É design. O compromisso com a madeira sustentável

por Rodolpho GuttieRRez

Madeira sustentável

Quando se cria um produto, é preciso perceber os impactos que ele provoca no meio ambiente e na vida das pessoas. Afinal, sustentabilidade é um conceito que veio para ficar e não está ligado apenas à origem de matéria prima. Outros fatores são essenciais, como uso de mão de obra local, acessórios e componentes adequados, embalagem, precificação, comercialização, uso e descarte.

A ideia de faturar apenas não se sustenta por muito tempo. É preciso mais: história, conceito, impacto positivo, valor agregado, como, por exemplo, pela fixação do carbono nos objetos de madeira. O chamado uso sustentável da madeira está hoje na base de todos os processos da cadeia produtiva, com suporte de organismos internacionais liderados pela ONU.

A dificuldade de acesso às madeiras tropicais brasileiras certificadas e provenientes do Manejo Florestal Sustentável (MFS) está fazendo com que algumas profissões, como de artesãos, carpinteiros e marceneiros, corram o risco de serem extintas. A arte passada de geração para geração é caso de amor e não de oportunidade. Isso devido à burocracia para o acesso à matéria prima, além da dificuldade e do receio de comercializar produtos sem origem comprovada.

Prefeitura de Curitiba, IBAMA e Embrapa Florestas estão reunidos para pensar um processo que usa o design como solução de forma a reduzir o desperdício e combater as mudanças do clima. Assim, são geradas novas oportunidades de emprego por meio da economia circular e da logística reversa, permitindo sobrevida à madeira proveniente de podas urbanas da cidade, árvores caídas e necromassa (partes de árvores, folhas, troncos, galhos, raízes).

A madeira é a matéria prima mais sustentável para a fabricação de móveis e peças de decoração, quando usada corretamente, pois se trata de fonte renovável e orgânica. Entretanto, o desmatamento ilegal tem manchado sua reputação e gerado dúvidas nos consumidores finais, que acabam preferindo comprar produtos altamente industrializados e fabricados com derivados do petróleo, como plásticos, ou concreto armado e metais, todos de fontes não renováveis.

A legislação nacional é cautelosa e restritiva, com relação ao uso de matéria prima proveniente da apreensão de madeiras cortadas ilegalmente, sobras de queimadas e podas urbanas, dentre outros sub-produtos de origem florestal. Este material é estocado, gerando já de princípio o problema de armazenamento, e fica assim, muitas vezes, até o seu apodrecimento, não permitindo que o processo de aproveitamento de resíduos, que geraria sobrevida e contribuiria com economia local. Segundo Yeda Malheiros, pesquisadora da Embrapa Florestas, está tramitando na Câmara dos Deputados o Projeto de Lei 3128/2019, que regulamenta a exploração de madeira de árvores mortas ou naturalmente tombadas mediante a aprovação prévia de Plano de Manejo Florestal Sustentável (PMSF). O texto acrescenta dispositivo e altera trechos do Código Florestal (Lei 12.651/12) e ainda está sendo analisado nas Comissões da Casa.

Considerando-se o processo pela ótica local, Curitiba é a cidade do design, eleita pela Unesco, e uma das melhores cidades para se morar no Brasil. Curitiba é também um exemplo no uso de podas urbanas, mas ainda é preciso inovar mais. Está na hora de sermos disruptivos para fazermos o bem ao meio ambiente e a essas profissões, antes que sejam extintas, para mostrar ao mundo que, além de termos as melhores madeiras, também temos a solução perfeita para o seu uso.

* Designer e empresário, conselheiro do centro Brasil Design e diretor do Sindicato dos Moveleiros do Paraná

por Paula CamPos

ARqUITETURA Usando formas e texturas, confeiteiros ao redor do mundo desafiam a natureza dos ingredientes para criar obras de arte comestíveis construídas camada por camada que aguçam o paladar, despertam a curiosidade e instigam a mente por COMESTÍVEL meio das formas e do sabor. Selecionei quatro confeiteiros que surpreendem em suas criações esculturais e comestíveis. O universO da arquitetura é amplO e, cOmO as demais artes, pOde ser traduzidO em diversas áreas

KUF CaKeS - DINaMarCa

a designer dinamarquesa Kia utzon Frank, com experiência em ourivesaria, se aventura na confeitaria em seu ateliê internacionalmente conhecido, a KuF caKES. Ela usa técnicas de impressão gráfica em marzipã e estrutura seus doces com uma receita especial. a estética com toque arquitetural remete a formações rochosas e texturas de mármore que desafiam a gravidade. cada doce é meticulosamente criado com camadas de bolo fino, ganache, marzipã, fondant, folhas de ouro e prata.

/ kufstudios

DINara KaSKo - UCrÂNIa

arquiteta por formação, Dinara mescla seu profundo conhecimento em arquitetura para criar formas paramétricas comestíveis que encantam pela geometria e ousadia. Ela utiliza a tecnologia por meio de algoritmo e modelagem 3D para dar vida a suas criações, que poderiam ser chamadas de doces obras de arquitetura contemporânea. Ritmo, texturas, simetria e até mesmo a assimetria, quebram paradigmas e definem o olhar da confeiteira, encantando quem tem o prazer de degustar suas obras de arte ou de desfrutar visualmente do resultado do seu trabalho. Entre os ingredientes utilizados por ela estão o merengue, mousses, mascarpone, ganache e isomalte, misturados de forma meticulosamente calculada.

/ dinarakasko

TorTIK aNNUSHKa - rUSSIa

os irmãos Madina Yavorskaya, que é artista plástica, e Rustom Kungurov, que é arquiteto, resolveram fundir suas habilidades em beneficio do paladar. com amor por formas esculturais e artísticas, desenvolvem suas doces e coloridas criações em múltiplas camadas cuidadosamente estruturadas e delicadamente decoradas em bolos e doces que deixariam qualquer um com pena de comê-los. além de apostar na confeitaria, os irmãos inauguraram também uma escola de confeitaria, onde ensinam seus truques e técnicas para confeiteiros ao redor do mundo.

/ tortikannuchka

CLaIre KeMp CaKe STUDIo - reINo UNIDo

arte, arquitetura e natureza influenciam a arquiteta e confeiteira claire Kemp a criar bolos que surpreendem e encantam através de linhas retas, cores e formas dispostas em camadas que claire constantemente aprimora e experimenta. Sua especialidade são os bolos de casamento com formas originais e sabor acolhedor como se tivessem sido feitos em casa. o studio de claire foi projetado por ela mesma e é onde atende seus clientes, cria e desenvolve seus bolos de forma pessoal e intimista, acompanhando até a entrega pessoalmente. Entre os ingredientes utilizados nos bolos estão o buttercream, massas úmidas de cenoura e laranja, geleias de frutas, e recheios de brownie ou creme de confeiteiro.

paula Campos é arquiteta e atua no mercado imobiliário com o método de Home Hunting. / sobre.morar