perdigAo REVISTA N« 56• JANEIRO/FEVEREIRO 2006
REFERENCIA
EM
GESTAO
SOCIAL
Empresa conquista os mais impoitantes premios do ano
DITORIAL
SUMARIO Um ano de novas conquistas Oano de 2005, para a Perdigao, foi marcado pela expansao da capacidade e pela diversificagao dos
Meio Ambiente
negocios e 2006 esta comegando com expectativas
Credito de carbono
de novas conquistas e realizagoes. 0 cenario aponta para a tendencia de melhoria da renda da populagao e de aumento da massa salarial, oferecendo condi^oes favoraveis para repetir ou ate superar os resultados obtidos no ano passado.
Capa Desenvolvimento sustentavel
Nossa previsao de investimentos para 2006 e de R$ 440 miIhoes, 0 que vai representar um aumento de 50% em relagao a
8
Neg6cios
2005. Os recursos serao destinados principalmente as obras das unidades do Centro-Oeste e, ainda, ao aumento da capacidade
Investimentos em Goias
de abate e de processamento em diversas plantas e a ganhos de produtividade. Com os novos projetos, somados ao refor^o das equipes de venda e de logistica, a Perdigao devera abrir 3 mil novos postos de trabalho.
Destaques
10
Comunidade Perdigao
A estimativa e de aumento nos negocios tanto no mercado interno quanto no externo, mantendo o ritmo de crescimento
CONSUMO
que a empresa vem registrando desde 1994. Ao longo desse
Premie para a inovagao
12
periodo, enfrentando os mais diferentes quadros economicos, a Perdigao tem crescido sempre acima de 10% ao ano. Ao mesmo tempo, continuaremos investindo no desenvolvimento sustentavel e na responsabilidade social, que trouxeram
Gente
13
Talento reconhecido
para a empresa importantes reconhecimentos no final de 2005. Na Perdigao, essas metas sao buscadas com a mesma determinagao e os mesmos esforgos empregados na obtengao de
Ferias
14
A hora dos prates leves
resultados operacionais.
Nildemar Secches Presidente
Gestao
16
Mudangas nas regionais
Acontece
18
Noticias da Perdigao
Perdigao Hoje e uma publicagao periodica da Perdigao Agroindustrial S.A. de circulagao externa e distribui^ao gratuita. pusKAConKlho Editorial: Eegon )o3o da Silva; Nildemar Secches; Wang Wei Ghana Nelson Vas Hacklauer; Paulo Ernani de Oliveira; Cilberto Orsato; Luiz A. Macludo de Brito; Antonio ZambelM; Luiz Carlos Campagnola; Luiz Stabile; Flivio CarlOT Kaiber; Centil Gaedke; Wlademir ftiravisi; Ricardo Robert Menkes; Antonio Auguslo De Toni; Nilvo Mittanck; Fernando Carvalho Lima. Coordena^ao: Rosa Baptistella. Cobboracio: Luciana Ueda; Francini Lira; Jones Broleze; Camila ^isCeslores de Comunicafio: Daltro Oberger (Marau); Cilson Cesar Rodrigues (Rio Verde); Valdeci dos Santos (Carambef); Sandra Menegazzo Zanelli (videira); vanderlei Barbieri (Hervai d'Oeste). Produ^lo; Blander & Associados, tel. (11) 3032-3236, e-mail: mblandefOuol.com.br Editor:MarioBlander(MTb 13-346 SP). Reportagem: Eleni Oliveira Rocha e Jane Rocha Reviiio: Chris Binato. Diret3odeArteeProdmioCr4fica;CamarinhaCofmjnica^3o & Design, tel. (11) 3034-4893. Tiragem: 10.000 exemplares Perdigao 080<M17782
PERDIGAO HOJE
56
Meio Ambiente
Contra
o
efeito
estufa
PRODUTORES DE RIO VERDE INVESTEM EM PROJETO PILOTO PARA ATENDER AS METAS DO PROTOCOLO DE KYOTO
C huvas em excesso, secas, furacoes, perturbagoes nas correntes marinhas, retragao das geleiras e elevagao do nivel dos oceanos. Todos esses fenomenos, que vem afetando muitos paises nos ultimos anos, estao associados ao aumento da concentragao de gases, como 0 dioxido de carbono e o metano, na atmosfera. Eles provocam o que e chamado de efeito estufa, porque impedem a liberagao para o espago do calor emitido, exatamente como ocorre numa estufa, contribuindo para o aumento da tempera-
a implantagao em outras regioes, diz
tura da Terra e suas consequencias sobre
Ideraldo Luiz Lima, gerente de Agrope-
oclimaeomeio ambiente.
cuaria. A previsao e que, nos proximos
Para combater esse risco, em 1997
dez anos, esse modelo reduzira em 3,5
mais de 160 paises reunidos pela ONU,
milhoes de toneladas os volumes de
assinaram o Protocolo de Kyoto, com
gases causadores do efeito estufa em Rio
0 objetivo de diminuir em 5% os gases
Verde. Mas a redugao podera ser ainda
do efeito estufa emitidos no planeta ate
maior, ja que esta prevista a ampliagao
2012. Em Rio Verde (GO),
do sistema de integragao, com a dupli-
produtores
integrados de suinos da Perdigao ja estao fazendo a sua parte nesse esforgo. E o re-
Biodigestores: solugao para reduzir as emissoes do gas metano gerado por dejetos de suinos
cagao do plantel. A utilizagao, nas granjas, do Meca-
sultado de urn projeto piloto criado pela
nismo de Tecnologia Limpa (MDL), pre-
empresa para reduzir os niveis de me-
visto pelo Protocolo de Kyoto, devera
tano, gerado pelos dejetos dos animais,
gerar receita para os produtores. De
por meio de biodigestores, entre outros
acordo com o MDL, empresas dos paises
mecanismos, que permitem a queima
desenvolvidos que tenham dificuldade
do gas ou sua transformagao em fonte
em cumprir suas metas podem investir em
aiternativa de energia.
programas de redugao de gases em paises em desenvolvimento. Em contrapartida,
Renda adicional
recebem creditos de carbono, que per-
"A meta e estender o projeto a todas
mitem regularizar sua situagao. E mais um
as granjas de Rio Verde ate o final do
passo da Perdigao para avangar na defesa
primeiro trimestre", quando tera inicio
ambiental e garantir um futuro melhor. â&#x2013;
JANEIRO/FEVEREIRO
PA
rm
jeito
certo
de
crescer
BUSCA DO DESENVOLVIMENTO SUSTENTAVEL DA DESTAQUE A PERDIGAO NOS MAIS IMPORTANTES PREMIOS DE RESPONSABILIDADE SOCIAL
a participagao como jurados de alguns PREMIO
dos maiores especialistas brasileiros em cidadania corporativa. Foi a quarta vez que a companhia figurou como modelo, desde o langa-
Wor
mento do Guia Exame, ha cinco anos. Mas, dessa edigao, a escoiha ganhou uma dimensao maior. Ao contrario dos anos
Social
anteriores, a publicagao nao se concentrou apenas em agoes voltadas para a comunidade. Agora, alem de projetos sociais, as empresas tambem sao avaliadas
2
00
5
por suas praticas de gestao nas areas de meio ambiente, valores e transparencia e de relacionamento com funcionarios, fornecedores, clientes e consumidores e
PERDIGAO HOJE
56
APerdigao conquistou no final de
com governo e sociedade - os indica-
2005 dois dos mais prestigiados
dores do Instituto Ethos de Responsabili-
premios concedidos pela im-
dade Social, parceiro do guia.
prensa brasileira as empresas que incor-
"As empresas que os senhores repre-
poram a responsabilidade social a sua
sentam sao lideres de um grupo cada vez
cultura, ficando na linha de frente da
maior de companhias, que resolveram
mais importante mudanga registrada no
tomar em suas maos um pedago da res-
mundo corporativo nos ultimos anos. Per
ponsabilidade pelo desenvolvimento
seu ampio conjunto de praticas, a compa-
das comunidades onde estao inseridas
nhia foi escolhida uma das dez empresas
e se relacionam de maneira etica e res-
modelo em responsabilidade social pelo
ponsavel com todos os seus publicos",
Guia Exame 2005 de Boa Cidadania Corporativa, da revista Exame. Com o Projeto
lembrou Mauro Calliari, diretor geral da Unidade Veja/Exame, que saudou os
Cranja-Escola, em Rio Verde (GO) foi a
premiados, em nome da Editora Abril,
vencedora, pelo juri popular, do Grande
responsavel pelo guia.
Premio Valor Social 2005, do jornal Valor
"0 mundo corporativo hoje vai muito
Econdmico. Nos dois casos, a escoiha
alem de resultados. As empresas mos-
da Perdigao teve, em uma de suas fases,
tram, com diferentes iniciativas para dife-
rentes pubiicos, que a responsabilidade social e o caminho para construir urn Brasil melhor, independentemente das
Um modelo de produce sustentavel
flutua(;oes do cambio, das taxas de juro, dos impasses politicos e das incertezas",
0 projeto de uma granja-escola, em parceria com
comentou Vera Brandimarte, diretora de
Estudos e Projetos (Finep), do Ministerio da Ciencia e
reda^ao do Valor Economico.
Tecnologia, em Rio Verde (GO), ganhou o Grande Premio
Universidade de Rio Verde (Fesun/) e a Financiadora de
do Valor Social 2005, entre 146 trabalhos inscritos, Sustentabilidade A atua^ao da Perdigao no campo da responsabilidade social teve outros
avaliados por um juri de academicos e referenciados por voto popular
reconhecimentos nos ultimos meses. A
Parte do projeto que levou a Perdigao para Goias, onde a empresa montou a sua maior operagao, desde o final
empresa ficou entre as selecionadas para
dos anos 1990, a granja-escola, considerada modelo no
participar da Carteira do Indice de Sus-
setor, foi instalada numa area de 79 hectares. A proposta
tentabilidade Empresarial (ISE), langada
e atuar na formagao e qualificagao de pessoal, suprindo
pela Bovespa, e recebeu, pela quinta
a falta de mao-de-obra especiaiizada na regiao, e realizar
vez, 0 Certificado de Responsabilidade
pesquisas nas areas de avicultura e suinocultura.
Social, da Assembleia Legislativa do Rio
A granja-escola tambem exerce um papel importante
Grande do SuL
na transmissao de praticas de conservacao do meio
"Sao conquistas que incentivam a Perdigao a prosseguir em seu esforgo de
ambiente e no desenvolvimento de novas solugoes para 0 tratamento de dejetos de suinos,
contribuir para o desenvolvimento sustentavel", comenta Nildemar Secches, presidente da companhia. Considerado o passaporte para o mais avangado estagio da responsabilidade social, o desenvolvimento sustentavel - isto e, o equilibrio entre desenvolvimento economico, de um lado, e cuidados com o meio ambiente e com a satisfagao das necessidades basicas da comunidade, de outro. Gestao integrada Alem do Projeto Semear e da CranjaEscola (veja quadros), outra iniciativa da Perdigao que se encaixa nesse conceito e 0 Sistema de Gestao Integrada (SGI),
Granja-Escola; proposta 6 formar mao<je-obra e transmltir praticas de preservagao do meio ambiente
implementado na unidade industrial de Marau (RS), uma das principals bases exportadoras da empresa. Adotada para buscar a excelencia em tres frentes - qua-
JANEIRO/FEVEREIRO
Capa
operagoes no estado que se destacam no campo da responsabilidade social. A escolha dos premiados leva em conta tanto o cumprimento de obrigagoes legais - pagamento de impostos e salaries, boas condi(;6es de trabalho, desenvolvimento de pessoal, entre outros itens - quanto contribuigoes para a sociedade, como projetos sociais para comuntdades e investimentos em meio ambiente. Premio mais prestigiado do estado no campo social, o Certificado e Ricardo Menezes, diretor de Relagoes Institucionais da Perdigao, e Cynthia Rosenburg, editora do Gwa Exame
atribuido a Perdigao desde sua criagao, meio ambiente e avangos em seguranga
ha cinco anos, com o objetivo de promover 0 avanqo da cidadania corporativa
e saude no trabalho - segundo padroes
no pais. "Ter responsabilidade social e ter
internacionais, a gestae integrada trouxe
compromisso etico com a comunidade",
ganhos para a unidade, para os funciona-
afirmou o deputado Iradir Pietroski, pre-
rios e para a comunidade.
sidente da Assembleia Legislativa.
lidade dos processos, cuidados com o
A produtividade deu um salto, as condigoes de trabalho melhoraram e
peis ficaram entre os 34 selecionados, de
programa, ha tres anos, quase 100%
28 empresas, para fazer parte da Carteira
dos residues industrials sao reciclados, o
do I'ndice de Sustentabilidade Empresa-
apesar do aumento da produ^ao nesse periodo, e o numero de acidentes de trabalho com afastamento apresentou queda de 42%. Depots de Marau, o sistema esta sendo levado para outras unidades, comegando por Serafina Correa, tambem no Rio Grande do Sul. Compromisso com a comunidade Veio do Sul outra homenagem a atuagao social da Perdigao, o Certificado de Responsabilidade Social 2005, na categoria Grandes Empresas, atribui'do pela Assembleia Legislativa do Estado do Rio Grande do Sul as empresas com
PERDIGAO HOJE N'' 56
Pelas praticas da Perdigao, seus pa-
OS riscos de impactos ambientais foram reduzidos. Desde a implantagao do
consumo de energia eletrica caiu 4,1%,
m
Bovespa
Aposta no amanha 0 que aprendeu numa aula prMica e levou para a granja do pai, produtor de suinos em Videira (SC), Franciel Borga conseguiu reduzir a mortaiidade e o (ndice de doengas de animais recem-nascidos. Esse e urn dos resultados do Projeto Semear, desenvolvido pela Perdigao para formar filhos de produtores rurais para suceder aos pais na administragao dos neg6cios. Classificado como Destaque na categoria Fornecedores do Quia Exame 2005 de Boa Cidadania Corporativa, 0 projeto visa fortalecer a gestae e elevar a produtividade das rial (ISE), iniciativa pioneira na America
propriedades, estreitando, assim, os vinculos com os fornecedores.
Latina criada pela Bolsa de Valores de
A escola de agronegocios criada pelo Projeto Semear recebeu o nome
Sao Paulo (Bovespa).
de Eggon Joao da Silva em homenagem ao presidente do Conselho
0 ISE tern por objetivo refletir o re-
de Administragao da Perdigao, idealizador da iniciativa e urn de seus
agdes de empresas comprometidas com
maiores entusiastas. A primeira turma foi montada em 2005, com um curriculo que alia teoria a pr^tica, com projetos, como o empregado
a responsabilidade social e a sustenta-
por Franciel, que podem ser aplicados na propriedade das familias. Os
bilidade dos negocios, e para promover
objetivos sao meihorar a produtividade e o manejo de aves e suinos,
boas praticas no meio empresarial. A se-
conhecer novas possibilidades de produgao e reforgar os cuidados em
legao foi feita a partir de urn questionario
relagao ao meio ambiente, contribuindo para criar mais valor para o
sobre desempenho ambiental, social e
negocio e para promover o desenvolvimento da regiao.
economico e inclui, ainda, indicadores
A procura para a turma de 2005 foi bastante disputada. Os candidates
de governanga corporativa.
^s 35 vagas passaram por exame seletivo e teste vocacional. Em 2005,
torno de uma carteira composta por
eram dois aspirantes por vaga; este ano, sao quatro. 0 curso e de Parte do dia-a-dia
tres anos e equivale ao nivel tknico. Antes dirigido apenas a filho
Entre as 400 projetos listados pelo Guia Exame, dos mais de mil inscritos,
de produtores integrados da Perdigao, o Projeto Semear foi aberto a familias de agropecuaristas em geral.
esta tambem o Programa Pingo D'Agua, desenvolvido pela unidade agroindustrial de Carambei (PR). 0 objetivo e sensibilizar alunos da rede publica municipal sobre a importancia da agua e da preservagao da bacia do rioTibagi. De maior ou menor abrangencia, praticas sociais e de sustentabilidade, voltadas para os mais diferentes publicos e para as mais diversas areas, estao sendo desenvolvidas em todas as unidades. "Elas se conectam e fazem parte da estrategia global da companhia", diz Secches. Para a Perdigao, responsabilidade social faz parte do dia-a-dia dos negocios.
â&#x2013;
Semear: preparagao para o mundo dos negocios
JANEIRO/FEVEREIRO
Negocios
No
cora^ao
do
pals
EMPRESA REFORCA SUA ATUACAO EM GOlAS, COM INVESTIMENTOS QUE DEVERAO CHEGAR A R$ 1 BILHAO ATE 2008
ao desenvolvimento de novos parceiros integrados, de acordo com um projeto que, a medio prazo, elevara a capacidade de abates para 280 mil aves por dia. Hoje, a Gale abate diariamente 70 mil aves por dia, volume que, com a parceria com a Perdigao, vai subir para 90 mil. 0 acordo com o abatedouro tem duragao de ate dois anos, com opqao de compra pela Perdigao. Os outros R$ 190 milhoes serao aplicados em novos projelos que a Perdigao vai desenvolver em Jatai, como a construgao de mais um incubatorio, de uma fabrica de ragao e de um abatedouro. Nildemar Secches, presidente da Perdigao, Marconi Perilio, governador de Goias, e Fernando Henrique Peres, prefeito de Jatai
PERDIGAO HOJE
A Perdigao abriu uma nova frente
Quando estiver concluido, o complexo
em Goias. A empresa adquiriu,
agroindustriai de Jatai vai gerar 1.500
em dezembro, o Incubatorio F^-
empregos diretos.
raiso e uma granja de matrizes, do grupo Victor Priori, e fechou contrato de pres-
56
Polo de desenvolvimento
tagao de servigos para abate de frangos
Com cerca de 75 mil habitantes, Jatai
com a Gale Agroindustriai e assumiu os
e um dos principals polos de desenvol-
contratos com 71 produtores integrados.
vimento da regiao. Seu forte e o agrone-
As novas operagoes estao sediadas em
gocio que alcanga alto desempenho com
Jatai, no sudoeste do estado.
0 uso de tecnologia de ponta. Respon-
As aquisigoes representam um in-
savel por uma das maiores produgoes
veslimento de R$ 34 milhoes, parte de
de milho e de soja do pais, a cidade esta
um programa de expansao da empresa
entre as campeas em produtividade por
e de seus parceiros, que preve um de-
hectare. Nos ultimos anos, no entanto,
sembolso de R$ 400 milhoes ate 2012,
tambem passou a crescer com o co-
de acordo com protocolos de intengoes
mercio, com a industria, especialmente
assinados com o governo do estado
de confecgao e moveis, e com o turismo,
e a prefeitura municipal. Desse total,
registrando um dos melhores padroes de
R$ 210 milhoes deverao ser destinados
qualidade de vida da regiao. Jatai abriga
urn campus da Universidade Federal de
da America Latina e uma das principals
Coias (UFG), com um centra de Ciencias
bases de exportagao da companhla. A
Agrarias, e uma faculdade particular de Direito e Administragao de Empresas,
planta passa atualmente por ampllagao, com investimentos da ordem de R$ 500
que forma mao-de-obra qualificada.
milhoes para expansao da capacidade de
0 que tambem levou a Perdigao a
produgao - R$ 60 milhoes por parte da
jatai foi a sinergia logistica trazida pela
empresa e R$ 440 milhoes por parte dos
proximidade com a unidade industrial
produtores integrados.
de Rio Verde e com seu Centro de Distri-
A instalagao da Perdigao em Rio Verde
buigao, que sera utilizado para as cargas
acabou atraindo outras empresas para la,
destinadas a exportagao. Outro ponto im-
de distribuidores de insumos a fabricantes
portante foi a possibiiidade de garantir o
de embalagens. E o que os economistas
controle sanitario dos planteis no sudoeste
chamam de cluster, concentragao de ati-
goiano, uma vez que serao estendidos
vidades que se conectam e se comple-
a Jatai os padroes de sanidade adotados
mentam. No Brasil, Rio Verde e conside-
peia empresa em Rio Verde e que tambem
rado 0 melhor exempio desse modelo de
serao implantados na nova planta de Mi-
negocios, uma das grandes solugoes para
neiros. Pesou ainda na escoiha o interesse
competir na economia globalizada e para
de proprietaries rurais em se integrarem
promover a sustentabilidade.
ao sistema de produgao da empresa.
Alem de Rio Verde, a Perdigao esta construindo em Coias uma nova planta
3,7 mil novos empregos
em Mineiros, com capacidade para pro-
As operagoes em Jatai vao reforgar
cessar 81 mil toneladas de carne de aves
a presenga da Perdigao em Coias, que
por ano. 0 investimento no projeto sera
devera se tornar o seu principal polo
de R$ 510 milhoes. A empresa tambem
produtor de aves. Sem contar os recursos
ingressou no segmento de bovinos, com
que serao aplicados na cidade, os inves-
uma operagao em Cachoeira Alta, para
timentos da empresa e seus parceiros no
produgao de cortes para os mercados
estado, com apoio do Banco do Brasil
internoeexterno.
e do Fundo Constitucional do Centro-
â&#x2013;
Unidade da Gale: servigos para a Perdigao
Oeste (FCO), do governo goiano, vao superar a casa de R$ 1 bilhao ate 2008. No total, deverao ser abertos cerca de 3,7 mil novos postos de trabalho e criados perto de 10 mil empregos indiretos, consolidando a posigao da empresa como a maior empregadora da regiao. Em busca de nova fronteira agricola, a empresa chegou ao estado em 1997. Em operagao desde 2000, o Compiexo Agroindustrial de Rio Verde e o maior
JANEIRO/FEVEREIRO
#
Destaques
A
familia
Perdiaao
UM SOBRENOME BASTANTE LIGADO AO PAIS GANHA COMUNIDADES NO ORKUT E SERA TEMA DE UM ENCONTRO EM 2006 por um grupo de fundos de pensao. 0 sobrenome Perdigao, por sua vez, tem origem em um fidaigo, Lourengo Anes Perdigao, escudeiro de D. Joao !, o Mestre de Avis, que reinou em Portugal de 1300 a 1400, afastando pelas armas a amea^a de dommio pelos castelhanos. De Portugal, os descendentes de Louf *pcirnw MUNICIPAL
rengo se espalharam pelo mundo. No Brasil, ha registros deles no seculo 18, inicialmente no Para e depois em varios estados do Nordeste e do CentroOeste, em Sao Paulo, no Rio de Janeiro e
Daniel Perdigao Naiss: foto com 0 carro do prefeito da cidade que leva o seu sobrenome
Professor de um curso de prepa-
no Parani Mas e em Minas Gerais que
ra^ao para o vestibular em Sao
esta a maior concentra^ao da familia,
Carlos, no interior paulista, Da-
em particular em tomo de Sao Domingos
niel Perdigao Mass ja perdeu a conta de
do Prata, as margens do rio Piracicaba
quantas vezes ouviu de seus alunos se
- OS Perdigao fizeram parte do inicio
tem algum parentesco com os donos da
da povoagao. Nao muito longe dali, na
Perdigao. Daniel, 25 anos, tem a resposta
regiao de Divinopolis, fica Perdigao, ci-
na ponta da lingua.
dade com cerca de 6 mil habitantes, que
0 Perdigao da empresa, explica,
deve seu nome a familia.
vem de sua origem na pequena Vila das Perdizes, no meio-oeste de Santa
PERDIGAO HOJE N*' 56
Personagens famosos
Catarina, onde duas familias de origem
Ao longo dos anos, muitos integrantes
italiana - os Ponzoni e os Brandalise -
da familia se destacaram em diversas
montaram, em 1934, um pequeno ar-
areas. 0 major brigadeiro Luiz Felipe
mazem de secos e molhados, ponto de
Perdigao da Fonseca combateu com
partida para um dos maiores complexes
as for^as brasileiras na Italia, durante
agroindustriais do mundo. 0 perdigao,
a Segunda Guerra Mundial, recebendo
macho da perdiz, ave bastante comum
importantes condecora^oes. Revelada
na regiao, acabou dando nome ao
num concurso de canto promovido pela
negocio. Alem disso, completa Daniel,
recem-criada TV Tupi, primelra emissora
desde 1994, o controle acionario da
a operar no pais, a paulista Alda Perdigao
empresa nao e familiar e sim exercido
teve uma carreira de sucesso.
^%| ^
' famila Perdigao MwiW*' QvttV iMiWW'iW »f M Mfit • £t:: i y'm Afti^naii ^ 9 sional, porque seu pai trabalhava como motorista de caminhao para a Perdigao. Mai sonhava ele que, com o nome dos produtos que ajudava a transportar, o filho se tornaria um idolo de uma das maiores torcidas brasileiras. Cntico de cinema, Paulo Perdigao foi programador de filmes da Rede Clobo e
Chester: nome de craque
autor de um livro venerado pelos cinefilos
Quando era quarto zagueiro da Por-
e elogiado por criticos do mundo inteiro
tuguesa de Desportos, em 1962, Chester
-Shane, sobre o filme Os Brutos Tambem
Raymond! tambem nem pensava que um
Amam, de 1953, um dos mais impor-
dia teria seu nome associado a um produto
tantes westerns americanos. Tambem e
- a Ave Chester®, da Perdigao, que, 20
da familia a empresaria Veronica Maria
anos depois, criaria uma nova tradigao nos
Rocha Perdigao, que acaba de tomar
grandes momentos da vida dos brasileiros.
posse como presidente do Sindicato das
0 Chester que consta em seu registro
Industrias Texteis do Estado do Ceara
de nascimento foi uma homenagem da
(Sinditextil-CE). Na nova geragao, outro
mae a um gala, o atletico Chester Morris,
destaque e a jornalista Juliana Perdigao,
popular em dezenas de filmes sobre o
da TV Clobo, que ja fez parte da equipe
Velho Oeste. Hoje, quase ninguem se
de reportagem do lornal Nadonal e do
lembra de Morris. 0 Chester do momento
Fantastico e atualmente e apresentadora
no show business e outro, muito diferente
do programa Terra de Minas.
- 0 vocalista americano Chester Bennington, da ruidosa banda Linkin Park,
Sucesso na rede e nos gramados Numerosa, a familia Perdigao tem duas
com suas multiplas tatuagens e um cabelo que a toda hora muda de cor e de estilo.
comunidades no site de relacionamento
Aos 65 anos, longe das chuteiras,
Orkut, na internet- juntos, os dois reunem
Chester Raymond! e comprador de au-
mais de 600 participantes. Nos foruns de
topegas de uma loja na
discussao, os assuntos do momento sao
Zona Lestede Sao Paulo.
um encontro da familia, programado para
Costa de seu nome, a
setembro de 2006, em Belo Horizonte, e
ponto de transmiti-lo
0 meia Perdigao, que, com grande movi-
para o filho, Chester
mentagao e boa tecnica, ajudou o time do
Raymondi Junior, hoje
Internacional, de Porto Alegre, a se tornar
com 30 anos. E, como
vice-campeao brasileiro de 2005.
milhoes de consumi-
Mas 0 jogador nao faz parte da fa-
dores, nao abre mao da
milia Perdigao. 0 curitibano Cleiton
Ave Chester® em sua
Eduardo Vicente ganhou esse apelido,
mesa. "E com ela que
quando ainda estava nas categorias de
comemoramos as oca-
base, muito antes de se tornar profis-
sioes especiais."
Chester Raymond!: 0 nome e uma homenagem a um ator de filmes sobre 0 Velho Oeste
■
JANEIRO/FEVEREIRO
Marketing
Safra
de
premios
CHICKEN POPCORN, A PIPOCA DE FRANCO, E ELEITO 0 LANCAMENTO DO ANO PELOS SUPERMERCADISTAS
0 Chicken PopCorn Perdigao
praticidade. Ja vem pronto, bastando
recebeu o trofeu Langamento
ser aquecido em forno convencional e
do Ano, na categoria Prato
pode ser consumido em qualquer oca-
Pronto, conferido pela revista Su-
siao, para acompanhar uma boa con-
perHiper, pubiicagao da Associa^ao
versa com OS amigos, na frente na TV
Brasileira de Supermercados (Abras).
ou no lanche. Langado em saquinhos
A escoiha dos melhores produtos
de 300 gramas, o Chicken Pop Corn
leva em conta a inovagao - de con-
ganhou, logo depois, uma versao em
ceito, marca ou mesmo categoria - e
cartucho, sinal da grande receptividade
e resultado de uma ampla pesquisa
que alcangou.
com executivos de 320 redes supermercados, dos mais variados portes, de todo 0 pais. Os tres finalistas de
Luciana Nicastri, da Perdigao, recebe o trofeu de Luiz Coelho Coutinho, vicepresidente da Abras
PERDIGAO HOJE NÂŽ 56
Parceira do Consumidor A
Revista
Consumidor
Teste
cada uma das 12 categorias sao, entao,
tambem prestou homenagem a Per-
avaliados por um juri formado por su-
digao, contemplada com o Trofeu Em-
permercadistas, associados da Abras,
presa Parceira do Consumidor, criado
jornalistas e publicitarios.
para comemorar os 25 anos da pu-
Exclusividade no mercado brasiieiro,
blicagao, periodo que coincide com
0 Chicken PopCorn - cubinhos de frango
0 amadurecimento das relagoes das
empanado, crocantes e com suave tem-
empresas com os consumidores.
pero - foi desenvolvido em conjunto
0 objetivo da premiagao foi va-
pela area de Marketing e pelo Centro de
lorizar a pratica de agoes baseadas
Tecnologia
na informagao, educagao e respeito
Perdigao.
ao consumidor. "Esta e uma edigao
0 produto
historica,
e associado
aqueles que se esforgaram por uma
a pipoca -
evolugao que colocou o Brasil entre
dai 0 nome
OS paises mais avangados do mundo
Chicken
em legislagao e praticas dos direitos
PopCorn
dos consumidores", afirma Jose Luiz
- tanto pelo
da Silva, diretor da revista, publi-
formato
cada em parceria com a Associagao
quanto pela
de Protegao ao Consumidor do Rio
sua extrema
Grande do Sul.
com
uma
homenagem
â&#x2013;
Gente
Profissionais
em
destaque
DOIS GESTORES DA COMPANHIA SAO HOMENAGEADOS PELA ATUAgAO EM SUAS AREAS
Luiz Carlos Campagnoia, diretor na-
da Perdigao de buscar
cional de Vendas da Perdigao, re-
permanentemente a me-
cebeu dois importantes premios em
Ihoria dos servigos aos
reconhecimento a seu relacionamento com
clientes", observa Cam-
0 setor supermercadista - o Ponto de En-
pagnoia.
contro - Ouro, concedido pela Associagao Brasileira de Supermercados, e o Ponto Extra - Executivo de Vendas, da Associagao f^ulista de Supermercados (Apas).
Lideranga em custos 0 vice-presidente de Einangas, Adminstragao
Criado ha 30 anos, o Ponto de En-
e Relagoes com Investi-
contro presta homenagem aos executivos
dores, Wang Wei Chang,
de empresas fornecedores que se des-
Integra ogrupo dos dire-
tacam pela capacidade de estabelecer
tores financeiros de mais
parcerias com os supermercados. Na ph-
destaque na America Latina, segundo
meira indicagao, e entregue a categoria
estudo da revista America Economia e
Prata. 0 Ouro e um reconhecimento
da consultoria IBM Business. Os profis-
especial ao profissional que, ao longo
sionais foram selecionados por um juri
dos anos, mantem um relacionamento
formado por academicos de escolas de
estreito com o setor. Campagnoia, que
negocios e consultores de varios paises.
ja havia recebido Prata em 1994, agora, ficou com 0 Ouro.
Campagnoia, com 0 premio, e Joao Carlos de Oliveira, presidente da Abras
Engenheiro eletronico pela Escola Politecnica da Universidade de Sao ftiulo
0 Ponto Extra, que esta na decima
(USP), Chang atuou durante 17 anos no
edigao, tem como objetivo valorizar o
setor bancario e ingressou ha dez na Per-
trabalho e o esforgo de profissionais e
digao, periodo em que a empresa cresceu
fornecedores do varejo.
em ritmo acelerado. Da experiencia
Craduado em filosofia pela Universi-
anterior, trouxe o foco na administragao
dadedeSao Paulo, Campagnoia ingressou
de informagoes. "Em um banco, sabemos
na Perdigao em 1981, atuando primeiro
que essa e a melhor maneira de prever
na area de Marketing e, desde 1993, em
cenarios". Foi com essa visao, conclui a
Vendas, onde comanda uma equipe com
revista, que Chang definiu processos e
cerca de mil profissionais, que cobrem
construiu estrategias para que a Perdigao
todo 0 pais para atender a mais de 80 mil
liderasse em custos, uma importante van-
pontos-de-venda. "Recebo estas home-
tagem competitiva num setor que trabaiha
nagens como a confirmagao do acerto
com margens baixas.
Ciiang: no grupo dos diretores financeiros de mais destaque na America Latina
â&#x2013;
ARQUIVO JANEIRO/FEVEREIRO
Ferias
Tempo
de
sol
0 VERAO MUDA HABITOS DE CONSUMO E A PERDIGAO MOBILIZA ESFORgOS PARA SUPRIR A DEMANDA DE CLIENTES E CONSUMIDORES
possivel na cozinha. "A solugao e servir [anches rapidos no aimogo e pratos faceis de preparer, como lasanha, quibes, empanados ou pizza, no jantar", diz Debora. Em suas ferias, eia repete urn ritual que vem dos tempos de garola, quando viajava para a praia com os pais e as tres irmas. A opgao ja era pela praticidade, com sanduiches e refeigoes teves. "Mas, naquele tempo, as coisas eram mais dificeis", lembra. "Nao havia pratos prontos e faltavam produtos nos supermercados da oria". Hoje, a vida dos turistas e bem diferente. No iitoral e possivel encontrar os mesmos produtos que estao nas gondolas das capitais e das cidades do interior. Assim, ao contrario dos pais, Debora e 0 marido podem deixar para fazer as compras na praia, sem lotar o carro. A excegao e o presunto para o lanche de Maria Luiza - naturalmente da Perdigao como ela ja sabe pedir - durante a
Marcos, Maria Luiza e Debora: opgao pela praticidade na praia e em casa
PERDIGAO HOJE
Este verao, como faz todos os a nos, a psicologa Debora Anfimof Sergio,
56
viagem, que pode demorar, por causa do transito pesado nas estradas.
que trabalha na area de recursos
As compras em Sao Paulo ficam so
humanos de uma grande construtora em
para garantir o jantar de Marcos, que
Sao Paulo, vai passar as ferias no Iitoral
volta para trabalhar em seu escritdrio
com 0 marido, Marcos, a filha, Maria
de advocacia. Como muitos maridos,
Luiza, de dois anos e meio, e os pais.
com a mulher longe e a empregada em
Serao dias de descanso, sem preocupa-
ferias, ele almoga fora e a noite prepara
goes a nao ser com o tempo, torcendo por
sua refei^ao, com pratos prontos para
dias de ceu azul e de muito sol. 0 ilnico
poupar tempo, mas criatividade para dar
piano e aproveitar bem a areia e o mar.
um toque especial no que vai a mesa.
A decisao implica ficar o menor tempo
"Minhas massas com o molho de ervas
que eu invento sao imbativeis", diz. Profissional de estatistica de uma
as vendas de frios e de pratos prontos. Em alguns pontos turisticos, o consumo chega
grande empresa de informatica, Chris-
a aumentar entre 20 e 30%.
tiane Rodrigues tambem nao quer gastar
Para suprir essa demanda, garantindo
tempo cozinhando nas ferias, quando
tranquilidade e praticidade para os tu-
viaja com o marido e os filhos, os tri-
ristas, a Perdigao mobiliza todo o seu
gemeos Artur, Alexandre e Raissa, de
quadro logistico, numa Imensa operagao
oito anos. A programagao inclui alguns
que se estende por toda a costa do pais.
dias na praia e uma temporada numa
As equipes, em especial das filtais de
estagao de aguas. A beira do mar ou na
Santos, Santa Catarina, do Rio de Janeiro
montanha, a mesa tern sempre lanches,
e do Nordeste, assim como a frota de dis-
de preferencia cachorro-quente ou san-
tribuigao, ganham reforgo para aumentar
duiches de saiame ou presunto, que as
a freqiiencia de entregas, principalmente
criangas adoram.
de fatiados, salsichas e pratos prontos. Neste verao, depois da implantagao,
Opera^ao Verao
em 2005, do ATP - Atendimento Total
Christiane acha que as ferias sao urn
Perdigao, de novas ferramentas de sa-
momento importante de convivio da fa-
pply chain e de novos investimentos em
milia, dat a vantagem dos pratos rapidos.
tecnologia da informagao, o slstema lo-
"E preciso sair da rotina. Senao, acaba-se
gistico vai mostrar ganhos de qualidade,
apenas trocando a casa na cidade por
resultado da meta de oferecer excelencia
outra na praia", diz. Sua cunhada, a
aos servigos prestados aos clientes. "Uma
pstcologa Ana Paula Roitman tambem
das novidades e um avangado software
faz de tudo para nao cozinhar durante
de roteirizagao, que esta posslbilitando
as ferias com os filhos Marco Aurelio, de
mais agitidade nas entregas", explica
oito anos, e Pedro Henrique, de seis. 0
Vitor Berto, gerente de logistica.
â&#x2013;
periodo e para descansar, dormir mais e passear. 0 cafe-da-manha e servido mais tarde, reforgado por sanduiches de frios. Depois de um dia aproveitando o sol, 0 jantar costuma ter hamburgueres, almondegas ou massas. Como Debora, Christiane e Ana Paula, milhoes de brasileiros tem pianos de viajar neste verao. Sao consumidores que, mais do que nunca, querem solugoes praticas para nao perder tempo na co-
ÂŽE^oV5S
zinha e curtir mais a praia ou, simplesmente, descansar. E o que faz disparar, nessa epoca,
JANEIRO/FEVEREIRO
Gestao
Mudan^as
no
comando
TROCA NA DIREgAO DAS REGIONAIS FAZ PARTE DO JOB ROTATION, QUE VISA FORMAR U'DERESCOM VISAO ABRANGENTE
Tres das Diretorias Regionais da Perdigao estao sob novo comando:
Diretoria Regional de Nerval d'Oeste
Gentil Caedke esta a frente da
(SC). Com 44 anos, Mittancke engenheiro
opera^ao de Marau (RS), Nilvo Mittanck
mecanico, pela Universidade Federal de
passou a responder por Nerval d'Oeste
Santa Catarina (UFSC), com MBA em
(SO e Gilberto Orsato substituiu Eu-
administragao, e ingressou na Perdigao
clides Costenaro, em Rio Verde (GO),
em 1985. Desde 2003 em Marau,
que deixou a empresa para atuar como
contribuiu para a consolidagao do
consultor e como produtor integrado.
sistema de gestao integrada implantado
Graduado em contabilidade e em
na unidade (veja paginas de4a 7). Nilvo
administragao, com pos em marketing e
encara o novo desafio com expectativa
MBA em administra^ao, Caedke ingressou
e tranqiiilidade. "Expectativa pela responsabilidadequeNervald'Oestetraz,
na empresa em 1976 para trabalhar como auxiliar administrative na area de Fomento Agricola, emVideira (SC). Exerceu diversos
pela sua importancia, e tranquilidade por conhecer a capacidade de seu quadro".
cargos, nos ultimos 13 anos, ocupou fun-
Administrador de empresas e pos-
^oes na areade Planejamento-foi assessor
graduado em gestao empresarial, pela
e depois, sucessivamente, gerente de Pla-
Universidade do Oeste de Santa Catarina
nejamento de Agropecuaria, Produgao
(Unoesc), com MBA em administrai^ao,
e Operacional. Desde 2005, era gerente
Gilberto Orsato, 45 anos, deixa Nerval
de Planejamento Integrado, participando
d'Oeste, apos seis anos, para assumir a
do desenvolvimento e da implantagao do
Diretoria Regional de Rio Verde, sede do
Projeto ATP - Atendimento Total Perdlgao,
maior complexo industrial da Perdigao.
que busca a excelencia em servigos. "Um
Na empresa desde 1980, agora ele vai
dos meus objetivos sera, com apolo da
coordenar a ampliaqao da unidade de Rio
equipe, trabalhar produtos de maior valor
Verde, a constru^ao da nova fabrica em
agregado", afirma.
Mineiros e as operagoes em Jatai, que re-
No novo posto, Gaedke substitui
PERDIGAO HOJE N째 56
Nilvo Mittanck, transferido para a
forgam a presenga da Perdigao em Goias.
Consultor e produtor
rece", diz. "0 modelo de negocios que
Orsato substitui Euclides Costenaro,
a Perdigao criou no Centro-Oeste, em
50 anos, agora, na fungao de consultor
parceria com o Banco do Brasil e com o
para a implementagao de novos pro-
Fundo Constitucional de Financiamento
jetos de integragao em Mineiros e jatai,
do Cenlro-Oeste, o FCO, traz seguranga
em Goias. Costenaro tambem prestara
e garantia de retorno para o produtor",
servigos de consultoria para a instalagao
afirma. Urn exemplo, explica, esta na
da unidade industrial de Mineiros, em
facilidade de credito. A cada urn real de
fase de construgao. Para isso, conta com
patrimonio ou lastro, e possivel levantar
a experiencia adquirida em Rio Verde,
tres de financiamento. "Normalmente,
onde chegou em 1999, quando o pro-
essa relaqao e inversa: dois para um."
jeto da empresa de investir na primeira
As mudangas fazem parte do job ro-
planta fora da Regiao Sul, comegava a
tation - rodizio de fungoes para permitir
sair do papel.
ao funcionario ocupar postos diferentes,
Seu trabalho como consultor tem
ampliando sua experiencia profissiona!
prazo determinado. Junto com a conso-
e contribuindo para formar lideres com
lidagao das operagoes, Costenaro, en-
visao abrangente do negocio. Com 35,5
genheiro mecanico que comegou sua
mil funcionarios, a Perdigao, uma das
carreira na area industrial - em seus 24
maiores empregadoras privadas do pais,
anos de Perdigao trabalhou na area de
faz do desenvolvimento e das promo-
Manutengao Industrial e foi Diretor Ad-
goes internas, que oferecem oportu-
junto de Engenharia, antes de chegar
nidades de carreira e de crescimento
a Rio Verde -, tem outros pianos. Vai
profissiona!, os principals instrumentos
ser produtor integrado, com granjas de
da politica de recursos humanos. E essa
frango em Rio Verde e de ovos de peru
estrategia que criou um ambiente de
em Mineiros.
trabalho capaz de dar suporte ao forte
"E uma atividade que eu conhego muito bem e sei das vantagens que ofe-
Gentil Gaedke, Nilvo Mittank, Gilberto Orsato e Euclides Costenaro: novos desafios
ritmo de crescimento que a empresa tem registrado nos ultlmos anos.
â&#x2013;
JANEIRO/FEVEREIRO
j
Gigantes
se
movimentam
pensado para tornar o ato da compra mais iacW e agradavel. A rede tambem anunciou um investimento da ordem de R$ 700 milhoes em 2006 para a abertura de 15 novas lojas no pal's. 0 grupo Pao de Agucar anunciou seu novo presidente, Cassio Casseb. 0 Wal-Mart, por sua vez, adquiriu a rede Sonae, dona de 140 lojas - hipermercados, supermercado e atacado
localizadas no Rio Grande
do Sul, Parana, Santa Catarina e Sao Novo modelo de loja tera mix ampio e sofisticado
Paulo. Com a aquisigao, o Wal-Mart Brasil passa a operar 295 unidades
OCarrefour inaugurou uma nova
dores do bairro, a loja, dirigida as
em 17 estados. "Este negocio contri-
loja e urn novo conceito de
classes A e B, alia urn mix de produtos
buira para posicionar melhor o Wai-
hipermercado compacto, o Carrefour
mais ampIo, sofisticado e de alta
Mart como uma operagao de varejo
Bairro, no Morumbi, em Sao F^ulo.
qualidade, atendimenlo e servi^os
nacional", afirma Vicente Trius, pre-
Baseada em pesquisas com mora-
diferenciados, e um layout inovador,
sidente do Wal-Mart Brasil.
Luiz Fernando Furlan, Ministro do Desenvolvimento, industria e Comercio Exterior, e Antonio Augusto De Toni, diretor de Exportagao
Destaque em comercio exterior Em reconhecimento aos esforgos continuos que desenvolve para ampliar seu espago no comercio internacional, a Perdigao ganhou o premio Destaque de Comercio Exterior 2005, concedido pelo Ministerio do Desenvolvimento, Industria e Comercio Exterior e peia Associagao de Comercio Exterior do Brasil (AEB), na categoria exportador. A entrega do premio aconteceu no Rio de Janeiro, com a presenga do presidente Luiz Inkio Lula da Silva. Em 2005, as exporta(;6es da Per-
14% em volume, passando a res-
Atualmente, produtos Perdigao
digao registraram um crescimento de
ponder por 55% da receita liquida.
chegam a mais de cem paises.
PERDIGAO HOJE NO 56
Prata da casa
Dez anos de qualidade
Vicente Zuffo
0 Programa de Qualidade Total
Alexandre Sala
da Perdigao (PQTP) completou
Ocorpo gerenclal da Perdigao
e graduado em comercio exterior,
dez anos, disseminando conceitos e
teve duas mudangas. Ale-
com especializagao em marketing.
produzindo resultados que, ao longo
xandre Alves Sala esta de volta a em-
A outra mudan(^a e a promogao de
desse tempo, tiveram forte impacto
presa para responder pela Gerencia
Vicente Zuffo para comandar a Gerencia
de Vendas do Mercado Externo
de Planejamento Integrado. Formado
0 PQTP reforgou uma cultura vol-
Americas, area da qual foi gerente
em ciencias contabeis, com especiali-
tada para o atendimento aos clientes
entre 1993 e 1998. "Essa regiao e
zagao em controiadoria e em gestao de
e trouxe melhorias em todas as areas,
de grande importancia para a com-
projetos e de tecnologia da informa(;ao,
das linhas de produgao aos cuidados
panhia, que esta investindo no au-
com 20 anos de casa, Zuffo sera respon-
com 0 meio ambiente. Exemplos nao
mento da produgao de artigos in na-
save! pela consolidagao do Programa
faltam. Mudangas na produgao de
tura e processados", diz Sala, que
ATP-AtendimentoTotal da Perdigao.
aves e sumos ievaram ao aprovei-
sobre o negocio da empresa
tamento dos dejetos, que passaram a ser utilizados como adubo, com
Emogao em dose dupla
economia para os integrados e preDestaque do Ano,
servagao do meio ambiente.
ele recebeu o premio
Em Videira (SC), alteragoes no pro-
das maos do pai,
cesso de fabricagao de hamburgueres
Paulo Branco, o pri-
diminuiram o "retrabalho", possibili-
meiro a conquistar o
tando significativa redugao de custos.
titulo, em 1984. Com
A introdugao de um equipamento na
35 anos, Branco co-
area de congelamento de placas de
megou sua carreira,
massas passou a exigir menos esforgos
sempre voltada para
dos funcionarios, colaborando para
a area de vendas, na
melhorar o ambiente de trabalho.
Perdigao, em 1988. i- - . i ' A Perdigao tambem
cativo foi a adesao dos funciona-
Aentrega do Carrinho Agas,
ganhou o Carrinho Agas, como Me-
rios", diz Mauro Ferreira Cardoso,
da Associagao Gaucha de
Ihor Fornecedor de Alimentos Con-
consultor interno corporativo. Pelo
Supermercados, em novembro,
gelados. A escolha e feita com base
menos, 60% do quadro participou
trouxe uma dupla satisfagao para
em um levantamento realizado pela
das atividades de um dos Comites
Alexandre Branco, da filial da
ACNielsen Brasil, lider mundial em
Operacionais. No total, os Comites
Perdigao em Porto Alegre. Alem
pesquisas, entre os cem maiores su-
apresentaram cerca de 4 mil traba-
de ser indicado como Gerente
permercados do ranking local.
Ihos com sugestoes de melhoria.
Alexandre Branco e o pai, Paulo Branco: Gerente Destaque
"Mas 0 resultado mais signifi-
JANEiRO/FEVEREIRO
mjf Por tras de tudo
que a
Perdigao faz
de fazer
urn
esta
Brasil
o
o
desejo
melhor.
Perdigao, pela 4- vez uma das 10 empresas-modelo em responsabilidade social.
. . * ..
Iâ&#x20AC;˘
Responsabilidade social e urn dos valores que orientam nossa conduta. Portanto, conquistar pela 4- vez o reconhecimento da revista Exame demonstra que, com o envolvimento dos nossos colaboradores e a pratica de atitudes inovadoras, estamos levando desenvolvimento social as regides onde atuamos. Afinal, para a
Perdigao, acima da qualidade
de nossos produtos esta a qualidade de vida de milhdes de pessoas.
(
A
)
perdigao O nosso maior segredo e voce.