DESDE
530.
POR NOCHE
En una elegante casona del siglo 19
Minisuites
Hospitalidad-comodidad y elegancia Semana o mes para ejecutivos. Televisión por cable Frigobar Mesa de trabajo Teléfono
Aire acondicionado Reloj despertador Wi Fi ilimitado Estacionamiento privado
Pedro Moreno 1543 Guadalajara, Jal. Col. Americana 01 33 3615-1998 • 01800-8416-636
INTERESANTE
Los favoritos de tu diversión!
Ciento Uno
Por
más de 73 años en México, Chocolate Abuelita, líder en el segmento de chocolate de mesa, ha unido a las familias mexicanas. Por esa razón y con el objetivo de consentirte a ti y a tus seres queridos, Chocolate Abuelita lanza una edición limitada: Abuelita y una increíble taza para que puedas disfrutar de las mañanas de domingo con los tuyos. Hay dos diferentes modelos. ¡Colecciónalos! Podrás encontrar esta oferta en tu tienda de autoservicio más cercana y disfrutar de una deliciosa taza con el característico sabor, aroma y espuma del mejor chocolate caliente de México porque con Chocolate Abuelita … razones sobran. (Agencias).
LA FAVORITA 100% LA FICHERA 100% BAR AMERICAS 100% CARMEN CANTINA 100% FOSTERS 100% GENTLEMAN & QUEENS 100% LOLA LOLITA 100% LA MUTUALISTA 100% BLUE FISH 100% CURVA SN PEDRO 100% I LATINA 100% SONIDERO 100% VANCOUVER WINGS (Patria) 100% LA CHOPERIA (Libertad) 100% MALTA PUB 100% LA DOCENA OYSTER 100% (Andares) MALA NOCHE NO (Patria) 100% SANTITOS MARGARITA 100% YORK PUB 100% TRIBECA 100% CERVECERIA UNIÓN 100% LA DOCENA OYSTER 100% (Providencia) LA FAVORITA 100% (lleno irreverente) LOS MOLACHOS 100% MAMBO CAFÉ 100% BILLARTE 100% LA FUENTE CANTINA 100% (cerveza muerta) LA VACA MICHULADAS 100% SANTITOS 98% LA PLAYA WINE BAR 98% FAMOSOS EQUIPALES 98% PORTER 98% LA PALOMA CAFÉ 98% BLACK SHEEP 98% SANTRO PEZ 95% EL DEPOSITO (Chapultepec) 95% WINGS ARMY (Chapultepec) 95% MALA NOCHE NO (Chapalita) 95% RHINO SPORT BAR 90% WINGS TIME! 90% LA INTERNACIONAL 90% CHAMPAÑERÍA 90% SOTANO 2 90% MANYALÉE 90% LA PAÑOLETA 90% PRIMER PISO 90% (jazz en vivo) LA NACIONAL 90% AFTER OFFICE 90% SANTOS DIABLITOS 90% QUE PUES! 90% (22 años! ) JOLLY ROGER PUB 90% (L.C) PLANTA BAJA 90% BARBARESCO 90% LOBBY BAR RIU 90% (viernes salsa) CONFESIONARIO 90% EL DEPOSITO (Estampida) 90% CALIFORNIA WINGS 90% ANTENA 90% FRITZ & BEER 90% BANANAS CAFÉ 90% WINGS ARMY (Chapalita) 90% CHOPPERS & BEER 88% WINGSMAN 88% (Inauguró) EL COSTEÑITO 88% KOLSH PUB 88% LOS DOS MOLINOS 88% CASA BARIACHI 88% EL DEPOSITO (LC) 88% CALLEJÓN DE LOS RUMBEROS 88% RED PUB (BB) 88% BARRA BAR 85% EL PURGATORIO 85% (López Mateos) THE TEMPLE PUB 85% BARRAMERICANO 85% UNIVERSITY WINGS BEER 85% BARRIO MOLUZKO 80% BOSTONS 80% LA BLANCA CERVECERIA 80% LA BODEGUITA DEL MEDIO 80% YESTERDAY’S PIANO 80% BARDEMAR 80% RED PUB (NH) 80% KOME Y TOMA (Estampida) 80% LA BARRAGANA 80% STARWINGS (Patria) 80% CHAROLAIS 80% BLACK 80% LEYENDAS DEL ROCK 80% (Américas) ZAPOTLÁN CANTINA (Américas) 80% LA GALERIA 75% WINGSTON UNIVERSIBAR 75% PONY 75% EL CARDENAL 75% RED PUB (Patria) 75% ZAPOTLÁN CANTINA (Patria) 75% COPA DE CHAMPAGNE 75% MORENA MIA 70% HACIENDA CANELOS 70% BILLAROCK 70% (pionero) DER KRUG 60% ESTACIÓN CENTRAL 60%
Fundador Editorial
Héctor Castro y Castro +
Presidente Editorial
Alma PérezRodríguez de Castro +
Director
Manlio Fabio Castro
Editor
Galo Castro PérezRodríguez
Colaboradores
Es importante señalar que los porcentajes son proporcionales a las capacidades de cada lugar. Las cifras pueden variar según el horario. Revista ciento uno visita cada lugar entre 9:30 pm y 1 am de cada viernes.
Chocolate Abuelita, une a las familias mexicanas
Kassim Vera Aldo Fulcanelli Vladimir Vega Scarlet Fontecha Manuel Barbosa Jesús Zarate Angel Abitúa Eustacio Asnar Alejandra Tello Salvador Y Maldonado Enrique Alonso Cervantes Arturo García Virgen Carlos Millet Jorge Martínez Cuan Andy Dabula Monse Medina Miguel Aviles
Comercialización José Rodolfo Castro
Relaciones públicas Héctor Castro Aranda
Impresión
Oswaldo Núñez García
Coordinador Puerto Vallarta Jairo Magdaleno
Circulación Puerto Vallarta
Super Mensajería Tel. (01322) 223 1508 Bolivia No.1443, Col. 5 de Diciembre Revista Semanal de distribución gratuita en hoteles, restaurantes, galerías, cafés, videobares, discotecas, playas, etc. Las opiniones expresadas en los artículos son responsabilidad de los autores.
Revista Ciento Uno
Una edición de: Astro Publicaciones Editores. Registro autorizado como correspondencia de segunda clase por la Dirección General de Correos con fecha 7 de enero de 1974 Oficio No. 2151. Certificado de licitud de contenido Oficio No. 912, ante la Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas, Certificado de Licitud de Título Publicaciones No.Astro 1474 ante la Dirección General Editores del Derecho de Autor.
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La Borra del Café, inicia venta de franquicias
Empresa
Su aroma se expande
León Reffreger Alonso, Juan Comparán Arias y su equipo de trabajo
Empresa
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Manlio Fabio Castro ¡Con el pie derecho!... ,así inició la historia de la empresa inspirada por el café, La Borra del Café, empresarios que atendieron las necesidades desde el cultivo de grano, su salud, la cosecha, la selección, el tostado, hasta el trabajo final en barra, el filing del barista. Esta empresa cubre todo el proceso, industria creada por León Reffreger Alonso, Juan Comparán Arias y Marco Antonio Cázares. Hoy en día, pueden disfrutar de esta deliciosa bebida en cuatro sucursales, Providencia, Chapultepec, avenida Hidalgo y Tlaquepaque, próximamente estará abriendo Chapalita. El martes 26 de noviembre tres de sus socios fundadores, junto con autoridades de Coparmex, Canirac, Asociación Mexicana de Franquicias y Fojal, presentaron oficialmente a, Espacios que inspiran -EQI, poniendo como franquicia el producto La Borra de Café, de la mano de Gallastegui Armella Franquicias (GAF); listo el modelo de negocio, de comercialización y manuales de operación a la atención de nuevos empresarios y emprendedores que gustan del noble servicio gastronómico; con documentos en mano, mostrando el rápido posicionamiento, los generosos resultados y el placer de tener la buena experiencia de tomar un rico y humeante café, leer un libro y compartir un agradable momento. León expresó sobre el rápido crecimiento de consumo de café en México, llegando de un 20 a un 25 por ciento anual, es el registro actual de La Borra de Café; la franquicia proyecta un EBITDA del 27% y prevé una tasa interna de retorno de 43% anual. Es un espacio libre, por lo tanto
Marco Antonio Cázares de Preludio Café acompañado de Diana
las mezclas de granos están a la orden del consumidor en todas las extracciones, así como en tipos de grano, adaptándose al gusto de cada cliente; en ellas ofrecen el café de la casa, preludio, un rico café cosechado bajo sombra a mil 200 metros
de altura sobre el nivel del mar, en el pueblo de La Cuesta, Talpa, Jalisco. Sin duda, visitar La Borra de Café, evoca y estimula la inspiración a través del arte, la lectura y el cine, el café hace la mejor parte, nutre el espíritu y
los pensamientos se fabrican con alegría. León, Juan y Marco Antonio, finalizaron expresando que la meta de expansión para el año 2017, son 100 unidades en el país.
Festejos
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Del 21 de noviembre al 23 de diciembre
Sueño Mágico, festival de Navidad en la Mansión Clover Lawn
Emory Valero Barraza, director general de Sueño Mágico de la Navidad.
Manlio Fabio Castro/ Fotos: Manlio Fabio Jr.
Ya
se prendieron miles de luces de colores en la grande y hermosa casa Clover Lawn; verla con tanta iluminación atrapa a chicos y grandes, ahí ya llegó Santa Claus, son muchos los regalos que está preparando para entregar esta Navidad, lo podrás ver durmiendo y roncando en uno de sus cuartos, cansado de dirigir a los duendes que están envolviendo muchísimos regalos, pero si continúas avanzando por la casa, en otra habitación verás una gran villa que refiere a esta estación de invierno, feria de ensueño, un circo, un carrusel, un tobogán de nieve, un tren y túneles en sus montañas, juegos mecánicos, luces y mucho encanto en esa maravillosa maqueta, todo en escala miniatura; abres otro cuarto y aparecerá despierto y alegre Santa, listo para abrazarte, escuchar sus fuertes carcajadas y para que puedas entregar tu carta de lo que te gustaría te trajera este invierno, siempre y cuando te hayas portado bien. Esta casa por su diseño Victoriano,
Festejos con grandes ventanales, angostos pasillos y ático, le ha gustado mucho a Santa Claus, para llegar y preparar su largo viaje por el mundo y alegrar con un regalo a todos los niños. Este es el parque temático de la Navidad, Sueño Mágico, el que por segunda vez abre sus puertas, se muestra fantástico para que las vísperas de la Navidad sean agradables y crezca ese espíritu de fraternidad. Seguro le encantará a niños, adolescentes, adultos y también a los abuelos, recorrer los jardines de esta casona estilo nórdico tipo chalet con cubiertas a dos aguas, construida en el año 1912, por Jhon Kipp, arquitecto inglés de descendencia irlandesa, con estudios en Francia, que vino a México para hacer los trabajos de conexión del ferrocarril del Pacífico al Occidente. Clover Lawn (traducido al español: jardín de tréboles), escenario que inspira, donde encontrarás una terraza para un receso y tomar un rico café, un chocolate caliente, té, donas, o bien comprar algún regalo en sus diferentes stands, mientras que los niños podrán pintar o darle forma a figuras
relacionadas con la Navidad, subir a un pequeño tren, juegos interactivos, juegos mecánicos, en el escenario hay musicales con villancicos, estudiantinas, rondallas, pastorelas, en sus andadores encontrarás a un alce caminando, un mono de nieve saludándote, un pingüino vestido de duende, un oso de felpa vestido de cascanueces y una galleta de jengibre sonriendo. Sueño Mágico, lo puedes disfru-
tar aún más cuando se guarda el sol, encienden miles y miles de luces cubriendo sus grandes árboles, rincones y toda la casa, que enamora a la vista e ilusiona al corazón. Sueño Mágico de la Navidad, avenida La Paz 1811, entre calle Bruselas y Colonias, colonia Lafayette, Zona Rosa; del 21 de noviembre al 23 de diciembre, de 5 de la tarde
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a 10:30 de la noche; valet parking. Acceso: $50 adultos, $35 niños; de lunes a jueves, niños y adultos de la tercera edad $25. Apoyo altruista: si llevas un juguete nuevo (no bélicos, pelotas o que usen pilas), un paquete de pañales o leche en polvo, que se estará donando a asociaciones civiles para niños desahuciados, tu acceso es gratis. Informes: 3825-7027.
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Extremo
Primera Copa Motocross LT Racing Manlio Fabio Castro
Lista
la primera Copa Motocross LT Racing en Guadalajara, organizada por la empresa B&B, avalada por la Federación Mexicana de Motociclismo; será en el Nabo Race Park, ubicado en el kilómetro 20 carretera a Nogales, el sábado 7 y domingo 8 de diciembre. La velocidad, destreza y adrenalina, estarán en su máximo esplendor, programa que presenta varias categorías, las dos principales llevan una bolsa de 45 mil pesos para los ganadores; se esperan más de 80 competidores de esta disciplina, las categorías van desde expertos, intermedios, novatos, iniciados, niños, veteranos y cuatrimotos; los niños estarán usando motos de 50 cc, otra categoría con máquinas de 250 cc, de dos tiempos; los expertos con motos de 450 cc, con 4 tiempos, sin faltar las emocionantes cuatrimotos. Lo interesante de este evento será la categoría especial para iniciados, para los que nunca han participado, los que tienen muy poco tiempo corriendo motocross, es un buen momento para probar habilidades, se convierte en mayor diversión para todos. Competidores ya registrados vienen de Morelia, Zapotlán el Grande, Aguascalientes, Monterrey, Sonora, entre otras ciudades. La posición de la pista está al pie de una colina, situación que permite ver casi el 70 por ciento del circuito, panorámica que se acomoda ideal para el público. Esos dos días, el restaurante Santro Pez, estará ofreciendo alimentos a precios asequibles, y cervecería Corona estará presente como siempre en los mejores eventos deportivos.
Así nos lo hicieron saber el señor José Larios de LT Racing, José Martínez y Gino Berruti Ramírez, organizadores de la copa. “Con esta copa, queremos promover este tipo de motociclismo en Guadalajara, estamos invitando a corredores a nivel nacional que vengan a participar, les fue muy atractivo saber que habrá bolsa, puesto que en este tipo de competencia nunca hay bolsa para el ganador, tenemos 30 mil pesos para los expertos y 15 mil pesos para los intermedios; estamos muy entusiasmados, considero que tendremos una excelente respuesta, tanto de competidores como de público, queremos que todos los jóvenes y familias vengan y se la pasen bien, la entrada será completamente gratis, no estaremos cobrando el acceso, para que estas dos fechas disfruten de un excelente espectáculo y competencia llena de adrenalina y emociones, esperamos días soleados”, expresó Gino Berruti, director y organizador de la copa. Copa Motocross LT Racing, sábado 7 de diciembre; día de entrenamientos desde las 2 de la tarde, para reconocer pista, circuito de 1.5 km; conocer participantes, pits, etcétera; domingo 8 de diciembre, 9 de la mañana, inician las competencias en Nabo Race Park, carretera a Nogales km 20, (como referencia, un poco antes del retén militar, se debe dar vuelta a la izquierda, habrá señalamientos). Para saber: de avenida Vallarta y Periférico, son solo 10 minutos en automóvil. Informes: Teléfono 33 1025- 8694 o 33 1057-5204. Facebook/navoracepark , F/bbpromoción.
piano & violín ¡vivo! todos los días 3 a 6 pm y de 7 a 12 pm
SINCE 1962 Juan Manuel 398 S.H. Centro Histórico Guadalajara 36138853 Abierto de lunes a sábado
ENTREVISTA /CIENTO
Quién diría que aquél humilde joven se volvería tan
Quique D de lavapla poderoso Ludo Escandón
Quique
Dacosta, un autodidacta que comenzó fregando platos hasta convertirse en uno de los chefs de mayor prestigio internacional, tiene en su ADN culinario los frescos sabores mediterráneos. “Yo cocino el Mediterráneo”, dijo Dacosta, una de las figuras del festival Gourmet 2013, donde hoy impartió una clase magistral en la que elaboró algunos de los platos del restaurante tres estrellas Michelin, con su nombre que regenta en Denia (sureste de España). La sal y el aceite son las bases para elaboración de menús que se sirven de materias primas de la región: “No voy a buscar productos que estén a más de 80 kilómetros a la redonda”, asegura. Dacosta, nació hace 40 años en Jarandilla de la Vera (Cáceres, oeste de España) aunque toda su carrera profesional la ha desarrollado en Denia. Una finísima tira de manzana coloreada de carmín que se confunde con un pétalo rosa, o una capa de leche de soja chocolateada rellena de queso parmesano, cuyo aspecto y tamaño es idéntico al de unas piedras negras típicas de la zona, fueron algunas de las degustaciones exhibidas en el festival Gourmet de Albufeira (sur de Portugal) . “Empecé a fregar cazuelas para ayudar en casa. Sé que es poco romántico, nadie podría decir que el niño que fregaba las cazuelas y tiraba las basuras, acabase como un cocinero tres estrellas Michelin”, comentó el chef, radicado desde los 14 años en Denia, donde su madre trabajaba. Sin embargo, de su primera experiencia en el modesto restaurante en el que debutó como friega platos, extrajo el tesoro que más contribuyó a su crecimiento profesional: el contacto con libros de grandes maes-
OUNOREVISTA.COM
n famoso, que harían fila por comer en su restaurante
Dacosta, atos a o chef tros de la cocina francesa como Michel Guèrard y George Blanc. “Más que leer, hojeaba esos libros porque estaban en francés y yo no sabía leer francés” , añadió Dacosta, cuya curiosidad y deseo de aprender se disparó entonces y le llevó a adquirir obras sobre la cocina tradicional española. “Soy un autodidacta en la práctica y leyendo libros. Estoy muy orgulloso de esta formación, aunque entiendo que lo mejor que le puede pasar a una persona es tener una formación académica importante asociada a la cocina”, aclaró. Como en el imaginario del “sueño americano”, avanzó paso a paso hasta llegar a regentar el restaurante en el que era empleado, El Poblet, y al que le cambió el nombre a Quique Dacosta. Defensor de aprovechar los productos próximos, el chef aboga también por seguir el curso que dicta la naturaleza: “Lo normal es trabajar con la temporalidad. Si no tienes hongos, no los busques en Australia, más aún en el territorio propicio que tenemos”. Uno de los mayores desafíos de su cocina es, de hecho, conjugar creatividad con estacionalidad, muchas veces dependiente de circunstancias climatológicas que no están bajo control del chef. A Dacosta, le gusta sobre todo incidir en el “oasis gastronómico del Mediterráneo” , parte esencial y genuina de un proyecto que atrae a miles de turistas extranjeros cada año. “La gente no viene a Denia a buscar productos peruanos, ni parisinos, ni de El Líbano, ni de Lisboa. La gente viene a encontrar a un cocinero mediterráneo afincado en su territorio” , aseveró. Respetar la singularidad de cada producto, integra también el decálogo ideológico y práctico del chef extremeño, reticente a usar muchas especias y muy proclive a las hierbas naturales. A pesar del ADN mediterráneo de su cocina, los recuerdos e influencias extremeñas están también presentes en sus creaciones, como el bosque animado”, uno de sus platos más célebres que reproduce gustativa y visualmente la experiencia de sentirse en comunión con la naturaleza gracias al uso de hierbas y hongos. Para Dacosta, la buena cocina está al alcance de todos, incluso de los que tienen poco tiempo. “¿Un plato rápido que sea bueno? Unos huevos fritos con patatas y con lascas de jamón si se puede. Se te pueden saltar las lágrimas”, concluyó el chef. (Agencias).
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Musica
Trío Sagrado Musical, listo para alegrar fiestas y reuniones José Rodolfo Castro
Apenas
tienen seis meses juntos, y se escuchan como una agrupación ensayada por años. Es el trío Sagrado Musical, compuesto por Julio César Torres (tololoche), Demetrio López (vihuela), Fabián Hernández (violín), oriundos de Mezquitic y Tuxpan, Jalisco. Todos los días se presentan en la esquina de avenida Corona y Pedro Moreno, afuera de la tienda departamental, Las Fábricas de Francia. Interpretan música mexicana, es atracción para locales y turistas. También tocan para fiestas y reuniones, “la hora la cobramos en mil pesos”, informa Julio César. Agrega: “Aunque para dos horas o más, se negocia el precio”. Informes: Julio César, 333 172-3435. Fabián: 33 1129-6945. “Vengan a escucharnos, aquí estamos de 11 de la mañana a 2 de la tarde y de 4 de la tarde a 7 de la noche”.
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Gastronomia
Restaurante que existe, tal vez, sólo en alguna obra literaria, o en alguna película
El Farolito y La Casa Vieja de San Felipe, cocina casera y café como debe de ser
José Rodolfo Castro
El
Centro Histórico de Guadalajara, no termina jamás de sorprender. Cada centímetro de esa hermosa zona, permite descubrir o redescubrir algún fantástico lugar. Existen horarios atractivos, entre semana, por ejemplo, para encontrar esas novedades, que, tal vez, sólo en alguna obra literaria, o en alguna película, las presentaron, son espacios que sin embargo, existen, aunque para encontrarlos, se deben disfrutar las añosas calles tapatías, admirando las casonas, su arquitectura, en esa paz que inyectan los históricos inmuebles, brincan los recintos peculiares, como El Farolito y La Casa Vieja de San Felipe, un restaurante de comida corrida, y cafetería, que todos los días cambia de menú, para regocijo de sus clientes y amigos. Frente al templo de San José, del jardín donde se instala el tianguis
navideño, o contra esquina de La Casa de los Perros, hoy Museo del Periodismo y las Artes Gráficas, la propietaria del lugar, Luz del Carmen Camacho, jefa de cocina, y su hijo, Efraín Cuenca Camacho, gerente, platican con Ciento Uno, del restaurante que inauguraron don Efraín Cuenca (ya finado) y doña Carmen en 1983. “La casona es del siglo XIX --habla Efraín Cuenca Camacho— la que hemos mantenido gracias a la preferencia de los clientes y al sazón de mi mamá, así como al servicio que brindamos”. Mesas y sillas de metal, manteles de plástico, la cocina ante los ojos de los clientes, la casona, es una atmósfera que no debe dejar de admirarse, “es cocina casera, de tres tiempos, que puede ser sopa aguada, pasta, arroz, ensaladas, más el guisado. El menú cambia diario, podría ser sopa de tortilla o sopa azteca; papas con mantequilla y jamón; los guisados varían, albóndigas en chile chipotle, milanesas, y de veras, todo está muy rico, como el caldo de pollo, el
Gastronomia
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El Farolito y La Casa Vieja de San Felipe, en calle San Felipe 263 y 271, a metros de avenida Alcalde. Teléfono 1733-7294 y celular 33 1341-5013. Abierto de lunes a sábado de 11 de la mañana a 6 de la tarde, y sólo en diciembre abrirán los domingos en el mismo horario. pollo con mole”. El costo del plato, es de 40 pesos, “incluye agua fresca”. --¿El cliente satisface su apetito? --Hay quienes quedan satisfechos y dejan comida en el plato,
y lo piden para llevar; otros con lo que se les sirve quedan satisfechos, aunque sí hay quien pide una orden más porque aún les queda un huequito. “Aquí, servimos el café como debe de ser”, asegura Efraín
Cuenca Camacho. Añade: “La taza de café americano está en 15 pesos; capuchino natural en 20 y con saborizante en 28; el expreso en 18 pesos. En la cafetería la carta presenta baguette, club sándwich, crepas y
los clásicos desayunos, huevitos al gusto, chilaquiles, etcétera. Sin olvidar un exquisito pay de queso. Confía Efraín, que el nombre del restaurante es por la canción, El Farolito, del maestro Agustín Lara.
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Ondas hertzianas
33 años de identidad tapatía
Señal 90, la estación de la radio en FM, que nunca pasa de moda
Gabriela Moyeda y Daniel Girón Lomelí
Enrique Alonso Cervantes
La
Estación de los Clásicos, Señal 90, forma parte ya de la idiosincrasia tapatía, a 33 años de su surgimiento, tras la visionaria apuesta de don Jaime Lomelí, consagrado locutor, productor y director de la época dorada de la radio. Ahora, la tercera generación Lomelí, continúa con el legado de ofrecer una selecta colección de música de época, ya sea rock, pop, balada o disco, entre otros ritmos, aderezada con historias y anécdotas de estos
destacados intérpretes. En charla con Ciento Uno, Daniel Girón Lomelí, productor y locutor, y Gabriela Moyeda Plascencia, locutora, nos exponen la visión y conformación de la estación, a través de su apreciada programación. --¿Cómo surge la estación? --Señal 90, como tal, nació en 1980. Cuando don Jaime Lomelí compró una estación, la ZZ, hoy en día, Radio Gallito; y cuando la compró, esta tenía el trámite para la concesión de una nueva tecnología que iba a entrar a México, que era la FM, entonces él vendió la ZZ, y se quedó con el trámite, y a los dos meses le dan la concesión de FM. Y
Ondas hertzianas ahí empieza, primero como Efemenina, una estación creada para la mujer, estábamos en Suites Moralva, por avenida Vallarta, y ahí duramos muchos años, hasta que se terminó de adaptar este edificio en avenida México. Nos cambiamos aquí, y de ahí en adelante ha sido la carrera de Señal 90 como La Estación de los Clásicos. Fue la primera que hubo de oldies en Guadalajara. --¿Cómo llega a la dirección de la estación? --Desde hace ya cuatro años tome las riendas. Se cayó el señor Lomelí, y tuvo una fractura en la cadera. En ese entonces yo tenía un bar en Ajijic, y pues me regresé a Guadalajara. Empezamos con la idea de un programa diferente, de dos horas, The Groovy Times. Algo fresco, divertido, algo groovy, como decían los hippies de los años 1960 y 1970, la única regla era poner todo lo que no se ponía en el cuadrante de la FM. Soy coprogramador de todos aquellos programas que ustedes escuchan, y de viva voz produzco programas especializados como Ritmo nocturno, Te amaré por siempre, La hora de la doctora, y el resto es de otro programador. --¿Cuál es el criterio para programar determinada canción de época? --En este caso no hay un criterio en sí que te diga ‘con tantos bits por segundo’, o ‘con tal instrumentación’, más bien es cuestión de escuchar el filing que tiene esa rola, y en ese momento puedes decir sí o no. No hay una regla definida, nos hemos basado por la vibra, o por el sonido que tiene esa canción. La gente es la que nos ha ayudado mucho, porque cuando empezó The Groovy Time, tenía un catálogo de 6 mil canciones, y ahora es de casi 70 mil canciones, en cuatro años hemos hecho diez veces el catálogo. No se trata que si nos piden una rola, nomás poner esa. Si la gente nos la pide para la programación, o si nos gusta la canción como tal, pues descargamos la discografía completita. La radio no debe ser lo que te guste a ti como locutor, sino a los radioescuchas. --¿Existe una década que predomine en cuanto a su influencia en Señal 90? --Pues yo diría que los años 1970, esa es la base --habla Gabriela--, los años 1970 los tenemos como sol, y alrededor giran los años 1980, los 1990 y el nuevo milenio, pero cada época tiene sus detalles. El centro son los 1970, porque en esa época se experimentó en todo. Tuvimos el desarrollo de lo electrónico, del disco, los inicios del high energy y del punk. --¿Cuáles serían los artistas base de la estación? --Los consentidos son Los Beatles, a la gente la alucinan. Pero así como un artista base o favorito no hay, y es por cómo se han ido acostumbrando, saben que aquí va a haber música de todo, y que no hay un preferido; tanta gente nos escucha, que es difícil poder establecer un favorito. --¿Cómo se ha combinado el desarrollo de la estación, con el avance de la tecnología? --Somos la estación con más usuarios en Internet aquí en Guadalajara, tenemos mil 400, y no podemos ya con mil 400 usuarios,
y a lo mejor subimos hasta mil 800. El muro en Facebook, es la locura, por todo lo que se la pasan comentando. En un minuto nos llegan hasta 20 notificaciones, o vía in-box. No hay comentario que no les respondamos, y eso les hace tener más confianza. Todos son parte de la Groovy Family. --¿Qué planes tiene La Estación de los Clásicos para 2014? --Aumentar el número de usuarios en Internet; el nuevo horario de Colección clásica, de 9 a 10 de la mañana, y Utopía, de 10 a 11, son los estrenos de otoño, sincronizados, como lo hacen las cadenas televisivas de Estados Unidos. Ahora en día está más competido, hay mayor interactividad, por ello adoptamos Facebook, lo reforzamos,
17 y agregamos Twitter. Nos vamos guiando por lo que la gente quiere oír. Si la pides y la tenemos, te la vamos a poner, y si no, te la vamos a conseguir. Señal 90, ha cautivado al radioescucha tapatío con programas inolvidables, como Permanencia voluntaria, con Armonías de Broadway, El soundtrack de tu vida, con temas de series y películas, Gimme a Chance, el cual dio a conocer nuevas bandas, o Rock Collection, con lo más notable de este reconocido género. Así como hoy en día conquista a la audiencia con The Running Time, con melodías rítmicas, Utopía, de música étnica o artesanal, y The Groovy Time, mezclando canciones de todos ritmos y estilos. La Señal de los Clásicos, mantiene preferencia y vigencia en el cuadrante.
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Decibeles
Héctor Castro Aranda Ringo Starr: fusión de ritmos Baterista y miembro original del grupo de Liverpool, The Beatles, se dio su paseada por primera vez a Guadalajara, para dar una buena dosis de rock and roll, quien además trajo una alineación de primera categoría que fungió como la banda de Ringo Starr, llamada The All Star Band, conformada por Steve Luckater de Toto; Richard Page de Los Pages; Gregg Rouley de Santana y Journey; Tood Rungred de Nazz; Mark Rivera de Billy Joel y Elthon John; Gregg Bissonette de Steve Vai, Joe Satriani, Spinal Tap, y quienes convocaron a más de 7 mil 500 personas, en una noche muy neblinosa y fría. Ringo, en perfecto estado físico, fue muy interactivo con el público; temas como “Africa”, “Hold On the Line”, “Rossana”, “Oye cómo va”, “Yellow Submarine”, “The Octopus Garden”, “Black Magic Woman”, fueron algunos de los temas entonados el pasado 16 de noviembre en el Auditorio Telmex. James Blake, este domingo El músico y productor James Blake, oriundo de Reino Unido, hará su escala por Guadalajara, este próximo domingo 24 de noviembre en el Teatro Estudio Cavaret. Este artista, quien fue nominado al premio Mercury por su álbum debut que lleva por nombre su propio nombre, ha causado tanto revuelo en los gustos de las personas, por su género postdubstep, con letras un tanto melancólicas. Boletos a la venta por Ticketmaster. Little Dragon en Planta Baja Live Little Dragon, es un grupo de música electrónica procedente de Suecia. Está integrado por la cantante sueco-japonesa Yukimi Nagano (también percusiones) y sus amigos Erik Bodin (percusiones), Fredrik Kllgren Wallin (bajo) y Hakan Wirenstrand (teclados). Con vigencia desde el 2006, nos harán bailar en el nuevo foro Planta Baja Live, avenida Chapultepec Sur 507, casi esquina con Mexicaltzingo, este 5 de diciembre. El aforo es únicamente para 350 personas, el costo del boleto es de 550 pesos y están disponibles en www. superboletos.com
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