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Año 3- N° 36
Contenido NEGOCIOS
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12 Business Class
MODA 20 Editorial 38 Runaway Cómo aprovechar tus compras navideñas
BONVIVANT 14 Miami 30 Bogotá
PORTADA
GENTE
Mariam Habach
16 Tu Inversión 305 26 ICONS Mariam Habach: Reina en Nueva York
42 Lo Khoul está de moda 56 José Antonio Fernández 57 Jesús Marcano 64 Tibisay Rivas
CULTURA 24 Arte & Entretenimiento 46 Cine Santa Claus: de las
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VIAJES 10 Lo más trendy Miami 40 Destinos Fiestas decembrinas de Norte a Sur
44 Destinos Paraguaná: Un remanso de paz para encontrarse
58 Destinos Miami: El paraíso de los corredores
chimeneas a las salas de cine
62 Cine Indie Pasión Film Festival
GASTRONOMÍA
CRÓNICA
48 Sabores Verde Navidad 50 Pernil asado
52 El ballet de Navidad
SHOPPING BAG 34 Gourmet 36 VIP
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DEPORTES 18 F1 La precisión venció a la pasión 70 Cristiano y los mejores de la temporada
SALUD Y ESTÉTICA 54 Cápsulas del Éxito 66 Sentirse bien Menopausia: La llegada de los años dorados
68 Verse bien Cómo sobrevivir al secador y la plancha
NOTAS 72 Mientras viajas
DIRECTOR Juan Bracamonte
PRESIDENTE GRUPO AVIOR Jorge Añez JUNTA DIRECTIVA Juan Bracamonte / Luis Suárez / Jorge Añez Arnaldo Añez / José Sulbarán
DIRECTORA EDITORIAL Marla Gómez redaccionaviorair@avior.com.ve
PRESIDENTE EJECUTIVO José Sulbarán
COORDINADORA EDITORIAL Ivelisse Tovar
VP DE ADMINISTRACIÓN Y FINANZAS Jorge Alva VP DE COMERCIALIZACIÓN Gibson Preziuso
REDACCIÓN VENEZUELA Pablo Blanco / Luis Bond / Reina Delgado Shaysiu García / Jesús Nieves Montero Richard Morales / Elías Rodríguez Nayeli Villarreal
VP DE PLANIFICACIÓN Ing. Gianfranco Farina VP DE OPERACIONES Héctor Mellado VP DE OPERACIONES INTERNACIONALES Víctor Ruiz
INTERNACIONAL Carmen Mata / Daniela Kammoun Johanna Tarazona / Edwyn García Luis Fernando Lūdert
VP LEGAL Gustavo Guerra VP DE CAPITAL HUMANO Ruben Waithe
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VP DE INFORMÁTICA Zaki Aroutin
ILUSTRACIONES José Antonio Varela / Maryjulia Sifontes
VP DE MANTENIMIENTO Jesús Mora AVIOR SEDE PRINCIPAL Aeropuerto José Antonio Anzoátegui, Barcelona - Estado Anzoátegui, Venezuela. Teléfono: +58 (281) 420-9100
REDES SOCIALES Andreína Gomes / Ronald Mantilla
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2013 Avior Airlines, C.A. Todos los derechos reservados RIF: J-30209784-3 Avior Air es una publicación mensual gratuita que se distribuye en los aviones de Avior Airlines, salas VIP de aeropuertos y otros espacios corporativos. DISTRIBUCIÓN EN MIAMI DADE Y BROWARD. Columnistas y anunciantes son responsables por el contenido de sus opiniones y avisos. Avior Air está libre de toda responsabilidad jurídica. Prohibida su reproducción total o parcial sin previa autorización por escrito de la Dirección Editorial de la revista.
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Numair Asmi @numairasmi
Editorial
Juan Bracamonte Director Grupo Avior
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2017 ENTRE CRECIMIENTO Y APRENDIZAJE Culminar un año es el momento ideal para un ejercicio que es al mismo tiempo una evaluación de dónde venimos y adónde hemos llegado pero, a su vez, es el input perfecto para poder proyectarnos hacia el futuro y 2017 ha demostrado ser un año de muchas lecciones. Tenemos razones para celebrar. Somos la aerolínea venezolana de mayor crecimiento y proyección internacional. Este año hemos transportado a más de 850 mil pasajeros entre Aruba, Bogotá, Curazao, Guayaquil, Lima, Manaos, Medellín, Miami, Panamá y todo el territorio venezolano, superando lo alcanzado en el 2016. Concretamos la apertura de las rutas a Lima, el vuelo Caracas-Bogotá y CaracasMiami, además de incrementar la capacidad en algunas rutas para asumir el reto de satisfacer una demanda siempre creciente gracias a nuestra flota de 15 aeronaves, que nos permite esta versatilidad. Iniciamos operaciones con nuestro primer Airbus 340 y ya tenemos el segundo en línea de vuelo.
De igual forma, abrimos nuevas oficinas comerciales en Caracas (Plaza Las Américas) y en El Tigre, mientras con nuestro Centro de Contacto 24 horas atendemos a todo el territorio nacional. Igualmente, de nuestros 1.485 empleados directos y un 30% adicional de empleos indirectos vía partners y asociados, un alto porcentaje son venezolanos: más de 1.700 personas que comparten con nosotros la misma pasión y mística de trabajo. Porque nos sentimos orgullosos de nuestras raíces venezolanas y queremos seguir conectando el mundo abrimos también oficinas en Lima, Toronto y Madrid mientras que nuestro Centro de Contacto asegura el acceso desde USA, Perú y Panamá. Ha sido un año de importantes esfuerzos financieros y humanos para la estandarización y mejoramiento de cada uno de nuestros procesos, siempre buscando la calidad y la seguridad en todas las áreas de la organización. Apostamos a la excelencia, para ello invertimos en capacitación y certificación de nuestra gente, alineados con las exigencias internacionales.
En paralelo surgieron y se solventaron muchos retos, hechos que se constituyeron en pruebas que nos hicieron recordar el compromiso con el país, cuando más nos necesita. Creer en Venezuela es apostar por ella con ilusión, con la esperanza de que si todos construimos y volamos en un mismo sentido, vamos a seguir disfrutando de un país único, de hermosos paisajes, incontables recursos naturales y, sobre todo, el carácter trabajador, entusiasta y emprendedor del venezolano. Las metas que nos planteamos para 2018 son todavía más ambiciosas. Nos mueve el compromiso por nuestro país. Vendrán más rutas, nuevas adiciones a nuestra flota, incorporaremos nueva tecnología, ampliaremos lo necesario nuestro equipo humano para buscar el mismo objetivo que no es otro que hacer de tu vuelo la mejor experiencia. Queremos que compartas con nosotros este reto, te esperamos en cada oficina, en cada mostrador y en cada aeronave para que juntos hagamos del 2018 un gran año. ¡Felices Fiestas!
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Lo más trendy|Miami Por Johanna Tarazona / @johannatarazona27
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HOTEL INTERCONTINENTAL AT DORAL t
CAT TIVA BOUTIQUE
Esta tienda de ropa, trajes de baño, joyas, zapatos y accesorios en general para mujeres es un sitio súper trendy en Miami. Poseen dos locaciones, una de ellas en Coral Gables. Nos fascinó además la decoración de su tienda, donde exhiben bellas piezas para que las féminas podamos vestirnos a la moda. Sus dueños de origen venezolano comercializan más de 60 marcas para las damas que buscan variedad de diseños, colores y tallas. Definitivamente para
Es un hotel de lujo con una perfecta ubicación. Ofrece la comodidad y la tecnología innovadora ideal para el viajero exigente. Cuentan con una piscina al aire libre, un gimnasio 24 horas y un concepto culinario vibrante en sus dos diferentes restaurantes: Blue Matisse y Nau Lounge.
estas fiestas decembrinas son una de las mejores opciones, ya que ofrecen atuendos con diferentes estilos que te harán lucir más bella y fashion, de los pies a la cabeza.
El Intercontinental además ofrece banquetes especiales para recibir la Navidad y el Año Nuevo. Es un momento ideal para alojarse en sus acogedoras habitaciones, luego de disfrutar de una deliciosa cena en familia, con un menú especialmente diseñado para ambas fiestas.
Señas: 257 Coral Way, Coral Gables, FL 33134.
Señas: 2505 NW 87th Ave, Doral, FL 33172.
u
p MY
GOURMET RESTAURANT
Este sitio de fusión ofrece comida mediterránea y venezolana. Ya se ha vuelto muy famoso en Doral, debido a que sus platillos tienen un sabor especial y su comida es netamente casera, gracias a que solo usan ingredientes sanos y la preparan al momento. Te recomendamos que pruebes sus ceviches y sus carpaccios, son deliciosos. Sus recetas, especialmente creadas para el lunch, con un estilo saludable también se han vuelto muy populares en Doral, así como su rico pabellón.
HIVE AT BRICKELL SMART OFFICES
En el corazón financiero de Miami encontramos a Hive At Brickell, un sitio donde ofrecen oficinas modernas y salones para reuniones, pero con la novedad de que se rentan por períodos cortos. En Brickell se han vuelto un sitio trendy, pues alquilan sus espacios por hora, días o meses, sin necesidad de contratos. Adicionalmente, todo su equipo y sus múltiples ambientes hacen que vivas una experiencia de negocios y networking, ideal para nuevos inversionistas y emprendedores en el Sur de la Florida.
En My Gourmet resalta también la variada selección de postres elaborados con mucho sabor y libres de azúcar, gluten y lácteos. Tienen un servicio de cantina semanal y, adicionalmente, venden comida congelada previamente elaborada, como sus deliciosos pastichos caseros, ideales para quienes no tienen tiempo de cocinar, pero desean comer sano y fresco.
Nos encanta también que en Hive at Brickell tienen una decoración súper fashion, ya que la mansión donde operan fue declarada patrimonio histórico de la ciudad, y lo clásico de su construcción se fusiona con su mobiliario moderno. Lo mejor de todo es que en su salón principal se realizan eventos privados hasta para 120 personas, y ellos organizan tus fiestas privadas o corporativas, encargándose de todos los detalles para lucirte con clientes o amigos.
Señas: 9581 NW 41st, Doral, FL 33178.
Señas: 1548 Brickell Avenue, Miami, FL 33129.
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Business|Class Eventos • Productos • Marcas • Lanzamientos Por Nayeli Villarreal / @nayecomunica
EVA PRESENTA EL PRIMER BAR DE OXÍGENO EN VENEZUEL A El Centro Médico Energía Vital Activa, EVA, innovando siempre en medicina antienvejecimiento, trae a Venezuela el primer bar de oxígeno, uno de los últimos avances en cuanto a salud y medicina preventiva. “Los bares de oxígeno son lo último en tendencia en cuidado de salud. El procedimiento consiste en recibir aire con alta concentración de 50% de oxígeno con la utilización de infusores, mezclando el oxígeno con aromas terapéuticos. Estos elementos de aromaterapia se integran a través de fragancias naturales como eucalipto, limón, lavanda, mandarina y menta. Durante esta terapia se combinan dos técnicas antiestrés como: la toma de oxígeno y la aromaterapia”, explica la Dra. Margarita Botero, médico cirujano especialista en medicina antienvejecimiento del Centro Médico Energía Vital Activa. El evento contó con la participación de distintas personalidades del espectáculo caraqueño, embajadoras de EVA, como las actrices Nohely Arteaga, Patricia Schwarzgruber, Sonia Villamizar, Ivette Domínguez y la animación de Viviana Gibelli.
MAYBELLINE NEW YORK NOS DICE “LEVANTA LA MIRADA” La reconocida marca de cosméticos Maybelline New York presentó en Venezuela su más reciente proyecto “Levanta la mirada”, una campaña que apoya la diversidad y la inclusión. Vanessa Peretti, Zamantha Landi, Lucía Pestana y Valeria Valle, embajadoras del proyecto, relataron sus anécdotas y lo agradecidas que se sentían al formar parte de esta campaña. “Al principio estaba un poco escéptica, no sabía cómo íbamos a poder trabajar en conjunto, pero doy gracias de que me incluyeran en esta propuesta y así poder trabajar en conjunto con Zami, Lucía y Vanessa porque son seres humanos excepcionales que no se dejan llevar por los estándares”, explicó Valeria. Maybelline New York busca demostrar que la belleza va más allá de los estereotipos.
L A CHAQUETA MÁS FAMOSA DE LEVI´S CELEBR A 50 AÑOS La “Trucker Jacket tipo III” de Levi´s, usada por camioneros, ganaderos, músicos y hasta misses, festeja cinco décadas y lo hace con una edición especial. La “Trucker Jacket tipo III” llega intervenida por los diseñadores de “Voyage”, quienes colocan mucho brillo a la chaqueta para que marques la diferencia. La reconocida animadora Valeria Valle, embajadora de la marca, lució su “Trucker Jacket tipo III” mientras que presentaba el evento.
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Bonvivant|Miami Por Marla Gómez
A partir del 15 de diciembre
Cirque du Soleil presenta VOLTATM en Miami Cirque du Soleil nos deleitará con una nueva producción: Cirque du Soleil VOLTATM , escrita y dirigida por Bastien Alexandre y con Jean Guibert como director creativo. El grupo electrónico internacional M83 como compositor y director musical trae por primera vez su sonido pop futurista con un estilo tipo era espacial al escenario del Cirque du Soleil. El espectáculo se presentará bajo el Big Top en el Hard Rock Stadium en Miami a partir del 15 de diciembre de 2017. El nombre VOLTA se refiere a un cambio repentino, un cambio emocional o en las ideas, el cual se usa a menudo en la poesía. También habla de la sacudida de energía entregada a través del espectáculo. VOLTA cuenta una fascinante historia sobre la libertad de escoger y la emoción de arrasar creando tu propio camino. Inspirado en parte por el espíritu aventurero que alimenta la cultura de los deportes de acción, el espectáculo entreteje la adrenalina de la acrobacia en un mundo visualmente impactante impulsado por una conmovedora melodía. Las entradas están disponibles visitando www.cirquedusoleil.com/volta o llamando al 1-877-9 CIRQUE (1-877-924-7783) l Cortesía Cirque du Soleil
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|Gente|
Por Marla Gómez
Tu inversión 305
LA MEJOR ASESORÍA PARA INVERTIR EN EL SUR DE LA FLORIDA Miami es definitivamente la “Puerta de las Américas”. Su ubicación la hace un punto estratégico entre los Estados Unidos, Latinoamérica y Europa. El mundo del Real Estate no escapa a esta realidad. Los últimos años han estado marcados por un importante crecimiento y un mayor interés por parte de quienes desean hacer vida en la ciudad y proteger su patrimonio. Sobre estos temas conversamos con Fabio Fabbiani y María Elvira Toro, Realtors de Tu Inversión 305, asociados a Altus Realty, quienes están orientados a familias y gente que desea invertir tanto en el segmento residencial y comercial como de negocios. Cuentan con una experiencia acumulada de más 18 años, con una trayectoria tanto en Bienes Raíces como otros sistemas de inversiones, lo que los convierte en los mejores aliados desde el primer momento en que se está pensando en invertir en el Sur de la Florida. “Nuestro valor agregado es la asesoría, estamos con el cliente en todo momento. Nos interesa que haga la mejor inversión. Les podemos apoyar en la renta después de la compra, si necesitan hacer re-venta,
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también los asesoramos. Hay muchas cosas que la gente no sabe en materia legal, impositiva y migratoria en este país. Nosotros los orientamos sobre todos esos aspectos que deben considerar”, señala Toro.
Miami: ciudad de progreso “Miami está en permanente movimiento y es algo planificado. Solo basta ver el crecimiento que ha tenido la ciudad en lo cultural, gastronómico, educativo, turístico y vial en la última década. Grandes corporaciones internacionales como Amazon, Telemundo y American Express, por mencionar algunas, están instalándose acá. Si a eso le sumamos la cantidad de nuevos proyectos residenciales, comerciales y hoteleros planificados para los próximos años, nos encontramos con una ciudad que ofrece estabilidad financiera y calidad de vida para todo aquel que desee invertir”. Fabbiani destaca: “En el Real Estate las inversiones son más conservadoras, tangibles y seguras. Acompañamos al cliente a que haga una inversión sana y acorde con sus necesidades. Además de nuestra orientación personalizada, hemos creado un website que busca educar brindando consejos útiles. Hemos
FABIO FABBIANI Y MARÍA ELVIRA TORO TU INVERSIÓN 305
desarrollado una Guía del Comprador que la gente puede descargar completamente gratis, porque para nosotros es importante que las personas estén lo mejor informadas al momento de hacer cualquier transacción”.
Guía del Comprador: ¿qué puedes encontrar? - Los 8 errores más costosos que un inversionista comete al rentar una propiedad. - Comprar vs Rentar. - ¿Comprar a nombre propio o a nombre de una empresa? - ¿Debo asegurar mi propiedad? - ¿Quién paga la comisión? - Lo que debe saber sobre los contratos de pre-construcción. - ¿Qué es el FIRPTA – Retención del Impuesto al Extranjero? y muchos artículos más. Para descargar la Guía del Comprador y los mejores consejos si eres Vendedor visita: www.tuinversion305.com, puedes escribirles a info@tuinversion305.com y seguirlos en sus redes sociales @tuinversion305 l
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|F1|
Por Luis Fernando Lüdert lfl.formula1@yahoo.com
La precisión venció a la pasión
El campeonato de pilotos se decidió en el GP de México. Lewis Hamilton se proclamó tetracampeón del mundo bajo el mando de su W08. Al principio de la temporada la escudería Ferrari era el equipo más dominante, sin embargo, tras el parón veraniego, Lewis Hamilton y Mercedes-Benz AMG han estado en una categoría superior a los demás equipos de la parrilla. El CEO de Ferrari, Sergio Marchionne, ha atribuido la pérdida del campeonato del mundo a errores de piloto y falta de fiabilidad del bólido italiano. Ferrari es sinónimo de pasión, alegría y velocidad, sin embargo, ni siquiera el equipo
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más exitoso en la categoría máxima del automovilismo pudo frenar a los alemanes de Mercedes-Benz. La precisión y fiabilidad alemana, en conjunto con el talento indiscutible del piloto inglés, han asegurado que tanto el campeonato de constructores como el de pilotos se decidiera antes de la última carrera de la temporada en Abu Dhabi. Con este nuevo logro, Mercedes-Benz forma parte de un club muy exclusivo en la historia del deporte, ya que consiguieron el campeonato de constructores cuatro veces seguidas. Los únicos equipos que han logrado dicha hazaña han sido Ferrari, Williams y Red Bull Racing.
Este es un ejemplo que la competición no se termina hasta la última vuelta. Cerrar la temporada con broche de oro es algo que le ha costado ejecutar en muchas ocasiones a Ferrari y es precisamente a lo largo de la temporada que hemos podido apreciar la consistencia de Mercedes-Benz. Mercedes-Benz ha logrado en el 2017 tener el carro más rápido, el bólido que mejor se adapta a todo tipo de circuito y sobre todo el monoplaza más fiable. Este es sin duda la razón por la cual los alemanes han sido imbatibles l
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|Editorial|MODA
La más reciente colección de la diseñadora venezolana Jo Aguirre hace referencia al día a día de la mujer y su viaje por la vida, con piezas que la ayuden a conquistar sus metas. Incluye Jumpsuits cortados con tecnología láser, faldas mullet, crop tops, minidresses y vestidos camiseros, en telas unicolores que estilizan el cuerpo de la mujer.
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|Editorial|MODA
Power dressing | 21 |
|Editorial|MODA
Diseñadora: Jo Aguirre @joaguirre007 | www.joaguirre.com Fotógrafo: Jesús Viloria | @viloriajesus Maquillador: Yomar Alonzo | @yomaralonzo Modelo: Andrea Mendoza | @andreadmendoza PR: Jogré Winkeljohann | @jogre_wc
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|Editorial|MODA
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|Cultura| ARTE & ENTRETENIMIENTO
Cine y Series: Por Luis Bond / @luisbond009 Libros, música, arte y teatro: Por Nayeli Villarreal / @nayecomunica
CINE
EVENTOS
q STAR
q SHOW TRUNK POR UNA BUENA CAUSA
WARS: THE LAST JEDI
Dirigida por Rian Johnson, narra el entrenamiento de Rey junto con el legendario Jedi Luke Skywalker para enfrentarse al terrible Kylo Ren. En paralelo, Finn, Poe Dameron y Leia se encargan de hacerle frente a los embates de la siniestra Primera Orden. p JUMANJI: WELCOME TO THE JUNGLE
Secuela de la mítica película de 1995. Cuenta la historia de 4 niños que son succionados por un juego y transformados en personajes del mismo. Protagonizada por Karen Gillan, “The Rock” Dwayne Johnson, Jack Black y Kevin Hart. u I,
TONYA
Basada en la polémica vida de la famosa patinadora Tonya Harding, se centra en el ascenso y caída de su carrera luego de verse involucrada en una situación irregular al organizar con su ex-marido un ataque a su principal competidora en el campeonato nacional.
Los días 14 y 15 de diciembre se llevará a cabo un Trunk Show en la sede de Hive at Brickell - Smart Offices. El bazar contará con una variada selección de artículos para regalos. El jueves 14 se centrará en ropa y accesorios de moda curados por la blogger Chuky Reyna, de Mi Camisa Blanca. El 15 de diciembre, los asistentes podrán elegir entre una variedad de regalos como objetos de adorno, bombones artesanales y diversos productos de pequeños comerciantes locales. Lo mejor de todo es que las organizadoras destinarán dos mesas a las fundaciones venezolanas: SenosAyuda Foundation y Comparte por una Vida.
SERIES q THE
CROWN (TEMPORADA 2)
q DARK (PREMIER)
Basada en el reinado de Elizabeth II, regresa la exitosa serie de Netflix cargada de drama, traiciones y enigmas. Esta nueva temporada se enfocará en conocer a fondo los hombres que poblaron la vida de la Reina y su relación con ellos.
Producida por Netflix en Alemania, narra la extraña desaparición de un niño en un pueblo y las consecuencias macabras que desencadena este hecho, enfocándose en las investigaciones de sus amigos y familiares embarcados en la travesía de buscarlo. p JEAN-CLAUDE VAN JOHNSON
(TEMPORADA 1)
Luego del estreno de su piloto en 2016, vuelve la nueva comedia de Amazon prime. En ella, el famoso actor de artes marciales hace de sí mismo, encarnándose como investigador privado en un hilarante ejercicio de metaficción.
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|Cultura| ARTE & ENTRETENIMIENTO
LIBROS q AL
MÚSICA
COLEGIO VAMOS TODOS
La psicóloga venezolana, Melissa Rosales, mejor conocida en las redes como @Psicochamos, presenta su libro “Al colegio vamos todos”. Esta obra responde todas las interrogantes que los padres se hacen a la hora de buscar un colegio. “Me encanta la forma y el lenguaje sencillo con el que Melissa expone las situaciones cotidianas por las que atravesamos los papás cuando nuestros hijos arrancan la escolaridad, pero, sobre todo, he disfrutado muchísimo de las citas, frases y ejemplos que utiliza la autora”, dice Rebeca Moreno, prologuista del libro. q YOGA
DEL ÉXITO
Pedro Luis Otero, músico, ingeniero geólogo e instructor de yoga, presenta el libro “El Yoga del éxito”, una guía para invitar a los lectores a conocer con profundidad qué cosas deben hacer, cambiar y adquirir para equilibrar el cuerpo y la mente de cara al éxito, a través de ocho niveles prácticos para dominar diferentes aspectos de su ser. El libro se encuentra disponible a través de su página web www.pedroluisyoga.com o en Hatiyoga ubicado frente a la Plaza Bolívar del Hatillo, al sur de Caracas.
TEATRO u 30
AÑOS DE NAVIDAD PARA CELEBRAR 3 DÉCADAS
Hasta el 22 de diciembre tendrán la oportunidad de disfrutar de un espectáculo sin precedentes, “30 años de Navidad”, en el Teatro Colsubsidio Roberto Arias Pérez
p PREMIO “SOMOS HUMANITARIOS”
La cantante boricua, Olga Tañón, fue galardonada con el premio “Somos Humanitarios” de la Fundación AIDS Health, por su contribución a la comunidad a través de su activismo en temas como inmigración, el SIDA pediátrico en Puerto Rico y por su más reciente colaboración a la isla, tras la tormenta. La gala se llevó a cabo en el Fontainebleau Hotel de la ciudad de Miami Beach y se realizó una cena y ceremonia para honrar a aquellos que han contribuido desinteresadamente al avance y el bienestar de las comunidades latinas.
ARTE
q MIAMI SE VISTE DE ARTE CON EL ART BASEL 2017
Del 7 al 10 de diciembre en el Miami Beach Convention Center se estará llevando a cabo el Art Basel, uno de los eventos artísticos más importantes del mundo y que cada año reúne más de 70 mil visitantes. En esta edición más de 200 de las galerías de arte internacionales
q OKILLS ESTRENÓ NUEVO SENCILLO PARA LATINOAMÉRICA
La agrupación venezolana estrenó para Latinoamérica el sencillo “Funcional” en tres versiones diferentes con tres artistas invitadas como Mon Laferte de Chile, Daniela Spalla de Argentina y Pedrina de Colombia. De igual manera, la banda se paseó por México, Estados Unidos, Argentina, Perú, Colombia, Panamá, Guatemala y Venezuela con su más reciente producción discográfica “América supersónica”. “Es como un tributo a la mujer. Un agradecimiento a Latinoamérica, sobre todo a Venezuela y México que han servido como nuestros dos hogares, por todo este tiempo”, comentó Alberto Arcas, voz líder de la banda.
y contemporáneas más importantes del mundo exhibirán obras de arte de más de 4 mil artistas, incluyendo pinturas, esculturas, instalaciones, fotografía, cine, video y arte digital, tanto de artistas jóvenes como consagrados.
en Bogotá. Misi Producciones celebra sus 30 años con una puesta en escena llena de fantasía, magia y mucha música para recibir a Mamá y Papá Noel con sus elfos del Polo Norte; Juan Navidad, las hadas y duendes de luz; venados, osos polares y todos los personajes fantásticos bailando y cantando junto a un elenco de 80 voces y orquesta de 30 músicos en vivo.
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|Gente| ICONS Por Marla Gómez
Mariam Habach Fotografía, maquillaje y cabellos: Jesús Marcano | @marcophotoshoot Vestuario: Mariela Ortega | @mo.fashionstyling Agradecimientos: Tibisay Rivas | @tibyrivas
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|Gente|ICONS
Reina en Nueva York Habach posee una belleza única fruto de una mezcla de los genes sirios e italianos de sus padres. Nació en El Tocuyo, estado Lara y desde muy temprana edad su paso por los certámenes de belleza fue imbatible hasta coronarse como Miss Venezuela 2015. Este año no tuvo a la suerte consigo en el Miss Universo, a pesar de haber figurado como una de las grandes favoritas para ganar el certamen, tras obtener las bandas de Miss Elegancia, Mejor Cuerpo y Mejor Piel. Sin embargo, como ella misma admite, ese giro del destino le ha servido para madurar, conocerse y abrirse nuevos caminos. Desde la ciudad de Nueva York, donde actualmente está radicada, nos cuenta sobre esa experiencia, sus planes e, incluso, cómo es su hombre ideal. ¿Cuál ha sido la principal enseñanza que te ha dejado tu paso por los certámenes de belleza? Estoy concursando desde los 5 años y este mundo me ha enseñado muchas cosas… El ser tú misma, el no compararte con nadie, el saber que eres la mejor versión de ti. Que no eres quien para opacar a alguien más, que cada persona brilla con luz propia. Que siempre tienes que dejar que te respeten y que tus valores y principios jamás debes perderlos. Mucha gente te daba como ganadora o como segura integrante del cuadro final del Miss Universo. Haciendo retrospectiva, ¿qué hubieras hecho diferente? Así es. Muchos me daban como Miss Universo pero lamentablemente no llegué al top. Soy de las que creen que “todo pasa por algo”. Así que yo estoy tranquila porque aunque quiera cambiar algo no puedo, no puedo ir en contra de la corriente, estoy feliz y estoy en mi momento, estoy justamente donde tenía que estar.
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|Gente| ICONS
Últimamente vemos que han cambiado los estándares de “belleza”. Cada vez más modelos y misses “rellenitas” o que se alejan de lo que ha sido históricamente el canon “perfecto”. ¿Qué te parece esta evolución? Unos kilos de más no pueden limitarte a cumplir tus sueños o metas, el hecho de tener unos kilos de más no te hace ni más ni menos que nadie y sí, esos estándares de 90-60-90 en certámenes de belleza han cambiado un poco y si lo hacen está bien, creo que cada persona tiene la oportunidad de estar ahí. ¿Cómo te ha ido en estos últimos meses en Nueva York? Tengo apenas 5 meses acá en Nueva York, estoy inmensamente cómoda y feliz de estar aquí, me estoy encontrando. Estoy aprendiendo a estar sola, madurando y estudiándome a mí misma. Creo que es una ciudad con muchas oportunidades, espero quedarme acá un buen tiempo.
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¿Tienes planes de culminar la carrera de Odontología?
¿Qué características debe tener un hombre para conquistarte?
Me encantaría cerrar ese ciclo en mi vida que para mí y para mi familia es muy importante, pero por ahora no está en mis planes. Es el momento de otros proyectos, mi carrera de ahí no se irá.
Cuando suelo decirlo las personas me dicen que lo tengo que mandar hacer o simplemente no existe, pero creo que en este mundo sí está mi chico ideal… Empezamos, jajaja: que sea de buena familia, respetuoso, detallista, caballero, muy trabajador, ambicioso y con metas, que quiera tener una familia y formar un hogar porque yo me quiero casar joven, que físicamente me atraiga mucho y para mí lo más importante es que me dé “tranquilidad y paz mental”, que yo me acueste y sepa que todo estará bien.
¿Te ves en un futuro cercano desfilando en pasarelas para grandes firmas? Sí, pero sé que para llegar ahí tengo que trabajar bastante y cerrar ciclos, estoy ahorita en eso, porque es muy fácil decirlo y soñarlo, pero tienes que pararte todos los días y trabajar para lograrlo. ¿Tienes algún proyecto ligado al mundo del modelaje o el show business próximamente? Hasta ahora tengo muchos proyectos en mente que estoy estudiando porque no me quiero llevar golpe alguno, estoy trabajando a ver qué se da.
¿Cómo te ves dentro de diez años? Casada, con hijos, haciendo lo que más me gusta, ya sea en el mundo del modelaje, el canto o con mi empresa y siendo inmensamente feliz. ¿Qué es lo que más orgullo te genera ser venezolana? Venezuela es un país increíble. El hecho de haber nacido allí me hace sentir orgullosa l
|Gente|ICONS
¿Tu película favorita? Tres metros sobre el cielo. ¿Qué libro estás leyendo ahora? Los hombres son de Marte, las mujeres son de Venus; de John Gray. Una canción que te guste cantar en voz alta. Todas las de Thalia. ¿Un secreto confesable? No puedo dormir sin medias. ¿Qué prenda nunca falta en tu closet? Unos tacones negros. Nunca te pondrías… Una malla sin brasier. ¿La mayor locura que has hecho? Escaparme por amor, jajaja. Mi mamá va a leer esto y me matará, jajaja. ¿Cuál es tu mayor virtud? Ser puntual. ¿Un defecto? Ser impaciente.
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Bonvivant|Bogotá BCapital:
la plataforma innovadora de la moda colombiana La ciudad de Bogotá fue el epicentro durante tres días de propuestas de moda colombiana con carácter internacional. El compromiso que asume Inexmoda, organización que gestiona las iniciativas más relevantes de la industria en Colombia, brinda a la capital un proyecto novedoso que a través de tres ejes (BFashion, BCool y BSmart) engloba un modelo sostenible y vigente en el sector moda en la región. Las pasarelas y performances estuvieron presentes en diferentes formatos los cuales permitieron mantener el ADN de BCapital: La moda, el arte y los estilos de vida. En esta tercera edición destacó la participación de firmas colombianas con gran proyección internacional como Polite y Pink Filosofy. La colaboración del diseñador Esteban Cortázar y Seven Seven fue el punto de interés para entender el funcionamiento de las alianzas entre diseñadores y marcas l Por Jorge Malavé | @Jorge.Malavé INEXMODA
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|ShoppingBag|Gourmet Por Jesús Nieves Montero / @esnobgourmet
TINTOS q CHILE.
CHILE. VIÑA MONTGRAS QUATRO
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L A RESERVA DE CALIBORO ERASMO
El sueño de crear un gran vino al estilo de Burdeos en el Valle del Maule fue la ambición original del conde Francesco Marone Cinzano cuando llegó a Chile y su Erasmo con base en merlot y aportes de cabernet sauvignon, cabernet franc y otras variedades lo demuestra. Con una larga maduración de casi dos años, su nariz es muy compleja de las frutas al cuero y al humo mientras que en boca es aterciopelado y muy elegante. Para grandes platos.
Una base de cabernet sauvignon y aportes de malbec, syrah y carmenere, así como un paso de 6 meses por madera dotan a este vino de una mezcla de cálido carácter especiado y elegancia difícil de encontrar. Sus aromas que pasan de la fruta negra a la compota y del yogur a la canela con detalles de ahumados dulces lo hacen un buen compañero para los platos de cerdo.
ESPAÑA. DESCENDIENTES DE J. PAL ACIOS PÉTALOS DEL BIERZO
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La aventura de descubrimiento de terruños específicos del enólogo Álvaro Palacios tiene en el Bierzo uno de sus puntos más altos con el redescubrimiento de la variedad mencía. Elaborado con fruta de viñedos muy viejos y con un importante paso de 10 meses por madera, en este vino hay la acidez y la especia necesaria para llevar los platos tradicionales navideños.
VENEZUEL A. RON CARÚPANO SOLERA CENTENARIA
SOBREMESA
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Ubicada en el Valle de Macarapana en el oriente de Venezuela, la Hacienda Altamira es reconocida como uno de los enclaves más impresionantes para el cultivo de la caña y la crianza del ron por su confluencia de climas de montaña y de costa caribeña. Además, una colección impresionante de reservas madres que superan los 30 años de edad permiten la creación de rones como este Solera centenaria en el que los aportes dulces son un contrapunto a sus notas de frutos secos y café que le dan una inusual elegancia.
BURBUJAS ITALIA CA' DEL BOSCO CUVEE PRESTIGE FRANCIACORTA
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Elaborado con el método tradicional del champagne, este vino con base en chardonnay y pinot noir muestra una versión diferente de las burbujas italianas. Cremoso y con notas complejas que van del melocotón al brioche es un verdadero hallazgo para amantes del vino.
ESPAÑA RAVENTOS I BL ANC DE L A FINCA
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FRANCIA. TAIT TINGER BRUT MILLÉSIMÉ 2009
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Corte tradicional de las uvas de los espumosos del Penedés pero fuera de la Denominación de Origen Cava, por el esfuerzo de la familia Raventós en promover estándares superiores de calidad. Con 3 años de maduración es un vino complejo y que va mucho más allá del placer de la efervescencia.
El estilo tradicional con base en chardonnay de esta casa familiar se favorece de una crianza de varios años antes de salir al mercado para obtener un vino que desde su color que muestra algún reflejo cobrizo a sus aromas que pasan de la manzana verde y la mantequilla a detalles de cacao muestra por qué el champagne es el rey de los espumosos.
FRANCIA. CHRISTIAN DROUIN FINE CALVADOS
ITALIA. JACOPO POLI PO DI POLI MORBIDA
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Este destilado de manzana francés es una de las experiencias más delicadas en el mundo del buen beber. Con notas que combinan el carácter franco de la fruta con matices especiados, su sabor es cálido e invita siempre al siguiente trago, a descubrir este acompañante de largas conversaciones de las noches frías de invierno.
Con una reputación ganada como licor, muchas veces la grappa sufre de la mayor visibilidad de productos en los que la elaboración masificada reduce su identidad a su impronta alcohólica pero con un artesano de tradición como Poli es posible percibir todo lo que la uva puede dar tras la destilación en cobre. Expresiva en sus notas casi picantes sobre una base almibarada que recuerda la flor de azahar y la piel de naranja, es el cierre perfecto de una comida tras una taza de buen café.
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|ShoppingBag|VIP Por Jesús Nieves Montero / @esnobgourmet
REGALOS LÚDICOS Y ELEGANTES FREDERICKS & MAE CKECKERS
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https://fredericksandmae.com/products/ travel-backgammon
Cuando Jolie Mae Signorile y Gabriel Fredericks Cohen se unieron para crear el equipo de diseño Fredericks & Mae los unía una pasión por los materiales, desde las telas y maderas hasta metales preciosos con lo que han ido configurando objetos que tienen un valor especial por la curiosa forma de mezclar no sólo esos materiales sino también elementos gráficos de distintas culturas del mundo. Es el caso de este set de damas chinas en el que el tablero elaborado en abedul báltico tiene representaciones que son un eco a figuras tribales africanas mientras el austero contraste blanco y negro le da sobriedad. Mucho más que un juego de mesa es un suntuoso objeto decorativo. Este set ha sido incluido en las selecciones del Cooper Hewitt Smithsonian Design Museum.
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LEGO ARCHITECTURE STUDIO
https://shop.lego.com/en-US/Studio-21050
Puede que las películas recientemente estrenadas que tienen como protagonistas el mundo del más famoso bloque de construcción haya reafirmado la idea de que se trata de un producto para niños, pero el Architecture Studio da prueba suficiente de que es muchísimo más. Con 1210 piezas blancas y transparentes y un manual de 272 páginas repletas de tips, técnicas y ejercicios intuitivos, crear edificios y otras construcciones se convierte en una tarea que no sólo es placentera sino retadora intelectual y estéticamente, por lo que ha sido avalado por prestigiosos estudios de arquitectura como REX, Sou Fujimoto, SOM, MAD Tham & Videgård y Safdie. Un regalo sorprendente.
THE GARVI EBONY AND WALNUT LUXURY CHESS SET
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https://www.regencychess.co.uk/
Durante mucho tiempo se ha dicho que el ajedrez es el juego de los reyes y la casa británica Regency Chess ofrece este clásico elaborado en maderas de arce y nogal para quienes buscan más que un tablero utilitario una pieza hermosa y única que, además, está pensada para durar toda una vida. Con piezas modeladas con mucho detalle sobre maderas nobles como el ébano y con muchos detalles, desde el rey al peón se nota un profundo trabajo para crear un producto muy especial. La caja elaborada también en madera y con delicada tela protectora permite resguardar este pequeño tesoro.
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|Arte|
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|Runaway|
Por Daniela Kammoun www.project-glam.com @projectglamm @projectglamm
Cómo aprovechar tus compras navideñas En muchos países es parte de las tradiciones navideñas comprar algunas piezas para estrenar durante las fiestas. Pero no siempre compramos lo que más nos conviene o lo que necesitamos. Es fácil dejarnos llevar por los impulsos y por las lindas vidrieras de la temporada y luego viene el arrepentimiento. Muchas de nosotras tenemos presupuesto limitado para comprar ropa o accesorios; sin embargo, esta tradición nos permite relajarnos y en la mayoría de los casos destinamos algo de dinero para nuestros estrenos de Navidad. Te proponemos aprovechar el presupuesto para completar nuestro closet. Es posible comprar los estrenos para las fiestas y completar nuestro guardarropa para que sea más funcional. Sigue estos consejos y lógralo.
1.- Compra piezas básicas Aprovecha que estás destinando algo de tu presupuesto para comprar ropa y compra los básicos que te hacen falta. Cuando hablamos de piezas básicas, nos referimos a aquellas que te permiten combinarte con muchas otras piezas: Camisa blanca, pantalón negro, jean azul, vestido negro, zapatos negros, cartera clásica, falda tipo A o lápiz en
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color neutro, franela blanca, blazer de color neutro, pantalones caquis o chinos, trench o gabardina.
2.- Si necesitas un vestido compra uno negro
Tener un vestido negro es una de las cosas más útiles que existen en materia de indumentaria, puedes combinarlo con infinitas piezas y lograr looks formales, cocteles o casuales. Solo debes cambiarle los accesorios y los zapatos y te aseguro que lo podrás usar infinidad de veces durante todo el año.
3.- Evita comprar ropa de moda. Compra accesorios de moda, pero ropa clásica Si te gusta la moda compra accesorios pero prefiere comprar ropa clásica. La ropa de moda es eso: moda. A los 6 meses ya se verá vieja; sin embargo, si compras por ejemplo una camisa blanca te servirá durante mucho tiempo.
4.- Asegúrate que esa ropa sea acorde con tu estilo de vida y que puedas usarla después de las fiestas. Muchas veces invertimos grandes cantidades de dinero en comprar vestidos lujosos o piezas que NUNCA más usaremos, eso es tirar el dinero a la basura. Lo mejor es asegurarte que lo que comprarás lo podrás volver a usar o que es coherente con tu estilo de vida l
|Destinos| Por Reina Delgado Lander
Fiestas decembrinas de Norte a Sur Aunque la esencia de los días decembrinos se mantiene en muchos de nuestros países, como disfrutar en familia, esperar la llegada del Niño Dios o Santa, reunirse alrededor del arbolito a cantar villancicos y degustar las delicias propias de la época, cada país tiene un ritual que lo identifica y lo hace único. Es ese instante que perdura en el tiempo, pasa de generación en generación y hace que se extrañe el terruño cuando se está en otras latitudes y se acerca el momento que se disfrutaba en otrora.
Colombia:
NOCHE DE VELITAS
El 7 de diciembre es uno de los días más esperados, pues es cuando inician los días festivos en víspera de la fiesta religiosa de la Inmaculada Concepción de María. Las familias, amigos y vecinos se reúnen para encender cientos de velas o faroles frente a sus casas y, de esta forma, abrir el camino para que la Virgen María bendiga sus hogares.
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Todas las calles se llenan de luces y los alumbrados más famosos de ciudades como Bogotá, Medellín y Cali crean una fiesta colorida y plena de alegría en la noche, con espectáculos pirotécnicos y rica comida que atraen visitantes de todas las regiones del país y del mundo.
Aruba:
EL VALOR DE LA SÁBILA
En Aruba, la fiesta tiene una visión ancestral, pues cuentan que antes de la llegada de figuras como Santa Claus, los indígenas convertidos al cristianismo hacían celebraciones simples. Algunas de estas permanecen, como la limpieza exhaustiva de la casa. Pero una de las más practicadas por los lugareños es tomar tres hojas de sábila atadas con una cinta de color rojo brillante. Esta se cuelga encima de las ventanas y puertas. Se hace para dar la bienvenida a los espíritus de la paz y la armonía en los hogares de las personas. La música tradicional de temporada es el Dande que se ejecuta para recibir el Año Nuevo. Los músicos suelen visitar los hogares arubeños luego de los fuegos artificiales de
medianoche donde el cantante tiene que demostrar su capacidad para improvisar, mientras un compañero es el encargado de pasar el sombrero para recoger la mayor cantidad de dinero posible, como dicen en Aruba: “para la buena suerte”.
Curazao:
FUEGOS ARTIFICIALES PARA EL BUEN AUGURIO
Desde el 15 de noviembre y durante al menos dos meses Curazao es una fiesta navideña, casi permanente. Cada urbanización decora con mucho brillo y color y se promueven eventos musicales que animan a tocar el tambú -o tambor-, instrumento musical tradicional de la época de Navidad en la isla. El 5 de diciembre tiene un significado festivo porque esa noche San Nicolás deja regalos para niños, jóvenes y adultos al pie del árbol que con sus luces y guirnaldas alegran el momento a todos, mientras abren ansiosos los presentes. Finalmente, en año nuevo hay la creencia de que mientras más fuegos artificiales se lancen, mejor irá el año siguiente.
|Destinos|
Ecuador:
CONCURSOS DE MUÑECOS
Una de las más típicas tradiciones de Ecuador en estas fechas es el famoso concurso de año viejo con muñecos elaborados por los lugareños, que se hace en la mayoría de las ciudades. Es muy profesional y comentan que se llegan a hacer maravillas de muñecos que tienen todo un escenario. Es un montaje completo. Generalmente se hacen los muñecos de las figuras políticas del momento o relacionados con la situación mundial. El mejor se selecciona el 31 de diciembre.
Lima:
FUEGOS ARTIFICIALES EN LA PLAZA
Los grandes fanáticos de la Navidad no se pierden el espectáculo de fuegos
artificiales en la histórica plaza de San Martín, que es muy esperado por los locales cada año. Es un show de luces, villancicos, danza y más- un gran espectáculo que dura por más de una hora y que anuncia lo bueno que trae el siguiente año para todos.
lanzarla para atrás; subir con el pie derecho en un banquito, una grada o una silla, como un impulso para subir en la vida y si la primera visita del día 1 de enero es de un hombre, quiere decir que la felicidad los acompañará para todo el año.
Brasil:
Miami:
Adicionalmente, sus ritos para recibir año nuevo incluyen dar tres brincos con una copa de champán en la mano sin derramar una gota y después
Lo mejor de estas fiestas es que cada comunidad étnica lo celebra tal y como lo solían hacer en sus países de origen, de manera que la variedad gastronómica y de tradiciones puede ser infinita con énfasis en costumbres hispanas l
15 KILÓMETROS
Este país es variopinto al celebrar las fiestas por motivos del nacimiento del Niño Dios y Nuevo Año. Uno de los eventos característicos es la carrera de San Silvestre, una de las tradiciones del último día del año, donde más de 10 mil participantes recorren una distancia de 15 kilómetros.
DE AQUÍ Y DE ALLÁ
Por ser una ciudad de culturas y nacionalidades variopintas se llena de actividades que incluyen el encendido del árbol navideño, fuegos artificiales en las playas y desfiles callejeros.
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|Gente| EMPRENDEDORES Por Reina Delgado Lander
Lo Khoul está de moda ENTRE RETAZOS Y JUEGOS DE INFANCIA, LAS HERMANAS MAKHOUL RIZK DISEÑABAN SUS SUEÑOS DESDE EL TALLER DE COSTURA DE SU ABUELA, EVA DE RISK, QUIEN SUMA MÁS DE 4 DÉCADAS CREANDO TRAJES PARA MOMENTOS ESPECIALES. ALLÍ ARMABAN CINTILLOS CON LOS PEDAZOS DE TELA SOBRANTES O HACÍAN ARREGLOS A LA ROPITA DE SUS MUÑECAS. ERAN LOS PRIMEROS PASOS DE ANDREA Y ORIANA EN EL MUNDO DE LAS LENTEJUELAS Y LOS HILOS. Aún adolescentes, decidieron adentrarse en el adulto camino del emprendimiento, cuando apoyadas por sus padres crearon, hace 5 años, la marca Khoul, dedicada a destacar la parte más femenina y positiva de la mujer venezolana, a través de llamativos colores, detalles y flecos, referencia esta que caracteriza a la mayoría de sus diseños y las hace únicas en su estilo, pues son cortados a mano. Aseguran que cada uno de sus diseños está pensado para vestir a una fémina emprendedora, divertida y coqueta que se siente segura con cada una de las piezas que crean para momentos cotidianos, dejando así el talento nacional bien en alto. Diseñan principalmente ropa juvenil, playera y casual que pueda adaptarse al gusto de una dama
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con alta autoestima, sin duda reflejo de sus creadoras e inspiración para la mujer de hoy. Estas nobeles empresarias ya cuentan con tiendas en Caracas, ubicadas en Santa Fe y Los Palos Grandes e internacionalmente se pueden encontrar sus creaciones en Miami, Panamá y Chile. Andrea y Oriana tratan de estar siempre en la cúspide con unas 3 colecciones anuales. Este año, sacaron una, pero recibirán el mes de diciembre con más novedades llenas de sus atrevidos diseños. Comentan que Venezuela es un país de muchas oportunidades. "Nuestro proyecto es trabajar en función de jóvenes de nuestra misma edad y eso nos ayuda porque sabemos cuáles son sus gustos y preferencias", contaron l
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|Destinos|
Por Elías Rodríguez Azcárate @vzlaenunviaje
ParaguanÁ UN REMANSO DE PAZ PARA ENCONTRARSE
Me desperté, salí de la carpa y ahí estaba… millones de estrellas en el cielo totalmente despejado, la extensa playa con arena de médano de lado a lado, y a lo lejos en el Mar Caribe, la costa de la isla de Aruba alumbrada por sus luces. Era el año 2009 y buscábamos en el grupo un destino distinto para planificar nuestra próxima travesía, recordamos que un amigo nos había comentado sobre sus “aventuras” por la Península de Paraguaná y decidimos llamarlo para que nos comentara su experiencia con lujo de detalles. Luego de esa conversación quedé bastante entusiasmado y comencé a investigar en internet, meterme en foros, averiguar posadas sobre la vegetación, la hidrografía, el relieve, los poblados. Así, salimos a las 3 a.m. rumbo a la península de Paraguaná sin tener posada ni nada planificado, nuestro sitio de pernocta ese día iba a ser las playas de las dunas de Cabo San Román o también llamados Médanos Blancos, yo no sabía más nada, ese era nuestro destino. Les puedo decir que ya llegando a Coro desde los lados de Carabobo hay un tramo en la carretera que subes una montaña y te topas con uno de los valles
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más increíbles que he visto en mi vida. Este ciertamente es un buen sitio para tomarse fotos y disfrutar de la vista. Llegamos a Coro e hicimos parada en los Médanos de Coro, luego de las respectivas fotos continuamos el camino y comenzamos a subir por el istmo de Paraguaná. La vegetación por esa zona es xerófila “intermedia”. La carretera subiendo a Adícora es una belleza con playas y dunas del lado derecho. Hay muchos burros en el camino, ya que son la especie de la zona, por lo cual hay que tener precaución en la vía. Subimos y llegamos a un pueblo que se llama El Supí. Allí nos paramos en una casa y un viejito desde su silla de cabilla y cables nos indicó el camino, y al enterarse que íbamos a acampar en las playas de los Médanos nos dijo con voz y cara misteriosa: – Cuidado por allá que eso es bien solo. Como a las 4 p.m. llegamos al faro de Cabo San Román, lo que quería decir
que estábamos oficialmente en el punto septentrional, es decir, el punto en tierra firme más al norte de Venezuela. Desde ahí se pueden captar estaciones de radio y señal de celular de Aruba. De ahí en adelante olviden la señal de celular. En la playa antes del faro llamada Bahía de Playa Escondida, se encuentra el naufragio del buque Denisse Marie, a escasos 25 metros de la orilla. Este se dedicaba en la década de los 70’s al transporte de sal. Algunos dicen que en medio de una tempestad, se perdió y encalló allí, otros dicen que fue para cobrar el seguro. Lo cierto es que resulta impresionante ver un buque de esas enormes dimensiones, tan cerca de la orilla. Seguimos nuestro camino unos 20 minutos más y de la nada se nos atravesó la primera de 3 grandes dunas que componen el bello paisaje donde íbamos a pasar la noche. ¡No lo podíamos creer! El paisaje es realmente impresionante. Una soledad increíble, brisa muy fuerte y la isla de Aruba enfrente. Nos dispusimos a avanzar un poco más hasta llegar a un lugar apropiado donde instalamos el campamento. A las 6 p.m. brindamos todos con el atardecer y dimos gracias a Dios por haber llegado bien a tan maravilloso lugar.
|Destinos|
El poblado más cercano desde el punto donde acampamos estaba a unos 30 minutos, lo cual lo hacía un sitio bastante inhóspito. Esa noche estuvimos sentados fuera de las carpas hablando. Dormimos, y a las 4 a.m. me desperté, salí de la carpa y allí estaba, una de las vistas más insólitas que he tenido en frente. Millones de estrellas en el cielo totalmente despejado, la extensa playa con arena de médano de lado a lado, y a lo lejos en el Mar Caribe, la costa de la isla de Aruba alumbrada por sus luces. Uno de los paseos que ofrece la península es la vuelta completa que se le puede dar por su parte norte hasta la parte sur. El camino está constituido básicamente por tierra y piedras lo cual obliga al conductor a ir a baja velocidad, son caminos estrechos pero muy atractivos a la vista, con el mar siempre al lado derecho. La mejor playa de la península por votación general en el grupo es Punta Macolla, la cual está vigilada también por un gran faro, que lleva allí desde el año 1992. A diferencia de la playa de los médanos que es de fondo de piedra en su mayoría, esta playa es de fondo arenoso lo cual la hace bastante sabrosa. En la península también hay muchos sitios de interés más accesibles como las salinas de las Cumaraguas, una playa que se llama Mata Gorda donde está el resort abandonado “Médano Caribe” y allí se puede hacer buen kitesurf también. El cerro Santa Ana, único relieve considerable de la península, ubicado en el medio de la misma con una altura de 830 metros. La nota ahí es dejar las camionetas abajo y subirlo caminando. Lo atractivo al subirlo es el cambio drástico de temperatura, de 34 grados a unos 20 grados centígrados, lo cual es bastante fresco para la zona, y el cambio en la vegetación y la fauna del sitio, sin dejar a un lado la grandiosa vista de 360 grados sobre la península. También hay pueblos donde pueden visitar las ruinas de las haciendas de famosos personajes de la historia venezolana, como es el caso de Juan Crisóstomo Falcón. Cuevas, monumentos, playas, más playas, bahías, chivos, burros y más chivos. ¡Paraguaná ha sido uno de los mejores destinos al cual he ido! Luego de una grandiosa estadía, regresamos a casa felices de haber conocido un pedacito más de nuestra hermosa Venezuela l
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|Cine|
Por Luis Bond @luisbond009
Santa Claus de las chimeneas a las salas de cine
Llegó diciembre y con este mes el personaje más famoso de todo el calendario: Santa Claus. Conocido con diferentes nombres alrededor del mundo (San Nicolás, Papá Noel, Colacho, Viejito Pascuero), este simpático señor rellenito, vestido de rojo y con cara bonachona tiene como fin último llevar alegría a los hogares del mundo, repartiendo regalos a los niños. Como es de esperarse, semejante celebridad no podía estar exenta de tener presencia en la gran pantalla y ser el eje central de muchas películas.
Grinch, un ermitaño gruñón que decide disfrazarse de Santa para robar regalos y árboles de navidad buscando destruir la celebración de estas fechas. Ni hablar de la terrorífica versión de Rare Exports: A Christmas Tale, donde un grupo de arqueólogos descubren una sangrienta verdad detrás del querido Santa Claus.
Son muchos los actores que se han transformado en iconos de la Navidad gracias a sus encarnaciones del famoso Santa, protagonizando historias que se han convertido en una parada obligada para estas fechas. Este es el caso de David Huddleston en Santa Claus: The Movie (con solo ver su foto es imposible no escuchar su risa) y el emblemático Edmund Gwenn en Miracle on 34th Street (papel con el que ganó el Oscar a Mejor actor de reparto), dos caracterizaciones que moldearon para siempre nuestra percepción de Santa Claus.
Por último, no podemos dejar a un lado a los ayudantes o familiares de Santa, personajes que nos permiten conocer otras facetas del personaje y los dilemas a los que se enfrenta. Largometrajes como Fred Claus donde Vince Vaughn debe ayudar a su hermano Santa Claus (Paul Giamatti) a salvar la Navidad; Ernest Saves Christmas donde un taxista torpe ayuda a Santa a cumplir su labor en Orlando o la simpática Elf, donde Will Ferrell es adoptado por Santa y un día descubre que no es un elfo.
El cine nos ha demostrado que Santa no tiene que ser siempre viejo, gordo y con barba poblada para ganarse nuestros corazones. Este es el caso de uno de los más entrañables Santa
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Claus del cine: Tim Allen en Santa Clause, el clásico de 1994 donde un padre, por accidente, mata a Santa Claus y debe asumir su puesto. Película que se transformó en una trilogía por sus situaciones hilarantes y momentos conmovedores. Como es de esperarse, no todos los Santas Claus son tipos simpáticos que buscan traer alegría a los niños… para muestra tenemos a Billy Bob Thornton en Bad Santa, donde encarna a un Santa con problemas de ira, adicto al alcohol, el sexo y las sustancias ilícitas. Una comedia cargada de humor negro, incorrección política y crítica ácida. Lo mismo sucede con el clásico de Doctor Seuss The Grinch, llevado a la pantalla por el gran director Ron Howard. En este film, Jim Carrey encarna al terrible
Desde la revista Avior Air les deseamos una feliz Navidad y esperamos que la visita de Santa Claus a sus hogares traiga muchos regalos y alegría para compartir en familia l
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Verde Navidad Seguir, por convicción propia o por indicación médica, una dieta que prescinda de la proteína animal no tiene que ser una razón para no disfrutar de los sabores de estas fiestas, así que aquí te recomendamos algunas claves para que puedas hacerlo sin complicaciones.
Ingredientes para celebrar
Para que puedas pensar en verde esta Navidad tienes que saber cuáles son esos productos que te ayudarán a realizar preparaciones deliciosas con el sabor propio de las fiestas.
Hongos y setas.
Desde los champiñones a los portobelo, pasando por las variedades francesas y asiáticas, los hongos tienen un gran papel en este menú porque con su carnosidad y la potencia de su sabor se logran resultados que hacen que hasta el más
Frutos secos.
Almendras, nueces, avellanas, pistachos, maní, entre otros, no sólo aportarán grasas y nutrientes sino que con su sabor y sus toques tostados
Berenjenas.
Otro de esos productos vegetales cuyo sabor y contundencia hace que por un momento olvidemos que no estamos utilizando carne. Por su versatilidad es capaz de aparecer desde una entrada encurtida o a la vinagreta hasta en postres con chocolate como propone una receta italiana. Debes tenerla cerca.
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dan una calidez exquisita. Idea para usarlos: utiliza los frutos secos para darle ese toque que complementa perfectamente una ensalada.
Idea para usarlas: si preparas
tamales o pasteles como la hallaca venezolana, la berenjena puede ser el protagonista del guiso o relleno por la intensidad de su sabor. Para una preparación rápida simplemente ásala a la parrilla con su piel, luego saca su pulpa, agrega un chorrito de aceite de oliva y granos de sal gruesa y tendrás un dip exquisito y de profundo sabor ahumado.
carnívoro quede fascinado. Idea para usarlos: puedes hacer las setas más pequeñas al ajillo para tener una picada estilo mediterránea mientras que los hongos más grandes puedes rellenarlos de quesos o tofu si sigues una dieta vegana.
|Sabores|
Coliflor. Atrás quedaron los días cuando era un sacrificio comer coliflor o había que disfrazarla bañándola de salsa bechamel y queso parmesano para gratinarla, quienes han descubierto su verdadero sabor entienden que la coliflor es uno de los más exquisitos manjares de la naturaleza, simplemente
Por Jesús Nieves Montero @esnobgourmet hay que saber servirla.
Idea para usarla: si se corta
verticalmente con un grosor de más de un centímetro pueden sacarse verdaderos “steaks” de coliflor que se marinan con ingredientes similares a los de la carne y se cocinan a fuego fuerte o incluso a la parrilla para un resultado sorprendente.
Ajíes/chiles.
Uno de los mayores estimulantes no sólo del gusto sino de los sentidos en general es el picante, por eso los ajíes deben estar presentes en tus platos porque: ¿quién dijo que comer vegetales era igual a resignarse a platos desabridos?
Granos. Sea como protagonistas de un potaje o estofado o como ingrediente crujiente o cálido de una ensalada, los granos deben estar en tu lista porque además son una fuente impresionante de proteínas similar a las de los productos animales. Desde las caraotas o porotos negros hasta especialidades como las lentejas francesas, es Al momento de brindar
Frescos, en conservas o en salsas los ajíes nunca dejan a nadie indiferente. Idea para usarlos: puedes rellenar los ajíes o chiles con quesos grasos, untuosos y llevarlos al horno, la combinación es seductora.
un mundo muy particular con sus diferentes métodos de cocción y la intensidad del sabor que se puede obtener de ellos. Idea para usarlos: El garbanzo es muy versátil tanto en cremas al estilo árabe libanés como crujiente para añadir a ensaladas en lugar de crutones. Además, hay pasteles en Venezuela como la carabina cuyo relleno es de caraotas.
Uno de los mayores y más desinformados prejuicios en relación con la dieta vegetariana es que dado que no hay proteína animal uno está restringido a los vinos blancos ácidos y ligeros. Sin embargo, basta ver productos de los mencionados anteriormente como la berenjena para saber que en esos casos no sólo es recomendable sino que casi diríamos indispensable un tinto de cierta potencia para poder hacer contrapeso a la intensidad del plato. En resumen, las reglas del maridaje en que potencia de sabores y aromas, untuosidad y acidez del plato y vino deben armonizarse o contrastarse son perfectamente válidas con los platos vegetarianos.
Tal vez lo que podría complementar un enfoque vegetariano en el campo de los vinos son los que siguen formas de producción orgánica o biodinámica que se caracterizan por evitar todo tipo de abonos y pesticidas químicos y hacer todos los cuidados de la vid, desde la siembra a la cosecha según los ciclos lunares. Para las fiestas una de las mejores opciones, en particular para los brindis -aunque son vinos capaces de acompañar un menú desde la entrada hasta el postre- son los
espumosos de la bodega Raventós i blanc que abandonó en 2012 la Denominación de Origen Cava para perseguir sus ideales biodinámicos y estándares de producción únicos en el mundo como un mínimo de 18 meses de crianza para aprovechar mejor su terroir que incluye suelos cuya formación se remonta a más de 16 millones de años. A partir de las uvas tradicionales de Cataluña como xarel lo, parellada y macabeo, así como especialidades entre las que se encuentran sumol y monastell, Raventós elabora espumosos profundos y complejos l
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|Gastronomía| |Sabores|
PERNIL ASADO
Rinde: 12 personas
INGREDIENTES: • 1 pernil deshuesado de aproximadamente 5 kilogramos.
Salsa: • 2 cebollas medianas, cortadas en cubos grandes. • 150 gramos de ají dulce, cortado por la mitad sin semilla. • 20 dientes de ajo (2 cabezas aproximadamente). • 1 litro de jugo de naranja natural. • 3 cucharadas de sal. • 2 cucharadas de oregano. • 4 hojas de laurel. 1 cucharada de pimiento en granos. • 2 cucharadas de mostaza. • 1/2 taza de aceite vegetal. • 1 cucharada de paprika (pimentón molido). • 1 frasco pequeño de salsa inglesa (150 cc). • 1/2 kilogramo de ciruelas pasas. • 1 botella de vino tinto dulce. Para inyectar el pernil: • 1 taza de vino blanco. • 1 cucharada de sal. • 1 cucharada de azúcar. • 3 dientes de ajo machacados.
Para la finalización: • 100 gramos de mantequilla. • 6 cucharadas de harina de trigo. PREPARACIÓN: • Licuar todos los ingredientes de la salsa. Reservar. • En una olla se colocan todos los ingredientes que tenemos para inyectar el pernil y se cocinan a fuego medio durante cinco minutos aproximadamente, luego ese líquido se coloca en una inyectadora de cocina y se le va colocando al pernil por todas partes hasta que se agote el líquido. • Mi recomendación es que ese pernil se deje marinando de un día para otro en refrigeración para obtener mayor sabor pero también es posible hacerlo y directamente hornearlo.
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• En un envase grande para hornear se coloca el pernil y se cubre por completo con la salsa que licuamos. • Horneamos el pernil con su marinada, tapado con papel aluminio a fuego muy bajo por seis horas aproximadamente. Una vez que este horneado se cuela el jugo que queda y se reserva. • Llevar nuevamente al horno a muy alta temperatura para que se dore. En una olla grande derretir la mantequilla, agregar la harina de trigo y revolver hasta que no queden grumos. Agregar todos los jugos de cocción poco a poco y sin parar de revolver. Cocinar hasta que espese. Agregar más sal de ser necesario. • Cortar en lonjas el cerdo y servir con la salsa. Espero que la disfruten, buen provecho y les deseo unas ¡Felices Fiestas y un Feliz 2018!
Por Chef Carmen Mata Telf.: (786) 542-6544 Email: info@gourmezza.com www.gourmezza.com
|Crónica|
Por Jesús Nieves Montero @esnobgourmet
El ballet de
Navidad
Comenzar un texto diciendo que la Navidad “tiene algo especial” es caer en tantos defectos (generalización, lugar común, efectismo) que debería ser una frase descartada de antemano pero el problema es justamente que parte de ese “algo especial” es que se trata de una época en la que un conjunto de manifestaciones apenas sentimentales terminan por convertirse en páginas memorables, incluso para aquellos que no tienen una cercanía al significado religioso de la fiesta. La Navidad tiene algo especial, algo particularmente especial con sus rituales que van desde tradiciones como el calendario de Adviento que alimenta la expectativa de todos por la llegada de la Nochebuena hasta la preparación de platos que, aunque pudieran replicarse en cualquier momento del año, sólo parecen alcanzar su sabor especial en esa ventana que se abre entre finales de noviembre y los primeros días del mes de enero. Días de comida especial, música especial, películas especiales, todo un sistema de representaciones que parecen funcionar sólo en esas semanas.
Desde hace más de dos décadas, en el Teatro Teresa Carreño de Caracas, se presenta una sucesión amplia de funciones de El Cascanueces. Hasta hace 3 años nunca había asistido hasta que las ganas de
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incorporar un ritual con mi hija menor me llevó a buscar las entradas e ir con ella cuando recién cumplía los 4 años. Apenas tenía referencias del ballet de Chaikovski y, a decir verdad, de la idea misma de las funciones de ballet, porque de no ser por Sofía y sus clases de danza de los lunes nunca hubiera pensado en sentarme en una función en la que el baile fuera el protagonista. Pero El Cascanueces ha cambiado eso. Desde el comienzo Sofía se dejó fascinar y me contagió. La historia sencilla de alguien que llega con un regalo mágico, de príncipes y princesas, de enfrentamientos contra ratones, de bailes forzadamente exóticos en una sucesión de momentos no sólo no la agotó sino que pareció ponerle nueva perspectiva a las muchísimo menos vistosas historias de princesas Disney que consume de forma directa o gracias a sus amigas. Con los ojos siempre muy abiertos frente al escenario, Sofía se entregó a ver la historia. Todavía la recuerdo sobresaltada pero sin miedo cuando suenan los cañones en la batalla y conmovida cuando el Cascanueces se transforma definitivamente en príncipe y se anticipa un final feliz. Con su cabeza Sofía
parecía seguir al mismo tiempo la partitura y los movimientos, se daba en ella la perfección del pacto con la ficción: ella había suspendido su incredulidad sin condiciones para entender el destino de esos personajes desde el comienzo de la fiesta a la celebración de despedida. Sólo al final de aquella primera función habló. “¿El próximo año podremos volver?” No se puede decir que no. De hecho, desde septiembre comienza la búsqueda de los boletos y así hemos estado 2015, 2016 y 2017, de regreso a nuestros asientos en busca de un nuevo ángulo para repetir esta cita a la que ahora también nos acompañan ocasionalmente Manuel, mi hijo mayor, mi hermana o mi madre aunque la fascinación más contundente es entre Sofía y yo. La Navidad tiene algo de especial. Los recuerdos de estos rituales son como delicadas estampillas que se sacan con pinzas de un álbum de filatelia. Es, literalmente, como escribió Juan Carlos Onetti: “una de esas cosas que se aprenden para siempre desde niño y no sirven después las palabras para explicar.” Una forma orgánica de definir la felicidad l
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|Cápsulas del Éxito| Por Vicente Passariello @vicentepassariello
METAS: sueños con fecha Estimados amigos, gracias de nuevo por leer mi columna. Ya que estamos en diciembre del año 2017 y por comenzar el 2018, empecemos poniéndole fecha a esos sueños, así que el tema de hoy es metas, sueños con fecha, porque si realmente soñamos mucho, queremos muchas cosas en nuestra vida (sobre todo a final del año con las famosas “Resoluciones de fin de año”), pero no tenemos unas metas específicas, entonces realmente se hace muy difícil o casi imposible el que las hagas realidad. Es como dispararle a un blanco y no saber dónde está. Yo no soy muy creyente de las resoluciones de fin de año, de hecho, las estadísticas reflejan que el 80% de esa lista no se cumple, y que las personas que las hacen vuelven a repetir las mismas resoluciones el año siguiente. ¿Entonces qué podemos hacer?
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Bueno, primero que todo debemos estar motivados a que esos sueños sean realmente lo que tú quieres, no tu mamá o tus amigos o es lo que te recomendaron. No, es lo que tu realmente quieres, eso te dará motivación, ¿y qué es la motivación?, simple, es el motivo que te lleva a la acción, es lo que hace que estés diariamente haciendo algo en pro de tu meta, en pro de tu sueño. Ahora voy a compartir contigo 5 puntos que para mí son los más importantes para alcanzar tus metas. 1.- Ser definido: en la vida todo se crea 2 veces, una silla por ejemplo primero fue creada en la mente del diseñador, luego impresa o dibujada en un papel con medidas, color, tamaño, tela, diseño, etc., de forma exacta como se quería en la realidad. Tienes que hacer lo mismo con tu meta y escribir por ejemplo “mi meta es…” (y escribir por qué lo quieres), es importante escribirlo porque solamente con ese acto estás pasando de algo intangible (imaginado) a algo real (tangible), ya está en un papel, con las especificaciones que necesitas. Tienes que ser específico, no puedes decir quiero más dinero porque entonces te regalaré $1.00 y ya tienes más dinero, pero creo que eso no es suficiente. O quiero bajar de peso y entonces bajas ½ libra ¿y ya?, pero creo que quieres bajar algunas más, o tener más dinero, entonces tienes que ser específico. Anthony Robbins, el más conocido motivador en el mundo, dice lo siguiente “Reasons comes first, answers comes second”, las razones vienen primero que las respuestas, y es cierto: si tienes una razón lo suficientemente grande, encontrarás el camino o las respuestas.
2.- ¿Qué quieres entregar a cambio?: todo tiene un precio, no existe conseguir algo por nada. ¿Qué estás dispuesto a entregar por lo que vas a recibir? Por ejemplo, quieres perder peso, entonces debes comer menos alimentos que te engorden, debes hacer ejercicios, debes seguir una disciplina alimentaria, no deberías comer de noche, etc. 3.- Ponle fecha: es importantísimo ponerle una fecha de expiración a lo que quieres conseguir, si no quedará como algo inconcluso, no te esforzarás lo suficiente para lograr lo que quieres, ya que al ponerle fecha tu enfoque será que darás lo mejor de ti antes de ese día, cuando ya deberías tener la meta conseguida. 4.- Escribe un plan: ¿Cuáles son los pasos que vas a seguir? ¿De qué manera vas a alcanzar tu meta?, ¿Quién tiene el conocimiento que te va a ayudar a conseguir lo que quieres? ¿Cómo tienes que hacerlo?, y entonces escríbelo, recuerda mientras más especifico seas es mejor. 5.- Motívate y ponte en acción: es tu abono para la grandeza, es la forma que tienes para conseguir lo que quieres, recuerda que es el motivo que te lleva a la acción, es tu motor para que tu sueño cada día sea más real. “El futuro pertenece a aquellos que creen en la belleza de sus sueños”. Eleanor Roosvelt Deseo hagas una vida maravillosa, y quiero invitarte a que me escuches todos los domingos por actualidad 1040am en Cápsulas del Éxito Radio a la 1:00 p.m. Sígueme en las redes sociales: @vicentepassariello. Si quieres comentarme sobre el artículo que acabas de leer, escríbeme a vp@vicentepassariello.com l
|Destinos| |Gente|
Por Jesús Nieves Montero @esnobgourmet
Llega la hora de evaluar nuestro año Cuando comienza el año la mayoría de las personas, con mucho entusiasmo, se dedica a la tarea de realizar una lista de objetivos y metas para el año siguiente, sin embargo, son pocos los que cierran esa tarea y realizan una evaluación de los resultados realmente alcanzados por lo que las oportunidades de crecimiento se reducen. Para José Antonio Fernández, coach con certificación internacional y director de Emprendemetas, el problema puede comenzar al esperar demasiado. “Lo primero que habría que tomar en cuenta es que dependiendo de la complejidad de la meta y del modo como se haya planteado los balances pudieran –y en algunos casos deberían- realizarse semanal, mensual, trimestral o semestral, sin formato definido, todo dependerá del objetivo que se quiere alcanzar, pero es fundamental la necesidad de revisión periódica.” Para Fernández la información que reporta este balance de resultados será un factor motivador: “el saber que se está más cerca de la meta o que se ha logrado el resultado esperado, superando expectativas, es altamente motivador e invita a asumir retos mayores”, explica.
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Una de las estrategias usadas por los coaches es la formulación de preguntas asertivas que puedan lograr y, en criterio de Fernández, puede ser determinante. “¿Qué tan cerca del objetivo o meta nos llevó esta acción?¿Era éste el resultado deseado o esperado? Y en caso de insatisfacción hay una pregunta frecuente: ¿Si pudiera retroceder el tiempo, qué haría diferente? Esas son algunas de las preguntas que solemos hacer los coaches y que recomendamos para tener una visión más clara” analiza Fernández.
La recompensa del aprendizaje “Es necesario aprender que un resultado no satisfactorio es una oportunidad de mejora”, apunta Fernández, “ lo que particularmente llamo la actitud de la ‘acción con aprendizaje’. Si todo sale según lo esperado, celebro y si algo genera un resultado no satisfactorio aprendo, entonces rediseño una nueva acción diferente que considere la experiencia y tienda a generar resultados más apegados a lo esperado.” Para José Antonio Fernández es interesante revisar la historia para entender el papel que juega la frustración. “Los descubrimientos que han revolucionado la historia
fueron producto de muchos resultados insatisfactorios, mucha experiencia y mucho aprendizaje. ¿Imagina qué sería del mundo si Edison o Tesla hubiesen sentido frustración con sus primeros resultados? Siempre se aprende y en ningún caso se pierde. ¿Hay algo más valioso que el aprendizaje en función de la experiencia?”, comenta. De cara al 2018, Fernández recomienda enfocarnos en lo esencial. “La vida es un continuo autodescubrimiento, todos los días descubrimos nuevas capacidades, nuevos puntos de vista, reconocemos en nosotros nuevas emociones y modos de sentir, estos, aunque muchas veces pasan desapercibidos, son los que nos mantienen vivos y el plantearse objetivos, proyectos y metas, tan pequeñas como mejorar el aspecto físico o tan complejos como generar ideas que revolucionen el mundo, son el medio para lograrlo”, concluye Fernández l Señas: José Antonio Fernández Coach y conferencista. Coach Practitioner con PNL Certificado internacionalmente por ACP Coaching avalado por la International Coaching Association (IAC), https://www.facebook.com EmprendeMetas/
|Gente|
Por Marla Gómez
Jesús Marcano
“Me gusta transmitir la esencia de la persona” Cursó estudios en Medicina y lo que empezó como hobbie terminó siendo su pasión full time. Este fotógrafo de moda venezolano, hoy radicado en Miami, hace un stop para conversar sobre su trayectoria. ¿Cómo fueron tus inicios como fotógrafo? ¿En qué momento dijiste “me voy a dedicar a la fotografía”? Mis inicios con la fotografía fueron con cosas cotidianas, desde viajes a pelearme prácticamente por ser el que tomara las fotos en todo tipo de eventos familiares. Con el tiempo, mi hermana que actualmente es modelo fue la verdadera inspiración para lo que soy ahora; entonces, lo que comenzó como algo que me divertía durante mi carrera universitaria terminó siendo mi actual ocupación a tiempo completo. Tienes una amplia experiencia en la fotografía de moda y publicitaria, ¿por qué te orientaste a esa rama de la fotografía? Desde siempre no hubo opción para mí, creo que el hecho de no tener ni reglas
ni limitaciones, sino poder expresarme libremente como lo hago a través de esta rama de la fotografía. Creo que la conexión entre la persona y/o modelo más el vestuario, maquillaje y toda la producción es lo que en mi caso lo hace totalmente una experiencia. ¿Cómo definirías tu estilo? Me gusta pensar que mi estilo busca sacar lo más bonito de la persona que tengo detrás de mi lente, miradas que irradien luz, plasmar momentos que transmitan la esencia de una persona. ¿De cuál proyecto, trabajo, campaña te sientes más orgulloso? Sin duda una campaña que realicé hace ya tiempito con Port de Bras, que es una marca venezolana. Un personaje que te gustaría fotografiar. Sam Smith o Adele. Un proyecto soñado. Todos en donde el equipo de trabajo sea realmente responsable, creativo y súper talentoso. Con eso ya lo que sea que se busque plasmar en fotografías quedará increíble l
|Destinos|
Por Marla Gómez y Richard Morales Ramis
MIAMI EL PARAÍSO DE LOS CORREDORES
El evento más importante del estado de la Florida, el Maratón de Miami, está listo para realizar el próximo 28 de enero su 16ta edición. Lugar perfecto para hacer deporte al aire libre y disfrutar de las hermosas bondades que ofrece la ciudad. La tradicional carrera contará con las modalidades: Maratón (42K) Medio Maratón (21K) y Tropical (5K) donde se mezclarán corredores élites y miles de personas que promueven una vida saludable y también quienes representan organizaciones benéficas para lograr metas comunes y personales.
en gran número. Esto tiene que ver mucho con la popularidad del running.
Las estimaciones de participación para el Maratón de Miami 2018 están sobre los 25.000 corredores que vendrán desde todos los Estados Unidos y más de 80 países para experimentar una de las rutas más singulares del mundo. Para esta edición 2018, los organizadores promovieron el lema "No Es Miami Sin Ti" generando un mensaje al mundo de tolerancia, respeto y convergencia gracias a las múltiples culturas que se pueden encontrar en la ciudad.
¿El clima tropical de Miami los ha ayudado al éxito del Maratón en los últimos años?
Para conocer todos los detalles del evento, conversamos con su fundador y Director Frankie Ruiz, persona de gran experiencia en el mundo del running por su destacada trayectoria profesional.
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El número de participantes internacionales ha crecido muchísimo, cuando empezamos el 7% venía de fuera de Estados Unidos; este año se espera que más del 20% de los corredores sea de todas partes del mundo, en especial de Latinoamérica.
Esta será la 16ta edición del Maratón de Miami. ¿En la organización como evalúan la evolución del evento con el paso del tiempo? En los últimos 7 años se ha elevado la presencia de los corredores de Latinoamérica, siempre hemos tenido a los atletas élite, pero se ha elevado la cantidad de corredores sociales, que asumen un cambio de vida, que cuidan su salud, vemos grupos de amigos,
Sí, el clima es muy parecido al de América Latina, hay un ambiente agradable, muy familiar y eso ayuda mucho. Aunque nosotros atraemos muchas personas de Canadá y el resto de Estados Unidos, siempre el clima y la ciudad nos ayuda a atraer corredores. ¿Qué cantidad de participantes esperan este año? Para esta edición esperamos llegar a los 24 mil corredores en lo que es la media y completa. Cuando juntemos los números del 5K superaremos los 25 mil.
con todos los grupos locales. Cada 2K, tenemos una estación de asistencia médica y de hidratación manejados por voluntarios de esas fundaciones y le otorgamos donaciones.
La campaña de publicidad del Maratón de Miami 2018 "No Es Miami Sin Ti" destaca las bondades y costumbres de la ciudad. ¿Cómo nace la idea? Yo nací en Miami, mis padres son cubanos pero me considero hispano y americano a la misma vez. He vivido siempre aquí, cuando miro a Miami, no la veo sin celebrar todas las costumbres que conviven en la ciudad. En Miami y en el Maratón puedes correr al lado de personas con otras culturas y pasa todos los días. Nosotros como carrera debemos contarle al mundo, así se vive siempre en Miami, con música, comida, culturas mezcladas y a la gente le gusta el concepto. Todos pueden participar sin distinción de clases. Tienes toda una vida ligada al Running ¿cuál sería tu consejo para esos corredores no profesionales que van a participar? No tienen que estar entrenados como un atleta élite. El corredor de hoy en
día, que lo hace por una vida más saludable, puede combinar el correr y caminar, debe hacerlo a su ritmo. Si están interesados en correr una maratón o media maratón, empiecen primero por el 5K, que se asesore con amigos que lo hayan hecho antes, en el gimnasio, con profesores, o hasta bajar aplicaciones en el teléfono. Uno no tiene excusas para entrenar. ¿El Maratón de Miami ha servido para ayudar a la sociedad, mediante donaciones, fundaciones o programas especiales? Sí, nos encargamos de involucrar a todas las fundaciones que quieran participar con nosotros de diferentes formas, otorgamos descuentos en grupos especiales, y distribuimos un porcentaje entre más de las 35 alianzas que tenemos. También realizamos entre todas las fundaciones y sus corredores después de la carrera una celebración especial, los promovemos y trabajamos
También tenemos un programa llamado “Kids Run Miami” donde los corredores y nosotros recogemos dinero y ayudamos a escuelas. Los últimos kilómetros de la carrera, más de 5 mil niños se unen y nos acompañan, les damos implementos deportivos, medallas, comidas y transporte. Ya tenemos 13 años con el programa, y le cambiamos sus hábitos, se convierten en corredores. Son niños de edades entre 10 a 13 años aproximadamente.
La seguridad del evento es muy importante. ¿Cuál es el plan que tienen para la Maratón de Miami 2018? Desde que pasó el 9/11 y el atentado en el Maratón de Boston, la seguridad es lo más importante para todos nosotros. Aquí trabajamos con la policía local, la policía federal, todos los diferentes departamentos se unen para ocuparse del tema y hacer que la carrera sea más segura. Se ha creado un perímetro de seguridad para que el flujo vehicular no interrumpa la carrera y no exista ningún accidente. Fuimos al Maratón de New York y aprendimos mucho de cómo trabajar la seguridad. La gente se va a sentir segura. ¿Habrá alguna novedad para los corredores en esta nueva edición? Sí, en la carrera de 5K que empieza en Watson Island y termina en Nikki Beach, al terminar la ruta te llevamos en autobús de regreso hasta tu carro. Es un formato que se llama Point to Point, no hay muchas carreras que hagan eso l
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|Cine|
Por Luis Bond @luisbond009
INDIE PASIÓN FILM FESTIVAL Mucho más que una muestra de cine Del 3 al 5 de noviembre se celebró en Miami la segunda edición del Indie Pasión Film Festival, una iniciativa que busca difundir y premiar lo mejor del cine independiente Iberoamericano. El Koubek Center sirvió de espacio para una serie de actividades como talleres de guión, conversatorios con realizadores y proyecciones de diversos cortometrajes, documentales y largometrajes de Colombia, México, Chile, Argentina, Venezuela, España, Portugal, Brasil, Guatemala, Cuba, Perú, Uruguay, Puerto Rico y Miami. Todo esto con el fin de apoyar a una noble causa: recaudar fondos para la Fundación las golondrinas, una organización sin fines de lucro que se dedica a ayudar a niños en situación de pobreza extrema en diferentes países de Latinoamérica (quien es apoyada, en esta ocasión, por Fundación manos del sur). La noche de apertura contó con unas palabras de su director, Fernando Arciniega, y el performance de la famosa cantante Maria Bestar (que compuso una canción dedicada a los niños que apoya la Fundación manos del sur y Fundación las golondrinas). Luego, se proyectó Love Film Festival, una historia romántica, sobre el amor imposible entre un director y actor colombiano y una guionista y directora brasileña. Un largometraje lleno de saltos en el tiempo y con guiños al trabajo de Richard Linklater y Wong Kar Wai. La proyección contó con la presencia de uno de sus directores, el laureado Juancho Cardona. El segundo día del festival contó con la proyección de cortometrajes locales e internacionales. Además, se proyectaron largometrajes como Distancias cortas
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(México, una entrañable historia sobre un hombre con sobrepeso y un chico amante de los cómics), La mentirita blanca (Chile, cuenta la travesía de un periodista que miente para vender periódicos) y Ornamento E Crime (Brasil y Portugal, una película noir, con una fotografía soberbia y un argumento con guiños a Dashiell Hammett y Ruben Fonseca). La noche cerró con la proyección de Soldado Argentino solo conocido por Dios y un conversatorio con su director Rodrigo Fernandez. El día de clausura comenzó con una conferencia con varios realizadores, quienes compartieron anécdotas acerca de su proceso creativo con el público. Después, se realizaron proyecciones de documentales, cortometrajes y largometrajes como Extra Terrestres (Puerto Rico y Venezuela,
una historia de sobre el amor y la diversidad sexual) y Voces Inocentes (México, un drama acerca de un niño atrapado en el conflicto armado entre la guerrilla y los militares en el Salvador), seguido de un intercambio de ideas con su guionista Oscar Torres. La noche cerró con la proyección de la película venezolana Tamara y una conversación con su directora Elia Schneider. La clausura del festival contó con unos de números danza interpretados por Dimension Dance Theater of Miami, seguido de la ceremonia de premiación. La preciada estatuilla a la Mejor Película se la llevó Tamara, luego de una emotiva reflexión sobre su obra y su país, la directora decidió donar el premio en metálico a la Fundación las golondrinas. A pesar de contar con apenas dos ediciones, el Indie Pasión Film Festival se perfila desde ya como una de las muestras más interesantes de cine iberoamericano en Estados Unidos. La curaduría en las piezas que se proyectaron, los directores invitados, el jurado —conformado por realizadores de primera—, las actividades y la organización fue de primera. Por todo esto y más, sin lugar a dudas, el Indie Pasión Film Festival dará mucho de qué hablar en el futuro y será una parada obligada para cualquier realizador Iberoamericano l
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|Gente|
Por Marla Gómez
ES LA MANAGER DE LAS MODELOS MÁS HERMOSAS DE VENEZUELA
TIBISAY RIVAS SIGUE COSECHANDO ÉXITOS
Con más de dos décadas de trayectoria, Tibisay Ribas @tibyrivas es una de las manager más reconocidas y respetadas en el mundo del modelaje. Recientemente firmó un nuevo contrato con Empresas Polar para la campaña 2018 del Calendario Chicas Polar Pilsen, siendo
ya el décimo sexto año como manager de las chicas del Oso. En esta oportunidad las modelos para el calendario 2018 son: Anmarie Camacho, Grabiela Concepción, Georgina Mazzeo, Anyela Galante, Elizabeth Coello y Diana Croce. Como ya es sabido, Tibisay Rivas acompaña a sus modelos para donde sea realizado el trabajo, hace unos días también firmó contrato con una reconocida marca de trajes de baño colombiana llamada @perlinaswimwear, cuya campaña fue en la ciudad de Las Vegas (USA), con las modelos Genesis Castellanos y Michell Castellanos. Asimismo, Tibisay tiene convenios con agencias de modelos internacionales, a las cuales les provee modelos de su staff. Hace dos meses una de sus bellas modelos Omi Laufer fue seleccionada por una de las agencias más reconocidas de la ciudad de México llamada Contempo Models; Laufer ya se encuentra trabajando desde el mismo día que llegó a México. El pasado mes de noviembre se realizó un evento llamado Expo Photo book en la ciudad de Miami, en el cual Tibisay Rivas junto a su socia Mariela Centeno formaron parte en apoyo a dos fundaciones: Fundación Misión Rema y Fundación Ángeles de Luz. Tibisay Rivas sigue apostando a su país, por lo tanto seguirá trabajando con las marcas venezolanas que siguen invirtiendo en la promoción de sus productos, en combinación con sus clientes internacionales l Foto: Anderson Diaz | @andersondiazs Maquillaje: Shaul Rivas | @shaulrivas Cabello: Rich Ujueta | @richujueta
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|Sentirse Bien|
Por Reina Delgado Lander
Menopausia LA LLEGADA DE LOS AÑOS DORADOS
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|Sentirse Bien|
Tanto hombres como mujeres experimentan continuos cambios a lo largo de su existencia. Hoy pondremos el foco en, quizás, el cambio más definitivo, pues acompaña a la vida de la mujer, desde mediados de sus 40 aproximadamente: la menopausia. Cada especialista recetará el mejor tratamiento de reemplazo hormonal para hacer más llevadera esta etapa a quienes lo necesiten, por lo pronto, veremos cuáles son los síntomas que la anuncian y luego cómo afrontar algunos de ellos en el día a día. Al ser un proceso inevitable, y de larga duración, es importante estar preparadas desde los primeros síntomas.
Cambios en el período menstrual
La principal señal de la llegada de la menopausia es la irregularidad del período menstrual. Los ciclos comienzan a variar y en ocasiones se tornan abundantes, en otras, escasos y en oportunidades podemos tener incluso dos sangrados en menos de un mes. Sin embargo, lo que sí es seguro es que a medida que pasa el tiempo, los períodos de menstruación van siendo cada vez más espaciados, hasta que desaparecen completamente.
Sofocos (sensación de calor extremo que se
extiende por todo el cuerpo): Los famosos calorones son otro de los síntomas más conocidos de las fases previas a la menopausia e incluso posteriores a ella. Son una sensación repentina de calor, acompañada del enrojecimiento de la piel en las zonas del tórax alto, cuello y cabeza; algunas mujeres pueden llegar a sentir palpitaciones. Ciertamente, es uno de los síntomas más incómodos, afecta a un alto porcentaje de féminas y puede durar algunos años. Algunos de estos sofocos pueden ocurrir en la noche, por lo que los problemas para conciliar el sueño también se suman.
Dolor en las articulaciones
Al disminuir la generación de estrógenos pudieran aparecer dolores en las articulaciones, pues entre las
funciones de esta sustancia que nos acompaña a lo largo de nuestra vida fértil, se cuenta la antinflamatoria. No ocurre en todas las mujeres, pero siempre será útil saber que puede pasar.
Resequedad vaginal
Este síntoma también se presenta en un alto porcentaje de las mujeres que comienzan a experimentar la etapa en cuestión; supone cierta incomodidad a la hora de mantener relaciones íntimas, sin embargo, existe una amplia variedad de lubricantes artificiales que suplen esta carencia. Sin embargo, vale acotar que muchas ven en esta etapa la oportunidad para tener sexo sin miedo a un embarazo, por lo que se convierte en una oportunidad para disfrutar a plenitud con la pareja.
Aumento de peso
Los mismos cambios hormonales hacen que el cuerpo comience a acumular grasa y se produzca una repentina subida en la balanza, pero nada que no se pueda controlar.
Cambios de humor
Mayor sensibilidad e irritabilidad pudieran también ser parte de estos años, así como ocurre en los períodos menstruales. Sin embargo, en este periodo pudiera aumentar la intensidad, dependiendo de la actitud que se tenga para enfrentar los cambios.
¿Qué podemos hacer? 1. Para controlar los famosos calorones, utiliza ropa ligera, de telas livianas y practica respiración profunda y lenta cuando comiencen a aparecer, para intentar controlarlos. 2. La práctica de técnicas como el yoga y la relajación deben formar parte de la agenda en estos momentos. Pero si encuentras la relajación en una caminata al aire libre o en la práctica de bailoterapia, ¡adelante! 3. Mejora los hábitos alimenticios: Ingiere leche (para evitar una futura osteoporosis) y todos los derivados de lácteos, excluye o reduce el consumo de café y alcohol. 4. Divertirse y pasarla bien con las amigas, la pareja y los hijos debe ser también una constante en este período. 5. Visitar al especialista de confianza debe estar en la agenda, en caso de necesitar ayuda médica l
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Cรณmo sobrevivir al secador y la plancha
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|Verse Bien|
Por Reina Delgado Lander
Tanto la plancha como el secador son amigos inseparables del cabello a la hora de definir nuestro look del día. Podemos hacer maravillas con ellos, pero el uso será óptimo si aprendemos cómo manejarlos de forma adecuada, pues existen innumerables mitos alrededor del uso de estos artilugios que, sin duda, forman parte de nuestro tocador. Y no es que aprender a usarlos implique años de estudios profundos, pero asimilar ciertos trucos será siempre útil para nuestras manos amateur, de lo contrario, el cabello se romperá, se maltratará el cuero cabelludo, la cutícula no sellará y el temido frizz llegará más rápido de lo deseado.
El secador
Cuidado si el cabello está muy mojado. Lo ideal es pasar una toalla seca por el cabello antes de encender el aparato, incluso pasar el aire tibio del secador para restar humedad al cuero cabelludo, pues no es recomendable comenzar el trabajo con un cabello empapado. Raíz-punta. Así, tal cual. Esta técnica no ha cambiado. Comenzamos secando la raíz del cabello, para luego seguir hacia abajo hasta llegar a la punta. De esta manera se asegura la disminución del cabello erizado. Divide y vencerás. Secar el cabello por mechones es lo recomendable, de manera que antes de iniciar el trabajo, divídelo en unas 8 partes para que puedas manejarte mejor, pues estarás simplificando el trabajo y asegurándote de que cada mechón está recibiendo la dosis de calor que necesita. A mantener las distancias. Lo ideal es que entre el secador y tu melena haya una distancia de al menos 20 centímetros. Si se te hace complicado, se puede acercar un poco, pero siempre respetando que, al menos, mientras el cabello sigue húmedo, el secador no lo toque. Después de esto, sí se pueden hacer maniobras para aumentar el volumen o ayudar a la forma; nunca antes. Controla la temperatura del secador. Este paso es vital, pues si tienes el cabello muy fino o dañado, la recomendación es que uses la temperatura media; ahora, si tu cabello es a prueba de todo, puedes
perfectamente usar la temperatura más elevada. Si optas por la media, igual puedes subirla una vez que el cabello esté seco, para dar los toques que te dejarán perfecta.
La plancha
La plancha no es solo para alisar. Con este artefacto se pueden lograr hermosas ondas y hasta rulos, pero la técnica para un uso adecuado va necesariamente atada a algunos trucos que debemos conocer. La de cerámica. A la hora de escoger la plancha, elige la de cerámica porque estabiliza el calor y cuida mejor cada hebra. Asegúrate de que cualquiera que sea la que puedas adquirir tenga un auto regulador de calor. Protección. Antes de planchar tu cabello puedes usar una crema hidratante y protectora de los rayos UV, de esta manera le darás resguardo inmediato a tu melena. Sécalo antes La plancha debemos usarla con el cabello seco. Los especialistas recomiendan quitar el exceso de humedad con una toalla y luego dejar secar al aire libre. Durante el proceso, es aconsejable dejar enfriar el mechón recién planchado. Si no se ha conseguido el resultado que se busca, pasa a otro mechón y en un par de minutos vuelves al anterior. La temperatura óptima es de 185º para una mayor duración del peinado. Pero es muy importante que el calor sea constante durante todo el proceso, por ello es imprescindible un conductor adecuado entre la placa y el cabello. Usa este útil artefacto con prudencia. Evitar manipularlo a diario, tu cabello estará más agradecido y saludable. Ahora bien, para tener un pelo de anuncio publicitario es también necesario llevar una vida activa, alimentarse correctamente y evitar el tabaquismo y otras agresiones del medio ambiente, pues todas estas conductas son causales probados de un cabello maltratado y sin vida; sin embargo, cada cabello tiene su lenguaje, lo importante es que aprendamos a descifrarlo para cuidarlo adecuadamente l
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|Deportes|
Por Richard Morales Ramis
CRISTIANO
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Y LOS MEJORES DE LA TEMPORADA
Cristiano Ronaldo fue condecorado por segundo año consecutivo con el premio “The Best” de la FIFA, que designa al mejor jugador del mundo durante la última temporada. Repasamos a continuación los más destacados del 2017.
Deyna ingresó en la élite
Ganadores ‘The Best’ FIFA 2017
La venezolana Deyna Castellanos fue la única atleta, no profesional, cuyo nombre figuró entre los finalistas a ambos galardones. A su vez, se convirtió en la más joven en ser nominada al premio “The Best”. Sus excelentes actuaciones con Santa Clarita Blue Heat, con los Seminoles de la Universidad Estatal de la Florida y con la selección de Venezuela le permitieron destacar en la primera fila del evento, junto con figuras como Cristiano Ronaldo, Carly Lloyd, Neymar y Lionel Messi, entre otros.
‘The Best’ mejor jugador FIFA:
El Puskás 2017, al mejor gol del año, fue entregado al francés Olivier Giroud, por un impresionante tanto, vistiendo el uniforme del Arsenal inglés. Por su parte, la holandesa Lieke Martens, quien fue campeona y mejor jugadora de la Eurocopa femenina, se adueñó del premio “The Best” 2017. El astro portugués se volvió a coronar rey del fútbol mundial después de la que ha sido una temporada para enmarcar, en la que ganó la Champions League, la liga española, la Supercopa de Europa y la Supercopa de España. Cristiano, de 32 años, suma así un nuevo trofeo a su ya de por sí amplio palmarés, en el que tiene, como premios individuales, cuatro Balones de Oro, dos galardones a “The Best”, tres premios de la UEFA a mejor futbolista de Europa y cuatro Botas de Oro, entre otros muchos. El futbolista del Real Madrid se impuso en la votación con el 43,16% de los sufragios al argentino Lionel Messi (19,25%), segundo, y al brasileño Neymar (6,97%), tercero.
Este fue el tercer año consecutivo que cuenta con presencia criolla entre los invitados a una gala del ente rector del balompié en el planeta: en 2015, Castellanos asistió a la ceremonia de entrega del Balón de Oro. Luego, en 2016, Daniuska Rodríguez fue finalista al premio Puskás, hasta pasarle el testigo nuevamente a Castellanos l
Cristiano Ronaldo (POR/Real Madrid) ‘The Best’ mejor jugadora FIFA:
Lieke Martens (HOL/Barcelona) ‘The Best’ mejor entrenador FIFA:
Zinedine Zidane (FRA/Real Madrid) ‘The Best’ mejor entrenadora FIFA:
Sarina Wiegman (HOL/Selección Holanda)
‘The Best’ mejor guardameta FIFA:
Gianluigi Buffon (ITA/Juventus)
Premio Puskas FIFA a mejor gol del año:
Olivier Giroud (FRA/Arsenal)
Premio ‘Juego Limpio’ (‘Fair Play’) FIFA:
Francis Koné (TOG) Premio a la afición FIFA:
Afición del Celtic (SCO) Once Mundial de la FIFA FIFPro:
1 Buffon. 2 Dani Alves. 3 Bonucci. 4 Sergio Ramos. 5 Marcelo. 6 Modric. 7 Iniesta. 8 Kroos. 9 Messi. 10 Cristiano Ronaldo. 11 Neymar.
“Quiero agradecer a mis compañeros, tanto en el Real Madrid como en la selección. Fue un año extraordinario. Y ya son 11 años que estoy aquí: dedicación, trabajo, trabajo duro, esa es la clave”, aseguró Cristiano tras recibir el galardón.
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Mientras viajas HUMOR
SUDOKU
Sudoku resuelto
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