Revista [B+] 35 by Revista [B+]

janeiro / FEVereiro de 2016 • ano 8 • nº 35 • www.portalbmais.com.br

especial verão 2016

Bahia!

R$ 9,90 35

Aproveite a 100 dicas para você curtir os 20 destinos mais paradisíacos do litoral do estado

Mangue Seco • Baixio • Diogo • Imbassaí • Praia do Forte • Guarajuba • Salvador • Morro de São Paulo • Ilha de Boipeba • Península de Maraú • Itacaré • Ilhéus • Porto Seguro • Arraial d’Ajuda • Trancoso • Praia do Espelho • Caraíva • Cumuruxatiba • Caravelas • Abrolhos

De farol a farol Um guia de 10 restaurantes imperdíveis da Barra a Itapuã

Cira, Dinha e Regina Avaliamos os acarajés mais famosos de Salvador

Fora da capital Carnavais para curtir a folia no interior

Praia do Forte, no litoral norte do estado

APARTAMENTOS 58m²

2/4 Sendo 1 Suíte

APARTAMENTOS 124m²

3/4 Sendo 2 Suítes, Reversível para 4/4, com Varanda Gourmet

APARTAMENTOS 68m2

2/4 Sendo 1 Suíte

TOWN HOUSE 272m²

(Opção com Terraço) 4 Suítes com Dependência

APARTAMENTOS 88m2

HOTEL BOUTIQUE

TOWN HOUSE 238m²

CENTRO COMERCIAL

2/4 Sendo 1 Suíte, Reversível para 3/4, com Varanda Gourmet

(Opção sem Terraço) 4 Suítes com Dependência

LOJAS - 32m² QUIOSQUES - 9m²

sumário 12 14 16 20

Galeria do leitor Online e Mural Bloco de Notas Imóveis +

22 Economia do Turismo 26 [CAPA] Mapa dos paraísos: 100 dicas para viver o verão no estado

36 O Carnaval nos quatro cantos da Bahia 40 Os melhores restaurantes de Farol a Farol

44 Cidade Baixa sob duas rodas 46 [C] Isaac Edington: Salvador, eventos e Turismo 48 Avaliação dos acarajés de Salvador

50 [C] Luiz Amaral: A diversidade gastronômica local

52 [C] Armando Avena: 53 54 58 60

Salvador, o Turismo e a competitividade [C] Robson Sant’ana: O impacto do tributo no setor turístico Na prancha: As melhores praias para praticar esportes [C] José Alves: Como inserir a Bahia no roteiro [C] Américo Neto: É preciso pensar na marca Bahia

62 Conte aí

R e v ista [ B + ] jan / fe v DE 2 0 1 6

expediente Revista [B+] edição 35 Jan/Fev de 2016

[Conselho Institucional] Antonio Coradinho (Câmara Portuguesa), Antoine Tawil (FCDL), Felipe Arcoverde (Abedesign-BA), João Pedro Bahiana, (AJE-BA), Jorge Cajazeira (Sindipacel), José Manoel Garrido Gambese Filho (Abih-BA), Laura Passos (Sinapro), Pedro Dourado (ABMP), Moacyr Maciel (Abap), Roberto Ibrahim (CRA-BA), Rodrigo Paolilo (Júnior Achievement) e Wilson Andrade (Abaf)

[Periodicidade] Mensal [Impressão] Grasb CAPA Adna Novaes FOTO Marcio Ramalho

[Presidente] Rubem Passos Segundo (rubem.passos@grupobmais.com.br ) [Diretor Geral] Renato Simões Filho (renatosimoesfilho@grupobmais.com.br) [Diretor de Publicações] Claudio Vinagre (claudio.vinagre@grupobmais.com.br) [Diretora de Marketing] Bianca Passos (bianca.passos@grupobmais.com.br)

[Conselho Editorial] César Souza, Claudio Vinagre, Cristiane Olivieri, Geraldo Machado, Ines Carvalho, Jack London, Jorge Portugal, José Carlos Barcellos, José Roberto Mussnich, Luiz Marques de Andrade Filho, Maurício Magalhães, Marcos Dvoskin, Masuki Borges, Reginaldo Souza Santos, Renato Simões Filho, Rubem Passos Segundo e Sérgio Nogueira [Editor-chefe] Pedro Hijo (pedro.hijo@grupobmais.com.br) [Editor assistente] Renato Alban (renato.alban@grupobmais.com.br) [Repórteres] Lorena Dias (lorena.dias@grupobmais.com.br) Tede Sampaio (ted.sampaio@grupobmais.com.br)

[Gerente Comercial] Ana Beatriz Sampaio (bia.sampaio@grupobmais.com.br) Reserva de anúncio publicidade@grupobmais.com.br / 71 3012-7477 [Representantes] Brasília Karla Martins - Tel.: (61) 3226-2218 - solucaoconsultoria.karla@uol.com.br Feira de Santana Júlio Mendonça - Tel.: (75) 9 9955-5514 - julio@vm2publicidade.com.br Fortaleza Ananias Gomes - Tel.: (85) 9 9987-1780 - ananiasgomes@canalc.com.br Recife Ceci Barroso - Tel.: (81) 9 8791-3780 - cecicomercial@hotmail.com Rio de Janeiro e São Paulo: Roberto Cathoud - Tel.: (11) 9 9908-9891 - rcpinheiro@ hojeemdia.com.br

Realização Editora Sopa de Letras Ltda. Av. ACM, 2.671, Ed. Bahia Center, sala 1101, Loteamento Cidadela, Brotas - CEP: 40.280-000 - Salvador - Bahia - Tel.: 71 3012-7477 CNPJ 13.805.573/0001-34

[Designer] Adna Novaes (adna.novaes@grupobmais.com.br) [Fotografia] Studio Rômulo Portela

tiragem: 10 mil exemplares

[Revisão] Cristiane Sampaio [Colunistas] Américo Neto, Armando Avena, Isaac Edington, José Alves, Luís Amaral, Núbia Cristina,, Roberval Luânia e Rubem Passos

Pontos de Venda A Revista [B+] pode ser lida no portalbmais.com.br, tablets, smartphones e encontrada nas principais livrarias e bancas de

A Revista [B+] não se responsabiliza pelas opiniões, ideias, conceitos e posicionamentos expressos nos publieditoriais, anúncios e colunas por serem de inteira responsabilidade de seus autores.

Salvador. Encontre a [B+] nos seguintes pontos de venda: Livraria Aeroporto; Livraria Cultura (Salvador Shopping); Livraria Leitura (Salvador Norte Shopping e Shopping Bela Vista); Livraria Rodoviária; Livraria Saraiva (Salvador Shopping, Shopping Barra, Shopping da Bahia e Shopping Paralela) e bancas selecionadas. A [B+] ainda é distribuída nos principais municípios do estado.

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editorial

Para começar o ano bem A imagem de Nosso Senhor dos Navegantes cruzando as águas da Baía de Todos-os-Santos indica que o ano começou no nosso estado. É chegado o momento de amarrar a fitinha do Senhor do Bonfim na grade da igreja e fazer três pedidos. O ano de 2016 começa e é hora de planejar-se para aproveitar o verão com tudo de melhor que ele pode oferecer, e, cá entre nós, é na Bahia que ele realmente acontece. Para você estrear 2016 com muitos planos, preparamos uma edição recheada de dicas de roteiros na Bahia. Onde ir, o que fazer, o que comer e como desfrutar cada destino. A missão de reunir todas essas sugestões não é das mais fáceis, afinal a Bahia oferece diversas Bahias em seu território. Como diz o presidente da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes Bahia, Luiz Amaral, em sua coluna na página 52, a diversidade de biomas se reflete na gastronomia e na oferta de opções turísticas do estado. Só para citar alguns programas que trazemos nesta edição, indicamos mergulhar em Abrolhos, aventurar-se nas trilhas da Chapada Diamantina, descansar nos resorts e contemplar as praias da Costa do Coqueiros, navegar entre os cânions de Paulo Afonso e visitar o Parque Nacional de Canudos. É muita diversidade em um estado só. Na primeira edição deste ano também listamos as melhores praias para esportes de prancha, um roteiro dos restaurantes mais bem avaliados na orla de Salvador e uma avaliação dos melhores acarajés da capital. Destaque ainda para um passeio de bicicleta pela Cidade Baixa e dicas de carnavais fora da capital. Aproveito das palavras do colunista José Alves, presidente da Associação Brasileira de Agentes de Viagem Bahia, em seu texto na página 62. Esta é a hora de olhar para o turismo do estado com atenção. A alta do dólar, que diminui o número de viagens internacionais, em contrapartida, aumenta o número de voos domésticos. Uma ótima oportunidade para inserir Salvador definitivamente no roteiro turístico. Espero que você se divirta ao ler esta edição da [B+] e aproveite o verão como ele merece. Um feliz ano novo!

Pedro Hijo, editor-chefe da Revista [B+] 10

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galeria

verão na bahia

Publique uma foto de algum lugar da Bahia com a hashtag #revistabmais no Instagram. As melhores serão publicadas na próxima edição. Tema [B+] de março: É festa todo dia

[01] @amandatropicana

[02] @cauveiga

[03] @dcampbell1988

[04] @eu_fabioqueiroz

[05] @joaopereira16

[06] @marcciorocha

[07] @mldms

[08] @thyagomarquesm

[09] @vn1cus

R e v ista [ B + ] jan / fe v DE 2 0 1 6

onlineemural Comentários ed.34 CAPA estratégias de 40 empresas baianas para superar a crise “Parabéns à [B+] pela seleção de empresas. Vários segmentos e tamanhos! Para inspirar o empresário lutador da Bahia”, Joaquim Neves, via Instagram “Bahia em primeiro lugar! Parabéns!”, Lucília Pereira, via Instagram “Capa linda! Imagine o conteúdo!”, Ana Rita Novaes, via Facebook

“A [B+] está cada vez melhor! Uma capa melhor que a outra!”, Gilvan Barbosa, via e-mail

Editorial “Molecada jovem e comprometida! Dá gosto de ver!”, Magi de Souza, via Portal [B+]

Uma pergunta para: Mario Sergio Cortella

FOTO: Divulgação

“Um mestre que deve ser ouvido! Parabéns, Cortella, por ser um ponto de lucidez em meio a tantos conceitos mofados”, Iuri Pinto, via Portal [B+]

R e v ista [ B + ] jan / fe v DE 2 0 1 6

“Bonito ver um trabalho como esse feito no nosso estado”, Genivaldo Silva, via Twitter

“A Viamídia foi destaque na Revista [B+] como um dos 40 cases de sucesso do ano! Fico feliz que num ano difícil a gente consiga este importante reconhecimento”, Américo Neto, via Instagram “Segundo a @revistabmais, fomos uma das 40 empresas que se destacaram em 2015. Nosso diferencial foi ter escolhido em favor da colaboração com outros criativos soteropolitanos!”, @comamordora, via Instagram “40 empresas baianas destaques de 2015! Uma delas é a Dani Brigadeiro! Muito obrigada pela oportunidade, [B+]!”, @dani_brigadeiro, via Instagram “A edição 34 da Revista [B+] traz as 40 principais instituições empresariais do estado que não deixaram se abater pela crise. O Labchecap é apresentado como uma das 40 empresas”, Labchecap, via Facebook

Coluna: Lali Souza “Dica ótima! O serviço do La Pulperia é mesmo um diferencial!”, Oto Juan, via e-mail

FOTO: Freepik

Comentário da edição

“Edição incrível! Melhor ainda saber sobre pequenas empresas que apresentam resultados de grandes. Maravilhosa a seleção”, Hilceia Patriarca, via LinkedIn

Como o empresariado de Salvador conquista clientes “Estamos na [B+] como destaque em estratégias de comunicação! Obrigado”, Braulio Barreto, via Instagram “Irônico ver uma cidade com um péssimo serviço, como Salvador, e com empresários tão insatisfeitos com seus próprios negócios? O que fazem para mudar isso? Esperam sentados!”, Diógenes Lima, via e-mail

ERRATA As estratégias de 40 empresas baianas para superar a crise - Edição 34 O nome da empresa LM Frotas, um dos casos da matéria de capa, foi escrito erroneamente. O certo é “LM Frotas” e não “Grupo LM Frotas”.

Queremos te ouvir

As mais curtidas em nossa fanpage [01] As estratégias de 40 empresas baianas para superar a crise [02] “Demitir funcionários é a pior atitude que um empresário pode tomar durante a crise”, diz o filósofo Mario Sergio Cortella [03] Lali Souza comenta sobre as delícias da loja Confeito [04] Conheça a edição de dezembro da Revista [B+] [05] Maioria das empresas soteropolitanas usam meios digitais na estratégia de comunicação

A Revista [B+] abre espaço para que você, leitor, dê a sua opinião, faça sua crítica ou sugestão sobre as nossas matérias. O que lhe agradou? O que poderíamos melhorar? Qual a sua dúvida? Queremos saber o que você tem a dizer para que o conteúdo da [B+] esteja sempre alinhado com o que você quer ler.

online Quer as melhores dicas de bem-estar e saúde na palma da sua mão? Siga a @bmaissaude no Instagram! Aproveite e envie dúvidas que serão respondidas por especialistas nas nossas próximas edições!

Sugestões gastronômicas @revista_bmais

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Quer dicas de lazer na capital? A blogueira Lali Souza, do Pra falar de comer, assina uma coluna todo domingo em nosso portal.

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blocodenotas FOTO: Ronaldo Silva / Agecom

carnaval

Empresários comemoram boas vendas de abadás e camarotes Se em 2015 foi a crise a culpada pela queda nas receitas das principais empresas ligadas ao Carnaval de Salvador, neste ano é ela que está contribuindo para o aumento das vendas de abadás e camarotes.

hotéis

Setor hoteleiro teme queda na ocupação pós-Carnaval

“Acredito que, com a alta do dólar e a atual situação do país, as pessoas estão evitando viajar para fora e valorizando o turismo interno”, afirma Ariane Guimarães, gerente de vendas da Axé Mix. No Reino da Folia, as vendas já apresentavam crescimento de 20% desde o mês de dezembro. “Há um envol-

A capital baiana deve ter uma ocupação cerca de 10% maior nos

vimento da prefeitura e do governo do estado,

hotéis durante o Carnaval de 2016, segundo previsão da Associação

fomentando mais dias de Carnaval, o que reverbe-

Brasileira da Indústria de Hotéis (Abih). Para José Manuel Garrido,

ra muito bem lá fora”, comenta Nei Ávila, diretor

diretor norte/nordeste (foto) da instituição, a desvalorização do dólar

do Camarote do Reino e presidente da Associação

e a boa ocupação durante o Réveillon de Salvador devem contribuir

Baiana de Camarotes (ABC). Segundo os empresá-

para um bom resultado durante a festa momesca. “Nossa preocupa-

rios, o fortalecimento das festas pré-carnavalescas

ção maior é o pós-Carnaval, quando deveria entrar o turismo de ne-

já apontava para o resultado positivo. Na Central

gócios”, afirma. De acordo com Garrido, o calendário de eventos neste

do Carnaval, o aumento nas vendas foi de cerca

setor continua prejudicado pela reforma do Centro de Convenções,

de 40%. “Pela avaliação que a gente está fazendo, é

que só deve ser entregue no segundo semestre. “Depois do Carnaval,

possível que as vendas retornem à posição de 2014”,

vai ser um ano muito difícil. Será preciso ter criatividade”.

diz Joaquim Nery, sócio da Central do Carnaval.

verão

Praias têm melhores condições de banho no Verão, mas banhistas devem ficar atentos, diz Inema As praias de Boca do Rio e Buraquinho estão entre os pontos de Salvador e região metropolitana que mais apareceram com condições impróprias para banho em 2015. Segundo o Instituto do Meio Ambiente e Recursos Hídricos (Inema), que monitora qualidade da água em 119 praias baianas, as praias do litoral norte e as ilhas da Baía de Todos-os-Santos são os pontos que costumam apresentar as melhores condições para banho. Ainda de acordo com o órgão, o verão é o período em que as praias apresentam as melhores condições, mas os banhistas devem ter cuidado com os eventuais dias de chuva, quando elas podem ser contaminadas por arraste de detritos, carregados das ruas por meio das galerias pluviais, oferecendo risco de doenças. 16

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Dicas para tomar banho de mar sem risco de contaminação - Se chover, evite tomar banho de mar durante as próximas 24 horas - Prefira outra praia se tiver rio que desemboca próximo ao mar - Evite levar animais para a praia Sugestões de Claudia do Espírito Santo, especialista do Inema em meio ambiente

blocodenotas Segurança

Palacete das Artes

Verão baiano conta com policiamento especializado em áreas turísticas

Exposição apresenta peças produzidas em oficina de cerâmica

Com efetivo de aproximadamente 20 mil policiais militares e dois mil bombeiros, a Operação Verão ganhou reforço de um policiamento especializado neste ano. Com a

Com curadoria da ceramista Marlice Almeida, mais de 300 peças em cerâmica estão expostas no Palacete das Artes até o dia 17 de janeiro. A mostra, resultado de uma oficina realizada

implementação do Batalhão Especializado de Polícia Turística (Beptur), 282 agentes capacitados para trabalhar na segurança de áreas turísticas estão espalhados pela

em 2015, fica aberta de quarta a sexta, das 13h às 19h, e nos fins de semana, das 14h às 19h. As inscrições para o próximo curso de experimentação em cerâmica começam no final de fevereiro,

capital e mais 20 municípios baianos. “Esses policiais possuem fluência em outros idiomas e conhecimento das regiões turísticas, além de possuírem uma identificação diferente dos demais, com um braçal azul com quadriculado preto e branco”, afirma o capitão Bruno Ramos, porta-voz da Polícia Militar. Com investimento de R$ 4 milhões, a Operação Verão vai atuar especialmente na região litorânea do estado, que é mais buscada por baianos e turistas.

com início das aulas em março. Como foi o processo de produção das peças? Esta é a quarta exposição que fazemos e a proposta foi trazer um tema mais livre, em que os alunos utilizassem as técnicas que eles mais se identificassem em um objeto de livre criação. Além disso, também fizemos dois painéis. O que está na exposição é um painel coletivo, onde todo mundo trabalhou ao

FOTO: Mateus Pereira / GOV-BA

mesmo tempo, fazendo um estudo das linhas curvas, volumetria e texturas. O que o curso possibilita aos artistas? Temos uma das melhores argilas do Brasil e um potencial muito grande, mas, infelizmente, as pessoas associam cerâmica a barro e deixam de ver o valor artístico da peça. Procuro dar para os alunos que frequentam o curso mil possibilidades, abrir esse espaço de criação, para que eles possam se desenvolver e andar com os próprios pés. Dos meus 20 alunos, 12 já possuem ateliê.

luto

Bahia perde duas grandes personalidades em janeiro Na primeira semana do ano, os setores empresarial e cultural se despediram de dois grandes nomes que contribuíram para a construção do mercado publicitário e fonográfico na Bahia. Sócio fundador da agência Publivendas, atual Morya, o publicitário Fernando Carvalho morreu, aos 77 anos, no dia 3 de janeiro, depois de 60 dias internado no Hospital Aliança, em Salvador. O estado FOTOs: Divulgação

também ficou de luto pelo falecimento do empresário e produtor cultural Wesley Rangel, aos 65, no dia 6 de janeiro. Fundador da WR Estúdios, Rangel foi responsável pela projeção nacional de grandes nomes da música baiana como a cantora Ivete Sangalo e a banda Chiclete com Banana. 18

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imóveis+

Ao lançar Ponta de Inhambupe, a Prima quer transformar Baixio no melhor destino turístico imobiliário do país Tornar o destino Baixio reconhecido internacionalmente, como uma referência de turismo inteligente e sustentável. A meta ambiciosa da Prima está sendo cumprida por etapas. Em dezembro de 2015, a empresa lançou o empreendimento Ponta de Inhambupe, na localidade que faz parte do município de Esplanada, na Costa dos Coqueiros, litoral norte baiano. O trabalho desenvolvido em parceria com a Prefeitura e a comunidade, bem antes do lançamento, começa a dar frutos. De acordo com a Bahiatursa, Baixio desponta como um dos destinos da Bahia mais procurados neste verão por turistas que viajam em família e por adeptos da prática de esportes em contato com a natureza. Mar, rios, lagoas e mangues, em uma paisagem preservada de rara beleza, permitem passeios de bugue, trilhas em automóveis 4x4, caminhadas e esportes aquáticos. Para diversificar ainda mais as opções, a Prima Turismo, empresa do grupo criada em 2014 como parte da estratégia de desenvolvimento do destino, criou projetos culturais e esportivos, envolvendo empresários da região e a comunidade local. O vice-presidente da Prima Empreendimentos, Nilson Nóbrega, está feliz com o resultado do trabalho. “O sucesso de Ponta de Inhambupe e a consolidação de nossa parceria com a comunidade demonstram que estamos no caminho certo”, diz. Com entusiasmo, ele reforça que Baixio tem potencial para se transformar “no melhor destino turístico imobiliário brasileiro”. O diretor-executivo da Prima Empreendimentos, Luciano Lopes, destaca as riquezas naturais da região, a exemplo das lagoas da Panela, Azul e Verde, Mamucabo e Mirante do Morro de Mamucabo (também conhecido como Dedo de Deus). Esses atrativos explicam por que o destino atrai tanto os amantes de aventura quanto as famílias em busca de tranquilidade e contato com a natureza. O rio Inhambupe nasce no município de Teofilândia, a 194 km da capital e desemboca em Baixio. O empreendimento teve o nome inspirado nesse rio, que em tupi significa “rio dos inhambus”, espécie de pássaro com voo baixo, que se abriga no mato, frequente na região. O diretor da Prima é entusiasta do Baixio Cultural. O projeto consiste em promover shows de MPB e outros estilos. É desenvolvido pela Prima Empreendimentos, em parceria com barraqueiros, donos de pousadas e a prefeitura de esplanada. “Tem feito muito sucesso, porque reunimos atrações musicais de qualidade, algo que agrada aos turistas, empresários e moradores da comunidade. Além disso, há 20

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FOTO: Divulgação

Você já foi a Baixio? Não? Então vá!

Nilson Nóbrega e Luciano Lopes, da Prima Empreendimentos

o trabalho de organização de trilhas, passeios e a promoção de atividades esportivas no local, tudo dentro dos critérios de preservação do meio ambiente”, destaca Luciano. Com um Valor Geral de Vendas (VGV) estimado de R$ 170 milhões, Ponta de Inhambupe tem um território de 99.900 m², dos quais apenas 42% serão de área construída. O projeto, assi-

núbia cristina Produtora e apresentadora do CBN Imóveis e âncora do Painel Empresarial CBN

nado pelo escritório de André Sá e Francisco Mota, inclui um hotel-boutique, áreas comerciais, de serviços e entretenimento, e um condomínio com apartamentos de dois e três quartos e casas do tipo town house. Serão 238 unidades residenciais, com área de 68 m², 88 m² e 124 m². As casas terão modelos com 178 m², 190 m² e 247 m², algumas com piscina e garden de até 350 m². Estão previstos ainda um clube, academia, centro comercial com 39 lojas, restaurantes, quiosques, decks de lazer, quadra poliesportiva e pousada. O início das obras de construção está previsto para o primeiro semestre de 2016. A Prima quer tornar Baixio um destino tão amado quanto a Praia do Forte. FOTO: Divulgação

“Aqui pode ser até melhor, as belezas e riquezas naturais são diferenciadas. E tendo a sustentabilidade como pilar, estamos promovendo o destino de forma planejada”, reforça Luciano, que não hesita em fazer um convite: “Se você nunca foi a Baixio, então vá”. [B+]

economia

Bahia de todos os gostos O estado que lidera o ranking brasileiro de preferência por pacotes de viagem tem 13 zonas turísticas que agradam diferentes perfis

Baía de Todos-os-Santos

FOTO: Tatiana Azeviche

por tede sampaio

Forte impulsionador da economia da Bahia, o turismo local parece não ter perdido força. O estado lidera com 37% a lista de destinos preferidos no país pelos turistas brasileiros que pretendem comprar pacotes de viagens, de acordo com estudo realizado no último semestre pela Comissão de Turismo Integrado do Nordeste

Costa do descobrimento

e a Associação Brasileira das Operadoras de Turismo (Braztoa). A Bahia engloba 13 zonas turísticas, compostas por 156 cidades, convidativas pelas características de cada região e pelo amadurecimento das ações para o desenvolvimento do turismo local. De acordo com o secretário de Turismo do estado, Nelson Pelegrino, o desenvolvimento do setor é alavancado por investimen-

FOTO: Daniel Wander

tos públicos e privados. Nos últimos oito anos, os investimentos privados na rede hoteleira somaram mais de R$ 550 milhões. “Se comparado a 2014, a expectativa é que o fluxo de turistas em 2015 tenha crescido entre 5% e 8%, totalizando 14,6 milhões de visitantes”, diz Pelegrino. Embora o setor tenha crescido, o presidente da Associação Chapada Diamantina

Brasileira de Agências de Viagens (Abav-BA), José Alves, chama a atenção para a necessidade de mais investimentos visando à melhoria na recepção aos turistas. “A Bahia tem inúmeros destinos turísticos de muito potencial, mas são pouco aproveitados por causa da falta de infraestrutura adequada para receber o turista”, afirma. Segundo Alves, é preciso ficar alerta para essa demanda FOTO: Danielle Pereira

crescente e aproveitar o atual momento para que o estado firme-

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se como um destino cobiçado. “Os empresários têm que olhar para o futuro. No momento, temos boas oportunidades para montar grandes empreendimentos nesses locais, já que, por causa da crise, ficou mais barato construir essas melhorias”, explica.

Outras zonas turísticas Costa dos Coqueiros Localização: litoral norte Principais destinos: Praia do Forte, Imbassaí, Baixio e Sauípe Participação no turismo do estado (%): 10,1 Dica importante: a visita aos projetos Tamar e Baleia Jubarte é uma ótima opção para quem viaja com crianças. Costa do Dendê Localização: baixo sul Principais destinos: Morro de São Paulo, Valença e ilhas de Tamandaré e Boipeba Participação no turismo do estado (%): 5,8 Dica importante: no passeio “Volta à Ilha de Tinharé”, o turista tem uma visão geral do arquipélago e ainda tem contato com praias semidesertas.

FOTO: Danielle Pereira

Costa do Cacau Localização: médio sul Principais destinos: Ilhéus, Itacaré, Una e Canavieiras Participação no turismo do estado (%): 6,8 Dica importante: a região é ideal para prática de surfe, mergulho e caminhadas. Na vila, o visitante encontra diversas escolinhas de surfe e guias turísticos.

Baía de Todos-os-Santos Liderando o ranking dos destinos baianos que mais atraem turistas, a Baía de Todos -os-Santos abrange a capital Salvador e demais cidades do Recôncavo, cujas principais características são um imenso acervo histórico preservado e o imaginário místico fortemente pautado nas tradições de raiz africana. Nelson Pelegrino conta que, por meio do Programa Nacional de Desenvolvimento do Turismo (Prodetur Nacional), o Banco Interamericano de Desenvolvimento (BID) financiou US$ 84,7 milhões que serão investidos em infraestrutura, serviços e gestão ambiental em 18 municípios situados no entorno da baía. “Temos atuado no apoio à estruturação de novos roteiros que promovam a diversidade de produtos. Demos a partida no programa que vai transformar a Baía de Todos-os-Santos em um polo de turismo náutico”, afirma. Também é nessa região que está concentrada grande parte dos serviços de hotelaria, bares e restaurantes do estado. Uma característica desses setores tem sido a busca pela qualificação da mão de obra e melhoria dos serviços oferecidos, integrando os produtos turísticos, os parques hoteleiros e as economias regionais do seu entorno. Na cidade de

Costa das Baleias Localização: extremo sul Principais destinos: Prado, Caravelas e arquipélago de Abrolhos Participação no turismo do estado (%): 5,5 Dica importante: o visitante pode realizar mergulhos no arquipélago de Abrolhos com a presença de um instrutor. Se tiver sorte, ainda poderá encontrar alguma baleia durante o percurso. Caminhos do Jequiriçá Localização: Recôncavo sul e Vale do Jequiriçá Principais destinos: Amargosa, Cruz das Almas e Santo Antônio de Jesus Participação no turismo do estado (%): 0,9 Dica importante: a região é conhecida pelas melhores festas de São João do estado, assim o destino é perfeito para quem deseja tomar um bom licor e dançar forró para espantar o frio.

Cachoeira, uma das que mais atraem turistas no Recôncavo, o empresário Paulo Lomba, dono do bar e lanchonete Preto Velho, destaca a qualificação dos seus funcionários por meio de cursos ministrados pelo Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac). W W W. portal B MA I S . CO M. B R

economia

FOTO: Rita Barreto / Bahiatursa

Caminhos do Sertão Localização: nordeste do estado Principais destinos: Monte Santo, Canudos e Caldas do Jorro Participação no turismo do estado (%): 5,2 Dica importante: além da visita ao Parque Antônio Conselheiro, o turista pode aproveitar as fontes de águas termais de Caldas do Jorro, famosas pelos poderes curativos. Caminhos do Oeste Localização: oeste do estado Principais destinos: Bom Jesus da Lapa, Barreiras e São Desidério Participação no turismo do estado (%): 4,3 Dica importante: Bom Jesus da Lapa concentra a terceira maior romaria do Brasil. O ponto alto das festas religiosas acontece nos meses de agosto e setembro.

Lagos e Cânions do São Francisco Localização: norte do estado Principais destinos: Paulo Afonso, Abaré e Santa Brígida Participação no turismo do estado (%): 1,5 Dica importante: em Paulo Afonso, a dica para quem gosta de aventura são os saltos de bungge jump das pontes que cortam o rio São Francisco. Vale do São Francisco Localização: norte do estado Principais destinos: Juazeiro e Sobradinho Participação no turismo do estado (%): 0,5 Dica importante: no distrito de São Gonçalo da Serra, em Sobradinho, o visitante tem fácil acesso a pinturas rupestres deixadas pela tribo Tamoquins, que habitava a região.

FOTO: Reprodução

Caminhos do Sudoeste Localização: sudoeste do estado Principais destinos: Vitória da Conquista, Jequié e Guanambi Participação no turismo do estado (%): 2,3 Dica importante: conhecida como a Suíça baiana, Vitória da Conquista atrai milhares de turistas todos os anos que vão em busca do frio e dos bons vinhos.

“Tivemos que investir em qualificação dos garçons para poder agradar a esse público, que está cada vez mais exigente”, conta. Já em Salvador, ações como essas foram responsáveis por elevar a capital baiana da 9ª para a 7ª colocação no ranking dos destinos mais competitivos do país, segundo o Ministério do Turismo. Segundo o presidente da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel) na Bahia, Luiz Amaral, essa mudança é fruto da reformulação estrutural da cidade. “Surgiu uma nova postura pública e privada que fortalece a imagem da cidade e desperta novas potencialidades no estado”. Costa do Descobrimento Na região sul do estado, a cidade de Porto Seguro se destaca como um dos principais destinos turísticos do país. No último ano a cidade recebeu aproximadamente 1,34 milhão de turistas, de acordo com a Secretaria de Cultura e Turismo de Porto Seguro (Sectur). Para abrigar essa quantidade de visitantes, a cidade investiu em infraestrutura e conta com o 3º maior parque hoteleiro do país, ficando atrás de São Paulo e do Rio de Janeiro. Ao todo, são mais de 40 mil leitos distribuídos em aproximadamente 600 meios de hospedagem, segundo a Sectur.

R e vista [ B + ] jan / fe v DE 2 0 1 6

Os períodos de maior visitação de turistas

de quatro mil leitos divididos entre hotéis e pousadas e com diversas áreas de cam-

em Porto Seguro correspondem ao verão, entre

ping. Lençóis tem no turismo a principal fonte de renda. De acordo com o IBGE o

dezembro e fevereiro, no mês de julho, durante

Produto Interno Bruto (PIB) da cidade é de R$ 53 mil, sendo que, destes, quase 60%

as férias escolares, e no mês de outubro, época

estão relacionadas à atividade turística.

de maior fluxo do turismo estudantil. Além dis-

A região, no entanto, enfrentou nos últimos três meses o maior conjunto

so, na tentativa de diminuir a sazonalidade a ci-

de incêndios já registrado na região. Ao todo, foram mais de 50 mil hectares

dade, em parceria com o trade hoteleiro e donos

de vegetação destruída pelo fogo, segundo o secretário estadual de Meio

de bares e restaurantes, investe na realização de

Ambiente, Eugênio Spengler. Esse número corresponde a aproximadamente

eventos durante a baixa temporada, a exemplo

50 mil campos de futebol. O secretário destaca que 15 mil hectares devastados

do São João Elétrico, no mês de junho.

pelo fogo correspondem ao Parque Nacional da Chapada Diamantina e os prejuízos à fauna e flora da região ainda não podem ser calculados. “Vamos

Chapada Diamantina

tentar identificar culturas que podem ter sido atingidas e tentar mensurar,

Para quem busca contato com a natureza e tran-

com maior detalhamento possível, impacto sobre fauna, flora e número de

quilidade, a Chapada Diamantina, localizada na

nascentes de rios atingidos”, afirma.

região central do estado, é, sem dúvida, o desti-

Por causa do fogo que atingiu a região, alguns dos principais hotéis da cidade

no mais indicado. Apenas a cidade de Lençóis

já registram uma redução de até 50% no número de reservas. Segundo Ney Paulo,

atrai por ano mais de 100 mil turistas, segundo a

gerente do hotel Canto das Águas, o movimento caiu pela metade. O gerente

Bahiatursa, sobretudo estrangeiros. Para suportar

relaciona essa queda diretamente às queimadas. “O bom é que a Chapada é muito

a demanda de visitantes que buscam a cidade em

grande e temos muitos locais que não foram atingidos pelo fogo, como a Pratinha,

todas as épocas do ano, Lençóis conta com cerca

a Cachoeira do Sossego e o Poço Encantado, por exemplo”. [B+]

capa

Mapa dos paraísos A [B+] montou três roteiros exclusivos com 100 dicas para baianos e turistas aproveitarem ao máximo o litoral do estado. Pegue o carro e pé na estrada! por renato alban

FOTO: Alberto Coutinho / Agecom

Da esquerda para a direita: festa de Iemanjá, lavagem do Bonfim e Carnaval 26

R e vista [ B + ] jan / fe v DE 2 0 1 6

/ FOTO: Tatiana Azeviche

Setur

FOTO: Agec om

FOTO: Nico Kaiser

Sal vador Guarajuba orte Praia do F Imbassaí Diogo Baixio o Mangue Sec Salvador A capital baiana terá quase 50 festas populares até o fim do ano, de acordo com a Secretaria Estadual de Turismo (Setur). A primeira dica deste roteiro é sentir a energia das festas religiosas da cidade realizadas até o fim do verão:

1. Procissão de Nosso Senhor dos Navegantes [1º de janeiro | Baía de Todos-os-Santos]

2. Festa da Lapinha – apresentações de Ternos de Reis e Missa na igreja [3 a 6 de janeiro | Largo da Lapinha]

3. Lavagem do Bonfim [14 de janeiro | Conceição da Praia ao Largo do Bonfim]

4. Segunda-feira Gorda da Ribeira [18 de janeiro | Largo da Ribeira]

Guarajuba (Camaçari)

Praia do Forte (Mata de São João)

Duas barracas que já ganharam status de restaurante disputam turistas e veranistas da praia, a primeira do litoral norte no nosso roteiro. As duas enchem na alta estação, mas não perdem a qualidade. Estacione na praça Dr. Anibal Silvany e faça sua escolha:

A vila de pescadores conquista pela praia, pelo charme e pela comida. Esse terceiro aspecto ganhou mais destaque com o evento gastronômico Tempero no Forte, que completou dez anos em 2015. Entre o mergulho no mar e a visita ao Projeto Tamar, prove sete comidinhas imperdíveis na vila:

1. Bar do Carlinhos: a barraca tem, entre os pratos de destaque, lagosta grelhada, lambreta e caranguejo. Os atendentes são muito prestativos e simpáticos. Não deixe de provar também o acarajé da Domingas, que fica em frente à barraca. Tem um espaço infantil que é ótimo para quem tem crianças.

1. Tábua de frios do Vino Bar Beco de Dona Nita, s/n

2. Prefeitinho Bar e Restaurante: ao lado do Bar do Carlinhos, é a barraca preferida de muitos veranistas. Tem petiscos deliciosos, uma roska de seriguela refrescante e uma moqueca de camarão de primeira. Não deixe de pedir o acarajé da Filipa, que fica bem em frente.

2. Crostini de cebola da 7 Pizzas Alameda do Sol, 448 3. Beiju da Casa de Farinha Alameda do Sol, s/n 4. Bolinho de peixe do Papa Gente Alameda do Sol, 201 5. Sorvete de doce de leite do Tango Café Alameda do Sol, s/n 6. Escondidinho de carne-seca do Café do Forte Alameda do Sol, 180 7. Dadinho de tapioca do Amice di Capri Alameda do Sol, s/n

FOTO: Glauco Umbelino

5. Lavagem de Itapuã [28 de janeiro | Itapuã] 6. Festa de São Lázaro [30 de janeiro a 1º de fevereiro | Federação/São Lázaro] 7. Festa de Iemanjá [2 de fevereiro | Rio Vermelho] 8. Carnaval [3 a 9 de fevereiro | Campo Grande/ Castro Alves, Barra/Ondina e Centro Histórico/Bairros]

9. Festa da Baleia [10 de fevereiro | Itapuã] 10. Procissão de Ramos

Igrejinha de São Francisco de Assis é cartão-postal de Praia do Forte

[20 de março | Centro Histórico]

W W W. portal B MA I S . CO M. B R

capa Imbassaí (Mata de São João)

Baixio (Esplanada)

Mangue Seco

Apesar de não ser tão famosa quanto a Praia do Forte, Imbassaí já tem boa estrutura para quem quer se hospedar no local e fazer refeições e atividades por lá. Além disso, é mais calma e arborizada que a vizinha. Excelente para relaxar antes de seguir viagem.

A vila tem cinco lagoas de águas cristalinas, além da praia. É um destino cheio de atrações. Para curtir Baixio, no entanto, é preciso ter algumas orientações. Seguem nossas dicas:

“Com ou sem emoção” perguntam os motoristas de bugues de Mangue Seco aos turistas. Independentemente da resposta, o passeio pelas dunas da novela Tieta (1989) é imperdível. Para pegar o bugue, não é necessário fazer reserva; é só contratar o serviço na associação local de bugueiros, no vilarejo dos Coqueiros ou na vila de Guarajuba, entre 7h e 17h30. Cada carrinho tem capacidade para até quatro pessoas. Veja abaixo as opções de roteiros:

Onde comer: 1. Jerimum Café e Nega Fulô Pizzaria Alameda das amendoeiras, s/n 2. Restaurante Guaya’s Alameda das amendoeiras, s/n Onde ficar: 1. Grand Palladium Imbassaí Resort & Spa Rodovia BA-099, km 65 2. Vilangelim Eco-Pousada Rodovia BA-099, km 63 O que fazer: 1. Andar de caiaque no rio Imbassaí 2. Passear de bicicleta pelas ciclovias

1. Para chegar às lagoas, é necessário fazer trilhas. É bom fazer o caminho acompanhado de um guia local. Na maior lagoa, a Verde, é possível praticar remo e canoagem. 2. As lagoas têm um limite diário de 35 banhistas para evitar impactos no ecossistema. Marque a visita no site conhecabaixio.com.br ou no telefone (75) 3413-3100. 3. O Morro de Mamucabo (conhecido como Dedo de Deus) tem um mirante incrível. Para quem tem carro 4x4, vale fazer a trilha com o automóvel, pois o morro é bem íngreme.

Os coqueiros Romeu e Julieta em Mangue Seco apareceram na novela Tieta

Diogo (Mata de São João) Pouco conhecida, a praia de Diogo é menos frequentada que os outros destinos de Mata de São João. Além da praia, a dica aqui é para agradar o paladar em alto estilo:

1. Sombra da Mangueira: o tradicional restaurante começou pequeno, em 2001, e cresceu pela fama da moqueca de camarão com queijo. Mas tem outros atributos. É acolhedor (como o nome sugere, fica embaixo de uma mangueira), tem um bom atendimento e serve sucos de frutas deliciosos. O visitante ainda pode aproveitar para comprar bolsas, chapéus e outros assessórios feitos com palha pela comunidade de Santo Antônio e vendidos em frente ao restaurante.

R e vista [ B + ] jan / fe v DE 2 0 1 6

FOTO: Danie le

1. Leva os passageiros até a praia, com duas paradas para tirar fotos no caminho, e retorna para a vila no horário combinado com o bugueiro. A praia tem restaurante e bar. [10 minutos | R$ 90] 2. Tem cinco paradas nas dunas e também leva à praia. [40 minutos | R$ 130] 3. Faz seis paradas nas dunas para foto e visita ao vilarejo dos Coqueiros. [1h20 | R$ 170] 4. Passeio especial, recomendado para quem está hospedado na vila de Mangue Seco. Vai até a Barra do Siribinha, na foz do Rio Itapicuru, percorrendo toda a Praia Costa Azul. Passa pelos destroços de um navio encalhado, que fica visível quando a maré está baixa. [3h30 | R$ 400]

Gidsicki

Passeios de bugue em Mangue Seco são imperdíveis

z FOTO: José Lui

É possível chegar a Mangue Seco de barco ou por trilha

Gonzalez FOTO: Tatiana Azeviche / Setur

FOTO: Otávio Nogueira FOTO: Gabriel Carvalho

A praia de Moreré é excelente para a prática de mergulho

Ilha de Boipeba (Cairu) São 20 quilômetros de praia com coqueiros e mar azul. O local é paradisíaco e indicado para os que querem relaxar. Vale explorar as diferentes praias da ilha.

1. Boca da Barra 2. Tassimirim 3. Cueira 4. Moreré 5. Bainema 6. Ponta de Castelhanos 7. Cova da Onça

Ilhéus Itacaré de Maraú Península eba Boip Ilha de o São Paul Morro de Itacaré Ilhéus A terra do chocolate também serviu de cenário para duas novelas da TV Globo. Além de visitar fábricas de chocolate e fazendas de cacau, o turista pode conhecer os locais onde as novelas foram gravadas:

1. Renascer (1993): a fazenda que leva o mesmo nome da novela foi palco para a disputa entre Zé Inocêncio (Antônio Fagundes) e o filho João Pedro (Marcos Palmeira) na novela global. Rodovia Ilhéus - Uruçuca (BA-262). Entrada após 25 km, virar à direita e seguir por 8,2 km. 2. Gabriela (1975): o bar Vesúvio e o Bataclan da novela original podem ser visitados e ainda estão em bom estado de conservação. Centro Cultural Bataclan – Av. 2 de Julho, 75. Bar Vesúvio – R. Dom Eduardo, 190

Com litoral cercado por morros e mata atlântica preservada, o destino é muito procurado por quem gosta de praticar esportes de aventura (veja abaixo). Não deixe de passear também na cidade, que tem restaurantes e pousadas instalados em casarões da época de ouro do cacau.

FOTO: Carlos Luz

1. Rafting 2. Parapente 3. Mountain bike 4. Tirolesa 5. Arvorismo 6. Surfe

FOTO: Repr od

ução

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pr FOTO: Re

Além de relaxar na praia, surfar e praticar rafiting são atividades procuradas por turistas em Itacaré W W W. portal B MA I S . CO M. B R

capa A praia de Barra Grande é a preferida por muitos turistas que se hospedam na Península de Maraú

Península de Maraú

FOTO: Tatiana Azeviche

As praias ainda não têm tanta estrutura quanto as dos outros destinos deste roteiro, mas não perdem em beleza. Pelo contrário, são as preferidas de muitos turistas. Tanto que Maraú ficou conhecida como a Polinésia baiana pela beleza e transparência das águas. Veja o que fazer nos dois povoados mais visitados:

1. Barra Grande: tem piscinas naturais, coqueirais, trilhas, lagoas e mirantes. A vila é pequena, mas conta com lojas de artesanato, pousadas charmosas e boas opções gastronômicas, como o Restaurante Donanna e a Pizzaria Vila Kaluana. Geralmente os turistas se hospedam por lá e exploram a península dirigindo ou com passeios oferecidos pelas agências de viagem. Para quem tem carro 4x4, o passeio fica bem mais fácil, pois algumas vias ainda não são pavimentadas.

2. Taipús de Fora: chamada de Caribe brasileiro, a praia impressiona. O mergulho nas piscinas naturais é imperdível, mas atenção: ele só pode ser feito quando a maré está baixa e é ainda melhor na lua cheia ou lua nova, quando os corais ficam mais expostos. É bom levar o snorkel (respirador) e as nadadeiras, mas, quem não tem pode alugar. Taipús ainda tem barracas bem estruturadas, como o Restaurante Buda Beach e o Bar das Meninas.

R e vista [ B + ] jan / fe v DE 2 0 1 6

Morro de São Paulo (Ilha de Tinharé) Mochileiros, casais, famílias, crianças, tem morro para todo mundo. Só tem que saber direitinho para qual praia está indo. Cada uma tem características bem próprias. Veja as principais:

1. Primeira Praia: é linda e a mais fácil de acessar, já que é onde chegam as embarcações com os turistas, mas não tem tantos restaurantes quanto a Segunda e a Terceira e o mar tem ondas fortes.

2. Segunda Praia: a mais badalada, dá continuidade à animação da Praça Aurealiano Lima e da Rua Caminho da Praia, cheia de restaurantes e bares.

3. Terceira Praia: é tranquila e tem pousadas e restaurantes. Não é boa para banho, por causa das pedras, mas é de onde saem os barcos para passeios.

4. Quarta Praia: bem sossegada, tem piscinas naturais que são ótimas para crianças.

A praia também é boa para casais que estão em busca de um local mais calmo.

5. Encanto (Quinta Praia): a praia é bem privativa, com distância da badalação e poucos hotéis. Para os que não querem se hospedar nela, vale fazer um passeio de charrete ou de bicicleta, tomar um banho em suas piscinas naturais de água morna e visitar o manguezal.

6. Gamboa: com areia branca, corais e rochedo de argila, onde os visitantes se banham, a praia é ideal para passeios. Há também a opção de se hospedar em uma de suas pousadas para quem quer ficar bem isolado do agito. Dá para chegar à praia de barco ou andando. 7. Garapuá: tem boas opções para almoço, mas poucas pousadas. As águas são quentinhas e cristalinas. A praia é cercada de coqueiros. É possível acessá-la pelo mar (barco), por uma estrada de terra (trator ou carro 4x4) ou pela mata (trilha).

FOTO: Vicente Eugenio FOTOS: Divulgação

FOTO: Divulgação

ro Porto Segu da ju ’A d Arraial Trancoso Espelho Praia do Caraíva atiba Cumurux Caravelas Abrolhos Porto Seguro Frequentadas por turistas que procuram diversão e paquera, as barracas Axé Moi, Toa a Toa e Barramares são as mais famosas da cidade. A estrutura impressiona, com espaço de restaurante, área de lazer e palco de dança com coreógrafos. Confira as músicas baianas do verão 2016 e se prepare:

1. O farol [Ivete Sangalo]

2. Bota a cara no sol

Arraial d’Ajuda (Porto Seguro)

De cima para baixo: Ivete Sangalo, Claudia Leitte e Tays Reis, da banda Vingadora

O local, já famoso por suas praias, ficou conhecido também por atrair foliões e fãs de axé de todo o país. Mas Arraial também tem outros programas, inclusive para quem vai com crianças.

1. Arraial d’Ajuda Eco Parque (foto) 2. Largo da Ajuda 3. Reserva Indígena da Aldeia Velha 4. Projeto Coral Vivo 5. Rua do Mucugê e Beco das Cores

[É o Tchan]

3. Paredão metralhadora 4. Corazón [Claudia Leitte e Daddy Yankie]

FOTO: Divulgação

[Vingadora] Barraca Axé Moi, uma das mais famosas de Porto Seguro

5. Descidinha [Babado Novo]

6. Brindar à vida [Jammil]

7. Deboche [Leo Santana]

8. Pega-pega [Psirico] 9. Daquele jeito [Harmonia do Samba]

10. Procura o brinco [La Furia]

da as Apren no site s grafia om.br coreo s.c i a lbm porta

W W W. portal B MA I S . CO M. B R

capa Trancoso (Porto Seguro)

1. Artesanato: artesãos locais expõem suas peças na vila das 6h às 22h.

FOTO: Reprodução

De Cabral a Beyoncé, o povoado recebe visitantes ilustres há mais de 500 anos. Índios, jesuítas e hippies ocuparam o local ao longo dos séculos e, desde a década de 90, turistas do mundo todo têm frequentado o destino. Quem chega à vila antiga, conhecida como Quadrado de Trancoso, fica logo apaixonado pelas casinhas coloridas. Mas a vila guarda ainda muitas outras surpresas.

O vilarejo de Caraíva é acessado por barquinhos que atravessam o rio

A maré baixa permite caminhadas na praia

Praia do Espelho (povoado de Curuípe, Porto Seguro)

Caraíva (Porto Seguro)

3. Restaurantes: é possível encontrar de beiju (tapioca) a comida tailandesa na vila.

Falésias, coqueiros e bancadas de corais. Ao chegar ao local, dá para entender por que a praia está nas listas das mais belas do país das principais publicações e sites de turismo. Além de se banhar na piscina natural de águas cristalinas, o visitante pode:

4. Pousadas: as hospedagens da

1. Caminhar nas praias: com a maré

2. Mirante: atrás da igreja, a paisagem da praia rende boas fotos.

vila são confortáveis e charmosas e são opções mais em conta que hotéis e resorts.

baixa, dá para ir aos povoados mais próximos, Trancoso (16 km) e Caraíva (12 km).

5. Baladas: palco de muitos casa-

2. Descansar nas espreguiçadei-

mentos, Trancoso também virou local de primeiros encontros.

6. Igreja de São João Batista: igreja jesuíta que completa 430 anos em 2016 é um marco histórico do Brasil Colonial.

7. Festa de São Sebastião: é realizada no dia 20 de janeiro, quando os participantes entoam cânticos em forma da mantra.

ras: espalhadas pelos gramados próximos à praia pelas barracas de praia, as espreguiçadeiras com almofadões e as esteiras de palha são ótimas para relaxar.

O vilarejo de Caraíva – acessível apenas por meio de pequenas embarcações que fazem a travessia do rio – junta-se às praias quase desertas para tornar este destino um recanto de paz. Confira quatro programas imperdíveis no local:

1. Visita à aldeia de Barra Velha: onde várias famílias de índios pataxós vendem artesanato.

2. Passeio pelas falésias: seja pela praia, seja por cima dos morros, o passeio pelas falésias é lindo e rende ótimas fotos. 3. Dançar forró nas madrugadas. Casas como Ouriço e Pelé recebem moradores e visitantes no verão e em junho, no São João.

3. Visitar a Vila do Outeiro: a vila

4. Assistir ao pôr do sol no Boteco do Pará: o bar tem quase três décadas e é famoso pelos frutos do mar, em especial os peixes assados, e pelos pastéis.

fica no condomínio Outeiro das Brisas, em cima das falésias, e tem pousadas, restaurantes, lojinhas e um mirante de tirar o fôlego.

igo FOTO: Rodr

Soldon

R e vista [ B + ] jan / fe v DE 2 0 1 6

FOTO: Michell Zappa

don

Sol FOTO: Rodrigo

FOTO: Divulgação

Trancoso oferece calmaria e badalação

FOTO: Reprodução

Caravelas Saída para o Arquipélago de Abrolhos, a cidade colonial também é visitada pelos turismos histórico e religioso:

1. Histórico: com casarões em estilo art nouveau e decorados com azulejos de Macau, o centro de Caravelas é uma viagem ao passado. Vale visitar as igrejas Matriz de Santo Antônio e Santa Efigênia, dos séculos XVIII e XIX.

2. Religioso: as festas religiosas de Caravelas atraem milhares de turistas ao longo do ano.

FOTO: Divulgação

Arquipélago de Abrolhos

Cumuruxatiba

A prática de mergulho e o passeio a cavalo são dicas para curtir Cumuruxatiba

O famoso passeio de escuna para observação de baleias jubarte no local não é feito no verão, mas o visitante tem outras sete opções de lazer no destino:

2. Mergulho no Arrecife dos Pataxós 3. Passeio de escuna à Ponta do Corumbau

4. Parque Nacional do Monte Pascoal 5. Passeios de bicicleta no vilarejo de Cumuru 6. Passeios a cavalo em Cumuru 7. Caminhada pela praia, passando pelas falésias e pelos rios

1. Evite produzir lixo no local

FOTOS: Divulgação

1. Fim de tarde na Barra do Cahy (local de desembarque dos portugueses no Brasil)

Um dos melhores destinos do mundo para a prática de mergulho, tem águas cristalinas e formações únicas de corais (os “chapeirões”). Abrolhos é formado por cinco ilhas e tem 70 km de costa. O arquipélago tem piscinas naturais onde é possível nadar com tartarugas, moreias, cavalos-marinhos e outros animais. Confira cinco dicas do Ibama para curtir o passeio sem prejudicar a natureza:

2. Não realize a pesca e a caça esportiva 3. A coleta de qualquer material não é permitida 4. Ao tirar fotos, tente não incomodar os animais 5. Quando em grupo, procure guias locais

as os map Confira iros em e dos rot ais.com.br m b l porta

W W W. portal B MA I S . CO M. B R

fotos: Divulgação

informe publicitário

¡Bienvenidos a Salvador! Reconhecida como Terra de Todos os Santos, Salvador, Bahia, é a capital da festa e da fé, representadas nas celebrações das religiões Católica e do Candomblé, tradicionais na cidade. A festa fica por conta do Carnaval, conhecido em todo o mundo, e pela alegria típica de sua gente; um cenário ideal para receber quem vem de fora – seja para visitar ou para se estabelecer. Tais características e tradições fizeram com que, há 12 anos, a Air Europa escolhesse iniciar seu crescimento dentro do Brasil por meio do destino, um lugar que por sua grandeza histórica, política e econômica, poderia ser considerada a capital do Nordeste. A cidade foi a primeira a abrigar o escritório e a receber os voos com conexão direta Salvador-Madri da empresa, a única companhia aérea espanhola privada com mais de 25 anos de experiência em voos regulares. Tendo Salvador como sua casa e por toda a importância da cidade para sua história no País, a Air Europa investe no destino por meio de ações de fomento à sua riquíssima cultura, valorizando o turismo local, como é o caso do Carnaval, que a companhia patrocina em 2016 pelo segundo ano consecutivo. A empresa também apoia grandes nomes da cultura nacional, como Gilberto Gil e Caetano Veloso (em sua turnê pela Europa), Carlinhos Brown (com o Sarau do Brown), Carla Visi, o Olodum, a orquestra Rumpilezz, Zelito Miranda, entre outros. Além dos três voos semanais que partem de Salvador para a Espanha às terças, quintas e sábados, hoje a companhia tem uma base em São Paulo, com voos diários para a Espanha do Aeroporto Internacional de Guarulhos. Ao todo, são 47 aeronaves e 48 destinos, sendo 15 nas Américas, 13 entre a Europa e o Norte da África e 20 na Espanha.

FOTO: Carla Ornelas / Gov BA

festa

Durante o carnaval, as ruas de Maragojipe são tomadas pelas charangas, grupos de pessoas fantasiadas que seguem as fanfarras

Folia fora da capital Cidades do interior da Bahia investem na infraestrutura para recepcionar turistas e se destacam como importantes destinos turísticos durante o Carnaval por tede sampaio 36

R e vista [ B + ] jan / fe v DE 2 0 1 6

Quando a Banda Mel cantou em 1992 sobre o Carnaval de Salvador (a oitava maravilha do mundo, de acordo com a música), provavelmente não imaginava que a festa cresceria também nas cidades do interior do estado e atrairia turistas das mais variadas nacionalidades. Além do Carnaval de Salvador, considerado a maior festa popular do planeta, a folia baiana vem ganhando destaque em cidades como Porto Seguro, Barreiras e Maragojipe. De acordo com o presidente da seccional baiana da Associação Brasileira das Agências de Viagens (Abav), José Alves, a valorização da cultura popular em cada uma dessas cidades está entre os motivos do crescimento dessas festas. “Esses municípios investiram em infraestrutura de hotéis, bares e restaurantes para receber bem os turistas que desejam passar o Carnaval no interior”, diz. Em 2015, 700 mil turistas brasileiros e estrangeiros escolheram as cidades baianas como destino. Destes, cerca de 180 mil preferiram curtir a folia momesca no interior, segundo estimativa do governo do estado. De acordo com a Secretaria de Turismo da Bahia, o fluxo de visitantes no estado durante o período foi 30% superior ao de 2014 e gerou uma movimentação financeira de R$ 1 bilhão, sendo R$ 250 milhões em cidades do interior. Porto Seguro Entre aquelas que mais recebem turistas nessa época do ano, Porto Seguro se destaca com oito dias de festa. As comemorações que se iniciam na sextafeira que antecede o Carnaval seguem até o sábado seguinte à Quarta-feira de

Cinzas. Para o Carnaval de 2016, a Secretaria

Além da folia dos trios elétricos, outro destaque de Barreiras é o Carnaval

de Turismo de Porto Seguro estima que 100

Cultural, realizado no Centro Histórico da cidade. Essa parte da festa é desti-

mil pessoas visitem a cidade durante a folia.

nada aos blocos mais tradicionais puxados por fanfarras e marchinhas que

Em 2015 a rede hoteleira da cidade, uma das

relembram a alegria dos antigos carnavais. Segundo a Secretaria de Cultura, o

maiores do Brasil, registrou ocupação de 90%

objetivo do Carnaval Cultural é revitalizar e estruturar a festa no local, dando

dos leitos nesse período.

espaço às manifestações histórico-culturais do município, com bailes, matinês

A movimentação financeira gerada pela

e apresentações de diversos grupos culturais.

festa não se resume aos hotéis. De acordo

Outro diferencial da cidade é o Carnaval do Rio de Ondas, que garante a des-

com a museóloga Ariane Oliveira, grande

contração durante o dia após a folia noturna. O evento é realizado à margem do

parte dos turistas prefere formar grupos e

Rio de Ondas, um dos principais cartões-postais da cidade, e conta com a infraes-

alugar casas na região. “Sai mais em conta.

trutura de palco para apresentações musicais e bares instalados ao longo do rio.

Quando um grupo é grande e querem ficar todos juntos, alugar uma casa é a melhor op-

Maragojipe

ção”. Ela própria afirma que costuma alugar

Para aqueles que desejam fugir da agitação dos trios elétricos, mas não abrem

um dos quartos da sua casa para turistas que

mão de pular o Carnaval, a cidade de Maragojipe, no Recôncavo da Bahia, é

O turismo movimentou em 2015 R$ 1 bilhão em todo o estado da Bahia

um dos destinos mais indicados no estado. A festa na cidade é caracterizada pela apresentação das filarmônicas municipais e principalmente pelas fantasias que muito lembram o Carnaval de Veneza, na Itália, como conta o servidor público Francisco Gomes, morador local, também conhecido como Chiquinho de Maragojipe. Segundo ele, a tradição começou com a utilização de máscaras fabricadas com sacolas de supermercado e foram se aperfeiçoando ao longo do tempo sem perder a tradição. “No domingo, segunda e terçafeira de Carnaval o visitante encontra pela rua diversos grupos fantasiados, e

não querem ou não encontram vagas nos hotéis. “Tem dois anos que alugo o quarto,

cada ano a comissão da festa elege as melhores fantasias”, conta. Por não ter muitos hotéis na cidade, os moradores da cidade costumam

nunca tive problemas. Sem falar que sempre

alugar as suas casas para os turistas que optam por passar o Carnaval no

estamos conhecendo pessoas com diferentes

município. Para facilitar esse tipo de negociação, a prefeitura da cidade, por

culturas e ainda reforçamos o orçamento”.

intermédio da Secretaria de Cultura, oferece uma lista de imóveis para alugar

Ariane cobra entre R$ 1 mil e R$ 1500 para os

durante esse período. Os valores variam entre R$ 500 e R$ 2 mil. [B+]

oito dias de festa. Além do Carnaval de rua, a cidade também oferece o Carnaporto, um carnaval indoor realizado na Arena Axé Moi. Entre as atrações já confirmadas para 2016 figuram grandes

Em Barreiras, o Carnaval Cultural é sinônimo de muita animação e brincadeiras entre os foliões

nomes da música baiana, como Claudia Leitte, Bell Marques e Saulo. Barreiras Na região oeste do estado, o Carnaval de Barreiras atrai não só os baianos, mas turistas de estados vizinhos, como Goiás, Tocantins, Piauí e Distrito Federal. Em Barreiras a festa FOTO: Ronaldo Carvalho

acontece na data oficial do Carnaval e se caracteriza por uma programação variada que reúne diversos estilos musicais em uma única festa. O circuito oficial também conta com a infraestrutura dos blocos e camarotes. W W W. portal B MA I S . CO M. B R

guia

De Farol a Farol Confira a seleção dos dez restaurantes mais bem avaliados entre o Farol da Barra e o Farol de Itapuã. Veja os destaques de cada um deles, tire as dúvidas e bom apetite! por Renato alban arte adna novaes

Alfredo di Roma A tradição e a fama do restaurante o colocam entre as melhores casas de cozinha italiana da cidade. O local tem um Legenda

ambiente elegante e uma gastronomia reconhecida. Prato destaque: fettuccine Alfredo (R$ 76)

Estacionamento

Faixa de preço: R$ 58 (ravióli de muçarela de búfala com

Opção vegetariana

pomodoro fresco) a R$ 95 (fettuccine Alfredo com camarão)

Pet friendly (espaços restritos)

Manobrista (R$ 16)

Espaço para criança Espaço para reunião WiFi

R e vista [ B + ] jan / fe v DE 2 0 1 6

Foram selecionados os restaurantes mais bem avaliados no site colaborativo TripAdvisor até dezembro de 2015. Só entraram na lista os que possuem selo de excelência do site.

Fogo de Chão O destaque da churrascaria é mesmo a carne, que é de ótima qualidade. Prato destaque: baby beef (faz parte do rodízio) Faixa de preço: R$ 111 (rodízio e bufê) Manobrista (R$ 15)

casa de Tereza

Pasta em casa

O restaurante se orgulha de ter

O custo-benefício do restauran-

Selo Ouro Sustentabilidade e

te é muito bom. O atendimento

afirma que todos os produtos são

também se destaca.

baianos e livres de agrotóxico.

Prato destaque: mini poupette

Prato destaque: moqueca de ca-

de cordeiro com brie e nhoque

marão Ana Bueno, com banana-

de banana (R$ 58)

da-terra (R$ 120)

Faixa de preço: R$ 26 (fettuccine

Faixa de preço: R$ 72 (filé) a

com molho pesto ou pomodoro)

R$ 240 (degustação baiana, para

a R$ 68 (carré de cordeiro)

duas pessoas)

Pare Car (pelo convênio, na hora do almoço, R$ 8)

Tem vagas na rua, mas é difícil estacionar

La Taperia Com um espaço intimista e um serviço personalizado, o restaurante faz o cliente se sentir em casa. Prato destaque: polvo à galega (R$ 34) Faixa de preço: R$ 26 (patatas bravas) a R$ 71 (paella, para duas pessoas) Tem vagas na rua, mas é difícil estacionar

Manjericão Um diferencial do restaurante de comida natural é a área de verde. Prato destaque: quiabo com camarão seco (faz parte do bufê) Preço: R$ 52,90 (quilo) Estacionamento com manobrista no Ibis (pelo convênio, R$ 3,50)

W W W. portal B MA I S . CO M. BR

Boi Preto Grill É reconhecida por revistas especializadas como a melhor churrascaria da cidade. Prato destaque: french rack of lamb (faz parte do rodízio)

Ki Mukeka Tradição e fama fazem do restau-

Faixa de preço: R$ 110 por pessoa (rodízio e bufê) Estacionamento com manobrista da casa

rante um dos mais procurados entre os especializados em comida baiana. Prato destaque: moqueca de camarão (R$ 100,90) Faixa de preço: R$ 38,90 (arraia individual) a R$ 199,90 (mariscada) Estacionamento com manobrista da casa

Yemanjá É um dos restaurantes de comida baiana mais famosos da cidade, com uma ótima culinária e uma boa localização. Prato destaque: moqueca de camarão (R$ 99, para duas pessoas) Faixa de preço: R$ 35 (prato infantil de filé de frango ou filé mignon) a R$ 200 (grelhado de frutos do mar, para até quatro pessoas) Estacionamento com manobrista da casa

R e vista [ B + ] jan / fe v DE 2 0 1 6

Mistura O restaurante é reconhecido como um dos destaques de Salvador entre os que são especializados em frutos do mar. Prato destaque: grelhado Gallipoli, para até quatro pessoas (R$ 245) Faixa de preço: R$ 59 (espaguete ao vôngole) a R$ 245 (grelhado gallipoli, para até quatro pessoas) Estacionamento com manobrista da casa

Informações adicionais

Cozinha Endereço Telefone

Alfredo di Roma Churrasco Rua Morro do Escravo Miguel, Hotel Atlantic Towers, Ondina 71 3331-7775

Manjericão Comida Natural Rua Fonte do Boi, 3B, Rio Vermelho 71 3565-8305

La Taperia Espanhola Rua da Paciência, 251, Rio Vermelho 71 3334-6871

Boi Preto Grill Churrasco Avenida Octávio Mangabeira, s/n, Boca do Rio 71 3362-8844

Pasta em Casa Italiana Rua Profa Almerinda Dultra, 67, Rio Vermelho 71 3334-7232

Ki-Mukeka Baiana Avenida Octávio Mangabeira, 136, Armação 71 3461-7333

Fogo de Chão Churrasco Rua João Gomes, 321, Rio Vermelho 71 3555-9292

Yemanjá Baiana Avenida Octávio Mangabeira 4661, Armação 71 3461-9010

casa de Tereza Brasileira Rua Odilon Santos, 45, Rio Vermelho 71 3329-3016

Mistura Mediterrânea Rua Professor Souza Brito, 41, Itapuã 71 3375-2623

W W W. portal B MA I S . CO M. B R

passeio

Itapagipe de bike Montamos um roteiro de bicicleta na Península de Itapagipe com pontos históricos e paisagens paradisíacas

Orla da Ribeira

Enseada dos Tainheiros

Estação Bike Salvador

Praia da Ribeira Igreja do Senhor do Bonfim

Forte de Monte Serrat

Igreja da Boa Viagem

R evista [ B + ] jan / fe v DE 2 0 1 6

Sorveteria da Ribeira

FOTOS: Renato Alban e Pedro Hijo | Mapa: Adna Novaes | Fonte: Google Maps

por renato alban

FOTO: Renato Alban

e cabeça baixa e castigado pelo sol de Salvador, subo a Colina Sagrada, de bicicleta. A subida é íngreme e não conta com a companhia das baianas da Festa do Senhor do Bonfim, mas o fim dela emociona. A

escadaria do templo católico, os azulejos brancos que refletem o sol, a grade da basílica cheia de fitinhas. A chegada à Igreja do Bonfim, símbolo do nosso sincretismo, é um dos melhores momentos do passeio de bicicleta pela Península de Itapagipe. No local foi realizada, no mês passado, a primeira edição do festival Pedala Ribeira, evento que incentiva o uso de bicicleta em Salvador. Nosso roteiro na península tem início no Largo da Boa Viagem, onde fica uma das estações de bicicleta do Bike Salvador (veja ao lado como se cadastrar e a nossa experiência com o sistema). Não poderia começar em lugar melhor. É lá onde a Bahia saúda o novo ano. A igreja da Boa Viagem guarda a imagem do Bom Jesus dos Navegantes, que todo dia 1° de janeiro é levada em procissão marítima. Antes de começar o passeio de bicicleta, vale olhar a vista, para a Baía de Todos-os-Santos. Saindo do largo, viro à esquerda e sigo até o Forte de Monte Serrat. Certamente, uma das paisagens mais bonitas do roteiro. Para os que se interessam pela história, vale visitar o Museu da Armaria. Feita a selfie, o próximo destino é a igreja do Bonfim. Decido ir pela Rua da Imperatriz. Chego nela pelas ruas Itapicuru e Rio Jacuípe. O caminho nos dá uma primeira sensação do clima interiorano da península, mas é necessário cuidado nesse trecho. Tem muitos carros e ônibus no caminho e nenhuma ciclovia ou ciclofaixa. No fim da rua, encontro a Ladeira do Bonfim. Respiro, me preparo e subo de uma vez só. Lá em cima, coloco minha fitinha na grade da igreja, faço meus três pedidos e contorno a basílica. Atrás dela, sigo pela Ladeira do Porto da Lenha. A descida tem que ser bem devagar. A inclinação é mais acentuada que a Ladeira do Bonfim. Recomendo cuidado redobrado: a vista do mar com os barquinhos característicos do local distrai de tão bonita. Mas, calma, o próximo trecho do roteiro dá tempo suficiente para apreciar a paisagem. A Avenida Beira-Mar, na Ribeira, é o trajeto mais prazeroso do circuito. Praias frequentadas por casais e famílias, praças com crianças brincando e casas com senhores nas portas vendo o movimento me remetem à cidade de Itaparica, na ilha, onde costumava passar meus verões quando criança. A avenida ainda tem a vantagem de ter uma ciclovia, equipamento que faz parte da reforma da orla da Ribeira, concluída no mês passado. É bem mais fácil e seguro pedalar nesse trecho que nas vias mais movimentadas. Difícil é não parar a cada duas pedaladas para tirar fotos da paisagem. Fico triste, no entanto, ao ver que a praia está cheia de lixo em alguns pontos. Ao fim da ciclovia, viro à direita na Rua Sacramento Blake, sigo pela Rua Lélis Piedade e chego à Rua Júlio David, que termina na Enseada dos Tainheiros. Aprecio a vista, com os veleiros e barcos menores tomando toda a Baía de Itapagipe. A partir daí, pedalo em direção ao Largo da Ribeira, onde deixo a bicicleta na estação do Bike Salvador ao lado do Terminal Marítimo da Ribeira. Para fechar o passeio, tomo um sorvete de coco na Sorveteria da Ribeira, a mais famosa da cidade. Um prêmio por todo o exercício. Uma opção ainda é ir para a Praia da Ribeira e se presentear com um banho de mar e, caso esteja no

Bike Salvador: para ter acesso às bicicletas das estações do Bike Salvador, projeto municipal com apoio da iniciativa privada, é necessário acessar o site (www.bikesalvador. com) ou o aplicativo para iPhone, Android e Windows Phone, se cadastrar e pagar a taxa anual de R$ 10. A retirada da bicicleta deve ser feita pelo telefone 4003-9892 ou pelo aplicativo, com indicação da estação e do número da bicicleta que quer retirar. Para devolver, basta encaixá-la na estação. Nessa última parte, tive problema: encaixei a bike, mas o aplicativo não reconheceu imediatamente a devolução. Tentei ligar para o número acima para solucionar o problema e não tive resposta. Apenas alguns minutos depois houve o reconhecimento da devolução. Outro problema é a quantidade de bicicletas. Durante os fins de semana é difícil encontrar bikes disponíveis.

fim do dia, assistir a um dos pores do sol mais bonitos de Salvador. W W W. portal B MA I S . CO M. B R

cidade

Isaac Edington Presidente da Salvador Turismo/Saltur da Prefeitura de Salvador

Salvador, eventos e Turismo Uma cidade como Salvador tem na área

vador. Uma cidade dinâmica, vibrante, para o cidadão, torna-se um destino

de eventos grande potencial de atração de

altamente desejado para o turismo.

investimentos que contribuem diretamente

Trabalhamos para consolidar a “marca Salvador” na área de eventos.

em nossa economia. O bom desempenho da

Além de avançarmos na requalificação de nossas festas populares, aposta-

cidade durante a Copa do Mundo de 2014,

mos em consolidar o nosso Réveillon como a maior festa de fim de ano do

sendo Salvador uma das capitais brasileiras

país. Tivemos um Carnaval extraordinário com forte avanço na valorização

mais elogiadas pelos turistas, gerou grande

das festas de rua, grandes atrações nos bairros, e o Furdunço de pré-Carna-

repercussão nacional e internacional para

val mostrou a importância de podermos antecipar a vinda de mais pessoas

a imagem da cidade. Operação de trânsito

a para a folia de Salvador e ao mesmo tempo reter aqui, nem que seja por

e transporte, hospitalidade de uma forma

mais um dia, aqueles que pensavam em nos deixar.

geral, soluções de proteção e ativação das

Para nosso turismo, um só dia a mais num evento como esse vale muito

marcas, ordenamento dos espaços públicos,

a pena. Abrimos espaço para manifestações diferenciadas, como o Festi-

entre outras atividades de caráter organiza-

val de Jazz, o grande sucesso do Festival da Cidade, onde aproveitamos o

cional, foram vivenciados por patrocinado-

aniversário da primeira capital do Brasil para movimentar a cena cultural e

res, empresários e promotores de eventos do

de entretenimento da cidade, os eventos que movimentaram toda a cidade

Brasil e exterior.

no período da Semana Santa, e uma série de outros eventos e atividades no

Iniciamos uma nova fase no setor de

panorama artístico-cultural vem tomando conta da cidade durante o ano

eventos da cidade. Estamos trabalhando para

inteiro. Salvador não para. A população está tomando conta de nossas ruas

fazer com que a nossa “plataforma de eventos”

e praças de forma prazerosa por meio de um grande número de iniciativas

promovidos e/ou apoiados pela prefeitura

que a prefeitura vem realizando e/ou apoiando, como a Feira da Cidade, Boa

possa contribuir de forma sistêmica para o

Praça, Salvador Vai de Bike, Música no Ponto, Festival Náutico, Viver Barra,

desenvolvimento econômico, diante do forte

Pelourinho Dia & Noite, Food Park Salvador com os food trucks, Feiras de

envolvimento em toda a cadeia da economia

Arte & Flores e as mais diversas atividades entre outros tantos projetos que

criativa. Para tanto dinamizar a utilização dos

contribuem para tornar nossa cidade cada vez mais vibrante, dinâmica e ao

espaços públicos em toda a cidade e contri-

mesmo tempo gerar empregos, aquecer a atividade econômica e contribuir

buir ainda para formação da imagem de Sal-

para o nosso desenvolvimento.

R e vista [ B + ] jan / fe v DE 2 0 1 6

sabor

O veredicto do dendê Endereço

R e vista [ B + ] jan / fe v DE 2 0 1 6

Tamanho x Preço

Sabor

Crocância

Massa

- Rua Aristides Milton, s/n, Itapuã - Largo da Mariquita, s/n, Rio Vermelho - Estrada do Coco, em frente ao Hospital Aeroporto, Lauro de Freitas

É quase do mesmo tamanho que o de Dinha, porém é mais caro, R$ 8,50 (com camarão).

O sabor de dendê é muito forte e fica na boca depois que o acarajé termina. Ainda assim, agrada ao paladar.

A fritura é no ponto correto, deixando o acarajé com a casca bem crocante.

A massa é muito leve, fofa e bem aerada. É a melhor das três. O único ponto negativo é que, perto da casca, ela fica encharcada de dendê.

- Largo de Santana, s/n, Rio Vermelho - Rua Arthur de Azevêdo Machado, 3447, Costa Azul. Estacionamento do G Barbosa

Tem o melhor custo-benefício dos três bolinhos avaliados. O acarajé tem tamanho satisfatório e custa R$ 8 (com camarão).

Tem um sabor mais leve que os acarajés das outras baianas.

Perde por pouco para a casca do acarajé de Cira. É também bem crocante, com a fritura no ponto.

A massa é muito pesada. O acarajé é o mais massudo dos três. O ponto positivo é que ela é sequinha, com o dendê ficando apenas na casca.

- Largo de Santana, s/n, Rio Vermelho - Rua da Graça, s/n, Graça

É o menor dos três e custa R$ 8,50 (com camarão), mesmo preço do bolinho de Cira.

Com gosto equilibrado e bem marcante, o acarajé se destaca entre os três. Só o bolinho, sem acompanhamento, já é delicioso.

O mais crocante dos três. É perfeito para quem gosta mais da casca que da massa.

A massa é boa e aerada, mas o acarajé é tão pequeno que mal dá para sentir. O acarajé é basicamente casca.

Qual o acarajé mais crocante? E o mais macio? A Revista [B+] provou o bolinho das três baianas mais famosas e dá o resultado por redação fotos Rômulo portela

Existem três perguntas que provocam discussões intermináveis entre baianos. Você é Bahia ou é Vitória? Sai com Ivete ou Claudia? Qual o melhor acarajé de Salvador? Como futebol não se discute e cada cantora de axé já tem sua legião de fãs, a [B+] decidiu munir de argumentos os que entram na discussão do melhor acarajé. Avaliamos minuciosamente os bolinhos dos três tabuleiros mais famosos da Bahia: Cira, Dinha e Regina. Confira abaixo a nossa avaliação!

Vatapá

Salada (vinagrete)

A pesquisa foi realizada entre os dias 16 e 17 de dezembro e levou em consideração uma amostra de cada baiana.

Camarão seco

Pimenta

Avaliação geral

Não é nada consistente e tem sabor muito forte de dendê, mas vem com muitos pedaços de camarão, o que deixa o acompanhamento bem saboroso.

O camarão é colocado com cabeça e rabo no acarajé, o que dificulta na hora de comer. A casca é dura demais. O ponto positivo é que a baiana coloca o acompanhamento em grande quantidade.

Na medida certa, o acompanhamento complementa o sabor do bolinho sem se sobrepor.

O corte dos vegetais é o melhor, evitando que a salada caia do acarajé na mordida, mas o vinagre se destaca muito, roubando o sabor dos outros ingredientes.

Cira tem o acarajé com a melhor massa, que se destaca bastante em relação aos outros bolinhos por ser bem aerada e leve. Por outro lado, tem um sabor muito forte de dendê (quase enjoativo) e acompanhamentos fracos.

Com gosto marcante de camarão e gengibre, o vatapá de Dinha é muito saboroso. Já a textura é pouco consistente.

Tem casca macia e vem tratado sem cabeça. Isso deixa o camarão perfeito para vir dentro do acarajé sem atrapalhar na hora de comer.

Impõe sua marca sem deixar a boca em chamas. É saborosa e combina bem com o acarajé.

A quantidade dos ingredientes é equilibrada, mas os vegetais poderiam ser cortados em tamanhos menores.

Dinha tem o maior acarajé e o melhor camarão. Vence no custo benefício, mas perde na massa, que não é nada aerada e enche muito. No quesito crocância, perde por pouco para as outras baianas.

O vatapá mais consistente e delicioso. Combina muito bem com o acarajé. Os pedaços de camarão são menores, deixando o acompanhamento com uma massa mais homogênea.

A maioria dos camarões é colocada sem cabeça e sem rabo, mas alguns não são tratados corretamente e sobram pedaços. A casca não é tão macia quanto a de Dinha.

Bastante forte, rouba boa parte do sabor do acarajé.

De longe, a melhor salada, tem pedaços de tomate e cebola no tamanho certo, não tem sabor forte de vinagre e ainda tem um tempero bem baiano: coentro.

Regina tem o acarajé mais saboroso e com a casca mais crocante. Também vence nos quesitos salada, que se destaca pela presença de coentro, e no vatapá, que é consistente e delicioso. Apesar disso, perde no tamanho do bolinho, que é bem menor que o das outras duas.

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lazer

Luiz Henrique do Amaral Presidente-executivo da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes – Seccional Bahia (Abrasel-BA)

Seja bem-vindo ao verão da Bahia Não tenha dúvidas: você se tornará diferente

diversidade de produtos originários destes território, aliada às tradições

depois de conhecer a Bahia. Terra de encantos,

alimentares das culturas indígenas, africana e portuguesa, fez disso

cultura e história, o nosso estado traz em si todos

uma alquimia extraordinária que se traduz nas receitas da culinária

os elementos para eternizar em sua memória e

baiana. Dos índios, você vai encontrar o pirão, beijus, peixes e caça; dos

em seu coração momentos mágicos, descobertas

portugueses, o bacalhau, os cozidos de carne com legumes, os doces; da

instigantes, encontros inesquecíveis.

matriz africana, a pimenta, o quiabo, o azeite de dendê perfumando as

Ao visitar a Bahia você vai desfrutar de

moquecas, mariscadas, o acarajé, abará, caruru, mugunzá e o bobó de

aromas e sabores que lhe contarão diversas

camarão, todos acompanhados de uma “caipiroska”, um cravinho no

histórias. Vai conhecer nossa culinária, não mais

Pelourinho ou uma deliciosa água de coco. Do sertão, a carne-seca, min-

apenas “de ouvir falar”, vai provar do gosto, reco-

gau, cuscuz, bolos e doces das mais variadas frutas. Isso sem esquecer a

nhecer a textura, identificar os cheiros, encon-

contemporaneidade com ofertas de excelentes restaurantes com cardá-

trar novos sabores.

pio internacional, bares temáticos, um destino turístico gastronômico

A Bahia é o único estado do Brasil que possui cinco biomas distintos em seu território: cerrado,

preparado para te receber. Conheça a Bahia através da exuberância de nossas receitas culiná-

caatinga, mata atlântica, zona costeira e mari-

rias, de nossos temperos, esta identidade gastronômica que somente

nha. Esta característica se reflete diretamente

aqui você vai encontrar em bares e restaurantes, uma experiência

na oferta gastronômica do estado. A tamanha

única e inesquecível.

R e vista [ B + ] jan / fe v DE 2 0 1 6

capital

Armando avena Escritor, economista, professor da Ufba e diretor do portal Bahia Econômica

Salvador, o Turismo e a competitividade A divulgação do Índice de Competitividade

fechado para reformas e se tivéssemos outros equipamentos de grande

do Turismo Nacional para 2015, um indicador

porte para sediar eventos.

desenvolvido pelo Ministério do Turismo,

Mas se Salvador se mostra competitiva em alguns aspectos em outros

Sebrae e Fundação Getúlio Vargas, deu a exata

demonstra pouquíssima competitividade e, por esse motivo, não obteve a

posição de Salvador no turismo nacional. A

maior pontuação entre as cidades do Nordeste, sendo superada em termos

capital baiana está em 7º lugar entre as cidades

de competitividade no turismo por Recife, ainda que por apenas 0,2 pontos.

turísticas mais competitivas do país. É uma boa

A capital baiana teve baixa pontuação relativa em itens importantes

posição, especialmente porque Salvador ficou

como marketing e promoção do destino, economia, capacitação da mão-de

em primeiro lugar no país, entre 65 cidades ava-

-obra, estímulo ao empreendedorismo e outros, exatamente os aspectos que

liadas na dimensão cultural do indicador, com

se destacam nas cidades de São Paulo, Rio de Janeiro, Porto Alegre, Curitiba

pontuação de 91,8, superior à do Rio de Janeiro

e Belo Horizonte, que lideraram o ranking.

cuja nota foi 90,5. Ou seja, em termos de atrativo cultural a capital baiana é líder no país.

Dito isso, é fundamental a implantação de um plano estadual e municipal de marketing e promoção do turismo, inclusive com estratégias de promo-

Outros indicadores mostraram também

ção digital. É imprescindível melhorar a infraestrutura para facilitar a reali-

que Salvador é uma cidade competitiva em

zação de negócios, viabilizar empreendimentos e eventos e estabelecer uma

termos de acesso à capital, equipamentos e

política de benefícios, com isenção ou redução de impostos e taxas para as

atrativos turísticos. Mas, embora com boa

atividades de turismo e cultura. É preciso avançar na questão da capacita-

pontuação, nesses critérios a posição de

ção da mão de obra voltada para o turismo. Se isso for feito, Salvador estará

Salvador seria muitas vezes melhor se o seu

cada vez mais competitiva para exercer sua vocação para as atividades de

aeroporto não estivesse nas condições atuais,

lazer, cultura, turismo e entretenimento e se tornar cada vez mais competiti-

se seu Centro de Convenções não estivesse

va no âmbito do turismo.

Revista [ B + ] jan / fe v DE 2 0 1 6

direito

robson santana

O IMPACTO DO TRIBUTO NO SETOR TURÍSTICO

Advogado tributarista, mestre em direito público pela Ufba e membro do Comitê do Comércio Exterior da Fieb

Existem vários exemplos de países que con-

adquirimos como consumidores finais incidem os mais diversos tributos.

seguiram ressurgir sua atividade econômica

Isto, no Brasil a maior parte da tributação advém do consumo (48%), o que

com o investimento no turismo. Diante deste

torna o nosso sistema tributário bastante injusto, uma vez que pessoas em

fato, a pergunta que se segue é: o sistema tri-

situações financeiras distintas arcam com a mesma carga tributária sobre

butário brasileiro é um elemento incentivador

os mesmos produtos adquiridos.

ao desenvolvimento turístico do país?

Na verdade, para que a cobrança dos tributos fosse menos desigual no

O estado brasileiro é um ente público que

Brasil, haveria a necessidade de uma maior incidência sobre a renda e a pro-

tem deveres com o cidadão. Estes estão eviden-

priedade do contribuinte, como ocorre em países como EUA e Canadá, e não

ciados no texto constitucional, quando impõe

sobre o consumo. Somente a título de conhecimento, o Ministério da Fazen-

ao estado o dever de prover saúde, educação,

da divulgou que aproximadamente 48% dos tributos adquiridos no Brasil

segurança, habitação, cultura etc. Mas, para

advêm do consumo e somente 5% são oriundos de propriedade e transações

que o estado possa promover tais benefícios,

financeiras. Os demais incidem sobre a renda e sobre a folha de salários.

urge que o mesmo adquira receitas para tanto.

Tal ato onera sobremaneira a atividade turística, uma vez que as merca-

Contudo, tais receitas são oriundas, principal-

dorias e os serviços acabam se tornando mais caros e, portanto, dificultando

mente, dos tributos que são instituídos por lei

a realização das atividades empresarias voltadas para o citado segmento.

e são denominados, tecnicamente, de receitas

Na verdade, um país que possui algumas localidades com imenso poten-

públicas derivadas, haja vista que se originam

cial turístico deveria, ao menos, reduzir a carga fiscal no referido segmento

dos bens dos particulares.

para, assim, dinamizar a economia da região.

Significa dizer que parte do patrimônio que

O pior é que se percebe a tendência do aumento de tributos que inci-

você leitor possui, fruto do seu trabalho, é re-

dem sobre o consumo no Brasil. Basta lembrarmos que, mesmo com uma

metido ao estado para que o mesmo, em regra,

arrecadação elevada, o poder público tenta ressuscitar tributos ou eliminar

realize a justiça social e, assim, possibilite uma

incentivos fiscais incidentes sobre bens e consumo, com o escopo de aumen-

vida digna a todos. No entanto, grande parte

tar a arrecadação, mas que na verdade acabará onerando o preço final dos

dos tributos nacionais é indiretas, ou seja, inci-

produtos e dos serviços que consumimos.

de sobre a produção, bens e serviços. Nota-se, assim, que a maioria dos impostos

Bem, na época do Império Romano pagar tributo significava ser cidadão e, portanto, ter direito a todas as garantias daquele estado; no Brasil atual

está presente no dia a dia de cada um de nós,

pagar tributo significa ser expropriado pela administração fazendária e,

uma vez que sobre todos os produtos que

pior, não ter qualquer garantia por parte do estado brasileiro.

esporte

NA PRANCHA Saiba quais são as melhores praias da Bahia para praticar surfe, stand up paddle, kitesurfe, bodyboard e windsurfe por Lorena Dias

A Bahia é o estado brasileiro que possui a maior costa litorânea, com mais de mil quilômetros de extensão cobertos por cursos d’água e que apresentam boas condições climáticas, além de paisagens de tirar o fôlego. Local ideal para relaxar, mergulhar e para a prática de diversos esportes com prancha. Confira seleção das melhores praias da Bahia para surfe, stand up paddle, kitesurfe, bodyboard e windsurfe e dicas de atletas para começar a prática.

Stand up Paddle (SUP) Porto da Barra Salvador

Localizada na capital baiana, a praia do Porto da Barra é considerada a melhor do estado pelos praticantes de SUP. “Além de ser limpa e uma das praias mais bonitas do mundo, ela tem a condição de ser uma baía protegida, que não tem muita onda, o que facilita as pessoas navegarem sem cair muito”, afirma Zé Augusto, presidente da Associação Baiana de Stand up Paddle (Abasup). Segundo ele, a dica principal ao navegar nessa praia é remar no sentido Vitória, em vez de no sentido Farol da Barra, para se manter protegido das ondas mais fortes e correntezas. “Nesse trecho tem vários lugares de escape, caso você se distancie”, comenta. Esse ambiente é o ideal para a prática do SUP de passeio, considerada uma das mais fáceis em comparação às outras modalidades do esporte, como o SUP Wave, praticado nas ondas, e o SUP Race, que exige velocidade. No Porto da Barra é possível alugar o equipamento (prancha, remo e colete), além de fazer aula com instrutores. O aluguel por hora custa de R$ 30 FOTO: Claudia Regina

a R$ 50, já a hora-aula varia de R$ 80 a R$ 100. “Antes de se aventurar no

R e vista [ B + ] jan / fe v DE 2 0 1 6

mar é importante que as pessoas busquem informações náuticas, de correnteza, de vento, para não se expor aos perigos”, alerta Zé Augusto. Outros locais para praticar: Praia da Concha (Itacaré) e Praia de Itacimirim (Camaçari)

Surfe

Praia do Forte Mata de São João

Bodyboard

Praia de Tiririca Itacaré

Para os surfistas, o melhor período de surfe na Bahia é o inverno, por

Palco de diversas competições nacionais de esportes com pran-

causa das condições das ondas. Mas tem um lugar que até mesmo

cha, a Praia da Tiririca, em Itacaré, localizada no sul do estado,

no verão não decepciona. Localizada na Costa dos Coqueiros, litoral

a cerca de 400 km da capital baiana, é uma das melhores para a

norte baiano, a cerca de 90 km de Salvador, Praia do Forte é a melhor

prática de bodyboard. “Quanto maior o buraco da onda, melhor

para pegar onda. “Nesse período, a gente procura os reef breaks,

para o esporte”, explica Gaspare Junior, locutor de competições de

locais com fundo de corais ou pedras, que dão mais força às ondas,

surfe e campeão de bodyboard na década de 90. Segundo ele, na

deixando-as maiores”, explica Marco Antonio, diretor-técnico da

Praia da Tiririca é possível encontrar as ondas tubulares, ideais

Federação Baiana de Surf, destacando Praia do Forte como um dos

para a prática do esporte, que exige uma prancha com altura

seus locais preferidos para surfar. Mas vale ressaltar que, por se

ideal até o umbigo; o leash, acessório de segurança que prende a

tratar de um reef break, é preciso que o surfista já seja experiente,

prancha ao pulso; além de um par de nadadeiras. “O pé de pato

para não sofrer acidentes ao surfar pelos corais. Aqueles que desejam

no bodyboard é como se fosse o leme do barco, é ele que traça as

aprender o esporte devem procurar praias de beach break, onde as

curvas na onda e outros tipos de movimento”, diz Gaspare. Segun-

ondas quebram em bancos de areia, que são menos perigosas. Em

do ele, todo o equipamento pode ser comprado em sites, a partir

Salvador, a praia mais procurada por quem deseja começar a surfar

de R$ 150. Em Itacaré, é possível ainda alugar os três acessórios

é Stella Maris. Nos dois locais, uma aula de surfe custa em média

por R$ 30, o dia. O campeão de bodyboard ainda cita as praias de

de R$ 50 a R$ 70. Marco Antonio afirma que qualquer pessoa pode

Jardim de Alah e Ipitanga, em Salvador, como locais com ondas

aprender a surfar, mas que, quanto mais cedo subir na prancha,

perfeitas para o esporte. “O grande problema é a poluição da água,

maiores serão as chances de ela se destacar no esporte.

que impede o banho em determinados locais”, diz Gaspare.

Outros locais para praticar: Stella Maris (Salvador) e Vilas do Atlântico (Lauro de Freitas)

Outros locais para praticar: Jardim de Alah (Salvador) e Ipitanga (Lauro de Freitas)

Pratos Prontos

Caldos e Sopas Linha sem Glúten

esporte Kitesurfe

Windsurfe

Praia de Buraquinho Lauro de Freitas

Ilha de Bom Jesus Salvador

O vento é essencial para o kitesurfe e a Praia de Buraquinho, em Lauro de Frei-

Paraíso para a prática de esporte à

tas, distante cerca de 30 km de Salvador, é o local ideal para aprender o esporte.

vela. É assim que Alexandre Lessa,

“Buraquinho é um berçário, com condições geográficas excelentes, poucas ondas

vice-campeão brasileiro de windsurfe

e uma grande área de escape, que permite mais segurança e evita que o atleta

raceboard, define a Ilha de Bom Jesus

bata em pedras ou coqueiros”, explica Jeffer Moreno, atleta e instrutor de kite.

dos Passos, pertencente a Salvador e

Além da grande pipa (kite, em inglês), o esporte exige ainda uma prancha, uma

localizada na Baía de Todos-os-Santos.

alça bidirecional, uma barra e um colete flutuador. Como o custo mínimo de todo

“É muito seguro. Ilha de todo lado,

o equipamento é de R$ 5 mil, antes de fazer essa aquisição é importante investir

navegadores e barcos que passam a

em um curso. “O kitesurfe é um esporte divertido, mas também muito perigoso,

todo tempo. Caso você tenha algum

por isso é fundamental aprender a velejar”, afirma Jeffer. O curso completo, com

problema, eles podem ajudar”, pontua

oito horas, custa R$ 1 mil. Para mandar bem no kitesurfe é preciso ter resistência

o velejador, que destaca o local como

física, saber nadar e ter habilidade para lidar com todo o equipamento. Os atletas

ideal para quem quer aprender wind-

devem evitar a praia de Buraquinho nos dias de domingo, quando o movimento

surfe. Segundo Alexandre, a capital

de banhistas é maior, para evitar acidentes. Segundo Jeffer, outra praia tranquila

baiana possui ótimos pontos para a

para a prática do esporte é Trancoso, em Porto Seguro, por ter poucas ondas e ser

prática do esporte, mas nem todos são

mais deserta. À medida que ficar mais experiente, o praticante do kitesurfe pode

aproveitados. É o caso da Rua K, em

ainda desbravar praias como Sauípe e Jacuípe.

Itapuã. “A Rua K tem uma pedra que faz com que o mar seja bem liso e, após

Outros locais para praticar: Sauípe (Mata de São João), Jacuípe (Camaçari) e Trancoso (Porto Seguro)

ela, tenha boas ondas. Por lá, as ondas são oceânicas, chegando até cinco FOTO: Willtron

metros, o que requer mais experiência do velejador”, comenta Alexandre. Já a Baía de Todos-os-Santos, que possui ondas menores, de até um metro, é boa para os iniciantes. Outro ponto importante por lá é o vento, que sopra do mar para a terra, dando mais segurança aos praticantes. Uma aula de seis horas na Ilha de Bom Jesus dos Passos custa R$ 450. Para quem deseja apenas alugar o equipamento, que inclui uma prancha, a vela, um colete e o trapézio, o valor é R$ 200, por 2h. O investimento no próprio equipamento é de, no mínimo, R$ 5 mil. Para chegar lá saindo de Salvador é preciso seguir de carro pela BR-324 sentido Candeias e pegar uma lancha em Madre de Deus em direção à ilha. Depois, é só curtir o mar e aproveitar a paisagem. “O windsurfe é um esporte olímpico que atrai pelo visual”, diz o campeão do esporte. Outros locais para praticar: Rua K (Itapuã, Salvador) e Ribeira (Salvador)

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FOTO: Roberto Ferrari

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EVENTO!

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viagem

josé alves Presidente da Associação Brasileira de Agentes de Viagem, seccional Bahia (Abap-BA)

Um teste de fogo Por muitas razões, apesar da conjuntura geral, creio que vamos viver um dos

dali para local mais condizente com suas

verões mais intensos dos últimos anos. Esta é a hora de vivenciar o crescimento

atividades, próximo ao Centro Industrial

do turismo interno. A causa fundamental disso é o câmbio alto em relação tan-

de Aratu. Os armazéns das docas com

to ao dólar quanto ao euro, que diminui bastante as viagens para fora do País e,

espaços verdes, comodidade, segurança

por outro lado, incrementa as viagens domésticas.

e equipamentos modernos, um teleférico

Em termos de imagem de um destino sempre sonhado pelos brasileiros, de Norte a Sul, de Leste a Oeste deste país continental, Salvador é lembrada como a

ligando a Cidade Baixa a Santo Antônio Além do Carmo.

terceira melhor capital para se visitar, incluindo nesta ótima posição o turismo co-

O Pelourinho, assim como todo o

orporativo, atrás do Rio de Janeiro e São Paulo, os dois maiores polos econômicos.

Centro Histórico, está sendo renovado

Com recentes ações irmanadas entre prefeitura e governo, a cidade está

pela prefeitura e pelo governo. Além do

visivelmente melhor preparada para receber este grande número de pessoas.

Centro Histórico, da nossa gastronomia

Ainda não está 100%, mas ações estão em andamento, outros projetos impor-

tradicional entre as mais originais do

tantes estão para sair do papel, e por isso mesmo chegaremos lá.

mundo, do espetacular Balé Folclórico da

A oportunidade é ímpar de retomarmos a inserção de Salvador, de forma de-

Bahia, que recebe recompensas mun-

finitiva, no cenário nacional, como opção real e, por que não sonhar, unânime,

do afora, das nossas belas praias, das

como um destino único, a ser visitado e revisitado, sempre com novidades a se-

orlas reurbanizadas, onde as atividades

rem descobertas. Donos de bares, restaurantes e hotéis terão de dar o máximo

esportivas são destaque, e seus célebres

de si para agradar a quem nos visita.

monumentos, eu apontaria como recente

Com a cidade de cara nova, podemos sentir um clima de autoestima no ar.

vitória de uma política cultural séria, o

Sim, ele está de volta com a retomada do prazer de se falar de Salvador, com

Memorial A Casa do Rio Vermelho, que

aquele nosso jeito baiano tão caloroso e orgulhoso desta terra onde nascemos.

se consolida e passa a ser uma referência

O aeroporto de Salvador já está inserido no pacote das privatizações do governo

nacional, quiçá internacional, abrigan-

federal, e uma nova era desponta: daqui a dois anos ele passará por um upgrade

do a vida comum ali, durante 40 anos,

fantástico. Quanto ao Centro de Convenções, tão criticado, cobramos efetivamente

do maior escritor da nossa terra, Jorge

do governo mais rapidez nas reformas necessárias, e eu diria até urgentes.

Amado, e sua mulher, Zélia Gattai, cujo

O planejamento para a criação de um novo centro de convenções irá transformar o Comércio na altura dos Fuzileiros Navais, cuja sede será transferida 58

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centenário será festejado neste 2016 que agora começa.

marca

AMÉRICO NETO Vice-presidente da Associação Brasileira de Agências de Publicidade e sócio da Viamídia

A Bahia procura vendedores para o verão. Seja um deles! Chegou o verão! Podemos aquecer nossa

fizemos uma excelente Copa do Mundo. Nosso aeroporto pode estar feio, mas

economia. A Bahia tem vocação para ser um

nossas praças estão mais bonitas e nossa orla, com novas obras estreando neste

estado turístico. Possui uma extensa e linda

verão. Dá gosto convidar os amigos! E cada amigo que trazemos é mais dinhei-

costa, um interior com belezas como a Cha-

ro, emprego e renda para nossa economia.

pada Diamantina, o rio São Francisco e lindas

Vamos incentivar o turismo interno, mais brasileiros precisam conhecer a

cidades cheias de cultura e belezas naturais.

Barra, o Pelourinho, Praia do Forte, Mangue Seco, Itacaré, Comandatuba, Porto

Mas precisamos de mais vendedores. A Bahia

Seguro, Trancoso, Mucugê, Lençóis, Barreiras, Juazeiro. Temos que fazer com

necessita ser vendida. Cada um de nós tem

que os baianos conheçam toda a Bahia. Visitem a vinícola na beira do rio São

que ser um embaixador do nosso estado. Te-

Francisco em Casa Nova, conheçam Preta em Ilha de Maré, a Praia de Algodões

mos que convidar os amigos, falar de nossos

em Barra Grande, o Poço Encantado na Chapada Diamantina. Baianos viajan-

patrimônios, nossa história, cultura, divulgar

do pela Bahia. E vamos aproveitar o dólar alto para incentivar a invasão de

nossas músicas, enaltecer nossos artistas. Não

argentinos, peruanos, venezuelanos, paraguaios, chilenos, africanos, america-

é qualquer estado que tem Caetano Veloso,

nos e europeus. Temos que divulgar nossos imóveis no Airbnb, colocar nossas

Gilberto Gil, Maria Bethânia, Ivete Sangalo,

atrações, restaurantes, hotéis e pousadas com destaque no TripAdvisor.

Carlinhos Brown, Claudia Leitte, Saulo e Pitty. Sim, a maior estrela do rock nacional é baiana. Temos um excelente produto. E agora a preço baixo. Com o dólar a quatro reais a

Vamos trazer gente, vamos trazer dinheiro. A indústria do turismo é uma das que mais empregam no mundo. E movimenta toda a economia: táxis, hotéis, garçons, guias turísticos, bares, moda, artesanato... E ainda tem o turismo médico, uma categoria diferente onde pessoas de

Bahia está muito barata. Aqui você toma cer-

outros estados e países vêm se tratar com especialistas aqui no Brasil. Este é

veja por apenas um dólar. Almoça num bom

um bom mercado para nossos odontologistas, oftalmologistas, cardiologistas,

restaurante por cerca de 20 dólares. Compra

neurologistas, cirurgiões. Ficou barato fazer tratamento médico com nossos

um carro por menos de dez mil dólares. Está

especialistas para quem ganha em dólar ou euro.

bom e barato viajar por nosso estado. Salvador está mais bonita, limpa, estrutu-

Podemos vender serviços para fora do país. Nossos excelentes arquitetos, estilistas, programadores podem vender seus serviços para o mundo.

rada e com muitas, muitas festas. Organiza-

Vamos aproveitar o verão e aquecer a economia.

mos há muitos anos um grande Carnaval e

Vamos vender a Bahia!

Revista [ B + ] jan / fe v DE 2 0 1 6

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conteaí

EU, O FUSCA DO MEU PAI E PAPAI DO CÉU

Rubem Passos Presidente da editora Sopa de Letras e da ADVB-BA

Não adianta. Volta e meia lembro de alguma

rumação da cozinha, quando eu, pé ante pé, adentrei no quarto de meus pais,

pisada de bola do meu passado.

e com a mão trêmula, afanei as chaves do carro no bolso da calça que estava

E, como sempre, o meu pai era ativo personagem do ocorrido. Quando eu falava em dirigir, ele, jogo duro,

pendurada no cabide. Mais um pouco, a minha velha também foi ao encontro de Morfeu, e eu, após verificar que os demais moradores da rua também estavam recolhidos,

dizia: esqueça! Só quando completar 18 anos,

entrei no Fusca, liguei o motor, e pronto! Saí como um canguru, aos pulos! Só

e se merecer! Mas Deus existe, e minha mãe

lembrava do instrutor dizendo a minha mãe para tirar o pé da embreagem

resolveu aprender a dirigir!

devagar, mas a ansiedade era tanta que esqueci deste detalhe!

O velho havia vendido o seu Chevrolet Bel Air 1956 e, com os recursos apurados, comprou dois automóveis: um Fusca e uma Kom-

E aí fui em frente. Quando olhei para o fim da rua, gelei. Era fim de linha de ônibus, e tinha mais coletivos do que eu suportaria enfrentar. Então, resolvi retornar do meio da rua mesmo. Virei o volante para a esquer-

bi. Era importante minha mãe aprender a

da, fiz a meia-lua, e depois, engatei a ré! De novo o pé saiu mais rápido do que de-

dirigir, pois ela poderia ajudá-lo nas entregas

via da embreagem, e atingi em cheio o muro de uma casa que desabou na hora!

de alguns produtos que ele comercializava.

Primeira marcha e voei para casa. Parei o carro no mesmo lugar que estava,

Procurou se informar quem era um bom ins-

pois para minha sorte, nenhum filho de Deus havia ocupado a vaga. Peguei

trutor e o contratou; homem sério e competente.

uma flanela que tinha no porta-luvas, limpei as digitais e o local da colisão.

Combinaram tantas aulas por semana, coincidentemente no turno que eu não estava na escola. Eu tinha então uns 14 ou 15 anos,

Fui experimentar abrir a tampa do motor, que no fusca fica na traseira, e nada. A porrada empurrou o para-choques para a frente e a tampa não abria. Gelei, mas, como nada mais podia fazer, devagarinho abri a porta do quar-

se tanto. Pedi a minha mãe que me deixasse

to dos meus amados pais, que dormiam profundamente, e repus o chaveiro

assistir às aulas; e assim, lá ia eu no banco de

no bolso da calça.

trás, prestando toda a atenção. Embora nunca tivesse pegado no volante, quando minha mãe completou o curso, eu me senti pronto também. O problema agora seria a minha estreia como motorista, uma vez que a resposta às minhas súplicas, era sempre a mesma: não! Eis que, num belo dia de sábado, teve um almoço lá em casa, e meu pai, depois de uns tantos pratos fundos e várias louras geladas, capotou. Minha mãe já estava acabando com a ar62

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No dia seguinte, como todos os domingos, íamos todos à missa. Eu e minhas irmãs no banco de trás, meu pai ao volante e minha mãe no carona. No caminho da igreja, meu pai sempre parava o carro na banca que tinha na Quitandinha do Capim, e comprava o jornal. Meu pai passou da banca, e lembrou do jornal. Ato contínuo, engrenou a marcha à ré e bateu em um carro que estava chegando atrás. Meu pai saiu do carro, pediu desculpas, e foi dar uma conferida na tampa do motor, que, obviamente, não abriu! Só tive tempo de olhar para o céu e, disfarçadamente, fazer o sinal de positivo, com o dedão! Chegando à missa, rezei uns dez Pai-Nosso e outras tantas Ave-Maria para saldar meu débito.