X Congreso de Alimentos Siglo XXI

Se desarrollará en la ciudad de Santa Fe del 4 al 6 de septiembre

Organizado por el Capítulo Argentino de la Sociedad Latinoamericana de Nutrición (CASLAN) y la Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas (FBCB) de la Universidad Nacional del Litoral, el X Congreso de Alimentos Siglo XXI tiene alcance nacional y tratará temas de nutrición, alimentos y salud bajo el lema: "Calidad nutricional: contribuyendo al bienestar y a la salud".

El encuentro coincidirá con la XLIV Reunión del CASLAN y congregará en el Paraninfo de la UNL a profesionales de la FBCB, de universidades del país e institutos de CONICET.

El objetivo del congreso es promover el mejoramiento de la nutrición y la alimentación en la República Argentina, para ello busca fortalecer el contacto entre los profesionales, favorecer la capacitación técnica y científica de los miembros de CASLAN, fomentar y estrechar las relaciones con otras organizaciones profesionales y científicas e instituciones vinculadas con la nutrición y ciencias afines; informar de los avances logrados en el desarrollo de los programas de nutrición, fomentar, por medio de estímulos e incentivos, investigaciones relevantes en nutrición y alimentación procurando la participación multidisciplinaria de sus miembros en su planeamiento y desarrollo.

De este modo, CASLAN se propone poner en discusión los avances recientes en ciencias, permitiendo la convergencia de áreas del conocimiento relacionadas con la nutrición, la salud y los alimentos, brindando así un espacio de encuentro de saberes, de intercambio de experiencias y de discusión. El acontecimiento académico está dirigido a profesionales, docentes, investigadores, becarios y estudiantes de universidades e instituciones argentinas. Durante su desarrollo se presentarán 30 exposiciones relacionadas con los ejes: Nutrición y Salud; Alimentos y Contexto Social; y Calidad Alimentaria. Las actividades previstas se abordarán en sesiones de pósters y conferencias en el Paraninfo de la Universidad Nacional del Litoral ubicado en Boulevard Pellegrini 2750 de la ciudad de Santa Fe.

MÁS INFORMACIÓN: https://www.fbcb.unl.edu.ar/caslan2023/. Instagram: @caslan2023