Aqui é Fresco #19

Periodicidade:

Diretor: João Vieira Lopes

Semestral

“AQUI, A SOLIDARIEDADE ACONTECE”

Foi este o lema da XIII Convenção da rede Aqui é Fresco, realizada a 2 e 3 de junho, em Braga, e que envolveu cerca de 1.500 participantes, entre comerciantes, fornecedores da indústria e as 15 empresas grossistas da central Unimark que suportam o projeto.

A solidariedade entre estas três componentes, nem sempre fácil de conseguir, é um elemento estrutural do êxito, não só deste evento, muito importante em termos nacionais no universo do comércio alimentar de proximidade de pequena e média dimensão, mas também de toda a atividade que desenvolvemos em conjunto, com o objetivo de conseguir resultados positivos para todas as partes, quer em termos de negócios, quer em termos da satisfação do consumidor final, que é, em última análise, o objetivo conjunto de todos.

Mais de 15 milhões de euros de volume de negócios gerado nesta Convenção, em apenas dois dias de trabalho, valor que há poucos anos consideraríamos utópico, uma cada vez maior participação e interligação entre todos os envolvidos, um ambiente de festa, de amizade e cooperação são, em curtas palavras, o resultado direto obtido de mais uma enorme manifestação do comércio independente de proximidade. Um êxito de que nos devemos orgulhar, e com razões bastante evidentes, não esquecendo também vários outros aspetos que tornam a rede Aqui é Fresco um caso único no mercado português e de expressão crescente na sua ação e âmbito.

Como foi apresentado na Convenção e nos demais canais de comunicação com Associados, Aderentes e restante mercado em geral, estamos também presentes, quer nas áreas da sustentabilidade, mas também na solidariedade social, estamos integrados no associativismo empresarial e procuramos estar ativos em tudo o que interessa ao desenvolvimento da economia e da sociedade. Somos uma força de ação e de mobilização. Assim o temos feito desde a nossa génese. Estes são alguns dos méritos que é justo referir na gestão do Aqui é Fresco e que a sua equipa tem sabido concretizar com o apoio dos associados da Unimark e, acima de tudo, dos muitos comerciantes que integram a rede.

O caminho que percorremos é claramente positivo, mas o que nos falta é, não só importante, mas decisivo para a consolidação deste exemplo, que as PME do comércio alimentar são um canal de comercialização eficaz e necessário. Temos, contudo, alguns desafios pela frente e que, em conjunto, conseguiremos dar resposta. De modo a melhorar a nossa presença no mercado, precisamos de identificar em termos de imagem todos os pontos de venda, de modo a sermos reconhecidos, não só localmente pelos consumidores, mas também como uma grande rede nacional imprescindível no mercado.

Teremos de apresentar resultados ambiciosos na próxima convenção. É este o nosso objetivo e enorme desafio, cientes do que já fizemos até aqui, mas igualmente conscientes do que ainda nos falta concretizar. Não podemos des-

cansar sobre os louros do que foi alcançado. Temos, necessariamente, de fazer mais e melhor. É este o grande desafio, de todos e para todos: dos pontos de venda ainda não identificados, dos grossistas e acionistas do Aqui é Fresco, da administração e da equipa da rede Aqui é Fresco.

João Vieira Lopes diretor geral da Unimark; presidente da ADIPA (Associação dos Distribuidores de Produtos Alimentares)

ANIVERSÁRIO AQUI É FRESCO

REVISTA AQUI É FRESCO

DEPÓSITO LEGAL N.º : 396902/15

N.º DE INSCRIÇÃO NA ERC: 126837

PERIODICIDADE: Semestral

PROPRIEDADE: Aqui é Fresco - Sociedade de Desenvolvimento Retalhista, S.A.

NIPC: 514 282 770

SIGA-NOS:

DIRETOR João Vieira Lopes

DIRETOR ADJUNTO Carla Esteves

EDITOR Bruno Farias

Rua Dom Nuno Álvares Pereira, N.º 4 – 4A, Bloco 4, 5.º Piso 2695-445 Bobadela

ESTATUTO EDITORIAL DISPONÍVEL EM: https://aquiefresco.pt/ estatuto-editorial/

SUPERMERCADO GLORYS 14 10 06 24 18

CARTÃO DE FIDELIZAÇÃO AQUI É FRESCO

SEDE DE REDAÇÃO

Rua Dom Nuno Álvares Pereira, N.º 4 – 4A, Bloco 4, 5.º Piso 2695-445 Bobadela

TELEFONE: 219 533 860

WEBSITE: www.aquiefresco.pt E-MAIL: geral@unimark.pt

TIRAGEM: 3 mil exemplares

IMPRESSÃO: Lisgráfica - Impressão e Artes Gráficas, S. A.

MORADA: Estrada de S. Marcos 27, São Marcos 2735-521 Agualva-Cacém

ADMINISTRAÇÃO

Presidente: Malaquias - Distribuição Alimentar, Lda. Vogal: M.Cunha & Ca, S.A. Vogal: Pereira & Santos, S.A. Vogal: Marabuto - Prod. Alimentares, S.A. Vogal: Amaral & Filhos – Distribuição, S.A.

ACIONISTAS COM 5% OU MAIS % DO CAPITAL DO AQUI É FRESCO, S.A.: Amaral & Filhos - Distribuição S.A. - 12,1% M Cunha & Ca. S.A. - 12,1%

Malaquias - Distribuição Alimentar, Lda. - 12,1% Marabuto - Prod. Alimentares, S.A. - 12,1% Pereira & Santos, S.A. - 12,1% Soprei CRL - 12,1%

XIIIAQUICONVENÇÃO É FRESCO

13 COMO NÚMERO

DA SORTE

O 13.º aniversário do Aqui é Fresco serviu de mote para o reforço de ligações com os seus parceiros. Para além das campanhas promovidas em loja, de modo a celebrar com os clientes, e para elevar a sua notoriedade global, através da presença na rádio e em alguns importantes certames a nível nacional, o Aqui é Fresco apostou também nas suas ações de consciencialização a nível de sustentabilidade, um dos seus atuais pilares estratégicos e que assumirá crescente preponderância no futuro.

TEXTO CARINA RODRIGUES | FOTOS D.R.

Para os clientes da rede Aqui é Fresco em todo o país, o 13 foi o número da sorte. Isto porque, no âmbito da comemoração do seu 13.º aniversário, a rede sorteou 3.600 carrinhos, compostos por um total de mais de 270 mil euros em produtos. Assim, entre 17 de janeiro e 25 de fevereiro, nos três folhetos veiculados neste período, os clientes que realizaram compras em cada uma das 600 lojas aderentes à iniciativa habilitaram-se à oferta de dois carrinhos, um repleto com produtos de diversas marcas aderentes e outro cheio com produtos da UP, a marca própria da Unimark. No total, cada loja sorteou três conjuntos de produtos alimentares e não alimentares, de valor superior a 150 euros cada um.

Além disso, a insígnia lançou o desafio às lojas aderentes de se “vestirem a rigor” para esta grande festa. As mesmas prontamente responderam e apostaram numa decoração especial para assinalar o aniversário. Mercado Verde, Casa Videira e Supermercado Glorys foram os grandes vencedores deste desafio. Mas estas foram apenas algumas das várias ações que integraram a celebração do 13.º aniversário do Aqui é Fresco. Para divulgar a campanha e elevar, ainda mais, a sua notoriedade, a rede esteve presente em horário nobre na Rádio Comercial. Ao mesmo tempo, marcou, e continuará a marcar, presença nalgumas das principais feiras do sector, ten -

do ainda promovido um programa de visitas a fábricas com clientes da área do retalho.

REFORÇO DE LIGAÇÕES

As novidades não ficaram por aqui e, para além da participação num podcast dedicado aos atuais desafios do sector alimentar, o Aqui é Fresco lançou também uma nova newsletter digital, a qual veio juntar-se à presente publicação, a revista Aqui é Fresco, como suporte de divulgação regular da dinâmica da rede. “Este 13.º aniversário serviu de mote para reforçarmos, ainda mais, as fortes ligações já existentes com os nossos parceiros e, ao mesmo tempo, prosseguirmos a expansão da nossa rede de lojas de proximidade, alargando também o âmbito

das nossas ações de consciencialização ao nível da sustentabilidade”, considera Carla Esteves, diretora executiva da rede Aqui é Fresco.

Nesse sentido, em 2024, a rede dará continuidade à sua estratégia de sustentabilidade e de responsabilidade social, materializada, entre outros aspetos, numa atividade dedicada ao combate ao desperdício alimentar, mantendo-se ativa na plataforma de “waste warriors” Too Good To Go e no movimento Unidos Contra o Desperdício e estreitando a sua relação com a FAM – Fundação dos Armazenistas de Mercearia, “que desenvolve a sua atuação no âmbito da promoção da solidariedade social, ajudando as famílias com maiores dificuldades, nomeadamente na habitação e economia”

“ESTE

13.º ANIVERSÁRIO SERVIU DE MOTE PARA REFORÇARMOS, AINDA MAIS, AS FORTES LIGAÇÕES JÁ EXISTENTES COM OS NOSSOS PARCEIROS E, AO MESMO TEMPO, PROSSEGUIRMOS A EXPANSÃO DA NOSSA REDE DE LOJAS DE

No ano em que Sumol celebra os seus 70 anos de vida, apresenta uma nova identidade visual , icónica e intemporal.

O novo logótipo é inspirado no património gráfico original da marca e foi desenhado tendo por base dois ativos fundamentais do seu ADN - o sol e a carica – resultando na silhueta que dá vida ao elemento central da nova identidade.

A história de Sumol remonta a 1954 quando, o empreendedor António José Eusébio criou a marca que junta as palavras “Sumo” e “Sol” , com o lançamento de uma bebida de fruta com sumo de laranja, levemente gaseificada, sem corantes nem conservantes.

Quatro anos depois, a marca inova, lançando Sumol de Ananás e, nos finais da década de 1970 e início de 1980 dá-se a internacionalização da marca.

Em 1994, a marca lança Sumol de Maracujá.

Em 2018, Sumol (re)lança Sumol Zero, uma gama sem adição de açúcares nos sabores Sumol Laranja e Sumol Ananás.

No ano de 2021 é lançado Sumol Laranjas do Algarve completando o porfolio atual da marca.

Casa Videira O SUPERMERCADO

ONDE SE SENTE EM CASA

Vende desde mercearia a utilidades, servindo sempre com um sorriso. Falamos da Casa Videira, o supermercado onde se sente em casa. Assim nos dizem Ana Santos e Jorge Videira, casal de empreendedores que, em 2005, se aventurou neste negócio. Mas as origens da Casa Videira recuam bem mais no tempo, aos tempos do avô de Jorge e da sua pequena taberna. Prova de que se há formato de comércio caracterizado pela resiliência é o de proximidade e de que a arte de bem servir está no ADN da Casa Videira, há muito de portas abertas em São Pedro de Alva, perto de Coimbra.

Foi em março de 2021 que a Casa Videira abriu portas como hoje a conhecemos, ainda que date do espaço anterior a sua ligação à rede Aqui é Fresco. E, para recordar esses tempos, é preciso recuar 19 anos, até 2005. Da taberna de família fez-se um pequeno supermercado, negócio que, mais tarde, o pai de Jorge Videira, de seu nome Joaquim, acabou por gerir até à altura em que decidiu se aposen

a nova face da Casa Videira a fazer três anos de portas abertas, no passado mês de março.

ai1715254677157_AF-RevistaAEFMeiaPag_Escabeche_BP_V3.pdf 1 09/05/2024 12:38

A possibilidade de manter a sua independência e, sobretudo, o seu nome revelou-se determinante para integrar a rede Aqui é Fresco. “É um grupo que não

nos obriga e sufoca, como a maior parte dos outros”, começa por destacar Jorge Videira.

As parcerias com marcas de topo são muito valorizadas pelo casal de empresários. Mas também a marca UP é fortemente apreciada pela sua imagem,

ONDE FICA

Casa Videira

Praça Mário da Cunha Brito, N.º 3, 3360-250

São Pedro De Alva

qualidade e consistência. Ana Santos diz mesmo que os clientes experimentam e gostam, não se escusando a repetir a compra uma e outra vez. “Já há essa fidelização à marca e os preços são competitivos” Nos seus 400 metros quadrados, a Casa Videira tem de tudo um pouco. Da alimentação à higiene pessoal e do lar, passando pelas utilidades, brinquedos e material elétrico, como complemento da oferta. Assim, ao entrar na loja, o cliente que pode ter vindo apenas comprar o fiambre para o pequeno-almoço pode lembrar-se de que necessita também de umas linhas ou de umas meias. E sabe que também ali pode encontrar esse tipo de oferta. Assim como campanhas regulares, promovidas com o apoio da rede e do associado Pereira & Santos, como a

alusiva ao 13.º aniversário do Aqui é Fresco, com a oferta de carrinhos recheados de produtos e a decoração especial da loja, que valeu à Casa Videira o segundo prémio para a melhor decoração. Neste momento, uma das apostas é a

“ESTAMOS A MUDAR UM BOCADINHO

CERTOS

CONCEITOS E ESTÁ A SER BEM ACEITE”

garrafeira. “Estamos a mudar um bocadinho certos conceitos e está a ser bem aceite”, conta Jorge Videira.

A funcionar desde as 8h30 até às 20 horas, a Casa Videira mantém um horário alargado, a pensar no conforto e conveniência do cliente. Quem sai de manhã bem cedo para ir trabalhar tem, assim, a certeza de que, quando regressar ao final do dia, ainda consegue fazer as suas compras, ou o inverso, porque encontra a loja de portas abertas e pronta para o receber.

Sempre focada na experiência de compra do cliente, a Casa Videira tem atraído uma ampla clientela da região, mas também de fora desta, sobretudo ao fim-de-semana, atraída pela qualidade dos produtos e pelos bons preços. E os clientes por ali ficam, escusando-se a deslocar a Coimbra para as suas compras, tranquilizados pela oferta que encontram na Casa Videira.

PREPARA-TE PARA O VERÃO NOVO

Bronzeado IDEAL PARA

AROMATERAPIA

Mercado Verde HÁ 25 ANOS A CONSTRUIR UMA

CLIENTELA FIDELIZADA

A Vila de Cucujães, também conhecida como Cucujães ou Couto, é uma vila portuguesa do município de Oliveira de Azeméis. Importante centro cultural e histórico, é uma autêntica relíquia para os investigadores do passado. Pelas suas condições privilegiadas, desde cedo exerceu uma forte capacidade de atração de pessoas, que se mantém até aos dias de hoje. E é precisamente esta mesma capacidade de atração que constitui uma das vantagens competitivas do Mercado Verde, o negócio aberto por Sónia Coelho há 25 anos e que já leva mais de uma década de ligação à rede Aqui é Fresco.

Éum projeto de negócio que é também um projeto de vida e onde Sónia Coelho conta com o apoio incansável do marido, Mário Jorge Almeida. Juntos, têm dado corpo ao sonho de empreender e criar algo que fosse seu. Definem o negócio como o seu “outro casamento”, dada a constante necessidade de atenção, compromisso, dedicação e presença.

Já chegaram a ser duas lojas Mercado Verde. A primeira, com a qual Sónia Coelho se estreou como empresária, há 25 anos, era mais pequena e acabou por ser, entretanto, encerrada, aquando da pandemia. Uma decisão que se mostrou acertada, consideram, com a centralização de todos os serviços e da oferta neste espaço de maiores dimensões, de portas abertas há 14 anos, e que tem permitido explorar ainda mais e melhor outras valências, como a das entregas ao domicílio, onde há muito apostaram e que, desde a pandemia, foi

ainda mais reforçada. Situado numa zona de passagem de quem se desloca a São João da Madeira

ou a Oliveira de Azeméis, o Mercado Verde tem sabido construir uma clientela fiel, que aqui pode encontrar tudo o que

ONDE FICA

Mercado Verde

R. José Maria Castro Lopes Jr.,

N.º 859

3720-351

Vila de Cucujães

necessita para o seu dia-a-dia, desde mercearia seca a frescos, mas também vestuário e, até, pagar as suas contas. E neste percurso, conta há 13 anos com o apoio do associado Malaquias, da rede Aqui é Fresco e com todas as dinâmicas por esta promovidas. Sónia Coelho destaca os folhetos, que considera “uma mais-valia”, mas também o cartão de fidelização tem contribuído para o incremento do negócio e conquistado, paulatinamente, a adesão dos clientes. Assim como as várias campanhas, como a dinamizada por ocasião do 13.º aniversário do Aqui é Fresco, que, conta Mário Jorge Almeida, “correu lindamente”, com o Mercado Verde a sagrar-se vencedor da melhor decoração alusiva a esta feliz data. Ou realizada para celebrar a sua nova imagem, ao fim de 25 anos de atividade. Este “novo” espaço, dizem os clientes, está “mais bonito e airoso” e viu a sua oferta reforçada, nomeadamente, com produtos de quarta gama, atualmente muito valorizados pela sua conveniência. Assim, quem quiser pode comer uma sandes ou um bolinho de bacalhau, por exemplo, já que também passaram a fazer parte da oferta. Convém não esquecer que o cliente do Mercado Verde é gente da terra, mas não

“TEMOS MUITOS MOTORISTAS, PORQUE É UM LOCAL DE PASSAGEM”

só. “Temos muitos motoristas, porque é um local de passagem”, confirma Sónia Coelho.

Capitalizando muito bem as redes sociais, o Mercado Verde tem sabido atrair a clientela. Com uma grande dinâmica no Facebook, há clientes que vão de propósito ao negócio de Sónia Coelho e de Mário Jorge Almeida buscar o que viram divulgado na página. Sinais dos tempos e da força que o digital tem assumido em todos os aspetos das nossas vidas. E uma demonstração da capacidade de modernização do comércio de proximidade, que também, e tão bem, tem sabido adaptar-se à mudança e à evolução dos hábitos de consumo.

x 120 g

Iogurtes Sem Lactose

Polpa: Manga / Ameixa 4 x 120 g

Pêssego / Frutos Vermelhos / Ananás

Líquido: Natural Açucarado / Coco 4 x 170 g

Líquido Polpa: Frutos Vermelhos / Morango 4 x 170 g

Iogurtes Sem Lactose

Magro

4 x 120 g

Iogurtes saborosos e inovadores que adaptam a si o que a Natureza tem de melhor, naturalmente.

Marca Portuguesa

Líquido Polpa

Morango e Cereais 4 x 170 g

Aroma

Morango

Supermercado Glorys

A FORÇA DO COMÉRCIO DE PROXIMIDADE

Vila portuguesa do município de Oliveira do Bairro, Oiã é uma das freguesias mais populosas do distrito de Aveiro, sendo também uma das mais ricas e em próspero desenvolvimento. Esta é a “casa” do Supermercado Glorys, negócio gerido por Celsa Silva. Há uma década integrado no Aqui é Fresco, tem vindo a aproveitar as dinâmicas promovidas pela rede para inovar. Os folhetos e as campanhas têm vindo a revelar-se importantes contributos para impulsionar o negócio, sendo bastante valorizados pelo Supermercado Glorys, que foi até o vencedor do terceiro prémio para a melhor decoração de loja no âmbito da campanha de aniversário do Aqui é Fresco.

Diz-se que o 13 é o número do azar, mas, no caso do Supermercado Glorys, foi precisamente o contrário. Por ocasião da campanha do 13.º aniversário do Aqui é Fresco, a loja “vestiu-se” a rigor, com o Supermercado Glorys a ser um dos vencedores do desafio lançado pela rede para as melhores decorações. Mas não só. Também a oferta de carrinhos de compra rechea-

dos de produtos, igualmente no âmbito da campanha de aniversário, foi bastante apreciada por Celsa Silva, pela dinâmica diferente trazida à loja e pela valorização da mesma pelos clientes. Há 37 anos de portas abertas em Oiã, o Supermercado Glorys tem resistido à erosão do tempo, à evolução do comércio e à mudança dos hábitos de consumo, sabendo adaptar-se, numa clara

demonstração da resiliência do comércio de proximidade. A loja era já dos pais da empresária e nem sempre esteve implantada na sua atual localização. Com o aparecimento das grandes superfícies e de toda a agressividade concorrencial e comercial por estas trazida, apostou-se nalgumas reestruturações, que se revelaram fundamentais para consolidar o negócio. Como a integração na rede Aqui é Fresco, concretizada há 10 anos, na qual tem contado com o apoio do associado Marabuto.

O SUPERMERCADO GLORYS ENCONTRA-SE INTEGRADO NA REDE AQUI É FRESCO HÁ JÁ 10 ANOS

SOLARES SOLARES

Conforme a

Hipoalergénicos

Testados sob controlo dermatológico. Testados em peles sensíveis

Tubos e frascos em plástico reciclado

Celsa Silva considera que o balanço desta relação é “muito positivo”, destacando a impor-

tância de ter o apoio da central para impulsionar o negócio. Os folhetos são um dos aspetos mais valorizados, quer pelo Supermercado Glorys, quer pelos próprios clientes, que a cada 15 dias podem beneficiar de novas ofertas e

vantagens promocionais. “As promoções são adequadas à nossa clientela e atraem bastantes pessoas”, salienta. Outro dos aspetos valorizados pela empresária é a marca própria UP. “A UP é uma marca de qualidade e que se vende muito bem”, adianta, destacando as gamas acessíveis e a sua relação qualidade/ preço.

Nos seus 180 metros quadrados, o Supermercado Glorys disponibiliza milhares de artigos, em suma, tudo o que faz falta no dia-a-dia das pessoas. Uma oferta variada, de qualidade, a bom preço, a que adiciona um dos ingredientes mais importantes do comércio de proximidade: a relação e o contacto com os clientes. Assim é em Oiã, há 37 anos. Assim continuará a ser no futuro. Com Celsa Silva a contar, para isso, com o apoio do Aqui é Fresco, para mostrar que o comércio independente continua, e continuará, a ser tão pertinente hoje e amanhã como foi no passado. Supermercado Glorys

“A UP É UMA MARCA DE QUALIDADE E QUE SE VENDE MUITO BEM”

A paixão pelo que é português.

Valor que nos motiva, diariamente, a fazer mais e melhor e a continuar a preservar as nossas raízes.

Publireportagem

UMA REFERÊNCIA DE CONSISTÊNCIA

Foi há mais de 60 anos, ainda antes da região D.O.C. Douro ser demarcada, que a Sogrape iniciou a produção de um vinho branco notável que tem sido presença assídua em momentos gastronómicos e de convívio nas mesas de várias gerações de Portugueses – o Planalto.

Para a família Guedes, família fundadora da Sogrape, em 1942, mais do que um negócio, o vinho é uma forma de ser e de estar na vida. Do sonho de um homem se construiu uma herança que se renova a cada geração. A au-

dácia e o carácter visionário de Fernando van Zeller Guedes foram a inspiração para cada sucessor prosseguir com entusiasmo esta viagem. Deixando, claro, o seu legado pelo caminho. Para além de Planalto, o seu portfólio de marcas é o que diferencia a Sogrape. De Mateus a Barca-Velha, passando por Sandeman ou pela espanhola LAN, procura inovar, fazer diferente, entregar aromas, sabores e emoção. Contar uma história, proporcionar uma experiência, deixar uma marca. E tem muitas!

Vinho de altitude

No lote de Planalto são utilizadas uvas de castas selecionadas, como o Viosinho, Gouveio, Malvasia Fina, Arinto, Códega do Larinho, Rabigato e o Moscatel Galego branco, provenientes de zonas altas da região do Douro

O VINHO

Planalto é uma das maiores referências de vinho branco na Região Demarcada do Douro, fruto dos profundos estudos efetuados ao longo dos anos, da criteriosa escolha das castas que o compõem e do uso da melhor tecnologia de vinificação na sua produção. No lote de Planalto são utilizadas uvas de castas selecionadas, como o Viosinho, Gouveio, Malvasia Fina, Arinto, Códega do Larinho, Rabigato e o Moscatel Galego branco, provenientes de zonas altas da região do Douro. Nestas zonas de maior altitude, são escolhidas as uvas com a maturação e acidez desejadas para que a frescura se mantenha como uma característica típica do Planalto, colheita após colheita. Após desengace, as uvas são suavemente prensadas e o mosto clarificado. Segue-se a fermentação alcoólica em cuba de inox, com temperatura controlada. A sua maturação é feita em cuba de inox, por um período de cerca de 6 meses. Durante este período, os lotes existentes são submetidos a inúmeras provas e análises, no sentido de apurar a sua qualidade. O lote final é elaborado, após criteriosa seleção e submetido ao tratamento de clarificação e estabilização, antes do seu engarrafamento. Apesar do seu potencial de guarda, é um vinho feito para consumo imediato, sobressaindo aromas de boa intensidade e complexidade, com notas de frutos brancos, frutos tropicais, ligeiramente floral e cítrico. Na boca tem um bom volume, acidez refrescante, frutos brancos, com um final longo e elegante.

OCASIÕES DE CONSUMO

O seu perfil consensual permite-lhe ter uma variedade de momentos de consumo ideais. É perfeito para harmonizar com pratos de peixe mais delicados, um robalo ao sal, ou mais consistentes, como um rodovalho grelhado, assim como com marisco da nossa costa e carnes brancas. No entanto, é também perfeito para acompanhar um final de tarde, em boa companhia, numa esplanada.

Planalto é um dos vinhos portugueses mais disponíveis, marcando presença em grande parte das cartas de vinhos em Portugal.

RECONHECIMENTO

O Planalto tem sido consistentemente reconhecido em competições internacio-

nais de prestígio, como o Decanter World Wine Awards, International Wine Challenge e Concours Mondial de Bruxelles. Esses prémios destacam a qualidade excecional do vinho e sua capacidade de se destacar num cenário global. O prémio internacional mais recente e relevante atribuído ao Planalto foi o Best of Show no Mundus Vini Summer Tasting, que o elegeu como o melhor vinho do Douro branco em 2023. Paralelamente, além do reconhecimento da crítica especializada nos concursos referidos, o Planalto também é apreciado e reconhecido pelos consumidores. A sua popularidade entre os amantes de vinho é evidenciada pela procura contínua que resulta na liderança constante em Portugal. Para além de ser o líder destacado dos vinhos brancos do Douro, Planalto é também o terceiro vinho mais vendido da região, independentemente da cor – Nielsen, em valor, MAT Q16.2024.

O Planalto não acumula apenas prémios, mas também demonstra uma consistência notável ao longo de décadas. Isso é um testemunho da dedicação da Sogrape à qualidade e ao cuidado na produção, garantindo que cada colheita mantenha os altos padrões que definem o vinho. Em resumo, os prémios e reconhecimentos do Planalto não confirmam apenas a sua qualidade excecional, mas também reforçam a sua posição como uma referência no mundo dos vinhos brancos, representando o melhor da tradição vitivinícola portuguesa.

Cartão Aqui é Fresco

VALE A PENA

SER CLIENTE FIEL DO AQUI É FRESCO

O cartão de fidelização Aqui é Fresco é um instrumento que oferece benefícios aos consumidores mais assíduos das lojas da rede. Com esta ferramenta, reforçamos os vínculos com os mesmos e premiamos a sua fidelidade. Em progressão de ano para ano, os objetivos para 2024 passam por duplicar todos os atuais indicadores do cartão e, nomeadamente, atingir os 10 mil clientes ativos.

TEXTO CARINA RODRIGUES | FOTOS D.R.

Fidelizar os clientes, reforçar a relação de proximidade e de confiança e aumentar o valor para os mesmos são os principais objetivos do cartão Aqui é Fresco, ferramenta que a rede coloca ao dispor dos seus aderentes e que contribui para o incremento do seu negócio. Através deste instrumento de fidelização, é possível à loja realizar promoções direcionadas, assim como ter acesso a promoções exclusivas para os clientes possuidores de cartão. De igual modo, pode comunicar diretamente com o cliente para o informar de campanhas e atividades, entre outras iniciativas. O cartão não só aumenta a fidelização do cliente que visita a loja, como permite ajustar o sortido e realizar promoções direcionadas, em função do seu perfil.

Atualmente, são cinco os associados a promover este cartão, disponibilizado por 50 lojas aderentes e com 5.800 clientes ativos. Os objetivos, até ao final de 2024, são, porém, ambiciosos e passam por duplicar todos os indicadores do cartão: 10 associados a promovê-lo, 100

lojas aderentes, 10 mil clientes ativos, 500 artigos promocionais e 50 fornecedores parceiros.

MECÂNICA SIMPLIFICADA

AF_SP_Aqui e fresco_B Marinheiros Cuetara_NOVAS_210x149.pdf 1 21/03/2024 17:56

A criação de um novo cliente aderente do cartão de fidelização Aqui é Fresco é simplificada, para que o processo não

seja um entrave no processo de venda. Assim sendo, serão pedidos somente dois campos: o número de telemóvel e o nome do cliente.

Todos os clientes com cartão Aqui é Fresco poderão registar-se no microsite do cartão, onde poderão editar os seus dados de registo, ver os movimentos que fizeram como cliente fidelizado e as campanhas disponíveis e eliminar o seu registo no programa de fidelização, se o pretenderem. No âmbito do cartão, a sociedade Aqui é Fresco poderá criar vários tipos de campanhas de fidelização, nomeadamente a acumulação do valor em cartão, o desconto direto, ações de “cross-selling”, ou oferta de brindes. Os pontos ganhos poderão ser descontados em qualquer loja Aqui é Fresco aderente ao cartão, sendo que os clientes terão três meses para descontar o saldo.

Já aderiu ao cartão Aqui é Fresco? É um mundo de vantagens para si e para o seu cliente.

UM FUTURO RISONHO PARA AS LOJAS DE PROXIMIDADE

Mais vendas, mais fidelização e mais notoriedade são os grandes objetivos do Aqui é Fresco, a maior rede de lojas de proximidade do país, que nos dias 2 e 3 de junho reuniu os seus aderentes para mais uma convenção anual. Mais de 1.500 pessoas marcaram presença no Fórum Braga, num claro sinal de dinamismo do Aqui é Fresco, em particular, e do comércio independente, de um modo geral. Estreitaram-se relações, reforçaram-se vínculos, ficou-se a par das muitas novidades dos fornecedores parceiros e fizeram-se muitos e bons negócios. Se em 2023 já se tinham batido os recordes de vendas, em 2024, tornou-se a elevar a fasquia: em apenas dois dias, o Aqui é Fresco movimentou cerca de 15 milhões e meio de euros.

TEXTO CARINA RODRIGUES | FOTOS SARA MATOS

Em 2023, aquando do final da convenção anual do Aqui é Fresco, Carla Esteves não podia estar mais satisfeita. E com todos os motivos para tal. O objetivo era ambicioso: cinco milhões de euros de faturação, em dois dias de bons negócios. O resultado final bateu todas as estimativas: 11 milhões e meio.

Ora, à partida para a convenção de 2024, a fasquia estava colocada bem alto. A meta era atingir os 12 milhões de euros, um objetivo que a diretora executiva do Aqui é Fresco tinha a expectativa de alcançar, dada a adesão quer dos aderentes da rede a esta convenção, quer dos fornecedores parceiros, que cresceram em número, quer pelas muitas novidades e inovações para conhecer, quer ainda pelo dinamismo que o comércio de proximidade atualmente vive. No final do dia, novo motivo de grande satisfação. Não foram 12 milhões, mas cerca de 15 milhões e meio de euros transacionados em apenas dois dias. Sinal do crescimento da rede, sinal da inovação da indústria, sinal de que a economia dá mostras de recuperação.

TRÊS GRANDES OBJETIVOS

O futuro afigura-se, assim, risonho. Afinco, vontade de inovar e foco não faltam à equipa do Aqui é Fresco, aos seus associados e aos seus aderentes e a estratégia delineada pretende claramente ajudar a alcançar as ambiciosas metas traçadas.

Esta mesma estratégia foi dada a conhecer por Carla Esteves na convenção e o seu propósito resume-se em poucas palavras: mais vendas, fidelização e notoriedade. “Estamos sempre ativos e focados nos consumidores, nas nossas lojas e em servir todos os clientes do Aqui é Fresco”, avançou a diretora executiva, ao fazer o balanço das ações levadas a cabo para elevar a competitividade dos cerca 700 pontos de venda, mais 24 do que no ano anterior, que fazem parte da rede e que, no seu total, representam 110 mil metros quadrados de área de venda, espalhados por 17 dos 18 distritos de Portugal Continental. “Temos liderança clara nas áreas II e Norte IV da Nielsen e uma forte implementação na área I. Mas juntos podemos crescer muito mais”, assegurou, antes de avançar os valores do crescimento obtido em 2023: 10,2% em termos de vendas.

O canal de proximidade continua, de facto, a mostrar a sua resiliência e o Aqui é Fresco a trabalhar para continuar a ser a maior rede de proximidade em Portugal. Como tal, está muito atento ao consumidor. “Hoje, é muito mais exigente: exige mais qualidade, exige novidades, exige inovações, exige um

serviço diferenciado e o nosso canal distingue-se pelo serviço personalizado. Quer ter satisfação no ato de compra, quer ter uma nova experiência, quer ter confiança e a rede Aqui é Fresco é, de facto, ‘perto e de confiança’, como diz o nosso slogan há 13 anos. O shopper atual está muito preocupado com a sua saúde e bem-estar, pelo que é muito importante as nossas lojas inovarem e criarem novas situações.

Temos um consumidor mais impaciente, que quer rapidez, daí a necessidade das nossas lojas serem bem organizadas, para proporcionarem uma compra rápida. Mas também quer sustentabilidade e respeito pelo meio ambiente, que é uma preocupação tanto da rede Aqui é Fresco como de todos os nossos parceiros, associados e lojas”, analisou.

QUATRO PILARES ESTRATÉGICOS

Sempre focado no valor e na competitividade dos seus aderentes, o Aqui é Fresco quer continuar a dinamizar o comércio de proximidade em Portugal, através do desenvolvimento de novas categorias e tendências. Nesse sentido, são quatro os pilares em que irá assentar a sua estratégia para 2024: um serviço de excelência, garantia de qualidade, responsabilidade social e digitalização.

Ora, o tema desta XIII Convenção Aqui é Fresco foi dedicado, precisamente, a um destes pilares, o da responsabilidade social, que faz parte do ADN da própria rede desde a sua génese, dadas as suas raízes na proximidade e implantação nas comunidades, através das lojas aderentes. “É uma grande preocupação que temos. Queremos estar sempre a ajudar o próximo, a ver quais são as necessidades das pessoas mais carenciadas que estejam perto de nós. Pugnamos pela equidade social. As atitudes que temos podem mudar vidas. Juntos construímos um futuro melhor, garantidamente”, sustentou Carla Esteves.

Sob o mote “Aqui, a Solidariedade Acontece”, a convenção entregou todos os excedentes das refeições e produtos não consumidos, ao longo dos dois dias, à

FAM – Fundação dos Armazenistas de Mercearia, uma IPSS que desenvolve a sua atuação para a melhoria das condições de vida das pessoas com dificuldades várias. Esta ação insere-se na prática contínua de combate ao desperdício alimentar por parte do Aqui É Fresco, cuja parceria com a Too Good To Go permite distribuir uma média de 400 refeições por mês a famílias carenciadas.

Mas também o pilar estratégico da digitalização assume cada vez mais importância, dada a sua aceleração com a pandemia. “As novas tecnologias atraem cada vez mais o consumidor às lojas Aqui é Fresco, por isso é que primamos também pela nossa imagem, uma imagem leve e colorida, muito bonita” Atualmente, são 230 as lojas que já ostentam a imagem da rede, mas o grande ob -

O

CANAL DE PROXIMIDADE CONTINUA, DE

FACTO,

A

MOSTRAR

A SUA RESILIÊNCIA E O AQUI É FRESCO A TRABALHAR PARA CONTINUAR A SER A MAIOR REDE DE PROXIMIDADE EM PORTUGAL. COMO TAL, ESTÁ MUITO ATENTO AO CONSUMIDOR

jetivo do Aqui é Fresco, em 2024, é elevar fortemente este número, de modo a criar uma crescente mancha laranja e verde pelo país. Tal facto foi também destacado por João Vieira Lopes, diretor geral da Unimark e do Aqui é Fresco e presidente da ADIPA e da CCP. “A chave deste projeto tem a ver com o trabalho conjunto, com o ser solidário e conseguir, através da atividade conjunta, fazer face à falta de dimensão que cada um de nós, individualmente, possa ter. Especialmente desde a pandemia, o comércio de proximidade é cada vez mais valorizado. No entanto, temos pela frente um grande desafio. Os grandes operadores económicos deste país intensificaram a sua penetração no comércio de pequena e média dimensão e, por isso, a concorrência vai aumentar. Para responder, temos de ser cada vez mais identificados pelos consumidores deste país, porque só assim conseguimos rentabilizar toda a aposta que temos feito em comunicação. Por isso, precisamos da vossa colaboração para duplicar o número de lojas com imagem da rede e manter vivo o comércio independente. Temos a capacidade de adaptar a nossa oferta em cada zona, em cada rua, em cada localidade às necessidades dos consumidores que conhecemos

pelo nome. Amanhã é um novo dia e temos de trabalhar afincadamente para superar este grande desafio”, salientou.

DE DESAFIO A OPORTUNIDADE

Se há algo, porém, que o Aqui é Fresco já nos habituou é fazer dos desafios uma oportunidade e tal facto foi mesmo destacado pelo secretário de Estado da Economia, João Rui Ferreira, regressando à época da pandemia, quando, pelas necessidades de distanciamento social, a grande reunião do Aqui é Fresco foi realizada em formato digital, o que catalisou todo o processo de digitalização da rede e motivou a adoção de muitas das soluções hoje amplamente implementadas e que também ajudam a materializar os ótimos resultados que tem obtido, ano após ano. “Um sinal de vitalidade, emoção, dedicação, perseverança e resiliência desta organização”, advogou.

Destacando a relevância que o sector do comércio e serviços tem na economia, o secretário de Estado da Economia sublinhou, em particular, o papel do comércio de proximidade, pela sua ligação quase umbilical às comunidades onde estes negócios estão inseridos. “Hoje, até pela multiplicidade de serviços que prestam

“UM SINAL DE VITALIDADE, EMOÇÃO, DEDICAÇÃO, PERSEVERANÇA E RESILIÊNCIA

às populações, não só daquilo que são os produtos que vendem, são um grande fator de coesão social e territorial” O futuro do comércio de proximidade é, assim, promissor e os próprios estudos de mercado citados pelo representante do Governo confirmam-no. Crescem os sinais de esperança de uma recuperação económica e de crescimento no segundo semestre, que deixam antever melhores notícias e de que o consumidor tenderá a procurar maior valor.

o seu smartphone para ver o vídeo da XIII Convenção Aqui é Fresco

Utilize

Troféu Carreira

“É UM ORGULHO PODER LIDERAR ESTA EQUIPA”

Nunca teve um plano de carreira. Em jeito de brincadeira, Anna Lenz diz até que nem mesmo hoje sabe o que quer ser quando “crescer”. Sabe, contudo, o que não quer, sempre soube, e isso levou-a a afastar-se de um caminho onde não pudesse trabalhar com pessoas e ajudá-las a desenvolver-se e a acrescentar valor. Um caminho que a trouxe a Portugal, para assumir, em 2017, a liderança da Nespresso. Apaixonou-se pelo país, pela cultura portuguesa, pela solidariedade dos portugueses, pela Nestlé Portugal e pelas suas pessoas, que considera extremamente qualificadas e dedicadas. E talvez aí tenha tido, pela primeira vez, uma ideia de carreira: regressar como diretora geral da sucursal portuguesa. Assim sucedeu em 2022, sendo a primeira mulher na história da empresa a ocupar esse cargo. Pela obra feita e percurso trilhado, foi distinguida com o Troféu Carreira pelo Aqui é Fresco. João Castanheira, diretor de vendas Retalho da Nestlé Portugal, recebeu o prémio em seu nome.

Nasceu na Suíça, filha de mãe alemã e de pai italiano. Licenciou-se em Matemática e o mais óbvio teria sido fazer carreira na área financeira. Sabia, contudo, que não era isso que queria. Aliás, diz-nos Anna Lenz, “tão importante como saber o que se quer é saber o que não se quer. E eu preciso de me identificar com o produto e de trabalhar com pessoas” Antes da Matemática, estudou Latim e Grego, o que demonstra bem a sua propensão para os idiomas. Fala fluentemente seis, mas é em português, com o sotaque açucarado do Brasil, que comunica diariamente.

A Nestlé sempre foi a sua “casa”. Aliás, a única vez que fez uma entrevista de emprego foi precisamente para a multinacional suíça, onde iniciou a sua carreira, na sede, na área de auditoria interna.

Esteve dois anos no Reino Unido, após os quais integrou a equipa da Nespresso Itália.

Sempre gostou de pensar além do que era a sua função. Precisamente por isso, foi desafiada a assumir a direção de um mercado Nespresso e foi assim que, em 2017, chegou pela primeira vez a Portu-

“É UMA HONRA RECEBER ESTE PRÉMIO E QUERIA AGRADECER AO AQUI É FRESCO

NOSSAS EQUIPAS”

gal, logo um dos mercados mais bem-sucedidos da marca, na Europa. Conseguiu um crescimento significativo, num contexto altamente competitivo, o que a levou, no início de 2020, a ser convidada a integrar a direção global da Nespresso, como CEO para a Europa. Foi com sentimentos mistos que aceitou o desafio. Por um lado, pelo que significava em termos profissionais e, por outro, por ter de deixar Portugal, país pelo qual se apaixonou. “Penso que talvez tenha sido a primeira vez que tive uma ideia de carreira, quando disse ao responsável de recursos humanos da Nestlé na Europa, Alfredo Silva, que é português, que queria regressar como diretora geral da Nestlé Portugal. É um orgulho poder liderar esta equipa”. Era o seu sonho. E assim foi, em 2022, aos 43 anos, com o incentivo adicional de preparar o ano do centenário. A primeira mulher CEO na história da empresa lidera mais de 2.600 colaboradores, distribuídos pela sede e pelas fábricas em Avanca e no Porto e delegações comerciais no continente e ilhas. Gere um portfólio de mais de 90 marcas. Num grupo com cerca de 275 mil colaboradores, Anna Lenz pensa que nin -

guém tem um trabalho tão bom quanto o seu. A Nestlé Portugal é por si considerada muito especial no seio do grupo, pela sua capacidade de atrair produção e investimento e, com isso, criar mais riqueza no país, pelo seu cunho muito local no seio de uma grande multinacional e pela relação muito próxima que tem sabido, ao longo de 100 anos, manter com o consumidor.

De sorriso fácil e sentido de humor apurado, é uma líder pragmática, com prioridade máxima nas pessoas e com foco em diversos temas, como a inclusão e a sustentabilidade. Por todos estes motivos, foi a distinguida, este ano, com o Troféu Carreira, no âmbito da Convenção Aqui é Fresco. “É uma honra para mim receber este prémio e queria agradecer ao Aqui é Fresco esta distinção, que me deixa muito feliz e que é também um reflexo do excelente trabalho que foi desenvolvido pelas nossas equipas”

REFORÇO DO MERCADO DE PROXIMIDADE

A Nestlé Portugal tem uma longa história, com 100 anos, e o Aqui é Fresco faz parte da mesma. “Uma história conjunta de sucesso, que se traduz em ótimos resultados de vendas, que ano após ano

“CONTEM SEMPRE COM A NESTLÉ PORTUGAL, PORQUE, TAL

superam as nossas expectativas”, nota Anna Lenz. “Este facto deixa-nos extremamente satisfeitos. Só temos de agradecer toda a dedicação da equipa liderada pela Carla Esteves e de todos os aderentes” Como tal, a Nestlé Portugal tem como objetivo fortalecer ainda mais a sua presença no canal de proximidade, garantindo que os consumidores portugueses têm acesso a produtos de qualidade e marcas reconhecidas e a preços acessíveis e competitivos. “Estamos empenhados em desenvolver estrategicamente as diferentes categorias de produtos, de forma a aumentar a penetração e alcançar o sucesso em conjunto. Vamos continuar a promover uma comunicação constante e colaborativa entre as nossas equipas, com o objetivo de criar valor para os retalhistas, para a Nestlé e para os consumidores. Vamos também implementar planos comerciais cada vez mais ambiciosos e diferenciadores, utilizando os nossos canais próprios e as ferramentas dedicadas do comércio de proximidade, como o Aqui é Fresco. Estamos unidos no desenvolvimento e reforço do mercado de proximidade em Portugal e contamos com todos para atingir o nosso objetivo”

Este facto foi também sublinhado por João Castanheira, diretor de vendas Retalho da Nestlé Portugal, que, na ausência de Anna Lenz por motivos familiares, recebeu em seu nome o Troféu Carreira. “Sentimo-nos em casa”, afirmou, antes de pedir uma salva de palmas para os 35 colegas da Nestlé Portugal presentes na Convenção Aqui é Fresco e que, todos os dias, em prol do canal de proximidade, tentam criar uma relação cada vez mais próxima e única. “Contem sempre com a Nestlé Portugal, porque, tal como diz o nosso manifesto comercial, todos os clientes são nossos parceiros. Sem eles não faz sentido existirmos. Só estamos aqui por vossa causa”

PROXIMIDADE: MAIS DO QUE UMA PROMESSA

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Publireportagem SUSTENTABILIDADE COMO PROSPERIDADE

Um olival sustentável faz um uso eficiente dos recursos, em especial dos naturais, valorizando e preservando a biodiversidade. A produção de azeite num olival sustentável deve ser acompanhada pelas certificações que asseguram ao consumidor que o produto foi cultivado e processado de acordo com normas rigorosas de sustentabilidade ambiental. Outro aspeto muito importante é o compromisso com a responsabilidade social, que implica garantir condições de trabalho justas e seguras para os trabalhadores, promover a sua formação e apoiar as comunidades locais. É esta a visão da Sovena, para quem sustentabilidade é sinónimo de prosperidade.

“O olival sustentável não só protege o meio ambiente, mas também contribui para a viabilidade económica a longo prazo e o bem-estar das pessoas envolvidas na produção de azeite”, define João Andrade, recomendando a visita ao Lagar do Marmelo, também conhecido como Lagar Oliveira da Serra, em

Ferreira do Alentejo.

A Sovena tem uma divisão agrícola, chamada Nutrifarms, e está presente em Portugal, Espanha e Marrocos, onde gere mais de nove mil hectares. “Temos aperfeiçoado um modelo agrícola no sentido da sua durabilidade: as várias herdades e lagares são geridos visando uma pro-

dução de grande qualidade, com enorme respeito pelos recursos naturais e boa integração com os territórios e comunidades envolventes. Gostamos de trabalhar em parceria, quer com os fornecedores, quer com universidades e centros de investigação, que apoiam de perto a nossa equipa” Nesse sentido, recentemente, a Sovena

celebrou uma parceria com o MAAVi Innovation da Kimitec, que vai estudar soluções naturais para o controlo de pragas e doenças, a redução de stress ambiental, o uso eficiente da água ou a melhoria da qualidade da azeitona colhida.

AGRICULTURA COM FUTURO

Para uma agricultura com futuro, a Sovena acredita que as explorações devem ser resilientes, tirando partido dos valores naturais que aí existem. Nesse sentido, já tem mais de 500 hectares dedicados à conservação, protegendo e preservando a biodiversidade.

Nas herdades, foram adotadas medidas que ajudam a reduzir emissões, como é o caso da rega com recurso a energia solar ou a melhoria da eficiência da fertilização. “Ao mesmo tempo, procuramos aumentar a captura de carbono nos solos das herdades. Temos um projeto em curso, o ClieN-

Farms, que é um H2020 e conta com 33 entidades parceiras de toda a Europa focadas em demonstrar, avaliar e melhorar soluções para a neutralidade climática”

FUTURO DO SECTOR DO AZEITE

João Andrade considera que, para assegurar o futuro do sector do azeite, é fundamental implementar práticas agrícolas que confiram resiliência. A rega do olival permite reduzir a incerteza climatérica e que as plantas se continuem a desenvolver e frutificar, mesmo em condições extremas. “Ainda assim, temos presente que a água é um bem cada vez mais escasso e é necessário utilizá-la da forma mais eficiente possível”, assegura João Andrade. Com esse facto em mente, o desenho e a plantação do olival em cada herdade são precedidos por um estudo detalhado dos solos e clima. Em cada momento, ajusta-se a rega, de modo a usar água quando e onde é necessária, na quantidade certa. Igualmente, a Sovena trabalha em projetos de eficiência energética e na transição para eletricidade de fontes renováveis. “Possuímos uma caldeira de biomassa alimentada com caroço de azeitona e, atualmente, contamos já com oito sistemas de irrigação apoiados por energia solar, esperando chegar a 10 ainda este ano, em Portugal”

FUTURO DO SECTOR

Para a Sovena, sustentabilidade é prosperidade, o que implica a definição de objetivos e metas. Por outro lado, o futuro está também ligado à capacidade de adaptação e inovação face aos desafios impostos pelas alterações climáticas, a crescente procura por alimentos, o acompanhamento da mudança de âmbitos e a consciencialização dos consumidores, o

“POSSUÍMOS UMA CALDEIRA DE BIOMASSA ALIMENTADA COM CAROÇO DE AZEITONA E, ATUALMENTE, CONTAMOS JÁ COM OITO SISTEMAS

DE IRRIGAÇÃO APOIADOS POR ENERGIA SOLAR ESPERANDO CHEGAR A 10 AINDA ESTE ANO, EM PORTUGAL”

desenvolvimento tecnológico e, ao mesmo tempo, a necessidade de preservar os recursos naturais. “Acompanhar estas evoluções, apostar na investigação e na tecnologia e implementar as melhores práticas e certificações vão levar o sector a enfrentar os atuais desafios, a tornar as suas culturas resilientes e a conseguir o seu sucesso futuro”

Marca Própria

UP: CRESCIMENTO

E RESPONSABILIDADE

SOCIAL

No primeiro semestre de 2024, a marca própria UP primou por continuar a bem servir os seus consumidores, por surpreendê-los com novidades e, estando perto dos seus 20 anos no mercado, por ser mais responsável.

NOVIDADES

O compromisso para com os retalhistas que acreditam e confiam na marca UP é fundamental. Deste modo, a UP tentou ir sempre ao encontro do que os seus clientes procuram e precisam.

No que diz respeito a produtos de higiene pessoal, bem como detergentes, o consumidor de UP viu a oferta aumentar consideravelmente. Fazem agora parte da gama UP produtos como toalhitas de higiene para bebé e para adulto, uma nova gama de detergente e amaciador de roupa com a fragrância colónia, bem como um novo formato-poupança de detergente de roupa e muito mais.

Quanto a produtos alimentares, expandiu-se com o lançamento da gama de cápsulas de café compatíveis com o sistema DQ, novas referências de leite condensado além do tradicional, entre outros artigos.

PROXIMIDADE

Para crescer, sabemos que temos de estar mais próximos de todos: dos nossos grossistas, dos nossos retalhistas e dos nossos consumidores finais.

• Dia UP: no dia 5 de março de 2024, na Mealhada, os associados da Unimark reuniram-se com os seus principais fornecedores da marca própria UP num evento dedicado ao crescimento e desenvolvimento do negócio. Esta iniciativa, impulsionada pela Unimark, contou com a participação de 15 fornecedores e 17 associados e teve como objetivo fortalecer as relações entre estes e explorar novas oportunidades de colaboração. Este dia foi um grande sucesso, superando os 1,2 milhões de euros em transações.

• Feiras e certames nacionais: também no mês de março, a UP esteve presente na feira da agricultura de Braga, que nesta edição ultrapassou os 50 mil visitantes.

Mais recentemente, em junho, a UP esteve presente na renomeada Feira Nacional da Agricultura de Santarém, que este ano celebrou 60 anos e recebeu mais de 185 mil visitantes. Em julho, poderá encontrar a UP na Expofacic em Cantanhede.

RESPONSABILIDADE SOCIAL: PASSOS PARA UMA MARCA PRÓPRIA MAIS SUSTENTÁVEL E SOLIDÁRIA

Consciente de que não existe um planeta B, a UP está empenhada em reduzir o seu impacto ambiental, através de diversas iniciativas:

• Redução da utilização de plástico nas embalagens: com o incansável apoio dos seus fornecedores e fabricantes, a UP tem vindo a substituir plástico virgem por plástico reciclado ou por materiais biodegradáveis e compostáveis, sempre que possível. Esta medida é não só visível para o consumidor final, mas também noutras partes da cadeia de valor. Por exemplo, nas caixas de transporte que circulam entre o fornecedor, o grossista e o retalhista, nalguns casos, já não é usada fita-cola.

• Produção nacional: 99% dos fornecedores de UP são fabricantes nacionais. Deste modo, conseguimos reduzir consideravelmente a pegada de carbono associada ao transporte.

Por último, importa também referir que, à semelhança dos últimos anos, continuamos a acreditar que a solidariedade é um pilar de qualquer sociedade e importante para o seu desenvolvimento. Deste modo, continuamos a colaborar com a Fundação de Armazenistas de Mercearia (FAM), que faz um excelente trabalho junto dos que mais precisam.

Coca-Cola Europacific Partners “QUEREMOS LIDERAR PELO EXEMPLO”

O contexto económico difícil não desacelerou o compromisso com a sustentabilidade da Coca-Cola Europacific Partners, reforçado em 2017 quando foi lançado o programa “This is Forward”. Na agenda deste programa estavam, e estão, metas importantes para 2030. Alguns destes objetivos foram já alcançados, numa clara demonstração de como se passa do compromisso à ação para construir um mundo mais sustentável.

“Sem dúvida que queremos liderar pelo exemplo”, confirma fonte da Coca-Cola Europacific Partners (CCEP). “Queremos e estamos a mostrar que é possível esta transição para uma economia mais circular. O plano de ação ‘This is Forward’ é um plano com atividades concretas e 'timings'. Felizmente, já conseguimos incorporar mais de 50% de PET reciclado (rPET) nas nossas embalagens, mas não iremos parar por aqui”

Mas uma empresa sustentável é, igualmente, uma empresa que promove a inclusão e o desenvolvimento económico na sociedade. O pilar social é fundamental para a Coca-Cola Europacific Partners e faz também parte do seu plano de ação. “Temos um grande desafio de quebrar barreiras à entrada no mercado trabalho para 500

mil pessoas nos países onde a CCEP opera. Em Portugal, temos dois programas bem desenvolvidos: o ‘BORA Mulheres, onde já temos uma comunidade de quase três mil empreendedoras, este ano com mais de 740 a terem assistido ao ‘bootcamp’ com profissionais excelentes que lhes deram formação, e que se afirma como um dos maiores programas nacionais de empreendedorismo no feminino; e o ‘BORA Jovens, em que já são mais de 170 jovens NEET, em contexto de vulnerabilidade socioeconómica, que o programa conseguiu apoiar para entrarem no mercado de trabalho, nos últimos três anos, mudando a vida de muitas famílias”.

PILARES DE SUSTENTABILIDADE

Atualmente, as pessoas procuram mais opções de bebidas, incluindo bebidas

baixas em calorias ou sem calorias, para se adequarem uma maior variedade de momentos e ocasiões de consumo. Esse representa mais um dos pilares de sustentabilidade da empresa, que está completamente alinhada com os objetivos da Organização Mundial da Saúde de redução de açúcar. “Por isso mesmo, temos o objetivo de que 50% das nossas vendas seja proveniente de bebidas sem açúcar ou baixas em calorias, até 2025, na Europa. Em Portugal, já chegámos aos 48%, em 2023, e continuamos a reduzir a quantidade de açúcar nas nossas bebidas. No total, desde 2015, já reduzimos em mais de 25% o açúcar nas bebidas do nosso portfólio”

E foi esta mesma visão que a Coca-Cola Europacific Partners trouxe para a Convenção Aqui é Fresco. “Asseguramos a disponibilidade de produtos sem açúcar e baixos em calorias, em todos os segmentos, dando-os a provar aos nossos clientes, parceiros e consumidores durante o evento. Como prémios pelas compras, sorteámos aos maiores compradores presentes trotinetes elétricas, incentivando, desta forma, a mobilidade sustentável e divertida, bem como oferecemos por compras mínimas uma cesta exclusiva CCEP, feita em verga, de origem 100% portuguesa, que funciona como geleira e mesa de piquenique, estimulando hábitos de vida saudáveis e momentos de felicidade com família ou amigos. No seu interior, oferecemos algumas das novidades do portfólio CCEP, explicando-as através de folheto. Também demos ‘mais magia’ às refeições do evento, através da oferta de Coca-Cola e Coca-Cola Zero”.

TEXTO CARINA RODRIGUES | FOTOS SARA MATOS

Delta Cafés “A IMPORTÂNCIA DE RETRIBUIR É, PARA NÓS, ALGO IMUTÁVEL”

Desde a sua fundação, em 1961, a Delta Cafés manteve a responsabilidade social como um pilar central, inspirada pelo carácter do seu fundador, Rui Nabeiro. A empresa não se desprende da sua responsabilidade enquanto agente de mudança e de impacto. Esta sempre foi a postura do Grupo Nabeiro e, por isso, a responsabilidade social sempre foi um valor prioritário dentro da organização.

“Olhamos para a responsabilidade social de forma abrangente, não só através da implementação de ações e iniciativas, como também partimos de uma premissa que se traduz na adoção de boas práticas, desde sempre, de dentro para fora, englobando diferentes públicos, o interno e o externo”, confirma fonte do Grupo Nabeiro-Delta Cafés. “A importância de retribuir é, para nós, algo imutável na nossa história e assim continuará a ser”

A Delta Cafés está empenhada no desenvolvimento de diversas iniciativas, refletindo o seu compromisso com a respon-

sabilidade social e ambiental. Perante os desafios ambientais e sociais urgentes que vivemos, comprometeu-se com uma estratégia de crescimento alinhada com a Agenda 2030 e o Pacto Ecológico Europeu, que visa colocar o grupo numa trajetória mais sustentável e competitiva, rumo a uma transição verde e justa.

Esta atuação fortalece as comunidades onde está presente, assim como constrói uma reputação sólida e positiva, fidelizando clientes e atraindo novos mercados.

A sustentabilidade e a inovação estão intrinsecamente ligadas, sendo impossível

dissociá-las no contexto atual. “Estamos a fazê-lo através da introdução dos critérios ESG em toda a nossa cadeia de valor, assumindo-nos, assim, como um agente de aceleração de uma economia de baixo carbono competitiva e socialmente justa. Tal só é possível através da aposta na inovação e na excelência empresarial, assentes numa operação eco eficiente, na capacitação dos nossos colaboradores para a mudança e no desenvolvimento de comunidades competitivas”.

Na Convenção Aqui é Fresco, as soluções apresentadas incluíram diversas ações focadas na sustentabilidade. “Tivemos o cuidado de utilizar materiais de decoração e exposição, bem como brindes feitos de materiais recicláveis, como esplanadas, stands de madeira, café servido em copos de papel e vinho e cervejas degustados em copos reutilizáveis. Entre as soluções apresentadas, estiveram novas linhas de produtos que seguem práticas de produção ecológicas e têm menor impacto ambiental, programas e parcerias focados na sustentabilidade e responsabilidade social e tecnologias que tornam a produção e o consumo de café mais sustentáveis, como sistemas de economia de energia e reciclagem de resíduos. Além disso, foram realizadas sessões educativas para consciencializar os participantes sobre a importância da sustentabilidade e como todos podem contribuir para um futuro mais verde”

L'Oréal PROMOÇÃO ATIVA DA SUSTENTABILIDADE

Fundada, em 1904, por Alfred Garnier, a Garnier tem evoluído para uma das maiores marcas mundiais de beleza. Com um compromisso constante, desde a sua fundação, com a inovação e a qualidade, o verdadeiro “segredo” do sucesso de Garnier reside na sua capacidade de combinar ciência avançada com os melhores ingredientes naturais. Esta ligação e respeito pela natureza são pilares fundamentais da sua filosofia, materializada na oferta de produtos que não só sejam eficazes, mas que também respeitem o meio ambiente. Uma abordagem holística que tem permitido à marca evoluir e manter-se relevante ao longo de mais de um século.

Aambição da Garnier é ser a marca de beleza mais sustentável no mundo. Uma ambição que considera ser concretizável, uma vez que a sustentabilidade está no coração da sua estratégia. E tem vindo a tomar medidas significativas para alcançar este objetivo. “Por exemplo, lançámos a iniciativa Green Beauty, que visa reduzir o impacto ambiental dos nossos produtos ao longo de todo o seu ciclo de vida. Estamos a investir em embalagens recicláveis e em fontes de energia renovável, bem como a apoiar comunidades locais. Estas ações concretas demonstram que não só é possível ser a marca de beleza mais sustentável, mas também que estamos a fazer progressos sólidos nesse sentido”, confirma fonte da Garnier.

DEMOCRATIZAR A BELEZA

A vertente social do ESG é uma prioridade para a Garnier, que tem vindo a democratizar o acesso a produtos de beleza e de cuidados pessoais, tornando-os acessíveis a uma maior diversidade de consumidores. Isso inclui o desenvolvimento

de produtos a preços acessíveis, sem comprometer a qualidade. Além disso, a marca promove a inclusão e a diversidade através das suas campanhas e iniciativas de marketing. “Apoiamos também programas educacionais e de capacitação em comunidades vulneráveis, ajudando a melhorar as condições de vida e a oferecer oportunidades de crescimento económico”

Na Convenção Aqui é Fresco, a Garnier destacou esta sua visão de sustentabilidade e as soluções inovadoras que tem

desenvolvido. “Apresentámos as nossas iniciativas, como o projeto de sustentabilidade que está em linha com os nossos objetivos de ESG. A marca Ambre Solaire, por exemplo, encaixa perfeitamente nesta visão, com produtos que são não apenas eficazes na proteção solar, mas que também são formulados com ingredientes que respeitam o meio ambiente. Quisemos inspirar e envolver todos os participantes da convenção, mostrando que é possível combinar beleza com responsabilidade ambiental e social”, conclui.

NEM TODAS AS PROTEÇÕES SÃO IGUAIS

A PELE DAS CRIANÇAS É MAIS DELICADA E SENSÍVEL AO SOL CRIANÇAS

LIDERAR UM FUTURO MAIS SAUDÁVEL E SUSTENTÁVEL

A Nestlé tem como propósito desenvolver o poder da alimentação para melhorar a qualidade de vida de todos, hoje e para as gerações futuras. É esta crença que alimenta o compromisso de usar a sua escala global, recursos e experiência para contribuir para um futuro mais saudável para as pessoas e animais de companhia, para as comunidades e para o planeta. Com uma estratégia de longo prazo, a Nestlé está focada em satisfazer as necessidades dos consumidores, centrada no respeito pelo futuro e sempre alicerçada em fortes compromissos com a sustentabilidade ambiental de todas as suas operações.

Éesta visão que alimenta o compromisso da Nestlé de utilizar a sua escala global, recursos e conhecimentos para contribuir para um futuro mais saudável para as pessoas, através de uma alimentação nutritiva e sustentável, para o planeta e para as comunidades, operando de forma responsável. Em Portugal, a empresa tem implementado diversas ações para concretizar a sua missão de sustentabilidade e foi reconhecida neste âmbito, conquistando três estrelas Lean&Green, tornando-se, assim, a primeira subsidiária da Nestlé, a nível mundial, a receber este reconhecimento. “As três estrelas Lean&Green reconhecem a redução em mais de 35% dos gases com

efeito de estufa na operação logística e refletem o sucesso das estratégias de sustentabilidade e dos planos de redução de emissões. Este resultado foi conseguido através de iniciativas como o alargamento do transporte intermodal, combinando transporte rodoviário, ferroviário e marítimo”, explica fonte da empresa.

Para conseguir atingir os seus compromissos de sustentabilidade, a Nestlé está a transformar todos os aspetos do seu negócio, desde a transformação total da sua frota automóvel para veículos elétricos e utilização de fontes de energia renováveis nas fábricas, até à transformação de todos os materiais de embalagens, para que se tornem 100% prontos a reciclar. Também

a utilização de uma menor quantidade de material de embalagem irá reduzir, entre outros, a utilização de plástico virgem e de cartão “Toda a abordagem é holística e está interligada, assente no compromisso de alcançar zero emissões líquidas de gases com efeito de estufa até 2050, tendo as pessoas como o centro de tudo o que fazemos", defende a mesma fonte.

A Nestlé está profundamente comprometida com a vertente social do ESG, especialmente em tempos de desafios económicos. É em resposta ao difícil contexto económico que reforçou o apoio aos fornecedores nacionais. Em 2023, comprou localmente mais de 60% das suas necessidades totais de matérias-primas, materiais de embalagem e serviços. Da sua lista de fornecedores fazem parte mais de 900 empresas nacionais. Reconhecendo que a colaboração é essencial para abordar desafios sociais complexos, a Nestlé aposta em parcerias de longo prazo, casos da Cruz Vermelha Portuguesa e do Banco Alimentar Contra a Fome, para implementar iniciativas de solidariedade social que apoiem as comunidades. Foi esta mesma visão de sustentabilidade e compromisso com a melhoria da qualidade de vida que a Nestlé trouxe para a Convenção Aqui é Fresco, através das soluções apresentadas. “O objetivo da Nestlé na convenção foi mostrar como está a liderar o caminho para um futuro mais saudável e sustentável”, conclui.

TEXTO CARINA RODRIGUES | FOTOS SARA MATOS

“TER UM IMPACTO POSITIVO SÓ É POSSÍVEL QUANDO AS PESSOAS ESTÃO NO CENTRO”

A P&G entende que o melhor para o consumidor é também o melhor para o planeta e, por isso, delineou algumas estratégias-chave para melhorar o seu desempenho ambiental e está determinada em desenvolver inovações e produtos que proporcionem uma superioridade clara de forma sustentável.

AP&G serve milhões de pessoas por todo o mundo, pelo que está empenhada em ter um impacto positivo nas casas, nas comunidades e no planeta, com foco nas áreas do clima, natureza, água e embalagem. Para cumprir este propósito, definiu a Ambição 2030. “Na área do clima, temos como objetivo alcançar ‘net zero’ (zero emissões líquidas de gases com efeito de estufa) até 2040. Para a área da natureza e biodiversidade, desenvolvemos projetos de reflorestação e estamos focados em garantir o fornecimento sustentável das nossas matérias-primas, através de 100% de certificação FSC (certificação pela Forest Stewardship Council) em todas as fibras e RSPO (certificação pela

Mesa Redonda sobre Óleo de Palma Sustentável) em óleo de palma, até 2030. Relativamente à água, temos também metas claras, que incluem a redução em 35% do consumo de água em todas as fábricas da P&G e a recuperação de mais água do que é consumida nas fábricas que temos em 18 áreas identificadas com escassez de água. Outra importante prioridade é a redução de resíduos e, aqui, trabalhamos para reduzir em 50% o uso de plástico virgem, ter embalagens 100% recicláveis, bem como em colaborações para dimensionar soluções na indústria para o uso circular de materiais”, explica fonte da P&G.

As marcas da P&G têm um papel fundamental no seu caminho para um planeta

mais sustentável. Um bom exemplo é o detergente para a loiça Fairy, com o seu alto desempenho em água fria ou em ciclos curtos. Outro exemplo é a Gillette Labs, que oferece a possibilidade de reutilização, através de um cabo com garantia vitalícia.

IMPACTO POSITIVO

Mas ter um impacto positivo só é possível quando as pessoas estão no centro. “Os nossos consumidores, os nossos colaboradores, mas também a nossa comunidade. Globalmente, destacamos o programa Children Safe Drinking Water, que, desde 2004, forneceu mais de 22 biliões de litros de água potável para pessoas necessitadas em todo o mundo. O programa fornece um pacote de purificação de água fácil de usar, desenvolvido por cientistas da P&G, que pode limpar 10 litros de água em apenas 30 minutos”

A empresa trouxe para a convenção esta mesma visão, através das soluções apresentadas. Este ano, destacaram-se as novas Dodot Aqua Pure Plastic Free de Aloé Vera e de Calêndula, que vêm aumentar a gama de toalhitas sem plástico, com os ingredientes mais solicitados pelos consumidores, e Venus Intimate, a nova gama da marca de higiene feminina, composta por quatro produtos e formulada unicamente para a depilação da zona púbica, ajudando a manter o pH e com uma fórmula sem parabenos, fragrâncias ou silicones. Ainda em Venus, também foram apresentados os packs de verão compostos por máquina, lâmina e uma bolsa.

TEXTO CARINA RODRIGUES | FOTOS SARA MATOS

Sogrape SEMEAR UM FUTURO MAIS

SUSTENTÁVEL E INCLUSIVO

Da vinha à adega, dos laboratórios ao transporte, da investigação e desenvolvimento à mesa do consumidor, a Sogrape respeita os locais onde está presente e procura sempre encontrar formas de os tornar melhores. Para a empresa, a sustentabilidade é um objetivo organizacional e não apenas de produto, com a sua ambição a não passar apenas por produzir vinhos sustentáveis, mas transformar toda a organização e a cadeia de valor em que opera. Uma visão de longo prazo que partilha desde a sua origem.

Atualmente, são muitas as iniciativas que a empresa tem em curso e que lhe vão permitir responder às metas sustentáveis com as quais se comprometeu nos três pilares de atuação definidos no seu programa global de sustentabilidade Seed the Future. Desde inovações aplicadas às vinhas a projetos de cariz social, a empresa tem vindo a contribuir ativamente para alguns do Objetivos de Desenvolvimento Sustentável das Nações Unidas.

INSPIRAR VIDAS MAIS FELIZES

Um destes pilares visa inspirar vidas mais felizes e responsáveis, com a Sogrape dedicada a promover o consumo responsá-

vel de vinho através da dinamização do programa Wine in Moderation, mas também a melhorar as condições de trabalho e os benefícios dos seus colaboradores e a promover iniciativas de responsabilidade social e de apoio à comunidade. “Os Prémios Dona Antónia são um exemplo muito concreto do que a Sogrape já faz ao nível da igualdade de género, uma iniciativa que distingue as mulheres que marcaram a diferença no desenvolvimento económico, social e cultural de Portugal”, detalha fonte da empresa. “Queremos continuar a afirmar-nos como um catalisador de uma mudança social positiva, respeitando os limites do planeta e suportando o crescimento do nosso negócio com base na nos-

sa cultura de amizade e felicidade”

O programa Seed the Future centra-se em três eixos: planeta, legado e pessoas.

O objetivo é que todas as empresas do grupo atinjam as mesmas metas até 2027, estando estas alinhadas com os Objetivos de Desenvolvimento Sustentável das Nações Unidas. “O nosso objetivo maior é cumprir todos os nossos compromissos antes do 100.º aniversário da Sogrape, em 2042, mas a primeira fase do programa termina daqui a quatro anos, em 2027, e, felizmente, as perspetivas são positivas”, assegura.

ASSEGURAR O FUTURO

Mas mesmo que as metas sejam concretizáveis, a sustentabilidade é um caminho. A empresa obteve a certificação pelo Referencial Nacional de Sustentabilidade do Sector Vitivinícola, criado pela ViniPortugal e pelo Instituto da Vinha e do Vinho, e esta distinção, a par de outras, confere uma motivação para continuar empenhada em sustentar o planeta para as gerações vindouras e em garantir que o vinho e a sua cultura possam ser preservados no futuro. A visão do programa Seed The Future acompanha em todos os detalhes da atividade e, acima de tudo, a forma de estar da Sogrape. Como tal, na Convenção Aqui é Fresco, celebrou-se o aniversário de vindimas das referências Esteva e Planalto da Casa Ferreirinha, uma marca de referência que honra o prestígio dos vinhos produzidos no Douro.

TEXTO CARINA RODRIGUES | FOTOS SARA MATOS

Sumol+Compal CONCILIAR O VALOR ECONÓMICO COM A GESTÃO RESPONSÁVEL

A Sumol+Compal vê a sustentabilidade como uma fonte de oportunidades para fomentar o crescimento contínuo do seu negócio, encarando cada desafio como um catalisador para a melhoria da sua atividade. Enquadrada na orientação estratégica da empresa, a Agenda de Sustentabilidade 2030 permite conciliar o caminho de criação de valor económico com um modelo de gestão responsável e equilibrado a nível ambiental, social e de governança.

Descarbonização, economia circular, nutrição e bem-estar, pessoas, agricultura responsável e consciência hídrica são os seis temas estratégicos que formam a agenda de sustentabilidade da Sumol+Compal e para os quais foram definidos compromissos, objetivos e metas que guiarão a empresa nos próximos anos.

“A Sumol+Compal tem uma preocupação na procura de inserir na sua cadeia de produção bens e serviços que tenham a menor pegada ecológica possível”, confirma fonte da empresa. “Para tal, criámos a Acade-

mia de Frutologia e, através da mesma, temos vindo a ajudar agricultores que, com o know-how adquirido, conseguiram dinamizar as suas explorações para patamares industriais. Estas parcerias têm como objetivo a incorporação da maior quantidade possível de fruta de origem portuguesa na produção de bebidas”, detalha fonte da empresa.

NUTRIÇÃO E BEM-ESTAR

COMO PRIORIDADE

Na Sumol+Compal, existe uma agenda prioritária na produção de bebidas e ali-

mentos que promovam uma adequada nutrição e bem-estar. Para tal, tem reduzido cada vez mais a incorporação de matérias-primas menos saudáveis e todas as bebidas produzidas pela empresa sofreram uma substancial redução de açúcar adicionado. Muitas delas pura e simplesmente apenas contêm o açúcar natural da fruta.

Também no que diz respeito às embalagens, a Sumol+Compal tem reduzido a pegada das mesmas, incorporando cada vez maior quantidade de plástico reciclado. “Exemplo disso é o nosso garrafão de Água Serra da Estrela, que é feito 100% a partir de plástico reciclado. Também na gama de cartão Tetra reduzimos o peso da embalagem e usamos na tampa plástico de origem vegetal”

Uma visão sustentável do negócio visível na Convenção Aqui é Fresco, “momento alto de comunicação presencial com centenas de retalhistas tradicionais”. A Sumol+ Compal marcou, e continuará a marcar, presença em todas as edições deste grande certame do retalho proximidade que, na presente edição, decorreu numa altura de lançamento das inovações para 2024. Caso da nova gama de refeições sem adição de proteína animal, dentro da marca Compal, à qual foi dada primazia.

Super Bock “SE PORTUGAL TEM, NÓS USAMOS”

“Se Portugal tem, nós usamos”. Esta é uma das expressões associadas ao compromisso sustentável do Super Bock Group, que tem na sustentabilidade um pilar estruturante da sua atividade e estratégia. Considerando que é sua “responsabilidade” contribuir para a sustentabilidade social e económica das comunidades onde se encontra integrado, mais do que uma expressão, trata-se de uma filosofia que orienta todas as suas ações.

“Enquanto empresa que privilegia parceiros e fornecedores portugueses, sabemos que estamos a apoiar o desenvolvimento económico local, ajudando a criar um ciclo positivo nas comunidades onde operamos”. Este é o entendimento do Super Bock Group, que, deste modo, acredita estar a criar valor para a sociedade como um todo. “É um orgulho podermos dizer que, na nossa operação, 83% dos nossos fornecedores é de origem nacional (os restantes 17% é da União Europeia), que nas matérias-primas mais de 50% das nossas necessidades é suprido em território nacional e nas embalagens ultrapassa mesmo os 80% e também que não só adquirimos 30% a 40% da cevada para as nossas cervejas a produtores nacionais, como atingimos os 100% quando nos referimos ao lúpulo, com origem na região de Bragança e que usamos para a produção da gama Super Bock Selecção 1927”, assegura fonte do grupo cervejeiro sediado em Leça do Balio.

Deste modo, o Super Bock Group assegura estar a fortalecer relações mais duradouras e o trabalho colaborativo, assim como a garantir a qualidade das matérias-primas e, consequentemente, dos seus produtos, ao mesmo tempo que reduz a pegada de carbono associada ao transporte das mesmas.

Desde o ano da sua fundação, em 1890,

que a Super Bock tem diversas embalagens retornáveis, permitindo que os recursos utilizados sejam reduzidos de forma significativa. Como resultado, o grupo tem uma forte expressão de comercialização de embalagens retornáveis (barris e grades com garrafas de vidro), sobretudo no canal Horeca, aquele com maior peso no consumo de bebidas em Portugal. Além disso, incorpora uma média de 50% a 60% de vidro reciclado em cada garrafa de cerveja de cor âmbar e já reduziu três mil toneladas de vidro (face ao ano de 2022), através de modelos mais leves de garrafa, o equivalente a uma redução de

1.200 toneladas de CO2.

CONSUMO RESPONSÁVEL

Sendo este um dos pilares da sua estratégia, era, então, “inevitável” levá-lo à XIII Convenção Aqui é Fresco. Por isso, a proposta comercial para os associados incluiu a gama de cervejas sem álcool e a Somersby Pêra 0,0%, “a primeira sidra sem álcool produzida em Portugal”. No mesmo sentido, o grupo apostou ainda na sua mais recente inovação no mercado de cervejas, a Super Bock Sky, que se distingue por ser mais leve, com teor alcoólico reduzido e 30% menos calorias.

TEXTO CARINA RODRIGUES | FOTOS SARA MATOS

Unilever Fima

“SER UMA EMPRESA RESPONSÁVEL CONDUZ A UM DESEMPENHO SUPERIOR”

Desde 2015, a Unilever FIMA reduziu as emissões da sua operação em 74%, com a ambição de atingir a neutralidade carbónica, em 2030, e em toda a sua cadeia de valor até 2039. O plano de ação climática reflete o foco em continuar a ser pioneira nesta matéria. Contudo, alertar para os impactos da crise climática e estabelecer objetivos de longo prazo já não são suficientes. Chegou, assim, o momento de se concentrar em medidas com impacto, tornando o progresso na área da sustentabilidade parte integrante do desempenho do negócio.

“Estamos determinados em implementar menos iniciativas, mas melhores e com mais impacto, em quatro áreas prioritárias: clima, natureza, plásticos e condições de vida. Para cada uma destas áreas, definiu-se a ambição a longo prazo, apoiada por diversos objetivos a curto e médio prazo. Ao concentrarmos os esforços e recursos desta forma, conseguimos progredir com maior rapidez e eficácia”, confirma fonte da Unilever FIMA. Além de tomar medidas urgentes e específicas no âmbito do negócio, a Unilever FIMA também faz uso da sua “voz”, estando envolvida em diversos fóruns onde é frequente desempenhar um papel de lide-

rança. Há muito que defende a mudança externa para ajudar a resolver os obstáculos sistémicos que impedem um progresso mais rápido na sociedade em matéria de sustentabilidade, o que inclui defender mudanças políticas e regulamentares.

A Unilever FIMA considera que a sustentabilidade é, hoje, uma componente de base para o desempenho empresarial. “A sustentabilidade é uma componente fundamental que pode preparar a empresa para o futuro e criar novas oportunidades. Salvaguarda as operações, reduz os riscos na cadeia de abastecimento, ajuda a atrair e reter talento e molda a nossa capacidade de resposta aos desafios globais mais prementes e

relevantes que enfrentamos, incluindo as alterações climáticas, a perda de biodiversidade, a pobreza e a desigualdade”

A nível corporativo, a Unilever FIMA guia-se pelo lema de que “Marcas com Propósito crescem mais, Pessoas com Propósito prosperam e Companhias com Propósito duram”. Uma das maiores empresas de bens de consumo do mundo, com mais de três mil milhões de pessoas por dia a utilizar produtos das suas cerca de 400 marcas, em 190 países, o seu propósito é contribuir para que todas as pessoas vivam de forma sustentável. “Acreditamos que ser uma empresa responsável torna-nos melhores, mais fortes e conduz a um desempenho superior. Também continuamos totalmente empenhados em respeitar os direitos humanos, em promover a equidade, a diversidade e a inclusão, em fazer negócios com integridade e em garantir a segurança dos nossos colaboradores. Estes são princípios fundamentais que estão no centro da Unilever FIMA e do seu funcionamento como empresa responsável”

Marcas com propósito e que cuidam das pessoas e do planeta crescem e foi esta mesma visão que a Unilever FIMA levou à Convenção Aqui é Fresco. “Procuramos sempre trazer produtos inovadores que vão ao encontro das necessidades dos consumidores e que respeitam os princípios que nos guiam”

TEXTO CARINA RODRIGUES | FOTOS SARA MATOS

7 EM CADA 10

PORTUGUESES ATRIBUEM RESPONSABILIDADE ÀS MARCAS NA RESOLUÇÃO DOS PROBLEMAS GLOBAIS

Os consumidores admitem estar a sentir os efeitos da policrise no seu quotidiano, o que, por sua vez, se reflete numa maior exigência para com as marcas, com 73% dos portugueses a afirmar que empresas e marcas têm o poder e o dever de contribuir para a resolução de alguns dos problemas globais da sociedade, revela a mais recente edição do estudo Meaningful Brands, realizado pela Havas Media Network.

Segundo os dados do estudo, apesar de 91% dos inquiridos destacar a crise ambiental como a preocupação mais urgente a nível global, a título pessoal, é a crise económica que mais os preocupa. Para ilustrar isto mesmo, 54% dos inquiridos, a nível global, afirmou que as empresas deveriam estar mais focadas em ajudar os seus clientes e não só na venda dos seus produtos ou serviços.

Esta responsabilização das marcas e empre sas, por parte dos consumidores, colocou-as como o segundo “stakeholder” mais importan te na resolução dos desafios económicos, de pois das entidades governamentais e políticas. Contudo, os consumidores admitem sentir que as marcas não estão a conseguir corresponder às novas exigências, chegando a afirmar que não se importariam se 75% das marcas que existem hoje desaparecessem.

Este ceticismo e aparente indiferença está li gado ao “gap” existente entre as expectativas dos consumidores e a performance das mar cas. Por exemplo, 84% dos portugueses espe ra que as marcas sejam transparentes sobre os seus compromissos e promessas, mas apenas 22% considera que as marcas realmente o são. Esta exigência crescente observa-se a vários níveis, designadamente no que toca ao papel das marcas na promoção de um mundo me lhor, mas sobretudo no que toca à promoção do bem-estar individual dos seus clientes. Por exemplo, 80% dos inquiridos em Portugal es pera que as marcas façam mais pelo seu bem -estar e saúde. Uma percentagem semelhante à dos que esperam que as marcas ajam pelo bem da sociedade e do planeta. Estes “insights” vêm reforçar que, mais do que nunca, para permanecerem relevantes e signi ficativas, as marcas precisam de estar simulta neamente atentas às necessidades individuais e ao contexto global, oferecendo benefícios em torno de três pilares: funcional, coletivo e pessoal.

Para os consumidores, esta é a era do “Me-co nomy” (“Economia do Eu”), onde os benefícios pessoais assumem maior peso na construção de marcas relevantes. E, nesta perspetiva, os três pilares traduzem-se na capacidade de uma marca contribuir para a construção de um futuro melhor, mas também que ajude os consumidores a simplificar a sua vida (63%), a poupar tempo e dinheiro (61%) e que os inspire (56%).

Assim sendo, o verdadeiro desafio das marcas passa por empoderar os seus clientes, ajudan do-os a atingir os seus objetivos, quer estes estejam mais relacionados com uma perspe tiva mais coletiva, quer estejam mais focados em aspetos do seu bem-estar individual.

Publireportagem

JOSÉ MARIA DA FONSECA CELEBRA 190 ANOS DE UM LEGADO FAMILIAR, PIONEIRO E INOVADOR

Fundada em 1834, a José Maria da Fonseca celebra, este ano, o seu 190.º aniversário. Criada pelo empresário visionário e pioneiro no sector vitivinícola, cujo nome permanece na designação da empresa até aos dias de hoje, a empresa familiar é gerida atualmente pela 7.ª geração, contando com três elementos em cargos executivos – António Maria, Francisco (co-CEOs) e Sofia Soares Franco, responsável de Comunicação Institucional e da operação de Enoturismo e Eventos do grupo. Ao longo do ano de 2024, a empresa vai assinalar a data com um conjunto de iniciativas direcionadas a profissionais e consumidores, que inclui vários lançamentos, eventos e uma campanha de comunicação para assinalar este marco histórico.

Sobre a José Maria da Fonseca

Fundada em 1834, a José Maria da Fonseca iniciou, em janeiro de 2024, a celebração do seu 190.º aniversário. No ano em que comemora 190 anos, a produtora decidiu renovar a imagem corporativa com um logótipo e uma nova assinatura, alusiva à data. A José Maria da Fonseca é um dos líderes nas áreas da produção e comercialização de vinhos de mesa e generosos em Portugal, estando as respetivas marcas presentes em mais de 70 países. Ao longo dos anos a demonstrar uma crescente preocupação face aos fatores ambientais, a José Maria da Fonseca orgulhase de utilizar as melhores práticas no tratamento da vinha, na gestão dos recursos naturais, na sua preservação e conservação, tendo sido a primeira empresa certificada no sector viticultor com as normas ambientais ISO 14001. No final de 2021, a José Maria da Fonseca apostou na instalação de um sistema solar fotovoltaico para autoconsumo e concluiu com sucesso a sua certificação em sustentabilidade, segundo o referencial FAIR’N GREEN, sendo o primeiro produtor de vinho português a obter esta certificação em sustentabilidade, após uma análise e consultoria detalhadas e exigentes. O portefólio da José Maria da Fonseca engloba mais de 60 marcas de grande qualidade, representativas das principais regiões vitivinícolas nacionais: Península de Setúbal, Alentejo, Douro, Dão e Vinhos Verdes. Muitas delas são hoje casos de popularidade a nível nacional e internacional e autênticos emblemas do nosso País. Este sucesso decorre do enorme investimento humano e material e de uma constante capacidade de renovação por parte da José Maria da Fonseca que, ao longo da sua história, tem sabido preservar uma herança preciosa sem descurar a modernização, correspondendo aos padrões de exigência que os consumidores dela esperam e surpreendendo a cada passo. A José Maria da Fonseca é, desde a sua génese, uma empresa 100% familiar, atualmente gerida pela 7.ª geração.

No ano em que a José Maria da Fonseca celebra 190 anos, decidiu renovar a sua imagem corporativa com um rebranding do seu logótipo, dando especial destaque ao ano de fundação, 1834, e às suas 7 gerações - e uma nova assinatura alusiva à data. Além disso, os rótulos das principais marcas terão um selo comemorativo dos 190 anos. Ao longo de 2024, vão existir também diversas novidades no portefólio, eventos e uma campanha de comunicação para celebrar esta efeméride. Para António Maria Soares Franco, co-CEO da José Maria da Fonseca e elemento da 7.ª geração, estes 190 anos simbolizam “a união da nossa família e a vontade de dar continuidade e fazer crescer o legado que nos foi deixado. Somos uma empresa que relata a própria história dos tempos, dado as várias décadas vividas. Resistimos a crises económicas, a revoltas sociais e, hoje, ao celebrarmos o nosso 190 º aniversário, olhamos para trás com gratidão. No entanto, este aniversário não é apenas uma celebração do passado, é uma afirmação

do nosso compromisso contínuo para com todos os nossos clientes, colaboradores e parceiros e com as gerações futuras. Daí também a nossa aposta em políticas de sustentabilidade e o nosso compromisso em continuar a contribuir para um planeta mais saudável” Ao longo dos anos, a José Maria da Fonseca tem mantido um compromisso inabalável com a qualidade, ao preservar a sua herança sem descurar a modernização. A produtora incorpora técnicas tradicionais e modernas para produzir vinhos, que são verdadeiras expressões do seu terroir e da paixão pela arte de criar. Desde a sua génese que a empresa demonstra uma crescente preocupação face aos fatores ambientais, desde a utilização das melhores práticas no tratamento da vinha, à gestão dos recursos naturais, sem esquecer a sua preservação e conservação, tendo sido a primeira produtora de vinhos certificada nesta área.

Volvidos quase dois séculos, a José Maria da Fonseca é um dos líderes nas áreas da produção e comercialização de vinhos de mesa e generosos em Portugal, estando as respetivas marcas presentes em mais de 70 países. O portefólio da produtora engloba mais de 60 marcas de grande qualidade, representativas das principais regiões vitivinícolas nacionais: Península de Setúbal, Alentejo, Douro, Dão e Vinhos Verdes. Muitas delas são hoje casos de popularidade a nível nacional e internacional e autênticos emblemas do nosso País. É também o mais antigo produtor de vinho de mesa e de Moscatel de Setúbal em Portugal.

REPENSAR O CONSUMO E A GESTÃO DE RECURSOS

A 28 de maio, Portugal atingiu o Dia da Sobrecarga da Terra, o que significa que, desde então, o país está a utilizar os recursos naturais previstos para 2025. Segundo a Too Good To Go, esta data alerta para a urgência de repensar o nosso consumo e gestão de recursos. Um fator significativo neste contexto é o desperdício alimentar, dado que a produção de alimentos exige uma quantidade considerável de recursos naturais, como água, solo e energia.

Em Portugal, desperdiçam-se anualmente 1,89 milhões de toneladas de alimentos, uma prova clara dos recursos que estão a ser desaproveitados. Para se compreender o impacto ambiental da produção e desperdício alimentar, é vital considerar os recursos utilizados e as emissões de CO2e geradas ao longo do ciclo de vida dos alimentos. Por exemplo, 40% de toda a comida produzida no mundo é desperdiçada, o equivalente a cerca de 2,5 mil milhões de toneladas por ano (WWF, 2021). Este desperdício contribui significativamente para as emissões globais de gases com efeito de estufa, representando 10% do total (WWF, 2024). Além disso, a produção de alimentos que acabam por ser desperdiçados consome mais de um quarto da água doce disponível anualmente (WWF, 2024) e ocupa uma área de terra maior que a da China (WWF, 2024).

Nesse sentido, examinando de perto o processo de produção alimentar, pode-se observar a utilização extensiva de recursos naturais e a emissão de gases poluentes. Por exemplo, a produção de um simples hambúrguer requer uma quantidade significativa de água e energia, estando estimado que sejam necessários cerca de 2.500 litros de água para cada unidade, desde a criação do gado até à preparação final do produto.

IMPACTO AMBIENTAL NA PRODUÇÃO DE ALIMENTOS

O impacto ambiental da produção de alimentos varia significativamente de acordo com o tipo de alimento. Por exemplo, a carne de vaca tem uma pegada de carbono particularmente alta, emitindo aproximadamente 27 quilogramas de CO2 por quilograma de carne (Better Meets Reality), e requer cerca de 15.415 litros de água por quilograma (Food Unfolded/CAG).

Da mesma forma, o queijo também tem uma pegada de carbono considerável, emitindo cerca de 13,5 quilogramas de CO2 por quilograma (Better Meets Reality) e utilizando aproximadamente 3.178 litros de água por quilograma (Food Unfolded/ CAG).

Em Portugal, o consumo de alimentos contribui significativamente para a pegada ecológica, representando cerca de 30% do total. Cada alimento desperdiçado representa não só a perda de comida, mas também um enorme desperdício de recursos valiosos.

Desde o lançamento da aplicação da Too Good To Go, mais de 335 milhões de refeições foram salvas em todo o mundo. Em Portugal, desde 2019, foram salvas 4,5 milhões dessas refeições, evitando a emissão de 12,2 milhões de quilogramas de CO2e e 3,64 milhões de metros cúbicos de água, assim como 12,6 milhões de me-

tros de terra. “O impacto cumulativo das ações individuais é notável. Cada Surprise Bag salva evita a emissão de 2,7 quilogramas de CO2e, o que equivale às emissões produzidas pelo carregamento de 598 baterias de smartphone. Além disso, cada Surprise Bag evita o uso desnecessário de 810 litros de água, quantidade suficiente para 16 ciclos de máquina de lavar roupa, e poupa 2,8 metros quadrados de terra. Estas pequenas ações, quando somadas, fazem uma enorme diferença na preservação dos nossos recursos naturais e contribuem para adiar o Dia da Sobrecarga da Terra, ajudando a equilibrar a nossa utilização dos recursos do planeta”, afirma Maria Tolentino, Country Director da Too Good To Go Portugal.

À tradição, passada de geração em geração, juntámos o melhor sabor dos mares.

• Proveniente da Noruega e Islândia

• Salgado, cortado e demolhado pelo processo tradicional para adquirir a textura e sabor ideal

• Embalado a vácuo, para conservar todo o sabor e propriedades nutritivas

• Baixo teor de gordura e fonte natural de Ómega-3