Avior Air #49

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Contenido NEGOCIOS

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14 Business Class 18 Irenko Auto Sales 40 Cuatro líderes, una estrategia: La empresa en el tiempo

BONVIVANT 20 Caracas 28 Miami 32 Miami

GENTE

16 Estudiantes de la UCAB 26 Eugenio Derbez 34 Icons Ana Cáceres: El back to back del Miss Turismo Universo 2018

38 Michelle Peiret 38 Mario Pagano 49 Enzo Bacino 64 Adriana Ramírez

MODA

42 Editorial

CULTURA

22 Arte & Entretenimiento 24 Cine 2019: El nuevo regreso de lo viejo a la pantalla grande

30 Arte Los billetes POP de Javier Ramos

CRÓNICA

50 Una página (casi) en blanco

VIAJES

12 Lo más trendy Miami 46 Destinos Cali: Mucho más que rumba 48 Destinos Activa Miami

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PORTADA

Ana Cáceres

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DECORACIÓN

66 Aprovecha el espacio

GASTRONOMÍA

54 Sabores Juanma y su receta para el éxito

56 Sabores Cazuelas y vegetales

DEPORTES

68 Motores Ricardo Suñé: Tres décadas acelerador a fondo

70 Fernando Duró 72 F1 Las Nuevas Regulaciones del 2019

con buen gusto

SALUD Y ESTÉTICA

58 Verse bien Blanqueamiento Dental 60 Verse bien Rebolaxé 62 Verse bien La micropigmentación y sus bondades

NOTAS

44 Puerta Corporativa 74 Mientras viajas

DIRECTOR GRUPO AVIOR Juan Bracamonte

PRESIDENTE GRUPO AVIOR Jorge Añez PRESIDENTE EJECUTIVO Juan Bracamonte

DIRECTORA EDITORIAL Marla Gómez redaccionaviorair@avior.com.ve

VP DE ADMINISTRACIÓN Y FINANZAS Jorge Alva VP DE COMERCIALIZACIÓN Lenis Toro Ditta

COORDINADORA EDITORIAL Ivelisse Tovar

VP DE PLANIFICACIÓN Ing. Gianfranco Farina

REDACCIÓN

VP DE OPERACIONES Héctor Mellado

VENEZUELA Luis Bond / Reina Delgado Jesús Nieves Montero / Richard Morales Nayeli Villarreal / Octavio Estrada

VP DE OPERACIONES INTERNACIONALES Víctor Ruiz VP LEGAL Gustavo Guerra

COLABORADORES Carmen Mata / Johanna Tarazona Edwyn García / Luis Fernando Lūdert Marcel Carmona / Silvia Dubuc Sara Forero / Rebeca Montoya Ana Sanz / Sara Forero

VP DE CAPITAL HUMANO Ruben Waithe VP DE INFORMÁTICA Zaki Aroutin VP DE MANTENIMIENTO José Piccolo

DIRECTORA DE ARTE Maryjulia Sifontes

AVIOR SEDE PRINCIPAL Aeropuerto José Antonio Anzoátegui, Barcelona - Estado Anzoátegui, Venezuela.

Teléfono: +58 (281) 420-9100

ILUSTRACIONES José Antonio Varela / Maryjulia Sifontes

OFICINAS ADMINISTRATIVAS EN BARCELONA Avenida Intercomunal "Jorge Rodriguez", Sector Las Garzas, Centro Comercial M.T (CCMT), PB, Local PB-35, Lechería - Estado Anzoátegui, Venezuela.

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Caracas, Venezuela. Teléfono +58 (212) 213-0611 CALL CENTER VENEZUELA 0501 - AVIOR - 00 (0501 - 28467 - 00) CALL CENTER MIAMI +1 (305) 470-2203 CALL CENTER PANAMÁ: +507-8000254

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REDES SOCIALES Andreína Gomes / Ronald Mantilla PUBLICIDAD Coordinadora Zahira Reina | reinaz@avior.com.ve | 305-9703815 publicidadaviorair@avior.com.ve DISTRIBUCIÓN Avior Airlines / Avior Air IMPRESIÓN Unlimited Impressions 1424 NW 82 Av Doral FL 33126.

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2013 Avior Airlines, C.A. Todos los derechos reservados RIF: J-30209784-3 Avior Air es una publicación mensual gratuita que se distribuye en los aviones de Avior Airlines, salas VIP de aeropuertos y otros espacios corporativos.

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Prohibida su reproducción total o parcial sin previa autorización por escrito de la Dirección Editorial de la revista.

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Editorial No puede ser cosa de azar que comencemos el 2019 celebrando nuestra nueva ruta a Cali, una ciudad que, aparte de la consolidación de nuestros vínculos con Colombia para la conectividad del viajero de placer o de negocios, se ha vuelto famosa como una de las grandes capitales de la salsa, ese pegajoso ritmo tropical que, más que música, es rito.

Nos preparamos para los retos de este año que recién comienza e inmediatamente miramos el mapa, vemos a Cali y sabemos que mucho podremos aprender del baile que obsesiona a locales y visitantes.

Porque se dice que en Cali la gente no baila salsa solo por moverse sino para relacionarse con otras personas,

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aviorair.com

Avior Airlines

pues entienden el mundo a partir del ritmo. No basta con simplemente repetir pasos aprendidos, sino que hay que ser flexible para dejarse llevar por la música, abrirse a sus posibilidades para poder cumplir el objetivo.

En las discotecas del barrio de Juanchito, el visitante puede sentir esa alegría que nos caracteriza a los latinoamericanos y nos sentimos orgullosos de colocarlo al alcance de nuevos pasajeros.

Como en toda larga velada salsera la alegría podría matizarse con la irrupción de un bolero que calle los ánimos y convoque las nostalgias,

@AviorAirlines |@AviorPlus

@AviorAir

Numair Asmi @numairasmi

pero es parte del sabor de la vida: en minutos un solo de metales o una descarga de percusión va a darnos ánimos para seguir.

Pero, sobre todo, abrir el 2019 con Cali en nuestro itinerario nos hace pensar en que para que haya baile tiene que haber ese complemento de quien baila contigo y para nosotros ese baile se traduce en el esfuerzo y compromiso que todos los días tenemos con ustedes, nuestros pasajeros. Así que brindamos por este nuevo año, deseamos que alcances todas tus metas y que las vacaciones decembrinas te hayan permitido descansar, porque este baile apenas comienza.

Juan Bracamonte Presidente Ejecutivo Avior Airlines

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Lo más trendy Miami

Por Johanna Tarazona @lomastrendymiami

u APRILE Aprile es un nuevo restaurante, que ya está de moda en Doral y sus alrededores. Es toda una experiencia culinaria, su menú está compuesto de platillos italianos y mediterráneos, y su comida es maravillosamente servida. Cuando vayas te recomiendo pedir la sopa de tomate, el carpaccio di manzo y su atún con manzana verde, que es exquisito. Y no olvides probar su pasta con 3 hongos, cerdo y aceite de trufas, es un manjar. Para el postre te sugerimos su deliciosa crepe de Nutella.

pMELANIE JOVANOVIC SPA Melanie Jovanovic, su hermana y su madre son tres excelentes emprendedoras, ellas poseen un spa súper trendy, que recientemente abrió operaciones en Doral. Para tu belleza facial ofrecen alargar tus pestañas con la llamada keratina o Lash Lifting. También son expertas en cejas y pueden dejártelas como una artista; son especialistas en diseñarlas según tu rostro y esa apariencia dura hasta dos semanas, gracias al tinte especial. Y ni hablar de su maquillaje profesional, harán que tu cara luzca espectacular para fiestas o eventos.

En Aprile también ofrecen un “menú degustación” (para dos personas o más), el Chef Iván Holmquist, quien también es uno de sus dueños, te cocinará especialmente y al momento todos estos ricos platos. El servicio fue lo que más impresionó al equipo de Lo Mas Trendy, la dedicación de los meseros hará que te sientas como en casa. Además, su decoración es muy moderna, nuestro artista venezolano Carlos Cruz-Diez engalana las paredes de este bello restaurante.

Este centro estético además tiene servicios muy exclusivos, como el novedoso “camuflaje” de estrías y cicatrices, usando una tinta del mismo color de tu piel, y por medio de ese “tatuaje” ocultan tus estrías. O el innovador “Fibroblast”, Melanie es la única que ofrece este tratamiento en Miami, sustituyendo así al botox y dejando atrás las dolorosas cirugías. Entrar al local y ser consentida por su calificado equipo te encantará. Saldrás renovada y regia para empezar el 2019.

¿Dónde? 7761 NW 107th Ave #1, Doral, FL 33178.

¿Dónde? 9330 NW 25th St, Doral, FL 33172.

qCRUDOS FUSION ART Para los amantes de la cocina de fusión asiática con latina, Crudos Fusion Art es el lugar perfecto en Wynwood. La mezcla de sabores y texturas harán de tu comida una experiencia gastronómica. El reconocido chef venezolano Edixon Hernández y todo su equipo son muy serviciales y apoyan el arte, su decoración es colorida y su ambiente muy cool. Además ofrecen “especiales de almuerzo” durante la semana y a buen precio (incluyen aperitivo, plato principal, postre y café).

t ELEMENT AQUA Aqua Element es un gimnasio indoor. Es el único en Miami diseñado específicamente para el entrenamiento acuático, ideal para activarnos en año nuevo. Es un paraíso de confort y diseño urbano donde obtendrás bienestar integral. El ejercicio dentro de su piscina es fortalecedor y reparador, y los beneficios de este tipo de entrenamiento son innumerables: Aumentarás tu resistencia y tu flexibilidad; el agua soporta el peso corporal y reduce el estrés en las articulaciones, para una experiencia cardiovascular más cómoda.

Nuestros platillos favoritos de Crudos son: el Tartar de atún, sencillamente delicioso. Luego el Cloud Pork Belly, exquisito, y visualmente es un espectáculo, ya que cocinan el vientre del cerdo durante 48 horas, lo sirven cubierto de una “nube” de algodón de azúcar, tiene pepino en vinagre, arroz crujiente; luego le rosean una salsa “Ponzu”, y todo ese sabor dulce cae sobre el cochino que luego se derrite en tu boca. No dejes de probar el Crudos roll, es uno de los mejores de Miami. Por último, sugiero disfrutes sus cócteles, el Mojito de parchita es maravilloso.

Ofrecen clases de Aqua Cycling con niveles básicos y avanzados, tú estarás pedaleando en la piscina atemperada y purificada, mientras quemas hasta 700 calorías y reduces celulitis. O el Aqua Boxing, donde boxeas con guantes especiales para el agua y no sufres lesiones, ya que empujas el agua y creas mayor resistencia. Y si te gusta el Cross Fit te encantará el Aqua Circuit, un entrenamiento con cinco circuitos diferentes. Por último, les sugiero Aqua Yoga con música relajante y luces bajas harás movimientos horizontales, esta clase es ideal para tu mente, pues reducirás el estrés y dormirás mejor.

¿Dónde? 250 NW 24th St, Miami, FL 33127.

¿Dónde? 6200 NE 4th Ct. Miami, FL 33138.

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Business Por Nayeli Villarreal @nayecomunica

Class

Eventos • Productos • Marcas • Lanzamientos

TARBAY ESTRENA COLECCIÓN Y TIENDA Americania es el nombre de la nueva colección de Tarbay.

Una propuesta moderna, cómoda y versátil, para la mujer de hoy, atrevida, capaz y segura de sí. La serie presenta joyas, bolsos, indumentaria y zapatos. La paleta de colores refleja lujo y sofisticación en tonos mate, negro, mora, verdes, azul oscuro, carmín, representando una ciudad cosmopolita en movimiento y en constante transformación. De igual forma, Tarbay abre un nuevo espacio en el Tolón Fashion Mall, nivel planta baja, ideal para hacer realidad todos tus sueños.

NUEVA COLECCIÓN DE ALTA MODA DE LA DISEÑADORA ODALYS MARINO

La diseñadora de origen cubano Odalys Marino presenta Heaven, una colección inspirada en la sensibilidad de la visión que los grandes pintores y escultores del período del Renacimiento y del Barroco italiano tuvieron del mundo espiritual y la elevación divina, junto a otros elementos propios de las representaciones de la iconografía del catolicismo. En estos últimos tres años, Marino ha realizado seis colecciones, las cuales han recibido grandes elogios por parte de un exigente público, la prensa especializada, críticos de moda y fashionistas. Ha participado en importantes eventos como el South Florida International Fashion Week y su obra ha sido expuesta en museos como el Saint Petersburg Museum of Fine Arts, al igual que en prestigiosas galerías como la Rosembaum Contemporary Art Gallery en Boca Raton.

OBRAS DE ARTE ÚNICAS EN WAYUULOVE THE SHOP

Wayuulove llega con sus diseños llenos de magia y arte a los espacios de la Cuadra gastronómica en Los Palos Grandes.

En esta tienda podrás encontrar diseños hechos a mano por artesanos de la etnia Wayuu, llenos de sentimiento e historia.

Las colecciones incluyen: wayuuhats, wayuubags (susu bags), bolsos, clutches, sandalias y accesorios. Las piezas además las pueden conseguir en ciudades como Miami, Nueva York, Puerto Rico, Roma, Madrid, San José y Toronto.

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MARIANA CAMACHO LLEGA CON “BOND, FOR YOU AND ME” La reconocida diseñadora venezolana Mariana Camacho presentó en los espacios del Restaurante Hanami del Hotel Eurobuilding, en un rico “Tencuentro” matutino, su más reciente colección Bond, for you and me, una propuesta fresca, divertida y colorida, dedicada a las madres e hijas que desean verse bellas en las ocasiones especiales.

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|Gente|

Por Reina Delgado Lander

ESTUDIANTES DE LA UCAB GANARON CONCURSO INTERNACIONAL DE DERECHOS HUMANOS Luis Benavides y Jonathan Klindt, ambos estudiantes del último año de Derecho en la Universidad Católica Andrés Bello, fueron los ganadores del 5to Concurso Internacional de Derechos Humanos, celebrado en Medellín, Colombia, el pasado mes de noviembre.

Conversamos con Benavides, quien además de estudiar Derecho, se desempeña como Asistente Legal en una firma de abogados y como Asistente de Investigación en la Asamblea Nacional.

La competencia, en la que participaron 46 universidades de más de 20 países de América Latina, fue un juicio simulado que se hizo a partir de un estudio de caso hipotético, el cual es realizado por la Comisión Interamericana de Derechos Humanos, en el cual los dos concursantes debieron exponer sus argumentos en las rondas orales, previo a la presentación de un escrito. “Fue un tema que conocemos bien, porque lo hemos estudiado en la carrera y lo vivimos en el trabajo diario”, dijeron.

“Aunque siempre es un orgullo representar a la universidad y al país, destaco con mucha modestia que para nosotros la competencia fue sencilla, porque si bien nos topamos

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con 46 equipos de las mejores universidades de Latinoamérica, el proceso de preparación que tuvimos en Venezuela involucró más de 15 audiencias de juicios simulados con diferentes estudiantes de Derecho de la UCAB. La competencia en Venezuela fue mucho más dura que la competencia internacional y esto lo digo con mucha satisfacción, porque demuestra que en nuestro país hay talento y que los estudiantes están bien formados”, completó Luis Benavides.

“Mi mensaje final es a mis compañeros de estudio, pues si bien la carrera es difícil, este triunfo de los venezolanos, nos tiene que alentar y servir de ejemplo para trabajar duro todos los días. Siempre digo que en Venezuela cuando se hacen las cosas bien, pasan cosas buenas.

Nuestro país tiene futuro, pero para eso hay que formarse”.

Benavides y Klint, quienes viajaron con el apoyo de Avior Airlines, manifestaron su agradecimiento a la línea aérea, “pues de lo contrario no hubiera sido posible vivir esta experiencia. No es la primera vez que Avior nos apoya para viajar a eventos que, sin duda, dejan muy en alto el gentilicio venezolano”l

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|Negocios|

Por Reina Delgado Lander

IRENKO AUTO S A LE S

C E L E B R A E N G R A N D E S U 1 0O A N I V E R S A R I O Irenko reunió a todos sus amigos en un especial evento para soplar sus primeras 10 velitas y reafirmar que con constancia y pasión por lo que se hace, es posible llegar al éxito y seguir creciendo.

La fiesta de cumpleaños contó con la presencia de grandes artistas como Chyno Miranda y su esposa Natasha Araos, Camila Canabal, George Harris y el deportista Juan Arango y su esposa Diana Lozano, quienes disfrutaron la velada y felicitaron al equipo cumpleañero en un ambiente pleno de amistad y camaradería. Karen Martello y Caceroloop se encargaron de poner la nota musical, y otros negocios emprendedores amigos de darle el toque gastronómico.

Rafael Mejías y Mariú Fernández, propietarios de Irenko Auto Sales, reafirmaron su compromiso con el

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mundo de los automóviles y con su personal y aseguraron que seguirán creciendo y ofreciendo novedades a quienes confíen en el servicio que prestan desde hace diez años.

Irenko ha incursionado también en distintos proyectos como Irenko Performance (tienda de material POP), Irenko Marine (botes), el rotulado y personalización de los vehículos y más recientemente decidió entrar en el comercio de carros antiguos.

“Siempre pongo a Dios por delante, de allí en más, la constancia es primordial, no desmayar, porque las cosas no siempre salen tan bien como se espera, pero debemos seguir enfocados en lo que estamos buscando y tener un objetivo claro de lo que queremos alcanzar”, ha declarado Mejías a propósito del éxito que hoy celebra. ¡Qué sean muchos más!l

Shanty Group

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Bonvivant Por Marla Gómez

Caracas

POLAR PILSEN NOS CONECTA CON NUEVAS BELLEZAS VENEZOLANAS Este año Polar Pilsen recibe a tres nuevas, bellas y talentosas mujeres venezolanas: Marie Claire Harp, del estado Falcón, quien participó en el Miss Venezuela, es animadora del programa Portadas en Venevisión y directora de su propia agencia de modelaje; Adriana Marval, oriunda de Porlamar y animadora del programa Vitrina en Televen, fue primera finalista del Miss Venezuela Mundo 2014; y Carla Field, nacida en la tierra del sol amada, es modelo, animadora e influenciadora en redes sociales.

Estas tres guapas mujeres venezolanas comenzarán a construir historia con la marca de cerveza con más tradición en el país.

Asimismo, la plataforma Chicas Polar contará nuevamente con las hermosas Grabiela Concepción, Anmarie Camacho y Elizabeth Coello, quienes ya tienen trayectoria en diversos calendarios y siguen siendo ejemplo de la variedad de la belleza de la mujer venezolana junto a la marca del oso.

La plataforma Chicas Polar ha acompañado a los consumidores de la marca durante 18 ediciones con mujeres que demuestran que el talento, la belleza y el entusiasmo tienen sello venezolano. Entre ellas figuran Norelys Rodríguez, Norkys Batista, Marjorie de Sousa, Gaby Espino, Daniela Kosán, Dayra Lambis, Zoraya Villareal, Ly Jonaitis, María Fernanda León, Andrea Matthies y Gabriella Ferrari, entre otras.

Para obtener más novedades próximamente, los interesados pueden ingresar a las cuentas en redes sociales de la marca: @PolarPilsen en Twitter e Instagram, Polar Pilsen en Facebook l

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|Cultura| ARTE & ENTRETENIMIENTO

Cine y Series: Por Luis Bond | @luisbond009 Libros, música, arte y teatro: Por Nayeli Villarreal | @nayecomunica

CINE

EVENTOS

ARTE q REGISTROS

qGLASS

El nuevo largometraje del director y guionista M. Night Shyamalan, está ambientado en el universo de Split (2016) y Unbreakable (2000), uniendo ambas historias para enfrentar a sus personajes principales y así revelar el misterio de sus extrañas habilidades. p THE UPSIDE

Remake de Untouchable, película francesa de Éric Toledano y Olivier Nakache. Protagonizada por Bryan Cranston, Kevin Hart y Nicole Kidman, narra la entrañable amistad entre un millonario cuadripléjico y su irreverente enfermero con antecedentes penales.

La artista plástico venezolana, Ana Margarita Ramírez, llega a los espacios de Arte de Licoteca en Caracas con su exposición “Registros”, una muestra cuyo resultado es el de verter pintura de una manera lógica sobre una superficie plana para que seque y luego sea desprendida o arrancada, para ser retejida y pegada sobre un lienzo. Sus instalaciones son producto del reciclaje de objetos que va recopilando y se van traduciendo por sí solos en obras de arte, como en este caso las tapas de las latas de pintura que utiliza. Hasta el 15 de febrero.

u ESCAPE ROOM

Inspirada en juegos que se desarrollan en diferentes partes del mundo y decenas de videojuegos, se centra en la travesía de un grupo de desconocidos que terminan encerrados en extraño lugar del que deben salir usando su ingenio para resolver puzzles.

TV q DEADLY CLASS (PREMIERE)

q TRUE DETECTIVE (TEMPORADA 3)

Basada en la novela gráfica de Rick Remender y producida por Syfy, narra la travesía de un adolescente huérfano que es reclutado por una escuela élite donde las familias mandan a sus hijos para formar a los mejores criminales del mundo.

Luego de la controversia generada por el cambio de registro de su segunda entrega, llega una nueva historia en la serie de culto creada por Nic Pizzolatto.

En esta oportunidad, la antología regresa con Mahershala Ali como protagonista. p STAR TREK: DISCOVERY (TEMPORADA 2) Este nuevo capítulo se desarrolla 10 años antes de la serie original de 1966, sirviendo como puente entre la primera saga y las nuevas aventuras del USS Discovery, revelando varias sorpresas del canon que dejarán a los fans boquiabiertos.

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MÚSICA

EVENTOS t ROLLING STONES

DE GIRA Y SIN FILTRO “No filter US Tour 2019” es la gira con la que los Rolling Stones regresan a tierras americanas, luego de tres años de ausencia. Rolling Stones ofrecerá 13 shows por varios estadios de los Estados Unidos, desde el 20 de abril en el Hard Rock Stadium en Miami Gardens, Florida, pasando por Houston, Pasadena, Santa Clara, Seattle, Glendale, Denver, Washington, entre otras ciudades, hasta el 21 de junio con un gran cierre en el Soldier Field de Chicago. u CNCO DE GIRA POR

PRIMERA VEZ EN LOS ESTADOS UNIDOS La reconocida banda CNCO inicia este 24 de enero su primera gira por los Estados Unidos, arrancando por Texas para continuar por 12 ciudades más, incluyendo Los Ángeles, Nueva York y Miami donde pondrán a cantar a su fanaticada el próximo primero de marzo en el American Airlines Arena. t “SWEETENER

WORLD TOUR” POR NORTEAMÉRICA Este 2019 Ariana Grande recorrerá las principales ciudades de Estados Unidos con su gira Sweetener World Tour. La primera etapa comienza el 18 de marzo en Albany, Nueva York, para luego visitar Boston, Buffalo, Washington, Cleveland, Detroit, hasta llegar a Miami el próximo 31 de mayo, donde encenderá el American Airlines Arena para luego cerrar en el Madison Square Garden el 18 de junio y así cruzar a Canadá, donde culminará la gira el 26 en el Scotiabank Arena, Toronto.

t TODO LISTO PARA

EL MARATÓN DE MIAMI Este 27 de enero únete a los 25 mil corredores que te acompañarán, kilómetro tras kilómetro, a lo largo del recorrido por diferentes puntos de la ciudad. Amigos, familiares y miles de fans se alinearán a lo largo de 42 kilómetros repletos de vistas tropicales. Y si piensas que 42 kilómetros es mucho para ti, puedes empezar con un medio medio maratón o con el Tropical 5K. Regístrate en: www.themiamimarathon.com.

LIBROS t OSMEL.

UN HOMBRE DESCONOCIDO Esta obra del venezolano Diego Arroyo da detalles de la infancia y juventud del “Zar de la belleza”, desde el momento en el que decidió salir de Cuba hasta llegar a Venezuela, de cómo se dedicó al teatro, al modelaje y su paso de asesor a Presidente del Miss Venezuela, por casi 40 años.

“Este libro no es una biografía –dice el autor-. Este libro es una entrevista en la cual el entrevistador (es decir, yo) se hace el invisible para transmitir la palabra del entrevistado. Se preguntará el lector: ¿Osmel Sousa habla así? Y la respuesta es: sí y no.

Con la voz de Osmel yo reproduje una voz para escribir, pero la historia es la que él me contó”. t TU MARIDO ME ENGAÑA La politóloga y escritora Claudia Uzcátegui, llega con su primer libro

Tu marido me engaña. Una obra de ficción tan real que podría ser la vida de muchas. Infidelidad, amor, sexo, pero también el riesgo, el gozo, la plenitud, la vida, son los grandes telones de fondo de esta novela. Uzcátegui plasma la historia de personajes cuyas vidas orbitan alrededor de una triada de fuego que sin saber han creado.

FLUIR EN AGUAS BRAVAS El reconocido periodista, locutor, coach y surfista venezolano, Gerhard Weil, presenta su primer libro Fluir en aguas bravas. Un escrito que inspirará a muchos a salir de su zona de confort, a surfear la vida como olas poderosas, en un sistema dinámico, irreverente, cambiante, indomable y muchas veces impredecible como el mar. Te enseñará que todo, absolutamente todo, es posible cuando se decreta con el corazón. t

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|Cine|

Por: Luis Bond / @luisbond009

2019

EL NUEVO REGRESO DE LO VIEJO A LA PANTALLA GRANDE

El último año de esta década viene cargado con historias que ya conocemos pero que prometen Los Live-Action: contarnos cosas originales, personajes de las novedades entrañables que se despiden de nosotros Otra que nos trae este año y rostros frescos que abrirán franquicias. es la proliferación de Momento de decir adiós…

El 2019 será el año donde nos despediremos de personajes que nos han acompañado desde hace más de una década. Este es el caso de Woody y Buzz Lightyear en Toy Story 4, serie que ha sabido superarse en cada entrega y promete cerrar con broche de oro esta tetralogía. Hablando de cine animado, también le diremos adiós a Hipo y Chimuelo en How to Train Your Dragon 3, que este año viene dispuesta a vencer la hegemonía de Pixar en la temporada de premios.

Otra de las despedidas que tendremos será la de los mutantes más queridos del cine en X-Men: Dark Phoenix (el último capítulo de la saga bajo la batuta de Fox). Por último y, sin lugar a dudas, el adiós que más dará de que hablar será el de varios héroes icónicos en Avengers: End Game, cerrando por todo lo alto la era dorada de Marvel Studios.

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películas live-action basadas en clásicos de Disney y de la mano de directores de culto. Este es el caso de Aladdin (dirigida por el genio Guy Ritchie), The Lion King (de Jon Favreau, responsable de la grandiosa adaptación de The Jungle Book) y Dumbo (que se perfila como el comeback de Tim Burton luego de la cuestionable Alice in Wonderland).

A pesar de este hype, la gran sorpresa de este año es Detective Pikachu, inspirada en el videojuego homónimo (spin-off de Pokémon, una de las franquicias más grandes en el mundo del entretenimiento), con el polémico Ryan Reynolds dándole vida a un Pikachu muy diferente al que estamos acostumbrados a ver.

Los nuevos héroes: Por supuesto, este 2019 también trae caras y mundos nuevos. La más esperada es Captain Marvel, la primera heroína de Marvel en tener su película en solitario. DC Comics no se queda atrás y suelta al ruedo dos caballos de batalla.

El primero es Shazam!, un super héroe irreverente que promete refrescar el tono solemne del UCDC. El segundo es The Joker, encarnado por Joaquin Phoenix, contando por primera vez el origen de este icónico personaje desde un papel protagónico. Para finalizar, tenemos Men in Black International que girará en torno a nuevos agentes a los que dará vida Chris Hemsworth, Tessa Thompson, Rebecca Ferguson y Liam Neeson.

Como siempre, las continuaciones y reboots: Como es de esperarse, no podemos dejar por fuera las famosas secuelas de las franquicias que amamos. Este año tenemos de todo tipo y géneros como Spider-Man: Far From Home, Star Wars: Episode IX, Hellboy, Godzilla: King of the Monsters, It: Part 2 y Zombieland 2. Los reboots también están a la orden del día, siendo Logan´s Run, Highlander, Big Trouble in Little China, An American Werewolf In London y Labyrinth los más controversialesl

|Gente|

Por Luis Bond @luisbond009

Con Anna Faris en una escena de Overboard , 2018.

PANTELION FILMS / LIONSGATE

Eugenio Derbez DE LA PANTALLA CHICA A HOLLYWOOD

Sin lugar a duda, Eugenio Derbez es uno de los comediantes más queridos y aclamados en la actualidad por toda Latinoamérica. Nacido en Ciudad de México, comenzó en los años 80 con pequeñas apariciones en la televisión y rápidamente se ganó el cariño del público. Su carrera ascendió vertiginosamente en la pantalla chica con La familia P. Luche en 2002, rompiendo records de audiencia en Televisa. Eugenio no es solo un actor polifacético, también es guionista, productor y director. A pesar de haber trabajado en producciones con Adam Sandler, Ron Schneider y Eva Mendes, alcanzó el cenit de su carrera en 2013 con No se aceptan devoluciones, una película que protagonizó, co-escribió y dirigió, que le valió el éxito a nivel internacional. Recientemente, tuvimos la oportunidad de conversar con él, a

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propósito de su más reciente película como actor y productor: Overboard. ¿Qué tiene de particular Overboard que no tienen tus comedias anteriores?

Primero que nada, es un clásico con el que yo crecí. Yo estaba enamorado de Goldie Hawn y siempre la veía cuando la repetían en la tele. Un día voy a una junta en MGM y me ofrecen el remake de Overboard, por supuesto les dije que sí, aunque tenía mucho miedo: es una responsabilidad muy grande meterte con una película que es tan querida por todos. Es primera vez que hago el remake de una película americana, es lo que tiene de diferente.

Además, tratamos de romper con los estereotipos… y como soy productor en la película y tengo poder de decisión, decidimos cambiar los roles y que ahora el mexicano fuera millonario y a la gringa le tocara limpiar los pisos (risas).

La comedia es uno de los géneros más difícil de hacer… entre la comedia física y la de diálogos, ¿con cuál te sientes más cómodo como actor?

Fíjate que en México soy conocido porque siempre mi humor es de juego de palabras y me encontré con la limitante cuando llego a Estados Unidos

de que no conozco tanto el idioma como para jugar con él. Así que he tenido que reinventarme y ha sido un tema cambiar mi estilo al 100%.

Ahora todo es mucho más aterrizado, uso mucho más humor físico y ha sido algo muy padre para mí, es como comenzar de cero.

En esta onda de cambios… ¿hay algún género en especial que todavía no te has atrevido a tocar?

Me gustaría ser un villano, tengo ganas de ser un villano algún día… y si es de película de acción mejor (risas). ¿Qué es lo que te da risa?

El humor involuntario. El otro día vi un show malísimo, era tan malo que no puedes imaginarte como me reía yo… y claro, uno como comediante se vuelve inmune al humor, lo estudias tanto y lo ves tanto que llega un momento que ya sabes por dónde va todo . Discúlpame la comparación, pero es como un ginecólogo que llega a su casa… pues ya no ve nada nuevo, ¿me explico?, ha de ser difícil para el pobre hombre emocionarse con la mujer (risas) por eso cuando veo a alguien que quiere ser chistoso y no lo logra me da mucha risa l

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Bonvivant Miami

GRAN OPENING DE COBLAN

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LAS COCINAS DE LA NUEVA ERA HACEN SU DEBUT EN MIAMI

Los Directores Andrés Blanco y Silvia Blanco reunieron a celebridades, figuras públicas y personas influyentes para la gran apertura. Este evento exclusivo contó con más de 150 invitados de alto perfil incluyendo diseñadores, posibles clientes, arquitectos y empresarios de bienes raíces.

Los invitados VIP disfrutaron de un tour privado por la sala de exhibición de COBLAN y ART Space COBLAN, escuchando al violinista Kenneth MadridJones de The Miami Symphony Orchestra y con las súper modelos vestidas por la diseñadora internacional Odalys Marino.

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Sigue sus creaciones en @coblanstorel 1. Modelos con Diseños de Odalys Marino.

2. Diseñadora Odalys Marino.

3. Arte en vivo - Luis Berros.

4. Carlos Anaya, Pete De La Torre, Dayana Pinto, Pete Cabreras, Andrés Blanco, Silvia Blanco.

5. Gustavo Garagorry, Silvia Blanco, Pete Cabreras, Andreína Spino, Dayana Pinto, Andres Blanco.

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|Arte|

Por Reina Delgado Lander

LOS BILLETES POP DE JAVIER RAMOS

Javier Ramos ha visto a su madre pintar toda la vida y, aunque su primera inclinación profesional ha sido la administración, desde hace un año decidió seguir su pasión artística y recrear su talento en billetes venezolanos.

Ramos cuenta que tomó los billetes de 100 y de 500 bolívares –el popular Marrón y la Orquídea- de una colección de conos monetarios ya en desuso, perteneciente a su padre, con el fin de intervenirlos y darles un toque especialísimo; así ha logrado llevar esta particular visión del arte a insospechados rincones del mundo.

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“Es un proceso creativo, en el cual primero le tomo la foto al billete en alta resolución, luego se diseña gráficamente en computadora para hacer una mezcla entre el anverso y reverso, enseguida se imprime en un lienzo importado de alta calidad y luego los intervengo con marcadores, para posteriormente darles el toque final con pinturas de neón, donde escribo mensajes ocultos -a demanda de los clientes- iniciales, fechas importantes, etc. Lo más curioso de mis obras es que cuando reflejamos la luz negra resalta el color neón, y se puede visualizar lo oculto que se ha escrito, pero con luz normal, no se ve”.

Los formatos van desde los mini bills, que son cuadros más económicos de 30 x 15, ideales para escritorio, pues vienen con la base, hasta un cuadro que vendió recientemente de 1.90 x 80cms.

“Lo resaltante es que a pesar de que siempre trabajo con los mismos billetes y estos tienen en común la palabra Venezuela pintada con el tricolor nacional, cada cuadro es único, porque tiene colores y mensajes distintos”.

Al principio lo vi como un hobby –destaca Ramos-, luego comencé inclusive a establecer relaciones con algunas galerías para que mis obras tuvieran presencia en ellas, pero la demanda ha sido tan grande que no me ha dado tiempo de concretar alguna exposición; sin embargo, ese será un próximo paso seguro, ver los billetes en las principales galerías de Caracas. Adicionalmente, quisiera cruzar fronteras y poder entregar mis obras personalmente en otros países”.

Puedes encontrar sus obras en @jr.bills o contactarlo por jr.artinfo@gmail.com l

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Bonvivant Por Marla Gómez

Miami

Cortesía de SBWF

EL FESTIVAL FOOD NETWORK & COOKING CHANNEL SOUTH BEACH WINE & FOOD LLEGA DEL 20 AL 24 DE FEBRERO Más de 100 eventos formarán parte de la 18º edición del Food Network & Cooking Channel South Beach Wine & Food Festival, uno de los encuentros gourmet más prestigiosos de los Estados Unidos, a celebrarse desde el próximo 20 hasta el 24 de febrero.

Miami-Dade, Broward y Palm Beach son los condados donde se llevarán a cabo los eventos y el lanzamiento, así como la serie CRAVE Greater Fort Lauderdale, será una cena organizada por Donatella Arpaia, PJ Calapa y Michael Chavez. Asimismo, las icónicas carpas blancas del Festival, ubicadas en las playas de Miami Beach, volverán a albergar las clásicas y re-imaginadas degustaciones favoritas de los fanáticos.

Vale resaltar que hasta la fecha el Festival ha recaudado más de $28 millones en apoyo a su misión de COMER - BEBER – EDUCAR, junto a la Chaplin School of Hospitality & Tourism Management en Florida International University.

El line-up se puede encontrar en línea en sobewff.org y siguiendo el hashtag #SOBEWFF en Instagram, Facebook y Twitter l

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|Gente| ICONS Por Nayeli Villarreal @nayecomunica

Ana Cรกceres

Fotos @Alejandro.Arrias @SoyUnDavid Producciรณn @Jogre_WC MUA @OskarovskyBoyer Vestuario @PromessaByTefiSanchez @ValentinaAmengualOfficial @MarianaCamachoAtelier Accesorios @FederikaPadulaOfficial @Swarovski @DosACuadrado @Dopodomani

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|Gente| ICONS

EL BACK TO BACK DEL MISS TURISMO UNIVERSO 2018 El pasado mes de septiembre Venezuela repitió el “back to back”, esta vez en el Miss Turismo Universo 2018, celebrado en Beirut, cuando Alexandra Meza, Miss Turismo Universo 2017, hizo entrega de la corona a su compañera Ana Cáceres, quien resultó ganadora en la edición de 2018.

Oriunda de Maracay (Aragua), Ana es una chica que tiene sus metas bien definidas, “ser ejemplo de esa mujer venezolana que lucha y destaca en cualquier escenario, sea cual sea el reto que se le imponga”.

Cáceres fue seleccionada por la organización Miss Turismo Venezuela luego de un riguroso casting y proceso de entrevistas, por lo que nunca había estado propiamente en un certamen de belleza. Líbano fue su primera experiencia, confesó que “tenía muchas emociones encontradas, por un lado, muy contenta por ser la elegida pero por otro me sentía un poco abrumada y ansiosa por lo que significaba la responsabilidad de representar al país”. ¿Qué te llevó a participar en el Miss Turismo Venezuela?

Una mezcla, ganas de vivir la experiencia, curiosidad y obviamente el sentir que podía hacer un buen papel.

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|Gente| ICONS

¿Te veías como ganadora en el Miss Turismo Universo?

No, después de ser seleccionada en Venezuela, afronté el concurso internacional con la mejor preparación posible. Debo agradecerles a Maikol Niño, profesor de pasarela, Néstor Brito, profesor de oratoria, voz y dicción, también tomé clases de inglés para reforzarlo, estilismo, maquillaje, lenguaje corporal, entre otros. Estaba consciente que en el concurso habían compañeras muy bien preparadas, con experiencia y que iba a ser muy difícil llegar a estar dentro de las tres finalistas. No obstante, el formato del concurso nos evaluaba desde el día uno en todos los actos previos a la noche final, ese factor me favoreció, me fue dando confianza y al final lo logramos, fue una experiencia maravillosa. ¿Qué cualidades consideras tiene la mujer venezolana que por lo general es tan exitosa en certámenes internacionales de belleza?

La mujer venezolana vive desde pequeña el mundo de los concursos de belleza y se prepara para eso. ¡Lo llevamos en la sangre, Jajaja! Además, es una mujer luchadora y que sabe lo que quiere, eso le da la actitud necesaria para ganar. ¿Cómo es tu rol como Miss Turismo Universo?

Como Miss Turismo Universo me corresponde asistir a los actos programados por la organización del concurso, como por ejemplo al Miss Europe, Next Top Model, Miss Asia, eventos organizados por la organización. También vamos a realizar distintas obras sociales, incluso en Venezuela, y me tocará asistir a la entrega de la corona a la próxima ganadora. ¿Qué tal fue la experiencia en Beirut? ¡Maravillosa! Líbano es un país con una cultura, aunque distinta a la nuestra, interesante. Su gente es muy amable, tuve la oportunidad de conocer Baalbek, Byblos y Beirut, ha sido una de las mejores experiencias del concurso.

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|Gente| ICONS

¿Cuál es tu sitio favorito de Venezuela? ¿Y del mundo?

De Venezuela, Los Roques, que para mí es el mejor lugar del mundo, y fuera del país, escogería una ciudad de Francia, porque, además de lo obvio, nunca paras de descubrir detalles que enamoran.

Si tuvieras que liderar una campaña pro turismo en Venezuela, ¿qué destacarías?

Venezuela, sin duda, es uno de los países más bellos del mundo, sus playas, sus islas, sus llanos, tepuyes, además de tener personas con una calidez humana increíble, destacaría sencillamente que en Venezuela lo tenemos todo. ¿Estás de acuerdo con la participación de una miss transgénero en un concurso de belleza como el Miss Universo? ¿Por qué?

Una persona transgénero tiene exactamente los mismos derechos que cualquier otra persona, partiendo de este punto, si debe concursar o no para mí es un tema sólo de las propias reglas del concurso, si este lo permite, adelante. En cuanto al concurso en general, me parece que nuestra candidata estuvo muy bien preparada, segura de sí misma, era una de las mejores, todos los venezolanos estamos muy orgullosos de ella. ¿Qué opinas del movimiento feminista?

La mujer en las últimas décadas ha avanzado mucho en su lucha por la igualdad, sin embargo, aún nos queda camino por recorrer, y es por ello que el feminismo juega un papel importante y sigue siendo necesario. ¿A qué te quieres dedicar una vez finalizado el período de tu reinado?

En lo profesional quiero seguir dedicándome al mundo del modelaje, no obstante, mi meta personal es seguir realizándome como persona l

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|Gente|

Por Nayeli Villarreal / @nayecomunica

ALIMENTACIÓN CORRECTA PARA UNA SALUD PERFECTA

Esa es la máxima de Michelle Peiret, experta en Nutrigenómica, que conoce muy a fondo cómo contribuir a la sanación de patologías a través de una dieta acorde con la genética de cada paciente.

En esta época cuando prácticamente las redes sociales influyen directamente en la toma de decisiones de las masas, es muy fácil conseguir dietas de todos los tipos y las cuales prometen, indefectiblemente, una pérdida de peso segura y prácticamente mágica. Existen para todos los gustos y todos los sabores: cetogénicas, alcalinas, de frutas, vegetarianas, absolutamente veganas, con ayunos prolongados, entre otras.

Pero esas dietas no hablan de la curación de patologías. Y no, porque ninguna trabaja con la genética de las personas. Es allí donde destaca la Nutrigenómica, que es una rama de la genómica nutricional que proporciona

un conocimiento molecular sobre los componentes de la dieta que contribuyen a la salud mediante el consumo de una alimentación programada con base en la constitución genética de cada individuo.

O como lo explica Michelle Peiret, experta en esta materia con estudios que incluyen la Universidad de Harvard, “la nutrigenómica básicamente es el estudio de las interacciones entre el genoma y los nutrientes. Por eso, bajo ciertas circunstancias la dieta puede ser un factor de riesgo o de curación ante las enfermedades”. Tanto es así, continúa Peiret, que algunos genes regulados por la alimentación desempeñan un rol protagónico en el inicio, incidencia, avance o severidad de las enfermedades crónicas. “la dieta influye en el individuo a tal punto que la salud o la patología de las personas depende de lo que come y partir de ello la nutrición individualizada es útil para prevenir, mitigar o curar enfermedades crónicas” l

MARIO PAGANO

y el éxito de Backseat Fighter

Una vez más nos encontramos a un venezolano dejando en alto el nombre del país. En esta oportunidad hablamos del cineasta venezolano Mario Pagano, creador de la película española Backseat Fighter, quien a mediados de este año pasado se alzó con tres de los premios más importantes del Festival Internacional de Cine de Acción de España, llevándose los galardones de Mejor Película, Mejor Actor de Acción y Mejor Coordinador de Acción.

¿Cómo llega al Festival Internacional de Cine de Acción de España?

¿Qué le llevó a Backseat Fighter?

¿Por qué cree obtuvo esos tres galardones?

Backseat Fighter surgió de manera natural después de haber hecho siete cortometrajes y el piloto de una serie con temáticas similares. La semilla surgió de querer contar la historia de un personaje que participa en peleas clandestinas que “suceden en los alrededores de las grandes ciudades”. El guión lo escribí en tan sólo tres meses y, seis meses después, estaba filmando.

Creo que las cosas pasan de manera natural y este es el caso de mi ópera prima.

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El film se había estrenado en cuatro países y en dos festivales internacionales. La directiva del Festival vio la película y me contactó para que participara en la edición 2018. Para mí fue toda una sorpresa, más aún cuando posteriormente nos premiaron.

A mi parecer, el film reúne los ingredientes necesarios para una buena película de acción. Un protagonista en busca de redención (Iván Sánchez entrenó artes marciales para el proyecto e hizo el cambio físico que le había pedido, aumentar quince kilos de músculos), escenas de peleas realistas y cuidadas (para la filmación

traje desde México al especialista en artes marciales, campeón del mundo: Fidel Zerda). Y por último un montaje de acción vibrante, obra de María Macías. ¿Con qué viene Mario ahora?

Después de los premios nos han confirmado su estreno en Venezuela y México y, personalmente, tengo varios guiones escritos para series y películas.

Estoy en la planificación y financiamiento de varios a la vez. El primero que salga será el que haga.

Sigue más de cerca sus pasos a través de @mariopaganofilm l

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|Negocios|

Por Luis Agrela

CUATRO LÍDERES, UNA ESTRATEGIA: En todo tipo de organización es vital que haya variedad en los integrantes de la misma, especialmente en la forma de pensar, así como en la formación profesional de los equipos; con estas dos importantes variables se podrán obtener ideas, opiniones o hasta críticas de diferentes puntos de vista para llegar a un concenso que beneficie al Aprendizaje Organizacional y lo más importante garantizar en el tiempo la vida de la institución.

LA EMPRESA EN EL TIEMPO

Para lograr esta diversidad en el equipo gerencial, podemos resumir cuatro aspectos que deben establecerse dentro de los miembros del grupo.

Un punto clave es el de la persona que cuestiona las metas, las estrategias y que discute con el líder; dicha persona está dispuesta a rebatir las opiniones con el fin de llevar al equipo a asumir nuevos riesgos y así agotar todas las opciones para llegar al plan más conveniente. Esta cualidad es importante dentro de la gerencia porque es una persona honesta y asertiva; sin embargo, esta persona debe saber cuándo dejar pasar o ceder para no hacerse sentir algo prepotente y no sea vista como una persona inflexible. Es necesario ante tanta información que existe hoy en día en el mundo que los líderes permitan que todos los miembros participen para que las decisiones a tomar sean satisfactorias para todos y sobre todo que beneficie el medio en el que se desarrolla la empresa.

Otro punto imprescindible dentro del grupo gerencial es que exista la persona encargada de recabar información técnica y datos destinados a orientar al equipo al aprovechamiento de los recursos para que el rendimiento sea óptimo.

En toda organización existen equipos altamente especializados, pero debe haber siempre un guía o líder que sepa cómo aprovechar los conocimientos allí disponibles. El Aprendizaje Organizacional dependerá de las cualidades de esta persona y si todos lo apoyan el beneficio será aprovechado por todos. El miembro encargado de esta función deberá ser confiable, responsable y eficiente y con alta formación profesional para no dejar de

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tener una visión global y conservar un clima positivo en el equipo.

Sabemos que en toda empresa la comunicación juega un papel fundamental. La competencias internas y externas entre los líderes o los gerentes siempre son de mucha presión, la organización debe aprovechar esos talentos para desarrollar y crear investigaciones entre el potencial existente para lograr innovar en el mercado, es por ello que en el equipo gerencial debe existir una persona con la capacidad de escuchar, de establecer diálogos para la resolución de conflictos y capaz de establecer un ambiente agradable para la formación de consensos.

Y finalmente, dentro del equipo debe haber una persona con una visión más global, orientada a dar cumplimiento a la misión, visión y metas de la organización. Está caracterizada por ser flexible y estar abierta a nuevas ideas. El líder del equipo deberá visualizar las aptitudes de cada miembro para designar el desempeño de cada papel y así optimizar resultados. Si el líder es una persona comunicativa, abierta y flexible, los miembros del equipo se sentirán cómodos al expresar sus opiniones, mostrar el nivel de conocimientos y esto generará mayor flujo de ideas que mejoren el desarrollo organizacional.

Además, quien desempeñe el liderazgo deberá dejar claro a cada miembro cuáles son las expectativas que se desean de su labor, de esta manera también se podrá garantizar el éxito del cumplimiento de las asignaciones designadas l

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|Editorial| MODA

¡QUÉ VIVAN

LOS ENTEROS! En el mar la vida es más sabrosa y más con un traje de baño entero. Estrellas indiscutibles durante el 2018, este año aparecen con más fuerza. Atrévete a llevarte todas las miradas con un clásico que por lo visto nunca pasa de moda.

La exitosa diseñadora caraqueña Jo Aguirre @JoAguirre007 nos trae su Colección “Citizen of the World”, acompañada de dos divertidas cápsulas de trajes de baño y complementos playeros. La colección está inspirada en todas las venezolanas alrededor del mundo, que han logrado trascender con éxito nuestras fronteras.

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|Editorial| MODA

La destacada valenciana Otayma Zerpa se ha ganado un importante respeto en el mundo del swimwear por sus impactantes diseños. Pronto trae una nueva colección de trajes de baño titulada “Naturaleza” y que está inspirada en los cuatro elementos (aire, tierra, agua y fuego).

Recientemente presentó una línea de sandalias para así ofrecer un look completo head-to-toe bajo su propio sello.

Síguela en: @OtaymaZerpaDesigns l

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Puerta Por Marla Gómez

Corporativa

AVIOR AIRLINES ESTRENA SU NUEVA RUTA A CALI Avior Airlines anunció su nueva ruta con destino a Cali desde Caracas.

La aerolínea venezolana inició operaciones a esta ciudad el pasado 3 de diciembre, con lo cual reafirma su presencia en el mercado neogranadino y latinoamericano, alcanzando así un logro más en su expansión e internacionalización.

horario de despegue a las 2:45 p.m., hora Venezuela, y de llegada a 3:55 p.m., hora colombiana. A su vez, el Cali-Caracas estará disponible lunes, martes, y sábado con salida a las 7:45 de la mañana, hora de Colombia, y regreso a Venezuela a las 10:55 a.m. Avior Airlines servirá a su nuevo destino en Colombia con una aeronave Boeing 737-400 con capacidad de 144 asientos.

Avior Airlines sigue apostando al mercado colombiano, donde ya tiene una doble operación a Bogotá y vuelos a Medellín. “Es para nosotros un gusto que Cali sea la tercera ciudad neogranadina que serviremos y que podamos llevar a los pasajeros latinoamericanos en vuelo directo a este hermoso destino turístico”, manifestó Lenis Toro, vicepresidente comercial de Avior Airlines.

Esta nueva ruta tiene un impacto positivo en la industria turística de ambas naciones, y abre espacios para el intercambio económico, tecnológico y cultural. Avior Airlines conectará a Cali con destinos venezolanos como Porlamar y Barcelona, así como con destinos internacionales como Curazao, Manaos, Guayaquil y Lima. Esto da a los caleños la oportunidad de ampliar sus opciones de viaje y conocer hermosos destinos turísticos como nuestra Isla de Margarita.

La nueva operación tendrá una frecuencia de tres días a la semana.

El Caracas-Cali se realizará los días lunes, viernes y domingo, con un

AVIOR AIRLINES PRESENTE EN FITVEN 2018 Avior Airlines representó al sector aviación en la XIII edición de la Feria Internacional de Turismo de Venezuela (FitVen 2018), realizado recientemente en las instalaciones del parque Bolívar, ubicado en la Base Aérea La Carlota en Caracas.

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Cerca de 72 países y 80 empresas venezolanas estuvieron presentes; de esta manera Venezuela demostró a todos los asistentes las potencialidades del país, con el propósito de captar inversiones y alianzas estratégicas para el reimpulso del sector turístico.

En este escenario Avior Airlines proyectó su oferta de servicios, que hasta ahora suma: Bogotá, Medellín, Cali, Lima, Guayaquil, Curazao, Miami

y Manaos, lo que reafirma nuestra fuerte presencia en el mercado latinoamericano.

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|Destinos|

Por Reina Delgado Lander

MUCHO MÁS QUE RUMBA

CALI ES EL CENTRO INDUSTRIAL Y CULTURAL DE COLOMBIA Y, TAMBIÉN, UNA DE LAS CIUDADES MÁS ANTIGUAS DE AMÉRICA. SI ESTÁS PLANEANDO UNA VISITA A ESTE PAÍS, ES UNO DE LOS LUGARES QUE NO DEBES PERDERTE. ¿QUIERES SABER POR QUÉ DEBES VISITAR CALI Y QUÉ HACER EN ESTA CIUDAD? Considerada mundialmente como la capital de la salsa, Cali es la tercera ciudad más grande de toda Colombia, después de Bogotá y Medellín. Y ahora es uno de los destinos que puedes visitar con Avior Airlines.

ZOOLÓGICO. Está considerado como uno de los cinco mejores de Latinoamérica. Este zoológico intenta, en la medida de lo posible, crear el hábitat natural de los animales y conviven gran diversidad de especies.

La ciudad cuenta con un sinfín de atractivos para conocer y disfrutar en cualquier momento del día, sin contar con la activa vida nocturna. Hay para todos los gustos. Acá te dejamos 12 razones para incluir a Cali como tu próximo destino vacacional.

SAN ANTONIO, LA PARTE HISTÓRICA DE LA CIUDAD. La colina de San Antonio alberga también una iglesia de estilo barroco en su cima. Esta zona se ha convertido en poco tiempo en visita obligada para quienes pasan por Cali. Encontrarás restaurantes, jardines para descansar del bullicio de la ciudad e incluso actuaciones, cuentos, monólogos o teatros callejeros, todo en un ambiente bohemio. Sus calles cuentan con mucha historia y alguna de sus casas tuvieron el placer de albergar a personalidades famosas.

Intenta hacer tu visita en fin de semana, cuando hay un verdadero ambiente festivo.

PRACTICAR SALSA. Si por algo es conocida esta ciudad es por ser la cuna de la salsa; de hecho, se puede disfrutar de la llamada “Ruta de la Salsa”. La Bodega Cubana, la discoteca Changó o la Topa Tolondra son algunos de los sitios donde podrás encontrar el ritmo que buscas. También puedes asistir a grandes shows de salsa como Delirio. Y si no sabes bailar salsa no te preocupes, toda la ciudad es una escuela de baile y todos los caleños son profesores de salsa.

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VIDA NOCTURNA EN EL BARRIO GRANADA. Posiblemente esta sea la mejor zona de ocio nocturno de la

ciudad. Discotecas y restaurantes inundan las calles de una de las áreas con mayor nivel económico.

Puedes pasear por la tarde y observar sus edificios o residencias, acabar cenando y terminar bailando en alguno de sus locales.

EL BOULEVARD DEL RIO, un fascinante y moderno corredor turístico al lado del río en el que se puede disfrutar de una rica caminata caleña, sentir el olor de la caña de azúcar que viene con el rio y terminar en La Iglesia La Ermita, todo un símbolo de Cali en pleno centro de la ciudad, con una arquitectura de estilo gótico, inspirada en una conocida Catedral de Alemania.

SUBIR HASTA EL CERRO DE LAS TRES CRUCES. Una estatua parecida al “Cristo Redentor” de Brasil, pero en tamaño mini. La subida merece estar algo en forma si deseas hacerlo a pie, si no, también tienes la opción de llegar en taxi.

TOMAR UNA FOTO EN EL GATO DEL RÍO. Dicen que si visitas la ciudad y no te haces una foto con esta escultura, también llamada El Gato de Tejada, nadie creerá que has estado en Cali.

|Destinos|

LA EMPANADA CON AJÍ. No puedes marcharte de la ciudad sin probar una de sus empanadas, plato típico de la comida caleña. Encontrarás numerosos lugares para poder degustarlas.

MUSEO DE LA CAÑA DE AZÚCAR. Si quieres hacer un plan al aire libre y conocer acerca de la historia del Valle del Cauca y su cultura azucarera, no dudes en visitar este espectacular museo.

CARACAS – CALI Lunes, viernes y domingo 2:45 p.m. Llegada 3:55 (hora Colombia)

CALI – CARACAS

Lunes, martes y sábado 7:45 a.m.Llegada 10:55 a.m. (hora Venezuela)

Es casi obligatorio visitar GUADALAJARA DE BUGA, uno de los Pueblos Patrimonio de Colombia, famoso por su arquitectura y por la Basílica del Señor de los Milagros, monumento que atrae a millones de colombianos cada año, y por hacer los mejores dulces del Valle, como el manjar blanco, la melcocha y las brevas con arequipe, entre otros.

SUS CENTROS DE COMPRA. Cali tiene grandes centros comerciales que ofrecen las mejores marcas nacionales e internacionales y espacios llenos de brillo y luz.

LA LOMA DE LA CRUZ Y LA CALEÑITA, en la galería Alameda, son dos puntos para comprar hermosas artesanías donde se pueden encontrar tejidos, cestería, cerámica y una colorida variedad de productos hechos por artesanos nacionales.

Sin duda, aburrirse no será una opción en la ciudad colombiana de la salsa. ¡Te esperamos!l

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|Destinos|

Por Santiago Aspuru

ACTIVA MIAMI Miami es uno de los puertos de cruceros mas grandes del mundo, rodeada de bellas playas y paisajes que quitan la respiración, si estás de visita o resides en ella, hay muchísimas actividades recreacionales, artísticas y culinarias que quizás no conocías y no te puedes perder en tu estadía.

Aquí algunos tips y recomendaciones para este nuevo año que comienza, especialmente enero está lleno de aventuras mágicas en esta maravillosa ciudad con este fabuloso calendario de actividades para el año 2019.

South Beach, reconocida mundialmente por su arquitectura Art Deco y sus estupendos restaurantes en su famosa calle Ocean Drive, allí puedes degustar de las mejores gastronomías internacionales al aire libre y una maravillosa vida nocturna; no dejes de visitar en la noche la discoteca al aire libre Clevelander, en pleno Ocean Drive, se llena de turistas y lugareños que asisten a pasar un rato ameno.

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Les dejamos de regalo este estupendo calendario... Feliz Año 2019… ¡Salud y Activa Miami!

• World Cup Sailing Series del 27 de enero al 3 de febrero www.miami.ussailing.org

• South Beach Jazz Festival del 4 al 6 de enero

www.southbeachjazzfest.com

• Miami Antique Show del 26 al 29 de enero

www.miamiantiquesartdesign.com

• Homestead Championship Rodeo del 18 al 20 de enero www.homesteadrodeo.com

• Miami Marathon 27 de enero www.themiamimarathon.com

• Wynwood Wall And Art Walk www.wynwoodmiami.com

• Museum of Science (A+) www.frostscience.org

• Air Supply Concert www.magiccitycasino.com

• Cher In Concert BBT Center www.thebbtcenter.com

• Coconut Grove Wine and Food Festival 19 de enero

www.coconutgrovefoodandwine.com • Miami Lantern Light Festival hasta el 20 Enero

www.lanternlightfestival.com • International Chocolate Festival del 25 al 27 de enero www.fairchildgarden.org • Fine Art Festival del 26 al 27 de enero www.pinecrestgardens.org

Para más información y reservas, contáctanos en Avila Travel al 786-416-6430 o síguenos en Instagram @avilatravels l

|Gente|

ENZO BACINO MAESTRO DE LAS BAQUETAS

Nacido en Venezuela, específicamente en el estado Lara, justo en el corazón musical del país, Enzo Bacino ha sido catalogado como uno de los músicos más virtuosos de América Latina, reconocido internacionalmente por su gran trabajo como baterista en vivo y de sesión.

Tiene en su haber numerosos premios como el Mara de Oro 2017 por su destacada trayectoria como baterista internacional del año, además de haber participado en incontables eventos entre los que destaca el estreno mundial de la canción “Imaginar”, de los artistas Victor Manuelle & Yandel en los Premios Billboard 2016 y la presentación con Alejandro

Fernández y Morat en los Premios Billboard 2017.

Desde el año 2015 trabaja en Moonwalker Studio, Inc., el estudio personal del artista Frank Quintero en Miami, Florida.

Su trayectoria no puede resumirse en cortas líneas, porque ya suma más de tres lustros combinando las baquetas de manera magistral, al punto que en

2018 escribió el libro de batería “Movimiento Uno” El Método para el Baterista Moderno, texto dedicado a la instrucción para bateristas, que enseña cómo acompañar los géneros Balada, Pop y Rock. “Es mi primer libro de instrucción musical. Está dirigido a músicos principiantes y avanzados,

ya que enseña desde como sentarse en el instrumento hasta como acompañar los géneros balada, pop y rock.

Es un método que se hizo de forma creativa y práctica para desarrollar bateristas de acompañamiento en solo 50 días, siguiendo los pasos del método”, destaca Bacinol

|Crónica|

Por Jesús Nieves Montero @esnobgourmet

UNA PÁGINA (CASI)

EN BLANCO Desde que a finales de noviembre del año pasado tuve que someterme a un tratamiento de conducto en una muela, venía pensando en lo relativa de la idea de que un nuevo año sería una “página en blanco”. Tal vez no había pensado mucho al respecto de forma consciente, pero cada diciembre esperaba enero como una nueva oportunidad para propósitos renovados o el planteamiento de nuevos retos, pero, repito, desde noviembre, ya no estoy tan seguro.

A ver: sí pienso que el tener un nuevo año frente a mí me ofrece la sensación de que tengo tiempo para continuar con metas y afanes de la vida, pero ahora veo también por el retrovisor para entender las implicaciones de lo que traigo del 2018 y probablemente del 2017 y antes. Desde que la endodoncista comenzó a explicarme como dos de

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los conductos estaban sanos, pero igual iba a tener que vaciarlo todo, rellenar el diente y ahora quedaba sin esas terminaciones -creo que siempre evitó hablar de la “muerte” del diente- siento que comienzo este 2019 incompleto, ahora tengo que compensar por esa muela sin nervios que llevo en mí.

Pero no es sólo la muela, lo he venido tomando como metáfora de muchas cosas de la vida a las que debo prestar atención. Después de las tres visitas que tomó el tratamiento, me imagino a veces sentado allí.

La primera en ese largo trabajo de limado para abrir todos los conductos y pienso, por ejemplo, en las deudas que contraje -y no sólo financieras-.

En la segunda visita cuando me inyectaron una sustancia para dejar limpio todo y una sensación que pasaba de la picazón a la cosquilla casi divertida pude pensar en las decisiones que postergué, lo que a veces terminó en desenlaces poco deseables.

En la visita final, cuando comenzaron a colocar todo lo que se coloca dentro del diente y se terminó con el polímero de vidrio, mientras escuchaba a la endodoncista decir que tenía que agregar bastante porque había tenido que limar mucho y se quejaba de lo complicado que era llegar a la muela y de que yo no tenía una “buena apertura”, pensé en los momentos en los que pude actuar más firme o más flexiblemente y elegí mal, y en esos días que desaproveché y se me fueron en ensoñaciones, divagaciones o terquedades.

Así que me he preparado diferente para este 2019 porque sé que la página tiene bastante por llenar pero no está en blanco y aunque puedo cambiar el rumbo que lleva, lo que ya está escrito no puedo ignorarlo. Por cierto, eso incluye también visitas más frecuentes al dentista porque, después de todo, el uso filosófico del tratamiento de conducto, en términos de dolores, molestia, tiempo y dinero, es bastante impráctico para aprender algo que probablemente debí descubrir de otra forma l

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|Sabores|

Por Johanna Tarazona @lomastrendymiami

JUANMA

Y SU RECETA PARA EL ÉXITO Juanma ha sido también el creador de los restaurantes Blanco, Iwao y La Serenissima Venezia en las ciudades de Medellín y Bogotá, y también creó la empresa El Cielo Catering. Y en todos sus locales ha tenido celebridades de la talla de Cindy Crawford, P. Daddy, Antonio Banderas, Sofía Vergara, William Levy, el futbolista James Rodríguez, Maluma, Carlos Vives y Nobeles de Paz, entre otros.

EL CHEF MEDIÁTICO Y FILÁNTROPO Recuerda que su aparición en medios importantes fue en 2014, cuando participó como jurado del Reality Show The Taste (La Prueba) versión Colombia, que luego fue transmitido en USA. Además fue invitado como asesor en Master Chef Polonia en 2016.

Juanma también ha participado como invitado especial en uno de los programas gastronómicos más importantes de la televisión, MasterChef España, el cual se transmite por Televisión Española.

Juan Manuel Barrientos es un chef de origen colombiano y es conocido en el mundo gastronómico como Juanma, este empresario y líder de paz nacido en Medellín, es el creador y fundador de la cadena de restaurantes El Cielo (Medellín, Bogotá, Miami). Actualmente, Juanma posee alrededor del mundo 10 restaurantes, un hotel, un bar y un club.

A sus 35 años, Juanma está entre los 50 mejores chefs de Latinoamérica, según el listado 50BestLA San Peregrino, y es el más joven incluido en dicha selección, siendo premiado durante los años 2013, 2014 y 2015. Es uno de los 5 chefs del mundo con mayor influencia y tiene casi 600 mil seguidores, solo en su cuenta de Instagram @juanmaelcielo.

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Pero Juanma es mayormente conocido por su labor como filántropo y emprendedor, incluso fue invitado Comenzó su trayectoria desde que era por la Casa Blanca como panelista del apenas un adolescente, al lado de los Global Entrepreneurship Summit en la reconocidos chefs Iwao Komivama Universidad de Stanford, California, (Argentina) y Juan Mari Arzak (España). hace un par de años. Justamente A los 23 años regresó a Colombia, porque el chef dedica parte de su para abrir las puertas de su primer tiempo a la filantropía, y trabaja Restaurante El Cielo en Medellín. Lo arduamente con su Fundación El Cielo, hizo inspirado en la cocina colombiana usando su creatividad, técnicas de cocina alrededor de 500 personas han sido beneficiadas en su país de origen: de vanguardia y sus conocimientos en “Capacitamos en la cocina a soldados las neurociencias, para crear una oferta heridos en combate y exguerrilleros única con menús de degustación que colombianos, logrando el perdón y la despiertan emociones. reconciliación”.

En el 2011 abre El Cielo Bogotá y en Su labor fue premiada en febrero de el 2015 inauguró El Cielo Miami. En 2017, cuando su restaurante El Cielo su restaurante ofrece una cocina Bogotá obtuvo Premios Nobel de Paz, moderna de autor, con el estilo creativo en el marco de la Cumbre Mundial en e innovador, siempre inspirado en las Colombia, donde Barrientos presentó raíces ancestrales latinoamericanas, dicha Fundación y es admirado por pero utilizando las técnicas de la cocina su labor altruista dentro de Colombia de vanguardia y las neurociencias para y el resto del mundo. sorprender a los comensales.

|Sabores|

LA RECETA DEL ÉXITO Juanma nos atendió con mucha emoción, pues recientemente lanzará en Estados Unidos su propio libro “La Receta del Éxito”, el cual fue bautizado previamente en Colombia y fue todo un acontecimiento. Nos cuenta que es un texto ideal para emprendedores: “Todo este tiempo preparándome para hacer la mejor de las recetas... Mi libro con los mejores 40 tips donde les puedo dejar de mi experiencia y éxito como empresario y como persona”.

Y su primer tip definitivamente es la actitud.

“Pregúntate en que situaciones de tu vida la actitud te ha llevado a ganar algo? (…)

Este libro recopila una serie de vivencias y sugerencias claves que fueron fundamentales en estos años para lograr mis sueños y

dedicarme a hacer lo que amo, en la difícil pero apasionante aventura de emprender y hacer empresa. Espero se conviertan en herramientas para que ustedes logren también sus sueños”. Sus ejemplares podrán encontrarlo en todas las librerías, y por supuesto en sus restaurantes.

Juanma nos despidió dejándonos su consejo para triunfar en la vida. “Pónganle pasión y dedicación a todo lo que hagan, es como si la gasolina del carro fuera la pasión, y la dedicación es el vehículo que los llevará a la meta que esperan cumplir”.

Juanma lo dice convencido, ya que debe su éxito como emprendedor, definiéndose además como “inquieto y creativo”.

LOS FAVORITOS DE JUANMA: 1. ¿Tu Libro favorito? El mío: “La Receta del Éxito” (…) y que no es mío sugiero leer: “Por otro camino” de Carlos Raúl Yepes y “Estamos Ciegos” de Jurgen Klaric.

2. Tu Chef favorito? Grant Achatz del Restaurante Alinea en Chicago, USA.

El ex Presidente de USA rompió barreras sociales y multirraciales, cambiando el mundo de la política, y luego que llega a la presidencia siguió exigiendo diversidad de razas y de pensamientos.

3. ¿Que no puede faltarte cuándo viajas? En mi maleta nunca puede faltar una tarjeta de crédito, el pasaporte, el celular y el cargador del celular, el resto de cosas se consiguen en cualquier sitio.

7. ¿Prefieres tener presencia en redes sociales o en medios tradicionales? En ambos.

Hay que comunicarse con tus públicos a través de todos los medios posibles, y responderle a cada uno siempre que se pueda.

4. ¿Quiénes que te inspiran a diario?

Mi familia. Especialmente, mi hija Azul que ya tiene 1 año y medio.

Y mi esposa, Manu. Ambas me inspiran siempre, me gusta verlas sonreír y viajar con ellas por el mundo.

8. ¿Tu Hobby? Trabajar y estar con mi familia en mi sitio favorito: Mi casa en Miami. Salir a caminar con mi esposa y mi hija, sentirme seguro y tranquilo, sin que nadie me juzgue, por eso me encanta Miami.

5. ¿Qué indispensables encontramos en tu nevera?

En mi nevera no puede faltar leche de almendras, vegetales, verduras y granos. Soy pescetariano y mi esposa y mi hija veganas, entonces todo es plant based.

9. ¿Tus recetas favoritas? Me gusta cocinar la comida vegana en general. El sushi también me encanta. El Juanma Roll de atún es mi favorito.

6. ¿Un personaje famoso que admires mucho? A Barack Obama.

10. ¿Algún plan o meta que no hayas podido concretar y lo deseas? Me gustaría aprender a bailar salsa...l

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|Sabores|

Por Jesús Nieves Montero @esnobgourmet

U N A C O M B I N A C I Ó N P E R F E C TA

CAZUELAS Y VEGETALES Conversamos con la chef y bióloga merideña Valentina Inglessis acerca de esta forma de comfort food que permite disfrutar de los vegetales de una manera diferente y deliciosa.

Muchas veces el reto con los vegetales es conseguir formas, de disfrutar de sus beneficios para nuestra alimentación, sin alterar sus propiedades y es por eso que siempre, sobre todo a comienzos de año, comienza la búsqueda de estas formas y la cocción en cazuelas o cacerolas es una opción exquisita.

Como preparación culinaria, una cazuela o cacerola consiste en la reunión de trozos de carnes y/o vegetales, que en algunos casos liberan sus propios líquidos, o en otros casos es necesario incorporarle líquidos adicionales como bebidas alcohólicas, caldos, leche o jugos vegetales y que debe incluir un elemento de ligazón como papas, harinas, arroz, pasta, frutos secos o pan.

“La cocción generalmente es en horno”, comenta Valentina Inglessis, “y termina por ser una preparación vistosa pues la cacerola se utiliza directamente como plato para servir.”

Se trata de platos completos y de texturas complejas ya que muchas veces se incorporan ingredientes para darle una corteza y aspecto crujiente y gratinado como pan rallado, cereales, o quesos. Una vez reunidos los ingredientes, se colocan en la cacerola (utensilio) y se cocinan a fuego lento básicamente en el horno. “Podría decirse que en un cruce entre una sopa, un graten un budín y un estofado”, explica Inglessis, mientras subraya que el placer

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|Sabores|

va más allá de los sentidos: “el horno actúa como una caja mágica que une, funde, fusiona para lograr un resultado final que no sería el mismo si no fuese horneado, siendo el horno, entonces, clave en el producto final. Suelen ser consideradas un plato único o principal, acompañado con una sencilla ensalada, pero también es muy requerida como acompañamiento o como entrante e incluso a manera de postre”.

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CLAVES PARA PREPARAR CAZUELAS DE VEGETALES

1. EL MOMENTO ES IMPORTANTE. Dependiendo de si se trata de un plato principal, plato único, entrada o guarnición, es necesario, según sea el caso, tener presente el valor nutricional y los posibles complementos en esa dirección con el resto de los platos a servir. Una cacerola como plato único debe incluir proteínas y cereales, por ejemplo, quesos y pastas o masas tipo crumble o pastel, o combinaciones de legumbres con trigo, avena, cebada o maíz. En este caso debemos asegurarnos que la preparación es nutritiva y que satisface. Si se trata de una entrada o guarnición ya nos podemos permitir que incluya solo vegetales que complementen el resto del menú.

2. SE DEBE BUSCAR LA COHESIÓN. Es decir que sus ingredientes estén unidos y servir fácilmente. Los elementos que ayudan a ligar o cohesionar son varios.

Si se tratan de cacerolas estrictamente vegetarianas hay que acudir a vegetales ricos en almidón como papas y batatas, purés de vegetales, almidones, frutos secos, harinas, panes, tortillas de maíz, arepas y leches vegetales. Si al contrario se permiten algunos ingredientes como huevos o lácteos, una salsa blanca, crema de leche o huevos batidos son una buena elección para este fin. Estos elementos que cohesionan son importantes sobre todo en cazuelas que llevan ingredientes que liberan mucho líquido como tomates

o champiñones. En caso de incorporar verdes como espinacas o acelgas, lo recomendable es blanquearlas primero y exprimirlas muy bien. Las cantidades de lácteos o de huevos o de harinas deben estar equilibradas, pues si nos excedemos, lograremos una preparación que se parecerá más a un budín o a una tortilla, que a una cazuela o cacerola.

3. LA COCCIÓN DEBE SER DIFERENCIADA. En algunos casos, cada vegetal debe cocinarse por separado, cocinarse previamente con distintas técnicas, antes de reunirlos en una cocción final en la cazuela. Por ello es importante conocer el comportamiento de las diversas verduras que quisiéramos utilizar, su contenido de almidones, de agua, sus distintos tiempos de cocción.

Por ejemplo una cacerola que lleve alcachofas, ajoporro y láminas de papas, los dos primeros ingredientes deben pre cocinarse primero, pero las papas si se rebanan muy fino pueden ir crudas en el momento del ensamblaje.

4. TEMPERATURAS Y TIEMPOS. Algunas cazuelas requieren tiempos de cocción cortos a altas temperaturas para lograr caramelizados rápidos de las verduras.

Otras, sobre todo las que llevan quesos, las temperaturas deben ser medias, para lograr que estos se derritan sin quemarse o resecarse. Cuando se utilizan pastas, estas deben estar precocidas bien al dente, para que al culminar su cocción al horno no tengamos una preparación desagradable sobre cocida. En caso de usar legumbres como garbanzos o lentejas, obviamente es necesario pre cocinarlas.

5. PRESENTACIÓN. Una ventaja de preparar cazuelas o cacerolas, es que obviamos el tema de emplatado, se sirven directamente del envase, si es individual, para cada persona y si es compartido, como centro de mesa, siendo un plato por lo tanto ideal para grupos grandes.

IDEAS PARA PREPARAR “Cualquiera que sea la combinación de vegetales que escojas, las cacerolas son una comida que conforta el cuerpo, el alma y el espíritu”, afirma Valentina Inglessis antes de ofrecer algunos ejemplos clásicos de cacerolas vegetarianas: el ratatouille, las berenjenas parmesana, cualquier tipo de strata (cacerolas armadas en capas alternando vegetales con rebanadas de pan) y cualquier gratén de vegetales OTRAS COMBINACIONES QUE TE VAN A ENCANTAR SON: • Espinaca, cebollín, perejil, cebolla, huevos, pasta corta y quesos de varios tipos.

• Hongos, vainitas, pasta para lasaña, ricota, vino blanco y queso para gratinar.

• Batata, kale, vainitas, coliflor, caldo vegetal y pan rallado.

• Acelgas, champiñones, pimientos, cebolla, cubos de pan, ajo y queso parmesano.

• Papa, batata, apio, remolacha, cebolla, aceite, caldo vegetal y hierbas (tomillo, romero, estragón).

• Trocitos de arepa, crema de leche, tomate, maíz, caraotas negras y queso llanero.

• Quínoa, espinaca, salsa de maní y pan rallado sazonado con hierbas.

• Coliflor, zanahoria, papas, guisantes, curry, mijo y huevos.

• Polenta, champiñones, salsa de tomate, vino tinto y yema de huevo.

• Calabacín, auyama, caldo vegetal, galletas saladas molidas y cilantro.

• Espinaca, ricota, albahaca caldo vegetal, cubierta de arroz y queso parmesano.

• Brócoli, papa, vino blanco, crema de leche y cebollal

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|Verse Bien|

sensibilidad mermará al pasar los días, a medida que el esmalte se remineralice como respuesta natural al proceso y ayudado por una crema dental medicada con floruro de sodio de al menos 1.1% y Nitrato de Potasio al 5% como tratamiento post-operatorio.

Es importante mencionar que el blanqueamiento dental debe ser administrado y supervisado por un profesional para asegurar el éxito del tratamiento y para evitar complicaciones.

BLANQUEAMIENTO

DENTAL

¿Soy Candidato/a? ¿Afectará el esmalte de mis dientes? ¿Qué efectos post-operatorios puedo esperar? ¿Cuánto durará el resultado?

En mi práctica recibo a diario estas preguntas, y es que hoy en día el blanqueamiento dental se ha convertido en el procedimiento dental más practicado en las oficinas dentales y el más solicitado por los pacientes en aras de mejorar la apariencia de sus piezas dentales.

El blanqueamiento dental es en esencia una microlimpieza del esmalte, que es la capa más externa de los dientes.

El esmalte no es tan liso como lo percibimos todos, realmente es una superficie muy porosa; estos poros se llenan de manchas en la medida

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que consumimos alimentos y bebidas de color, sean naturales o artificiales. A la vista de nosotros toda la superficie luce más oscura de lo que fuera sin manchas.

El blanqueamiento dental, sea el sistema que sea (en oficina, en casa, kits sin prescripción, etc.) consiste en aplicar un agente llamado Peróxido de Hidrógeno, el cual disolverá las manchas.

Existen diferentes concentraciones de Peróxido de Hidrógeno, así como también diferentes sistemas para aplicarlo. Con cubetas, con férulas, luz ultravioleta, entre otros.

El blanqueamiento dental no afecta ni altera de ninguna manera la composición del esmalte. No le remueve al diente nada que naturalmente le pertenezca. Debajo del esmalte está la dentina, que es una capa sensible del diente. Al estar los poros del esmalte totalmente limpios, la dentina recibe más los cambios de temperatura y es por ello que los pacientes experimentan cierta sensibilidad después de un blanqueamiento dental. Dicha

Los resultados no son eternos. Si llevas una higiene apropiada y un seguimiento de limpieza con tu higienista periodicamente, los resultados durarán más. El exceso de bebidas y alimentos de color oscuro, asi como el tabaco en cualquiera de sus formas y una pobre higiene, definitivamente no ayudarán a mantener el color logrado con el tratamiento.

Si recibes un tratamiento de blanqueamiento dental por tu dentista, este ha de ser de alta concentración, con lo cual los resultados serán más óptimos y duraderos. En estos casos puedes hacer tratamientos de retoque al año con sistemas de menor concentración, que usualmente son para aplicar con férulas en su casa (take home kits) l

Dr. Maria H Figueredo, DMD @healthysmilemiami Healthy Smile Implant and Cosmetic Dentistry

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|Verse Bien|

Por Reina Delgado Lander

REBOLAXÉ RITMOS BRASILEROS QUE TONIFICAN

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|Verse Bien|

B A I L A R PA R A TO N I F I C A R M Ú S C U L O S, BAJAR DE PESO Y DESESTRESAR EL CUERPO SE HA C O N V E RT I D O E N L A VÁ LV U L A D E ESCAPE DE LAS PERSONAS QUE BUSCAN CAMINOS D I V E RT I D O S PA R A E J E R C I TA R S E .

En este rumbo nos topamos con el Rebolaxé, una disciplina que involucra el movimiento en su máxima expresión. Nació de la mano de Omar González, un venezolano que lo ha llevado por el mundo y que revoluciona con los movimientos de cadera que asegura son para todo público.

González pretende dar un vuelco al mundo del fitness a nivel internacional con esta dinámica rutina de ejercicios aeróbicos y anaeróbicos, plena de ritmos brasileros como la popular samba, el axé, la timbalada, lambada y el pagode bahiano.

Comenta que cada ciclo de rutinas dura entre 45 minutos y una hora y pueden quemarse hasta mil calorías, pues se realiza un exigente trabajo cardiovascular que involucra movimientos en la

totalidad del cuerpo, logrando así el fortalecimiento y la tonificación de piernas, glúteos y abdomen. “Este baile fue diseñado para personas de todas las edades, desde los más pequeños de la casa hasta las personas mayores y es 100 por ciento recomendado si el objetivo es perder peso”, sostiene.

En portugués, la palabra rebola significa movimiento “la forma como tú te mueves” y axé, además de ser un ritmo muy bailado en Brasil, significa “energía positiva”; de allí el nombre de esta particular manera de quemar calorías, que involucra movimientos y ejercicios aptos para toda la familia.

Esta técnica, además de ayudar a tonificar todo el cuerpo, trabaja a nivel cardiovascular. Sin embargo es una disciplina contraindicada en caso de mujeres embarazadas y en personas que sufren de problemas en las rodillas, ya que se realizan movimientos de alto impacto y saltos.

Su creador Omar González conoció los ritmos brasileros luego de pasar algunos meses en el país sudamericano. Al volver a Venezuela, experimentó fusionando el baile con el fitness y de allí surgió este ciclo de movimientos, que primero se conoció en Venezuela y que inició enseñando a las personas de su comunidad, para luego realizar diferentes demostraciones en varios gimnasios de Caracas.

Meses después González se empeñó en dar a conocer este ritmo por el mundo y, luego de mostrarlo en algunos países, comenzó a bailarse en Estados Unidos.

“Durante las rutinas –añade- se hace mucho trabajo de alto impacto y se combina el trabajo funcional con los ritmos brasileros. Cada ritmo se enfoca más en una parte del cuerpo para trabajar músculos determinados: la batucada, se enfoca en las piernas; el Axé se enfoca más en el abdomen; la lambada trabaja todo el cuerpo, pues es más amplia en su ejecución y el funky trabaja mucho los glúteos”.

Y es que aunque no se sepa bailar, se puede participar, porque el trabajo se cuadra con coreografías y métricas de manera que todo el mundo pueda seguirlas sin perderse en cada vuelta.

Al final de la rutina, el entrenador se toma entre 5 y 10 minutos para hacer abdominales intensos y tonificación específica en glúteos y piernas.

Además, durante la coreografía también se manipulan pesas, para una rutina más completa.

Para los principiantes recomienda hacer Rebolaxé entre 2 y 3 veces a la semana, e ir incrementando la frecuencia a medida que el cuerpo se va acondicionando. “El principal beneficio es ejercitarnos por nuestra salud y sentirnos bien internamente”, ha dicho, en reiteradas ocasiones, su creador l

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|Verse Bien|

LA MICROPIGMENTACIÓN Y SUS BONDADES

Desde hace un tiempo ya, ha surgido la tendencia de cuidar con mayor atención nuestro aspecto físico. Nos queremos ver más guapos, frescos, radiantes y jóvenes. Por este motivo, acudimos a distintas técnicas que nos aseguran ese estado de casi perfección en el momento en el que comenzamos a ver que el tiempo no nos alcanza y que los años no pasan en vano.

en una zona específica del cuerpo. Aunque es indoloro, su método de realización se basa en el uso de unas multiagujas, que se encargan de depositar los pigmentos en la zona que se desea a nivel de la epidermis, es decir, la capa superior de la piel. Normalmente se utiliza una crema anestésica de forma previa para evitar el dolor, que se puede presentar en algunas zonas sensibles como los labios y los ojos.

Sin embargo, muchas veces la pereza y el cansancio por las obligaciones del día a día, nos limitan esa rutina de arreglarnos y cuidar nuestro aspecto físico y estético, por lo que para ello han surgido tratamientos muy novedosos que nos ofrecen lucir arregladas de forma casi permanente.

¿Cuáles son sus beneficios?

Bajo este ideal tenemos la micropigmentación, una técnica que no conlleva un alto costo y que consiste esencialmente en dotar a la piel de un maquillaje semipermanente, permitiéndote dedicarle menor tiempo a maquillarte diariamente. Es un tratamiento que ofrece varios beneficios.

Por otro lado, también es ideal para aquellas personas alérgicas a ciertas marcas comerciales de maquillajes, además de forma específica; si utilizas la micropigmentación en las cejas, podrás prescindir del delineado del ojo ya que se verán permanentemente definidas y dará espesor a las pestañas. Si lo aplicas en los labios conseguirás aumentar la sensación de grosor o recuperarlo y si lo realizas en el rostro puedes disimular arrugas.

¿Qué es la micropigmentación?

La micropigmentación también es denominada como maquillaje permanente, ya que se trata de un tratamiento que permite la implantación de unos pigmentos y colores concretos

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Corrige pequeñas imperfecciones de la piel como manchas, cicatrices o asimetrías, y además embellecerlas. Es una buena opción especialmente para mujeres activas que no tengan mucho tiempo para maquillarse pero que les sea necesario para su profesión.

También se emplea para corregir daños provocados por tratamientos médicos muy agresivos, como por ejemplo la

quimioterapia, puesto que ayuda a camuflar la calvicie, la alopecia, las quemaduras o reconstruye las aureolas mamarias.

La duración de este tratamiento de hasta dos sesiones, es entre uno y dos años, aunque todo depende del tipo de piel de cada persona. Una vez finaliza este período, deberá repetirse el mismo proceso si se quiere lucir el resultado de forma permanente.

Normalmente la realización de la micropigmentación no excede la hora, y los resultados se suelen observar de forma inmediata, por lo que es una opción idónea para los más impacientes.

A veces produce efectos secundarios como una pequeña inflamación o enrojecimiento pero desaparece al poco tiempo si se aplica frío en la zona indicada.

La realidad es que esta técnica se está convirtiendo en la preferida de las mujeres, ya que definitivamente nos ayuda acortar el tiempo al momento de arreglarnos, nos hace lucir más jóvenes y realza la belleza femeninal Por Andrea Rodríguez Emanuelli @are_eyes

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|Gente|

MEJOR CONOCIDA EN INSTAGRAM COMO MOMOF4TRANSFORM

Adriana Ramírez

TRIUNFA EN EL EXTRANJERO CON SU “RETO DIVERTIDO” Esta influencer del mundo fitness, ha logrado una importante fama y reputación en redes sociales gracias a su propia historia inspiradora, cuando un buen día se propuso buscar la mejor versión de sí misma luego de haber ganado mucho peso tras haber tenido sus cuatro hijos, y decidió crear un método que hoy en día le ha cambiado la vida a muchas personas.

Cada día son más los nombres de venezolanos dentro y fuera del país que se hacen notar por su desempeño en un área específica, por los logros alcanzados, por estudios, por trabajo, por constancia y dedicación. Tal es el caso de Adriana Ramírez de Hauser, quien se ha destacado por el cambio que decidió darle a su cuerpo luego de cuatro embarazos y, al mismo tiempo, ayudar e inspirar a mujeres en su misma situación.

Quienes ya la conocen saben que @momof4transform es una venezolana empeñada en transformar de manera positiva, el cuerpo y mente de sus seguidores, así como en una oportunidad ella lo hizo consigo misma, a través de frases, métodos e ideas cargadas de motivación. Radicada desde hace más de tres años en los Estados Unidos, graduada en Keiser University con mención honorífica,

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Ramírez cuenta con mucho orgullo que el día de su acto de graduación fue la alumna número 1 con las mejores calificaciones de toda la universidad, de todas las sedes y de todas las carreras, entre 600 estudiantes.

Tal ha sido el éxito de Adriana Ramírez de Hauser con sus entrenamientos y consejos a través de las redes sociales, que este mes de enero está lanzando su propia APP, la cual incluirá distintos programas de seis semanas, dedicados a diferentes necesidades, siendo uno de ellos el #RetoDivertido, que consiste en perder peso a través de unas

referencias nutricionales que ayudan a transformar la figura, reducir medidas y bajar el porcentaje de grasa corporal.

Además, esta venezolana lanzará, a través de Amazon y algunos mercados en Estados Unidos, una línea de productos científicamente formulados, bajo la marca MO4T, con los cuales busca ayudar a aquellas personas que quieran disminuir su porcentaje de grasa acompañado, por supuesto, de la actividad física y una alimentación saludable.

Para conocer más de Adriana Ramírez de Hauser, pueden seguirla a través de Instagram, Facebook y YouTube como @ momof4transforml

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|Decoración|

Por Ana Sanz / @xsdesigns

APROVECHA EL ESPACIO CON BUEN GUSTO Cuando queremos decorar nuestro hogar siempre nos preguntamos cómo hacer para aprovechar todos los espacios y hacerlos más eficientes sin perder la estetica. Aún cuando tengamos mucho o poco espacio siempre necesitamos algún lugar extra para almacenar, por lo que nos toca ser bien ingeniosos y estar bien asesorados para lograrlo.

Hoy en día podemos observar gran variedad de productos funcionales, sofás que se convierten en camas, mesas pleglable extensibles hasta camas con almacenaje.

Aquí encontraras una muestra de esos productos que son ideales para aprovechar el espacio sin perder el estilo decorativo.

MESA DE COMEDOR EXTENSIBLE O PLEGABLES Alrededor de una mesa de comedor ocurren reuniones familiares. Una mesa extensible o plegable te da una gran solución. Puedes tener tu mesa cerrada todo el tiempo para que el espacio se vea ideal y cuando prepares cena con invitados simplemente amplías la cantidad de personas sentadas. Existen varias opciones en tamaños, materiales y formas que se adaptan a tu espacio ideal.

MESAS DE CENTRO CON ALMACENAJE ¿Quieres ocultar los controles del TV, revistas, cargadores de teléfono y audífonos en la mesa de tu sala? Es posible gracias a las propuestas de almacenamiento

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en mesas de centro con gavetas o tapas abatibles para almacenar.

SOFÁS CAMA Para los que reciben visita de familiares y amigos en casa es una solución ideal tener un sofá que se transforme en cama. A su vez son perfectos cuando tienes espacios reducidos y quieres usarlo de manera regular.

Hay varias opciones en modelos y dimensiones. Desde un ottoman que se transforma en una pequeña cama hasta sofás modulares. Siempre cuidando el encanto visual y el confort de un verdadero sofá.

CAMAS CON ALMACENAJE Hay varias opciones de camas con almacenaje, abatibles, con gavetas o combinadas. Lo importante es el espacio que podemos utilizar para guardar la ropa de cama, quizá ropa de temporada que no uses a diario y hasta guardar regalos.

Lo extraordinario de estas opciones transformables es que todos estos productos mezclan ingenio, tecnología y estética, lo que los hacen muy atractivosl

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|Motores|

Por Octavio Estrada @octano66

PLURICAMPEÓN VENEZOLANO DE MOTOVELOCIDAD

RICARDO SUÑÉ

TRES DÉCADAS ACELERADOR A FONDO Cuando el centauro caraqueño Ricardo Suñé se apoderó a mediados de 2018 del título en la categoría Fórmula 40 en el campeonato Florida Motorcycle Road Racing Association (FMRRA), lo hizo en la antesala de su trigésima temporada en las competencias en asfalto, una marca que lo ubica en un muy selecto grupo de especialistas.

Ricardo Suñé es uno de los pilotos venezolanos con una de las trayectorias más destacadas dentro y fuera de nuestras fronteras, con títulos nacionales e internacionales. Su pasión por la velocidad le ha permitido mantenerse activo durante tres décadas, tiempo en el que también ha colaborado de manera activa en el desarrollo y promoción de esta disciplina.

Y es que en la rica historia del motociclismo deportivo nacional, un selecto grupo de corredores ha dejado una huella imborrable no solo por sus éxitos, sino también por su longevidad en los circuitos. Figuras como Pedro

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José Betancourt y Ferrucio Dalle Fusine durante un cuarto de siglo conquistaron decenas de títulos en Venezuela y Suramérica después de formar parte del grupo de pioneros que asentaron las bases de este deporte en los primeros años cincuenta.

El cojedeño Antonio “Attila” Mireles se mantuvo activo durante algo más de 30 años (debutó en los 50’ y vio acción hasta los 90’), aunque nadie ha podido igualar a don Marco Fidel Mojica, cariñosamente conocido como “El Gitano”, quien hizo su estreno en 1973 y colgó el casco - casi a regañadientes - en 2014, cuando contaba con 65 años de edad.

La primera presentación de Ricardo Suñé la completó en 1989 en el circuito de Turagua. Su amistad con un vecino y amigo de la urbanización Los Pomelos, el prometedor José Barresi, lo llevó a usar un traje de este, debutó a los mandos de una Yamaha RZ250cc - y sin que su familia lo supiese - el joven de 18 años concluyó en el cuarto lugar en la categoría Fuerza Libre; sería una foto con su nombre publicada en un diario aragüeño lo que dejó al descubierto su participación.

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Pero en casa de los Suñé la velocidad y las carreras de motos no resultaban ajenas, porque Francisco, el padre de Ricardo y Gilberto - también piloto de automovilismo -, compitió entre 1955 y 1956 en las pruebas nacionales en las que supo sumar varios trofeos, tiempos en los que los grandes campeones se llamaban José Antonio “El Negro” Vivas, Lambert Danzer, Alfredo Ruiz Gabaldón y los antes mencionados Betancourt y Dalle Fusine.

CONSAGRACIÓN CONTINENTAL EN SAN CARLOS Ricardo Suñé se alzó con el título latinoamericano en la cilindrada mayor Superbike en 1997. La conquista tiene 2

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su anécdota porque cuando cruzó la meta en el trazado de San Carlos, no entendía el por qué de la algarabía de su equipo y allegados: sucedió que en la vuelta final, mientras batallaban por alcanzar el triunfo, el colombiano Roberto “La Lora” Vélez y el venezolano Anton Irizar - ambos en impecables Ducati - colisionaron a alta velocidad en la entrada de la curva Los Venados y terminaron lejos de la pista, Suñé los seguía a unos segundos pero apenas advirtió las banderas amarillas de precaución, sin saber que ese choque de los favoritos le dejaría servida la victoria y la consagración.

La primera corona nacional la alcanzó en 1993 en la categoría Supersport Novatos en un Honda 900cc, para saltar a la clase Supersport 600cc donde llegó a medirse a grandes campeones como Luis Lavado, Nelson Pérez y Armando Ferrer, o como los llamaba Suñé: “los duendes”, porque la diferencia en contextura y peso era importante.

Con las máquinas de más de 750cc Ricardo Suñé supo conquistar, además del Latinoamericano de Superbike 1997, dos cetros nacionales en 1999 y 2000.

En el campo internacional, durante más de una década Ricardo Suñé ha sido un habitual protagonista en la península de Florida, mientras en Brasil logró vencer en la división Senior, aunque en 2013 protagonizó el accidente más peligroso de su trayectoria, al perder el control de su Ducati en la segunda curva de la “S” de Senna de Interlagos, yendo a estrellarse contra las defensas, además ser golpeado por su propia moto, percance que lo mantuvo alejado de las pistas durante más de un año.

“Más allá del tiempo que podamos tener en las pistas, lo importante es no perder el espíritu - afirma Ricardo Suñé - El poder seguir haciendo lo que a uno le gusta y apasiona es algo muy agradable.

El disfrutar subirse a la moto y pasarla bien es una satisfacción muy grande.

Tres décadas en el motociclismo es una cantidad importante, me parece que Marco Mojica debe ser el que más años estuvo en las carreras y él también lo disfrutó al máximo”.

Y es que el caso del venezolano pudiera compararse - salvando las distancias y palmarés - con el del ex campeón mundial de Superbikes Troy Bayliss, quien a los 49 años, en 2018 decidió volver a enfundarse el traje de cuero para sumar varias victorias en el competitivo campeonato de su país de la máxima categoría e incluso asomó su intención de regresar a Europa.

En 2019 Ricardo Suñé participará nuevamente en la serie regional FMRRA donde buscará celebrar una vez más, enfrentándose no solo a sus contemporáneos, sino también a los nuevos valores de la velocidad en asfalto de la costa este de los Estados Unidosl 5

1. RICARDO SUÑÉ EN EL PODIO DE PALM BEACH. 2. RICARDO SUÑÉ DEBUTÓ EN 1989 EN TURAGUA. 3. RICARDO SUÑÉ, TRES DÉCADAS EN LAS PISTAS. 4. EN 2013 RICARDO SUÑÉ SUPO TRIUNFAR EN SUPERBIKE PRO SENIOR EN BRASIL. 5. RICARDO SUÑÉ SIGUE BATALLANDO EN LAS PISTAS DE FLORIDA.

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“ESTAMOS ORGULLOSOS DE DIGNIFICAR EL BALONCESTO VENEZOLANO”

FERNANDO

DURÓ

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|Deportes|

Por Richard Morales Ramis

El técnico argentino logró clasificar a la Vinotinto de las alturas al Mundial de Baloncesto que se realizará en China a mediados de año. Venezuela superó muchas dificultades internas y externas en su camino del premundial y regresa al torneo de selecciones más importante del mundo luego de 13 años. Ahora el reto es competir y clasificar a los Juegos Olímpicos de Tokio 2020.

Con una extraordinaria clasificación en la zona americana, Venezuela se convirtió a finales del 2018 en uno de los 32 países clasificados para disputar la Copa Mundial de Baloncesto que se realizará entre los meses de agosto y septiembre en China.

Venezuela dirá presente en un mundial por cuarta vez en su historia luego de debutar en Argentina 1990.

Posteriormente, en el nuevo milenio, la Vinotinto obtuvo un back to back al clasificar de manera consecutiva a los mundiales del 2002 y 2006, efectuados en Estados Unidos y Japón, respectivamente.

El mejor puesto alcanzado por los criollos fue en la primera presentación que tuvieron, quedando en el onceavo lugar, y sin ascender de la fase de grupos. A pesar de eso, esta generación ha demostrado ser una de las más exitosas en el deporte nacional tras conquistar los torneos sudamericanos de 2014 y 2016, el Campeonato FIBA Américas 2015 y participar en los Juegos Olímpicos de Río 2016.

Ahora de la mano del coach argentino Fernando Duró, buscan tener la mejor preparación para el torneo y esperan que sea un punto de inflexión para el desarrollo del baloncesto venezolano que ha sufrido muchos problemas en los últimos años. De estos temas y muchos más conversamos con el estratega sudamericano. ¿Qué ha significado para usted y el baloncesto de Venezuela la clasificación?

Estamos orgullosos de dignificar el baloncesto venezolano, el grupo que

realmente fue impresionante y hemos dado un paso impresionante que es llegar al Mundial.

Las dificultades fueron sorteadas con mucho esfuerzo, corazón, con muchos valores y la verdad es una alegría enorme estar nuevamente en un Mundial. Esto ha sido una bendición, esperemos que esto marque un antes y después y consigamos toda la logística y recursos necesarios para que el baloncesto de Venezuela vuelva a funcionar y después del Mundial tengamos un baloncesto próspero. ¿Cómo evalúa el esfuerzo humano que hizo el grupo para solventar tantas dificultades durante el premundial?

El baloncesto venezolano tuvo una oportunidad de crecer luego del 2015 y no se aprovechó. Le vengo diciendo a los jugadores y dirigentes desde hace tiempo que debemos armar un gran proyecto nacional, pero son ellos los que toman las decisiones.

Yo vine a Venezuela con un proyecto en Guaros y termine siendo campeón y luego esta franquicia ha sido el bastión para sostener esto. Tampoco tuvimos la mejor preparación, ningún juego amistoso, muchas cosas que nos llevaron a ponerle más corazón.

Sabíamos que teníamos chance de superar la clasificación y terminamos con estadísticas maravillosas como: el mejor equipo defensivo, el 75% de los puntos son producto de asistencias, creo que tenemos valoraciones tremendas, aparte del compromiso, pertenencia y corazón de este grupo. Sin ninguna duda es una generación dorada. ¿Cuál es el secreto de Venezuela en su juego?

El secreto es el trabajo en equipo.

Es lo que siempre busco, tener una

identidad de equipo y hoy la tienen.

Son las marcas que uno como entrenador intenta llevar adelante, el fundamento que más nos gusta a los argentinos es el pase, nos gusta hacer mejor al compañero.

Tengo la ventaja de tener jugadores desde hace un año y medio, obviamente con el apoyo de la familia Hernández, todo mi staff es de Guaros, trato siempre de incentivar los valores, así suplimos las falencias técnicas que nos ayudan para sumar al equipo. Que el slogan “Juntos somos más” no sea una promesa, que sea cierto. ¿Ahora el reto es competir a nivel del Baloncesto Europeo?

Me encanta que hablen del baloncesto europeo, a eso debemos apuntar. Si yo sintiera que vamos al Mundial solo a participar me voy. La idea es que los jugadores se preparen para ir a competir al Mundial, pasar la primera fase y soñar con más. Para eso hay que trabajar, entrenar el doble, es concientizar. Ojala con nuestro trabajo podamos ayudar a las futuras generaciones, hoy estamos lejos de eso. ¿Son conscientes que brindaron una gran alegría al pueblo venezolano, que últimamente la pasa mal por muchas circunstancias?

El agradecido soy yo de lo que nos hicieron vivir los fanáticos en Venezuela durante toda la clasificación. Es emocionante lo que hace vivir la gente, yo no me doy cuenta cuando estoy dirigiendo el partido, pero después pude ver algunos videos y es impresionante la alegría y explosión cuando logramos el triunfo ante Canadá y como siempre digo, los fanáticos son nuestro sexto hombrel Cortesía de Federación Venezolana de Baloncesto

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|F1| |Tips Femeninos| Por Luis Fernando Lüdert lfl.formula1@yahoo.com

LAS NUEVAS REGULACIONES

DEL

2019

La temporada ha llegado a su fin. Hamilton se proclamó pentacampeón del mundo y Mercedes ganó su quinto campeonato consecutivo. Los alemanes han dominado desde el comienzo de la era híbrida en el 2014. La Federación Internacional del Automovilismo (FIA), el órgano rector de la Fórmula 1, ha propuesto nuevas regulaciones de cara al 2019 con el fin de aumentar la facilidad con la que los coches se adelantan.

Para lograr esto, el nuevo reglamento exige una ala frontal mucho menos compleja que en años anteriores. La

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FIA asegura que parte de la razón por la cual no hemos visto demasiados adelantamientos en las últimas temporadas es que los carros son demasiado sensibles al aire sucio.

Los bólidos de Fórmula 1 tienen más en común con un avión caza que con un carro convencional. Toda la carrocería del coche está estilizada para generar carga aerodinámica conocida en el mundo motor como downforce.

Los Fórmula buscan generar lo opuesto a una ala de avión. Los aviones poseen alas que ayudan a generar la sustentación necesaria para volar. Los Fórmula necesitan alas para crear carga aerodinámica que empuje el coche al suelo aumentando así la tracción en las curvas.

Estos vehículos están diseñados para correr con aire limpio. Es decir, aire laminar que no ha sido alterado por ningún otro coche. Cuando un carro de Fórmula atraviesa el aire a velocidades de carrera deja a su vez un rebufo o una estela turbulenta de aire debido a que penetra el aire con tanta velocidad.

Este concepto puede ser difícil de visualizar ya que el aire es invisible.

Sin embargo, funciona de la misma manera cuando un barco atraviesa el agua. Un barco navega de manera óptima cuando está en aguas tranquilas. Al hacer esto, el paso del casco crea a su vez una estela de agua turbulenta. Este es el mismo efecto que crea un carro de carreras.

En las temporadas pasadas hemos podido observar cómo los pilotos pueden estar a un segundo de distancia con respecto a su rival pero no pueden adelantarles. Los Fórmula pierden muchísima carga aerodinámica cuando están atravesando el aire sucio, haciendo las maniobras de adelantamiento más peligrosas y menos frecuentes.

Esperemos que dichos cambios mejoren el espectáculo para la temporada que viene. Las carreras son mucho más emocionantes cuando hay más adelantamientos. En los años anteriores era casi predecible saber quién iba a ganar en cada carrera. Tal vez con los nuevos reglamentos podamos recuperar el factor sorpresa l

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