Avior Air #11 by Revista Avior Air

Año 1. Nº 11

Aruba, Bogotá, Curazao, Guayaquil, Manaos, Manta, Medellín, Miami, Panamá y Venezuela

w w w. a v i o r a i r. c o m

Turismo deportivo

Emoción en

otras latitudes

en ascenso

del marketing online en 2016

Gabriela Isler

om r.c ai n or ció vi .a ribu ita w w st tu w Di Gra

Año 1 No 11

María

tendencias

Una Miss Universo emprendedora

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PRESIDENTE GRUPO AVIOR Jorge Añez PRESIDENTE EJECUTIVO José Sulbarán VP DE COMERCIALIZACIÓN Gibson Preziuso VP DE ADMINISTRACIÓN Y FINANZAS Keila Gruezo VP DE PLANIFICACIÓN Ing. Gianfranco Farina VP DE OPERACIONES Rafael Granier VP DE OPERACIONES INTERNACIONALES Víctor Ruiz VP LEGAL Gustavo Guerra

DIRECTOR Juan Bracamonte

DIRECTORA EDITORIAL María Gómez

REDACCIÓN VENEZUELA Luis Bond / Reina Delgado / Carlos González María Elena Guevara / Jesús Nieves Montero Lorena Rodríguez / Nayeli Villarreal

MIAMI Carmen Mata / Michelle Posada / Edith Monge Edwyn García Editora de arte: Tata Fernández

BOGOTÁ Fernando Benavides

AVIOR SEDE PRINCIPAL Aeropuerto José Antonio Anzoátegui, Barcelona - Estado Anzoátegui, Venezuela. Teléfono: +58 (281) 420-9100

FOTOGRAFÍAS Portada y Gente Icons: Bonnie Rodríguez

COORDINADORA GRÁFICA OFICINAS ADMINISTRATIVAS EN BARCELONA Avenida Intercomunal "Jorge Rodriguez", Sector Las Garzas, Centro Comercial M.T (CCMT), PB, Local PB-35, Lechería - Estado Anzoátegui, Venezuela. Teléfono: +58 (281) 287-2080 / 1294 / 0255 / 0056 Fax: +58 (281) 287-2012 / 0650 OFICINAS ADMINISTRATIVAS EN CARACAS Avenida Venezuela, Torre Clement, PB. Urbanización El Rosal. Caracas, Venezuela. Teléfono +58 (212) 213-0611

CALL CENTER VENEZUELA 0501 - AVIOR - 00 (0501 - 28467 - 00) CALL CENTER MIAMI Teléfono: +1 (305) 470-2203

Mary Romero

VENTAS Coordinadora: Zahira Reyna EJECUTIVOS Francisco Tosta Monch / Andreina Ball Alberto Blanco

AGRADECIMIENTOS Nicolás Felizola / Alejandra Napolitano / Roberto Ramos / AZ Communications Entrepiedras Bisutería Taller Escuela

DISTRIBUCIÓN Avior Airlines / Avior Regional / Avior Air Grupo Editorial Siete

CONTACTOS

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redaccionaviorair@avior.com.ve publicidadaviorair@avior.com.ve

Llévala. Disfrútala. Compártela Avior Air es una publicación mensual gratuita que se distribuye en los aviones de Avior Airlines, salas VIP de aeropuertos y otros espacios corporativos. DISTRIBUCIÓN EN MIAMI DADE Y BROWARD. Columnistas y anunciantes son responsables por el contenido de sus opiniones y avisos. Avior Air está libre de toda responsabilidad jurídica. Prohibida su reproducción total o parcial sin previa autorización por escrito de la Dirección Editorial de la revista.

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Tal y como les adelanté en ediciones anteriores, quiero seguir aprovechando este espacio para compartir con ustedes información de cada una de las áreas que conforman la apasionante industria de la aviación. ¿Cuándo usted compra un boleto sabe adónde se dirigen esos recursos? Se ha preguntado ¿cuántos empleos genera un avión? Dependiendo del tipo de avión, ponerlo en marcha implica una operación de entre 100 y 150 personas directamente involucradas. En la familia Avior somos 1300 empleados, muchos de los cuales ustedes no ven, pero que están allí. Mantenimiento, Logística, Operaciones Aéreas y Terrestres, Comercial son solo algunas de las áreas involucradas que hacen sinergia y velan porque el avión salga a tiempo y en perfectas condiciones para ofrecerle la mejor experiencia de vuelo a usted y su familia. Pero no solo ellos participan en este proceso. Cada vez que un vuelo sale a tiempo es producto del esfuerzo mancomunado del personal de la aerolínea y de las autoridades aeronáuticas como de seguridad del Estado, que cumplen una parte vital en el engranaje de la operación. A todos ellos mi más sincero agradecimiento y palabras de estímulo porque cada uno es pieza clave para poder seguir brindándoles la mejor calidad de servicio.

Juan Bracamonte

Nuestra gente es la que nos ha permitido llegar a 21 años de trayectoria, hoy cada vez más consolidados como la aerolínea venezolana de mayor crecimiento. Además de las recientemente inauguradas rutas hacia Bogotá y Medellín, hoy especialmente queremos anunciar la reapertura de la ruta a Guayaquil. Estamos convencidos que esto servirá de puente para seguir conectándonos con el mundo. Podemos decir con orgullo que volamos a Panamá, Curazao, Aruba, Bogotá, Medellín, Manaos, Manta, Guayaquil, Miami y, por supuesto, Venezuela. Pero esto es solo el comienzo. Prueba de este crecimiento es la reciente adquisición de los Airbus 340-300 que fue posible gracias al otorgamiento de un crédito internacional de 150 millones de dólares, lo que demuestra una vez más el fuerte compromiso mancomunado que tenemos con el desarrollo del país. Esto nos permitirá la apertura de nuevas rutas en Sudamérica, Norteamérica (Atlanta, Houston y Washington) y Europa, ratificándonos así como la aerolínea venezolana de mayor alcance en el mundo. Me despido, no sin antes desearles el mejor vuelo a bordo de Avior Airlines. Los espero en la próxima edición de Avior Air Magazine.

Director Grupo Avior

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BusinessClass Eventos Productos

Marcas Lanzamientos

Doral Lincoln: experiencia en servicio

Con más de 30 años de experiencia en el sector automotriz, Luis Somoano, Presidente de Doral Lincoln, destaca que la diferencia la marca la calidad del servicio que prestan, absolutamente personalizado y a la medida de las preferencias de cada cliente. Es un dealer de autos usados de lujo gama media y la marca Lincoln como vehículo nuevo, que venden de 250 a 300 autos mensualmente y que ha crecido notablemente desde sus orígenes. “En 2008, nosotros marcamos una diferencia en el modelo de negocio y fue gracias a que planteamos una propuesta de respuesta a la crisis que se estaba viviendo. Llegamos con una propuesta de ventas mixtas, no de una sola marca, y estuvimos en plena capacidad de responder” destaca Somoano. Para el Presidente de Doral Lincoln, el consumidor busca el trato que le brindan en el negocio al momento de comprar y de realizar sus servicios. Por eso, sus empleados, el tiempo que le dedican a la atención al cliente y el conocimiento del negocio son clave en su diferenciación. Dirección: 9000 NW 12th Street. Doral, Florida 33172 http://dorallincoln.com/

Weston Jewelers: tú lo mereces

La clase y la distinción se unen en Weston Jewelers, una joyería premium ubicada en el corazón de Weston. Con la representación de Rolex, Cartier, Omega, Bulgari, Chopard, Roberto Coin, MontBlanc, Bell&Ross y Hublot, entre otras marcas, su CEO Eduardo Dikes se ubica como uno de los joyeros más reconocidos de la Florida. Dirección: 1728 Main Street. Weston, Florida 33326 www.westonjewelers.com

Mara Montauti presenta la colección Blue

La colección Blue evoca la fantasía e intemporalidad de los mosaicos venecianos, creando una fascinación con el movimiento de las telas y sus estampados. Es una apuesta de reinvención de la imagen de marca de la diseñadora, para seducir uno de los más apetitosos mercados internacionales de la moda, como es la ciudad de New York. Blue: para mujeres leales a sí mismas. Modelo: Top model Georgina Mazzeo. 12 | www.aviorair.com

Avior Airlines con nuevas formas de pago

Siempre pensando en la comodidad y seguridad de nuestros apreciados clientes, ponemos a tu disposición nuevas formas de pago.

FORMAS DE PAGO BANESCO

Multipagos BanescOnline Es un servicio ofrecido por Banesco para realizar el pago de servicios públicos o privados y cargarlos directamente a tus cuentas de forma rápida. Ingresa a www.banesco.com para afiliar a Avior Airlines, C.A y realizar el pago de tus boletos.

FORMAS DE PAGO MERCANTIL

Portal de Pagos Mercantil Portal de Pagos es un servicio desarrollado por Mercantil para que realices el pago de tus servicios con tus Tarjetas de Crédito

Visa y MasterCard de cualquier banco nacional y Tarjetas de Débito Llave Mercantil. Ingresa a www.portaldepagosmercantil.com y haz clic en Regístrate. Solo necesitas una dirección de correo electrónico y completar los datos solicitados en la planilla de registro. Afiliación de pagos y servicios Mercantil pone a tu disposición “Pago de Servicios y Facturas”, con el cual podrás pagar tus servicios a través de Mercantil en Línea Personas. Ingresa a www.mercantilbanco.com para afiliar a Avior Airlines, C.A y realizar el pago de tus boletos. Solo debes tener tu Llave Mercantil, Clave Telefónica y tu Tarjeta e-Seguridad.

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NEGOCIOS EN ASCENSO

Avior Airlines se consolida como la aerolínea venezolana de mayor crecimiento en el país Ya son 21 años y muchas las noticias que queremos compartir con ustedes, nuestros fieles pasajeros. En el último año, podemos decir con orgullo que hemos visto crecer nuestra flota con la incorporación de unidades Boeing 737-400 y ahora con el modelo Airbus 340-300 para poder seguir brindando el mejor servicio, abrir nuevas rutas y aumentar la frecuencia de nuestros vuelos.

Estamos invirtiendo en dotación de infraestructura. Acabamos de abrir un nuevo hangar en Barinas, en el que uno de nuestros objetivos es entrenar a jóvenes barineses en las distintas áreas del mundo de la aviación comercial para que formen parte de nuestros equipos de trabajo. El entrenamiento al equipo técnico y fuerza de venta son prioridades para la aerolínea, esto motivado por nuestra visión de responsabilidad y crecimiento mutuo.

En el marco de la apertura de nuevas rutas a países del Pacto Andino y del resto de Latinoamérica, Avior Airlines continúa expandiendo sus operaciones y mantiene la diversificación de su oferta de destinos internacionales, garantizándole más opciones de vuelo a sus clientes. Recientemente sumamos Bogotá y Medellín, y ahora nos complace anunciar la reapertura de la ruta a Guayaquil.

Finalmente, nos llena de satisfacción poder decir que estas noticias se traducen en un incremento en la fuerza de trabajo en más de 40%, lo que no es más que una ratificación de nuestro compromiso con Venezuela a través de la generación de empleos en las diferentes ciudades donde operamos.

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Avior Airlines. Sí va.

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NEGOCIOS UP

tendencias del marketing online para el 2016

Por Marla Gómez El universo digital es un signo de interrogación con puntos suspensivos (¿…). Demasiadas preguntas se plantean desde que “lo digital” explotó frente a nosotros. En el marketing digital cuando se tiene la certeza de algo, algo cambia y se pierde la certeza. Lo más tangible que podemos manejar son tendencias, aquí algunas de las que desde ya se asoman para el 2016. 1. El contenido sigue marcando pauta Una marca compitiendo en contra del scroll está en desventaja, así que hay que darle armas para sobrevivir. Contenido, por ejemplo. Una herramienta indispensable en tu estrategia digital. La importancia de ofrecer contenidos de calidad es máxima, para aumentar la confianza de clientes actuales y atraer a los nuevos. Contenidos creativos y originales desarrollados estratégicamente hacen relevantes a las marcas y refuerzan sus reputaciones. Poseer suficiente diferenciación lo respaldará. ¿Cómo? Creando y contando sus propias historias (storytelling), siendo relevante e invitando a tu comunidad a ser parte de esa conversación. Además esta estrategia ayuda a mejorar los rankings en buscadores. Los contenidos seguirán siendo útiles para el marketing digital durante mucho tiempo. 16 | www.aviorair.com

2. Campañas adaptadas para dispositivos móviles Más que nunca las marcas tienen la posibilidad de estar justo en las manos de la gente. Y cada vez es más la gente que accede a Internet a través de sus dispositivos móviles. Incluso las redes sociales más importantes del mundo están registrando tendencias de ingreso a sus plataformas de 50% desde dispositivos móviles.

Nadie quiere perder esta oportunidad, de manera que la adaptación de las campañas digitales a dispositivos móviles es prácticamente obligatoria y continuará en boga. 3. Las redes sociales como vitrinas de marca y de interacción A un costo muy bajo, las marcas pueden conectar con sus públicos objetivos gracias a la micro segmentación que las redes sociales ofrecen. Pueden hablarle directamente a sus seguidores y, lo mejor, escucharlos y entenderlos. Comunicación efectiva. La relación con el cliente seguirá siendo primordial y para ello las redes sociales seguirán reinando siempre que sean usadas correctamente. La interacción entre empresa y cliente es y será clave en marketing en los próximos años. La personalización. Comunicación marcas-consumidores y consumidores-consumidores. Las grandes plataformas de redes sociales han entendido esto y le están sacando provecho. Recientemente Instagram, comenzó a comercializar sus

NEGOCIOS UP

espacios. Habrá que esperar a ver cómo se comportan y evolucionan las redes con respecto a la publicidad, pero seguramente esta tendencia seguirá en desarrollo durante mucho tiempo. 4. Las marcas como influencers Si inviertes en reputación sin trabajar la credibilidad puedes arruinar tu plan de marketing. Sólo las marcas creíbles enamoran y llevan al público a la acción de forma sistemática. En los últimos años, las organizaciones han buscado mejorar su credibilidad apostando por la publicación de contenido por parte de influencers. Es la hora de convertir a las marcas en influencers, poner en valor el conocimiento del sector, la experiencia y la capacidad para analizar mercados en su globalidad. 5. No lo llame Community… ahora vienen los Youtubers… Los conocidos Community managers (que ya muchos consideran pertenecientes a

épocas pasadas), los influencers y los recién nacidos Youtubers son solo parte de la fauna digital que evoluciona sin pausa. La especialización está allí, ayudando a las marcas a comunicarse cada vez mejor con sus audiencias y profesionalizando el ramo. Definitivamente las empresas necesitan decodificar nuevos códigos culturales e incorporarlos al lenguaje de la marca, enriquecer su ADN y generar contenido para un público cada vez más masivo. Viene mucha gente nueva a trabajar en nichos ultra segmentados que necesitan ser abordados con el mayor conocimiento posible y no con la improvisación con que muchas empresas suelen abordarlo. 6. ¡Weareables! La utilidad es la clave Incierto como mucho del mundo digital es el futuro de los weareables, pero hay tela para cortar. El Apple Watch podría estar marcando la pauta por la fuerte influencia que la marca tiene en el mercado, pero las posibilidades son amplias.

Seguramente veremos nuevas innovaciones en materia tecnológica y los genios del marketing nos sorprenderán con estrategias adaptadas a estos gadgets. Los weareables tienen la oportunidad de revolucionar el marketing de contenidos tal y como lo conocemos hoy en día. ¿Cómo las marcas van a trasladar sus contenidos publicitarios a estos dispositivos? 7. Internet de las cosas: el mundo inteligente Se trata de un concepto que cada día adquiere más importancia y hace referencia a que todos nuestros elementos cotidianos estén conectados, estén conectados entre ellos y con nosotros. Se trata de una tecnología que abre un horizonte repleto de oportunidades para muchas empresas. Dispositivos inteligentes en electrodomésticos, por ejemplo, y que recogen información útil de nuestro día a día y nos hacen la vida más fácil.A

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lo+ trendyGuayaquil Malecón 2000

Declarado “Espacio Público Saludable” por la Organización Mundial de la Salud, se extiende a lo largo de dos kilómetros y medio, a orillas de Río Guayas. Disfruta de miradores, jardines, bares, restaurantes y hasta de la primera sala de cine Imax de Sudamérica o toma una embarcación para hacer turismo ecológico en la Isla Santay.

Isla Santay

Conectada con Guayaquil por un moderno puente solo para peatones y ciclistas, Isla Santay ofrece a sus visitantes básicamente ecoturismo. Los mismos habitantes son los guías turísticos. Nadie mejor. A pie o en bici, puede observarse una vasta variedad de fauna y flora.

Centro Cultural Libertador Simón Bolívar

Agrupa salas de exposiciones de arte, de video arte y de conciertos. Además en este espacio encontrarás el MAAC que exhibe una colección de más de 50.000 piezas arqueológicas ecuatorianas de la época precolombina, así como también más de 3.400 obras de arte moderno. Aquí nos quedamos cortos, así mejor visítalo cuando vayas a Guayaquil.

Palacio de Cristal

Es totalmente transparente. Fue construido por una importante firma con piezas llevadas directamente desde Bruselas. Ya tiene un siglo en pie. Hoy, además de una obra arquitectónica considerada patrimonio histórico de la ciudad, es un importante centro cultural por el que han pasado maestros como Rembrandt y Picasso, entre otros.

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10/28/2015 12:00:27 PM

Sascha Fitness lanza su nuevo libro Por Nayeli Villarreal En el reconocido Hotel Marriot en Caracas, la venezolana Sascha Barboza, mejor conocida como Sascha Fitness, presentó su segundo libro titulado “Los secretos de @SaschaFitness”, el cual dedica a su hija Abril y a los que han creído en ella. Para la Personal Fitness Trainer, cuya pasión es transmitir conocimientos, “no hay sueño pequeño cuando la inspiración es grande; la mente manda, el cuerpo obedece”. Sascha espera que con este libro la gente pueda mejorar su estilo de vida a través del fitness. La presentación, que estuvo a cargo de la animadora Verónica Gómez y el humorista Manuel Silva, estuvo rodeada de familiares y amigos, entre ellos su esposo, quien la ha empujado a ir tras sus sueños.

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ida

Salvaje Junto a la llegada del otoño, llegan los colores tierra, y comenzamos a incluir texturas en nuestro vestuario. Estampados, cuadros y colores sólidos se combinan en un look masculino que viene cargado de estilo y comodidad.

Fotografía: BonnieRzM | @BonnieRzM Diseñador: Avant Toi Modelo: Pierre Abena | @Pierre_abena Show Room: PRB Maquillaje: Maxine Christian | @Maxine_christians

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MODA RUNWAY

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Pasos firmes Por María Elena Guevara Usar tacones altos nos hace sentir seguras, sexys y muy atractivas, pero es importante no usarlos a diario, pues pueden ocasionar problemas en la estructura ósea. Para lograr un balance adecuado en el calzado que usamos, la opción ideal son los zapatos planos, también conocidos como flat o bailarinas. Una de las grandes cualidades de los zapatos planos es su comodidad y los beneficios que aportan al mantener la espina dorsal derecha y las pantorri26 | www.aviorair.com

y a la moda

llas relajadas, ayudando a distribuir el peso corporal en todo el pie. Sin embargo, es importante tomar en cuenta que se debe escoger el zapato adecuado y ajustar la suela al terreno en el que andemos. Para terrenos difíciles, los zapatos planos deben ser de suela más gruesa. El año pasado, los zapatos planos llegaron, incluso, a las pasarelas y cada vez más forman parte del look obligatorio de cualquier mujer que gusta de estar a la moda. Para la temporada otoño/invierno 2015, regresan los

clásicos zapatos planos como la alternativa perfecta para ir cómoda y completar un look casual, con estilo. Predominan los modelos con punta y correa al tobillo, que permite estilizar las piernas y estar más elegante. Gracias al auge de esta versátil tendencia, hoy existen diversos modelos, disponibles en diferentes colores, con distintos estampados e incluso con lentejuelas y motivos brillantes. Sin duda, los zapatos planos llegaron para quedarse en los pies de quienes desean dar pasos firmes y a la moda. A

CMY

MODA MI EQUIPAJE Por Michelle Posada @ michelleposadam

@michelleposada_

Carola Parmejano

Es una actriz de origen brasilero e italiano. Nació y creció en Sao Paulo y desde muy pequeña sentía gran pasión por el arte. En el año 2011 obtiene el título de Artes Escénicas y Cine. Después de graduarse, viaja a Canadá para estudiar Teatro en la ciudad de Calgary, seguido de un viaje a Milán, Italia, para un taller intensivo de Teatro en el Cinema Accademia de Teatro Alla Scala. Finalmente, Carola se muda a Miami en el 2012, en donde actualmente trabaja y es cara de telenovelas de Telemundo, como en Dónde está Elisa, Eva Luna, Alguien te mira, Aurora, La casa de al Lado y Ruta 35. También se ha destacado en una lista extensa de comerciales de grandes marcas que van desde Pizza Hut, Captain Morgan hasta Burger King. Además se ha destacado en vídeos musicales de gran producción de artistas como J. Lo y Pitbull. Pero Carola no sólo trabaja en telenovelas, también ha estado trabajando en cine. Su último cortometraje “Beyond The Life” fue aceptado en el Festival de Cannes, marcando otro nivel en su carrera. Veamos qué tiene esta interesante actriz en su equipaje…

ROPA DEPORTIVA

Esta actriz no descuida su figura ni siquiera en vacaciones, nos cuenta que antes de reservar un hotel lo primero que se fija es que tenga un gym. Su marca favorita de ropa deportiva es Under Armour.

ROPA INTERIOR COLOR PIEL

Para evitar que la ropa interior se marque o se traspase el color, opta por llevar solo ropa interior color piel y dice que su favorita son las panties sin costuras de Victoria’s Secret.

VESTIDOS Y JUMPERS CÁMARA PROFESIONAL

Prefiere llevar una buena cámara para guardar las memorias de cualquier viaje que usar su teléfono, ya que prefiere guardar la batería para estar comunicada que gastarla en fotos y videos.

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Dice que es lo más facil de llevar a la hora de viajar, ya que al ser una sola pieza ocupa menos espacio y no tiene que pensar con qué combinarlo.

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CAMISAS DE LINO

Carola es fanática de la marca 120% Lino, y si el destino es de clima cálido estas camisas son una excelente opción para vestir elegante pero fresca a la vez.

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Si el destino es playero, además de llevar protector solar, lleva loción de Aloe Vera para estar preparada ante cualquier lesión o quemadura.

BOLSO JEANSPORT

Le gusta estar cómoda y un buen bolso es mucho más cómodo que llevar una cartera a la hora de viajar.

PASTILLAS THERMO BOND

A Carola mientras está de vacaciones le gusta darse algún gusto fuera de la dieta. Uno de sus placeres culposos son los Cheese Cakes, de Cheesecake Factory. Pero antes de darse esos gustos resta un poco de calorías con estas pastillas naturales que le ayudan a quemar y digerir la grasa de manera más rápida.

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GENTE ICONS

Miss Universo 2013 y Miss Venezuela 2012

“Todo cambio social empieza en la mujer” Por Marla Gómez / Fotografía: Bonnie Rodríguez

Make up & Estilismo: Roberto Ramos | Vestuario (portada y rojo): Nicolás Felizola Accesorios: Entrepiedras Bisutería Taller - Escuela

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GENTE ICONS

a venezolana María Gabriela Isler es una miss sencilla. Tras culminar la sesión fotográfica, donde destacan su elegancia y aire glam, ahora se transforma en la mujer defensora de los derechos humanos, que promueve el cambio social y el poder de las organizaciones para lograrlo. Habla pausado y luce enfocada en sus nuevos proyectos luego de entregar la corona del Miss Universo a principios de este año. Marla Gómez: De la agenda del Miss Universo pasas a tener tu propia agenda que tiene una línea más orientada a la responsabilidad social empresarial. María Gabriela Isler: Esta semana tuve el honor de asistir a un evento en Washington organizado por la revista Fortune llamado “The most powerful women”, donde tuve la oportunidad de compartir con mujeres líderes en diferentes ámbitos. Una de las cenas fue con la Primera Dama estadounidense, Michelle Obama, quien presentó un proyecto gubernamental: “Let girls learn” (“Dejar que las niñas aprendan”), una iniciativa que

me emocionó mucho porque es interesante saber que uno no está solo en el emprendimiento de proyectos hacia niñas y mujeres, sino que entidades a mayor escala también reconocen que invertir en niñas y mujeres hace que los ciclos de pobreza se acaben y la evolución de una sociedad sea más rápida, porque el factor de cambio no está en los hombres como todos pensamos, sino en las madres que son las que forman hogares. Luego viajé a Nueva York, donde asistí a

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GENTE ICONS una gala con The Resolution Project, grupo que da becas para emprendimientos de jóvenes con ideas de cambio de impacto social. Me invitaron a ser parte de la junta directiva y fui parte de los sponsors del evento con mi nueva empresa que se llama Soulful Impact, una firma de estrategias de impacto para distintas empresas sin fines de lucro y start ups companies, que busca facilitar ese paso orgánico de darle alma a la empresa. MG: Cuéntanos sobre la fundación, ¿qué hace y cuáles son sus planes a mediano plazo? MGI: La fundación fue creada después que entregué la corona del Miss Universo. Se llama Universo de Bendiciones, ya que para mí el día a día es una bendición. Es un fondo que se encarga de apoyar tanto económicamente como a nivel personal a diferentes organizaciones. Este año escolar adopté varias escuelas en Caracas, San Cristóbal y Maracay. Estas escuelas están recibiendo un programa educativo por parte de Provive, que es una fundación que trabaja en base a la educación de principios, de valores, de toma de decisiones y, sobre todo, recordarle a los niños y jóvenes que tienen una voz. También estoy asociada a otra fundación que es Prosalud, que brinda información sexual y reproductiva a nivel teórico.

inmenso. De hecho, ya hay otros países interesados en replicarla. MG: Estudiaste Gerencia en Mercadeo y tienes una marcada vocación hacia lo social. Podría decirse que ahora lograste engranar tu profesión con tu vocación. ¿Vas a continuar con las experiencias ligadas al mundo del Miss Venezuela? MGI: Como talento es importante mantener la exposición a la gente, que la gente sepa qué estás haciendo. Este mundo corporativo no lo permite mucho porque está muy alejado del entretenimiento. Recientemente estuve conduciendo un programa con Direct TV, Miss V: Tras bastidores. A lo mejor puedan salir otros proyectos en televisión, campañas o de modelaje, pero no los estoy buscando. MG: ¿Alguna vez te viste como Miss Universo? MGI: No. Mi mamá se vio. Yo entré al Miss Venezuela por límite de edad. Mi mámá to-

davía me dice “tú estás acá gracias a mí” (entre risas). Ese discurso no me lo he podido quitar, pero era algo que ella quería más que yo y la complací. Me dije tengo 24 y si no lo hago este año ya no lo puedo hacer más. Concursé y gané. Sorpresa para mí y para todo el mundo. Y cuando gano el Miss Venezuela, digo, bueno, esto ya no es un compromiso conmigo, esto es un compromiso-país. Competí con la mayor de las fuerzas y la mayor de las energías para dejar bien a mi país. Yo creo que Dios premia el esfuerzo, porque fue un esfuerzo absoluto. Por 25 días yo dormía 2 horas al día, de 2:30 a 4:30 a.m. MG: ¿Cómo te ves proyectada en un futuro próximo? MGI: Quisiera proyectarme con un poco más de estabilidad y más tiempo en mi casa. Por eso estoy tratando de emprender proyectos como la fundación y la empresa, para poder tener una vida y poder decir en tanto tiempo voy a tener familia, mis hijos. A

MG: ¿Piensan tener un alcance a escala internacional? MGI: Si bien no directamente con la fundación, la Organización Cisneros me dio la oportunidad de trabajar la campaña de prevención del embarazo adolescente con la campaña “Si te apuras qué ganas”, que fue una campaña lanzada 2 meses antes del Miss Venezuela. Estuvo una primera fase informativa a nivel de cifras. Por ejemplo: Cada 4 minutos queda una mujer embarazada; 7 de cada 10 mujeres no estudia. Después se lanza al aire una segunda fase más de metas y aspiraciones motivacionales. Los chamos la captaron súper rápido. Caló tanto que la noche del Miss Venezuela tuvo más de 12.000.000 de interacciones en redes sociales, fue un show visto en más de 20 países, entonces el alcance que tuvo fue

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Gionni Straccia

De la alta costura a la expansión internacional Por Marla Gómez

Hace 20 años vio cumplido su sueño de engalanar con sus vestidos a las misses y de allí ha continuado una prestigiosa trayectoria en ascenso que responde a su manera, única e inconfundible, de fusionar la esencia femenina y el concepto artístico en cada una de sus creaciones. Su habilidad para engalanar el cuerpo de la mujer con sus arquitectónicas confecciones ha posicionado a Straccia como uno de los diseñadores favoritos de misses, socialités y celebridades. Tuvo el privilegio de vestir a dos ganadoras consecutivas del Miss Universo. Dayana Mendoza fue coronada Miss Universo 2008 vistiendo un maravilloso traje amarillo, y al año siguiente, Stefanía Fernandez, Miss Universo 2009, conquistó al jurado con su garbo y espectacular vestido rojo, ambos creaciones de este diseñador venezolano, ahora radicado en la ciudad de Miami. Desde entonces, Gionni Straccia ha vestido a reinas de otros países y concursantes de eventos internacionales. Este año fue el responsable de vestir a la representante de Miss Lara, Mariam Habach, quien finalmente con su vestido blanco resultaría ganadora de la corona del Miss Venezuela. 34 | www.aviorair.com

Marla Gómez: ¿Qué te inspira a crear? Gionni Straccia: Como mi trabajo es más que todo a la medida -trajes de alta costura- la inspiración me la transmite el cliente. Mi trabajo es más personalizado, analizar si la cliente es introvertida, extrovertida, sensual, demasiado clásica, bajo esas características es que yo me baso a la hora de plasmar un diseño. MG: ¿Qué tipo de mujer te inspira? GS: Una belleza clásica, conservadora, muy femenina, porque eso alimenta el traje, le brinda sensualidad. Tengo musas talla 10-12 y son mujeres divinas que perfectamente saben llevar un traje mejor que una modelo talla 0. Si una mujer reúne todas esas cualidades de elegancia, presencia, actitud y femineidad eso es mi motor de inspiración. MG: ¿Por qué crees que eres uno de los diseñadores favoritos de tantas celebridades? GS: Lo que he escuchado de ellas es porque un vestido hecho a la medida les encaja perfecto, y yo saco el cuerpo donde no lo hay. Clientas a nivel social, celebridades, misses, dicen que mi corte, mi confección, mi entalle son tan impecables y perfectos que tú te sientes divina. MG ¿A quién te gustaría vestir? GS: Me encantan las pelirrojas. Una por

la que siento especial predilección es Julianne Moore, ya le tengo el color y el vestido. También están Anne Hathaway, Meryl Streep, Jane Fonda, Nicole Kidman, Marion Cotillard y Jennifer Lawrence. De Latinoamérica, me encantaría vestir a Lili Estefan. MG: ¿Qué diseñadores observas? GS: Paso por Elie Saab y Zuhair Murad sobre todo por su trabajo de bordados. Soy amante de Valentino. También sigo todo lo que hace Angel Sánchez, ya que siendo venezolano ha sido mi diseñador aspiracional, mi guía. Finalmente, la arquitectura, la música, un momento, un material, una textura, son muchos factores que te pueden ayudar a la inspiración. MG: ¿Hay algo nuevo en lo que te gustaría incursionar? GS: Siempre he tenido la inquietud de incursionar en calzado. El calzado femenino ha tomado un protagonismo bastante importante en la moda. Siento que el calzado se ha convertido en una pieza focal dentro del outfit de la mujer. Me gustaría crear una línea de calzado Gionni Straccia. Hoy en día está tan abierta la posibilidad de hacer cosas, de hacer algo más avant-garde, algo más atrevido. MG: ¿Cuáles son los planes próximos de Gionni Straccia? GS: Continuar el establecimiento acá en Miami, darme a conocer en Estados Unidos. Para ello estoy trabajando en mi próxima colección con una línea completa que se va a presentar acá en Miami y será mi punto de partida para mi expansión al resto de Norteamérica. MG: ¿Cómo te ves de aquí a 5 años? GS: Viviendo en Nueva York, trabajando en colecciones y distribuyendo ropa para tiendas muy selectivas. Gionni Straccia siempre se ha manejado con el glamour, me veo a nivel de producción pero de ese artículo de alta costura que es lo que siempre he soñado desde niño. A Para citas: atelier@gstraccia.com

Créditos: Fotografía Gionni Straccia: Diana Baldera Fotografía Lookbook 2015: Alejandro Lee

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CULTURA ARTE & ENTRETENIMIENTO

TV y Cine: Por Luis Bond // @luisbond009

CINE La cumbre escarlata: la nueva

Puente de espías: dirigida por Steven

película de Guillermo del Toro es una mezcla entre fantasía gótica y novela romántica. Cuenta la historia de Edith (Mia Wasikowska), una joven inocente que es seducida por el oportunista barón Sharpe (Tom Hiddleston) para contraer nupcias. Edith cede ante los encantos de Sharpe y se muda con él y su siniestra hermana (Jessica Chastain) a un extraño castillo que parece estar maldito.

Spielberg y escrita por los hermanos Coen, la película es un drama desarrollado en la Guerra Fría. La historia comienza cuando al abogado James B. Donovan (Tom Hanks) se le asigna el caso de defender a un espía ruso infiltrado en Estados Unidos. Un trabajo que le hará ganarse el repudio de la sociedad, pero que se transformará luego en algo mucho más complicado y peligroso que le permitirá limpiar su nombre.

En la cuerda floja: basada en la historia del funambulista que atravesó las Torres gemelas, la nueva película de Robert Zemeckis es de las mejores de este año. Protagonizada por Joseph Gordon-Levit (quien encarna al joven Philippe Petit), el largometraje narra toda la preparación que realizó el equilibrista para dominar su arte y, posteriormente, la planificación y ejecución del plan que le permitió transformarse en una leyenda viva al cruzar el World Trade Center.

MÚSICA Renny y René cantarán en la gira de Franco de Vita en Colombia Luego de más de 15 años, Renny se une a René, su compañero desde la agrupación Salserín, para juntos abrir y cantar en los conciertos de la gira de Franco de Vita en Colombia a partir del próximo 13 de noviembre. Olga Tañón le canta al pueblo de Cuba La 5 veces ganadora de Premios Grammy, Olga Tañon, ofrecerá dos conciertos multitudinarios gratuitos, en las provincias de Santiago de Cuba y La Habana el 5 y 12 de diciembre, respectivamente. “Bacanos” lanza su nuevo videoclip desde Miami “Vengo” fue elegido como tema principal de la telenovela de RCTV Internacional “Piel Salvaje”, que se transmite en Ecuador y pronto tomará la pantalla de otros países incluyendo Venezuela. También preparan el lanzamiento de su quinta producción titulada “Noche Bacana”. 36 | www.aviorair.com

TEATRO El Show de George Harris El comediante y periodista venezolano vuelve para deleitarnos con un Show Stand up cargado de humor y noticias, acompañado de grandes invitados especiales. La función es todos los jueves a las 8.30 p.m. hasta el mes de diciembre, en el Flamingo Theater Bar, en la ciudad de Miami.

CULTURA ARTE & ENTRETENIMIENTO

TV Minority Report: inspirada en la novela de

Heroes Reborn: basada en la mítica serie Heroes, llega esta suerte de spin-off que intenta expandir la historia creada por Tim Krig. Heroes Reborn se desarrolla en paralelo a la primera temporada de la serie original, centrándose en nuevos personajes que descubren sus habilidades excepcionales. Además, contará con la presencia de antiguos héroes que eran muy queridos por la audiencia como Hiro Nakamura, Matt Parkman, Noah Bennet, entre otros.

Philip K. Dick y siguiendo la línea narrativa del largometraje del 2002 de Steven Spielberg, la serie se centra en la vida de Dash (Stark Sands), un chico que trabajó durante muchos años con su hermano gemelo y su hermana prediciendo crímenes para la policía. La historia se desarrolla cuando Dash, cansado de llevar una vida aislado, decide usar su don para evitar que se cometan delitos.

Limitless: ambientada en el mismo universo que la película homónima del 2011, cuenta la historia de Brian Finch (Jake McDorman), un joven común y corriente, que descubre unas pastillas que le permiten utilizar al máximo sus capacidades cerebrales, transformándolo en una especie de súper hombre. Desde ese momento, deberá trabajar con el FBI y, en paralelo, para un misterioso político que le permitirá tener acceso a la droga a cambio de unos oscuros favores.

LIBROS Feria Internacional del Libro toma Miami del 15 al 22 de noviembre

La Ciudad de las Tormentas El autor del libro Amores que duran…y duran… y duran, Jesús Miguel Martínez, médico psiquiatra, presenta su novela debut. Mezcla de suspenso, violencia, intriga política, romance y sexo, con personajes reales y entrañables, que sobreviven en la compleja realidad de una ciudad donde principios como la honestidad y la lealtad se han distorsionado.

La Feria del Libro, uno de los primeros eventos culturales distintivos de Miami, se llevará a cabo en el Campus Wolfson del Miami Dade College en Downtown. Los visitantes disfrutarán con más de 200 expositores de todo el país y lecturas y conversatorios de autores sobre sus libros recientes durante la Feria al Aire Libre, del 20 al 22 de noviembre.

Poesía y solidaridad se funden en el concurso Letras de Libertad La ONG Un Mundo Sin Mordaza lanzó la 2a edición de su concurso de poesía Letras de Libertad, que este año es de carácter iberoamericano. Para participar se debe enviar a poesía@sinmordaza.org, un poema sobre el valor de la libertad dedicado a las víctimas de violaciones a la misma, ya sea una situación real o imaginaria. Hasta el 1 de diciembre.

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GENTE + ARTE

Talento venezolano

presente en

Spectrum Por Edith Monge Silva

En diciembre de cada año, miles de coleccionistas internacionales, galeristas, marchantes, curadores y artistas llegan a la Florida para el Art Basel Week, la feria de arte más importante de Estados Unidos. A Spectrum, una de las más importantes exhibiciones que se llevan a cabo paralelamente a este extraordinario encuentro, asiste este año un representativo grupo de artistas venezolanos, de la mano de Contemporary Art Project USA: Luis Alberto Hernández, Martin Schoffel, María Fernanda Lairet -creadora de la imagen de Hope Help Nepal mural 2015-, Mercedes Cisneros, Elkin Cañas, Carlos y Milixa Morón, Evelin Wall y William Stalhuth. Igualmente Eduardo Sanabria (EDO) representado por Irreversible Projects. Ubicada en el Distrito de Arte Wynwood, considerado uno de los barrios más elegantes del mundo, Spectrum más que una muestra artística es toda una experiencia que conjuga fotografía, escultura, técnicas mixtas, vidrio y grabados de edición limitada. A 38 | www.aviorair.com

SAMAH EL HAGE / SWEDISH LAKE / CONTEMPORARY ART PROJECTS USA

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RODOLFO

Cova Más allá de la taquilla y los premios Por Luis Bond // @luisbond009

Sin lugar a dudas, una de las figuras más importantes del cine nacional es Rodolfo Cova. Sin dejar a un lado su extensa carrera en el mundo de la publicidad, Cova ha logrado algo que parece imposible: trabajar con ambos mundos y de forma exitosa. En su haber ha producido varios cortometrajes, largometrajes y cientos de comerciales, cosechando decenas de premios. En su currículo conseguimos desde las taquilleras Papita, Maní, Tostón y La hora cero, hasta las laureadas Azul y no tan rosa y Desde allá. A pesar de ser bautizado recientemente como El rey Midas del cine venezolano, Cova siempre se ha caracterizado por su humildad, ética, compañerismo y entrega al trabajo, por eso es querido y respetado por todos dentro de la industria del cine y la publicidad.

Luis Bond: ¿Cuál fue tu primer acercamiento a la industria cinematográfica? Rodolfo Cova: Empecé en teatro, luego hice algunos comerciales con Kino Films, el director de esos comerciales era Andres Agustí, en ese momento empezó un cortometraje, “Parque Central” y entré en ese proyecto, eso fue lo primero que hice en cine, quedé impresionado con la pasión, ética y entrega del equipo, 40 | www.aviorair.com

eso fue lo que me impactó, el amor del equipo por hacer cine, sin duda fue amor a primera vista, después de eso decidí que quería trabajar de esa manera, siempre el audiovisual me interesó, pero el cine fue el camino para expresarme. LB: ¿Qué es lo que más te gusta del mundo de la publicidad y qué es lo que más te gusta del mundo del cine? RC: De la publicidad me gusta la inmediatez de los proyectos, la variedad, cada par de semanas estás en algo nuevo, nunca te aburres, además me sigue maravillando la idea de contar historias en 30”. Del cine la libertad creativa, la libertad de decidir y la trascendencia de tu trabajo, lo que puedes contar y cómo eso afecta a otros. LB: ¿Cuáles sueños te quedan por cumplir como productor? RC: Solo quiero hacer películas, ese es mi sueño, el que vivo, y que nuestras películas recorran el mundo, que nos ganemos un lugar, que nuestros actores, directores, técnicos, productores se ganen un lugar, que su trabajo y talento sea reconocido en todas partes, que nos hagamos sentir culturalmente.

LB: ¿A qué crees que se debe el éxito de tus producciones? RC: Alguien muy cercano hace poco me preguntó lo mismo y le dije suerte, me respondió – No se tiene suerte tantas veces – su comentario no me abandonó por días. Creo que se debe al trabajo constante, concentrase en eso, los reconocimientos son más dulces cuando no piensas en ellos, cuando te enfocas en lo que quieres hacer sin estar midiendo cada paso como estrategia para conseguir un objetivo. Al final creo que es simple, hacer lo que te gusta. LB: ¿Qué consejo le darías a una persona que se está iniciando en el mundo de la producción? RC: Nunca suponer, que no espere que lleguen las cosas, que las busque, que haga que sucedan y, sobre todo, que trate de hacer proyectos que le gusten. A Azul y no tan Rosa – Premio Goya a la Mejor Película Iberoamericana 2014 Desde allá – León de Oro en el Festival de Venezia 2015.

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Peludo Amor Por Nayeli Villarreal / Fotos: Editorial Planeta Se trata del primer libro de Jean Mary Curró, comediante venezolana, actriz, locutora, publicista y defensora de animales. Un manual para criar perros felices. Jean Mary desea que quienes lo lean se conviertan “en tan buenas personas como su perro creen que son”. En el evento estuvieron presentes familiares y grandes amigos de la ahora escritora Jean Mary.

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venezolana

Mayré Martínez lanza nuevo disco acústico

Seguramente todos recuerdan a la venezolana Mayré Martínez, la primera Latin American Idol que en el 2006 cautivó a todos con su voz y su talento en escena. “My Black & Blanco” es el nombre de su recientemente lanzado EP acústico, una producción musical de 6 baladas románticas en español y en inglés, acompañada solo de su piano, y que estará disponible en las más importantes tiendas digitales a nivel mundial. “Este disco fue mi pañuelo de lágrimas con el que cerré ciclos de amor, y también la banda sonora de mis deseos de encontrar a la pareja de mis sueños. Cantar y escuchar mis canciones todos los días me hacía sentir en un estado de romance tal, que supongo que así fue como atraje a mi futuro esposo, quien literalmente tocó a mi puerta”, confiesa Mayré. Previo al lanzamiento, la ganadora de 2 premios ASCAP como compositora, compartió con sus seguidores algunos adelantos de estos nuevos temas, los cuales han sido publicados por la cantante en sus redes sociales @MayreMartinez. Además, la intérprete de los éxitos internacionales, “Soy mi destino”, “La Reina de la Noche”, “Junto a mí” y “Vivir sin ti”, estará brindando semanalmente conciertos en vivo, serenatas dedicadas y concursos a través de su canal de Youtube www. youtube.com/MayreTV. A

Fotos cortesía de Prensa Mayré Martínez.

La Latin American Idol

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Por Carlos González Guevara El matrimonio es uno de los eventos más importantes en la vida de una persona. Es común que, antes del gran día, los amigos de los novios le organicen una despedida de solteros. Pero ¿cuál es el origen de esta tradición? Hay dos historias: En la Edad Media, cuando un hombre se iba a casar, sus amigos lo llevaban a una noche de fiesta y contrataban a una chica para que atrajera su atención y lo sedujera con un espectáculo. De esta manera comprobaban que realmente estaba enamorado de su mujer y que no iba a serle infiel durante el matrimonio. La otra versión dice que en Alemania un hombre de clase baja quería casarse con una doncella adinerada, pero el padre de esta no aceptaba la unión. Al darse cuenta de que su hija también quería al hombre, amenazó con desheredarla y dejar de ser su padre. Como la pareja insistía en casarse, las amigas de la novia le organizaron una fiesta para regalarle lo que pudiera necesitar en su nuevo hogar. La historia, desde entonces, ha cambiado mucho. Ya no se pone a prueba la

fidelidad del hombre ni se amuebla la casa de los novios. Hoy en día se despide la soltería y se celebra una nueva etapa en la vida de los novios. Tradicionalmente, la despedida de solteros era organizada por los amigos del novio y las amigas de la novia. Ahora, esta costumbre puede variar y, en muchos casos, el novio o la novia planean la despedida que quieren para disfrutar plenamente el adiós a la vida de solteros. Una opción ideal para que las novias se preparen para su gran día es la isla de Aruba. Aquí pueden pasar por el Bugaloe Beach Bar & Grill. Durante el día, este establecimiento funciona como un restaurante donde puede degustar deliciosos snacks, y prepararse para una noche espectacular en la pista de baile o disfrutar de increíbles cocteles en la playa y de un hermoso atardecer.

Si prefiere relajarse, el Etnika Spa, situado en el Holiday Inn Resort Aruba, es la mejor opción para liberarse de las tensiones de la vida cotidiana y embellecer el cuerpo. Allí se ofrece una gran variedad de tratamientos terapéuticos y de belleza de todo el mundo, desde un ritual de café colombiano desintoxicante hasta un paquete nutritivo de lavanda francesa. Para las más aventureras, Pelican Adventures es la alternativa perfecta, donde podrán escoger entre sailing, scuba diving y snorkeling, o, si prefiere, conocer la superficie de la isla con entretenidos safaris y tours. La isla de Aruba es un lugar lleno de opciones para cualquier celebración. Ya sea que quiera relajarse, divertirse o vivir una aventura, este oasis del Caribe no le permitirá aburrirse. A

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Al son de la gaita… La Virgen de Chiquinquirá celebra su feria #50 Venite pa’ Maracaibo… es la invitación de los zulianos desde 1966 cuando, al llegar el mes de noviembre, el repique de la tambora y los acordes del cuatro, anuncian que la Virgen del Rosario de la Chiquinquirá está a punto de cambiar la rutina de aquel cálido lugar. Y es que cada 18 de noviembre se celebra el Día de la Chinita, la patrona de todos los zulianos, y alrededor de esta esperada fecha, múltiples eventos son disfrutados por propios y visitantes que hasta el amanecer echan el resto para no perderse cada una de las manifestaciones culturales que se presentan durante el mes. Es una de las fiestas tradicionales más alegres y que revierte genuinas manifestaciones del fervor religioso de Venezuela, donde destacan las misas, serenatas, ferias hasta el amanecer y procesiones en honor a la Virgen, siempre al ritmo de la gaita zuliana, la música que, sin duda, dicta la pauta durante la celebración. Este año se conmemora la Feria de la Chinita número 50, la cual ha adquirido un carácter internacional y es conocida y reseñada incluso en medios más allá de las fronteras venezolanas. UN VISTAZO A LA PROGRAMACIÓN 6 de noviembre: Tradicional encendido de la Av. Bella Vista. Hermoso espectáculo de luces y colores que engalana 35 cuadras de los ocho kilómetros que conforman esta importante avenida de la capital zuliana.

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15 al 17 de noviembre: tradicional Amanecer Gaitero en diversas avenidas de la ciudad, donde se interpretan principalmente gaitas zulianas, pero también parrandas y villancicos. 18 de noviembre: Día de la Virgen de La Chinita (día central de la celebración de la Feria), cuando se oficia una misa pontificia y se lleva a cabo la “procesión corta”, que incluye un recorrido lacustre por todos los muelles de los principales puertos del estado. El fervor del pueblo zuliano se hace presente, pues cientos de miles de feligreses acompañan este camino, lleno de fe y emociones. 5 de diciembre: Fin de las celebraciones religiosas a La Chinita con la procesión de la aurora, en la que se saca la imagen de la Basílica a las tres de la madrugada, para que reciba el día en la calle. Ese día la imagen es subida de nuevo al altar (primer domingo del mes de diciembre). Y así llegó la Chinita... De acuerdo a la historia que se conoce popularmente, la Virgen de la Chiquinquirá llegó a Maracaibo sobre las aguas del Lago un día del año 1749, cuando una lavandera avistó una tablita que tomó y se llevó a su casa para colocarla como tapa para su tinajero. La siguiente mañana, la humilde lavandera quedó sorprendida al ver como la tabla se iluminaba y emergía la Virgen, por lo que comenzó a gritar “¡milagro!”. De ahí proviene el nombre de El Milagro de la actual avenida junto al lago, donde estaba la casita de la lavandera. A

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Foto: www.billfish.org.

TURISMO DEPORTIVO Buscando la emoción

en otras latitudes Por Carlos González Guevara El deporte es una actividad muy importante para la sociedad actual, bien sea como práctica o como espectáculo. La cantidad de eventos deportivos que se llevan a cabo alrededor del mundo mueven a millones de personas hacia nuevos destinos. Igualmente, algunos lugares ofrecen beneficios especiales para su realización.

o peces aguja que se encuentran en sus aguas. Las Olas Beach Resort, situada en la playa La Barqueta, es otro lugar perfecto para los amantes de este deporte, ya que posee una de las mejores zonas de pesca de profundidad del mundo y cuenta con instalaciones cinco estrellas con todo incluido.

Para la pesca en agua dulce, el Lago Gatún, parte del Canal de Panamá, es una excelente opción. Además de contar con una gran abundancia de peces, el bosque húmedo alrededor del lago le brindará una hermosa vista; y los cursos de pesca para adultos y chicos que lo toman como destino hacen de este un sitio ideal para expertos y principiantes.

Esta forma de turismo se da de varias formas. Muchos viajan para participar en alguna competencia; otros viajan para apoyar a su equipo o su jugador favorito. Algunos optan por conocer el país y practicar algún deporte de aventura, aprovechando el ecosistema. Panamá, llena de peces Este país tiene varias áreas de pesca reconocidas mundialmente, como la Bahía Piñas, donde se encuentra el Tropic Star Lodge, calificado por el presidente de la International Game Fish Association (IGFA), Rob Kramer, como el mejor albergue de pesca del mundo, resaltando la comodidad de sus instalaciones y la variedad de especies que posee. Este lugar tiene más de 50 records de la IGFA y es famoso por la gran variedad de marlines

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Golf y confort en Curazao El golf es un deporte excelente para ejercitar el cuerpo y la mente, que ayuda estirar los músculos y desarrolla la concentración; y el clima de Curazao provee el ambiente perfecto para practicarlo. En el hotel de primera clase Santa Bárbara Beach & Golf Resort se encuentra el Old Quarry, catalogado por Golfweek como uno de los mejores campos del Caribe y México. Posee 6327m de Tee para campeonatos y 743,22m cuadrados de Club-House, ofreciendo una tienda completamente equipada, casilleros, restaurante y lounge. En abril del 2010 el famoso diseñador de campos de golf, Pete Dye, culminó esta obra que representa un desafío para jugadores de cualquier nivel de habilidad. En el Blue Bay Golf & Beach Resort se presenta otro reto a los golfistas: el campo Blue Bay, con una vista seductora, llena de vegetación tropical por un lado y el Mar Caribe por el otro, cautiva a todo el que lo ve por primera vez. Sin embargo, pasada la primera impresión, el jugador no dejará de sorprenderse con su superficie, ya que William ‘Rocky’ Rocquemore, su diseñador, supo aprovechar al máximo los encantos naturales de este paisaje, conjugando en una sola experiencia las diferencias de altura, las rocas, la arena y el océano. Además, el clima de la zona permite jugar durante todo el año. Miami Open Tennis 2016 El tenis es uno de los deportes más populares actualmente, y sus campeonatos trasladan a millones de personas que quieren disfrutar de este espectáculo de un país a otro. Es por eso que el Miami Open Tennis 2016 es un destino infaltable en la agenda de los amantes de este juego. Este campeonato, que se celebrará en el Crandon Park, es uno de los más importantes de la temporada. Una opción para hospedarse es el Ritz Carlton Key Biscayne. Este hotel de cinco estrellas cuenta con un spa que ofrece más de 60 terapias corporales, pistas de tenis, una piscina al aire libre y cinco restaurantes, entre los que destaca el Cioppino. A 50 | www.aviorair.com

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+ VIAJES

Descubra los beneficios de viajar con seguro

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+ VIAJES

Por Fabiola Chirinos Bello Los viajes son tan emocionantes como impredecibles. Y esas cualidades los dotan de dos características antagónicas: el encanto que envuelve a una ciudad que aún no se conoce y la preocupación de ser víctima de algún inconveniente sin saber a dónde acudir. Los seguros de viaje se presentan como un método preventivo que protege al viajero en caso de que ocurran accidentes. Algunas agencias de viajes ofrecen el servicio al momento de realizar la compra de los pasajes. El individuo también puede optar por conocer varias opciones y escoger la empresa aseguradora que más se adapte a sus necesidades. Hay detalles que el cliente debe definir antes de contratar el seguro. Natasha Rodríguez, ejecutivo en ventas de Interwelt, afirma que el primer aspecto a tener en cuenta es la fecha del viaje y la duración de la estadía en suelo extranjero. “La venta de asistencia en viajes se realiza de acuerdo a la cantidad de días que el cliente requiera el servicio. Es la principal diferencia entre la compra de un seguro y de un boleto aéreo, que mantiene su valor sin importar la duración del recorrido”, explica. Cada agencia de asistencia al viajero cuenta con sus propias políticas y ofrece diversos servicios. El cliente podrá escoger entre varios paquetes, siendo más importantes los que incluyen cobertura por accidentes, enfermedades, odontología, pérdida de equipaje, indemnización por demora de vuelo y repatriación en caso de muerte. Una vez elegida la empresa aseguradora, contáctelos y pregunte por las opciones que ofrecen. De esa manera, podrá encontrar la más adecuada para su viaje. Relevancia del destino Los precios de los planes se mantienen sin importar el destino. La adquisición de un seguro de viajes no es obligatoria para todos los destinos. Las agencias suelen

Evite malas experiencias al visitar una ciudad extranjera. Antes de realizar su recorrido, investigue sobre el destino al que se dirige y escoja el sistema de cobertura más adecuado. recomendar que el cliente verifique la situación del país al que se dirigirá antes de hacer la elección del plan. “El costo de medicinas y de asistencia médica varía en cada nación. Un seguro de cobertura mínima funciona bien para países de Latinoamérica, pero no suele cubrir el costo del servicio en Estados Unidos, por lo que se aconseja adquirir una cobertura más amplia”, indica Rodríguez. Añade que en Europa, las autoridades recomiendan que los turistas lleven seguro con cobertura de 50.000 dólares.

Procedimientos en caso de emergencia Al contratar a la empresa, los clientes reciben un número telefónico al que deben llamar si se presenta algún inconveniente. El operador que recibe la llamada procede a localizar el sitio más cercano en el que el viajero podrá recibir la asistencia necesaria. Puede que los turistas no requieran de ningún tipo de ayuda durante su viaje, pero no es recomendable dejarlo a la suerte. “El costo del servicio siempre es menor cuando se cuenta con un seguro”, afirma Rodríguez. A

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VIAJES LO + TRENDY MIAMI

lo+ trendyMiami Por Michelle Posada @ michelleposadam

@michelleposada_

Bodega

Loop Dental

El bar mas “trendy” de Miami Beach, inspirado en los ahora populares #FoodTrucks, la cocina de Bodega se especializa en comida callejera moderna al mejor estilo mexicano, acompañada de una selección de cócteles hechos con tequila artesanal, sumando a esta gran oferta gastronómica un ambiente muy top amenizado con la música de los mejores Djs de la ciudad.

Loop Dental no es una clínica odontológica convencional, fusiona la musicoterapia con todas las especialidades dentales, tomando los beneficios de los diferentes ritmos para reducir el stress y hacer de la consulta una experiencia más placentera. Es la clínica ontológica que los citadinos de Miami están eligiendo como primera referencia. Dirección: 7902 NW 36th St #209, Doral, FL 33166 Teléfono: (305) 477-7655.

Dirección: 1220 16th St, Miami Beach, FL 33139 Teléfono:(305) 704-2145 Recomendación: Fish Tacos

Miercoles de Arte y Copas en LA FONTANA

En la Terraza de La Fontana Ristorante cada miércoles de 8:00 a 9:00pm, reconocidos actores, músicos, comediantes y los más interesantes artistas celebran los Miércoles de Arte y Copas una velada intima donde podrá conocer más a fondo el trabajo de estos reconocidos artistas, a través de Tertulias y las lecturas dramatizadas de las interesantes y profundas obras del autor José Eduardo Pardo. Dirección: 10702 NW 74th St, Doral, FL 33178 | Teléfono:(305) 470-9614 Recomendación: Las Sangrias | Tip: Reservar con anticipación.

Green Life Cafe

Recientemente el Miami New Times hizo un conteo de los mejores lugares para comer, y este pequeño y acogedor café en el corazón de Coral Gables ocupa el 1er puesto. Acai Bowl: el secreto de su deliciosa receta es usar ingredientes frescos y 100% orgánicos y no añadir tanta leche de almendras como hacen en otros lugares, eso logra que el Acai Bowl tenga una consistencia más espesa y un sabor más intenso. Además de estos exquisitos bowls ofrecen sandwiches, wraps, smoothies y jugos. Recomendación: Almond Butter Acai Bowl. Dirección: 04 Giralda Ave, Coral Gables, FL 33134. Teléfono: (786) 409-5592. Tip: Si al llegar haces Check-In con el app de Yelp te dan 10% de descuento. 54 | www.aviorair.com

Il Gabbia no

Italia es conocid a va York por su im por su comida q ue satisf pec creadore ace el a s del fam able ejecució lm n. Pero por la c o so Il los herm a, y NueMulino d ombina anos Ma e Manh ción de a Miam atta sci, los i con Il G abbiano dos, y ellos traje n, son conocid italiana, os . Un rest ro con un n su firma y e aurante amplio y y la tierr stilo con verd variado a, una a d menú c extensa que se e on opcio era clase lista de xti vinos, y nes del comensa enden a una h u mar n se e rmosa te les pued rvicio im rr ojos de en apre pecable su comp ciar la v aza al aire libre añero. ista de d Direcció Biscayne onde los n: Bay en Teléfono 335 S Biscayne los Blvd, Mia :(3 mi, FL 33 Recome 05) 373-0063 131. ndacion es: Grille Ravioli st d Garlic uffed w L ith mush el Frutti room co angostinos com di Bosco mo plato o entrad Assortiti. a, fuerte, y de post re

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GASTRONOMร A

Gastrobotรกnica:

el lado mรกs verde de la cocina

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GASTRONOMÍA

Por Jesús Nieves Montero @esnobgourmet Fotos cortesía de Hotel J.W. Marriot Caracas

tales perdidas, abandonadas e, incluso, denostadas con el paso del tiempo, y su posterior aplicación en la cocina, es una tendencia gastronómica reconocida, premiada y extendida.

Cuando en 2006 el chef español Rodrigo de la Calle y el biólogo Santiago Orts decidieron poner nombre a su emprendimiento de exploración del mundo vegetal para su mejor aprovechamiento en la cocina difícilmente podían entender su alcance. Después de todo, parecía simplemente una forma de resumir la casualidad que comenzó con la llegada de de la Calle al hotel Milenio en Elche y la necesidad de utilizar los productos de Huertos de Elche, empresa familiar de Orts junto con el hotel.

Bastaría decir que el llamado “naturalismo nórdico”, la escuela de cocina que lidera René Redzepi en su premiado restaurante Noma en Copenhague sin duda se ha convertido en la vitrina más grande de lo que esta tendencia significa.

Sin embargo, casi una década después, aunque el término no está en los diccionarios, la gastrobotánica, explicada por sus creadores como la selección, el estudio y el rescate de especies vege-

Del laboratorio al plato La gastrobotánica plantea al cocinero preguntas que no necesariamente son indispensables para el día a día del oficio pero sin duda marcan una diferencia al momento de manipular y cocinar los productos. Además, dotan al cocinero y sus platos de una particular perspectiva estética: por ejemplo, la apreciación del coliflor cambia cuando se entiende que es un ramo de múltiples

flores o que el preciado corazón de la alcachofa está escondido también detrás de flores. No se confía sólo en los sentidos sino que se acude a las clasificaciones científicas del producto y con base en esta información se determinan por ejemplo las formas de cocción que más favorecen a cada especie con el objetivo de potenciar sus cualidades nutricionales y su sabor, así como la forma de selección en el mercado y su conservación. Igualmente, cuando se trata de vegetales que han caído en desuso, pueden utilizarse también anales históricos para comprender la forma tradicional de utilización y tratar no sólo de recuperar la especie sino también preservar el patrimonio que encierran las técnicas ancestrales de la cocina. En el caso de Rodrigo de la Calle tal vez su aporte más contundente haya sido

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GASTRONOMÍA

el redescubrimiento de los dátiles de Elche que se han cultivado allí por más de 1200 años y sin embargo sólo se utilizaban secos, generalmente como dulces. Frente a esto, de la Calle comenzó a cocinarlos a la plancha y a elaborar infusiones que bautizó como “leche de dátil” que utiliza en distintos platos. También para carnívoros Otro aspecto fascinante de la gastrobotánica es que no plantea un vegetarianismo o veganismo tajante. De hecho, varias de las preparaciones incluyen productos lácteos o huevos e incluso también carnes. La clave está en el origen de los productos. Así como en el caso de los vegetales se privilegian los cultivos orgánicos y biodinámicos -que no sólo son sustentables sino que al no utilizar pesticidas y abonos químicos favorecen una mayor pureza en los sabores- en el caso de las carnes y pescados se prefieren los animales de granja alimentados, criados y beneficiados en las mejores condiciones posibles. Además, se valora la relación cercana con los productores y criadores para que el cocinero pueda asegurar que su estándar de calidad se está cumpliendo. Finalmente, en un menú gastrobotánico cuando aparece la proteína animal lo hace en porciones más pequeñas a 58 | www.aviorair.com

las que estamos acostumbrados y casi se podría decir que es un acompañante del plato fuerte que son vegetales y granos que, por lo demás, aportan la misma -y en muchos casos mayor- cantidad de nutrientes al organismo que carnes y pescados. De Alicante a los Andes venezolanos Octubre de 2014, mes cuando la chef Valentina Inglessis junto con el historiador gastronómico Dr. Rafael Cartay convocó el Primer Encuentro de Gastrobótanica en Venezuela en el que en dos jornadas, que incluyeron un memorable encuentro en el Jardín Botánico de Mérida, cocineros y científicos disertaron sobre el tema, se ha convertido en un hito en el país. Inglessis es rara avis en el panorama gastronómico nacional. Con su título de bióloga irónicamente llegó a trabajar en proyectos de desarrollo de alimentos transgénicos pese a que años después en su práctica del día a día se esfuerza por abastecerse con productores de cultivos orgánicos. Comenzó en la cocina de la mano de Sumito Estévez y en lugar de buscar los reflectores o la polémica, caminos recurrentemente utilizados por sus colegas como forma de expresión o camino para alcanzar notoriedad, desde hace 20 años se dedica a tres áreas a las que

ha consagrado su vida: la cocina, la docencia y la investigación gastronómica, y tras el congreso no se ha detenido. Transformó los tradicionales miércoles de restauración vegetariana en su comedor en días de menú gastrobotánico y comenzó el desarrollo de los Cuadernos gastrobotánicos venezolanos, publicados en el portal esnobgourmet.com, en el que semana a semana ofrece una mirada a productos de la despensa local y regional, entre ellos el chachafruto, la chayota, el maní, el agave, el pomagás, entre otros. Recientemente fue invitada por el hotel J.W. Marriott de Caracas para presentar su propuesta gastrobotánica durante 3 días en los que condensó en menús sus años de ex-

GASTRONOMÍA

periencia y una sensibilidad muy particular moldeada por sus lecturas y estudios sobre la filosofía y la medicina tradicional china. El trabajo de Inglessis en la selección de los productos y las preparaciones con técnicas culinarias clásicas, alejadas de espumas, esferificaciones o cualquier rastro de tendencias de vanguardia, conforma un discurso efectivo que invita a seguir descubriendo no sólo la comida sino a hacerse preguntas en relación acerca de por qué comemos lo que comemos. La propuesta de Valentina Inglessis se puede disfrutar en su comedor en la Urbanización Santa María Sur en Mérida de lunes a viernes (sólo almuerzo). A

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GASTRONOMÍA

Brochetas de vegetales a la provenzal

Para 4 porciones Tiempo de preparación: 15 minutos

INGREDIENTES

PREPARACIÓN

1 Berenjena Grande 1 Calabacín Grande 1 Cebolla Morada Grande 1 Pimentón Verde 1 Pimentón Rojo 1 Bandeja de Tomates Cherry 1 Cucharadita de ajo fresco molido Hierbas Frescas (Tomillo, romero, orégano, albahaca) Sal y Pimienta Aceite de Oliva

Primero preparamos el aceite para marinar los vegetales. En un bowl se agrega media taza de aceite de oliva con una cucharadita de pasta de ajo fresco, se pican las hierbas y se agregan al aceite. Se revuelve para incorporar los sabores y se deja reposar un rato. Luego se lavan los vegetales y se pican en cubos o cuadros de tamaño mediano tratando que queden uniformes. Se agregan en el bowl para que se marinen un poco y agregamos la sal y pimienta al gusto. Humedecemos con agua los palillos de

madera que se utilizan para las brochetas (esto es para evitar que se quemen con el fuego). Se van pinchando los vegetales en los palillos uno a uno hasta crear la brocheta. Esta se puede cocinar perfectamente en la parrilla y no toma mucho tiempo. Se va volteando a medida que se vayan asando los vegetales. Esta receta es perfecta para acompañar un asado y también una excelente opción para una dieta vegetariana. Es fácil de hacer, económica y, sobretodo, muy sana y ligera. Espero que les guste. Y como siempre les digo, ¡buen provecho!. A

Por Chef Carmen Mata Telf.: (786) 542-6544 Email: info@gourmezza.com www.gourmezza.com

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COMER EN

Comer en Caracas

según Luis Enrique Blanco, editor de El Gourmet Urbano Por Jesús Nieves Montero // @esnobgourmet Durante casi una década El Gourmet Urbano se ha convertido en referencia de las publicaciones gastronómicas digitales en Venezuela y Latinoamérica con su contenido que aparte de recetas y noticias incluye reseñas de restaurantes y servicios culinarios que son un termómetro del buen en comer en la ciudad. Su editor, Luis Enrique Blanco, nos acompaña a conocer los sabores de Caracas. Desayuno para salir de la rutina “Recomiendo El Café del Establo, dirigido por Karen Oliver, una alternativa que ofrece en su menú platos como el pabellón oriental en el que se sustituye la carne de res por pescado y las cachapas de maíz elaboradas con el propio jojoto. Sin embargo, el plato emblemático es su fondue de quesos criollos venezolanos que es una combinación de quesos frescos y puede acompañarse con arepas, una tropicalización de la receta tradicional suiza que destaca por su sabroso carácter cremoso.” Confort food a la venezolana “Para el almuerzo recomendaría Hajillo’s, el restaurante de Felicia Santana, ganadora del Premio Armando Scannone otorgado por la Academia Venezolana de Gastronomía en el año 2012. Definitivamente este local define lo que es comer comida auténtica venezolana, con recetas muy bien ejecutadas en las que los protagonistas son los productos típicos del país. El asado negro, fundamental para conocer el sabor tradicional caraqueño, es una de las estrellas del menú, así como la selección de dulcería criolla.” Alta gastronomía “No se trata sólo de su fama tras tres años como uno de los 30 mejores restaurantes del continente según la clasificación de la revista Restaurant sino que es lugar para complacer al

comensal que quiere explorar la forma como los productos y las recetas tradicionales venezolanas pueden ser interpretadas a través de técnicas vanguardistas de la mano de un cocinero de formación sólida como el chef Carlos García. El menú que incluye clásicos como la Crema de caraotas con queso telita o el Lechón con piel crujiente alcanza una dimensión estelar al momento del postre en los que se explora el cacao y en el que destacan la Tierra de cacao con varias texturas de chocolate y el Entorno del cacao en el que se sirve una combinación de frutas en dulces y helados que representan los árboles que generalmente rodean las plantaciones de cacao en Venezuela y que le dan al fruto un sabor único que lo hace mundialmente reconocido y codiciado.” A Luis Enrique Blanco, comunicador gastronómico con más de 10 años de experiencia.

Editor de El Gourmet Urbano http://elgourmeturbano.blogspot.com/. Twitter: @gourmeturbano.

El Café del Establo Sector El Otro Lado. Club de Equitación Hiparión, La Unión, municipio El Hatillo, Caracas. Teléfono: 0212-963.3255 . Twitter: @cafedelestablo Hajillo’s Calle Miranda, C.C. Doña Aurora, Local 04.El Hatillo municipio El Hatillo, Caracas. Teléfono: 0212.961.48.29/0414-277.47.81. Twitter: @hajillos Restaurant Alto Primera Avenida de Los Palos Grandes con Tercera Trasversal, municipio Chacao, Caracas Teléfono:0212-2843655 Twitter: @restaurantalto

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SHOPPING BAG gourmet

El placer y el arte de brindar

con champagne

1. Bollinger edición especial James Bond Spectre Esta casa no sólo se ha caracterizado por hacer algunos de los vinos espumosos más especiales del mundo con su sabio uso de la fermentación en madera para dotar de carácter a todas sus etiquetas sino que es reconocida por ser el champagne de elección de James Bond, el agente 007. Para coincidir con el estreno de la vigésimo cuarta entrega de las aventuras del espía británico, Spectre, en noviembre de 2015, Bollinger presenta una edición especial conmemorativa.

2. Taittinger Comtes de Champagne Blanc de blancs Una de las pocas bodegas de champagne que mantiene su carácter familiar. Por años ha desarrollado un estilo muy peculiar que privilegia la uva chardonnay y precisamente su gran vino Comtes de Champagne es el mejor ejemplo de ello. Su color dorado satinado es intenso y desde la nariz despierta notas de crema y parchita. En boca luce ligeros tostados y el final largo y elegante. Es elaborado únicamente en añadas excepcionales.

3. Krug Rosé Bautizada por varias publicaciones especializadas como la reina de las casas de champagne, el nombre de Krug es sinónimo de lujo y sofisticación. Este vino es uno de los grandes rosé de Champagne. Su color rosado pálido es sólo el comienzo de la exquisita experiencia de descubrir las frutas rojas con toques de jengibre, tostados, algunas especias y algún sorprendente toque de curry. Burbujas que no son un simple aperitivo sino un gran acompañante para un menú de la entrada al postre.

4. Perrier-Jouët Belle Epoque La mezcla entre la calidad del vino y la belleza de la icónica botella decorada con anémonas han llevado a este champagne desde las celebraciones especiales de millones de personas en el mundo a la boda del Príncipe Alberto de Mónaco. Su color es amarillo claro con una transparencia que parece un presagio de su mineralidad. Sus aromas de mantequilla en brioche y flores son seductores y en boca se acompañan con las notas de manzana y naranja. Su final es espléndidamente mineral e intenso.

Por Jesús Nieves Montero // @esnobgourmet 62 | www.aviorair.com

Oscarcito rinde homenaje al beso Por Nayeli Villarreal Luego de 1 año de descanso, el famoso cantante venezolano, mejor conocido como Oscarcito, llegó para presentar un tema bien movido pero sobre todo pegajoso, “Besos de Chocolate”, una invitación a besarse sin tabú. En una agradable entrevista para Avior Air, Oscarcito comentó que “Besos de chocolate” es un reggaetón porque el público lo estaba pidiendo y lo hace de una manera romántica. “¿Quién no ha jugado a quitarse un pedacito de chocolate de la boca? Besos de chocolate es un homenaje al beso, es un tema dividido en 3 partes donde te hablo malo, te hablo bueno y están las conclusiones. Muestro una mezcla entre el romance y la malicia porque a las chicas también les gusta que los hombres le hablen malo. Invito a besarse de manera elegante, respetuosa”. Para el 2016 su idea es seguir complaciendo el gusto de sus fans, “vendré con lo que el público pida, la música es muy cambiante, vamos a ver cuál es la tendencia de 2016 y a ese tren me subiré”. A

Fotos: Prensa Oscarcito.

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ESTILO DE VIDA ESPACIOS

Palets para

toda ocasión Por Lorena Rodríguez

Según la propuesta de tesis de unas chicas de una escuela de diseño basada en la premisa que todo es diseño y que lo que vemos dentro y fuera de nuestras casas nos identifica íntimamente con esos espacios, que nos conecta con todo lo que hemos acumulado desde nuestra infancia hasta lo que somos, de esa forma nos movemos dentro del mundo, a 64 | www.aviorair.com

través de esas conexiones, los colores, las formas, los espacios y detalles. Recientemente estaba en Panamá visitando este increíble lugar lleno de sorpresas y tuve la oportunidad de ir a un evento y quede gratamente sorprendida con el mobiliario que usaron para la decoración, compuesto por unos muebles bellos hechos con una base de palets cubiertos con cojines gruesos de colores pálidos a

lo vintage, combinados con mesas bajas con un resultado final chill out, acompañados por una buena iluminación con tonos de colores y unos detalles de flores por todo el lugar, quedé encantada, el ambiente estaba enmarcado en un concepto fresco y diferente. Me quedé pensando en la versatilidad de los palets para la decoración de espacios y decidí alimentar mi curiosidad lan-

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zándome a la investigación, encontré mil ofertas e ideas que van desde arte, hasta la construcción de mini casas, escaleras para segundas plantas, muebles, por supuesto, el lobby completo de un hotel muy famoso en Panamá, toda la sala de conferencia de una empresa, bases para la cocina de la casa, bases para lavamanos de baños y hasta recubrimiento de paredes. Antes de continuar veamos qué es un palet. Los palets fueron diseñados y fabricados inicialmente para colocar un piso como soporte en los camiones de carga larga. Un palet, o paleta, es un armazón de madera, plástico u otros materiales, empleado en el movimiento de carga ya que facilita el levantamiento y manejo con pequeñas grúas hidráulicas, llamadas carretillas elevadoras. El primero en

emplearlo fue el ejército estadounidense para el suministro de sus tropas en Europa durante la Segunda Guerra Mundial. En la actualidad existen dos medidas de palets normalizadas, el europalet (1.200 x 800 mm) y el universal (1.200 x 1.000 mm). El primero se utiliza sobre todo en Europa y el universal es propio del mercado americano y japonés. Otra característica importante es la resistencia del palet, muy relacionada con su función. Se consideran varios tipos de resistencia:  La resistencia a la compresión: sirve para conocer la carga máxima que puede soportar el palet.  La resistencia a la flexión: dato importante para la utilización de eslingas.

 La resistencia al impacto: a golpes en el caso de caída accidental y su posible rotura. El mundo de las palets es muy extenso, existen empresas especializadas en la fabricación y distribución de este singular objeto; otras se especializan en el tratamiento, diseño y fabricación de todo tipo de maravillas decorativas para todo tipo de espacios. Para usar en la decoración de nuestros espacios uno de los muebles más sencillos de hacer con palets es el del sofá. Tan solo necesitarán conseguir varios palets y ni siquiera cortarlos o darles forma, simplemente someterlos a un buen tratamiento con fungicida, lijarlos y cepillarlos, y finalmente, darle el color o barniz que quieras para personalizarlo a tu gusto. Un par de enganches o unas ruedas bastarán para darle el toque final y conseguir hermosos resultados. A

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tips

de una

aeromoza

Por Shaysiu García @shaysiu

¿SABÍAS QUÉ?

¿Se han preguntado por qué específicamente en las fases de despegue y aterrizaje les mandan a apagar los teléfonos celulares y equipos electrónicos? La respuesta es esta: El hecho de que pueda ocurrir una interferencia con los equipos de radionavegación del avión, para muchos investigadores es un mito y para otros una realidad. Sin embargo, se exige mantener apagado cualquier equipo electrónico durante estas fases, principalmente por prevención y medidas de seguridad. Por esta razón es importante respetar las instrucciones dadas como parte de la política de la compañía aérea. En todo caso y ante la duda, vale más prevenir que lamentar.

PASAJEROS VIP

RECOMENDACIÓN

Es importante conocer las normativas y requisitos del aeropuerto al país al cual vas a ingresar, al menos lo más básico, ya que la mayoría tienen sus propias exigencias. Un ejemplo podría ser: en el caso de Migración conocer la cantidad de dinero mínima requerida para poder ingresar como turista y en el caso de Aduana conocer el límite permitido que puedes declarar. Tener conocimiento de estos detalles evitará que algo les tome por sorpresa.

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Nos encontramos al Coach del equipo de la Liga Profesional de Baloncesto Cocodrilos de Caracas, el Señor Néstor Salazar, acompañado del ex jugador y gerente del equipo, Rostin González, quienes se dirigían a Bogotá a chequear a los jugadores de baloncesto de la liga colombiana DIRECTV. Los esposos Pardi & Loretto estrenaron nuestra nueva ruta a la ciudad de Bogotá – Colombia, para ir a disfrutar de una feria ganadera y aprovechar de visitar a la familia. La familia Dizzio & Uzzo tomó sus vacaciones y partió a Bogotá con nosotros.

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Antioxidantes en la dieta

Los colores de la salud

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SALUD Y ESTÉTICA SENTIRSE BIEN

Muchos de los alimentos que consumimos a diario contienen antioxidantes que ayudan a la preservación de nuestra salud y longevidad. Veamos cuáles son y cómo nos ayudan. Por Reina Delgado Comer delicioso es uno de los placeres más gratificantes de nuestro día a día, pero, si más allá del mero acto de ingerir alimentos, concienciamos la verdadera importancia de disfrutarlos de manera adecuada para lograr que nuestro organismo lo agradezca y nos lo retribuya en salud, le estaremos colocando la guinda a la torta. En este camino, la nutricionista clínico Karla Medina, comenta que cada alimento que ingerimos juega un papel importante en la preservación de nuestra calidad de vida y que es aquí donde los antioxidantes aparecen como parte de ese abanico multicolor que va sumando un rol vital a través de la dieta. Los define como sustancias que se encargan de contrarrestar los efectos nocivos de los radicales libres (sustancias que desarrolla el organismo), responsables de enfermedades y del envejecimiento celular. De hecho, la especialista agrega que uno de los cambios biológicos asociados a la ancianidad es precisamente el aumento en la formación de los radicales libres con daños subsecuentes a los procesos celulares, “incluso numerosos estudios se han basado en la teoría del envejecimiento por acción de estas sustancias y el papel de los antioxidantes, como la vitamina E, por ejemplo”, alude. Explica Medina que los antioxidantes pueden ser exógenos o endógenos, “los primeros son aportados principalmente por los alimentos y los endógenos son producidos por el mismo organismo como un mecanismo de defensa”. Conozcamos la importancia de los exógenos y cómo los podemos identificar en el campo alimentario: Vitamina E Presente en aceites vegetales, aceites de semilla, germen de trigo, el maní, las car-

nes, el pollo, el pescado y algunas verduras y frutas. Vitamina C Se obtiene principalmente de las frutas cítricas y los vegetales. Carotenoides Betacarotenos (en verduras y frutas amarillas y anaranjadas y verduras verdes oscuras). Alfacarotenos (en la zanahoria). Licopenos (en el tomate). Luteínas y xantinas (en verduras de hojas verdes como el brócoli). Beta criptoxantinas (en frutas cítricas) Poderes masticables “Como hemos mencionado, los antioxidantes pueden anular los efectos perjudiciales de los radicales libres en las células, por lo tanto, quienes llevan una dieta de frutas y vegetales ricos en polifenoles y antocianinas tienen un riesgo más bajo de contraer cáncer, en-

fermedades cardíacas y algunas enfermedades neurológicas”, dijo Medina y prosiguió: “sin embargo, la producción de antioxidantes naturales y los antioxidantes que se obtienen con la alimentación, no son suficientes para la mayoría de las personas, por eso existen formulaciones de antioxidantes como suplementos dietéticos que son ampliamente consumidos”. Estos suplementos pueden incluir químicos específicos antioxidantes, como el resveratrol (de las semillas de uva), combinaciones de antioxidantes, como el “ACES” productos que contienen betacaroteno (provitamina A), vitamina C, vitamina E y Selenio, o hierbas especiales que se sabe que contienen antioxidantes, como el té verde y el jiaogulan. “Pero la recomendación siempre será visitar al especialista, para que sea él quien determine cómo cada individuo debe manejarse ante estas poderosas sustancias, de acuerdo a su propio estilo de vida”, destacó finalmente. A

Fuentes de Vitaminas Antioxidantes en los Alimentos Vitamina Vitamina E

Vitamina C

Fuentes más importantes Otras fuentes significativas Frutas Verduras

Carotenoides

Beta Caroteno Alfa Caroteno Licopeno Luteína y zexantina Beta criptoxantina

Fuente Alimentaria Aceites vegetales, aceites de semillas prensadas en frío, germen de trigo, germen de maíz, almendras, avellanas, girasol, frijol de soya, nuez, maní. Papas frescas, pimentón, aguacate, apio, repollo, frutas, pollo, pescado. Limón, limón dulce (lima), naranja, guayaba, mango, kiwi, fresa, papaya, mora, piña. Tomate, verduras de hojas verdes (espinacas, perejil, hojas de rábano), repollo, coliflor, brócoli, pimentón, lechuga. Verduras y frutas amarillas y anaranjado, verduras verde oscuro. Zanahoria Tomate Verduras de hoja verde oscuro, brócoli Frutas cítricas

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Un relato en primera persona sobre un dĂa con Miguel GarcĂa, reconocido profesional de la salud y bienestar y consejero nutricional, creador de un nuevo programa de entrenamiento, el Megatraining. 70 | www.aviorair.com

Por Edwyn García Yo soy más de ejercitar la mente que el cuerpo. Eso me ha dejado unos kilitos de más. Miguel, en cambio, ha dedicado su vida al deporte; lógicamente está en perfecta condición física. Miguel me buscó a las 6:30 a.m., lo que quiere decir que por lo menos se levantó a las 5:00 a.m., ya que vive lejos y además necesita tiempo para prepararse y tomarse su rutinaria avena cruda con leche descremada, la cual me recomienda mucho porque aporta carbohidratos complejos, regula el colesterol, es rico en fibra y varios etcéteras. 7:00 a.m. y estamos con su primer cliente del día. Una clase personalizada. Por suerte para mí es un cliente nuevo, así que tengo la oportunidad de conocer desde cero el concepto desarrollado por Miguel, Megatraining, que es un programa de entrenamiento, personalizado o grupal, que fusiona los mejores sistemas de acondicionamiento físico bajo principios kinesiológicos, biomecánicos y fisiológicos. “Megatraining no se imparte, se receta”, me indica, y añade que el ejercicio es una de las mejores medicinas para las en-

fermedades modernas como la hipertensión, colesterol y triglicéridos altos, estrés, etc. Arranca con una evaluación preliminar del alumno que consiste en: 1. Entrevista técnica para conocer sobre antecedentes como enfermedades, lesiones, hábitos alimenticios, etc. 2. Medición de la tensión arterial para determinar en dónde debe hacerse énfasis, si en el sistema muscular o en el cardíaco. 3. Circuito de prueba de entrenamiento para evaluar fuerza, balance, resistencia y coordinación. 4. Evaluación del índice de masa corporal para el futuro análisis de resultados del entrenamiento recetado. Estas pruebas le dan la información necesaria para, individualmente, asignar la forma correcta de entrenamiento y conseguir los mejores resultados posibles para sus clientes. Ahora sí. Caminadora, ejercicios para todos los grupos musculares y boxeo conforman la rutina de hoy. Miguel no le despega los ojos. Lo corrige cuando es necesario y le transmite todo el ánimo po-

sible. Le pone los guantes de boxeo y él se pone las guanteletas, unos guantes diseñados para recibir golpes que usan los entrenadores de boxeo, para marcar la dirección que deben seguir las combinaciones de golpes de sus pupilos. Miguel no es quien está haciendo el ejercicio, sin embargo me parece que los movimientos rápidos y precisos con los que entrena a su alumno agotarían a cualquiera. Termina la clase, nos despedimos de su exhausto pero sonriente cliente y continuamos. Le comento, solo por buscar conversación, “la mejor hora para el ejercicio es la mañana”, a lo que me responde “hay muchas teorías, pero lo importante es que se haga ejercicio. Depende de tu preferencia y agenda. Si prefieres en la mañana te recomiendo calentar bien”.

8:15 A.M

Por fin el desayuno. Yo pensando en un magnífico combo de cachito de jamón y malta, pero Miguel tenía otra idea. Me hizo comer una omelette con espinaca, cebolla, tomate y hongos y un vaso de agua. Me dice que es su desayuno favorito, pero que hay

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que otras buenas opciones como el yogurt griego con frutas naturales y granola o sándwiches de pan integral rellenos de pavo bajo en sodio, atún o pollo. Otro gimnasio. Miguel tiene una clase,

9:30A.M esta vez en formato grupal. La música marca el comienzo de una serie de ejercicios que pusieron a sudar a las asistentes en los primeros tres minutos. Ahora una combinación de movimientos de kárate y boxeo. Luego abdominales. Nuevamente un set de combinaciones de golpes y patadas al aire. Al suelo otra vez; tanda de flexiones. Pero no flexiones tradicionales. Flexiones que nunca había visto y que parecen doler. Ejercicios de hombros con la pesa rusa. Más abdominales, más boxeo, más patadas. Freddie Mercury marca el final de la clase y el paso a los ejercicios de estiramiento. Esos sí los puedo hacer yo, pienso. Fue una 72 | www.aviorair.com

hora de entrenamiento, que según Miguel es lo perfecto. Está sudado, porque esta clase se la tomó como su entrenamiento diario, pero en lo absoluto parece cansado. Las que sí se ven agotadas son sus alumnas. La descarga de energía fue increíble así que todos están contentos. Acompaño a Miguel a merendar. Vamos a una tienda de donas pero Miguel pide un cambur y un agua. Me explica que lo más importante del ejercicio es lo que sucede en el cuerpo las siguientes seis después de haber entrenado, el descanso pues. Comienza a hablar de procesos fisiológicos y químicos, de la metabolización de la glucosa, de la síntesis de proteínas, de la reposición de la energía, del adenosín de trifosfato, de la fosfocreatina y otras brujerías. Me ve confundido (lo estaba) así que concluye “Mientras mejor comas, más te beneficia el ejercicio”. En la tarde tiene otra clase personalizada. Mientras, aprovecha el tiempo en algún

café cuadrando agenda, respondiendo emails, almorzando proteínas y tubérculos o trabajando en un libro de fitness que quiere escribir. - Me voy Miguel. Suficiente ejercicio por hoy. - Jajajaja. Sí, seguro. Vale, ven un día a una clase. Y aunque prefiero la gastronomía que el ejercicio, la energía que se siente durante el entrenamiento y las caras de satisfacción de sus alumnos al terminar cada clase, hicieron que le contestara que sí. Ya les contaré. A Miguel García: - Creador de Megatraining - Profesional de la salud y bienestar - Consejero nutricional - Boxeador profesional - Artista marcial / Cinturón negro, quinto Dan Instagram: @miguelmegatraining Facebook: Miguel García Aponte (Miguel Megatraining) Email: mmegatraining@gmail.com

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Otoño en colores Por María Elena Guevara Este otoño la tendencia de maquillaje es el ‘no make-up’ o efecto piel lavada para lucir lo más natural posible. Para lograrlo se requiere una base de maquillaje con efecto luminoso o polvos iluminadores y blush. Desaparece el mate y la piel no está muy trabajada. Prevalecen las miradas muy intensas marcadas con sombra y eyeliner, el súper negro resaltará la mirada con efecto charol, inspirado en el punk gótico con toques de modernidad. Los ojos pueden llevarse ahumados y difuso en las sombras, con predominio de colores marrones, negros y grises. El ojo ahumado se sofistica y se hace más sutil con una base nude y un toque empolvado. Además, los colores propios de la estación están presentes: albaricoques, melocotones, corales y mandarina.

En las mejillas prevalecen los colores rojizos y luego se sumarán los ocres, rojos sangre, rojos amarillentos, tejas y ladrillo. Si opta por maquillajes intensos, las pestañas postizas seguirán en auge, acompañadas siempre del smokey o ahumado. Las cejas pasar a ser rectas y anchas y aunque pueden parecer masculinas dan un toque sensual, que imita a las divas de Hollywood.

Los labios se cubren de colores frutales como arándanos y frambuesas, tanto en mate como brillante. También se incorporan los tonos ladrillo, berenjena, ciruela o burdeos. Es importante recordar que los labiales mate producen la sensación óptica de que los labios son más pequeños, mientras que el gloss o brillo rejuvenece y aporta volumen. Para terminar el estilo otoñal, las uñas deben ir con esmaltes en tonos de tendencia como el café. A

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NOTAS PUERTA CORPORATVA formar a jóvenes barineses en las distintas áreas del mundo de la aviación comercial para que formen parte de nuestros equipos de trabajo.

AVIOR REGIONAL INAUGURÓ HANGAR Y CONSOLIDA PRESENCIA EN MERCADO VENEZOLANO Avior Regional, filial del Grupo Avior, en el marco de su consolidación en el mercado venezolano inauguró las instalaciones de su Hangar ubicado en las inmediaciones del Aeropuerto Nacional “Luis Cáceres de Arismendi” en Barinas. El objetivo es seguir invirtiendo en Venezuela, ofrecer más destinos y frecuencias, brindarle una óptima experiencia de vuelo a nuestros clientes ubicados en ciudades como Barinas, Valera y otras localidades hacia donde nos expandiremos próximamente. Además, uno de los objetivos es

TORNEO DE GOLF A BENEFICIO DE LA FUNDACIÓN AMIGOS DE LOS NIÑOS CON CÁNCER Siempre apoyando las causas más justas, Avior Airlines dijo presente en la Edición XXII del Torneo de Golf “Un Juego por la Vida” organizado por la Fundación Amigos de los Niños con Cáncer, celebrado en el Valle Arriba Golf Club de Caracas.

GIRA COMERCIAL DE AVIOR AIRLINES EN COLOMBIA Un éxito rotundo resultó la gira realizada por el equipo comercial de la aerolínea en tierra colombiana, ambiente propicio para establecer alianzas y compartir con colegas sobre lo más reciente en el sector turístico.

Servicios Door to Port Port to Port Door to Door italia@contiserca.com

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Girl Fashion Day latió por el futuro de Panamá Por Nayeli Villarreal / Fotos: Anibal Torres El pasado mes de octubre de 2015 se celebró con éxito la primera edición del Girl Fashion Day en las instalaciones del restaurante Fauna Bistró en Panamá. Iniciativa de Camila Cano de 7 años de edad, quien hizo su sueño realidad cuando las niñas modelaban las propuestas de diseñadores panameños, dominicanos y venezolanos. Una mezcla de moda infantil, emociones y deseos fue la protagonista de esta pasarela que recaudó fondos para la Fundación Latidos. Milagros Cofiño, madre de Camila y productora general del Girl Fashion Day, comentó que su idea era presentar esta propuesta a diseñadores, patrocinantes y empresas porque queremos hacer eco de esa misión que tienen para que sigamos garantizando calidad de vida a los niños con cardiopatías y brindarle apoyo y esperanza a sus padres y familiares”.

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MIENTRAS VIAJA

Efecto visual. ¿Cuántas patas tiene el elefante?

Sudoku Chiste

Carlos llama a una oficina de aerolíneas. - Señorita, ¿puede informarme cuánto tarda el vuelo Buenos Aires-Madrid? - Sí, un minuto. - Muchas gracias. - ¿Cómo se escribe: Durmiendo o dormiendo? - Obvio, durmiendo. - No. Se escribe despierto. 82 | www.aviorair.com

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AF VIII THE MANSION AVIOR CV .pdf

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