Revista ARU Ecos del Prado 2015 by Duplex

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Sumario Especial Ecos Prado 2015 - Año CXLIII - Nº 153

EXPO PRADO Ricardo Reilly: “Procuremos dejar de lado el país del corto plazo”…..........................................................8

Avda. Uruguay 864 Tel.: 2902.0484* Fax: 2902.0489 www.aru.com.uy aru@netgate.com.uy

Los Caballos se lucieron en la pista del Prado……........….24 Las Rosas acaparó premios y elogios en Árabes...………26

Junta Directiva - Período 2014 / 2016

Akhal Teke, Sangre Pura de Carrera y Deportivos presentes en la Rural……........................................29 Los mejores Criollos llegaron desde Artigas……............…..30

Presidente Ing. Agr. Ricardo Reilly Arrarte 1er Vicepresidente

Shetland Pony, los más chicos siempre están…......………32

Ing. Agr. José Bonica Henderson

La Milagrosa vivió un prado redondo..........................…………34 Percherones de exposición….................................................………36 Luján del Milagro y La Pirca en Peruanos de Paso….........38 La raza Appaloosa se sigue afianzando.......................……….40 Los Paint mostraron sus virtudes….................................….……..42 Jurado de stands premió proyecto de Pellicer & Díaz…44 Tabaré Aguerre: “Al abigeato hay que llamarlo por su nombre, y su nombre es robo”….....................................60 Buenos valores por la genética más destacada…………..88 Reilly y Martínez abrieron la muestra…….........................……..94

AGENDA TOROS San José del Yaguarí 70 años de selección………..........….74 La Trinidad ofrece Red Angus de punta….......................…….78 Bayucuá, un siglo seleccionando Angus……....................…..80 ADEMÁS Opinión - Ing. Agr. Roberto Symonds Los impuestos al campo, un sistema perverso…................22 Opinión - Conrado Ferber - Las gremiales lecheras y los problemas del sector……....................................86 Presentaron mercado a futuro de novillos…..............………104 Comparando los feedlots de la zona con EEUU…..….….108

2do Vicepresidente Sr. Miguel Martirena Secretario Sr. Leandro Gómez Vásquez Secretario Ing. Agr. Guzmán Tellechea Tesorero Cr. Héctor Álvarez Contador Dr. Juan García Requena Registros Genealógicos y Laboratorio Dr. Pablo Zerbino Vanrell Exposiciones Ing. Agr. Alejandro Carvalho Vocales Ing. Agr. Pablo Barreto Amundarain Ing. Agr. Gabriel Capurro Alvarez Ing. Agr. Patricio Cortabarría Rovira Sr. Alejo Ferber Arocena Ing. Agr. Jaime Gomes de Freitas Ing. Agr. Martín Gortari Fernández Ing. Agr. Alvaro Lapido Bove Ing. Agr. Manuel Lussich Torrendell Ing. Agr. Diego Payssé Salgado Comisión Fiscal: Sr. Mario Ibarburu Pécora Sr. Alberto Pereira Micoud Ing. Agr. Eduardo Urioste Soneira

Cuentos Cortos: Las vísperas de Fausto…....................……..112 Barbas en remojo: la cigarra y la hormiga……..............……114

Producción DUPLEX Dirección: Ellauri 710 bis / 301 Editor: Conrado Ferber Artagaveytia Administración: Gabriela Köncke Fotografía: Luis Pesce - Juan Diego Ferber Foto de Tapa: Luis Pesce

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Diseño gráfico: Duplex - Juan Diego Ferber Departamento comercial: Luis Pesce (099 921141) - Beatriz Rizzi (091 963436) Publicidad: 2710.8638 - 2710.8428 info@duplex.com.uy - www.duplex.com.uy Imprenta: Polo S.A., D.L. Nº 338398

Autorizada su reproducción total o parcial, citando la fuente. Los artículos firmados son responsabilidad de sus autores. Tiraje: 5.000 Ejemplares

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En el tradicional discurso del Prado, el Ingeniero Agrónomo Ricardo Reilly, Presidente de la Asociación Rural del Uruguay, reconoció algunos aciertos de las políticas públicas del actual Ministro Aguerre, pero reclamó por competitividad, impuestos ciegos, seguridad rural, educación e igualdad de oportunidades para la familia rural. Como es tradicional, publicamos íntegramente sus palabras.

Ricardo Reilly:

"procuremos dejar de lado el país del corto plazo" 8

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Este año, se cumplen 200 años del Reglamento de Tierras dictado por el Gral. José Artigas desde su campamento en Purificación. Fue el primer esfuerzo por ordenar la campaña y asentar a la familia en el medio rural de forma de organizar la producción. En los próximos días, más precisamente dentro de 2 semanas, la Asociación Rural del Uruguay, la gremial agropecuaria más antigua del país, cumplirá 144 años. Fecha que marcó un mojón en el desarrollo de la agropecuaria moderna, ya que se crearon los primeros instrumentos institucionales que hicieron posible el desarrollo y la inversión productiva en el medio rural. 144 años impulsando ideas y propuestas consistentes, colaborando en la construcción de las más amplias Políticas Agropecuarias con las que ha contado el país. Casi un siglo y medio, de activa y comprometida vida con el desarrollo agropecuario y el quehacer nacional, liderando los procesos de cambio mas trascendentes en materia de innovación productiva, siempre con la mirada puesta en el progreso del país y de sus habitantes. Quiero antes que nada, felicitar a todos los funcionarios, colaboradores de ARU, que son los responsables del éxito de esta formidable muestra agroindustrial. A los trabajadores de cada una de las cabañas, que tienen a su cargo el cuidado de los máximos exponentes en genética del país a lo largo del año. Y precisamente a través de ellos, es que hago llegar nuestro más fraterno saludo a cada uno de los trabajadores y familias rurales de nuestro interior profundo, capital humano que hace posible el desarrollo de la agropecuaria nacional.

Valor agregado I+D A poco de fundada la Asociación Rural del Uruguay, luego de promover los primeros instru-

mentos indispensables para que fuera posible la actividad agropecuaria en el medio rural, se crearon los Registros Genealógicos como primer instrumento al servicio del progreso genético. El primer objetivo, fue lograr un cruzamiento ordenado en la mestización del ganado criollo. Desde entonces el desarrollo genético no ha parado de avanzar de forma continua, con mayor o menor velocidad, dependiendo de los métodos técnicos al alcance del hombre, hasta los tiempos que vivimos. Tiempos en que la experiencia y buen criterio de selección del hombre de campo, se apoyan en un cúmulo de herramientas tecnológicas creadas y monitoreadas por técnicos especializados de nuestras instituciones líderes en el conocimiento científico, haciendo más predecible el desempeño productivo de la progenie de cada ejemplar y potenciando de esta forma el progreso genético. Son tiempos en que conviven y se apoyan mutuamente los métodos tradicionales con los modernos avances en Genómica. Destacamos en ese sentido, el trascendente Proyecto de Mejora de la Competitividad de la Ganadería Uruguaya llevado adelante por un selecto grupo de instituciones, que en un claro ejemplo de integración públicoprivada hará posible probar cuales son los animales más eficientes en conversión de alimento a carne, en calidad de las mismas y luego seguir su genealogía hasta la identificación de los genes y su combinación que determinan la excelencia. Destacamos también, la figura del Compartimento Ovino que se lleva adelante en el predio del SUL, en el que también participan varias instituciones públicas y privadas, y que un tras un largo esfuerzo, hará posible el ingreso de carne ovina con hueso a EEUU, con el impacto económico que eso implica para el sector ovino. Y estamos ante el moderno concepto de Valor Agregado, el cual mide cuanto hay de Innovación y Desarrollo, en relación al valor del

La Asociación Rural del Uruguay, la gremial agropecuaria más antigua del país, cumplirá 144 años. Fecha que marcó un mojón en el desarrollo de la agropecuaria moderna, ya que se crearon los primeros instrumentos institucionales que hicieron posible el desarrollo y la inversión productiva en el medio rural.

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Reilly reclamó adecuar los costos internos a la realidad internacional para no seguir cediendo espacios a otros países de la región y del mundo.

...centrarnos en un enfoque de largo plazo, trabajando en sintonía, cultivando confianza entre las partes, y de esa forma poner la mirada en el horizonte, procurando dejar de lado el país del corto plazo.

producto generado. Y según prestigiosos centros de estudio, luego de la informática, es en la ganadería y también en los granos, dónde el país incorpora mayor valor a sus productos, rompiendo así con un viejo paradigma de que la producción primaria no agrega valor. Así es que hoy podemos concluir, que existe una verdadera fábrica de conocimiento en los procesos productivos previos a la transformación industrial que debemos valorar en su justa medida, principalmente por lo que implica en el reconocimiento de nuestros productos en el exterior, con acceso de nuestras carnes a más de un centenar de mercados, mérito compartido por todas las partes involucradas mediante un trabajo que nace desde el cerno de la cabaña nacional a través de más de un siglo de selección genética, sumado a los aportes de la academia, la investigación nacional, el trabajo diario de cada productor, integrados a un sistema de trazabilidad que va desde el campo al plato del consumidor. En base a estos conceptos, es que abogamos una vez más porque los beneficios agro exportadores de tantos esfuerzos logrados a través del tiempo, lleguen de forma equitativa a todos los actores de la cadena productiva de la carne. Desde el arriesgado exportador, encargado de colocar nuestros productos en el mundo, pasando por industriales e invernadores, hasta llegar al tenaz e incansable criador, que tiene en sus manos la máquina de producir terneros. Sabemos que en ese sentido nos queda aún

un buen camino por recorrer. Un camino que dentro de las reglas del libre mercado, el cual el Estado debe velar por preservar, nos permita centrarnos en un enfoque de largo plazo, trabajando en sintonía, cultivando confianza entre las partes, y de esa forma poner la mirada en el horizonte, procurando dejar de lado el país del corto plazo.

Competitividad Luego de un ciclo de crecimiento económico sostenido, que se desarrolló dentro de un contexto externo e interno favorable para la inversión productiva, caracterizado por una elevada liquidez internacional, y precios atractivos para nuestros productos agropecuarios, hoy nos encontramos frente a un contexto desafiante. Las pronunciadas bajas en los precios internacionales de los granos y lácteos son solo un ejemplo de la compleja realidad que atraviesan algunos de nuestros principales productos exportables, lo que traerá aparejado una caída significativa de ingresos para el país y para todos los uruguayos. Es así que nos preocupa el hecho de ceder terreno en nuestra capacidad de competir frente a otros países de perfiles exportadores similares al nuestro. En ese sentido, será vital apuntar a mantener los altos niveles de productividad alcanzados hasta el momento, pero debemos tener claro que la competitividad depende de una serie de factores que deben ser analizados desde una visión integral, y no de forma aislada.

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Competitividad: Inserción Internacional Somos contemporáneos a una etapa de la humanidad cuya capacidad de integrarse ha crecido a la par del desarrollo de la globalización. Esto ha permitido un notable incremento en el comercio mundial para beneficio de aquellas economías exportadoras, en particular las emergentes. La inserción internacional y el comercio exterior juegan un rol determinante en un país exportador como el nuestro, en donde las diferentes barreras o trabas para el ingreso de nuestros productos se traducen en un costo adicional para la producción y el trabajo de todos los uruguayos. Por eso es que muchas veces nos preguntamos ¿Dónde se ubica nuestro país en el actual mapa mundial de negocios? ¿Cuál es el camino elegido para proyectar nuestra economía al mundo? Hoy nos vemos condicionados por un Mercosur que no funciona y se agota en sus discusiones internas, debido principalmente a que se le ha impuesto una orientación que no cumple con los principales objetivos que le dieron origen, por lo que los acuerdos de preferencia comercial logrados desde su creación son de muy escasa relevancia. Considerando el comercio intra-bloque y sumando además los acuerdos del MERCOSUR con otras economías, todos esos mercados representan menos del 10% del comercio mundial. Mientras tanto, nuestro país paga costos crecientes en materia de aranceles por colocar sus productos en los mercados compradores, cifra que asciende a U$S 660 millones por año. Solo en carne los aranceles pagados significan el 17% del valor total de la carne exportada, mientras un competidor directo como Australia tiene firmado un acuerdo comercial con China, que mejorará sustancialmente la colocación de sus productos en ese destino. La falta de acuerdos comerciales auspiciosos tendrá sus efectos más marcados en aquellos rubros cuyos 11

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Reilly recordó que a poco de fundada la ARU, se crearon los Registros Genealógicos como primer instrumento al servicio del progreso genético.

...nuestro país no puede ni debe dejar jamás su silla vacía toda vez que se negocien nuevos tratados internacionales, como sucedió al negarnos a participar de las negociaciones del TISA.

productos han sufrido una baja sustancial de su valor en los mercados internacionales. Esperamos un fortalecimiento de nuestra política exterior que conduzca al reposicionamiento estratégico de nuestra inserción internacional de manera urgente, procurando no quedar fuera de los grandes flujos comerciales del mundo, tema en el que venimos rezagados. Reconocemos en esta cancillería una nueva estrategia de proyección al mundo, pero para ello nuestro país no puede ni debe dejar jamás su silla vacía toda vez que se negocien nuevos tratados internacionales, como lamentablemente sucedió al negarnos a participar de las negociaciones del Acuerdo en Comercio de Servicios (TISA). Si pretendemos integrarnos a un mundo, que avanza a otra velocidad muy diferente a la nuestra, será vital reafirmar nuestra presencia en todos aquellos ámbitos de decisión mundial dónde hemos sabido ser respetados a partir de la ponderación y seriedad de nuestros planteos.

Competitividad: Costos de producción Hace exactamente un año, alertábamos sobre los altos costos de producción y su incidencia negativa en la capacidad de competir de nuestro país, sobre todo ante un escenario de fuerte caída de los precios internacionales.

Así es que de no adecuar de manera urgente los costos internos a la realidad internacional, corremos el riesgo de seguir cediendo espacios, que en definitiva serán ocupados por otros países de la región y del mundo. A medida que los sistemas son más intensivos en la utilización de insumos, más compleja es la situación, en la cual la baja de precios con esta actual estructura de costos, está dejando empresas con números en rojo, generándose un aumento del endeudamiento, caída en las exportaciones tal como demuestran los datos presentados de forma periódica por la Unión de Exportadores del Uruguay, y la consecuente disminución de puestos de trabajo, algo que todos queremos evitar. En este esquema, la rentabilidad de la agricultura, liderada por la plantación de soja, se está viendo seriamente afectada, reduciendo su área de siembra, y con ella, todo el dinamismo que este rubro traslada al resto de la producción agropecuaria y de la economía. La angustiante situación de la lechería nacional no escapa a este escenario, tratándose de una máquina que no se puede detener haciendo frente a los ordeñes de cada día. Valoramos en ese sentido el esfuerzo y la rapidez de acción del MGAP, de forma de paliar esta coyuntura, decretando la Emergencia Agropecuaria durante la sequía y asistiendo a productores

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de áreas afectadas, instrumentando una salida como es el Fondo de Financiamiento de la Actividad Lechera (FFAL III). Buscando salidas comerciales que sirvan de respiro, como la concreción del conocido negocio con Venezuela. Pero está claro que la lechería nacional necesita soluciones de fondo. No escapa tampoco a esta realidad el sector arrocero, productivamente capaz de competir en cualquier mercado gracias a su rendimiento récord y calidad superior, pero condicionado año tras año en su viabilidad económica. Esto reafirma el concepto, de que en todo negocio, la productividad debe verse traducida en una mayor rentabilidad, porque de lo contrario no es sostenible en el tiempo. La implementación de una herramienta clave como el riego, que sin duda nos permitiría dar un salto cualitativo en materia de productividad, también está sujeta a los altos costos operativos nuestro país. Pero enfocarnos en la exportación no debe permitir que ignoremos la realidad del sector granjero, desde siempre condicionado por el mercado interno, dónde los altos costos de producción y las dificultades de acceso a la tecnología han determinado en los últimos años la mayor desaparición de pequeños y muy pequeños productores. Así es que tras identificar esa necesidad, la ARU generó una exposición enfocada en la transferencia tecnológica, con el objetivo de brindar soluciones productivas a pequeños productores, como es la Expo Melilla. Mientras el precio del petróleo a nivel mundial baja sustancialmente, en nuestro país sube el precio del gas oil y las naftas. Será impostergable permitir a la producción acceder 13

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escenario desafiante, se la exigimos de forma terminante, a las empresas estatales, de carácter monopólico, que en definitiva son responsables de gestionar el dinero, producto del esfuerzo y el trabajo de todos los uruguayos!

Competitividad: Tipo de Cambio Si el costo país afecta la competitividad, también lo hace el tipo de cambio, dejando en claro que no es la única variable que hace a la competitividad. Pero en un país exportador como el nuestro, y por lo tanto dependiente de los mercados internacionales, es vital el hecho de no quedar desalineados de la evolución de las monedas de nuestros competidores y socios comerciales. Todo indica que las presiones de un dólar fuerte a nivel mundial continuarán estando presentes, por lo que será crucial acompasar este camino de modo de no seguir generando transferencias desde los sectores transables hacia resto de la economía, un impuesto encubierto que paga la producción nacional, sobre todo pensando en que los precios internacionales no serán un sostén.

Competitividad: Política Tributaria/Ley de Presupuesto

Reilly destacó la figura del Compartimento Ovino que hará posible el ingreso de carne ovina con hueso a EEUU.

¿Hasta cuando seguirá vigente el subsidio cruzado al fideicomiso del transporte urbano de pasajeros, cargado en el costo del gas oil?

a un combustible a precios competitivos internacionalmente, en ese sentido nos preguntamos, ¿Hasta cuando seguirá vigente el subsidio cruzado al fideicomiso del transporte urbano de pasajeros, para el cual el aparato productivo transfiere más de 130 millones de dólares por año que están cargados en el costo del gas oil? Y hay una cosa que es clara, y es que para bajar el costo país, será impostergable mejorar la eficiencia del Estado y la calidad del gasto público, de forma que esas ineficiencias no sean trasladas al sector productivo. Se trata de la misma eficiencia y productividad que tantas veces se le ha exigido al campo, y a la que el campo ha demostrado tener la capacidad de respuesta cuando tuvo condiciones adecuadas para invertir y arriesgar, generando formidables transformaciones productivas. Esa misma eficiencia y capacidad de gestión que se le exige al aparato productivo nacional, como arma para mitigar los impactos negativos de un

Luego de crecer 10 años a una tasa promedio del 5,3 %, hoy tenemos un déficit fiscal del 3,5% del PIB. En ese sentido, y ante esta nueva realidad, está claro que en los próximos años el gobierno deberá actuar con prudencia y responsabilidad fiscal, de forma de no deprimir la inversión productiva, y por lo tanto mantener los puestos de trabajo. Vivimos en un país, cuya población no resiste más carga impositiva, ni nuevos impuestos, ni un incremento de los ya existentes. Ni a nivel nacional, ni departamental. Por eso lamentamos que en la Ley de Presupuesto presentada por el Ejecutivo para su aprobación en el Parlamento, se plantea otro incremento impositivo a la producción nacional. En los últimos 12 años, los aportes del agro por concepto de impuestos se incrementaron en un 290%. Solo en los últimos 6 años se multiplicaron casi al doble, y lo hicieron de la peor forma, que fue gravando un medio de producción como es la tierra. En materia tributaria seremos reiterativos, no dejaremos de repetir con énfasis sobre la inconveniencia de los impuestos a los bienes de producción. No cejaremos de reiterar con convicción sobre la improcedencia de

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ARU pide para la educación la notable trascendencia que le corresponde, en el entendido de que la educación en las diferentes etapas de la vida, es la llave para el desarrollo, y el activo más importante con el que pueda contar un ser humano.

...que de una vez por todas se haga justicia, priorizando el trabajo de los uruguayos y la producción nacional por encima del delito y el crimen organizado.

la acumulación de los impuestos ciegos al factor Tierra, que no se asocian a las rentas de las actividades empresariales, y que en el pasado no tan lejano, han estado asociados a los períodos de mayor estancamiento del campo, por tratarse de un formidable des estímulo para la inversión. Hoy las circunstancias de varios rubros en problemas nos dan la razón, como lamentablemente quedó demostrado al cierre de este ejercicio agrícola en la que varias empresas, más que nada debido a factores que no se pueden controlar, como la sequía y el derrumbe de mercados, se verán obligadas a pagar tributos aún cuando sus números estén en rojo! Y en muchos casos deberán descapitalizarse de su unidad productiva para pagar!

Competitividad: Infraestructura Como es sabido, tenemos un rezago importante en materia de infraestructura vial, con carreteras y caminos secundarios en muy mal estado, que no solo hacen más riesgosa la circulación vehicular, sino que dificultan el acceso a necesidades básicas de ciudadanos en distintos puntos de país. En lo que refiere a la producción, las ineficiencias de nuestro sistema logístico, que encarece el transporte de nuestros productos, las termina pagando en última instancia el productor, quien no tiene la capacidad de trasladar hacia atrás ese costo. Durante todos estos años de crecimiento liderados en gran medida por la inversión y desarrollo del agro negocio, la producción se multiplicó por tres, pero sin embargo, vemos que el % del PIB destinado a mantenimiento vial no acompasó ese crecimiento, disminuyendo a casi la mitad en términos porcentuales.

La infraestructura es hoy un tema prioritario en la agenda de este gobierno, así es que apoyamos la propuesta de introducir mecanismos que procuran captar fondos privados por fuera del presupuesto nacional, a través de la puesta en marcha de los Proyectos de Participación Publico Privada (PPP), de forma de revertir esta situación de forma urgente, en la que llevamos mucho tiempo perdido.

Seguridad rural La inseguridad es hoy un problema nacional. El incremento de la tasa de delitos en el medio rural, es algo que seguimos con honda preocupación. Se trata de un flagelo que debemos cortar de raíz. El primer paso para combatir el delito obliga a dignificar la tarea y las condiciones de vida de la familia policial, frente a un crimen cada vez más organizado. Simultáneamente se necesitan normas con penas mayores y decisión política para aprobarlas. El abigeato se ha constituido en una de las peores plagas para la producción agropecuaria, y que conste que son los productores pequeños, de escala familiar, quienes se sienten más vulnerados frente a esta compleja realidad. Sin ir más lejos, el abigeato es una limitante no productiva para rubros con enorme potencial de crecimiento como es el ovino. Reconocemos la iniciativa del Ministerio del Interior institucionalizando las Comisiones de Seguridad Rural por departamento, las cuales integraremos, a la vez de exigirles resultados concretos. Ojalá se trate de un avance respecto de la anterior Comisión, la que al ser de alcance nacional se diluía en sus resultados, aún a pesar del esfuerzo de sus integrantes. Pero recordemos que fue en el ámbito de aquella Comisión que se alcanzó

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gonismo del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca a través de sus dependencias especializadas, apuntando a un uso responsable de los recursos naturales y los insumos utilizados en los diferentes sistemas productivos. De todas maneras debemos dejar claro y generar conciencia, de que el cuidado del medio ambiente no es responsabilidad únicamente de unos pocos, ni depende exclusivamente de quienes producen alimentos. ¡El cuidado del medio ambiente es una tarea de todos los días, de todas las horas, y se trata de una responsabilidad compartida por todos los uruguayos!

Sociedad: Desarrollo integrado No hay desarrollo sostenible sin inclusión social. En la base del agro negocio está el productor, el trabajador rural, y la mujer rural como soporte de toda su familia. Por eso nos preocupa que la gente de nuestro campo cuente con las mismas oportunidades de aquellos que viven en las ciudades.

Reilly mantuvo contactos con autoridades nacionales y departamentales, participando el Intendente Martínez del acto de apertura de la muestra.

...nos preocupa que la gente de nuestro campo cuente con las mismas oportunidades de aquellos que viven en las ciudades.

el consenso para presentar ante el Parlamento una ley sobre seguridad rural, y sin embargo esa iniciativa quedó congelada en el tiempo. Así es que ciframos nuestras expectativas en que se puedan alcanzar resultados concretos, y que de una vez por todas se haga justicia, priorizando el trabajo de los uruguayos y la producción nacional por encima del delito y el crimen organizado!

Medio ambiente Una vez más, hacemos énfasis y reivindicamos el compromiso de la producción con el medio ambiente. Como productores agropecuarios, siempre apoyaremos aquellas políticas, acciones y estrategias que apunten al crecimiento productivo sostenible desde el punto de vista económico, social y ambiental. Por eso es que desde la ARU instamos a todos lo productores a cumplir con la normativa vigente que hace a la implementación de Buenas Prácticas Agrícolas, que incluyen la correcta aplicación de diferentes productos así como la utilización de tecnologías que prevengan la erosión, como el caso de la siembra directa. Reconocemos y destacamos la iniciativa y prota-

Nos preocupa el acceso a la salud, educación, capacitación y comunicaciones en nuestra campaña. En definitiva, nos preocupa que la sociedad en que vivimos otorgue igualdad de oportunidades en los puntos de partida para todos sus ciudadanos. Hace algunos meses, la ARU acompañó la celebración del Día de la Vivienda Rural, conmemorando esa gran obra impulsada por un ex presidente de esta gremial, un visionario como el Dr. Alberto Gallinal Heber, fundador hace 48 años del Movimiento de Erradicación de la Vivienda Insalubre Rural (MEVIR), cuyo objetivo principal ha sido desde siempre mejorar de forma sostenible las condiciones de vida del trabajador rural y su familia, así como la de la población rural en su conjunto. Vemos con beneplácito que desde entonces, y con la contribución económica fundamental de todos los productores agropecuarios del país, sumado a los aportes del Estado y sus funcionarios, así como el esfuerzo comprometido de las familias involucradas, se construyeron y entregaron más de 27.000 viviendas otorgando solución habitacional a otras tantas familias del medio rural, acompañando el desarrollo de nuestra campaña. Reivindicamos el esfuerzo y comprometemos nuestro apoyo con quienes han tenido y tienen la responsabilidad de dirigir esta noble institución, involucrándose con los objetivos soñados e impulsados por su fundador.

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nadie está excluido de esta responsabilidad. Pero debemos tener claro que ya no hay más tiempo para dudas ni postergaciones! Ha llegado la hora! Porque las futuras generaciones de uruguayos no pueden seguir siendo rehenes de nuestra indecisión y falta de determinación!

Cierre del discurso El cierre de cada edición de la Expo Prado no trasciende en si mismo por ser el final de una nueva exposición, sino por ser el inicio de renovados esfuerzos para encarar un futuro lleno de esperanzas. Tenemos un desafío de largo plazo que va mucho más allá de lo coyuntural. Y es con este espíritu que bajamos el telón de esta Centésimo Décima exposición del Prado. Tenemos un futuro de oportunidades por delante, y dependerá de nosotros capitalizarlas. La clase media mundial seguirá en crecimiento, por lo que la demanda mundial de proteínas de origen animal y vegetal seguirá en ascenso. En ese sentido nuestro país corre con una gran ventaja, que es el prestigio ganado como exportador de productos de calidad reconocida en su más amplio sentido. El Ministro Aguerre agradeció el reconocimiento de Reilly a políticas públicas que consideró acertadas.

La producción agropecuaria es la que más efectos multiplicadores tiene sobre las demás actividades de la economía, en donde cada dólar que genera el campo, se multiplica por 6.

Sociedad: Educación La Asociación Rural del Uruguay, conjuntamente con las demás Cámaras Empresariales, está trabajando de forma permanente en diferentes aspectos para rescatar los valores esenciales que hacen a la sociedad y al progreso del país. En ese sentido, se asigna a la educación la notable trascendencia que le corresponde, en el entendido de que la educación en las diferentes etapas de la vida, es la llave para el desarrollo, y el activo más importante con el que pueda contar un ser humano. Estamos ante una nueva administración de gobierno, y es por eso que albergamos esperanzas de poder superar las actuales circunstancias que definen a nuestro sistema educativo, lo cual no se soluciona únicamente volcando recursos adicionales. Seguimos inmersos en una discusión desordenada que de seguir así no hará otra cosa que agudizar las diferencias entre los ciudadanos, a partir de las muy distintas capacidades para insertarse en un mundo cada vez más competitivo, globalizado, y exigente en conocimientos. Mantenemos la apuesta a un gran acuerdo nacional que cambie rumbos de inmediato. Tiene que ser con decidido liderazgo y profesionalismo. Acuerdo en el que convocamos a todos,

La producción agropecuaria es la que más efectos multiplicadores tiene sobre las demás actividades de la economía, en donde cada dólar que genera el campo, se multiplica por 6, incrementando los ingresos y mejorando la calidad de vida de todos los uruguayos. Nuestra economía, nuestro alimento de cada día, así como el trabajo de todos los ciudadanos depende directa o indirectamente del campo! El campo es sinónimo de innovación, de tecnología, de conocimiento aplicado. El campo y sus actividades conexas explican el 35% del Producto Bruto Interno, casi el 80% de las exportaciones de bienes, generando 245.000 puestos de trabajo de forma directa. Así es que reiteramos una vez más, que cuando al campo le va bien, al país, y a todos los uruguayos nos va mucho mejor! Hoy más que nunca habrá que trabajar juntos, apelando al dialogo por el buen entendimiento en paz y armonía entre todos los uruguayos. En el cumplimiento de estos objetivos, nuestro país encontrará siempre en la Asociación Rural del Uruguay un aliado comprometido desde su misma fundación, hace ya 144 años.

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Los impuestos al campo, un sistema perverso En estos días pasados, al comenzar la Exposición del Prado, se empezó a escuchar sobre la posibilidad de aumentar la contribución Inmobiliaria Rural y también se escucharon a algunos personajes, que seguramente conocen poco o nada de la realidad actual del sector agropecuario y el país, sugiriendo aumentar aún más los impuestos al campo.

Ing. Agr. Roberto Symonds

El sector agropecuario es y ha sido el motor de la economía del País, pero su capacidad contributiva en este momento está totalmente colmada. Hoy en día existen serias dificultades en las economías de la región, una baja importante en los valores de los comodities, problemas climáticos (sequías y excesos hídricos), atraso cambiario y serios problemas de competitividad entre otros ,que no vale la pena detallar pues son bien conocidos por todos.

Opinión

No podemos seguir financiando las insuficiencias y costos de un Estado macrocefálico que no para de crecer, cuyas empresas, muchas de ellas monopólicas, generan enormes e inexplicables pérdidas, muy seguramente debidas entre otras cosas, a una pésima gestión. Tenemos un sistema impositivo para el campo que tiene varios matices. Por un lado tenemos los impuestos a las ventas de todos los productos agropecuario (IMEBA), el IRAE que grava las rentas (25 %) y el IRAE ficto. Además tenemos los llamados impuestos fijos o ciegos, que son aquellos que gravan la tierra y no guardan relación alguna con la capacidad de pago del contribuyente, se pagan si o si, ya sea que el productor tenga rentabilidad o no, esté endeudado, haya perdido su producción por problemas climáticos, esté

fundido o en cualquier condición ya sea buena o mala, paga igual. El gran problema es que cuando se empieza a generalizar el uso de este sistema de impuestos, la cosa se complica, y el sistema se vuelve perverso. Es muy cómodo para el Estado porque se supone que cobra lo que quiere en tal fecha, pero esto llega un momento en que se hace insostenible, y es lo que está sucediendo ahora. Tenemos la Contribución Inmobiliaria Rural que se paga por hectárea, también los aportes por hectárea al BPS, luego inventaron el ICIR ,que fracasó por ser anticonstitucional y entonces como quien no quiere sopa ,dos platos, pusieron el Impuesto al Patrimonio. Este impuesto grava la tierra en forma progresiva, con el agravante que además resulta incomprensible viniendo de un gobierno de izquierda, que históricamente promovía los sistemas cooperativos y las asociaciones de productores para lograr economía de escala y hacer un mejor y más eficiente uso de los recursos humanos y materiales. Pues para el IPAT se usó lo que llaman la Unidad Económica Administrativa, que insólitamente y sin ningún fundamento práctico, pero si ideológico, grava en forma conjunta todo tipo de asociaciones para producir. Por ejemplo, si un productor se asocia con un pariente, amigo, vecino, socio comercial o quien sea, para explotar campos en forma conjunta, se grava en forma progresiva la tierra que ocupan. Y ahora se agrega un cuarto impuesto a la tierra, que es el Impuesto de Primaria, y las finanzas de muchos productores, no están bien y el futuro próximo no se vislumbra alentador. Por último no olvidemos agregar los múl-

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tiples impuestos indirectos que pagamos a diario y entre los cuales vale la pena destacar, por su enorme incidencia en nuestro costos de producción, los incluidos en el precio de los combustibles y su incidencia en los fletes (quizás los más caros del mundo) que pagamos encubiertos en todo lo que transportamos desde y hacia nuestros campos. A modo de ejemplo, hoy en día transportar una tonelada de trigo dentro del litoral a Nueva Palmira, tiene un costo promedio equivalente a un 20 % del valor bruto del producto transportado. Esto es inviable.

En los últimos tiempos, con años de relativa bonanza, en que el Uruguay se vio favorecido por los buenos precios internacionales para nuestros productos y se aumentaron en forma muy notoria las producciones y exportaciones del agro (carne, soja, arroz, productos lácteos, productos forestales, etc.); se aumentaron enormemente las inversiones en maquinaria, fertilizantes, agroindustrias, plantas de acopio de granos, y mucho más. Por supuesto también mejoraron las condiciones económicas del Uruguay todo y las recaudaciones por parte del Estado.

Si seguimos exprimiendo las finanzas de los productores con este perverso sistema de imposición, lo que vamos a lograr es desalentar la inversión y posiblemente echar por tierra muchos de los logros y avances productivos de los años pasados. Ya hay varias empresas que se han retirado del País y gente enviada al seguro de paro en el campo, que no se acostumbraba ver.

Esto llevó también a un aumento desmesurado y sin previsiones para el futuro del gasto por parte del Estado. Pero todo lo bueno no dura para siempre y lamentablemente hoy no podemos seguir con la fiesta, porque los tiempos han cambiado y ahora la plata no alcanza y no se guardó para el futuro.

Por estas razones insisto, en que no se toleran más impuestos a la tierra y que este sistema es perverso y de resultados que seguramente serán perniciosos en los momentos difíciles que se avecinan.

Para terminar aprovecho para aconsejar a nuestro gobernantes, la lectura de una fábula por muchos conocida, de la época de nuestra niñez, escrita por Jean de La Fontaine, llamada “La cigarra y la hormiga“ cuya moraleja debería servirles de inspiración.

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La Expo Prado 2015 tuvo como característica en general que una cabaña domine la pista de su raza. En los caballos se notó con mucha claridad y fue así que en Criollos se destacó Santa Marcia de Piegas, en Árabes Las Rosas Estancia, en Cuarto de milla La Milagrosa y en Appaloosa Don Carmine. Más allá de esta particularidad, como de costumbre, los equinos brindaron espectáculo durante sus pruebas de rienda y despertaron admiración durante su calificación.

Los caballos se lucieron en las pistas del Prado

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La pista de Árabes tuvo en Las Rosas Estancia un claro dominador al adjudicarse esta cabaña tres de los cuatro grandes campeones. El jurado, integrado por tres expertos internacionales destacó el nivel de los animales expuestos y aseguró que pueden competir con éxito en cualquier exposición del mundo.

Las Rosas acaparó premios y elogios en la pista de Árabes

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Estancia Las Rosas de Laetitia d’Arenberg presentó los dos Grandes Campeones asi como la Reservada Gran Campeona en la competitiva pista de la raza Árabe. De la misma forma que se hace siempre, el jurado estuvo integrado por tres expertos, en la oportunidad los señores Mark Wharton, Greg Gallun y Jorge Iran Floresani. El procedimiento consiste en la presentación de sus fallos escritos por separado y el animal que recibe el mayor puntaje resulta ganador. En la oportunidad, de acuerdo a lo consignado por El País, prácticamente hubo coincidencia en los fallos de los tres jurados, que buscaron tipo racial, buenos movimientos y aplomos correctos, en el marco de una muestra con animales de una altísima calidad y nivel sumamente parejo. El Gran Campeón de “Las Rosas” fue el padrillo “Dominic M”, un animal muy destacado y ponderado por los jurados, que fuera también Campeón Nacional de Brasil en 2013, y Gran Campeón Prado 2014. “Es un caballo muy refinado, con mucho movimiento y un asombroso equilibrio”, dijo el jurado Jorge Iran. La Gran Campeona fue “LR Alameda”, una potranca producto de la cabaña expositora. El Reservado Gran Campeón “Kandinsky DC” fue expuesto por Daniel Pastorino y Fabiana Puig. “Es un caballo muy refinado, con muy buenos movimientos quedó en segundo lugar en competencia con otro animal excelente, pero tiene una altísima calidad”, aseguró el jurado. La Reservada Gran Campeona “LR Princess Laetitia” fue la Campeona Junior, es una potranca de 8 meses que compite por primera vez y es hija del “Excalibur EA” que fuera el Gran Campeón del Mundo. El Tercer Mejor Macho “LR Forever Joy” también fue expuesto por Estancia “Las Rosas”, y la Tercera Mejor Hembra “HLP Argiana” por Carlos Roizner.

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Al final del juzgamiento el jurado Jorge Iran aseguró haber encontrado en cada categoría “ejemplares de muy alto nivel internacional” y según su visión “triunfarían en cualquier pista del mundo. El nivel fue muy alto”, aseguró.

Tercer Mejor Macho de Las Rosas Estancia

La titular de Las Rosas Laetitia d’Arenberg aseguró que los Grandes Campeones de la Expo Prado 2015 representan “el premio al trabajo” y agradeció a su equipo de colaboradores que tiene la camiseta de la estancia puesta”, remarcando que se apunta a “la excelencia”.

Campeón Padrillo de Las Rosas Estancia Reservado Campeón Padrillo de Pastorino, Daniel y Puig, Fabiana Tercer Mejor Padrillo de Las Rosas Estancia Campeón Potro de Las Rosas Estancia Reservado Campeón Potro de Pastorino, Daniel y Puig, Fabiana Tercer Mejor Potro de Westview S.A. Campeón Junior de Isha Judd Res. Campeón Junior de Las Rosas Estancia Tercer Mejor Junior de Roizner Cal, Carlos

La empresaria explicó que antes de comprar a “Excalibur EA” que terminó siendo el Gran Campeón del Mundo, revisó muchos caballos y al final optó por un potrillo de año y medio con un pedigrí no tan destacado, pero igual lo compró. Cuando el animal evolucionó terminó siendo reconocido a nivel mundial. “Hay que tener mucha suerte, pero también hay que trabajar mucho en genética buscando la perfección”, aseguró.

Veredictos Gran Campeón de Las Rosas Estancia Reservado Gran Campeón de Pastorino, Daniel y Puig, Fabiana

Gran Campeona de Las Rosas Estancia Res. Gran Campeona de Las Rosas Estancia Tercer Mejor Hembra de Roizner Cal, Carlos

Campeona Junior de Las Rosas Estancia Res. Campeona Junior de Roizner Cal, Carlos Tercer Mejor Junior de Agrofin S.A. Campeona Yegua de Las Rosas Estancia Reservada Campeona Yegua de Pastorino, Daniel y Puig, Fabiana Campeona Potranca de Las Rosas Estancia Res. Campeona Potranca de Roizner Cal, Carlos Tercer Mejor Potranca de Las Rosas Estancia

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Akhal Teke, Sangre Pura de Carrera y Deportivos presentes en la Rural Akhal Teke Gran Campeón y Campeón Padrillo Menor Gran Campeona y Campeona Yegua Mayor de Lockhart Quintana Hnos.

Sangre Pura de Carrera Campeona Yegua Mayor y Gran Campeona de Adrián García Sirch y Nicolás Pias

Deportivos Gran Campeón y Campeón Padrillo Menor Reservado Gran Campeón y Res. Campeón Padrillo Menor Gran Campeona Todos del Servicio de Remonta del Ejercito

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Sin dudas ha sido un gran año para la cabaña Santa Marcia de Flavio Piegas. En Expo Otoño logró los dos grandes campeones y en el Prado repitió. Para mejor, los reservados, ambos de Juan Montans y Cecilia Ferrando son hijos del padrillo de Piegas "Indio do Boeiro".

Los mejores Criollos llegaron hasta el Prado desde Artigas

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"Sinceramente me sorprendió el nivel de la exposición, todas las categorías tuvieron animales buenos y se constató eso en los campeonatos”, afirmó al diario El País el jurado brasileño Carlos Loureiro De Souza, tras su tarea en la pista de los caballos Criollos. Por ello afirmó que fue una tarea difícil por la calidad de la exposición. Y confesó que buscó “un caballo completo, que tenga buenos andares y se presente bien montado, que tenga correcciones en sus líneas morfológicas”. Así elogió a los Grandes Campeones, ambos de cabaña “Santa Marcia” de Flavio Piegas, definiéndolos como “animales de un biotipo moderno, con buena rectangularidad, de frentes livianos, con buenas angulaciones, lo que hace que caminen bien, con mucha facilidad y que además de ser lindos sean buenos montados”. Loureiro De Souza incluso confesó que le comentó a sus secretarios que si el Gran Campeón estuviera en la Expo Esteio “era un caballo que pelearía lo grande. Quizás estuviera entre los cuatro mejores de la exposición”, sostuvo. Por ello instó a que los criadores uruguayos a que sigan así. “La evolución en Uruguay cada año es sorprendente, gente de a caballo, gente de campo, de punta a punta del país, gente que tiene un futuro sobresaliente”, dijo.

La felicidad de Piegas Cabaña “Santa Marcia”, de Flavio Piegas y familia, de la misma mane-

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ra que en la Expo Otoño pasada, presentaron los dos Grandes Campeones y nuevamente con hijos de su padrillo “Indio do Boeiro”, que les ha dado muy buen resultado. También los dos animales de “El Chiripá” de Montans que resultaran Reservados de Gran Campeón macho y hembra son hijos de este padrillo. Por eso Flavio Piegas destacó al matutino la alegría de toda la familia que trabaja, desde hace solo 6 años, con lo caballos en el establecimiento del departamento de Artigas.

Veredictos Gran Campeón de Piegas Martini, Flavio V. Reservado Gran Campeón de Montans y Cecilia Ferrando, Juan Tercer Mejor Macho de Green Belt S.A. Cuarto Mejor Macho de Parietti, Carlos y Natalia Gran Campeona de Piegas Martini, Flavio V. Reservada Gran Campeona de Montans y Cecilia Ferrando, Juan Tercer Mejor Hembra de Mailhos, Roberto J. Cuarta Mejor Hembra de Sapelli Stirling Hnos. A La Mejor Cabeza de Montans y Cecilia Ferrando, Juan Campeón Potrillo de Montans y Cecilia Ferrando, Juan Reservado Campeón Potrillo de Sapelli Gutiérrez Hnos. Tercer Mejor Potrillo de Heguy Terra, Jose Pedro Cuarto Mejor Potrillo de Sapelli Gutiérrez Hnos. Campeón Padrillo Menor

de Piegas Martini, Flavio V. Reservado Campeón Padrillo Menor de C. y N. Parietti-R.Posada-A.Ferraz-H.Paiva Tercer Mejor Padrillo Menor de La Pacifica Cuarto Mejor Padrillo Menor de Vergara Larrechea, Guzmán y Magdalena Campeón Padrillo Mayor de Green Belt S.A. Reservado Campeón Padrillo Mayor de Parietti, Carlos y Natalia Tercer Mejor Padrillo Mayor de Alma Elorza, Martín Gurméndez y Martín Sarries Cuarto Mejor Padrillo Mayor de San Antonio Sociedad Civil Campeona Potranca de Montans y Cecilia Ferrando, Juan Reservada Campeona Potranca de Mailhos, Roberto J. Tercer Mejor Potranca de Piegas Martini, Flavio V. Cuarta Mejor Potranca de Green Belt S.A. Campeona Yegua Menor de Piegas Martini, Flavio V. Reservada Campeona Yegua Menor de Sapelli Stirling Hnos. Tercer Mejor Yegua Menor de Montans y Cecilia Ferrando, Juan Cuarta Mejor Yegua Menor de Aznarez Elorza Hnos. Campeona Yegua Mayor de Piegas Martini, Flavio V. Reservada Campeona Yegua Mayor de Uriarte, Esteban Tercer Mejor Yegua Mayor de La Pacifica Cuarta Mejor Yegua Mayor de Parietti Henderson, Carlos

Los más chicos siempre están Con la jura de los expertos Roberto Serventi y Dr. Fernando Perdigón, se llevó a cabo la jura de los siempre atractivos Shetland Pony. La muestra fue chica, pero como de costumbre, los ejemplares de primer nivel.

Veredictos Gran Campeón y Campeón Padrillo Menor de Vico y Villar Gran Campeona de Vico y Villar Reservada Gran Campeona de Vico, Luis Marcelo Tercer Mejor Hembra de Zubiaurre Villar, Juan Martin Campeona Yegua Mayor de Vico y Villar Campeona Yegua Menor de Vico, Luis Marcelo Reservada Campeona Yegua Menor de Zubiaurre Villar, Juan Martin

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Un gran Prado para Carola Clark y familia que vieron coronar dos productos de la cabaña como Gran Campeón y Gran Campeona. Sin duda, una actuación de esas que se pueden catalogar como "redondas", con el agregado de que productos con sangre de La Milagrosa y expuestos por otras cabañas también resultaron premiados.

La Milagrosa vivió un Prado redondo al ganar los grandes premios 34

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La calificación de los Cuarto de MIlla estuvo a cargo de la estadounidense Ruth Ellen, juez internacional que por primera vez llegó a Sud América y se mostró sorprendida con lo que vio y no sólo por la cantidad, sino por la calidad de los caballos en pista, hecho que confesó a los presentes “no lo esperaba”. Con el clásico estilo americano de jurar, dando importancia al “golpe de vista”, con la primera impresión de los caballos ni bien ingresaron a la pista, la jueza fue ordenando las filas y explicando cada fallo. De acuerdo a lo que explicó, eligió a los mejores buscando caballos balanceados, estructuralmente muy correctos y típicos de la raza. Los grandes campeones fueron expuestos por La Milagrosa de Milkland Ltda. que después de 8 años, volvió a ganar el máximo lauro en machos y hembras en la Rural del Prado. Terminada la jura, Carola Clark, dijo: "estamos más que contentos, es un doble premio muy importante", en tanto explicó que el Gran Campeón fue importado en 2012 y no solo es muy bueno (fue Gran Campeón en el Prado 2013 y Reservado de Gran Campeón en 2014), sino que está dando muy buenos hijos, al punto tal que uno de ellos fue coronado Campeón Sobreaño". Sobre la Gran Campeona Clark dijo "es una yegua muy buena, desde chiquita la presentamos, siempre fue campeona en su categoría y ahora por primera vez es Gran Campeona en el Prado; es hija del padrillo de casa, MR Finale con Caloosa Charm, una muy buena yegua productora; estaba en el momento justo para ganar".

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Clark festejó el hecho de que la Reservada Gran Campeona fue también criada en La Milagrosa y que la Tercer Mejor hembra es hija de un padrillo del la cabaña: "genéticamente estamos bastante bien" sentenció.

Veredictos Gran Campeón de Milkland Ltda. Reservado Gran Campeón de Alves Pereira, Juan Manuel y Pablo Tercer Mejor Macho de Abella S.R.L, Gabriela y Verónica Gran Campeona de Milkland Ltda. Reservada Gran Campeona de Pereyra, Marcelo Ricardo Tercer Mejor Hembra de Abella S.R.L, Gabriela y Verónica Campeón Sobreaño de Milkland Ltda. Reservado Campeón Sobreaño de Flores Piñeyrúa, Luis Ignacio Tercer Mejor Sobreaño de Familia Fazzio Herrán Campeona Sobreaño de Milkland Ltda. Reservada Campeona Sobreaño de Milkland Ltda. Tercer Mejor Sobreaño de Pastorino López, Cristian Campeón Dos Años de Milkland Ltda. Reservado Campeón Dos Años de Pereyra, Marcelo Ricardo Tercer Mejor Dos Años de Pereyra, Marcelo Ricardo

Campeona Dos Años de Riverón, Santiago Enrique Reservada Campeona Dos Años de Milkland Ltda. Tercer Mejor Dos Años de Pereyra, Marcelo Ricardo Campeón Tres Años de Alves Pereira, Juan Manuel y Pablo Reservado Campeón Tres Años de Milkland Ltda. Campeona Tres Años de Milkland Ltda. Reservada Campeona Tres Años de Nascimento y Barreto Campeón Adulto de Milkland Ltda. Reservado Campeón Adulto de Abella S.R.L, Gabriela y Verónica Tercer Mejor Adulto de Abella S.R.L, Gabriela y Verónica Campeona Adulto de Pereyra, Marcelo Ricardo Reservada Campeona Adulto de Abella S.R.L, Gabriela y Verónica Tercer Mejor Adulto de Pereyra, Marcelo Ricardo Campeón Performance Halter de Goggia y Bonomi Hnos., Hector Reservado Campeón Performance Halter de Abella S.R.L, Gabriela y Verónica Campeona Perfomance Halter de Abella S.R.L, Gabriela y Verónica Reservada Campeona Perfomance Halter de Camacho Benítez, Ana Laura Tercer Mejor Hembras Perfomance Halter de Familia Fazzio Herrán A La Mejor Cabeza de Milkland Ltda. Al Mejor Ejemplar S/D Sexo de Milkland Ltda.

Percherones de exposición Dos fueron los animales presentados de la raza Percherón. El jurado de la raza, Juan Carlos Morixe destacó las virtudes de los ejemplares y se inclinó por el animal más joven. De esta forma, el Gran Campeón fue criado y expuesto por Lucy Sosa Roldán y el Reservado Gran Campeón criado por Adriana Carinci y expuesto por Ana Laura Camacho Benítez.

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Los Peruano de Paso llaman la atención con su andar. El hecho de mover mano y pata del mismo lado al mismo tiempo hace que su andar sea de una suavidad tal que lleva a sus cultores a definir la raza como el "Mercedes Benz" de los caballos. Poco a poco los criadores uruguayos se van acercando y la raza se va volviendo conocida. Es un proceso que lleva tiempo, pero parece haber llegado para quedarse.

Luján del Milagro y La Pirca expusieron con éxito sus elegantes Peruano de Paso

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"El nivel es muy bueno, sobre todo los dos campeones que podrían quedar bien en cualquier concurso del mundo", aseguró el juez internacional argentino Guillermo de los Ríos al cronista de El País tras su primera actuación en Uruguay calificando la raza de caballos Peruano de Paso. De acuerdo a sus manifestaciones se encontró con ejemplares de mucha calidad y expresó su deseo de que “ojalá año tras año crezca y el año que viene tengamos muchos más, que la gente se involucre con esta raza, la disfrute”. Es que según su punto de vista es una raza para disfrutar, “es el Mercedes Benz de los caballos”. De los Ríos aseguró que “uno puede ir arriba del caballo tomando mate y no se le va a chorrear una gota de agua” y además “viajar y disfrutar el caballo sobre todo”. El experto definió el andar de los Peruano de Paso afirmando que “es como ir en un sillón”. Porque la virtud más grande de esta raza es que se puede recorrer grandes distancias a una velocidad de 12 a 14 km. por hora sin desgastarse, “es como ir sentado en un cómodo sillón”. Agregó que estos caballos “tienen un movimiento de bípedos laterales, o sea mueve pata y mano del mismo lado, lo que hace que el lomo del caballo vaya totalmente quieto. Es por eso que es tan cómodo”. Aparte de la comodidad, explicó, está el avance y que sean caballos naturales. “Que vaya caminando sin esfuerzo, sin desgaste y con mucho avance que lo definen los posterio-

res del caballo: cuanto más bajo de la panza el caballo entra sus posteriores va a tener más avance. Si los posteriores no tienen fuerza, el caballo no va a poder avanzar bien y no recorra distancia”. Sobre los Grandes Campeones, Gillermo De los Ríos dijo que harían muy buen papel en Argentina y en cualquier lugar. Por último, solicitó a los criadores uruguayos que difundan la raza, que involucren más gente, que no sean sólo usuarios, “hay que motivar más la cría de esta raza que no los va a decepcionar”. Sobre la exposición de acuerdo a lo consignado en el mismo matutino, aseguró: “me encantó el clima en Expo Prado, la integración de la familia. Y eso es lindo porque en familia se disfruta más del caballo”.

Veredictos Gran Campeón Macho de Patrón Costas, Marcelo Reservado Gran Campeón de Daled S.A. Gran Campeona de Daled S.A. Reservada Gran Campeona de Espiga, Carina Campeón Potro de Patrón Costas, Marcelo Reservado Campeón Potro de Daled S.A. Campeona Yegua de Daled S.A. Reservada Campeona Yegua de Espiga, Carina

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Los Appaloosa siguen creciendo y eso queda plasmado año a año en la pista del Prado. En esta oportunidad, con Álvaro Martinicorena y Álvaro Indaburu como jurados, se destacaron los productos de Don Carmine de Nicola de Ángelis que acaparó casi todos los grandes premios salvo el Gran Campeón pedigrí que correspondió a un ejemplar importado por José Miguel Piccinino que repitió el premio del 2014 en nuestra principal exposición.

La raza Appaloosa se sigue afianzando en la pista del Prado

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Álvaro Martinicorena y Álvaro Indaburu, conocidos criadores de caballos de nuestro país tuvieron a su cargo la responsabilidad de juzgar la raza Appaloosa. Martinicorena dijo que buscaron animales funcionales, lindos y correctos de aplomos y destacó el alto nivel de la exposición. El Gran Campeón de la raza fue expuesto por José Miguel Piccinnino. Un padrillo que repite el máximo lauro logrado en la Expo Prado 2014. Fue importado de Estados Unidos donde fue ocho veces campeón y su madre ocupa el mejor registro de mérito en Brasil. “Don Carmine” de Nicola De Ángelis se adjudicó la Gran Campeona, que a la postre fue el Mejor Animal sin Distinción de Sexo, la Reservada Gran Campeona y el Reservado Gran Campeón, completando una actuación por demás destacada en lo que a Pedigrí se refiere. También en preparatorios Cabaña “Don Carmine” impuso sus Appaloosa, basando su éxito en la producción de un padrillo importado de Brasil que viene cosechando cocardas con sus hijos desde hace ya un tiempo. En hembras preparatorio Cabaña “Don Carmine” expuso la Gran Campeona y mejor ejemplar sin distinción de sexo y premio al mejor pelo. La Reservada Gran Campeona por su parte correspondió a un ejemplar de Delgado e hijos. También el Gran Campeón y Reservado pertenecen a De Ángelis mientras el Tercer Mejor Macho fue expuesto por Carlos Ramos Colombo.

De Ángelis feliz por la raza Una vez finalizada la calificación de la raza, el criador Nicola de Ángelis dijo a El País que “Es uno de los mejores años para Don Carmine, con muchos productos en la pista y lo que me hace más feliz es que la raza está mejorando, cada vez se presentan mejor los animales”.

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El criador destacó el esfuerzo que hace la Sociedad de Criadores por difundir la raza y crecer. “Como cabaña, junto con mi esposa, seguimos tratando de mejorar y apostando al padrillo importado desde Brasil -ya fue Gran Campeón varios años en el Prado- y hoy hay varios de sus hijos y nietos en la pista”. En la oportunidad, la gremial homenajeo a dos colaboradores de la misma, Juan Martín Oholeguy, jefe de Registros Genealógicos de la Asociación Rural del Uruguay por el apoyo a la raza ya que anunció su próximo retiro y el jurado Álvaro Indaburu, que trabaja por la raza desde hace años y se radicará en Estados Unidos por cinco años.

Veredictos Gran Campeona de De Angelis, Nicola Reservada Gran Campeona de De Angelis, Nicola Tercer Mejor Hembra de Delgado e Hijos Mejor Ejemplar S/D Sexo de De Angelis, Nicola Gran Campeón de Piccininno Correa, José Miguel Reservado Gran Campeón de De Angelis, Nicola Tercer Mejor Macho de L. Alonso, D. Delgado y M. Piccinino Campeón Destete de De Angelis, Nicola

Campeona Destete de Delgado e Hijos Campeón Dos Años de De Angelis, Nicola Campeona Dos Años de De Angelis, Nicola Res. Campeona Dos Años de Lima e Hijas, José Campeón Tres Años de L. Alonso, D. Delgado y M. Piccinino Res. Campeón Tres Años de De Angelis, Nicola Campeona Tres Años de De Angelis, Nicola Campeón Adulto de De Angelis, Nicola Reservado Campeón Adulto de Piccininno Correa, José Miguel Campeona Adulta de De Angelis, Nicola Reservada Campeona Adulta de De Angelis, Nicola

Preparatorio Gran Campeón de De Angelis, Nicola Reservado Gran Campeón de De Angelis, Nicola Gran Campeona de De Angelis, Nicola Reservada Gran Campeona de Delgado E Hijos Campeón Destete de De Angelis, Nicola Campeona Destete de Delgado E Hijos Res. Campeona Destete de Vico, Luis Marcelo Campeón Dos Años de Ramos Colombo, Carlos Campeón Adulto de De Angelis, Nicola Campeona Adulta de De Angelis, Nicola Campeona Tres Años de Riverón, Santiago Enrique Mejor Pelo de De Angelis, Nicola Mejor Ejemplar S/D Sexo de De Angelis, Nicola

Los Paint mostraron sus virtudes Los señores Juan Pablo Barreto y John Mannes tuvieron a su cargo la jura de los Paint Horse. Está raza, que presenta un pelaje muy particular es de las preferidas del público en general. Gran Campeón y Campeón Dos Años de San Martín, Aldo Gran Campeona y Mejor Ejemplar S/D Sexo de Ganadir Reservada Gran Campeona de Riverón, Santiago Enrique Campeona Destete de Riverón, Santiago Enrique Campeona Tres Años de Ganadir Reservada Campeona Tres Años de Bonetto, Sergio Mejor Pelo de San Martín, Aldo 42

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Jurado de stands premió proyecto de Pellicer & Díaz 28/09/2015 01:36:09 p.m.

GRAN PREMIO ARU

GLAMBURGER Propuesta contundente, contemporánea que se planta y se yergue contemplando todas las escalas. El juego volumétrico y el tratamiento de jardines verticales "ablanda" los bloques que lo componen y la transparencia lo hace permeable. Se apropia del espacio con recursos propios de exterior generando un microclima adecuado para la propuesta gastronómica, haciéndola sentir ineludible.

Como cada año, la Asociación Rural del Uruguay premia a los mejores stands de cada rubro, y por último elige al gran premio ARU. En esta oportunidad, el jurado estuvo integrado como de costumbre por tres arquitectos; Adriana Podestá, encargada del departamento de Cultura de la Intendencia Municipal de Montevideo; Mariella Quintana, especializada en conservación y gestión de bienes patrimoniales, directora del Departamento de Obras y Servicios del Ministerio de Educación y Cultura y docente titular de metrajes y cómputos y metodología de la investigación, Facultad de Arquitectura de la Universidad ORT; y Juan Andrés Marin, master en arquitectura sostenible actualmente desarrollando una maestría en construcción de obras de arquitectura. A ellos se sumó como novedad un cuarto integrante, el Licenciado en Ciencias de la Comunicación de la Universidad Católica del Uruguay, Santiago Lage. El Gran Premio ARU fue otorgado a "Glamburger", un proyecto moderno e innovador de los jóvenes empresarios gastronómicos Pellicer & Díaz. A continuación detallamos los ganadores y las menciones en cada categoría junto al comentario del jurado.

BANCOS 1º Premio: SCOTIABANK

Propuesta que trabaja integralmente el espacio exterior e interior generando una escala semi pública que rompe con la linealidad del sector. Provoca una constante interacción con el espacio calle mediante un diseño prolijo y moderno que incorpora adecuadamente el uso de los colores institucionales que lo identifican.

Mención: BANCO SANTANDER

Apuesta a una imagen despojada e icónica que destaca los rasgos institucionales más relevantes sin saturar. Se integra el carácter del evento al diseño interior y su

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tratamiento adentro-afuera. Se valora la transparencia y la conexión con el público.

ESCRITORIOS RURALES Mención: ESCRITORIO ZAMBRANO

Propuesta integrada y concreta en sus diferentes áreas. Buena transición del interior al exterior con su espacio frontal y su relación con la calle principal del predio.

Mención: EXA INVERSIONES

La propuesta se implanta sacando partido de su implantación en la galería, apropiándose adecuadamente del espacio, con una resolución simple, cuidada y elegante que aporta una imagen fresca y actual.

Mención: ESCRITORIO VICTORICA

Propuesta que reconoce su ubicación y propone visualmente un planteo cuidado de sus actividades en diálogo con la calle y el público.

PROVEEDORES AGROPECUARIOS 1º Premio: MADERAGRO

Nos entrega un planteo eficiente, simple y ordenado, mediante materiales naturales propios del rubro, genera interés, invita a conocerlos y responde a la expectativa.

Mención: GENSUR

Propone una imagen institucional limpia y co46

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herente tanto en el exterior como en el interior. Su configuración interna propone modernidad y a la vez calidez.

ORGANISMOS 1º Premio: BOMBEROS

La idea es presentada y expuesta al público de manera simple, franca y congruente. El uso de recursos y materiales totalmente inherentes al cuerpo de bomberos retroalimenta de forma potenciadora la propia identidad que se busca proyectar. Se destaca la atención e interacción del personal con el visitante, así como el armado concreto e ilustrativo de cada uno de sus componentes.

2º Premio: INIA

Propuesta introvertida de líneas simples y puras pero de presencia contundente en una ubicación estratégica de la exposición. Apela a crear la expectativa de que lo mejor está en su interior y no decepciona con su contenido de alto valor didáctico.

3º Premio: INAC

Se valora especialmente el espíritu de renovación y creatividad que imprime en la propuesta. La nueva topografía que se pliega y desdo-

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bla generando rampas, escaleras, rincones y cambios de altura otorgan nuevas opciones al visitante, brindando un espacio lúdico para los niños y zonas de diversa apropiación para los mayores. Interesante trabajo de modificación de la perspectiva desde sus distintos puntos.

Mención: BSE

Juego de planos semitransparentes hacia el espacio calle que generan la inquietud de recorrer su propuesta conformada por elementos puros que definen una secuencia interactiva y didáctica.

Mención: OSE

Planteo simple y despojado que mediante el uso del color y la transparencia da una imagen fresca que invita a conocer su interior.

MAQUINARIA AGRÍCOLA 1º Premio: FLORENCIO HERNÁNDEZ

En el área destinada a maquinaria destaca por un planteo ordenado, que mediante el recurso de la transparencia respeta la visibilidad del ruedo, maneja bien las escalas del producto sin generar barreras y busca aparecer con un planteo en altura que lo diferencia.

Mención: LINCON GROUP

Propuesta que alterna y equilibra adecuadamente las máquinas con elementos de señalética que cobran especial relevancia con su iluminación nocturna realzando su ubicación. 48

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AUTOS Y CAMIONES Mención: GRUPO FIANCAR (BOR)

Saca partido de su ubicación articulando con inteligencia los distintos planos de lectura. Responde con un planteo aéreo de gran escala que aprovecha la perspectiva y otro a escala de peatón que "humaniza" la propuesta.

GREMIALES ARU 1º Premio: SENEPOL

Apuesta a una imagen despojada, contemporánea y de líneas cuidadas. Diseño simple que transmite calidez y detalle. El acondicionamiento interior y exterior refleja reparo en los detalles y la imagen que se busca presentar en los visitantes.

2º Premio: HEREFORD

Buen manejo de la pequeña escala, se cuidan los detalles con sobriedad, aportando al recorrido una imagen prolija, armónica y atractiva.

GATRONÓMICOS 1º Premio: GLAMBURGUER

El apoderamiento integral del lote, así como el manejo de escala y la articulación del interior-exterior permiten al visitante una amplia zona de intervención. Sus límites

físicos y visuales se desdibujan al utilizar la escala en doble altura, la perspectiva y apertura al ruedo, y la articulación de la planta baja en zonas definidas y caracterizadas. Se valora especialmente el trabajo del equipamiento vegetal y la incorporación de elementos como el fuego, larampa y el tranvía que aportan a crear su identidad.

2º Premio: FOOD TRUCK CONAPROLE

Planteo muy actual que conjuga el aporte de una marca tradicional local con una propuesta gastronómica muy contemporánea y global

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como son los food truck. Transformó su locación en un punto de encuentro natural y espontáneo que recibe con una atmósfera amigable.

3º Premio: LA ORIENTAL

Propuesta que reconoce la jerarquía del ruedo integrándolo visualmente mediante un cuidado planteo de sus actividades, permeable y liviano que permite el constante dialogo con la calle y el ruedo.

Mención: TEA ROOM (GRAN BRETAÑA)

Logra dentro de la gran escala de un pabellón, crear un ámbito elegante pero descontracturado, íntimo pero integrado, con una propuesta simpática y sobria que invita a la pausa.

EMPRESARIALES 1º Premio: MOVISTAR

Stand netamente extrovertido que apuesta a la integración del público con un despliegue de recursos que enlazan su producto con actividades direccionadas a cada sector o edad. Contempla e incorpora accesibilidad y movilidad como fortalezas.

2º Premio: TRANQUERA

Este stand jerarquiza el sector de la galería donde se implanta con undiseño de pórtico simple pero contundente y a la escala apropiada para el evento. Se apropia del espacio semipúblico definiéndolo con su carácter cálido que se potencia en su propuesta interior. 50

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3º Premio: LOS CORRALES

Apuesta que reconfigura el local existente brindando un tratamiento exterior e interior funcional. La participación del diseño con el tratamiento del espacio de reunión, la señalética y la transparencia al interior permiten al visitante conectarse inmediatamente con la idea.

Mención: CAR REPAIR SYSTEM

Interesante intervención de carácter industrializado liviano en una reinterpretación moderna de la carpa. Propone una imagen simple, contemporánea y práctica, con su atravesamiento interior brindando un acceso múltiple desde las calles, aportando al recorrido y al diálogo con el público.

COMUNICADORES 1º Premio : EL ESPECTADOR

Planteo que marca fuertemente su presencia en el espacio calle mediante el juego de planos y volúmenes puros, con un manejo adecuado del color y la transparencia haciendo obligada la pausa del público para interactuar con sus actividades.

Mención: CARVE

Desde una propuesta lineal, acompaña el recorrido con la escala adecuada al flujo circulatorio del sector donde se implanta. Responde con un planteo abierto y generoso que contribuye a ampliar el espacio. 52

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SISTEMAS PREFABRICADOS 1º Premio: MULTI CONTAINER

Propuesta que se implanta adecuadamente en el lote resolviendo con mérito los llenos y vacíos, potenciando y desarrollando especialmente la espacialidad del stand. Las articulaciones, atravesamientos, y circulaciones brindan multiplicidad de opciones de recorrido, nutriendo al concepto del stand y al carácter del predio de exposiciones.

2º Premio: LIVING CONTAINER

Propuesta con adecuada apropiación del espacio que mediante el juego de volúmenes puros y sencillos combinadocon texturas y colores invitan al visitante a ir descubriendo su propuesta.

3º Premio: LEGO HAUS

Aporta desde su ubicación una imagen renovadora y contemporánea, introduciendo el lenguaje propio de nuevas tecnologías. Respeta la escala de la a muestra y se inserta cómodamente en el marco tradicional.

IMPLANTACIÓN EN EL ENTORNO DEL RUEDO 1º Premio: PAMPERO

Muy buena lectura del espacio contextual en cual se implanta. El entorno al ruedo implica reflexiones de escala, dialogo, materialidad, espacialidad y articulación que se han entendido y aplicado. Su concepto exterior-interior es coherente, franco, depurado y concreto, donde su idea es transmitida con perfecta claridad y simpleza.

2º Premio: CLARO

Planteo simple y despojado que realza su propuesta mediante el uso de grandes elementos en su fachada que con recursos de imagen y sonido interactúan con el público y dan el marco adecuado al ruedo.

PABELLONES 1º Premio: EL EMIGRANTE

Conjuga con soltura la escala de pabellón y presencia estratégica, con la escala íntima y doméstica del interior donde se suceden los expositores con un lenguaje común. Unifica el gran concepto "Mercado" y apela a recursos propios de las casas de inmigrantes, creando una atmósfera acogedora que invita a quedarse.

CÁMARAS DE COMERCIO Y EMBAJADAS 1º Premio: GRAN BRETAÑA 54

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La propuesta invita al público a pasar a través de un muro-alero que dispone al visitante dentro del stand. La intervención tiene su principal foco de trabajo en el interior, donde se valora la combinación de servicios de gastronomía con la muestra de empresas y marcas relativas a Gran Bretaña, con un manejo de la gráfica, la escala y la incorporación del rubro maquinaria/automotriz que aplica directamente en la definición de la identidad. Se valora el esfuerzo de ampliación y renovación con respecto al año anterior.

MENCIONES GENERALES ESPECIALES Menciones Especiales por su Propuesta Didáctico-Educativa • Mención: MSP

Maneja a una escala amigable un recorrido interactivo de fuerte impronta educativa que incorpora conceptos básicos de una vida sana y natural. Realzada por una propuesta exterior de gran interacción y dinámica, brindando un ambiente de diversión y esparcimiento.

• Mención: BOMBEROS

Se premia especialmente la apuesta a la idea-fuerza y la forma en que se traduce el dialogo con el público, sencilla e ilustrativa. El carácter y naturaleza de la interacción, tanto de los adultos como de los chicos – que aquí se manifiesta-, es clave para comprender y asimilar la función del cuerpo de bomberos en la sociedad uruguaya.

• Mención: INIA

Se reconoce el trabajo técnico y su articulación pedagógica al realizar las mesas de trabajo, los ensayos, y las maquetas vivas donde se aprecia la estratificación del suelo y su carácter sobre la superficie. La muestra fresca e innovadora se complementa con el acompañamiento del personal del INIA con información precisa y detallada para brindar un cálido e ilustrativo recorrido accesible a todo público.

Mención Especial por Propuesta Creativa • Mención: BETANIN (Pabellón Emigrante)

Propuesta muy creativa, con aires pop, que transforma utensilios domésticos en accesorios de moda. Utiliza recursos de vidriera, exhibiéndolos como creaciones de diseño nos predispone positivamente a su favor.

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En un discurso corto, de acuerdo a la costumbre del ministro, Tabaré Aguerre agradeció el reconocimiento del titular de la ARU a alguna de sus políticas, respondió a varios de los planteos de este y dejó sin responder algunos. Enumeró los momentos más importantes de la historia desde el Reglamento de Tierras obviando la fundación de la ARU y la mejora genética que vino de la mano de esta. Anunció cambios a la ley por el tema abigeato y la incorporación de Bienestar Animal al MGAP porque "los derechos de los perros no están por encima del de las ovejas". Transcribimos integramente el discurso del que no se dispone de copia escrita.

Tabaré Aguerre:

"al abigeato hay que llamarlo por su nombre, y su nombre es robo"

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Buenos días a todos, muchísimas gracias por tener, por sexta vez consecutiva, el privilegio de dirigirme a la ciudadanía, porque el discurso del Prado trasciende esta tribuna, porque estos micrófonos y estas cámaras son, en primer lugar, una excelente oportunidad para cumplir con el compromiso de la construcción de conciencia agropecuaria como digo, por sexta vez consecutiva, en el país más agropecuario del planeta y que a veces no somos conscientes de esa realidad. Hecha esa aclaración, y voy a obviar los saludos a todas las autoridades, porque ya lo hizo el presidente de la ARU y sería reiterativo, a todos, a todas las autoridades pero también a todos los productores, los cabañeros, los trabajadores, la gente de la prensa, a las mujeres rurales, y a las no rurales que día a día cocinan con las cosas que se producen, con la producción de nuestro campo. Nobleza obliga, he escuchado el mejor discurso que se ha dado en esta tribuna, sin desmerecer a nadie, acá hay varios ex presidentes, pero nobleza obliga y lo cortés no quita lo valiente tengo algunos matices de diferencia con el enfoque sobre todo en los tiempos con que se esperan los resultados. Podría decir que las últimas dos páginas del amigo Reilly coinciden absolutamente con el inicio del discurso del Ministro de Ganadería del año 2012 y del año 2013 y nadie es dueño de la verdad, tenemos que aceptar después de seis años que continuadamente hemos estado en esta tribuna, cuando no lo pudimos hacer físicamente, tuvimos el honor de que el presidente de la República de entonces leyera un discurso acompañado por el equipo de la institucionalidad pública agropecuaria y de tantas otras instituciones con quienes construimos la política agropecuaria nacional; Instituciones públicas e instituciones privadas. Obviamente hoy estamos frente a un cambio

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No exportamos excedentes El primero, coincidiendo totalmente con el enfoque de mayor apertura internacional. Acá hay que destacar algunos aspectos que son importantes y que a veces no se advierten: el comercio agrícola es el comercio más distorsionado de los comercios del mundo, es el comercio más protegido y normalmente es un comercio de excedentes, somos muy pocos los países en el mundo que comercializamos la mayor parte de lo que producimos, no vendemos el 5% del arroz que nos sobra o el 3% de la leche que nos sobra o el 2% de la carne que nos sobra, vendemos el 98% del arroz, el 99% de la soja, el 75% de la carne, el 74% de la leche y eso nos obliga intelectualmente, empresarialmente, profesionalmente, académicamente, institucionalmente, a ser competitivos en el sentido más amplio de la palabra, coincidiendo con la expresión del señor presidente de que competitividad es un concepto mucho más amplio que simplemente que tipo de cambio. Pero además de eso, esa inserción internacional que es mayoritariamente de bienes pero que crecientemente se desarrolla en los servicios, se realiza sin subsidios, se realiza compitiendo, muchas veces compitiendo contra las tesorerías que protegen el resto de la producción del mundo.

Aguerre reconoció haber disfrutado de la exposición del Prado a la que concurrió todos los días.

de contexto diferente, pero los lineamientos siguen siendo los mismos, no honraríamos a nuestros progenitores, no honraríamos a lo que aprendimos en la educación, pública por cierto, y no honraríamos el compromiso que tenemos con nuestros hijos si no honráramos la coherencia y la coherencia implica, en primer lugar decir lo que pensamos y hacer lo que decimos y en ese sentido yo voy a insistir con la agenda que planteamos desde el primer discurso en agosto o septiembre del año 2010. En aquella oportunidad dije que era nuevo en esto de la cosa pública pero que me había gustado algo que había escuchado una vez que decía que gobernar es tener un delicado equilibrio entre el liderazgo, el equipo y la agenda. Y esa agenda ha constituido la columna vertebral de las acciones que desde el Ministerio de Ganadería en articulación con el resto del gobierno nacional y con la institucionalidad pública agropecuaria hemos realizado.

Pero antes de hablar de aranceles, los mercados cuando se trata de alimentos y de productos de origen agropecuario, se conquistan con la base del acceso sanitario. No hay discusión de lo arancelario sino se accedió a lo sanitario. No hay discusión de lo arancelario sino se cumplieron las normas de inocuidad. No habrá discusión de lo arancelario sino nos preparamos institucionalmente y profesionalmente para responder rápidamente a las demandas del nuevo concepto de defensa alimentaria que será lo que nos permitirá o no ingresar a los mercados más exigentes y es a los mercados más exigentes a donde debemos apuntar. Porque es a través de la capacidad de compra y de precio de esos mercados que podremos retribuir a lo largo de la cadena hasta el último eslabón de la cadena. No podemos distribuir lo que no generamos. Y para generar más tenemos que producir más y de una forma de mayor valor. Para eso nos debemos preparar. La defensa alimentaria, nuevo concepto en el mundo, nos encuentra bien preparados con relación a nuestros competidores, nos encuentra con la más amplia inserción en materia de sanidad, nos encuentra como el país de referencia en materia de trazabilidad ganadera.

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Salimos del pais del corto plazo Es un orgullo para compartir con todos los uruguayos que el ministro de Agricultura de Alemania nos visitara interesado en ese sistema y en ese modelo. Hay que persistir en el rumbo, hay que salir y coincido, y yo creo que hemos salido, hace unos cuantos años que hemos salido de la visión del país del corto plazo. Hoy estamos en un contexto diferente, desafiante, más desafiante en algunos rubros que en otros. Coincido una vez más con algunos conceptos que planteó Reilly vinculados a que es una ventaja competitiva que nuestra base productiva se apoye mucho en las proteínas rojas. Porque son las más difíciles de emular o de desarrollar por otros países. Ese elemento de competitividad no debe hacernos obviar que tenemos una capacidad para desarrollo productivo enorme. Reitero brevemente algunos conceptos que he dicho en esta tribuna varias veces: la necesidad de fortalecer el conocimiento y el manejo de nuestro campo natural, nuestra principal riqueza en materia de biodiversidad pero la principal palanca de competitividad de nuestros sistemas ganaderos. El agua como un ejemplo paradigmático a desarrollar en una lógica de intensificación sostenible, como también bien planteó Reilly. Quiero agradecer sinceramente el reconocimiento primero y el respaldo después a algunas acciones de política pública que se han desarrollado y que hoy se aceptan, que hoy se reconocen, que hoy nadie salvo excepciones discute, que tienen que ver con el concepto de desarrollo sostenible. Con el concepto de que como dice el slogan del stand del Ministerio de Ganadería y que es pan para hoy y mas pan para mañana, no podemos o no podríamos creernos que estamos desarrollándonos si tuviéramos un aumento de producción a costa de la capacidad de producción de las futuras generaciones. Y eso se puede decretar, puede estar dentro de una ley, pero difícilmente sea alcanzable si no se logra la conciencia que es expresada por las palabras del señor presidente de la Asociación Rural. Esa condición del desarrollo sostenible en términos ambientales debe ayudarnos a encaminar corresponsablemente a todos los uruguayos, no solamente los productores agropecuarios, todos los uruguayos de que nuestro medio ambiente no solamente es el futuro de nuestros hijos y de nuestros nietos, sino que también el cuidado de ese medio ambiente es el sello de distinción con el cual el Uruguay se presenta al mundo. El Uruguay debe ser un exportador de calidad. Y la calidad no es exclusivamente la grasa intramuscular de nuestros mejores cortes de carne, el marmoreado ni la velocidad de engorde. En realidad calidad tiene que ver con la calidad ambiental, tiene que ver con la calidad del trabajo, tiene que ver con la imagen que nuestro país proyecta al mundo. Uruguay nunca va a ser un país barato y nunca va a ser un país barato en términos de salario porque el objetivo mismo es construir un país en el cual la gente pueda vivir cada vez mejor. 63

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El Ministro acompañó al Presidente Vázquez durante la reunión que éste mantuvo con autoridades de ARU.

Eso nos obliga a trabajar por la productividad, nos obliga a mejorar la educación, nos obliga a focalizar y fortalecer la capacitación, nos obliga a persistir en ese rumbo de inversión. Rumbo de inversión por cierto que tuvo en los últimos años un contexto favorable desde el punto de vista de la rentabilidad y de los precios internacionales. Pero también tuvo un contexto favorable desde el punto de vista de las políticas que focalizaron, que estimularon con exoneraciones tributarias significativas para que el sector privado invirtiera. Y eso no se puede pasar por alto. La construcción de competitividad a partir del conocimiento requiere de un enfoque armónico, eficiente, coordinado de nuestra academia y de nuestros institutos de investigación. El INIA es un instituto de investigación cofinanciado por los productores y por el estado. En la situación actual de precios con la reducción de la superficie de la soja, con el valor de los precios internacionales, el 50% de aportes que realizan los productores a través del 0.4% de retención del IMEBA no alcanzaría a cubrir ni cerca el 35% del presupuesto que tiene el INIA, y es ahí donde se ve la inteligente política anti cíclica de haber hecho la reserva para que hoy no solamente el INIA mantenga su presupuesto de 72 millones de pesos por mes, sino que a partir del 1° de Octubre reciba un presupuesto de 92 millones de pesos por mes. Porque anti cíclicamente no se puede frenar la capacidad de generación de conocimiento. Esa capacidad de generación de conocimiento que es la plataforma básica de la construcción de competitividad. ¿Alcanza? Tal vez no.

La ley de desarrollo de riego La política del agua, no voy a hablar de agua no se asusten, hablo siempre del agua. Solamente voy a decir 3 cosas. El aumento de la productividad tiene que ver con el agua en este país. No solamente el agua de río sino el agua de abrevadero. 6.638 proyectos en los últimos 6 años de apoyo a pequeños y medianos productores para el desarrollo del agua. 36 millones de dólares aplicados con transferencias a esos proyectos productivos nos llevan ahora a dar el siguiente paso. El siguiente paso ha tenido que ver con la promoción diferencial de las inversiones de riego. El presidente del Banco República anunció hace un año que se ponía en práctica una línea de financiamiento a veinte años con una de las tasas más baja de interés, hace un año. Hace una semana el presidente del banco de la República anunció que ya se habían colocado 40 millones de dólares aproximadamente en ese tipo de financiamiento. Y yo creo que es una buena noticia y como compromiso político hay algunas cosas que anunciaremos hoy acá. La primera es el compromiso de que en el segundo semestre de este año el gobierno envíe finalmente al parlamento la ley de desarrollo de riego. El Uruguay tiene el riego y el agua que son instrumentos básicos para adaptarnos a la variabilidad climática. El señor presidente mencionó, y yo agradezco nuevamente, la rapidez con que

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se operó frente a la declaración de emergencia agropecuaria. Eso no es casualidad, eso es producto del manejo de la información que se constituyó a partir de la creación de nuestro sistema nacional de información agropecuaria, que era un proyecto la primera vez que yo vine a hablar acá y hoy es una realidad que hace inter operables todas las bases de información de nuestro sector agropecuario y que nos permite advertir en qué lugar, en que sección policial y sobre qué conjunto de productores la sequía va a pegar primero.

debiera, es la celebración de un convenio con el Banco de Seguros del Estado de un seguro de índice para métrico que va a determinar a partir de la medición por satélite del crecimiento de la pastura, el desencadenamiento de un seguro para tener más protegidos a los productores.

La rapidez no es simplemente que el Ministro o su secretario sea madrugador, la rapidez es el producto de la articulación institucional y del uso inteligente de la información.

Declaramos la emergencia y a partir de que exista esa ley agropecuaria de emergencia que mencionaba hace un momento, porque tenemos a los productores organizados, porque hubo un esfuerzo durante las últimas dos administraciones como nunca para fortalecer la organización de los productores, rápidamente y sin que fuera mucha noticia se distribuyeron 24.000 toneladas de raciones para terneros y 14.000 toneladas de raciones para vacas.

Seguros agropecuarios Esta semana pasaron, estas dos semanas fueron formidables. Fueron muy duras desde el punto de vista de trabajo, pero fueron formidables de actividad desarrollada en esta muestra que seguramente estará muy cerca si no lo llega de tener el récord de asistencia de todas las muestras del Prado. Pero una de las cosas interesantes que pasó y que tal vez no tuvo la difusión que a mi juicio

Es un proyecto piloto, sí señor, pero es el primero que hay en América. Ese proyecto debe servirnos ¿para qué?, probablemente para ser más eficiente algunos servicios de política pública.

Obviamente para atender a los productores más débiles, a los más pequeños, a los que estaban dentro del área de emergencia, a los que tienen los suelos más frágiles. Pero eso es un procedimiento administrativo y burocrático que lleva su tiempo y es muy desgastante.

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Dentro de las múltiples actividades del Secretario de Estado, participó de la presentación de la próxima Expoactiva de Soriano.

Alguien podría decir que inventamos un seguro por índice para que en vez de golpear la puerta del Ministerio o mandar un camión con ración el productor utilizara una póliza de seguro. Por cierto que eso es inteligente y es el camino, pero lo más importante de un seguro por índice para métrico para sequía para la ganadería en el Uruguay es que la gente sienta que frente a determinada adversidad climática poco frecuente tiene alguien que lo respalda. Los trapecistas de los circos son mucho más arriesgados cuando abajo hay una malla que los contiene si les falla. Y el principal efecto de un seguro no es hacer más eficiente el costo administrativo de atender la emergencia, sino de promover un ámbito que le disminuya la aversión al riesgo a quien tienen que tomar decisiones. Ese camino era una idea hace 5 años y hoy hay un proyecto en marcha, yo celebro. Eso se está haciendo sobre el grupo de productores del norte y del este del país en los suelos más frágiles y es un ejemplo más de política de desarrollo rural.

El Reglamento de Tierras Política de desarrollo rural que conmemorándose por estos días los 200 años del Reglamento de Tierras y seguridad de sus hacendados es bueno recordar. Y es bueno recordar e interpretar el reglamento de tierra de 1815 sin evocaciones románticas e interpretaciones anacrónicas, la realidad de hoy no es la realidad de 1815. Lo que hay que destacar es el enfoque, lo que hay que destacar es el espíritu, lo que hay que

coincidir es con la preocupación del acceso a la oportunidad de trabajo, que en aquel momento era tierra para producir en 7.500 hectáreas 200 o 300 cueros, tal vez hoy sea producir leche para quesos especiales o tal vez hoy el acceso sea tener un salario digno bien remunerado con toda la cobertura social y con los servicios aún trabajando como asalariado o vendiendo un servicio o brindando un apoyo. El Uruguay del siglo XXI tiene diferencias muy grandes con los inicios del siglo IXX, pero el espíritu Artiguista es el que debe animarnos y el espíritu Artiguista era un espíritu de solidaridad, era un espíritu de apertura, era un espíritu de construir confianza. Artigas realmente gobernó un año y unos pocos meses, cuatro años antes estuvo peleando y los últimos cuatro años estuvo peleando también. Pero mientras gobernó mostró eso y entre otras cosas que a veces no se conocen o no se recuerdan, también desde el punto de vista comercial para salirnos del yugo cuasi monopólico del comercio español él intentó entablar dos acuerdos comerciales, uno con Inglaterra y uno con los Estados Unidos. En 1815 la inserción del Uruguay al mundo ya era una realidad.

La seguridad rural Cuando hablamos de seguridad rural de vuelta con el enfoque de seguridad para los hacendados debemos recordar las comisiones, la comisión nacional de seguridad rural que mencionaba el presidente Reilly. Debemos mencionar la iniciativa que conjuntamente, a partir de una reunión con productores del departamento de Florida convocada por la Federación Rural, volviendo de Florida a Mon-

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tevideo con el sub secretario Benech él planteó: ¿por qué tenemos una comisión nacional? Porque los problemas de Florida no los vamos a resolver en Montevideo y por eso planteamos las comisiones departamentales. Coincido que el abigeato hay que llamarlo por su nombre y su nombre es robo. Ese flagelo en un país que tiene y ha tenido en los últimos años gracias a un contexto externo favorable, pero también gracias a políticas que deben de reconocerse y también gracias a la decisión de los empresarios y gracias a muchas cosas tenemos lo que tenemos en materia de ingreso medio, encabezamos el ingreso medio per cápita en América Latina tenemos la mejor distribución y tenemos la menor tasa de desempleo. En esas condiciones no es excusa porque además tenemos ministerio para atender las emergencias sociales y hay presupuesto porque corresponde atender diferencialmente lo que es diferente. Porque no se trata de que da lo mismo que algunos vivamos bien y otros no tengan la oportunidad de proyectarse y para eso se creó el Ministerio de Desarrollo Social. Con todo ese contexto el argumento de robar

una oveja para comer no puede seguir siendo una excusa y esa es la razón por la cual la segunda ley que vamos a promover es tratar de con iniciativa del poder ejecutivo cambiarle el foco al proyecto de ley que usted aludió, que pone mucho énfasis en algunos delitos de baja frecuencia y por la complejidad de interpretación nos impide concretar en soluciones para el delito más común que es el abigeato. ¿Y por qué lo hacemos? Porque confiamos en que el acceso de carne ovina con hueso a los mercados más selectos del mundo según números del SUL podremos llegar a un valor de U$ 5.500 o U$ 6.000 la tonelada, no es la oportunidad para los grandes hacendados de este país, es la gran oportunidad para los 13.000 pequeños productores familiares que tienen en la oveja la alternativa de transformar sus oportunidades y eso no lo va a hacer si tenemos el problema de que no se pueden tener las ovejas en el potrero que está contra la calle y no se pueden tener si estamos a 20 kms de un pueblo y no se pueden tener si estamos cerca de un bosque forestal porque ahí lo que reducimos es el área ovejera nacional a 4 o 5 millones de hectáreas. Y yo no lo digo para quedar simpático con los productores, lo digo porque en la econo-

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Minutos antes de la coronación de la Gran Campeona Holando Aguerre se enteró de un crítico comunicado de las gremiales lecheras y molesto, no concurrió a la pista.

mía nacional, y miro al Ministro de Economía, el número de una ovino cultura progresista, profesional, inserta en los mejores mercados internacionales a partir de ese ejemplo de articulación institucional que son los compartimentos ovinos únicos en el mundo hasta hoy, no lo debemos dejar pasar.

Bienestar animal al MGAP Pero además del abigeato yo voy a agregar otro tema que el presidente no dijo, que son los perros. Y además voy a adelantar, como de generarse problemas se trata de que en la ley de presupuesto hemos remitido un artículo por el cual promovemos que la comisión honoraria de bienestar animal que tiene una integración multitudinaria y poco resolutiva pase al Ministerio de Ganadería Agricultura y Pesca con la integración de otros medios. Y yo sé que nos compramos un problema y nos compramos un problema con el Uruguay urbano, porque esa ley es una ley de bienestar animal pensada en lo urbano con cabeza de mascota y no con cabeza de animal productivo. Como me dijo el presidente Mujica una vez: usted es muy buen ministro pero no junta un voto. Sé que no es simpático lo que estoy diciendo para la sociedad urbana, pero el derecho de los perros no está por encima del derecho de las ovejas.

El valor del dólar La articulación institucional que hemos desarrollado en los últimos años nos ha costado mucho trabajo y las cosas hay que decirlas por su nombre, nos ha costado mucho trabajo por-

que cada uno lo ve desde su ángulo o defiende su chacra y el Uruguay está llamado a concretar con éxito el sistema nacional de competitividad como un ejemplo de la articulación interinstitucional para construir la competitividad. Ese sistema deberá elevar a la máxima expresión la potencialidad institucional, científica, tecnológica de todos los actores en este país. De todos los actores que tienen que ver con la competitividad y la competitividad tiene que ver con la oportunidad de generar trabajo, de generar empleo y por lo tanto de generar riqueza. Quiero finalizar porque hay una cantidad de conceptos que no voy a reiterar y que coinciden con algunos de los enfoques que planteó el presidente de la Asociación Rural. Pero lo primero que quiero decir es que tenemos un contexto difícil por delante, no tenemos el contexto de los últimos años pero hemos construido fortalezas. Las hemos construido como país, hemos disminuido la deuda, hemos, estoy hablando a nivel público, hemos cambiado el perfil de nuestra deuda, hemos des dolarizado nuestra deuda y sería bueno que nos preguntáramos como estaríamos hoy con los valores del dólar en el mundo si tuviéramos el nivel de deuda que teníamos totalmente dolarizado como lo teníamos. Pero a nivel privado y a nivel de los productores y a nivel de los empresarios también hemos construido fortalezas. Los que sobrevivimos con la jerga por el suelo de aquella larga crisis desde el 99 al 2002 no nos olvidamos que desde otra tribuna desde el otro lado del mostrador reclamábamos con urgencia la adecuación del tipo de cambio.

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Y yo creo que cualquier gremialista rural que exporte productos tiene que reclamarlo, es lógico. Yo no le voy a contestar a los productores hoy, les voy a contestar a algunos actores políticos que en los últimos días he escuchado reclamar una aceleración en el tipo de cambio y que ocupaban en aquel entonces cargo de gobierno. Si el gobierno de hoy hubiera reaccionado con la misma velocidad en términos relativos Uruguay Brasil, si hubiera reaccionado con la misma velocidad que en aquel entonces se reaccionó a la devaluación del 13 de enero del 99, hoy el dólar valía 23.80 no valía 29. Por lo tanto tal vez mucha gente quiera que esté a mas de 30, pero nadie puede decir que no se ha hecho un esfuerzo de sintonía fina para tratar de cuidar la competitividad al máximo sin que se disparen otras variables de la economía que cualquier que haya tenida la responsabilidad de gobernar sabe que es importante mantener en forma equilibrada.

Saber a donde vamos La fortaleza que construimos como país, la fortaleza de nuestro sistema financiero, la fortaleza de nuestros productores que han invertido, y yo creo que está bien reconocer que

cuando se dieron las condiciones se invirtió, esa es la lógica de cualquier empresa. También es importante reconocer, y yo diría aceptar todos juntos, de que el futuro no lo cambia Uruguay solo. Que el mercado, que los precios del mundo, no lo cambia Uruguay solo y el futuro requiere del mantenimiento de los equilibrios y para mantener los equilibrios con viento de cola o con viento de frente lo importante es no perder a donde se va. El rumbo puede cambiar, pero el destino que tiene que ver con todo lo que dije antes y con buena parte de la segunda parte del discurso del Ingeniero Reilly está claro para todos. Y es algo que el Uruguay debe valorar, esa comunidad de enfoque hacia donde se va con matices, mas rápido o menos rápido, es algo no común, no común en la región y no común en muchas partes del mundo. Muchas veces la divergencia nos impide ver un camino conjunto. Con viento de cola, con viento de costado o con viento de frente lo importante es no perder el rumbo. Lo dijo Séneca, un pensador Romano que recomiendo leer. No perder el rumbo en lo productivo, no perder el rumbo en lo sostenible, no perder el rumbo

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No importa, no se trata de aplausos, se trata de la capacidad de aún en la disidencia advertir proyectos estratégicos en la construcción de un país. Para no hablar solo del pasado, yo tengo, creo que todos tenemos, muchísimas esperanzas en ese diálogo nacional para construir el Uruguay hacia el futuro que ha proyectado el presidente Vázquez y su equipo de gobierno. Sentarnos todos los uruguayos, de todos los sectores el tiempo que sea necesario para tratar de idear, de pensar, de compartir, de construir eso que Wilson Ferreira Aldunate llamaba la comunidad espiritual, de volver a construirla a partir de 10 años de un mensaje político que ha tenido en cuenta muy fuertemente los aspectos de solidaridad sin descuidar los de productividad.

Elegir vivir en el campo

Tras criticar la lentitud del gobierno de Sanguinetti para devaluar en el 99, y ejemplificar con números, recibió el saludo del ex mandatario presente en el palco. Pocos días después los números utilizados por Aguerre, cambiaron.

en la justicia social que está en el ADN de los Uruguayos. No perder el rumbo en lo competitivo, no perder el rumbo en lo solidario. A mí me gusta siempre referirme al pasado porque el futuro es incierto, el presente es corto y lo único realmente medible es el pasado.

La lección del pasado 1815 evocamos la gesta Artiguista y su visión. Una larga noche, inicio del siglo XX. Si tengo que poner fecha 1907 – 1911, en el gobierno anterior me pasé 4 o 5 años reconociendo los 100 años de alguna cosa que se festejaba que había sido proyectada, diseñada o inaugurada en el segundo gobierno de Don José Batlle y Ordoñez. Pero ahí fue un momento donde el país tuvo una visión, con coincidencias o con discrepancias. Una visión de construcción de un país moderno. 1963/64 el plan de la SIDE Wilson Ferreira Aldunate como Ministro, un plan estratégico que tenía una ley de suelos que hoy se aplica. Que tenía una ley de cooperativa, que tenía una ley forestal que años después se transformó en una ley a la salida de la dictadura con unanimidad parlamentaria y que el año que viene pondrá al Uruguay o tendrá el rubro forestal en el Uruguay el primer lugar tal vez en las exportaciones. Una ley de fertilizantes, una ley de semillas, digo que hubo en ese entonces, una ley de tierras. A Artigas no lo aplaudieron los grandes hacendados o los propietarios de tierras en 1815, a José Batlle y Ordoñez tampoco y a Wilson Ferreira cuando dio el discurso del Prado no lo aplaudió nadie tampoco porque se discrepaba con la séptima ley que era la de topear la tierra en 2.500 hectáreas.

Me he pasado todos los días dos o tres horas disfrutando de este Prado, he participado en muchas actividades, los seguros, reuniones, conferencias, pero para terminar esta exposición quiero compartir con ustedes una anécdota que me pasó ayer de tarde después que puse la cocarda al Gran Campeón Aberdeen Angus. Cuando me iba me paró un productor de Durazno, de Sarandí del Yí. Le pido disculpas porque no retuve el nombre, le pido disculpas a él, pero quiero compartir lo que siento. El hombre me paró para agradecer lo que había hecho el Ministerio en un programa de riego y yo le dije no tiene nada que agradecer ese es uno de los objetivos estratégicos. “no, no porque distribuí el agua y esto y lo otro. Soy productor ovino y tengo problemas con los perros, problemas con el abigeato, pero sabe qué: estoy contento. Éste gurí, y me lo señaló, un muchacho de 21 años se vino a trabajar conmigo de Estados Unidos”. ¿Es su hijo? “No, es mi sobrino y se vino porque quiso venirse a trabajar conmigo al campo. Un productor de 200 hectáreas en Sarandí del Yí”. Y al lado había otro joven y le digo ¿y este joven? “este es mi hijo” ¿También estás en el campo? “no, a mi me gusta la carpintería, yo estoy estudiando carpintería”. Ese es el Uruguay que yo quiero, en el que la gente elija ir a vivir al campo porque lo dignifica, porque tiene las condiciones, porque siente la vocación, porque puede desarrollarse y el que nació en el campo, tenga la libertad de no sentirse que tiene que terminar en el campo si quiere hacer otra cosa. Y no es de segunda categoría ser productor de alimentos, ser productor agropecuario, o ser peón rural, algo que hemos dignificado desde este gobierno. Muchas gracias.

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“La cabaña ofrece anualmente un conjunto de toros y vaquillonas en condiciones de aportar características que se transforman en productividad para los rodeos comerciales” Pablo Zerbino

San José del Yaguarí, 70 años de selección La Cabaña San José del Yaguarí fue fundada en el año 1948, en campos de la 7ª sección de Tacuarembó a orillas del arroyo Yaguarí.

Su plantel se origina a partir de 60 vacas de pedigrí y 180 puras por cruza adquiridas a Don Teófilo de Mattos, anterior pro-

Remates 2015

P.I. de 3 años con preñez garantida del “BLACK JACK”, Gran Campeón del Prado 2012 y de 2 años para entorar.

Fecha: Martes 13 de Octubre Lugar: Santa Bernardina, Durazno Remata: Gerardo Zambrano & Cía Administra: Banco República oferta: 70 Toros Hereford y Polled Hereford P.I. y M.H. de 2 y 2 y ½ años 55 Vaquillonas Hereford y Polled Hereford P.I. de 3 años con preñez garantida y de 2 años para entorar. 30 Toros Aberdeen Angus P.I. de 2 y 2 y ½ años. 20 Vaquillonas Aberdeen Angus

Fecha: Viernes 16 de Octubre Lugar: Rural de Tacuarembó Remata: Gerardo Zambrano & Cía Administra: Scotiabank 2º Remate Conjunto con Cabaña Cambá Pytá oferta: 45 Toros Hereford y Polled Hereford P.I. de 2 años 15 Vaquillonas Hereford y Polled Hereford P.I. de 2 años para entorar.

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toros Agenda toros agenda toros Agenda

pietario del establecimiento. Paulatinamente fueron incorporados destacados padres de importantes cabañas de la época como “El Cardo” de Elorza, “Nueva Melhem” de Salvo y “El Pedernal” de Braga. Desde el inicio los objetivos de selección se orientaron hacia características de producción basados en una exigente selección por corrección estructural y función en los diferentes momentos productivos y reproductivos del ciclo ganadero, particularmente al plantel de madres.

Va al Prado desde 1949 y obtuvo 11 Gran Campeones Hereford San José del Yaguarí presenta sus productos por primera vez en las pistas del Prado en 1949 y lo hace en forma ininterrumpida hasta la fecha. En 1959 obtiene su primer Gran Campeón Hereford, premio que repite en 11 oportunidades, logrando el reconocimiento por 75

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Agenda toros agenda toros Agenda toros agenda toros Agenda toros AgendA Experiencia exitosa (I) - Dr. Nicolás Negrin, DVM, M.Sc. La elección de un Toro como consultor privado en reproducción implica una gran responsabilidad y una de las más importantes decisiones que afectan al rodeo de cría no sólo en el entore inmediato sino también en las generaciones futuras de reemplazos en nuestros rodeos. Nuestra decisión hoy afectará varias generaciones de vientres por venir. Nuestros sistemas de cría en el norte por sus características propias de extensivos son muy exigentes en cuanto a adaptación a las condiciones ambientales. Esto implica toros que deben caminar muchos kilometros por día buscando las hembras en celo, con una alta capacidad de servicio además de aplomos, patas y pezuñas correctas muchas veces con poca o pobre disponibilidad de forraje de calidad. A esto debemos agregarle la calidad genética de los repro-

ductores con buenos y sólidos datos de EPDs de importancia económica como facilidad de parto, buen crecimiento, buena habilidad materna, características carniceras y altos índices de Circunferencia Escrotal. Este equilibrio entre rusticidad y calidad genética lo hemos encontrado consistentemente en los Toros de Zerbino reflejado en reproductores que año tras año pasan los exámenes reproductivos pre y post servicio, permaneciendo varios años en servicio, contribuyendo sin dudas a lograr un rodeo fértil y rentable. La reposición proviene, en su mayoría, de los vientres de San José del Yaguarí como vaquillonas precoces y muy fértiles desarrollándose como excelentes madres. Estas razones hacen que en cada zafra de servicios busquemos los toros de Zerbino para nuestros rodeos..

última vez en la edición del año 2014 de la exposición más importante de nuestro país. En el año 1979 se adquieren vientres Polled Hereford a las cabañas “Don Carlos” de Thompson, “La Rábida” de Santayana y “Los Molles”, iniciando así su cría y selección, complementando la extensa trayectoria de los astados. En el año 1992 logra el primer Gran Campeón Polled Hereford, acumulando al día de hoy 6 grandes campeones.

Aberdeen Angus de los mejores orígenes En el año 2006, ya trasladada la cabaña a campos del paraje Carpintería en Durazno, San José del Yaguarí comienza los planteles de la raza Aberdeen Angus, con una

Experiencia exitosa (II) - Juan Bazzano, Merinos, Paysandú Desde el año 2006, cuando nos hicimos cargo de la empresa, nos fijamos entre otros, el objetivo de aumentar la productividad , mejorar la calidad y de alguna manera dar valor agregado a lo producido. Para lograr esto , se comenzó por ordenar el ganado , realizando refugos , quedándonos con lo mejor , e incorporado genética de primer nivel. En principio se tuvo que comprar entre 5 y 7 toros por año , y para ello nos acercamos a la cabaña San José Del Yaguari , dado que conocíamos sus productos . Comenzamos a utilizar los animales , y año tras año se notó la mejora. El campo está en la zona de Merinos, en Paysandú, suelos de basalto con un índice de coneat de 54, los toros, deben ser rústicos y productivos, características que obtuve al adquirir los mismos y por supuesto, al constar con los EPD, facilita la elección . Al tener altos niveles productivos, logramos mayor presión de selección, lo que nos ha permitido este año que casi la totalidad del rodeo este tatuado H y HS. En la actualidad, compramos 1 o 2 toros por año para el plantel, inseminamos las vaquillonas con semen también de San José del Yaguarí y en el resto del rodeo se utilizan toros propios. Buscamos así seguir incorporando genética de punta de la cabaña al plantel propio y repasar las vaquillonas con toros seleccionados por bajo peso al nacer.

importante importación de embriones y semen de la Cabaña Remitall de Canadá y vientres de destacadas cabañas nacionales como “Bayucuá” de Mattos, “Curupí del Salvador” de Mailhos, “Frigorífico Modelo” de Frimosa, “San Salvador” de Fernández y “El Yunque” de Albanell. En 2012, la cabaña logra su primer Gran Campeón Aberdeen Angus en la Rural del Prado.

Herramientas objetivas y selección a campo Consultado el Doctor Pablo Zerbino, responsable de san José del Yaguarí, sobre las razones del éxito de la misma, destacó que “la cabaña ha utilizado las herramientas objetivas disponibles desde su inicio, complementando así la selección realizada en el campo y en los corrales, en la permanente búsqueda de individuos capaces de transmitir mejoramiento genético a su descendencia para las características de importancia económica”. Continuando con su explicación Zerbino dijo “Con casi 70 años de trabajo en la selección de sus planteles, San José del Yaguarí cuenta con un rodeo de 320 vientres de pedigrí en producción Hereford y Polled Hereford y 100 vientres de pedigrí en producción Aberdeen Angus, que le permiten ofrecer anualmente un conjunto de toros y vaquillonas en condiciones de aportar características que se transforman en productividad para los rodeos comerciales con un esmerado trabajo de un equipo especializado tanto en el aspecto técnico como en el campero y con un serio respaldo por cada uno de los productos ofrecidos”.

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La Trinidad ofrece Red Angus de punta

“la cabaña sigue apostando a los transplantes embrionarios seleccionando las mejores donantes y toros probados para ofrecer toros fértiles, moderados con mucha carne, rústicos y buen desplazamiento”

Cabaña La Trinidad se encuentra ubicada en el paraje Fondo de los Ajos, en el departamento de Rocha, más precisamente en Ruta 14 y Camino a Barrancas, una zona netamente ganadera y arrocera.

dad, productoras de buena cantidad de leche, y de reconocidos pedigríes.

Los planteles de la cabaña tienen su origen en el año 2003, cuando Susana Gonzalez Alves incorpora donantes y embriones Red Angus de la Cabaña Don Carlos ubicada en Ayacucho, provincia de Buenos Aires.

Posteriormente se fueron incorporando ejemplares de otros orígenes y se inició en el establecimiento un programa de transplante embrionario que permitió alcanzar un importante reconocimiento de criadores y jueces al esfuerzo puesto en el proyecto, logrando tres Grandes Campeones consecutivos en Expo Prado (2007-2008-2009) e importantes premios en exposiciones de interior.

El objetivo era lograr madres fundadoras que tuvieran físicos importantes, de buena fertili-

Las principales características de los Angus de La Trinidad son la fortaleza, la rusticidad, la faci-

Susana González

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toros Agenda toros agenda toros Agenda

lidad de parto, la habilidad lechera y la fertilidad, características que los toros que ofrece en su remate aportaran a los rodeos que los incorporen. Consultada sobre las razones por las que los criadores debería incorporar genética de La Trinidad, Susana González Álvaes dijo “la cabaña sigue apostando a los transplantes embrionarios seleccionando las mejores donantes y toros probados para ofrecer toros fértiles, moderados con mucha carne, rústicos y buen desplazamiento” y agregó “la fidelidad de nuestros clientes a través de estos años nos confirma en el rumbo”. Finalizando destacó “en este remate salen a la venta hijos del reconocido Brigadier que tantos buenos hijos ha producido además de un interesante lote de hembras Red Angus”.

Detalles del Remate

Fecha: 2 de octubre - 14:30 hs. Lugar: Local Rocha - Ruta 9 Km 210 Remata: Escritorio Birriel Administra: Scotiabank CONDICIONES: Flete Gratis 180 días libres Toros - 90 días libres vientres oferta: 40 Toros Red Angus P.I. y S.A. 100 Vaquillonas Red Angus 79

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Bayucuá, un siglo seleccionando Angus

"Bayucuá tiene como objetivo brindarle a nuestros clientes, reproductores sanos, fértiles y longevos que le permitan aumentar la producción de carne de sus sistemas y para lograrlo, utilizamos toda la información disponible mediante un programa de genética segura y sanidad total". María Mattos

Bayucuá nació en 1906 bajo el mando de Don Antonio Mattos. En 1917 la raza Angus hace su debut en las pistas uruguayas resultando Gran Campeón "Kaiser" presentado por Mattos Hnos. y Otero. En 1919 introduce desde Estados Unidos a "Bar Marshall 3", el primero de una serie de reproductores importados desde Inglaterra, Argentina y Estados Unidos. En 1992 con motivo de la Feria Mundial de la Ganadería se enviaron dos animales a España constituyendo el primer contingente ganadero exportado a Europa desde Uruguay.

Siempre a la vanguardia Bayucuá ha impulsado siempre la última tecnología disponible en cada momento; las importaciones de reproductores detalladas anteriormente, la inseminación, el control de desarrollo, las pruebas de comportamiento y desde hace ya más de dos décadas el apoyo incondicional para la implementación del primer servicio de evaluación de reproductores realizado en el país (SER Aberdeen Angus) por la Sociedad de criadores, la Facultad de Agronomía y la ARU. Para esto, Cabaña Bayucuá aportó el gran caudal de información que poseía por realizar

metódicas pesadas de su producción (incluido peso al nacer desde 1958). Hoy la cabaña lleva evaluados más de 8.000 animales de pedigrí y puro controlado, lo que trae aparejado una gran consistencia de la información que ofrece. Bayucuá ha logrado aumentar notablemente los EPD para destete y año y medio, manteniendo el peso al nacimiento controlado, y se enorgullece haber realizado en 1992 el primer remate de animales con EPD poblacionales de la historia. En el año 1999 fue la primer cabaña en vender el 50% de un reproductor en la Expo Prado, modalidad hoy normal en el país. En el año 2004 trabajando en conjunto con Genia incluyó en la agenda la identificación de los animales por su ADN, garantizando la calidad de sus registros, tecnología adoptada posteriormente por RRGG de ARU. Inspirados por ese logro y continuando el trabajo conjunto con GENIA fue también la primera cabaña en sudamerica en genotipar sus animales para las características de terneza y marmoleo. En el 2010 lanzaron junto al Ing Pablo Castro el

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Remates 2015

¿Qué ofrece en venta este año? 60 Toros y 80 Vientres en Salto 30 Toros y 40 Vientres en Durazno muy destacados en las pistas de Esteio de bozal y en rústicos, alcanzando el tri-campeonato en el Ranking Nacional de Rústicos de aquel país.

Monitoreo del Comportamiento Animal mediante la utilización de sensores remotos inalámbricos. Paralelamente reforzaron su programa de transplantes embrionarios para maximizar la producción de las hembras de elite y poner al alcance de sus clientes el tope de la genética de Angus.

Bayucuá en el mundo Gracias a esa tecnología han podido exportar su genética a Canada, Colombia y Brasil. Desde hace unos años, Bayucuá creó en Brasil "Angus Biguá" en sociedad con la cabaña local Santa Amelia, con la que han logrado premios

En el Prado 2014, Bayucuá logró la Gran Campeona del Prado en sociedad con La Paraguaya de Dighiero con "Bamba", que a la postre fue nombrada “Miss Mundo”, todo un orgullo para Uruguay. Consultada María Mattos comentó "en la actualidad, cuando Bayucuá va camino a cumplir 110 años, la actividad nos encuentra con la misma pasión y compromiso de siempre, apasionados por la raza y su mejoramiento permanente". "Trabajamos a largo plazo con total responsabilidad y compromiso con el éxito de nuestros clientes" aseguró la criadora. "Bayucuá tiene como objetivo brindarle a nuestros clientes, reproductores sanos, fértiles y longevos que le permitan aumentar la producción de carne de sus sistemas y para lograrlo, utilizamos toda la información disponible mediante un programa de genética segura y sanidad total al que sumamos una política comercial acorde a las necesidades de nuestros clientes" finalizó Mattos.

¿Fecha, hora y lugar de los remates? Miércoles 14 de Octubre, Asociación Agropecuaria de Salto Martes 3 de Noviembre, Rural de Durazno ¿Rematador, condiciones, banco? En Salto rematan Zambrano y Cia y Correa y San Román. En Durazno Megaagro, ambos con 180 días libres y flete gratis. Financia Banco Santander.

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Agenda toros agenda toros Agenda toros agenda toros Agenda toros AgendA Diego Albanell - El Yunque

ministra Banco Santander. Las condiciones de venta para los ganados será de 60 días mientras que para los toros será de 6 meses y flete gratis. ¿Por qué apostar a su genética?

El Yunque

¿Qué ofrece en venta este año? 80 Toros P.I. 120 Vaquillonas S.A. p/ entorar 20 Vaquillonas P.I. Preñadas 20 Vacas P.I. Preñadas

Por la confianza que de más de 100 años comercializando reproductores rústicos, seleccionados por el medio (a campo), el trabajo y la observación. Esto nos brinda una gran seguridad a la hora de vender nuestros toros ya que se adaptan muy fácilmente a distintas situaciones ambientales. Los ganados que salen a la venta se destacan por su estructura carnicera y precocidad. Cabe destacar la genética inglesa y astada en Hereford y la genética escocesa en Angus, produciendo animales largos, anchos y carnudos. Es un remate con valores razonables en relación al valor de la carne. Fernando Alfonso - Las Anitas

¿Fecha, hora y lugar del remate? 13 de Octubre en el Local de la Liga de Trabajo de Fraile Muerto ¿Rematador, condiciones, banco? Remata Megaagro, financia Scotiabank, con 6 meses libres, pago contado valor de pista y flete gratis. ¿Por qué apostar a su genética? Por que estamos convencidos de que la selección con una base científica, apostando a los datos, sin dejar de lado el fenotipo y el respaldo de la cabaña que hace todo lo posible para que el cliente se sienta satisfecho.

Los Cerros de San Juan Cabaña Santander

Las Anitas

¿Qué ofrece en venta este año? 80 Toros Hereford/Polled P.I. de 2 años 30 Vaq. Hereford/Polled PI preñadas 100 Vaq. MH y HS de 2 años para entorar

¿Qué ofrecen en venta este año?

¿Fecha, hora y lugar del remate?

La oferta estará compuesta por 500 machos, 500 vientres y 60 toros Hereford

Sábado 10 de Octubre, Local Santa Bernardina, Durazno

¿Fecha, hora y lugar del remate?

¿Rematador, condiciones, banco?

Miércoles 14 de Octubre, en la Rural de Tacuarembó.

Rematan Escritorio Dutra, Daniel Montero y Ramos & García Agronegocios. Administra la propia Cabaña.

¿Rematador, condiciones, banco? Rematan Esc. Dutra y José A. Valdéz Ad-

¿Por qué apostar a su genética?

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Porque proviene de un plantel con más de 80 años de rigurosa selección genética enfocada en aspectos funcionales y productivos. Porque nuestros reproductores están avalados por información confiable, objetiva y conocemos su descendencia y lo que son capaces de producir Porque estamos en punta en todo lo referente a Mejoramiento Genético, últimamente sumando un Índice Económico para la Cría.

Rodrigo Fernández - Frigorífico Modelo

Gabriela Abella - Santa Clara

San Salvador Frigorífico Modelo

Santa Clara

¿Qué ofrece en venta este año? 50 Toros Polled 30 vaquillonas de 2 años El 50 % de un ternero macho de la parición 2015 a elegir en otoño 2016 en la propia cabaña . 60 Toros Angus de 2 años PI y PC 30 Vaquillonas Angus y 2 terneras planteleras Además: Frigorífico Modelo 155 toros más de 2 años en 3 remates y expo Sarandí del Yí

¿Qué ofrece en venta este año?

¿Fecha, hora y lugar del remate?

90 Toros Hereford y Polled P.I y MH de 2 y 2 1/2 años 80 Vaquillonas Hereford y Polled de 2 años sin servicio. 25 Toros Angus S.A de 2 años negros y colorados

Viernes 9 de octubre en Don Tito luego del almuerzo. ¿Rematador, condiciones, banco?

¿Fecha, hora y lugar del remate?

Remata Valdéz y administra Santander con 180 días para vientres y toros y flete gratis para todo . El 100 % con 30 días de seguro de vida

7 de Octubre en la Rural de Durazno

¿Por qué apostar a su genética?

¿Rematador, condiciones, banco?

Porque renovamos sangres constante, manteniendo el mismo tipo de animal y el sello racial. Las toradas de ambas razas se destacan por profundidad de costilla, frame moderado y culatas. En cuanto al Hereford ofrecemos varios toros de extrema facilidad de parto y un 80 % de la oferta pigmentada. Algunas vaquillonas se venden preñadas con Barra Brava. En cuanto al EPD estamos enfocado en el Índice de Cría que facilita al comprador de toros de un sistema criador, hace 2 años que le damos una importancia muy alta al IC a la hora de seleccionar un padre; el promedio de los toros de este remate de Don Tito se ubica en el 30% superior de la población Hereford (30 de Índice de Cría).

Remata Romualdo Rodríguez Plazo 7 meses libres para Toros con flete gratis y 4 meses libres para Vientres. Administración propia. ¿Por qué apostar a su genética? Porque son más de 50 años de criar y seleccionar nuestra genética. Porque los años de remate nos dieron la confianza de seguir apostando al tipo de ganado que se cría en la cabaña. Porque nuestros clientes son el motivo principal de cuidar la evolución de nuestro Hereford y reciente Angus. 84

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Las gremiales lecheras y los problemas del sector En el ruedo el jurado estadounidense Robert Yeoman trabajaba con agilidad calificando categoría tras categoría de manera de cumplir con la meta de coronar a la gran campeona sobre las 17 horas, momento en el que el Ministro de Ganadería Tabaré Aguerre colocaría la cocarda a la triunfadora. En la vecina pista de Angus, la expectativa era la misma, y el lauro a la Gran Campeona estaba al caer.

Conrado Ferber Director DUPLEX

En el local de la Junta Directiva de ARU el Ministro revisaba los mensajes con su teléfono y entre ellos, el comunicado de Mesa de Gremiales Lecheras dado a conocer en ese momento.

El comunicado

Opinión

Comunicado desde el ambiente lechero La Mesa de Gremiales Lecheras reunida el martes 15 de setiembre de 2015, ante la insostenible situación de incertidumbre y de no concreción del anunciado acuerdo comercial con Venezuela, con el deprimido mercado de productos lácteos sin solución a la vista, viene a expresar: 1) Su máxima alerta de la difícil situación que se está viviendo y que podría derivar en un cese de pagos a los remitentes de algunas plantas. 2) Su enorme preocupación por los costos internos de producción de leche, inelásticos, insoportables y completamente desfasados ante los actuales respectivos precios del mercado internacional. 3) La extrema urgencia con la que es necesario ejecutar acciones de salvataje de nuestra producción perecedera, de productores angustiados y procesos industriales condicionados por una demanda inconsistente. 4) La incierta respuesta obtenida del Poder Ejecutivo acerca de las propuestas presentadas durante muchos meses, para considerar en forma oportuna las necesidades de adecuación tributaria al sector tambero, incluyendo en forma prioritaria la imprescindible devolución de impuestos indirectos que gravan al tambo, en los lácteos exportados. 5) El contexto de incertidumbre que se complica a partir de los recientes anuncios de incremento impositivo sobre el sector. 6) No se conocen políticas públicas certeras para inducir una nueva puesta en funcionamiento de aquellas plantas industriales detenidas en los últimos meses. De no tomarse medidas en muy pocos días, en lo que respecta a la liquidez del productor lechero y de la propia industria, y la responsable adecuación

de los costos nacionales, peligra la sustentabilidad de la remisión uruguaya, los puestos de trabajo de todo el sector, su formalidad histórica ejemplar y a partir de ello toda la cadena de valor generada durante un siglo de crecimiento continuo. De la sensibilidad y compromiso de toda la sociedad, a ser definida por los poderes públicos en forma inmediata, depende la sobrevivencia de centenares de familias cuyo porvenir está absolutamente cuestionado. Firman el comunicado la Sociedad de Productores de Leche de San Ramón, la Agremiación de Tamberos de Canelones, la Sociedad de Productores de Leche de Florida, la Intergremial de Productores de Leche, la ANPL y la Cámara Uruguaya de Productores de Leche

Las reacciones Tras leer este comunicado, el Ministro Aguerre mantiene una larga y tensa conversación telefónica con el titular de la ANPL, Braga que, hasta ese momento, se encontraba en la pista disfrutando de la jura. Ajeno a los hechos y apremiado por la hora, el presidente Reilly se dirige a la pista donde corona a las respectivas grandes campeonas Angus y Holando. En tanto, el Secretario de Estado junto al sub secretario Benech se retiran del local de ARU con rumbo desconocido. Al día siguiente, se conoce un nuevo comunicado esta vez firmado solamente por la Agremiación de Tamberos de Canelones, la Asociación Nacional de Productores de Leche, la Intergremial de Productores de Leche y la sociedad de Productores de Leche de San Ramón. No cuenta en esta oportunidad con la firma de la Cámara Uruguaya de Productorees de Leche ni la Sociedad de Productores de Leche de Florida

Rectificación de Comunicado Es de sabios reconocer errores. La ansiedad y angustia del momento nos ha llevado a ser sorprendidos en nuestra buena fe. Y emitir un comunicado, sin haber consultado a todas las gremiales firmantes, que

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no contempla en su espíritu ni en su forma el sentimiento de nuestros asociados. Estamos profundamente preocupados por la angustiosa situación económica por el que atraviesan el grupo más vulnerable de nuestros productores. Como gremiales estamos trabajando en conjunto con autoridades nacionales desde que comenzó esta situación complicada para el sector, en la búsqueda y desarrollo de medidas que viabilicen la permanencia de todos los productores y trabajadores en la actividad. Reconocemos el esfuerzo y apoyo que estamos teniendo en la implementación de soluciones para la cadena agro industrial lechera, sabedores que no somos el único sector en dificultades. Alentamos a nuestro gobierno a perseverar en la búsqueda de soluciones transitorias que nos permitan afrontar este momento de crisis, y a continuar con las gestiones emprendidas ante el gobierno Venezolano con la finalidad de estrechar lazos de complementariedad y de reiniciar una fuerte corriente proveedora de lácteos tan tradicional. Como sector exportador planteamos iniciativas

con la finalidad, de en forma conjunta encontrar caminos que nos permitan obtener competitividad internacional Pedimos las disculpas necesarias a todos nuestros compañeros, y a quienes nos están acompañando en el trabajo de hacer posible la viabilidad del sector, por el mal entendido generado por nuestro error. Hasta aquí lo hechos. No nos corresponde analizar los mismos. Cada cual debe sacar sus conclusiones sobre la situación del gremialismo lechero y su postura ante la grave situación que vive el sector. Pocos días después de estos acontecimientos, el acuerdo con Venezuela quedó operativo y las plantas seleccionadas por el Poder Ejecutivo a instancias del Instituto Nacional de la Leche (INALE) comenzaron a enviar las partidas que estaban preparando desde semanas atrás. El FFAL III, sobre el que se dijo que se estaba trabajando desde tiempo antes de aprobarse la ley, avanza lentamente. Se verá a quién le corresponde en tanto el crédito puente. De la devolución de impuestos, del aumento de la contribución inmobiliaria y demás planteos incluidos en el primer comunicado, nada.

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Buenos valores por la genética más destacada Alcanza con acercarse a un remate en la rural para escuchar "el mejor lugar para comprar genética barata es el Prado", lo cuál

inexorablemente termina siendo cierto, ya que por lo general después de la exposición los toros salen más caros.

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Angus el mejor precio Obviamente los animales de punta, esos que todos quieren hay que pagarlos, sea en el Prado o en otro lado. En eso, este año no fue la excepción, y el Gran Campeón Angus, de Sociedad Ganadera El Yunque logró el precio máximo de la Expo Prado 2015 al rematarse

el 50% del reproductor por US$ 17.000, lo que supone un valor total de US$ 34.000. Las Anitas logró un valor total de US$ 22.000 al comercializar el 50% del Campeón Junior Polled Hereford en US$ 11.000. También se destacaron el Tercer Mejor Dos

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Años Mayor de Las Anitas por el que pagaron US$ 11.000 y un reproductor de Sociedad Ganadera San Salvador subastado en US$ 9.500. Los Corriedale por su parte no se quedaron atrás, y el Reservado Gran Campeón PI de Mauricio Menéndez, cotizó, fuera de pista, US$ 14.000 tras ser rematado el 50% por US$ 7.000. El Gran Campeón Corriedale PI, de la cabaña Granja Roland de Caorsi se vendió en US$ 5.000 y el Gran Campeón Corriedale PO, también de Granja Roland, fue vendido en US$ 3.000. El 50% de un carnero de pedigree de “El Piramidal” de Gambetta, tercera mención en su categoría, fue comercializado en US$ 5.000 lo que eleva su cotización a US$ 10.000.

En Texel, el martillero Federico Rodríguez Dos Santos adjudicó a un productor de Paraguay adquirió el Gran Campeón de Doble Zeta de Vinicio Mazzei que se reservó 200 dosis de semen del mismo y la Tercera Mejor Hembra PI, vendida en US$ 2.200.

Madres Superioras Hereford y Criollas Bajo el martillo de Gerardo y Alejandro Zambrano en un ambiente festivo, en el salón Multiespacio de la Rural, se vendieron 9 vientres Hereford a US$ 8.867 y 9 yeguas Criollas a US$ 4.613 de promedio respectivamente. El precio máximo para las Hereford y Polled

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Hereford fue US$ 18.000 (9.000 por el 50%) de una vaca de cabaña “San Luis” de Sociedad Ganadera San Salvador. Otros valores destacados fueron US$ 15.600 (7.800 el 50%) por una vaquillona preñada de cabaña “Santa Eulalia” de Moreno, un producto de “San José del Yaguarí” de Zerbino que cotizó en US$ 12.000 (6.000 el 50%), una de Las Anitas de Alfonso en US$ 10.080 (5.040 el 50%) y un vientre de La Ceferina de Patricio Cortabarría se vendió en US$ 6.960. También se vendieron dos receptoras, de cabaña “Las Anitas” de Alfonso en US$ 3.360 cada una. En Criollos el precio máximo fue de US$ 8.880 por una yegua de “La Quebrada” de Aznárez Elorza Hnos. Otros valores destacados; US$ 7.200 de la misma cabaña, US$ 4.800 de La Pacífica y US$ 4.320 de Santa Elena de Guarapirú de Roberto J. Mailhos. El precio mínimo fue US$ 2.160.

Exitosa Noche Angus Una extraordinaria Noche Angus vivió la Sociedad de Criadores de Angus del Uruguay en la Expo Prado 2015. El remate se desarrolló con el martillo de Zambrano & Cía, que dispersó 10 vientres que cotizaron a un promedio de US$ 6.864, con un máximo de US$ 17.520. Los precios máximo, mínimo y promedio de cada categoría fueron: cinco vaquillonas preñadas US$ 17.520, US$ 4.440 y US$ 7.272; cuatro terneras US$ 12.000, US$ 2.400 y US$ 5.670; y una vaquillona US$ 9.600.

Criollos en Acción Con gran suceso se concretó la 8ª edición del remate “Criollos en Acción”, que realizan cabañas “Santa Elena de Guarapirú” de Mailhos, “Septiembre” de Green Belt SA y “La Pacífica”, con los escritorios Dutra Hnos. e Indarte y Cia. Con la Manguera de la Rural del Prado colmada de público, se comercializaron 20 yeguas a un valor promedio del US$ 4.779. El remate comenzó con la comercialización del reconocido padrillo “Jaguel Hilton”, de Green Belt, dos veces clasificado a la final del Freno de Oro, que se comercializó en US$ 18.000. El detalle de los valores fue el siguiente: 1 padrillo: 18.000; 11 yeguas pedigree: 6.840 3.980 y 5.089; 7 potrancas pedigree: 5.760, 3.060 y 4.629 y 2 yeguas pedigree de cría: 4.320, 2.880 y 3.600.

Segunda Noche Braford Bajo el martillo de la firma Zambrano & Cía, se llevó a cabo la segunda Noche Braford. El máximo valor fue por el 50% de la Gran Campeona, de cabaña “La Perdiz”, de Cassarino, comercializada en US$ 3.600 con lo cual su cotización fue de US$ 7.200. Los valores fueron los siguientes: tres vaquillonas preñadas a un máximo de US$ 7.000, un mínimo de US$ 2.400, y un promedio de US$ 4.000. Además, una ternera en U$S 3.000 y el Reservado Gran Campeón, también de La Perdiz, en US$ 3.600.

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Después de almorzar juntos en el local de la Junta Directiva, el Presidente de la ARU Ricardo Reilly y el Intendente de Montevideo Daniel Martínez abrieron al público oficialmente la muestra del Prado y homenajearon a las maestras rurales.

Reilly y Martínez abrieron la muestra En general el clima acompañó durante la Expo Prado 2015. El día de la apertura sin embargo resultó frío y nuboso. En el ruedo central del predio del Prado, en un sencillo acto del que participó el Intendente de Montevideo Daniel Martínez y en el que se homenajeó a los maestros rurales, el presidente de ARU reclamó una adecuación de los costos para lograr una mayor competitividad.

competitivos con otros países que tienen un perfil similar al nuestro”, indicó.

“Hay que destacar la relevancia que tiene el sector productivo y el espíritu emprendedor del país, sobre todo, pensando en sortear desafíos y mirar al horizonte más allá de la coyuntura que estamos atravesando”, afirmó Ricardo Reilly.

Con respecto a los altos costos de producción, el dólar es un punto relevante. Según estudios económicos de ARU, “debería cotizar un 15% por encima de lo que cotiza hoy para estar en sintonía con lo que sucede con otros competidores”, resaltó Reilly.

Asimismo, el presidente de ARU, aseguró que para esto es necesario tomar recaudos y contemplar la competitividad del país desde una visión integral. “Debemos apostar a un menor costo de producción para tratar de ser

Además apuntó evitar los desequilibrios “que nos dejan fuera de foco; pensando en países competidores. Estamos en un mundo globalizado donde hay mucha volatilidad y hay que estar atento a los movimientos que hacen las demás economías para no quedar de espaldas al mundo”.

Más actividad en el predio El intendente de Montevideo, Ing. Daniel Martínez, que almorzó con la directiva de ARU

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y luego participó del acto de apertura de la exposición, comentó su compromiso de formar una comisión de trabajo “para estudiar la viabilidad de que el predio de la Rural del Prado sea utilizado durante todo el año”. El jerarca departamental aseguró que “es un hermoso lugar que se aprovecha poco en el año, pero sería bueno para que los uruguayos y montevideanos en particular lo podamos disfrutar más”.

Reconocimiento a la Maestra Rural En honor a los 200 años de la creación de la

primera escuela rural artiguista se realizó un homenaje a los actuales alumnos, maestros y centros educativos del interior profundo. Se reconoció el esfuerzo que realizan las maestras que recorren varios kilómetros en situaciones inhóspitas para educar a niños rurales. “Varios de estos chicos pertenecen a escuelitas de un alumno solo”, explicó Reilly. "Asimismo es necesario felicitar a los padres que entienden la relevancia de la educación, en estos chicos está el futuro”, finalizó

Igor Tractors expuso línea de tractores y cubiertas El representantes para Uruguay de los tractores coreanos Kioti y de las cubiertas radiales Tianli estuvo presente en la Expo Prado atendiendo clientes y amigos. Además, como lo viene haciendo desde hace años con gran suceso, ofrece maquinaria agrícola usada de las marcas John Deere y Case. Igor Tractors está ubicado en Progreso, Canelones, calle Hermano de D.F. Duchere S/N, su teléfono es el 23690835 y para contactarse vía email escribir a info@ igortractors.com.uy

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Durazno,presentó en el Prado su oferta turística y productos locales Con la presencia de los intendentes, Fernando Echeverría de Flores y Carlos Enciso de Florida, el Intendente de Durazno Carmelo Vidalín, el Secretario General, Juan José Bruno, el Director del Departamento de Desarrollo, Pablo Langone, el Coordinador de Turismo, Andrés Viana, entre otros, se realizó, en el stand del Ministerio de Turismo, la presentación de las distintas propuestas que ofrece ese departamento con una multiplicidad de eventos, gastronomía y sitios de interés para visitar durante todo el año

de esta región centro poder utilizar vuestro stand como ventana al mundo".

Uno de los momentos que convocó los mayores aplausos fue al inicio del lanzamiento la actuación de la cuerda de tambores y bailarinas integrada especialmente para la ocasión por representantes de todas las comparsas de la ciudad de Durazno.

Sobre las posibilidades de expansión del turismo, Vidalín, hizo una referencia al slogan dell Ministerio en el stand que señalaba “Uruguay es tu Patrimonio. Salí a disfrutarlo“ y agregó que “hay que salir a disfrutarlo por el interior”, con la posibilidad de que los Cruceros que llegan con turistas que desembarcan en Montevideo y Punta del Este, también puedan trasladarse y disfrutar de los lugares y eventos que se hacen en todo el país, en particular aquellos que tienen más arraigo y que son patrimonio y orgullo de los uruguayos como las actividades rurales y ecuestres.

Posteriormente en su alocución de cierre -tras las palabras de los jefes comunales de Florida y Flores- el intendente duraznense, Carmelo Vidalín, resaltó y agradeció el aporte del Ministerio de Turismo, a los funcionarios de la Intendencia de Durazno apostados en el lugar durante la exposición y a la labor de difusión permanente que realizan los periodistas. Al Ministerio de Turismo “el reconocimiento y la valoración por permitirnos a los departamentos del interior

"Eso implica el compromiso del gobierno nacional a través de vuestro ministerio para darnos la participación que todos nosotros anhelamos y que no nos caiga el complejo de sentirnos ciudadanos de segunda porque hemos sigo postergados. Nosotros tenemos nuestro espacio, que a través de políticas de estado el ministerio ha sabido interpretar” agrego el titular de la Intendencia de Durazno.

Tras la presentación, en los stand de los distintos departamentos se degustaron productos, como aceite de oliva, aceitunas, quesos y vinos producidos en cada uno de ellos.

Larynco presentó lo último en balanzas La empresa especializada en balanzas de todo tipo presentó en la Expo Prado 2015 lo último en balanzas para pesar camiones por ejes, portátiles en varios modelos y capacidades. Además, pueden pesar de forma estática o dinámica. Por otro lado, en lo que refiere a balanzas para ganado, con el último indicador que transmite información para bastón Baqueano por bluetooth hasta 50 metros y software de trazabilidad ganadera. Larynco tiene su sede en la Avenida José Batlle y Ordoñez 3164, Montevideo, los teléfonos 2508 8169 / 25088189, su mail ventas@ balanzaslarynco.com.uy y la web www. balanzaslarynco.com.uy. 98

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Juan Rosas y Jose Gereda

Adolfo Bortagaray e Ignacio Estapé

Ana Inés y María Inés Aramendía con Juan Cruz Lorenzelli

En la Rural

Matías Ferrés e Ignacio Aramburu

Carla Piacenza y Alejandro Carvalho

Carlos de Arteaga, Juan Pelufo y Magdalena de Castro

Lucas Gremminger, Juan Pablo Croce, Jorge Ruibal, César Zambrano y Carlos María Uriarte

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Gustavo Romero y Alfredo García

Juan Peña, Álvaro Lapido y Aldo Hernández

Tabaré Britos, Roger Camy (h) y Roger Camy

Mónica Retamar, María José Pérez, María Elena Pike y Pilar Martínez

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Pantalla Uruguay remató vientres seleccionados en el Galpón número 5, con la administración del Banco Itaú y la presencia de mucho público se comercializó el 80% de la oferta que ascendía a 1.700 vientres seleccionados de las principales razas de nuestro país. El rematador destacó la calidad de la oferta y el resultado del remate “Estamos muy conformes con el resultado, fue una oferta espectacular de animales y todos con una clase muy buena”, El valor máximo de venta fue de U$S 2 por kilo que se pagaron por 48 terneras Hereford que promediaban los 180 kilos, de cabaña “Valle Chico”, de Bonomi Hnos. comercializadas por escritorio Campelir.

El segundo remate de vientres seleccionados fue un éxito. Foto gentileza El País.

Alejandro Dutra de Escritorio Dutra Ltda aseguró que el segundo remate de vientres seleccionados organizado por Pantalla Uruguay fue “un gran éxito y con valores superiores a los que se venían estableciendo en el mercado”. Dentro de las actividades de la Expo Prado,

Valores: Terneras hasta 140 kg: 1,90; terneras: 2, 1,72 y 1,86; vaquillonas sin servicio de 1 a 2 años: 1,85, 1,67 y 1,74; vaquillonas sin servicio 2 a 3 años: 1,77; vaquillonas sin servicio 2 a 3 años: 510; vacas de cría: 1,51, 1,32 y 1,42; vientres preñados: 687, 480 y 572; piezas de cría: 372; vientres pedigree: 600, 500 y 568.

Agropecuaria de Lavalleja presentó exposición 2015 el 1º Certamen Artístico Folklórico de Centros Educativos Agrarios a desarrollarse entre el 28 de octubre y el 3 de noviembre en el Parque Campanero, km. 124 de la Ruta 8 y cuenta con el Auspicio de la Asociación Rural del Uruguay. La exposición tendrá régimen de bandera libre de rematadores y la administración y financiación de las ventas estarán a cargo del Scotiabank. Los compradores dispondrán de 6 meses libres para el pago o el 3% de descuento por pago contado.

Autoridades de Braford, la Sociedad Agropecuaria y del Scotiabank, anfitrión en la oportunidad.

Autoridades de la Sociedad Agropecuaria de Lavalleja presentaron en la Rural del Prado la 74º Exposición Regional de Reproductores Rústicos, Muestra Agroindustrial, Comercial y Turística, la 21ª Exposición Nacional Braford y

Los animales tendrán obligatoriamente certificado de aptitud de monta y libre de Venéreas y un seguro de vida del BSE contando los toros además con un adicional de 45 días por Inutilidad permanente de monta. Cierre de inscripciones el 19 de octubre.

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Presentaron mercado a futuro de novillos La Expo Prado es el lugar ideal para la presentación de diferentes productos y servicios. Entre los lanzamientos de este año, se destaca la primera Bolsa de Futuros de Uruguay presentada por Uruguay Future Exchange (UFEX), representante en nuestro país del Mercado a Futuro de Rosario (Rofex). El evento contó con la participación del Ministro Aguerre.

La Primera Bolsa de Futuros del Uruguay, que comenzará, el próximo mes, con el mercado de novillos gordos, brindará la oportunidad a productores e industriales de cubrirse ante los vaivenes de precios. En una segunda etapa, también abarcará otros productos agropecuarios, como granos e incluso terneros. En el marco de la Expo Prado, el presidente de Uruguay Future Exchange (UFEX), Guzmán Tellechea, el titular del Mercado a Término de Rosario, Luis Herrera y el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Tabaré Aguerre, lanzaron esta nueva herramienta. La iniciativa será puesta en marcha por la empresa UFEX, que ya cuenta con la aprobación del Banco Central del Uruguay para su proyecto y representa en Uruguay al Mercado a Futuro de Rosario (Rofex). “Es un hito innovador para el agro uruguayo”, aseguró Guzmán Tellechea, mientras que el titular del Mercado a Término de Rosario, transmitió el entusiasmo y el compromiso de la institución, porque “para cualquier país, una Bolsa a futuro es relevante, ya que genera mecanismos de dispersión de riesgos y puede atraer inversores”. Herrera aclaró que el emprendimiento uruguayo no es un mercado

satélite de la Bolsa de Rosario, “nuestro compromiso es construir un mercado uruguayo”. Por su parte el Ministro Aguerre felicitó por la iniciativa y reconoció que en ganadería “los ciclos son largos y los imprevistos son muchos”. Aguerre se mostró confiado en que esta iniciativa pueda ayudar, brindando mayores certezas al ayudar a consolidar la alta inserción de mercados de las carnes uruguayas. El Dr. Agustín Pereira Campomar, representante de Ufex explicó que el mercado a futuro de novillo gordo será similar a como funciona en otras partes del mundo. Ufex ofrecerá todas las garantías y la plataforma “para lograr que compradores y vendedores acerquen sus posiciones”. Se les pedirá a cada uno ciertos mecanismos de garantía. “Luego hará la compensación de las liquidaciones de todas las posiciones”. Pereira estimó que el mercado a futuro para el novillo gordo aportará dos elementos fundamentales. “Por un lado, le aportará el descubrimiento de precios”. En ese sentido, explicó que un comprador o vendedor, a largo plazo, puede ver los precios que se están operando y tomará mejores decisiones de inversión”. El

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segundo elemento que destacó Pereira como aporte fue que ofrecerá “mecanismos de cobertura. Hoy no existen instrumentos que permitan a productores e industriales cubrirse de las subas o bajas abruptas de precios. “La Bolsa brinda esa herramienta frente al riesgo de precios para que el empresario pueda tener un margen. Puedo calcular mis costos y tener una ganancia”, explicó Pereira. Los clientes acudirán a corredores de Bolsa y bancos habilitados que serán los que comprarán los futuros que les indiquen los usuarios. Durante el año 2014, en Rosario se hicieron 65 millones de contratos. Un mercado a futuro como Ufex, hace de contraparte central para todas las operaciones. Está en el medio entre compradores y vendedores para brindar seguridad ante el caso de incumplimiento. En granos funcionará igual. “Lo vamos a empezar a desarrollar después del novillo”, destacó Pereira, empresa cuyos accionistas son el Mercado a Término de Rosario (Rofex) que aporta el 80% -entidad creada en 1909-, además de la tecnología y la experiencia para desarrollar la iniciativa. Los otros dos socios son los uruguayos Alberto Pereira Micoud y Guzmán Tellechea Otero que aportarán el restante 20%. En base a El País 105

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Algunos stands de la Expo Prado no necesitan explicación, pero otros quieren representar determinadas ideas que para el ojo inexperto cuesta entender. INAC, fiel a su propuesta de promoción vanguardista exhibió una estructura que fue explicada por su presidente en ocasión de la inauguración del espacio.

INAC explicó su stand El Stand del Instituto (INAC) en la Expo Prado, que simbolizan el apoyo recibido por el país. El presidente del Instituto Nacional de Carnes, Ing. Federico Stanham, explicó que el stand del Instituto en la Rural del Prado se sostiene en algunos pilares fundamentales que simbolizan el apoyo recibido por el país. Por ejemplo, mencionó el acceso a los mercados, “incluso hasta los de alto valor de sofisticación”. En segundo lugar ubicó a las empresas exportadoras “que cada vez más hacen diferenciación de productos en muchos casos llegando a mercados con envases individuales”. También ubicó a la producción, “pese a la expansión agrícola y forestal, la producción no sólo no decreció, sino que va a llegar a cifras récord, demostrando que Uruguay es un país ganadero”.

Entre los pilares Stanham puso a los bienes públicos: sanidad, trazabilidad, cajas negras. “Uruguay va más allá de las exigencias que nos piden los mercados, contribuyendo al éxito de la cadena”, dijo y por último destacó a los técnicos de INAC, “todos con opiniones respetadas trabajando de lleno de cara al Congreso de Opic en Uruguay el próximo año 2016”. El stand mostró un espacio lúdico que representaba al mundo. Son 6 totems que representan los principales mercados que tiene Uruguay hoy. Marcan el nivel de negocio, de consumo. En la entrada, un tótem principal resalta la trazabilidad y lo que se ha venido haciendo en difusión, por ejemplo en la Expo Milán. Otro tiene datos de la ganadería uruguaya y el consumo de carnes. A través de un código QR los productores accedían a información de INAC, e incluso datos sobre cortes y su significado.

Donó stand a ONG de Paso de los Toros El Instituto Nacional de Carnes, implementó un novedoso sistema para adjudicar la estructura del stand que utilizó para la Expo Prado. El mecanismo se basó en un llamado a instituciones de carácter social interesadas en el mismo, debiendo explicar el destino final de los materiales. Un jurado integrado por Margarita Castro del Mides, Javier Vernengo del Ministerio de Ganadería y Marcel Vaillant de la Universidad de la República, elaboró una lista de proyectos preseleccionados para participar en el sorteo de la estructura. Como resultado de este proceso, la ONG Redoblando Esfuerzos de Paso de los Toros, resultó ganadora de la plataforma lúdica que tiene 310 metros cuadrados, es construida en base a decks de madera e incluye un espacio techado y cerrado multipropósito de 18 metros cuadrados.

Según explicó el INAC en un comunicado, los criterios aplicados fueron los siguientes: ubicación territorial y las posibilidades de acceso, las posibilidades de acceso a este tipo de cooperación, tipo de labor en la actividad habitual que desempeñan y a quién está orientada la misma y características de la comunidad en donde se inserta. La ONG Redoblando Esfuerzos trabaja en la zona de Paso de los Toros, Achar, Curtina y San Gregorio de Polanco. Apoya emprendimientos productivos del sur de Tacuarembó, para rubros artesanales y vinculados a la producción de alimentos. Cuenta con un centro juvenil y un equipo de atención territorial para familias de esa zona de influencia.

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Comparando los feedlots de la zona con EE.UU Porqué los corrales de EE.UU. terminan animales de más de 600 kg con una mejor eficiencia de conversión que los nuestros, aún sin utilizar promotores de crecimiento. Juan Elizalde plantea algunas claves para avanzar y engordar novillos más pesados, atento al costo del kilo producido. Reproducimos este artículo de Liliana Rosenstein, editora de Valor Carne, por considerarlo de interés para nuestros lectores.

Para conocer cómo estamos en relación a la ganadería de los Estados Unidos, que tiene más historia de engorde a corral y más opciones tecnológicas, el estudio Elizalde & Riffel de Argentina, comparó los parámetros productivos de ciertos feedlots de ese país que producen carnes naturales, sin ningún tipo de aditivo, con los modelos del Río de la Plata que usan monensina. “Tenemos alto potencial para avanzar en eficiencia de conversión, a pesar no poder utilizar modificadores de crecimiento como los americanos. Y esto es muy importante porque

es la variable que hace al costo del kilo producido”, planteó el Ing. Agr. Juan Elizalde. Buscando qué aspectos se pueden mejorar, la consultora analizó los resultados productivos del país del Norte, que encierra novillos desde los 320kg a los 620 kg, y los de aca considerando los que lo hacen entre los 300kg y los 450 kg. En este último caso, utilizaron datos propios de numerosos campos en los que realizan seguimientos, que cumplen con determinados protocolos: hacen lectura de comederos, llevan registros diarios de consumos y monitoreo de bostas, entre otros. “No hay

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tanta información disponible en el país, no todos realizan controles precisos”, apuntó.

De aquí y de allá “Nuestras raciones son más fibrosas que las americanas, por lo que el animal come más en relación al peso vivo. Con ello la ganancia diaria es mayor, pero esto no significa necesariamente que seamos más eficientes. Con menos energía, la conversión de grano en carne empeora y el kilo producido resulta más caro. En cambio, las raciones de ellos son más concentradas, menos fibrosas. Así, el novillo come menos y la ganancia de peso es menor, pero aún terminándolo con casi 200 kg más y sin monensina, la conversión se ve favorecida”, subrayó Elizalde. Además, continuando con el cotejo, agregó: “mientras aquí nos lleva 22 meses completar el ciclo, allí les demanda 16 meses. La rotación de capital es diferente”. Estos resultados muestran que si bien hubo grandes avances en los corrales argentinos en los últimos 15 años, aún se está lejos de la performance de la primera ganadería del mundo. “El margen del progreso es bastante importante. Si queremos producir más carne tenemos que terminar un novillo más pesado, pero que convierta mejor. Y para ello hay que optimizar la calidad de las raciones y su manejo”, sostuvo.

Qué podemos mejorar Según encuestas* realizadas en ambos países, la mitad de los feedlots locales usan menos del 60% del grano en la dieta mientras que en EE.UU. la mayoría supera el 80%. “Esto explica en parte porqué allá logran mejores conversiones. Aquí, hay una tendencia a usar más fibra para cubrirnos de la acidosis, pero al faltar energía se afecta la conversión. Además, la menor inclusión de maíz lleva a terminar un animal más liviano”, reiteró. Y propuso: “nuestro desafío a futuro es incorporar más grano en la dieta, sin caer en riesgos de acidosis. Y para ello se requiere un manejo muy fino de la alimentación”. En los últimos años, se ha tratado de mantener el comedero vacío por más tiempo, sin llegar a hambrear a la hacienda. Por ejemplo, en lugar de tenerlo dos horas sin comida, extenderlo a tres o cuatro horas. De este modo, más allá de evitarse deterioros en la calidad de la ración, no hay atracones al momento del llenado, que causan acidosis y pérdida de eficiencia. “El animal come menos pero la ganancia de peso es la misma y convierte mejor. Lo que ocurre es que el alimento permanece más tiempo en el rumen, se digiere mejor y con la misma cantidad se obtienen más nutrientes”, explicó. Otro aspecto importante que reveló la encuesta es el de las diferencias en el grado de procesamiento del maíz entre ambos países. “En la Argentina, sumando el 20% de las raciones formuladas con maíz entero y el 50% con maíz partido, se ve que la mayoría tiene una elaboración muy tenue. El molido fino que aquí se usa y allá no, ya que no tiene 109

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mucho sentido, no se le saca más energía y de cualquier modo genera acidosis. El grano húmedo que los americanos emplean mucho, aquí está apenas en un 8%. Tampoco hacemos copos, que allá es mayoritario, hay un sólo establecimiento en Uruguay que lo emplea, es un método en base a vapor, que permite un máximo aprovechamiento, pero resulta muy costoso”, enumeró Elizalde. Según el nutricionista, el procesamiento incide en forma directa en la eficiencia de conversión. Pasando de grano entero a grano partido hay una pequeña mejora de 2 al 5%. Del grano seco al grano húmedo, la diferencia es mucho más importante, del 5 al 10%. Por último, elaborándolo en forma de copos el progreso es aún mayor, del 12 al 15 %. Resumiendo, el grano húmedo es una opción intermedia entre la escasa respuesta de procesar el grano seco, que no vale la pena con los bajos precios del maíz, y la gran respuesta de hacer copos, que por ahora no está al alcance de los modelos argentinos. “Nosotros podemos crecer en grano húmedo, es una oportunidad para los planteos ganaderos de hoy, porque está ligado a los maíces de segunda, que permiten extender la utilización de los verdeos, algo que antes no era posible porque se privilegiaba la soja. Además, en la dieta a corral, si el grano tiene más del 25% de humedad y quisiera agregar mayor proporción de heno de alfalfa para evitar acidosis, el animal no sólo comerá y ganará más, sino que convertirá mejor que si se lo diera seco”, ejemplificó. También, habrá avances en eficiencia si se

mezclan diferentes granos y tipos de procesamientos. “Si pasamos de grano seco de sorgo alto tanino a grano húmedo se gana del 15 al 18% en conversión, ya que mejora la digestibilidad mucho más que con igual tratamiento para el maíz. En algunos planteos, es ideal dar grano húmedo de sorgo alto tanino con grano seco entero de maíz (70/ 30%) porque se combinan distintas velocidades de digestión, disminuyendo el riesgo de acidosis, con lo que se puede aumentar la proporción de grano en la dieta”, recomendó el especialista. Una alternativa superadora para mejorar la conversión es usar burlanda húmeda de maíz, aunque sólo es negocio para los feedlots que están cerca de la planta procesadora dado el elevado costo del flete. “Es la herramienta más potente. Cuesta el 25% del precio del maíz y tiene un valor alimenticio 35% mayor. Si con grano seco de maíz venía con una conversión de 7 y reemplazo el 30/40 % por burlanda húmeda podré bajar a 5,5. En un futuro, con maíces caros, sería posible usar burlanda combinada con henos, rastrojos; como tiene tanta energía me puedo dar el lujo de no usar grano”, sostuvo. Finalmente, Elizalde destacó que “el alto potencial de mejora en el engorde a corral resulta muy alentador en un momento en que la ganadería argentina necesita incrementar la eficiencia de su stock para producir más carnes de calidad en forma sustentable”. * Elizalde, J.C., Di Lorenzo, N. y Riffel, S.L. 2015. Algunas consideraciones sobre la Primer Encuesta de Nutricionistas de Feedlots en Argentina y Uruguay Parte I www.elizalderiffel.com.ar

La carne ovina con hueso cerca de EE.UU. Estados Unidos aceptó el procedimiento técnico enviado por Uruguay que habilita la norma para el acceso de la carne ovina con hueso. El Ministro comentó que se recibió la notificación oficial del Departamento de Agricultura de EEUU diciendo que el procedimiento técnico que habilitará la norma para el acceso de carne ovina con hueso a ese país fue íntegramente aceptada y solo resta la publicación.

existen riesgos para exportar la carne ovina con hueso”. Ahora realizarán un llamado público, donde cualquier ciudadano interesado puede hacer su descargo al respecto. Es un proceso de 60 días, pero depende de cuando la norma sea publicada para los comentarios finales.

“Es una formidable noticia para miles de productores uruguayos, desde el punto de vista del desarrollo rural”, expresó Aguerre durante la inauguración del stand del MGAP en el Prado.

Según Stanham, “es importante que los interesados en concentrarse en esta producción, empiecen a pensar cómo desarrollar, comercialmente, un compartimento ovino, requisito de bioseguridad exigido por EEUU”.

De acuerdo a lo informado por El País, Federico Stanham, presidente del INAC dijo que esto es un trabajo que lleva mucho tiempo de elaboración, “ellos lo han aprobado y consideran que el dictamen nuestro es correcto y no

Francisco Muzio, director de Servicios Ganaderos del MGAP, dijo que esta aceptación es un “hito”, ya que los que están en el sector ovino “saben la importancia que tiene comercializar carne ovina con hueso en el mundo; es un valor diferencial”, expresó.

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Las Visperas de Fausto Adolfo Bioy Casares Esa noche de junio de l540, en la cámara de la torre, el doctor Fausto recorría los anaqueles de su numerosa biblioteca. Se detenía aquí y allá; tomaba un volumen, lo hojeaba nerviosamente, volvía a dejarlo. Por fin escogió los Memorabilia de Jenofonte. Colocó el libro en el atril y se dispuso a leer. Miró hacía la ventana. Algo se había estremecido afuera. Fausto dijo en voz baja: Un golpe de viento en el bosque. Se levantó, apartó bruscamente la cortina. Vio la noche, que los árboles agrandaban. Debajo de la mesa dormía Señor. La inocente respiración del perro afirmaba, tranquila y persuasiva como un amanecer, la realidad del mundo. Fausto pensó en el infierno.

Cuentos cortos

Veinticuatro años antes, a cambio de un invencible poder mágico, había vendido su alma al Diablo. Los años habían corrido con celeridad. El plazo expiraba a media noche. No eran, todavía, las once. Fausto oyó unos pasos en la escalera; después, tres golpes en la puerta. Preguntó: "Quién llama?" "Yo", contestó una voz que el monosílabo no descubría, 2yo". El doctor la había reconocido, pero sintió alguna irritación y repitió la pregunta. En tono de asombro y de reproche contestó su criado: "Yo, Wagner." Fausto abrió la puerta. El criado entró con la bandeja, la copa de vino del Rin y las tajadas de pan y comentó con aprobación risueña lo adicto que era su amo a ese refrigerio. Mientras Wagner explicaba, como tantas veces, que el lugar era muy solitario y que esas breves pláticas lo ayudaban a pasar la noche, Fausto pensó en la complaciente costumbre, que endulza y apresura la vida, tomó unos sorbos de vino, comió unos bocados de pan y, por un instante, se creyó seguro. Reflexionó: Si no me alejo de Wagner y del perro no hay peligro. Resolvió confiar en Wagner sus terrores. Luego recapacitó: Quién sabe los comentarios que haría. Era una persona supersticiosa (creía en la magia), con una plebeya afición por lo macabro, por lo truculento y por lo sentimental. El instinto le permitía ser vívido; la necedad, atroz. Fausto juzgó que no debía exponerse a nada que pudiera turbar su ánimo o inteligencia. El reloj dio las once y media. Fausto pensó: No podrán defenderme. Nada me salvará. Después hubo como un cambio de tono en su pensamiento; Fausto levantó la mirada y continuó: Más vale estar solo cuando llegue Mefistófeles. Sin testigos, me defenderé mejor. Además, el incidente podía causar en la imaginación de Wagner

(y acaso también en la indefensa irracionalidad del perro) una impresión demasiado espantosa. -Ya es tarde, Wagner. Vete a dormir. Cuando el criado iba a llamar a Señor, Fausto lo detuvo y, con mucha ternura, despertó a su perro. Wagner recogió en la bandeja el plato del pan y la copa y se acercó a la puerta. El perro miró a su amo con ojos en que parecía arder, como una débil y oscura llama, todo el amor, toda la esperanza y toda la tristeza del mundo. Fausto hizo un ademán en dirección a Wagner, y el criado y el perro salieron. Cerró la puerta y miró a su alrededor. Vio la habitación, la mesa de trabajo, los íntimos volúmenes. Se dijo que no estaba tan solo. El reloj dio las doce menos cuarto. Con alguna vivacidad, Fausto se acercó a la ventana y entreabrió la cortina. En el camino a Finsterwalde vacilaba, remota, la luz de un coche. Huir en ese coche!, murmuró Fausto y le pareció que agonizaba de esperanza. Alejarse, he ahí lo imposible. No había corcel bastante rápido ni camino bastante largo. Entonces, como si en vez de la noche encontrara el día en la ventana, concibió una huida hacia el pasado; refugiarse en el año 1440; o más atrás aún: postergar por doscientos años la ineludible medianoche. Se imaginó al pasado como una tenebrosa región desconocida; pero, se preguntó, si antes no estuve allí, cómo puedo llegar ahora? Cómo podía él introducir en el pasado un hecho nuevo? Vagamente recordó un verso de Agatón, citado por Aristóteles: Ni el mismo Zeus puede alterar lo que ya ocurrió. Si nada podía modificar el pasado, esa infinita llanura que se prolongaba del otro lado de su nacimiento era inalcanzable para él. Quedaba, todavía, una escapatoria: Volver a nacer, llegar de nuevo a la hora terrible en que vendió el lama a Mefistófeles, venderla otra vez y cuando llegara, por fin, a esta noche, correrse una vez más al día del nacimiento. Miró el reloj. Faltaba poco para la medianoche. Quién sabe desde cuándo, se dijo, representaba su vida de soberbia, de perdición y de terrores; quién sabe desde cuándo engañaba a Mefistófeles. Lo engañaba? Esa interminable repetición de vidas ciegas no era su infierno? Fausto se sintió muy viejo y muy cansado. Su última reflexión fue, sin embargo, de fidelidad hacia la vida; pensó que en ella, no en la muerte, se deslizaba, como un agua oculta, el descanso. Con valerosa indiferencia postergó hasta el último instante la resolución de huir o de quedar. La campana del reloj sonó...

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La cigarra y la hormiga “Un caluroso verano, una cigarra cantaba sin parar debajo de un árbol. No tenía ganas de trabajar; sólo quería disfrutar de sol y cantar, cantar y cantar.

Barbas en Remojo

Un día pasó por allí una hormiga que llevaba a cuestas un grano de trigo muy grande. La cigarra se burló de ella: – ¿Adónde vas con tanto peso? ¡Con el buen día que hace, con tanto calor!. Se está mucho mejor aquí, a la sombra, cantando y jugando. Estás haciendo el tonto, ji, ji, ji se rió la cigarra. No sabes divertirte. La hormiga no hizo caso y siguió su camino silenciosa y fatigada; pasó todo el verano trabajando y almacenando provisiones para el invierno. Cada vez que veía a la cigarra, ésta se reía y le cantaba alguna canción burlona: – ¡Qué risa me dan las hormigas cuando van a trabajar! ¡qué risa me dan las hormigas porque no pueden jugar!. Así pasó el verano y llegó el frío. La hormiga se metió en su hormiguero calentita, con comida suficiente para pasar todo el invierno, y se dedicó a jugar y estar tranquila. Sin embargo, la cigarra se encontró sin casa

y sin comida. No tenía nada para comer y estaba helada de frío. Entonces, se acordó de la hormiga y fue a llamar a su puerta. – Señora hormiga, como sé que en tu granero hay provisiones de sobra, vengo a pedirte que me prestes algo para que pueda vivir este invierno. Ya te lo devolveré cuando me sea posible. La hormiga escondió las llaves de su granero y respondió enfadada: – ¿Crees que voy a prestarte lo que me costó ganar con un trabajo inmenso? ¿Qué has hecho, holgazana, durante el verano? – Ya lo sabes, respondió apenada la cigarra, a todo el que pasaba, yo le cantaba alegremente sin parar un momento. – Pues ahora, yo como tú puedo cantar: ¡Qué risa me dan las hormigas cuando van a trabajar! ¡qué risa me dan las hormigas porque no pueden jugar!. Y dicho esto, le cerró la puerta a la cigarra. A partir de entonces, la cigarra aprendió a no reírse de nadie y a trabajar un poquito más”. Jean de La Fontaine

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