Aviorair # 6 2015 by Revista Avior Air

Desde Caracas

a Bariloche

Senderismo

El arte de

María Fernanda Lairet

Dudamel:

“La música

cambia vidas”

Carolina Tejera Apasionada por la vida

CONTENIDO NEGOCIOS

12 y 14 Business Class 16 UP Luis De Sousa 18 Aventureros Ávila Burger 20 RSE Hogar Bambi

BON VIVANT 22 Caracas Playa, sol y arena con aroma a Venezuela 44 Miami Element Hotel comenzó operaciones en Doral, Florida 48 Miami Aniversario por todo lo alto 68 Miami The Mansiones at Doral realiza hoyo en uno

MODA 24 Editorial 28 Runway Fashion Week: París siempre París 30 Mi equipaje Alyz Henric

SHOPPING BAG

66 Gourmet Seduzca su paladar al sentir del chocolate 70 Tecnología Para volar no se necesitan alas 76 Belleza Organice su maquillaje y ¡Viaje sin preocupaciones!

GENTE 32 Icons Carolina Tejera 36 Trashumantes Gustavo Dudamel 38 Trashumantes Brigitte Calderón 40 Arte & Entretenimiento 42 Arte María Fernanda Lairet 46 Entretenimiento Cirque du Soleil

VIAJES 50 Destinos Senderismo 54 Check in Ritz-Carl ton Key Biscayne, un oasis para toda la familia 56 Lo más Trendy Miami 58 Viajeros Nicaragua, un país con mucho que ofrecer

GASTRONOMÍA

60 64

Lugares Cafe Noísette. “En un rincón de Caracas” Coctel de langosta cítrica

SALUD Y ESTÉTICA

y liras

Verse bien Acrobacia en telas

MIENTRAS VIAJA

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CARTA DE AVIOR AIRLINES

Una vez más me dirijo a ustedes para informarles sobre las novedades que traemos en Avior airlines. En esta oportunidad les anuncio la apertura de dos nuevos vuelos destinados a unir el Centro Occidente del país con la isla de Curazao, uno de los destinos más importantes del Caribe. Tanto la ciudad de Maracaibo como la ciudad de Valencia tienen a partir del pasado 17 de Abril, sendos vuelos directos hacia la isla caribeña, los cuales operarán todos los días viernes y lunes, incrementando así la conectividad internacional de ambas ciudades. Estos nuevos vuelos forman parte del plan de expansión internacional de Avior Airlines. Maracaibo y Valencia, son ciudades que representan un mercado de gran importancia para la isla caribeña y venían presentando una alta demanda, la cual venimos a satisfacer con la implementación de estos nuevos vuelos. Adicional a esto, seguimos trabajando en nuestra puntualidad. Los usuarios de Avior Airlines perciben la diferencia. Nos preocupamos por el bienestar de nuestros usuarios y es por ello que hemos realizado una serie de acciones en beneficio de estos, entre ellas podemos mencionar las siguientes: Ajustamos los itinerarios, aumentando los tiempos en tierra para ayudar a recuperar tiempo en caso de retardos operativos. Mejoramos la programación de vuelos, dejando dos aeronaves como back up para cubrir eventualidades y seguimos aumentando y diversificando nuestras rutas de vuelo. En Avior Airlines seguimos apostando a nuestro país y desde aquí les deseamos un feliz viaje a todos nuestros pasajeros.

Juan Bracamonte Director Miembro de la Junta Directiva Grupo Avior

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Mis queridos aviornautas, en esta edición quiero participarles y darle las gracias a la gran cantidad de amigos que me dieron sus oraciones y estuvieron pendientes del momento difícil que viví al ser intervenido en una complicada operación de corazón abierto. 5 by pass y hoy después de 2 meses, me encuentro recuperado absolutamente al 100 %. Y con una expectativa de vida de más de 30 años. Para aquellos pasajeros que pudieran tener complicaciones cardiacas quiero que sepan que la única forma de saber cuantas arterias pudieran estar obstruidas es con un cateterismo al cual yo me negaba, por lo que le agradezco a mi gran amiga Evenia Rengifo por su sabiduría y mensaje a tiempo donde me vaticinaba no una obstrucción sino mas de tres y fueron cinco. Gracias al Todopoderoso que me encontraba en la ciudad de Weston, donde vivo y lugar donde está el mejor equipo de médicos del corazón. El cateterismo me lo practicó el Dr. Howard Bush, una eminencia en este tipo de intervención y la cirugía del By Pass un joven médico de tan solo 42 años de edad pero considerado como el número 1 de USA y para mi, del mundo. Se trata de Nicolás Brozzi, de origen argentino y que orgullo para los argentinos que tienen al Papa Francisco, a la Reina Máxima de Suecia, al mejor futbolista del mundo Leonel Messi y al Dr. Nicolás Brozzi a quien algunos pacientes, entre ellos el conocido empresario de Bienes Raices, Tulio Roddríguez, a quien tambien le practicaron 5 by pass y lo bautizó como “Las Manos de Dios”, por su preparación academica. Un hombre humilde con una bella familia, su esposa María del Rosario, la popular “Charo” y sus hijos Nicolás, Luciano y Valentina. Nicolás Brozzi es el cirujano especialista en By Pass del Cleveland Clinic con una preparación de excelencia durante 21 años de estudios, especialización y Master.Un verdadero orgullo para los hispanos. Una familia de médicos ya que los padres de ambos fueron médicos en su patria Argentina . Mi reconocimiento público a estas eminencias médicas del equipo de cardiología del Cleveland,considerado como uno de los primeros del mundo. Sin olvidarme de uno de los mejores cardiólogos de Venezuela y del mundo mi apreciado Dr. Alexis Bello. Dr. Brozzi, honrar, honra y su humildad explota ante tanta sabiduría y tanta excelencia. Que nuestro Dios lo siga protegiendo para que continue por ese brillante camino de salvar vidas humanas y mi sincero deseo para una larga vida profesional.

Francisco "Pancho" Tosta Presidente Avior air Magazine heraldomar@aol.com

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PRESIDENTE Jorge Añez VP EJECUTIVO +58-0501-AVIOR-00 / 0501-28467-00 Jose Sulbarán /+1-305-470-2203 VP DE COMERCIALIZACIÓN Gibson Preziuso VP DE ADMINISTRACIÓN Y FINANZAS Keila Gruezo VP DE PLANIFICACIÓN Ing. Gianfranco Farina VP DE OPERACIONES Rafael Granier VP DE OPERACIONES INTERNACIONALES Víctor Ruiz VP LEGAL Gustavo Guerra

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PRESIDENTE Francisco “Pancho” Tosta DIRECTORA EDITORIAL Conny M. Palmer redacción.aviorair@gmail.com COORDINADORA EDITORIAL Marcia Arteaga Galazzo COLABORADORES Venezuela Giselle González Amario | Rafael Hernández Miami Michelle Posada | Carmen Mata | José D. Ríos | Edith Monge Editora de arte: Tata Fernández Panamá Julie Arias / Nefreteri Martínez Bogotá Fernando Benavides COORDINADORA GRÁFICA Mary Romero FOTOGRAFÍAS Portada/Icons: Misha Maximowitsch Bonnie Rodriguez | Víctor Goncalves | Patricia Molina Rafael Hernández | Letizaida Martínez | Istockphoto.com VENTAS Miami Director de cuentas especiales: Francisco Tosta Monch EJECUTIVOS Zahira Reyna VENEZUELA Scarlet Palma PANAMÁ Nefreteri Martínez AGRADECIMIENTOS: Jogre Winkeljohann | Estima Comunicaciones Dayani Sánchez y Any Rodríguez Hogar Bambi DISTRIBUCIÓN: Avior Airlines | Avior Regional Avior Air | Grupo Editorial Siete CONTACTOS: Publicidad: publicidad.aviorair@gmail.com Redacción: redaccion.aviorair@gmail.com Viajeros: viajeros.aviorair@gmail.com

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Avior Air 2014 es una publicación mensual gratuita que se distribuye en exclusivo en los aviones de Avior Airlines, salas VIP de aeropuertos y otros espacios corporativos. Es una marca registrada perteneciente a la empresa Avior Air LLC. Prohibida su reproducción parcial o total sin previa autorización por escrito de parte de la casa editora.

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BusinessClass

Eventos Productos

Marcas Lanzamientos

Colección WiriKumasa, lo nuevo de Kanomi 

La línea de trajes de baño, Kanomi, diseñada por la venezolana María Doménica Atencio, presentó su más reciente colección, titulada Wiri-Kumasa, la cual apuesta a los estampados, energía del animal print y diseños exclusivos que embellecen el cuerpo femenino.

Wendy´s Lunch cambia de imagen 

La reconocida cadena de comida rápida, Wendy´s, cambia la imagen de su primera opción de almuerzos: el Wendy´s Lunch, como parte de su nueva estrategia para ofrecer lo mejor a sus consumidores. El refrescamiento grafico incluyó un comercial animado en 3D.

Bogotá Auctions gran éxito en su primera subasta del 2015  Un total de 68 lotes de arte colombiano y latinoamericano, moderno, contemporáneo y emergente fueron ofrecidas en la primera subasta del año de Bogotá Auctions, en el Club El Nogal. Los organizadores ofrecieron un brindis para celebarar una noche de gran fiesta del arte en Colombia.

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Fondo de Valores apoyó el arte 

El Fondo de Valores Inmobiliarios demostró su compromiso con el desarrollo de la sociedad al apoyar en las instalaciones del centro comercial Tolón Fashion Mall el Flashmob realizado por más de 200 niños pertenecientes al Sistema de Orquestas y Coros Infantiles y Juveniles de Venezuela.

BusinessClass Eventos Productos

Marcas Lanzamientos

Nike presenta nueva propuesta en Panamá 

La reconocida marca deportiva, Nike, presentó una nueva propuesta en el Mall Multiplaza Pacific de la ciudad de Panamá, donde resaltó la aplicación Nike + Training Club ( N+TC), una plataforma digital con más de 100 ejercicios para trabajar diferentes partes del cuerpo.

Seguros La Vitalicia presentó su Plan de Incentivos 2015 

El Hotel Eurobuilding, en Caracas, fue el escenario de un encuentro entre productores, intermediarios a nivel nacional y directivos, donde Seguros La Vitalicia presentó El Plan de Incentivos 2015 donde reconoció la labor de sus productores entregando premios, becas y reconocimientos.

Restaurante Sur, del Hotel Marriot fue reinaugurado 

Entre amigos y clientes el Restaurante Sur del Hotel Marriot, en Caracas, fue reinaugurado para sus comensales, con la promesa de continuar ofreciendo extraordinarios platillos, con una agradable terraza al aire libre, este restaurant ha sido definido como New World Fusion. 14 | www.aviorair.com

Louis Vuitton presenta su colección Objets Nomades 

La casa de moda Louis Vuitton presentó su nueva colección Objets Nomades, inspirada en viajes, la cual reinventa el “arte de viajar” de la casa y celebra el encuentro entre el savoirfaire y el diseño.

NEGOCIOS UP

Luis De Sousa,

enfocado en construir hogares Trabajo y esfuerzo diario, sin dejar a un lado el disfrute de la familia, son el motor que guía al gerente general de Ferreterías EPA, C.A. desde que fue reclutado por la empresa en junio de 2003

Por Giselle González Amario / Foto: Cortesía EPA

El 20 de agosto de 1992 se abrieron las puertas de la primera Ferretería EPA, C.A. en suelo venezolano, específicamente en Valencia, estado Carabobo. Once años más tarde, Luis De Sousa envío su resumen curricular para convertirse en “EPANO”, sin imaginar que su estancia dentro de la empresa se extendería por más de diez años. Hijo de inmigrantes portugueses, con más de 60 años en Venezuela, figura hoy día como Gerente General de Ferreterías EPA, C.A. la cual tiene presencia en ocho ciudades del país con soluciones para proyectos relacionados a la construcción, decoración y remodelación del hogar, con precios bajos, un amplio surtido y excelente servicio, cuyo lema no es otro que “Mejores hogares para mejores ciudadanos”. Durante su experiencia dentro de la gran familia EPA, De Sousa confiesa no haber contado con momentos difíciles sino más bien retadores, que no tienen otro objetivo que “mantenernos enfocados en la misión y visión que tenemos como empresa, siempre alineados con nuestros valores: honradez, igualdad y constancia”. Secreto para el éxito 16 | www.aviorair.com

“Damos prioridad al desarrollo de proveedores nacionales con lo cual incentivamos la producción y la generación de empleos en otras empresas en Venezuela”.

De Sousa, de 42 años de edad, confiesa que su clave del éxito es “gerenciar basado en valores, lo que implica un modelaje constante y una absoluta coherencia entre lo que dices y lo que haces. Pero también es fundamental tener un concepto comercial simple y sencillo, que permita direccionar las accio-

nes y mantenerse en la preferencia de los clientes”. Ferreterías EPA, C.A. no solo ha logrado formar parte de las familias venezolanas, sino que además su trabajo los ha llevado a figurar en el ranking de Great Place to Work —una referencia que valida su esfuerzo por ser

NEGOCIOS UP la opción de empleo para los mejores talentos—. “Para nosotros esta certificación es el resultado de las prácticas que ejecutamos en la gestión de las relaciones con nuestros colaboradores y de la cultura corporativa que hemos construido a lo largo de los años (…) En nuestro plan estratégico uno de los objetivos es que los mejores talentos sueñen con trabajar con nosotros”, comentó De Sousa, quien estudió Informática, Logística, Ingeniería en Información e hizo una maestría en Negocios con énfasis en Mercadeo. “Ayudar a construir hogares” es quizás otra clave para el éxito que ha tenido Ferreterías EPA, C.A., considerando que no solo se ha enfocado a la venta de productos en el área de construcción, decoración y remo-

delación, sino que “nos empeñamos en que los clientes se dediquen a mejorar su hogar para que tengan un espacio único al que llegar todos los días y disfrutarlo con cada miem-

“Queremos que los mejores talentos sueñen con trabajar con nosotros y es por ello que apoyamos talento venezolano”. bro de la familia”, explicó De Sousa, quien está convencido en el concepto de la familia y su importancia “por lo que desde hace tres años

promovemos en Venezuela la celebración del Día Internacional de la Familia cada 15 de mayo”. Apoyo y crecimiento Entre los objetivos de De Sousa como gerente general de Ferreterías EPA, C.A. también se encuentra lograr el bienestar de sus trabajadores así como “promover su desarrollo ciudadano mediante la formación de valores éticos y morales, ofrecerles oportunidades de progreso y prosperidad para su familia (…) Además, creemos que la expansión y la inversión en Venezuela brinda mayor oportunidad a nuestros jóvenes”, puntualizó De Sousa quien en sus tiempos libres se dedica a la lectura y a la práctica de Chi Kung (un arte marcial interno) A

Jorge Arredondo, sin temor a las competencias

Ávila Burger es más que un simple restaurante de hamburguesas, es el lugar ideal para que las familias protagonicen la mejor película venezolana

Por Giselle González Amario / Foto: Cortesía Jorge Arredondo Cuatro años han transcurrido desde que Jorge Arredondo y sus socios decidieron emprender un ambicioso proyecto en el medio gastronómico, abrir un restaurante donde el plato principal no fuera otro que la hamburguesa y donde cada nombre de la carta hiciera referencia a la montaña adorada de los caraqueños, el Ávila. Desde 2008 el preparar hamburguesas era el hobby de Arredondo junto a su amiga y socia Carolina Fuentes. Para la época eran los encargados del grill del hotel Ávila, donde solo ofrecían a los clientes cinco tipos de hamburguesas en un espacio de apenas nueve metros cuadrados que bautizaron como Ávila Grill. Fue para finales de 2010 que Arredondo aceptó el reto de su amigo –y ahora socio– Carlos Ignacio Cirigliano, trasladar sus ya famosas hamburguesas a la Cuadra Gastronómica de Los Palos Grandes, en Caracas. Un poco más de un mes fue suficiente para crear el concepto de Ávila Burger. Exactamente el 18 de enero de 2011 fue abierto el primer restaurante de esta cadena que hoy día ya cuenta con nueve sucursales en Venezuela, y está a la espera de la inauguración de otras cuatro entre Puerto La Cruz, Puerto Ordaz, Valencia y Mérida. Venezuela, un país de oportunidades A pesar de lo cuesta arriba que puede significar crear y mantener un negocio productivo en suelo venezolano, Jorge Arredondo asegura que este país sudamericano está cargado de oportunidades, que solo se debe ser persistente en el cumplimiento de las metas y, por sobre todas las cosas, “ser feliz para tener éxito (…) y buscar oportunidades cuando el 18 | www.aviorair.com

cubres que son un grupo de chamos que, como no hay lavaplatos, decidieron crear su propia marca y van creciendo poco a poco”, ejemplificó. Ante el éxito que ha tenido el concepto de Ávila Burger en tan poco tiempo, y ante la cantidad de restaurantes que ofrecen hamburguesas en su carta, Arredondo admite que para ellos no existe competencia en el mercado sino más bien que “estamos todos juntos, porque el fin común es generar empresas y que hayan más fuentes de trabajo en el país”. Al momento de crear el concepto de este restaurante estilo “fast-food”, Arredondo y sus socios quisieron trabajar en esa experiencia que viviría el cliente desde el mo“Siempre estamos apoyando a mento de su llegada al local, considerando que quienes de alguna u otra manera “nosotros no inventamos también se están esforzando las hamburguesas, ni las muchísimo”. merengadas, ni nada”. Ávila, Humbolt, Cachimpanorama está todo gris”. bo, Paraíso, Piedra El Indio, Pajarito y LaArredondo –quien se graduó de Inge- gunazo, son solo algunos de los nombres niero Industrial en la Universidad Ca- de las hamburguesas que integran la tólica Andrés Bello y lidera la firma de carta de Ávila Burger; pero aunque este consultoría Global Negocios–, admite es el plato principal “toda la película tieque hoy más que nunca Venezuela ne que ser bonita”, así que Arredondo y presenta grandes oportunidades para sus socios se esmeran que cada uno de los emprendedores. los restaurantes cuenten con personal “El tema de la escasez ha hecho que exis- altamente capacitado para que “todo tan marcas que uno no veía en el merca- el que viva la experiencia esté bien do, y cuando empiezas a investigar des- atendido y quiera volver”A

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NEGOCIOS RSE

La atención integral del niño y adolescente es lo primordial

Hogar Bambi

Una Fundación destinada a ayudar desde el abordaje del amor y el afecto Por Marcia Arteaga Galazzo / Fotografías cortesía Hogar Bambi Hogar Bambi es una asociación civil sin fines de lucro, destinada a la atención integral de niños y jóvenes entre 0 y 18 años que se encuentran privados de su medio familiar. En 1992 un grupo de personas, sensibilizadas por la situación de la infancia en Venezuela, decidieron tomar acciones para solucionar este problema. El mismo fue liderado por la licenciada Erika Spillmann, con el apoyo de su padre, el Dr. Rupert Spillmann, pero no fue sino hasta 1996 que asumieron la responsabilidad de dirigir el que entonces fuera el Centro de Atención de Niños de Antímano, logrando privatizarlo. Hoy día Hogar Bambi cuenta con tres casas para ayudar a niños que por una u otra razón no pueden continuar en su entorno familiar. Las tres se encuentran en Caracas y albergan un aproximado de 100 niños. Durante sus casi 19 años de existencia —los cumplen en mayo— han atendido y ayudado alrededor de más de 2.000 niños y jóvenes. Funcionamiento Para Hogar Bambi la atención al niño o joven que llega a la institución se realiza de manera inmediata, sin esperar uno o dos días para determinar qué hacer con él. Desde el momento en que el infante llega se trabaja con dos líneas de acción: la primera es atender de manera integral al niño, entiéndase, con ropa, calzado, alimentación, salud, educación, deporte y cultura; todo basado siempre en un prin20 | www.aviorair.com

cipio de amor y afecto. Asimismo, el equipo multidisciplinario de la institución — conformado por pediatras, educadores, trabajadores sociales, abogados, maestros— realiza un perfil completo del niño y juntos arman un plan de intervención, el cual cabe destacar, es personalizado para cada uno de estos menores. La segunda línea de acción es pensar en el futuro de este niño. Evaluar la posibilidad de que regrese a su familia de origen y que su tiempo en la institución sea el menor posible. Para ello desde el mismo momento en que el pequeño ingresa a Hogar Bambi se comienza con la evaluación de sus familias o de “familia extendida”, lo que se entiende por un tío, abuelo, o padrino que pueda velar por el menor y recibirlo en su hogar. De ser imposible estas dos opciones, ya sea porque la familia es disfuncional o sencillamente no poseen las condiciones necesarias para que el niño vuelva a casa, se procede a la colocación familiar o adopción, en la cual la primera no necesariamente conlleva a la segunda. La colocación familiar está más enfocada en que una familia reciba al menor mientras se resuelve su situación, aunque ciertamente, en los últimos tiempos se ha manejado como un proceso para la adopción definitiva. La intención es que los pequeños pasen el menor tiempo posible en Hogar Bambi, ya que está determinado que tanto tiempo de institucionalización genera secuelas emocio-

nales y psicológicas en la persona que a la larga puede afectar su autoestima, la manera en la que forma luego su propia familia y el cómo se desenvuelve en la sociedad. Pero para aquellos que no logran egresar a una familia y llegan a adolescentes dentro de la casa, Hogar Bambi les ofrece un programa en el que los ayuda a pensar en su futuro, a buscar la manera de obtener un título universitario y de insertarse en el mundo laboral, siempre juntos y de la mano, ya que estos jóvenes son hijos de bambi y en ningún momento —incluso cumplida la mayoría de edad— se les cierra las puertas.

NEGOCIOS RSE

Recaudación de fondos Son tres los proyectos que esta institución desarrolla para la recaudación de fondos y poder brindarles a todos los pequeños de sus tres casas la atención que cada uno de ellos necesita, porque ciertamente “ellos no pueden esperar”, como señaló Dayany Sánchez, quien trabaja en Hogar Bambi. Lo primero es el Bingo, realizado desde hace 16 años y del cual Avior Airlines es fiel contribuyente desde hace mucho tiempo, por lo general apoya en lo referente a los premios del Bingo, obsequiando pasajes para algún destino turístico. Además la aerolínea se ha destacado por procurar siempre ayudar en lo que esta Fundación necesite, aportando dinero en los demás eventos de recaudación. La segunda actividad es un torneo de golf, la cual se realizará el 9 y 11 de junio en los campos de Valle Arriba. Y por último está una de las actividades más preciadas: la premier de dos películas infantiles, una en julio y la otra en diciembre. La recaudación de todas las entradas del estreno está destinada en su totalidad a Hogar Bambi. Finalmente está la opción de ser “padrino” de un niño de Bambi, destinada principalmente a personas naturales, quienes realizan un aporte mensual, apadrinando a uno de estos niños. La Fundación cada cierto tiempo les envía cartas o fotografías de sus ahijados e incluso, si lo desean, Hogar Bambi espera en un futuro cercano realizar una caminata A Contactos: Teléfono: 0212 550.56.49 www.hogarbambi.org Facebook: Hogarbambi Twitter: Hogarbambi

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Playa, sol y arena con aroma a Venezuela Fotografías: Víctor Goncalves / Cortesía de Luciano Pressato

Alexandra Braun, Karina Braun

CAFÉ SWIMWEAR Y ONDADAMAR

El centro comercial Altamira Village se vistió de playa al presentar las nuevas colecciones de Café Swimwear y OndadeMar, dos prestigiosas marcas de trajes de baño venezolanas. Sus colecciones Spring-Summer 2015 se denominaron “Wanderlust” y “Bahía Glam“, respectivamente. Mientras que la diseñadora Daniela Lazo bautizo su nueva propuesta, “Metta”, una colección de 50 diseños, donde se encuentran trajes de baños enterizos y de dos piezas.

Altamira Village se vistio de playa

CAFÉ SWIMWEAR Y ONDADEMAR

Daniela Lazo BAUTIZO DE LA COLECCIÓN “METTA”

Invitados especiales.

CAFÉ SWIMWEAR Y ONDADEMAR

Roberto Rodríguez y Vanessa Alves BAUTIZO DE LA COLECCIÓN “METTA”

Anthony Texeira. BAUTIZO DE LA COLECCIÓN “METTA” 22 | www.aviorair.com

Patricia Fuenmayor. BAUTIZO DE LA COLECCIÓN “METTA”

Parte de la nueva colección

CAFÉ SWIMWEAR Y ONDADEMAR

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Joven, ecléctico y

urbano

Por Letizaida Martínez | Fotografías Bonnie Rodríguez

Cuando de moda masculina se trata, las opciones que las grandes marcas traen para los más jóvenes destacan por sus entalles, cortes perfectos y estratégicas dosis de color. www.aviorair.com | 25

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Los colores s贸lidos aportan elegancia y sofisticaci贸n, mientras que los estampados aportan dinamismo y modernidad. Modelo: Michael Paul Lane | Maquillaje: Maxine Christians | Showroom: PRB

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MODA RUNWAY

Fashion Week: París, siempre París

Las calles, edificios y monumentos de París fueron invadidos por modelos, diseñadores, editores, estilistas y blogueros para sentenciar las nuevas tendencias de la moda, donde Dior, Chloé, Céline, Vivienne Westwood, Balenciaga, Chanel y Valentino fueron las estrellas.

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MODA RUNWAY

MODA MI EQUIPAJE Por Michelle Posada

Alyz Henrich

Con apenas 24 años ha sido muy fructifero el recorrido que ha dado esta soberana de la belleza. A los 18 anos comenzo su carrera en el mundo del espectaculo modelando en Italia, donde vivio por dos años, al regresar a Venezuela se hizo profesora de pasarela trabajando para la academia de modelaje mas reconocida del pais, paralelamente se gradua de comunicadora social y el 2012 concursa al Miss Venezuela, donde representó a su natal estado Falcón y se llevó el título de Miss Venezuela Tierra, al siguiente año se corona como Miss Tierra 2013 en Filipinas, logrando la segunda corona para Venezuela en el Miss Tierra y la primera para la Organización Miss Venezuela. En la actualidad Alyz se sigue desempenando como modelo y animadora ahora en la ciudad de Miami. Veamos que tiene Alyz en su equipaje.

LENTES DE SOL ILLESTEVA

PERFUMES CAROLINA HERRERA

Un buen par de lentes no pueden faltar para los viajes de esta modelo, actualmente usa mucho la marca Ilesteva por ser versatiles y con diseños arriesgados.

afirma que es su marca de fragancias preferida y usa la presentacion rosa para el dia y la purpura para la noche.

UNA CUERDA DE SALTAR Y SUS ZAPATOS DEPORTIVOS

PROTECTOR SOLAR SHISEIDO

Es su ritual antes de salir en el dia, esta marca es su favorita porque tiene un pigmento color piel que luce muy bien, y así no necesita aplicar base todo el tiempo.

Aunque esta reina de belleza se encuentre de viaje, no significa que descuida su figura, igual mantiene una rutina de ejercicios y para esto en su equipaje no falta su cuerda de saltar y sus tenis Mizuno

CARTERAS XL

En su caso que viaja tanto necesita estar comoda y las carteras grandes son la mejor opcion, dice no ser fiel a marcas pero cuando de carteras se trata siempre es mejor las de buena calidad, entre sus favoritas esta la marca Gucci.

ACEITE DE ARGAN

Para su abundante cabellera,su mejor aliado es el Aceite de Argan lo aplica en las puntas para siempre lucir un cabello brillante y sano.

PRODUCTOS KIEL’S

Para Alyz el cuidado de su cutis es escencial, por eso siempre lleva en su equipaje estos productos que afirma son buenisimos y naturales 30 | www.aviorair.com

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GENTE ICONS

CAROLINA

TEJERA En su nueva etapa como productora esta reconocida actriz se proyecta como una empresaria versátil y creativa Por Letizaida Martínez | Fotografías Misha Maximowitsch

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GENTE ICONS

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C GENTE ICONS

Cuando los venezolanos recuerdan a Carolina Tejera sin duda la recuerdan de la telenovela “Gata salvaje”, producción que rompió records de sintonía y con el que esta actriz se dio a conocer a nivel internacional. Ha pasado más de una década desde que Tejera interpretó a “Eva Granados” y aunque esta fue tan sólo una de las 23 producciones donde esta hermosa actriz ha participado, marcó un antes y un después en la carrera de esta talentosa venezolana.

— AA: ¿Qué recuerdos guardas de la época de “Gata salvaje”? CT: Muchos viajes por el alto rating de la novela con Eva Granados mi personaje. De padre mexicano y madre venezolana, esta versátil intérprete se ha ganado con tesón su lugar en la televisión, desde su primer papel en “Sirena”- telenovela de la extinta Marte TVhasta su participación más reciente en “Cosita linda” de Univision y Venevision Internacional. Fue la consentida de la extinta RCTV, quienes le dieron su primer protagónico en “Mujer secreta” junto al actor Juan Carlos Vivas. Luego seguiría su segundo protagónico en “Hay amores que matan”. Luego de su paso por RCTV, sería Venevision el canal que la llevaría a internacionalizarse con la ya mencionada “Gata salvaje” y de la mano de esta célebre interpretación viajaría por Europa 34 | www.aviorair.com

y Asia, donde su popularidad llegó a una escala sin precedentes. — AA: ¿Qué crees que te ayudó a lograr una carrera destacada en las telenovelas? CT: Mi disciplina, confianza y amor por lo que hago. Luego de consagrarse como actriz a una corta edad, Tejera siguió ascendiendo como la espuma, esta vez desde la Ciudad del Sol: Miami. Telenovelas como “Alguien te mira” , Äurora” y “Corazón Valiente” dan fe de su extraordinario talento. Allí ha residido hasta el día de hoy y es desde esta cosmopolita metrópolis, donde Tejera está dando sus primeros pasos como empresaria del entretenimiento, consolidándose una exitosa productora independiente. — AA:¿Cómo ha sido tu paso de actriz a productora de televisión? CT: Excelente, mi experiencia ha sido muy amplia y rica desde niña, me ha brindado muchos conocimientos en cuanto a la materia del entretenimiento y cuento con un gran equipo de trabajo. — AA: ¿Cuéntanos acerca de tus nuevos proyectos? CT: Mi última telenovela fue Cosita linda en el 2014, actualmente estoy concentrada en mi propia empresa TEJERA TV con la cual estoy grabando una serie en inglés y español, denominada – por ahora - como “ PROYECTO 23”. En el aspecto personal, esta actriz se conserva divinamente y destaca como una de las más hermosas de la pantalla chica, mantiene un físico envidiable y la frescura de sus veintes. Se lo atribuye a su dinámico ritmo de vida y al cuidado de su pequeño hijo, producto de su matrimonio con el empresario Dan Stockwell, del cual se divorció en el 2011. — AA: ¿Cómo combinas tu rol de madre con el trabajo? CT: Desde que nació mi hijo Michael Stockwell Tejera, gracias a Dios he tenido la suerte de coordinar todo alrededor de él sin perturbar mi trabajo A

GENTE ICONS

Era casi una niña cuando empezó en el mundo del espectáculo, su aura de “mujer fatal” heredada de sus personajes sofisticados y llenos de maldad contrasta con su sonrisa amplia de niña buena y su excelente humor

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GENTE TRASHUMANTES

Tras no poder tocar el trombón saltó del violín a la dirección

La energía musical que electrocuta al mundo Poco le habrá faltado a los trémulos soldaditos de plomo para moverse de alegría cuando estaban ordenados frente a un niño de cachetes rosados con grandes cristales delante de sus ojos redondos cuando éste, en lugar de tomar un pincel para garabatear casitas o un lápiz para descifrar el “mi mamá me mima”, se armó de un palito que empezó a pintar trazos de música por toda su habitación. Se quedó corto soñando cuando sus brazos no se alargaron lo suficiente para ser trombonista, como su padre Óscar Dudamel, pero sí se formaron con la asombrosa capacidad de disparar energía, de esas que electrifican el ambiente, hacen emerger de los músicos de una orquesta las melodías más conmovedoras y arranca hasta de las audiencias más escépticas aplausos de conmoción. Basta ver ahora, a Gustavo Dudamel, batiendo sus negros rulos con tanto caos como armonía tiene su innegable talento de conducción y dirección de orquestas, para sentir la efervescencia de la euforia inundar el cuerpo de quien lo escucha. El crimen y las drogas asediaban la vida juvenil en Barquisimeto en la década de los noventa. Y el pequeño genio musical, nacido el 26 de enero de 1981,vio los albores de su magnífico proceder bajo las enseñanzas de su padre. Sin embargo a los cuatro años empezó a estudiar violín en el Sistema de Orquestas Juveniles e 36 | www.aviorair.com

infantiles de Venezuela, mundialmente conocida como El Sistema, a cargo del maestro José Antonio Abreu, quien también le trasmitió sus conocimientos, siendo su segundo tutor (el primero fue el maestro Rodolfo Saglimbeni). Corría el año 1999 cuando Dudamel fue

Ya su carrera tomaba dimensiones épicas cuando le fue conferido, en el 2009, el Doctorado Honoris Causa por la Universidad Centrooccidental Lisandro Alvarado y en el 2010 el mismo reconocimiento por la Universidad del Zulia.

Su estilo y talento es elogiado por los más grandes músicos del mundo designado como director de música de la Orquesta Sinfónica Simón Bolívar, posición que ostenta hasta nuestros días. Sin embargo, un giro inesperado en su vida lo llevó a otras latitudes, cuando en el 2002 emprendió estudios con la Filarmónica de Berlín, bajo la tutela de Sir Simon Rattle. Dicha casa de estudios sólo admitía instrumentistas. Pero dado el sobresaliente don de Dudamel se hizo una excepción para que él pudiera nutrirse de la experiencia y llenar los espacios de la Academia de los celestiales ecos que irradia su batuta. En el 2006 se casó con Eloísa Maturén en Caracas y un año después estaba recibiendo una propuesta que impulsaría su carrera al estrellato: fue contratado por la Orquesta Filarmónica de Los Ángeles por cinco años. Su contrato fue prorrogado hasta el 2019. Dudamel empezó a inundar todo el orbe con su música y así logró, en el 2007, dirigir la Orquesta Filarmónica de Viena en el aclamado Festival de Lucerna.

El talento inconmensurable de Dudamel trascendió la barrera del sonido e invadió el séptimo arte cuando en el 2011 se estrenó el largometraje “Dudamel, el sonido de los niños”. Además, compuso la banda sonora para la épica sobre el Libertador Simón Bolívar, dirigida por Alberto Arvelo. En febrero de 2012 su carrera dio un fruto asombroso, cuando se hizo acreedor de un Grammy Award gracias a su brillante interpretación orquestal junto a la Orquesta Filarmónica de Los Ángeles. Cual mago con una varita, Dudamel y su batuta han creado una estela de música, energía y alegría que emergió de Venezuela, estado Lara, y ha envuelto los confines más remotos de la tierra como Japón, Austria, Alemania y Canadá, por lo que hoy en día es considerado uno de los músicos contemporáneos más influyentes de la historia. Incluso se dice que fue quien “rejuveneció” a la música clásica A

Foto cortesía de Richard Reinsdorf

Por Rafael Hernández

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Brigitte Calderón... Esta venezolana se está dando a conocer en el área de la moda y el buen vestir, por sus outfits y su famosa frase: “Be Gorgeous Be Glam”

Su profesión Radicada en la ciudad de Miami ha trabajado desde hace muchos años como empresaria en la industria de la construcción liderizando importantes proyectos de infraestructura en Venezuela, pero este año ha decidió apostar a su verdadera pasión: la Moda. Su pasión Para Brigitte la punta de lanza para lograr todos los objetivos comienza con el buen vestir “Nuestra imagen es reflejo de lo que pensamos y siempre debes estar vestida para tu mejor batalla”. Todo comenzó con su cuenta de instagram: @Brigitte_Calderon donde a diaro asesoraba a sus seguidoras, reflejando la cotidianidad de la mujer actual y segura de si misma, empoderada y arriesgada, nos comenta “Empecé a postear mis out-fit siempre dando tips para combinaciones de colores, de prendas, de todo, inclusive de ejercicios y también de alimentación ya que la belleza es un conjunto de cosas que también incluye la salud, y poco a poco muchas mujeres comenzaron a seguirme y a pedirme sugerencias para vestirse en diferentes ocasiones sociales y de allí nace la idea de oficializar el “Be Gorgeous Be Glam” como una plataforma de emporamiento femenino”. Esto nos muestra que siempre debemos seguir nuestra pasión y sueños. Brigitte Calderón no solo asesora a su seguidoras a través de sus redes sociales si no que además ha brindado su asesoría de moda en sesiones fotográficas y producciones independientes. En su portal web www.brigittecalderon.com podrás ver todo su trabajo y estar al día con las últimas tendencias de la moda A 38 | www.aviorair.com

AUTO PARTS EXPORT

Ramco es una empresa establecida desde el año 2007, esta dedicada a la importación, exportación y distribución de la mas extensa gamma de repuestos de inyección automotriz para Latinoamérica y Estados Unidos. Ramco ofrece Sensores de temperatura, cigüeñal, árbol de leva, detonación, oxigeno, presión de aceite, TPS, MAP, MAF, válvulas IAC, inyectores, bombas y reguladores de gasolina, etc. Nuestra marca es producida bajo los mayores estándares de calidad y con una garantía de 12 meses.

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GENTE ARTE & ENTRETENIMIENTO

MÚSICA Los Cadillacs se posicionan con Me Marcharé

Gustavo Elis se posiciona como solista “Solo eres tú” es el primer tema como solista de Gustavo Elis, el cual se mantuvo por 35 semanas entre los primeros lugares de las radios venezolanas. Este sencillo es parte de su primera placa discográfica, titulada “Parte de mí”, la cual ya ha vendido más de 3.000 copias.

Alexis y Fido lanzaron tema musical en Venezuela El dúo urbano de reggaetón, Alexis y Fido, lanzaron en Venezuela su nuevo tema musical, titulado “A ti te encanta”, producido por Santana “The Golden Boy” y Jean Paul, esperando lograr el mismo éxito que sus dos últimos sencillos estrenados este año.

Luifer y Emilio, integrantes del dúo Los Cadillacs suenan con mucha fuerza en las emisoras de Venezuela¸ Estados Unidos, Puerto Rico, Colombia, Perú y Centroamérica con su sencillo “Me marcharé”, que interpretan junto al cantante puertorriqueño, Wisin.

ARTE

TEATRO Ni un pelo de tontas

Festival Internacional de Música en Bogotá

Marycarmen Sobrino, Robert Chacón y Michelle Tauren se montan en las tablas del Urban Cuplé con la obra “Ni un pelo de Tontas”, escrita por Sonia Chocrón y dirigida por el también actor, Javier Vidal.

“Bogotá es Mozart” es el nombre del segundo Festival Internacional de Música en Bogotá que presentara 63 conciertos – 17 de ellos gratuitos – en 15 escenarios de 10 localidades de la ciudad colombiana.

Festival de Dramaturgia en Caracas El Pastelero en Teatrex Muchas sorpresas, color y diversión le esperan a usted y a su familia con la obra teatral “El Pastelero”, donde la divertida historia de Don Jacinto por convertirse en el mejor pastelero de su pueblo, le atrapará desde el primer momento.

Más sabe el diablo por viejo que por diablo El venezolano Henrique Lazo realizara en abril dos presentaciones de su obra “Más sabe el diablo por viejo que por diablo”, en el Teatro Trail Miami, donde con su particular tono humorístico muestra sus experiencias de vida. 40 | www.aviorair.com

La capital venezolana se llenó de arte con un Festival de Dramaturgia llevado a cabo en el Ateneo de Caracas, en el cual se presentaron seis obras de autores de diferentes generaciones para mostrar lo que ha sucedido en la sociedad en cada una de esas épocas.

El Gran No, de George Grosz El Museo de Arte contemporáneo de Panamá continua siendo el escenario para presentar las obras de grandes artistas. En esta oportunidad con las del alemán, George Grosz, quien produjo cientos de dibujos que representan los vicios y las injusticias de la sociedad alemana durante la década de 1920.

GENTE ARTE & ENTRETENIMIENTO

CINE Caracas se llena de cine gratis Diferentes jardines de la ciudad capitalina se llenan de cine gratuito gracias a la Fundación Cine Jardín, quienes dos veces al mes incentivan la participación cultural con la proyección de películas al aire libre para el disfrute en familia de los caraqueños.

pero que tendrá una despedida memorable en el filme. Universal Pictures

Mujer conejo llega a Barquisimeto El largometraje “Mujer conejo” de la cineasta Verónica Chen, se exhibe en Barquisimeto. El film es una coproducción entre Argentina, España y Venezuela, la distribución es del Circuito Gran Cine y contó con el apoyo del Centro Nacional de Autónomo de Cinematografía CNAC.

Daredevil, de Marvel Esta nueva serie estadounidense de género dramático está basada en la historia del superhéroe bajo el mismo nombre y estará ambientada en el universo cinematográfico de Marvel. El actor Charlie Cox será el encargado de darle vida a este personaje, acompañado Vincent D Onofrio como Wilson Fisk. Netflix

Nurse Jackie La actriz Edie Falco vuelve a encarnar a la enfermera Jackie Payton, en Nurse Jackie, una serie dramática de humor negro ambientada en un hospital de la ciudad de Nueva York que llega a su séptima temporada. Showtime

Furious 7 Game of Thrones

Dirigida por James Wan, llega a las salas de cine, Furious 7, la séptima entrega de las reconocidas películas Fast and Furious, protagonizada por Vin Diesel, Michelle Rodríguez y el fallecido Paul Walker, quien no terminó de grabar las escenas,

La fantasía medieval, el drama y las aventuras, regresan en una quinta temporada de la mano de Juego de Tronos , basada en la serie de novelas Canción de hielo y fuego, del escritor George R.R. Martin, que narra violentas luchas de la dinastía entre varias familias de la nobleza. HBO

LIBROS Meditación, de OSHO El gran clásico de Osho se presenta ahora renovado, con la inclusión de más de sesenta prácticas meditativas, basadas todas ellas en tres aprendizajes esenciales: alcanzar un estado de relajación, aprender a observar la mente sin interferir y hacerlo sin juzgar. Editorial Grijalbo

Librería Los Palos Grandes celebra cuarto aniversario En mucho más que un lugar para el conocimiento se ha convertido la librería Los Palos Grandes. Es un espacio para el encuentro, que celebra su cuarto aniversario dirigiendo programas de acciones dirigidos a construir ciudadanía a través del conocimiento e intercambio de ideas.

Sorpréndeme, atracción irrefrenable Luego del éxito de su trilogía, “Pídeme lo que quieras”, Megan Maxwel se arriesga nuevamente con la historia de “Sorpréndeme”, en la cual un atractivo abogado se enfrenta en una disputa a una madre soltera, mientras la tensión entre ellos se hace cada vez más evidente. Editorial Planeta

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Una artista llamada

MARĂ?A

FERNANDA

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LAIRET

Por Edith Monge Silva Pulcritud, simplicidad, colorido, claridad, son algunos de los términos que definen la obra de la venezolana María Fernanda Lairet, obra en la que se dan la mano la fotografía, el dibujo, la pintura y las artes gráficas, enriquecidas todas con un magnífico manejo de la tecnología. Sus imágenes transmiten el ímpetu viajero que la caracteriza, tan atado a su inseparable cámara. “Me considero una artista visual y fotógrafa. Siempre vinculo mi espíritu viajero a la fotografía, como cuando visité el Salar del Uyuni en Bolivia, la India, Tbilisi en Georgia, o Londres entre otros lugares. Son fotos creadas desde la expresión artística, como un espacio-tiempo de reflexión con el espectador, dentro de la realidad social contemporánea”. También son imágenes que dialogan con la memoria de la patria y con valores que nos ubican en el contexto universal, como los celebrados billetes, embajadores de distintas culturas, que en sus manos adquieren dimensión artística y nos remiten en sus detalles, a las complejidades del dinero real. Este trabajo que nace según nos cuenta, en el 2008, cuando se inicia la crisis financiera global, ahonda en la simbología y el valor espiritual de los billetes y monedas mediante un proceso que combina la fotografía, el collage y la impresión digital. El proceso creativo para Lairet implica tomarse un tiempo para meditar y permitir que la inspiración llegue. “El entrar en ese estado, me lleva a la esencia que voy a crear. Es maravilloso todo este planteamiento en el que me apropio de la simbología que tienen diferentes íconos monetarios y los confronto. El resultado es un collage con una importante carga visual que busca conectar al público con los múltiples significados que esconde un billete de diferentes denominaciones. Es en esta parte donde interpreto el valor terrenal y espiritual de la globalización”. Son muchas las voces que susurran en sus propuestas artísticas y que nos hablan del mundo en que vivimos lleno de antagonismos, de elementos que nos acercan y a la vez nos alejan, como la noción de patria, o la riqueza, con su poderoso efecto modelador de la psique humana. Sobre esto Silvia Medina, la curadora de su obra nos señala que: “sus instalaciones recrean todo este mundo monetario enriquecido con diversas gamas de colores y transparencias que sus recursos técnicos y formales le facilitan”. Lairet nos habla de su participación en el Current Art Group USA Booth 315 como artista invitada de Contemporary Art Projects USA que la representa, bajo la dirección de Tata Fernández. Luego se detiene para explicar por qué la palabra espiritualidad está tan presente al describir su propia obra, y la razón no es otra que su deseo de atrapar los contrastes, de fijar los momentos de humildad y de nobleza subyacentes en todo ser humano, que es “donde habita la verdadera riqueza”

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Element Hotel comenzó operaciones en Doral, Florida Fotografías cortesía de Element Hotel !Con la asistencia de numerosas personalidades y público en general se realizó una emotiva bendición a las nuevas instalaciones por el Sacerdote Rolando Medina, seguida por un brindis para celebrar la ocasión.

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GENTE ENTRETENIMIENTO

ยกVarekai de Cirque du Soleil, descenderรก desde los cielos!

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GENTE ENTRETENIMIENTO Un volcán durmiente, un bosque místico y una profecía antigua… Varekai, la más reciente producción de gira de Cirque du Soleil, le dará inicio a la aventura de Ícaro al descender desde los cielos al BB&T Center en Sunrise, Florida por tan sólo 15 presentaciones entre el 12 y el 23 de agosto de 2015. Las entradas se encuentran a la venta desde $40 a $100 (sujeto a cambios.) Las entradas avanzadas para Varekai se encuentran disponibles en línea en exclusiva para los miembros de Cirque Club hasta el 12 de marzo. La membresía de Cirque Club es gratuita y los beneficios incluyen acceso a las entradas avanzadas, ofertas especiales e información exclusiva tras bastidores. Para hacerse miembro, visite www.cirqueclub.com . En la profundidad de un bosque, en la cima de un volcán, existe un mundo extraordinario; un mundo donde cualquier cosa es posible. Un mundo llamado Varekai. La historia de Varekai comienza cuando un joven solitario llamado Ícaro cae del cielo en un mundo maravilloso y exuberante llamado Varekai. Al caer en paracaídas en las sombras del bosque mágico—un mundo caleidoscópico plagado de criaturas fantásticas—Ícaro se remonta en una aventura absurda y extraordinaria a la vez. En los confines del tiempo, en un lugar lleno de puras posibilidades, se da inicio a un hechizo que inspirará al redescubrimiento de la vida y a una recién descubierta maravilla en los misterios del mundo y la mente. La palabra Varekai significa “donde sea”en la lengua romaní de los gitanos, los nómadas universales. Dirigida por Dominic Champagne, esta producción le rinde tributo al alma errante, al espíritu y al arte de las tradiciones circenses y a aquellos en busca de la pasión ilimitada en el sendero que conduce a Varekai.

Domingo, 23 de agosto a la 1:30 pm y 5 pm Para más información acerca de la presentación y las entradas, por favor visite www.cirquedusoleil.com/varekai

Cirque du Soleil De un grupo de 20 artistas de calle a inicios de 1984, Cirque du Soleil es en la actualidad una gran organización con sede en Quebec que brinda entretenimiento artístico de alta calidad. La compañía cuenta con casi 4.000 empleados, lo que incluye a 1.300 artistas de casi 50 países. Cirque du Soleil ha brindado asombro y deleite a más de 155 millones de espectadores en más de 300 ciudades en más de 40 países en los cinco continentes. Para más información acerca de Cirque du Soleil,visite www.cirquedusoleil.com. Para más información acerca de ONE DROP Foundation, visite www.onedrop.org A

Calendario de presentaciones (Del 12 al 23 de agosto de 2015): Miércoles, 12 de agosto a las 7:30 pm Jueves, 13 de agosto a las 7:30 pm Viernes, 14 de agosto a las 7:30 pm Sábado 15 de agosto a las 4 pm y 7:30 pm Domingo, 16 de agosto a la 1:30 pm y 5 pm Martes, 18 de agosto a las 7:30 pm Miércoles, 19 de agosto a las 7:30 pm Jueves, 20 de agosto a las 7:30 pm Viernes, 21 de agosto 7:30 pm Sábado, 22 de agosto a las 4 pm y 7:30 pm

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Aniversario por todo lo alto Fotografías Bonnie Rodríguez y Edward Leal En la Scala de Brickell se celebró el aniversario del periódico Doral News y el lanzamiento oficial de El Emporio del Network. Nelson Bustamante y Cynthia Lander fueron los maestros de ceremonia. Asistieron empresarios, amigos, anunciantes, políticos y medios de comunicación. Se entregaron reconocimientos a J.J. Rendón y a Guillermo González; placas para el alcalde Luigi Boria, Gianfranco Napolitano, Purple Ribbon Against Domestic, Andreina Campis y Mónica Napolitano. Oscar De León, Ronald Borjas y el Grupo EA le imprimieron el sabor musical a la fiesta.

Doral News, Rumbera Network, El Colusa, Revista Conexiones y alcaldía de Doral

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Francisco “Pancho” Tosta y la junta directiva de El Emporio del Network

Michelle Posada Martínez

Kiria Habel y Bonnie Rodríguez

Miguel Ángel Rodríguez

Francisco “Pancho” Tosta, Miguel Ángel Rodríguez, Guillermo González y Luigi Boria

Daniela Giampapa y Daniel Bendayán

Guillermo González

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Descubra las principales rutas de

Senderismo Caminar se vuelve una experiencia intensa y con tinte de aventura, cuando los escenarios para realizar esta actividad son lugares donde la geografía exige una mayor preparación y un espíritu de explorador

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3 1, 5 y 6. Refugio Hielo Azul, 2. Ruta Carlos V, Cerro Gaital, 3, 4 y 7. El Valle de Anton Panamá, 8. Parque Nacional El Ávila Por Marcia Arteaga Galazzo Experimentar cosas nuevas en familia y entre amigos, disfrutar del hermoso paisaje que le regala una ciudad e incluso hacer un poco de ejercicio; puede realizarse en una sola actividad, el senderismo. Esa combinación entre el deporte y la naturaleza puede practicarse casi en cualquier lugar, sin embargo, lo más recomendable es escoger rutas oficiales que previamente hayan sido marcadas por senderistas profesionales. Además, debe ir bien preparado con comida y el equipo necesario para evitar pasar malos momentos en la montaña. No confunda el senderismo con el excursionismo, ya que son dos actividades diferentes. En principio porque el primero se realiza por caminos homologados por profesionales y generalmente son viajes más largos y complicados. Lo importante cuando viaje a cada ciudad es conocer muy bien en que zonas puede o no realizarse este deporte, informarse sobre si es apto para la familia y niños pequeños –en caso de que decida ir con alguno-. Al Refugio Hielo Azul El Refugio del Hielo Azul se encuentra en 52 | www.aviorair.com

plena cordillera de Los Andes, a la altura de El Bolsón y a 120 Km al sur de San Carlos de Bariloche, en Argentina. Es uno de los paisajes más hermosos, con una belleza indescriptible y una paz en la montaña sencillamente única. Se llama así debido al refugio que allí se encuentra. A 1500 metros sobre el nivel del mar, rodeado por un gran anfiteatro de rocas y nieve en un imponente bosque. La cabaña, hecha con troncos, le ofrece al senderista un albergue con colchones, agua caliente y comida. Sin embargo, en su zona cercana también se puede acampar. Se trata de una subida pronunciada con un desnivel de 1.200 metros, lo que hace que el recorrido total sea de seis horas de ida desde el río azul y cuatro horas de vuelta, ya que el camino se vuelve más rápido por el declive. El sendero está muy bien marcado, por lo que es difícil perderse. Para llegar a la base del Hielo Azul hay que caminar un poco más desde el refugio. Esta caminata es un poco más complicada debido a que se transita sobre pedreros, pero sin duda alguna la hermosa vista, que le dejara sin aliento, recompensa todas las horas de caminata.

Senderismo al borde de Caracas El pulmón de la ciudad, conocido como el Parque Nacional El Ávila es una de las montañas por excelencia donde se puede hacer senderismo en Venezuela. Está situado al norte de la ciudad y posee rutas con diferentes niveles de dificultad y exigencia. Uno de los más conocidos, y además el más transitado por los caraqueños y turistas, es la ruta de Sabas-Nieves, que comienza en Altamira. Sin embargo, la majestuosidad de esta montaña se encuentra mucho más arriba, a la que solo verdaderos deportistas y osados se atreven a transitar, ya que el recorrido más hermoso se encuentra a horas del pie de la montaña, como el Pico Oriental, el Occidental y El Ávila (al que también se le llega e teleférico). Y si es de los más aventureros, podría hacer un recorrido por el Pico Naiguatá, el cual dura aproximadamente seis horas y en el cual se puede acampar. Otras zonas en las que se puede acampar dentro de este pulmón es en Lagunazo, a una hora aproximadamente del Pico El Ávila y al inicio de la Fila Maestra.

Los secretos naturales de Ciudad de Panamá En la provincia de Coclé, a 120 Km de la Ciudad de Panamá, se encuentra El Valle de Anton, el segundo cráter volcánico más grande en el mundo. Que se encuentra a unos 900 metros sobre el nivel del mar, aproximadamente. En el pueblo como tal, son muchas las actividades que pueden hacerse: tirolina en los árboles, ciclismo, visitar el zoológico Níspero, visitar las aguas termales, y por supuesto, senderismo. Una de las caminatas recomendadas en El Valle de Anton es la de la India Dormida, recorrido que dura aproximadamente 4 horas. La vista, sin duda alguna, es espectacular. El sendero es de piedra y tierra, su paisaje es bastante boscoso y desde la cima se puede ver toda la comunidad de El Valle de Anton, e incluso, se logra ver lo que fue una vez el volcán. Por las laderas se pueden apreciar los chorros El Escondido, el de Los Enamorados y el Salto del Sapo. Lleno de mitos, este cerro esconde algunos mitos y leyendas tras su nombre. Uno de ellos es el de una bella doncella indígena enamorada de un conquistador español, que tuvo que olvidarse de él al ser responsable del suicidio de su enamorado indígena. La tristeza la hizo vagar por los alrededores hasta que finalmente murió. Sin importar las diferentes historias, el cerro India Dormida no es solo hermoso al final del camino, sino también en su recorrido.

La ruta de Carlos V España es uno de los países donde seguramente se encuentran las mejores rutas de senderismo. Hay algunas que por su largo recorrido no son para ir y volver el mismo día. Así que si es de los que goza acampar, seguramente disfrutará de alguna de ellas. En la ciudad de Cáceres, al oeste de España, se encuentra la ruta de Carlos V, denominado así en homenaje al último recorrido que realizó el emperador del mismo nombre en el siglo XVI, específicamente entre Tornavacas y Jarandilla de la Vera, llegando hasta el Monasterio de Yuste, donde paso sus últimos días de vida. Son 25 kilómetros de recorrido, aproximadamente nueve horas caminando. Tiene subidas bastante difíciles, una de ellas, incluso, no es apta para senderistas no experimentados, así que se debe tener mucho cuidado al to-

mar la decisión de caminar por esta vía. Su gran belleza se encuentra en la vegetación, los ríos y los monumentos que en ella pueden verse. La ruta comienza en Tornavacas y tras un par de horas de recorrido se llega al collado de las Losas, donde se continúa por un camino con algunos tramos empedrados. En este tramo se suelen detener los senderistas a observar la vista, para luego llegar al puente nuevo o de Carlos V, donde se recomienda hacer una parada para descansar. El lugar perfecto para contemplar la comarca de la Vera es ya adentrado en la Garganta del Collado de las Yeguas, a unos 1480 metros de altura. Dependiendo de la época del año en la que realice la ruta, el paisaje puede tornarse blanco con el cerezo en flor. También es importante tomar en cuenta la temporada y el clima en el que se realizaran las rutas de senderismo, ya que dependiendo de la estación, se deberá llevar una ropa y un calzado diferente. Si las rutas son tan largas es importante verificar con anterioridad cuales son los puntos en los que puede recargar agua y en los que se puede detener a descansar, ya que son factores sumamente importantes y que muchas veces los senderistas novatos o poco experimentados desconocen A

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Ritz-Carlton Key Biscayne, un oasis para toda la familia

Por Marcia Arteaga Galazzo / Fotografías :cortesía Ritz Carlton Key Biscayne En una zona muy céntrica de Miami, pero aun así, un poco retirado del ajetreo y del bullicio de la ciudad, se encuentra el Ritz Carlton Key Biscayne, un complejo hotelero que le invitará a contemplar el océano y a relajarse entre todos los lujos de un resort familiar. 54 | www.aviorair.com

Para los clientes más exigentes, sus gustos serán gratamente complacidos en este complejo, que ofrece un Spa y Salón galardonado con cuatro estrellas por Forbes, un gimnasio con equipos modernos y entrenadores personales —para que no descuide su rutina de entrenamientos durante las vacaciones o viaje de negocio—, dos piscinas exteriores y climatizadas con vista al mar, jacuzzi y cuatro res-

taurantes inspirados a nivel mundial; por nombrar algunos de sus servicios. Historia El complejo hotelero Ritz Carlton se ha hecho un nombre entre turistas y empresarios desde principios de 1900 cuando operaban en Boston, Filadelfia, Pittsburgh, Atlantic City y Boca Ratón. Para 1940 decidieron revolucionar la hospitalidad,

VIAJES CHECK IN

Experiencias por vivir Son muchas las experiencias que ofrece este hotel en Miami, ya sea disfrutar de una cena romántica para dos hasta formar parte de las actividades recreacionales en la playa que ofrecen para usted. Su acceso a la playa sur, al centro, a las atracciones de Miami y al aeropuerto es bastante sencillo. Además cuenta con el mayor complejo de canchas de tenis que este complejo hotelero ofrece alrededor del mundo. Tiene 11 pistas diseñadas por la leyenda del tenis, Cliff Drysdale. Deleite al paladar Con una gran variedad de restaurantes frente al mar influenciados por las cocinas mundiales, el Ritz-Carlton Key Biscayne, Miami se ha convertido en un destino culinario para los paladares más exigentes. Ofreciendo cuatro alternativas diferentes para que deleite su paladar y disfrute de lo que sin duda alguna, será una velada elegante, deliciosa, diferente e inolvidable. Cioppino, de vuelta a Italia: disfrute en Miami los sabores de la vieja Italia con este restaurante al aire libre y con vista al mar. Cioppino le ofrece a sus comensales los ingredientes más frescos y una larga lista de vinos para disfrutar sus comidas, con el mejor ambiente de música en vivo. Cantina Beach, los sabores mexicanos: este hotel un poco más casual está decidido a llevarlo gastronómicamente a México desde el primer momento en que entra con su decoración vibrante de muebles rojos y azules. El chef y creador del restaurante es nativo de este país, por lo que los sabores de sus platos son realmente acertados. Y en este restaurante no puede faltar un buen tequila, recomendado por el especialista tequilero, Heriberto Ovideo. Lobby Lounge, al mejor estilo habanero: el ambiente de este restaurante está determinado a complacer a quienes de-

sean disfrutar de una velada completamente caribeña con los mejores sonidos de la habana. Más que un restaurante, es un espacio para disfrutar de los mejores cocteles con una mezcla de los mejores sonidos latinos. Dune Oceanfront burger lounge, para las tardes relajadas: este restaurant le ofrece al huésped del Ritz Carlton, Miami lo mejor de las hamburguesas gourmet, así como ensaladas y aperitivos para disfrutar a la orilla de la piscina en esos días que no provoca salir del hotel. Con una amplia lista de champán, vinos y cervezas de todo el mundo.

Premios Son muchos los reconocimientos que Ritz Carlton ha recibido en sus más de 100 años de creación. No en vano está catalogado como un hotel de lujo cinco estrellas. Sin embargo, entre los más recientes figuran HSMAI Adrian Awards – 2013 Gold Winners, ASCI Hotel Brand Customer Satisfaction Study – 2014, CEO World Magazine: 100 Brands With The Most Loyal Customers for 2014, Conde Nast Traveler Gold List – 2014, Forbes Travel Guide 2015 Star Awards, Travel + Leisure World’s Best Awards – 2015 y AAA Four and Five Diamond Award, 2015; por nombrar algunos A .

Key Biscayne

elevando el estándar de calidad de sus hoteles con baño privado en cada habitación de huéspedes, telas más ligeras en las camas, uniforme paras los empleados de sus restaurantes, cena a la carta y comida gourmet. La calidad y el nivel se han mantenido hasta ahora en sus más de 25 hoteles, no solo en Estados Unidos, sino alrededor del mundo.

Ke Bisca

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VIAJES LO + TRENDY MIAMI

lo+ trendyMiami Por Michelle Posada

Seaspice

Matador Room

Una nueva opción gastronómica en la ciudad del sol que se ha convertido en punto de ecuentro para celebridades como Kim Kardashian. Ubicado en el recién remodelado Edition Hotel en Miami Beach, un restaurant muy trendy con una decoración inspirada en las corridas de toro españolas con un ambiente muy sofisticado y variado menú con sabores ibéricos y caribeños, creado por el chef Jean-Georges Vongerichten, con tres estrellas Michelín repartidas entre varios restaurantes. Recomendaciones: sentarse en la terraza y probar el Signatura Pinnaple Cocktail, arroz con pollo, truffle pizza, caramelized scallops, y de postre el almond cake. 2901 Collins Ave, Miami Beach, FL 33140

Considerado el restaurant mas romántico de la ciudad, se encuentra a la orilla de las riberas de Miami, con un ambiente ünico decorado con una impactante vista, se puede llegar en barco y automovil. Los domingos son muy populares en Seaspice con Mimosas, buena musica y los miameros más hot. Recomendaciones: Raviolis de Gorgonzola y Black Truffle, Chilean Sea Bass y de tomar los Lychee Martini. 422 NW North River Dr, Miami, FL 33128

Paseo de las

Artes

Doral decide abrir sus puertas al teatro, este recien 16 de abril se inauguró el Paseo de Las Artes, un jardin rodeado de contenedores que hacen las veces de salas de teatro de máximo 15 personas al mejor estilo de Micro Teatro. Obras recomendadas: “Instrucciones para una Bofetada con Flor Nuñez y Andrea Nuñez”, y “Lo Mío, lo Tuyo y lo Nuestro” dirigida por José Eduardo Pardo. 3635 NW 78th Ave Doral, FL 33122

JRVFit

Entrenamiento personalizado de la mano de José Rosario, coach especializado en entrenamientos para mujeres, con tecnicas de circuito, ejercicios compuesto y simple progresión que lo ayudara a obtener su meta, sea tonificar, perder peso o aumentar masa muscular. Celular: 786-303-2996, email: jose.rosariov@ yahoo.com 56 | www.aviorair.com

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Nicaragua, un país con mucho que ofrecer Por Irma Delgado Al contrario de los que muchos pueden llegar a pensar, Nicaragua es un país tan rico por sus paisajes como por su gente. Llegar a vacacionar y ser tratado como parte de su cultura es algo, que sin lugar a dudas, te hace pensar en volver aun sin haberte ido. Fueron pocos días los que estuve por este delicioso país, sin embargo pude hacer tanta actividades diferentes y conocer sitios tan maravillosos, que mi viaje no se midió por la cantidad de días, sino por la calidad de los mismos. Como buena caribeña que soy, lo primero que hice al llegar a mi destino, fue recorrer San Juan del Sur, una zona playera muy visitada por los turistas –en su mayoría norteamericanos- que es muy conocida por la práctica del surf y las diferentes escuelas que allí se encuentran para ofrecerle al vacacionista la experiencia única de “correr las olas”. Una de las cosas que noté, fue que las playas son bastante frías y el oleaje bastante fuerte, por lo que en principio me dio miedo surfear, pero prometo que en mi próxima visita lo intentaré, al menos una vez.

Mi estadía fue bastante placentera en el Pelicano Eyes Hotel, donde no solo recibí una increíble atención y buen servicio, sino que además disfruté de un lugar mágico que me regaló los mejores amaneceres y atardeceres durante una semana. Despertar temprano era obligatorio tan solo para ver los colores que el cielo me regalaría desde la ventana de mi habitación. En cuanto a la gastronomía de Nicaragua, fue una parada obligatoria el restaurante El Timón, recomendado por una infinidad de personas. Inmediatamente al llegar supe el por qué lo famoso de este lugar. Su ambiente es bastante reconciliador y la idea de disfrutar de una buena langosta no le cae mal a nadie. La vida nocturna también tiene bastante cabida en Nicaragua, ya sea para bailar toda la noche o disfrutar de algunos tragos entre amigos, son amplias las opciones que ofrece el lugar. Uno de los sitios que más me gusto fue La Iguana, un bar con música moderna y un ambiente sin igual donde fue bastante agradable pasar la noche. Por supuesto, no podía irme de allí sin tomarme una “toña”, que es la cerveza popular de Nicaragua. Bastante agradable al paladar, ligera y pues ciertamente, muy buena. La semana continuaba y yo no quería desperdiciar ni un solo día de este her-

moso país. De paso por Managua visité el Parque Masaya, conocido por su cadera volcánica de dos volcanes y cinco cráteres. Estando allí, hice un recorrido a caballo y visité el mercado artesanal de Masaya, ideal para esos lindos souvenir que se llevan a la familia. Y como no me atreví a surfear, pues puse toda mi valentía en hacer cannopy sobre la laguna de Tiscapa, una experiencia de las que jamás olvidaré. Cerrando mi increíble semana pase por el Puente Salvador Allende, donde descubrí un puesto de comida llamado Arepas Maracay, obviamente gerenciado por venezolanos y que te hacen recordar los placeres de tu hogar. No podía irme además sin conocer la ciudad de Granada. Los lugareños dicen que si no estuviste allí, fue como no haber conocido Nicaragua realmente. Más que unos días contados de vacaciones fueron momentos infinitos de experiencias que quedarán grabados por s i e m pre en mi memoria A

PA RT I

En ino víe ex lvid el r lec perie able elato d Te tore ncia y c e u via xtos s. co omp n v jer e im ar n ia os .av áge nu ta s je ior nes est u ros air a: @g ma il.c om

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e t t e s i o Café N c a r a C e d n ó c n i r n En u rá P “Si

a d e u q s o n e r emp

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Entre la tenue luz que reposa sobre las sillas de madera pintada de varios colores, una reminiscencia de la ciudad luz se erige entre aromas y sabores propios de los más

cas

intensos placeres

” s í r a P

Textos y fotos por Rafael Hernández François Roux estudió, milimétrica y minuciosamente, los primorosos cafés que testimonió en su infancia, adolescencia y adultez joven en Marsella sin imaginarse que un día en La Carlota, Caracas, lograría una escena espejo de las ensoñadoras tardes europeas donde se combina el buen comer, el buen beber, la buena música y una atmósfera como en las que Julio Cortázar tanto habló cuando evocaba a la Maga. Roux, parco al hablar y eternamente risueño (como auténtico galo), relata que toda su vida estuvo involucrado en una cocina: “Siempre trabajé en restaurantes en mi país natal. Comencé como mesonero, pasé a bartender y luego profundicé mi experiencia y estudios hasta lograr volverme coctelero y barista”. Luego vinieron las ollas y sartenes, donde empíricamente fue formándose durante años para, al aceptar la propuesta de un socio de Versalles, venir a Venezuela para enamorarse de la larga plaza de La Carlota y sus fachadas de los años cincuenta, que a la hora del atardecer se pintan de un rojizo romántico para completar la alucinada escena de Café Noisette. El menú fuerte, explica Roux, consiste en platos típicos franceses todos los días, uno distinto al otro: “Ofrecemos, por ejemplo, el Hachis parmenter, que es un pasticho de puré de papas con carne y gratinado con queso. O el Bourgignon et pâtes que es carne de res preparada con salsa de vino tinto, champiñón y tocineta. El sábado cerramos con broche de oro; servimos una de las propuestas más emblemáticas de la mesa francesa que es la sopa de cebolla”. Retrotrajo la sazón y los fogones más caseros, aquellos que honran la certeza de que en la simplicidad está lo sublime y lo hiló en una Caracas “trajinada”, donde Café Noisette propone tardes entre amigos, sumergidas en el buen comer y emprender la cultura del café. También se pueden degustar una dece-

na de brusquetas como la de champiñones salteados con cebolla y hebras de parmesano o de tiritas salteadas de cebolla, crema, huevo y espolvoreada con virutas de perejil. “La receta siempre es fiel a la más tradicional de Francia. Pero empleamos exclusivamente ingredientes cultivados en Venezuela”. Explica Roux, para retratar que mantienen la esencia de la comida franca y llevan a lo local la artesanía de ensamblar los sabores más arraigados de la capital gastronómica por antonomasia. Los franceses tienen su arepa, o algo muy parecido Se trata de un plato tan simple como delicioso, como versátil, como propio de una región y tan irresistible también; las crepes. Es la propuesta principal de Café Noisette, su razón primordial de ser y el plato donde le imprimen su mayor inspiración. Ofrecen doce saladas y el mismo número en las versiones dulces “La más representativa es la de pollo con mermelada de cebolla - la hacen en casa bajo la estricta receta propia de Francia - y también el comensal disfruta mucho la de champiñón con tocineta. De las dulces, la de nutella es la reina y se sirve con helado y cambur. Además, ofrecemos toda una variedad con mermeladas artesanales de fresa, mora, parchita, durazno, entre otras”. François detiene la entrevista, vistosamente entusiasmado, y solicita a uno de los mesoneros que traiga un café Noisette y una crepe de nutella para degustarla. El detalle, nuevamente resalta, está en la simplicidad y la perfecta armonía de los sabores. El helado de vainilla, níveo y cremoso, va derritiéndose bajo los últimos rayos del ruborizado atardecer caraqueño sobre la delicada piel de la crepe, ligeramente tostada y guarneciendo en sí la generosa y celestial crema de chocolate con avellanas. El local, de mesas de madera rústica, tipografías de la belle époque, acabados señoriales y una atención distante y cortés (al mejor estilo galo), está envuelto en una incesante discografía de Edith Piaf, que pasea por Charles Aznavour y

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culmina oníricamente sobre las melodías infantiles y estremecedoras de Yann Tiersen, cuando ya el día se extinguió. La propuesta musical de las erres patinadas solo cesa para dar paso a otro detalle sublime del único café genuinamente francés en suelo criollo: los toques de Jazz. Delante de un enramado blanco de siluetas florales delicadamente rotuladas en la panorámica que da a la terraza empiezan a disponerse el saxo, a tensarse la batería y a afinarse el bajo. Pero el chef francés nuevamente parece orquestar un paréntesis en el proceder corriente del tiempo para pedir que traigan a la mesa el “quiché lorraine de la casa”. Es una tarta salada que contiene una preparación de crema de leche fresca, espesa, aliñada con el sabor de rigor. En este caso es de ajoporro, tocineta y champiñones y se sirve abrazada por un mezclum de ramas verdes (lechuga, radiccio, berro y rúgula) con rábano y pepino en rodajas, al que le atomizaron una deliciosa vinagreta cítrica a base de parchita. El ambiente se cubre de notas musicales

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“Yo conozco muchos músicos venezolanos y les propuse que se turnaran para tocar en la terraza. Entonces artistas como Víctor Cuica, Nené Quintero, Roberto Nerón o Pablo Gil amenizan el ambiente de miércoles a sábado entre las 7 y las 9 de la noche - Café Noisette siempre cierra temprano -. Así el comensal puede disfrutar un buen café, una crepe y una velada entre amigos, que es nuestra razón de ser”. El local debe su nombre al café noisette, que es una versión de la bebida mañanera por excelencia que consiste en un marrón corto muy fuerte, oscuro y cremoso. Además, del arte de Roux también se ofrecen macchiatos, expressos y mocachinos. Empieza el Jazz, se cierra la noche caraqueña y la larga y angosta plaza de La Carlota se llena de ancianos que pueblan los bancos. Uno de ellos entra con su nieta al Café Noisette y degusta un humeante café negro mientras la pequeña disfruta una crepe de mermelada de fresa. A su lado izquierdo una joven pareja se habla en susurros y a su lado derecho un grupo de amigos na-

dan en la melodía improvisada del saxo. La escena es fiel a la bohemia filosofía que Roux importó desde Francia a través de la gastronomía A

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Coctél de langosta cítrica Para 4 personas

PREPARACIÓN:

Tiempo de preparacion: 15 minutos

En una olla con aproximadamente 4 litrosde agua se pone a cocinar la langosta con el mirepoix, el laurel y pimienta por 8 a 10 minutos, se retira la langosta y se coloca inmediatamente en agua con hielo para detener la cocción, luego se le retira la concha y se pica en medallones finos. A parte en un bowl se mezclan todos los jugos, el vinagre, la ralladura de los citricos, shallots, pimientos, tarragon y el celery. Se le agrega la carne de langosta y se sirve inmediatamente. No es recomendable mezclar mas de allá de 15 minutos para evitar que la carne de langosta se cure demasiado. Se sugiere servirlo en porciones indivi-

INGREDIENTES:

Jugo de limón ¼ Taza Jugo de lima ¼ Taza Jugo de grapefruit ¼ Taza Jugo de naranja ¼ Taza Vinagre de cidra ¼ Taza Celery tiras delgadas ¼ Taza Cebollas tiras delgadas ¼ Taza Pimentón Rojo 1Und. Tarragón fresco, picado fino 1 crda. Cilantro fresco, picado fino 1 crda. Ralladura de limón y naranja. 1 crda. Carne de Langosta 500 g Mirepoix (cebolla, zanahoria y celery) 500 g Hojas de laurel 2 Unds. Sal & pimienta Al gusto

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Por Chef Carmen Mata Cel.: (786) 542-6544 Email: info@gourmezza.com www.gourmezza.com

duales como en copas de martini para una mejor presentacion A Espero que lo disfruten y Buen Provecho!

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Seduzca

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chocolate su paladar al sentir del

GODIVA Es la marca belga de choco-

FRANCESCHI CHOCOLATE

lates más conocida en el mundo.

En 2013 el International Chocolate Awards reconoció a este chocolate elaborado con el cacao ancestral venezolano tipo Canoabo de origen criollo, como “Venezuela Gold”, en la categoría Dark Plain/Origin Bars.

Su especialidad son los bombones Gold Ballotin, una sofisticada caja

NEW ART

3 LINDT

versas texturas y sabores.

XOCOLATL

Mexico es conocido como la cuna del chocolate, y es que ciertamente pueden encontrarse desde los más comerciales hasta esos artesanales que le dejan sin aliento. New Art Xocolatl se destaca por sus bombones en formas de animales, plantas y hasta temas eróticos.

Sin duda alguna es una de las marcas más populares alrededor del mundo. Esta firma suiza fundada en 1845 produce chocolates con altos porcentajes de cacao. 66 | www.aviorair.com

con 36 piezas de chocolate de di-

CACAO SAMPAKA

España también dice presente con los mejores chocolates. Aunque esta marca es relativamente nueva (2000) sus bombones se han convertido en un verdadero deleite al paladar para los amantes del chocolate en cualquier parte del globo terráqueo.

VALRHONA

Su búsqueda incansable por obtener el mejor cacao hace que esta marca francesa, creada en 1922 por el pastelero francés Albéric Guironnet, ofrece bombones de lujo para quienes no pueden vivir sin una pizca de este tipo de exquisiteces.

PACARI CHOCOLATE La empresa ecuatoriana obtuvo 14 reconocimienros en el certamen International Chocolate Awards 2014, con lo que confirman la calidad de su cacao y su capacidad de producir productos de calidad.

ICOA, CHOCOLATE BLANCO En 2012 Chocolates El Rey fue galardonado con la medalla de oro por su chocolate blanco Icoa Carenero Superior, demostrando la calidad del cacao producido en tierras venezolanas.

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The Mansions at Doral realiza hoyo en uno El famoso torneo de golf conocido como el Cadillac Championship estuvo en pleno apogeo en Doral, Florida. La noche del miércoles, 4 de marzo, una entusiasta multitud se reunió en el Centro de Ventas de The Mansions at Doral para celebrar este prestigioso evento de golf. El Centro de Ventas de The Mansions at Doral se transformó en un campo de golf con una pared llena de césped a su entrada. Los asistentes disfrutaron de deliciosos cócteles y entremeses, todo mientras caminaban encima de una alfombra verde que simulaba la hierba de un campo de golf. También tuvieron la oportunidad de participar en una rifa, donde los premios incluyeron entradas para codiciados eventos tales como el Cadillac Nights Live Fashion Experience con Dolce&Gabbana, organizado por Ivanka Trump; el concierto del Cadillac Miami Nights con Santana, Los Amigos Invisibles y Gente de Zona y boletos con acceso a la casa club y campos de golf del torneo.

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Para quienes ya tienen un poco más de experiencia en este asunto de los drones, éste será el cuadricóptero ideal. Con tres velocidades distintas para hacer infinitas acrobacias. Pequeño, rápido y fácilmente maniobrable.

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Este es uno de los jugueticos con sistema giroscópico, que le dará mucha más estabilidad y respuestas precisas. Además posee un multirrotor para grabar el nivel de control que desea tener sobre él.

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Es uno de los más resistentes en el mercado. Gracias a su estructura usted podrá olvidarse de cualquier obstáculo que se atreviese en su camino. Posee una emisora de cuatro canales con un sistema de transmisión de 2.4Ghz anti-interferencias permite que varios Drone Ball puedan volar a la vez en el mismo entorno.

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La estabilidad y fluidez de este dispositivo es sorprdente. Tan dinámico que permite realizar de 90º y 180º de un golpe. Rueda contra el suelo, paredes y techos gracias a la incorporación de ruedas. Se maneja desde su dispositivo móvil.

SALUD Y ESTÉTICA VERSE BIEN

Acrobacia en telas y liras Un entrenamiento que mejora la salud y el cuerpo sin que sus pies toquen el piso Por Marcia Arteaga Galazzo / Fotografías Jorge Muñoz Al contrario de lo que la mayoría pueda pensar, la acrobacia aérea es un arte milenario nacido hace más de 3.000 años. Hoy día se puede apreciar mucho en las escuelas circenses. Sin embargo ha tomado bastante fuerza como un entrenamiento para tonificar el cuerpo y mejorar la salud. 72 | www.aviorair.com

Cómo surge Hay quienes aseguran que sus raíces provienen de la India, de una especie de yoga practicada por los grandes maestros, en la cual se trabajaba con cuerdas para adquirir ciertas posturas de meditación. Seguidamente fue adquirida por los artistas circenses, quienes aprendieron a hacer diferentes amarres para obtener figuras más vistosas ante el público, a la

cual también se incorpora la acrobacia en liras, otra modalidad circense que desarrolla el control, la conciencia y la flexibilidad del cuerpo. En la actualidad se les conoce por diferentes nombres como acrobacias en telas, acrodanzas, bailes aéreos, yoga en el aire, aeropilates. La práctica

SALUD Y ESTÉTICA VERSE BIEN

Si bien es cierto que cualquier persona puede practicarlo, es importante que al menos tenga un mínimo de condición física, para hacer ese primer esfuerzo de levantar su cuerpo del piso, y es que cargar con su propio peso ser más pesado de lo que se imagina. Las diferencia principal es que la lira exige más flexibilidad y elongación del cuerpo, mientras que la tela un poco más de resistencia. “Para quienes están comenzando en esta disciplina aérea, la tela pudiera ser un poco más sencilla, ya que es un elemento suave, moldeable y adaptable al cuerpo, por lo que puede ser más cómoda. Por su parte la lira, es un elemento rígido que puede resultar incómodo en un comienzo porque no se adapta al cuerpo, por el contrario, el cuerpo debe adaptarse a ella”, explicó Nicole Floridia, profesora de Yoga Center Plus.

saber qué posturas puede hacer, cuáles no y hasta dónde es capaz de aguantar su cuerpo antes de debilitarse y enfrentarse a una situación de riesgo. Beneficios Estas acrobacias aéreas son modalidades de ejercicio funcional de alto impacto que ponen en movimiento toda la

musculatura corporal. Las piernas y brazos son los principales protagonistas de este ejercicio, sin embargo, los músculos abdominales se ejercitan y tonifican aun sin que la persona se de cuenta. “Ambas son disciplinas de gran exigencia física que desarrollan capacidades como la fuerza, el equilibrio, la flexibilidad y desarrolla una bastante particular: el control

Nunca es tarde para empezar a ejercitarse Aunque pareciera ser una práctica difícil que se limita a una cierta edad, no es así. Las acrobacias aéreas pueden ser practicadas desde pequeñitos de tres años hasta personas mayores. Lo importante es tener la disposición de practicar un deporte tan diferente e interesante como lo son las liras y las telas. La única recomendación que dan los profesionales es evitar esta disciplina si esta recién operado o tiene alguna contra indicación debido a una lesión física. Riesgos Son algunos los riesgos a los que se enfrentan las personas que se atreven a practicar este nuevo deporte, sin embargo, no es tal como para ser considerado “extremo”. Por ser una actividad realizada desde las alturas, hay que tener cuidado con cada uno de los movimientos que se realizan, ya que perder el control del cuerpo puede ocasionar caídas, al menos en la lira, ya que en las telas suele ser un poco más seguro debido a los amarres que se hacen con la misma en el cuerpo. Lo importante es contar con un profesional que los guie y los ayude al inicio de su práctica. Y por supuesto, que cada una de las personas conozca su cuerpo para

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SALUD Y ESTÉTICA VERSE BIEN

del cuerpo, a través de la conciencia del centro de gravedad, que es muy difícil encontrar en otro ejercicio como por ejemplo, el levantamiento de pesas en el gimnasio”, explicó Floridia. A simple vista pareciera ser una actividad que se practica más por diversión que por entrenamiento, pero lo cierto es que el trabajo puede ser tan exigente como una clase de spinning en el gimnasio, con la particularidad de que se puede hacer al aire libre, una modalidad que está tomando mucho auge en la actualidad, ya que cada vez son menos las personas que se encierran en un sitio a entrenar. Los beneficios de los entrenamientos en suspensión y elevados sobre el piso son tantos como las posibilidades expresivas que estas actividades desarrollan. No solo se consigue un cuerpo más tonificado al mejorar las condiciones físicas en general, trabajando con la resistencia del cuerpo, sino que también toma en cuenta la expresión del mismo, haciendo que los movimientos se vean elegantes y estilizados. Cuando se realizan posiciones invertidas se logran algunas ventajas como la eliminación de la presión dorsal y del cuello. Es importante acotar que las articulaciones no corren peligro en ningún momento durante el ejercicio. Resultados en poco tiempo Aunque parezca sencillo, la acrobacia aérea suele ser bastante complicada. No todos los practicantes logran subirse en su primera clase, ya que el control del cuerpo suele ser bastante complejo y, a menos que haya hecho una actividad similar con anterioridad, son pocos los que dominan por completo su peso corporal. Sin embargo, a pesar de ser difícil en las primeras oportunidades, una vez que se toma el ritmo, el progreso resulta increíble. Al cabo de un mes ya se pueden comenzar a hacer figuras e inversiones y la diferencia física en el cuerpo comienza a notarse. Entonces, ¿se atrevería a volar? Si se encuentra en Caracas y desea practicar esta actividad visite www.yogacenterplus.com.ve A 74 | www.aviorair.com

SHOPPING BAG Belleza Organice su maquillaje y ¡viaje sin preocupaciones!

¿CUÁL ES SU DESTINO?

Lo primero es organizar su maquillaje en base a su destino turístico o de negocios, ya que el clima de la ciudad determinará los productos que debe llevar.

LA CLAVE ES LA ORGANIZACIÓN

Lo primordial para llevar su maquillaje es que se organice muy, pero muy bien. Para ello disponga de un pequeño estuche con compartimientos, donde pueda guardar todos sus productos de belleza separándolos por funciones.

PRODUCTOS INDISPENSABLES

Hay ciertos accesorios, que sin importar cuál sea su destino, debe llevar a su viaje sin pensar: base, máscara de pestañas, blush y brillo labial.

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LOS ADICIONALES

Toda mujer siempre desea verse increíble, así sea que esté de vacaciones caminando por horas y horas. Para esas ocasiones especiales de su viaje, no dude incluir en su kit de belleza algunas paletas bronceadoras, iluminadores y sombras.

5 PARA EL CUIDADO DE SU PIEL

Más importante que el maquillaje en sí es el desmaquillante, ya que usted siempre debe cuidar y proteger su piel. El de la marca La Roche es una buena opción. Incluya además cremas hidratantes como Vichy y un protector solar como el de Avène.

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MIENTRAS VIAJA ENCUENTRE LAS DIFERENCIAS

SOPA DE LETRAS

CHISTE

- ¿Qué hace una abeja en un gimnasio? - Zumba.

ACERTIJO

En la casa de Juan hay 5 personas: Jojo, Jiji, Jaja y Jeje ¿quién falta?

“Vive com o si fueras a morir mañ ana. Apre nde como si fu eras a viv ir para siempre” Mahatma Gandhi

Respuestas:

Diferencias: 1 Nube de humo de la esquina, 2 Le falta una ceja, 3 Color de la alfombra, 4 Lengua hacia abajo, 5 Troncos debajo de la alfombra, 6 Cinta del traje del indio, 7 Una raya más en la nariz del indio Acertijo: Juan 82 | www.aviorair.com

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