fNDICE
Lanpamentos 4 Pacote de nin'idade,i
Nos ultimas anos, a industria de came passou e enfrentar um serio dcsofio. A produgao de
Capa 6 Um novo conceito em pizza congelada
milho, principal fonte de atimentagao de aves, suinos e gado, entrou em fase de estagnagao enquanto o consumo disparou. 0 resultado do deficit entre oferta e demanda, este ano estima-
Datas 9 Horn de comemorar o Dili JLiej
do em tres miihoes de toneladas, exerce uma forte pressao sobre os pregos. Para um setor que, em resumo, transforma milho e farelo em proteina animal, esse descompasso traz um im-
Integrados 10 RecorOe na prochitii'i<)a<)e (h milho
pacta pesado, cujo maior reflexo e a perda de competitividade. 0 problema e particularmente grave em Santa Catarina e no Rio Grande do Sul, os dois maiores produtores de aves e suinos.
Historia 12 Cinco ^te'ailoj ()e jahor
Com as safras comprometidas, a saida tem sido importar da Argentina e do Paraguai ou comprar de outros estados, com custos de frete altos. Consciente de seu papel de empresa cidada, com responsabilidade em relagao a 16 mil funcionarios e cerca de 7 mil produtores integrados. a Perdigao saiu na frente na procura de alternativas, sem esperar por iniciativas do setor publico. Pesquisas
I^Parceria A e.xpanjao ()o nierca<)o (fe refei^oej coletiiuw "j ^Social Uni programa para melhorui Oa qualidade {)e mh
sobre a utilizagao de outros graos, como milheto e sorgo, e a montagem de uma eficiente estrutura de compra de milho foram algumas das medidas adotadas.
1 0Educa(:ao Da fdbrica para a
'ola
Mas a ofdo mais arrojada foi, sem duvida, o Programa do Milho, posto em pratica em 1995 para estimular o plantio de milho entre os produtores integrados oferecendo facilidades,
1 Qfcontece I i Notu'idJ Perdigao
assistencia tecnica e garantia de compra da produgao a pregos de mercado. Desde entao, a produtividade dos parceiros Perdigao vem superando, de longe, a media nacional. Nao bastasse isso, ao utilizar dejetos de aves e suinos para enriquecer o solo 0 programa tambem acabou trazendo uma importante contribuigao a questao ombiental. Com visao e determinagao, a Perdigao continua empenhada em estarsempre na vanguarda. Carlos Alberto Gradin, Vice-Presidente de Opera^oes da Perdigao e Presidente da Associa^ao Catarinense de Avicultura â&#x20AC;&#x201D; --
2
Perdloao Hoje 6 uma pubiica^ik) peribdica da Perdigao Agroindusuial S A., de citcula^ externa e cii$]iibui(3o Qratuita Conselho Editorial: Eggon Jodo da Silva, Nildemat Seccties, Carlos Alberto Gradin: Wang Wei Chang. Joao Rozdrio da Silva, Nelson Vas Hacklauer. Paulo Ernani de Oliveira: Gilbeilo Orsalo: luj Alberto Machado de Brito. Antonio ZamOelli: Euclides Costenaro, Wlademir Paravisi; Ricarilo Robert MetKzes. Antfinio Au(tusto De Toni. Coordensfao: O^ra C P Ferreira Colabora(io: Edival Portilho. Jachsson Beat Correspondentes: Mauro F. Cardon (Videira), Leocir Jos6 Oeon (Lages), Doroteia C. da Siiva (Saito Veioso); Mauricio N Fernandes (Nerval O'Oeste), Robson C. Inches e Ricardo J6. Henrlqoes (Marau), Altemir Sampaio (Seralina Corrte) PfodujSo: Blander & Associados - tei 11 2t0-3236, (ax 814-9273, e-mail infoOWander.ccm b(. Editor Mario Blander (MTb -13 346 SP) Reponagam: Eleni Oliveira Roctia e Gisele Pereira Cfla?So a Prodinio Gritiea: Pioposta Editorial, tel. 11 3061-2046 Ecli5ÂŤo de Art#: Beth Lima Dlagrama;ao: Adenize L. Oliveira Capa: Folo Franklin Nolia TiraflemiSOQOexempiares.
A
PRIORIDADE
saude
do
E
A
consumidor
/â&#x2013; X compara^ao foi feita recentemente
A empresa tambem saiu na frente, em
por Vejo: a fiscaliza^ao sobre os fri-
1996, na implanta^ao, em todas as suas
gorificos e muito mais rigorosa do que a que
unidades, de um avangado programa de
se faz na industria farmaceutica. A revista
qualidade desenvolvido nos Estados Unidos,
mostrou que o controle de qualidade segue
0 HACCP, sigla para analise de perigos e
metodos diferentes nos dois setores. Todas as
controle de pontos criticos. 0 programa, que
fases da produgao de carne sao acompanha-
permite acompanhar todas as linhas de pro-
das diariamente pelos fiscais, mas os reme-
dutos para prevenir, controlar e garantir a
dios so sao examinados uma vez por ano - e
produgao de alimentos seguros, passou, mais
por amostragem. A at^ao da fiscalizaqao tam-
tarde, a ser obrigatorio.
bem e mais intensa nos frigon'ficos. Sao 550
Com um programa permanente de pesqui-
fiscais para 550 empresas, contra 350 fiscais
sa e desenvolvimento genetico, a Perdigao
para 500 laboratorios.
trouxe uma importante contribuiijao para 0
A Perdigao deuuma importante contrihuigdo para came suina
Em todas as fabricas da Perdigao, veterina-
aprimoramento de aves e suinos. Em relagao
rios do Servigo de Inspegao Federal, do Minis-
aos suinos, ajudou a veneer, ano a ano, as re-
tomar-se
terio da Agricultura, supervisionam a qualida-
sistencias - do valor calorico as condigoes de
mais segura,
de dos produtos trabalhando em conjunto
higiene - que inibiam 0 consumo, oferecendo
com tecnicos da empresa. 0 selo SIF, do Servi-
ao mercado uma carne mais magra e com
90 de lnspe(;ao Federal, representa a garantia
menos gordura, bem de acordo com os habi-
desse trabalho. Mas a preocupagao da Perdi-
tos e necessidades da vida moderna.
magra e sauddvel
gao com a saude do consumidor e a qualidade de suas linhas vai muito alem das exigencias legais. Um exemplo disto e a certifica^ao - a primeira no Brasil - concedida pelo EFSIS European Food Safety Inspection Service, entidade nao governamental de auditoria de seguran^a na industria de alimentos, a unidade de abate e industrializaijao de aves de Marau (RS). No inicio do ano a unidade de Capinzal tambem conquistou 0 certificado da EFSIS. A Perdigao foi uma das primeiras industrias de alimentos a montar uma area para cuidar especificamente de qualidade. "Nossa prioridade sempre foi a saude do consumidor", diz Joaquim Goulart Nunes, gerente de garantia da qualidade.
Qualidade: UMA META PERSEGUIDA COM OBST(NACAO EM TODAS AS FASES OA PRODU^AO
\IHA DE P(AI05 P80NT0S GANHA
FRANCO
AITALIANA
a mesa como agrada a grande matoria dos frÂťr\go
consumidores, ja que traz carne branca, moIho de tomate e queijo, ingredientes imbativeis na preferencia dos brasileiros. A embalagem de 600 gramas com seis unidades custara ao consumidor final entre R$ 4,50 e R$ 5,00. 0 langamento do Chicken Pizza tera o apoio de a?5es promocionais nos principals pontos de venda.
empre atenta as tendencias do mercado e as necessidades do consumidor, a Perdigao esta lan^ando o Chicken Pizza, um hamburguer de frango com uma farta cober0 Chicken
tura de molho de tomate. mussarela e orega-
Pizza e a
no, que associa o sabor da cozinha italiana, sem as calorias das massas, as facilidades das
mais recente
refeigoes prontas.
resposta da
Sem similar no mercado, o Chicken Pizza
Perdigdo ao
esta chegando primeiro aos pontos de venda de Sao Paulo e do Rio de Janeiro, mas em um
desafio de criar solugoes rdpidas,
prazo maximo de dois meses estara disponivel em todo o pais 0 segmento de pratos prontos e um dos que vem registrando, nos ultimos anos, as maiores taxas de crescimento na industria de
Ha cinco anos. os produtos empanados res-
prdticas e de
alimentos. A vida moderna passou a exigir
pondiam por apenas 8% do mercado de carnes
qualidade
produtos que ofereijam solugoes rapidas e
congeladas. Em 1999, com uma produgao de 60
praticas, alem, e claro, de padroes cada vez
mil toneladas, sua participa^ao chegou a 30%.
mais rigorosos de qualidade.
Dona de 34% das vendas de produtos empana-
0 Chicken Pizza e a mais recente resposta
dos, a Perdigao vem dando uma importante con-
da Perdigao a esse desafio. 0 langamento nao
tribuigao para a expansao deste mercado que
so preenche esses requisitos, mas e tambem
acaba de refor^ar com mais dois lan^amentos,
extremamente versatil, permitindo variedade
tZII> E
MASSAS
E /N/\
PRONTAS
A linha de massas prontas congeladas Toque de Sabor, da Perdigao, esta ganhando uma novidade para agradar a quern procura pratos praticos, de preparo rapido e prego atraente, sem abrir mao da qualidade. Esta vindo ai a Lasanha Verde a Bolonhesa, unica massa verde preparada em escala industrial. A embalagem com 450 gramas vai custar R$ 5,40 e serve duas pessoas. Iniciada no ano passado, com a Lasanha a Bolonhesa, a linha Toque de Sabor se consagrou como um grande sucesso de vendas. Em 1999, muito em fun^ao da entrada da Perdigao, 0 segmento de massas prontas congeladas registrou um crescimento de 80%, seEMPANADOS
gundo dados Nielsen. Foram produzidas 10 mil toneladas, quase o dobro das 5.200 toneladas
ampliando uma linha que passa a contar com 13
do ano anterior. Com a Lasanha Verde a Bolo-
produtos.
nhesa, a Perdigao passa a oferecer seis tipos de
Os dois novos produtos agregam valor aos derivados de frango. Uma das novas atra^oes da
massas, todas para serem aquecidas em qualquer tipodeforno.
Perdigao e Patitas, peda^os crocantes de carne
A Lasanha Verde a Bolonhesa foi desenvol-
de frango temperados e empanados, cortados de
vida a partir de sugestoes recebidas pelo Cen-
forma a lembrar pequenas coxas de frango. Com prego extremamente atraente [a embalagem de 300 gramas sai para o consumidor final por cerca de R$ 3,00), Patitas e uma otima opgao para
tre de Servi^os ao Consumidor e pelo site da Perdigao na Internet (www.perdigao.com.br], que interage com o consumidor e traz receitas e informagoes sobre toda a linha de produtos.
aperitivo. A outra novidade, Chicken Burger, e um hamburguer de frango empanado com uma farinha especial, supercrocante, desenvojvida em conjunto com fornecedores para render um bom desempenho em frigideiras e fornos. 0 Chicken Burger chega ao mercado em embalagens de 540 gramas (seis unidades), ao prego de R$ 3,50.
5
UM
EM
trabalhou durante um ano no desenvolvimento
PIZZA
CONCEITO
CONGELADA
I e olho em um mercado que vem mos-
da^os e tem validade de quatro meses a partir
.:~_..trando um vigor cada vez maior, a
da data de fabricaijao. 0 tempo medio de pre-
Perdigao esta lan^ando a Linha Apreciatta de
paro He 15 minutos em forno convencional.
I
A Perdigdo
NOVO
Pizzas Prontas Congeladas Em trb versoes -
"Estamos atentos a todas as oportunidades
mussarela (440 g), calabresa e presunto com
que surgem e nao podfamos ficar de fora de
champignon (460 g), - escolhidas pelos consu-
um mercado com um potencial tao grande",
midores por meio de uma ampla pesquisa, a
afirma Antonio Zambelli, diretor de marketing
novidade chegara inicialmente as prateleiras
da Perdigao. Segundo dados Nielsen, o merca-
dos supermercados e outros pontos de venda
do de pizzas prontas congeladas vem crescen-
de Sao Paulo e Rio de Janeiro. 0 pre^o medio
do em torno de 40% ao ano. Em 1999 foram
novarejo sera de R$ 4,50.
produzidas 15 mil toneladas e a expectativa
da nova
A linha Apreciatta apresenta inovaijoes em
para 2000. e que esse numero ultrapasse a casa
linha
rela^ao a pizza congelada convencional, em
das 20 mil toneladas. A meta da empresa e
geral um disco regular e sem borda recoberto
conquistar 15% desse mercado ainda este ano.
por uma fina camada de recheio. Seu processo
"Chegamos para ficar", diz Zambelli.
de fermentagao natural garante o sabor, a ma-
A Perdigao trabalhou durante um ano no
ciez e a mesma massa crocante das pizzas fei-
desenvolvimento da nova linha. As pizzas se-
tas na hora e a cobertura e farta, formando
rao produzidas na unidade de Lages (SC), re-
uma grossa camada. Os discos, com 28 centl-
formulada e reequipada, desde o ano passa-
metros de diametro tem bordas irregulares e
do, para a fabricagao de massas prontas e se-
sao apresentados em embalagens com seis pe-
miprontas congeladas. A capacidade de produgao e de cinco mil unidades por hora. No total, foram investidos cerca de R$ 20 milhoes no projeto, incluindo a moderniza^ao da planta, aquisi^ao de equipamentos de ultima gera^ao, importados da Italia, que dispensam o contato manual no processo de produQao,
PERPjG^; perdigao,
Pizza de mussarela MUssARiiA e AzenonAS
PERDIGAO,
sem contar a campanha de langamento. A origem da pizza e cercada de muitas controversias. Algumas ver-
mussarela e calabresa. Era o inicio de uma ver-
soes sustentam que ela teria surgido na Grecta
dadeira paixao nacional, que tomou conta de
Antiga. Outras defendem que o prato foi in-
todo 0 pais, de norte a sul. Sao Paulo, que ga-
ven^ao dos egfpcios, ha cerca de seis mil anos.
nhou a fama de produzir as melhores pizzas do
As rufnas de Pompeia, nas vizinhan(jas de Na-
mundo, ate criou o Dia da Pizza, comemorado
poles, guardam vestiglos de massas assadas so-
em lOdejulho.
bre mesas de pedra.
Nao ha numeros precisos sobre o consumo de pizzas no Brasil, mas ninguem duvida que
Da Italia para o mundo
e!e esta entre os mais altos do mundo, a frente
0 certo e que a pizza se tornou popular no
ate da propria Italia. 0 ultimo levantamento da
sul do Italia, sendo produzida inicialmente com
Abredi (Associa^ao de Bares e Restaurantes Di-
farinha de trigo, arroz ou grao-de-bico, sem
ferenciados}, de 1997, indica que so em Sao
nenhum molho ou cobertura. Durante muito
Paulo sao consumidas anualmente cerca de 84
tempo foi consumida apenas pelas faixas de
milhoes de pizzas, ou seja, uma media de 8
pouca renda, dobrada ao meio, como um san-
unidades por habitante.
duiche. So em 1889 e que foi criada a versao redonda, em homenagem a rainha Margherita,
FACILITAR 0 DIA-A-DIA
mulher de Umberto I, da Italia. Preparada com
A Llnha Apreciatta de Pizzas Prontas Con-
ingredientes com as cores da bandeira italiana
geladas vem ampliar ainda mais o mix da Per-
(queijo branco, manjericao e tomate), a pizza
digao, que ja passa de 300 itens, refor^ando a
margherita ajudou a tornar o produto conheci-
estrategia de oferecer um numero cada vez
do no mundo inteiro.
maior de solugoes para facilitar o dia-a-dia dos
No Brasil, a pizza chegou com os imigrantes
consumidores. A mudan^a do papel da mulher,
italianos no final do seculo XIX A receita origi-
incorporada ao mercado de trabalho, a falta de
nal, heranga dos antepassados, eles acrescenta-
tempo para as tarefas domesticas e o transito
ram dois ingredientes: molho de tomate e ore-
desordenado, que desestimula as pessoas a sair
gano, e algumas coberturas principatmente
de casa, estao mudando radicalmente os habi-
1
tos de alimentagao. E urn dos indicadores dessas transforma^oes e o segmento de pizzas prontas congeladas, que ganha qualidade e novidades, ampliando seu espago nas geladeiras dos supermercados e lojas de conveniencia de todo 0 pais Alem do objetivo de marcar presenga em urn mercado promissor, a Perdigao tambem decidiu ingressar no mercado de pizzas para otimizar sua produgao e seu sistema de dis-
ameaijada de ser fechada quando essa ativi-
tribuigao. A escoiha da unidade de Lages para
dade foi terceirizada. Em 1994, a nova admi-
instalar a operagao de pizzas permitira apro-
nistra(;ao da Perdigao decidiu redefinir a vo-
veitar melhor a logistica montada para a li-
cagao fabril da unidade, que passou a indus-
nha de massas prontas, o que resultara numa
trializar produtos de maior valor agregado.
significativa redugao de custos e em vantagenscompetitivas.
A reformulagao teve inicio com a produgao de kibes e almondegas. mas a grande virada
Desde 1986, quando foi adquirida do Fri-
ocorreu no ano passado. A unidade de Lages
gorifico Planalto, a unidade industrial de La-
foi escolhida para um importante projeto, a
ges passou por grandes mudangas. Voltada
entrada no segmento de massas congeladas,
para o processamento de carne bovina e sui-
que reforgou a posigao da Perdigao entre as
na para outras fabricas do grupo, esteve
maiores empresas da cidade.
HARMONIA ENTRE MUDAN^A E TRADI^AO
Lages; 160 MIL HABITANTES E GRANDE p610 ECONdMKO
8
Localizada no Planalto Serrano catarinense, a 960 metros acima do nfvel do mar, Lages registra temperaturas de ate 8 graus negatives, no inverno, e de 35 graus no verao. O contraste entre campos e serras, que no frio ficam cobertos de neve, e suas fazendas, onde as pessoas ainda se reunem ao redor do fogo de
chao, contando historias entre rodadas de chimarrao e pinhao, a semente do pinheiro caracteristico da regiao nos ultimos anos colocou a cidade na rota do turismo. Os turistas e industrias, como a Perdigao, que criam novas oportunidades de trabalho e de carreira profissional, vem mudando o perfil da cidade, durante muito tempo marcado pela pecuaria e pela madeira. Com 160 mil habitantes, Lages hoje e sede de um importante polo economico que concentra 12 municipios. Ponto de encontro dos tropeiros que viajavam do Sul para Sudoeste, levando gado, Lages foi fundada em 1766. Seu nome lembra a grande quantidade de pedra laje existente na regiao. A Festa Nacional do Pinhao, realizada anualmente entre maio e junho, atrai milhares de turistas de todos os estados e dos paises vizinhos. Sao 12 dias de festa e anima^ao, que tern como ponto alto a Sapecada da Cangao Nativa, maior festival nativista do sul do pais.
Dia
MORA
das
DE
mdes:
COMEMORAR
APerdigao prepara para os proximos dias a largada para uma ofensiva
Na Perdigao, por exempio, ha 3,4 mil maes entre cer-
promocional de apoio a segunda data mais
ca de 17 mil funcionarios
importante do varejo - a primeira e o Natal.
Como conciliar o trabalhoI
As agoes, que mobilizarao as 17 filiais e tres
com a vida domestica? Para que
postos avangados de venda, cobrindo todo o
as maes funcionarias consigam de-
territorio nacional, vao incluir degustagao,
sempenhar suas atividades com tran
distribui^ao de folhetos, receitas e folders e,
qiiilidade. a Perdigao
eventualmente, investimento em midia, em
mantem conve-
parceria com redes de supermercados.
nios com creches
"Vamos mobilizar toda nossa equipe e
que oferecem ali-
contratar mais de 300 promotores para refor-
mentaijao, acom-
(;ar as vendas", diz Claudio Leite, gerente de
panhamento psi-
grupo de produtos. 0 objetivo das a^oes e
copedagogico, as-
ampliar a participa(;ao do Chester, uma tradi-
sistencia
?ao nas grandes ocasioes, como o almogo
atendimento de en-
que reune toda a familia para comemorar o
fermagem e ensino
Dia das Maes.
pre-escolar. Mesmo
social,
Na Grecia Antiga, ja se homenageava as
assim, a soluqao e di-
maes, no inicio da primavera, durante uma fes-
vidir as tarefas da
ta a Rhea, mae dos deuses Mas o Dia das Maes
casa e os cuidados
so foi criado em 1914 pelo presidente Wilson,
com OS filhos.
dos Estados Unidos, que tornou o segundo do-
E 0 que acontece com Claudemir Alves
mingo de maio feria-
de Oliveira, apontador de produ^ao, e sua
do nacional. Desde
mulher Clarice, ajudante de produ^ao da unidade de Nerval D'Oeste. Os dois traba-
Casais como OS Machado (acima)e
Iham em turnos diferentes e mal se encon-
OS Oliveira
tram durante a semana. Enquanto ela esta
agora se
^oes e 0 au-
na fabrica, Claudemir orienta a empregada e
mento da par-
leva 0 filho Daniel, de 9 anos, para a escola.
ticipa^ao fe-
Funcionarios da area de embalagem da uni-
nos afazeres
minina
no
dade de Videira, o casal Valmir Sandri e He-
domesticos
mercado de
loisa Machado se reveza para cuidar da filha
trabalho
e
de dois anos. Mas no Dia das Maes e ele
vez
quem vai estar na cozinha preparando uma
cada maior.
revezam
surpresa para o almoijo.
e
s maquinas estao trabalhando em rit-
ga 0 cardapio dos brasileiros.
mo acelerado nas planta^oes de mi-
Com a oferta crescendo aci-
Iho de Santa Catarina e do Rio Grande do
ma da demanda, os pregos
Sul. E epoca da colheita e a nova safra esta
dispararam.
superando as expectativas dos agricultores.
A situagao e particular-
Mas entre os produtores integrados da Perdi-
mente critica em Santa Cata-
gao ha ainda mais motives para comemorar. A produtividade, que saltou de 4,600 quilos
rina e no Rio Grande do Sul.
Programa
Grandes produtores, os dois
do Milho
por hectare, em 1995, para 5 mil quilos em
estados sao tambem os
1999, tambem deve registrar um novo recor-
maiores consumidores, por
de este ano. "Esse resultado e muito superior,
concentrar os planteis de sui-
por exemplo, ao dos produtores independen-
nos e aves. Estima-se que em
muito
tes de Santa Catarina, que tem um dos maio-
Santa Catarina, o deficit de
acima da
res indices de produtividade do pais, ou seja,
milho - a diferenga entre
3.300 quilos de milho por hectare", diz Paulo
produgao e consumo - que
Ernani de Oliveira, diretor de suprimentos da
era de aproximadamente 700
Perdigao.
mil toneladas anuais devera
Em cinco anos,
trome resultados
media nacional
0 milho e o principal produto agn'cola do
dobrar em 2000, chegando a
Brasil. Em algumas safras anteriores, a produ-
1,5 milhao de toneladas. 0
gao ja chegou a 36 milhoes de toneladas,
mesmo cenario se repete no Rio
mas para 2000 a previsao e que nao ultrapas-
Sul. As alternativas para os criadores
se a casa de 32 milhoes Se a produgao vem
buscar milho nos estados do Parana, Goias e
caindo, o consumo nao para de crescer. Base
Mato Grosso ou recorrer a importa^ao, com-
da alimenta?ao destinada a avicultura, suino-
prando principalmente da Argentina e do Pa-
cultura e ao gado de leite e corte, o milho
raguai. As duas soluqoes implicam em uma
responde por mais de 70% da composigao de
alta consideravel dos custos de produ^So.
ragoes. Da produgao total, 83% sao destina-
Preocupada com esse quadro, a Perdigao
dos ao consumo animal e 14% para a indus-
iniciou em 1995 a implantagao do Programa
tria, especialmente de oleo. Apenas 3% refor-
do Milho para estimular o plantio entre os integrados dos dois estados, oferecendo facilidades, suporte e assistencia tecnica em todas as fases, da plantai;ao ao armazenamento. A empresa garante a compra da safra produzida por seus integrados, atualmente em torno de 206 mil toneladas anuais, pelo prego de mercado.
to
MM
Ao completar cinco anos,
ambiental, eliminando impactos
a iniciativa exibe urn balango
tureza. "0 que era um problema
expressive. "Como o aumento
uma solugao", afirmaSouza.
da produ(;ao tern uma barrei-
As sementes - ou hibridos - sao
ra, a fatta de espago para
das e recomendadas pela Perdigao, de acordo
ampliar as plantagoes, por
com as caracteristicas do solo de cada inte-
causa da estrutura de mini-
grado, que paga com 0 proprio milho depois
fundio, 0 resultado mais sig-
da colheita. No tocante a qualidade, a em-
nificative sao OS ganhos de
presa oferece laboratories com equipamen-
produtividade. A cada ano
tos de ultima gera(;ao que permitem contro-
estamos registrando avan-
lar as micotoxinas, substancias toxicas pro-
90s", conta 0 engenheiro
duzidas por fungos e que provocam a rapida
agronomo Osny Waltrick de
deterioragao do milho. Os tecnicos tambem
Souza, responsavel pela coor-
recomendam 0 armazenamento do grao
denagao do programa.
umido - intermediario entre 0 milho verde,
0 Programa do Milho co-
utilizado na alimentagao e 0 grao seco, desti-
mega pela analise de solo,
nado a produgao de ragao - na propriedade.
feita por tecnicosda Epagri -
Esta solugao permite meihor conservagao re-
Empresa de Pesquisa Agro-
duzindo as perdas para quase zero e aumen-
pecuaria do governo catarinense por meio
tando OS lucros dos parceiros da empresa.
de urn convenio firmado com a Perdigao. A
Os resultados de mais essa iniciativa da
partir dos estudos realizados, os integrados
Perdigao junto a seus integrados nao vao eli-
recebem orlentagao sobre a forma adequada
minar a necessidade de comprar milho de
de plantio. As etapas seguintes sao a cala-
outros estados e provavelmente ate do exte-
gem, isto e, a utilizagao de calcario para cor-
rior. Mas sao um passo firme em diregao a
rigir a acidez do solo, prejudicial ao milho, e
redugao do deficit no consumo. "Comprando
a adubagem. E e neste campo que 0 progra-
menos milho a pressao para aumentar os
ma ganha uma outra dimensao, igualmente
pre^os tambem sera menor. E todos ganham
estrategica.
com isto", diz Souza.
0 solo e tratado e enriquecido com dejetos de sutnos e aves trazidos de todas as unidades da Perdigao. Sao 18 mil quilos de dejetos de suinos e cinco mil quilos de dejetos de aves, por hectare, a cada ano. Alem de reduzir OS custos com adubos, essa medida traz uma importante contribuigao para a questao
COZINHA
BRASILEIRA:
dm
seems
TAM devera servir, .f , ^que partem doAeroporrefeigoes !ija<
costumes dos di-
jv^lMf^rla^ncteram a culinaria ;^£^J^|alan50 preliminar do pro'^■"'*i"^'fo^<)Ssa"t)oresdo Brasil", criado ■qTi.tjarre^'a COryi a f^erdigao para comemorar receitas diferentes de pratos rittvfi
^"^"^^^aKcIpsi'sobremesas per mes, desde agosto
nao foi menor. Os indios tinham uma alimenta-
V'"-^atf6"passado, sendo duas delas criadas es-
(jao mais variada que os europeus. Alem da
_ 'peclalmente pelo chef Allan Espejo, que co-
caga e da pesca, alimentavam-se de frutas, que
; manda as seis cantinas Don Pepe di Napoli,
OS colonizadores ate entao so comiam secas, e
em Sao Paulo. Em seus cardapios, Espejo usou
de graos Na esquadra de Cabral comia-se mal.
as linhas de aves Chester e Avis Rara, e Esco-
Nada de verduras, legumes ou alimentos fres-
„-.,,lha Saudavel, de vegetais congelados. 0 festival gastronomico terminou com
cos. A saida para matar a fome eram bolachas
pratos da regiao Centro-Oeste, como o Bolo
digoes adequadas de armazenamento. A ra^ao
de Mandioca e a Pamonhada. Nos meses anteriores, foram oferecidos cardapios da tradi(;ao indigena, do Nordeste, das senzalas, de
basica tinha um pouco de carne salgada, vinagre, azeite e cebola. A higiene, precaria, provo-
Sao Paulo, Minas Gerais, Norte, Sul e Bahia,
entre colonizadores e colonizados acabou, po-
sempre acompanhados de um folheto com
rem, resultando em um grande encontro.
receitas e informaqoes historicas.
>®tircsi Oeste
Se OS convidados se espantaram com os habitos dos Portugueses, para estes a surpresa
de farinha, duras e bolorentas, por falta de con-
cava diarreia na tripulagao. 0 choque inicial
Na America, os Portugueses descobriram
A culinaria brasileira come(;ou a partir do
novos sabores e uma dieta mais rica. No en-
choque entre Portugueses e dois fndios que vi-
tanto, foi preciso algum tempo para que a
sitaram a nau de Pedro Alvares Cabral, dois dias
alimenta(;ao dos indios chegasse a mesa dos brancos Os primeiros colonos viviam basicamente de pao e agua. Mas, com os anos, incorporaram a seu cardapio pratos, como o
apos 0 descobrimento. 0 encontro foi narrado por Pero Vaz de Caminha em sua carta ao rei D. Manuel: "Mostraram-lhes uma galinha; quase tiveram medo dela: nao Ihe queham por a
feijao que, pelo alto teor nutritivo, facilidade
mao; e depois a tomaram como que espanta-
de ser transportado e arma-
dos. Deram-lhes ali de comer: pao e peixe cozi-
zenado por longos perio-
do, confeites, forteis, mel e figos passados. Noo
dos, se tornaria a base de
quiserom comer quase riada daquilo; e, se ol-
sua alimentaijao; ou o milho,
guma coisa provavam, logo a langavom fora".
tambem usado na cria^ao de
de
sabor
gado, porcos e galinhas trazidos da Europe; Detalhe da EXPOSI^AO Sras;I 500 Anos, da AftnSTA PiASTICA SUZY Gheler, QUE PODE SER VISTA NO Shopping Center Iguatemi, em Sao Paulo
ou a mandioca, amendoim, pimentao, cacau, goiaba, abacaxi e muitas outras frutas. No Novo Mundo, os europeus descobriram ainda a batata, que viria permitir, em muitas ocasioes, escapar da fome; o tomate, considerado afrodisiaco e. por isso, chamado pelos franceses de pomme d'amour, e uma ave que o conquistador espanhol Cortez encontrou nos jardins do imperador Montezuma, no Mexico. Levado para a Europa, o peru nunca mais dei-
mentos por mais tempo, facilitando o deslocamento de seu exercito. 0 vencedor foi Nicolas
xaria de fazer parte das mesas de festa.
Appert, que descobriu que alimentos fervidos
Quase nada disso apareceu em "Arte de Cozinhar", de 1680, primeiro livro de culinaria im-
em recipientes de vidro e fechados hermeticamente se conservam por mais tempo.
presso em portugues. 0 autor era Domingos Ro-
A descoberta nao evitou o fracasso da cam-
drigues, mestre da cozinha de D. Pedro II, de
panha na Russia, mas juntamente com o do-
Portugal: muito menos a influencia africana
minio do processo de pasteuriza^ao e o adven-
que, com os escravos, comeijava a deixar uma
to da eletricidade, criou condi^oes para a mo-
marca forte na cozinha brasileira. Caruru e vata-
derna industria de alimentos. Surgem tambem nessa epoca as tecnicas de congelamento, a
pa se tornaram logo os pratos mais populares, mas tanto a casa-grande quanto a senzala se renderam a verduras e vegetais, ao sabor da feijoada e as delicias do mel e melado com farinha. A culinaria brasileira come(java a tomar forma e um de seus veios mais ricos surge
geladeira e o fogao eletrico, A veiha "cozinha da fazenda" comegou entao a dividir espa^o com massas italianas, pratos franceses, quibes, esfihas, apfel strudell, sushi e, no5 ultimos anos, com o fast
em Minas Gerais, com o ouro e as pedras
food. A industria de alimentos passou a
preciosas. 0 almo^o era servido cedo, bem
oferecer solu(j6es praticas e fkeis para
antes do meio-dia: arroz, feijao, carne, angu, legumes e verduras. Carne, quase sempre, de porco, a preferida. De sobreme-
um consumidor que a vida moderna torna
sa, goiabada com queijo ou doce de leite. Este cardapio so sofreu mudangas com a
cada vez mais exigente, sem tempo e preocupado com qualidade de vida. Em 500 anos, a cozinha brasileira alterna tradigao com novidades, reveza
industrializagao e a chegada de grandes
cardapios internacionais com pratos do
contingentes de imigrantes europeus, princi-
mundo inteiro, mescla receitas do dia-a-dia^-
palmente italianos, no final do seculo XIX.
aos temperos mais exoticos. E, nessa rica
Napoleao ofereceu premios a quem inventasse formulas para conservar manti-
.'
diversidade continua levando a mesa ale-yv' gria e prazer.
A
EXPANSAO
DO
MERCADO
DE
refei^oes
I segmento de alimentaijao coletiva de-
0 mercado de alimenta^ao coletiva tern cres-
vera fornecer cerca de 4 miihoes de re-
cido com o avan^o da terceirizaijao - o volume
fei(joes/dia em 2000, um aumento de 8,1% em
de refei^oes servidas pelo sistema de autogestao,
rela^ao aos resultados do ano passado. A previ-
em que a empresa se responsabiliza pela admi-
sao e da Associagao Brasileira das Empresas de
nistra(;ao da cozinha de seus funcionarios, caiu
Refei(;6es Coletivas (Aberc), que reune 101 em-
de 1.5 milhao para 600 mil unidades/dia nos ul-
presas, responsaveis por 90% dos negocios e por
timos quatro anos. Para 2000, a previsao da
135 mil empregos. Esse mercado, estimado em
Aberc e de uma queda de mais 5% Calcula-se
eocige
R$ 3,7 bilhoes anuais, sempre teve forte presen-
que 55% das empresas com mais de 100 funcio-
qualidade,
^a da Perdigao, mas passou a merecer atenijao
narios ja deixaram de lado a autogestao.
I
Suprir o segmento institucional
servigos, pregos e prindpalmmte sintonia com 0 cliente
especial nos ultimos anos e os mesmos cuidados
E nesse espa(;o que as prestadoras de servigos
destinados a linha de produtos para o consumi-
passaram a deslanchar. No Brasil, desde 1977 a
dor final.
GR. empresa do grupo Accor, fornece mais de
Com a estrategia de oferecer produtos de
sete miihoes de refei(;6es por dia, consumindo
qualidade, cumprir prazos, identificar e, sempre
cerca de dez mil toneladas de alimcntos A So-
que possivel, antecipar-se as mudantjas do mer-
dexho, lider mundial em alimenta(;ao c servigos,
cado, a empresa conquistou parceiros do porte
gera uma receita anual de R$ 230 miihoes Bern
da GR, Sodexho e Puras - os trh maiores players
mais nova no mercado - deixou a entrega dc re-
da industria de refei(;6es coletivas - e vem am-
fei^oes para abrir cozinhas em 1977
pliando a cada ano sua participa(;ao no setor.
Purasja conquistou 360clientes.
a gaucha
Como elas, um grande numero de empresas voltadas para o gerenciamento da alimenta^ao vem beneficiando um publico cada vez maior. "Os funcionarios de nossos clientes ganham uma dieta rica e variada, elaborada por nutricionistas e adequada para sua Jornada de trabalho, garantia de qualidade e oportunidade de fazer do almo^o ou jantar um momento de convivio social", diz Fabio Moreira, gerente de marketing corporativo da GR. Suprir o mercado de refei^oes coletivas exige uma estrategia diferenciada, baseada em qualidade, services e pregos. As embalagens, per RlSTAUKANTi DO Grupo Abrii, AHNDIDO PEIA 6R
exempio, sao maiores do que as que chegam as gondolas dos supermercados Para esses clientes, a Perdigao desenvolvcu caixas especiais, de trÂŤ
i/i
coktivas
quilos, em media. "A abordagem e outra. No sistema business to business, de empresa para empresa, a venda e tecnica e nao por impulso", diz Claudio Fernandes Hebling, gerente de mercado instituciona! da Perdigao.
coragao, e desenvolver produtos adequados ao
As exigencias tambem sao maiores. A So-
perfil do consumidor - tudo isso demonstra
dexho espera de seus fornecedores uma sinto-
compromisso com qualidade e bem-estar e exi-
nia estreita com as tendencias do mercado e
ge contribui^ao dos fornecedores.
necessidades dos consumidores, "E fundamen-
. Com um moderno Centro de Tecnologia, um
tal, por exempio, oferecer solugoes que contri-
trabalho permanente de pesquisa e desenvolvir
buam para a melhoria da qualidade de vida.
mento de produtos e um avangado sistema de
Hoje ha uma forte tendencia de valorizatjao dos
controle de qualidade, a Perdigao vem desem-
produtos de baixo teor calorico e e importante
penhando um importante papel no atendimen-
contar com uma industria, como a Perdigao,
to as necessidades das empresas de refeigoes
capacitada a atender a essa demanda", comen-
coletivas e na expansao do mercado.
ta Marcia Duarte, gerente de logistica.
Cada vez mais profissional, o setor de refei-
A Puras procura trabalhar sempre com for-
goes coletivas esta ampliando sua atuagao, ofe-
necedores solidos, com atuagao nacional e
recendo um leque maior de servigos para satis-
transparencia nas negociagSes, condigoes que,
fazer o consumidor. Uma das solu^oes que vem
na sua avalia^ao, garantem o sucesso do re!a-
se firmando atualmente e agregar
cionamento com a Perdigao, iniciado ha um
produtos que nao faziam parte do
ano. Qualidade, cumprir prazos de entrega e
cardapio basico, como sobremesas
contar com um eficiente sistema de distribui-
e sorvetes. Outra tendencia e faci-
(;ao tambem contam pontes, assim como a dis-
litar a vida da clientela, oferecen-
ponibilidade para estabelecer parcerias. "Busca-
do pratos que podem ser levados
mos fornecedores que saibam valorizar siner-
para casa, garantindo o jantar.
gia", complementa Claudia Artezi, chefe da area
Para o fornecedor, e mais um
tecnica de suprimentos da GR.
mercado que esta se abrindo.
A proximidade com o fornecedor e impor-
Restaurante DO SBT, COM SERVICO DA Sodexho
Prat/ce
No mundo inteiro, o mercado institucional
tante para ajudar o cliente a implementar ino-
- ou foodservice - e o que mais vem crescendo,
va<;6es e se diferenciar da concorrencia. Para as
na industria de alimentos Nos Estados Unidos,
empresas de refei^oes coletivas, e fundamental
50% das refei^oes ja sao feitas fora do lar e na
quebrar a rotina, lembra Marcia Duarte, da So-
Europa esse numero sobe para 70%. No Brasil,
dexho. Cardapios variados, novas ofertas de
esta em 20%, na media, e em 25% nos grandes
produtos, mudangas no ambiente, que podem
centros urbanos, um sinal de que ainda ha mui-
ir da cor das toalhas e dos uniformes ate a de-
to espa^o para crescer.
RECHEADn mio
Nova embalagem OA UNHA Perdigao PARA O MERCADO INSTITUCIONAL
15
M
/A
PROGRAMA PARA
parceria entre a Perdigao, BNDES (Banco Nacional de Desenvolvimento
especies nativas. A partir da cabeceira do rio, onde se localizam seis vertentes, serao plan-
Economico e Social) e Prefeitura Municipal de
tadas cerca de 12 mil mudas de arvores da
Rio Verde que decidiram somar esfor^os para
regiao do cerrado. As obras serao iniciadas
Parceria
implantar urn ample programa social na ci-
tao logo termine a estagao das chuvas, en-
mire
dade, ja vem mostrando resultados. 0 objeti-
quanto as mudas vao ter de esperar ate ou-
vo e melhorar a qualidade de vida da popula-
tubro, a epoca certa de plantio. 0 piano e
gao de Rio Verde, que passa por drasticas
concluir a recupera^ao do rio em tres anos.
Perdigdo, BNDESe
transformagoes com a instalaijao de grandes
No caso do corrego Barrinha, esta prevista
Prefeitura
projetos, como o da Perdigao. No total, estao
a construgao de um parque com area de la-
investidos R$ 2,36 milhoes em obras de meio
zer e esporte. Entre as primeiras medidas es-
ambiente, educagao e assistencia a crianga,
tao a eliminagao dos emissarios clandestinos
saude e seguranija.
de esgoto e a limpeza da nascente, hoje co-
deRio Verde jd estd
berta por mato e erosao. Os trabalhos come-
mostrando resultados
Meio ambiente
(jam logo apos a estagao das chuvas.
Na area do meio ambiente, as prioridades sao a recupera^ao da microbacia do rio Abobo-
C6rreoo Barrinha: UMPfZA DA NASCiNH, COBERTA POR MATO E EROSAO
Lixo
ras, responsavel pelo abastecimento de agua, e
Outro programa, ainda na area ambiental,
do corrego Barrinha, que corta a cidade. 0 in-
preve a constru^ao e a compra de equipa-
vestimento nos dois projetos e de R$ 220 mil.
mentos para instala(;ao de uma usina para
Na microbacia do Aboboras, que nos ulti-
reciclagem de lixo. 0 projeto, que esta ortjado
mos dez anos perdeu 40% de seu volume de
em R$ 300 mil, inclui a moderniza^ao de um
agua, o objetivo e conter a erosao com a
aterro sanitario, dentro de padroes ecologi-
construgao de terra(jos e com o plantio de
camente corretos, e um servigo de coleta se-
irauEM Bffli uiM D 0
letiva de lixo. 0 gerenciamento ficara a cargo da prefeitura, em conjunto com entidades de classes. Ate o final do ano, alem de livrar a cidade de urn problema, a usina produzira adubo organico e materias-primas para suas industrias. Educa^ao/Atendimento a crianqa Nesta area, o programa social da Perdigao e do BNOES se desdobra em duas frentes. Uma delas e a construgao de seis creches para atcndimento nao so dos filhos de funcionarios da empresa, como tambem de toda a comunidade. A outra e a melhoria da infraestrutura do Institute de Assistencia aos Menores Carentes de Rio Verde, uma instituigao para orfaos mantida com verbas de empresas e do governo. Para ampliar o horizonte das criangas, serao oferecidos cursos profissionalizantes, inicialmente para operadores de computadores, office-boys e secretarias. A noite, as salas serao usadas para o ensino de adultos, tambem visando a sua insertjao no mercado de trabaIho. 0 programa sera iniciado ainda este ano. Saude e seguranqa Centros de saude conjugados a postos policiais instalados em pontos estrategicos da area urbana e rural. E esta a inovadora solu^ao criada pelo Projeto Atende, outro desdobramento dos programas sociais que a popula(;ao de Rio Verde esta ganhando. Tres postos ja estao em operagao e mais seis serao entregues ainda este mes a prefeitura, que fi-
ja teve inicio a fase pre-operacional das linhas de abate de sufnos e aves. A cada dia, um novo preparative abre caminho para o Dia D - 19 de junho quando entrara em operagao 0 Projeto Buriti, em Rio Verde, o maior e mais ousado empreendimento realizado pela Perdigao. esta em funcionamento o siste-
III W'
ma de captagao de agua, com capacidade de 400 mil litros por hora. "Para se ter ideia da dimensao do projeto, 600 mil litros^ora sao suficientes para abastecer uma cidade de 120 mil habitantes, como Rio Verde", compara Mario Carneiro, gerente de operagoes industrials. Tambem estao em fase pre-operacional o sistema de tratamento de efluentes, a caldeira e os e.quipamentos de frio. Rumo a fase final, mais 40 pessoas foram deslocadas de Rio Verde para treinamento nas fabricas da Perdigao, no sul do pais - ate Videira sao quase 1500 quilometros e 17 horas de viagem. No total, ja estao em treinamento 194 funcionarios e a equipe vai ganhar mais 36 em abril. O objetivo do programa, absolutamente pioneiro, e preparar multiplicadores, que ajudarao no desenvolvimento da mao-de-obra local, sem experiencia na area industrial.
Unha de PRODU^AO: AJUSnS PARA O DIA D
cara responsavel porsua administra^ao.
17
UMA
LICAO
QUE
ESTA
da fdbrica para
0 programa Cinco ''S"leva qualidade
a
INDO
escola
e/W, seiton, seisou, seiketsu e shitsuke.
dade utilizando seu mais forte agente de
Traduzindo: selegao, ordem, limpeza,
mudanga - a criaiKja.
saude e disciplina. Quatro anos depois de
Os municipios escolhidos para a implanta-
adotar a filosofia dos cinco "S", que revolu-
(jao do projeto-piloto foram Salto Veloso.
cionou 0 mundo da administra(;ao, a Perdi-
Nerval D'Oeste, Capinzal, Catanduvas e Zor-
gao esta levando para nove escolas munici-
tea, em Santa Catarina, e Marau. no Rio
pais de primeiro grau sua bem-sucedida ex-
Grande do Sul. 0 ponto de partida acaba de
periencia em qualidade.
ser dado: uma equipe de voluntaries recruta-
de vida para
Nas fabricas, os resultados desse programa
dos pela empresa entre seus funcionarios
comunidades
sao conhecidos: redu^ao do desperdicio de
esta treinando diretores e professores das es-
materials e do tempo de parada das maqui-
colas e funcionarios da prefeitura para trans-
nas, diminuigao do numero de acidentes, me-
mitir os conceitos basicos dos cinco "S". "Se
Ihoria nas condi^oes de trabalho, alem de es-
esse modelo funcionou tao bem no ambiente
tabelecimento de um clima favoravel a reali-
complexo de uma fabrica, por que nao fun-
za^ao de diversas campanhas internas de
cionaria em casa ou na escola?", indaga Wla-
deseis cidades
-
saude. Mas a empresa
dimir Paravisi, diretor regional da unidade
aposta que os conceitos
Perdigao de Videira e um dos responsaveis
criados no Japao, nos
pela iniciativa.
anos 50, e hoje difundidos no mundo inteiro
Motivaqao
tambem sao um instru-
A filosofia dos cinco "S" foi a primeira fer-
mento importante para
ramenta do Programa de Qualidade Total da
proporcionar qualida-
Perdigao, num momento em que a empresa
de de vida a comuni-
revia seu relacionamento com consumidores, acionistas, comunidade e funcionarios e, apesar de baseada em modelos teoricos, pode ser bem entendida e praticada por todos "Com OS cinco "S", a motiva^ao aumentou e a produtividade deu um salto", diz Mauro Ferreira Cardoso, um dos coordenadores da implantaqao do programa. Para a Perdigao, o projeto ajudara a mostrar que organiza^ao, higiene e cuidados com 0 meio ambiente nao sao apenas teoria, mas fazem parte da vida de uma grande empresa da regiao e devem estar no dia-a-dia de todos
8
Nova "onda" do Prajato SAP Mudan^as no varejo y Terceiro no ranking de varejo brasileiro, o grupo portuguB Sonae vai investir R$ 100 milhoes na remodelagao das redes que adquiriu no 5u! e no Sudeste e na redefiniqao de sua identidade. A estrategia sera utilizar as marcas regionais com mais for^a no mercado para garantir a fidelidade do consumidor. Todos os hipermercados manterao a marca Big, ja usada em Sao Paulo e nos estados do Sul. Os supermercados adotarao a marca Nacional, no Rio Grande do Sul, e Mercadorama, no Paranl
</ 0 Carrefour tambem acaba de introduzir uma nova marca, a Champion, que sera usada nos supermercados absorvidos pelo grupo. juntamente com a antiga bandeira. E o caso, por exempio, das redes Planaltao, Mineirao, Rainha e Continente. A mudan^a teve inicio com o Champion/Roncetti. de Vitoria (ES), da rede Roncetti, comprada no ano passado. Aestrategia eassociar uma marca internacional, de tecnologia avanqada, a forga e tradi^ao de um nome local. Os hipermercados manterao a marca Carrefour,
Perdigao deu inicio a "segunda onda" do projeto SAP, que resultou na integra^ao de toda a cadeia logistica. Nesta nova etapa, 0 BW - Business Information Warehouse, um programa complementar considerado estrategico para a empresa, foi implantado como projeto-piloto no departamento de custos. Depois de integrar o sistema produtivo - da compra do milho e da soja para a rai^ao dos animais
rentabilidade de cada produto,
ate a chegada dos produtos nas
segmentando por cliente e areas
gondolas dos supermercados -,
de distribui^ao", explica Adhemar
chegou a hora de agilizar a gestao
Hisashi Hirosawa, gerente de Re-
e ter acesso a informa^oes vitais
cursos de Informagoes 0 projeto-
para o processo de decisao. "Ficou
piloto devera ser estendido em
mais fkil, com o BW, analisar a
breve a outros setores da empresa.
Rio da Acdcar apasta am Amilia grupo Pao de Agucar esta langando um projeto pioneiro na Internet, o amelia.com.br, um site para facilitar a vida de homens e
J Depois de abrir lojasem Londrina. Natal, Cuiaba e Campo Grande, esta ultima em opera^ao desde meados de margo, o Makro, lider do setor atacadista de auto-servi^o, planeja inaugurar mais quatro unidades nos proximos meses, com investimentos de R$ 60 milhoes. De visual novo, as lojas terao maior oferta de bens, concentrando sua aten(;ao nos pequenose mediosvarejistas. Ainda este ano, as 27 unidades ja existentes tambem serao adaptadas ao novo perfil.
mulheres, das classes A e B, que dispoem de pouco tempo para administrar suas casas. No comando da opera^ao esta a executiva Deborah Wright, que comandou empresas como a Kibon,
Deborah Wright (2- a esquerda) E sua equipe: projeto pioneiro
Tintas Coral e, mais recentemente, a Parmalat.
nutriijao e orientagao para o car-
0 amelia.com.br oferecera so-
dapio. 0 site permitira fazer su-
lugoes para todas as necessida-
permercado online, alugar videos
des, seja de produtos, servigos ou
para o fim de semana, agendar
informagoes - opgoes para o la-
servi(;os de lavanderia, limpeza e
zer das crian^as, sugestoes de
conserto de roupas, pagar contas,
moda e beleza, dicas de saude e
enviar flores e muito mais.