ISBN: PPI201402DC4571
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ISSN: 2443-4388 Distribución por suscripción
Edición número 4 / Año 2008
Plasma Sanguíneo Preguntas más frecuentes
LA DONACIÓN DEL PLASMA
¿POR QUÉ DONAR PLASMA?
Hay muchas maneras de salvar vidas, una de ellas corre por tus venas. La sangre no se puede fabricar, por lo tanto para disponer de la sangre que se requiere para ser administrada a los pacientes que la necesiten, es imprescindible la donación voluntaria y altruista de personas que brindan salud y vida a partir de sus vidas.
Porque el plasma es la materia prima indispensable para la elaboración de Hemoderivados y el único recurso para su obtención son las donaciones. Los hemoderivados, también conocidos como derivados plasmáticos o derivados sanguíneos son productos biológicos que provienen del plasma, y se utilizan para el tratamiento de diferentes enfermedades.
Quizás en alguna ocasión, además de la donación de sangre, hayas oído hablar de la donación de plasma y te has preguntado: ¿En qué consiste? ¿Por qué donar plasma? Hace 19 años la disponibilidad de hemoderivados en ¿Es mejor donar plasma o sangre? ¿Se pueden alternar las el país era escasa, pocos pacientes tenían acceso a tales dos formas de donación? ¿Quiénes pueden donar plasma? productos, aun cuando estuviesen en un estado crítico de salud. El propósito de este artículo es dar respuesta a estas preguntas e informarte acerca de la donación de plasma Ante la gran necesidad de hemoderivados en el país y animarte a que acudas y participes como donante en para el tratamiento de miles de pacientes con diversas alguna de estas 2 modalidades. patologías, y en respuesta a una iniciativa del Instituto Venezolano de Investigaciones Científicas (IVIC), del El plasma es la parte líquida de la sangre, y representa Ministerio de Salud y Desarrollo Social, ahora Ministerio aproximadamente un 55% del volumen sanguíneo total. del Poder Popular para la Salud, y de los Bancos de Consta principalmente de agua, minerales y proteínas Sangre Nacionales, nace Quimbiotec, empresa del estado tales como: albúmina, inmunoglobulinas, factores de la venezolano cuyo objetivo es la elaboración de derivados coagulación, entre otros, elementos esenciales para el sanguíneos y otros productos biológicos de alta calidad correcto funcionamiento del organismo. y tecnología en su Planta Productora de Derivados Sanguíneos (PPDS). ¿EN QUÉ CONSISTE LA DONACIÓN DE PLASMA?
¿QUIÉNES PUEDEN DONAR PLASMA O SANGRE? La donación de plasma es un tipo de donación, que se realiza mediante el uso de una máquina de plasmaféresis, la cual El principal requisito para la donación es la disposición permite obtener exclusivamente el plasma de cada donante. solidaria para hacerlo: Para iniciar el proceso, se conecta a la máquina un equipo estéril de un solo uso, a través del cual se extrae la sangre completa del donante y por un proceso de centrifugación, se obtiene la separación del plasma, retornando al donante el resto de los componentes sanguíneos por la misma vía (concentrado globular). Este proceso de donación de plasma es seguro, y permite una recuperación casi inmediata del donante. Se puede donar plasma cada 3 días, mientras que sangre cada 3 meses.
• Edad comprendida entre los 18 y 60 años • Peso superior a 50 Kg • Buen Estado de Salud. Si cumples con estos requisitos anímate a donar, porque por cada bolsa de sangre que dones puedes salvar 3 vidas y por cada bolsa de plasma salvarás 10 ó más vidas.
¿SE PUEDEN ALTERNAR LAS DOS FORMAS DE DONACIÓN? Se puede alternar la donación de sangre con la de plasma, teniendo en cuenta que siempre que se done sangre, se debe esperar un mínimo de tres meses para efectuar otra donación, mientras que para donar plasma sólo hay que esperar 72 horas. ¿CÓMO EMPLEA EL PLASMA QUIMBIOTEC? El plasma obtenido de las donaciones es sometido a despistaje serológico para los marcadores de: HIV, Hepatitis B, Hepatitis C, Sífilis, Chagas y HTLV1/2, dando cumplimiento a las más estrictas normas sanitarias nacionales e internacionales.
¿DÓNDE SE PUEDE DONAR? Para donar puedes asistir a cualquiera de los Bancos de Sangre de la Red Hospitalaria pública y privada del país. Igualmente puedes acudir a cualquiera de los tres Centros Regionales de Donación, estos son: 1. Banco de Sangre PPDS. Teléfono: (0212) 700-0422 2. Centro Regional de Donantes Voluntarios de Sangre Estado Lara. Teléfono: (0251) 255-9874/ -2064 3. Centro Regional de Donantes Voluntarios de Sangre, Sede Carabobo. Teléfono: (0241) 824-4056/ -4520 En estos centros y en los bancos de sangre siempre encontrarás personal dispuesto a atender tus dudas e inquietudes en relación con la donación.
El plasma seleccionado como apto para su uso, es sometido a un proceso de fraccionamiento, purificación, Recomendaciones para la donación de plasma o sangre: inactivación viral, concentración y formulación terapéutica a efectos de obtener hemoderivados con los • Haber ingerido alimentos, evitar lácteos y grasas. No es más altos niveles de pureza, estabilidad y seguridad. recomendable donar en ayunas. • Dormir al menos seis horas antes de ir a donar. Posteriormente los hemoderivados son sometidos a • No haber ingerido bebidas alcohólicas 12 horas antes. rigurosos controles microbiológicos, fisicoquímicos, • Evitar fumar dos horas luego de donar. bioquímicos y de inspección visual en cumplimiento con las regulaciones establecidas por el Instituto Nacional de Únete al equipo de donantes y da vida a partir de tu vida. Higiene Rafael Rangel y otros organismos internacionales. Quimbiotec realiza un gran esfuerzo para formar y Finalmente, los hemoderivados son distribuidos en toda captar donantes voluntarios cumpliendo con criterios la red hospitalaria nacional y, gracias al Programa de de selección que garantizan el éxito de la donación. Les Optimización del Uso del Plasma y Hemoderivados en el ofrece seguridad y confort durante el proceso de donación Sector Público (POUPHSP) que desarrolla el Ministerio y la mejor atención. del Poder Popular para la Salud y el Instituto Venezolano de Seguros Sociales (IVSS), en conjunto con Quimbiotec, Con tu donación voluntaria te integrarás al destacado se les brinda a los pacientes la disponibilidad permanente grupo de personas, quienes a través del plasma crean un de los hemoderivados sin costo alguno, lo que contribuye puente de solidaridad y esperanza para aquellos pacientes con el mejoramiento de la salud y la calidad de vida de que lo necesitan■ todos los venezolanos. Actualmente Quimbiotec elabora, a partir del plasma humano, los siguientes hemoderivados: Albúmina humana 20%, Inmunoglobulina Polivalente Intravenosa, Inmunoglobulina Hiperinmune Anti D y Factor VIII de coagulación.
Directora: Lic. Eva Godoy evagodoy@gmail.com 2
Depósito legal: pp200702DC3285
Autora Doctora Mercedes Vásquez mvasquez@quimbiotec.com
Av. Andrés Bello con Av. Buenos Aires Edificio Kontiki PH, Los Caobos, Caracas, Venezuela 1050 Teléfono: 0212- 833 3770 godoyeditor@gmail.com Ediciones anteriores en: www.botica.com.ve
Representante para Argentina: artereal19@gmail.com 0221 156211573 La Plata
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Venezuela
Nuevo mapa de vegetación
Luego de una larga y reconocida trayectoria científica y de cuatro décadas de amistad, dos ecólogos decidieron unir sus esfuerzos para hacer realidad un sueño compartido: producir un documento geográfico actualizado que reúna las características generales del componente vegetal de nuestro país. Los especialistas Otto Huber, miembro del comité asesor de la Fundación Instituto Botánico de Venezuela, y Ernesto Medina, investigador emérito y jefe del Laboratorio de Ecofisiología Vegetal del Centro de Ecología del Instituto Venezolano de Investigaciones Científicas (IVIC).
Por su parte, Medina explicó que este nuevo mapa sintetizará los aspectos más emblemáticos de los diferentes tipos de vegetación, tomando como referencia su estructura (apariencia) y funcionalidad (mecanismos de acción).
No se trata de emprender una nueva investigación. Por el contrario, “vamos a mantener la misma leyenda del mapa de 1988 pero corregida, adaptada y con una resolución más precisa. La cartografía vegetal también hay que ponerla al día”, afirmó el Dr. Huber.
Información
“Por lo tanto, nos referimos a todos los factores ambientales que determinan un aspecto muy importante: el problema de la estacionalidad climática”■
Instituto Venezolano de Investigaciones Científicas prensa@ivic.gob.ve
Biotecnología e ingeniería genética A mediados del siglo XX ocurrieron hitos biológicos importantes que dieron nacimiento a una de las tecnologías de aplicación más amplia de la historia, la biotecnología moderna. Éstos fueron: el descubrimiento de la estructura del ácido desoxirribonucleico (ADN), del código genético y de las enzimas de restricción, que permitieron el desarrollo de una de sus principales herramientas, la ingeniería genética. Ella permite identificar, aislar y cortar genes de un organismo e insertarlos en otro de la misma o de diferente especie, para que éste lo incorpore en su genoma y sea capaz de producir la proteína.
y tecnológicos o son una herramienta utilizada por los diferentes grupos formadores de opinión pública para imponer sus ideas y creencias en la sociedad?
Éste y otros procesos de la ingeniería genética en particular y de la biotecnología moderna en general, han sido ampliamente divulgados en la prensa, Internet, radio y televisión, a través de metáforas que ya se han convertido en parte del vocabulario frecuente de la sociedad. “El descubrimiento del alfabeto de la vida”, para referirse a la estructura del ADN, “Descifrado el mapa de la vida”, alude a la decodificación del genoma humano o “Alimentos Frankestein”, para hablar de aquellos alimentos provenientes de algún organismo modificado genéticamente (OMG).
Son responsables del impacto psicológico de los discursos de cada actor y representan las posiciones epistemológicas de los mismos. En el discurso biotecnológico las metáforas usadas pueden clasificarse en siete categorías:
Las metáforas se han convertido en recursos útiles para la divulgación de estos temas y son herramientas del pensamiento que permiten ayudar a comprender nuevas ideas, conceptos y métodos, no sólo en el ámbito de la ciencia y la tecnología sino en otros tan diferentes como la publicidad. Pero en realidad, estos recursos lingüísticos ¿ayudan a comprender mejor los conceptos científicos N° 4, Año 2008
LAS METÁFORAS Y LA BIOTECNOLOGÍA Los debates y la divulgación en biotecnología requieren de términos muy técnicos, por lo cual se recurre al uso de las metáforas, especialmente cuando se quiere invocar a los componentes afectivos de la audiencia además de los cognitivos.
1. Promesas: las imágenes producidas tienen connotación positiva y generalmente se refieren a la importancia que revestirá en la salud, la agricultura, el ambiente y la industria en los próximos años. Se refieren a la actualidad sólo como el preludio de lo que estas aplicaciones depararán en el futuro. 2. Temor: expresan un temor general respecto a la biotecnología y resaltan miedos latentes en la sociedad como la eugenesia, las guerra biológica o la contaminación de los alimentos, entre otros 3. Comparación con otras ciencias o tecnologías 4. Religión: evocación de imágenes religiosas y la arrogancia del hombre de querer superar a Dios 5. Orden natural: enfocado en la creencia positiva de 3
manipulación de la naturaleza (supercosechas) o negativa (creación de monstruos: supermalezas) 6. Personalización: asociación que trata de personificar el material genético 7. Imagen del científico: el científico como diseñador de un producto genético bueno o malo METÁFORAS EMPLEADAS POR LAS ORGANIZACIONES ECOLOGISTAS
la naturaleza por encima a los seres humanos y, por lo tanto, conceptualmente intocable por ellos. Asociadas a estas metáforas van expresiones como “defiende la agricultura ecológica”, relacionando a este tipo de agricultura con lo “natural” y lo “bueno o saludable” al evitar el uso de fertilizantes y plaguicidas químicos, sin aclarar que los productos derivados de ella corren riesgos de contaminaciones con ciertos microorganismos (muy naturales, por cierto), principalmente hongos transferidos del estiércol utilizado como abono, que pueden llegar a ser letales si se los consume.
La mayoría de las metáforas utilizadas en el discurso ecologista pueden agruparse en tres categorías: temor, orden natural y personificación. Cuando el discurso es escrito, generalmente, va acompañado de imágenes que representan auténticas Dentro de las primeras se encuentran: “metáforas visuales” donde se representa a los transgénicos asociados con armas de guerra (granadas, “… peligros de su introducción en el ambiente y en por ejemplo), utilizando de este modo el recurso de nuestros platos” (El Mundo, 16/01/2008) la personalización o “cosificación” del producto de la tecnología. En este punto las organizaciones ecologistas “Ya es hora de que los transgénicos dejen de invadir aluden explícitamente a las empresas multinacionales nuestros campos y nuestros platos” (Greenpeace, productoras de la tecnología, asociándolas con la maldad, España) la pobreza, el hambre, la contaminación del planeta e incluso la guerra en contraposición con la agricultura “… contaminación genética…” (Rapal-Ve, Boletín ecológica a la cual se la relaciona con la inocencia y la Transgénicos al día N° 47) inocuidad. En este discurso se apela a los sentimientos, exclusivamente a los temores que enfrenta la sociedad. Uno de los principales se refiere a la contaminación de alimentos, ya que está fresco en la memoria colectiva el caso de la encefalopatía espongiforme bovina o mal de las vacas locas. Si además de contaminación se habla de genética, el público tiende a asociar el riesgo con cosas que no comprende, por lo que el temor generado es mucho mayor. Contiene imágenes claramente negativas respecto a los OMG y presenta un panorama oscuro y sombrío con respecto al futuro. Greenpeace publica al respecto, la “Guía Roja” donde denuncian a las empresas y los alimentos que ellas producen por contener ingredientes derivados de transgénicos y la “Guía Verde” donde hablan de aquellas que no los utilizan. Una asociación ecologista latinoamericana, Red de Acción en Plaguicidas y sus Alternativas en América Latina (RAPAL), distribuye afiches titulados “Por un mundo libre de transgénicos”.
Greenpeace en la conferencia “Biotecnología y Agricultura Mundial” organizada por Nature Biotechnology en el año 1999, alega su oposición a los transgénicos fundamentalmente por motivos políticos: globalización, monopolio de grandes multinacionales, entre otros y por la carencia de estudios de impactos a largo plazo. Su bandera de lucha es defender la seguridad y soberanía alimentaria de los países más pobres. METÁFORAS MÁS UTILIZADAS POR EMPRESAS MULTINACIONALES
LAS
En contraposición a las metáforas usadas por los ecologistas, las grandes empresas productoras de la tecnología las usan para denotar promesas, comparan la tecnología con otras y aluden también a metáforas de la categoría religión.
Las metáforas que aluden a promesas de la biotecnología La alusión al orden natural viene referida en las metáforas giran en torno a estos temas: ecologistas de la siguiente manera: “… las semillas se convertirán en centros de producción “… utilizar a la naturaleza y a los ciudadanos en un sin igual” (Monsanto) gigantesco experimento genético” (Amigos de la Tierra) Si bien es cierto que hay investigaciones avanzadas cuyo “… rompen las barreras naturales entre especies…”, objetivo es la producción de fármacos o vacunas en plantas, son sólo eso: investigaciones que todavía no han “… derecho a alimentos naturales…” llegado al mercado y no se sabe a ciencia cierta cuándo lo harán. Esta visión de que todo lo que necesitemos “… alimentos Frankestein…” lo podremos obtener de las plantas es muy optimista y muestra la apuesta por el futuro que hacen las empresas (Greenpeace) en su comunicación con el público. Hacen referencia a una revolución que tendrá consecuencias positivas en la Claramente se asocia la idea de la ingeniería genética, calidad de vida de las personas, se refieren a progreso y y por consiguiente de los transgénicos, con algo sólo utilizan el presente para hacer hincapié en el futuro. antinatural. Esta connotación negativa deriva de colocar Las empresas, a veces, tienden a exagerar la utilidad de 4
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la tecnología usando metáforas falsables, debido a que la supervivencia en el mercado depende de la aceptación social de sus productos.
El otro grupo de metáforas usadas comúnmente presentan también una visión positiva de la tecnología y se las asocia con la religión. En el ejemplo que sigue se hace alusión a un acto creador de los científicos, poniéndolos Otro grupo de metáforas corrientemente usadas son a la altura de Dios: las que comparan la tecnología con otras ciencias, tecnologías o técnicas. En el área de la ingeniería genética “… los científicos pueden… crear una nueva estas comparaciones son realizadas más frecuentemente proteína…” (Monsanto) con la informática, arquitectura o ingeniería. Algunos ejemplos de ellas son los siguientes: Este tipo de metáforas denota arrogancia, se pone al ser humano a la altura de Dios o incluso en un nivel superior “… planta de colza… fábrica que agrega beta caroteno y puede ser visto por los opositores a la tecnología desde al aceite…” (Monsanto) el lado contrario y pensar que las consecuencias serán catastróficas debido al castigo que este Dios ofendido “… es posible construir genes sintéticos…” (SEBIOT, impondrá al hombre (científicos) y a toda su familia (la 2007) especie humana). “… la construcción de plantas transgénicas…” Otra asociación religiosa de la biotecnología es con los (SEBIOT, 2007) milagros, como puede leerse en el ejemplo que pongo a continuación: “…plantas transgénicas… diseñadas…” (SEBIOT, 2007) “La biotecnología es la ciencia de los milagros” “… código específico de genes…” (Monsanto) (Dupont) El uso de metáforas comparativas con el sistema informático para describir el funcionamiento de los genes en el genoma, no es acertado para algunos autores, ya que un código de ordenador ejecuta siempre la misma acción, mientras que los genes actúan de diferentes maneras dependiendo del entorno en el que se encuentren. Si bien esto es cierto, las metáforas comparativas siguen siendo útiles, a mi juicio, para explicar el complicado funcionamiento del genoma a niños, por ejemplo, tan familiarizados con el uso de ordenadores. Creo que no debemos olvidar, y a veces el pensamiento científico nos traiciona, que no se trata de que el público comprenda íntimamente los detalles de la tecnología, sino que se forme una idea aproximada de la misma partiendo de situaciones que le son familiares. Richard Dawkins afirma que el mito de las computadoras se encuentra muy arraigado en la mentalidad moderna y que de haberlo tenido en cuenta hubiese sido más cuidadoso al emplear metáforas como “máquinas de supervivencia” refiriéndose a los organismos que albergan a esos replicones egoístas llamados genes en su libro “El gen egoísta” (publicado en el año 1972), aunque afirma que lo volvería a utilizar sin vacilación. La Sociedad Española de Biotecnología (SEBIOT) en la séptima edición de la publicación “Plantas Transgénicas. Preguntas y Respuestas” (año 2007), aunque utiliza en su divulgación un lenguaje bastante técnico, complicado para algunos lectores poco familiarizados con la genética y la biotecnología, apela en su discurso a metáforas relacionadas con el diseño y la arquitectura hablando de “construcción de plantas transgénicas”, “construir genes sintéticos” o “diseño de plantas transgénicas” para tratar de explicar la utilidad de las plantas transgénicas, de dónde vienen los nuevos genes (transgenes) de una planta transgénica o el pago de regalías a las empresas productoras de la tecnología, respectivamente. N° 4, Año 2008
Los milagros, se refieren a acontecimientos sobrenaturales que no pueden explicarse y pone, en este caso, a la biotecnología al lado de la religión, lo que nos retrotrae a al pensamiento científico de la década de los 70 del siglo pasado cuando se consideraba a la ciencia como una religión, en la cual el público debía creer pero no juzgar. Aquí podemos ver dos cosas interesantes. En primer lugar, se describe la biotecnología como una ciencia, cuando es en realidad un sistema técnico o tecnocientífico. Por otra parte, se habla de la tecnología en general (biotecnología) como sinónimo de una parte de ella: la ingeniería genética (“… semillas biotecnológicas” para referiste a semillas modificadas genéticamente), es decir se confunde la parte con el todo. Esto genera confusiones en los receptores del discurso, ya que el ser humano piensa desde la lógica aristotélica buscando la esencia de las cosas. EL PAPEL DE LOS CIENTÍFICOS EN EL DEBATE Cada uno de los grupos estudiados tiene intereses claramente definidos. Por un lado están los ecologistas que utilizan su oposición a los transgénicos agroalimentarios como lucha contra el capitalismo, la globalización, el monopolio y predican las bondades de la agricultura ecológica, negocio que, dicho sea de paso, reporta importantes sumas de dinero por contar con un mercado selecto de alto poder adquisitivo. Por el otro, las grandes empresas productoras de semillas transgénicas, cuyo principal objetivo es obtener ganancias económicas. Ambos no escatiman el uso de metáforas en su intento de persuadir al público y predisponerlo a favor o en contra de los OMG. En el transcurso de esos discursos intencionados se pierde la idea que debería ser central en el debate: analizar el por qué, para qué y para quién se piensa utilizar la tecnología en cuestión, ya que ninguna técnica 5
es objetable por sí sola. Ahora bien, la gran pregunta es • Myers B. J. The nemátodos that cause anisakisasis. J. ¿qué papel cumplen los científicos en este debate? Yo creo Milk Food Technol. 1975, Vol. 38, no12: 774-782. que uno muy pobre. Existe un gran grupo sólo interesado en publicar para sus pares, publicaciones que reportan • Navone G. T., Sardella N, H y Timi J. T. (Larvae and prestigio académico y permiten ascender los peldaños de adults of Hysterothylacium aduncum (Rudolphi, la gran escalera del éxito científico. Éstos, por lo general, 1802) (Nematoda: Anisakidae) in fishes and tienen la concepción que los legos nunca comprenderán crustaceans in the south west Atlantic. Parasite. 1998. bien el desarrollo, evaluación, ventajas y desventajas de Vol 5, 127-136 los OMG porque es un “tema muy complicado que no puede expresarse en palabras sencillas”. • Osanz Mur, A. Presencia de larvas de anisákidos (Nematoda: Ascaridoidea) en pescado de consumo Consideran la divulgación como una pérdida de tiempo y de capturado en la zona pesquera de Tarragona. Memoria prestigio, un área que debe ser abordada por profesionales presentada para optar al grado de Doctora en de las ciencias sociales, aunque luego protestan diciendo Veterinaria. Universidad autónoma de Barcelona. 2001 que éstos no comprenden sus ideas y en consecuencia tergiversan la información en sus publicaciones. • Pérez I., Chávez A. y Casas E. Presencia de formas parasitarias en peces comerciales del mar peruano. Para dichos científicos la atención pública sobre estos Rev. Inv. Vet. Peru, 1999, 10 (1): 34-38. temas podría desfavorecerlos generando retrasos en los desarrollos científicos, al someterse a debate las medidas • SIRVETA. Sistema de Infomación Regional para la regulatorias y al haber más exigencias sociales en cuanto Vigilancia de las Enfermedades Transmitidas por a su cumplimiento. Otro grupo, pequeño pero que cada Alimentos. Inppaz, OPS/OMS. www.panalimentos. día crea más conciencia, ha dedicado un espacio para org/SIRVETA la divulgación de la Biotecnología Agroalimentaria (y dentro de ella se trata el tema de los OMG). • Torres, P., Moya, R.; Lamilla J. Nemátodos anisákidos de interés en salud pública en peces comercializados en Este es el caso de la recientemente creada Red Valdivia, Chile. . Atrch. Med. Vet. 2000, XXXII, no 1 Iberoamericana de Educación en Biotecnología Agroalimentaria, Bioeducar, apoyada por Cyted y RedBio/ FAO, la cual agrupa a ocho países latinoamericanos Autora y a España en un intento de realizar divulgación de la Dra. María Fabiana Malacarne Biotecnología Agroalimentaria donde se le dé igual importancia a los argumentos a favor y en contra de la cordo28@hotmail.com tecnología, conservando siempre el rigor científico. Otro trabajo divulgativo que ha causado amplio impacto en esta área se viene desarrollando en Venezuela desde el año 2004, donde se trata de incentivar a jóvenes y adolescentes a conocer Biotecnología a través de cuentos, juegos didácticos y otros recursos educativo-divulgativos. Si bien es cierto que hay ejemplos exitosos en divulgación de la Biotecnología, la Ingeniería Genética y los OMG de uso agro industrial, esos esfuerzos todavía son escasos y cuentan con poco apoyo económico comparados con las grandes campañas llevadas a cabo por las empresas o las organizaciones ecologistas■ Referencias • Codex alimentarius (1995). www.codexalimentarius.net. Normas Codex: Codex STAN 190 y Codex STAN165-1989, Rev. 1995. • FDA/BAM on line. Hipertexto actualizado 2001. www.cfsan.fda.gov • FDA Fish and fisheries products. Hazard and control guindance. 2001. www.cfsan.fda.gov • INAPESCA.www.inapesca.gov.ve 6
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Las cucarachas portadoras de enfermedades Son muchas de las especies de cucarachas que se conocen en el mundo, pero sólo un pequeño número se caracteriza por tener un ciclo de vida que puede ser parcial o completo dentro de los hogares
de cualquier residuo de alimentos y de muchos otros materiales. Las condiciones de temperatura y humedad como la de nuestros hogares les son muy favorables, por lo que se recomienda:
Las cucarachas se encuentran en diversos hábitats, la mayoría de estos insectos se ocultan durante las horas del día y se desplazan en las noches en busca de alimento. Por lo general las cucarachas que habitan en las casas se ocultan en lugares oscuros, húmedos y/o cálidos, como letrinas, albañales, cloacas, desagües, alcantarillas, cubetas de basura y pozos sépticos, lo que favorece que estos insectos sean contaminadores potenciales. Ya que pueden transportar agentes patógenos al hombre como bacterias, helmintos, protozoos, virus y hongos, transferidos a los alimentos por contacto, depósito de excremento y por regurgitación. Estos patógenos son causantes de diversos cuadros de fiebres, diarreas y alergias.
• Eliminar las posibles fuentes de alimentos para estos insectos. • Mantener los recipientes de comida bien tapados. • Eliminar todas las partículas de comida que quedan en pisos, estantes y gavetas. • Lavar, secar y guardar los platos e implementos de cocina luego de ser utilizados. • Mantener limpios los muebles de cocina, cocina, nevera, lavaplatos, lavamanos y demás muebles en el interior de las casas.
Las hembras de las cucarachas que habitan en las casas depositan ootecas, cápsulas que contienen varios • Mantener bien cerrados los recipientes de basura y huevos. De cada huevo emerge una pequeña cucaracha, desecharla frecuentemente. conocida como ninfa o juvenil. Estas ninfas no poseen alas, son similares a los adultos y difieren de éstos por su • Evitar mantener destapado el alimento de las mascotas. coloración y tamaño. • Colocar tela metálica en las ventanas y los llamados Dentro de las especies de cucarachas que desarrollan “parabichos”, que evitan la entrada de cualquier tipo su ciclo de vida dentro de los hogares se encuentran de insectos. Periplaneta americana, Periplaneta australasiae, Blatella germanica y Supella longipalpa. Las especies Periplaneta • Colocar mallas en los desagües para impedir que las americana y Periplaneta australasiae poseen una cucarachas pasen al interior de las viviendas■ coloración rojiza, las adultas tienen un tamaño que varía entre 3 y 5 centímetros. Estas especies viven y se reproducen cerca de fuentes de agua. Blatella germanica y Supella longipalpa son las especies de cucarachas Autor que se conocen como “chiripas” y se caracterizan por Lic. Wilmer Gelves tener una coloración marrón amarillenta y un tamaño que varía entre 1 y 1,5 centímetros. Las chiripas viven, Instituto de Medicina Tropical se reproducen y alimentan en lugares más o menos Universidad Central de Venezuela secos como las cocinas y baños de las casas, se ocultan durante el día en gavetas, alacenas, artefactos eléctricos y alexis.rodriguez@ucv.ve detrás e cocinas y neveras. Las cucarachas se alimentan
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Enhorabuena que el flúo siga de moda El premio Nóbel de Química del año 2008 les correspondió a tres científicos por haber realizado importantes descubrimientos y aplicaciones de una proteína que les permite a ciertas medusas ser fluorescentes. El japonés Osamu Shimomura la descubrió investigando las medusas y los estadounidenses Martin Chelfie y Roger Tsien encontraron para ella importantes aplicaciones en bioquímica, biología celular, molecular y estructural.
producir una proteína, en un organismo y “trasladarlo” a otro para que dicha proteína se produzca allí. De esta manera se puede transferir el gen que lleva las instrucciones para la GFP de la medusa a cualquier organismo vivo como plantas, animales o microorganismos y lograr que las células donde la proteína es sintetizada “brillen”.
Las células madre son células que se encuentran en el embrión recién formado y se diferencian en distintas Shimomura “cantó victoria” al descubrir que bajo ciertas líneas celulares: nerviosas, sanguíneas, musculares, condiciones de luz ultravioleta la medusa Aequorea etc. para formar el feto. Éstas tienen un gran potencial victoria brillaba con luz verde fluorescente gracias a la en medicina para “reponer” algún tejido dañado, pero producción, en sus células, de una proteína bautizada su estudio y utilización está limitado por cuestiones como GFP por sus siglas en inglés (green fluorescent obvias de ética. protein). Treinta años después, Chelfie demostró que se podía usar como “marcador genético luminoso”. Existen células madre adultas, las cuales están cobrando Este marcador se puede asociar con proteínas que los mayor interés para estos fines. Éstas se encuentran en el científicos quieran investigar y así “rastrearlas” en las cordón umbilical y al ser inyectadas en la piel, por ejemplo, células de un organismo vivo. Por ejemplo, la proteína se convierten en células de piel, proceso que ahora se hizo receptora de glucocorticoides, compuestos con efectos “visible” al ojo de los científicos gracias a la GFP. antiinflamatorios, controla la respuesta a la hormona cortisona (que reduce la hinchazón); al unirse el receptor Si se inserta el gen de la GFP en el núcleo de una célula con la GFP pudo demostrarse que en ausencia de la madre, cuando ésta por mitosis origina dos células hijas hormona el receptor se ubica en el citoplasma celular y igual a ella y estas, a su vez, otras dos y así sucesivamente, en presencia de la misma, el receptor se traslada hasta el todas ellas producirán la proteína fluorescente. De núcleo para unirse al ADN lo cual sugiere que la proteína esta manera se puede saber si una célula madre adulta receptora regula la expresión de ciertos genes en la célula. se transforma en célula de corazón o de cerebro rastreándolas por su fluorescencia. El tercer premiado, Tsien, en su laboratorio del Instituto Médico Howard Hughes de la Universidad de California En experimentos realizados con ratones a los que se les desarrolló otras proteínas fluorescentes: rojas, amarillas y había inducido un ataque al corazón luego de inyectarle anaranjadas, lo que permitió a los investigadores “seguir” células madre con el gen de la GFP, se pudo observar varios procesos biológicos al mismo tiempo. que a los pocos días el lugar de la lesión era fluorescente, lo cual significaba que las células madre se habían Las células de nuestros cuerpos, dice Tsien, forman diferenciado en células cardíacas para reparar el daño comunidades y en ellas las proteínas y otras moléculas causado por el infarto. Algo similar ocurrió después interactúan, se mueven de un sitio a otro transportando de inducir una apoplejía; las células cerebrales dañadas sustancias, modificando procesos o a sí mismas fueron reemplazadas por las “flúo”. Estos estudios para cumplir funciones vitales. Para entender esas demostraron el potencial de las células madre adultas interacciones es necesario “seguirle el rastro” en esa para diferenciarse en el tejido que el cuerpo necesita comunidad celular, sin dañarlas. Para eso es necesario y su capacidad de “viajar” hasta el sitio de la lesión y verlas, lo cual resulta muy difícil por la cantidad de todo gracias a las linternas biológicas conocidas como proteínas que se producen al mismo tiempo en la célula. proteínas fluorescentes. Aquí es donde las proteínas fluorescentes hacen su verdadero papel de “linternas biológicas”, asociándose a ¡Enhorabuena, que el flúo siga de moda! ■ las proteínas de interés e iluminándolas para que sean visibles al microscopio. Por ejemplo, han hecho posible estudiar la conectividad entre neuronas y saber qué genes Bibliografía están “encendidos” en la célula por la producción de sus respectivas proteínas. • Berg, J., L. Stryer y J. Tymoczko (2008) Bioquímica. Ed. Reverté. 1026 pág. Ahora estas proteínas se utilizan a diario en laboratorios de todo el mundo para investigar células cancerosas, • Chalfie, M., Y. Tu, G. Euskirchen, W. Ward y D. funcionamiento de genes y proteínas y para marcar los Prasher (1994) Green fluorescent protein as a marker genes insertados en otros organismos mediante técnicas for gene expression. Science 263: 802-805. de ingeniería genética. Esta última permite encontrar un gen, segmento de ADN que lleva las instrucciones para • Giepmans, B., S. Adams, M. Ellisman y R. Tsien 8
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(2006) The fluorescent toolbox for assessing protein • Shimomura, O., F. Johnson y Y. Saiga (1962) local function. Science 312: 217-224. Extraction, purification and properties of Aequorin, a bioluminescent protein from the luminous • Howard Hughes Medical Institute (2004) Las células hydromedusan, Aequorea. J. Cell Comp. Physiol. 59: se visten con colores festivos. Disponible Online en: 223-239. http://www.hhmi.org/news/tsien2-esp.html • Drapeau, C. (2006) Investigación en células madre ¿Y • Howard Hughes Medical Institute (2004) Rápida ahora qué? Washington Hispanic. Disponible Online evolución de una nueva proteína fluorescente. en: http://www.washingtonhispanic.com/Passissues/ Disponible Online en: http://www.hhmi.org/news/ paper9_1_6/html/salud.html pdf/tsien-esp.pdf • Tsien, R. (2003) Imagining imaging’s future. Nature Reviews Molecular Cell Biology 4: SS16-SS21. • Tsien, R. (2005) Breeding molecules to spy on cells. En: The Harvey Lectures: Series 99, 2003-2004. Harvey Society.
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Autora Dra. María Fabiana Malacarne cordo28@hotmail.com
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Arañas
Clases de veneno, envenenamiento y sintomatología El nombre arácnida viene de la mitología griega, donde se narra que una doncella llamada Arachne, quien vivía al pie del Monte Olimpo, poseía tal habilidad para tejer que hasta las ninfas del bosque salían furtivamente a contemplar con admiración sus bellas figuras tejidas. Estaba convencida de que sus habilidades eran iguales a las de Atenea, la diosa de la sabiduría y madre de las artes. Atenea, estaba tan enfurecida que fue a visitar a Arachne disfrazada de anciana para prevenirla de una posible furia de los dioses.
En Venezuela: existen cerca de 4.000 especies, distribuidas aproximadamente en 106 familias, entre Mygalomorphae y Araneomorphae. En el país la mayor gravedad del envenenamiento recae sobre 3 familias: Ctenidae (araña de camburales), Sicariidae (araña loba) y Theridiidae (viuda negra).
Hábitat: viven generalmente en ambientes definidos por las limitaciones de factores abióticos condiciones físicas: temperatura, humedad, vientos, intensidad de la Arachne descubrió el engaño y prometió que siempre luz) y factores bióticos (condiciones biológicas) como que se encontrase con Atenea la desafiaría a un combate. tipos de vegetación, aporte alimentario, competencia y Atenea se descubrió de su manto y aceptó el desafío. enemigos naturales. Son estrictamente terrestres, viven Atenea escogió hacer un bordado de Neptuno mientras en todos los ecosistemas (con excepción de la Antártica) Arachne escogió el secuestro de Europa. en ambientes desérticos, sabanas, selvas tropicales y subtropicales, además de áreas urbanas y rurales. Una alusión al maravilloso trabajo de Atenea fue suficiente para mostrar la derrota de Arachne. Ésta intentó robar su Comportamiento: las arañas son carnívoras, se alimentan propio bordado y hacer trampa. Atenea, como castigo, de animales vivos como insectos, arañas y pequeños la transformó en un ser repulsivo, condenado a seguir vertebrados: pájaros, lagartos, serpientes y roedores. Cada tejiendo por toda la eternidad. De esta forma los griegos grupo utiliza estrategias especiales durante la cacería antiguos explicaron el origen de las arañas y sus actividades pueden ser diurnas, crepusculares o nocturnas. Pueden ser fosoriales: construyen galerías subterráneas, forran su interior con hilos de seda; errantes: Aspectos biológicos de las arañas no tienen sede fija, no construyen telas y viven solitarias; arborícolas: construyen sus refugios envolviendo hojas En más de 38.000 especies, apenas unas pocas tienen con hilos de seda y hacen una tela que les permite cazar venenos potentes. Las arañas están en todas partes. sus presas; y acuáticas: adaptadas a vivir sumergidas en Conquistaron prácticamente todos los nichos ecológicos el agua, poseen pelos hidrófobos y crean una burbuja de del planeta, hasta los más hostiles. Ellas prometen ser aire donde habitan. una de las principales armas en la ofensiva contra las plagas agrícolas, además ya están contribuyendo en la producción de drogas para combatir el dolor y otras Clases de veneno, envenenamiento y sintomatología perturbaciones nerviosas. La clase Arachnida agrupa los órdenes Scorpionida, Araneida y Acarina, de mucha Uno de los motivos para estudiar las arañas es el alto número importancia en el área biológica. de accidentes en que se ven involucradas. Normalmente, las picaduras ocurren en ancianos y niños, la mayor parte El orden Araneida, posee un gran número de especies de las veces debido al desconocimiento. Las arañas que que tienen un alto poder de adaptación a las variaciones pueden picar a través de la piel humana, solamente lo del ambiente debido a peculiaridades que algunas hacen cuando se sienten en situación de peligro: al sentirse especies poseen. Son animales comúnmente retraídos amenazadas, reaccionan inoculando su veneno en quien e inofensivos, prestan buenos servicios a la agricultura, la molestó, como una reacción de defensa. pues son predadores naturales de insectos y otras criaturas. Algunas arañas son bastante venenosas y Dependiendo de la cantidad de veneno inyectado, del causan problemas a los humanos. Todas las arañas son peso de la víctima y del sitio alcanzado, en estos accidentes carnívoras y prefieren cazar presas vivas. se observa, por regla general, en grados más o menos intensos o prolongados, los siguientes síntomas: dolor lacerante, que se irradia en el sitio de la picadura (que Distribución geográfica persiste durante horas), calambres dolorosos, hiperestesia, temblores, convulsiones tónicas, hipersecreción salival, Mundial: actualmente son conocidas cerca de 38.000 nasal y bronquial, agitación, sudoración (sudor frío especies en el mundo y existen en los 5 continentes. De ellas, principalmente en la nuca), perturbaciones visuales que apenas 20 ó 30 son consideradas clínicamente importantes. se manifiestan como ataques de vértigo, caída de los párpados, acompañada de deficiencia de acomodación visual, disnea, priapismo, hipotermia, pulso rápido, a 10
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veces incontable, filiforme, irregular; caída de la presión importante para la acción de las toxinas, que son arterial, retención urinaria y estreñimiento pertinaz en derivadas de la modificación molecular eleccionadas por los días sucesivos. la evolución para matar o paralizar predadores o presas. Esta estrategia puede ser mejor entendida a través del estudio de la acción de drogas y toxinas que interfieren Efectos de los venenos en estos canales. Algunos tipos específicos de toxinas permiten la investigación de la actividad farmacológica Los venenos de arañas y sus efectos sobre el hombre de los canales de calcio, como también otros tipos de pueden ser divididos básicamente en dos clases: canales iónicos tales como el de potasio. neurotóxicos, afectan el sistema nervioso, y citotóxico o necrosante, causan daño a los tejidos. Algunos venenos Las neurotoxinas son componentes clásicos de venenos, pueden presentar ambos efectos. Los venenos de particularmente aquellos que afectan a la unión arañas son mezclas complejas de componentes tóxicos neuromuscular causando parálisis. Sin embargo, ninguna y enzimáticos. Una de las fracciones neurotóxicas se neurotoxina posee el mismo sitio de acción ni los mismos caracteriza, básicamente, por una acción de bloqueo de modos de actuar y efectos clínicos. los impulsos nerviosos hacia los músculos, lo que causa rigidez y calambres. Esto se debe a la super estimulación La unión neuromuscular en músculo esquelético envuelve de los |transmisores de la acetilcolina y la noradrenalina, todos los músculos respiratorios y voluntarios. El veneno que causa parálisis del sistema nervioso simpático y neurotóxico periférico produce dolor intenso e inmediato, parasimpático, promoviendo una conmoción súbita y que se irradia hacia la raíz del miembro afectado. El severa sobre el organismo. choque puede ser observado más frecuentemente en niños, caracterizado por sudor frío, agitación, salivación, En otros animales el efecto puede ser diferente al del priapismo y muerte. Afortunadamente, en la mayoría de humano. Los venenos necróticos causan irritación en la piel los casos el accidente es de evolución benigna■ y pueden llevar a ulceración y necrosis tisular, en el sitio de la picadura. Esta categoría de veneno contiene proteínas con alto peso molecular, con actividad proteolítica. En términos generales los venenos neurotóxicos matan más Autor que los venenos necrosantes. Las toxinas son polipéptidos Alexis Rodríguez-Acosta MD PhD que afectan algunos sistemas orgánicos Las paredes de las arterias, arteríolas, vénulas y venas musculares contienen músculo liso cuya actividad es controlada por el sistema nervioso simpático y varios factores humorales. Los canales de calcio son un destino
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Instituto de Medicina Tropical Universidad Central de Venezuela alexis.rodriguez@ucv.ve
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