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PRADO EN IMÁGENES

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Agosto 2012

Sumario Ecos Prado 2012 - Año CXL - Nº 108

SUMARIO

ACTO DE CLAUSURA Discurso de José Bonica..........................................12 Discurso de Tabaré Aguerre....................................22 Voces en el Palco....................................................28 ¿Dónde estuvimos?................................................ 32 PRADO DÍA A DÍA La Expo en marcha................................................. 36 Llegan los animales............................................... 40 125 años de Registros Genealógicos ...................... 42 Lanzaron 2a Expo Melilla....................................... 46 La Reina del Prado................................................. 53 Jóvenes Angus....................................................... 55 25 años de Ley Forestal ..........................................58 Pastores y bienestar animal....................................62 Los que cuidan la tierra...........................................66 Asamblea y nuevos vitalicios.................................. 68 Nuevas autoridades de ARU....................................70 Almuerzos con autoridades.....................................72 Reuniones y encuentros..........................................76 Encuentro de FARM................................................78 Reproducción y clonación.......................................80 Jóvenes Hereford................................................... 83 El vellón Ideal......................................................... 84 Mercado a futuro....................................................85 Jóvenes de ARJU se capacitan................................ 86 ¿Dónde estuvimos?................................................ 88 Concurso de stands................................................ 92 La carne más tierna fue Shorthorn.........................104 ¿DÓNDE ESTUVIMOS?.........................................106 125 años de Victorica Marcha Funcional de Criollos.................................108 INDICADORES ECONÓMICOS..............................110 BARBAS EN REMOJO............................................114

DÍA DEL PATRIMONIO

En la celebración del Día del Patrimonio, consagrado al lenguaje de los uruguayos, la Academia Nacional de Letras, en coordinación con la Asociación Rural del Uruguay, ofrecerá la conferencia “El léxico rural”, del Diccionario del español del Uruguay, la que estará a cargo del académico José María Olbaldía. La misma se realizará el sábado 6 de octubre, desde la hora 15, en la Sala de Conferencias del predio de exposiciones de la Rural del Prado. Se ingresa por Lucas Obes 1011, esquina Hermanos Ruiz.

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Avda. Uruguay 864 - Montevideo Tel.: 2902.0484* - Fax: 2902.0489 web: www.aru.com.uy - aru@netgate.com.uy Junta Directiva Período 2010/2012 Presidente - Ing. Agr. José Bonica Henderson 1er Vicepresidente - Ing. Agr. Guzmán Tellechea 2do Vicepresidente - Dr. Juan García Requena Secretario - Sr. Miguel Martirena Bove Secretario - Sr. Leandro Gómez Tesorero - Cr. Héctor Álvarez Contador - Ing. Agr. José María Elorza Bonomi del Puerto, Julio Carvalho Graña, Alejandro Cash Stirling, Horacio Echeverría Nuñez, Rubén Gallinal Artagaveytia, Rafael Payssé Salgado, Diego Pereira Micoud, Alberto Reilly Arrarte, Ricardo Rubio Falco, Daniel Symonds Herzog, Roberto Zerbino Vanrell, Pablo Comisión Fiscal: Irureta Goyena, Ignacio Silva y Rosas, Juan Miguel Paysée Turena, Héctor. Producción: DUPLEX Ellauri 710 bis / 102 Director Conrado Ferber Artagaveytia Editor periodístico Javier Pastoriza Colaboración Periodística Marcos Harispe Administración Gabriela Köncke Fotografía Luis Pesce Foto de Tapa Duplex Diseño gráfico y diagramación Duplex Por informes o publicidad: 2710.8638 - 2710.8428 - info@duplex.com.uy www.duplex.com.uy Imprenta: Empresa Gráfica Mosca, D.L. Nº 358.415 Autorizada su reproducción total o parcial, citando la fuente. Los artículos firmados son responsabilidad de sus autores.

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“Debemos ir por más: hay todo un país que nos está esperando”

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En una oratoria plena de conceptos, donde evaluó lo que se ha hecho bien pero también remarcando los aspectos donde el Gobierno “puede y debe rendir más”, el presidente de la Asociación Rural del Uruguay reiteró que “cuando al campo le va bien, al Uruguay le va bien”. El Ing. Agr. José Bonica Henderson también dijo que algún día en este país se reconocerá a los empresarios “como corresponde”. Lo que sigue es el texto íntegro de lo dicho por el presidente de ARU en el acto de cierre de la Expo Prado 2012.

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El vice presidente Astori encabezó la delegación oficial durante el acto de clausura.

Buenos días amigos. Bienvenidos todos. Bienvenidos los que están aquí, en este palco, bienvenidos quienes nos rodean y bienvenidos también quienes nos siguen hoy a través de la televisión. Los medios nos hacen estar más cerca de todo el mundo y lo disfrutamos. Estamos terminando una nueva Exposición del Prado. Sin duda, el esfuerzo de muchos. Lo primero: el reconocimiento a ellos; a los funcionarios de la Asociación Rural, que tanto han trabajado con tanto ahínco y con tanto anhelo. Pero el mismo ahínco y el mismo anhelo lo han puesto todos quienes han preparado animales para traerlos acá. Algunos se van con premios, otros no, pero con el reconocimiento de todos nosotros. También se han esforzado mucho, y así lo agradecemos, quienes han puesto toda esta muestra comercial e industrial increíble. Y quienes también han colaborado para que en este Prado, que es de prácticamente 24 horas al día, de noche también haya atractivos aquí. Pero sobre todo

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nuestro agradecimiento al público, al público que ha venido y sigue viniendo y que nos da fuerza. Mucha fuerza porque sabemos que este es un país en el que las cosas valen la pena. El campo ha estado muy dinámico en los últimos años. ¿Por qué? Esta es la primera pregunta. Tenemos que tenerlo presente. Desde hace 10 años hubo cambios en el comercio internacional. Ya lo hemos dicho pero lo vamos a reiterar ahora. Hubo cambios en el comercio internacional. Las políticas proteccionistas, centralizadas, perdieron valor porque irrumpieron otros países: China y Rusia, entre otros. El mercado se dinamizó, la demanda, el libre mercado, esa oferta y demanda para fijar precios, empezó a moverse y a liderar. Es así que los precios de los productos agrícolas subieron. Es así que los precios de los bienes de producción de esos productos alimentarios también crecieron. Esto lo debemos entender. Fue algo que nos vino de afuera. Nos vino fuerte y nos cambió la vida. Los que

tenemos ya algunos años debemos recordar cómo era nuestra vida antes de esto: aletargados, muy aletargados, pero cambiamos. Es importante entender esto. ¿Saben por qué es importante? Porque cuando el campo se mueve, se mueve todo. Se mueve el pueblo chico, el pueblo grande, la ciudad. Se mueve el país, se mueve el trabajo, nos movemos todos. Esto es un lindo slogan, realmente es un lindo slogan, pero es verdad. Nos lo dice la Academia, lo dice la Universidad de la República, lo dice la Facultad de Ciencias Sociales, lo dice la Dirección de Economía… Nos habla de efectos multiplicadores, de encadenamiento, de generar más trabajo y mejor ingreso en las familias. Pero lo más importante es que lo sabe la gente. La Asociación Rural le contrató a la empresa Cifra una encuestan a fines del año pasado. Y no se la hicimos a todos los uruguayos. Nos concentra-

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mos, nos focalizamos, en el público metropolitano, en Montevideo y en sus alrededores. Esa gente nos contestó. Ocho de cada diez nos contestaron que cuando al campo le va bien, al Uruguay le va bien. Sí, ocho de cada diez nos contestaron que cuando al campo le va bien, al Uruguay le va bien. Es más, tres de cada cuatro nos dijeron que el campo era importante para tener más puestos de trabajo y uno de cada dos, además, vieron que esta visión iba a ser aún mejor en un plazo de diez años. Pero no importa que la

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Academia y la gente lo vea. Además lo estamos viendo, lo hemos visto. Está claro que el producto bruto per cápita ha crecido mucho. Hemos llegado, en términos de PAA para que sea comparable aunque no queremos entrar en muchos tecnicismos, a los 15 mil dólares. Pero no solo hemos llegado a los 15.000 dólares. También lo estamos distribuyendo mejor. Y cuando hablamos de distribuir tenemos que detenernos. Este tema sí es importante.

En Uruguay, el principal motivo de ingreso de las familias -no importa si éstas están en estratos de altos ingresos o de bajos ingresos-; en cualquier estrato el principal ingreso para las familias uruguayas es el trabajo. Nada ha superado al trabajo. Es más: el trabajo excede a todos los demás ingresos posibles. ¿Quiénes dan trabajo, entonces? Sin dudas lo da el Estado. Pero también lo dan los privados. En estos últimos diez años, en este

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Tellechea, Bonica y Carvalho izaron los Pabellones Nacionales dando comienzo al acto.

período tan dinámico al que hacíamos referencia, el rol de las empresas y de los empresarios ha sido muy importante, dandolé cada vez más trabajo a los uruguayos. Algún día vamos a reconocer, como se merece, la importancia de los empresarios en este país, sean ellos agropecuarios, sean ellos industriales, sean ellos comerciantes o sean ellos de los servicios. Algún día lo vamos a reconocer como corresponde (Aplausos). Pero sin duda hoy queremos hablar del sector agropecuario, un sector agropecuario que francamente no sabemos dónde termina porque sus efectos, sin dudas, traspasan las porteras de los establecimientos, llegan a la agroindustria, pero trascienden, se multiplican y los vemos en todos lados. En la esquina del barrio donde vivamos. Cuando al campo le va bien, al bar, a la farmacia, en todos lados vemos la respuesta de lo que está sucediendo tierra adentro.

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Este sector tiene sus fortalezas. Vamos a nombrar algunas. Tiene un acceso a mercados muy importante, realmente muy importante, y eso nos da una seguridad que no hay que menospreciar. Sin duda, lo habíamos comentado, la demanda externa que sigue presente más allá de crisis circunstanciales en algunos mercados, esa demanda externa, liderada por una población mundial que crece y que además tiene un mejor poder adquisitivo, es un acervo muy grande que tenemos. Pero también es cierto que los productos uruguayos, cuando salen del país, tienen una calidad reconocida en ascenso, cada día mayor, y esa calidad se basa, principalmente, no en temas tecnológicos sino en la integridad de nosotros, los uruguayos, que cuando terminamos de poner una etiqueta a un producto que va a ir al puerto para salir

al mundo, esa etiqueta realmente dice lo que esa caja contiene. Y esto el mundo cada día lo valora más. El campo también tiene sus debilidades y vamos a hablar de ellas. Tenemos que recordar cuál es el rol gremial; el rol gremial no es presionar, no es reclamar. El rol gremial es dar la mejor visión posible a quienes tienen que tomar decisiones en políticas públicas, antes que estas se tomen. Es por eso que tantas veces nos hemos reunido, es por eso que tantas veces nos vamos a reunir y que vamos a seguir dialogando. Y vamos a mostrar las debilidades porque tenemos que revertirlas. Vamos a hablar de competitividad. Y podemos hablar de competitividad. Lo podemos hacer porque este sector, en estos diez años, invirtió, incorporó tecnología, innovó y aumentó produc-

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Las bandas militares animaron el acto, como ya es tradicional.

tividad. Entonces cuando decimos que la competitividad es una luz que se empieza a encender como amarilla, tenemos derecho a hacerlo. Porque ya hicimos otros deberes antes. Esta es una visión moderna de la competitividad y bienvenida sea. Pero lo habíamos hecho y vale la pena reconocerlo. Pero dentro de la competitividad tenemos que hablar del tipo de cambio, ¿por qué no? Y lo primero que vamos a hacer es reconocer la palabra del Gobierno, que dijo que si el dólar y el real se movían, acá íbamos a acompañarlos. Y eso ocurrió. Bienvenido sea. También le decimos al Gobierno: ‘puede y debe rendir más’ en este aspecto. Podemos hacer más. Sabemos que el esfuerzo es grande, pero hay que hacerlo. Lo alentamos a que continúe. Otro tema importante, realmente importante -entendemos nosotros que para todo el sector, pero quizás en algunos rubros más que en otros, notoriamente más que en otros-, es que nos falta confianza. Nosotros siempre hemos pedido reglas claras y estables. Algo está pasando, nos falta confianza. Para no politizar en rencillas internas, sugiero que nos fijemos cómo nos ven

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desde el exterior y cómo nos ven desde la inversión extranjera, esa inversión directa que llega al país, que ha venido creciendo constantemente, que tanto bien nos ha hecho, que nos pone hoy en puestos de liderazgo dentro de Latinoamérica. Hay un dato que no es menor. Hasta el 2006, la inversión extranjera directa se focalizaba en el campo. Eso ya no es más así. Desde el 2006 para acá eso ya no es más así. Si bien ha seguido creciendo no somos el principal destino. Y nosotros entendemos que debemos prestar atención a esta señal que nos llega de afuera y que nos quita argumentos para rivalizar entre nosotros. Son argumentos sólidos y entendemos que es bueno recordarlos. Pero también decimos que no es importante discutir si el campo está bien, o si el campo está mal. En realidad lo que debemos discutir acá es si estamos donde debemos estar. Si estamos dando todo lo que podemos dar. Y nosotros entendemos que podemos ser mucho más dinámicos, que tenemos mucho más para dar, que no nos conformamos, que vamos por más, que queremos ir por más, pero que debemos ir por más. Hay todo un país que nos está esperando (aplausos).

Hace un par de años, cuando empezábamos esta gestión y asumíamos nuestro cargo, nos acompañó el Ministro de Ganadería. En aquel momento le ofrecimos la mano. Porque entendíamos que tenemos que trabajar juntos. Manos como éstas, en el interior del país, sellan pactos que son mucho más fuertes que cualquier contrato. Manos como éstas, en el interior del país, cortan taipas para regar chacras, ensillan caballos, prenden tractores, prenden cosechadoras, colocan pezoneras… ¡hacen! Son manos que hacen. Y estas manos que hacen recuerdan palabras que no son nuestras, que son del propio Gobierno. Recuerdan que nos hicieron escuchar sobre la importancia de la Reforma del Estado. Estamos esperando. Estas manos que hacen también recuerdan que nos dijeron ¡educar, educar, educar! Y nosotros sabemos que no estamos educando a nuestros niños, a nuestros jóvenes e inclusive a nuestros universitarios como fuimos educados nosotros. Y eso nos duele. Estas manos que hacen también recuerdan que escuchamos hablar del apagón logístico; apagón logístico que ya lo es-

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El desfile de los grandes campeones fue uno de los puntos altos de la jornada.

tamos viendo y queremos hacer. Queremos recibir novedades. Queremos que ocurran novedades. Queremos que nuestras carreteras cambien, que nuestras vías cambien, que tengamos mejores puertos. Porque es otro país que produce más y necesita hacer llegar esa producción al mundo. Estas manos que hacen también recuerdan que el año pasado discutíamos temas importantes acá, muy focalizados. Que a fin de año se votó una ley que entendemos emblemática para el Gobierno. Pero que pasados nueve meses aún no está reglamentada. Y esto no es bueno, no es bueno para nadie. Ni para el Gobierno, ni para el sector, ni para nadie. No entendemos por qué esta demora. Pero también lo recordamos. También recordamos que ayer o antes de ayer, un viejo tema quedó laudado. El tema del impuesto a semovientes, que llevó varios años de acuerdo en esta tribuna pero que no se implementaba. Y se implementó con una ley

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que… ¡pero se solucionó! Es una buena noticia. Imagino Ministro que usted nos va a hablar de eso. Y ya que lo miramos al Ministro recordamos que el año pasado, que si bien no estuvo físicamente pero estuvo con nosotros, nos habló de algunos temas y nos gustaría que siga hablando de ellos. Nos hizo una referencia al banco de fósforo y al banco de hierro. Nosotros interrumpimos con un aplauso, como un mensaje diciendo ‘Esto es interesante. ‘¿Esto qué quiere decir?’ Nos parece, Ministro, que tenemos que seguir hablando de esto. Nos parece también, Sr. Ministro, que tenemos que hablar de su inquietud en cuanto al fideicomiso de la tierra. Tenemos que generar demanda por la tierra. Tenemos que generar posibilidades para que los propios uruguayos tengamos la posibilidad de ahorrar pensando en nuestro retiro en el campo. Ya lo hacen extranjeros en Uruguay, ya lo hacen… ¿por qué no lo podemos hacer nosotros? Queremos saber más

cómo es esto. Y para terminar, manos como estas que hacen, que recuerdan, también aplauden y felicitan a quienes, sin temor -repito, sin temor-, ejercen sus derechos cívicos e impugnan leyes cuando tienen fuertes vicios de inconstitucionalidad (aplausos). Nuestro mensaje final es que este es un bendito país. Recibió a nuestros mayores, a nuestros hijos y va a recibir a nuestros nietos. No hay esfuerzo suficiente para nosotros, para esta generación, para devolver todo lo que esta tierra ha hecho por nosotros. Encaminémonos a trabajar. Hoy estamos aquí. Mañana llegaremos a casa, el lunes a trabajar de vuelta. Es lo único que nos piden, es lo único que podemos hacer. A trabajar y a lograr resultados. ¡Viva la Patria, señores! ¡Viva esta bendita Patria!

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“El pueblo empieza a sentir que cuando le va bien al campo, le va bien a todo el Uruguay”

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En una oratoria donde analizó la situación de crecimiento de la mayoría de los rubros del sector y donde invitó “a seguir adelante y juntos” en el camino de mejora en la agropecuaria, y por ende del país, el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca felicitó a la ARU por la campaña de difusión que está realizando para informar la importancia que tiene el campo para toda la sociedad uruguaya. El Ing. Agr. Tabaré Aguerre adelantó algunas conclusiones de la declaración jurada de Dicose y desmintió que la ganadería se encuentre estancada, porque “en mucha menor superficie y prácticamente con las mismas vacas”, se producen más carne y más leche.

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El ministro Aguerre invitó a seguir consolidando el crecimiento “todos juntos”.

El discurso de Aguerre se inició también con un mensaje para esa población del país que aún no ha percibido lo importante que es el bienestar del sector agropecuario en sus vidas. Es que el secretario de Estado, antes de hacer un repaso del buen momento que vive la agropecuaria en general y de destacar algunas cifras que él consideró como “históricas”, elogió lo que está haciendo la Asociación Rural del Uruguay que, a partir de estudios técnicos e investigaciones realizadas por diferentes organis-

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mos, demuestra el peso en la economía y en la generación de trabajo que tiene la actividad rural. Así, coincidió con Bonica que la bonanza llegó desde la valorización de los productos en los mercados externos, y dijo que Uruguay aprovechó muy bien su oportunidad. “Ahora el pueblo empieza a sentir que cuando le va bien al campo, le va bien al Uruguay”, aseveró. Tras recordar que en su discurso del año pasado, leido por el presidente

de la República, José Mujica, debido a que él estaba internado, había manejado algunos conceptos sobre los que profundizaría a continuación, Aguerre comenzó a dar cifras que, a su entender, han generado un importante cambio en el sector en particular y en el país en general a partir de 2005. “Las exportaciones del sector agropecuario crecieron de U$S 1.300 millones a U$S 6.000 millones, y eso genera un saldo neto de la balanza comercial de U$S 4.600 millones”, precisó.

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Y a continuación afirmó que por es “no es casualidad” que donde se redujo más la pobreza “es en el interior del país”.

TODOS JUNTOS Dándole sentido político a sus palabras, reiteró que el objetivo del gobierno es “construir oportunidades” y para ello

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“hay que resolver los problemas que para mucha gente eran estructurales hace seis o siete años atrás”, por lo que mencionó que la pobreza en el país bajó, en promedio, del 34% al 13% a nivel nacional, pero “en los sectores rurales descendió del 34% al 12%, precisando que eso se ha notado aún más en las zonas con menos de 5.000 habitantes”.

Otra cifra que manejó con énfasis fue la del Producto Bruto agropecuario y lo que ha incidido en la mejora del ingreso per cápita de los uruguayos. “El aumento del 12% que tenía el Uruguay en 2004 sobre el Producto Interno Bruto (PIB) al casi 20% que tiene hoy, se debe a inversiones en el sector agrope-

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La orquesta juvenil de Florida fue conducida por un director de 22 años.

cuario”, destacó en otro momento de su alocución, que insumió 56 minutos. Empleando algunos ejemplos para demostrar el desarrollo impactante del agro y su efecto en la economía de la gente, pero también para resaltar la importancia que tiene trabajar “todos juntos”, informó que la capacidad de almacenamiento de granos del país aumentó un 67% entre los años 2008 y 2012, lo que representó pasar de 3,3 millones de toneladas a 5,5 millones de toneladas. “Es cierto que en gran medida eso fue producto de la inversión privada, pero también es cierta la política del gobierno de incentivarla”, dijo, agregando que “el sector agropecuario recibió desde 2007 hasta ahora inversiones promovidas de U$S 538 millones y exoneraciones fiscales, o sea renuncias fiscales por la vía del Impuesto a la Renta, del orden de los U$S 287 millones”.

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Sobre los temas vinculados a la producción y a la productividad, reconoció que los mismos también aumentan con la incorporación de tecnología y no solamente con inversión o por la expansión agrícola. “No hay que inventar nada porque los grandes fundamentos de la competitividad se conocen desde mediados del siglo pasado. Trabajemos juntos para resolverlos”, invitó, destacando que “el mundo desarrollado está en crisis, pero el valor de los productos seguirá subiendo”. Extrañamente, no recibió aplausos cuando recordó a los productores que quedaron por el camino, que “no llegaron activos a este momento privilegiado” y terminaron “con el cuero estaqueado”, luego de la crisis de hace diez años y que debieron desperdenrse de parte o de la totalidad de sus activos. “Cuando la tierra valía U$S 300 la hectá-

rea era más atractivo crecer en superficie y hacia afuera del predio, pero ahora hay que hacerlo hacia adentro, creciendo en productividad por hectárea”.

“QUE NADIE SE OLVIDE” Uno de los números que pidió “no olvidar” fue el del valor que alcanzó la tierra en el país en los últimos años: “en el año 2003 el valor total de la tierra del Uruguay, considerando un precio promedio de U$S 300 por hectárea en un suelo índice Coneat 100, era el 0,37% del PIB nacional. Hoy supera en una vez y media el PIB. Considero que el proceso más significativo en la historia económica del Uruguay ha sido el de valorización de la tierra que ha ocurrido en los últimos siete años”, dijo Aguerre. Más adelante, puso a la lechería como ejemplo de cadena productiva para el país, porque “ha sido el sector más di-

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27 námico de la economía en los últimos tiempos. Hace cinco años ya era competitiva y exportaba el 50% de la producción, pero en tan solo cinco años aumentó 49% el volumen de producción. Pero lo más importante es que incrementó en 49,8% el volumen de producción de leche sin aumentar una hectárea ni una vaca, sino que lo hizo incorporando mejoras formidables en la nutrición, en la suplementación y el manejo”. Asimismo habló del fideicomiso de tierras para los productores lecheros, que se establecerá a través del ahorro de los uruguayos, adelantando que el proyecto de ley ya ingresó al Parlamento. También se refirió a la realidad y a las expectativas que tiene la ganadería de carne. “Hay muy buenas señales para la cría”, dijo, explicando cómo los ganados de esa categoría han mejorado sustancialmente su relación de precio con otros parámetros. También consideró que Uruguay sigue trabajando en la búsqueda y consolidación de nuevos

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mercados externos porque todo crecimiento productivo debe estar destinado a la exportación”. En ese camino, el ministro insistió en la necesidad de que los rubros se complementen. “Hay que pensar en clave de sinergia”, dijo.

LA CUOTA 481 Más allá de exponer otros ejemplos de innovación y acciones conjuntas de otras cadenas, como los casos de crecimiento en la olivocultura y lo que ha pasado con la forestación en los últimos 25 años, el ministro de Ganadería adelantó que mantendrá encuentros con las gremiales de productores y de la industria, así como con la Asociación de Consignatarios, para analizar la cuota de carne de alta calidad a Europa, que era la 620 y ahora pasó a ser la 481. A su criterio, más allá de un negocio puntual para la carne, dijo que se trata de una oportunidad que tiene el país para sumar agricultura y ganadería, generando un producto específico que tiene un valor determinado, que

se puede prever y planificar a lo largo de la cadena productiva. En uno de sus anuncios, Aguerra señaló que “los datos de la Declaración Jurada de Dicose correspondiente a este año muestran que hay un aumento de 300.000 terneros respecto al año anterior y hay una proyección de parición de 2.800.000 terneros”. Por otra parte el secretario de Estado volvió a insistir con la necesidad de un mayor uso del riego en la agricultura y en los cuidados de los recursos naturales, refiriéndose al Plan de Uso de Suelos que impulsa el ministerio.. Aguerre dijo que “Uruguay se está desarrollando y debe seguir basándose en la innovación y la inversión productiva, en el ajuste inteligente de la escala, en la calificación del capital humano que nos permita vivir mejor y en la inclusión social, sin la cual no hay desarrollo posible”.

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Voces en el Palco

“A mí me gustaron mucho las palabras de un presidente que hablan de las manos del trabajo. Y me pareció bueno el mensaje del ministro, entendiendo que no tiene que estorbar a esas manos“. (Senador Luis Alberto Heber). “Yo soy una persona que siempre digo lo que pienso. Quedé contento con lo que oí y me voy mucho más optimista de lo que vine. Coincido con el minsitro sobre lo que se tiene que hacer para desarrollar más la ganadería, pero no cuando dijo que no se le da de comer a las vaqui-

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llonas o a los animales más jóvenes. Hay que hablar de ciertas cosas, como de que tenemos el gasoil de los más caros del mundo y no se hace nada. Hay que comprender que la política, a veces, va por diferentes lugares. Lo interesante es que se está recomponiendo el stock, como dijo el ministro, y el clima ayuda. Pero hay que ver cómo dinamizamos este momento”. (Presidente de la Federación Rural, Miguel Sanguinetti). “Fue bueno el discurso del presidente de ARU. Me pareció muy medido, firme,

con apreciaciones muy profundas. Creo que el del ministro fue un poco extenso, pero hizo una cantidad de reconocimientos que son buenos. Hay cosas que en el Uruguay ya no se discuten, que son políticas de Estado, como el crecimiento de la agropecuaria o la inversión en tecnología. Está bueno que lo haya dicho el ministro de Ganadería de este gobierno, que así lo haya reconocido. Y por sobre todo me parece que destacó una política de muchos años que hoy, a partir de lo que está pasando en los mercados, está dando resultado. Quizá le faltó referirse a los peque-

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nes los producimos somos necesarios, porque somos un puñadito los que los generamos para mucha gente. Y es justo que el resto de la sociedad valore lo que se hace. Todo lo que producimos de más tiene como claro destino la exportación, por lo que hay que generar valor para que luego eso llegue y se vuelque en toda la sociedad. También compartimos lo que se expuso sobre innovación y tecnología. En CAF hablaremos de ello en nuestro próximo encuentro de octubre. Hablamos de los procesos, en lo institucional, en lo técnico. Hay nubarrones en el mundo, pero en esos dos temas estamos cien por cien de acuerdo”. (Juan Daniel Vago, presidente de CAF).

Para el presidente del SUL, el de Bonica fue “un discurso muy preciso”.

ños y medianos productores, que se están dejando de lado por las grandes inversiones. Creo que es en ellos que tenemos que concentrarnos ahora para ponerlos en igualdad de condiciones de competencia con las grandes empresas, que son quienes tienen acceso a tecnología y al capital”. (Senador Pedro Bordaberry). “La verdad es que salimos muy reconfortados por cómo fueron ambos discursos. Creo que ambos fueron hacia el mismo sentido, el de apostar a un país más productivo, a un país que busca sumar y no restar, y jugándose a la producción como lo dijeron tanto Bonica como Aguerre, a través de la innovación, con la gente del interior que trabaja día a día”. (Próximo presidente de ARU, Rubén Echeverría). “Yo creo que se pueden compartir ambos discursos en la línea de desarrollo que se hace. Entiendo que la línea de pensamiento que lleva el Gobierno está en lo correcto. Lo cierto es que hay mu-

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chas políticas sectoriales que se prometieron al principio y recién hoy están en insinuación o a mitad de camino. El proceso del sector agropecuario no puede esperar tanto tiempo para que las políticas de Estado se hagan concretas.” (Senador Jorge Saravia). “Me gusto todo. Creo que es una fiesta para todo lo que es el agro en el Uruguay. Muy bien el discurso del presidente de ARU, no fue largo pero tocó todos los puntos que se tenían que tocar y bueno el ministro. Hizo un repaso de lo que ha pasado en el campo, de donde veníamos, donde estamos y a dónde el gobierno quiere llegar”. (Presidente de la Cámara de Industrias, Washington Burghi). Fueron buenos los dos, con visión retrospectiva, con contenido. Rescato la visión de ARU, que compartimos, de contar y revalorizar lo que hace el sector a nivel de sociedad civil. El de los alimentos es un gran tema mundial y quie-

“Muy realista el presidente de ARU, en un discurso conciliador, recordando lo que leyó Mujica el año pasado cuando Aguerre estaba enfermo. Totalmente de acuerdo con lo que dijo, muy moderado pero poniendo los puntos sobre las íes. La oratoria del ministro fue muy completa, y valoro que haya hablado de todo lo que creció la lechería, en la misma o en menos tierra, y con la misma cantidad de vacas. Y esperamos que ese proyecto de fideicomiso sea un buen instrumento”. (Eduardo Viera, presidente de la Asociación Nacional de Productores de Leche). “Los dos discursos fueron muy buenos, analizando lo sucedido en el último año. El ministro dio mucho número y cifras, fue muy abarcativo. El de Bonica fue muy preciso, muy efectivo en lo que quiso transmitir. También valoro que ambos improvisaron y lo hicieron muy bien, con dos oratorias de muy buen nivel. Ambos también plantearon el camino a seguir, más allá de los nubarrones que pueda haber por delante”. (Joaquín Martinicorena, presidente del Secretariado Uruguayo de la Lana).

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Gente en el Prado En la Expo Prado los puntos de encuentro son innumerables. Hay gente que se encuentra en las calles que rodean al predio, simplemente estacionando, o ya dentro de él, en las actividades que tienen lugar a lo largo del día. A veces en las pistas, en otras en las conferencias, los más en las calles del predio.o en sus restaurantes, se encuentran los amigos, los conocidos, los familiares. Y se habla de todo. De producción y de la familia. De premios y de negocios. De fútbol y de caballos. De carne y de lana. Es que así es el Prado, un lugar de encuentro para todos.

Rosario Corral, José Manuel de la Cruz, Gloria Sorensen, Eduardo Blasina.

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Johannes van Eeden, Marcos Berrutti.

Mateo Carranza, JosefinaVázquez.

Juan Carlos Algorta, Juan LuisAlgorta.

Juan García Vidal, Andrés Iglesias.

Jorge Bonino Morlán, Enzo Benech.

José Víctor Zerbino, Jorge Zerbino, Ricardo Zerbino.

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Juan Andrés García Otero, Tomás Deal, Mariano García, Gonzalo García.

Juan Francisco Sanguinetti, Nicolás Muró, Juan Carlos Etchegaray.

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¿DÓNDE ESTUVIMOS?

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Ignacio Pereira, Luis Comesaña.

Ignacio Elhordoy, Francisco Sanguinetti.

Héctor Indarte, Lucas Gremminger.

Guillermo Lockhart, Álvaro Martinicorena.

Germán Morixe, Juca Dornelles, Andrés Calderón.

Gabriela Shaw, Florencia Artagaveytia, Federica Artagaveytia.

Gabriela Estrade, Agustina Rodríguez.

Florencia Pasquet, José Pedro Cejas.

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Sol Barrios, Antonella Riani, Federica Guidoano, Victoria Felipez.

AndrĂŠs Ferber Barata, Bautista Ferber KĂśncke, Alfonso Ferber Benzano.

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La Expo en marcha Bajo el slogan “Expo Prado es tuya, Expo Prado es nuestra”, el miércoles 5 de setiembre comenzó la edición

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107 de la Exposición Internacional de Ganadería, Muestra agro industrial y comercial del Uruguay organizada

por la Asociación Rural del Uruguay. La ceremonia inaugural se llevó a

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El Coro de la escuela “Paulina Sastre de Pons” interpretó el Himno Nacional.

cabo apenas pasada la hora 14, y contó con la presencia de autoridades de ARU y de la Intendencia de Montevideo, estando a cargo de la Intendente Ana Olivera y del Ing. Agr. José Bonica el tradicional corte de cinta, acto que tuvo lugar frente a la sede de la Junta Directiva de la institución en el predio ferial.

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En la oportunidad, el Himno Nacional fue ejecutado por la banda musical de la Fuerza Área, interpretándolo el Coro de Educación Primaria de Montevideo, “Paulina Sastre de Pons”, quienes luego del izado de los pabellones patrios y de la bandera de la ARU, para luego dar ingreso a los abanderados de ARU jóvenes y de otras instituciones del interior del país.

Una vez más, el comunicador Juan Carlos López, “Lopecito”, fue quien condujo la ceremonia, oportunidad en la que recordó la conmemoración de los 125 años de los Registros Genealógicos de ARU, no olvidando mencionar que el padre de la intendente Olivera trabajó en esa dependencia de ARU durante 40 años.

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Desfilaron animales de algunas de las primeras razas que inscribieron en los registos de ARU hace 125 años.

En su alocución, el Ing. Agr. José Bonica destacó la importancia de registros genealógicos en la ganadería nacional “Este trabajo ha crecido y crecido, y es los cimientos de otras tecnologías que se han ido desarrollando a través del Estado”. Bonica sostuvo que la Expo Prado “es

algo que debemos valorar como un lugar de encuentro, de todos nosotros, de todos los uruguayos. No importa de dónde vengamos, nos encontramos aquí año a año y con gran alegría”. El presidente de la ARU también manifestó que la Expo Prado “es fruto de

un trabajo en equipo importante de los productores, de los stands comerciales y también de la Intendencia, no debemos olvidar que ella es quien nos recibe”. Además señaló que “es una actividad nacional pero se realiza acá, en la capital del país y es la Intendencia de Montevideo la que nos ayuda a que esto crezca año a año” A su vez la intendente de Montevideo hizo uso de la palabra por tercer año consecutivo en la ceremonia inaugural. Olivera demostró su agradecimiento a la ARU por el reconocimiento hacia su padre por su trabajo en los registros de la institución. Remarcó que “nunca más me voy a olvidar de la dirección Av. Uruguay 864” aludiendo a la sede central de la institución, donde la propia jefa comunal remitía el correo a su padre desde el exilio en los años de dictadura. Concluyó diciendo que “es impresionante cómo año a año va mejorando la calidad de lo que se presenta y ese mejoramiento en la calidad también da cuenta de cuanto mejor estamos”.

Los jóvenes de ARJU presentaron las banderas de ARU e instituciones del interior.

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Un desfile de animales de las razas que fueron inscriptas por primera vez hace 125 años –vacunos Shorthorn, Holando, Hereford y Angus y ovinos Romney Marsh- cerró la emotiva ceremonia.

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LA LLEGADA A LA EXPO PRADO La tarea de la cabaña empieza mucho tiempo antes de llegar a la Expo pero sin lugar a dudas uno de los días de más trabajo es el del viaje al Prado. Generalmente la jornada comienza a tempranas horas de la madrugada, con la carga del camión y, una vez en Montevideo, toda la ansiedad por llegar debe ser controlada mientras se espera turno para descargar. Sin embargo, el momento de más tensión, en el que las ilusiones y todo el trabajo realizado se puede perder en tan solo unos minutos es el de la inspección veterinaria. Hasta no superar esta instancia no se puede considerar que su posible campeón está en el Prado.

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125 años de la creación de los Registros Genealógicos “Atendiendo a la importancia que ha empezado a tomar en el país la cría de animales vacunos y caballares de razas puras y extranjeras, la Junta Directiva de la Asociación Rural, reunida en sesión el 22 de junio de 1887, determinó abrir libros genealógicos para la inscripción de los animales de ambas especies que se hayan importado o importen y de los que nazcan en el país” Condiciones a

dose el certificado o pedigree de pureza de los padres.

yan sido inscriptos y el de anular su inscripción siempre que se encontrara motivo.

4. La inscripción de los que nazcan después de la apertura de este registro no podrán hacerse sino cuando los animales tengan de 3 a 8 meses de edad.

9. La inscripción no será hecha sino después de quince días de publicada la solicitud en el periódico de la Asociación Rural y podrá la Junta Directiva exigir durante ese tiempo nuevos datos o am-

pliación de los que se hayan presentado acerca del animal cuya inscripción se solicita.

que deben someterse los propietarios que soliciten inscripción de animales: 1. Para ser inscriptos en los registros los animales bovinos o caballares importados o que se importen, es indispensable la presentación del certificado o pedigree auténtico de la pureza de su raza. 2. La inscripción de los animales importados o nacidos ya en el país, se hará desde esa fecha hasta el 31 de diciembre del corriente año. 3. Podrán ser inscriptas las crías obtenidas en el país, constatán-

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5. Para la inscripción de los animales antes mencionados se requerirá, además de las condiciones expresadas en los artículos anteriores, un certificado firmado por el cuidado que debe expresar: el pelo, marca, señal, número de orden y todos aquellos detalles que sirvan siempre para constatar la identidad del sujeto. 6. Podrán ser inscriptos también todos aquellos animales que obtengan premios de primera clase en los concursos de ganadería que se verifiquen en el país con intervención de la Asociación Rural. 7. Siempre que sea posible se exhibirá a al Junta Directiva o a la persona que ésta determine, el animal cuya inscripción se solicite. 8. La Junta Directiva se reserva el derecho de mandar examinar los animales que ha-

10. La inscripción se hará en un libro distinto para cada raza debiendo distinguirse ésta según sus aptitudes zootécnicas. 11. El solicitante abonará dos pesos por cada inscripción, y por cada certificado de ésta, igual cantidad. 12. Si se descubriese engañó en la inscripción, serán anuladas todas las inscripciones hechas por el mismo ganadero, quién quedará además inhabilitado para hacer figurar en los Registros, animales de su propiedad, dándose publicación del hecho.“ Montevideo, junio 22 de 1887. Luis Lerena Lenguas, Presidente Carlos María de Pena, Vocal - Secretario Tomado de Revista de la Asociación Rural del Uruguay, página 327, año 1887.

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“120 años buscando equilibrio ecológico, económico y social” Con realización prevista entre los días 13 y 16 de marzo de 2013, la edición 18 de la Expoactiva Nacional volvió a ser presentada en la Expo Prado por las autoridades de la Asociación Rural de Soriano, con la aspiración de “seguir creciendo en calidad y organización para que nuestros visitantes y expositores nos sigan eligiendo como la mayor muestra activa del país”, según se dijo en la oportunidad. Los directivos de la ARS, Mauricio Tourón, Jorge Andrés Rodríguez y Luis Manuel Irastorza, acompañados por el Intendente de Soriano, Guillermo Besozzi, y el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Tabaré Aguerre, presentaron un video sobre la muestra de este año y proyectaron la que ya está en marcha. “Muchos son quienes están detrás de este proyecto. Tenemos como desafío transferir todo lo que sucede en el sector agrícola, en el ganadero y con la nueva tecnología, teniendo como premisa el equilibrio ecológico, económico y social”, dijo Tourón,

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a la vez que Irastorza puso énfasis al decir que “la Expoactiva es una demostración masiva de maquinaria y la posibilidad del visitante no solo de entablar relación con las empresas que van a estar allí presentes sino que también con los distintos productos que se van a estar apreciando”. Para la edición 2013 se anuncian nuevos cambios en la diagramación de muestra estática, para darle mayor dinámica. Tourón recordó que “en cuatro días formamos una pequeña ciudad donde trabajan alrededor de 3.500 personas, a lo que hay que sumar las 25 o 30 mil personas que año a año la visitan. Todo eso requiere de un esfuerzo importante, pero es un gusto trabajar para eso. Los esperamos por allá”, invitó. A su vez el Ing. Agr. Jorge Andrés Rodríguez destacó que una de las fortalezas que tiene Expoactiva es “contar con la posibilidad de tener un público especializado”. Además señaló que

Los Directivos de la Asociación Rural de Soriano presentaron la Expo Activa 2013 desde la Rural del Prado.

en la próxima edición habrá un horario central de conferencias para remarcar cuales son los temas que ellos consideran importantes. El intendente Guillermo Besozzi aludió al slogan “Soriano, departamento fértil”, afirmando que “la fertilidad en el país es en todo. Dependerá de cada uno de nosotros que cada vez sea más y mejor”. También sostuvo que la “Expoactiva cumple la mayoría de edad, ya son 18 años, y si se sigue trabajando de la misma manera en todos los niveles habrá campo y Expoactiva para rato”. Finalmente el ministro Aguerre valoró la labor de la ARS y de este emprendimiento, señalando que la Expoactiva “es una fiesta”, y que solo una palabra sirve para referirse a todo el esfuerzo y trabajo que implica su organización, que es “competitividad”. “Es una máquina de construir, validar, comparar y difundir herramientas que construyen la competencia. Sin ella no habría futuro” concluyó..

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Itaú: 10 años y nuevo producto El Banco Itaú celebró sus primeros 10 años en la Expo Prado 2012, oportunidad en la que destacó cuál es el rol que cumple en los agronegocios del país y en la cual aprovechó para lanzar un nuevo producto financiero que, según las autoridades de la institución, “es muy interesante para todos los ganaderos”. Con el director Andrés Etcheverry, el gerente para medianas y grandes empresas, Valentín Martínez y todo el equipo de agronegocios presentes, se destacó que el Itaú está desarrollando su amplia opción de servicios financieros en el sector agrícola con todos los cultivos, desde trigo y cebada hasta soja, arroz, maíz y sorgo, pero también con amplia participación en la forestación, en la ganadería -con su socio estratégico Pantalla Uruguay en los remates virtuales de ganado- y con todos los remates de cabaña en la zafra de reproductores. Con respecto a los servicios financieros que brinda el Itaú, se estableció que “el banco ofrece líneas de crédito para la compra de campos, para la fabricación de plantas de silos, para proyectos de riego y para la compra de maquinaria”. Los tres primeros son con plazos que van hasta ocho años, mientras que el último es a cinco años. En materia agrícola, se precisó que el financiamiento al cultivo, donde el plazo de operaciones es a 300 días, Itaú lo

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José Zerbino Hughes presentó el “Programa Ganadero Itaú”.

está brindando hasta con el 50 % de los costos directos del cultivo.

su ganado es garantía para la compra de más ganado”.

También se está trabajando con las opciones a futuro de granos, para financiar el propio cultivo acompañando su ciclo productivo.

Las características del mismo, según explicó José Zerbino Hughes en la ocasión, es que el fideicomiso ganadero desde ahora se llamará “Programa ganadero Itaú” y “será un fideicomiso en garantía. El productor o el comprador transferirá la propiedad fiduciaria del ganado al mismo, y con esa garantía el banco prestará hasta el 80 % del valor del ganado”. En cuanto a los plazos, serán hasta un año, en vales a 180 días renovables.

En forestación, Itaú ofrece plazos hasta ocho años de acuerdo al ciclo productivo, atando la cosecha forestal al repago del préstamo. Por su parte en ganadería y su capital de trabajo, se están descontando cheques recibidos de la industria frigorífica a tasas muy competitivas y sin demoras. En la recta final de la conferencia se presentó un nuevo producto, “El programa ganadero Itaú”, bajo el slogan “Ahora

Por último se explicó que el destino del crédito será para la compra de más ganado y del propio, para la compra de insumos y o para contar con capital de trabajo.

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Una Expo Melilla mas grande La Asociación Rural del Uruguay ya fijó la realización de la 2ª edición de la Expo Melilla del 11 al 14 de abril de 2013. Y presentó otras novedades con respecto a la misma en esta edición de la Expo Prado, anunciando una muestra de mayor tamaño, donde habrá más rubros representados durante su realización. “Las expectativas son muy buenas. Este año su realización fue una base. La gente no conocía el predio y no sabía de sus virtudes. Estamos seguros que todo se va a superar ampliamente”, dijo el director del predio, Alejo Ferber Arocena, al presentar las novedades previstas por ARU. Está claro que la muestra volverá a tener lugar en el predio que se ubica sobre Ruta 5, a la altura del kilómetro 12, dos semanas después de Semana Santa. Está previsto que tenga lugar una muestra estática, y que también se reiteren las demostraciones con animales, las charlas técnicas y un ciclo de conferencias, que volverá a tener como sede la Quinta de Arteaga, y volverán a presentarse cultivos de maíz, sorgo, alfalfa, avena, olivos y frutales varios. “El sector agropecuario tiene excelentes oportunidades por la demanda externa. Esto empuja a los productores a

Carvalho, Bonica y Ferber durante la presentación de Expo Melilla 2013.

incorporar nuevas tecnologías y estudiarlas para aplicarlas en su sistema de trabajo”, dijo a su vez el Ing. Agr. José Bonica, presidente de la institución, para quien “la Expo Melilla es un lugar ideal para ello. Descontamos el éxito de la segunda edición, por eso la lanzamos con el tiempo necesario para que todos se preparen de la mejor forma”. Por su parte el Ing. Agr. Alejandro Carvalho, director de Exposiciones

de la institución, comparó lo ocurrido en la Expo Melilla 2012, donde concurrieron 65 empresas, con la primera edición de la Exposición del Prado, la cual se realizó en 1895 cuando se hicieron presentes unas 30 empresas en la Plaza de los Treinta y Tres, en donde tuvo lugar la muestra. Por lo tanto, no dudó en que “se incrementará el número de empresas presentes, así como habrá mayor presencia de gremiales de productores y criadores”.

Nuevo Indice Lechero El Ing. Agr. Jorge Urioste (PhD), profesor titular de Mejoramiento Genético, departamento de Producción Animal y Pasturas de la Facultad de Agronomía de la Udelar, presentó el “Índice económico de selección: una nueva herramienta para la mejora genética de la raza Holando”, en el marco del ciclo de conferencias desarrollado por la referida casa de estudios en la Expo Prado. Urioste analizó las características de los animales y de la leche que exige la industria, y la forma en que se logra definir un balance para la selección que tenga en cuenta la mejor ecuación económica y la mayor sustentabilidad biológica. El objetivo es

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el mayor beneficio económico en los futuros sistemas de producción. La “vaca ideal” es la que produce leche más grasa y sobre todo con mayor contenido proteico sin consumir demasiado, sin problemas de fertilidad o de parto, ni de susceptibilidad a enfermedades como la mastitis, como suele suceder en animales grandes. De manera que lo que se busca es una vaca que produzca no tanto volumen de leche como sí un alto contenido de proteína y grasa, no muy grande, de buen comportamiento reproductivo. En una tesis del coautor del trabajo presentado por Urioste, Gabriel Rovere, se definió la vaca ideal como la sumatoria de

las características en juego multiplicadas por su valor económico. Esto se estudió para un predio simulado de características corrientes: que remite leche industria, vende vaquillonas preñadas, vacas de refugo y terneros, y compra ración. Se consideraron los cambios en los precios de los productos y su incremento, y también de los costos de producción. El estudio tuvo en cuenta que el mercado castiga el mayor volumen de producción, el mayor peso vivo de los animales y el mayor intervalo interpartos, en tanto que premia el contenido de proteína y de grasa. De esta manera y utilizando la DEP

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47 (diferencia esperada en la progenie) se llega a ecuaciones que permiten indexar los toros por su valor reproductivo para estas características, y determinar cuáles es conveniente utilizar. Las comparaciones de selección en escenarios pastoriles y de alimentación con concentrados no muestran diferencias importantes. En cuanto a la comparación internacional, los índices en numerosos países productores de leche valoran de manera similar al Uruguay las características de selección. “Este índice tiene como fin reducir a un solo número una serie de decisiones que los productores deben tomar, y que si tuvieran que analizarlas por separado sería más trabajoso y complejo. Así se puede saber si el toro es bueno en leche, grasa y proteína, entre otras cosas, e identificar aquellos animales que son económica y genéticamente más rentables”, explicó Urioste. Su exposición fue comentada por los Ings.

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El Ing. Urioste presentó la nueva herramienta de selección para ganado lechero.

Agrs. Ignacio Aguilar (INIA) y Fernando Sotelo (Instituto Nacional para el Mejoramiento Lechero), quienes señalaron la importancia de contar con registros y mediciones, lo cual se verá favorecido con la entrada al servicio internacional de evaluación de toros Interbull. También destacaron la necesidad de contar con

buena información a la hora de tomar decisiones en el establecimiento. La citada herramienta estará operativa a través de la Sociedad de Criadores de Holando y del Instituto de Mejoramiento Lechero, y podrá consultarse a través de sus respectivas páginas web.

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Perfeccion y Belleza “Mi trabajo apunta a complementar a la vista lo que el Hereford o el Angus tienen. El jurado aprecia la conformación, el tipo, valora la genética, sus datos de EPD y fechas de nacimiento. Pero también maneja mucho la apreciación visual. Y ahí el palaje juega su papel. Lo que hago es que el animal esté mucho más lindo con las formas más suaves, largas, firmes y profundas. Y así al jurado puede gustarle más. Busco dar la primera buena impresión del animal. El jurado luego lo toca, lo califica, sabe si es pelo o carne, eso no cambia nada. Como siempre digo, ‘No es cuestión de saber cortar el pelo sino saber de la conformación del animal’. Empecé a esquilar toros en 1988 y es un tema que me gusta, que no puedo parar de hacer. Nací en una cabaña, por lo que prepararlos y trabajar con ellos es lo mejor que se hacer. Lo primero que se hace es bañarlos, secarlos con un soplador y luego se va viendo cómo es el animal. Se le corta el pelo para que lo que no tiene lo tenga y para agregarle a la vista lo que no

tiene. Para entrar a pista se utiliza algún tipo de fijador para armar un poco más el pelo. Un dato no menor e importante es que el animal necesita ser trabajado con

agua, ya que es lo único que hace que el pelo no caiga y crezca”. Miguel Zerbino, peluquero de bovinos

Midiendo lo medible jurado tenga la pista y también el público que sigue la jura. Con ese peso y con la fecha de nacimiento de los animales que contamos registrados en la Asociación Rural del Uruguay (ARU), se calcula lo que se llama la ganancia diaria. Después, en la segunda etapa, poseemos la medición de la grasa de cobertura, los milímetros de grasa que son una estimación de la gordura que tiene el animal. Esos datos también completarán la información del catálogo para el momento de la jura. Y a los machos se lerealiza la medición de la circunferencia escrotal, otro dato que va al catálogo como referencia de la fertilidad que tendrán esos toros. En la última etapa se mide lo que es la altura de anca, que nos da una referencia de lo que es el talle del animal”. “En la actividad de toma de pesos y medidas hay tres etapas: la primera es la pesada en sí misma: se toma el

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peso de los animales acá en el galpón, y con ese peso se van a completar los datos de catálogo para que el

Patricio Cortabarría, secretario de la Sociedad Criadores de Hereford

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Desiciones que cambian la vida Organizado por la Fundación Alejandra Forlán, el Road Show fue uno de los espectáculos más impactantes que se desarrolló en la Expo Prado, convocando multitudes cada vez que se realizó en el galpón de ventas. Se trata de una iniciativa de la Academia Internacional de Seguridad Vial (IRSA), una asociación española, cuyo objetivo es el de sensibilizar y generar conciencia sobre los siniestros de tránsito y sus consecuencias. El espectáculo es una original representación multimedia que alterna imágenes, música y teatralización, con testimonios reales de personas que han participado en siniestros viales. Médicos, bomberos, policías de tránsito, víctimas y familiares comparten sus vivencias con la audiencia, compuesta en su mayoría por jóvenes de entre 16 y 35 años. El Road Show comenzó a desarrollarse en Irlanda del Norte, extendiéndose posterior-

mente a Holanda, Dinamarca y España, y llegó en el 2009 a Uruguay a través de la Fundación Alejandra Forlán. A criterio de la joven emprendedora,

de lo que se trata es de “promover la prevención. Y crear conciencia de que hay decisiones que pueden cambiar la vida de una persona para siempre”.

Modelando con motosierra

“Desde hace dos años estoy en el Prado presentando una forma alternativa del uso de la motosierra. Lo que hago más bien es artesanía en madera, fundamentalmente animales autóctonos, entre lo posible, que son cosas más bien de campo. Trabajo con la motosierra ya hace muchos años, es una cosa que tengo bastante práctica, no me resulta difícil. La gente de Epicentro me contrata porque es algo que llama la atención de la gente. Y si puedo vender alguno de los trabajos, mejor”. Luis Gamba, artesano en madera

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Mejores Las Cimarronas Una hembra fue la mejor exponente de la raza Cimarrona, en una muestra que contó con 40 ejemplares expuestos frente a un jurado internacional. Precisamente el experto dijo que el animal más premiado “es un ejemplar muy típico de la raza. Había varios ejemplares campeones hembras de muy alto nivel al igual que los machos campeones, y en las otras categorías la calidad era diversa. Había un perro, el mejor veterano, un ejemplar también muy típico, lamentablemente no pudo llegar al máximo por su edad, ya que era un perro de 10 años aproximadamente y ya estaba entrando a tener algún problema de movimiento. Uno tiene que juzgar lo que está viendo en el momento. En cuanto al nivel de la raza, está bien, especialmente en las hembras, que ya es una constante hace varios años. No hay ejemplares machos demasiado buenos. Vimos sí, de calidad excepcio-

nal, un cachorro macho muy lindo, muy típico y chico todavía pero encontré varias fallas en la raza, por ejemplo en la

cabezas con hocicos demasiado largos, pero todos aptos para la función que deben cumplir en campaña”.

El Rol del Cabañero “Un cabañero tiene que estar, principalmente, todos los días con el animal, cuidarlo bien, darle de comer, ver si se hincha, si está inapetente y tratar de caminarlo día por medio para que cabestreé del bozal. Hay que dejarlo manso, no hacerlo sufrir porque a la larga el animal te toma rabia y más allá o más acá te puede hacer algo”. Gabriel Arévalo, de cabaña La Ceferina, de Durazno

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Viste como los visten Las promotoras son parte del paisaje de la Expo Prado. Con simpatía, belleza y elegancia hacen de anfitrionas en los diferentes stands, eventos y mues-

tras. Sus atuendos son llamativos, modernos y hasta ingeniosos. Se las vio en los propios stands o promoviendo marcas y productos por las calles de la

rural. La competencia por su elegancia y por atuendos que llamen la atención, es otro de los aspectos que siempre da para hablar en la exposición.

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Hay una nueva Miss Lorena Romaso, una joven de 20 años que representó a Colonia, con 1,79 de altura y medidas 90, 64, 94, resultó electa Miss Prado en el certamen cumplido en el predio ferial en la noche del domingo 8, en un concurso del que tomaron 17 jóvenes provenientes de todo el país, que hicieron gala de su belleza y talento ante un salón de actividades repleto de gente. La actividad, que fue conducida por Mónica Wellington y Roberto Méndez, coronó a Mariana Frodella Mansilla, de Dolores, como primera princesa, y a Pierina Chinelli, de Canelones, como segunda princesa, en tanto la participante más votada por el público fue Luciana Alegre, de Sarandí del Yí. El jurado estuvo integrado por Eunice Castro, Carola Clark, Cristina Pica, Alejandro Gamela y Walter Melo. Lorena ya había sido Reina de la Vendimia en su departamento, y dijo que “el certamen fue muy lindo, y para mi fue toda una sorpresa haber sido electa como Miss Prado, ya que todas las chicas eran muy bonitas”.

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Recorrida de la mano Las delegaciones que oportunamente se inscribieron en la página www.expoprado.com, estableciendo el día de la visita, la hora, el número de integrantes del grupo y quién los acompañaría, fueron decenas. Y así las visitas guiadas de la Expo Prado recibieron en esta edición a 22.542 asistentes. Jóvenes especialmente adiestrados para la tarea, especialmente alumnos de carreras vinculadas con la agropecuaria, acompañan a los jóvenes escolares o liceales por diferentes lugares de la muestra, especialmente a los galpones donde se alojan los reproductores, pero también al tambo o al ruedo. También se visitaron todos aquellos stands y pabellones que contaban con propuestas pensadas para atraer a los menores, muchas de ellas lúdicas y otras pedagógicas. La oportunidad también se aprovecha para introducir, fundamentalmente a aquellos niños y jóvenes citadinos, en los aspectos que tienen que ver con la producción, tales como el procesamiento de la carne, las diferentes razas y especies, los cultivos, la maquinaria y su uso, y hasta conceptos básicos de trazabilidad.

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Más cultivos con seguros Al inaugurar su tradicional stand en la Expo Prado, las autoridades del Banco de Seguros se mostraron satisfechas con el posicionamiento de la institución en el mercado y con su funcionamiento. Anunciaron que cerrarán este año con un balance positivo del entorno de los 30 millones de dólares, y que “la demanda de seguros del sector agropecuario viene creciendo. Estamos asegurando casi 450.000 hectáreas y la intención es superar las 500.000 hectáreas con los nuevos cultivos de verano”. Según dijeron su presidente, Mario Castro y su gerente general, Raúl Onetto, la entidad cuenta con “el 43% del mercado agropecuario y estamos asegurando el 25% del área sembrada. Es un negocio muy importante”, sentenció. Onetto también dijo que el banco vive un buen año en materia financiera. “Hoy tenemos US$ 1.600 millones de activos, con un patrimonio que ronda los US$ 300 millones, que más que duplica el patrimonio requerido por el organis-

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Mario Castro presidente del BSE.

mo regulador para funcionar. Estamos creciendo muy bien acompañando al mercado y manteniendo nuestro foco de liderazgo, con el 65% del mercado”, indicó. La institución también aprovechó su presencia en la exposición y en su stand,

conjuntamente con la Asociación Cultivadores de Arroz, firmó un convenio, por el cual se le manteine la tarifa preferencial que tienen los socios de ACA para sus coberturas del cereal para otros cultivos de verano, como soja, maíz y soja.

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Jóvenes Angus en acción Tras realizar una aproximación sobre cómo se debería razonar ante un animal en una pista o en una manga, un alto número de jóvenes llevó a cabo la calificación de varios reproductores Angus a efectos de evaluar sus conocimientos, en actividad organizada por la gremial de criadores de la raza. “A lo que se apuntó fue a que los muchachos atendieran a las características que visualmente se pueden observar y si corresponden a un animal eficiente y buen productor de carne”, dijo el Dr. Marcos Berrutti, quien tuvo a su cargo la dirección de la actividad, de la que tomaron parte hijos de criadores y productores en general, y un alto número de estudiantes de escuelas agrarias y facultades, confraternizando todos, posteriormente, en la entrega de premios.

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25 años de la ley forestal “Logros y perspectivas de un joven sector que avanza”, fue la síntesis de la jornada convocada conjuntamente por la Sociedad de Productores Forestales y el Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca, a través de la Dirección General Forestal para celebrar los 25 años de la aprobación de la Ley Forestal. En primera instancia, el economista Gustavo Michelín presentó un informe macroeconómico referente a lo que ha sido la producción sectorial en los últimos cinco lustros, y luego representantes de los partidos Nacional, Colorado y Frente Amplio participaron de una mesa redonda para referirse a la importancia que tuvo aquella norma votada por unanimidad en el Parlamento en el posterior desarrollo del país. “Esta política de Estado, que surgió con el apoyo unánime de todos los sectores polí-

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ticos, está de aniversario y teníamos que festejarlo”, dijo Diego Mora, presidente de la Sociedad de Productores Forestales, para quien el sector forestal nació como una propuesta política de consenso y fue cobrando impulso con el sector privado que ha desarrollado esta actividad económica aún en pleno crecimiento. A su vez el nacionalista Alberto Zumarán recordó que la ley fue votada por unanimidad, “porque era un tema importante para el país”, mientras que el colorado Jorge Sanguinetti se refirió a su experiencia personal como empresario en el sector, y el frenteamplista Héctor Lescano dijo que “el Estado tiene un rol intransferible en lo que respecta a la regulación, pero el sector privado debe continuar siendo fundamental como motor del desarrollo de los emprendimientos y de la inversión.

Esta ley merece ser celebrada como un impulso desde el sector político a una visión de país productivo”. También el Director General Forestal del MGAP, Pedro Soust, valoró la ley, considerándola como “excelente”, aunque dijo que siempre habrá que considerar su actualización, “porque la producción forestal debe adecuarse a un desarrollo integral del país”. Finalmente el ministro Tabaré Aguerre dijo que “la forestación desde las políticas públicas y el impulso de las empresas privadas, ha hecho mucho por cuidar el capital humano: no hay ningún sector que haya formalizado a más gente en un período tan corto como lo hizo la forestación”. Y consideró a la ley como la primera que hizo un ordenamiento territorial del país, estableciendo en qué tierras se podría forestar y en cuáles no”.

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Los forestales y el futuro En el marco de la ExpoPrado 2012, la Sociedad de Productores Forestales realizó la asamblea anual de socios en su stand de la Rural, analizándose lo acontecido en la jornada de celebración de los 25 años de la Ley Forestal y planteándose los desafíos para el futuro. El presidente de la gremial, Diego Mora, destacó el crecimiento que el sector forestal ha tenido en los últimos años y reconoció el importante respaldo que ha explicitado en varias oportunidades el ministro de Ganadería, Agricultura y Pesca, Tabaré Aguerre. A su vez, presentó la publicación de la Memoria de la Comisión de Sanidad de la SPF, que recoge las principales acciones de este equipo de trabajo y anunció que a fin de año se editará un número especial de la revista Forestal con motivo del aniversario por los 25 años de la Ley Forestal. Por otra parte, en la oportunidad se destacaron algunas cifras. Por ejemplo, que 21 mil uruguayos trabajan hoy en el sector. Que la superficie de bosques nativos continúa creciendo, llegando a 752.158 has, y la de bosques implantados aumentó y ocupa actualmente 969.500 Hás. Y que las exportaciones del sector mantienen su crecimiento, superando los U$S 1.117.264.000 en 2011. Entre los desafíos, Mora hace hincapié en dos aspectos centrales. Por un

Mora destacó la integración de la forestación con otros rubros.

lado, “la integración de la forestación con otros rubros: el productor de fuera del sector está encontrando un socio estratégico en nosotros, pasando la forestación de ser una competencia a ser un complemento. Estamos muy con-

formes con la forma en que esta integración se va profundizando.” Por otro, “la generación de energía a través de una nueva línea de desarrollo forestal para este propósito. Este tema será un pilar para los próximos años”, expresó.

Miel de Eucaliptus Los apicultores podrán llevar a cabo sus emprendimientos en los montes que UPM Forestal Oriental tiene en Paysandú, Río Negro, Soriano, Cerro Largo y Tacuarembó. Y podrán hacerlo en forma más ordenada y continua, a partir del convenio suscripto por dicha empresa con la Sociedad Apícola Uruguaya, la Comisión Honoraria de Desarrollo Apícola y la Dirección General de la Granja del Ministerio de Ganadería, Agricultura y Pesca. El mismo fue suscripto en un acto formal cumplido en la Expo Prado, donde todos los agentes intervinientes coincidieron en señalar como de mutua

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conveniencia lo acordado en el papel. Para el Ing. Agr. Javier Solari, gerente general de UPM Forestal Oriental, en la empresa están “convencidos de que la apicultura es una actividad agropecuaria muy importante para dinamizar el desarrollo de las comunidades ya que permite la participación de todo el núcleo familiar, y que requiere este tipo de apoyo institucional para poder competir exitosamente”. Por lo tanto, la distribución de los sitios para la colocación de colmenas en los montes de la empresa será administrada por las instituciones formales que resulten seleccionadas a

través de un llamado público a expresiones de interés que se hizo. Eso permitirá que lo que hasta ahora era zafral, pase a convertirse en contratos a tres años que permitirán una continuidad y planificación a largo plazo”. Agregó que “esa comisión gestionará y podrá impulsara la capacitación de productores y de las entidades que los bloquean para fortalecerlas y hacerlas un vínculo de desarrollo comunitario. Luego se podrán establecer tecnologías y contar con una certificación nacional de producción apícola en campos aprobados por FSC. De esa forma, se podrá competir mejor en el

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El MGAP firmó el acuerdo con los productores apícolas y UPM Forestal Oriental.

mundo. Nosotros queremos que la apicultura en su sector agropecuario permita el establecimiento y el desarrollo

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de comunidades rurales”. Actualmente unos 100 apicultores producen en los montes de UPM Forestal Oriental, ge-

nerando un 8% de la producción nacional de miel. A partir de este convenio, se espera que el número supere los 200.

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Los Pastores y el bienestar animal En una jornada plena de actividad y demostraciones, con el apoyo del Secretariado Uruguayo de la Lana y de la empresa elaboradora de raciones Intor, el sábado 8, en la Expo Prado, se dio a conocer masivamente la Asociación Uruguaya de Perros de Pastoreo (AUPP), que tiene como objetivo “lograr un nivel de entrenamiento lo más alto posible, para obtener el mejor bienestar animal”, según dijo su presidente, Jacqueline Booth. En la oportunidad, hubo demostraciones de Guaco de María José Scabino, de Duna con Ademar Negrín y de Jill con la propia Jacqueline Booth. La presencia de dos reconocidos entrenadores brasileños, con sus presentaciones, le confirió un toque internacional a la actividad. Alexandre Zilken de Figueiredo, productor agropecuario de Río Grande del Sur, propietario del Canil Torena, criador y entrenador de Border Collie, que fue presidente de la Asociación Gaúcha de Border Collie y es actualmente Director de la Comisión Técnica de la Asociación Brasilera de Border Collie (ABBC), así como Jefferson Egon Munhoz, capataz de estancia, entrenador y actualmente el competidor con más premios obtenidos en los campeonatos brasileños de trabajo, dejaron conocimientos y experiencias muy valiosas para todos los participantes de la jornada. Vale señalar que AUPP lleva adelante varias competencias donde los perros van sumando puntos, que determinarán un perro campeón a fin de año. Jacqueline Booth dijo que la mejor condición de un perro para ser buen pastor “es su inteligencia”.

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Las máquinas en movimiento El cerno de la Expo Prado es la ganadería. Pero los visitantes, más allá de la presencia de los animales, también quedaron impactados por la cantidad y la innovación que se vio en materia de equipamientos y maquinarias. Como ya viene siendo tradicional, varios equipos de gran porte desfilaron en el acto de cierre del sábado 15, llamando la atención hasta de los entendidos en materia de fierros. La maquinaria fue utilizada, además, para dar vuelta la tierra del predio, a efectos de dejarla en las condiciones requeridas por los criadores de caballos, que en la tarde de esa jornada y el domingo durante todo el día estuvieron desarrollando sus pruebas de rienda y funcionales.

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Presencia permanente Desde su tradicional local en la galería de la calle principal de la Expo Prado, el Banco Comercial reiteró su presencia junto al agro, convocando a clientes, amigos y gente del agro en general a visitar su stand, decorado con elementos de Enduro, ya que la institución es el sponsor oficial de la Selección Uruguaya. Con esta renovada presencia, el Comercial ratificó su compromiso con el rubro agropecuario y particularmente con el sector ganadero en esta exposición. El presidente de la institución expresó que en la inauguración lanzaron la línea de crédito para el sector agropecuario donde vienen trabajando hace muchos años. Las autoridades de la institución anunciaron que también este año el Banco Comercial estará “participando en una zafra de toros en los meses de

Alberto Noria, Horacio Correge, Alejandro Suzacq.

setiembre, octubre y noviembre, donde rondan cerca de 40 remates de cabañas y exposiciones en los cuales se estarán presentando las opciones de financiación para los reproductores,

Diego Albanell, Gonzalo Valdés.

Evelyn Antón, Jorge Calistro.

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para mejora genética, implantación de pasturas, realizar mejoramiento de tierras, invertir en suplementación, y todas las otras opciones en pro del negocio ganadero”.

Alejandro Nicolich, Gonzalo Lasale.

Roberto Ferber, Gastón Chahnazaroff.

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Nuevo y premiado stand Estrenando un pabellón que fue elegido por el jurado como el Gran Premio ARU de la Expo Prado 2012, el Banco de la República celebró los primeros 100 años de la creación de la División Agro de la entidad. “Nosotros trabajamos con una amplia gama de productos financieros. Nos gusta mucho sentarnos con el productor y ver cuáles son la necesidades, saber lo que precisa, y ahí armamos un paquete de financiamiento acorde a las medidas del productor y a la capacidad de pago que genera el proyecto o la inversión que tiene prevista”, dijo la Ing. Agr. Silvya Naveiro, gerente de la ahora denominada División Crédito Rural del BROU.

Silvya Naveiro gerente de la división Crédito Rural del BROU

Agregó que el BROU busca son los proyectos productivos, los emprendimientos que van a más dentro de un marco racional de gestión de ese establecimiento. “A nosotros nos parece que es muy importante el estudio de cada caso porque de ahí podemos sacar potencialidad”. También destacó los lauros logrados por el nuevo stand, que además del Gran Premio ARU incluyeron el primer premio de su categoría, así como dos menciones especiales por parte del jurado. Una por la comunicación y otro por ser el único del predio ferial que cuenta con accesibilidad para discapacitados, “que creo que es el premio más importante de todos”, dijo Naveiro.

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Los que cuidan la tierra Bajo la idea de que “la producción sostenible hoy, significa recursos naturales para el mañana”, lo que está alineado con una política de país agropecuario que viene siendo promovida por el gobierno, el pabellón del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria enfatizó en promover ese concepto entre los visitantes más jóvenes de la Expo Prado. Así, a través de cuatro guardianes, se buscó generar la necesidad de preservar los elementos naturales agua, aire, fuego y tierra. Una suerte de superhéroes explicaba a quienes entraban al pabellón, con un gran despliegue audiovisual, las características de cada uno de ellos e informaban sobre las tecnologías de INIA vinculadas a cada uno de ellos en la agropecuaria. Así el objetivo fue el de concientizar de que uno de los mayores desafíos del sector agropecuario uruguayo es compatibilizar la necesidad de aumentar los niveles de productividad y rentabilidad, al tiempo de conservar los recur-

Novedades de Isusa Una amplia línea de fertilizantes líquidos que complementan la fertilización tradicional, fabricados en Uruguay por Fanaproqui con materias primas italianas en acuerdo con la firma Novagro, fue presentada en la Expo Prado por Isusa, que también aprovechó el encuentro para anunciar un acuerdo suscripto con Balz Bioenergetic, empresa de origen suizo, y que le permitirá sumar los productos Penergetic K y Penergetic P a su cartera. También los directivos de la empresa hicieron el lanzamiento formal del portal de noticias agrotemario.com, a la que calificaron como “a una nueva forma de comunicación, pensada para nuclear la información referente al agro y acercar a los actores de esta gran industria”. En el acto desarrollado en la sala de conferencias de la Expo Prado, Isusa realizó asimismo

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sos naturales, algo que fue muy bien recibido por el público. INIA considera como vital el que se generen tecnologías e innovaciones para el agro que minimicen el impacto negativo sobre una actualización de lo que viene haciendo el Sistema de Agricultura de Precisión Isusa (SAPI), presentando el Plan Prado 2012, ofreciendo diferentes fórmulas de financiación para el Superfosfato 20/22, Hyperfós, 1022/25-2 + 5 S y la Fosforita.

Imagenes del campo “La exposición ‘De luz y sombra’, que se presenta en la sala de conferencias de ARU, está integrada por once obras. Es una pintura que vengo haciendo hace varios años sobre imágenes rurales, y esto es una muestra de la producción del último año, para exponer la última etapa de evolución. Uno siempre, como artista, quiere buscar un lenguaje y el mío es a través de las imágenes del campo, porque es algo que me encanta, que lo llevo adentro”. Ignacio Chouhy, artista plástico.

los suelos, los recursos hidrológicos y el aire, y que aumenten la eficiencia biológica y económica de los sistemas productivos con tecnologías que reduzcan el uso de agroquímicos.

Mejores estacionamientos Uno de los aspectos conflictivos de la Expo Prado, el del estacionamiento en los alrededores del predio, tuvo una respuesta este año, cuando la Asociación Rural del Uruguay y la Intendencia de Montevideo implementaron un servicio de estacionamiento vigilado. Así, en calles cercanas a la exposición, León Ribeiro, desde Lucas Obes hasta Delmira Agustini, y Delmira Agustini, desde esa intersección hasta Buschental, se generó un estacionamiento pago, cuya ganancia se volcó a instituciones de ayuda social del propio barrio. Funcionó entre las 8 y las 22 horas, tuvo un costo de $ 40 la hora y de $ 200 durante todo el día, y quienes estacionaban allí eran llevados al predio en una camioneta, así como había un servicio que los transportaba desde la Expo hasta el estacionamiento.

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Asamblea y nuevos vitalicios En el marco de la Asamblea Ordinaria Anual llevada a cabo por la Asociación Rural del Uruguay, se cumplió con la tradicional entrega de medallas a los socios que llegaron a la condición de vitalicios. En la oportunidad

Gabriel Marizcurrena, representó a su padre.

Julián Graña recibe el reconocimiento de ARU.

Alejandro Victorica recibió su medalla.

Carlos Victorica se mostró feliz con el reconocimiento.

recibieron tal designación Angel Julián Graña Amézaga, Carlos Alberto Victorica, Alejandro Victorica Turenne, Héctor Mario Marizcurrena y Lorenzo Etchegaray.

Se llevó a cabo la asamblea anual y el escrutinio de votos.

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Nuevas autoridades Fue proclamada la lista única para la renovación de autoridades de la institución, tras el período electoral que finalizó en la Expo Prado. Rubén Echeverría Núñez será el presidente de ARU por los próximos dos años, cargo que ocupará a partir de una ceremonia prevista para el próximo 1º de octubre. Le acompañarán en la Comisión Directiva, como titulares y por orden alfabético, Álvarez López Héctor, Caorsi Estrade Mauro, Capurro Álvarez Gabriel, Carvalho Graña Alejandro, Elorza Sotto José María, Gambetta Saravia Gonzalo, García Pintos Martínez Gerardo, García Requena Juan, Gómez Vásquez Leandro, Lapido Bove Álvaro, Lucas Cruz Eduardo, Otegui Paullier Diego, Pepe Rampoldi Gonzalo, Reilly Arrarte Ricardo, Rodríguez Bidegain Jorge Andrés, Tellechea Otero Guzmán y Zerbino Vanrell Pablo. La nómina de suplentes se integra por Bonomi del Puerto Julio, Gallinal Artagaveytia Rafael, Martirena Bove Miguel, Amorim Tavella Leopoldo, Ferber Arocena Alejo, Parietti Henderson Carlos, Gómez De Freitas Jaime, Bonino Morlán Jorge, Valdés Requena Gonzalo, Barreto Amundarain Pablo, Martín Mendivil Eduardo, Nadal Maisterra Bernardo, Mailhos Medero Roberto, Riani García Gustavo, Gortari Fernández Martín, Romero Cabrera Jorge, Alfonso Bordaberry Fernando y Symonds Marquizá Roberto.

Echeverría asumirá la presidencia de ARU el 1º de octubre.

La Comisión Fiscal estará integrada por Ibarburu Pécora Mario, Pereira Micoud Alberto y Urioste Soneira Eduardo, siendo sus suplentes Irureta Goyena Ignacio, Lussich Torrendell Manuel y Payssé Turena Héctor.

Los Expresidentes En un encuentro clásico, la reunión de los ex presidentes de la Asociación Rural del Uruguay en la Expo Prado renueva una tradición donde quien actualmente ejerce la conducción de la institución recibe a sus antecesores, oportunidad

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donde se intercambian experiencias y visiones sobre los hechos de actualidad. Este año no fue la excepción. Hubo algunas ausencias con aviso. Asistieron Manuel Lussich Torrendell, Alberto Pereira Micoud, Guzmán Tellechea Otero,

José Bonica Henderson, Carlos Enrique Gasparri, José Jorge de Boismenú, Conrado Ferber Arocena, Fernando Mattos Costa, Héctor Payssé Turena, Julio Bonomi del Puerto, Ignacio Irureta Goyena y Roberto Symonds Herzog.

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Almuerzos con autoridades Como es tradicional, la Junta Directiva de la Asociación Rural invitó a diferentes autoridades del gobierno nacional y departamental, a efectos de considerar algunos temas de interés común en almuerzos programados. Este año los convocados fueron el Presidente de la República, los ministros de Ganadería, Industria y Economía, la Comisión de Ganadería del Senado y la Intendente de Montevideo.

El Presidente Mujica se reunió con la Junta de ARU pero a la hora de concurrir a pista desistió, por recomendación de los encargados de su seguridad. El Ministro Aguerre, y las principales autoridades del MGAP compartieron, como es tradicional, un mediodía en la Rural.

La intendente Ana Olivera , Ricardo Prato y Luis Polakof, compartieron el almuerzo anual con la ARU

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La Comisión de Ganadería del Senado, este año con todos sus integrantes, almorzó en ARU.

El equipo económico, acompañado por el director de Rentas, almorzó con integrantes de la Junta Directiva de ARU

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Reuniones y encuentros Diferentes personalidades de gobierno y de los partidos políticos concurrieron en distintas instancias a la Expo Prado. En muchos casos,

asistieron y fueron recibidos en el local de Junta Directiva de la institución por el presidente de ARU y otros directivos, y en otros los encuentros

se dieron en diferentes actividades en el predio o simplemente en forma casual en el marco de la exposición.

El Dr. Luis Alberto Lacalle es una de las tradicionales visitas políticas a la Expo Prado.

El ex Ministro Lescano intercambió opiniones con Bonica. Integrantes del Partido Independiente mantuvieron una reunión con integrantes de la ARU.

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El Ministro Kreimerman mantuvo una cordial reunión con los anfitriones, donde se repasaron distintos aspectos que involucran a su cartera.

Mujica concurrió en más de una oportuinidad a la exposición, fiel a su costumbre de participar en la muestra.

Encuentro de FARM Como acontece en cada exposición ganadera que se realiza en la región, la Federación de Asociaciones Rurales del Mercosur (FARM) mantuvo su encuentro en la Expo Prado, asistiendo delegaciones de todos los países que la integran. Temas como el comercio internacional, la situación de Paraguay y los aspectos sanitarios estuvieron sobre la mesa. Asistió, como invitado especial, el director de los Servicios Ganaderos del MGAP y el delegado de Uruguay ante la Organización Internacional de Salud Animal, respectivamente Dres. Francisco Muzio y Carlos Correa.

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Reproducción y Clonación En el marco de los 125 años de la creación de los Registros Genealógicos, la Asociación Rural del Uruguay convocó a una conferencia sobre “Nuevas Técnicas Reproductivas en el Equino. Preservación y Transferencia de Embriones – Clonación”, la que se llevó a cabo, con mu buena asistencia de productores, profesionales y técnicos, el lunes 12 en el salón Multiuso de la Expo Prado. El director de dicha dependencia y futuro presidente de ARU, Rubén Echeverría, fue quien presentó la actividad, considerando los temas a abordar como fundamentales para criadores y cabañeros. El expositor fue el argentino Dr. Cristian Sporleder, de Genetec by Ativet de su país, acompañándolo un panel de comentaristas integrado por los Ings. Agrs. Daniel De Mattos y Julio Aznárez, y el Dr. Charles Coubrough.

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Juegos y conceptos para niños Un plan de inmediata implementación para distribuir jugo de uva y manzana en 240 escuelas de Montevideo y Canelones y así mejorar la ingesta de proteínas y antioxidantes en los niños, fue anunciado por el ministro Tabaré Aguerre durante la inauguración del pabellón de dicha secretaría de Estado. Se trata de una acción conjunta con el Instituto Nacional de Vitivinicultura (Inavi) y la Junta Nacional de la Granja (Junagra) para intentar transformar un problema –la sobre producción -, en una oportunidad. “Tenemos una fruticultura de hoja caduca y una vitivinicultura que año si o año no, tiene excedentes y bajos precios. Tiene productos que muchas veces se desechan o muchas veces no reciben valores competitivos”, señaló el ministro. Para lo que queda del año lectivo se estima se distribuirán entre 600 y 800 mil litros, para pasar el año que viene a unos tres millones. Este año el stand del MGAP exhibió una propuesta dedicada por entero a los niños, apuntando a la necesidad de cuidar los suelos y de preservarlos para

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las futuras generaciones, y a hacer un buen uso del agua. “Un país que le vende al mundo alimentación, inocuidad, trazabilidad y que a su vez esos procesos productivos aportan la posibilidad de retener y también incluir a nuevos actores sociales que permitan mejorar el trabajo, tiene que desarrollar algunas políticas

públicas, que lo primero que tienen que hacer es construir eficiencia y construir sustentabilidad en el uso de los recursos naturales”, señaló Aguerre. Y son los niños los que “serán los que tendrán que usufructuar las posibilidades de ese ambiente, de ese suelo, de esa agua, de esa educación 30 años para adelante”.

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La Misa del Padre Rivero

La Misa Criolla es una instancia de las más tradicionales que se realiza durane la Expo Prado. Una vez más oficiada por el padre Aníbal Rivero en el salón Multiespacio, congregó a directivos de ARU, productores y fieles que llegaron hasta allí en la mañana del domingo 9 para vivir un momento de recogimiento y reflexión. El padre Rivero, que oficia la celebración de la eucaristía desde 1945, dijo que concurre a la Expo Prado desde “hace muchísimos años. Me invitan y esta gente me da la oportunidad de repensarme como criado en el campo, en la zona de Batlle y Ordoñez. Vengo acá y me hacen rezar la misa. Aquí siem-

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El Padre Aníbal Rivero reza la misa en el Prado desde fines de la década del 70.

pre hay un ambiente acogedor, donde uno pone todo el interés posible para compenetrar a la gente. La misa es la oportunidad de que puedan pedir los constructores de la riqueza nacional,

que son los que trabajan en el campo y por eso los que participan. Creo que siempre salen contentos de poder sentirse más animados a seguir trabajando en el campo, como hasta hoy”.

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Los disfraces Las empresas buscan promocionar sus productos y atraer al público que visita la exposición y para ello utilizan distintos métodos. Acá presentamos los más coloridos, preferidos por los más chicos.

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Jóvenes Hereford tuvieron su premio Con un alto número de participantes se cumplió una nueva actividad de la Sociedad Criadores de Hereford enfocada a los jóvenes en la Expo Prado. Enrique Bonino y Patricio Cortabarría estuvieron instruyendo a los participantes sobre las características más relevantes de los toros, así como explicando qué es lo que se requiere de los vientres para tener un buen comportamiento reproductivo. Posteriormente, los jóvenes realizaron su calificación de los reproductores que se les presentaron, entregándose importantes premios a los ganadores, que incluyeron, entre otras, becas de estudio en la Facultad de Ciencias Agrarias de la UDE.

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El vellón Ideal se recompensa

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El tradicional concurso de vellones que organiza en cada Expo Prado la Sociedad de Criadores de Ideal premió este año al obtenido de un carnero de El Peñasco, de Julio César de los Santos,

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según dictaminó el jurado Luis Surraco, de Lanas Trinidad. Por tal concepto, el cabañero recibió un cheque por U$S 1.250. De la competencia tomaron parte ocho ejemplares machos (mitad de

pedigree y mitad puros de origen), así como cinco hembras de pedigree. El mejor vellón de un carnero puro de origen, premiado con U$S 750, para Anita S.G. y el mejor de una de las hembras le correspondió a Santa Inés S.G., que recibió U$S 500. Cabe recordar que para llevar a cabo este certamen, los animales son esquilados y el peso de vellón se sumó a otros elementos objetivos evaluados mediante análisis de una muestra tomada previamente, en los laboratorios del SUL. Allí se generó información sobre el diámetro de fibra, el coeficiente de variación del diámetro de fibra dentro de la muestra, el factor de confort o sea el porcentaje de fibras por encima de 30 micras, el largo de mecha objetivo del vellón, el rendimiento al lavado y el color objetivo de la lana medido básicamente por dos parámetros, que son la luminosidad y el grado de amarillamiento. “El vellón ganador es aquel que logra un mejor retorno económico considerando todos esos datos, tanto los objetivos como los subjetivos”, informó Enrique Pesce, coordinador de los programas de esquila y acondicionamiento de la lana del SUL.

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Analizarán viabilidad de Mercado a futuro Un acuerdo de trabajo para evaluar la factibilidad técnica de la utilización de contratos de futuros y opciones para la cobertura del riesgo precios en el mercado ganadero vacuno para faena en el Uruguay fue signado por los presidentes de INIA e INAC durante la Expo Prado. El acto tuvo lugar en el pabellón del INIA, donde además del dueño de casa, Ing. Agr. Álvaro Roel, y del Dr. Alfredo Fratti, estuvo el subsecretario del MGAP, Ing. Agr. Enzo Benech. En la oportunidad se dijo que a los efectos de este trabajo, se entiende por factibilidad técnica a la determinación de si el mercado uruguayo de haciendas para faena cumple actualmente con las condiciones mínimas para utilizar esta herramienta de cobertura del riesgo precios.

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Se entiende que el cumplimiento de las mismas supone una condición necesaria pero en ningún modo suficiente para el éxito de su aplicación. Ante la eventual factibilidad técnica de realizar coberturas de riesgo mediante contratos de futuros y opciones, se enumerarán fortalezas y debilidades de distintas operativas de cobertura en el mercado para faena. Las alternativas a evaluar serán las siguientes: a) desarrollo de un mercado de futuros y opciones nacional para ganado gordo con destino a faena; b) implementación de contratos derivados operados a nivel nacional con base en mercados de futuros y opciones del exterior ya desarrollados; c) posibilidad de realizar cobertura cruzada utilizando contratos de futuros y opciones operados

por mercados bursátiles del exterior sin intervención de operadores nacionales. Según señaló el Dr. Fratti, “Uruguay ya tuvo una experiencia al respecto en la década del 90 pero no funcionó. Nosotros creemos que han pasado muchos años y muchas cosas desde entonces, por lo tanto debemos volver a estudiar para ver si no cambiaron algunas de las cosas que hicieron que no fuera viable en esa época, o estudiar la posibilidad de una derivación de un mercado de la bolsa de San Pablo que nosotros entendemos que funciona bastante bien”. También se señaló que es posible que antes de fin de año ya haya un resultado del trabajo conjunto.

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TAMBIEN IMPORTA

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Los jóvenes de ARJU se capacitan y recrean en el agro Renacida hace una década a partir de la iniciativa de un grupo de muchachos vinculados al sector agropecuario, la Asociación Rural de Jóvenes del Uruguay (ARJU) cobró forma a efectos de “satisfacer algunas demandas que teníamos en cuanto a conocimiento, capacitación y desarrollo personal y grupal”, dijo la actual presidente de la agrupación, integrante de la Asociación Rural del Uruguay. Lucía Briano, oriunda de Rivera, dijo que el grupo de jóvenes que conforman ARJU “creemos en un mismo país agropecuario, queremos aprender y participar de ese país agropecuario que tenemos. Y encontramos en este grupo, integrado por personas de Montevideo o del interior, que estudiamos o trabajamos, un ámbito adecuado para juntarnos a discutir temas de interés y buscar formas de capacitación y recreación, encontrando en ARU el apoyo y respaldo necesario para hacerlo”. Durante la Expo Prado 2012, los integrantes de ARJU tuvieron una activa participación en la organización,

Para Briano, es importante que los jóvenes participen del país agropecuario.

ya fuera colaborando con la Oficina de Exposiciones en el ingreso de reproductores y en otras tareas, presentando su anuario institucional,

colaborando con la realización de los jurados para jóvenes en las razas Angus y Hereford, y realizando su tradicional misa criolla el domingo de cierre de la muestra. Más allá de las habituales reuniones quincenales que realiza, ARJU tendrá ahora una primavera muy movida. Es que tras haber concretado su Anuario, sus integrantes estarán acompañando a la Hereford en las diferentes exposiciones del interior, así como piensan hacerlo también con la Angus, a efectos de reunirse con los jóvenes de todo el país que tomar parte de los jurados de dicha categoría en los diferentes puntos del país.

Entre otras cosas, la ARJU colabora con la descarga de los animales.

“Para nosotros estar en contacto con la gente, sumar nuevos integrantes, hablar de los temas que nos preocupan y sobre los cuales queremos saber más, es una obligación para nuestra formación”, dijo Briano.

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¿DÓNDE ESTUVIMOS?

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Más gente en el Prado Hay gente que se conoce de toda la vida pero sólo se encuentra, una vez al año, en la Rural. Y hay otros que se juntan con sus amigos de todos los días para ir hasta la exposición. Hay gente que vive de y por el agro. Y hay otros que de las vacas no saben ni mú. Pero la Expo los convoca y allí están, disfrutándolo todo, desde lo que acontece bien temprano a la mañana en el tambo o en la preparación de los animales, o de lo que se vive en la noche, donde Plaza Prado atrae a miles de personas cuando la Luna reina en el cielo. Es que el Prado se vive las 24 horas del día.

Andrés Albanell, Jorge Muñoz.

Antonietta Fratti, Alfredo Fratti.

Diego Machín, Aparicio Corto.

Camila Ortega, María Jesús Bordaberry, Paula Freiría, Dolores Sommer, Federica Methol.

Carlos Calvo, Gabriel Filliat, Luis Arrosa.

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Carlos María Uriarte, Juan Salvo.

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Clarita Anchorena, Juan Martin Reyes Puig.

Diego Bonomi, Felipe Hareau.

Erwin Chauvie y NĂŠstor FernĂĄndez.

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Diana Palma, Ema Capurro.

Eduardo Del Baglivi, Juan Rego.

Florencia Elhordoy , Victoria Ricceto.

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¿DÓNDE ESTUVIMOS?

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Jorge Pérez, Guillermo Pérez, Ademar Hernández, Mary Braga, Mariana Pérez.

Federico Sánchez, Juan Manuel García.

Eduardo Muró, Pedro Aramendía.

Bernardette, Alberto y Giuliana Tornielli.

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Javier Lamas, Joaquín Lamas, Bernardo Tornielli.

Martín Benoit, Nicolás Macari y Juan Ormando.

Daniel Echeverría, Germán Echeverría.

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Nicolás Pias, Gustavo Borsari, Cristina Piñero.

Gonzalo Indarte, Walter H. Abelenda, Adolfo Bruzzone.

María Mercedes Gonzalez Amaro, Angela Da Luz.

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Juan Ignacio Mangado, Rodrigo Herrero, Miguel Bidegain.

Amín Nifuri, Álvaro Delgado, Luis Lacalle Pou.

Natalia Cabrera, Magdalena Antognazza.

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LOS STANDS

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El Gran premio ARU fue para el BROU Un jurado conformado por Adriana Podestá, Marcela Quintana y Juan Andrés Marín fue el que tuvo a su cargo calificar la muestra agroindustrial, comercial y artesanal de la Expo Prado 2012, confiriéndole el premio mayor al pabellón presentado por el Banco de la República.

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Los integrantes del cuerpo señalaron que los expositores, “a los que hay que felicitar, porque una vez más han redoblado la apuesta. Realmente año tras año se ve cómo se ha ido mejorando tanto en el aspecto general de la exposición como lo ha hecho cada

uno de los stands en su propuesta. Se ve el cariño que las empresas e instituciones le ponen a sus locales, más allá del tamaño del stand”. Asimismo se valoró la incorporación más plena este año de la zona del vi-

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vero, que le dio un nuevo pulmón al Prado, con un trabajo extensísimo de la gente del equipo de ARU”. A su vez el presidente de ARU, el Ing. Agr. José Bonica, valoró la premiación y el esfuerzo de las empresas e instituciones en sus propuestas. “Habíamos visto ya el esfuerzo de todos los auspiciantes comerciales en esta Expo Prado. Ya nosotros, como parte del público, hemos valorado el trabajo que todas las empresas habían hecho. Pero ahora, con la opinión calificada del jurado, pudimos retribuir con premios el esfuerzo de aquellos que se han destacado y lo hicimos con mucho gusto porque realmente valió la pena”.

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94 BANCOS Y ESCRITORIOS • 1er Premio: BROU

El stand se implanta con una adecuada resolución que remata la proa de forma integrada al entorno, respetando las velocidades y los flujos peatonales, abriendo espacios para un correcto acceso al edificio generando zonas más permeables o más reservados dependiendo de la actividad que se plantee, siempre manteniendo un lenguaje limpio y transparente sin afectar la función del banco.

• 2do Premio: BANDES. Propuesta que se conforma mediante una fachada modular sobria y elegante que plantea una escala adecuada para el corredor circulatorio donde se implanta, sacando partido del uso de texturas y colores del material de revestimiento que potencia su imagen. Propone líneas limpias y despojadas, generando aperturas estratégicas claras para el visitante. • 1era Mención: ITAÚ.

Logra mediante un diseño del espacio exterior una imagen fresca, proponiendo materiales y texturas naturales que conforman una imagen simple e integradora.

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95 PROVEEDORES AGROPECUARIOS • 1er Premio: GEA FARM Planteo despojado y contundente que trabaja con una formalización pura y de líneas limpias. Introduce de forma acertada un sector de intercambio con el público que resuelve perfectamente en su espacio asignado sin perder simplicidad o generar caos. La formalización de la propuesta apuesta a sacar el máximo partido de su espacio de implantación y lo realiza con éxito.

• 1era mención: AGRO 2000. El planteo eficiente y simple, mediante materiales naturales y propios del rubro, proponen un lenguaje claro y ameno que invitan a pasar y conocer. Seduce por su franqueza y aporta con su integración.

ORGANISMOS • 1er Premio: ANCAP.

Propuesta que jerarquiza su ubicación apropiándose del espacio público mediante planos inclinados y captando la atención del público con una propuesta tecnológica.

• 1era Mención: ANTEL.

Propuesta en esquina que genera una plaza seca respaldada por un gran plano neutro de líneas escultóricas que enmarca las actividades incorporando al público.

• 2da Mención: INAC.

Se reconoce un tratamiento formal destacado, con líneas simples y puras, conformada por una secuencia modular que define una imagen contundente y reconocible.. Se valora el trabajo iconográfico de la panelería que busca enriquecer el contenido de la fachada.

• Mención Especial: UTE.

Propuesta trabajada en diferentes escalas que maneja un lenguaje de transparentes y traslúcidos, incorporando tecnología.

• Mención Especial: OSE.

Planteo puro y secuencial que define un recorrido interactivo con el público.

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MAQUINARIA AGRÍCOLA • 1er Premio: Florencio Hernández.

Propuesta que imprime una distinción en el rubro, planteando una lectura de implantación adecuada a la ubicación sobre el ruedo con su escala, incorporando movimiento con sus productos, un lenguaje industrial coherente, y una conexión despejada peatón-ruedo mediante la transparencia de su oficina que mejora la calidad del circuito del visitante.

GREMIALES ARU • 1era Mención: Sociedad de Criadores de Cabras.

Propuesta fresca e interactiva que responde mediante un lenguaje natural vinculando al público con su perfil productivo.

GASTRONOMÍA • 1er Premio: La Estada.

Diseño limpio y claro que se implanta reconociendo y apropiando su espacio exterior, generando conexión con el público mediante una transparencia interior-exterior, y manteniendo una imagen franca sin sobrecargarse con sus detalles.

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• 2do Premio: El Pony Pisador.

Buen despliegue interior con un diseño acogedor y bien dispuesto, que invita al visitante a quedarse y disfrutar. Se valora su intervención temática exterior con el caldero y el fuego.

• 1era Mención: Asador Criollo.

Plantea un buen manejo del binomio transparente –opaco, dialogando adecuadamente con la calle y el ruedo, cuidando los detalles.

EMPRESARIALES • 1er Premio: Movistar.

Planteo que resuelve perfectamente bien su objetivo, de forma integradora y dinámica, que apuesta a un lenguaje simple y despojado, que presenta con una escala muy adecuada al eje circulatorio al cual se enfrenta. Su apertura total y su coherencia en el diseño interior da como resultado una opción atractiva, perfectamente integrada al evento y a su público.

• 2do Premio: Tranquera.

Propuesta acogedora con un planteo exterior simple y un diseño interior bien dispuesto, ordenado y coherente. Sus materiales, texturas y materia prima definen un espacio acorde y congruente a la propuesta comercial y al evento general, apostando una lógica integrada y seductora.

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Planteo acogedor y depurado con su propio insumo como principal protagonista.

• 1era Mención: Montes del Plata.

Propuesta de escala adecuada al flujo circulatorio en cual se implanta, respondiendo con un planteo abierto y participativo. Su carácter icónico de proyecto apuesta a un claro reconocimiento con una gráfica atractiva y simple.

• 2da Mención: Econercia.

Buen manejo de las diferentes escalas y desarrollo en planta que fortalece la presentación de su producto.

COMUNICADORES • 1era Mención: Radio Oriental.

Propuesta que apuesta a la transparencia como lenguaje de comunicación con el público.

• 2da Mención: TV Digital.

Logra una propuesta volumétrica atractiva e introvertida que invita a descubrir su interior.

TRATAMIENTO DEL ESPACIO EXTERIOR • 1era Mención: BROU.

Propuesta que arquitecturiza el espacio exterior manejando correctamente las diferentes escalas: privada, pública y semi pública incorporando la accesibilidad universal.

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• 2da Mención: Banco Comercial.

Propuesta que se apropia del espacio exterior de la galería jerarquizando este recorrido.

• 3era Mención: Esc. Gerardo Zambrano & Cía S.A.

Incorpora y se proyecta sobre el espacio exterior generando una escala semi pública que rompe la linealidad del sector.

STANDS DE PABELLONES • 1er Premio: Argentina Travel.

Propuesta que rompe la dinámica tradicional de los pabellones, con circulaciones alternativas y generando atravesamientos que redimensionan el espacio.

• 1era Mención: Licores Don Manuel.

Propuesta cálida y delicada con buen manejo de la luz y de los contrastes.

• 2da Mención: Bodegas Moizo.

Buen manejo que saca partido de los materiales equilibrando equipamiento y producto en un espacio reducido.

IMPLANTACIÓN EN EL ENTORNO AL RUEDO • Mención Especial: Claro.

Propuesta que incorpora la escala como

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• Mención Especial: Argentina.

La instrumentación de grandes elementos con su fachada y su gran arco responde adecuadamente al entorno y su presentación frente al público. El gesto simple y despojado propone un juego volumétrico que dialoga con el ruedo.

• Mención Especial: Ministerio de Turismo.

Propuesta que maneja un adecuado juego de planos, formas e imágenes dando un mensaje comunicativo sobre el ruedo.

MENCIONES GENERALES ESPECIALES • Mención Especial: Manos del Uruguay.

Se valora de forma especial la calidad artística y el abordaje de cultura al evento con una propuesta temática adecuada. El planteo artístico con su faceta del trabajo artesanal aplicado, promueve y refuerza la directriz educativa y de difusión masiva que la Expo Prado alienta, impulsa y fomenta.

• Mención Especial: BROU.

Se valora de forma especial la intención de incorporar al diseño arquitectónico el componente rampa brindando “accesibilidad universal” al edificio, punto destacado para la integración del público en general y facilitando la movilidad y el desplazamiento. Esta intervención se promueve y se invita a replicar por el resto de los expositores, brindando soluciones arquitectónicas para un mejor desempeño y un óptimo uso de la totalidad de los visitantes.

GRAN PREMIO ARU EXPOPRADO 2012 : BROU Propuesta integral que contempla todas las escalas con una imagen renovada, contemporánea, limpia y sobria que fortalece el carácter institucional.

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TAMBIEN IMPORTA

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Shorthorn, la carne más tierna La carne de una res Shorthorn obtuvo la mejor calificación en cuanto a ternerza de todas las que fueron finalistas en el reciente Concurso de Novillos y Vaquillonas organizado por la Asociación Rural del Uruguay, a partir de la prueba de cata orGanizada por el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA). Como todos los años, INIA obtuvo muestras de las 12 reses finalistas del certamen post mortem, que tuvo lugar en la planta del Frigorífico Las Piedras, las que fueron evaluadas por un panel de consumidores. La conclusión fue que la carne del animal identificado con el brete 1, correspondiente a la raza Shorthorn y expuesto por Santa Magdalena, obtuvo los valores más altos de la prueba (7,4 en terneza y 7,35 en aceptabilidad), lo cual representó, en ambos casos, un puntaje superior al 91% del valor máximo de una escala. Las muestras de bife angosto tomadas de las doce reses, en una tarea del Laboratorio de Calidad de Carnes de INIA, fueron catadas por un número importante de consumidores que evaluaron la calidad sensorial de la carne.

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En el citado laboratorio, los consumidores ingresan en diez cabinas iguales, con luz roja, estandarizadas para el uso de este análisis. Allí se les requirió que indicaran la terneza y la aceptabilidad de cada muestra. La escala preestablecida fue de 8 puntos en la que el valor 1 significaba “me disgusta extremadamente” y el 8 “me agrada extremadamente”. En esta escala, valores entre 1 y 4 son negativos (me desagrada) y valores entre 5 y 8 son positivos (me agrada). El concepto de aceptabilidad involucra todas las características que hacen que un consumidor prefiera un tipo de carne a otro, como ser la propia terneza, el color, el olor, el sabor, la jugosidad, etc. En cada una de las sesiones, 10 consumidores probaron todas las muestras en tres platos de 4 muestras cada uno, hasta completar las 12 muestras. Las muestras de carne se cocinaron en plancha eléctrica de doble capa, la cual fue precalentada a unos 200°C, hasta llegar a una temperatura interna de 70°C. Una

vez prontas las muestras, se cortaron en pequeños trozos que fueron envueltos en papel de aluminio para evitar que se secaran, se identificaron correctamente y se mantuvieron en calentador a 60°C hasta que se entregaron a los consumidores. Los resultados indicaron que la terneza promedio de la prueba fue de 5,76 puntos, con una variación de 4,65 a 7,40 puntos, como mínimo y máximo, respectivamente, y que la aceptabilidad promedio de la prueba fue de 5,78 puntos, con una variación de 4,75 a 7,35 puntos, en ese orden, como mínimo y máximo. Es de destacar que en esta prueba las muestras de los distintos novillos fueron consideradas por los consumidores como tiernas (42%) a muy tiernas (42%) y bien aceptadas (50%) a muy bien aceptadas (42%). El premio de INIA fue entregado a los principales de la cabaña expositora en el marco de la Expo Prado.

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125 años de Victorica & Asociados Nada como la Expo Prado para una celebración tan añeja. Nada mejor que el tradicional local de la firma para reunir a tantas generaciones de clientes, amigos e integrantes de la familia. Ignacio Victorica y su equipo resultaron excelentes anfitriones en la ocasión para celebrar un aniversario tan distinguido, que muy pocos pueden atesorar. Obviamente que los temas de la velada tuvieron que ver con la exposición, con el negocio ganadero y con el futuro de la actividad de la firma.

Emilio Mangarelli, Ramiro Gerona, Ignacio Victorica, Juan Ignacio Gerona.

Davy Dufort, SebastiánChequi, Charles Gadea, Nicolás Butín.

Viviana Sánchez, Luis Aldo Delorenzi, Magdalena Vallejo.

Ignacio Victorica, Beatriz Musacchio, Beatriz Sáez, Nacho Victorica, Catalina Martinez Cal .

Bárbara Greque, Román Ricci, Laura García Chappuis.

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Gerardo Zambrano, Ignacio Victorica.

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Diego Pozzi, Beatriz Musacchio, Alexandra Behrens, Ignacio Victorica.

Carlos Victorica, Ignacio Victorica, Alejandro Victorica .

Gonzalo GutiĂŠrrez, Juan Francisco Belloso, Gustavo Navarro.

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Magdalena Mastropierro, Teresita Mastropierro, BelĂŠn Mastropierro, Ana Elena Morales.

Gonzalo Soto, Pablo Robaina.

Francisco Arocena, Santiago Lluch, Horacio Ache, Juan Pablo Morixe.

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Marcha Funcional en Artigas registró novedosas páginas en su historial Por varias circunstancias la 42ª Marcha Funcional de Caballos Criollos realizada en junio fue histórica. Por un lado, porque se realizó en Artigas, departamento en el cual nunca había tenido lugar la competencia desde su creación. Segundo, por el número de mujeres que tomaron parte en el desafío de realizar la prueba que insume 750 kms. a través de 15 etapas reguladas y libres. Tercero, por el alto número de participantes que la iniciaron, 59 con animales provenientes de 44 cabañas de 11 departamentos. Y por último, porque la ganadora fue una mujer, un hecho inédito en el historial de esta prueba organizada por la Sociedad de Criadores de la raza. “Tacuara”, una yegua gateada de cabaña El Estribo, de Haedo Gallinal Hnos., con la monta de Gabriela Estrade, fue la ganadora de la competencia, posicionando así a un animal cuya genética viene de los Criollos del Dr. Alberto Gallinal, hija de Rencoroso por Cañón con Maneador Molles, en el sitial más alto en materia de resistencia, rusticidad y capacidad de recuperación, que es lo que mide esta prueba de la raza. Este año la competencia llevó el nombre Ing. Agr. Pedro Dartayette, en homenaje al reconocido criador de la raza que, como dijo Gonzalo Pepe Iguarán, coordinador de la competencia en nombre de la gremial de criadores, “ha sido siempre un fuerte impulsor de la marcha desde sus inicios y aún en momentos donde estaba en duda su continuidad. Asimismo felicitó a la Agremiación de Criadores de Caballos Criollos de Artigas, por lo que fue la organización, “que cuidó absolutamente todos los detalles, en etapas que tuvieron como salida y llegada el local Chiflero, de la

Asociación Agropecuaria, con un resultado que seguramente hará que no pasen de nuevo 42 años para que la Marcha vuelva a Artigas”, aseguró. También vale señalar que fueron tres las mujeres que participaron de la Marcha. Una de ellas, Federica Payssé, nieta de Héctor Payssé Turena, le pidió a sus padres que, en lugar de fiesta o viaje por sus quince años, quería competir en un Marcha Funcional, cosa que hizo, pudiendo celebrar con su participación y arribo a la meta tan significativo cumpleaños.

RESULTADOS Mayores 1. “Tacuara”, de cabaña El Estribo de De Haedo Gallinal Hnos., con Gabriela Estrade, en 68 horas, 30 minutos y 53 segundos. 2. “Capitana el Tacuaral”, de cabaña El Tacuaral, de Suc. Souza Gorozurreta, con Fabián de los Santos, a 6’40’’. 3. “Liebre Dichosa 2” de cabaña El Chacal, de Rodolfo Paiva, con Rodolfo Paiva, a 18’11’’.

Menores 1.”Guerrera Bordona”, de cabaña Tres Cerros, dee A. y E. Stolovas Hnos S.G., con Martín Weiszman, con 69 horas, 9 minutos y 24 segundos. 2. “Forastera de los Cerros”, de Los Cerros, de Sergio y Gastón Araújo, con Gastón Araújo, a 7’’. 3. “La Escondida Nº 31”, de cabaña Don Salvador, de Pablo Paiva, con Alfonso González, a 4’13’’. Distinciones Mejor Sello Racial: “Pechera San Telmo”, de cabaña San Telmo de Diego y Horacio De Brum. Mejor Condición de Seguir la Marcha: “Liebre Dichosa 2”, de cabaña El Chacal de Rodolfo Paiva. Mejor Lomo: “Guerrera Bordona”, de cabaña Tres Cerros de A. y E. Stolovas Hnos. S.G. Mejores Aplomos: “Bruja Charrúa”, de cabaña Santa Cecilia, de Juan Franco. Premio Estímulo: Mercedes Paiva. Reconocimiento al Espíritu Marchero: Federica Paysée.

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TRIUNFO EN BRASIL “Santa Gloria Macabra”, de cabaña Santa Gloria, de la familia Gamarra, obtuvo la 11ª edición de la Marcha Funcional de Integración, organizada por la Asociación Brasilera de Criadores de Caballos Criollos (Abccc) y desarrollada en San Antonio. Montada por el Ing. Agr. Rómulo Gamarra Bonavoglia, alternándose con José “Tongo” Romero durante la competencia, se alzó con el triunfo de la competencia con un tiempo total de 67.05.40 para recorrer los 750 kilómetros, luego de los cuales fue elegida como el reproductor en Mejores Condiciones de Continuar la Marcha.

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Pecuaria

A partir del mes de noviembre de 2010 el valor del novillo tipo recoge directamente los valores de comercialización del mes anterior y por lo tanto deja de ser un promedio trimestral. En agosto de 2012, (peso vivo 480 kgs, rendimiento en segunda balanza 54%, razas británicas y sus cruzas) fue de U$S 1.158. La información precedente es estimada considerando las ventas al mercado internacional y al mercado local de todos los productos, ponderadas por su importancia relativa

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El Coraje de Soñar

BARBAS EN REMOJO

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sol, un momento, en el que es posible cambiar lo que nos hace infelices. Todas las batallas en la vida sirven para enseñarnos algo, inclusive aquellas que perdemos. El tiempo del miedo se acabó, ahora comienza el tiempo de la esperanza. nos coloca delante de un desafío y pone a prueba nuestro coraje y nuestra voluntad de cambio. Coraje. Comenzando la jornada con esta palabra y siguiendo con la fe en Dios, llegarás hasta donde necesitas. La posibilidad de realizar un sueño, es lo que hace que la vida sea interesante. El sabio es sabio porque ama. El loco es loco porque piensa que puede entender el amor.

Valentía, no es la ausencia de miedo, sino la capacidad de seguir adelante a pesar del miedo. Lo que ahoga a alguien no es caerse al río, sino mantenerse sumergido en él. Dios es el mismo, aunque tenga mil nombres; pero tienes que escoger uno para llamarlo. Nadie logra mentir, nadie logra ocultar nada, cuando mira directo a los ojos. Sabio es aquel hombre que consigue cambiar de dirección, cuando se ve forzado a ello.

La calma absoluta no es la ley del océano. Lo mismo ocurre en el océano de la vida.

Cuando alguien desea algo, debe saber que corre riesgos y por eso la vida vale la pena.

El mundo está en las manos de aquellos que tienen el coraje de soñar … y corren el riesgo de vivir sus sueños.

Afronta tu camino con coraje, no tengas miedo de las críticas y no te dejes paralizar por tus propias críticas.

Esperar duele. Olvidar duele. Pero el peor de los sufrimientos es no saber qué decisión tomar.

Las personas caminan, cuando se dan cuenta, del potencial que tienen para cambiar las cosas.

Sólo una cosa vuelve un sueño imposible: ¡El miedo a fracasar!

Cuando menos lo esperamos, la vida

Todos los días, Dios nos da junto con el

Paulo Cohelo

La fe es una conquista difícil, que exige combates diarios para mantenerla. Cuántas cosas perdemos por miedo a perder.

LA YAPA: POEMA Ahí vienen los potros! gritan los hombres, Ahí vienen los potros! y se sienten vivir. Martillos de cascos, banderas de crines, Yunques de tierra y peines de viento, Narices abiertas respirando vida, Ojos dilatados de llano y bravura, Intensidad reflejada en espejos sudados Expresada en relinchos de mil y un color. Nada hay tan bravo, no hay nada tan libre,

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El más puro y hermoso retoque Que ha hecho la mano de Dios, En la faz de esta tierra, en los llanos abiertos, Recorriéndole todo con gracia y honor. Expresión de libre pureza para dar a los hombres, Siquiera una idea, de lo que quiere el Señor. Jorge Herrán (Sevilla, 1952)

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