perdigAo REVtSTA ■ N' 51»MARgO/ABRtL«2005
SALTO VELOSO VIDEtRA CATANOUVAS HERVAL O'OESTE CAPINZAL
Editorial
SumArio
Alta recorde no mercado acionario
3 Destaque Avez do consumidor
APerdigao obteve uma excelente performance no mercado acionario em 2004, com desempenho muito superior aos indices das bolsas em que sac negociados. Na Bolsa de Nova York, registrou a melhor rentabilidade entre os ADRs brasileiros, com uma alta de
4 Gestae Formaqao em agronegocio
154,8%. 0 fndice Dow Jones teve valorizagao de 3,1 %. No Brasil, as a^oes valorizaram 132%, passando para R$ 57,3,
6 Capa
enquanto o crescimento do fndice Ibovespa ficou em 17,8%. Foi um dos melhores desempenhos entre as a^oes listadas na bolsa e o melhor
Servigos compartilhados
entre as empresas catarinenses. Outro indicador positive foi o valor de mercado da empresa, que subiu de R$ 1,1 bilhao no final de 2003 para R$ 2,4 bilhoes em 2004.
9 Meio Ambienle Nota 10 para o Rio Preto
No que diz respeito a liquidez, os papeis da Perdigao tambem mostraram otimos resultados. 0 volume de ADRs negociados cresceu mais de 150% e o das agoes negociadas diariamente no mercado brasileiro de capitals aumentou 34%, com volume financeiro totalizando
10 Marketing Novidades nas gondolas
media de US$ 2 milhoes por dia. Com isso, as agoes preferenciais passaram a fazer parte do lBRx50, da Bovespa, composto pelos papeis 12 Negocios
maisliquidos da bolsa. A performance dos papeis da Perdigao, que tem chamado a
Camarao abre novo mercado
atengao dos analistas, reflate as boas condigoes do mercado interno, com a retomada do consumo e de uma conjuntura internacional favoravel em 2004. Mas e, tambem, o resultado de um trabalho permanente desenvolvido pela empresa
14 Projeto Araguaia Mais verde para Mineiros
para fortalecer as relagoes com seus investidores, com base na transparencia de informagoes e na melhoria contmua dos mecanismos de
16 Parceria Rede Imperatriz
governanga corporativa. Wang Wei Chang Vice-presidente de finangas, administragao e relagdes com investidores
18 Acontece Noticias Perdigao
Perdigao Hoje e uma publica^ao periodica da Perdigao Agroindustrial S.A. de circula<jao externa e distribui(;ao gratuita. '>Con$elho Edilorial: Eggon Joio da Silva; Nildenur Secches; Wang Wei Chang; )o3o Rozjrio da Silva; Nelson Vaj Hacklauer; Paulo Emani de Oliveira' Cilberto Orsato; Luiz A, Machado de Brito; Antonio Zatnbelli; Luiz Carlos Campagnola; Luiz Slibile: Flivio Carlos Kaiber; Euclides CosJenaro; Wlademir Paravisi- Ricardo Robert Menezes; Ant6nio Augusto De Toni; Nilvo Mittanck. Coordenaiio: Rosa Baptistella. Colaboratio: Luciana Ueda; Jachsson Seal; )ones Broleze' Talita Marai Cestores de Comunicacio: DaltroOberger (Marau); Cilson C6sar Rodrigues (Rio Verde); Valdeci dos Santos (Carambei); Sandra M^azzo Zanelli (Videira)- MauroZarxhett (S3o Paulo;; Vanderlei Barbieri (Nerval d'Oeste). Produfao: Blander & Associados, tel. (11) 3032-3236, e-mail; mblanderOuol.com.br Editor: Mario Blander (MTb 13,346 SP). Reportagem: Eleni Oliveira Rocha. Dire(3o de Arte e Producio Crifica: Camarinha Comunicacio & Desisn tel. (11) 3034-4893. Tiragem: 7.000 exemplares 速 SAC Perdigao 0800-117782
Destaque
Com
0
a
palavra,
consumidor Transparencia e etica: as bases do relacionamento da Perdicao COM UM PUBLICO CADA VEZ MAIS MADURO E PARTICIPATIVO
Em 15 de margo de 1962, o presidente
de dados do Servigo de
John F. Kennedy, dos Estados Unidos,
Atendimento ao Consu-
encaminhou mensagem ao Congresso re-
midor (SAC), da Perdi-
conhecendo os direitos dos consumidores.
gao. Criado ha 20 anos,
Foi a primeira manifestagao oficial de que
0 SAC tern registrado
as relagoes entre as empresas e urn enorme
continuo crescimento
contingente de pessoas, ate entao chamado
no volume dechamadas
vagamente de "mercado", nao terminava no
evemconfirmando uma
caixa, mas devia se basear em itens como
significativa mudanga
qualidade, transparencia e liberdade de es-
na natureza dos contatos realizados. "0
colha. Em homenagem a iniciativa pioneira,
consumidor esta mais maduro, participa-
0 Dia Mundial dos Direitos do Consumidor
tivo e informado: sabe o que quer, onde
passou a ser comemorado nessa data.
buscar e faz questao de interferir no pro-
Desde entao, as relagoes de consumo mudaram rapidamente e no Brasil nao foi
cesso. Enfim, exige transparencia e etica", diz Secches.
diferente. 0 consumidor passou a ter um
"0 brasileiro e um consumidor cons-
papel cada vez mais importante na estra-
ciente", avalia o jornalista Gilberto Pavoni
tegia e nos valores das empresas. E o que
Junior, editor-chefe da revista Consumidor
ocorre na Perdigao. "Concentramos nosso
Moderno. Nao foi fkil para as empresas
trabalho na melhoria continua da qualidade
acompanhar as mudangas nas relagoes com
dos produtos que colocamos no mercado.
0 consumidor. Alguns setores reagiram mais
Nosso compromisso e buscar evolugao tec-
rapidamente e a industria de alimentos e um
nologica para oferecer seguranga alimentar
deles, lembra Pavoni. "Osfabricantes estao
e facilitar o dia-a-dia", afirma Nildemar
empenhados em saber o que o mercado
Secches, presidente da empresa.
quer. Mas a Perdigao vai alem disso. Esta
Outra preocupagao permanente - ouvir 0 consumidor - esta expressa no banco
Servigo de atendimento ao consumidor da Perdigao
preocupada com todos os aspectos da relagao com o consumidor."
'S
Nildemar Secches. presidente da Perdigao: compromisso com a qualidade
G EST AO
Tempo
de
semear
Iniciativa da PerdigAo leva ensino de qualidade A EILHOS DE PRODUTORES INTECRADOS
AOS 16 anos, Alan Comachio Junior esta entusiasmado. Depois de completar a oitava serie, acaba de iniciar o ensino medio e ja faz pianos para prestar vestibular. A mesma emogao e vivida pelo colega de classe Fabio Rissardi, urn ano mais novo. Os dois sao alunos da primeira turma da Escola de Agronegocios Eggon Joao da Silva, criada em Videira (SC) pelo Projeto Semear, iniciativa da Perdigao, para qualificar, educar, desenvolver e profissionalizar filhos de produtores integrados.
Alan Comachio: pianos de cursar agronegocios
A famflia Comachio vive em uma
0 empresario Eggon Joao da Silva, idealizador do projeto
pequena propriedade de dez alqueires
campo ainda corresponde a metade
no municfpio vizinho de Rio das An-
da populagao urbana. Na cidade, as
tas. Sua renda vem de quatro aviarios e
pessoas vac a escola durante sete
do cultivo de milho. Os Rissardi criam
anos, em media. Na zona rural, estu-
suinos, tem 30 cabegas de gado de
da-se apenas de tres a quatro anos.
leite e plantam milho em seus 28
"E essa realidade que o Projeto
hectares na Linha Sao Jose, a cinco
Semear quer ajudar a transformar",
quilometros de Videira. Alan e Fa-
diz Dorival Carlos Borga, gerente
bio encontraram no Projeto Semear
corporativo de relagdes humanas da
uma oportunidade que a maioria dos jovens brasileiros do meio rural
Perdigao. O objetivo e proporcionar um ensino de qualidade, gerar oportu-
raramente tem.
nidades e experiencias inovadoras que
Dados divulgados recentemente
contribuam para aumentar a produti-
pelo Instituto Nacional de Estatisticas
vidade, promover o desenvolvimento
e Pesquisas em Educagao (Inep), orgao
sustentavel e garantir a viabilidade de
do Ministerio da Educagao, mostram
novos negocios. Dessa forma, o proje-
que, mesmo tendo dobrado nos
to devera estimular a permanencia dos
ultimos 30 anos, a escolaridade no
jovens na propriedade e desenvolver
Fabio Rissardi; entre os alunos da primeira turma
sua capacitagao para superar os desafios de urn mercado globalizado. Com duragao de tres anos, o curso tem como grandes diferenciais a grade curricular diversificada, educadores com excelente perfil profissional e a participagao da familia no desenvolvimento de projetos tecnicos experimentais em suas propriedades. Preservaqao ambiental Na parte da manha as aulas seguem 0 mesmo programa do ensino medio e as tardes de tergas e quintas-feiras sao dedicadas ao ensino
ao presidente do Conselho de Ad-
profissionalizante. Entre as disciplinas
ministragao da Perdigao. Com um
estao desde fundamentos da lingua
papel decisivo na reestruturagao
portuguesa, agricultura, fruticultura,
que levou a empresa a passar do
silvicultura, defesa sanitaria animal
controle familiar para uma adminis-
e vegetal e zootecnia ate admlnistra-
tragao profissional, em 1994, Eggon
gao e economia rural. O programa
e 0 ideal izador do Projeto Semear.
tambem inclui agoes de preservagao
Para o empresario, e preciso criar
ambiental.
condigoes para que o jovem do
O numero de alunos interessados
campo leve a frenle o trabalho de
foi bem maior do que o numero de
suas familias, fazendo avangar um
vagas - 35 - exigindo uma selegao
setor fundamental para a economia
para montar a primeira turma. Alem
do pafs - e a educagao e o melhor
de viabilizar o projeto, a empresa for-
caminho para isso.
nece material escolar e bolsa auxflio
O Projeto Semear conta com par-
em dinheiro. Uma das condigoes
ceria da Secretaria de Desenvolvimen-
para admissao e que o aluno continue
to Regional de Videira, responsavel
morando na propriedade da familia
peio corpo docente, e da Secretaria
durante o tempo em que estiver matriculado, ja que
de Agricultura do Estado, por meio da Empresa de
a proposta e reduzir os
Pesquisa Agropecuaria
impactos do exodo
e Extensao Rural de
rural na regiao.
Santa Catarina S.A. (Epagri), quedispo-
Homenagem A escola recebeu o nome de Eggon joao da Silva em homenagem
nibilizou o Centro de Treinamento de Videira (Cetrevi) para instalagao da escola.
S
Capa
Mais
pa ra
investimentos
Sa nta
Cata ri na
EMPRESA AMPLIA PRESENCA NO ESTADO E INVESTE EM SERVigOS COMPARTILHADOS PARA CANHAR COMPETITIVIDADE
Obras do predio e maquete do Centro de Services Perdigao: iniciativa vai levar a um novo patamar de qualidade
O
Onovo complexo agroindustrial em
da empresa, esta investindo perto de R$
construgao em Mineiros (GO), no
20 milhoes para promover a melhoria da
Centro-Oeste, nao alterou a opgao estra-
infra-estrutura, expansao da capacidade
tegica da Perdigao de refor^ar, cada vez
de produgao e construgao de novos silos.
mais, sua presenga em Santa Catarina,
Na diretoria regional de Nerval d'Oeste,
onde a empresa nasceu e iniciou a de-
OS recursos somam R$ 30 milhoes e
colagem que a tornaria uma das maiores
serao aplicados na area de agropecuaria,
industrias de alimenlos do mundo. Os
na modernizagao tecnologica da planta
novos investimentos que estao sendo
de Capinzal, no aumento da produgao
realizados no estado totalizam cerca de
de aves e suinos e na ampliagao da
R$ 79 milhoes.
capacidade de estocagem de graos em
A diretoria regional de Videira, berqo
Catanduvas. Para dar suporte a essa
expansao, as duas regionais deverao firmar novas parcerias com produtores
destacados para comandar essa opera-
integrados. Outros R$ 9 milhoes foram
inicio ha oito meses, em conjunto com a
aplicados na ampliagao do Centra de
IBM, dona de larga experiencia em ser-
Distribuigao (CD) de Videira, com con-
vigos compartilhados, o CSP vai operar
clusao prevista para maio.
como um prestador de servigos e sua
gao. Resultado de um esforgo que teve
Os novos investimentos deverao
implementagao exigiu investimentos da
gerar pelo menos 200 novos postos
ordem de R$ 20 milhoes com o objetivo
de trabalho, reforgando a posigao da
de oferecer sustentagao ao acelerado
Perdigao como maior empregadora
ritmo de crescimento que a Perdigao
de mao-de-obra em Santa Catarina. A
vem registrando nos ultimos anos.
empresa tambem aparece em primei-
Iniciada por empresas americanas
ro lugar entre as maiores exportadoras
no final dos anos 1990, a tendencia
do estado, com uma participagao de
de investir em servigos compartilhados
11,5% em 2004, segundo ranking da
nasceu da exigencia de competitivi-
revista Expressao.
dade, desafio trazido pela economia global. O conceito consiste na jungao
Services compartilhados
de processos e atividades de apoio em
Outra importante iniciativa em Santa
uma organizagao - separada e gerida
Catarina e o Centro de Servigos Perdigao
de forma independente - para tratar
(CSP), que ira concentrar diversas areas
esses servigos como o seu negocio. E
de apoio em Itajai. Desde o primeiro
a resposta a necessidade de assegurar
embarque de frangos brasileiros para o
expansao continua, permitindo que as
Oriente Medio, em 1975, a cidade e a
companhias dediquem mais atengao e
empresa estabeleceram um forte vincu-
energia a questoes estrategicas.
lo. Atualmente, 85% das exportagoes da Perdigao sao embarcadas em Itajai", que
Centres avanqados
passou a sediar atividades estrategicas da
Seguindo esse modelo, o CSP
companhia. Antes do CSP, a Perdigao
- integrado ao piano estrategico da
ja mantinha na cidade a Gerencia de
Perdigao - concentrara parte dos ser-
Logi'stica e a area de documentagao
vigos executados por diversos setores
de exportagao, com um quadro de 155
e que ate entao eram de responsabili-
funcionarios.
dade das areas corporativa, produtiva
"O CSP foi desenvolvido para garan-
e comercial, baseadas em diversos
tir um novo patamar de qualidade para
pontos do pais. Sua implantagao sera
nossos servigos", diz Joacildo Scarton,
feita por etapas, comegando em abril
gerente de servigos administrativos,
pelos setores de Finangas, Controla-
que esta a frente do grupo de gestores
doria e Tecnologia da Informagao (11),
Itajai: um dinamico polo de desenvolvimento regional
Na linha de frente
Ja foi definida a equipe de gesto-
(coordenador de suprimentos).
res encarregados de operar o Centro
Para implantar o CSP, a empresa
de Services Perdigao (CSP) em Itajaf
fechou parceria com urn investidor imo-
(SC). 0 grupo, liderado por Joacildo
biliario local para constru^ao e locagao
Scarton, gerente de servigos admi-
de um predio moderno e funcionat.
nistrativos, e composto por Mauricio Angelo Cherubin (gerente financeiro),
0 CSP esta instalado na rua Jorge Tzachet, 475, no bairro Fazenda.
Mauro Antonio Fornazari (gerente de controladoria), Carlos Antonio Barzotto (gerente de relates humanas), Antonio Luiz Dalavechia (gerente de processos de informa^ao), Adriana da Silva Carvalho (coordenadora de apoio a vendas) e Carlos Vescovi
Mauricio AngeioCheaibin MauroAntonio Fornazari
Carios Antonb Bafrotto
Antonio Luiz Delavechia
prossegulndo em maio com Relagoes
processamento, economia de escala e
Humanas e termino programado para
redugao de custos operacionais, entre
junho, com Suprimentos e Apoio
outros ganhos.
a Vendas.
Aiguns resultados serao intangiveis,
Quando esse processo for conclui-
ou seja, de diffcil contabilizagao, mas
do, o CSP devera empregar cerca
nem por isso menos importantes: agili-
de 300 funcionarios, sem contar as
dade na tomada de decisoes, melhoria
equipes envoividas em seus diversos
dos sistemas de controle, mais consis-
bragos de apoio, os CSPs Avangados.
tencia para as informagoes e, sobretu-
"Cada uma das cinco diretorias re-
do, qualidade para os clientes internos e
gionais e das 15 filiais de vendas tera
externos - clientes e fornecedor^. Para
uma estrutura para atendimento local",
estes ultimos, uma das novidades que o
explica Joacildo.
CSP vai trazer e o Portal Fomecedores, que proporcionara mais eficiencia a
Produtividade e racionalizaqao
gestao dos pedidos de compra.
O CSP marca uma importante
Com o CSP, a organizagao passa a
evolugao na gestao da Perdigao. E um
fazer parte do restrito grupo de empre-
processo que ira consolidar uma cultura
sas brasileiras que dispoe de uma das
de servigo, padronizagao de processos,
mais avangadas solugoes de gestao.
e proliferagao das melhores praticas,
E mais um passo da companhia para
avalia Joacildo. As mudangas deverao resultar em mais produtividade, racio-
fortalecer o compromisso que firmou com a qualidade dos servigos ofereci-
nalizagao de operagoes, agilidade no
dos a seus diversos publicos.
#
Meio Ambiente
Agua
limpa
Pesquisa confirma que suinocultura pode CONVIVER EM HARMONIA COM A NATUREZA
Na Regiao do Contestado, em Santa Catarina, o rio Preto corre tranquiio, da serra da Taquara Verde, em Cagador, ate Rio das Antas, formando as vezes pequenas quedas de agua. Em seu percurso, que vai terminar no rio do Peixe, atravessa uma regiao de alta concentragao de propriedades rurais dedicadas a suinocultura. Como essa atividade costu-
parte do Projeto de Monitoramento da
ma ser associada a impactos negatives
Qualidade de Agua na Microbacia do Rio
sobre o meio ambiente, poderia se
Preto, parceria entre a Perdigao, Unoesc,
imaginar que a qualidade da agua do
Empresa de Pesquisa Agropecuaria e
rio esta comprometida.
Extensao Rural de Santa Catarina (Epa-
Errado. Estudos realizados no La-
gri), Companhia Catarinense de Aguas
boratorio de Aguas da Universidade
e Saneamento (Casan) e Eundagao de
do Oeste de Santa Catarina (Unoesc)
Ciencia e Tecnologia do Estado de Santa
indicaram o contrario. "Os resultados
Catarina (Funcitec).
demonstraram que a qualidade da
Desenvolvido em 30 propriedades
agua e excelente, comprovando que e
de produtores integrados da Perdigao,
perfeitamente viavei uma suinocultura
o projeto nao visa apenas monitorar a
sem agressoes a natureza", diz Marcos
qualidade da agua da microbacia do
Roberto Rottava, responsavel pela
Rio Preto. Sua proposta, mais ampla,
area ambienta! da diretoria regional
e promover a conscientizagao sobre a
da Perdigao em Videira. O que pode
correta utilizagao dos recursos hidricos
fazer a diferenga, avalia Rottava, e um
e manejo dos dejetos, desenvolvendo
trabalho de assistencia eficaz, como o
iniciativas de educagao ambiental. Nessa
realizado pela Perdigao, quetransmite
linha, ja foi iniciado um projeto-piloto
tecnicas adequadas de manejo e busca
para recuperagao da mata ciliar.
sensibilizar os produtores sobre sua
Alem do projeto de monitoramento
responsabilidade na preservagao do
do rio Preto, a empresa tambem partici-
meio ambiente.
pa do Comite da Bacia Hidrografica do
Os testes, que incluiram analises ffsico-qufmicas e bacteriologicas, fazem
Rio do Peixe, que congrega cerca de 70 entidades da regiao.
#
Rio Preto (SC): um projeto para despertar aten^ao sobre o uso correto dos recursos hidricos
Marketing
Novidades
Perdigao
lANgAMENTOS TRAZEM SABOR, PRATICIDADE E VARIEDADE A MESA DO CONSUMIDOR
Tres novos produtos Perdigao estao chegando as prateleiras dos supermercados e lojas de todo o pais. Os langamentos confirmam o compromisso da empresa com a inova(;ao e a busca de solu^oes que atendam as necessidades do consumidor, trazendo sabor, praticidade e variedade ao dia-a-dia dos brasileiros. De gera^ao para geragao Lima das novidades e a Linguiga Colonial Sulina Perdigao, resultado do esforgo permanente da empresa para identificar demandas regionais
Sulina Perdigao e apresentada em
e oferecer solu(;6es adequadas para
embalagens de cinco quilos e pode
cada mercado. Tradicional em algu-
ser encontrada em supermercados
mas regioes do sul do pais, onde e produzida artesanalmente, a linguiga colonial ganha, agora, uma versao que conserva a receita tradicional como vem sendo preparada de
-
e aqougues, com pregos entre R$ 13,50 e R$ 14,00 por quilo. O langamento vem reforgar a linha de linguigas, segmento em que a empresa tem uma forte presenga,
geragao para gera-
com um portfolio for-
gao. "E um produto
mado por mais de 20
nobre, com tempero
produtos.
especial", diz Eduardo Jakus, gerente de
Mais um lan^amento
marketing de novos
exclusivo
produtos da Perdigao. A Lingiiiga Colonial
A aposta na inovagao vem sendo um dos
diferenciais da Perdigao. A iniciativa
mercado uma versao menor, em
mais recente nessa linha e o Salami-
pega de 700 gramas. O objetivo e
ni - um salame em formato snack,
oferecer praticidade ao consumidor, que podera apreciar o produto
comercializado em embalagens pra-
da forma que mais gosta: em
ticas de 150 gramas contendo cinco unidades. O produto
fatias, para o lanche, ou em
pode ser consumido a quai-
cubos, para aperitivos,
quer hora do dia, acom-
dando um toque especial a seus pratos.
panhando uma conversa
A Mortadela Bolog-
no bar, como aperitive ou
na Ouro e a essencia
como lanche. O Salamini amplia a
da expertise acumulada
linha de salames, tradicio-
pela Perdigao na produ-
nal no portfolio da Perdigao,
gao de mortadelas. Elaborada cuidadosamente a partir
que inclui cerca de sete itens, nas versoes Hamburgues, Salaminho,
das melhores carnes sufna e bovina,
Italiano e Milano.
com a condimentagao no ponto ideal, mantem a tradigao das melhores mortadelas italianas. Com sabor e aroma
Sucesso renovado Na esteira do sucesso da Morta-
unicos e consistencia firme, mantem
dela Bologna Ouro em embalagem
a umidade e proporciona excelente
de seis quilos, esta chegando ao
rendimento ao ser fatiada.
S
Batavo: sabor e qualidade com menos calorias 0 delidoso sabor do bacon agora
mercado brasileiro - quem gosta de
cente numero de consumidores que
tambem esta ao alcance do consumi-
um bacon bem fritinho na comida ou
faz questao de ter a mesa alimentos
dor preocupado com a boa forma e a
no sanduiche, mas fica com peso na
saudaveis. A Carne de Peru Cozida e
saude. Com a Carne de Peru Cozida
consdenda, ja dispoe de uma opgao
Defumada em Fatias Specialite tern
e Defumada em Fatias Specialite,
saborosa e saudavel.
como publico-aivo adultos e criangas
langamento da Batavo - inedito no
"0 Specialite substitui a carne
das classes A, B e C.
suina pela de peru, apresentando bai-
0 produto e apresentado em
xo teor calorico, mas com o mesmo
cartuchos de 220 gramas e, depois de
sabor e qualidade do bacon tradi-
registrar excelente aceitagao em testes
donal", diz Cracios Clinton Consul,
com consumidores, esta chegando aos
gerente de marketing da Batavo.
supermercados da capital e do interior I
apos um amplo trabalho
paulista e da Regiao Sul do pais. Numa | segundafase a Carne de Peru Cozida e |
de pesquisa para
Defumada em Fatias Spedatite passara j
0 produto foi desenvolvido
atender ao cres-
a ter distribuigao nadonal.
1
O
Forca
total
Com novos parceiros, empresa quer aumentar SUA PARTICIPAgAO NO MERCADO DE CAMARAO
Fazenda Cristal: 80 heaares de viveiros
A tsunami que devastou o sistema
terda, na Holanda, no final de fevereiro.
de produgao de camarao na
"Com a nova estrat^ia, as exporta(;6es
Tailandia, maior exportador mundial,
deverao duplicar", estima Fabio Ber-
deve provocar um aumento signi-
iand, da area de compras da Perdigao.
ficativo das exportagoes brasiieiras
Para o segundo semestre, esta sendo
em 2005. A previsao nao pegou a
preparado o langamento do produto
Perdigao desprevenida. No final do
no mercado interno, em embalagem
ano passado, disposta a reforgar sua
de um quilo com a marca Freski, a
atuagao num mercado que vem reve-
mesma usada para exportagao.
lando excelente potencial, a empresa
A decisao de investir nesse nego-
refor^ou a parceria com a Cristal, um
cio, tomada em 2002, levou em conta
dos principais produtores do Ceara,
um ampio conjunto de falores-clima
e passou a operar com a Cajucoco,
quente, disponibilidade de agua e
dona da mais moderna linha de pro-
pouca chuva - que dao ao Nordeste
cessamento do pais.
as condigoes ideais para o cultivo em
O primeiro embarque apos essa ampla reestrutura^ao seguiu para Ro-
cativeiro, com uma produtividade muito acima da media mundial.
Boa performance Passado um periodo de aprendizagem, a empresa se preparou para acelerar sua atuagao nessa nova frente. Primeiro afinou a parceria com a Crista!, dona de uma extensa area no litorai cearense, a 350 quilometros de distancia de Fortaleza - seus viveiros ocupam 80 hectares de laminas d'agua. Os camaroes, da especie Litopenaeus vannamei, originaria do Pacffico e de exceiente performance,
de gelo, sistema de resfriamento de
sao engordados com ragao balan-
agua e salas climatizadas
ceada a base de peixe. O perfodo que
as exigencias de qualidade e segu-
vai de sua chegada, como larva, ate o
ran(;a alimentar do rigoroso mercado
momento da "despesca", ou seja, a
europeu. A empresa processa 24 to-
retirada do viveiro, e de 120 dias. O
neladas de camarao por dia, mas tem
peso medio fica entre 10 e 12 gramas.
capacidade duas vezes maior.
atendendo
"E um negocio que tem tudo para ir
A primeira etapa do processamento
em frente e, com a Perdigao, deve des-
e a selegao, feita manualmente e apenas
lanchar", explica Victor Studart Lima,
por mulheres. "O manuseio exige muita
diretor executivo da Cristal.
delicadeza. Se o camarao se partir ou
O passo seguinte foi fechar um
ficar sem cabega, e descartado", conta
acordo com a Cajucoco, empresa de
Samia Ferreira Gomes, diretora admi-
processamento que oferece impor-
nistrativa da empresa. A selegao e por
tante diferencial em relagao a suas
tamanho. Os maiores, com ate 30 gra-
concorrentes. Ao contrario da grande
mas, OS camaroes "Classe A", alcangam
maioria das industrias do setor, que
o meihor prego. Depois de colocados
dispoem de instalagoes para processar
em caixas de dois quilos seguem para
lagostas e, mais tarde, sao adaptadas
a camara frigorffica, onde permanecem
para trabalhar com camarao, a Caju-
de quatro a seis horas. Na ultima etapa
coco montou uma planta cuidado-
da cadeia, sao novamente embalados,
samente planejada e adequada para
agora em caixas de 20 quilos, e despa-
essa operagao.
chados para embarque.
Llnha de processamento da Cajucoco: opera^ao delicada, executada so por mulheres
O principal destino e a Europa, que Tecnologia avanqada
se tornou o maior importador depois das
Inaugurada no ano passado, a
sangoes aplicadas pelos Estados Unidos
fabrica tem equipamentos e tecno-
aos produtores brasileiros. De Roterda,
logia de ultima geragao para proces-
o camarao e distribuido para Franga,
samento de camarao - laboratorio,
Espanha, Italia e Portugal, entre outros
tuneis de congelamento,
paises, com suporte da solida estrutura
camaras
de estocagem e de espera, fabrica
local montada pela Perdigao.
# O
Projeto Araguaia
Uma
nova
etapa
iNSTALAgAO DA PLANTA DE MiNEIROS AVAN^A COM REFLORESTAMENTO E CRIAgAO DE UM BANCO DE GERMOPLASMA
Ja foram compradas duas fazendas, onde serao plantadas 3,5 milhoes de arvores ate 2009 Uma equipe de 30 pessoas ja esta trabalhando no prepare do solo
hectares. De acordo com o protocolo de intengoes assinado no ano pas-
e no plantio de mudas de eucaiipto
sado, a prefeitura doara a Perdigao
em Mineiros (GO). E o inicio de mais
outros 1.000 hectares.
uma etapa do Projeto Araguaia, que
"Da area total destinada a re-
vai levar a instala<;ao de uma nova
fiorestamento, cerca de 30% serao
unidade industrial da Perdigao, pro-
reservadas a preservagao da fauna e
gramada para entrar em operagao em 2006.
flora", informa o engenheiro florestal
Numa primeira fase serao re-
comanda a area de Recursos Energe-
florestados 400 hectares per ano,
Persival Ferreira Costa junior, que ticos Regional Centro-Oeste.
com o plantio de 700 mil arvores de eucaiipto. Para atingir a meta de
Modernas tecnicas de manejo
plantar 3,5 milhoes de arvores ate o
As mudas que estao sendo plan-
final de 2009 foram compradas duas
tadas em Mineiros sao das especies
fazendas, com area superior a 2.000
Eucaliptus urophilla e hidridos de Eu-
caliptus urograndis. Quando as arvores
de pinus de outros estados e esse fndice
atingirem a idade adulta, em seis anos,
esta caindo ano a ano.
sua madeira vai ser utilizada para gerar energia necessaria para fazer a fabrica
Banco de germoplasma
funcionar. Ate la, as caldeiras serao
O equilibrio entre a busca de fontes
abastecidas por residues de pinus e
de energia e da preservagao do meio am-
de eucaliptos de serrarias e de areas
biente acaba de levar a outra importante
de reflorestamento e por madeira de
iniciativa: um banco de germoplasma
florestas implantadas em Rio Verde,
- inedito entre as industrias do setor de
primeira base aberta pela empresa no
carnes
Centro-Oeste. A madeira e utilizada no processo
o objetivo de desenvolver e manter mate-
de produgao da Perdigao para gerar
clima e solos da regiao, com arvores mais
vapor para as caldeiras e para secar
produtivas e de melhor qualidade. Um
graos. Em Rio Verde, como devera
convenio firmado com o Departamento
ocorrer em Mineiros, sao usados eu-
de Engenharia Florestal da Fundagao
resultado de um trabalho com
rials geneticos adaptados as condigoes de
caliptos de florestas plantadas, explo-
Integrada Municipal de Ensino Superior
radas segundo modernas tecnicas de
(Fimes), de Mineiros, preve o desenvolvi-
manejo florestal para evitar impactos
mento de mudas de eucalipto, de especies
sobre o meio ambiente. So 15% da
nativas e de arvores que serao utilizadas
madeira vem de residuos de florestas
para fazer sombra nos aviarios.
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Sistema de integra^ao atrai interessados Nas ultimas semanas, o escritorio
senvolvimento de novos negocios.
essa transi^ao. Os relatos que ouvem impressionam: no curto prazo de tres
vem atraindo um numero crescente
Mineiros e um centro produtor de graos, sem grande tradigao na
anos, OS indices de produtividade alcan-
de produtores rurais da regiao para
avicultura, como ocorria com Rio Verde
gados em Rio Verde ja superavam os
conhecer com mais detalhes o projeto
antes da chegada da Perdigao. Por isso,
da Regiao Sul, onde nasceu o modelo
de instalagao do novo complexo agroin-
produtores integrados da cidade vizinha
de integragao. ^ essa experiencia que
dustrial da empresa.
tem recebido consultas de interessados
esta animando os produtores rurais de
mineirenses em conhecer como se deu
Mineiros.
montado pela Perdigao em Mineiros
Os interessados tem surpreendido OS executives da Perdigao por ja conhecerem muitos dos pontos do projeto de integragao. "Um dos itens que mais chama sua atengao e a possibilidade de garantir uma renda constante, sem a sazonalidade e sem as oscilaqoes da conjuntura", comenta Nelson Vas Hacklauer, diretor de deMaquete da nova unidade industrial, maior empreendimento ja instalado na regiao
Parceria
Ao
lado
da Imperatriz cresce COM INOVAgOES E
comunidade
Responsabilidade social nao e uma novidade para a rede de supermercados Imperatriz, dona de 19 lojas
Rede catarinense: 19lojas na capital, no Vale do Itajale no sul do estado
APOSTA NO SOCIAL
gondolas, tem em seu quadro pessoas portadoras de algum tipo de deficiencia fisica. Os produtos sao cuidado-
em Santa Catarina. Bem antes desse
samente dispostos em embalagens
conceito se tornar moda, a empresa
que levam a logomarca Perdigao.
ja desenvolvia a(;6es voltadas para a melhoria da qualidade de vida dos
"Essa a^ao contribuiu para fortalecer a parceria entre as duas empresas",
diferentes pubticos com os quais se
explica Antonio Riceto Fernandez,
relaciona. Uma de suas iniciativas de
gerente de filiais da
mais impacto contou com apoio e
Santa Catarina.
incentivo da Perdigao.
Perdigao em
"O relacionamento com a Per-
A sala de fatiamento, onde sao
digao se estreitou com a estrategia
preparados os frios que vao para as
da empresa de oferecer condigoes justas de negociagao, o que nos deixou mais competitivos", analisa Julio Cesar Lohn, gerente comercial da area de pereciVeis. Desde entao, a Imperatriz triplicou o volume de vendas de produtos Perdigao, tendo a salsicha, a linguiga toscana, as lasanhas e as pizzas Apreciatta como carros-chefes. Sintonia fina A parceria vem impulsionando as duas companhias: o Imperatriz ampliou suas vendas e a Perdigao ganhou mercado especialmente na regiao da Grande Florianopolis, onde a rede concentra seu maior numero de lojas. A rede Imperatriz comegou sua historia de sucesso em Varginha,
O
grande movimento de turistas, como Canasvieiras e Jurere Internacional, esta ultima considerada uma das mais sofisticadas do pais. Ainda para este primeiro trimestre esta previsto o inicio da construgao da vigesima filial, na praia dos Ingleses. Mais veioz que as grandes redes, o Imperatriz foi o primeiro a operar 24 Empresa emprega mais de 2000 funcionarios
horas em Santa Catarina e o primeiro a funcionar aos domingos. Sempre atento em melhorar o atendimento oferecido
uma pequena comunidade rural de
aos clientes, reformou suas instalagoes
Santo Amaro da imperatriz, vizi-
para instalar banheiros para deficientes
nha a Florianopolis. Vidal Procopio Lohn e a esposa, Vilza Maria Lohn,
ffsicos. Os funcionarios nao foram es-
ganhavam a vida vendendo agucar
descanso. "Nossa prioridade e valorizar
mascavo e aguardente numa carroga
o ser humano", afirma Vidal Lohn Filho,
que percorria toda a regiao. A garra, a
diretor de marketing e obras.
Antonio Riceto Fernandez, da Perdigao: sintonia fina
quecidos: as lojas ganharam salas de
capacidade empreendedora e, sobretudo, o talento do casal para vender
Pre^os, um apelo irresistivel
compensaram e o pequeno negocio
O slogan publicitario da rede
foi em frente. Em agosto de 1974, a
- "Ate o prego e melhor" - reflete a
famflia abriu sua primeira loja, com
opgao pela pratica de pregos compe-
cem metros quadrados, em Santo
titivos, um dos fatores que vem con-
Amaro da Imperatriz.
tribuindo para sua rapida expansao. Outra iniciativa comercial de sucesso
Mais de 2.000 funcionarios
e o Festival Imperatriz de Queijos e
Foi o inicio de um empreendimen-
Vinhos, realizado durante o inverno.
to que, em menos de tres decadas, vi-
Os pianos de ampliar sua presen-
ria a se tornar uma das maiores redes
ga no mercado nao desviam o Impe-
de supermercados de Santa Catarina,
ratriz do caminho da cidadania cor-
com mais de 2.000 colaboradores
porativa. Sua agao mais recente foi a
diretos e cerca de 6.000 indiretos.
adesao, firmada no final de 2004, ao
Atualmente, presidido por Tiago Vida!
"Mesa Brasil", programa do Servi-
Lohn, um dos onze filhos dos funda-
go Social do Comercio (Sesc) para
dores, o Imperatriz esta presente nos
combater a fome e o desperdfcio de
principals e mais atraentes pontos do
alimentos, redistribuindo produtos
estado: a
excedentes adequados para o con-
Grande Florianopolis, o
Vale do Itajaf e a regiao sul. Na capital catarinense, o Imperatriz tem forte presenga em praias com
sumo ou sem valor comercial. O programa atende quase 4.000 criangas, adolescentes e idosos.
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A 20^ loja sera abertd na praia dos ingleses
Acontece
Marau celebra seu cinqiientenario Importante base operacionai
Borella e, desde entao, vem refor-
da Perdigao, Marau, no nordeste
^ando sua atua^ao no municipio,
gaucho, a 270 quilometros de
com duas unidades de produpo e
Porto Alegre, comemora este
um moderno Centro de Distribui-
ano 0
^ao (CD), programado para entrar
aniversario de sua
autonomia politica. Atualmente
em opera^ao em junho.
com 30.000 habitantes, a cidade
A comemora^ao do 50= ani-
vem passando por importantes
versario inciuiu a instalagao na
transformagoes. Seu perfil econo-
cidade do governo itinerante,
mico, antes marcadamente agri-
iniciativa do governador Germa-
cola, vem mudando rapidamente
no Rigotto, e a programagao de
com a instalagao de diversas
festejos deve se estender por todo
industhas.
0 ano. Um dos pontos altos sera
A Perdigao, a maior delas,
a ExpoMarau, uma das maiores
chegou ha 20 anos com a aqui-
feiras comercial e industrial da re-
sigao do tradicionai Frigorifico
giao, que acontece em outubro,
Mudan^as na Batavo A pratica do job rotation, a mudanga de cargos, como instrumento de renovagao, desenvolvimento profissional e motivagao, determinou mudangas na estrutura organizacional da Batavo. Geraldo Signorini assumiu o cargo de gerente de vendas - Divisao Batavo em Sao Paulo (SP). Na empresa ha 14 anos, Signorini desempenhava anteriormente a mesma fungao em Curitiba (PR). Seu antigo cargo passou a ser ocupado por Walter Leonel Gois, transferido de Sao Paulo.
<D
Signorini e Gois {abaixo): novas fun^oes
Uma historia de grandes conquistas nas quadras
A Perdigao esta realizando
as grandes conquistas esta o
um trabalho para resgatar a me-
campeonato de Santa Catarina
moria dos projetos esportivos que
em 1966), futebol de salao (que
apoiou ao longo de seus 70 anos
levantou os titulos de campeao
de historia. 0 objetivo e recuperar
catarinense, sul-brasiieiro e bra-
materiais-jornais, revistas, audios,
sileiro pela equipe de Videira e
videos, fotos, bandeiras, uniformes
de campeao gaucho pela equipe
e documentos - para documentar e
de Marau), basquete feminino
reconstituir suas iniciativas.
(terceiro colocado no campeo-
0 trabaiho pioneiro de marketing esportivo reaiizado pela empre-
nato interclubes em Taiwan, em 1990)emasculino.
Basquete feminino: destaque miindial interclubes
sa resultou em times vitoriosos, e
A Perdigao tambem teve
ajudou a projetar atletas em ambito
um importante papel no judo e
teve 0 rei Pele como seu garoto-
nacionai e internadonal.
no automobilismo (fot uma das
propaganda. f essa historia de
Times apoiados pela empresa
patrocinadoras do piloto Mauricio
conquistas que a empresa quer
foram destaques no futebol (entre
Gugelmin) e na decada de 1980,
contar.
A^oes de cidadania empresarial
Com apoio da Perdigao, a Escola
Escola Dunga, em Rio Verde (GO): equipamentos para a nova cozinha
Lages (SC): um espa^o para o talento
Trabalho voluntario
Dunga, em Rio Verde (GO), mantida
Incentivados pela empresa, os fun-
pela Sociedade Pestalozzi, ganhou nova
cionarios da unidade de Lages (SC) tam-
cozinha, que sera usada para preparar
bem estao partidpando de agoes de
as refeigoes das criangas atendidas e
voluntariado, contribuindo para apoiar
como oficina de culinaria - o espago
sete instituigoes que atendem criangas,
inclui uma padaria. A entidade se
idosos e defidentes. Os voluntarios visi-
dedica ao atendimento de criangas e
tam as instituigoes, revezando-se em
adolescentes portadores de deficiencias
ievar alegria, organizar brincadeiras e
fisicas e mentais.
atividades artisticas, distribuir lanches
A Perdigao garante tambem
e executar pequenas obras de reparo.
parte da alimentagao das 200 criangas,
A unidade de Lages tambem ga-
doando produtos que compoem a
nhou um Espago Cultural, criado para
base de tres refei^es diarias. Tres
identificar e valorizar talentos e incen-
funcionarios da empresa traba-
tivar 0 interesse pela arte. 0 espago
Iham como voluntarios na diretoria
expoe obras criadas por funcionarios
da instituigao.
e por artistas da comunidade.
PERDIGAO
PERDIGAO
O nosso maior segredo e voce. MORTADELA TIPO BOLOGNA