Bem-Estar 141

FASHION | SAร DE | GASTRONOMIA | DESIGN | VIAGEM

C R I AT I VA S , TA L E N TO S A S E EMPREENDEDORAS Conheรงa quatro mulheres que se inspiraram e se motivaram a se reinventar confeccionando seus sonhos para o mundo

Leve sua comunicação a outro nível. Um dos grandes desafios das empresas é ter uma comunicação com o mesmo nível de qualidade dos seus produtos e serviços! Por esse motivo que o Studio Guide nasceu, para manter o alto padrão da sua empresa em cada ponto de contato da sua marca!

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Consultoria digital

by Rafael Foigt

studioguide.com.br  (47) 99606.8856 Rua 2500, no 441, Sala 05 Balneário Camboriú / SC

Layout Mídia Digital

POR DENTRO dessa edição Diante do “novo normal”, das novas formas de ver, viver e experimentar a vida, além das especulações referentes ao futuro, é possível dizer que nada será como antes. Pode até parecer exagero, mas se observamos cuidadosamente, não é. Um único vírus foi capaz de abalar o mundo e de alguma maneira atingir todas as pessoas do planeta Terra, seja fisicamente, emocionalmente ou economicamente. Com isso, como poderemos dizer que sairemos iguais? Impossível. Mesmo porque a Covid-19 veio também para reforçar e para abrir os olhos daqueles que ainda não entenderam o quanto somos todos iguais. Sim, iguais com os mesmos direitos e deveres. Tão iguais que essa doença, por exemplo, não escolhe cor, condições financeiras ou posição social para atingir ou poupar a vida de alguém. Basta estar suscetível ao vírus. E se ainda não temos a cura para o vírus, que tenhamos a cura para o racismo e a discriminação social. Que toda essa tragédia nos possibilite sermos melhores, principalmente como pessoas. Que o bem-estar de todos possa ser garantido. E por falar em bem-estar, novidades e temas que fomentam a vida de forma a melhorar, esta edição está imperdível. Para começar, trazemos em nossa capa quatro Marias corajosas e empreendedoras, que vêm para provar que, até mesmo em época de crise, as oportunidades existem e devem ser abraçadas. Além disso, nosso time de experts traz um conteúdo especial sobre a Covid-19, e mais: beleza, corpo, comportamento e nutrição em destaque para você.

06 12

Marias Criativas, Talentosas e Empreendedoras

Boa leitura!

Especial COVID-19: Com a palavra, o especialista

Generosidade na infância: uma face importante em meio à pandemia

Pilates x imunidade

Cirurgia plástica: rejuvenescendo o olhar com a blefaroplastia

LUCIANA COUTINHO DIRETORA DE

BEM-ESTAR www.revistabemestar.com  BemEstarib |  revistabemestar

REDAÇÃO

 LUCIANACRT

B E M - E S TA R

STUDIOGUIDE.COM.BR | DIAGRAMAÇÃO ANDRÉ ROCHA E RAFAEL FOIGT

Marias

CRIATIVAS, TALENTOSAS E EMPREENDEDORAS Conheça as quatro mulheres para as quais, mesmo em tempos de crise, a palavra empreender motiva diariamente a fazer mais e melhor. Estamos falando das empresárias Maria Elisa Bittencourt Francelino, Maria Carolina Bittencourt, Maria Eugênia Ferreira e Maria Eduarda Ferreira, as nossas quatro Marias.

Fotos: Amem Photos + Layout Midia Digital Beauty: Jehane Jahn Looks: ByNV + Mef Petite

B E M - E S TA R

Calçados: Furlanetto

CAPA

“...Maria, Maria É um dom, uma certa magia Uma força que nos alerta...” Empreender em meio ao caos. Para alguns, um desafio que provoca insegurança e medo; para outros, uma ação que gera oportunidade. É fato e os especialistas afirmam que toda ideia pode sair do papel e prosperar, porém, desde que esteja bem planejada. E independentemente da área, é preciso ter em mente que fazer uma análise de mercado não deve ocorrer apenas antes, mas sim para toda a vida da empresa. Isso quer dizer que devemos estar 100% por dentro do nosso negócio, analisando as demandas, entendendo a necessidade do nosso

consumidor, o andamento e o comportamento das vendas. Nada é garantia de sucesso, mas, com certeza, esses são alguns dos passos para nos estabelecermos no mercado. E dentro desse contexto trazemos duas empresas que vêm tirando de letra o empreender mesmo diante da pandemia que estamos atravessando. Além disso, destacam-se no mercado com diferencial e movimentam a economia da região. Empresas comandadas por Marias poderosas e empreendedoras. Confira!

Les Marie

Com a missão de descomplicar a moda dentro do universo feminino, Maria Elisa Bittencourt Francelino e Maria Carolina Bittencourt fazem da Les Marie uma loja singular. Referência há 16 anos no mercado, as irmãs revelam que a loja nasceu como uma multimarcas, com curadoria diferenciada e buscando marcas e produtos que representassem os seus estilos. “Porém, o desejo de criar algo genuíno com o nosso DNA e de satisfazer diretamente os desejos das nossas clientes sempre nos acompanhou. No final do ano passado, pensando nesse projeto, fizemos uma viagem de pesquisa para Londres e Estocolmo, dois lugares com os quais a gente se identifica bastante, em busca de inspirações. Mas novamente a correria do final de ano e a rotina diária adiaram os planos”, comenta Maria Elisa. B E M - E S TA R

EM TEMPOS DE CRISE Sim, foram vários os desafios que as irmãs tiveram para superar desde que a pandemia se instalou no país, principalmente com o confinamento, pois a doença fez com que o comércio fosse fechado e, consequentemente, pedidos foram cancelados e todo o planejamento anual de compras e faturamento ficou comprometido. E mesmo assim, elas não se deram por vencidas. “Durante esse período, o Instagram @les_marie, que sempre foi nossa principal ferramenta de marketing e maior “vitrine”, foi fundamental para dar continuidade ao trabalho e contato com as clientes. Claro que nas primeiras semanas de isolamento foi bem delicado ... mostrar novidades, looks, querer vender algo em um momento difícil como esse era constrangedor para nós, mas ao mesmo tempo tínhamos as nossas obrigações a cumprir e uma equipe que dependia da gente. Com isso, decidimos que não deveríamos parar. Então usamos nossas redes para passar conteúdo legal e relevante para o momento, convidamos nossas clientes e amigas que atuam em diversos ramos para também divulgar seus trabalhos no nosso perfil, dando dicas, desde economia até estética e saúde”, revela Maria Carolina.

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NOVIDADE Mas, em meio ao caos, oportunidades surgem. E entre as novidades, a primeira veio com o lançamento do e-commerce www.lesmarie.com.br, outro projeto que, de acordo com as irmãs, também estava pendente. Já a segunda chegou realizando mais um grande sonho. “Com a reabertura do comércio e com necessidade de mercadorias, já que marcas parceiras não estavam produzindo, nasceu a Les Marie Brand. Como era um projeto antigo, já tínhamos fornecedores alinhados, inspirações e quase tudo organizado. Só faltava o primeiro passo que, na verdade, foi um empurrão. Recebemos as primeiras peças e foi um sucesso de vendas. As clientes amaram e os produtos esgotaram em dois dias. Ficamos muito felizes e agora ansiosas para chegarem as próximas peças que já estão a caminho”, pontua Maria Elisa. Maria Carolina acrescenta: “Foi bacana que, junto com a marca, conseguimos colocar em prática mais um desejo nosso que

era fazer alguma ação social a partir do nosso trabalho. A Les Marie Brand tem o propósito de auxiliar mulheres em situação de vulnerabilidade e destinamos 10% das vendas a esse projeto”.

DICA PARA QUEM DESEJA EMPREENDER Diríamos que, se faz o coração pulsar, tiver um diferencial, planejamento e bons fornecedores, vá em frente. Enquanto muitos desistem e recuam, você pode se destacar em meio a uma crise.

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CAPA

A recém-nascida loja de roupas infantis MEF Petite chegou movimentando o cenário da moda para crianças de zero a oito anos. Idealizada pelas irmãs Maria Eugênia Ferreira e Maria Eduarda Ferreira, esse projeto que acaba de ganhar vida nasceu quando ambas engravidaram em 2017. “Na busca de um enxoval perfeito, sentimos falta de marcas com roupas para crianças que carregassem história, identidade e carinho em suas peças”, comenta Maria Eugênia. E não pense que as empresárias são novatas no mundo do empreender com sucesso, pois não são. Além de terem crescido em meio a tecidos e tesouras dentro do ateliê da mãe, tornaramse adultas de destaque. Maria Eugênia, a Shê, formou-se em arquitetura. Fugiu um pouco dos tecidos, mas nunca da área da criação. Depois de formada, abriu uma empresa de decoração de eventos, MEF Studio, onde realiza sonhos de lindas festas. Maria Eduarda, mais conhecida como Dada, formou-se em design de moda e fez cursos na Itália e em Paris, no Instituto Marangoni. Atualmente também desenvolve, à frente da loja Dada Ferreira Atelier, roupas de alta-costura, vestindo noivas, mães de noivas, formandas e madrinhas.

“...Maria, Maria É o som, é a cor, é o suor...” ...”

MEF PETITE

B E M - E S TA R

EM TEMPOS DE CRISE “Agora com os pequenos Benício e Helena de 2 anos e meio, vimos a oportunidade de colocar nosso sonho em prática. Com o mercado parado para o ramo de festas, nem decorações e nem vestidos seriam feitos. E nós, que vivíamos realizando o sonho de nossos clientes, por que não transformar nosso sonho em realidade?”, comenta Maria Eduarda. E foi durante a quarentena, em um período de um mês que ficaram reclusas na casa de campo em Rancho Queimado, que as sócias/irmãs criaram as primeiras peças-piloto. “Desenvolvemos bordados, escolhemos o nome da marca que leva as iniciais da duas, MEF, definimos a identidade visual que tem o arco-íris como símbolo principal — tentando levar a mensagem de que vai ficar tudo bem em meio ao caos que estamos vivendo —, fotografamos a coleção usando nossas maiores inspirações como modelos e lançamos a marca para vendas on-line no Instagram. Além de todo amor que estamos colocando nessa nova marca, estamos incluindo também toda nossa experiência. Nossa mãe Silvana está por trás de todo o processo de criação e desenvolvimento, colocando seu know-how de 35 anos de alta-costura nas modelagens e acabamento das peças. Dada cuida de toda parte de criação, bordado e escolha perfeita dos tecidos. Shê fica com a parte de marketing, atendimento ao cliente

e financeiro. E assim, juntas, como uma grande família, estamos fazendo acontecer”, explicam as irmãs.

PRODUTOS MEF De acordo com as irmãs, entre os diferenciais dos produtos está o fato de todo o processo ser feito artesanalmente dentro do ateliê. “Não estamos terceirizando nenhum tipo de serviço, mantendo assim 100% da qualidade do produto. Com certeza a escolha de tecidos diferenciados, o acabamento primoroso e os detalhes escolhidos com carinho também se destacam”, pontua Maria Eugênia.

DICA PARA QUEM DESEJA EMPREENDER Diria que hoje mais do que nunca o consumidor precisa sentir o cuidado, amor e carinho por ele expresso no produto a ser consumido. Toda a experiência de compra faz diferença. Do primeiro contato, até a forma que o produto é embalado e entregue. Então se dedique não só ao produto em si, mas em toda a experiência que você oferece aos clientes.

Não estamos terceirizando nenhum tipo de serviço, mantendo assim 100% da qualidade do produto MARIA EUGÊNCIA

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“...Maria, Maria É um da,o uma certa magia aa força que nos alerta...”

DIAGNÓSTICO DA COVID-19

Wilson Shcolnik 6 PERGUNTAS PARA

PRESIDENTE DO CONSELHO DE ADMINISTRAÇÃO DA ABRAMED (ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE MEDICINA DIAGNÓSTICA) RESPONDE PRINCIPAIS QUESTIONAMENTOS SOBRE OS EXAMES CAPAZES DE IDENTIFICAR QUEM ESTÁ OU NÃO INFECTADO

B E M - E S TA R

ESPECIAL COVID

O B R A S I L S E AT R A S O U P A R A INICIAR O DIAGNÓSTICO?

Wilson Shcolnik – Não. Precisamos lembrar que essa é uma doença que não existia até o final de 2019. Portanto, quando o novo coronavírus surgiu, nenhum país no mundo estava preparado para enfrentá-lo. Logo que o surto chegou ao Brasil, alguns poucos laboratórios públicos e laboratórios privados iniciaram uma movimentação para desenvolvimento in house dos primeiros exames moleculares para diagnóstico da COVID-19. Na sequência, a indústria fornecedora dos insumos, tanto nacional quanto internacional, também otimizou sua produção para suprir a demanda mundial. Agora, o mundo está trabalhando na validação de testes sorológicos para identificação de anticorpos e o Brasil segue acompanhando essa movimentação. POR QUE O BRASIL NÃO TESTA TODA A POPULAÇÃO SENDO QUE ESSA É A RECOMENDAÇÃO DA OMS?

Wilson Shcolnik – Quando a Organização Mundial da Saúde (OMS) recomendou que os países testassem todo mundo, ela partiu de um cenário que seria o ideal. Porém, a própria Organização destacou a importância dessa recomendação ser contextualizada, reconhecendo que todos os países deviam compreender suas realidades para aplicar a melhor estratégia. No Brasil temos uma população de quase 210 milhões de pessoas, o que nos difere, por exemplo, da Coreia do Sul, com aproximadamente 50 milhões de habitantes. Quando a curva de contaminação começou a subir, aumentando a demanda pelos testes, prontamente o Ministério da Saúde mudou sua abordagem direcionando os exames exclusivamente aos hospitais para pacientes sintomáticos graves. Essa atitude contribui para o melhor atendimento à população. Agora que os testes sorológicos estão sendo fabricados

e disponibilizados, o Brasil mais uma vez está traçando uma rápida estratégia para que esses testes sejam aplicados de forma segura e eficiente para o combate à pandemia de COVID-19, lembrando que mais uma vez esses exames devem ser priorizados a profissionais de saúde que precisam reassumir seus postos de trabalho e garantir o atendimento às pessoas infectadas. Secundariamente, servirão para inquéritos epidemiológicos que fornecerão informações para a liberação do distanciamento social. QUAL A DIFERENÇA ENTRE OS TESTES?

Wilson Shcolnik – A principal diferença entre o teste molecular e o teste sorológico é o que é detectado. O RT-PCR é um teste molecular de alta complexidade capaz de identificar o RNA do vírus em uma amostra colhida com um cotonete prioritariamente nas mucosas respiratórias do paciente. É o teste apontado como padrão-ouro pela OMS por ter um resultado altamente seguro e conseguir identificar a doença no início da infecção. Já o teste sorológico, categoria na qual estão inseridos os testes rápidos, detecta os anticorpos em amostras de sangue. Isso significa que sua eficiência depende tanto da qualidade do kit de diagnóstico quanto da realização seguindo as melhores práticas laboratoriais e respeitando a janela imunológica que varia de indivíduo para indivíduo e cuja média é de 8 dias do aparecimento dos sintomas. POSSO COMPRAR UM TESTE NA FARMÁCIA E FAZER EM CASA?

Wilson Shcolnik – Não. Não existe autoteste para diagnóstico de COVID-19. Tanto o RT-PCR quanto o teste sorológico, inclusive o teste rápido, devem ser realizados seguindo as melhores práticas laboratoriais, sempre com a supervisão de um profissional de saúde habilitado. Recentemente, a Anvisa autorizou a realização dos testes rápidos em farmácias e drogarias, o que significa que

o cidadão comum poderá fazer o teste nesses ambientes, porém reforçamos que é fundamental que assim como feito nos laboratórios, os testes nas farmácias sigam as recomendações da Anvisa e das sociedades médicas para garantir resultados confiáveis e a segurança da população. TODOS OS TESTES S Ã O C O N F I ÁV E I S ?

Wilson Shcolnik – Os kits de diagnóstico são produzidos por fabricantes nacionais e internacionais e precisam de registro na Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) e validação. Os testes utilizados no sistema público são validados pelo Ministério da Saúde por meio do Instituto Nacional de Controle e Qualidade em Saúde (INCQS/Fiocruz). Já os testes utilizados na saúde suplementar poderão ser validados por uma força-tarefa realizada pela Associação Brasileira de Medicina Diagnóstica (Abramed), Sociedade Brasileira de Análises Clínicas (SBAC) e Sociedade Brasileira de Patologia Clínica / Medicina Laboratorial (SBPC/ML) em parceria com a Câmara Brasileira de Diagnóstico Laboratorial (CBDL). Nesse caso, a expertise de laboratórios privados está sendo aplicada para a checagem de eficiência e segurança desses exames e a lista com os resultados será disponibilizada em breve ao público. POSSO IR A UM L A B O R ATÓ R I O E P E D I R PARA FAZER O TESTE?

Wilson Shcolnik – A recomendação é que os exames de diagnóstico de COVID-19 sejam solicitados pelos médicos, profissionais com a competência necessária para avaliar cada caso e definir a necessidade ou não de diagnóstico laboratorial. Se você tiver tosse e febre, por exemplo, a recomendação é que permaneça em casa, em repouso, se alimentando bem e, principalmente, em isolamento. Caso apresente falta de ar, deve procurar uma unidade de saúde.

B E M - E S TA R

ESPECIAL

FILÓSOFO ANALISA

PE ER DA S E GA AN H O S DA SOCIEDADE PÓS COVID-19

O FILÓSOFO E P S I C A N A L I S TA FABIANO DE ABREU FAZ UMA ANÁLISE SOBRE AS TRANSFORMAÇÕES QUE A PANDEMIA DA COVID-19 TROUXE AOS NOSSOS COSTUMES E HÁBITOS E QUAIS SERÃO OS REFLEXOS DISTO NO FUTURO.

Ainda longe do fim, a pandemia do novo coronavírus já causou transformações profundas em nossa sociedade e no modo de vida. No entanto, alguns estudiosos acreditam que, após o desenvolvimento da vacina e a derrota desta doença, muitas dessas transformações serão perenes.

ACELERAÇÃO DAS MUDANÇAS Abreu ressalta que é preciso um período de milhares de anos para nos adaptarmos a certas mudanças e que a agora estamos presenciando a aceleração deste processo: “Por exemplo, a internet, chegou e nos mudou de forma abrupta. Como consequência, o sentimento de solidão nos acompanhava. Já vínhamos nos sentindo sós, em meio a tantos rostos virtuais; forçosamente nos vemos

O filósofo e psicanalista Fabiano de Abreu tem conduzido uma série de estudos teóricos sobre os impactos da Covid-19 na sociedade de agora e os possíveis desdobramentos no futuro: “Em uma sociedade pós-pandemia, ganharemos novos costumes e moldaremos antigos comportamentos. Nosso organismo já sofria com os efeitos de uma inadaptação a essa brusca virada em nossa chave cronológica.” B E M - E S TA R

impelidos a um tipo de interação dentro de uma nova realidade que é a virtual. São milhares de rostos que podemos conectar a qualquer momento, mas sentíamos e ainda sentimos que nenhum deles consegue nos enxergar como somos verdadeiramente, ou até mesmo, quando fingimos ser quem não somos, e forjamos um perfil que gostaríamos que fosse real. A força da presença física traz outra dimensão à comunicação humana, para além da palavra dita ou escrita, ela causa um impacto emocional que traduz a essência singular de cada um de nós, através do nosso comportamento.”

ESPECIAL

UM NOVO NORMAL O estudioso aponta que países que obedeceram as determinações de isolamento social, em respeito à própria vida e a vida dos demais, aos poucos, estão se abrindo para um novo normal, onde tudo parece estar bem diferente: “Aquelas sociedades que ainda não tomaram consciência da gravidade da pandemia e de sua força e que não respeitaram o isolamento social estenderão os seus dias de sofrimento e demorará ainda mais até que possam experimentar esse novo estilo de vida. Perdemos vidas, perdemos recursos financeiros, perdemos o contato com a família e com os amigos, perdemos a oportunidade de lazer, de diversão e confraternizar, perdemos a liberdade de ir e vir. Mas ganhamos tempo com a família, ganhamos a oportunidade de dar atenção de qualidade aos nossos filhos, ganhamos uma maior consciência planetária, ambiental e, principalmente, constatamos, finalmente, a importância do autoconhecimento e do desenvolvimento da inteligência emocional.”

FIM DAS VIDAS PERFEITAS DE MENTIRINHA Para Fabiano de Abreu, a pandemia fez muitos caírem na real e saírem do conto de fadas das redes sociais: “A pandemia nos forçou à solidão e modificou o nosso olhar para a importância do virtual e para o futuro das relações humanas. De maneira impositiva e literal, tivemos que deixar um pouco as “selfies” de lado, a exposição e ostentação das nossas vidas “perfeitas”, para enaltecer o “self”, ou seja, o Si mesmo. Somos nós mesmos a maior ameaça à nossa própria sobrevivência, mais do que o vírus. A pandemia

As principais transformações com a Covid-19 já se podem sentir, e devem perdurar: “O consumismo desenfreado deu lugar a um senso de necessidade, de reaproveitamento, de consciência. Ganhamos também tempo para valorizar o que não valorizávamos como devíamos. Ganhamos tempo para repensar, projetar, reinventar e aproveitar a vida interior. Passamos a nos preocupar com o próximo, com o vizinho, com o sem teto, com os profissionais da saúde, com os idosos, que antes, nos faltava tempo e compaixão. Muitas dessas mudanças irão refletir nas próximas gerações, pois a evolução não espera a vontade do ser humano. Nós é que precisamos adquirir conhecimento para nos adaptar a essa nova realidade, o quanto antes. Essa será a base para uma vida em equilíbrio. E para nos sentirmos felizes nesse novo que já chegou, precisaremos uns dos outros, precisaremos nos unir, precisaremos cuidar uns dos outros.”

nos fez iguais. O vírus não atinge apenas os pulmões dos pobres e não imuniza os ricos. Para ele, ninguém é melhor que ninguém.” B E M - E S TA R

D E P O I M E N TO S

O mundo após o coronavirus VOCÊ JÁ SE PERGUNTOU COMO SERÁ A VIDA DE FORMA GERAL E O FUTURO DAS PROFISSÕES/EMPRESAS NO PÓS-PANDEMIA? É CLARO QUE AINDA TEMOS MUITO MAIS INCERTEZAS DO QUE REPOSTAS PRECISAS. MAS, MESMO ASSIM E LONGE DO FIM, JÁ É POSSÍVEL PREVER ALGUMAS COISAS. E FOI ISTO QUE QUESTIONAMOS A ALGUNS LEITORES, COLUNISTAS E PARCEIROS DA BEM-ESTAR: COMO ELES ACREDITAM QUE SEUS SETORES FICARÃO E QUAIS AS PRINCIPAIS MUDANÇAS IRÃO SOFRER. CONFIRA!

Inicialmente, devido ao medo e às adaptações solicitadas, o setor de atividades físicas vai caminhar de forma lenta, porém, agora, mais do que nunca, a necessidade de cuidar da saúde pensando na prevenção de patologias se tornou mais urgente. Então, seja no atendimento tradicional ou no virtual, a população precisa incluir exercícios físicos na rotina. Um novo destaque será no combate ao estresse, ansiedade, depressão e solidão por meio da atividade física. O afastamento social imposto e o excesso de informações negativas disparou o número de casos dessas patologias e o exercício físico é um forte aliado para quem precisa superar essas condições. Em relação às principais mudanças - Higiene e segurança precisam ser levadas a sério em todas as esferas da sociedade. A comunidade precisa entender que atitudes individuais impactam no coletivo e isso inclui o cuidado com a saúde. Uma pessoa ativa, com peso equilibrado e uma alimentação sem excessos está mais propensa a ficar imune a muitas doenças conhecidas e possivelmente desconhecidas também, não sobrecarregando o sistema de saúde. Além disso, os meios científicos enfatizam positivamente o exercício físico como um indispensável tratamento, ou seja, ser fisicamente ativo não é mais somente um estilo de vida ou uma maneira de melhorar a estética visual; é um facilitador da sobrevivência. Nós, do Studio Top Physical, baseamos nossa atuação em três pilares: SAÚDE, PREVENÇÃO E TRATAMENTO, sempre focados na qualidade de vida de nossos alunos, pois sabemos que corpo saudável faz parte da caminhada para uma vida plena.

MARI THIEME MEYER CREF 009254-G/SC EDUCADORA FÍSICA STUDIO TOP PHYSICAL

B E M - E S TA R

1. Acredito que haverá mais solidariedade e uma maior humanização nas relações. 2. Não vejo como desafio, mas novas formas de trabalhar, como, por exemplo, os atendimentos on-line que nesse período só têm acontecido desta forma; muitos deles poderão permanecer mesmo com o fim do isolamento.

SARA CRUZ FROTA CRP 12/16061 PSICÓLOGA CLÍNICA PSICOLOGIA ORGANIZACIONAL

O futuro é digital. Me aperfeiçoando em 3, 2, 1.

MARIANA THIESEN ADMINISTRADORA

Será movimentado grande parte pelo digital.

LETICIA DONIN DIGITAL INFLUENCER FOCADA EM DESCOMPLICAR A VIDA SAUDÁVEL

DEPOIMENTOS

Estou otimista. Porém, tudo precisará ser revisto, com o foco na eficiência e no preço justo. Será o ressurgimento da competência e da relevância de cada negócio.

GEORGE VARELA DIRETOR CRIATIVO GGE.ART

Acredito que a pandemia traz um novo marco para o setor da saúde: haverá uma medicina antes e outra pós-coronavírus. Com o êxito da telemedicina (consultas on-line) no combate à pandemia, a chance dessa prática se tornar uma nova forma de atendimento médico para outras situações e especialidades é grande. É uma estratégia viável para ampliar o acesso da atenção médica a lugares distantes, pacientes acamados que têm dificuldade de locomoção, retornos de consultas, acompanhamentos de patologias crônicas já controladas, como vitiligo, psoríase, dermatite atópica e calvície, assim como orientações de rotinas de cuidados com a pele. A telemedicina nunca substituirá a consulta presencial do profissional da saúde, apenas somará em momentos específicos, otimizando o tempo tanto do paciente como do médico. A tecnologia será ainda mais poderosa quando a pandemia acabar, uma vez que já estaremos muito mais habituados a fazer tudo online: aulas, videoconferências e educação online. Por outro lado, psicólogos afirmam que “o que sobra de uma epidemia é a doença mental”, lembrando de outros momentos em que a sociedade precisou enfrentar ataques de vírus. Assim, haverá uma grande demanda de problemas de pele e cabelos que podem ser desencadeados ou agravados por problemas emocionais, como estresse e/ou ansiedade. Entre

Acredito que as pessoas terão uma consciência maior em relação a se cuidarem mais. Por isso, vejo com olhar otimista o meu setor que é totalmente voltado à alimentação saudável. TÂNIA FERNANDES TERAPEUTA NUTRICIONAL E PROPRIETÁRIA DO UNIVITAL

as reações mais comuns estão: dermatites atópicas (alergias) e seborreica (descamação do couro cabeludo), acne (cravos e espinhas), rosácea (vermelhidão), psoríase (descamação e manchas), queda de cabelo, vitiligo, urticária (irritação), herpes zóster (erupção cutânea) e hiperidrose (sudorese). Estudos mostram que os cuidados com a saúde e bemestar estarão em alta. Isso porque muitas pessoas, por conta da falta da rotina, perderam os costumes de uma vida saudável, como evitar alimentação inadequada (fast-food, delivery) e consumo excessivo de bebidas alcoólicas, fazer atividades físicas e tomar cuidados com a pele, cabelos e unhas. Sobre as máscaras, há uma possibilidade de esse hábito permanecer na rotina pós-pandemia, como já acontece em alguns países asiáticos. Pessoas com doenças de pele como acne, rosácea e dermatite seborreica podem ter o problema agravado com o uso desse acessório, devido ao atrito e abafamento, pois a pele fica úmida e quente, ajudando bactérias e fungos a se proliferarem.

GIANE GAUZE CRM 11585 / RQE 12128 DERMATOLOGISTA

B E M - E S TA R

“ 18

DEPOIMENTOS

Temos um futuro marcado por incertezas. O SARS COV 2 é um inimigo invisível e que não descansa em momento algum, só com o objetivo de se replicar e contaminar o maior número de pessoas. Como até o momento não possuímos vacina para que não sejamos contaminados e nem mesmo uma cura para aqueles que estão com a Covid-19, ficamos na incerteza de quando esta pandemia irá terminar. As consequências já perceptíveis são um número cada vez maior de mortes provocados pela doença e o setor da economia fortemente devastado. E o setor da saúde é um dos que mais poderá sofrer mudanças pós-pandemia por Covid-19. Ele é responsável por aproximadamente 9,1% do PIB do Brasil. O cenário atual nos mostra que as empresas dos mais diversos ramos vêm demitindo seus funcionários a fim de poder se sustentar e não decretar falência. Isto faz com que as famílias percam suas fontes de renda e consequentemente tenham que rever suas prioridades. Uma das primeiras mudanças que o setor da saúde percebe quando ocorre uma crise econômica é o descredenciamento dos planos de saúde e a migração para o sistema público de saúde (SUS). Porém, sabemos que o SUS está saturado, com filas intermináveis, seja para uma simples consulta eletiva ou realização de algum exame e pior ainda quando se trata de um procedimento cirúrgico mais complexo. A consequência disto será uma redução ainda maior no padrão de atendimento do sistema público de saúde. Temos que levar em conta que os hospitais e clínicas privadas que prestam serviço para pacientes que pagam por suas consultas de forma particular ou que possuam convênio terão considerável redução de pacientes e isto levará a uma queda no faturamento deste setor, sendo inevitável a demissão de funcionários da área administrativa e de enfermagem, dentre outros. Os próprios convênios serão obrigados a passar por uma reestruturação devido à diminuição no seu número de vidas. Estaremos mergulhados em um ciclo vicioso até que a economia se reestabeleça novamente.

B E M - E S TA R

Outro setor que deve sofrer mudanças na área da saúde é o da tecnologia da informação. Foi possível observar diversos nichos executando suas atividades em “home office” sem perder a qualidade. Vimos também a execução de congressos médicos via on-line, já que a aglomeração de pessoas não é recomendada neste período. Percebemos também a troca de informações quase que imediata entre médicos e cientistas de todo o mundo no combate à Covid-19. O próprio Conselho Federal de Medicina, com regras determinadas, liberou o atendimento médico a distância para os pacientes com suspeita ou em tratamento da Covid-19. Isto pode fazer com que no futuro possamos ter uma telemedicina, desde que bem regulamentada, que possa trazer ajuda a áreas que tenham grande deficiência no setor da saúde. Acredito também que a globalização da economia será revista. Durante a pandemia observamos uma “China dependência” que se apresentou desde a compra de EPIs (Equipamento de Proteção Individual) até a compra de equipamentos hospitalares, principalmente os respiradores artificiais. Não é possível que o mundo inteiro dependa somente de um único país para que estes produtos sejam produzidos, pelo simples fato da mão de obra ser muito mais barata e, se observarmos bem, talvez até “mão de obra escrava”, devido ao regime imposto naquele país. Penso que o mundo inteiro irá rever este conceito e até mesmo dar mais valor aos produtos produzidos internamente. Teremos que nos reinventar. A pandemia certamente passará, mas é importante que o setor da saúde sobreviva para poder continuar a prestar o melhor serviço possível a toda a população.

ÉBER DAL MOLIN CRM 19393/SC OFTALMOLOGISTA HOSPITAL DE OLHOS DE SANTA CATARINA

Com a palavra,

O ESPECIALISTA MÉDICO INFECTOLOGISTA RICARDO DIMAS ZIMMERMANN FALA SOBRE COVID-19 E O VÍRUS QUE ABALOU O MUNDO.

Desde o seu primeiro registro oficial em dezembro de 2019, na província de Wuhan na China, a Covid-19 atingiu mais de sete milhões de pessoas ao redor do mundo. Desses casos, mais de 402 mil evoluíram para morte. Para saber um pouco mais sobre o vírus que mexeu drasticamente com o dia a dia, a economia e as perspectivas da população mundial, fomos conversar com um renomado especialista da região, o médico infectologista Ricardo Dimas Zimmermann CRM 11568 / RQE 7797.

DOUTOR, QUAL A VERDADEIRA

sintomas piorarem, como, por exemplo,

risco de uma pessoa sadia se contaminar.

D I M E N S Ã O D A G R AV I D A D E

febre persistente por mais de 24h a

O uso de máscara e a higiene das mãos

DESTE VÍRUS E QUEM SÃO OS

pessoa deve procurar a unidade básica

PRINCIPAIS AFETADOS?

de saúde mais próxima de sua casa. Evitar

são as medidas mais importantes para

Como se trata de um novo vírus, ninguém apresenta imunidade. Sendo assim, 100% da população é vulnerável, explicando a alta taxa de propagação (estima-se que cada doente dissemina o vírus para

procurar pronto-socorro, exceto se tiver falta de ar ou sensação de fôlego curto.

evitar a propagação durante o convívio social. Essas práticas são indispensáveis para a redução de circulação viral em ambientes fora de casa.

COMO PROCEDER COM O I SOLAMENTO DENTRO DE CASA?

Para

apresentam maior risco de complicações

respiratórios, recomenda-se dentro de

são os idosos e aqueles que têm doenças

casa que faça o distanciamento com

crônicas (comorbidades), como, por

as demais pessoas de pelo menos um

exemplo, hipertensão arterial, diabetes,

metro e meio, usar máscara, higiene

obesidade, tabagismo, doenças crônicas

das mãos com álcool gel várias vezes.

pulmonares,

Importante também sempre realizar a

casa é muito importante desde as fases

limpeza dos locais onde foi tocado pelo

iniciais da pandemia. Quanto menos

doente com álcool ou outro saneante, não

pessoas estiverem circulando, menor

QUAIS OS PRINCIPAIS

compartilhar roupas, toalhas e produtos

a transmissibilidade. O distanciamento

SINTOMAS?

de higiene pessoal.

social, desde permanecer em casa o

câncer.

crianças

raramente são acometidas.

Podem

variar

desde

formas

leves

sem sintomas ou apresentar rinorreia,

pessoas

com

sintomas

PODEMOS DIZER QUE O

cerca de 2 a 3 pessoas). As pessoas que

PREVENÇÃO

congestão nasal, dor de garganta, tosse

ALGUMAS PESSOAS ACHAM

seca, dor muscular até casos mais graves,

EXAGERO CUIDADOS COMO

apresentando febre, falta de ar, insuficiência

SAIR DE CASA DE MÁSCARA E

respiratória.

O USO DO ÁLCOOL EM GEL A

EM CASO DE SUSPEITA, O QUE FAZER?

ISOLAMENTO É A NOSSA MAIOR ARMA CONTRA O VÍRUS?

A redução de circulação em que as pessoas ficam o máximo de tempo em

máximo de tempo possível até se manter a distância de mais de um metro e meio entre as pessoas quando se precisa sair de casa, são medidas cruciais para redução de propagação viral em

TODO MOMENTO. É EXAGERO

ambientes

OU NÃO?

para todos os lugares que as pessoas

O uso de máscara deve ser encorajado

comunitários.

Isto

serve

vão: bancos, shopping, restaurantes,

municípios

sempre ao sair de casa. Essa prática reduz

ruas... Como não sabemos quem são as

apresenta telefone para orientação da

o risco de transmissão de uma pessoa

pessoas infectadas, essas ações devem

população nos casos mais leves. Se os

doente para as outras e também reduz o

ser realizadas por todos.

grande

B E M - E S TA R

maioria

dos

ESPECIAL

ALGUMAS

PESSOAS

RELAXANDO DE

QUE

ESTÃO

CUIDADOS.

FORMA

ISSO

SAÚDE

IMPACTAR CIDADES

NOS

COMO

PODE DAS

TODO?

SAÚDE (PÚBLICA E PARTICULAR) EM NENHUMA PARTE DO BRASIL

as medidas de distanciamento social em geral. Estados que não estão seguindo as orientações das entidades de saúde competentes terão um número elevado de mortes, hospitais lotados e provável colapso do sistema de saúde.

T E M C O M O AT E N D E R A TA N TA S

NO RITMO EM QUE A DOENÇA

PESSOAS

SE PROPAGA EM SANTA

MESMO

TEMPO,

NÃO É MESMO?

C ATA R I A N A , É P O S S Í V E L

Cada cidade deve ter um plano de ação baseado na sua curva epidêmica. À medida que se tem o controle do número de novos casos, baixo número de internações hospitalares pela Covid-19, as atividades econômicas precisam ser restabelecidas. Porém, temos que ter em mente que não voltaremos ao mundo anterior. Todas as

DIZER QUE SE CONTINUAR ASSIM TEREMOS CONDIÇÕES D E AT E N D I M E N TO A TO D O S QUE PRECISAREM? OU NÃO, SE MANTIVERMOS ESSE RITMO DE CONTÁGIO O QUE PODERÁ ACONTECER?

No início da pandemia, a curva de novos

SERÃO OS PRÓXIMOS MESES?

casos em Santa Catarina estava achatada, diante do lockdown precoce realizado pelo governo do estado. Porém, após a flexibilização da circulação e atividades comerciais, houve negligência de boa parte da população em relação às medidas de proteção e pouca fiscalização pelo poder público. Sendo assim, atualmente o estado sofre com aumento expressivo do número de novos casos, leitos de UTI praticamente lotados, grande número de profissionais de saúde afastados por Covid e baixa disponibilidade de váriosera umaedicamentos.

Os estados terão curvas muito distintas. Estas curvas são diretamente proporcionais

Nas últimas semanas vários municípios começaram a realizar teste rápido na

atividades deverão estar adaptadas a um mundo que exige distanciamento social, uso de máscaras e higiene frequente das mãos. Lel,brar que o restabelecimento das atividades econômicas não é sinônimo de relaxamento dos cuidados. Para se ter um maior controle do número de novos casos é essencial que o retorno às atividades esteja associado com investimento de testagem populacional. SE

PUDESSE

PREVISÃO,

FAZER

COMO

DIRIA

UMA QUE

população e o estado de Santa Catarina está realizado mais testes diagnósticos do que no início da pandemia. Dessa forma, é de se esperar um maior número de novos casos diagnosticados. Então, o indicador mais importante é o número de internação hospitalar pela Covid-19, assim como número de mortos, pois estes indicam melhor se as medidas estão sendo efetivas. Estamos há mais de seis meses do início da pandemia. O poder executivo teve tempo hábil para realizar o planejamento de ações de prevenção, segurança, novos leitos de UTI. Infelizmente o Brasil está enfrentando uma pandemia muito pior que poderia ter sido. Está tendo muita aglomeração de pessoas em vários estabelecimentos sem o uso de máscaras e sem distanciamento. Toda a população precisa exercer seu papel como cidadão e respeitar as medidas de proteção definidas pelos órgãos de saúde e sociedades científicas. Isto é respeito ao próximo. Isto é viver em sociedade. B E M - E S TA R

ESPECIAL

COVID-19 E OS OLHOS A COVID-19, NOME DA DOENÇA CAUSADA PELO N O V O C O R O N AV Í R U S , S U R G I U E M D E Z E M B R O D E 2019 NO ORIENTE, MAIS ESPECIFICAMENTE NA CIDADE DE WUHAN, CHINA.

Atingindo principalmente o sistema respiratório dos infectados, trata-se da mutação de um vírus preexistente que se espalha facilmente, tendo infectado e levado a óbito milhares de pessoas ao redor do mundo, a ponto de ser classificado como uma pandemia. Cuidados com os olhos: Para quem usa lentes e tem contato direto entre as mãos e os olhos, os cuidados redobram, considerando que as unhas servem como esconderijos para vírus e bactérias. Mas mesmo quem não usa óculos ou lentes pode se contaminar e se prejudicar, afinal, coçar ou friccionar os olhos, além de ser um grande risco de contaminação, pode ainda ferir e desencadear sérios problemas de visão. Para garantir uma assepsia correta, preparamos um passo a passo de como utilizar o álcool em gel: 01 - Aplique o álcool em gel. 02 - Realize movimentos circulares. 03 - Friccione entre os dedos. 04 - Friccione também do lado de fora das mãos. 05 - Faça uma concha com as mãos para as pontas dos dedos. 06 - Segure e gire os polegares. 07 - Com os quatro dedos friccione as palmas. 08 - Espere suas mãos secarem! Quais os sintomas? Dentre os sintomas do coronavírus, alguns se assemelham a uma gripe, como febre, tosse seca e espirros, e caso você perceba algum deles, evite sair de casa e peça ajuda, utilizando dos números de emergência 190, 193 e 199, ou ainda pelo Disque Saúde (136).

Resiliência AS MUDANÇAS FAZEM PARTE DO DIA A DIA; SÃO CADA VEZ MAIS RÁPIDAS E PROFUNDAS E EXIGEM CONSTANTES ESFORÇOS DE ADAPTAÇÃO.

Pela origem inglesa, resilient remete à ideia de elasticidade e capacidade rápida de recuperação. Yunes (2001) destaca que no dicionário da língua inglesa se encontram dois raciocínios para o termo: o primeiro se refere à habilidade de voltar rapidamente para o seu usual estado de saúde ou de espírito depois de passar por doenças, dificuldades etc. A resiliência é um processo psicológico que se desenvolve ao longo da vida, a partir do binômio fatores de risco X fatores de proteção. Para Trombeta e Guzzo (2002), tratase de uma balança equilibrada: de um lado, os eventos estressantes, as ameaças, os perigos, o sofrimento e as condições adversas que levam à vulnerabilidade, e, do outro, as forças, as competências, o sucesso e a capacidade de reação e enfrentamento, que fazem parte do indivíduo que pode ser chamado de invulnerável ou resiliente. Ser resiliente é importantíssimo para se tornar uma pessoa mais feliz e alcançar suas metas e tem muito a ver com a capacidade de adaptação, flexibilidade e habilidade de manter-se estruturado perante a situações estressantes. Assim, tanto para a vida pessoal como profissional, ter um alto nível de resiliência é uma característica tremendamente poderosa e útil. Ela é considerada a ‘habilidade’ profissional mais importante do século. Mas se você não é uma pessoa naturalmente resiliente, acredite que todos estamos aptos a desenvolver a resiliência e que cada dificuldade enfrentada é uma ponte para aprimorá-la, bastando apenas querer e trabalhar para isso.

Sara Cruz Frota Psicóloga CRP 12/16061

Psicóloga Clínica Psicologia Organizacional

47 98410.1800 | frotasara@gmail.com B E M - E S TA R

EDUCAÇÃO

O A S S U S TA D O R M U N D O N O V O CRIADO PELA COVID-19

E tudo de repente silenciou... A escola parou. A cidade e o Estado pararam, o país parou. O mundo parou! Um vírus foi a causa de tal paralisação. O coronavírus, que era algo que estava acontecendo fora, longe, passou a acompanhar o dia a dia das pessoas. O assustador mundo novo criado pela Covid-19 não era exatamente o ideal, as pessoas não deviam se beijar ou se abraçar.

A cozinha ganhou lugar de destaque entre as famílias, como antigamente, quando o almoço era preparado com tempo e toda a família se reunia à mesa para saborear a comida e conversar. Novas receitas de pães e bolos eram experimentadas e, orgulhosas de suas produções, as pessoas publicaram em suas redes sociais.

Medidas de isolamento foram tomadas pelas autoridades. As famílias precisaram se recolher em seus lares, numa nova rotina, com todos juntos, o dia todo. Sem sair para o trabalho, sem escola para as crianças... O que fazer com tanto tempo disponível? O coronavírus fez com que se parasse um pouco com tudo para uma avaliação geral.

As pessoas passaram a olhar mais para si e para as pessoas mais próximas. Nas ruas menos pressa, menos gente, menos aflição, menos estresse. A vaidade diminuiu. Todos se dedicaram mais às suas famílias, à cultura e, naturalmente, à saúde. Troca de olhares pela janela, palmas e música melhoraram em muito a relação entre vizinhos. Reuniões virtuais e aulas a distância viraram moda.

E o mundo começou a perceber que havia coisas boas. Uma sensação de alívio e bem-estar há muito tempo não sentidos estava lá, bem escondida, atrás do medo e da incerteza. Outras coisas voltaram aos hábitos das pessoas. A contemplação por exemplo.

E as crianças? Como ficará o ano escolar? Perderão alguma coisa ou ganharão ao aprender a cozinhar, arrumar seus brinquedos, cantar em família e ouvir histórias antes de dormir? Se elas aprenderem que estar junto é muito mais saudável do que ter os eletrônicos

Contemplavam uma paisagem, um inseto na parede, uma criança brincando. Contemplavam as mudanças do dia, o sol da manhã, e o entardecer.

à mão e aprenderem a ser mais conectados com a família e o bem comum, talvez não tenhamos perdido um tempo acadêmico, mas ganhado um grande futuro.

SUSANA MARA NUNES

COORDENADORA PEDAGÓGICA B E M - E S TA R

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G Beauté Spa Rua 1131, Centro Balneário Camboriú - SC (47) 3361.6939

CORPO

Exercício físico E A COVID-19

O distanciamento adequado entre pessoas é maior que o normalmente recomendado, quando se está em movimento, treinando? Repercutiu na imprensa um único e recente estudo belgo-holandês, que sugeriu, para essas situações citadas, uma eventual ineficácia da distância mínima interpessoal, recomendada pela maioria das instituições. Isto porque haveria a possibilidade de uma pessoa se exercitando, em movimento, ter contato com eventual “nuvem” de gotículas expelidas por alguém infectado e treinando à sua frente. Dependendo da atividade e sua velocidade de deslocamento (e até do vento, bem como sua direção), o distanciamento precisaria ser maior, podendo variar e chegar até, pelo menos, 20 metros. Certamente, mais pesquisas sobre isso são necessárias para endossar essas conclusões. Por isso, não havendo proibição legal para a prática, o exercício ao ar livre, de forma individualizada e isolada, com os devidos cuidados, ainda é a recomendação mais prudente. Pratico surf, que é um esporte individual e pode ser praticado sem contato físico. Qual o motivo para ser proibido, como temos visto em alguns locais? Desde o início desta pandemia, recomendamos atividades ao ar livre e lembramos os seus benefícios na saúde física e mental, desde que realizadas com os cuidados preventivos. En-

B E M - E S TA R

tretanto, pode haver proibição decretada por autoridade competente em certas localidades. Nesse caso, onde estes gestores, avaliando a evolução local da doença, entendam ser preciso maior rigor nas restrições de mobilidades social, não se trata mais de seguir recomendações gerais, desta ou aquela instituição (inclusive a Sociedade Brasileira de Medicina do Exercício e do Esporte - SBMEE), mas de cumprir a lei vigente Tenho excesso de peso e, como parte do meu tratamento, me foi recomendado o exercício físico. Será que isto pode piorar a minha imunidade? Sabemos que pessoas com excesso de peso, especialmente obesos, apresentam maior risco para formas graves de Covid-19. Tal condição, presente em cerca de 55% da população brasileira, deve ter seu tratamento também mantido durante o período de restrição de mobilidade social. Isto inclui seguir fazendo o exercício físico que lhe foi recomendado, adaptando aos locais permitidos ou viáveis e respeitando a prescrição adequada ao seu estado de saúde e nível de condicionamento. Como se sabe, pessoas ativas, cronicamente, apresentam melhora do sistema imunológico. Isso significa dizer que você pode, com segurança, manter seu treino e, simultaneamente, sua perda de peso

Como o exercício pode auxiliar no risco de evolução para formas graves de Covid-19, em pessoas com diabetes? Se você ou algum familiar é portador de diabetes, seja tipo 1 ou 2, também tem um risco maior, infelizmente, de evolução para formas graves da doença. A notícia boa é que a solução está nas suas próprias mãos. Basta controlar a glicose adequadamente que os riscos reduzem bastante. Aí é que se insere o exercício físico. Considerado um dos pilares do tratamento do diabetes, ele melhora as taxas de glicose no sangue e faz a insulina (que atua nesse controle) funcionar melhor no seu organismo. Sendo assim, siga com o seu programa de atividade física, afinal de contas, “exercício é remédio”.

RODRIGO BENDER PERSONAL TRAINER  RODRIGOBENDERPERSONAL

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S E U I N T E S T I N O R E G U L A D O N AT U R A L M E N T E O NATURE FIBER é um dos suple-

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mentos mais completos quando

para

o assunto é equilíbrio intestinal.

sos metabólicos do organismo.

Ele favorece o equilíbrio do muco

É composta por frutas, rica em

intestinal ao mesmo tempo em

fibras, fonte de vitaminas B3,

que ajuda na eliminação de gases tóxicos que são produzidos na fermentação e na decomposição dos alimentos. Problemas intestinais estão presentes na vida de muitas pessoas.

reequilibrar

proces-

vitamina B6, minerais (cromo e magnésio) e inulina, uma fibra probiótica que aumenta a capacidade de absorção dos nutrientes e reduz os triglicerídeos do sangue, garantindo assim a saúde do intestinal e regulando a fre-

Além do desconforto, esses

quência das evacuações, o que

problemas interferem na rotina

evita o surgimento de doenças

e causam mal-estar.

inflamatórias intestinais.

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B E M - E S TA R

C O M P O R TA M E N TO

HÁ COMO MEDIR A

felicidade?

Generosidade na infância: U M A F A C E I M P O R TA N T E EM MEIO À PANDEMIA

Estamos vivendo um momento histórico para várias gerações e é de suma importância refletirmos sobre a situação da infância neste contexto de transformações. Durante a infância o indivíduo se situa na realidade, permeando-se de afeto, e assim, estabelece relações sociais. A partir disso, como pensar no cultivo de valores e de percepções de uma criança em tempos de corona? A crise causada pelo novo coronavírus também tornou evidente outra característica humana: a generosidade. Seja em qual formato for. A empatia e compaixão são motivações muito importantes para o comportamento pró-social e o impulso de ajudar o próximo deve ser incentivado desde a infância. No início, o ato de ajudar tem pouco a ver com altruísmo, mas com o aprofundamento dos laços sociais. À medida que a criança reconhece o objetivo da outra pessoa e tenta ajudar, a ação conjunta se torna possível. A generosidade é essencial à formação de um ser humano íntegro, nobre, que sabe conviver em equilíbrio com aqueles que o rodeiam. Devemos nutrir nas crianças uma postura de se colocar no lugar do outro e pensar nas consequências de seus atos, e com isso construirmos um mundo melhor, mesmo após a pandemia. Desta forma, podemos incentivar tais atos, mostrando para as crianças, por meio do exemplo, dando oportunidades para que possam aprender que pequenos gestos fazem diferença na vida do outro. Neste momento, explique em linguagem apropriada à idade da criança o que está acontecendo na sociedade e partilhe histórias de profissionais da saúde, dos serviços essenciais, entre outros, que estão a trabalhar para manter toda a população segura. Levem os filhos a reflexões. Este é o momento para incentivarmos valores essenciais para o ser humano. E que possamos levar conosco sempre a esperança de dias melhores.

Caro leitor, convido-lhe a refletir sobre o que de fato é felicidade para você? O que lhe vem à mente? Será que felicidade está relacionada aos momentos de alegria? Muitas áreas de conhecimento, como filosofia, psicologia, sociologia, entre outras, vêm dialogando entre si sobre os caminhos que conduzem à qualidade de vida e ao bem-estar, ou seja, a tal felicidade. É bem verdade que hoje temos possibilidades de medir a felicidade. No entanto, antes de medi-la precisamos compreender que felicidade não é um momento, tão pouco um sentimento, mas, sim, um estado de SER (dimensão racional) e ESTAR (dimensão emocional). Para medir a dimensão racional, ou seja, o estado de SER, será necessário olharmos para cinco aspectos da vida: Vida de relacionamentos (são à base de confiança)? Vida de engajamento (qual o grau de envolvimento em suas tarefas)? Vida aprazível (como anda sua balança emocional frente às experiências)? Vida de realizações (você tem alcançado seus objetivos)? Vida significativa (qual seu propósito)? Se você tivesse que medir sua vida de relacionamentos, de 0 a 10, quanto você avaliaria? Assim você poderá medir os demais aspectos e saberá como anda seu estado de SER feliz. Quanto ao estado de ESTAR feliz, você avaliará seu equilíbrio, ou seja, sua capacidade de manter estabilidade e harmonia em meio aos desafios da vida. Seja simples(mente) feliz. Fonte: Martin Seligman

PRISCILA MAFRA

SUE - ELLEN BERGER

CRP 12/16760

CRP 12/16759

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C O M P O R TA M E N TO

Distanciamento social

Vamos falar desse momento que estamos vivendo: o distanciamento social!

porque graças a Deus estamos todos bem, manos cuidando muito, mesmo.

Estamos vivenciando uma situação inédita, não só no Brasil, mas em todo mundo, e depois de tantos dias eu imagino que aí na sua casa ou na sua família vocês já devem ter inventado um pouco de tudo, não é mesmo?

Máscaras viraram acessórios indispensáveis, no nosso dia dia.

Aqui em casa estamos aproveitando muito em família; desde o dia 20 de março estamos praticamente confinados. Nesse período brincamos bastante, fazemos várias atividades, cozinhamos juntos, fizemos bagunça, até o aniversário de 8 anos da minha filha comemoramos grudadinhos em casa. A festa foi simples, mas muito importante para celebrarmos a data e celebrarmos a saúde,

Mas não pensem vocês que estamos sorrindo o tempo todo. Como em toda casa e em todafamília aqui também temos atritos; às vezes precisamos chamar a atenção dos pequenos, precisamos conversar e explicar o que pode e o que não pode para eles. E isso é muito importante. Nossos filhos precisam ter referências, precisam aprender e quem tem o dever de educar para a vida somos nós, pais. Mas esse momento de incertezas, insegurança e ansiedade não pode ser um momento de cobranças rígidas a todo

instante. Precisamos aproveitar e curtir a nossa família, os nossos filhos. Já pararam pra pensar que esse momento é também um aprendizado pra gente valorizar o que verdadeiramente importa? Aqui em casa, o que importa somos nós, unidos e com saúde. Eu sei que esse momento não é nada fácil pra muita gente, nem pra nós é, mas de tudo temos que tirar uma lição e eu espero que pra todos nós essa lição seja para sermos melhores. Desejo de que vocês estejam e fiquem bem. Cuidem-se, cuide de quem você ama. A nossa saúde é preciosa. Beijos e fiquem com Deus!

DRA. MARLANA APARECIDA KUSAMA Pediatra - CRM 22750 / RQE 13338 (47) 99202-1908 | 99225 -9206 Av. Osvaldo Reis, 3281 - sala 1003 Riviera Businees & Mall | Itajaí - SC dramarlanakusama

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CORPO

respostas P E R G U N TA S E

por: RAPHAEL MELLO BLOCK CREF 4547/SC

O Studio Top Physical está atendendo? Sim! O atendimento ocorre de maneira individual (nunca em grupo), sem aglomeração, respeitando a distância mínima de um metro entre as pessoas, além de dedicarmos ainda mais os cuidados preconizados de prevenção, higiene e etiqueta respiratória (máscaras) e de portas fechadas.

A prática de exercícios físicos é benéfica para o sistema imunológico das pessoas? A prática regular de exercícios físicos está associada a uma melhora da função imunológica em seres humanos, otimizando as defesas do organismo diante de agentes infecciosos. Isso não quer dizer que uma pessoa fisicamente ativa está imune ao coronavírus, pois este é um agente infeccioso novo, com a população mundial não tendo exposição suficiente para ter anticorpos para combater este vírus. Portanto, os cuidados gerais, amplamente divulgados, como evitar aglomerações, lavar as mãos regularmente com água e sabão ou usar álcool gel 70% e manter a etiqueta respiratória, além de observar determinações obrigatórias de restrição de mobilidade e/ou de isolamento social, decretadas pelo Poder Executivo em localidades específicas, devem ser seguidos por todos, independentemente de seu nível de condicionamento físico.

Pessoas que apresentam manifestações clínicas compatíveis com um quadro infeccioso de vias aéreas (tais como febre, tosse, coriza etc.) podem realizar exercícios físicos?

Conforme as recomendações das autoridades de saúde (como a Organização Mundial de Saúde e o Ministério da Saúde do Brasil), quando uma pessoa apresentar manifestações compatíveis com uma infecção respiratória, ela deve se manter isolada, em casa (com o cuidado de isolamento dos demais moradores também), por 14 dias, para evitar a transmissão de uma eventual infecção pelo coronavírus (a não ser se apresentar febre persistente e, principalmente, dificuldade para respirar, quando deve procurar atendimento especializado). Na situação de isolamento domiciliar, o que se recomenda é que a pessoa fique em repouso e não faça exercícios físicos, mesmo que em casa, até que ocorra a recuperação completa da infecção respiratória. Ficar sedentário é assim tão ruim nesta circunstância? Sim, extremamente ruim, é questão de saúde.

Ministério da Saúde, OMS, SBMEE.

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SAÚDE

PILATES IMUNIDADE Prática muito procurada para fins estéticos e promoção da saúde, o pilates nos proporciona diversos benefícios para o corpo e mente. O método traz muitos benefícios ao corpo, especialmente para pessoas com problemas crônicos de saúde, respiração, estresse e concentração. Seu criador sofria de raquitismo, febre reumática e asma quando criança, e esta situação foi o que o motivou a desenvolver tal treinamento. Joseph Pilates se dedicou à criação do programa de recuperação ao perceber excelentes resultados conquistados por ele mesmo. Seus primeiros treinadores foram soldados feridos da Primeira Guerra Mundial. Nessa época, Pilates os auxiliava na recuperação de sua saúde física prejudicada por ferimentos causados durante as batalhas de campo. Como ainda não havia desenvolvido os aparelhos específicos do treinamento, ele utilizava as molas e as barras das camas de hospital disponíveis. Os soldados relataram que se sentiam muito melhor dispostos, e com o aumento da imunidade corporal, evitaram muitas doenças como a gripe. CONHEÇA ALGUNS DOS PRINCIPAIS BENEFÍCIOS COM A PRÁTICA: Concentração: o controle do seu corpo durante a prática dos exercícios proporciona um aumento significativo da concentração, que é favorecida de acordo com o avanço do seu treino. Respiração: desenvolvemos uma respiração própria e, com a execução dos exercícios, precisamos respirar corretamente, com isso fortalecendo a musculatura do pulmão e eliminando muitos tipos de doenças respiratórias.

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ferramenta ideal PARA O PÓS-PANDEMIA

Muitas pessoas que estão em isolamento social, sem ter contato algum, que muitas vezes estão sozinhas em casa, ou pessoas que desencadearam medo e não conseguiram controlar seu emocional podem e devem fazer um tratamento com a microfisioterapia. A pandemia desencadeou “coisas” que estavam armazenadas no corpo das pessoas.... por exemplo: medo, escassez, falta de comida, falta de carinho, ansiedade, angústias... esses são alguns sintomas que já estavam armazenados no corpo das pessoas. Por meio da microfisioterapia podemos “faxinar”, limpar essas memórias não agradáveis, ir na causa das diversas queixas e sintomas de muitos. Nosso corpo é como nossa casa, precisamos sempre manter limpo e equilibrado. A técnica manual com toques sutis pode ajudar você!

Imunidade: a imunidade se dá pelo favorecimento da circulação sanguínea. Quando o sangue circula pelo corpo com mais facilidade, fornece ao organismo os nutrientes necessários para se manterem sempre saudáveis.

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FISIOTERAPEUTA

SAÚDE

COMO DEVE SER SUA REFEIÇÃO PRÉ E PÓSTREINO? Os praticantes de atividade física, seja ela leve, moderada ou intensa, devem se alimentar bem antes e depois do exercício. Essa simples atitude é fundamental para o organismo funcionar de maneira adequada e você ter os benefícios de uma vida ativa. Nosso corpo depende de energia para funcionar, e essa energia vem da alimentação, principalmente do carboidrato. Esse nutriente é de vital importância para seu músculo funcionar corretamente. Ele é o combustível preferido para ser utilizado durante uma contração muscular. Com essa informação em mãos, fica fácil entender por que devemos consumir carboidrato antes do treino, certo? Outro órgão que se beneficia do carboidrato como fonte de energia é o cérebro. Basicamente ele utiliza essa fonte de energia para manter você concentrado, focado, não deixando sua atenção durante o treino diminuir. Exercícios que durem mais de uma hora devem ter uma suplementação intra-treino de carboidrato para não deixar os valores de açúcar no sangue caírem demais, fazendo com que

THIAGO GUIMARÃES S I LV A CRM/SC 15156 / RQE 15715 MEDICINA ESPORTIVA  DRTHIAGOGUIMARAES

seu sistema nervoso central se mantenha funcionando e ativo. Já depois do exercício, chamado de refeição pós-treino, o foco está na recuperação do seu estoque de energia gasto durante o treino e da regeneração dos músculos, ou do ganho de massa muscular (para aqueles que treinam visando hipertrofia). Nessa hora, a junção de proteína e carboidrato é muito interessante, já que você consegue otimizar a recuperação e estimular vias de hipertrofia ao mesmo tempo. Entender o que comer antes e depois do exercício, quais fontes de carboidrato devem ser priorizadas, como devo dividir minha rotina alimentar, quais suplementos podem me auxiliar nesse processo é muito importante e faz total diferença nos seus resultados. Procure um profissional que possa auxiliálo nesse processo e usufrua dos benefícios de uma vida saudável, dependendo do seu objetivo e de sua necessidade.

Clínica Soul Brava Rodovia Osvaldo Reis, 3281 Riviera Business - Sala 803 (47) 99991-5380 Clínica Gustavo Melegassi (47) 99609-6196 Balneário Camboriú Clínica Yanni (47) 99733-3857 Itapema drthiagoguimaraes B E M - E S TA R

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CIRURGIA PLÁSTICA:

rejuvenescendo o olhar com a Blefaroplastia

A região dos olhos é uma das primeiras a apresentar os sinais do envelhecimento da face, sendo as pálpebras superiores e inferiores as estruturas que sofrem as alterações mais marcantes. A pele das pálpebras torna-se mais fina, enrugada e perde sua elasticidade. Esses fatores resultam em um desequilíbrio entre os olhos e o contorno dos tecidos da face. Essas alterações traduzem-se por uma aparência mais envelhecida e um olhar cansado, além da possível interferência sobre a visão. A cirurgia das pálpebras, ou blefaroplastia, é um procedimento capaz de corrigir esses sinais, visando suavizar a transição entre os olhos e a estrutura óssea adjacente, tornando possível a obtenção de resultados notáveis e bastante naturais. Nesse procedimento retiramos, além do excesso de pele, as bolsas palpebrais, ocorrendo um rejuvenescimento significativo da face.

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BELEZA

6 DICAS INFALÍVEIS PARA CONTROLAR A

oleosidade por: PAMELA ROSA

Esteticista e cosmetóloga da Finestética Estamos em um momento onde os cuidados com a pele são mais visados; afinal, alguns procedimentos podem ser feitos apenas nessa época do ano. Mas vale lembrar também que o frio e o vento do outono e inverno não são tão favoráveis para nossa pele e o abuso de banhos quentes é só mais um dos detalhes que podem agravar a oleosidade da pele. Preparamos algumas instruções que vão ajudar você.

USE UM FILTRO SOLAR ADEQUADO PARA O SEU TIPO DE PELE. É muito comum observar um aumento da oleosidade após utilizar um filtro não específico; por isso precisamos escolher um que vá contribuir com o controle da oleosidade. DICA: O FPS 30 é mais compatível e leve para pele oleosa; uma base oil free e matificante vai ajudar a melhorar o aspecto brilhoso. Filtro em forma de pó é uma opção que facilita a reaplicação sem pesar.

02 03

USE UM SABONETE ADEQUADO PARA SUA PELE. Sabonetes líquidos têm mais compatibilidade com a pele de maneira geral. Redobramos esse cuidado com a pele oleosa. DICA: Sabonetes com ácido salicílico e enxofre, por exemplo, são ótimos para controlar a oleosidade da pele, além de aumentar a proteção contra bactérias. NÃO HIGIENIZE A PELE MUITAS VEZES. Normal pessoas com a pele oleosa sentirem a necessidade de lavar constantemente o rosto a fim de remover aquele óleo em excesso. Infelizmente isso causa um efeito contrário e estimula a glândula sebácea a produzir mais sebo para repor o que foi removido; chamamos isso de efeito rebote. DICA: Lave o rosto no máximo duas vezes ao dia. Se no decorrer do dia você se sentir incomodado, utilize um lenço ou papel toalha, não esfregue, deposite levemente nos locais de mais oleosidade a fim de absorver o excesso e não remover completamente.

ACERTE O ALVO. Invista em produtos que ajudam a conter o excesso de oleosidade, sejam sabonetes, filtros solares, hidratantes e maquiagens. Produtos oil control, como o nome já diz, servem para controlar a secreção sebácea e manter a pele com a oleosidade equilibrada. DICA: Procure um profissional habilitado para fazer uma consultoria da sua pele. Ele poderá indicar um tratamento específico para você.

ESCOLHA BEM O HIDRATANTE. Se você é uma das várias pessoas que acham que pele oleosa não precisa de hidratação, delete essa informação. Pele oleosa tem excesso de sebo, não de água. A maioria das pessoas com peles oleosas tem a pele desidratada por não entender essa diferença. DICA: Esqueça os hidratantes cremosos e mais espessos e invista naqueles com texturas mais leves, que deixam os poros desobstruídos, como os em gel, por exemplo. E não se esqueça de hidratar a pele diariamente, sempre depois da limpeza e antes da maquiagem.

EVITE ÁGUA QUENTE. A água quente retira parte da barreira protetora da pele; as glândulas sebáceas produzem maior quantidade de sebo, pois entendem que a pele está desprotegida. Ela está desidratada de água, mas oleosa. O mesmo acontece com o couro cabeludo. Além de ressecar, pode vir a causar irritações. DICA: O ideal, portanto, é a água morna, não precisa ser necessariamente fria.

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INGREDIENTES

2 ovos 2 colheres (sp) creme de ricota 50g de queijo parmesão ralado sal a gosto 1 xícara - 145g - massa para tapioca 1/2 colher (sp) fermento em pó PREPARO

Bata no liquidificador os ovos, o creme de ricota e o queijo parmesão. Depois acrescente o sal, a tapioca e bata novamente. Acrescente o fermento e misture com uma colher. Unte as forminhas e despeje a massa; não encha até a borda. Leve ao forno pré-aquecido 180o entre 15 a 20 minutos ou até que estejam bem dourados.  MAMÃE VIDA SAUDÁVEL

B E M - E S TA R

1/2 kg de polvilho azedo 2 ovos 1/2 xícara de óleo 1/2 xícara de leite sem lactose 1 xícara de água fervente 1 colherzinha de cafezinho de sal marinho. PREPARO

Coloque a metade da quantidade de polvilho azedo em um vasilhame, acrescente os ovos, o óleo, o leite e o sal marinho e misture bem. Coloque a água fervente, misture e em seguida o restante do polvilho azedo. Tudo bem misturado coloque em formas pequenas redondas e leve ao fogo pré-aquecido em 180o por aproximadamente 30 minutos.

SAÚDE

Blend qualquer caos Seu posicionamento é o que levará além em meio a

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Você talvez esteja se deixando levar pelas notícias, correntes de redes sociais e familiares desesperados. Mas que tal fazer o seu lado racional funcionar primeiro, antes que o emocional seja abalado e enxergar que há luz no meio do caos.

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Quais novas adaptações precisaram acontecer nesses últimos dias?

Que tal apostar em um blend capaz de oferecer desde suplementação nutricional para melhorar as condições da pele, músculos, globo ocular, arcada dentária, até repor matriz óssea nos casos de osteopenia e osteoporose? É isso que este Blend de Pró-Colágenos Especializados vem oferecer.

Está passando mais tempo em casa, com a família? Ou o serviço acumulou porque agora seus filhos estão em casa ou o quadro de colaboradores na empresa diminuiu? Sempre é o momento de refletir, e essa é talvez a oportunidade de desenvolver novas habilidades e criatividades. Se os seus olhos forem bons, tudo em sua volta fará sentido. Se você vivia reclamando do seu chefe, do seu professor, do engarrafamento… e agora? Você sente falta de tudo isso? As pessoas desse mundo só estão dando valor às coisas quando perdem. Todos temos alguma coisa para mudar, seja muito ou pouco, não queira agradar todo mundo, não queira ter aceitação de todos. E uma coisa que você precisa fazer urgentemente é se posicionar! Você jamais vai encontrar uma pessoa de sucesso que não tenha um posicionamento forte. Posicionamento é ocupar os espaços em cada área da vida. É agir, falar, relacionar-se de acordo com quem de fato você deve ser em cada área da vida. É ocupar os lugares que lhe são devidos. Você tem se posicionado como mãe, profissional, filha ou esposa? Quando você se posiciona, você se torna líder do lugar em que estiver, e isso a levará a novos lugares, novas escolhas e novos resultados. E quando não ocupamos esses espaços que são devidos, então outra pessoa ocupará e nessa altura haverá o caos. Nosso emocional também acaba sendo abalado. Precisamos nos fortalecer e construir um estado emocional forte, saudável e ampliar habilidades e competência, tanto no ambiente familiar quanto no profissional. Nessa jornada é importante buscar constante conhecimento e ajuda de profissionais com resultados e preparados para ajudar você e eu vou ter o prazer de fazer parte dessa história. Acompanhe nossas redes sociais, onde você encontra conteúdo para potencializar sua vida.

NO CONCEITO DE PRÓ-

COLÁGENOS ESPECIALIZADOS D E A L T O VA L O R B I O L Ó G I C O .

Produzido pela Nutrisciente, este produto vai ao encontro de uma tendência mundial de lifestyle e wellness, atendendo as diferentes necessidades de mulheres e homens de todas as idades. Como sabemos, até os 25 anos, o colágeno é a proteína estrutural mais abundante do organismo humano, representando 6% de seu peso seco, e um terço de todo o seu material proteico. É formado por 85 a 90% de aminoácidos, 2% de sais minerais e o restante de água. Compõe todos os tecidos corporais que necessitem de flexibilidade, força, resistência e até translucidez, como o cristalino do olho, incluindo meios de troca como os vasos sanguíneos. Portanto, faz parte da formação estrutural de todo o tecido conjuntivo, da matriz extracelular, da pele, ossos, articulações, ligamentos, tendões, órgãos e vísceras, assoalho pélvico, entre outros, por meio de seus diversos tipos. Mas, conforme envelhecemos, vamos perdendo a capacidade de produzir essa proteína adequadamente, tanto em qualidade quanto em quantidade. Por isso, o PROTEINCOLLA vem para somar com a saúde e oferecer incontáveis benefícios como, por exemplo: � Aumento do tônus, firmeza e elasticidade da pele. � Controle do peso e boa forma. � Diminuição de dores e inflamações nas afecções ósteo-musculares. � Colaboração na recuperação de perda óssea, sendo um excelente coadjuvante na nutrição em quadros de osteopenia e osteoporose; � Fortalecimento e lubrificação das articulações; � Melhora a qualidade do sono. � Melhora do bem-estar geral. ONDE ENCONTRAR: NATURALMEL ITAJAÍ

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TERAPEUTA CAPILAR GBEAUTÉ

SAÚDE

YOGA

Restaurativo O Yoga Restaurativo é uma prática de yoga voltada ao relaxamento e restauração. São posturas suaves que ajudam a acalmar e restaurar seu corpo e mente, proporcionando, assim, uma experiência de relaxamento profundo. A nossa rotina é repleta de estímulos e informações. Seja em casa ou no ambiente de trabalho, realizamos várias atividades e temos acesso a uma grande quantidade de informações. E querendo ou não, esse excesso de informações traz agitação à nossa mente.

computador interno. E tudo muda quando fazemos essa pausa, tudo fica mais leve. O Yoga Restaurativo nos traz essa pausa. Esse método foi desenvolvido pela brasileira Miila Derzett em 2008, inspirado na técnica da americana Judith Lasater PhD. São feitas sequências de poucas posturas, onde se permanece por período de tempo maior. Usando muito material de apoio (como bloquinhos, mantas, bolster/almofadão, tapa olhos, pesinhos e cheirinhos). Cada postura é um ninho de acolhimento para que seja possível a entrega.

Nos momentos de lazer e descanso, muitas vezes ainda estamos conectados a esse excesso de informações. Então, o que nos parece ser um descanso, acaba sendo apenas o corpo parado, porém a mente continua em grande movimento. Esse movimento da mente pode se manifestar em forma de estresse, tensões, ansiedade ou até doenças.

Assim como outros tipos de yoga, o Yoga Restaurativo ajuda o praticante a trazer a consciência para o momento presente, consciência na respiração, se observar, se conhecer melhor, e acessar um estado meditativo. Mas tudo isso por meio da entrega e do relaxamento profundo. Éé ali que o nosso ser se restaura.

O Yoga Restaurativo vem para nos lembrar da importância de parar, não só o corpo, mas também a mente e o nosso ser como um todo. É autocuidado, é ter um tempo para desligar de tudo e cuidar de si.

Entre alguns benefícios físicos, a prática de Yoga Restaurativo acalma a mente, equilibra o sistema nervoso, libera tensões, fortalece o sistema imunológico e as defesas naturais do corpo.

Geralmente esquecemos de parar. Não dá tempo entre tantas coisas importantes que precisamos fazer no nosso dia a dia. Para algumas pessoas, parar é sinônimo de ócio, de estar “perdendo tempo”. Porém, essa pausa é necessária, tanto para o corpo quanto a mente. Não é à toa que há tantas pessoas com sintomas de estresse, síndrome do pânico, entre outras coisas. Em algum momento do nosso dia a dia, é preciso parar, relaxar e restaurar. Esvaziar e reiniciar o nosso

Lembre-se, você merece, pode e deve permitir-se parar e ter seu tempo para cuidar de si.

PAOLA ZANETTE CHACON

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Sabemos que hoje o mercado está cada vez mais competitivo; por isso precisamos de conteúdo de qualidade para divulgarmos nossos produtos e alcançarmos nossos objetivos. Por isso, a HENRIQUE KOTAKA FOTOGRAFIA vem se especializando cada vez mais no assunto. Fotos de arquitetura e interiores é sempre uma surpresa em cada espaço. O melhor ângulo, aquele detalhe, a melhor luz para trazer a realidade que o ambiente revela e enriquecendo ainda mais o trabalho do profissional.

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SOCIAL

C A S A M E N TO

FOLK

Marcado pela leveza da natureza e pela simplicidade dos detalhes, os casamentos dentro do estilo Folk são singulares do início ao fim. E foi com essa pegada romântica e diferenciada do estilo que o casal Murilo e Luiza disseram o tão esperado sim. O local escolhido foi um típico restaurante italiano, localizado no Cacupé, um charmoso bairro de Florianópolis. Administrado por argentinos que adotaram Floripa como sua segunda terra natal, o lugar é maravilhoso e conta com uma vista exuberante e um cenário de tirar o fôlego. Entre os destaques da decoração graciosa elaborada cuidadosamente para esse grandioso dia estão alguns objetos de família, como a colcha de bilro que deu o toque especial ao aparador da cerimônia e os sousplat de crochê que trouxeram ainda mais romantismo aos detalhes. Confiram alguns cliques pelas lentes de Alan Vieira.

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B E M - E S TA R

DECORAÇÃO

H H YY G G G G EE

C O N F O R TO , A C O L H I M E N TO E F E L I C I DA D E N A V I DA E N O L A R

Você sabia que os dinamarqueses são consi-

Traduzindo isso para a decoração, o estilo

derados exemplo de felicidade? Isso porque

hygge é uma decoração que acolhe, é estar

eles estão sempre no topo (ou próximo dele)

em um ambiente cheio de vida.

no ranking dos países mais felizes do mundo e trazem consigo um estilo de vida que se baseia no estilo hygge. Hygge: é um termo de origem norueguesa, mas muito difundido na Dinamarca. Em português pronuncia-se “húga” e não possui tradução específica. Traz um significado baseado no sentimento de bem-estar, de contentamento, aconchego, segurança e proteção. Muito mais que um estilo de vida, trata-se de explorar os sentidos, os sentimentos, as lembranças e do ato de gerar memórias, sejam elas baseadas em atividades,

Em tempos de quarentena, como você tem se sentido dentro da sua própria casa? Que tal colocar em prática algumas das dicas abaixo para deixar o seu lar ainda mais aconchegante? Dentre os principais elementos da decoração baseada no estilo hygge, destacam-se: - O uso da madeira como elemento que aquece os ambientes, trazendo o bem-estar por meio da simplicidade e proximidade à natureza.

atitudes, elementos ou objetos que enlaçam

- A presença de vegetação, galhos e elemen-

esses significados.

tos que possuem relação com a natureza,

O termo atenta-se ao presente e a celebra-

proporcionando calma e conforto ao lar.

ção das coisas simples, remete à permissão

- O destaque à iluminação natural e ao uso de

de viver situações somente para sentir uma sensação de contentamento e realização. É um convite para recuperar o conforto de estar em casa, do prazer de fazer do lar um lugar de aconchego e acolhimento. Neste momento de enclausuramento, va-

iluminações pontuais como abajures e velas, que trazem a sensação de um ambiente mais intimista e acolhedor. - A integração de ambientes a fim de promover a interação e melhor convivência.

mos ser positivos. Vamos olhar para o lado

- A ênfase nas decorações em tons pastéis

bom. Talvez esse seja o momento ideal para

que transmitem maior tranquilidade, com-

colocarmos em prática esse estilo de vida!

binadas a mantas, tapetes e principalmente

Aproveite esse momento de reclusão para passar mais tempo curtindo o aconchego do seu lar com a sua família. Ou, que tal simplesmente, tomar um banho mais demorado e re-

almofadas que tragam texturas agradáveis; presença de objetos com valor sentimental como quadros e fotografias que recordem momentos de alegria.

laxante? Ou ainda, arrumar mais tempo para

- A criação de espaços para se sentar, dei-

você, e colocar seus livros e séries em dia?

tar-se e/ou relaxar! Aquele cantinho com

Aproveite também para cozinhar, seja um

poltrona confortável para ler um livro e até

simples bolo, ou até mesmo uma receita de

mesmo uma minibiblioteca.

família. Investir em comfort food é um jeito

E por fim, mas não menos importante, valo-

prático e saboroso de aderir ao estilo de vida hygge.

rize os móveis antigos e tudo que remete à memória da sua família. Que uma peça assi-

A beleza desta tendência está nos peque-

nada tem o poder de transformar qualquer

nos detalhes e está ligada à ideia de que

ambiente, nós já sabemos, mas, nada mais

a arquitetura e a qualidade de vida estão

autêntico e reconfortante do que a sua his-

diretamente relacionadas.

tória fazer parte da decoração da sua casa!

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SOCIAL

FESTA

no boteco

Quando tudo voltar ao normal, o que acha de celebrar com uma festa divertida? Ou para uma versão quarentena, apenas com a família, o tema boteco é sempre uma boa pedida. Comidinhas em porções, uma cenografia temática descontraída e música de boa qualidade... os 33 anos do Alexandre foram comemorados no melhor estilo “Boteco”. O bolo temático da cerveja Corona lindamente elaborado pelo cake design Djalmma Reinalldo foi um charme à parte; docinhos servidos em tábuas de madeira, garrafinha de Coca-Cola de vidro, balança e baleiro... detalhes mil nesta produção criada e executada em menos de 48 horas, em Baln. Camboriú, Santa Catarina. Confira algumas fotos pelas lentes do Estúdio Bend. Decoração e produção: Lenise Silva - Empório Festejar

L E N I S E S I LV A H . PARTY PLANNER EMPÓRIO FESTEJAR FESTAS ESPECIAIS RUA JORGE FERNANDES, 298 FAZENDA - ITAJAÍ (47) 99642.4477 @EMPORIOFESTEJAR

B E M - E S TA R

GASTRONOMIA

Carne seca e tais Desde que o homem pré-histórico aprendeu os rudimentos da agricultura e a domesticar os animais ele compreendeu a importância de guardar as sobras de alimentos para consumo em épocas de escassez. Logo descobriu que a desidratação da carne com sal fazia com que ela durasse mais tempo.

uma bandeja e deixando na geladeira por até 48 horas, durante as quais deve-se periodicamente retirar o líquido que se forma. Para sua utilização é recomendável dessalgá-la em água gelada por algumas horas.

No Brasil, a técnica de conservação da carne com sal foi trazida pelos portugueses por volta do século XVII. Para o seu preparo são utilizados diferentes tipos de carne: boi, porco, carneiro e até jegue – isso mesmo, JEGUE! Apesar de soar estranho a nós, que vivemos na região Sul, essa carne é muito usada na região Nordeste –embora o termo carne-seca seja normalmente usado para designar a carne bovina salgada.

ideia de cobrir a carne com sal e deixar na geladeira. No inverno eu abria as janelas do estúdio em que morava e a noite pendurava a carne em um varal improvisado próximo à janela com uma bandeja embaixo para secar um pouco mais no vento. O único inconveniente é que fazia frio, uns dois graus e eu não podia ligar o aquecedor, então o jeito era me agasalhar bem e uma noite eu aguentava de boa.

E os “tais? Os tais a que eu me refiro são o charque, a carne de sol e o frescal. Em comum entre eles, o sal. Porém, há pequenas, mas significativas diferenças. Tanto o charque quanto a carne seca são feitos com mantas de carne e prensadas e com sal entre as camadas.

DITO ISSO, VAMOS ÀS FORMAS DE DESSALGAR E USAR:

O charque, mas comum na região Sul, possui mais sal, menos umidade, uma coloração mais cinza e um sabor mais intenso. A carne seca ou jabá é da região Nordeste. Como possui menos sal, ela é mais úmida, de coloração mais avermelhada e um tempo de conservação menor. A carne de sol, que apesar do nome não vai ao sol, é feita com peças inteiras e somente uma camada de sal fino além de TEORICAMENTE não precisar ser reidratada e é também muito mais avermelhada e úmida que as demais. Digo teoricamente porque, por lá, as pessoas dessalgam a carne deixando-a de molho no leite por algumas horas. E o frescal? Típico da serra catarinense, nada mais é do que a carne seca caseira. Faz-se cobrindo a carne com sal grosso em

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Usei este artifício quando morei na França entre 1997 e 1999. Na época, era muito difícil encontrar carne seca por lá; então eu tive a

A carne seca e o charque se dessalgam da mesma forma, lavando bem para tirar o excesso de sal e depois cortando em pedaços médios e deixando de molho em água fria por 24 horas e trocando a água ao menos duas vezes. Caso os pedaços sejam maiores deixe por mais tempo. Para saber se está bom faça o seguinte teste: Corte um pedacinho, seque bem e salteie rapidamente, em seguida prove o sal. Em Pernambuco o costume é deixar a carne de molho por algumas horas. Por lá é muito comum o mignon de sal que pode ser dessalgado inteiro na proporção de uma peça de filé mignon em três litros de leite por cinco ou seis horas. No meu antigo restaurante, o Nassau, Olinda, eu servia um contrafilé de sal feito com carne de cabrito, acompanhado de purê de feijão branco e abacaxi grelhado. Para quem gosta de receitas mais refinadas uma boa pedida é um vol-au-vent recheado com purê de abóbora, carne seca ou charque desfiada e acebolada e gratinado

com queijo serrano. Para terminarmos em grande estilo, que tal um mignon de sol ao molho de cogumelos com aipim rosti? Para fazer o mignon de sol você vai precisar de uma peça inteira de filé mignon, limpo. Deixe no sal fino por até 48 horas. Na hora de usar, separe a cabeça e a cauda para outras preparações (strogonoff, picadinho, petiscos etc.) e congele. Para dessalgar: corte o miolo em quatro medalhões e deixe de molho em leite de vaca por 3 ou 4 horas na geladeira. Enquanto isso, pegue 1,2 kg de aipim, descasque e cozinhe o aipim por 5 minutos. Retire, espere esfriar e rale, junte manteiga com sal até dar liga e tempere com pimenta do reino e noz moscada ralada na hora. Na hora de fazer o prato: faça “hamburgueres” de aipim, doure dos dois lados em uma frigideira e reserve em lugar quente. Em outra frigideira doure os medalhões por aproximadamente 3 minutos de cada lado, retire e na mesma frigideira salteie 800 gramas de cogumelos frescos fatiados, regue com um cálice vinho do porto e dois de fundo escuro de boi. Deixe reduzir, coloque 25 gramas de manteiga gelada para deixá-lo mais espesso. Disponha o molho no fundo do prato, sobre ele o filé decorado com um shitake inteiro grelhado e acompanhe com o rosti de aipim. Na hora de harmonizar eu indico tinto da serra catarinense ou se quiser ousar, um malbec da vinícola Krantz, de Treze Tílias.

R E N ATO JUSTO CHEF DE COZINHA