Revista 15 Minutos Julio 2018 by Revista 15 MINUTOS Perú

Julio 2018

15 MINUTOS

Edición 53

SíguenoS en www.15minutoS.pe

Julio 2018 Edición 53 Precio sugerido: S/ 10

LoS peRuAnoS pReguntAn en googLe Y Hugo gARCíA ReSponDe

¿Pecho o pierna? El Día del Pollo a la Brasa en cuatro locales emblemáticos de Lima

David Bisbal

Los nervios de Maite Perroni antes de su primer concierto en el Perú

El cantante español estuvo de paso por Lima para dar un concierto, y se dio tiempo para reflexionar sobre el origen de su fama y acerca de cómo ser coherente con uno mismo cuando se obtiene todo lo que siempre se quiso.

CUPONES DE

DESCUENTO Encuéntralos en la pág. 59

PORTADA

ESCANEA ESTA PÁGINA Y DISFRUTA EL DETRÁS DE CÁMARAS CON DAVID BISBAL

ESC P DES RE AU

ESCANEA ESTE AVISO CON CLARO RA Y DESCUBRE LO QUE TOULOUSE LAUTREC TIENE PARA TI.

La aplicación Claro RA se encuentra disponible para Android (desde versión 4.0) e IOS (desde versión 7.0). Esta aplicación es gratuita, sin embargo la descarga y navegación en la misma consumen megas. Más información en: http://www.claro.com.pe/personas/movil/realidad-aumentada/.

p. 10 MUJER DEL MES Maite perroni

ÍNDICE

Conversamos con la protagonista de “Rebelde” y exintegrante del grupo RBD antes de su arribo a Lima.

p. 16 DE COMPRAS Invierno pastel

10.

32.

64. 18.

Prendas, accesorios y complementos para sobrellevar las temperaturas bajas.

p. 18 ESTILOS Jennifer Lopez Considerada por la revista Time como una de las personas más influyentes del mundo, JLo llega a los 49 de la mejor manera.

p. 32 15 MINUTOS DE BIENESTAR Almendra Gomelsky La conductora de “Mujeres sin filtro” nos habla de sus herramientas para alcanzar metas personales.

p. 48 VIAJES De último minuto Cinco destinos cerca de Lima para darse una escapada y tomar un respiro un fin de semana cualquiera.

48.

NUEVO

16.

p. 64 LAS MÁS BUSCADAS Hugo García

Estrenamos sección con las preguntas que más buscan los peruanos en Google sobre uno de los “guerreros” más queridos de la tele.

Revista mensual publicada por América Móvil Perú S. A. C. Av. Nicolás Arriola 480, La Victoria, Lima (Perú). www.claro.com.pe Para publicitar en 15 MINUTOS, escríbenos a multimedios@claro.com.pe o llama al 613-1000 anexo: 7516. Idea original, edición, diseño, diagramación, producción y contenidos: Cosas Studio. Editorial Letras e Imágenes S. A. C. Grupo Editorial Cosas. Calle Alcanfores 1262, Miraflores, Lima (Perú). www.cosas.pe / Directora creativa: Adriana Miró Quesada. Editor central de Cosas Studio: Manolo Bonilla. Editora: María José Correa. Periodistas: César Becerra, Jorge Riveros-Cayo, Alejandra Travi, Juan Francisco Ugarte, Aldo Vela y Milagros Vera. Editora gráfica: Luna Sibadon. Asistente de edición gráfica: Alexandra Carcausto. Fotógrafos: Elías Alfageme, Rafo Iparraguirre y Yael Rojas. Ilustración: Ana Pérez. Diseñador gráfico: Erick Baltodano. Corrector: Luigi Battistolo. Web: Katia Chaupin, Salomé García, Paulo Llosa, Diego Pereira, Katherine Ramos, Rocío Yangali y Angie Yoshida. América Móvil Perú S. A. C. no se responsabiliza por el contenido de los espacios publicitarios contratados por terceros anunciantes. Hecho el depósito legal en la Biblioteca Nacional del Perú N.° 2014-02361. Queda prohibida la reproducción total o parcial de la revista sin autorización previa y expresa de América Móvil Perú S. A. C. Impreso en Industria Gráfica Cimagraf S. A. C. Pasaje Santa Rosa 140, Ate. www.cimagraf.com.pe

La cámara. Reimaginada.

ESCANEA ESTE AVISO CON CLARO RA Y DESCUBRE MÁS SOBRE EL SAMSUNG GALAXY S9.

Aviso contratado Válido del 01/07/2018 al 31/07/2018. Stock mín. 50 unidades. La aplicación Claro RA se encuentra disponible para Android (desde versión 4.0) e IOS (desde versión 7.0). Esta aplicación es gratuita, sin embargo la descarga y navegación en la misma consumen megas. Más información en: http://www.claro.com.pe/personas/movil/realidad-aumentada/.

minutos.pe SíguenoS en

/15 Minutos Perú

15 Minutos Perú

Lo más Leído @15MinutosPerú

GINO PESARESSI Y EL VERDADERO SIGNIFICADO DE SER PAPÁ ¿Cómo cambió la vida de Gino tras el nacimiento de su hija Gia? Cuenta que esta etapa ha hecho que se enfoque en asumir el rol más desafiante de todos: la paternidad. Además, se dio el tiempo para contarnos sus temores como padre primerizo, cómo es su vida los domingos cuando las cámaras se apagan y cuántas billeteras (y otros malos regalos) ha recibido en el Día del Padre. Todas sus respuestas en 15minutos.pe

so rt eos

es p ec i a L

15minutos.pe

yo u t u b e

MÁS PREMIOS PARA NUESTROS LECTORES

LUIS MIGUEL, EL SOL QUE NO SE APAGA

HUGO GARCÍA RESPONDE TODAS TUS PREGUNTAS

Continuamos regalando lo mejor a nuestros seguidores. En junio sorteamos ocho sesiones especiales de entrenamiento en Fast Fitness Perú. ¿Qué traeremos este mes de Fiestas Patrias? Mantente atento a nuestras publicaciones para participar y ganar. Síguenos en Facebook, Twitter e Instagram.

El sol de México brilla de nuevo con fuerza y es imposible mirar a otro lado. Cada semana, miles de personas esperan una nueva entrega de su serie biográfica, donde se revelan sus más oscuros misterios. Mientras tanto, sus mejores temas vuelven a sonar. Lo cierto es que LuisMi ha reclamado su justo lugar en nuestra web.

¿A dónde recurres cuando tienes una duda sobre la vida de tu famoso favorito? Al mismo lugar donde acudimos nosotros para encontrar tus preguntas: ¡internet! Ahora nuestros entrevistados responderán tus interrogantes más urgentes en nuestro nuevo segmento. La primera víctima: ¡Hugo García!

15 minutos andan diciendo

EL MUNDO Y LA FAMA EN 15 MINUTOS Un vistazo a lo que pasa ahí afuera: Stefano Gabbana arremete contra Selena Gomez, una celebridad más de la música latina tendrá su serie biográfica y a Ricardo Darín se le hizo de noche.

RETRATOS SALVAJES Resulta que todos estaban enamorados de Ricardo Darín menos sus compañeras de laburo. Primero fue Valeria Bertuccelli, actriz de comedias y esposa de Vicentico, quien ha confirmado los malos modos con los fue tratada durante la temporada de la obra de teatro “Escenas de la vida conyugal”, donde no solo la habrían ofendido, sino que también le pagaron bastante poco en comparación con Darín. Pero luego fue Érica Rivas, la recordada novia de “Relatos salvajes”, quien reemplazó a Bertuccelli en la segunda temporada de la obra y que incluso se presentó en Lima en 2015, quien también ha acusado a Darín de mala gracia y maltratador. Y así le cae la pared a uno de los actores argentinos más queridos, que sale en tele a decir que no le interesan ni el Óscar ni la plata ni Hollywood, y que es más bueno que el pan.

laprensasa.com

COMO LA FLOR

Cuando a mediados de 1995 la justicia norteamericana resolvió de un plumazo el juicio por el asesinato de Selena Quintanilla, a la comunidad hispana le quedó una sensación de crespos hechos que a la fecha no supera. La mayoría aguardaba un litigio de las delirantes dimensiones mediáticas del caso O. J. Simpson y no esa indiferencia de padrastro. Desde entonces han sido varios los intentos de elevar la historia de esa talentosa muchacha, racialmente mestiza pero gringa de alma, a la condición de épica latina en el reino de la Green Card, primero con la película con una cumplidora Jennifer Lopez en 1997 y ahora con “El secreto de Selena”, la miniserie que alista Telemundo sobre la intérprete de ‘Bidi bidi bom bom’. Esta vez, el rol estelar recaerá en la mexicana Maya Zapata, y el guion, en las investigaciones de María Celeste Arrarás, una periodista que ha hecho carrera publicando sobre la finada y “revelando” secretos que todos sabemos de memoria. Una maravilla.

fromberkshiretobuckingham.blogspot.com

HAPPY FAMILY A este paso, no está lejos el día en que Jennifer Lopez invite a Ben Affleck y a Puff Daddy a posar en sus “fotos de familia”. Porque está bueno eso de llevarse regio con los ex, con los hijastros y hasta con la vecina que presta la jarra para la chicha morada, pero eso de meter en un mismo saco a todo el familión más parece una fiesta romana que una parrillada de domingo. Pues lo que JLo trata de vender en sus redes sociales es nada menos que la impostada armonía de una doña en paz con el universo entero. Así parece, luego de que ella publicara una foto de su actual pareja, Alex Rodríguez, las hijas de él, Marc Anthony (su exesposo), los hijos de ambos y un señor que nadie sabe cómo llegó ahí… Todos tan juntos, felices y revueltos que cualquiera se pierde en esta genealogía digna de Macondo. Y es que bien dicen que, cuando en la vida privada hay mucha alharaca, de lo que se trata es de convencer al resto de algo de lo que JLo no parece estar muy segura.

Sucedió en el verano europeo de 2012, cuando los duques de Cambridge —el príncipe William y Kate Middleton— llegaron hasta la Provenza francesa a disfrutar de unas vacaciones. En un momento dado, Kate asumió que podía hacer topless delante de su marido sin imaginar que era captada por los lentes de dos fotógrafos que luego vendieron la exclusiva a la revista francesa Closer. La Casa Real, como era de suponerse, ardió en llamas y pidió la hoguera para los invasivos paparazzis, quienes fueron condenados el año pasado a pagar, junto con la revista, un total de 90.000 euros como compensación al daño causado a la pareja real. Pero los paparazzis son cualquier cosa menos tontos y han apelado a la providencial aparición de Meghan Markle y a su pasado de irrelevante actriz de series sin éxito donde paseaba en lencería ante cámaras sin que a nadie del Palacio se le empinara la ceja de la indignación por semejante historial. Suficiente argumento para alegar hipocresía real y apelar el fallo judicial.

Instagram/@jlo

EL TOPLESS NO PAGA

kings.al

SE FUE DE BOCA (¿O DE MANOS?) El ventilarte como el favorito en los roperos de reggaetoneros y estrellas de cine no te convierte, ni por asomo, en modisto con licencia de verbo punzocortante. Alguien del séquito de Stefano Gabbana debería aconsejarlo como se debe. No se puede ir por la vida atacando gratuitamente a la gente, y menos a beldades como Selena Gomez, quien podrá ser pésima para elegir novio, grabar comerciales en español y… Bueno, ya, incluso hasta para cantar, ¿pero salir a las redes a decirle “fea”? Eso es lo que ha hecho el modisto, mitad del dúo creativo Dolce & Gabbana, al comentar una publicación de Instagram del medio especializado en moda The Catwalk Italia, que subió una imagen en la que se ve a la cantante estadounidense llevando cinco vestidos distintos, todos de color rojo. “Selena Gomez está genial con vestidos rojos. Elige tu favorito”, proponía la publicación. “She’s so ugly!”, (des)atinó Stefano a comentar. 9

RNA Entertainment Group

15 minutos MUJER DEL MES

Maite Perroni

“AÚN me poNgo NerviosA coN cADA coNcierTo” La última vez que estuvo en el Perú fue hace doce años, cuando era una estrella juvenil en el grupo RBD. Ahora, como consolidada actriz y solista, vuelve este 8 de julio para estrenar su gira Live Tour 2018.

o es un secreto todo lo que RBD significó para la juventud latinoamericana. Pero si no lo sabes o no lo recuerdas, busca en YouTube y observa la ola de exaltación que provocó en miles de adolescentes entre los años 2004 y 2008. Lo cierto es que, disuelta la agrupación, los seis jóvenes mexicanos tomaron rumbos no muy distintos —aún hacen música o actúan—, pero separados. “Cuando se terminó, al día siguiente ya nos preguntaban: ‘¿Cuándo se van a reencontrar?’”, cuenta Maite Perroni. A casi una década de la ruptura, ella cree que el reencuentro es prácticamente imposible… por ahora. Con este capítulo cerrado, lo que Maite ha hecho es construir una carrera como actriz y cantante, usando quizá la fama ganada como capital inicial, pero sola. Como a sus excompañeros, le ha ido muy bien. Ha protagonizado telenovelas de alto rating en varios países. También ha prestado su voz para películas animadas y ha actuado en películas como “El arribo de Conrado Sierra” (2016) y “Dibujando el cielo” (2018), de próximo estreno. Su trabajo actoral ha sido reconocido con nominaciones y premios; por ejemplo, la 11

15 minutos mujer DeL meS

La mexicana presentará su primer concierto en Lima este 8 de julio, en el Centro de Convenciones Bolívar de Pueblo Libre.

El cariño de sus seguidores es visible al repasar las cifras de sus redes sociales, pues casi ocho millones de personas la siguen en Facebook, más cinco millones en Instagram y en Twitter. Sobre sus fans, dice que son personas “incondicionales, solidarias, amorosas, constantes, que están presentes. No importa la distancia, siempre siento su presencia y cariño”. A pesar de tanto amor, Maite tiene una interesante reflexión sobre la vida expuesta en vitrinas digitales. “La verdad es que soy un poco desastrosa. De pronto estoy muy activa, de pronto me escapo. Eso me ayuda a tener un equilibrio. No estoy a favor de que todo esté expuesto y de que tengamos que estar publicando todo el tiempo, pero hay cosas que me gusta compartir. Así me funciona, así me gusta. En este momento las redes sociales tienen tanta fuerza y penetración que, si deseas subirte a ese barco, tu vida real empieza a ser solamente una máquina digital. Hay cosas tangibles que son importantes, así que creo que hay que poner un equilibrio entre estar en las redes y tener tiempo para cada uno”.

EstE mEs maitE llEga a lima: “Es la primEra vEz quE voy a prEsEntar EstE show. tEnEmos juEgo dE pantallas, vidEos, corEografías, vEstuario, todo nuEvo”, cuEnta. distinción como mejor actriz protagónica en el TVyNovelas 2018 gracias a su papel en la telenovela “Papá a toda madre”. En el campo musical, ha lanzado el disco “Eclipse de luna” (2013), donde predominan los ritmos latinos, sobre todo la bachata. Luego decidió probar el género urbano: su single ‘Adicta’ (2016) suma más de 15 millones de reproducciones en YouTube, mientras que ‘Loca’ (2017) lleva más de 187 millones. Este mes llega a Lima para estrenar la gira internacional Live Tour 2018. “Es la primera vez que voy a presentar este show. Tenemos nuevo juego de pantallas, videos, coreografías, vestuario, todo nuevo”, explica. A sus 35 años, la mexicana ha cultivado una próspera carrera como solista. ¿Cómo ha hecho para salir adelante en dos actividades tan demandantes como la música y la actuación? “Es difícil mantenerse en el medio, pero creo que he tenido la fortuna de elegir dos carreras que han ido funcionando: si no estoy en un set de televisión, estoy en un escenario con mi música, y si no es así, estoy en una película o algún proyecto de actuación”. A pesar de tener una agenda muy apretada, dice haber encontrado la fórmula para equilibrar sus carreras y así construir una historia como Maite Perroni. 12

La artista se reconoce como una mujer que ha crecido y madurado mucho en estos años, pero asegura que conocerse a sí misma es una aventura que no termina. ¿Es posible conservar la esencia en el mundo del espectáculo? ¿Qué se mantiene intacto desde que era veinteañera? “La ilusión para hacer las cosas. Me sigue poniendo nerviosa salir a dar un concierto, como si fuera la primera vez que lo voy a hacer. Me siguen poniendo nerviosa los retos actorales, los personajes que tengo que interpretar. Eso me mantiene viva dentro de esta carrera”. Maite junto a Anahí y Dulce María, protagonistas femeninas de “Rebelde”.

15 minutos PUBLIRREPORTAjE

TECNOLOGÍA PARA RENOVARSE Constantemente estamos expuestos a factores que provocan daños en la piel. Lo ideal, como hemos dicho antes, es la prevención. Pero ¿qué podemos hacer cuando el daño ya está hecho? La energía láser sustituye las zonas dañadas de la epidermis por tejido más joven y saludable.

on el paso del tiempo, la contaminación, la exposición al sol sin protección, el estrés, la mala alimentación y otros excesos que se van acumulando pueden provocar el envejecimiento prematuro de la dermis, deshidratación o —dependiendo de la gravedad— distintas lesiones, como las manchas. Para ayudar a aliviar este problema, ha llegado a Medi Esthetic la tecnología Brilliant Laser, que se utiliza para prevenir y mejorar los signos tempranos del envejecimiento de la piel. También ayuda a mejorar la textura, cerrar los poros y estimular la producción de colágeno, proporcionando brillo y luminosidad. 14

Brilliant Laser está a medio camino entre el CO2 Fraccionado (un láser que “quema” la piel de forma fraccionada para borrar arrugas profundas y secuelas de acné) y los peelings superficiales (que arrastran la primera capa de células muertas del tejido). Esta tecnología hace un barrido de las células a una profundidad media, renovando la capa superficial de la piel. Es ideal para mejorar el tono, la textura y el brillo de la piel, suaviza las arrugas finas, disminuye el tamaño de los poros y aporta luminosidad y un aspecto rejuvenecido.

piel nueva. Todo esto sin dejar costras ni la necesidad de tomar tiempos de recuperación: el paciente puede incorporarse inmediatamente a sus actividades habituales.

¿Cómo funciona? La energía láser crea millones de microscópicas zonas de tratamiento en el rostro y sustituye las partes dañadas de la epidermis por tejido más joven y saludable. Lo que hace es renovar y hacer aparecer una

Dirección: av. Benavides 4462, Surco Más información en 448-3600, 448-3660 y 941100777 www.mediesthetic.com.pe www.facebook.com/mediestheticperu

Eso sí: antes de iniciar el procedimiento con Brilliant Laser es necesario pasar a una consulta de previa evaluación médica. Esta es gratuita en Medi Esthetic, clínica de medicina estética, dermatología y láser con más de 20 años de experiencia en el mercado y la más alta tecnología.

15 MinutoS MUJERES dE COMPRAS

invierno pastel Texturas y colores cálidos para sobrellevar las temperaturas más bajas, espíritu deportivo minimalista y aires de relajación para los días más fríos del año. Este mes triunfa el estilo confortable en su versión más serena.

Máscara

VoluMizing Mascara, DE rEVitalasH

S/ 80

Gorro

H&M

S/ 29,95

Palazzo

H&M

S/ 179

Zapatillas

niKE

S/ 449

Perfume

WonDErlust sEnsual EssEncE DE MicHaEl Kors, En riPlEY

S/ 369

Bolso

aDiDas

S/ 229

Saco

zara

S/ 359 16

HOMBRES dE COMPRAS

Crema para afeitar

ReUZel

S/ 48

Guantes

H&M

S/ 109

Pantalรณn

ZARA

S/ 199

Gabardina

ZARA

S/ 659 Mochila

ADIDAs

S/ 199

Polo

MAngo

S/ 99,99

Botines

PAssARelA

S/ 249

Perfume

sAUvAge De DIoR, en PeRfUMeRร As UnIDAs

S/ 455

15 minutos ESTILOS

FUEGO FROM THE BLOCK

Siempre tuvo claro que quería llegar a lo más alto, y con perseverancia sedujo a Hollywood. También ha triunfado en la música, con más de 80 millones de discos vendidos. Lanzó hace poco ‘El anillo’, tema con el que volvió a posicionarse en los tops de América Latina. Orgullosa de su origen humilde en el Bronx y considerada por Time como una de las 100 personas más influyentes del mundo, este mes JLo sopla 49 velas.

CUESTIÓN DE FE Sus apariciones en público nunca pasan desapercibidas. Jennifer desde siempre se ha mostrado orgullosa de sus curvas y se decanta por diseños que realcen su silueta latina. En la reciente Gala Met el dress code instaba a los asistentes a inspirarse en la religión católica. La cantante fue una de las que más se ciñó a esa petición de los organizadores. Su elección: este espectacular vestido con una llamativa cruz de pedrería en el pecho firmado por Olivier Rousteing para Balmain y valorado en US$ 5000.

rediff.com

Jennifer Lopez

telemundo.com

DEPORTISTA

Pese a haberse convertido en una de las artistas femeninas más famosas de todos los tiempos, no olvida sus orígenes. La canción que la catapultó al estrellato, ‘Jenny from the block’, es mucho más que un estribillo: es una declaración de intenciones. Ella sigue siendo la chica de barrio a la que le gusta vestir cómoda cuando no está trabajando. No es raro verla con ropa y calzado deportivo, incluso, como en esta ocasión, para salir de compras por Madison Avenue en Nueva York. En cualquier caso, la cantante es una incondicional del entrenamiento físico. Realiza ejercicio cardiovascular cuatro días a la semana (correr, bicicleta y boxeo) y consagra parte de su paso por el gimnasio a tonificar su cuerpo. Así puede permitirse algunos caprichos, como el chocolate.

starstyle.com

“El estilo es un sentimiento, una forma de expresarte. Crecí en el Bronx, me gusta lo llamativo. Pero no me cierro a nada”.

BRILLO DE ESTRELLA EN MODO DENIM

marie-claire.es

harpersbazaar.com

Camisa y pantalón jean ceñidos y tacos altos en beige. Así de espectacular visitaba hace cuatro años las calles del Bronx que la vieron crecer. Jennifer llegó acompañada por su hermana Lynda, sus mellizos Max y Emme y un numeroso equipo de seguridad. Unos lentes de sol extragrandes y un semirrecogido informal completaban un look muy estadounidense para reencontrarse con sus raíces.

Jennifer decidió participar en un triatlón en Malibú por una causa benéfica. Se preparó a conciencia para esta exigente prueba, que incluye una travesía a nado y ciclismo, además de 10 kilómetros de carrera a pie, lo que no solo le permitió deshacerse de los kilos de más, sino también tonificar todo su cuerpo. Ahora que es madre, sigue prestando mucha atención a su físico. La recompensa es verse así de sexy, incluso con minivestidos como este de Emilio Pucci, que lució en la ceremonia de los Grammy de 2011. Lo acompañó con unos tacos altísimos y pocas joyas.

TRANSPARENCIAS Este vestido de Donatella Versace dejó huella. Tan vertiginoso en su imponente escote y sus transparencias que tuvo que pegarlo con cinta adhesiva a su cuerpo para evitar que se vieran más centímetros de piel de los deseados. El diseño fue uno de los protagonistas de los Grammy del año 2000. Hasta el actor David Duchovny bromeó con: “Es la primera vez en cinco o seis años que nadie me mira”, luego de que se parara al lado de la actriz para presentar un premio durante el show. Mira más fotos en www.15minutos.pe

15 minutos COLUMNA

HAZ PATRIA: NO CRÍES MACHISTAS PoR mAmÁ CuLPABLE

Aquí comparto lo que realmente pienso. Si eso me hace culpable, pues entonces ¡lo soy! www.facebook.com/mamaculpable / @mamaculpable

Yo creo que sí lo sabes: el machismo está destruyendo nuestra sociedad. ¿Podemos hacer algo? Pues claro que sí. Si eres madre —o la tía engreidora—, lo que te toca es criar y promover la crianza de niñas y niños en condición de igualdad.

Este mes es perfecto para pensar en lo que podemos hacer por el país.

Este mes es perfecto para pensar en lo que podemos hacer por el país. ¿No sería hermoso revisar nuestras latentes expresiones machistas, que a veces pasan caleta, y hacer el mayor esfuerzo por eliminarlas? No es tan difícil: si tienes hijas e hijos, piensa si has usado alguna vez frases que creías inofensivas, como “las mujeres hacemos mejor las tareas de la casa”, “no llores como niña”, “no juegues como hombre”. ¿No te parece que esas palabras definen roles sociales injustos? Para luchar contra el machismo también puedes exigirles a los varones, desde pequeñitos, que respeten a las mujeres… pero no porque “son como flores delicadas”, sino porque somos iguales y tenemos los mismos derechos. Que el motivo del respeto no sea nuestra supuesta debilidad, sino la igualdad, la que nos va a permitir evolucionar como sociedad.

asi todas las mujeres de mi generación crecimos en un entorno donde aún nos decían que solo podíamos jugar a las princesas o con muñecas, y que las pelotas de fútbol y los carritos estaban destinados exclusivamente a los varoncitos. Nos inculcaron que las niñas buenas deben lucir siempre delicadas, pulcras y ordenadas, mientras que a los niños se les permite correr, hacer desmadre y ensuciarse. E incluso algunas mamás se dedicaban a ordenar el cuarto de ellos, pero a nosotras nos exigían hacerlo solas. O peor: pedían que nos ocupemos de atenderlos, incluso cuando ellos eran mayores.

Bueno, querida, lamento recordarte que eso no ha cambiado: cifras oficiales del INEI indican que, en el Perú, las niñas pasan más horas en tareas del hogar que los niños. Al llegar a los 18 años, las chicas dedican 25 horas semanales a limpiar la casa, lavar ropa y realizar las compras para el hogar, mientras los varones de la misma edad solo ocupan 10 horas. Esa pequeña selección de ejemplos es una muestra de las actitudes machistas con las que hemos convivido muchas de nosotras y que resultan tan normales que aún nos cuesta abrir los ojos y ver que aquellos privilegios nos humillaban como mujeres. #AmigaDateCuenta. 20

Vamos, hagamos el ejercicio. Examinemos nuestras frases, miremos si otorgamos privilegios sinsentido en casa, arranquemos las frases que parecen inocuas, pero que inoculan machismo en nuestros núcleos familiares. Puedes comenzar recordando aquellas que eran tan comunes en tu casa cuando eras niña. Fíjate si tú las has repetido en alguna ocasión. Reflexiona, rompe el círculo. Eso es tan valioso como colocarles a los peques una escarapela en el pecho y enseñarles a cantar fuerte el himno nacional. Aún estamos a tiempo.

15 minutos EN PORTADA

David Bisbal

MÁS ALLÁ DE LA FAMA

Después de lanzar su nueva canción junto al colombiano Sebastián Yatra, llegó a nuestro país para participar en el festival Radio Disney Vivo. El artista español encontró un espacio para contarnos del detrás de escena de su más reciente gira, de la expectativa de su próximo álbum y acerca de los preparativos de su boda con la modelo venezolana Rosanna Zanetti. 22

15 minutos EN PORTADA

inicios de 2002, luego de participar en el programa “Operación triunfo”, David Bisbal conoció la fama y se espantó. Salir del reality y ver a su legión de fans fue lo más parecido a un shock. En menos de seis meses, pasó de ser un completo anónimo a convertirse en uno de los íconos del pop español. Hasta ese momento, era solo un muchacho que se ganaba la vida trabajando en un vivero y cantando en una orquesta. Venía de una familia sencilla: su madre era costurera, y su padre, boxeador. No estaba acostumbrado a ser el centro de atención. De niño solía cantar a escondidas, en voz baja, para que nadie lo escuchara. Practicaba a solas, viendo a Michael Jackson por televisión. Era tímido, pero tenía muy claro lo que quería. Un día se enteró de la convocatoria para un programa musical y decidió postular. “Nadie escribe sobre los cobardes”, dijo en ese primer casting, con una convicción y una pureza juvenil que fascinaron al jurado. Bisbal quería llegar a lo más alto, pero cuando estuvo en la cima sintió el vértigo de la fama. 24

En 16 años de carrera ininterrumpida, sus cifras demuestran solo éxitos: más de seis millones de discos vendidos, casi un millar de conciertos, 48 discos de platino, más de diez millones de seguidores en redes sociales y tres Grammy Latino. Es tan famoso que, según una encuesta de la agencia Personality Media, el 97 % de los españoles identifica su rostro. Su última gira llegó a reunir a 350.000 personas. En su época de mayor popularidad, cada vez que ofrecía un concierto Bisbal despertaba en el público un desenfreno inusual, una adoración casi religiosa, una suerte de hipnosis que hacía que las muchachas levanten sus brazos, cierren los ojos y griten las canciones balanceándose de un lado a otro. Desde que rompió récords de ventas con su primer disco (un millón de copias en la primera semana), Bisbal no ha dejado de producir música, salir de gira o firmar autógrafos en cada lugar al que va. En un medio que suele producir estrellas fugaces, el

cantante español ha sabido mantenerse vigente con un estilo apasionado. Su nuevo éxito, ‘A partir de hoy’, tiene hasta el momento más de 100 millones de reproducciones en YouTube. Con esta canción bajo el brazo, Bisbal llegó al Perú para la primera edición del festival Radio Disney Vivo. La última vez que estuvo aquí fue en 2015, durante su gira “Tú y yo”, en la que entonó con Eva Ayllón uno de sus temas más emblemáticos: ‘Dígale’. Aunque ya no luce sus característicos rulos, el intérprete conserva la misma vitalidad de voz de hace una década. El paso del tiempo no ha modificado el sonido de sus cuerdas vocales, pero sí el de sus canciones. En su carrera, la experimentación musical fue una necesidad. Bisbal ha incursionado en géneros como el urbano, la balada romántica o el reggaetón. “Si decido hacer ahora, por ejemplo, música urbana, no sería algo nuevo. Ya lo hice en 2007 con Wisin y Yandel. Siempre me gusta navegar en diferentes géneros”, dijo el cantante de ‘Bulería’ en una entrevista local. Renovarse y arriesgar son maneras de sobrevi-

vir a la monotonía artística. Por eso Bisbal dice estar atento a las novedades y tendencias musicales. Sin embargo, sus grandes pasiones siguen siendo el flamenco y la rumba latina, algo que se advierte en su última canción con Yatra. “Son ritmos que he hecho desde el principio de mi carrera. Para mí es importante mantener las raíces de tu tierra en la música”, dice la mayor celebridad de Almería, su pueblo natal. Ese lugar que, a pesar de todas las ciudades que lo han alojado, sigue considerando su casa, la verdadera. SIN REFLECTORES Hay dos cosas que Bisbal nunca ha dejado de transmitir: sencillez y buen humor. No se le conocen exabruptos ni grandes escándalos o patanerías. Incluso a algunos les parece sospechoso que jamás se moleste. No es arrogante con sus seguidores ni suele hablar mal de nadie. Cuando lo entrevistan, no pierde la paciencia frente a preguntas incómodas o impertinentes. Su permanente buena onda parece a veces una máscara, pero él 25

15 minutos EN PORTADA

hace poco, BisBal llegó al perú para la primera edición del festival radio disney vivo. la última vez que estuvo aquí fue en 2015, con su gira “tú y yo”, en la que entonó con eva ayllón uno de sus temas más emBlemáticos: ‘dígale’. mismo admite que es una persona positiva, que casi nunca se enoja y que procura, en todo momento, tener los pies sobre la tierra. Gran parte de la fascinación que produce se debe a su imagen de celebridad casual: la megaestrella que no se olvida del lugar de donde viene, que apoya las causas sociales, que siempre tiene una sonrisa para todo el mundo. El mérito de Bisbal no es solo ser encantador a tiempo completo, sino serlo con la presión mediática encima. Entre ensayos y giras musicales, el almeriense siempre hace un espacio en su agenda para acciones benéficas. Pertenece a la fundación Red Hand, que busca terminar con el reclutamiento de niños para la milicia. También participa en ALAS, una fundación que protege a menores de cinco años en situación de vulnerabilidad. “Me he involucrado en muchos temas, desde el cáncer infantil, el hambre y las enfermedades hasta los niños soldados —contó en su visita a Lima—. Por ejemplo, el último concierto en Colombia fue también a beneficio de los niños. Siempre estoy colaborando. Es algo que realmente me llena de felicidad”. Sus obras sociales han hecho que Unicef lo nombre como uno de sus embajadores. Aparte de ayudar a los niños, Bisbal se preocupa también por el medioambiente. Dice que, si no hubiera sido cantante, se habría dedicado a la biología marina. “Me encanta la naturaleza. Siempre que puedo me doy una escapada al lago o acompaño a mis amigos a los concursos de pesca”, contó hace unos años. Ha colaborado con varias iniciativas de conservación ambiental en Almería, salvando tortugas marinas en mal estado por la contaminación. No es casual que su último disco se llame “Hijos del mar”. Como él mismo dice: “No existe un lugar donde encuentre más paz que debajo del agua”.

FORMAS DE VOLVER A CASA En 2013, Bisbal publicó su autobiografía, titulada “Desde dentro”, en la que recuerda algunos episodios de su infancia, sus inicios en la Orquesta Expresiones y su experiencia en “Operación triunfo”. Sobre esto último escribió lo siguiente: “Honestamente, tengo que confesar que casi nunca estuve a gusto dentro del programa, y hubo ocasiones en las que lo pasé realmente mal. Puedo decir que no disfruté de la experiencia. Por mis propios nervios y por un sistema de trabajo impuesto que se alargaba casi las veinticuatro horas del día”. Entonces tenía 22 años y estaba lejos de casa por primera vez. La noche de la última gala, cuando el jurado lo premió con el segundo puesto, Bisbal corrió a abrazar a sus padres como un niño desesperado. “Los quiero mucho. Mira donde estoy, mamá, mira hasta donde llegué. Los he echado tanto de menos”, les decía en medio de un llanto conmovedor. Es una de las escenas más recordadas del programa. A lo largo de su carrera, el artista se ha descrito como una persona familiar. Aunque ya no vive con sus padres en Almería, asegura que siempre se da un tiempo para visitarlos. Volver a casa es una forma de reencontrarse consigo. Pero desde hace unos años hay dos personas más que ocupan su corazón: su hija Ella, a quien le compuso el tema ‘Mi princesa’, y su futura esposa Rosanna Zanetti. “La niña pequeña y la niña grande”, como las llama en redes sociales. “Estamos todos muy felices, muy contentos en nuestra familia, y los fans lo saben”, ha dicho el cantante de ‘Ave María’, quien suele ser lacónico al declarar sobre su vida personal. La fama le ha enseñado que la privacidad es un lujo. Y él ha sabido preservarlo de la misma forma en que ejerce su oficio: con un carisma inalterable. En todo este tiempo, lo único que ha cambiado es su pelo. A sus 39 años, Bisbal sigue cantando con la misma pasión de ese veinteañero que quería comerse el mundo, esa estrella de reality que se abrumó con la fama, ese futuro divo que corría emocionado a abrazar a sus papás.

Mira el detrás de cámaras de las fotos en www.15minutos.pe

15 minutos EN PORTADA

Fotógrafo: Rafo Iparraguirre Dirección de arte: Agoney González Styling: Sara Vílchez Maquillaje y peinado: Arenna Alva Producción: Joaquín Jerí Asistente de dirección: Alexandra Carcausto Asistente de fotografía: César Silva Agradecimientos: H&M, Pietà, Tommy Hilfiger, Yirko Sivirich y Zara Locación: Los Incas Lima Hotel

15 minutos PUBLIRREPORTAJE

EL BOOM DE LAS CIRUGÍAS MASCULINAS La clínica Cirugía Plástica Martínez es uno de los centros de estética con mayor demanda entre los hombres que desean lucir una figura y un rostro estilizado y varonil. Ofrece distintos procedimientos quirúrgicos que no dejan cicatrices notorias ni producen efectos secundarios.

INTERIORES

EA GINA UTA RÁS AS CON RTIE

ESCANEA ESTA PÁGINA Y CONOCE MÁS SOBRE LOS SERVICIOS DE LA CLÍNICA CIRUGÍA PLÁSTICA MARTÍNEZ

sos incómodos detalles estéticos también les afectan a los hombres. Para muchos, sudar en el gimnasio, llevar una dieta balanceada y someterse a tratamientos de belleza no es suficiente para conseguir el cuerpo y el rostro deseados. Para ellos, una buena opción es la cirugía plástica, procedimiento que tiene como objetivo la corrección y el mejoramiento del aspecto físico.

“Actualmente, el 50 % de mis pacientes son hombres que desean hacerse algún procedimiento para sentirse mejor con ellos mismos”, dice María del Carmen Martínez, doctora en cirugía plástica reconstructiva y estética y fundadora de la clínica Cirugía Plástica Martínez. Este establecimiento de belleza y bienestar, desde hace tres años, ofrece procedimientos exclusivos para varones, como el implante capilar a través de la técnica FUE (follicular unit extraction, según sus siglas en inglés). Este método es el de mayor demanda a nivel mundial, ya que extrae e implanta las unidades foliculares una por una, sin dejar cicatrices visibles. En una sesión, es posible colocar hasta dos mil unidades, suficientes para cubrir las entradas y la línea frontal de la cabeza. Otra práctica quirúrgica muy común entre los hombres ofrecida en este establecimiento es la lipoescultura de alta definición, que busca esculpir el cuerpo de forma simétrica. Este método consis-

te en retirar la grasa de más, para luego tonificar los músculos del paciente. Se puede aplicar en abdomen, pectorales, brazos, espalda, cadera, muslos, glúteos y pantorrillas. El resultado es una figura atlética y estilizada. Asimismo, la cirugía que corrige la ginecomastia —engrandecimiento patológico de una o ambas glándulas mamarias en el hombre— también es famosa entre los peruanos. Durante la intervención, se elimina la grasa y el tejido glandular y se extirpa la piel sobrante. Seis meses luego del procedimiento, ya pueden verse los resultados sin inflamaciones.

perfectas para redefinir los rasgos faciales masculinos. Estos tres procedimientos, que pueden realizarse en una misma sesión, dejan cicatrices poco perceptibles.

ClíniCa Martínez ofreCe proCediMientos exClusivos para varones, CoMo el iMplante Capilar, la lipoesCultura de alta definiCión y la rinoplastia, entre otros. Muchos hombres desean un rostro simétrico y varonil. La rinoplastia, el implante de mentón y la bichectomía —operación en la que se extirpan los cúmulos de grasa de las mejillas para lograr que los huesos del pómulo sobresalgan— son cirugías

Dirección: calle Tutumo 194, Santiago de Surco (Lima, Perú) Teléf.: (511) 658-2458 / Cel.: 995732955 www.cirugiaplasticamartinez.com.pe mmartinez@cirugiaplasticamartinez.com.pe clinicaplasticamartinez@gmail.com 31

Elías Alfageme

15 minutos de BIeNeSTAR

Almendra Gomelsky

“HAY QUE SUPERAR LOS OBSTÁCULOS PARA DISFRUTAR LO BONITO DE LA VIDA” Conductora de televisión, empresaria, mamá de dos hijos y eterna dalina. Hoy, gracias a la meditación y la espiritualidad, ha aprendido a lidiar con el dolor, a superar las experiencias negativas y a alcanzar nuevas metas personales.

lmendra no tiene una rutina física exigente. Prefiere el stretching (estiramiento), práctica que la ayuda a relajar los músculos sin dejarla agotada. Tampoco sigue una dieta estricta, pero es consciente de que las harinas y la azúcar blanca ya no deben estar en su despensa. “Trato de comer saludable. Me encanta la pasta, así que me cuesta un poco. Mi papá es el fanático de la alimentación sana: tiene 84 años y no toma ni una pastilla. Siempre nos dice que comamos conscientemente, que leamos las etiquetas. Eso sí, nada de gaseosas en mi casa”, dice la conductora de “Mujeres sin filtro”. Pero Almendra sí trabaja profundamente en su lado espiritual. “Desde hace cuatro años practico el ‘perdón radical’”, cuenta. Se trata de un método desarrollado por el inglés Colin Tipping en los años noventa a partir de su experiencia en los retiros que dirigía para pacientes con cáncer. Para Tipping (autor de “Perdón radical”, libro que lideró las listas de los más vendidos en 1997), liberarse de emociones negativas es la base para mejorar la autoestima, tratar mejor a los demás y crecer como persona. Él difunde su doctrina mediante conferencias, talleres y programas de formación en varios países. Gracias a su amiga Katia Condos, Almendra conoció a Muss Hernández, la primera persona en ofrecer talleres de perdón radical en Lima. “Te hace reconocerte como humano, como espíritu, como una persona que ha crecido con ideas que no necesariamente han sido correctas para ti”.

más rápido”. No se trata de esconder los problemas debajo de la alfombra, sino de procesarlos como es debido y de seguir adelante con optimismo. “Si muere un ser querido, obviamente tienes que llorar y guardar duelo. Pero no hay que quedarse atrapado. Es fácil decirlo, pero el perdón radical justamente te da herramientas para que trabajes en ti mismo”. La exdalina también ha aprendido sobre “manifestaciones”, técnicas que apuntan a que una persona tenga fe en sí misma y consiga sus metas. “Bajé 20 kilos con este curso, 20 kilos que no pude bajar antes con médico, pastillas ni nada. Aprendí que, si visualizas que ya cumpliste tu objetivo, es muy efectivo. Si ves en tu mente que traes puesto el pantalón que ahorita no queda, lo vas a conseguir. Con mucho esfuerzo, pero lo vas a conseguir. Es alucinante”. A sus 49 años, Almendra sabe que para estar bien por dentro hay que trabajar diariamente.

Para Almendra, una de las grandes enseñanzas del perdón radical es reconocer que el dolor es pasajero: “Si no sufres, no aprendes. Así como te pueden pasar cosas muy buenas, hay cosas malas también. El tema es convencerte de que vives en este círculo y de que no tienes que detenerte mucho tiempo en el sufrimiento. Estancarse en lo negativo te impide ser feliz. Hay que fluir”. Lograrlo no es fácil, dice Almendra, pero hay diversas técnicas para luchar contra la adversidad. “Hay prácticas como contemplar una puesta de sol, escuchar música o comer un chocolate. Puede ser cualquier cosa que te saque una sonrisa y haga que todo pase

¿Qué alegra la vida de Almendra? 1. SuS hijoS 2. El inviErno 3. la lluvia 4. El olor a tiErra mojada 5. El campo

LA AMISTAD COMO TERAPIA. Almendra considera que, al menos una vez por semana, toda mujer casada debería tomarse un café con una amiga: “La familia, el trabajo, en fin, todo funciona mejor cuando una mujer conversa con otra”. RISAS PARA TERMINAR EL DÍA. Desde febrero del año pasado conduce el programa televisivo “Mujeres sin filtro”, al lado de Gianella Neyra, Rebeca Escribens y Katia Condos. “Es un programa ligero, porque la idea es que la gente se vaya a dormir con una sonrisa. ¡Durante el día tenemos muchas malas noticias!”. EL EJEMPLO DE LA SELECCIÓN. “Lo que ha ocurrido con la selección peruana es impresionante. Acabo de leer un libro donde cuentan cómo cambiaron la mentalidad de los jugadores. ¿Por qué no aplicarlo en otros ámbitos? El peruano es creativo, talentoso, capaz”. 33

15 minutos SOCIALES Giuliana Trabi, Iván Galindo y Enrique Carrada.

Karol y Flavia Flores, junto a Kathia y Matías Saboya.

Hanns Zegarra

ESTRENO DE OTRA GALAXIA Acompañamos a los suertudos clientes de Claro Club al estreno de la película “Han Solo: una historia de Star Wars”, la nueva aventura del contrabandista más conocido de la galaxia a bordo del Halcón Milenario. La cinta se sitúa muchos años antes de que Han conozca a Luke Skywalker y a Obi-Wan Kenobi. La proyección se llevó a cabo en Cinemark de MegaPlaza.

Jesús Pinedo y Luis Leñán.

Lorena Cabero

15 minutos SOCIALES Aron Janos y Erika Grandaot.

Andrea Carpio y Mapy Jiménez junto a las influencers Ximena Vargas y Lucía García (@depasadatips).

ESTRENO DE PELÍCULA Claro Club invitó a sus clientes al avant-première de la cinta “Ocean’s 8: las estafadoras”, considerada uno de los estrenos más esperados de 2018 por la revista Rolling Stone y protagonizada por Sandra Bullock, Cate Blanchett, Anne Hathaway, Mindy Kaling, Sarah Paulson, Rihanna y Helena Bonham Carter. La cita se dio en Cinemark del Jockey Plaza. Clientes de Claro Club ganaron entradas para asistir al estreno.

Staff durante la proyección.

Diego Valdivia y Naomi Kamimoto.

Katia Condos con Sienna, Vasco y Federico Salazar, acompañados de Regina Seoane.

Sheyla Rojas

ROMPIENDO PREJUICIOS

Ray del Castillo, Zoe Arévalo, Miranda Amador y Thiago Vernal.

Fuimos al estreno de “Billy Elliot, el musical” en el Teatro Peruano Japonés. Dirigida por Juan Carlos Fisher y realizada bajo el sello de Los Productores, la historia nos acerca a la vida de un niño de once años que aspira a convertirse en bailarín profesional de ballet, en un contexto bastante complicado. Actúan Thiago Vernal, Brando Gallesi, Ray del Castillo, Bruno Odar, Rómulo Assereto, Johanna San Miguel y Ana Cecilia Natteri, entre otros.

Bruno Ascenzo, Gachi Rivero, Andrés Wiese y Carolina Cano.

Mariana Vértiz y Gino Pesaressi.

15 minutos SOCIALES

Juan Rivadeneyra, Elaine Ford, Carlos Huamán y Óscar Montezuma.

Gabriela Kleeberg, Carmen Gardier y Sara Rivera.

UN PASO ADELANTE Claro organizó su primer Hablatech, un nuevo espacio de conversación sobre tecnología, innovación, conectividad y transformación digital. En esta ocasión, Elaine Ford, directora fundadora de D&D Internacional; Carlos Huamán, CEO de DN Consultores; Óscar Montezuma, socio fundador de Montezuma & Porto; y Juan Rivadeneyra, director de Marco Regulatorio de Claro, intercambiaron conceptos y experiencias en torno a los retos de la Democracia Digital en el Perú.

Carlos Huamán, Jhonatan Flores y Alfredo Astudillo.

Anthuanette Nomberto y Elaine Ford.

Juan Rivadeneyra, Elaine Ford, Carlos Huamán y Óscar Montezuma.

Prissila Howard, Gabriela Farah, Carol Reali, Ingrid Altamirano, Fernando Stucci y Georgette Cárdenas.

Carolina Braedt

otro tiempo, nuevo aroma Michael Kors presentó Wonderlust Sensual Essence, un aroma que captura la pasión de vivir intensamente, según sus creadores. La fragancia pertenece a la familia olfativa oriental floral. Sus notas de salida son pimienta rosa, pera, cereza ácida y peonía, que dan paso a una combinación de jazmín y flor de azahar en el corazón. De fondo, se empapa de ámbar, madera de cachemira y gamuza. Raffaella Camet Juan Manuel Benalcázar y Cecilia Brozovich.

Vanessa Álvarez-Calderón, Thais Uccelli, Sebastián Gaviria y Yayi Schulz.

15 minutos PUBLIRREPORTAjE

¿CÓMO PROLONGAR LA VIDA DE TUS LLANTAS? Las llantas de un auto son tan importantes como los pies para un atleta. Por eso, es fundamental elegir buenos modelos y saber protegerlos en el tiempo. Ekono llantas sabe cómo, y aquí nos lo explica. Ekono llantas cuenta con una amplia variedad de marcas, modelos y medidas de neumáticos.

enovar las llantas de nuestro vehículo puede ser una difícil decisión. El costo, la calidad, el nivel de asesoría y el tiempo invertido pueden frenar nuestra rutina y meternos en problemas. Para no pasar por este proceso más veces de las necesarias, es importante alargar el rendimiento de los neumáticos de nuestro vehículo. Para lograr un funcionamiento bueno y duradero de las llantas, se recomienda rotarlas de posición cada 10.000 kilómetros con el fin de uniformizar el desgaste de la banda de rodamiento, revisar la presión de aire de todas ellas cada 15 o 20 días y pasar por un diagnóstico de alineamiento cada seis meses o cuando realices un recambio de llantas. 40

Para mantenerlas en buen estado es clave cerciorarse de que tengan la correcta presión de aire. De no hacerlo, podría darse un desgaste desigual y acelerado de las llantas o tener problemas al conducir. Esto hasta podría causar daños en tu automóvil. Una de las empresas más reconocidas en venta de llantas, aros y servicios relacionados es Ekono llantas. Esta compañía peruana, que en este 2018 cumple 33 años en el mercado, sabe que el proceso de comprar llantas es toda una inversión para el cliente, ya que estas lo acompañarán en todos sus viajes. Ekono llantas cuenta con una amplia variedad de marcas, modelos y medidas. En sus diez tiendas, el usuario podrá encontrar una amplia variedad de produc-

tos en las marcas Bridgestone, Firestone, Toyo Tires, Kenda y Fuzion. Si el usuario prefiere hacer una consulta antes de adquirir algún producto, puede acceder a la página web (www.ekonollantas.com), recurrir a su fanpage en Facebook o escribir al WhatsApp que ofrece la tienda minorista. Además, puede visitar el portal Blogdellantas.com para resolver cualquiera de sus dudas.

guía del ocio Julio

iMPErdiblE

índiCE

Cine

Pequeños pero poderosos. Vuelven las aventuras de Ant-Man, esta vez acompañado de La Avispa.

Disfruta películas desde tu casa: “Dunkirk”, “Kingsman: el círculo dorado” y “Blade Runner 2049”.

Viajes

¡Agarra tu mochila y no te desanimes! Cinco destinos cerca de Lima para que no dejes de viajar en Fiestas Patrias, aunque este año no haya feriado largo.

FIESTA DE LAS LETRAS 52

Música

Gastronomía

Recitales en el mes blanquirrojo: el Elenco Nacional de Folclore repone el espectáculo “Retablo de Fiestas Patrias”, Eva Ayllón le canta al país en “Al Perú, señores” y La Lá pone la nota alternativa de música peruana.

El Día del Pollo a la Brasa desde una ruta que abarca todos los ángulos (y todas las mesas) del plato bandera.

58 Planes

Las mejores alternativas para tu tiempo libre.

66 Esoterismo El horóscopo de Josie Diez Canseco.

La Feria del Libro de Lima está de regreso en su edición número 23. El evento cultural que reúne a literatos y a una multitud de lectores peruanos tendrá a España como país invitado. Durante los 17 días que durará la feria, 47 autores, ilustradores y profesionales del libro procedentes del país europeo presentarán lo mejor de su producción editorial y cultural. Se exhibirán alrededor de 500 títulos de distintos géneros, que fueron lanzados en los dos últimos años, así como las publicaciones más ovacionadas de los más de 25 escritores invitados. Entre ellos destacan Rosa Montero —Premio Nacional de las Letras 2017—, Marcos Giralt Torrente —Premio Herralde de Novela 1999— y Ray Loriga —Premio Alfaguara de Novela 2017—. Como es costumbre, también se llevarán a cabo otras actividades paralelas, como espectáculos teatrales, cuentacuentos, murales artísticos en vivo, ciclos de cine, proyección de documentales literarios, talleres y conciertos. ¿Cuándo? Del 20 de julio al 5 de agosto. ¿Dónde? Parque de los Próceres de la Independencia (av. Salaverry cuadra 17, Jesús María). Entradas: S/ 7 en Atrápalo.pe

GUÍA DEL OCIO

ine

ANT-MAN Y LA AVISPA Esta nueva cinta de Marvel está situada luego de los eventos de “Capitán América: Civil War”. Ahora, Scott Lang —también conocido como Ant-Man— sufrirá las consecuencias de sus decisiones como superhéroe y como padre. Mientras lucha por restablecer el equilibrio en su vida, Hope van Dyne y el Dr. Hank Pym lo abordan con una urgente y nueva misión. Scott deberá ponerse el traje una vez más y aprender a trabajar en equipo con la Avispa, para lograr develar secretos del pasado. 44

Estreno: 5 de julio. Género: Acción. Protagonistas: Paul Rudd, Michael Douglas, Walton Goggins, Michelle Pfeiffer, Michael Peña y Evangeline Lilly.

MISIÓN IMPOSIBLE: REPERCUSIÓN Muchas veces, tu pasado regresa para perseguirte. En esta oportunidad, el agente de campo de la Fuerza de Misión Imposible (IMF) Ethan Hunt y su equipo contarán con algunos aliados familiares. Este grupo se verá envuelto en una carrera contra el tiempo luego de que una misión no salga como esperaban. La sexta entrega de esta saga promete ser una dosis de vértigo y acción. Estreno: 26 de julio. Género: Acción. Protagonistas: Tom Cruise, Henry Cavill, Rebecca Ferguson, Alec Baldwin, Simon Pegg y Ving Rhames.

Película peruana EL ABUELO Crisóstomo está próximo a cumplir 80 años. Como celebración, junto a su hijo y sus nietos emprende un viaje por carretera hacia el pueblo que lo vio nacer, Huamachuco, adonde no regresaba desde hacía siete décadas. El filme peruano recuerda la importancia de la familia, mientras muestra bellos paisajes de Lima y de ciudades norteñas como Huanchaco, Pacasmayo y Cajamarca.

HOTEL TRANSILVANIA 3 La tercera parte de la saga animada de Sony Pictures Animation se centra en Drácula, Mavis, Johnny y el resto de sus amigos. Ellos se toman unas vacaciones en el lujoso crucero Monster, donde Drácula se enamora de la capitana del buque, Ericka, que es secretamente descendiente de Abraham van Helsing, el famoso cazador de monstruos. ¿El amor podrá vencer sus diferencias?

Estreno: 19 de julio. Género: Drama y comedia. Protagonistas: Javier Valdés, Carlos J Vega, Patricia Portocarrero y Sebastián Rubio.

Estreno: 12 de julio. Género: Comedia.

GUÍA DEL OCIO

elevisión

¿Cuándo? Sábado 14 de julio a las 8 p. m.

DUNKIRK

En plena Segunda Guerra Mundial, el ejército británico y sus tropas aliadas se encuentran acorralados por las fuerzas alemanas en la ciudad francesa de Dunkerque. Con el mar a sus espaldas, se enfrentan a una situación imposible, mientras la armada contraria se va acercando. Este filme, ganador de tres Óscar, relata la Operación Dinamo, que tuvo lugar a finales de mayo de 1940. Este procedimiento permitió el rescate de más de 200.000 soldados británicos y más de 100.000 franceses y belgas. Claro TV Digital HBO HD 308 / 600 HBO SD 135

¿Cuándo? Sábado 7 de julio a las 8 p. m.

¿Cuándo? Domingo 8 de julio a las 8 a. m.

FÓRMULA 1: GP GRAN BRETAÑA

Ya son 92 años y la reconocida carrera de automovilismo Gran Premio de Gran Bretaña sigue provocando emoción y vértigo. Actualmente, se lleva a cabo en el Circuito de Silverstone —de 18 curvas y con una longitud de más de 5900 kilómetros—, ubicado en Northamptonshire, Inglaterra. En 2017, el piloto británico Lewis Hamilton logró el primer lugar del circuito. Claro TV Digital Fox Premium Action HD 333 / 623 Fox Premium Action SD 325

BLADE RUNNER 2049

Montada treinta años después de la historia original, la continuación de esta famosa cinta narra la vida del agente K, un blade runner y cazador de replicantes del Departamento de Policía de Los Ángeles, quien descubre un secreto que ha estado enterrado durante mucho tiempo y que podría generar un desastre mundial. Su investigación lo conducirá a la búsqueda del legendario Rick Deckard, un antiguo blade runner que lleva desaparecido tres décadas. Claro TV Digital HBO HD 308 / 600 HBO SD 135

KINGSMAN: EL CÍRCULO DORADO

¿Cuándo? Domingo 15 de julio a las 6 p. m.

Luego de que la base de operaciones de los agentes secretos Kingsman, en Londres, explote por los aires, Gary “Eggsy” Unwin y su compañero Merlin se verán obligados a viajar juntos a Estados Unidos. Allí, deberán unirse a sus homólogos norteamericanos, los integrantes de una asociación secreta conocida como Statesman, liderada por el agente Champ y conformada por Tequila, Whiskey y Ginger. Esta comedia de espías está basada en la serie de cómics “The Secret Service”, de Mark Millar.

WWE EXTREME RULES

Claro TV Digital Fox Premium Movies HD 330 / 620 Fox Premium Movies SD 320

La corporación de lucha libre WWE lo considera el evento más “extremo” del año. El Extreme Rules, que se realiza todos los años desde 2009, tendrá como escenario el PPG Paints Arena, ubicado en Pensilvania. La pelea de la noche será un six-man tag team match entre Roman Reigns, Braun Strowman y Bobby Lashley contra Kevin Owens, Sami Zayn y Jinder Mahal. Además, Daniel Bryan se medirá contra Big Cass, por lo que su rivalidad en SmackDown LIVE! seguirá durante las próximas semanas. Claro TV Digital Fox Premium Action HD 333 / 623 Fox Premium Action SD 325

¿Cuándo? Todos los domingos a las 11 p. m.

POWER

Esta serie de televisión estadounidense sigue la historia de James, más conocido como “Ghost”, un hombre de negocios que trata de construir su propio imperio. Es el propietario de Fortune 500, uno de los clubes nocturnos más exclusivos de Nueva York, y, al mismo tiempo, es uno de los mayores capos de la droga. ¿Podrá James dejar atrás su estilo de vida criminal? Claro TV Digital Fox Premium Series HD 331 / 621 Fox Premium Series SD 321 47

*La programación está sujeta a cambios sin previo aviso por parte del programador.

¿Cuándo? Sábado 7 de julio a las 10 p. m.

GUÍA DEL OCIO

iajes

ESCAPES DE ÚLTIMO MINUTO

i.pinimg.com

Sí, este año no hay feriado largo por Fiestas Patrias. Pero, como tu espíritu viajero no se resigna, te recordamos algunos destinos cercanos con encanto. Como para huir de la locura limeña sin salir de la capital ni invertir demasiado.

La Reserva Nacional Lomas de Lachay ofrece un deleite paisajístico perfecto para caminar y acampar.

LOMAS DE LACHAY: POR EL BOSQUE ENCANTADO La mejor temporada para recorrer la Reserva Nacional Lomas de Lachay comenzó

en junio, cuando la humedad que se respira en Lima estimuló que el paisaje costero, normalmente desértico en esa zona, se llenara de vegetación. El Servicio Nacional de Áreas Naturales Protegidas por el Estado (Sernanp) describe a este oasis de neblina como “un pequeño paraíso ubicado a solo 105 kilómetros al norte de Lima”. No es para menos: esta reserva abarca más de 5000 hectáreas y resguarda 145 especies de plantas y árboles como la tara, además de vizcachas, la lechuza de los arenales, el zorro costero, el halcón peregrino, los pi-

caflores y muchos otros. Recorrerla es un verdadero placer. Hay tres circuitos disponibles: el del Zorro, que toma unos 30 minutos de caminata; el de las Taras, que exige 60 minutos de esfuerzo; y el de La Perdiz, que incluye una caminata de dos horas a través de un sendero verde y frondoso flanqueado por árboles. De junio a octubre es la época húmeda en la reserva, ideal para visitarla.

sernanp.gob.pe

Que Lima parece caótica, que el tráfico nos pone de mal humor, que la contaminación, que la inseguridad… No podemos negar los problemas de nuestra urbe, pero tampoco sus encantos. Además de ser la única capital sudamericana que mira al mar, el interior de Lima como provincia ofrece lugares para relajarse y romper con la rutina.

GUÍA DEL VIAJERO ¿Cómo llegar? Buses de Turismo Barranca, Turismo Paramonga y Z-Buss te llevan en un par de horas hasta el kilómetro 105 de la carretera Panamericana Norte. Desde allí, debes caminar siete kilómetros para ingresar a la Reserva Nacional de Lachay.

¿Qué haCer? La entrada cuesta S/ 10 por adulto y S/ 3 por niño. Al interior encontrarás un centro de interpretación, parqueo, servicios higiénicos y mesas para que goces de un día completo con comodidad. También puedes pasar la noche en la reserva.

Para acampar, los adultos pagan S/ 20 por noche y los niños S/ 6. No olvides regresar con tus residuos o depositarlos en algún contenedor de basura.

picssr.com

pipiristours.com.pe

Piscinas y caídas naturales componen este destino ubicado a 207 kilómetros al noreste de Lima.

GUÍA DEL VIAJERO

CHURÍN: BAÑO PURIFICADOR Imagina una sesión relajante, sumergido en aguas termales que brotan de la tierra. Apunta entonces el nombre de Churín, capital del distrito de Pachangara, en la provincia de Oyón. Es un poblado famoso por sus baños termales, situados a 2080 metros sobre el nivel del mar, donde la desconexión es total. El circuito de pozas cuenta con 30 manantiales de aguas cálidas, cargadas de magnesio, litio y otros minerales que les otorgan la buena fama de ser curativas o medi-

cinales. Aunque no haya estudios que lo comprueben, muchísima gente puede dar fe de sus poderes relajantes. Uno de los lugares más concurridos es el complejo Meseta, a 350 metros del centro de Churín. Sus aguas, bajo un techo natural, oscilan entre los 35 y los 55 grados. Otro espacio similar es el complejo Mamahuarmi, que destaca por la leyenda de amor que se teje entre sus pozas al aire libre. Ese mismo relato oral les puso nombre: la poza de los novios, el velo de la novia y los melliceros.

¿Cómo llegar? Toma los buses que parten del Gran Terminal Terrestre de Plaza Norte y tardan solo cinco horas. Los pasajes cuestan entre S/ 18 y S/ 25 por viajero. ¿Qué haCer? Calcula S/ 5 de ingreso a cada complejo de baños termales. Todos funcionan desde las 5 a. m. hasta las 6 p. m. Los baños termales de Tingo están a unos 4 kilómetros de Churín, cruzando el puente del mismo nombre. Sus aguas se caracterizan por tener un color oscuro debido a su gran cantidad de minerales (hierro, litio y azufre, entre otros).

BARRANCA: NORTE SABROSO Puedes aprovechar el fin de semana para emprender una ruta gastronómica en la provincia de Barranca, conocida como la “puerta grande del norte chico”. El suculento recorrido comienza en Supe, donde probarás tamales regionales hechos con maíz amarillo y envueltos en hoja de plátano. Continúa hasta la Ciudad Sagrada de Caral para hacer un viaje hacia la civilización más antigua de América, con más de 5000 años de historia.

PromPerú/Michael Tweddle

En los días feriados, la ciudad sagrada de Caral puede ser visitada entre las 9 a. m. y las 6 p. m.

Para el almuerzo, ve hacia la playa barranquina de Chorrillos y prueba el legendario tacu tato del restaurante Tato (avenida Chorrillos 383), que lo sirve re49

GUÍA DEL OCIO

iajes

lleno de picante de mariscos. O degusta el chancho al palo del restaurante El Sama (playa Puerto Chico 175). ¿El cierre perfecto? Los tiesos con miel de chancaca o las chancaquitas olímpicas, postres tradicionales del street food que puedes encontrar en carretillas.

la provincia de Barranca es conocida como la “puerta grande del norte chico”.

guÍa del viaJero

¿Qué haCer? Para ir a Caral, viaja hasta Supe (kilómetro 184 de la Panamericana Norte). A una cuadra del mercado de Supe está el paradero de colectivos (el pasaje cuesta S/ 4) que llegan al centro poblado de Caral, donde te espera una breve caminata de 20 minutos. Para entrar a Caral, los adultos pagan S/ 11, mientras que

guÍa del viaJero

Obtén las panorámicas del viaje en el mirador del pueblo y desde el hotel Refugio de Viñak, situado en lo alto de la montaña.

SANTIAGO DE VIÑAC: ESCAPADA A LA MONTAÑA Es un lugar en la sierra de Lima donde las actividades de montaña y las noches estrelladas son parte esencial de la aventura. Es que Santiago de Viñac, en la provincia de Yauyos, a 3300 metros de altura y a cinco horas de viaje por caminos sinuosos, se precia de tener paisajes de vértigo. Hay muchas formas de disfrutar este 50

niños y escolares solo un sol. El guiado es obligatorio y se paga S/ 20 por cada grupo.

refugiovinak.com

PromPerú/Enrique Castro-Mendívil

¿Cómo llegar? Las empresas Móvil Tours, Turismo Barranca y Turismo Paramonga parten desde Lima. El pasaje cuesta entre S/ 20 y S/ 25 por tramo. El viaje tarda alrededor de cuatro horas.

picssr.com

Recorre el circuito de playas de Barranca: Chorrillos, Miraflores y Puerto Chico al norte; El Colorado, Bandurria y Atarraya al sur.

destino y solo dos de pasar la noche: en un campamento en el anexo de La Florida o en el Refugio Viñak, un hotel de pocas habitaciones y grandes comodidades. El plan en ambos casos incluye caminatas por senderos de herradura, donde puedes cruzarte con pastores que conducen su ganado por las alturas. También puedes sentir el frío serrano, oír la música del río y gozar de una paz bucólica, excepcional para la capital.

¿Cómo llegar? Se toma la Panamericana Sur hasta Cañete. Se cruza Lunahuaná, el pueblo de Zúñiga y el puente de San Jerónimo hasta el desvío que conduce a Viñac. Este último tramo es de trocha y exige el uso de camionetas 4x4. Por ello, es recomendable ir con una agencia o con la movilidad del Refugio Viñac. ¿Qué haCer? La agencia Tititrek organiza planes de campamento en la zona con grupos de cuatro personas o más. Ellos parten del cine Orrantia, arman el campamento en Viñac y guían las caminatas. El Refugio Viñak, por su parte, ofrece planes de tres días en fines de semana. Consulta la disponibilidad en este correo: info@refugiovinak.com

GUÍA DEL VIAJERO ¿CóMO llEgAR? Hay tours desde 180 soles por persona, con movilidad desde Lima y que incluyen guía. Z-Buss también tiene salidas a Huaral. Calcula S/ 10 para almorzar en el pueblo.

TIPS PARA VIAJES CORTOS Milagros Vera Colens, de Checklist Viajero www.facebook.com/ChecklistViajero 1. Para no tener inconvenientes, junta a tu gente y organízate: si vas en auto, define la ruta, lleva tu vehículo a revisión técnica en los días previos e infórmate sobre el estado de las vías antes de salir. 2. Si viajas en bus, usa transporte formal y opta por el horario nocturno. De esta forma, aseguras tu arribo y cuentas con más horas del día para disfrutar del destino elegido.

pensada con un campamento al aire libre. A la mañana siguiente, el amanecer es otro espectáculo imperdible para subir tu foto sin filtro a Instagram.

En la zona puedes alquilar un burro para que lleve las mochilas. Cada tramo cuesta S/ 20 y solo se acepta efectivo. ¿Qué hACER? No dejes de recorrer el pueblo fantasma de Pampas, con solo dos casas habitadas, como signo de una migración pasada a tierras más

3. No comas mucho antes de partir. Ir con el estómago ligero, llevar un mate caliente a bordo y tomar alguna pastilla pueden ayudarte a combatir el mal de altura. También puedes incluir barras energéticas o fruta para el camino. Y nunca está de más que ubiques algunas paradas para probar la sazón local.

rupaccantamarca.blogspot.com

Tres horas en bus separan Lima de Huaral. Desde ese punto puedes tomar un taxi o un colectivo hasta el pueblo de Florida que demora dos horas, y unos 30 minutos más en colectivo para llegar a Pampas (este último tramo también puede hacerse a pie en medio de un paisaje de ensueño). Este pueblo es el punto de partida de una exigente caminata (alrededor de cinco horas), que es recom-

denissesotomayor.com

RÚPAC: CAMINO ENTRE LAS NUBES ¿Sabías que existe este espacio arqueológico, muy cerca de la capital, llamado “el Machu Picchu limeño”, y que es Patrimonio Cultural de la Nación desde 1999? Se trata de una ciudadela rodeada de naturaleza que data del año 1200, con edificaciones hechas en piedra que alcanzan los diez metros de altura. El paisaje es único y quita el aliento (se ubica a 3400 metros sobre el nivel del mar).

El trekking hacia el conjunto arqueológico de Rúpac parte del pueblo de Pampas, te acerca a una impresionante catarata y cruza terrenos mixtos a diversos puntos de altitud.

fértiles. Allí, en esos restaurantes espontáneos, prueba la trucha con papas nativas, que se ofrecen desde S/ 8.

Siempre hay un río, baño termal o piscina que puedes aprovechar. 5. Agrega el contacto de iPerú al celular (01-5748000) para obtener información sobre servicios y atractivos en el país durante las 24 horas.

4. En las rutas propuestas en este artículo es imprescindible el abrigo. Una buena casaca y zapatos de trekking a veces no bastan. Si planeas acampar, requieres de una bolsa de dormir especial para climas fríos y carpa de alta montaña. Sea cual sea el destino, empaca un traje de baño.

guía del ocio

úsica

Y SE LLAMA PERÚ El Elenco Nacional de Folclore repone el espectáculo “Retablo de Fiestas Patrias”. Esta vez, el show que reúne lo mejor de nuestro ritmo y danza llega renovado a las tablas con un repertorio que incluirá desde zamacueca hasta marinera. Excelente oportunidad para conocer y apreciar de cerca nuestras raíces a través de una buena dosis de identidad musical. Imperdible. Lugar: Gran Teatro Nacional (av. Javier Prado Este 2225, San Borja). Fecha: del 7 al 27 de julio. Entradas: entre S/ 15 y S/ 75 en Teleticket.

ELLA CANTA SOLA Es una de las cantautoras nacionales más reconocidas de la escena musical. Tras el éxito obtenido con su último disco, “Zamba puta” (2017), Giovanna Núñez —más conocida como La Lá— dará un concierto con lo mejor de su repertorio. A inicios de este año, la intérprete incursionó en el mundo de la escritura infantil con el libro “¡Apagón!”. Toda una artista. Lugar: Centro Cultural de la Universidad de Lima (av. Cruz del Sur 206, Santiago de Surco). Fecha: 13 y 14 de julio. Entradas: S/ 25 y S/ 40.

ENAMORADA DE SU PAÍS Si lo tuyo es celebrar Fiestas Patrias al ritmo de la música criolla, este show es para ti. “Al Perú, señores”, nombre del espectáculo de la talentosa Eva Ayllón, nos invita a revalorar nuestra identidad y a reafirmar el amor por nuestro país. La reina del landó estará acompañada de invitados especiales, como Mauricio Fernandini, conductor de televisión y campeón de marinera, con quien bailará al son del tema ‘José Antonio’. Lugar: Auditorio Santa Úrsula (av. Santo Toribio 150, San Isidro). Fecha: 21 de julio. Entradas: entre S/ 38 y S/ 282 en Teleticket.

UNA VIDA POR EL REGGAE Gondwana, la agrupación chilena del género más conocido de Jamaica, cumple tres décadas, y su tour de celebración hará escala en nuestro país. Fanáticos del reggae, prepárense para corear temas emblemáticos como ‘Sentimiento original’, ‘Felicidad’, ‘Verde, amarillo y rojo’ y ‘Dulce amor’. Los artistas nacionales Pochi Marambio y Tierra Sur, Shiva Shanti y Radical Roots, entre otros, se unirán a esta fiesta de reggae & roll. También habrá food trucks, stands de diseño independiente y talleres culturales. Lugar: Centro de Convenciones Festiva del Centro de Lima (av. Alfonso Ugarte 1439, Centro de Lima). Fecha: 26 de julio. Entradas: S/ 60 y S/ 90 en Joinnus. 53

GUÍA DEL OCIO

astronomía

Elías Alfageme

Johnny Schuler, de Granja Azul: “No maceramos los pollos ni les echamos hierbas o especias. Solo sal. Son 69 años de tradición”.

¿PECHO O PIERNA? Comemos más pollo a la brasa que cebiche. Según la Asociación Peruana de Avicultura (APA), hace dos años 130 millones de aves giraron en los hornos de las pollerías de todo el país. Aquí reseñamos las cuatro más emblemáticas de Lima y aprovechamos para repasar una vez más su historia. 54

EL CLÁSICO: GRANJA AZUL “A mi padre alguien le dijo que el color azul espantaba a las moscas de los gallineros. Así que mandó a pintar toda la granja y asunto resuelto”, recuerda Johnny Schuler, pisquero, pollero y coleccionista de mapas y de toritos de Pucará. Todas las versiones coinciden al señalar que su papá, Roger Schuler, fue aquel suizo que inventó el pollo a la brasa. A Roger no le iba muy bien con la granja de pollos y Heinz, su primo y socio, se fue a Suiza cuando el negocio no rindió. Entonces a Roger no se le ocurrió mejor idea que colocar un letrero que decía: “Todo el pollo que pueda comer por S/5”. “Era dinero en los cincuenta”, aclara Johnny. Y así empezó el restaurante, en diciembre de 1949. Junto con Franz Ulrich, un compatriota, idearon el mecanismo de un sistema rotatorio que sostiene seis varillas, con un engranaje que permite girar sobre su eje. Así los pollos se cocinan de manera uniforme con brasas hechas de leña de algarrobo. “Mis primeros clientes fueron los limeños que tenían casa de invierno en Chaclacayo y Chosica. No te imaginas las fiestas que se hacían aquí en Año Nuevo. Abríamos de noche”, recuerda Schuler. El consumo de pollo a la brasa se masificó en Lima durante los años 60 y 70. Hoy, al mediodía de un sábado cualquiera, ya hay comensales es-

EL PROVINCIANO: LA LEÑA El valle del Mantaro ha sido tradicionalmente la despensa de Lima. Y Huancayo, una ciudad pujante llena de emprendedores. Fue ahí donde la familia Advíncula inició, en 1991, una aventura culinaria: hacer pollos a la brasa con leña, cuando las demás pollerías usaban carbón vegetal. “En la zona abunda el eucalipto”, explica Greace Advíncula, hija de esta familia empresarial huancaína. “El sabor que le impregna al pollo es distinto, más sabroso”. Greace se fue a los Estados Unidos para estudiar cocina en Le Cordon Bleu de San Francisco. Luego regresó al Perú, trabajó con Virgilio Martínez y Rafael Osterling, y volvió al país del norte para estudiar administración de

En Granja Azul se paga un precio y se puede consumir todo el pollo que uno resista.

perando para ingresar. ¿Cuál es el secreto? “Los pollos bebés pesan unos 850 gramos. Son tiernos, no los maceramos ni les echamos hierbas o especias. Solo sal. El aliño para la ensalada lo venimos haciendo de la misma manera desde hace 69 años. Es el respeto por la calidad y la tradición”, asegura Johnny.

Greace Advíncula en uno de sus locales de La Leña. En la actualidad, tienen seis en Huancayo y doce en Lima.

GUÍA DEL OCIO

astronomía

El Criollo y el Campestre de La Leña son dos modalidades innovadoras de ofrecer pollo a la brasa con variados acompañamientos.

“Buscamos nuevas maneras de presentar el pollo, más allá de las papas fritas y la ensalada”, explica una de las dueñas de la leña. restaurantes. Para entonces, su familia —su padre Víctor, arquitecto, y su madre Susana, administradora— ya tenía proyectado abrir sucursales de La Leña en Lima. En la actualidad, tienen seis locales en Huancayo y doce en la capital. “Buscamos nuevas maneras de presentar el pollo, más allá de las papas fritas y la ensalada”, explica. Por ejemplo, el Pollo Criollo trae papas amarillas al chimichurri, plátanos bellacos fritos, frejoles de la casa, puré de papas con gravy (salsa hecha con fondo de carne), arroz con choclo y ensalada cocida con palta. El Pollo Campestre, otra versión, trae papitas rústicas al chimichurri, choclitos salteados con queso, arroz campestre y berenjenas a la parrilla. Todo un banquete. Pero, no contentos con ello, Greace anuncia nuevos platos y proyectos, en los que también están involucrados su esposo, su hermano y su cuñada. Rafael, Arturo y Marilú Madueño llamaron a su local Primos, inspirándose en Los Pollos Hermanos, de la serie “Breaking Bad”.

LA TENDENCIA: PRIMOS Marilú Madueño no es ninguna advenediza. Es la chef del restaurante La Huaca —situado frente al complejo arqueológico Huaca Pucllana, en el corazón de Miraflores— desde hace más de quince años. Egresada de Le Cordon Bleu de París, a Marilú siempre le ha gustado comer bien. Por eso será que sus recuerdos de barrio se remontan al Mediterráneo Chicken, aquella pollería de los ochenta en una esquina de San Isidro que hizo felices a varias generaciones. “Cuando cerró Mediterráneo, abrieron otra pollería que no era lo mismo. Se extrañaba esa sazón del mejor pollo”, recuerda Marilú. Entonces se le ocurrió resolver el problema ella misma: abrir una pollería que evocara esas buenas épocas. ¿El nombre? “Todo comenzó con una broma, evocando Los Pollos Hermanos de la serie ‘Breaking Bad’. Como los socios, en este caso, son mi hermano Arturo y nuestro primo Rafael, nos decidimos por Primos”, se ríe. 56

el INeI aNuNcIó eN 2016 que el hogar peruaNo promedIo come 16 pollos a la brasa al año. eN lIma, la cIfra aumeNta a 19.

Primos sigue la tendencia de hoy en día: un pollo sin tanto condimento, sabroso y más saludable.

Primos tiene un sabor casero, sin tanto condimento. Es la tendencia hoy en día: un pollo simple y más saludable. Ya abrieron un segundo local en la avenida Armendáriz en Miraflores, y ambos se llenan. “Al peruano le gusta el pollo porque es un alimento barato, rendidor, rico, que se come en familia. No hay pierde”. En efecto, el INEI anunció en 2016 que el hogar peruano promedio come 16 pollos a la brasa al año. En Lima, la cifra aumenta a 19. Mario e Ítalo Calderón: padre e hijo trabajando juntos en la pollería Ítalo’s de Barranco. GRANJA AZUL www.granja-azul.com.pe Cubierto adulto: porción de anticuchos mixtos (corazón de res e hígado de pollo), consumo ilimitado de pollo con papas fritas, ensalada de lechuga y tomate, pan de la casa y gaseosa personal: S/ 75. LA LEÑA WOODFIRE GRILL & CHICKEN www.lalena.com.pe Un pollo criollo con agregados: S/ 68,90; un pollo campestre: S/ 66,90.

EL DE BARRIO: ÍTALO’S Mario Calderón empezó con una heladería en la esquina de Bolognesi y Salaverry, en el distrito de Barranco, pero no le rendía lo suficiente. Entonces decidió vender comida rápida. “Vendía 100 salchipapas, 200 alitas broaster y 500 hamburguesas”, recuerda. Hasta que le salió competencia. Su esposa Remida le dijo entonces: “¿Por qué no hacemos pollos a la brasa?”. “Yo no sabía nada del negocio —cuenta Mario—, pero tampoco había razón alguna para no arriesgar”. Hace quince años empezó a vender un cuarto de pollo a tres soles. Ese primer día vendió 80 pollos. “Cuando venían a repartir, le pedía al conductor del camión que se estacionara justo afuera de mi negocio para que todos vieran la marca San Fernando. Eso jalaba gente”.

PRIMOS CHICKEN BAR www.primoschickenbar.pe Un pollo con papas fritas y ensalada clásica: S/ 74; medio pollo: S/ 39; un cuarto de pollo: S/ 25 (pechuga) y S/ 22 (pierna). ÍTALO’S POLLOS A LA BRASA www.facebook.com/polleriaitalos Un pollo con papas fritas y ensalada: S/ 52; medio pollo: S/ 30; un cuarto de pollo: S/ 17.

En 2015 decidió abrir su propio local, donde trabaja junto a su hijo Ítalo. “De ahí el nombre de la pollería”, comenta. A su hijo, que estudia Administración, se le ocurrió una idea dirigida a estudiantes de colegio y universidades: “Tu nota es tu descuento”. Si obtienes de un 15 para arriba, te descuentan ese número de un consumo mayor a 50 soles. El éxito ha sido inusitado. 57

GUÍA DEL OCIO

lanes en Lima

MUJERES CON MAGIA Cirque du Soleil vuelve a nuestro país con una nueva producción circense: “Amaluna”. La trama se centra en una misteriosa isla gobernada por diosas y guiada por los ciclos de la luna. El show, creado por Diane Paulus, directora teatral y ganadora de un Tony, muestra a las mujeres como heroínas a través de la historia del mundo, en la que la esencia femenina se refleja de forma colorida y activa. Sin duda, un espectáculo obligatorio para todas las familias peruanas.

¿Dónde? Jockey Club del Perú (El Derby s/n, Santiago de Surco). ¿Cuándo? Desde el 22 de julio. Entradas: entre S/ 33 y S/ 1000 en Tu Entrada y en www.stubhub.com

LA PATRIA EN CLAVE POP La exposición “Peruvian Selfie”, de Germán Quino Ganoza —el artista gráfico conocido como “Cherman”—, ofrece una manera alternativa de homenajear a la patria. La muestra, bajo la curaduría de Carlo Trivelli, presenta imágenes de personajes icónicos de la historia nacional intervenidos hacia un estilo popular, con sentido del humor y espíritu crítico. ¿Dónde? Galería ICPNA Miraflores (av. Angamos Oeste 160, Miraflores). ¿Cuándo? Hasta el 29 de julio. Ingreso libre

ARTE DEL ORIENTE PERUANO La exposición “La casa sin puerta. Literatura amazónica (19401980)” explora las visiones del mundo amazónico a través de las obras artísticas de diversos autores y de múltiples miradas. La muestra cuenta con la instalación “Purawa” del artista kukama Pablo Taricuarima y la obra “Los dueños de la selva” de la artista shipiba Lastenia Canayo, además de un libro objeto del artista huitoto Rember Yahuarcani, entre otros trabajos realizados por representantes de esta verde región. ¿Dónde? La Casa de la Literatura Peruana (jr. Áncash 207, Cercado de Lima). ¿Cuándo? Todo julio. Ingreso libre

MEMORIAS DE FAMILIA Bajo la dirección de Carlos Galiano, el musical “Barrionuevo” busca revalorar los ritmos criollos a través de una historia para no olvidar. Cuenta los días de Mochura, nieto de una célebre cantante, quien tras la muerte de esta decide dedicar su vida a enaltecer el legado familiar. Actúan Andrés Salas, Stephanie Orúe, Miguel Iza, Emanuel Soriano y Óscar Meza. La artista Lucy Avilés tiene una participación especial en la puesta en escena. ¿Dónde? Teatro Británico (calle Bellavista 527, Miraflores). ¿Cuándo? Todo julio. Entradas: entre S/ 10 y S/ 80 en Teleticket.

Café & Restaurante

ARTE PARA TODOS La Sociedad de la Luna, asociación dedicada a promover el arte y la cultura de la ciudad de Ica, presentará su primer festival. Durante el encuentro, talentos iqueños compartirán sus creaciones —entre fotografías, poemas, pinturas y presentaciones teatrales y de baile— con asistentes e invitados. Bajo el lema “La cultura es gratuita”, los organizadores prometen un día de entretenimiento sano y familiar.

¿Dónde? Universidad Nacional San Luis Gonzaga de Ica (calle Huánuco 218, Ica). ¿Cuándo? 13 de julio. Ingreso libre.

VALE LA PENA SOÑAR La Asociación Cultural Teatrando presentará nuevamente la obra “¿Quieres estar conmigo?” en Arequipa. Escrita en 1988 por los peruanos Augusto Cabada y Roberto Ángeles, la puesta en escena narra la vida de nueve jóvenes de clase media que luchan por concretar sus sueños en medio de la inestabilidad económica y la violencia política. Esta producción está dirigida por Adrián Mercado y Roberto Palacios. ¿Dónde? Casona Teatrando (av. Parra 340, Arequipa). ¿Cuándo? 5, 6 y 7 de julio. Entradas: S/ 20 en www.teatrandoperu.com

GUÍA DEL OCIO

lanes en provincias

SALSA EN EL SUR El festival Rumba Salsera promete llevar sabor y sazón a la Ciudad Blanca. El Grupo Niche, Son Tentación, Zaperoko, Hnos. Cartagena, N’Samble y la Orquesta Bureo formarán parte de este evento que busca rendirle homenaje a este contagioso género, que nació de la fusión del son cubano, los ritmos caribeños y el jazz.

¿Dónde? Jardín de la Cerveza (José Luis Bustamante y Rivero s/n, Arequipa). ¿Cuándo? 7 de julio. Entradas: entre S/ 51 y S/ 120 en Teleticket.

TODO POR EL RAP La ciudad del Cusco ya está lista para recibir a diversos representantes latinoamericanos de la cultura hip hop. La primera edición del Hip Hop Fest contará con la presentación de los raperos Terco 92, Gold Family y Big Family, y con el mejor imitador del recordado Canserbero. Además, Gold Family estará celebrando su aniversario en el escenario y presentando su nuevo álbum. ¿Cuándo? 21 de julio. Más información en www.facebook.com/Hip-Hop-Fest-315661202299501

15 minutos EN VITRINA

de todo, lo mejor Burbujas relajantes VIcToRIA’s secReT

S/ 28

La línea juvenil PINK presenta sus nuevas bombas de baño. Además de tener formas y colores divertidos, están hechas con caña de azúcar, orquídea luz de luna, sal marina rosa, coco, lavanda y pomelo energizante. De venta en todas las tiendas y los módulos de Victoria’s Secret.

Botines ecco

S/ 299,90

De cuero liso color habano, con detalles de texturas. Tienen un práctico taco cuña que brinda comodidad al caminar. Úsalos con tus jeans favoritos. De venta en todas las tiendas Ecco.

Plataformas ANIMAL PRINT, De oLGA PeÑALoZA

S/ 350

Zapatos de cuero con plataforma, de edición limitada e ideales para este invierno. Combínalos con tus outfits para marcar tendencia. La marca ofrece estilo, confort y durabilidad en todos sus productos. De venta en el fanpage de Olga Peñaloza.

Fragancia GeNTLeMAN, De GIVeNchy

S/ 395

Reinvención del gentleman de hoy, según la firma francesa. Es una fragancia amaderada aromática para hombres. De venta en Perfumerías Unidas, Ripley y Saga Falabella.

Auto JAGUAR Xe ¡Vive una experiencia de lujo ya! Descubre la verdadera performance que solo un Jaguar te puede hacer vivir solicitando un test drive en el showroom de La Molina. Más información en www.jaguar.pe

PUBLIRREPORTAjE 15 minutos

UN RESPIRO EN LA CIUDAD Despertar con una vista panorámica, experimentar una terapia de masajes con esencias especiales y disfrutar de una deliciosa gastronomía en buena compañía es posible en Los Incas Lima Hotel, un refugio de tranquilidad dentro la ciudad.

En Los Incas Lima Hotel uno puede gozar de días relajantes y despreocupación sin salir de la ciudad.

a no es necesario empacar maletas, subirse a un avión y aterrizar en un lugar de ensueño para olvidarse de las obligaciones del día a día. Ahora, uno puede gozar de días de calma y despreocupación sin salir de la ciudad. Ubicado en una de las zonas residenciales con mejor vista de Surco, “Los Incas Lima Hotel ofrece una dosis de bienestar a sus huéspedes a través de espacios diseñados para su confort”, sostiene Natali Carbajal, gerente comercial del espacio. Considerada como una de las mejores en ofrecer alojamientos de Lima en TripAdvisor, esta empresa de capitales peruanos brinda espacios privados dedicados a dar relax. Uno de ellos es Penthouse, un ambiente de 100 metros cuadrados con una elegante suite localizada en el piso 16. Cuenta con

una espaciosa terraza con jacuzzi y vistas panorámicas hacia la ciudad. En su interior, esta habitación alberga una tina con jacuzzi e hidromasajes para que el usuario pueda reducir la tensión del cuerpo. La Suite Spa Deluxe de 70 m² y la Suite Spa de 65 m² también poseen jacuzzis privados con sistema de chorros antiestrés. Si lo que quieres es un servicio personalizado, en Walwa Spa puedes disfrutar de diversas terapias relajantes. Estas instalaciones poseen una extraordinaria arquitectura incrustada en roca natural: son una especie de templo sagrado diseñado para recargar energías y reconectarse con uno mismo. Luego de un día dedicado a borrar cada rastro de estrés, el cliente amanecerá con el aroma de un delicioso desayuno buffet conformado por frutas frescas, panes re-

cién horneados y café peruano de primer nivel. Para cerrar una experiencia única, se aconseja disfrutar de los sabores de Pampa Restaurante, una nueva propuesta que reúne lo mejor de la gastronomía peruana y la cocina vanguardista. Ubicación: av. Cerros de Camacho 500, Santiago de Surco. Reservas: (511) 709-0000, anexo 205 63

Yael Rojas

15 minutos LAS MÁS BUSCADAS

Hugo García

“TODAVÍA TENGO QUE GANARME MÁS AL PAPÁ DE MAFER” A sus 25 años, es uno de los “guerreros” más queridos de la tele, corredor de autos y youtuber. En esta nueva sección, armamos un cuestionario con las preguntas sobre él que más buscan los peruanos en Google. ¿Quién es la novia de Hugo García? Mi novia es Mafer Neyra, una chica divertida, aunque un poco pesadita de vez en cuando. ¿Cuánto mide y pesa Hugo García? Mido 1,81 metros y peso unos 85 kilos. Bueno, en verano peso un poco menos, porque en invierno me gusta comer más. ¿Cuánto cobra Hugo por ser chambelán? Nunca me habían hecho esa pregunta. En realidad, eso lo ve mi mánager. Pensándolo bien, hace tiempo que no hago de chambelán, quizá sea momento de volver a serlo. ¿Dónde vive Hugo García? Vivo en Los Álamos de Monterrico, en Surco. Es una zona bastante tranquila. ¿Hugo García tiene hijos? Todavía no. Está en mis planes, pero será en un tiempo. Me gustaría tener dos, una parejita. ¿Cómo se llama la canción de Hugo García? Tengo tres temas: ‘Recordar’, ‘No digas que no’ y un remix de esta última. Mira la entrevista en

www.15minutos.pe

Agradecimientos: BTH Hotel

¿Cómo se conocieron Hugo y Mafer Neyra? La conocí el mismo día que cumplió 18 años, así que me salvé por un pelo. Fue un verano, en una discoteca del sur. Recuerdo que al inicio me hice el botado, pero durante la noche fue fluyendo. “Hugo García y la ex de Justin Bieber” Eso no puedo mencionarlo porque llego a la casa y me cae lapo [ríe]. Siendo sincero, yo no sabía quién era. Estaba de viaje, en California, paseando un perrito y ella se acercó a acariciarlo. Cuando se fue, Mafer me dijo: “¿Acaso no sabes quién es? Es Yovanna Ventura, la ex de Justin Bieber”. ¿Hugo tuvo una relación con Kina Malpartida? Sí tuve una relación con Kina [ríe]. No, mentira. Tenemos una relación de amigos. Es sencilla, natural y buena onda. En verdad, amo a Kina. Es una gran persona. ¿Cuál es el nombre completo de Hugo García? ¿Realmente tengo que responder? No, mentira. No es que me dé roche, pero siempre me han dicho Hugo. Mi nombre es Víctor Hugo, como el escritor. ¿Hugo García actuó en una película? Sí, hace un par de años, en la cinta de terror “Condenados al infierno”. La verdad es que nunca la vi. No me gustó mucho, no me encontraba con el personaje. No sé si fue por nervios u otra cosa. ¿De qué trata el canal de Hugo y Mafer? PORTADA INTERIORES En realidad, es una sección dentro del canal de Mafer. Se llama M&H TV. Hacemos secuencias divertidas, de pareja, y respondemos preguntas de nuestros seguidores. Tratamos que el público se entretenga. ¿Hugo le ha pedido la mano a Mafer Neyra? No, todavía. Ya llegará el momento. Aún tengo que ganarme más a su papá. ¿Hugo García es picón? Uy, un montón. No me gusta perder, siempre quiero ganar y sobresalir. ¿Hugo se ha operado la nariz? ¿Ustedes creen? Tengo una tremenda narizota. Más bien, creo que tengo que hacerlo. ESCANEA ESTA PÁGINA Y DISFRUTA EL DETRÁS DE CÁMARAS CON

ESCANEA ESTA PÁ GINA Y DESCUBRE LA REALIDAD AUMENTADA

ESCANEA ESTA PÁGINA Y DISFRUTA EL DETRÁS DE CÁMARAS CON

ESCANEA ESTA PÁGINA CON CLARO RA Y DISFRUTA DE LAS OCURRENCIAS DE HUGO

GUÍA DEL OCIO

soterismo

horóscopo de Josie Diez Canseco Comunícate conmigo y con mis psíquicas marcando *400 desde un celular Claro.

Tauro: 20 abr-20 may Tu pareja robará tiempo a otras actividades para dedicártelo y planificarán encuentros que dejaron postergados. En tu trabajo, sentirás que las responsabilidades están sobrepasando tu presupuesto. Manéjalo con inteligencia. Suerte con el número 11.

escorpio: 23 oct-22 nov Las malas experiencias te han dejado grandes enseñanzas. No te niegues una nueva oportunidad de enamorarte. En lo laboral, todo está yendo bien, pero la administración de tu dinero es desordenada: ya es hora de que hagas algo al respecto. Suerte con el número 21.

Géminis: 21 may-21 jun Excelente etapa para las conquistas amorosas. Sagitario: 23 nov-22 dic Sentirás seguridad, así que déjate llevar y Has dado mucho por la relación, pero no lograrás un mes inolvidable. El dinero que estás recibiendo lo que esperas. Busca el venías ahorrando será muy útil, pues surgirán diálogo con tu pareja. Has estado haciendo gastos por asuntos documentarios. Suerte gastos excesivos, ahora tendrás que asumir las con el número 19. consecuencias y proyectarte haciendo ajustes en tu economía. Suerte con el número 12.

CánCer 22 jun-21 jul Este mes, el amor reinará en cada momento que pases con tu pareja. Esto será percibido por tu entorno y ambos serán elogiados por lo bien que se llevan. Por otro lado, no te conviene confiar tanto en esa persona que dice tenderte la mano para desarrollar tus proyectos profesionales. Con autonomía tendrás éxito en lo que hagas. Suerte con el número 9.

Aries: 20 mar-19 abr La persona que te gusta empezará a mostrarte interés, lo que te hará sentir emoción, pero también temor. Supera tu inseguridad y disfruta esta nueva etapa. Luego de presiones laborales y económicas, llega la tranquilidad. Suerte con el número 18.

leo: 22 jul-22 ago Este mes le prestarás especial atención a tu imagen y no te costará conquistar a esa persona que te interesa. Además, replantearás tus opciones laborales y te darás cuenta de que hay oportunidades más positivas en el mercado. Suerte con el número 7.

Capricornio: 23 dic-21 ene No tomes decisiones apresuradas si ves que la persona querida no te corresponde como anhelas. El tiempo traerá claridad. Por otro lado, tu economía irá bien este mes y habrá entradas extras de dinero: actúa siempre con precaución. Suerte con el número 17.

Virgo: 23 ago-22 set Tendrás varias opciones sentimentales que te ilusionarán. Déjate llevar por tu intuición para decidir. También aparecerá una gran oportunidad laboral, con la que podrás demostrar tus cualidades para administrar bien tus ingresos. Suerte con el número 2.

Acuario: 22 ene-17 feb Eres demasiado extremista en tus emociones. Algunas veces das demasiado y otras muestras frialdad. Lo mejor es que balancees tu actitud. Circunstancias negativas en el ámbito laboral te desanimarán. Saca a relucir tu espíritu luchador y enfrenta los retos con firmeza. Suerte con el número 4.

libra: 23 set-22 oct Recibirás noticias de alguien que hace mucho dejaste de ver y que te volverá a ilusionar. Un dinero con el que contabas tardará en llegar, lo que te llevará a reestructurar gastos, pero también a realizar actividades que te generen ingresos extras. Suerte con el número 5.

Piscis: 18 feb-19 mar Todo lo que inicies en este periodo será exitoso. En tu entorno laboral, han ocurrido demasiados sucesos que han desatado intrigas y envidias. Mantente al margen para que no te afecte. Suerte con el número 10.

www.chateaconjosie.com/Facebook: Josie Diez Canseco (página oficial)/Instagram: josie_diezcanseco.

Aviso contratado

ESCANEA ESTE AVISO CON CLARO RA Y DESCUBRE MÁS SOBRE EL HUAWEI P20.

Próximamente en

Stock mínimo 50 unidades. Válido del 09/07/2018 al 31/07/2018. La aplicación Claro RA se encuentra disponible para Android (desde versión 4.0) e IOS (desde versión 7.0). Esta aplicación es gratuita, sin embargo la descarga y navegación en la misma consumen megas. Más información en: http://www.claro.com.pe/personas/movil/realidad-aumentada/.