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Editorial
Indice
RESULTADOS POSITIVOS
MARKETING
4
Linha Aperitive Os numeros apresenfados em nosso Balance de 1997 PARCERIA
demonstram o acerto na
6
Supermercados Planaltao
esfrategia de gestae da empresa, voltada a recupera^do de mercado sem,
DESTAQUE
8
entretonto, abrir mao das Videiro e Marou fazem aniversario
margens de renfabilidade. As reesfrufuragdes sociefana e administrafiva, etapas concluidas no exerdcio, possilitaram total
CAPA
transparencia na gestao e capacitaram a empresa
Perdigao a cominho do ano 2000
10
para crescer com redu<;ao dos custos e aumento da rentabilidade. A manufengao dos niveis de capitalizagao e os avan(;os na desmobifizagao de ativos ndo operacionais tambem foram metas
ESPECIAL
14
Nova fabrica em Morau
alcangadas. Conclufmos nosso projeto de otimizagao, que nos proporcionou um crescimento de 21% na
POR DENTRO
16
Investimentos em ragoes
capacidade produtiva e uma consfanfe /novofoo do nosso mix de produtos. Alem disso, a esfrufura de distribuigoo da empresa foi ompliada e modernizada possibifitando a agrega0o de produtos
MERCADO
17
Um pregoo diferente
congefados e resfriados produzidos por terceiros. Obtivemos acrescimos sigmficativos dos percenfuais de partidpagao no mercado interna de carnes indusfrializadas e congeladas. Nosso
ACONTECE
18
Noticias dos unidodes Perdigao
desempenho no mercado exferno esteve acima da medio das demais empresas exportadoras, tanto em volumes como em receifas.
Perdigao Hoje e uma publico^ao periodka da Petdigoo AgroindiKtrial SA, de circulo^oo externo e dhlritHJi^oo gratuilo.
Encerramos 1997, nos preparando para o proximo milenio com o infcio das obras do complexo Agroindustrial de Rio Verde-CO, e com o projeto de implementagao do Centro de Tecnologia da'empresa em Videira, SC.
Nildemar Secches
Conselho Editoriol: Eggon Jodo da Silva; Nildemar Se<chÂŤ; Corlos Alberto Grodin; Wong Wei Chang; Jodo Roidrio do Sihro; Nelson Vos Hacklauer; Jodo Degenhordt; Poulo Ernoni de Oliveiro; Ahoir Zonchel; luiz Alberto Uocbodo de Brito; Antonio Zambelli; Ewlides Coslenaro; Ricaido Robert lAenezes; Stephen Detroemer. Colabora^ao: Anetisa Moradei; Fdbio G. Nunes Correspondenles: Mauro F. Cardozo e Jadi^son Beol (Videira); leocir Jose Deon (loges); [)o(oleia C do Silvo (Soho Veloso); Mouricio N. Fernondes (Capinzd); Robson C Triches e Ricordo J. G. Henriques (Marou); Edi Luiz Deitos (Serofina Corin) Elobora^oo: RMC (Miiumco^ao ltda. Rua Teodoro Sampoio, 417-1* ondor - (!P 0S40S-000-SdoPaulo-SP Tel.: (Ot I) 280-SI99 - Fax; (011) 853-201S (dHor Roberto Muyloert (MTb 2.967) Direlora ExMutivc UoriTia Muyloert CoontewKoo Editoriol â&#x20AC;˘ Texto: Mario Aporetida do S. OBveira, Monica Ronieri e Romy Aikowg Felos: Cloudn Milono Arte: lixiene CKilooka, Mario Gioni P Souso, Monico Conodi a Rodney Monti fotofito: Vox Impreswo: Adgrof frogem: $.000 exempiores
Baianco
ACERTO NA
ESTRATEGIA
Lucro liquido cresce 136,9% e foturamento atinge R$ 1,2bilhaoem 1997
agregado. A estrotegia comercial agressiva incluiu substanclais investimentos em logistica e marketing, resultando em expressive ampliagao de market shore da Perdigao nas llnhas de industrializados 119,5%) Chang: ^'Continuamos agregando valor a nossa linha de produtos"
e congelados (28,5%). No mercado externo os numeros tambem foram favordveis. As ex-
A Perdigao e um processador de carne de primeiro closse, superior em muitos aspectos a empresas do sefor norfeamericano e infernacional - em fermos de mix de produtos, custos de producao e impressionante forca de marca.
A Perdigao cresceu, em 1997, com
portagoes cresceram 36,4% em
maior racionalizagoo das operagoes, re-
volume, gerando uma receita de
dugao nos custos e ganhos de rentabiiida-
R$ 340,2 milhoes, acima da
de, alcan^ando um lucro liquido de R$
media das demais empresas
48,7 milhoes (peb CM1|, 136,9% su-
exportadoras, tanto em volumes
perior CO do exercicio anterior. As vendas
quonto em foturamento.
totois da empresa otingiram R$ 1.295,1
Para Chang a receita do suces-
bilhao, superondo em 15,5% o total acu-
so nao para por oi. "Obtivemos
mulodo em 1996.
ganhos de produtividade em
"A conclusao do projeto de otimizagao,
rela<pao o 1996, 16% a mois por funcio-
que permitiu um oumento de 21% na ca-
nario, reduzimos as despesas financeiras
pocidade produtiva da empresa oliado a
e otimizamos oindo mais nossa rede de
inovagao do nosso mix de produtos, re-
distribui(;ao, fatores de extrema importan-
sultou num crescimento de 14% nos ven-
cia para olcangarmos esses numeros", com-
das internes, apesar de um mercado su-
pleta. A empresa fez importantes investi-
perofertado e da depreciagao dos pre-
mentos no decorrer de 1997. Foram cer-
Cos", afirma Wang Wei Chang, vice-pre-
co de R$ 82 milhoes gastos na expansao
sidente do Perdigao.
e modernizagao de suas linhas de produ-
A empresa monteve um ritmo forte de lan-
gao, no nova unidode industrial de Ma-
(pamentos, 35 ao longo do ono, ampllan-
rau, RS, e no inicio das obros do Com-
do sua linha de produtos de maior valor
plexo Agroindustrial de Rio Verde - GO.
Mark Abramson, analista da Bear Steam
Marketing
Neste Dia das Maes serao <olo<adas a disposi^ao do consumidor 200 mil unidades de Chester
DIA COM
DAS SABOR
Comemoragao do Dia das Maes aumenta o
MAES ESPECIAL
olem de pratico e saboroso, seu tamanho e suficiente para alimentar uma familia inteira, o que o torna economico. A em-
consumo de Chester
presa esta colocando no mercodo 200 mil unidades de Chester, para o Dia das Maes, segundo Antonio Zambelli, direfor
Mc I ais uma vez a familia brasileira vai
de Marketing da Perdigao. Isso significa
comemorar o Dia das Maes em boa com-
um crescimento de 20% em relagao ao
panhia. Ja consagrada fradigao natolina
mesmo pertodo do ano passado. "Para
e de Pascoa, o Chester, produto exclusive
dar suporte aos nossos clientes, estamos
Perdigao, ganho, a coda ano, a pre-
investindo em a<;6es de marketing que in-
ferencia do consumidor para comemorar
cluem outdoors, duplica(pao do numero
essa data. De acordo com Wilson Bar-
de promotoras nos pontos-devenda e dis-
quilla, diretor comercial de Pereciveis do
tribui^ao de receitas", ressalta o diretor.
Pao de Acucar, as vendas de aves especiais, nessa epoca, chegam a ser quatro
VARIANDO O CARDAPIO
vezes maiores que nos outros meses. No
Na Pascoa, alem do Chester, a Perdigao
caso do Chester, em especial, a escoiha
disponibilizou tambem o pernil desossa-
do consumidor pode se justificar porque,
do e temperado e a linha Avis Rara.
"Acredito que a codorna e a perdiz estao
Isso porque anteriormente a produi^ao
conquistando um espacpo cada vez maior
nao era suficiente pora responder d de-
junto ao consumidor que quer variar o
manda. "Com o recente aumento da pro-
cardapio. Alem disso, o trabalho de di-
du(pao ja podemos atender nossos clien-
vulga^ao que fazemos juntamente com a
tes sotisfatoriomente", reveb Zombelli.
Perdigao tern mostrado resultcdos bas-
Outra novidade: as sugestdes de receitas
tonte positivos", afirma Borquilla.
para o prepare dos produtos do Perdigao
A linha Avis Rora, este ono, esteve
estao disponiveis no site da empresa na
presente pela primeira vez no Pascoa.
Internet (www.perdigao.com.br).
PARA
COMER
TODA
A
MORA
Por ser uma empresa atenta as oportu-
Com o langamento da Linha Aperitivos^
nidades, e buscondo oferecer mais op-
a Perdigao posiciona sua morca
(poes ao consumidor e ampliar sua participagao no mercado, a Perdigao esta lan-
em um novo segmento de mercado
(pando a Linha Aperitivos. Composta inicialmente por tres itens - Croquete de
preparado
Carne, Stick de Frango e Stick de Queijo
quanto assado, enquanto
tipo Prato, a novidade veio ocupar um ni-
o croquete de carne e o
cho de mercado ainda pouco explorodo.
stick de queijo, fritos.
"Somos a primeira empresa de porte a
Os
criar uma linha especialmente para aperi-
disponiveis nos Estados
tivos", diz Claudio Kliemann, gerente de
de Sao Paulo e do Rio
Grupo Novos Produtos da Perdigao.
de Janeiro a partir do
Os produtos forann desenvolvidos pelo
mes de abril, e, ate o
Centro de Tecnologia da Perdigao e serao
final do ano, sua distri-
produzidos nas unidades de Copinzal e
bui(pao sera nacional,
Lages. A empresa espera, com esse langa-
atingindo um volume
mento, dinamizar a imagem da marca, ao
de produ(;ao de 100
mesmo tempo em que diversifica e inova.
toneladas/mes.
Comercializados enn caixas de cartao
apoiar o lan(;amento foram programadas
impermeavel de 300 g, com receitas, no
degustapoes nos principals supermer-
verso, de molhos e acompanhamentos
cados, distribui(;ao de receituarios e
tesfadas e aprovadas pelo Centro de Culi-
anuncios em revistas, alem de material
naria Perdigao, o stick de frango pode ser
para ponto-de-venda.
tanto
produtos
frito
estarao
Para Novidade deve ocupar um nicho pouco explorado
Parceria
UMA
HISTORIA
DE
SOLIDEZ
Loja Planaltao da ddade satelite de Planaltina
De Porongafu oo Distrifo Federal, 33 onos
Planalfo, de apenas
120 m^ e duos
caixas registradoras. Os outros irmaos, entre eles, Jose Humberto, 13, juntaram-
de bons serv/fos
se a eles no ano seguinte, acompanhados pelos pais, seu Zeco e dona Santa. Antonio Carlos Pires, o verdureiro, e os em-
torongatu, Goias. Na casa simples, de
pacotadores Pedro Americo e Jose .Hum-
chao batido e fogao a lenha, vivia a
berto logo perceberam que estavam no
familia Pires Araujo. No ano de 1965, o
lugar certo e, unidos, come(;aram a fazer
comerciante Dias Noleto, a caminho de
carreiro nos "Planalfos". Foi no inlcio dos
uma pescaria, passou por 16 e nao hesitou
anos 70 que Dias Noleto resolveu se de-
em convidar urn dos nove primes a tentar
dicar mais a outras atividades comerciais
a vida no capital. Foi entao que Euzebio
e optou por abrir cotas da empresa.
Pires, aosl 8 anos, iniciou sua correiro de
Assim, OS irmaos que finham o dom para
supermercadista. Em seguido, os irmaos
o negocio foram os primeiros acionistas.
Antonio Carlos Pires, 16, e Pedro Ameri-
Na decada de 80, juntaram-se ao amigo
co, 14, tambem comegaram a frabalhar
Djalma Bondeira, hoje diretor Juridico e
para o primo, no pequeno Supermercado
de Potrimonio da empresa, e os quatro
tornaram-se proprietaries dos Supermercados Pbnaltao. A partir dai, a empresa nao parou mais de crescer. "Viviamos a epoca do Piano Cruzado, o que funcionou como uma ponte para que as empresas mostrassem sua forgo. Muitos fechoram suos portos e quern conseguiu sobreviver ficou bem mais forte", diz Pedro Americo, diretor Adrministrativo e Financeiro do rede.
NOVOS DESAFIOS
Distrito Federal,
1998. Adotando o
Brasilia, 1992. O Planoltao inaugurovo
slogan "junto com voce pelo menor pre-
sua primeira lojo no Piano Piloto. Segun-
?o", o Pbnaltao esta presente em sete
do o presidente do rede, Antonio Carlos
cidades-satelites com nove lojas, e quatro
Pires, esse foi urn grande desafio, e, para
no Pbno Piloto. Outros duos lojas jo
supera-lo, foi preciso modificar a forma
estao prontas. Uma debs, a 15" da
de se comunicar com os clientes, olem de
rede, localizada no Logo Sul, regiao
reestruturar por completo o area de mar-
onde moram as pessoas de maior poder
keting e, principalmente, de investir na
aquisitivo do Distrito Federal, deve ser
preparacpao dos funcionorios. "O cliente
totalmente diferente das outras unidades.
do Piano Piloto tem maior poder aquisitivo
"Estoremos privilegiando produtos de alto
e e mais exigente", diz. Para Jose Hum-
valor agregado como congebdos e es-
berto, diretor Comercial e de Marketing e
peciarias, e contaremos com um mix dife-
Expansao, a aberturo dessa novo unida-
renciado no setor de pereciveis", reveb
de impulsionou o crescimento da empre-
Jose Humberlo.
sa, que gonhou mais tres grandes lojas
O sucesso do Pbnaltao tambem se deve
nessa epoca. A informatiza<pao e a auto-
as parcerias travados com seus fornece-
magao vieram a seguir.
dores. E e nesse contexto que se encaixa
"Nosso diferencial em rela<;ao 6 concor-
a Perdigao, um dos maiores e mais onti-
rencia esfa no atendimento personali-
gos parceiros da empresa, com 20 onos
zado. Procuramos chomar o cliente pelo
de rebcionamento comercial e participo-
nome e cortar os frios do jeito que ele pe-
gao em bngamentos e empreitadas em
de", afirma o presidente. "Nosso objetivo
novas atividades comerciais. E, por sua
e sermos lider no comercio vorejista de
dedicogao ao trabalho e visao empre-
alimentos e congeneres de todo o Centro-
endedora, Jose Humberto, por consenso
Oesle", revelo Pires, acrescentando que o
dos associados da Abras, devera ser
Pbnaltao tem a intengao de inaugurar
eleito presidente da entidade, durante a
filiais, em breve, nas capitais Goiania
32速 Convengoo Nacional dos Super-
(GO) e Polmos (TO).
mercados, no proximo mes de setembro.
Da esq. para dir.: Pedro Americo, Djalma Bandeira, Jose Humberto, Antonio Carlos e Pedro Liberio
Destaque
EM
CLIMA
DE
FESTA
Videira e Marau, crescimento e desenvolvimento econdmico
quilometros de Porto Alegre. Tanto uma quanto a outra apresentam oindo hoje vestigios de sua colonizagao, predominante-
ligados a Perdigdo
mente itoliona, e conto com a forte presence economico da Perdigao, que montem unidodes industrials nessos duos cidades.
\/deira e AAarau. A primeira esta situada a 440 quilometros da capital de
O EMBRIAO DE UMA EMPRESA
Santa Catarino, no Vole do Rio do Peixe,
No dia
meio-oeste cotarinense, e possui uma
de Videira festejou seu 54速 aniversario.
populagao de cerco de 40 mil habitan-
Uma data em que se comemorou mais
tes. A segunda fica no regiao do Planalto
que a emancipagao da locolidade a mu-
Medio do Rio Grande do Sul, tem 25 mil
nicipio. Comemorou-se tombem a deter-
habitantes
minogao de seu povo que, desde os
e esta localizoda a 269
de morgo de 1998 a cidode
primeiros colonizadores, fern trabalhado para o desenvolvimento dessa regiao de solo fertil e clima propicio a agricultura. Nesse cenario, as familias Brandalise e Ponzoni fundaram, em 1934, um armazem de secos e molhodos com o nome Ponzoni, Brandalise ^ Cia., o embriao de uma empresa que mais tarde veio a se chamar Perdigao. Videira e atualmente all速 economia do Estado e tem como base a agroindustria. Vista aerea de Videira
A!i, a Perdigao possui uma de suas principals unidades e um importante centro
Na decada de 80, bem estruturado e
administrativo e operacional, sendo res-
com grande potencial agricola, o munici-
ponsavel pela absorgao de grande parte
pio oferecia vantagens para a expansao
da maade-obra local; 65% do total de
da Perdigao, tais como a produgao de
empregos na regiao. Videira se destaca
graos e a cria(;ao de aves e suinos, disse-
ainda pela fruticultura de carogo (ameixa
minada entre os pequenos e medios pro-
e pessego) e e tambem o maior produtor
prietaries. Em 1985, a Perdigao adquiriu
de uvas do Estado. Os pomares de kiwi
as unidades fabris de uma das mais
e caqui ja representam culturas promis-
solidas e antigas'empresas sediadas no
soras como opcao para diversificagao.
municipio: o Grupo Borello, com um estabelecido parque agroindustrial, de fun-
A HISTORIA DE MARAU
damental importancia na estrutura econo-
Por volta de 1 840, habitavam a re-
mica da cidade. No decorrer dos anos a
giao onde hoje e o municipio de Marau
Perdigao modernizou suas instalagoes e
tribos de indios Coroados, cujo cacique
expandiu suas atividades, sendo respon-
se channava Marau. Devido a infindaveis
savel hoje por 50% dos empregos ge-
saques nas lavouras dos colonizadores,
rados na industria e por 46% da receita
travou-se uma batalha que resultou no
da cidade.
morte do cacique. O rio que cortava
A economia de Marau esta dividida
essas terras passou entao a se chamar rio
entre industria, comercio, agropecuario e
Marau, e, em suas imedia<;6es, comegou
prestagao de servigos. No agropecuario
a surgir o pequeno povoado que em
destacam-se as lavouras de sojo, milho
28 de fevereiro de 1955 se emancipou,
e a criat^ao de aves, suinos e bovinos,
tornando-se municipio.
mas sao as industrias, em especial as do
Em 1904, OS imigrantes Italianos come-
romo alimenticio (em que se inclui a
gorom a chegor co vilarejo, iniciondo o
Perdigao), metolurgico e de couros, as
desenvolvimento comercial, agropecuario
maiores responsaveis pelos empregos
e industrial local.
gerodos no regiao.
Capa
F'malizadas as obras de terrapfenagem do Compiexo Industrial RIO
VERDE:
Com a assinafura dos primeiros confratos de porceria com os
dos modulos de cria^ao de aves e suinos. O primeiro a concretizar a integra(;ao foi o agropecuarista Celio Mundim, que fi-
produtores integrados, a Perdigao
nanciou US$ 520 mil para instalar uma
inicio mais uma fase na concrefizogoo
granja de produgao de leitoes. Outro
de sua nova unidade
contrato de parceria foi assinado no mesmo dia pebs irmaos Renato, Juliana e Ana Ligia Sancfies, que estarao instalando duas granjas em um mesmo sitio. Alem
AAais um importante passo para a im-
deles, mais 50 candidatos a integra<;ao
plantagao do Compiexo Agroindustrial
ja estao selecionados pela Perdigao e
da Perdigao em Rio Verde, GO, foi dado
aprovados pelo Banco do Brasil para o
no mes de margo com a assinatura dos
financiamento.
primeiros controtos de parceria entre a
Com a assinatura desses primeiros contra-
Perdigao e os produtores integrados e en-
tos, a constru(;ao da primeira granja de
fre estes ultimos e o Banco do Brasil. Os
suinos ja esta programada para iniciar no
produtores receberao financiamento do
final de abril. "A cada 40 dias come<;a
FCO - Fundo Constitucional do Centro
remos um novo modulo, ate finalizarmos
Oeste, atraves do Banco do Brasil, no to-
OS 64 previstos no cronograma de pro-
tal de R$ 110 milhoes, para a instala(;ao
du^ao de leitoes", revela Nelson Vas
a
UM
PASSO
DO
ANO
2000
Hacklauer, direlor de desenvolvimento de
produtores integrados, transportadores e
Negocios. A constru(;ao de cada modulo
a parte da Perdigao, US$ 320 milhoes.
dura cerca de seis meses e aindo este
A industrio iniciara suos operagoes no
ano tera inicio a implantagao de outras
ano 2000, com capacidade para abate
granjos de suinos.
de 281.600 aves/dia e 3.500 suinos/
Para 1999 esta previsto o inicio das
dio. Serao gerados tres mil empregos di-
obras dos 478 modulos de aves, ca-
refos e seis mil indiretos.
da
urn com capacidade para alojar
23.500 cabegas. "O mais importante e
INFRA-ESTRUTURA
a produ<;ao de animais estar fluindo
Nessa mesma solenidade o governador
normalmente quando a fabrica estiver
do Estado, Maguito Vilelo, e a prefeita de
pronta para entrar em funcionamento",
Rio Verde, Nelei Spadoni, tambem assi-
completa o diretor.
naram atos administrativos e ordens de
O complexo, que cormpreende: incubato-
servtQO autorizando obros de infra-estrutu-
rio, granjo de matrizes, fabrica de ra(;6es,
ra como refor(;o na rede elefrica das fazen-
central de inseminagao artificial, frigori-
das, recupera^ao das estradas vicinais e
ficos de aves e suinos, e unidade de indus-
perfura(;ao de pO(;os artesianos, aceleran-
trializagao, exigira um total de US$ 470
do a implanta^ao do projeto. A Lei de Zo-
milhoes em investimentos, computando-se
neamento Urbano de Rio Verde tambem
nessa soma recursos canalizados pelos
foi ossinada durante a solenidade. Essa
aPA
para 16 milhoes de ovos/ano. Com isso, a producao de matrizes aumentara de ],7 para 2,7 milhdes por ano. Ainda com o objetivo de aumentar a produgao de matrizes, a Perdigao adquiriu em Brofas, cidade proximo a Rio Claro, uma area de 105 hectares para a construgao de uma nova granja. MODERNIDADE Moderna desde a sua concep(;ao. Assim poderia ser definida a fabrica de Rio Verde, projetada pela alema Falkensfein Archittekten + Ingenieure, uma das melhores do mundo no setor de projetos industrials.
Celio Mundim foi o primeiro a concretizar a integrafao
A planta da unidade tambem e extremamente moderna, com as aves sendo abotidas e processadas em um predio, e os lei busca disciplinar o crescimento da
suinos, no edificio ao lado. Em um tercei-
cidade em diregao d area industrial.
ro predio, justamente em frente aos abatedouros, sera feita a industrializa(;ao das
12.
OBRAS EM ANDAMENTO
materias-primas provenientes dos abates
As obras de terraplenagem e de galerias
(salames, lingui(pas, hamburgueres, salsi-
pluviais do complexo estao em fase final
chas e presuntos]. Os tres predios serao
e as etapas de estaqueamento e funda-
interligados, seguindo conceilos arquitetd-
goes da fabrica estarao comecpando em
nicos dos mais modernos, com enormes
seguida. Ao mesmo tempo foi iniciada a
vaos livres que facililarao a disposi^ao
terraplenagem das areas destinadas as
dos maquinas, paredes e divisorias com
granjas de matrizes-aves Sao Tomas e Rio
isolantes termicos e cobertura metplica.
Verdinfio, localizadas nas imediacoes de
As tubula<;6es e a fiagao eietrica passam
Rio Verde, com capacidade para abrigar
por "corredores tecnicos", o que facilita a
900 mil aves. Para atender a esta deman-
manuten^ao,
da de matrizes-aves, a Perdigao mantem
mais higienico e menos tumultuado.
em Rio Claro, SP, uma unidade de desen-
"A modernidade esta presente nos equi-
volvimento genetico que esta recebendo
pamenfos de ponta, com alto nivel de
investimentos de US$ 3,5 milhoes. O va-
automa^ao e recursos que permitem con-
lor sera aplicado na constru(;ao de uma
trolar todas as varidveis dos processos,
nova granja e na ampliagao da capa-
obtendo assim melhor resultado final", re-
cidade de produgao do incubatorio, que
vela Nilvo Mittanck, gerente do departa-
devera passar dos atuais 7,5 milhoes
mento de Engenharia da Perdigao. Para
permitindo um ambiente
garantir rendimento total da capacidade
com cerca de 50% da necessidade ener-
industrial, todos os funcionarios da nova
getica do unidade.
unidade estarao recebendo treinamento. GRANJA-ESCOIA A QUESTAO DO MEIO AMBIENTE
Com o objetivo de criar uma unidade de
O respeito ao meio ambiente e uma
treinamento e pesquisa no setor agropecua-
premissa basica para a empresa. O trata-
rio, a Perdigao estabeleceu uma parceria
mento de efluentes garante que a agua
com a Funda<;ao de Ensino Superior de
devolvido ao rio de onde foi captada es-
Rio Verde - que ministra cursos de agro-
teja em condi(;6es ainda melhores do que
nomia e zootecnia -, para a instala(pao
quando coletada, enquanto um sistema
de uma gronja-escola padrao, composta
de filtragem de ar elimina biologicamente
por um modulo do sistema de produgoo
OS odores que poderiam existir em um fri-
de leitoes com 520 matrizes, um modulo
gorifico desse porte. Ja o projeto cje re-
de termina^ao de suinos com capaci-
florestamento preve a planta<pao de cerca
dade para mil animais, e um aviario com
de 550 hectares de arvores ao redor das
capacidade para 23.500 aves. Os resul-
granjas, com o objetivo de char uma bar-
todos financeiros obtidos pela foculdade
reira fitossanitaria, olem de 1.280 hecta-
serao convertidos em fundos para novas
res de mudas que serao plantadas na
pesquisas, visando ao desenvolvimento
fazenda Rio Doce, recentemente adqui-
agropecuario da regiao. A Escola Agro-
rida pela empresa, visando aproveitar a
tecnica do municlpio tambem utilizara as
madeira na geragao de vapor para o
instala(;oes da granja-escola para for-
processo industrial, contribuindo, assim,
ma(;ao de mao-de-obra especializada.
Q Adrnlnisttoc;6o Fdbrico de Racoes Q Frigorifico de aves 0 FrigoriFico de suinos Q- Incubotorio O' Induslrializa^ao Š Veteda 'J \
Planta da unidade industrial
Rodovia BR 060 13
.Especial
NOVA ESTA
Modernidade na planta e equipamentos de ultima gerafdo
PRONTA
UNIDADE PARA
OPERAR
Mais uma fabrica
pelas unidades de abate da empresa na
com tecnologia de ponta
regiao e oHmiza infra-estrutura industrial e de controle ambiental \a implantada na
enfra em operagao
unidade localizada ao lado. "A fabrica tem por objelivo atender ao mercado interno e ao Mercosul, devendo represen-
14
A Perdigao inaugura no mes de maio
tor 20% da capacidade atuol de pro-
sua nova unidode de industrializados em
dugao de industrializados da empresa",
Marau, RS. Projetoda para incrementar a
dizjose Luis Santin, gerente da unidade.
capacidade produtiva do empresa em
Englobando as linhas de salsichas, lingui-
260 tonebdas por dia, sua constru<;ao ain-
gas curados, mortadelas, presunto cozido
da racionaliza custos, uma vez que apro-
e fatiodos, a unidade envolveu inves-
veita materias-primas disponibilizadas
timentos de US$ 30 milhoes.
MARAU
PLANTA FUNCIONAL
nos horarios de pico. "Com isso pretende-
O projeto conta com incentives fiscais do
mos reduzir custos e proporcionar a auto-
Programa FUNDOPEM - Fundo de Ope-
suficiencia da unidade em casos de
ragao Empresa do Governo do Estado
interrupgoes de fornecimento de energia
e com o apoio do prefeitura do muni-
eletrica pela concessionaria", diz Santin.
cipio. A fabricQ foi construida em 20 meses, tendo sido as obras finolizodas
SUPORTE TECNICO
antes do prazo ajustado com o governo.
Os supervisores e tecnicos de produ(;ao e
Com 1 1.265 m^ de area construida, a
manuten(;ao, assim como os operadores
unidade prima peb modernidade e conta
de maquinas, estao sendo treinados em
com equipamentos de ultima geratpao,
equipamentos iguais ou similares nas
importados dos Estados Unidos e da Euro-
unidades de Videiro e
pa. Sua planta tambem e bastante funcio-
Herval
nal, com niveis predeterminados para o
Santa Catarina, e no
abastecimento de insumos, recebimento
propria regional do Rio
de materias-primas e expedigao de pro-
Grande do Sul. Os res-
dugao. "Instalamos o 'corredor tecnico',
ponsaveis pelo treina-
um conceito atual de suprimento de utili-
mento sao tecnicos vin-
dades (agua, vapor, energia eletrica, frio
dos do exterior. "Adqui-
e or comprimido] aos ponfos de consumo.
rimos
Por ser um local anexo e externo a area
mente modernas, capazes de fazer um
produtiva, facilita a manuten(;ao preven-
autodiognostico informando as falhas
tiva 8 corretiva, alem de garantir a higie-
ocorridas, alem disso, elos poderao ser
ne do local e a durabilidade das redes,
supervisionados diretamente pelo fabri-
ja que estao instaladas em ambiente
cante, fora do Brasil, via modem", acres-
menos agressivo", explica o gerente.
centa Santin.
A planta da fabrica foi cuidadosamente
Inicialmente, a fabrica estara contratando
desenhada, evitando a coloca(pao de
cerca de 500 novos funcionarios, mas se-
pilares internos na area produtiva, o que
gundo Santin existe a previsao de au-
possibilitara maior flexibilidade quando
mento do volume de algumas linhas, o
forem necessarias ampliacpao ou mudan-
que
(pas no posicionamento das maquinas em
pessoal futuramente. Outros 500 produto-
fungao de alferagao de fluxo.
res integrados foram incorporados ao sis-
A industria conta tambem com um sistema
tema agropecuario da empresa para
de geracpao de energia a diesel, usado
atender a unidade.
D'Oeste,
maquinas
implicara
em
Aceitamos o desafio do governador Antonio Britto e vamos, com competitividade, abasfecer a partir do RS o Mercosul. Nildemar Secches, presidente da Perdigao
real-
contratai^ao de
mais
15
POR OENTRO
QUALIDADE
E
MODERNA
TECNOLOGIA
explica
Euclides
Costenaro,
diretor
regional de Videira. A linha de nucleo, marca PigPlus, incorpora conceitos afuais de nutrigao a avangada tecnologia de industrializa(;ao e controle de qualidade, oferecendo ao produtor programas compativeis com as necessidades dos animals. Locoiizoda no Distrito Industrial do Rio dos Pedras, junto a estrutura de ra<p6es ja existente, a unidade foi construido com base em projeto orientado pelas areas de Engenharia e Nutrigao Animal da Perdigao. Utilizando tecnologia suig:a Buhlere totalmente automatizoda (com sistemas de dosagem A nova industria proporcionara maior produfao e melhor qualidade
e pesagem microprocessadas), a atual inEmpresa realiza
dustria tem o dobro de capacidade das ontigas instalacpdes e pode produzir 600
investimenfos
toneladas/mes em um turno de trabalho.
em fecnologia SUPORTE TECNICO Um laborotorio quimico-bromotologico,
16.
u ma nova fabrica de nucleo para
instalado junto a fabrica de nucleo, da
ragoes come(pou a operar em Videiro,
suporte a unidade, realizando analises
SC, no mes de fevereiro. Os investimen-
criteriosas de toda a materia-prima utiliza-
fos para a viabilizagao dessa unidade
da, assegurando a qualidade e a efica-
forom de US$ 1,2 milhao. O nucleo e
cia dos componentes do nucleo PigPlus.
uma imporfante mistura, promotora de
Com instalagoes modernas, equipomen-
crescimento, formoda por vitaminas, mi-
tos de ultima geragao, completa estrutura
crominerais e aminodcidos, que compoe
de suporte e profissionais altamente quali-
a formulagao de ra(;6es para suinos.
ficados, a nova fabrica de nucleo alia
"Quando incorporado a ragao o nucleo
maior produ(;ao a melhor qualidade de
proporciona o maximo de aproveita-
produtos, padroes de mistura de preci-
menfo do capacidade genetica dos ani-
sao, eficacia e rapidez no atendimento
mais, melhorando a eficlencia alimentar e
das necessidades dos produtores rurais,
permifindo o rapido ganho de peso",
parceiros da Perdigao.
Mercado
UM
PREGAO DIFERENTE
Oao oito horas da manha no Rio de Janeiro. Supermercadistas e comerciontes
No Rio de Janeiro, uma bolsa de alimentos garanfe
do segmento do olimentagao comecpam o chegar no Bolsa de Generos Alinnenticios
pregos e qualidade dos produtos
(BGA) para efetuar as compras que irao abastecer seus estabelecimentos. Ali, 420 empresas ligadas ao setor atendem seus clientes. "Seja no contato direto no pregao, nas brincadeiras durante os intervalos, no bale-papo do cafezinho, e nesse espago que os negocios acontecerm. Nossos clientes sao atendidos em box exclusivo, onde geralmente deguslamos produtos, acerfamos detalhes e concluimos negocios", conta Gilberto Liberalli, gerente da Regional Leste da Perdigao. O funcionamento e semelhante ao de um pregao da Bolsa de Valores, a diferencpa e que se lida com produto fisico. Latino. "Diariamente, sao negociados R$ 40 MILHOES DIARIOS
R$ 40 milhoes atraves da Bolsa, que
A BGA foi fundada em 1951 na Asso-
movimenta 80% de toda a comercia-
ciagao Comercial do Rio de Janeiro para
liza<;ao do Estado", revela Jose de Sousa
dar suporte aos vendedores e compra-
e Silva, presidente da BGA-RJ.
dores que frequentavam a rua do Acre,
O grande beneficio dessa forma de
tradicional ponto de compra e venda de
comercializagao e a garantia da quali-
generos alimenticios da cidade na epo-
dade do alimento, do cumprimento do
ca. Hoje, a Bolsa congrega todos os pe-
prazo de entrega e a certeza do paga-
quenos, medios e grandes produtores,
mento. "Aqui, se o acordo nao for cumpri-
fornecedores e industriais do Brasil. Do
do, a empresa ou o estabelecimento per-
outro lado, grandes compradores, ataca-
de a credibilidade. Isso gera um aumento
distas e supermercadistas do Rio de
na qualidade de produtos e servi(;os, e
Janeiro, tofalizando dois mil associados.
uma seguranga a mais para quem com-
E a unica bolsa de comercializoQao de
pra e para quem vende", acrescenta
alimentos do pais, e a maior da America
Sousa e Silva.
Sa/ao de Negociafao da Bolsa de Generos Alimenticios do Rio de Janeiro
17
Acontece
NOVO
CANDIA,
Centre de Tecnologia
visao de crescimento
Com a finalidade de criar uma moderna estru-
Com dez anos de existencia e Ires lojas na
tura de suporte ao seu crescimento industrial e
cidade de Sao Paulo, o Hipermercado Candia
a sua atualizagao tecnologica nos segmentos
tem sido campeao em vendas nos ultimos cinco
de carnes congeladas e industrializadas, a Per-
anos e ocupa o 16째 lugar no ranking da Abras.
digao inaugurara em julho o seu novo Centro
Grande parte desse sucesso se deve ao seu
de Tecnologia. Localizado em Videiro/ SC,
trabalho de treinamento: a Unlca - Universi-
ele sera dotado de modernas instalacoes e
dade Candia (se escreve assim, com o
abrigara, em seus 1.630 m^, uma planta-piloto
algarismo), criada para oferecer treinamento
e laboratorios de analises fisiccrquimica, micro-
especializado a todos os funcionarios da rede,
biologica, sensorial e de embalagens. La serao
do empacotador a direforia. A universidade,
investidos US$ 1,5 milhao, alem da incorpora-
em seus dois anos de existencia, [a conseguiu
gao de equipamentos ja existentes na atual uni-
reduzir o turnover (rotatividade) de funcionarios
dade de pesquisa e desenvolvimento de produ-
de 20% para 3% e as reclama<;6es dos clientes
tos. O Centro de Tecnologia contara com o su-
diminuiram em 75%. A filosofia do Candia e
porte de mais de 30 tecnicos, para pesquisar
fazer com que todos os funcionarios compar-
e desenvolver novos produtos, aperfei(;oar as
tilfiem da mesma visao de crescimento da em-
tecnicas de Controle e Garantia da Qualidade
presa. Por isso, durante os dez dias de dura^ao
de seus processos, reformular e atualizar os pro-
de cada treinamento, todos os 200 partici-
dutos ja existentes e adequar embalagens. "Este
pantes sao de niveis hierarquicos diferentes.
Centro, que reproduz uma planta industrial com-
Paralelamente, a Unlca tambem desenvolve
pleta, permitira a Perdigao desenvolver, com
treinamento por hierarquia, com visitas
maior agilidade, as repostas, em formas de pra
tecnicas a fornecedores e viogens nocionais
dutos, que o consumidor do proximo milenio bus-
e internocionais de intercambio de
ca", dizjoao Degenhardt, direfor de Tecnologia.
tecnologia e informacpao.
CHESTER, o produto do ano
O Chester, produto exclusivo Perdigao, recebeu um novo premio, comprovando, mais uma vez, seu sucesso junto ao publico e aos supermercadistas. Trata-se do Trofeu Gente Nossa, a maior premia(pao oferecido pela Associa<;ao Mineiro de Supermercados aos fornecedores, supermercadistas e personalidades que atuaram com destaque durante o ano. A pesquisa para escolho dos premiados foi realizoda pelo Instituto Mineiro de Pesquisa, Opiniao e Marketing - IPOM entre 1.105 pessoas durante e apos a 1 T Superminas, em outubro de 1997. 18
Campagnola, diretor Nacional de Vendas da Perdigao, recebe a Premio conferido ao Chester
Totalmente AUTOMATIZADA
A Perdigao estara inaugurando neste mes de abril as novas instalagoes da filial de Vendas de Videira, SC. Com 1,3 mil m^ de area construida e 54 funcionarios, o filial estara atendendo umo clientela composta por pequeno e medio varejo distribuidos
Nova Filial de Vendas: mais agilidade na entrega
por cercG de 1 20 municipios do meio-oeste de Sanfa Catarina e sudoeste do Parana.
ormazenogem de 500 toneladas", revela
A mudan<;a de instala(;ao reflete a preocupa-
Gilberto Pagotto, gerente da filial Videira, que
<;ao da empresa em crlor estruturas ageis,
integra a regional Sul.
praticas e totalmente informotizadas para
A filial estara equipada com sistema Drive-ln
atender seus clientes cada vez melhor. "A filial
dinamico, umo tecnologia pela qual a velo-
foi projetada de acordo com modernas
cidade de carga e descargo das mercadorias
tecnicas de fluxo e movimento^ao de carga,
e o fluxo de movimenta(pao indicam eletroni-
logistica e automagao e tem capacidade de
camente a necessidade de reposi(;ao.
ABRINDO o calendario de feiras
L/urante os dias 16, 1 7 e 1 8 de margo,
presidente comercial da Perdigao,
cerca de oito mil pessoas, 55% a mais que no
Joao Rozario da Silva, proferiu a palestra
ano passado, visitaram a 1 2째 Super Rio, a
Pereciveis, um gronde negocio oos
segunda maior feira do setor supermercadisto
supermercadistas participantes.
do Brasil, e que abriu o calendario de feiras de 1998. O Rio de Janeiro e um dos maiores mercados da Perdigao, e a feira foi uma otima oportunidade para a empresa apresentar, em seu estande de 1 1 7 m^ seu portfolio de produtos, reforgando seus ultimos langomentos; presunto de chester e pernil desossado. E, com o infuito de promover a cidade de Rio Verde, local onde a empresa esta implontando uma nova unidade. Ana Paula Bongers, miss Goias 1997, esteve no estande recepcionando os visitantes. Durante a feira, o vice-
Estande na Super Rio: reforfo nos ultimos lanfamentos