foto: Gabriel Faria
SUSTENTABILIDADE
Nutrição e sustentabilidade lado a lado Confira a relação entre nutrição e sustentabilidade e como elas estão totalmente integradas. Saiba que é possível produzir carne e leite de qualidade em quantidade, melhorar a renda no campo e ao mesmo tempo ter cuidado com a natureza THAÍS FERREIRA
U
m dos grandes desafios da pecuária moderna é produzir carne e leite de qualidade em quantidade e ao mesmo tempo proteger a natureza. Propor sistemas de produção sustentáveis é um dos grandes desafios para a pesquisa e transferência de tecnologia no país. O pesquisador da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA) e doutor em Ciência Animal e Pastagens, Geraldo Martha, explica como a reforma das pastagens impacta diretamente na sustentabilidade. “Um pasto produtivo é essencial para
aumentar a taxa de lotação, o desempenho do animal em pastejo, a produtividade do sistema e a rentabilidade do negócio. Existe uma interação entre a condição da pastagem e o componente animal. Os investimentos no desempenho individual dos animais, normalmente priorizados pelos pecuaristas, passam a ser de baixa relação benefício/custo, ou até mesmo inócuos, quando um baixo plano nutricional é ofertado aos animais em pastejo. E esta situação desfavorável pode ser adicionalmente prejudicada pelo manejo inadequado do pasto. Investir
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