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Contenido 46
NEGOCIOS
16 Business Class 24 Rompiendo paradigmas: Siete claves para iniciar un negocio
30 Emprendedores Daniela Vecchio 40 Abitare Miami 42 ¿Se puede controlar la reputación On Line?
63 Emprendedores La Fontana
BONVIVANT 18 Caracas 44 Caracas
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MODA
28 Editorial
GENTE
22 Oscar D’León 26 Idol José 34 Icons Yuvanna Montalvo: Abre sus alas en México
SHOPPING BAG 14 Vip
PORTADA
Yuvanna Montalvo
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SALUD Y ESTÉTICA
CULTURA
32 Música Breakfest Colombia 2018 38 Arte & Entretenimiento
CRÓNICA
64 Un Snoopy irreconocible: O de por qué ya no participo en intercambios de regalos
VIAJES
12 Lo más trendy Miami 46 Destinos Margarita Travel Mart 2018 50 Destinos El Jardín de Antioquia
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GASTRONOMÍA
60 Cacerola de arroz y brócoli
DEPORTES
68 Motores 70 años de una carrera única e irrepetible
70 Lebron James 72 F1 La generación de
relevo en la Fórmula 1
DECORACIÓN
52 Maison et Objet, Paris 2018
20 Sentirse bien ¿Cuál es el ejercicio para quemar más calorías? 54 Verse bien Micropigmentación: La solución para las cejas tatuadas no deseadas 56 Tips Femeninos 58 Verse bien Cuidarnos en Navidad sí es posible 66 Sentirse bien Implantes Dentales: Una excelente solución
NOTAS
74 Mientras viajas
DIRECTOR GRUPO AVIOR Juan Bracamonte
PRESIDENTE GRUPO AVIOR Jorge Añez PRESIDENTE EJECUTIVO Juan Bracamonte
DIRECTORA EDITORIAL Marla Gómez redaccionaviorair@avior.com.ve
VP DE ADMINISTRACIÓN Y FINANZAS Jorge Alva VP DE COMERCIALIZACIÓN Lenis Toro
COORDINADORA EDITORIAL Ivelisse Tovar
VP DE PLANIFICACIÓN Ing. Gianfranco Farina
REDACCIÓN
VP DE OPERACIONES Héctor Mellado
VENEZUELA Luis Bond / Reina Delgado Jesús Nieves Montero / Richard Morales Nayeli Villarreal / Octavio Estrada
VP DE OPERACIONES INTERNACIONALES Víctor Ruiz VP LEGAL Gustavo Guerra
INTERNACIONAL Carmen Mata / Johanna Tarazona Edwyn García / Luis Fernando Lūdert Marcel Carmona / Silvia Dubuc Sara Forero / Rebeca Montoya
VP DE CAPITAL HUMANO Ruben Waithe VP DE INFORMÁTICA Zaki Aroutin VP DE MANTENIMIENTO José Piccolo
DIRECTORA DE ARTE Maryjulia Sifontes
AVIOR SEDE PRINCIPAL Aeropuerto José Antonio Anzoátegui, Barcelona - Estado Anzoátegui, Venezuela. Teléfono: +58 (281) 420-9100
ILUSTRACIONES José Antonio Varela / Maryjulia Sifontes
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REDES SOCIALES Andreína Gomes / Ronald Mantilla PUBLICIDAD Coordinadora Zahira Reina | reinaz@avior.com.ve | 305-9703815 publicidadaviorair@avior.com.ve DISTRIBUCIÓN Avior Airlines / Avior Air IMPRESIÓN Unlimited Impressions 1424 NW 82 Av Doral FL 33126.
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2013 Avior Airlines, C.A. Todos los derechos reservados RIF: J-30209784-3 Avior Air es una publicación mensual gratuita que se distribuye en los aviones de Avior Airlines, salas VIP de aeropuertos y otros espacios corporativos. DISTRIBUCIÓN EN MIAMI DADE Y BROWARD. Columnistas y anunciantes son responsables por el contenido de sus opiniones y avisos. Avior Air está libre de toda responsabilidad jurídica. Prohibida su reproducción total o parcial sin previa autorización por escrito de la Dirección Editorial de la revista.
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Editorial ¡Avior Somos Todos! Está por finalizar un nuevo año y desde Avior Airlines seguimos marcando la diferencia, innovando, creciendo y conquistando oportunidades. El mes pasado tuvimos la oportunidad de ver materializado el Margarita Travel Mart 2018, un esfuerzo que por tercer año consecutivo viene realizando la empresa y que se ha convertido en un espacio de relación, intercambio, organización y proyección de todas las bondades que ofrece nuestra Perla del Caribe. Recibimos a los representantes de los principales operadores turísticos de Colombia, Ecuador, Perú, Brasil y Estados Unidos, quienes tuvieron la oportunidad de conocer los atractivos turísticos de la Isla y, por supuesto, la excelente oferta de hospedaje y servicios de nuestros aliados.
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0501-AVIOR-00
aviorair.com
Avior Airlines
Pudieron comprobar de primera mano que la Isla de Margarita ha sido y continúa siendo uno de los centros turísticos más importantes de la región. Y es que la Isla ofrece a quien la visita múltiples opciones de ocio para pasar los días de vacaciones: playas paradisíacas, rutas de senderismo, parques acuáticos y pueblos coloniales de gran valor histórico. Playas de todo tipo: salvajes, urbanas, grandes, pequeñas, solitarias... todas ellas son perfectas para relajarse tomando el sol o practicando deportes acuáticos. Además, la Isla esconde en su interior una gran variedad de entornos de interés y monumentos naturales como Las Tetas de María Guevara, el Cerro de Copey, la Península de Macanao y la Laguna de Restinga. Sin olvidar una oferta gastronómica muy variada, que mezcla los ingredientes autóctonos con lo mejor de la cocina internacional. Quiero aprovechar para aplaudir los esfuerzos de hoteles, posadas, restaurantes y todos aquellos
@AviorAirlines |@AviorPlus
@AviorAir
Numair Asmi @numairasmi
que se esmeran en ofrecer un servicio de primera. Por supuesto, el Margarita Travel Mart de este año también fue propicio para sumar voluntades con las autoridades gubernamentales locales porque estamos convencidos de que solo con el esfuerzo de todos seguiremos potenciando el turismo hacia la región. A través de este tipo de jornadas continuamos consolidándonos como la principal aerolínea venezolana en el mercado internacional, promoviendo y consolidando las mejores alianzas comerciales y afianzándonos como líderes en el mercado. Queremos agradecer el esfuerzo y buena voluntad de todos lo que participaron e invitar a quienes aún no conozcan Margarita que la visiten, les aseguro no se van a arrepentir. ¡Avior Somos Todos! Juntos seguimos creciendo y conquistando horizontes.
Juan Bracamonte Presidente Ejecutivo Avior Airlines
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Lo más trendy Miami
Por Johanna Tarazona @johatarazona
u ROSSANNA CECCATO Es una mini tienda muy trendy que encontramos en el Miami International Mall, y nos encantaron sus diseños por ser originales y coloridos. Sus productos son fabricados en Colombia y su marca de origen venezolano ofrece a sus clientas una variedad de ropa femenina y accesorios muy fashion, ideales para lucir bellas en la ciudad de Miami. En Rossana Ceccato encuentras desde franelas únicas como las del rostro de Frida Kahlo, pasando por unos vestiditos unicolores o de flores, hasta unos zapatos de plataforma bastante cómodos, puedes vestir a la moda y con exclusividad. Lo mejor de todo es que si gustas puedes comprar on line sin tener que acercarte al Centro Comercial. ¿Dónde? 9600 NW 38th St #212, Doral, FL 33178.
t KAE SUSHI Buenas noticias para los sushilovers, conocimos un sitio llamado Kae, que nos encanta por su comida exótica. Su menú es una fusión de sabores japoneses, peruanos y tropicales, a cargo del reconocido Chef venezolano Efraín Landa. La decoración del sitio también está muy cool. Cuando vayas no dejes de pedir el Salmon sensation, el Kae Roll o el Prosciutto Roll, todos nos gustaron por la presentación y por su sabor. También te recomendamos probar el trío de sashimi con ensalada de kani, espárragos y aguacate envuelto en atún y salmón, es muy rico. Y para cerrar con un delicioso postre sugerimos que pruebes el Thai Donuts Tree. Tanto la comida como su esmerado servicio, harán que te sientas como en casa. ¿Dónde? 143 Giralda Avenue. Coral Gables, FL 33134.
qDR. LIMÓN Dr. Limón se ha convertido en uno de los restaurantes favoritos del Sur de la Florida y ya cuenta con cinco locaciones. Son especialistas en comida peruana, pero con un toque tropical “mayamero”. Por supuesto, el plato estrella es el Ceviche, pero el menú de este sitio es mucho más amplio, súper fresco e incluye diversidad de recetas que vuelven tu visita una experiencia culinaria. Dr. Limón debe su nombre al apodo de su chef y propietario Carlos Brescia, por eso verás que su menú incluye términos “médicos”. Te sugerimos probar el Eisha Beach Ceviche servido en una copa espectacular, o los tostones con cangrejo que son una delicia, y otro platillo favorito es el Acholado Roll. No dejes de probar la torta de chocolate con helado de lúcuma. Y para complementar esta rica comida, podrás elegir entre una variedad de vinos, cócteles artesanales y jugos de frutas naturales. ¿Dónde? 13766 SW 84th Street. Miami FL 33183.
pJUNGLE ISLAND Es uno de los sitios por tradición para visitar en Miami desde 1936, pero renovó completamente sus instalaciones en 2018. Jungle Island ofrece nuevas y modernas atracciones para adultos, con mejores experiencias para acercarse a los animales, o las divertidas tirolinas, un parque acuático, espectáculos en vivo, con deliciosas comidas y bebidas, todo esto bajo un ambiente exuberante y tropical para el disfrute de todas las edades. Gozamos mucho en el playground con toboganes de agua inflables para niños, vimos excelentes exhibiciones como los adorables lémures de Madagascar, los orangutanes gemelos, los canguros rojos de Australia y alimentamos a los animalitos de la granja. Les recomiendo también que prueben “Super Flight”, un simulador de vuelo, perfecto para divertirse mientras flotas en el aire. ¿Dónde? 1111 Parrot Jungle Trail, Miami, FL 33132.
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ShoppingBag Vip
Por Jesús Nieves Montero @esnobgourmet
SÓLO PARA FANS u LEGO
YELLOW SUBMARINE
Lo primero que hay que aclarar es que no se trata de un juguete sino de un set muy bien pensado para coleccionistas como puede leerse en el folleto ilustrativo que incluye. El icónico bloque de construcción de plástico permite con esta edición especial reproducir con total realismo el submarino amarillo incluso con las figuras de John, Paul, Ringo y George para que no falte ni un detalle. Una vez terminado puede incorporarse con orgullo a cualquier colección del cuarteto de Liverpool para darle un toque fresco y original. https://shop.lego.com/enUS/Yellow-Submarine-21306
t WHITE
ALBUM 50TH ANNIVERSARY EDITION Han pasado cinco décadas y las canciones del álbum blanco de Los Beatles suenan con una vigencia impresionante desde reproductores caseros hasta cualquier formato de compresión electrónica. Pero este boxset es un contundente homenaje al talento visionario de Los Beatles e incluye siete discos compactos en los que aparte del disco original remasterizado hay muchas tomas alternativas y demos de un valor histórico notable. Una manera de celebrar la magia de la música y el talento de una banda que todavía hoy ejerce influencia en quienes la escuchan. https://www.thebeatles.com
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q PRO-JECT
YELLOW SUBMARINE
Hablar de Pro Ject es mencionar a uno de los especialistas más importantes en la fabricación de reproductores de música por lo que, antes que nada, quien adquiere esta maravillosa pieza se lleva algo más que un souvenir. Pero, por supuesto, el diseño es el punto fuerte de este reproductor de discos de vinilo ya que integra perfectamente la aventura subacuática de The Beatles con un equipo totalmente funcional. De esas piezas que hacen pasar al nivel de geek. https://www.project-audio.com/ en/product/the-beatles-yellowsubmarine/
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Business Por Nayeli Villarreal @nayecomunica
Class
Eventos • Productos • Marcas • Lanzamientos
RON CARÚPANO OBTUVO EL RECONOCIMIENTO MÁS ALTO EN EUROPA Venezuela se convierte en el único país latinoamericano en ganar la Gran Medalla de Oro en el Concurso Mundial de Bruselas 2018, gracias a Ron Carúpano, condecorado con el reconocimiento más alto: Gran Medalla de Oro en la categoría de Ron 2018. Es la única competencia de destilados itinerante del mundo y la única que desarrolla controles de calidad sobre las muestras que resultan ganadoras. Este año se reunieron 78 catadores de 26 nacionalidades diferentes, para evaluar a más de 50 productores de bebidas destiladas de distintos países. Ron Carúpano fue la única marca latinoamericana de ron en superar todos los criterios y estrictos controles de calidad. Conoce más en su Instagram @roncarupano.
“EL BODEGÓN ACTUAL” ABRIÓ SUS PUERTAS EN CARACAS A quienes les gusta encontrar “de todo” en un mismo sitio, ya pueden disfrutar de El Bodegón Actual, que abrió sus puertas en los espacios del Hotel Eurobuilding. Este local de 180 metros cuadrados presenta gran variedad de marcas y productos en distintos rubros, una variedad de licores, delicateses, alimentos y golosinas; hasta llegar a una amplia gama de productos de uso personal y más. Abierto de lunes a domingo de 9 a.m. a 10 p.m., con seguridad garantizada y estacionamiento gratis. Para conocer más puedes visitar sus redes @elbodegonactual.
BELLAHAIR ES LA REVOLUCIÓN EN TRATAMIENTO CAPILAR BellaHair es un tratamiento novedoso que ayuda a restaurar y restableces la hebra capilar, a base de extractos vegetales y frutales, como quinoa, omega 3, oligoelementos y aminoácidos. “Es un tratamiento que se aplica cada cuatro meses, nuestro trabajo es completo, hacemos el diagnóstico, el asesoramiento y la aplicación,” destaca Martha Silva, su creadora. Entre sus clientes destacan figuras del espectáculo como Sabrina Seara, Rosmeri Marval, Blanca Aljives, Gaby Espino, Yuvanna Montalvo, Ly Jonaitis, Paula Bevilacqua, Osmariel Villalobos, Migbelis Castellanos, Fanny Ottati, entre otras. Actualmente se comercializa en México, Colombia, Argentina, Panamá, España, Miami y, por supuesto, Venezuela. Únete a sus redes @bellahair_internacional.
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Bonvivant Caracas
Por Nayeli Villarreal @nayecomunica
VENEZUELA VIBRA AL RITMO DE LOS PREMIOS
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PEPSI MUSIC 2018 Una vez más Avior Airlines dijo presente apoyando lo mejor del talento artístico de nuestro país, en el marco de la sexta edición de los Premios Pepsi Music, celebrados el pasado mes de septiembre. La Vero Gómez y Manuel Silva fueron los animadores principales, luego se les unieron más de 50 presentadores, que entre premio y premio brindaron a los asistentes una gran velada. El evento contó con las presentaciones musicales de artistas como Guaco junto a la Orquesta Sinfónica Simón Bolívar, Gustavo Elis, Budú, Chyno, Neutro y Corina Smith.
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Rawayana fue la agrupación con mayor cantidad de estatuillas ganadas con un total de 7 premios, entre los que destaca “Video Música del Mundo” con “Tucacas”, “Tema reggae, video reggae y Video 6ª edición” con “High Ft. Apache”, además de “Tema Ska y Video Ska” con “Véngase”, seguidos por La Melodía Perfecta, quienes obtuvieron 5 premios, entre ellos Artista 6ª edición, de igual manera en representación del género femenino, Corina Smith se alzó con 5 galardones, seguida de Annaé Torrealba l
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1. Rawayana. 2. La ganadora de Artista Digital Daniela Barranco. 3. La cantante Corina Smith. 4. Juan Bracamonte, Presidente Ejecutivo de Avior Airlines. 4. La animadora Andreina Castro. 5. Maite Delgado.
Andry Ramos @fotoandry
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|Sentirse Bien| Por Antonella Baricelli
¿Cuál es el ejercicio para quemar más calorías? A veces me preguntan: Antonella, ¿cuál es el mejor ejercicio cardiovascular que existe? ¿Con cuál puedo q uemar mas calorías?
actividad física, que puedes practicar donde sea y solo necesitas unos buenos zapatos de correr. Sin duda, trata de hacerlo en la playa o asfalto.
Sin duda, aquella actividad donde eleves tus pulsaciones entre un 60% y 70% es una buena actividad física para ti, ya que la intensidad del ejercicio es lo más importante para lograr una considerada quema calórica.
• Dos días a la semana de entrenamiento de resistencia, que sería un paso de trote sostenido, que pueda ser de mediano a intenso por 45 minutos.
Como disciplinas aeróbicas donde hay mayor gasto calórico te puedo enumerar:
1. Correr: es la # 1, logrando un
total aproximado de 540 calorías en 30 minutos.
2. Remar: en la la posición # 2
con 450 calorías por 30 minutos.
3. Ciclismo: va para el lugar # 3
con 400 calorías por 30 minutos.
4. Boxeo: en el # 4 con 350 calorías en 30 minutos. Mis preferidas en estas lista son: correr, remar y boxear, pero lo importante es cómo practicarlas para que sean aún más efectivas. Centrándome en correr, te comento que los beneficios que obtienes son muchos, entre ellos: • Incrementas la capacidad cardiovascular. • Trabajas los glúteos, muslos y gemelos. • Trabajas resistencia y velocidad. • Excelente ejercicio para mejorar estados de ánimo, por generación de endorfinas, contrarrestando el cortisol, hormona del estrés. Te dejo un pequeño plan de carrera si te animas a probar esta
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• Dos días de subida, correr en subida tiene la ventaja de una mayor exigencia física, hay mayor trabajo de piernas, sobre todo de la parte posterior y, por ende, el trabajo de tonificación está presente. En este caso, lo puedes hacer por 30 minutos, de los cuales pueden ser con espacios de subida y bajada. • Un día de sprint: Son los días de menor entrenamiento. Harás un calentamiento de 10 minutos de trote suave y luego realizarás carreras de 400 metros donde tus pulsaciones se eleven a un 80%. Esto lo puedes realizar de 6 a 8 veces. Este entrenamiento es basado en 7 días a la semana; los otros días debemos elegir actividades como yoga, streching, funcional. Te recomiendo que los días de carreras realices de 100 a 150 abdominales y en mi canal de Youtube en el capítulo: “Abdominales de Acero” tienes una variedad espectacular y efectiva. Acuérdate de manejar tu propio ritmo, pero sé exigente contigo mismo, selecciona la música que más te guste y déjate contagiar por la adrenalina de tus zapatos de correr. “No es rutina, es constancia”. ¡Nos leemos pronto!l
Fit Spirit Transformation Los espero el próximo 11 de diciembre en el Fit Spirit Transformation en The Sacred Space Miami. Una experiencia donde retarás tu zona de confort. Te daremos 10 “tips” orgánicos para combatir la celulitis y luego por medio de ejercicios pliométricos, funcionales, sesiones intensas de abdominales combinados con “power yoga” al ritmo de la música, liberarás el estrés. Más info: info@antonellabaricelli.net
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|Gente|
Oscar D’León LANZA SU NUEVO TEMA “MI ANHELO” Oscar D’ León ruge nuevamente con el lanzamiento de un tema inédito que viene a demostrar su visión y esencia musical, que lo ha llevado a ser “El Sonero del Mundo” y principal exponente de la música afrolatina. El tema se titula “Mi Anhelo”, y es una muestra fidedigna del ritmo que lo ha catapultado mundialmente. Una canción que invita al amor sublime, lindo, romántico, reviviendo el lenguaje y el sabor de la auténtica salsa. “Mi Anhelo” es una combinación perfecta entre voz y sonoridad que transporta al swing de sus mejores éxitos y la modernidad que amerita, y por supuesto con la presencia de su amigo intrañable: su bajo. Con el lanzamiento de este nuevo tema, Oscar D’ León viene a festejar por todo lo alto sus 46 años de vida artística, y continúa sin descanso con sus múltiples compromisos internacionales. Recientemente estuvo en las ferias musicales de Colombia, estará haciendo un periplo de presentaciones en Suramérica, nuevamente llevará su sabor a México y posteriormente volverá a reunirse con sus miles de seguidores en Europa, como parte de su gira 2018 l
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|Negocios|
Por Luis Agrela
ROMPIENDO PARADIGMAS:
SIETE CLAVES PARA INICIAR UN NEGOCIO Y TENER ÉXITO DESDE EL PRIMER AÑO Nuestra sociedad nos ha llevado a creer que para iniciar un negocio es imperante poseer grandes sumas de capital, alto nivel de riesgo, años de pérdidas y alta incertidumbre. La mayoría fracasa porque simplemente el miedo bloquea la pasión de iniciarlo. La historia nos ha permitido descubrir que todas las empresas nacieron debido a la decisión de lograr un objetivo económico, para satisfacer una necesidad, por una idea o, mejor aún, por una actividad que apasionaba al futuro empresario. La mayoría de dichas empresas nacen cuando el emprendedor toma la decisión, muchas veces sin recursos: sencillamente tomó acción y la convirtió en un negocio. Esta es la primera clave, la acción: sí muévete, decide y empieza. El común de estas personas empieza con pequeñas acciones, consiguiendo satisfacciones y descubriendo que estas acciones son parte del éxito. Los diminutos pasos te permiten avanzar logrando ver diferentes escenarios, cada sensación impulsará la necesidad de avanzar en pro de lograr tus objetivos, lo cual te enseñará que los obstáculos serán aprendizajes. Esta es la segunda clave, el logro: sí, disfrutar y sentir lo que ya comenzó. A medida que se avance la persona irá desarrollando habilidades, experiencias y conocimientos, volviéndose, sin darse cuenta, en un especialista del área: estará en el mercado de su creación, porque, o estará solo en el mismo o sencillamente compartirá con otros la porción de dicho mercado, pero no habrá que preocuparse por la competencia, porque aunque te sigan, el recorrido será muy amplio por la especialización en el servicio o el producto. Esta es la tercera clave, la diferenciación: sí, y si ya existe, hazte notar.
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En la medida que avanzamos y damos a conocer nuestro producto, mostramos quienes somos, abrimos canales de comunicación para aumentar y satisfacer a un mayor número de consumidores o clientes: inicia con tu correo electrónico o cualquier plataforma digital que desees para mercadearte, ya que en la misma medida te irás dando a conocer. Recuerda tu visión, lo que allí muestres, además de diferenciarte de tus competidores, te permitirá crecer por el potencial de tu producto que has reflejado. Esta es la Cuarta clave: amplía tu horizonte de acción, sí, incrementar el rango de acción es crecer. Ya estamos en el mercado y queremos seguir creciendo, así que llega el momento de dar el siguiente salto: alquilar un local para adquirir presencia física o, si es posible, comprarlo; aunque en ese momento es preferible invertir en el crecimiento de la empresa comprando maquinaria, inventarios y adaptación de los espacios para exhibir los productos, recuerda la tercera clave, la diferenciación también aplica en el local. Esta es la Quinta clave: expandirse, sí, llegó tu momento de crecer físicamente. A medida que vas avanzando también irán incrementando tus recursos; así que tendrás la capacidad de poder invertir en tu personal, tus clientes y en el medio ambiente donde desarrolles tus operaciones. Es importante que tu empresa genere bienestar de forma interna y externa y, en esa misma medida, tendrás la lealtad de los que te apoyaron.
Luis Agrela es Licenciado en Administración de Empresas y Finanzas, y además cuenta con estudios de postgrado en finanzas, egresado de una de las más prestigiosas Universidades de Venezuela. Actualmente cursa un máster en Negocios Internacionales en la ciudad de Miami. Es especialista en planificación estratégica y previsión, planificación de ventas y marketing, planificación financiera y control de presupuesto, capacitación y liderazgo de personal, ingresos y crecimiento de ganancias, evaluación de inversiones y resolución de problemas financieros. Agrela ha desempeñado roles de vital importancia en corporaciones multinacionales como Kimberly Clark, Alimentos Kellog’s, Abott Laboratorios, Nabisco y Grupo Pharma. En los últimos años su trayectoria abre su propio negocio, Confidential Food Distribution Business, especializada en la distribución y venta de carnes. Sexta clave: ser leal, servir a quienes te sirvan será tu mejor herramienta. En este punto ya estás en otro nivel y podrás expandirte física y digitalmente. Si decides abrir locales está muy bien, pero la comercialización digital está en su mejor momento para crecer sin fronteras, así que la inversión en mayor proporción debe ser direccionada a las tendencias del comercio digital, y recordar siempre enfocarse en la visión del negocio y en estar a la vanguardia tecnológica.
Séptima clave: comercio digital,
si estás en internet, estás vivo l
|Gente|
Por Reina Delgado
IDOL JOSÉ LA MARCA DE LOS ÍDOLOS Idol Hernández y Juan Francisco Cabello son un par de exitosos médicos que han unido esfuerzos y talento para crear hace dos años una marca de ropa que combina lo vanguardista con la alta costura, hazaña que los posiciona entre los diseñadores más demandados del momento. Apuntan que sus trajes son exclusivos, pues solo hacen entre tres y seis piezas por modelo, porque todo está elaborado bajo una visión artesanal: “Nuestras creaciones parten de la sastrería moderna, pero con bordados hechos a mano, algunos por etnias venezolanas del estado Anzoátegui, comunidades que apoyamos para que hagan de ese arte su beneficio”.
Para ellas también Este par de médicos y diseñadores lanzaron recientemente su colección femenina y aseguran que el éxito fue inmediato: “El Día Internacional de la mujer lanzamos nuestra primera línea para damas y a la semana ya teníamos numerosos pedidos. Comenzamos a hacer los opening del Miss Zulia y el Miss Miranda y a vestir a misses”. De hecho, vistieron a la Miss International USA y Miss International Puerto Rico y vestirán a Miss Nicaragua en el Miss Universo.
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“Para las damas usamos muchas transparencias y tul, algo más arriesgado, realmente valioso en cuanto a diseño de texturas, para que la gente sepa que nuestro producto es hecho a mano, que hay artesanía”, resaltaron. Revelaron que en Venezuela visten a modelos, actores y cantantes, a quienes les ofrecen su apoyo para que también puedan lograr las metas que se han trazado, entre ellos: Juan Miguel, Rafael Oropeza, Tito 10, Richard Camacho y Max Pizzolante. “Las piezas que vendemos son también para apoyar a estos muchachos que quieren emprender en el mundo artístico. Más que ser los número uno, ese es el aporte que queremos brindar a nuestro país en estos momentos”. Los diseñadores estuvieron recientemente en el Fashion Week de República Dominicana y anunciaron que este mes se presentarán en el de Barranquilla en Colombia. “La meta es estar el año que viene en la Semana de la Moda de Nueva York l
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|Editorial |MODA
Elegante y sensual Resaltar la figura de la mujer contemporánea es el objetivo de la marca de trajes de baño AguaMala Swimwear. En su primera colección, llamada “Paradise Colection”, las denominaciones de cada traje de baño están inspirados en diferentes islas paradisíacas del mundo. La colección trae una serie de trajes de baños de carácter reservado, con diseños, sobrios, cómodos y sensuales, haciendo uso de los mejores recursos textiles y acabados de calidad Están dedicados a las mujeres irreverentes, valientes, madres emprendedoras, que luchan por sus sueños y que desean verse atractivas y elegantes en cualquier parte del mundo. www.aguamalaswimwear.com @aguamala_sw
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|Editorial| MODA
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|Negocios| EMPRENDEDORES Por Marla Gómez
Daniela
Vecchio
UNA DISEÑADORA CON PROYECCIÓN INTERNACIONAL
Confiesa que su yo fashionista empezó a forjarse de niña cuando acompañaba a su mamá, Helen Ortiz, en los viajes para seleccionar y comprar la ropa se comercializaba en su boutique en Venezuela. Crecer en un mundo de creatividad la ha llevado a convertirse en el reconocido talento que es hoy en día. Además de que sus diseños se cuentan entre los preferidos de variadas figuras del mundo del entretenimiento, este mes recibirá el premio Mara de Venezuela como diseñadora con gran proyección internacional.
y sensualidad. Me inspiran sus piezas decoradas con metálicos, apliques, lentejuelas y pedrerías. ¿Cómo ha sido tu evolución hacia un mercado más internacional? Desde que diseñaba en Venezuela en el 2009 ya comercializaba hacia otros países como Panamá, Estados Unidos y Colombia. Ahora desde Miami sigo vendiendo mis diseños aquí en USA, Suiza y República Dominicana.
¿Qué te motivó a convertirte en diseñadora?
¿Cómo definirías el estilo de tus piezas?
Mi inspiración y motivo fundamental para iniciarme en el mundo del diseño de modas ha sido crecer y aprender de mi madre, quien diseña accesorios de su marca Helen Ortiz. Para mí diseñar, crear, inventar para satisfacer el gusto de las mujeres es realmente fascinante, una experiencia increíble de vida y crecimiento permanente.
Lo defino como street style, con inspiración en la moda urbana, fusionando ideas y tendencias que esencialmente van con lo que está de moda en cada temporada. Me fascina que mis diseños rompan esquemas, que el glamour, el brillo y lo audaz se fusionen para vestir con acierto a la mujer fashion.
¿Cuál es tu marca favorita y por qué? Me gusta Dolce & Gabbana, el estilo de su ropa de calle, para artistas del mundo del cine italiano, ese toque sensual para mujeres con cuerpos y formas que celebran su atractivo
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¿Dónde se pueden conseguir tus productos? Estamos ubicados en la tienda Helen Ortiz Store en 4811 NW 79th Ave, Doral FL 33166. También en la página web www.helenortizstore.com y en Instagram @danivecchio y @helenortizdesign l
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|Música|
Breakfest
Colombia 2018 hizo rugir las montañas
de Medellín
Medellín cuenta con la infraestructura ideal para presentar los más fantásticos festivales todo el año y eso lo sabe muy bien la gente de la agencia Breakfast Club, creadores por seis años consecutivos del Ecléctico Festival Musical, Breakfest Colombia 2018. En alianza con la agencia Paramo de Bogotá unieron esfuerzos para presentar una maravillosa experiencia sonora, espiritual y cósmica en el Parque Norte de la ciudad. He descubierto una banda local con un sonido nostálgico y sombrío, ellos son Margarita Siempre Viva, el tiempo pasa y se presenta Apache, el rapper caraqueño salta al escenario y enciende a
los presentes con sus líricas, el ambiente cambia y se pone a un estilo llamado “spiritual pop” cuando entran Elsa Carvajal de Bucaramanga con su proyecto Elsa y Elmar, buena vibra y muy florido; paralelamente en el Stage El Bosque estaba derrochando beats Sebastián Gonzales, el dj residente del afamado Venue, Salón Amador, así mismo el line up seguía y la música no paraba, pues seguían los djs set de Ädi, la djane paisa Isabella Roldán, b2b, D.O.L.B.Y Digital y los sonidos de Crazy P desde Londres. Así nos acercamos al escenario principal y disfrutamos de un dúo de la isla de San Andrés llamados Irie Kingz con un sonido estupendo y una puesta en escena muy internacional. Entrada la noche el turno fue para los boricuas Cultura profética, agrupación con altísimas expectativas entre los asistentes, sus versos y letras profundas dominaban a todos, quienes corearon sus éxitos, La complicidad, La Esperanza, Ilegal y muchos más. Luego la otra gran expectativa de la noche fueron los mexicanos de Zoé, que se presentaban por segunda vez en Medellín.
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Nos devolvimos al Stage de El Bosque y estaba encendido con Bastian Iglesias Molina, conocido como Fatima Yahama, y los más indies desde Copenhague, How Made How, cambiaban el tono del main stage por algo más Dance Punk. La noche finalizó con el gran Richie Hawtin, que hacía parte de su gira mundial Close Spontaneity & Synchronicity.
Gracias a al equipo de Breakfast Club por sus atenciones y en especial a Ana Chica y Julian Castrillon. Sigue el festival en @breakfest_colombia. Nos vemos en el 2019 l Martin Meneses | Mix Music News @menesesvfx | @mixmnews Yojan Valencia | @yojanv
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|Gente| ICONS
Yuvanna M O N TA LV O
Fotos: Guillermo Felizola @guillefelizola Maquillaje: José Manuel Roo @josemanuelroo Vestuario: @wapas212 Accesorios y vestido de bebé: @storelola
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|Gente| ICONS
Por Marla Gómez
Abre sus alas en México Sus inicios en la televisión estuvieron marcados por su rol en la tan recordada serie juvenil venezolana “Somos tú y yo”, coproducida entre Boomerang y Venevisión, y cuyo éxito la llevó a ser estrenada en más de 30 países a lo largo de América Latina, Europa, Asia y Medio Oriente. A partir de allí vimos despegar la carrera de Yuvanna como actriz, a la par de su trayectoria como modelo, llegando a formar parte del selecto grupo que ha posado para el calendario Polar Pilsen.
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|Gente| ICONS
El 2017 podría resumirse en una frase: evolución. Y es que justo el año pasado nace su hija Fernanda Isabelle, producto de su matrimonio con el también actor Juan Carlos García. Una hermosa niña que tiene cautivados a los más de 300k followers de su cuenta en Instagram @soyfernandaisabelle. Definitivamente un año emblemático en el que además Yuvanna decide fijar su residencia en la Ciudad de México, ciudad que la vio nacer, aunque su corazoncito sigue latiendo muy fuerte por nuestro país. ¿Cuál consideras ha sido el rol más retador de tu carrera? Creo que cada personaje es un reto diferente. Tocar los sentimientos del público es lo más gratificante que existe en nuestra carrera, así que bienvenidos sean los retos que se presenten. ¿Cómo ha sido el recibimiento en el mercado mexicano? México es un país de muchas oportunidades pero a la vez de mucha competencia. Gracias a Dios tuve la oportunidad de debutar por la puerta grande en la producción de Televisa “Tierras Salvajes” del reconocido productor Salvador Mejía y al lado de grandes personalidades como Cristian de la Fuente y Horacio Pancheri. ¿Qué es lo que más te gusta de vivir en México? Me encanta la comida y la cultura, mi papá es mexicano y mi mama es venezolana, así que vivir de cerca su cultura es muy especial. ¿Qué es lo que más extrañas de Venezuela? Extraño a mi familia que aún vive allá, extraño el Ávila, las playas y su
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|Gente| ICONS
gente. Tengo hermosos recuerdos de Venezuela y espero que pronto todos los que un día salimos podamos volver. ¿Cómo ha evolucionado la Yuvanna de “Somos tú y yo” a tu yo actual? Pues cuando tenía 17 años jamás imaginé que mi vida iba a tomar este camino, le agradezco a Dios porque no solo definió mi profesión, sino que me regaló mis mejores amigos. ¿Tienes proyectos a corto plazo que nos puedas contar? Tengo muchos proyectos personales y profesionales. “Feroz” es una marca que nació en familia y haremos el lanzamiento a finales de año. De televisión espero hacer un proyecto importante pronto. ¿Cómo te ha cambiado la vida ser mamá? La vida cambia para mejor. Es un regalo de Dios ser madre. Gracias a Dios mi niña es hermosa y sana y me acompaña a donde yo vaya. Creo que también le gustan las cámaras. ¿Tienes planes de hacer crecer la familia? Sí, nos encantaría que Fer creciera con una hermanito(a). ¿Cómo es tu rutina de belleza? Tomar agua, entrenar y desmaquillarme antes de dormir. Puedo decir que eso es lo que nunca dejo de hacer. ¿Un secreto confesable? Entonces dejaría ser secreto (risas)… Pues la gente no sabe que me encanta cocinar y que soy picada. De carácter fuerte, se puede decir l
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|Cultura| ARTE & ENTRETENIMIENTO
Cine y Series: Por Luis Bond | @luisbond009 Libros, música, arte y teatro: Por Nayeli Villarreal | @nayecomunica
CINE
EVENTOS
u THE NUTCRACKER AND
THE FOUR REALMS Adaptación a la pantalla grande del ballet clásico compuesto por Chaikovski y el cuento de E.T.A. Hoffman El cascanueces y el rey de los ratones. Protagonizada por Mackenzie Foy, Keira Knightley, Eugenio Derbez y Helen Mirren.
p IV EDICIÓN DE CINEMA
VENEZUELA t FANTASTIC BEASTS: THE CRIME
OF GRINDELWALD Segunda entrega de este spin-off del universo de Harry Potter, creado por J.K. Rowling. Este capítulo recreará uno de los hechos más famosos de la historia de la magia: el enfrentamiento entre Grindelwald y Dumbledore. u THE GIRL IN THE SPIDER´S WEB
Basada en la cuarta novela de la tetralogía Millenium creada por Stieg Larsson. Se centra en un nuevo misterio que vuelve a unir a la talentosa hacker Lisbeth Salander con el periodista Mikael Blomkvist. Dirigida por Fede Alvarez (Don´t Breathe).
Del 8 al 18 de noviembre la muestra de cine venezolano llega a su cuarta edición repleta de nuevas propuestas cinematográficas que van desde “La Familia”, película nominada al Festival de Cannes, hasta el documental sobre los últimos días del cantante argentino Facundo Cabral. La nueva edición también contempla la proyección de “El Malquerido” protagonizada por el cantante Chyno y “Reverón”, en un sentido tributo a la desaparición física de su director Diego Rísquez. El Koubek Center nuevamente sirve de marco para proyectar los 11 largometrajes que se proyectarán este año. Todas las películas serán presentadas en su idioma original, con subtítulos en inglés.
TV q NARCOS MÉXICO (PREMIERE)
q HOMECOMING (PREMIERE)
Luego del éxito de Narcos, Netflix apuesta por otra franquicia de la serie, esta vez ambientada en México. La historia se desarrollará en los años 80s y contará con Diego Luna para darle vida a Félix Gallardo, el creador del Cartel de Guadalajara.
Protagonizada por Julia Roberts y basada en el famoso podcast homónimo de Gimlet Media, llega la adaptación a la pantalla chica de Amazon Prime de este thriller psicológico de la mano del director y productor Sam Esmail (Mr. Robot). p ROOM 104 (SEGUNDA TEMPORADA)
Creada por los hermanos Duplass, regresa una de las apuestas más interesantes de HBO. Esta serie antológica cuenta diferentes historias que transcurren en el cuarto de un hotel, explorando en cada una un género diferente.
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|Cultura| ARTE & ENTRETENIMIENTO
LIBROS
MÚSICA
t LETRAS PEQUEÑAS
DE LA VIDA
El reconocido periodista venezolano, Eduardo Rodríguez, presenta la segunda edición de su tercer libro, “Las letras pequeñas de la vida”, un libro que habla de encuentros, despedidas, cambios, agradecimientos y más. “En este libro Eduardo nos da luces acerca de cómo vivir nuestro presente. Cómo aprovechar e invertir ese tesoro que cada día se inicia con el amanecer. Para Eduardo cada amanecer es un renacimiento que trae un nítido mensaje: oportunidad”, comenta Anna Vaccarella, prologuista del libro. t VENEZUELA ON THE ROCKS
El escritor y periodista, Miro Pópic, con “Venezuela on the rocks” nos cuenta cómo el consumo de cervezas, vinos y destilados ha sido marcador social de nuestra cotidianidad. Todas las preguntas que se hace sobre el consumo de las bebidas alcohólicas están contestadas, documentadas y razonadas en esta publicación que continúa la saga que comenzó con “Comer en Venezuela”. t PECHO FRÍO
En el marco de la Feria Internacional del Libro de Miami, Jaime Baily presenta su nueva novela, “Pecho frío”, una de las más ingeniosas y divertidas de su cosecha literaria. De cómo la vida de un hombre común puede dar un vuelco tras aceptar el beso que el conductor de un programa de concursos le pide a cambio de un premio.
pMARC ANTHONY LLEGA A LOS ESTADOS UNIDOS CON “LEGACY”
Marc Anthony recorre Estados Unidos como parte de su “Legacy Tour”, desde el pasado mes de octubre hasta diciembre. El intérprete de “Está rico” pondrá a bailar a la ciudad de Miami, en el AmericanAirlines Arena, este próximo 16 y 17 de noviembre, mientras que Chicago sentirá toda la energía latina el 30 del presente mes. El próximo 2 de diciembre llega a Los Ángeles para luego arrancar a México y decir “Valió la pena” el 5 de diciembre. La gira culminará con un gran cierre en San Juan de Puerto Rico los días 14 y 15 de diciembre.
q VENEZUELA PRESENTE EN LOS LATIN GRAMMY CON OCHO NOMINACIONES
En la 19° entrega de los premios Latin Grammy 2018, varios son los venezolanos que dicen presente: María Rivas está nominada a “Mejor álbum tropical tradicional” por el disco “El Manduco”; Linda Briceño está en la lista de “Productor del año”; el cuatrista Miguel Siso es aspirante a “Mejor álbum instrumental” por “Identidad”; Los Pixel compiten por “Mejor álbum de rock”; Claudia Prieto está nominada en dos categorías, “Mejor álbum cantautor” por “Compositores” y “Mejor nuevo artista”; Miguel Vásquez, conocido como “Masa”, está postulado a “Mejor Diseño de empaque” con la obra “La gira” de El Nigga Sibilino. Daniel Calveti, nominado en “Mejor álbum cristiano”, y Omar Koonze participa en la categoría “Mejor canción urbana”.
q VUELVE BERTÍN p“ROCKADENCIA FEST” REÚNE A MIGUEL MATEOS, LOS PERICOS Y A CARAMELOS DE CIANURO
El mejor concierto de rock en español está por llegar. El “Rockadencia Fest” se llevará a cabo el próximo 30 de noviembre y 1 de diciembre. Guayaquil y Quito podrán disfrutar del argentino Miguel Mateos, así como de una de las bandas más importantes de fusiones musicales de reggae, folk, ska y rock, Los Pericos y a este dúo se le suma la banda más influyente de rock venezolana, Caramelos de Cianuro, todo esto en una misma tarima, el viernes 30 en el Coliseo Voltaire Paladines Polo, y el sábado en el Agora de La Casa de la Cultura. Entradas en www.ticketshow.com.ec
Luego de varios años de ausencia de los escenarios de Estados Unidos, el reconocido artista español Bertín Osborne llega a concierto a Miami en Intimo y con Mariachi, el 16 de noviembre al Flamingo Theater Bar, acompañado por el “Piano de América” Raύl Di Blasio y un gran mariachi. Será un espectáculo único, lleno de música, anécdotas y grandes recuerdos que compartirá con su pύblico que sin duda vibrará con cada una de sus canciones. Entradas en: www.1234ticket.com
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|Negocios|
Por Reina Delgado
Abitare Miami MOBILIARIO PARA GUSTOS EXQUISITOS Abitare nació en Italia hace más de tres décadas, se dio a conocer en Venezuela y en 2005 abrió puertas en la ciudad de Miami trasladando al Norte su sello de buen servicio y calidad en cada producto. Aseguran que tanto residencias y oficinas entran en su abanico de clientes, pues cuentan con una excelente fórmula calidad/precio gracias a su filosofía comercial de no ostentar costosos show rooms, sino que por el contrario, en sus oficinas, los clientes, pueden disfrutar de lo que tienen para ofrecer: “Trabajamos con mucha pasión por lo que hacemos y en la práctica nuestros gastos contenidos y controlados se traducen en descuentos que aplicamos a nuestros felices clientes”, señaló Roberto Bruschini, responsable de desarrollo de negocios de Abitare. ¿Qué tipos de muebles son los que ahora tienen mayor demanda en su tienda? Podríamos citar cocinas italianas, puertas de interiores y mobiliario
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para la casa, escritorios operativos y ejecutivos y divisiones de vidrio para espacios comerciales. ¿Cuáles son las principales tendencias en decoración de interiores y mobiliario para el 2019? Más allá de las tendencias y los estilos, yo diría que ahora son los materiales y sus formas las que hacen la diferencia, así como es importante citar la tecnología que aplica en el sector mobiliario (indistintamente que sea residencial o comercial) lo cual nos permite proponer soluciones, diseños y layouts siempre más inusuales, atrevidos, minimalistas y respetuosos del medio ambiente. ¿Cuál de sus productos/servicios/ideas se animaría a recomendar a nuestros lectores? Personal y profesionalmente tengo una debilidad para las cocinas y las divisiones de espacios comerciales en vidrios; en cuanto a servicios recomendaría que se acerquen a nuestra oficina para que conozcan nuestros servicios de proyección y diseño l
Abitare Miami ¿Dónde? 1800 SW 1Ave, suite 202, Miami Fl 33129. Tlf.: 786-487-3113.
rb@comresinteriors.com www.abitaremiami.com @abitaremiami
|Negocios|
¿Se puede controlar la reputación On Line? Una de las nuevas preocupaciones del Siglo XXI es la reputación en línea, es decir, lo que sale sobre nosotros en buscadores como Google, Yahoo o Bing. Si al colocar nuestro nombre o el de nuestra empresa aparecen noticias o links del pasado que no queremos recordar, entonces es el momento de tomar una decisión mágica y trascendental: reparar nuestra reputación en línea. Hoy en día todas las personas acceden a los buscadores a “googlear” a la gente, ya sea en reuniones de amigos, de negocios, mucha gente nos está “googleando” para saber quienes somos y los resultados que muestre Google se conviertan en “santa palabra” para las personas que buscan. Incluso en algunos aeropuertos del mundo los funcionarios de migración están “googleando” a las personas para permitirle la entrada a su país. Otra práctica recurrente es por parte de los departamentos de Recursos Humanos de millones de empresas, las cuales están acudiendo a los buscadores para construir el perfil de las personas que están solicitando empleo. Muchos empresarios le piden a sus asistentes que investiguen en Internet los nombres de las personas con las que se van a reunir, van a contratar o les van a proponer un negocio. En este momento alguien puede estarte “googleando” para saber más de ti. Muchas personas que usan Tinder o Match para hacer citas a ciegas también acuden a buscadores como Google para saber un poco más de la persona con la que vamos a tener una cita.
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¿Por qué es importante gestionar nuestra reputación On Line? Existen muchos servicios de Reputación On Line en el mercado, pero uno de los más adaptados a la nueva realidad y a los algoritmos de los buscadores es Smart Reputation (www.smart-reputation.com), con sede en Miami y socios en España, Colombia, Chile y Venezuela, quienes en conjunto con su equipo de trabajo y través de su empresa matriz WEB24 IT SERVICES, se dieron la tarea de crear un algoritmo capaz de esconder el pasado de las personas en Internet (tienen hasta su propia aplicación Móvil en iOS y Android). Muchos clientes: Banqueros, políticos, deportistas, artistas, directores de empresa, empresarios han construido una nueva realidad online de sus perfiles, gracias a la magia de Smart Reputation. ¿Cómo puede mejorar esto? Contratando un servicio de Reputación On Line como Smart-Reputation podríamos controlar lo que sale de nosotros en los buscadores, así como lo hacemos actualmente con nuestras redes sociales. ¿Te imaginas colocar tu nombre en Google y que no salga nada de lo que actualmente te molesta en Internet? ¿Cómo podrías construir una realidad online con tu nombre que te ayudaría a crear más y no tener que dar explicaciones cada vez que te reúnes con alguien?
¿Te atreves a borrar tu pasado en Internet y construir una nueva historia? l Hernán Porras Molina CEO WEB24 IT Services www.smart-reputation.com @smartreputation info@smart-reputation.com
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Bonvivant Por Nayeli Villarreal @nayecomunica
UNA GRAN EXPERIENCIA EN EL ÁVILA CON
2FIT WHEY PROTEIN Durante todo el mes de noviembre quienes disfruten de subir al Ávila, tendrán la oportunidad de probar y conocer, la proteína oficial del Caracas Fútbol Club, 2Fit Whey Protein, además de disfrutar de un menú especial, evaluación física y nutricional gratuita, realizada por un experto en el tema, e incorporarse a actividades deportivas. “Vimos la oportunidad en el mercado. No hay ninguna proteína que sea de marca venezolana. Tenemos certificaciones internacionales que nos avalan como la FDA, trabajamos con estándares de calidad y son bastantes altos”, asegura Tony López, Gerente de Mercadeo del Grupo +58. El objetivo del grupo es llevar la experiencia 2Fit a los distintos espacios de Caracas, donde los deportistas y/o quienes se preocupen por su bienestar hagan vida. “Las proteínas no son sólo para los fisicoculturistas. Si quieres recuperar masa muscular, mejorar tu metabolismo o simplemente mejorar tu calidad de vida, puedes ingerir 2Fit Whey Protein”, destacan. 2Fit Whey Protein se puede conseguir en las farmacias y tiendas especializadas del país. Conoce más a través de @2fitve. l
cortesía: Grupo +58
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Caracas
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|Destinos|
Corresponsal: José Pepe Vásquez Redacción: Reina Delgado
AVIOR AIRLINES SIGUE POTENCIANDO EL TURISMO HACIA LA ISLA
MARGARITA
TRAVEL MART 2018 Organizado por Avior Airlines y con el respaldo de las autoridades regionales de turismo, el Margarita Travel Mart se ha convertido en uno de los principales eventos para fomentar el turismo internacional hacia el estado Nueva Esparta. Esta tercera edición, celebrada el pasado mes de octubre, contó con la participación activa de operadores y proveedores en la búsqueda de las mejores opciones para el turista. En esta oportunidad nos acompañaron operadores turísticos y medios de comunicación de Colombia, Ecuador, Brasil, Perú y Estados Unidos, quienes pudieron visitar los lugares turísticos más emblemáticos, degustar su exquisita gastronomía y disfrutar de los servicios de los hoteles Ikin, Agua Dorada, Hesperia Playa El Agua, LD Plus, Ecoland, Kokobay y Oasis. Lenis Toro, Vicepresidente Comercial de la aerolínea, destacó que Venezuela es una tierra privilegiada porque los países con sol permanente son maravillosos, “el tema es cómo nos preparamos para transformar las dádivas de la vida, porque ese sol está allí, tenemos el mar, pero la manera cómo le damos el criterio de excelencia es donde nosotros colocamos nuestra parte”.
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“Margarita es una tierra de gracia, bendecida y extraordinaria, y es responsabilidad de nosotros los venezolanos; por eso es que Avior dice presente. Para hacer la diferencia, no podemos salir a quejarnos de un país de bendiciones, solo tenemos la responsabilidad de transformar lo que nos ha sido dado”. Añadió que la hospitalidad debe ser la bandera de las líneas aéreas y hoteleros, “y en ese sentido, les dejo saber que desde Avior, todo el equipo y junta directiva, estamos trabajando en función de seguir potenciando esta labor. Para el próximo año tenemos previsto incorporar vuelos directos desde otros destinos hacia la isla y estamos haciendo cambios con el propósito de colocar a disposición un centro de conexiones con un tiempo máximo de conexión de dos horas.
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La historia siempre nos coloca en algunos lugares y podemos ser espectadores o protagonistas y Avior decidió ser protagonista”.
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1. Lenis Toro, VP Comercial de Avior, en compañía de parte de la delegación de Miami. 2. El equipo junto al Gobernador de Nueva Esparta. 3. La delegación de Brasil. 4. La delegación de Colombia. 5. Equipo Avior junto a la delegación de Ecuador. 6. Hotel Ikin. 7. La delegación de Miami. 8. Hotel h2. 9. Perú dice presente.
Por su parte, Alfredo Díaz, Gobernador del estado Nueva Esparta, dijo: “No hay duda de que nuestras islas de Margarita, Coche y Cubagua son un atractivo importante para todos los prestadores de servicio. En las dificultades hemos tenido la confianza y la tranquilidad de que sigue habiendo promotores turísticos que quieren invertir y utilizar todos nuestros atractivos y nuestros recursos”. “Como gobierno, lo primero que llevamos adelante fue el Plan de Desarrollo de turismo sostenible para que cada vez que vengan y promocionen nuestra tierra se sientan identificados, para el bien de todo el que aquí habita y para el que viene de otra tierra a disfrutar. Hoy ustedes forman parte del dinamismo turístico y de la actividad económica del estado Nueva Esparta y pueden estar seguros de que van a seguir contando con el apoyo del gobierno regional”. El presidente de la Cámara de Turismo de Nueva Esparta, José Ignacio Casal, completó la idea: “Esta actividad significa la posibilidad de mostrar ante todo el público las bondades que tenemos para poder brindar a todos un turismo de sol y playa a un precio increíble. Además, uno de los inconvenientes que hemos tenido hoy en día es la conectividad y por eso es tan importante que Avior esté aquí impulsando todas sus novedades”.
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“Para el próximo año tenemos planes de desarrollar festivales musicales, gastronómicos y religiosos, porque es la manera de conquistar esos mercados foráneos para que vengan a nuestra isla a conocer de primera mano lo que verdaderamente es Margarita”. A través de este tipo de jornadas Avior se sigue consolidando como la principal aerolínea venezolana en el mercado internacional, promoviendo y consolidando alianzas comerciales, proyectando su imagen corporativa y afianzándose como líderes en el mercado.
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ALFREDO BARBAGLIA • LEXUS TOURS “Lo más importante para nosotros es lograr que la gente del exterior venga y disfrute de nuestro destino. Cuando la gente llega aquí la expectativa crece un mil por ciento y se vuelven verdaderos representantes de la isla”. ANGIE PALACIOS • AGENCIA BOGOTANA VIAJES SIN VISA “Esta iniciativa es la oportunidad de que los hoteleros, operadores y aerolíneas puedan mostrarnos en esta vitrina turística todas las bondades que tiene este destino y que podamos transmitir la información de manera correcta a nuestros agentes de viaje”. JOSÉ VILLAMIZAR • CRE DIGITAL (Cadena de radio de Ecuador) “Este evento me parece excelente porque va a ayudar a que el turismo en la isla llegue con mayor afluencia. Margarita es una de las islas más maravillosas para el turismo”. JESÚS PÉREZ • MALOKA BOUTIQUE HOTEL AND SPA “Es vital para la isla de Margarita que podamos contar con más gente que pueda ver nuestras riquezas culturales, gastronómicas y naturales y pueda constatar de primera mano que Margarita es un destino de calidad y con muchas otras actividades adicional a sol y playa. La realización de este evento ha sido exitosa, gracias a la sinergia de Avior, operadores y hoteles”. PERCI VÁSQUEZ • AGENCIA DE VIAJES PERUANA MONA TOUR “Es la primera vez que visito la isla, definitivamente esta es una tierra bendecida, con una geografía, infraestructura y servicio de calidad excepcional”. FÉLIX MARTÍNEZ • MACANAO TOURS AND TRAVEL “Cada una de las 47 playas de la isla tiene un atractivo diferente. Esta iniciativa es maravillosa, nosotros apoyamos este evento desde sus inicios, porque estamos convencidos de que es una vitrina al mundo”. LUIS VETHENCOURT • LIFE BEACH TOUR “El principal atractivo geográfico de la isla son las playas, pero además desierto en la Península de Macanao y cuenta con el Bosque Nublado que se encuentra en Paraguachón. Iniciativas como estas impactan en el potencial desarrollo de la isla, además el trabajo en conjunto que es la educación hacia el turismo y la unión de todos los proveedores de productos para generar la isla de Margarita que queremos, es un trabajo en equipo que redunda en la promoción de este maravilloso destino”.
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|Destinos| Por Silvia Dubuc @silviadubuc
El Jardín de
Antioquia Los autobuses que van a Jardín salen desde la Terminal Sur de Medellín, a unos 20 minutos del centro de la ciudad y hacer la conexión hasta allí es bastante fácil. Es bueno llegar temprano, por eso de aprovechar el tiempo. Los buses salen cada hora y en fines de semana se llenan muy rápido. Además, el poblado no está muy cerca de la capital de la región. El camino puede tomar unas tres horas, quizás cuatro si llueve o si muchos han optado por el mismo plan ese día.
La vía es de montaña, así que las curvas son las protagonistas, razón por la cual una pastilla para el mareo no caerá mal antes de comenzar el viaje. En el trayecto, si no son de los que se duermen fácilmente, hay que ir con los ojos bien abiertos, pues las montañas de Antioquia tienen un verde que es difícil de describir. Tanta naturaleza junta, con colores tan intensos, a veces parece de mentira. Jardín tiene una gran importancia por ser el único pueblo en la región que en la actualidad se mantiene tal como en su fundación. No es raro escuchar decir que es el más tradicional de toda la zona. Su tamaño es reducido y no hay terminal de autobuses. Al llegar, el conductor estaciona cerca de la plaza central, de manera que se pueden ubicar rápido y comenzar a explorar. Por allí la mejor opción es caminar. Todo está muy cerca y el clima es agradable. Además, sus calles, algunas aún empedradas, son tranquilas y con poco tráfico. Muchos se van a lo tradicional y aprovechan una cabalgata a caballo para dar una vuelta, mientras otros ven
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|Destinos|
Vuela hasta Medellín con Avior
con curiosidad los “tuk-tuks”, pequeños carros coloridos que se asemejan a un mototaxi, y que son todo un hit, con ese aire de modernidad dentro de la tradición del pueblo. Al estar en la región de Antioquia, Jardín es un lugar ideal para probar la muy famosa Bandeja Paisa, preferiblemente, a la hora de almuerzo. Este plato típico antioqueño está compuesto por carne molida, morcilla, arroz, frijoles rojos, plátano maduro, chicharrón, huevo frito, chorizo, aguacate, arepa y ahogao. Hay que tener buen estómago para comerlo o alguien con quien compartirlo. Si se deciden a probarlo, el Restaurante Gloria es una excelente opción. Pregunten a algún local cómo llegar y lo encontrarán rápidamente. Para aminorar los efectos de una buena bandeja paisa, quizás querrán caminar y en Jardín tienen muchas opciones. Sus montañas guardan hermosos caminos que esconden cascadas, de hecho, muchos llegan hasta allí para recorrer los senderos naturales que se encuentran a sus alrededores. Una de las caminatas más conocidas es la que lleva a la Reserva Natural Jardín de Rocas, donde es posible hacer avistamiento de aves, y que más adelante sigue hacia la Cascada Escondida, pasa por el Charco Corazón, se encuentra con la Cascada del Amor y termina en el Camino de La Herrera que desemboca de nuevo en el pueblo. Otra opción es seguir la ruta de montaña que lleva hasta el pequeño teleférico de La Garrocha, una caminata de aproximadamente una
Puedes conocer Jardín y otros pueblos de Antioquia volando directamente hasta Medellín con nosotros y conectar vía terrestre con los destinos cercanos de la región.
hora, agradable y nada complicada, donde luego pueden descender en el funicular. El Cerro de Cristo Rey, del otro lado del poblado, y La Cueva del Esplendor, ubicada en lo más alto de Jardín, son otros dos planes que no deberían perderse.
Si, por el contrario, no quieren mucho ajetreo, buscar algún lugar alrededor de la plaza central siempre es una buena opción. Hay que dar un ojo a la Basílica Menor de La Inmaculada Concepción, un templo de estilo neogótico realizado con piedra labrada a mano. También tienen que pasar por Dulces del Jardín, donde encontrarán dulcería típica de la región y podrán llevar algunos dulces a casa con ustedes. Para terminar bien el día, acérquense al Café Europa, probablemente encuentren algo de cola para entrar, pero valdrá la pena.
CCS - MDE
(vuelos diarios excepto los martes)
MDE - CCS
(vuelos diarios excepto los miércoles) Puedes comprar tu boleto a través de: www.aviorair.com, el 0-501-AVIOR-00, Centros de Servicio, Puntos de venta y los Call Center de cada país.
Un día no es suficiente El plan en Jardín es al menos estar todo un fin de semana, así que, si quieren sentirse parte de la tradición, una buena idea será hospedarse en una de las casas coloniales del centro que hoy funcionan como hotel. El más conocido, haciendo honor al pueblo, es el Hotel Jardín, que se encuentra ubicado a un lado de la plaza central. Si el presupuesto es más ajustado, muchos se decantan por un hostal, que por allí llaman “canto de agua”. Villa María es una excelente opción y está tan solo a unos diez minutos caminando desde el centro l
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|Decoración| Por Ana Amelia Sanz @anasanzg
HABLEMOS DE NOVEDADES EN EL MUNDO DEL DISEÑO Y DECORACIÓN
MAISON ET OBJET,
PARIS 2018 Hoy en día nos hemos vuelto más creativos al momento de decorar nuestro hogar, servir una mesa, vestir una habitación, siempre cuidando los detalles logrando impresionarnos a nosotros mismos así como a quienes nos visitan. Preparar una cena elegante, un brunch al aire libre o simplemente una pequeña reunión en casa pueden hacerse realmente impactantes cuando incluimos piezas que marcan la diferencia. Decoración, diseño, muebles, accesorios, textiles, fragancias, el mundo de los niños, servicio de mesa… todo esto se alberga desde 1995 en la Feria Maison & Objet de Paris en su edición de otoño, lugar de encuentro para profesionales del mundo del diseño y la decoración. Mas de 80 mil expositores y 13 mil visitantes del mundo se dan cita para visitar la exposición. La feria Maison & Objet se divide en dos sectores:
Maison (Hogar): Aquí presentan cuatro universos diferentes encontrando lo mejor de los estilos de decoración y soluciones de interiorismo (Artesanía, Manualidades, Unico y eclectico, Hoy y Siempre). Objet (Objetos): Exploramos siete sectores con los mejores objetos y accesorios decorativos organizados por estilos. Nuevas visitas, nuevas experiencias de
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compra audaces, itinerarios inspiradores y sorprendentes, nuevos lugares para compartir… El tema de esta edición de Maison & Objet “VIRTUOUS” es un enfoque a lo hecho localmente, con conciencia ecológica y para un comercio justo. Este año la Feria seleccionó a Ramy Fisher como diseñador del año. Un interiorista abierto siempre a la innovación y la experimentación, cuyo escenográfico trabajo está influenciado por el cine. De origen belga con su oficina en París, es considerado un espíritu libre capaz de introducir el diseño en campos y dimensiones donde parece estar fuera de lugar. Trabaja desde 2018 en las escenografías de la ópera. Su trabajo se centra en el valor de la función, en el concepto de espacio como contenedor de funciones y bienestar, tanto en el trabajo como en el hogar. En sus productos, el límite entre el diseño y el arte a menudo se ve borroso, y se combina con el amor por el cine y la escenografía. El resultado es un trabajo multifacético, en el que interactúan diferentes idiomas, en una serie de conexiones sin finl
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|Verse bien|
Por Andrea Rodríguez Emanuelli @are_eyes
MICROPIGMENTACIÓN La solución para las cejas tatuadas no deseadas ¿Te imaginas ir a micropigmentarte las cejas y que te queden diferentes de tu diseño original o una quede diferente de la otra o por el contrario, queden mal pintadas con un tono rojizo y hasta verdoso? Pues como experta en micropigmentación veo casos de este estilo muy seguido. A medida que van pasando los años, hemos visto la evolución y variedad de las tendencias en cuanto a los diseños de cejas que comenzaron con el tatuaje permanente que fue el tratamiento en boga hace más o menos ocho años, y como resultado, hoy en día muchas mujeres están marcadas con diseños asimétricos, mal pigmentados, poco estéticos y con la confianza perdida. Gracias a esta evolución de la micropigmentacíon y las nuevas técnicas podemos obtener resultados
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mucho más naturales, que permiten corregir trabajos anteriores no deseados, y aunque existen químicos y procedimientos que puedan ayudar a borrar el tinte, en la mayoría de los casos por sus diseños finos y delgados, la micropigmentación es la solución para la simulación de unas cejas perfectas; con forma simétrica, diseños poblados y gruesos de acuerdo a las medidas realizadas y el boceto final realizado para cada rostro en particular. Si eres una de estas personas o si quisieras mayor información por la practicidad y naturalidad de unas cejas diseñadas con la técnica de micropigmentación, comunícate con nosotros (305) 477-3833 o acércate a nuestras instalaciones, somos de la familia de Franklin Salomón Beauty & Salon, en 10441 NW 41st St. Doral, FL 33178. Y no dejes de seguirnos en nuestra cuenta de Instagram @are_eyes l
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|Típs Femeninos| Por Rebeca Montoya
LA TRADICIÓN DE LAS FIESTAS FAMILIARES
TRAGEDIA O GLORIA Este último trimestre del año es por excelencia el más familiar de todos. Entre las tradicionales fiestas y el fin de año es inminente tener reuniones familiares que a veces son gloriosas y otras son un desastre. La primera noticia que te voy a dar es que no eres la única que se angustia cuando se acerca el momento de las reuniones familiares. La segunda noticia es que tu familia no es la más loca del mundo. ¡Sí!, aunque no lo creas. Y la tercera, es que no tiene que ser tan traumático como parece. A muchos nos han enseñado que la familia ante todo. Pero ¿qué pasa cuando en vez de terminar la cena como una hermosa velada, termina en dimes y diretes de lo que pasó hace miles de años? ¿Qué contribución puede ser eso para tu vida? ¿Honras la discusión o te sales de ella? ¿Qué eliges? A continuación vamos a repasar algunos de los planteamientos más comunes con herramientas para que sea más ameno para ti. Caso #1: Discusiones de pareja ¡mi familia sí! ¡la tuya no! ¿Qué tal si no tienes que
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ser tan radical? Si estás en una relación de pareja estable lo más recomendable es que hagan un equilibrio entre lo que ambos desean. Obligar a la otra persona a estar en un lugar que no le gusta es algo así como asesinar tu relación de pareja, así que en este caso, te invito a jugar a la libertad de elegir. De igual forma siempre pueden elegir pasarla juntos y que los demás miembros de la familia vengan a ustedes. Si eliges esta opción tienes el control como ventaja, es decir, toda la reunión estará bajo tu dominio. Esto puede ser que te brinde un poco de tranquilidad. Sin embargo, la desventaja es que tendrás que trabajar más y probablemente todos se quejen de ti. Una de las herramientas fundamentales para tener más comodidad en los eventos familiares es el interesante punto de vista. Si cada vez que alguien te hace un comentario, una queja, una crítica o sugerencia dices dentro de ti “interesante punto de vista” varias veces, te aseguro que todo cambiará. Y es así como en vez de alinearte o resistirte a los puntos de vista o juicios de los demás, simplemente comienzas a percibir todo desde el muy interesante punto de vista, lo cual hace que nada sea asunto tuyo ni nada te afecte. Caso #2: Soltero y deprimido. Mucho se habla de las personas que deben buscar pareja para año nuevo. Si tienes la idea de que estar sin pareja durante
las fiestas es deprimente pues te invito a ver la otra cara de la moneda. ¿Qué tal que estas fechas pueden crear momentos más grandiosos de los que has vivido hasta ahora? No todo tiene que ser un drama, hay muchas maneras de pasarla bien sin tener que estar con alguien más. A continuación algunas sugerencias: disfruta de unos días en casa, es poco recomendable salir de viaje en estas fechas, ya que todo está bien congestionado. Pero, puedes pasar unos días súper agradables en tu ciudad. Aprovecha para sacar del closet todo lo que tienes más de seis meses sin usar. Cambia la dirección de los muebles de tu casa, reorganiza tus espacios. También puedes ir al spa y relajarte con ricos masajes. Sea cual sea tu situación recuerda que es una elección. No tienes obligación de ir a ver a personas que sólo estarán juzgándote. Créeme, eso no es necesario. Entonces te voy a regalar una pregunta que transforma todo: Si tuvieras 100 millones de dólares en el banco, ¿elegirías ver a tu familia? Puedes aplicarlo con tus familiares o con todo lo que vayas a hacer en tu vida l Rebeca Montoya Tips Femeninos rebecamontoya@gmail.com @tipsfemeninoss www.tipsfemeninos.com
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|Verse Bien| Por Reina Delgado
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Salir ilesa de las fechas decembrinas, sin un kilo de más, supone algunos cuidados que debemos tomar en cuenta, pues la abundancia de aquellos días se ve principalmente reflejada en la mesa, alrededor de la cual se vive más intensamente la llegada del Niño Dios y la despedida del año viejo. Cenas en familia, encuentros con amigos, invitaciones especiales, bailes, aguinaldos y villancicos de casa en casa tienen como denominador común la comida y la bebida nada ligera. Es que Navidad es eso: abundante gastronomía sin escatimar para agradecer lo recibido durante el año. Dicho esto, ha llegado el momento de ver cuáles trucos funcionan mejor para cada uno y ponerlos en práctica con miras a que aquel vestido que tanto nos gustaría ponernos en la fiesta de año viejo, pueda verse de revista o que nuestros atuendos para trabajar sigan quedando en el mismo botón del año anterior.
Evita comer en exceso los días previos. Para quienes es difícil
no tendrás forma de controlar o contar tus bocados. Así mismo, alterna entre aquellos aperitivos más calóricos con aquellos menos calóricos, quizás toma algunos embutidos, pero no los combines con pan blanco o con salsas demasiado cremosas. Prefiere frutas o quesos menos madurados, en su lugar, por ejemplo.
Al día siguiente no está de más
Mastica despacio, pues ya sabemos
que la señal de saciedad tarda algunos minutos en llegar al cerebro y además, al comer despacio, los alimentos se digieren mucho mejor.
Duerme bien. Recuperar las horas de sueño también hará que el organismo se estabilice y cree el equilibrio que seguramente necesitará luego de las fiestas.
Antes de ir a la fiesta o encuentro
Muévete.
toma o come algo en casa, para que no llegues con tanto apetito. Estará bien una fruta o un caldo.
El alcohol. Modera la ingesta de bebidas espirituosas, pues añadirás excesivas calorías a tu noche. Pocas copas de vino o apenas un par de vasos de cerveza, será más que suficiente.
Aprovecha las fiestas para bailar y mover tu cuerpo, con el fin de quemar calorías a través del ejercicio a la vez que te divertirás. Sin querer, estarás ayudando a que los potenciales kilos de más estén cada vez más lejos l
Evita repetir. No es fácil, pero ser
moderado puede marcar la diferencia. Sírvete todo en un solo plato de una vez, pero no aceptes una segunda vuelta.
Selecciona tus alimentos.
contener los excesos el propio día de Navidad o Año nuevo, la recomendación va en torno a medirse los días de la víspera, restringiendo un poco las cantidades de los platos y hacer meriendas de fruta o yogurt.
En lo posible trata de comer lo más balanceado que puedas. Si el menú está lleno de delicias altamente calóricas, sírvete un poco de cada uno y trata de equilibrar tu plato con vegetales. Evita principalmente los hidratos de carbono.
Llegado el día, es aconsejable
Comienza con ensalada.
servirse en un plato, en caso de que la reunión sea de alimentos para picar. De esta manera sabrás exactamente cuánto estás comiendo; en cambio, si tomas un bocadillo a cada rato, seguramente se te irá la mano, pues
hacer alguna dieta con muchos vegetales y jugos verdes que ayude a limpiar un poco tu organismo de los excesos del día anterior. Una dieta ligera ayudará además a que el organismo descanse. Tus órganos te lo agradecerán.
Comenzar con verdes o verduras frescas de muchos colores te ocupará un lugar en el estómago que seguramente impedirá que llegues al exceso con otros platillos menos saludables.
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|Gastronomía|
CACEROLA DE ARROZ Y BRÓCOLI Rinde: 8 personas
INGREDIENTES: • 90 g de mantequilla sin sal • 1 taza de pan rallado (Panko) • 2 tazas de queso parmesano rallado • 3 tazas de caldo de pollo o vegetales • 2 tazas de leche • 1 hoja de laurel • 1 ramita de tomillo • 2 tazas de cebolla picada • ½ taza de célery • 230 g de champiñones • Sal al gusto • Pimienta negra • Pimienta cayena al gusto • 2 dientes de ajo picados • 1/4 taza de harina • 1 ½ tazas de arroz de grano largo • ½ taza de nata o crema • ½ taza de mayonesa • Nuez moscada al gusto • 3 tazas de brócoli
PREPARACIÓN: • Precalentamos el horno a 175ºC. • Derretimos un poco de la mantequilla, aproximadamente 30 grs, la mezclamos con el pan rallado y el queso parmesano. Lo reservamos. • Luego en una olla calentamos a fuego bajo el caldo con la leche y le agregamos el laurel y el tomillo, eso lo mantenemos caliente.
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• Retiramos la hojas de laurel y tomillo de la mezcla líquida. • Poco a poco, añadimos el caldo a la mezcla de hongos. Agregamos 1 taza de queso y mezclamos hasta que esté suave. Incorporamos el arroz, la nata, la mayonesa y la nuez moscada. • La horneamos unos 25 a 30 minutos, o hasta que el arroz esté tierno y el líquido se absorba. Quitamos la cacerola del horno y subimos la temperatura del horno a 220ºC. • Ponemos a cocinar un poco el brócoli en agua con un poco de sal hasta que esté tierno y verde vivo. • Escurrimos y secamos el brócoli con un papel de cocina. • Añadimos el brócoli a la cacerola.
• En una cacerola refractaria derretimos la mantequilla.
• Rociamos la mezcla con migas. La devolvemos al horno unos 2 o 3 minutos hasta que esté doradito.
• Añadimos la cebolla y el apio, dándole vueltas por unos 5 minutos o hasta que la cebolla esté dorada.
• La dejamos enfriar unos 5 minutos antes de servirla l
• Agregamos los hongos, el ajo picado, la sal, una pizca de pimienta negra y pimienta roja. • Cocinamos, dándole vueltas unos 5 minutos hasta que los hongos estén tiernos. Agregamos la harina.
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Por Chef Carmen Mata Telf.: (786) 542-6544 Email: info@gourmezza.com www.gourmezza.com
Espero que d este ric isfruten o plato . ¡Buen p rovech o!
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|Negocios| EMPRENDEDORES Por Reina Delgado
LA FONTANA EL ENCANTO DE LA COCINA ITALIANA TRADICIONAL
Los sabores italianos se concentran en la sazón heredada que envuelve el exquisito gusto del Chef Elio Scanu, merideño con sangre italiana, y una trayectoria que hoy lo lleva a tener la batuta de la cocina de La Fontana, uno de los restaurantes favoritos del Doral. Graduado en Administración de Empresas en Saint Michael’s College, Colchester, Vermont y con una Maestría en Hospitality Management de Cornell University, cuenta que en Mérida tuvo sus propios restaurantes: Intermezzo y Vivaldi Gelato Artigianale y Zuka en Utah y así ha ido sumando una vasta experiencia de buen servicio y mejor comida, lo que le ha permitido ganar importantes premios como Best Northern Utah Restaurant y Salt Lake Magazine Dining Awards desde 2009 hasta 2012.
¿Qué hace a La Fontana un restaurante único y diferente?
Adicionalmente, fue profesor de Cocina y Pastelería en el Hotel escuela de Los Andes venezolanos y es maestro chocolatero.
Son varios. Nuestra pasta Alla Fontana o una pasta en salsa pesto con el tope de nuestro queso Burrata hecho en
Todo se elabora en casa usando los ingredientes más frescos y de la mejor calidad. Con mi incorporación se busca elevar la propuesta gastronómica a niveles más interesantes en donde la “Italianità” se conjugue con la venezolanidad de una manera sublime. Por otra parte, en La Fontana se hace un esfuerzo importante por ofrecer un servicio excepcional. ¿Cuál es el plato estrella del menú?
casa. También está la pasta alla Ruota preparada en un enorme parmigiano reggiano y que es altamente preferida por nuestros clientes. El Ossobuco y, por supuesto, todas nuestras pastas que son diariamente hechas desde cero. Cada vez la innovación y las formas de entender la cocina son más amplias, ¿dónde quedan los productos tradicionales dentro de este concepto de gastronomía? Como siempre, como en todo, lo clásico está siempre de moda y es precisamente eso lo que hace que las cocinas mantengan la integridad de lo tradicional sin dejar nunca de explorar las nuevas técnicas y ópticas, si uno analiza la cocina actual, por mas vanguardista que sea, siempre mantiene los elementos clásicos y los productos tradicionales, lo que cambia a mi parecer es la forma como tratamos a esos productos que, independientemente a lo vanguardista de la técnica, siempre debe tratarse con sumo respeto. ¿Qué busca la gente que entra en La Fontana? Comer rico, ser atendido de la manera como lo hacemos: un buen y único servicio, con autenticidad y pasar un rato agradable ¿Lo mejor de todo? Que puede hacerse frecuentemente l ¿Dónde? La Fontana Ristorante 10702 NW 74 TH ST, DORAL FL. 33178 www.Fontanaristorante.com Telf: 305.4709614 @LaFontanaRistorante La Fontana Ristorante
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|Crรณnica|
UN SNOOPY
IRRECONOCIBLE*
*O DE POR QUร YA NO PARTICIPO EN INTERCAMBIOS DE REGALOS
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|Crónica|
Por Jesús Nieves Montero @esnobgourmet
“¿Y qué es eso?”, le preguntó mi primo José a mi prima Marián sobre lo que traía en la mano -era impropio decirle peluche, tenia demasiado poco relleno. “Es Snoopy”, respondió mi prima, “¿no ves?”. Mi primo no tuvo ni tacto ni prudencia, su risa era burlona, de esas que pueden hasta herir y que seguramente hoy -esto ocurrió hace más de 20 años- caería en la categoría de bullying. “Eso no es Snoopy nunca, eso parece más bien una cabra de perfil”, lanzó José cuando pudo interrumpir su risa. Pedí ver de cerca el muñeco y, efectivamente, tenía muy poco del amigo de Charlie Brown y también era correcta la otra observación: al ser tan escaso el relleno no había tridimensionalidad propiamente dicha sino los dos perfiles precariamente cocidos. Mi prima Marián había sido víctima de los intercambios navideños. Yo no me reí por solidaridad, a mí también me había ido mal. Un año, en un intercambio que se había limitado a discos, mientras yo tuve que recorrer muchas discotiendas para encontrar uno de los primeros discos de Chayanne a mí me regalaron un disco de Guaco de principio de los 80 que
mi madre y yo habíamos visto en los mesones de remate de varias tiendas y sobre el que solíamos hacer bromas. En otro intercambio también de discos alguien pensó que como había cierta semejanza al pronunciarlo daba lo mismo que en lugar de Aaron Neville como yo había pedido me regalaran uno de Iron Maiden. En otra ocasión me regalaron una inútil bufanda dado el clima venezolano. También recibí algún disco de mi preferencia pero en copia pirata. Y un DVD zona 1 cuando no eran comunes los reproductores multizona. Junto con los regalos recibí también muchas excusas. Señalaban a la crisis económica, al presupuesto, a algún percance para movilizarse o cualquier otra razón para justificar las “cabras de perfil” que me tocaron. Creo que lo más cruel no fueron los malos regalos sino que por años yo mantuve la ilusión de que por fin recibiría un obsequio adecuado y eso nunca pasó. Así que desde hace unos cinco años me niego a estos intercambios. Y no me malinterpreten, ni siquiera es por el regalo que pudiera recibir ya que con la ilusión perdida daría lo mismo sino que, aparte, me pone
presión para buscar lo adecuado para alguien de mi entorno laboral y la paz de mis días prenavideños se diluye en una preocupación más. No dejo que me insistan, para mí, en este particular no hay vuelta atrás. Yo decido a quien le regalo y no necesito contexto para hacerlo. El único problema de un tiempo a esta parte es la preocupación a medida que los niños crecen porque sé que un diciembre llegarán con un pedazo de papel entre las manos que tiene el nombre del amigo o amiga a quien deben regalarle. ¿Qué me tocará hacer? ¿Mantener su ilusión? ¿O debo compartirles mis experiencias y ahorrarles esa decepción? Nunca me ha gustado transmitirle a Manuel y a Sofía un cinismo impropio de sus 10 y 7 años respectivamente. Tal vez por eso escribo esta nota, a ver si se topan con la revista en la casa, la leen, saben a lo que se atienen con los intercambios y nos evitamos una conversación incómoda. Pero si sé que si traen un Ben 10 o una Doctora Juguetes que no se parezca a su original se los voy a decir, sin burlarme, se los voy a decir. Así también se crecel
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|Sentirse Bien|
IMPLANTES DENTALES
UNA EXCELENTE SOLUCIÓN
Para quienes no lo saben, un implante dental es un tornillo de titanio que se implanta en el alveolo dental (cavidad en la que está alojado cada uno de los dientes). Esto lo convierte en una de las disciplinas más interesantes y versátiles en la profesión de un odontólogo. Los implantes los podemos utilizar para sustituir piezas dentales perdidas y así restablecer la estética y/o la función masticatoria apropiada. También para sustituir una pieza individual o usarlos para poner sobre ellos puentes fijos de porcelana. Del mismo modo, podemos estabilizar prótesis removibles para que estas no se muevan ni se salgan mientras se mastica. Cuando perdemos piezas dentales, sea una o varias, perdemos hueso en el transcurso del tiempo, lo que luego repercute en el resto de la dentadura, ya que los dientes se mueven, se separan, las mejillas se hunden, la mandíbula pierde referencia de mordida y la masticación, por ende, la digestión se ve afectada también.
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Es por ello que la forma más efectiva y segura de evitar esto es injertando hueso al momento de la extracción de una pieza dental y subsecuentemente colocar un implante dental. En general, desde el punto de vista oral, cualquier paciente es candidato potencial para implante, pero el requisito número uno es la cantidad de hueso que habrá y las dimensiones, para poder colocar un implante del tamaño apropiado que tolere la fuerza de la mordida que la futura restauración ha de hacer. Medicamente, el paciente debe estar controlado y estable en términos de azúcar en sangre, presión sanguínea y cuagulación, motivo por el cual previamente a toda cirugía de implantes, hacemos un análisis del perfil médico del paciente para conocer el estado del paciente y hacer ajustes si fuera necesario bajo consulta con su médico primario. Los implantes dentales, dependiendo del lugar de la cavidad oral y del plan de tratamiento, conllevan períodos de cicatrización de 3 a 12 meses, no son realmente dolorosos y no es un procedimiento invasivo en lo
absoluto, si entendemos por invasivo todo aquello que altere la composición natural del organismo. Se considera más invasivo extraer una muela que sustituirla por un implante. Los mismos pacientes lo confirman cuando dicen frases como “me inflamé más cuando me sacaron la muela que cuando me pusieron el implante”l Dr. Maria H Figueredo, DMD @healthysmilemiami Healthy Smile Implant and Cosmetic Dentistry
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|Motores|
Por Octavio Estrada @octano66
70 AÑOS DE UNA CARRERA ÚNICA E IRREPETIBLE
LA EPOPEYA QUE UNIÓ A BUENOS AIRES Y CARACAS Han transcurrido siete décadas desde entonces, pero en el imaginario popular todavía se escuchan historias y anécdotas de la gran carrera automovilística que enlazó Buenos Aires con Caracas, un recorrido que en distancia incluso haría palidecer con sus casi 10 mil kilómetros a las versiones más recientes del Rally Dakar que se desarrollan en Suramérica. El 20 de octubre de 1948 partía desde la capital argentina la primera y única edición de la maratónica prueba de automovilismo que iba a finalizar dos semanas después en la metrópoli venezolana, evento también conocido como Gran Premio de América del Sur que tendría un significado especial, porque marcaría el inicio de las competencias a motor en la pujante nación bañada por el mar Caribe.
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Fue el sueño de los dirigentes deportivos de numerosas naciones de la región, representados en los respectivos Automóvil Club e impulsados por la pasión que desde inicios del siglo XX existía en Argentina por el automovilismo deportivo. En realidad, el evento había sido planificado para celebrarse en 1941, pero el conflicto bélico entre Perú y Ecuador obligó a la cancelación de la carrera. El Touring y Automóvil Club de Venezuela - ente fundado precisamente en 1941 - fue el encargado de asumir la responsabilidad de las dos etapas finales de la prueba. El joven empresario de origen suizo Carlos Kauffmann, quien desembarcó en el puerto de La Guaira en 1938, fue uno de tantos entusiastas integrantes del TACV que trabajaron en el desarrollo de la justa, en una nación que nunca había organizado una competencia automovilística. Y resulta curioso advertir este detalle: porque entonces
Venezuela contaba con un numeroso parque de vehículos de origen estadounidense y carreteras asfaltadas de primer nivel, inexistentes en muchas naciones del área andina. “COOOCHE A LA VISTA” Fue el llamado que cautivó a los radioescuchas de la época en el único medio de comunicación masivo existente aparte de la prensa escrita. Venezuela estuvo representada por tres vehículos conducidos por Carlos Benedetti junto a Enrique San Pietro, así como los volantes de origen italiano Attilio Cagnasso y su copiloto José Geraldi a los mandos de un Buick, mientras en un Ford lo hizo Rafael Staccioli acompañado de Donato Zapatosca, dupla esta última que fue la única que pudo completar el raid (así se le denominaba entonces en los medios impresos y la radio), al finalizar en el puesto 38 entre los 44 autos que lograron llegar a la meta, a casi 39 horas del vencedor.
La llegada a territorio venezolano se registró el 6 de noviembre de 1948, cuando la caravana de vehículos supervivientes entraba por San Antonio del Táchira a través de la nueva carretera Panamericana. La penúltima etapa cumplida el domingo 7, enlazaba toda la región andina y culminaba en Trujillo, mientras el lunes se desarrolló la clausura al unirse Valera con Caracas, triunfal entrada a la capital frente a una multitud - estimada en unas 80 mil personas - que los vehículos iban a hacer al encarar la avenida San Martín (conveniente epílogo en la vía que llevaba el nombre del prócer argentino) tras subir por Tejerías-Los Teques e ingresar por Antímano. Pero el drama - y la polémica - de las competencias a motor no iba a escapar en esta inaugural presentación en tierras venezolanas: el entonces líder destacado de la carrera, el argentino Juan Gálvez se detenía en San Carlos (Cojedes) para auxiliar a su hermano Juan, quien había sufrido un percance por lo que paró para auxiliarlo. En el esfuerzo por devolverlo a la ruta, el motor Chevrolet de la máquina quedó sentido, y tras superar la aragüeña población de La Victoria, casi en la frontera con el estado Miranda, el 8 cilindros dejó de funcionar. Esto llevó a que fuese remolcado por el vehículo de un particular, pero los reglamentos fueron implacables, y a pesar de la enorme diferencia que llevaban sobre el segundo clasificado, los comisarios deportivos determinaron la descalificación del mayor de los Gálvez. La inesperada y dramática definición proyectó al primer puesto en la clasificación general al también argentino Domingo “Toscanito” Marimón, al volante de un Ford. La polémica fue tan grande, que incluso llegó a trascender al ámbito político, porque solicitaron que Juan Domingo Perón, presidente de Argentina, intercediera en la situación.
El futuro pentacampeón mundial de Fórmula 1, el argentino Juan Manuel Fangio, era uno de los grandes candidatos a llevarse el triunfo. Sin embargo, “El Chueco de Balcarce” sufrió un volcamiento en la etapa que unía Lima con Tumbes, al norte de Perú, y en el grave accidente del que pudo escapar con algunas heridas, su acompañante Daniel Urrutia no fue tan afortunado, convirtiéndose en el único participante en perder la vida, mientras a lo largo de la ruta entre el público se registraron hasta media docena de fallecidos.
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En una de las miles de anécdotas que acompañaron el desarrollo de la competencia que tocó territorios de Argentina, Chile, Bolivia, Perú, Ecuador, Colombia y Venezuela, el inicio de la fatídica séptima etapa incluso debió anticiparse unas horas y efectuarse en la madrugada porque se anticipaba un Golpe de Estado en Perú… Más allá de las vicisitudes y complicaciones que se vivieron a lo largo de su maratónico recorrido, la Buenos Aires-Caracas de 1948 marcó la señal de partida para el inicio de las competencias a motor en Venezuela, una semilla que pocos meses después, a mediados de 1949, iba a germinar con fuerza con la disputa de la primera carrera oficial desarrollada de manera íntegra en territorio nacional: el “Gran Premio Rafael Urdaneta” que unió Caracas con Maracaibo con un recorrido de ida y vuelta l
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1. Carlos Kauffmann. 2. GP America del Sur - Taddeo Taddía en Cúcuta. 3. Domingo Marimón - Eusebio Marcilla - Caracas GP Am del Sur 1948. Cortesía Archivo Automóvil Club Argentino
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LEBRON
JAMES EL REY DE LOS ÁNGELES
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|Deportes|
Por Richard Morales Ramis
LeBron James jugará en Los Ángeles Lakers durante las próximas cuatro temporadas tras llegar a un acuerdo por 153.3 millones de dólares. Será la estrella de la reconstrucción de la franquicia, que no gana el título de NBA desde 2010. Por primera vez en su carrera, LeBron abandona la Conferencia Este, solo había jugado para los Cleveland Cavaliers y los Miami Heat, a sus 33 años llegará al ‘salvaje Oeste’, donde la última temporada se vivió bajo el dominio de los Houston Rockets y los Golden State Warriors. Magic Johnson, presidente de operaciones de los Lakers, consiguió con este movimiento su objetivo de firmar a una estrella sobre la cual reconstruir la mítica franquicia púrpura y oro. Una operación multimillonaria que dejará a James 154 millones de dólares en su cuenta corriente. En su primer año, el cuatro veces MVP de la NBA cobrará 35,6 millones, el segundo 37,4, el tercero 39,2 y el cuarto 41. En los Lakers, el “Rey” LeBron se encontrará con un equipo joven con jugadores como Lonzo Ball,
Brandon Ingram, Kyle Kuzma o Josh Hart. Además de un coach como Luke Walton, que ha dejado buenas sensaciones en Los Ángeles desde su llegada en 2016 y que manifestó su deseo por arrancar este nuevo proyecto junto a su estrella. El primer reto es volver a competir por un puesto en los ‘Playoffs’, algo que no consiguen hace cinco temporadas. Actualidad dispar con la historia del equipo que es el segundo máximo ganador de títulos en la NBA y que vive una sequía de 8 años sin coronarse campeón.
¿Renacerá la rivalidad histórica Lakers – Celtics? La llegada de LeBron James a los Lakers hará que el primer duelo con los Celtics, programado para el próximo 7 de febrero en Boston, acapare la máxima atención y lo mismo sucederá cuando el 9 de marzo ambos equipos se enfrenten en el Staples Center de Los Ángeles. Ahora no sólo habrá interés por la historia de ambas franquicias, las que más títulos tienen de la NBA, sino que también estará el duelo individual entre los excompañeros James y el base Kyrie Irving, jugador franquicia de los Celtics. La estrella de los Lakers también generará interés cuando se enfrente a los Warriors de Golden State, actuales campeones de liga, sus verdugos en tres de las pasadas cuatro Finales de la NBA. 31 partidos de los nuevos Lakers se televisarán a nivel nacional en los Estados Unidos, incluido el juego del Día de Navidad que protagonizarán ante los Warriors en el Oracle Arena de Oakland l Fotos: LA Lakers
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|F1| |Tips Femeninos| Por Luis Fernando Lüdert lfl.formula1@yahoo.com
LA GENERACIÓN DE RELEVO EN LA
FÓRMULA 1
Hace once años debutaba una promesa inglesa en el Gran Circo, un tal Lewis Hamilton. El piloto inglés era el protegido del mandamás de McLaren en aquel momento, Ron Dennis. Lewis seria el coequipero del bi-campeón más joven de la historia para esas fechas, Fernando Alonso. Hoy por hoy, ambos pilotos representan a los veteranos de la parrilla, dejando espacio para nuevas promesas emergentes. El neerlandés Max Verstappen con apenas veintiún años es catalogado como de los mejores talentos entre todos los pilotos independientemente de su edad. Los jefes de Red Bull lo ficharon para su programa de jóvenes pilotos, ya que sería en su opinión el nuevo Senna. Max ya ha demostrado su calidad tanto en Toro Rosso cuando debutó en el 2015 y al ganar su primera
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carrera en Barcelona cuando fue ascendido a Red Bull Racing. Verstappen se ha consolidado en el equipo con cuatro victorias a lo largo de tres temporadas. Sin embargo, Max no es el único talento joven de la parrilla. Pilotos como Charles Leclerc, Esteban Ocon, Carlos Sainz, George Russell y Lando Norris representan la generación de relevo en la Fórmula 1. Charles Leclerc será el nuevo piloto de la escudería Ferrari en el 2019 convirtiéndolo el segundo piloto más joven en fichar por la escudería italiana en la historia del deporte. El monegasco ha firmado una temporada de ensueño con su actual equipo Alfa Romeo Sauber, clasificando el monoplaza en posiciones nunca pensadas para el carro del equipo suizo. De igual manera su desempeño en los domingos siempre impresiona. Carlos Sainz y Lando Norris serán coequiperos en McLaren haciéndolos una de las duplas más jóvenes del deporte. Tanto Carlos como
Lando han sido campeones en las categorías inferiores y el madrileño tendrá la motivación extra de probar su valor luego de que por diversas razones se vio fuera del programa de Red Bull Racing. George Russell es un joven piloto británico protegido por MercerdesBenz. Russell ha sido confirmado como piloto de Williams de cara al 2019. George ha tenido una temporada fantástica en la F2 y hoy en día lidera el campeonato. Esteban Ocon está en la lucha por asegurar un asiento en la parrilla, sin embargo su chance es muy limitado. Al igual que en todos los deportes, los prospectos no se convierten en estrellas hasta dar resultados. Inclusive pueden tener temporadas de ensueño y nunca llegar a ese mismo nivel a lo largo de su trayectoria. Es por eso que el mejor juez siempre será el tiempo. Será muy interesante observar el progreso de todos estos pilotos a lo largo de sus respectivas carreras l
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Mientras HUMOR
SUDOKU
Sudoku resuelto
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Viajas
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