BEM-ESTAR 150

SORRISO PERFEITO E AUTOESTIMA ELEVADA

OS AVANÇOS RE LACIONADOS À ÁREA DA ORTODONTIA ESTÃO CADA VEZ MAIS INCRÍVE IS, MODE RNOS E OTIMIZADOS. E É ISSO QUE A NOVITÁ TRAZ PARA SEUS PACIE NTES: TECNOLOGIA DE PONTA E M PROL DA SAÚDE E ESTÉTICA BUCAL . CONFIRA COMO FUNCIONA O INVISALIGN — REVOLUCIONÁRIO ALINHADOR DE NTAL — E QUE M SÃO AS ESPECIALISTAS À FRE NTE DA CLÍNICA QUE É DESTAQUE NA REGIÃO.

6

POR DENTRO

desta edição

Ah, o mês de maio. Chegamos a ele dedicando um material muito especial para todas elas que nos cobrem com os abraços mais sinceros e que nos entregam seus corações assim que chegamos ao mundo: as mães. E para homenagear a todas as mamães, reunimos algumas dessas mulheres incríveis para um editorial que resultou em páginas de puro amor.

E como tudo o que nos faz sorrir é bom, a capa da nossa edição traz a clínica Novitá. Formada por quatro mulheres incríveis, estas ortodontistas usam das melhores tecnologias do mercado para transformar os sorrisos de seus pacientes, entregando bem-estar e saúde ao lado da estética oral perfeita.

Outros destaques você confere, por exemplo, com a nutricionista Aline Schmitt falando sobre mindful ‌eating, ou então faz uma pausa com a psicóloga Sue-Ellen Berger, que nos instiga a refletir sobre a reedição do passado. De saúde a comportamento, da moda à gastronomia, da nutrição à atividade física, esta edição vem recheada de novidades, dicas e muito mais. Os melhores serviços e profissionais reunidos em um só lugar, aqui na Revista Bem-Estar.

Boa leitura!

16

Sorriso perfeito e autoestima elevada

22

Especial Dia das Mães

LUCIANA COUTINHO

39

Cadê a libido que estava aqui?

DIRETORA DE

44

Você já ouvir falar em Mindful eating?

55

Gestação também afeta a visão: será?

REDAÇÃO

 LUCIANACRT

CAPA KARINA CESTARI, PATRÍCIA ZUNINO, FERNANDA BARCELLOS E LARISSA KUHNEN FOTOS  MARCIOJRPH PUBLICAÇÃO PERFIL EDITORA DIRETORA GERAL ELISABETE COUTINHO

www.revistabemestar.com  BemEstarib |  revistabemestar B E M - E S TA R

DIRETORA ADMINISTRATIVA LUCIANA COUTINHO COMERCIAL VALQUIRIA VIGARANI JORNALISTA RESPONSÁVEL ELIZABETH GONZAGA REVISÃO IZABEL MENDES PROJETO GRÁFICO STUDIOGUIDE.COM.BR | DIAGRAMAÇÃO RAFAEL FOIGT

8

EDITORIA

O QUE É

viver bem?

Existem estudos científicos e uma área da arquitetura, a neuroarquitetura, que comprovam que o ambiente físico em que vivemos impacta diretamente nosso cérebro, influenciando, inclusive, nossos hábitos e nossa rotina. Assim como nós, a arquitetura também está sempre em movimento, observando as pessoas, suas escolhas, seus estilos de vida e identificando novas demandas e novas soluções.

Atualmente as pessoas desejam apartamentos inteligentes que integrem conectividade, bem-estar, segurança, inovação, praticidade e conforto. Um ambiente que propicie um contato verdadeiro com seu interior, que as faça rever velhos costumes e que incentive mudanças de comportamento. E que ainda possa ser um refúgio.

Sabemos que tudo interfere no nosso bem-estar dentro dos lares: desde a quantidade de luz que entra, como os cômodos são distribuídos, até o modo como se dará a circulação. Por isso acreditamos em uma arquitetura humanizada. Que entenda perfeitamente a complexidade do ser humano. Que traga o senso de coletividade, pertencimento, união. Que saiba que, ao mesmo tempo em que precisamos de modernidade e tecnologia, também necessitamos de paz e momentos de introspecção.

Para nós, da Edificart, viver bem é estar em sintonia com nossa essência. É encontrar nosso propósito. É criar um estilo de vida próprio. É ter uma atitude consciente e vislumbrar um novo futuro. É deixar um legado. Por isso, todos os nossos empreendimentos são únicos e trazem um outro conceito de morar, propõem uma nova forma de conexão entre

B E M - E S TA R

as pessoas e a cidade e promovem soluções sustentáveis para o meio ambiente, sempre usando a inovação e a tecnologia para garantir o bem-estar tanto do presente quanto das futuras gerações.

Nestes 15 anos da construtora Edificart, sempre buscamos ter um olhar amplo e inovador para a arquitetura, criando projetos singulares e atemporais para conectar as pessoas com o que lhes é essencial. E é muito gratificante perceber que tudo o que acreditávamos e já aplicávamos em nossos empreendimentos há muito tempo, hoje é uma tendência.

Como os ciclos da construção são longos, entendemos que refletir sobre o futuro é primordial. É preciso antecipar cenários e tendências, prever necessidades e pensar em qual legado cada empreendimento vai deixar tanto para seus moradores quanto para a cidade.

E para você, o que é viver bem?

THAISA NASCIMENTO CORREA ARQUITETA E SÓCIA DA EDIFICART

10

MARKETING

CANSEI,

e aí?

Normal, todos cansamos. Não somos obrigados a produzir conteúdo. E é justamente o evitamento desse cansaço que nos faz, às vezes, ter bloqueios e deixar a produção de conteúdo com intervalos muito longos. Estar presente na rede social precisa ser leve para você.

Assim como ir à academia, ter uma alimentação saudável e ler regularmente,

a

produção

de

conteúdo é um hábito que deve estar na sua rotina de forma natural.

Isso é fácil? Não!

Nem para você, nem para mim. É um desafio, requer disciplina, organização

e

direcionamento.

Muitas vezes, com a ajuda de um profissional, pode ser mais fácil. Mas não é isso que irá mudar sua vida, principalmente se você estiver à frente do seu perfil na rede social. As coisas dependem muito de você, da sua imagem, do seu conhecimento.

Então,

invista

em

transformar

isso em hábito. Teste formatos, identifique como funciona melhor na sua realidade, em quais horários você

B E M - E S TA R

consegue

produzir/postar,

quais conteúdos são mais ágeis para você criar. Às vezes, postar uma foto bonita no feed todo dia pode ser difícil, então não fique se cobrando para isso. Entregue algo de qualidade nos stories e compense sua falta no feed... e assim por diante.

O ideal? O que fará você “crescer e aparecer” de fato? Constância! Por isso, novamente digo: encontre a sua fórmula perfeita. Não ache que regras padronizadas e milagrosas impulsionarão você.

Mas, uma dica eu posso dar: atualmente, o Rells é o que poderá proporcionar a você um crescimento incrível. Então, dê preferência para essa ferramenta do Instagram e se precisar dividir seu tempo na produção de conteúdo, deixe mais tempo para ele.

Assim, você já começa pelo caminho que o Instagram mais incentivará e mostrará você para as pessoas.

E se você cansar, pare! Respire, tome fôlego e volte com tudo!

E já sabe, se tiver alguma dúvida, pode mandar direct.

BRUNA DARELA  (47) 9 9916-2706  BRUNASDARELA

Se quiser falar mais sobre isso, me manda um DM no Instagram.

EVDI IATG OERM IA

cabanas

AGORA É A HORA DAS

11

ESPAÇO CAMBIRELA

Com a insegurança em viajar e a necessidade de isolamento e distanciamento social, o aluguel de cabanas está cada dia mais em alta.

Já pensou dormir em uma cabana toda de vidro?

Esse local promete uma experiência de contato com a natureza impressionante. Além disso, conta com uma piscina externa aquecida, equipada com cascata, hidromassagem e cromoterapia.

Em Palhoça/SC.  espacocambirela

Elas estão tão disputadas que você precisa agendar com dois, três meses de antecedência (e algumas nem têm mais finais de semana disponíveis para este ano!)

VALE DAS FURNAS

Um lugar no meio da natureza, isolado do mundo, onde curtir e descansar a dois lembra uma cena de filme. Por isso, separei algumas dicas de cabanas novinhas para você conhecer!

Lembre-se! Essas cabanas não têm serviço. Você deve levar seus itens (sempre consulte o que eles oferecem) e sua alimentação completa (uma dica é levar kits e cestas prontos), até mesmo o café da manhã.

Aqui a ideia é se desconectar totalmente. Não tem eletricidade, nem wi-fi e também não pega celular.

A ducha é ao ar livre e o banho é de balde. A cabana é de vidro, dando conexão com a natureza. Realmente uma experiência bem diferenciada. Em Alfredo Wagner.  valedasfurnas

GOSTARAM DAS DICAS? ACONSELHO A ORGANIZAR

QUINTA DO BALDO No interior de Santa Catarina (Rio do Campo) fica essa (super) recém-inaugurada cabana. Com vista de um lago lindo, banheira de hidromassagem e uma cozinha muito fofa, é um ótimo lugar para se isolar do mundo.  quintabaldo CABANA RIO DE UNA Em São José dos Pinhais, a 40 km de Curitiba, fica essa charmosa propriedade. O clima frio + uma banheira de hidromassagem + lareira são grandes atrativos para fazer a viagem valer a pena.  cabanasriodeuna

E RESERVAR COM ANTECEDÊNCIA. ESSE ESTILO DE HOSPITALIDADE ESTÁ SUPERCONCORRIDO.

JULIANA TULIO PROPRIETÁRIA HOTEL BOUTIQUE VILLA DO VALE AMANTE DE HOTELARIA  JULIANASTULIO

B E M - E S TA R

12

BALNEÁRIO SHOPPING

BALNEÁRIO SHOPPING INAUGURA PRIMEIRA LOJA DA REDE KFC EM SANTA CATARINA O Balneário Shopping recebe mais uma operação inédita em Santa Catarina. A chegada do KFC, maior rede de frango frito do mundo, consolida o empreendimento da Almeida Junior como uma das principais portas de entrada no estado para grandes marcas nacionais e internacionais.

Essa é a 8ª unidade da rede na região Sul, onde o KFC também está presente no Paraná e no Rio Grande do Sul. Superintendente do Balneário Shopping, Elizângela Cardoso ressalta que Balneário Camboriú tem um perfil diferenciado, que atrai não apenas turistas do Brasil e exterior, mas também importantes investidores que enxergam o imenso potencial da cidade. “Com um mix de operações que se equipara ao de grandes capitais, o Balneário Shopping acompanha esse ritmo de crescimento da cidade e tem atraído as melhores marcas e operações, inclusive muitas delas inéditas em Santa Catarina, a exemplo da recém-chegada Lindt e agora da rede KFC”, destaca.

Jeronimo Junior, diretor-geral do KFC Brasil, pontua que a inauguração da primeira unidade em Santa Catarina é um marco muito importante para a rede no país. “Estamos muito contentes por levar o frango mais famoso do mundo para os catarinenses”, comemora. André Andrea, franqueado responsável pela unidade, afirma que é um grande prazer fazer parte deste momento da rede KFC no Brasil. “Balneário Camboriú é uma das principais cidades do Sul do país e passará a contar com um cardápio de qualidade e atendimento de excelência”, diz.

Com venda no balcão, a nova loja franqueada tem abertura programada todos os dias da semana das 11 às 23 horas.

A loja KFC do Balneário Shopping segue todos os protocolos de segurança de alimentos e distanciamento social conforme B E M - E S TA R

orientação das autoridades, com álcool 70% para constante higienização, painéis de acrílico nos caixas para separação entre os atendentes e clientes e acesso ao cardápio digital

CARDÁPIO Reverenciado em todo o mundo por seu sabor e crocância, o frango frito do KFC é fresco, sendo marinado, empanado e frito diariamente em cada loja, processo que garante o sabor único da marca. O balde de frango é o principal prato do cardápio e está disponível na Receita Crocante e Receita Secreta, combinação de 11 ingredientes secretos criada pelo fundador Coronel Sanders, nas versões de tirinhas de peito de frango ou pedaços acompanhados por molhos variados.

Na linha de sanduíches, o destaque é o Kentucky Chicken Sandwich. Com nome inspirado no estado de origem da marca, o sanduíche é criado a partir da combinação de 140 gramas de frango crocante, picles, maionese especial no pão brioche tostado na manteiga. A rede também oferece saborosas opções de Wow Box, Big Box, refeições e sobremesas.

FASHION

13

LEVIS Em colaboração com a marca brasileira Farm, o propósito de ambas as marcas é “dar um passo atrás e enxergar que a vida urbana e a natureza estão sempre conectadas”. A campanha foi inteiramente baseada na ideia de preservação do meio ambiente e na construção de um futuro melhor.

VØN DER VÖLKE

Calça Ribcage Crop Farm R$ 423,92

A camisa Velan é leve, confortável e fluida, unindo um tecido nobre, 100% algodão, ao impecável corte da camisaria Vøn der Völke.

R$ 329

OSKLEN A sofisticação da pele do pirarucu aliada ao shape moderno das peças faz um mix ideal para trazer inovação aos looks do dia a dia.

Bolsa Andiroba Pirarucu Soft Bag, Cor: terra /preto R$: 2.797 Mule soho pirarucu Cor: terra R$ 1.297

LAZER

Uma experiência inesquecível, e o mais importante: segura. Venha se divertir no GNC CINEMAS! Estamos abertos!

AQUI ACONTECE!

+ 260 MARCAS   BalnearioShopping balneariocamboriushopping.com.br

Juci JUCI

PERAZZA

A DESIGNER DE INTERIORES DE BALNEÁRIO CAMBORIÚ QUE COMPARTILHA EM SEU INSTAGRAM  JUCIPERAZZA SUAS VIAGENS E DICAS DE MODA, DESIGN E BELEZA, SE PREPARA AGORA PARA DAR OS PRIMEIROS PASSOS NO MERCADO DA MODA PRAIA. VAMOS CONHECER UM POUCO MAIS DOS GOSTOS PESSOAIS DE JUCI NESTA ENTREVISTA PINGUE-PONGUE:

UM LUGAR EM BC: o Molhe da Barra Sul UM LUGAR NO BRASIL: São Miguel dos Milagres, em Alagoas UM LUGAR NO MUNDO: que dúvida! Fico entre Valle Nevado, no Chile, e Paris, capital da França UMA INSPIRAÇÃO: minhas filhas Maria e Alice UMA RECEITA: creme sensação com morango e chocolate UMA COR: preto. Nunca falha!

UMA CANÇÃO: A letter to Elise INVERNO OU VERÃO? Inverno UM ACESSÓRIO INDISPENSÁVEL: bolsa UMA MARCA SEM A QUAL NÃO VIVO: Moschino LUXO É: ter tempo MODA É: uma maneira de dizer quem você é sem dizer nada O QUE NÃO PODE FALTAR EM UM PROJETO DE INTERIORES: funcionalidade SE EU NÃO FOSSE DESIGNER DE INTERIORES, EU SERIA: dentista DE ONDE SURGIU A VONTADE DE LANÇAR SUA PRÓPRIA MARCA DE MODA PRAIA? Gosto muito de moda, principalmente moda praia. Mas sinto a necessidade de haver peças e tamanhos que não encontro facilmente. A partir de então, tive a ideia e vontade de criar minha própria marca, atendendo estas necessidades.

PARA QUANDO PODEMOS ESPERAR A PRIMEIRA COLEÇÃO? Para o verão 2022, se não tivermos imprevistos com a pandemia.

Avenida Brasil, 741

G BEAUTÉ SPA

Aponte a câmera

Balneário Camboriú / SC

Rua 1131, Centro

do seu smartphone

(47) 3367.2627  gbeaute

Balneário Camboriú / SC (47) 3361.6939

para o QR Code e agende seu horário

16

B E M - E S TA R

CAPA

17

SORRISO PERFEITO E

autoestima elevada

OS AVANÇOS RELACIONADOS À

O QUE É INVISALIGN?

ÁREA DA ORTODONTIA ESTÃO CADA

Invisalign consiste em um sistema de alinhadores orto-

VEZ MAIS INCRÍVEIS, MODERNOS E OTIMIZADOS. E É ISSO QUE A NOVITÁ

dônticos transparentes que substituem os conhecidos aparelhos fixos metálicos com braquetes e fios. É uma marca comercial estadunidense pioneira nessa tecno-

- ORTODONTIA DIGITAL TRAZ PARA

logia de tratamentos ortodônticos.

SEUS PACIENTES: TECNOLOGIA DE

COMO FUNCIONA ESTE TRATAMENTO?

PONTA EM PROL DA SAÚDE E ESTÉTICA

O tratamento se inicia a partir de um escaneamento

BUCAL. CONFIRA COMO FUNCIONA

intraoral com o scanner próprio da Invisalign, que se

O INVISALIGN — REVOLUCIONÁRIO

chama Itero, e é realizado durante a primeira consulta de

ALINHADOR DENTAL — E QUEM SÃO AS ESPECIALISTAS À FRENTE DA CLÍNICA QUE É DESTAQUE NA REGIÃO.

avaliação. A partir desse escaneamento temos o sorriso do paciente na tela do computador e, com as fotos e as radiografias, é feito um planejamento virtual em um software específico, sendo possível visualizar todos os movimentos que serão realizados até se chegar ao

A busca pelo sorriso perfeito, pelo bem-estar e pela

resultado do tratamento; tudo isso antes mesmo de o

autoestima elevada nunca se fizeram tão presentes

tratamento começar. Conseguimos visualizar, além do

quanto agora. Isso se deve também à pandemia. Sim,

resultado, o tempo de tratamento também, o que torna

entre seus incontáveis impactos, o fato de as pessoas

o tratamento muito mais previsível. Após a aprovação

estarem mais presentes em casa fez com que passassem

do plano de tratamento, os alinhadores são produzidos

a se observar com mais atenção, o que resultou em uma crescente procura por tratamentos estéticos.

E quando falamos em elevar a autoestima com os melhores recursos, as Invisalign Doctors Karina Cestari, Fernanda Barcellos, Patrícia Zunino e Larissa Kuhnen, à frente da Novitá são destaques no assunto. Juntas traba-

de forma personalizada e individualizada e entregues no consultório para o paciente iniciar o uso e o tratamento.

E COMO É A MOVIMENTAÇÃO DOS DENTES COM ESTES ALINHADORES? Os dentes se movimentam a partir de uma sequência

lham para levar, a um número cada vez maior de pacientes,

de alinhadores, ou seja, não é apenas um aparelho, é

a possibilidade de realizar o que há de mais moderno e

uma sequência de plaquinhas que são trocadas perio-

tecnológico da área da ortodontia com o Invisalign.

dicamente a cada sete, 10 ou 14 dias, dependendo do

Confira tudo sobre esse tratamento que vem revolucionando a vida das pessoas com precisão de resultados,

planejamento, e cada plaquinha vai empurrando seus dentes gradativamente para a posição ideal planejada

conforto e muito mais. Além, é claro, de ser o mais utili-

virtualmente. O número de plaquinhas vai depender da

zado entre o meio artístico por causa dos seus inúmeros

complexidade do caso, sendo necessária uma avaliação

benefícios.

para dar essa previsão.

B E M - E S TA R

18

CAPA

PARA QUAIS TIPOS DE CASOS ESTE TRATAMENTO É ADEQUADO? Hoje, com toda a tecnologia que os alinhadores possuem e com o conhecimento do ortodontista responsável pelo tratamento, podemos dizer que 99% dos casos podem ser tratados com Invisalign. Podemos utilizar mecânicas acessórias, realizar preparos de cirurgia ortognática e casos complexos. Uma limitação ainda seriam alguns casos de crianças com tipos específicos de má oclusão que podem precisar de aparelhos ortopédicos antes do uso de Invisalign. Mas é muito importante a avaliação do ortodontista, pois esses casos são exceção. A imensa maioria já pode ir direto para o Invisalign.

MAS, É PRECISO DISCIPLINA E NÃO ESQUECER DE USAR, CERTO? Exatamente. Os alinhadores devem ser utilizados 22 horas por dia, devendo ser retirados apenas para se alimentar e para a higienização.

HÁ RESTRIÇÕES PARA O USO? Não há restrições. Para crianças a partir dos seis anos de idade já temos o Invisalign First, feito exclusivamente para elas, e não temos limite de idade. Inclusive temos vários pacientes idosos que utilizam Invisalign para preparar os espaços para colocação de implantes dentários, exatamente por ser um tratamento mais rápido e previsível.

QUAIS AS CARACTERÍSTICAS DO APARELHO? Os alinhadores são feitos de um material chamado smart track, que nada mais é do que um plástico que possui uma dureza capaz de empurrar os dentes para a posição ideal e uma elasticidade para abraçar os dentes, exercendo uma força leve.

QUAL A DIFERENÇA ENTRE O INVISALIGN E OUTROS TIPOS DE APARELHO? Em relação aos aparelhos fixos, a diferença é imensa, a começar por ser removível e transparente. Em comparação com outras marcas de alinhadores — hoje temos muitas marcas disponíveis no mercado de alinhadores ortodônticos —, optamos por trabalhar apenas com o Invisalign por ser o sistema de alinhadores mais completo que existe no mercado, sendo capaz de tratar desde casos simples até casos complexos com muita previsibilidade; tudo isso, claro, de acordo com a experiência do ortodontista que realiza o plano de tratamento e é responsável por ele.

QUAIS AS VANTAGENS EM RELAÇÃO AO APARELHO METÁLICO? Como não existem fios e braquetes, temos um conforto muito maior, uma facilidade na higienização, já que os alinhadores são removíveis. Você remove para poder escovar e passar o fio dental livremente, além de ter a liberdade de comer o que você quiser. Isso sem falar na estética. Por serem transparentes, eles passam despercebidos e nem aparecem em fotos. É POSSÍVEL PREVER O TEMPO DE TRATAMENTO? Sim. A partir do planejamento virtual que é feito, conseguimos dizer o número de alinhadores que serão necessários para cada caso e com isso ter uma previsão do plano de tratamento.

B E M - E S TA R

RAIO X

4 ORTODONTISTAS MOVIDAS POR UMA PAIXÃO: TRANSFORMAR SORRISOS CO NHEÇ A AS ESP EC IALISTAS À F R ENT E DA NO VITÁ - O R TO DO NTIA DIGITAL, Q U E, EM CO MUM, ALÉM DA DEDIC AÇ ÃO AO TR ABALHO , O F ER EC EM AO S SEU S P AC IENT ES U M TR ATAMENTO MO DER NO , NO Q UAL A TEC NO LO GIA TR ABALHA A F AVO R DO S MELHO R ES R ESULTADO S AO LADO DO CO NF O R TO E DA ESTÉT IC A.

EDITORIA

19

Karina Cestari Especialidade: Ortodontia Formação: Graduada pela Univali Tempo de atuação: 12 anos Motivação no trabalho: O carinho dos meus pacientes.

Ao longo desses quase 12 anos de formada, eu vi crianças nasceram, crescerem, cuidei do sorriso dos pais, dos filhos. Ver a felicidade e a gratidão deles no fim de cada tratamento não tem preço.

Odontologia é sinônimo de... Dedicação. Eu me dedico muito a cada paciente e a cada tratamento. Por trás de cada sorriso tem muitas horas de estudo, dedicação e amor.

Quais as maiores realizações profissionais? Ver como o meu trabalho pode transformar a vida das pessoas.

Elevar a autoestima, voltar a sorrir em fotos, fazer sorrir com mais confiança. O sorriso é nosso cartão de visitas.

Excelência é... Oferecer um atendimento totalmente humanizado e individualizado, utilizando a tecnologia e levando aos pacientes os melhores resultados de uma maneira estética, confortável e previsível.

Patrícia Zunino Especialidade: Ortodontia e dentística Formação: Univali Tempo de atuação: 10 anos Motivação no trabalho: Todo dia é um novo desafio, mas também uma vida transformada por meio de um novo sorriso. A relação que tenho com meus pacientes, recebendo o carinho e o reconhecimento dessas pessoas, não tem preço.

Odontologia é sinônimo de... Odontologia é sinônimo de saúde e sorrisos, uma vez que, ao falar de sorriso, fala-se também em autoestima e bem-estar tanto profissional quanto pessoal.

Quais as maiores realizações profissionais? A finalidade de um tratamento de sucesso, que depende muito da colaboração do paciente.

Excelência é... Ser dentista é muito mais do que ter conhecimento técnico. É também ser humanista, dedicado, paciente e ter amor ao que faz.

B E M - E S TA R

20

CAPA

Fernanda Barcellos Especialidade: Ortodontia Formação: Univali Tempo de atuação: 11 anos Motivação no trabalho: Minha motivação diária continua sendo a mesma que me fez ingressar na profissão: conseguir reestabelecer função e estética dos sorrisos e face e melhorar a qualidade de vida das pessoas.

Odontologia é sinônimo de... Saúde, bem-estar, autoestima.

Todos já ouvimos a frase clichê que diz que “a saúde começa pela boca”. É isso! Os cuidados com a saúde bucal refletem não só na melhora da estética, mas também nas funções mastigatórias, de deglutição, na fala e na postura de cada pessoa.

Quais as maiores realizações profissionais? Me sinto muito realizada a cada finalização de tratamento ortodôntico, ainda mais quando consigo resultados acima das expectativas, e isso se deve muito à colaboração do paciente.

Excelência é... Fazer o máximo possível para gerar satisfação do paciente. Ter uma relação eficiente e cordial e buscar sempre solucionar os problemas e cumprir os objetivos que o levaram a me procurar, transformando o atendimento em uma boa experiência.

Larissa Kuhnen Especialidade: Ortodontia Formação: Universidade de Blumenau (Furb) Tempo de atuação: 11 anos Motivação no trabalho: Temos nas mãos o poder de mudar a vida das pessoas. A transformação que um novo sorriso, às vezes um detalhe, pode fazer na vida de alguém é linda e gratificante. Um verdadeiro privilégio.

Odontologia é sinônimo de... Conexão. Um sorriso tem o poder de conectar pessoas. Traz confiança, liberdade e autoestima.

Quais as maiores realizações profissionais? A odontologia me trouxe, sim, o crescimento profissional, mas muito mais o pessoal. É motivo de alegria e realização possuir minha própria clínica do jeitinho que sonhei. Mas muito além disso, a odontologia me proporcionou experiências lindas de atendimento, desde a saúde pública, o consultório privado até a participação em projetos sociais que marcaram minha vida. Aprendi a amar minha profissão e me realizo nela.

Excelência é... Promover um atendimento mais humanizado possível, tornar a experiência da consulta odontológica positiva. Poder oferecer ao paciente o que existe de melhor e mais moderno, dentro da sua necessidade, respeitando sua individualidade com atenção e cuidado.

B E M - E S TA R

MÃE 22

AMOR

QUE

TRANSBORDA CAPAZ DE SE DOAR COM AMOR INFINITO, SEJA PELOS FILHOS GERADOS NA BARRIGA OU NO CORAÇÃO, MÃE É UMA, PORÉM É TUDO AO MESMO TEMPO. CHEGA QUASE A SER IMPOSSÍVEL MENSURAR O SEU PAPEL. E O MAIS EXTRAORDINÁRIO É QUE ELA É ÚNICA, INDEPENDENTEMENTE DA FORMA COMO ESCOLHE VIVENCIAR A MATERNIDADE. SEM REGRAS E SEM CRÍTICAS, CADA UMA, DENTRO DA SUA INDIVIDUALIDADE, TRAZ AO MUNDO O MELHOR DE SI, AO MESMO TEMPO EM QUE SE DIVIDE ENTRE SIM E NÃO, COLO E ESTÍMULO, PROTEÇÃO E INCENTIVO. E FOI PENSANDO EM HOMENAGEAR TODAS AS MÃES QUE REUNIMOS UM ELENCO FANTÁSTICO PARA ESTE EDITORIAL QUE É PURO AMOR.

Produção:  jehanejahn  luh_ollitajai | Fotos  marciojrph

B E M - E S TA R

ESPECIAL MÃES

23

LUCIANA COUTINHO Formada em administração com ênfase em marketing, Luciana Coutinho é a empresária à frente da Perfil Editora desde 2004.

Sua dedicação ao trabalho, ao lado da sua personalidade doce, tranquila e otimista, fez dela uma profissional de sucesso.

Luciana nos conta que foi com a chegada tão sonhada e desejada do seu filho, Álvaro, que sua maior conquista se iniciou. “Ser mãe é a maior realização da minha vida. Poder ver aquele ser pequenininho crescendo e se desenvolvendo com saúde e alegria, é impagável. É uma felicidade tão sem igual que hoje entendo que ser mãe é amar intensamente e mais que a si mesmo. É claro que nem tudo são flores.

Mas quando você compreende que no maternar não existe uma fórmula mágica, pois cada criança e família contam com realidades e necessidades diferentes, o caminho se torna mais leve. Por isso, acredito que o mais importante é sentir-se livre para seguir sua intuição e escolher o que faz sentido para você e sua família na hora da criação. Ser mãe já é um desafio incalculável, e se apegar a algumas crenças prestabelecidas irá trazer, muitas vezes, mais angústias do que a paz”, destaca.

DEDICAÇÃO Mesmo com uma vida agitada, Luciana nos diz que procura fazer com que tudo e todos ganhem sua atenção da melhor maneira. “Amo estar com minha família e amigos. E apesar dos meus dias serem supercorridos, eu adoro! Sempre falo que é uma loucura boa. Mas, da minha maneira, tento deixar tudo bem organizado. Pela manhã lido com as funções da casa, as atividades com o Alvinho e os meus exercícios físicos (atualmente musculação, yoga e pádel). Já o período da tarde é reservado ao trabalho e, à noite, é exclusivo ao meu filho e marido”.

Para minha mãe ELISABETE COUTINHO

“Obrigada por fazer com que eu sempre me sentisse a pessoa mais amada do mundo. Com você aprendi e sigo aprendendo todos os dias, principalmente sobre amor incondicional, independência e a importância de trabalhar duro. Mãe, você é o meu maior exemplo de força, resiliência, garra, determinação, coragem, ousadia e criatividade. Você é pura energia e inspiração. Te amo!”

B E M - E S TA R

24

MARLANA APARECIDA KUSAMA Mãe da Isabella e do Cauã, a médica pediatra Marlana é pura inspiração. De personalidade forte, herança que passou aos seus filhos, nos conta que ser mãe a transformou de todas as formas e que, desde então, eles se tornaram o centro do seu mundo. “Meus pensamentos são sempre nas crianças. Eu os coloco na frente em absolutamente tudo na minha vida. E isso porque a maternidade te leva para um sentimento muito mais além do que qualquer outra coisa que já tenha sentido na vida”, destaca.

MAIORES ALEGRIAS “Meu coração transborda de amor e alegria, quando eles me abraçam, DO NADA, espontaneamente, dizendo ‘mamãe te amo’.

Pronto! Ali eu me acabo!”

DESAFIOS “São inúmeros os desafios que uma mãe enfrenta diariamente, porém, atualmente meu maior desafio está em lidar com duas personalidades tão diferentes de modo positivo. Levei um bom tempo para começar a entender que meus filhos estão crescidos e não são mais bebês. Agora estou no processo de aceitação de que preciso respeitar e aceitar o momento deles. Foi um pouco difícil no começo, procurei estudar mais sobre o assunto, e estou me adaptando à nova fase das crianças.”

B E M - E S TA R

ESPECIAL MÃES

25

SCHEILA MICHAELSEN Gestora de pessoas e negócios na área da construção civil, Scheila é o tipo de mulher determinada, que sabe o que quer e não mede esforços para realizar o que deseja. Por isso, ainda que ser mãe solo da pequena Helena e de ter a responsabilidade dobrada por criá-la sozinha, ela afirma que toda a situação é, para ela, um grande presente. “Tenho mais trabalho, mais preocupação, menos tempo, menos sono, tudo em dobro. Mas também tenho o amor, o carinho e momentos únicos e inesquecíveis dobrados, multiplicados! E isso não tem preço. Dou valor a cada momento que passamos juntas. Ver minha filha crescendo tão amorosa, inteligente, carinhosa e generosa com todos os seres faz meu coração transbordar de amor e gratidão.”

E com tamanho amor e dedicação à sua filha, para Scheila ser mãe é carregar no corpo o dom da criação, a dádiva divina. É levar no coração um amor que não conhece limites pela vida toda. “Ser mãe é chamar para si a maior e mais linda responsabilidade: a de criar um outro ser. É ter no colo o poder de acalmar e, no sorriso, o poder de confortar. Ser mãe e pai ao mesmo tempo, é tudo isso, em dobro! E eu sou muito grata por tudo isso.”

O MELHOR PRESENTE “Sempre quis ser protagonista da minha vida, nunca sonhei com uma vida de princesa. Saí muito nova da minha cidade natal, Nova Petrópolis, no interior do Rio Grande do Sul, em busca da minha realização profissional e estabilidade financeira. Com isso a maternidade chegou mais tarde na minha vida, um mês antes de eu completar 40 anos. E com ela veio o momento mais incrível da minha vida, que foi quando segurei minha filha no colo pela primeira vez. Me diziam sempre que não teria mais paciência para ser mãe e criar uma criança quando fosse mais velha; na verdade, minha experiência é justamente inversa. A maturidade trouxe muito mais entendimento, calma e respeito pelos desafios de ser criança. Eu amo ser mãe e todos os aprendizados e desafios que a maternidade apresenta.”

B E M - E S TA R

26

VERA MARIA BERTOLINI COMIN Mãe orgulhosa com seus filhos Mauren e Maurício, já adultos, hoje traz a certeza do dever cumprido em criá-los. Mas isso não significa que as preocupações acabaram ou que o amor acalma.

Pelo contrário. Afinal, amor de mãe é eterno e sem limites.

E Vera acrescenta que “a maternidade é um estado de graça no qual nos preparamos para acalentar um ser que está no ventre, e apesar das inúmeras mudanças que sofremos no corpo, a ansiedade para ver o rostinho supera tudo e o que mais queremos é embalar com ternura e suavidade esse novo serzinho que ficou em nosso ventre durante todos os meses de gestação. Quando penso no significado de “mãe”, meu coração bate mais forte, pois os sentimentos afloram e sinto uma felicidade que emana alegria e amor e recordo de todos os momentos que aguardei por isso. Ser mãe é ser plena, única, original e insubstituível. Ser capaz de projetar e superar causas difíceis com criatividade, se virar nos 30 e estar sempre pronta para oferecer um colo com muito amor.”

Para minha mãe

“Aprendi com minha mãe a ter fé e amor por tudo que faço, a tratar com respeito as pessoas, apesar de saber que elas vão nos magoar. Criei gosto pela leitura e, apesar de não ter seguido seus passos como professora, dividimos os mesmos gostos, somos falantes e ativas e, assim como ela, amo música e o som das águas do mar. É vida! Ela tem o maior coração do mundo, capaz de perdoar sempre, não guarda mágoas nem é rancorosa e, apesar dos dias difíceis, sempre está com uma expressão serena e um sorriso no rosto. Minha admiração é diária por essa força e superação que largou há muito tempo a família no Rio Grande do Sul para viver pelas águas de Santa Catarina e construir sua família aqui...

Mãe, você me inspira a não desistir nunca. Me passou seus ensinamentos de maneira que, com o passar dos anos, eu pudesse criar minha própria identidade e com minhas percepções criar meus posicionamentos a respeito da vida.

Tenho minhas opiniões próprias e o mais legal disso tudo é que nem sempre batem com as suas opiniões. E isso é ótimo, pois prova que você realmente me criou para eu ser quem fui destinada a ser, única e exclusiva, perfeita aos olhos do Pai. Somente gratidão por tudo que tenho e que sou!”

Com amor, sua filha Mauren

B E M - E S TA R

ESPECIAL MÃES

27

FABRÍCIA KARINE DE SOUZA Amor que passa de geração para geração, neste ensaio se materializa com a presença destas mulheres incríveis da família da empresária Fabrícia Karine de Souza.

E por falar em amor, Fabrícia nos revela que, para ela, ser mãe “é cumprir com o desafio mais intenso de uma vida, é a materialização de um milagre. É tornar-se responsável por toda uma história e uma geração. Ser mãe é amor sem medidas”.

DESAFIOS E ALEGRIAS “O maior desafio da maternidade, para mim, foi e ainda é deixar o controle das situações por medo de ver minha filha sofrer, é aceitar que a vida se aprende vivendo, é soltar e confiar na missão de cada um. Já entre as alegrias de ser mãe, está em ter tido a oportunidade de ver minha filha crescer e se tornar uma adulta responsável e estar perto dos meus netos lindos. Isso, sim, preenche meu coração de felicidade e paz”.

Para minha mãe AMOR QUE SE MULTIPLICA “Mãe, obrigada por me ensinar a ser forte, justa e honesta.

Você me inspira até hoje.”

De Fabrícia Karine de Souza para Lorene Dilma da Luz “Mãe, você é a pessoa que eu mais amo e mais confio no mundo, é quem consegue me deixar feliz quando estou triste.

Você faz com que eu me sinta segura e protegida e me faz pensar que eu sou capaz de ser o que eu quiser”.

De Lorene Dilma da Luz para Dilma Umbelino da Silva “Uma mulher de caráter, humilde e que me deu uma ótima educação. Sempre me ensinou o melhor. Guerreira e amada por todos. Agradeço muito a ela pela mulher que sou hoje.”

De Dilma Umbelino da Silva para Olivia (in memoriam) “Mãe, você me inspira e me mostra que sempre temos uma força dentro de nós, que surge e ressurge não importa as dificuldades. Acredito que você seja uma mulher-fênix, como a sua própria tatuagem, que se reinventa e renova para ela mesmo e para todos em volta.”

De Ana Carolina M. Abou Wadi para Fabrícia Karine de Souza

B E M - E S TA R

28

NATÁLIA ROBERTA ANDRADE DALLA COSTA Dedicação, com certeza, é uma das palavras que descrevem a médica ginecologista e obstetra, Natália Roberta Andrade Dalla Costa. Mãe do pequeno Gustavo, se desdobra para fazer o melhor ao filho. Sim, a prioridade é ele. Por isso, é fácil entender quando ela diz: “Ser mãe é colocar à prova todos os seus defeitos e qualidades. É amar de uma maneira que desperta muitos sentimentos: medo, coragem, e, acima de tudo, nos dá sentido à vida. É conhecer o maior amor do mundo em um dos momentos mais desafiadores da vida. Um amor que, apesar das dificuldades que surgem a cada fase, consegue crescer sempre em uma proporção ainda maior. E é aí que mora aquela força e aquela ambiguidade que quando você vê alguém descrever o dia a dia de uma mãe e suas renúncias pode até parecer algo ruim, mas não! É maravilhoso!”

Natalia nos conta que a maternidade trouxe muito mais do que a possibilidade de viver um sentimento único. “Acredito que a maternidade me fez uma pessoa melhor. Hoje em dia, entendo melhor meus pais, minhas pacientes, consigo perceber as pessoas de outra maneira. Tenho muito mais empatia, sou mais resiliente.

Quando nos tornamos pais julgamos menos as pessoas, ficamos menos egoístas e mudamos o valor de muita coisa.”

DESAFIOS “O maior desafio que a maternidade me trouxe foi lidar com ser mãe e ser médica. Porque você quer ser 100% em tudo. Eu sou apaixonada pela minha profissão, mas acabei diminuindo minha carga horária de trabalho para poder estar mais presente para o Gustavo. E, mesmo assim, me ausentar, muitas vezes, com ele chorando e querendo que eu fique, não é nada fácil. E você fica sempre se questionando se está fazendo o certo, se essa ‘ausência’ vai trazer algum prejuízo para ele. Por isso, encontrar esse equilíbrio de estar presente na vida dele e exercer minha profissão foi um desafio. Ainda é na realidade. Atualmente, vou trabalhar com o coração mais tranquilo, porque sei que sou muito melhor para ele se estou feliz e realizada nos outros setores da minha vida. No fim das contas, para conseguir fazer ‘tudo’ e exercer todos esses papéis de mãe, mulher, médica, professora, os momentos de repouso ficam raros e dormir longas horas está bem longe das prioridades. Tédio acho que não é uma palavra que existe no vocabulário de mãe!”

ALEGRIAS “Se seu filho está com saúde e feliz, não tem alegria maior. É algo impossível de descrever o quanto. Vê-lo feliz, se desenvolvendo, aprendendo e descobrindo o mundo me deixa feliz e realizada.”

B E M - E S TA R

ESPECIAL MÃES

29

IVANA NASCIMENTO Dedicação exclusiva. Assim é o dia a dia de Ivana Nascimento com seus dois filhos: João Vitor e Maria Vitória. De personalidade marcante, essa mamãe carrega um coração repleto de bondade, sendo que, muito desse amor e cuidado, se multiplicaram ainda mais com a chegada dos pequenos.

Por isso, para Ivana, ser mãe é fazer parte de um sentimento altruísta, colocando os filhos no lugar de prioridade em tudo.

“Acredito que todo mundo já ouviu, ao menos uma vez, uma mãe dizer: ‘Quando você tiver filho, você vai entender.’ É, eu entendi.”

SEUS DESAFIOS “Para mim, os desafios e as dificuldades já começaram na gravidez. Ambas foram fertilização in vitro (FIV). Muitas dificuldades, muitos abortos, muitos hormônios para poder engravidar e para manter a gravidez até o fim. Quando os meus filhos nasceram, eles tiveram muitas cólicas, muitos refluxos, uma fase difícil para mim, mas, também em meio a isso, sempre tive um marido que me apoiou em tudo.

E como toda situação difícil que enfrentamos na vida passa, passou realmente; agora estou eu aqui, muito realizada com meus filhos.”

MAIORES ALEGRIAS “As alegrias são imensas. Eu poderia aqui mencionar várias, porém, me estenderia muito. Acredito que não tem alegria maior para uma mãe quando você passa uma lição para seu filho e daqui a pouco você o vê aplicando aquele ensinamento na sua vidinha. Para mim, é sinal de que ele entendeu tudo, entendeu o real sentido do respeito, do aprendizado e do ensinamento dos seus pais. É saber que vou continuar viva em algum canto, porque depois que você tem filho, você se vê em coisinhas que eles fazem, você vê repetições de como você é, neles.”

B E M - E S TA R

30

ANDRÉA NOLLI MALLUTA Mãe do Matheus, a médica psiquiatra Andréa Nolli Malluta é multitarefa. Por isso, com dedicação e carinho, faz o possível e o impossível para conciliar a vida pessoal e profissional da melhor maneira.

Porém, nem sempre é uma tarefa fácil. Além de mãe e médica, é professora, empresária, filha, irmã e amiga. “É claro que não faço isso tudo sozinha. Tenho a ajuda do meu marido Éverson que é muito companheiro e um pai muito zeloso, dos meus pais que são avós muito presentes e da Adriana que é uma funcionáriafada e meu braço direito para todas as tarefas da casa e dos cuidados com o Matheus. Rede de apoio é tudo e, neste ponto, sou muito agradecida a eles, pois é mais fácil ser uma ‘mãe polivalente’ quando se tem tantas pessoas próximas ajudando.”

Além disso, Andréa nos conta que a maternidade reposicionou completamente todas as prioridades em sua vida. “Me deu muito mais sentido a algumas coisas, me deixou mais conectada para tudo o que verdadeiramente importa, com menos distrações. Sou mais generosa, mais alegre, mais livre e... mais cansada!”

DESAFIOS “A maternidade já começou a ser um grande desafio na etapa de esperar por um teste de gravidez positivo. O processo de engravidar para nós foi lento e difícil, cheio de exames e incertezas e exigiu que eu fosse mais paciente e perseverante para tornar este sonho realidade.”

ALEGRIAS “A maior alegria, com certeza, é ver o milagre da vida acontecer através dos nossos filhos. Assistir ao crescimento e desenvolvimento de um bebezinho que passa a se tornar um ‘mini ser humano’ cheio de características próprias, vontades, desejos, expressões, brincadeiras e risadas e imaginar que um dia, num piscar de olhos,se tornará um homem... é incrível!”

B E M - E S TA R

ESPECIAL MÃES

31

GIOVANA CLÁUDIA BELLINI Para a corretora de imóveis Giovana, mãe do Vicenzo, a maternidade é a maior realização da sua vida. “Ser mãe me fortalece, me dignifica e estimula meu crescimento pessoal.

Mesmo em meio a tantas adversidades e obstáculos que enfrentamos no dia a dia em educar e cuidar com afeto, ser mãe é uma dádiva maravilhosa. É ser capaz de se entregar a um amor incondicional, puro e verdadeiro.”

DESAFIOS “A maternidade nos traz muitos desafios; além de todas as alegrias e todo o amor que vivenciamos, ela apresenta insegurança, cansaço físico e mental, preocupação e uma série de novidades.

Dias atrás estávamos assistindo ao filme ‘Dia do sim’, no qual os pais só podiam dizer sim, jamais dizer não durante um dia inteiro. Então Vicenzo sugeriu que fizéssemos este dia e rapidamente respondi: ‘e quando você não o teve?’

Acredito que este seja um dos maiores desafios da maternidade: dizer e, principalmente, manter o não. Sabemos que o não é fundamental no aprendizado e na educação de nossos filhos a fim de trazê-los para a realidade, fazê-los perceber e sentir que o mundo é cheio de contratempos e são constantes os tropeços e os nãos que levamos durante a nossa jornada.

Acredito que o não seja essencial e determinante para impor limites, para os filhos crescerem com princípios e valores.

Nesta fase, estou aprendendo, me posicionando, dizendo o não para inspirar confiança, o respeito, para que meu filho se torne uma pessoa preparada, segura e confiante. Ao mesmo tempo, proporcionando todo o carinho e o afeto para que ele se desenvolva fisiologicamente e psicologicamente saudável.”

UM MUNDO AZUL “Sou mãe de filho único, de um menino que está chegando à adolescência. Meu mundo é muito mais do que azul com ele, é uma troca de ideias, de muitas risadas, de conselhos e afagos, de tarefas e atividades, de atenção constante. Um parceiro incrível que me proporciona muitas alegrias e o maior amor do mundo.

Em resumo, ser mãe é viver o presente e pensar no futuro com uma grande prioridade: meu filho. Porque colo de mãe é para a vida toda!”

B E M - E S TA R

32

SAMARA ROZA Formada em direito e há 25 anos administrando sua empresa familiar, Samara Roza confessa ser apaixonada por uma rotina.

Por isso, a mãe do Pedro costuma deixar tudo organizado dentro do máximo que conseguir. “Costumo fazer uma lista detalhada um dia antes de tudo que preciso fazer naquele dia.

Além de me ajudar a ser objetiva, ainda tenho uma motivação no final do dia: olhar para a lista e perceber que fiz muito mais do que imaginava. É gratificante. Quando a mulher precisa lidar com todas essas exigências e, ainda, com os cuidados da criança, a rotina da mãe pode ser mais difícil, exigindo muita organização e jogo de cintura para cumprir suas obrigações.”

SER MÃE “É um desafio, um refúgio, uma responsabilidade para a vida inteira, um ato de coragem, renúncia, padecer no paraíso.

Muito difícil definir o que é ser mãe. Para cada uma, um significado. Entre dificuldades e aprendizado, lágrimas e sorrisos, descobertas e realizações, em uma coisa todas concordam: a escolha da maternidade inclui muito amor. Ser mãe é lindo, é solitário, é intenso, é difícil e é para sempre.”

MAIORES DESAFIOS “A maternidade é linda, mas primeiro ela é um desafio doloroso e difícil. Nunca a romantizei; sempre passei minha visão das dificuldades e algumas vezes fui julgada por isso.

Dificuldades essas que são inúmeras, como amamentação, cólicas, noites mal dormidas, cansaço físico, psicológico, introdução alimentar e educação. Eu poderia ficar aqui por horas citando a responsabilidade e os desafios de uma mãe em cada etapa da vida do seu filho. Estou apenas no começo, mas já entendo perfeitamente que não amamos menos nosso filho por nos sentirmos cansadas, estressadas ou em exaustão emocional (tem dias que acho que não vou dar conta; aí vem a choradeira). A sociedade nos culpa por estarem sempre romantizando a maternidade e nos sentimos erradas em sentir qualquer coisa além do amor.”

ALEGRIAS “A maior alegria da minha vida é ouvir todos os dias, por diversas vezes “Eu te amo, mamãezinha, mais que tudo na minha vida”. É um amor imensurável e uma alegria indescritível acompanhar seu crescimento; meus dias nunca são iguais, pois agora são preenchidos com muito amor. Ah, meu filho, da mesma maneira que você é o motivo do meu maior cansaço quando a noite chega, no dia seguinte, quando o sol nasce, você é o motivo da minha maior força para me levantar.

Obrigada por ser meu filho.”

B E M - E S TA R

ESPECIAL MÃES

33

ALYNNE GENOVEZ GALINDO Mãe da Luiza e da Martina, a médica ginecologista e obstetra Alynne Genovez Galindo é pura agitação do momento em que acorda até a hora de dormir.

Com a mente sempre fervilhando ideias, seus dias não poderiam ser diferentes. Além da dedicação às meninas, ao seu trabalho, ao marido e à casa, Alynne igualmente não descuida de si, sempre encontrando um tempinho para as coisas que tanto gosta, como atividades físicas.

Mas, é em ser mãe que encontra as realizações mais intensas e inimagináveis. “Ser mãe é amar loucamente, incondicionalmente e progressivamente. É se doar, enlouquecer e querer fugir às vezes, mas colocar os filhos no plano de fuga.”

DESAFIOS “O maior desafio foi engravidar. Sempre sonhei em ser mãe, passei por um processo de infertilidade e, após algumas fertilizações, realizei meu sonho. Na maternidade enfrentamos desafios diariamente. Mas para mim, o maior desafio é lidar com nossas expectativas e a vontade de ‘dar conta’ de tudo sempre.”

ALEGRIAS “Receber um “Eu te amo” do nada, sem esperar.

Receber o carinho e o amor mais puro, todos os dias. Ver a felicidade delas durante novas descobertas, conquistas e aprendizados.

Observar o amor de irmãs crescendo a cada dia.”

MUDANÇAS “Quando me tornei mãe fiquei mais tolerante, com certeza. A maternidade me aproximou mais de outras mulheres e me fez ter mais empatia.

Virou uma chave aqui; apesar de não mudar de profissão, mudei muito a forma como exerço a ginecologia.”

B E M - E S TA R

34

UYARA HANDAN De personalidade forte e coração doce, a empresária Uyara Handan é exemplo de sucesso e dedicação.

Polivalente, a mãe da Maria Gabriella e do João Pedro tem uma rotina bem corrida, mas se dedica a cada uma das suas funções intensamente. E quando perguntamos a ela o que significa ser mãe, ela prontamente nos responde: “Ser mãe é ter o coração batendo fora do peito literalmente! É cuidar, educar, amar e dar asas para voar. É poder vibrar com cada realização deles ou descoberta e sentir o coração apertar com qualquer dificuldade ou obstáculo que eles possam passar. Ser mãe é abrigo, porto seguro, é colo, aconchego e realização. Mesmo nos dias exaustivos e corridos, sou extremamente grata, simplesmente por tê-los e saber que é o maior amor que alguém pode sentir”, destaca.

O MATERNAR “O maior desafio que a maternidade me trouxe foi o de ter outro bebê após 19 anos, e em meio a uma pandemia. Além disso, ser mãe me mudou em duas etapas. A primeira com a Maria Gabriella. Fui mãe muito nova, não tinha maturidade, entretanto, foi tudo muito leve. Talvez por nem me dar conta da tamanha responsabilidade. Mas foi quando eu conheci o amor de perto. Meu primeiro amor, era tão forte que nem cabia em mim. Quando o João Pedro chegou, eu já muito mais madura; me vi, mesmo assim, com o meu mundo mudando completamente. Não só eu, mas todos da casa. Ele chegou fazendo com que ficássemos ainda mais unidos e com que eu me tornasse ainda mais cuidadosa e humana.

E entre as maiores alegrias em ser mãe deles, está em poder acompanhar o desenvolvimento de cada um. Está em poder compartilhar os momentos, em olhar para eles e sentir o melhor dos sentimentos.”

B E M - E S TA R

ESPECIAL MÃES

35

KELLY GERBIANY MARTARELLO Para a advogada Kelly Gerbiany Martarello, que há 20 anos trabalha com direito tributarista e aduaneiro, não há nada mais especial do que ser mãe, especialmente, da pequena Barbara. Um sonhou que sempre almejou e que hoje lhe traz incontáveis alegrias, realizações e muito aprendizado. “Meu desejo sempre foi ter filhos, pois me encanta a pureza das crianças, além de que é muito gratificante e recompensador a possibilidade de criar um ser humano com valores leais, que possa fazer a diferença no meio em que convivem e carregar o legado de vida e familiar”, destaca.

DESAFIOS “Entre muitos, destaco a incerteza de saber se a educação e os valores que estou passando são os melhores. Tenho muito receio de não conseguir repassar à minha filha o mesmo que aprendi com meus pais. Infelizmente, atualmente vejo que o mundo traz percepções invertidas e, muitas vezes, é difícil dentro deste contexto fazer uma criança entender o que é certo ou errado. Isso sem mencionar a realidade virtual que, igualmente, prejudica muito a condução da educação dos pequenos, o que reforça o desafio diário da educação e olhos atentos constantemente ao que fazem.”

ALEGRIAS “Essas são incontáveis e estão presentes em cada vitória e conquista da minha filha, a cada novo aprendizado. Mas, a maior delas, é receber amor incondicional, é ouvir todos os dias ‘mamãe eu te amo, você é a melhor mãe do mundo’. É poder partilhar momentos alegres e tristes, construir, todos os dias, sonhos em conjunto.”

B E M - E S TA R

36

DAIANA WINTER Empresária, mulher, mãe, esposa, filha e amiga. Tudo em uma e ela em todos. Assim é Daiana Winter, mãe do Luca, do Bento e do Caio, que se multiplica em várias para dar conta, com muito carinho e dedicação, de tudo ao eu redor.

Com uma rotina intensa, ela nos conta que os horários da manhã são sempre os movimentados da casa. “Um grita daqui, outro chora de lá, outro não quer acordar... e ainda tem o cachorro pulando, pois quer ir passear. Chega a ser engraçado. Como minha loja fica no Outlet Premium em Porto Belo, tenho que ter um cronograma bem planejado para conseguir fazer tudo que preciso e tudo que gosto. Apesar de a rotina ser puxada, eu não deixo de me cuidar, jogo pádel, vou para a academia e tenho meus dias de beleza. Amo me cuidar, sou muito vaidosa, mas não nego: preciso de ajuda.

Meu marido me apoia e me incentiva muito, meus pais estão sempre por perto quando preciso e tenho na minha vida pessoas mais que especiais. A Cris, que já trabalha comigo há mais de 10 anos, é uma delas. Então, com tanto amor que temos uns pelos outros, tudo sempre dá certo no final. Sou imensamente grata e feliz pela minha família.”

SER MÃE “Para mim, é se doar em todos os sentidos. É doar meu carinho, meu amor, minha paciência, é amar sem limites.

Chega até a doer de tanto amor. Além disso, ser mãe me fez uma pessoa melhor e eles fazem com que eu queira ser ainda melhor a cada dia. Sou também uma pessoa mais estressada, mas isso faz parte da maternidade, ainda mais com três meninos.”

DESAFIOS “Acredito que eu tenha que pensar mais nos meus atos, pois somos espelhos para eles e eles repetem tudo; então, se quero dar uma boa educação a eles, preciso pensar mais nas minhas atitudes. Educar é muito difícil, principalmente hoje em dia, e eles são muito levados.”

ALEGRIAS “Quando a família está reunida, o olhar entre eles me diz muito... somos todos muito carentes no bom sentido e, consequentemente, muito carinhosos. Vê-los trocando carinho é muito prazeroso.”

Para minha mãe MARLENE WINTER

“Minha mãe é um anjo na terra; não conheço pessoa mais bondosa que ela, com o coração mais puro. Ela me inspira a ser uma pessoa melhor e mais feliz a cada dia. Te amo, minha rainha !”

B E M - E S TA R

38

BELEZA

ABDOMINOPLASTIA BELAS FORMAS AO ABDOME

A harmonia do contorno corporal depende fundamentalmente da região abdominal e da cintura.

Para alguns pacientes, uma dieta saudável e exercícios regulares podem não ser suficientes para eliminar os acúmulos de gordura e flacidez de pele adquiridos nesses locais ao longo dos anos. Nas mulheres, pode haver ainda uma fraqueza muscular na região por causa da gravidez prévia.

A combinação dessas alterações anatômicas pode resultar em um abdome protuberante e desproporcional em relação ao restante do corpo, gerando insatisfação.

A abdominoplastia pode ajudar esses pacientes, já que a reconstrução da anatomia local é capaz de produzir um abdome com aparência mais agradável.

Iniciamos a abdominoplastia com uma incisão transversa logo acima do púbis. O tamanho da incisão depende da quantidade de pele a ser removida e normalmente continua até próximo dos quadris, curvando-se levemente para cima. A localização da incisão é planejada de forma que a cicatriz resultante fique escondida pelas roupas íntimas e biquínis. O reposicionamento dos músculos é fundamental nesse procedimento para melhorar a silhueta da cintura. A associação com a lipoaspiração é frequente nessa cirurgia, pois acúmulos de gordura no dorso e nos flancos são frequentes, sendo possível a sua remoção no mesmo ato cirúrgico, otimizando o resultado.

B E M - E S TA R

A abdominoplastia pode ser substituída por uma miniabdominoplastia quando há excesso de pele e gordura somente na região abaixo do umbigo. Embora as duas técnicas sejam relativamente semelhantes em relação aos princípios de tratamento, as cicatrizes resultantes são normalmente menores após a segunda, em consequência da remoção mais econômica de tecido. A cirurgia plástica é uma especialidade que se preocupa muito com a forma, localização e tamanho das cicatrizes, sempre buscando técnicas e maneiras para aperfeiçoá-las.

Manter alguns cuidados após a realização de uma cirurgia plástica é fundamental para obter os resultados desejados. O pós-operatório requer um protocolo cauteloso de acordo com cada etapa do processo de recuperação, com atuação conjunta do cirurgião plástico e fisioterapeuta dermatofuncional. A drenagem linfática, associada a ultrassom, ledterapia e radiofrequência de baixa intensidade, entra como aliada para um bom resultado da cirurgia.

SAÚDE

39

CADÊ A LIBIDO QUE ESTAVA AQUI? Você com certeza já ouviu a expressão: “Sexo é vida!”. Pois bem, ele melhora a autoestima, traz felicidade e diminui o estresse, melhora a pele, o sono e ainda te faz gastar calorias! Mas por que será que a falta de libido é uma queixa tão frequente no consultório do ginecologista?

Costumo dizer que mulher não tem um botão de “liga e desliga”, e na hora do prazer na cama, inúmeros fatores podem fazer diferença para a qualidade do sexo. Ok, não precisamos pensar em sexo o tempo todo, mas não podemos deixá-lo entrar no modo automático; para isso, autoestima, mente tranquila e conhecimento do próprio corpo são essenciais.

Como nada é muito simples para nós mulheres, são diversos os fatores que podem interferir de forma negativa na libido; é preciso saber identificá-los e corrigi-los, na busca de melhor satisfação sexual.

BAIXA AUTOESTIMA: Quando não estamos felizes e seguras com nosso corpo, quando aquela roupa ou lingerie não nos veste como vestia antes, nossa autoestima fica comprometida, e daí para a queda da libido é um pulo!

Praticar a autoaceitação e o amor-próprio pode modificar essa percepção negativa.

ESTRESSE E PREOCUPAÇÕES: Problemas no trabalho ou no relacionamento, doenças na família, preocupações com os filhos... Situações difíceis do dia a dia podem influenciar em nosso estado emocional e se tornarem verdadeiras armadilhas para o apetite sexual. Pode ser difícil, mas tente meditar e focar sua atenção no momento a dois.

ROTINA CONJUGAL E FALTA DE EROTISMO: Relacionamentos longos eventualmente entram na rotina, e isso é normal. Porém, é preciso esforço por parte do casal em manter “a chama acesa”, pois o novo aumenta a excitação. Pensar e falar mais de sexo, caprichar nas preliminares, trazer novidades (fantasias, brinquedos, lugares...) e praticar gestos românticos são atitudes que podem auxiliar a apimentar a relação.

DOR NA RELAÇÃO SEXUAL: A dor durante a relação pode funcionar como um gatilho negativo, pois a penetração dolorosa pode fazer com que a mulher perca o interesse e até mesmo evite seu parceiro. Situações que envolvam qualquer sensação desagradável durante o ato sexual devem ser investigadas e tratadas.

ESTILO DE VIDA: O estilo de vida que levamos diz muito sobre nosso amor-próprio. Para uma vida sexual saudável, é preciso ser saudável! Tabagismo, sedentarismo, alimentação inadequada, abuso de álcool/drogas podem afetar a libido de forma direta e indireta. Pratique atividade física (melhora sua disposição, bem-estar e autoestima), alimente-se bem (utilize também alimentos afrodisíacos com ostras, amêndoas, morangos e abacate) e controle seus níveis de estresse.

ALTERAÇÕES HORMONAIS: Algumas condições clínicas e medicações podem interferir na produção dos hormônios do desejo sexual; por isso devem sempre ser questionadas quando há redução da libido.

Ter uma vida sexual satisfatória é muito importante para sua qualidade de vida. Se você não está feliz com a sua, não se acomode, procure um ginecologista de confiança e deixe de lado preconceitos e inseguranças. Existem tratamentos que podem te auxiliar a alcançar a satisfação desejada.

FABIANA ZARSKE DE MELLO CRM 19.493 | RQE 14.867 GINECOLOGIA E OBSTETRÍCIA CLÍNICA DIGEST CARE AV. CORONEL MARCOS KONDER, 1207 - SALA 60 | EMBRAED CENTRO EMPRESARIAL | ITAJAÍ- SC (47) 3246-1500 | 9 9689-0035

 fabianazarske.gineco

B E M - E S TA R

40

Harmonização OROFACIAL

Com um conceito que integra a estética facial e procedimentos odontológicos, a Face Unic, uma clínica especializada em harmonização orofacial, oferece um leque de opções do que há de mais moderno e atual para realçar ainda mais a beleza que existe em cada um de nós. Todos os procedimentos são totalmente personalizados para cada paciente, para, assim, compreender e atender melhor as reais necessidades e desejos de cada um, garantindo total satisfação.

CLAREAMENTO DENTAL Dentes brancos dão aspecto jovial ao rosto e mais liberdade e confiança para sorrir, além de proporcionar mais harmonia à face. O clareamento a laser da Face Unic embranquece os dentes de uma forma imediata, logo na primeira sessão. O tratamento é realizado somente em consultório, por meio de um equipamento com laser, que ativa o gel que contém o agente clareador e não causa danos ao esmalte dos dentes.

BIOESTIMULADOR Para conhecer um pouco mais sobre os tratamentos da Face Unic, reunimos os cinco procedimentos mais procurados na clínica:

Pele com mais firmeza, textura e brilho na medida certa.

BOTOX

e progressiva.

Entre os procedimentos aliados no combate e na preven-

ALINHADORES INVISÍVEIS

ção das linhas de expressão, o maior deles é a aplicação da toxina botulínica, o famoso botox. Ele age bloqueando a contração de pequenos músculos que são responsáveis por formar vincos na pele, como pés de galinha, linhas na testa e rugas entre as sobrancelhas.

PREENCHIMENTO LABIAL O preenchimento labial com ácido hialurônico realça o

Os bioestimuladores são ativos que estimulam a produção do colágeno e promovem um efeito rejuvenescedor, levando embora rugas e flacidez de forma natural

Transparentes, personalizados e mais confortáveis do que as opções convencionais, os alinhadores invisíveis da Face Unic são a melhor solução para a correção dos dentes com total discrição. O tratamento inteiro é até duas vezes mais rápido que o convencional, pois requer menos manutenção, economizando tempo e dinheiro ao paciente.

contorno dos lábios e também os torna mais volumosos,

Realce o que há de melhor em você em um só lugar! Agen-

o que ajuda a eliminar possíveis assimetrias, deixando

de sua avaliação e desfrute de todo conforto, segurança e

o visual renovado e rejuvenescido.

qualidade que só a Face Unic pode te proporcionar.

A Face Unic está localizada na Avenida Santa Catarina, 1, na sala L241, no segundo piso do Balneário Shopping em Balneário Camboriú. Também é possível entrar em contato pelo número 3263-8552 ou mandar um WhatsApp para 99271-8552 e agendar uma avaliação.

B E M - E S TA R

42

BELEZA

BONITOS EE BONITOS PODEROSOS PODEROSOS CABELOS BONITOS SÃO SINÔNIMOS D E S A Ú D E ? Q U A L A I M P O R TÂ N C I A Q U E OS CABELOS TÊM PARA VOCÊ? QUAIS A S S O L U Ç Õ E S C O M P R O VA D A M E N T E E F I C A Z E S P A R A O S T R ATA M E N TO S CAPILARES HOJE EM DIA? VOCÊ CO N H E C E ?

Na sociedade atual em que vivemos e mesmo em civilizações mais antigas, é indiscutível o valor que os cabelos têm como ornamento pessoal. A maneira como usamos os cabelos pode indicar diferenças sociais, políticas, religiosas.

O cabelo compõe a moldura do rosto e pode expressar muito sobre quem somos.

A moda está sempre lançando tendências e com os cabelos não é diferente. Podemos cortá-los, colori-los, estilizá-los, criando assim grande parte da nossa identidade pessoal.

A diversidade impera atualmente e isso quer dizer que não ter ou perder totalmente os cabelos pode ser natural para alguns, como extremamente impactante para muitos. Vivemos em um momento que conceitos como sustentabilidade, alimentação saudável, opção por cosméticos e tratamento naturais têm feito cada vez mais parte dos desejos das pessoas. A preocupação já não é mais somente com a beleza, mas também com a saúde.

Hoje em dia, a terapia capilar tem ganhado espaço no universo dos cuidados capilares. A terapia capilar nada mais é do que um conjunto de ações terapêuticas não invasivas, que combinam técnicas manuais, cosméticos e aparelhos, com a finalidade de tratar, prevenir e manter a saúde do couro cabeludo e fios. Com a terapia capilar é possível auxiliar nos casos de caspas, dermatites, excesso de oleosidade, queda acentuada, calvícies e também no embelezamento da haste capilar, devolvendo vitalidade aos fios.

VITOR M AT TO S TERAPEUTA CAPILAR GBEAUTÉ

BELEZA

SULP TURBO 5.0 RESULTADO

É um tratamento diferenciado e de longa duração; o intuito é que seja um processo de reeducação de hábitos, unindo acompanhamento mensal com a nutricionista Carolina Theilacker e estético semanal (2x por semana) com a especialista em estética Clínica Pamela Rosa e a esteticista e cosmetóloga Lilly Guedes.

O sistema desse tratamento estético segue tratando as disfunções inestéticas de maior queixa, celulite, gordura e flacidez, unindo técnicas manuais exclusivas das nossas profissionais e protocolos cosméticos de alta tecnologia.

CAMILA THEILACKER Esteticista e cosmetóloga Dermopigmentadora Prof. universitária grad. em estética e imagem pessoal – Uniasselvi

CAROLINA SOMMERFELD Nutricionista materno-Infantil e funcional – CRN 104033

5 MESES DE TRATAMENTO, 40 SESSÕES ESTÉTICAS E 5 CONSULTAS NUTRICIONAIS! CLÍNICA FINESTÉTICA Se você quer turbinar sua vida fitness esse tratamento é para você!

Av. Coronel Marcos Konder, 1207, Centro Empresarial Embraed - Sala 58

Agende uma avaliação, é gratuita! Aguardamos você.  clinica.finestetica  finestetica (47) 3046-1746 Agendamentos: (47) 9 9927-9993

44

SAÚDE

VOCÊ SABE O QUE É DOENÇA INFLAMATÓRIA INTESTINAL?

NUTRIÇÃO

VOCÊ JÁ OUVIU FALAR EM MINDFUL EATING? Comer é um ato natural e presente em vários momentos do nosso dia. Porém, com a correria do dia a dia, muitas vezes não paramos para saborear os alimentos e tão pouco prestamos atenção na importância deste momento, que além de fisiológico, é social e afetivo.

Mindful eating ou comer com atenção plena é estar no momento presente, é estar consciente do corpo, dos pensamentos e das sensações, é sentir o aroma, a textura e o sabor do alimento sem julgamentos.

Doenças inflamatórias intestinais (DII) são enfermidades do trato digestivo, crônicas, que podem apresentar picos de agudização e, muitas vezes, terem comportamentos ditos “malignos”, apesar de não serem tumores.

É conseguir reconhecer e diferenciar quando se está com fome ou com vontade de comer, se é uma fome física ou emocional (nutrir ou nos confortar), é saber a hora exata de parar de comer (saciedade).

Mindful eating é alimentação consciente

“As duas principais DIIs são a Doença de Crohn, que pode acometer qualquer segmento do trato digestivo e, por vezes, apresentar comportamento mais agressivo, e a RCU (Reto Colite Ulcerativa), restrita ao intestino grosso”, explica o Dr. Iuri Tamasauskas, gastroenterologista do Consulta Aqui (Grupo HAS).

Alimentação consciente vai muito além de apenas prestar atenção na hora da refeição, comer devagar e sem distrações. Na literatura, muitos estudos já demonstram muitos benefícios dessa prática:

Os sintomas dessas doenças variam de acordo com o segmento do trato digestivo acometido, o grau desse acometimento, o caráter da manifestação (aguda ou crônica) e a presença de complicações. Comumente, os pacientes podem apresentar dor abdominal e, nos casos de complicação como abscessos e fístulas, podem sofrer com febre e outros sintomas. “Nos casos de manifestações mais severas e extensas, em geral na Doença de Crohn, pode-se observar a perda ponderal e, por causa do déficit na absorção de nutrientes, a queda de cabelos”, completa o Dr. Iuri.

*Redução de episódios de compulsão alimentar;

O diagnóstico depende da manifestação clínica e o tratamento se dá a partir do controle das crises. “No mais, o acompanhamento com o médico gastroenterologista é de suma importância na presença de sintomas como dores abdominais e cólicas, diarreias intensas, perda de apetite, sangue e dor ao defecar. O rápido diagnóstico é um fator preponderante para o sucesso no tratamento das DIIs”, finaliza o Dr. Tamasauskas

B E M - E S TA R

*Voltar a sentir e explorar novos ou antigos sabores dos alimentos; *Apesar do foco principal não ser o emagrecimento, ela auxilia também nesse processo.

Então, mindful eating é uma prática essencial para quem almeja mudança de comportamento alimentar.

ALINE CRISTINA TO R Q U ATO S C H M I T T NUTRICIONISTA PÓS-GRADUADA EM COMPORTAMENTO ALIMENTAR

 nutrilavieclinica  (47) 9 9225-4142

SAÚDE

46

SII FELICE, AQUI A ALIMENTAÇÃO É LEVADA A SÉRIO

tório e este se localiza em minha casa, os

Além disso, a nossa parte da confeitaria é

clientes sentiam o cheiro maravilhoso dos

realmente um diferencial, pois quase todos

testes de pães, bolos e pizzas que eu rea-

os bolos e doces produzidos são low carb,

lizava nos intervalos de uma consulta e ou-

sendo utilizadas como base a farinha de

tra. Então, alguns começaram a me pedir

amêndoas, farinha de castanha de caju e

AS-PRIMAS DE EXCELÊNCIA, EM-

para vender”, comenta Francesca.

farinha de coco. A alta confeitaria vegana

PRESA TRAZ PANIFICAÇÃO E CON-

De lá para cá, não parou mais e o sucesso

tem sido nosso foco neste mês, com lan-

é absoluto. Primeiro em casa, depois com

çamentos exclusivos de produtos livres de

o delivery em 2019 e, desde 2020, com o

alergênicos”, destaca.

primeiro café funcional livre de glúten da

QUERIDINHOS DA CASA

região. O local, com uma energia incrível e

“Nossos pães low carb e cetogênicos fa-

supercharmoso dentro do estilo europeu,

zem um sucesso incrível e ajudam muita

é destaque em sabores, cores e aromas

dieta a não se desviar do foco. Além dis-

que compõem cada um dos produtos.

so, temos um cardápio exclusivo de piz-

E não é à toa. Todos os ingredientes são

zas gourmet com diversos tipos de queijo:

selecionados a dedo e somente de forne-

búfala, pecorino, feta, parmesão, grana

cedores que apresentam laudo compro-

padano, gorgonzola, provolone e diversos

batório livre de glúten. Além de alguns pro-

queijos veganos (gorgonzola, brie, muça-

dutos serem importados, todos os pães,

rela, parmesão, provolone). Nossos doces

sária, Francesca Paula Kunz, à frente da

massas de pizza, calzones, sonho, donuts

são sucesso, pois tentamos resgatar sem-

Sii Felice - Panificação e Confeitaria. “Co-

e cinnamons são feitos somente com ‘le-

pre a confeitaria tradicional para a funcio-

mecei produzindo apenas em casa, para

vain’ (fermento natural) produzido na pró-

nal; temos um vasto cardápio de tortas e

minha família sem a pretensão de nada

pria cozinha do Sii Felice. “Não usamos fer-

bolos e, toda semana, apresentamos um

maior. Porém, como eu atendo em consul-

mento biológico em absolutamente nada.

cardápio diferente”.

COM

MUITO

SABOR

E

M AT É R I -

F E I TA R I A 1 0 0 % L I V R E D E G L Ú T E N , PRÓPRIA PARA CELÍACOS.

A Sii Felice é uma daquelas empresas que nasceu com muito mais do que um propósito comercial ou uma aposta de mercado.

Ela traz a força de uma mãe que, ao descobrir que suas filhas carregavam o gene positivo da doença celíaca, se viu incansável na busca por alimentos saudáveis e saborosos completamente livres do glúten.

Estamos falando da história de sucesso da farmacêutica, nutricionista e agora empre-

Produção artesanal feita por nutricionista TUDO SEM GLÚTEN E SEM LACTOSE (Com certificado para celíacos) PIZZA LOW CARB VINHOS KOMBUCHAS

Quintas e Sextas das 15h às 20h  siifeliceitajai  (47) 99912-5215  siifeliceitajai@gmail.com

B E M - E S TA R

UM NOVO CONCEITO DE ODONTOLOGIA NO BAIRRO SÃO VICENTE, ITAJAÍ SC

clinicalamitie

3083-7881 / 99154-2748

Rua Expedicionário Olímpio José Borges, 23, São Vicente, Itajaí

CORPO

sua saúde!

Invista na

Ambiente seguro, confortável e acolhedor, profissionais de educação física credenciados, atendimento de qualidade com foco no seu objetivo e preservando sua integridade física.

O QUE ACONTECE NO SEU CORPO DURANTE A P R ÁT I C A D E AT I V I DA D E FÍSICA? DESCONHECE? Quando praticada de forma contínua, com controle e monitoramento por profissionais da área, ela proporciona uma série de benefícios tanto para o corpo quanto para a mente. E a lista é extensa:

Musculação Tradicional Treinamento Funcional Alongamento Passivo Reabilitação

PLANOS VARIADOS: Atendimento personalizado no Studio Atendimento personalizado em domicílio, Consultoria em atividade física semipresencial, Consultoria online.

desempenhos intelectual e escolar;

7. Fortalecimento de ossos e múscu8.

2. Redução do risco e auxílio no tratamento de câncer (mama, cólon e intestino) e doenças cardiovasculares (infarto, hipertensão arterial e AVC), pulmonares (enfisema, asma e fibrose), musculoesqueléticas (osteoporose), reumatológicas (artrite) e metabólicas (obesidade, colesterol alto e diabetes);

recendo a perda ou a manutenção de

Controle da pressão arterial e dos

níveis de açúcar no sangue;

9.

Aceleração do metabolismo, favo-

peso;

10. Autonomia nas atividades diárias e prevenção do risco de quedas para pessoas idosas;

11.

Recuperação mais rápida de le-

sões e cirurgias.

3.

Diminuição de comorbidades, ou seja, da ocorrência de duas ou mais doenças simultaneamente;

Na próxima edição teremos continu-

4.

bre a dúvida abaixo:

Menor chance de desenvolver demências e transtornos neurodegenerativos, como Alzheimer; Liberação de hormônios que proporcionam sensação de bem-estar, o que contribui para o combate ao estresse, depressão e ansiedade;

AGENDE SUA VISITA: 47 3348.2424 / 47 98817.9357  contato@topphysical.com.br www.topphysical.com.br

postura, dores, disposição, raciocínio e

Melhora da aptidão cardiorrespiratória (condicionamento aeróbico) e aumento da longevidade e da qualidade de vida;

5.

Rua Lauro Muller, 863 Fazenda, Itajaí / SC

Melhora da resposta do sistema

imunológico, padrão de sono, humor,

los e maior amplitude dos movimentos;

1.

VÁRIAS FORMAS DE ATUAÇÃO:

6.

ação do tema e vamos explanar so-

Você sabe exatamente o que acontece no seu organismo durante a execução do exercício?

Não perca!

RAPHAEL MELLO BLOCK PROFISSIONAL DE EDUCAÇÃO FÍSICA CREF - 4547/SC

VOCÊ AINDA SENTE DOR? A dor é a queixa mais comum que leva à procura pelo atendimento médico.

Quase todas as pessoas, em algum momento da vida, terão que buscar auxílio de um profissional da saúde com a finalidade de controlar seus sintomas.

No entanto, existe um tipo de dor - a chamada dor crônica (duração maior de três meses) - que é de dif ícil controle e necessita do atendimento de um especialista no assunto para o manejo destes casos. b A boa notícia é que, com o avanço da medicina, já existem várias alternativas que permitem o controle adequado desses sintomas, devolvendo ao paciente a qualidade de vida e a plenitude aos seus dias.

Jamais se acostume com a dor!

Procure por um especialista.

dramiltonsilvajr CRM 9118 - RQE 6113

(47) 999 915 380

50

CORPO

VOCÊ SENTE DOR NO QUADRIL QUANDO CORRE? Em algum momento de sua corrida você já se deparou com uma dorzinha no lado do quadril? Antes de começar a se preocupar, é importante você entender o que pode estar acontecendo.

Procurar ajuda logo no início é a melhor forma de “curar” e ou ter a melhor assessoria possível para evitar a lesão.

Esse desconforto pode ir de uma fadiga causada por um treino mais pesado ou a um indicativo de lesão no quadril.

A corrida não é simplesmente você colocar um tênis e sair por aí fazendo 3,5 ou 10 km. Correr aumenta a sobrecarga nas articulações de forma saudável, mas quando começa alguma dor, devemos acender a luz vermelha e começar a investigar.

Por isso, é importante se prevenir, fazer treinos que sejam mais específicos e funcionais para a corrida, reduzindo os riscos para não ter uma tendinite do músculo glúteo médio ou até mesmo alguma coisa mais séria que possa estar te afastando das corridas.

Muitas vezes essa sobrecarga que temos na corrida acaba sendo um esforço muito grande para “tal” articulação, sendo que muitos trabalham muito tempo sentados, fazendo com que o glúteo fique sempre em “repouso” sem tônus, dificultando a ação dele de estabilizar o quadril. Quase a maioria das pessoas que começa a correr começa do nada, simplesmente acorda, compra um tênis, fone de ouvido, uma roupa confortável e mete

B E M - E S TA R

ficha na corrida, sem se preocupar se a peça mais importante, “nosso corpo”, está preparado para isso.

Antes de você começar a correr ou fazer algum outro tipo de esporte mais intenso, procure ajuda de um profissional capacitado para ajudá-lo evitando e reduzindo os riscos de você ter qualquer tipo de lesão. Lembre-se que sentir dores musculares é quase que inevitável para quem está começando a se exercitar, mas perder a funcionalidade de seu dia a dia por causa das dores está errado. Cuide-se e cuide de seu bem maior: seu corpo.

Espero ter ajudado. Grande abraço e qualquer dúvida me procure. Até mais!

RODRIGO BENDER PERSONAL TRAINER  RODRIGOBENDERPERSONAL ESPECIALISTA EM RETREINAMENTO DE LESÕES, DA REABILITACAO À PERFORMANCE

HARMONIZAÇÃO E REJUVENESCIMENTO FACIAL

dralucianekaiser (47) 9 9746.0006 Balneário Camboriú, Itajaí, Tijucas, Camboriú CRO- SC 9710 Certificações

52

SAÚDE

TOP PILATES 14 ANOS PROPORCIONANDO S A Ú D E E B E M - E S TA R

Sempre pautado em levar o que há de melhor e mais eficiente aos seus alunos, o Studio Top Pilates acaba de completar mais um ano de sua história. Uma empresa que também se destaca pelo seu envolvimento com a população de forma geral, levando saúde por meio de eventos públicos. “Gratidão é a palavra que nos move. Somos imensamente gratos a todos que, diariamente, possibilitam fazermos desta uma trajetória de muito sucesso. Nosso mais profundo obrigada”, destaca a educadora física à frente do Top Pilates, Cristina Muhlbrandt Keller.

B E M - E S TA R

NUTRIÇÃO

53

SEMPRE É TEMPO DE REFORÇAR A IMUNIDADE Uma boa imunidade é a principal defesa do corpo contra agentes infecciosos, como vírus, fungos, bactérias e até parasitas. O sistema imunológico é constituído por células especiais, tecidos, proteínas e órgãos que têm o papel de nos defender contra bactérias contidas no ar e vírus.

A imunidade do corpo é constituída por diversas atitudes diárias de hábitos saudáveis. Fazer atividade física e ter uma boa alimentação é a fórmula para que o sistema imunológico esteja forte para evitar infecções.

Alimentar-se de frutas e verduras diariamente é essencial para manter, mas nem sempre ingerimos a quan-

tidade suficiente para manter uma boa imunidade.

Por esse motivo, existem diversos polivitamínicos como o Immunity Nature8, um suplemento alimentar de extrato de própolis, com vitaminas importantes para o funcionamento do nosso corpo, como C, D, E, Zinco e Selênio.

Com ação anti-inflamatória, antioxidante, antiviral, imunoestimulante, cicatrizante e anestésica, com apenas uma capsula ao dia ele te ajuda a passar pelas oscilações de temperatura, correrias do dia a dia e eventuais quedas de imunidade, com muito mais proteção.

SABRINA PAMPLONA FARMACÊUTICA BIOQUIMICA ESPECIALIZADA EM ALIMENTOS DA AURAVITA / ERVADOCE

B E M - E S TA R

54

EDITORIA

GRATIDÃO Todo mês, aqui no espaço Floresça, gostamos de trazer um tema de reflexão, uma nova oportunidade de aprendizado tanto dentro do espaço como também para nossos alunos e clientes aplicarem, na prática, no seu dia a dia. No último mês, o tema escolhido foi a gratidão.

Você tem o hábito de agradecer? Por que usar a gratidão no seu dia é tão importante? Já parou para pensar nisso?

Hoje, existem muitas pesquisas no mundo todo sobre os poderosos efeitos da gratidão, além de nos auxiliar a alcançar nossos sonhos e objetivos.

Conforme a poderosa estudiosa e professora da gratidão, Márcia Luz, normalmente estamos pensando no que queremos ser e fazer. Fazemos enormes listas, tanto mentalmente quanto no papel, de coisas que queremos e quantas vezes reclamamos por não conseguirmos o que queremos? Quantas vezes nos frustramos e ficamos com raiva de Deus e do mundo à nossa volta pelo que não conseguimos realizar?

E aí é que entra o ato de agradecer, ao invés de reclamar.

Gratidão vem do latim “gratia” que significa graça ou “gratus”, que significa agradável, ou seja, gratidão significa o reconhecimento agradável por tudo o quanto recebemos ou nos é concedido, não só as coisas materiais.

A gratidão tira os nossos olhos da falta, da escassez e põe para as bençãos!Traz-nos harmonia interna apesar dos problemas externos que são lições de sabedoria para a gente aprender e amadurecer. Além disso, quando agradecemos, ativamos o neurotransmissor chamado dopamina, aumentando a sensação de prazer e bem-estar.

Por outra via neural, a glândula pituitária estimula o hipotálamo a produzir e liberar a ocitocina na corrente sanguínea, onde acontece a redução de ansiedade, medos, angústias e sentimento de raiva, estimulando a tranquilidade e o afeto.

As pesquisas mostram que as pessoas que praticam diariamente a gratidão são mais otimistas, satisfeitas com a vida, têm mais vitalidade.

Um exercício bem interessante de fazer é ter um Caderno da Gratidão. Você tem a tarefa de, nele, anotar todo dia 10 motivos pelos quais é grato. Parece muito né? Mas praticando você percebe que temos milhares de motivos para agradecer.

Desde ao acordar de manhã, ter cada parte do corpo funcionando perfeitamente, com saúde, poder tomar seu café, ter uma casa e todas as coisas dentro dela, ter a companhia de sua família, ter um trabalho, e várias experiências que trouxeram você trouxeram até aqui! A cada passo que você dá, tem um motivo para agradecer!

Permita-se ocupar seu cérebro com gratidão e colha como resultado a tranquilidade e o equilíbrio necessários para superar os desafios que a vida naturalmente nos impõe, olhando tudo com positividade e leveza e alcançando assim o que queremos com facilidade e fluidez.

Acompanhe nosso Instagram e muita mais informação sobre a gratidão postaremos lá!

Até mais e muita gratidão por estar aqui com você!

SUÉLEN SANDRI PEREIRA  ESPACO FL O R E SCA  FL O R ESÇA Y O GA E BEM ESTAR  O N DEFL O R FL ORESCA.COM  O N DEFL O R FL ORESCA@GMAIL.COM

B E M - E S TA R

SAÚDE

SAÚDE

55

GESTAÇÃO AFETA TAMBÉM A VISÃO: SERÁ?

Durante a gestação, é comum que o corpo da mulher passe por uma série de mudanças físicas e emocionais. Mas será que essas mudanças podem afetar também a saúde ocular?

Diferentes especialistas do país realizaram estudos com gestantes e mostraram que sim! Dentre os principais problemas oculares detectados, estão:

LASANHA DE ABOBRINHA VERDE COM PALMITO

Aumento do grau do olho, referente ao agravamento da miopia e/ou astigmatismo; Síndrome do olho seco, devido às altas concentrações de estrógeno no corpo;

MASSA:

Lacrimejamento em excesso, devido ao fator anterior;

1 abobrinha verde em fatias

Surgimento de pontos brilhantes, que pode estar ligado à hipertensão.

RECHEIO: 1 cebola picada

MAS POR QUE ISSO ACONTECE?

1 tomate picado

Durante a gravidez, a velocidade da circulação sanguínea aumenta naturalmente, inclusive na região do globo e cavidade ocular. Além disso, nesse período também ocorre um aumento considerável na produção e circulação de hormônios no organismo.

1 pitada de sal marinho 1 pitada de orégano 1 colherinha de colorau 1 vidrinho de palmito

Mas calma! Essas alterações não atingem necessariamente todas as grávidas, e quando surgem, boa parte delas pode ser controlada.

MODO DE PREPARO Refogue a cebola em um pouquinho de água e acrescente os outros ingredientes. Deixe ferver.

Em um marinex coloque uma camada de abobrinha crua, uma camada do molho com palmito, outra camada de abobrinha e feche com a camada de molho com palmito.

Feche com papel alumínio e leve ao forno.

Um excelente exemplo é a síndrome do olho seco, que pode ser aliviado com o uso de colírios lubrificantes que imitam a sua lágrima. Entretanto, é fundamental se consultar com um oftalmologista para descobrir quais podem ou não ser utilizados.

Vale lembrar que, após o parto, é preciso esperar três meses para a verificação dos graus que usa.

Cuidar da saúde oftalmológica é essencial em todas as fases da vida, inclusive nesta tão especial. Cuide-se!

TÂNIA | UNIVITAL

B E M - E S TA R

56

SAÚDE

MEU FILHO MUDA QUANDO ESTOU POR PERTO!

segue ir ao banheiro na “santa paz do

não há ninguém melhor do que você

nosso Senhor” porque o seu filho estará

para fazê-lo se sentir bem.

desesperado clamando ao céu por uma atenção.

Talvez seu filho esteja aguentando por horas porque sabe que não pode cho-

Você vai lá, dá atenção, prepara uma co-

rar já que ninguém vai confortá-lo como

midinha que ele pediu, tenta identificar

VOCÊ! Nós, mães, nos penitenciamos

o local da dor, beija e diz que logo vai

muito por isso, mas se analisar dessa

Com os meus filhos é bem comum... ou

passar... Mas no fundo você está ali pen-

forma, vai perceber o quanto isso é

seja, não se desespere, não ache que

sando: “Por que ele faz isso?” E chega à

significativo.

você está errada. É supernormal os fi-

conclusão que é uma péssima mãe, que precisa melhorar e fica se perguntando

Esse comportamento está longe de ser

lhos terem um comportamento quando estão longe de você e mudarem com-

onde errou.

pletamente quando você coloca o pé

Aloooooooou! Vamos parar com isso,

Por aí também acontece isso?

no local onde eles estão. Está tudo mil

mamães! Você não está errando, você

maravilhas, seu filho brinca, ri, canta,

não é péssima mãe! Seu filho faz isso

dança, se alimenta. Mas você chega e

porque você é a zona de conforto dele.

ele começa a chorar, dói a perna, o pé, a cabeça, o umbigo, o branco do olho.

“Oi, como assim Marlana?” É, assim sim!

Você é o porto seguro, é com você que

Sim! Tudo vai doer e, para ajudar, ele

ele pode ser realmente quem ele é. É

pode ter acabado de comer, mas vai

para você que seu filho pode se liberar.

surgir uma fome avassaladora. Aí você

É com você que ele vai descarregar as

mal consegue lavar as mãos, mal con-

emoções e problemas, porque sabe que

um sinal de que a sua criança está sendo mal-educada ou que você está fazendo algo errado. Pelo contrário, isso significa que VOCÊ criou um vínculo tão forte que é a única pessoa com quem ele se sente confortável o suficiente, protegido e seguro.

Se a sua criança tem esse tipo de comportamento, você tem todas as razões para atestar que está cumprindo o seu papel de mãe sensacional.

Beijinhos, mamães fenomenais!

DRA. MARLANA APARECIDA KUSAMA Pediatra - CRM 22750 / RQE 13338 (47) 99202-1908 | 99225 -9206 Av. Osvaldo Reis, 3281 - sala 1003 Riviera Businees & Mall | Itajaí - SC dramarlanakusama

B E M - E S TA R

C O M P O R TA M E N TO

FUNÇÕES E X E C U T I VA S N A PRIMEIRA INFÂNCIA O QUE SÃO?

57

A REEDIÇÃO DO PASSADO

Funções executivas são um grupo de habilidades que nos ajudam a focar, a planejar, a direcionar e gerenciar vários fluxos de informação ao mesmo tempo, monitorar erros, tomar decisões a partir das informações disponíveis, rever planos, resistir às distrações, evitar ações precipitadas. Conseguir construir os primeiros blocos dessas habilidades é uma das tarefas mais importantes nos primeiros anos da infância, mais do que aprender qualquer conteúdo. Estimular essas capacidades rudimentares é fundamental para o desenvolvimento saudável da criança, para a maturação do cérebro e para a aprendizagem. Entre as funções executivas principais, estão: a memória operacional; o controle inibitório; a flexibilidade cognitiva.

Você sabia que muito do que revivemos, nós não podemos recordar? Pois é, alguns pacientes chegam ao consultório dizendo: “não sei por que sinto tanta irritação com o jeito dele(a)”; “não sei por que sinto melancolia ao escutar esta canção “; “não sei por que as críticas me deixam tão pra baixo”.

O desenvolvimento das funções executivas na primeira infância é de fundamental importância, pois forma o alicerce necessário para a aprendizagem. Afinal, como poderíamos aprender algo se não conseguimos sustentar a atenção e evitar distrações? Se não guardamos o começo da frase quando chegamos no final dela?

Se não conseguimos evitar os impulsos? Se não estamos aptos a descartar as informações que chegam e não são importantes, como o barulho da rua, do ar-condicionado, o aluno que passa no corredor? Se não controlamos os movimentos do nosso corpo ou evitamos que a mente voe? As primeiras experiências na infância moldam o desenvolvimento das funções executivas para ajudar as crianças a aprender a ler e escrever, para se lembrarem das etapas ao realizarem uma operação matemática, para compreenderem uma história, para debaterem um assunto em classe, para se relacionarem com outras crianças, para tentarem resolver um problema de forma diferente, para esperarem sua vez de pegar o brinquedo, para concatenar ideias.

Vamos então entender o que é reedição do passado: reviver é viver de novo a emoção que o acontecimento produziu em nós originalmente (pela primeira vez); e recordar é a reprodução do que você viu, ouviu, sentiu e compreendeu da experiência. Muitos pacientes são deslocados para o passado, através de estímulos presentes no dia a dia, e acabam por reviver emoções das quais não conseguem entender tais respostas emocionais. Às vezes, as sensações são boas e às vezes, ruins. Nosso cérebro funciona como um gravador de alta fidelidade, registrando em uma fita todas as experiências sofridas desde o nascimento. Neste caso, é importante a nossa compreensão de como nosso passado influencia o presente, e como revelamos nosso passado nas ações presentes. Quando estas emoções atrapalham sua vida, o caminho é o autoconhecimento, gerando, assim, mudanças e estabilidade emocional. Se necessário, busque ajuda profissional.

PRISCILA MAFRA

SUE - ELLEN BERGER

CRP 12/16760

CRP 12/16759

PSICÓLOGA DA INFÂNCIA E ADOLESCÊNCIA

PSICÓLOGA CLÍNICA

NEUROPSICÓLOGA (47) 99187-3868

NEUROPSICÓLOGA (47) 99756-4011  SUE_ELLEN_BERGER

 PSICOLOGAPRISCILAMAFRA Rua Umbelino Damásio de Brito, 126 - Centro, Itajaí – SC  neuroclin.sc

C O M P O R TA M E N TO

VOCÊ SE CONSIDERA UMA PESSOA CONSTANTE?

As pessoas começam muitos projetos, pois querem mudanças, mas o que acontece é que desistem no meio do caminho, pois falta constância.

Só vive o proposito quem suporta o processo, quem é constante. Observe a caminhada e curta cada processo; não é uma corrida de 100 metros; não é sobre quem chega primeiro e sim sobre chegar até o final; é uma maratona!

Ser constante vai fazer ter resultados, sustenta a vida, sonhos e objetos.

Além de tudo, guarda nossa família e nossos negócios.

Somos frutos daquilo que foi constante!

Uma pessoa constante é lembrada. Afinal, ninguém fala de alguém que parou no meio do caminho. Uma pessoa constante não dá desculpa, ela tem autorresponsabilidade.

A pior das inconstâncias é a emocional. Nem todos os dias eu acordo feliz da vida, mas qual é a resposta que dou para aquele dia que não estou bem?

Preciso ser constante!

Primeiro tome a decisão de ser constante; seja uma pessoa que viva por decisão e não por condição. A melhor preparação para o amanhã é fazendo o hoje! O caminho para a constância é ter muita disciplina e criar uma rotina com propósito! Não desistir:, esse é o principal.

Eu tenho uma ferramenta que vai te ajudar a ter constância e potencializar hábitos saudáveis. Gostou? Então me chame pelos canais abaixo.

Seja uma pessoa constante!

DAIANY REZENDE DESENVOLVIMENTO FEMININO CO-FUNDADORA DA PLATAFORMA  IMPACTWOMAN.SC

 dayrezende  (47) 9 9634-6864

59

SAÚDE

COMO ESTÁ SUA BALANÇA? Dois pratos, duas medidas, na balança das emoções. Em um as emoções do amor, no outro, as da destruição. Vivemos entre polaridades, entre pulsão de vida e de morte.

Quebrar as couraças, deixar borbulhar as sensações. Aprender a administrar a balança das emoções, ciente de que esses pratos existem e as diferenças são reais.

É o conflito entre o ego ideal e o ego real. Às vezes, no desejo de ser reconhecido, o ser assume o ideal, veste o molde da aprovação, porém distante do real, na busca do ideal entra na idealização. No desequilíbrio, desliza para as extremidades; ora mergulha no êxtase das paixões, ora naufraga no polo da desilusão.

O desafio do ser é saber lidar com o bem e o mal, a saúde e a doença, a alegria e a dor e com os demais contrastes que a vida nos impõe. Na dança das polaridades, buscar o equilíbrio, efetuando leituras do ser e do sentir. Alinhando os pratos, aproximando-os da harmonia. Neste movimento de sincronismo e redescoberta da crença em seu próprio potencial, o ser cresce e se envaidece.

Diante da dor, da frustração, o prato da balança cai no chão.

Com ele o ser afunda no poço da consternação, desencadeando a depressão. O desequilíbrio toma conta. Para sair do poço da desolação, usa a racionalização, congela as emoções. Nega a dor e a desilusão; os medos e ressentimentos vão para o baú da repressão. Encaixota os sonhos. No piloto automático fica.

A alegria desaparece, engessa as emoções. O ser adoece, não sabe do que padece, não se reconhece tamanha é a confusão. É momento de olhar para dentro de si, deixar aflorar o real, acolher, aceitar e ressignificar os sentimentos.

CLAUDETE DE MORAIS CRP 12/01167 DOUTORANDA EM PSICOLOGIA CLÍNICA

(47) 9 9274-6439 claudetedemorais.com.br

Bandeja Café da Manhã

GRASI SILVA Produção, Planejamento e Decorações de Eventos Terapia da Arte | Eventos de Luxo  (47) 99997-6066 |  terapiadaarteeventos |  terapiadaartegift

61

B E M - E S TA R

62

DECORAÇÃO

PARKLETS Para quem nunca ouviu falar, parklets são espaços públicos que ocupam o lugar de uma ou duas vagas de estacionamento em vias públicas e funcionam como uma extensão da calçada. Possuem bancos, mesas, alguns até tomadas e wifi, entre outros elementos de lazer e conforto. São perfeitos para um happy hour com amigos, ao ar livre!

PÃO RÚSTICO – BALNEÁRIO CAMBORIÚ

O conceito surgiu em São Francisco, EUA, em 2005.

Aqui, no Brasil, São Paulo foi a pioneira na implantação, com o primeiro parklet instalado em 2013 e já se tornou algo bastante comum por lá.

DECANTER – BALNEÁRIO CAMBORIÚ

Em Balneário Camboriú, por exemplo, são permitidos desde 2019, quando a Câmara Municipal aprovou o projeto, e já existe ao menos uma unidade na cidade de Itajaí também.

Os parklets têm o objetivo de melhorar a qualidade do espaço público e a vida dos habitantes. Esses espaços promovem a interação social, de forma democrática, permitindo que as ruas sejam utilizadas por pessoas também e não somente por carros.

BRAVA FIAMBRERIA – ITAJAÍ

Sem contar que são espaços supercharmosos e que proporcionam uma experiência muito legal, não necessariamente de consumo. Você pode usar este espaço para descanso ou apenas para ler um livro. Mas, vamos combinar que uma taça de vinho ou uma boa xícara de café sempre caem bem, não é mesmo?

Para bares e restaurantes, esses espaços podem funcionar também como local de espera, inclusive para serviços de entregas, evitando aglomerações dentro dos estabelecimentos, proporcionando maior segurança para os consumidores em tempos de pandemia.

VILLA CORDOVA GOURMET – BALNEÁRIO CAMBORIÚ

Para instalar um parklet é necessário verificar a viabilidade e realizar um projeto, levando em consideração as leis de trânsito e exigências da prefeitura da sua cidade.

Vale ressaltar que essas áreas são de total responsabilidade da iniciativa privada, não geram custos para o poder público e são para uso e acesso de todos. Sendo assim, só nos resta zelar pelo espaço e aproveitar sem moderação!

Demais, né?

Separamos alguns estabelecimentos aqui da região que, se você ainda não conhece, vale a pena a visita!

LAISY PORTO MUNARI LESLYE MARY C O S TA  LM.ARQUITETURAEINTERIORES

B E M - E S TA R

SOCIAL

63 63

4 aninhos da

Ester com a

Pequena Sereia Sabe aquela família maravilhosa que você acompanha desde o casamento? Então... Foi muito orgulho e emoção produzirmos os 4 aninhos da Ester, filha da linda Marina e de Alcino Pasqualotto, com a temática pequena sereia. A festa aconteceu de forma superíntima na casa da família, em Governador Celso Ramos.

A aniversariante estava deslumbrante com seus três modelitos para a festa, sua versão mãe e filha e as versões temáticas da Ariel. Confira alguns detalhes dessa produção linda de viver.

Produção e decoração: Lenise Silva - Empório Festejar Fotos: Eventos Estúdio Bend

L E N I S E S I LV A PARTY PLANNER EMPÓRIO FESTEJAR FESTAS ESPECIAIS RUA JORGE FERNANDES, 298 FAZENDA - ITAJAÍ (47) 99642.4477 @EMPORIOFESTEJAR

B E M - E S TA R

64

GASTRONOMIA

HOJE TEM POLVO NO ALMOÇO Levante a mão quem já comeu polvo. Gostou?

Eu não tenho as estatísticas oficiais e nem sei se existem, mas em uma conversa informal com várias amigas(os) de Santa Catarina e também de outros estados, a maioria respondeu sim para ambas as perguntas. Entre os que não gostaram, muitos citaram a textura e algumas amigas disseram que nunca comeram e também não pretendem provar. O motivo é simples: o bicho é feio, cinza e molengo, apesar de ser um dos frutos do mar mais apreciados do mundo. Versátil, serve tanto como entrada ou como prato principal e eu mesmo possuo várias receitas Também não é figurinha fácil nos menus dos restaurantes e, quando encontrado, seu preço — para duas pessoas — oscila entre 140 e 160 reais. Seu preço nos mercados públicos e peixarias de norte a sul do Brasil varia entre 50 e 70 reais. Como no inverno eles são mais abundantes, a tendência é o seu preço diminuir um pouco e, depois de preparado, ele diminui bastante, porém, o resultado é altamente compensador.

Antes de colocarmos mãos à obra vou dar algumas dicas: o polvo possui bastante água e por isso seu rendimento varia entre 25 e 30%. Por essa razão, o ideal é comprar com no mínimo 1,5 quilo. Nas nossas peixarias, confesso nunca ter visto nenhum com mais de 2,5 quilos. Na Europa seu peso chega facilmente aos seis quilos e o polvo gigante do pacífico pesa até 15 quilos. Voltando à nossa realidade, após escolher, peça ao peixeiro para limpá-lo. Ao chegar em casa, eu gosto de colocá-lo no congelador por até dois dias para que fique bem duro e depois descongelo. Caso compre já congelado, pulo a etapa e faço isso por uma boa razão: o descongelamento quebra as fibras do polvo, deixando-o mais macio.

Seja qual for a sua receita, faz-se mister cozinhá-lo antes. No meu restaurante e mesmo em casa eu levo uma panela ao fogo com um fio de azeite e, para um polvo de dois quilos, refogo duas cebolas grandes fatiadas e alguns grãos de pimenta do reino quebrada. Refogo o polvo e junto meia garrafa de um bom tinto. Cubra com água fervente, sal, louro e cozinhe por uma hora e meia ou até ficar bem macio.

Feito isso, coe e reserve o caldo. Mesmo que o caldo não seja usado na sua receita, o seu polvo, além de macio, ficará bem mais saboroso. Agora que ele está pronto para ser

B E M - E S TA R

usado, calcule 120 gramas por pessoa se for uma entrada ou 200/220 gramas no caso do prato principal. As receitas: Hoje, no dia em que escrevo estas linhas, vou fazer uma salada de polvo com grão de bico. Para essa salada vou usar 80 gramas de polvo e 80 gramas de grão-de-bico cozido.

Corte o polvo em pedaços de três cm, misture com dois tomates maduros mais firmes e meio pimentão amarelo, todos cortados do mesmo tamanho do polvo. Junte salsinha e manjericão a gosto e tempere com sal/pimenta do reino a gosto, azeite extravirgem e vinagre balsâmico. Finalize com raspas de limão. Faça um bouquet com rúcula e alface crespa e disponha a salada ao centro com o auxílio de uma forma redonda. Para um bom arroz de polvo: Corte o polvo da mesma forma que anteriormente e reserve; em uma panela esquente um fio de azeite e refogue uma cebola roxa grande bem picada, um pimentão amarelo e uns vinte tomates cerejas cortados ao meio; junte uma xícara de arroz parboilizado cru e refogue bem. Vá colocando o caldo quente aos poucos, mexendo de vez em quando até o arroz ficar quase cozido. Ao final junte o polvo e tempere com sal, salsinha, cebolinha e cozinhe até o arroz ficar pronto. O ideal é que ele fique bem molhadinho e, se quiser fazer como os portugueses, acrescente meio maço de coentro picado. Sirva a seguir em pratos fundos decorados com salsa e um fio de azeite. Para escoltar, no primeiro caso, um Chardonay bem barricado e para o arroz de polvo um merlot bem maduro. Importante frisar que ambas as receitas são para duas pessoas. Bom apetite!

R E N ATO J U S TO CHEF DE COZINHA

Nossos telefones?  +351 925 954 396 (48) 99848-8888