Descubre�tus� emociones en Puerto DESDE
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Vallarta
Habitación estándar Desayuno, comida, cena tipo buffet durante la estancia Barra libre nacional de 10 am a 10 pm (selección de casa) Snack bar Shows nocturnos, concursos y actividades recreativas en alberca y playa Deportes acuáticos no motorizados Cena en restaurante de especialidades Impuestos y propinas incluídas No cóvers y descuentos en antros de Puerto Vallarta Vigencia: Abril 10 a julio 8, y agosto 15 a diciembre 15 de 2013 Válido en estancias de domingo a jueves No aplica en puentes ni días festivos
EN TARIFA POR PERSONA POR NOCHE EN BASE OCUPACIONAL DOBLE. Y EN TARIFA TRIPLE/CUADRUPLE: $600.00 POR PERSONA POR NOCHE. TARIFA OCUPACION SENCILLA: $1,071. POR NOCHE.
322 226 9650 MEX: 01800 849 9404 CAN: 1866 775 3725 USA: 1 888 351 5017 reservaciones@puntaarena.com Grupos: 322 2269 653 grupos@puntaarena.com
Colón 8, Tel. 766 1381 Ajijic, Jalisco.
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Los favoritos de tu diversión!
Roberto de los Santos
Este
30 de agosto comienza una nueva singladura para el baloncesto mexicano: el pre-Mundial de Caracas, Venezuela, hasta la casi cabalística fecha del 11 de septiembre. De ahí saldrán cuatro equipos para el Mundial de Baloncesto del próximo año en España. México entró en el torneo en lugar de Panamá, debido a una sanción federativa. Estados Unidos clasificó automáticamente para España 2014 al ser campeón olímpico de la disciplina. Tal y como ocurrió en los Juegos Panamericanos de Guadalajara de 2011, en que la selección mexicana logró la medalla de plata tras una emocionante final que se perdió con Puerto Rico por 74 a 72, el español Sergio Valdeolmillos Moreno, vuelve a sentarse en el banquillo. Convencido de que se puede lograr el pase al Mundobasket del próximo año en España, luego de 35 años de ausencia, este granadino nacido el 4 de abril de 1967 y con experiencia en la Liga ACB española, la llamada ÑBA, para muchos la segunda mejor liga de baloncesto del mundo, podrá contar con quien es sin duda la gran estrella del baloncesto mexicano: Gustavo Ayón. El ala-pivot de Atlanta Hawks, es la gran esperanza para llevar a sus compañeros al Mundial de España. Si recordamos la actuación del Tri en Guadalajara, donde demostró un gran ataque así como una buena defensa, es de esperar que con Ayón el equipo vaya a más.
LA FICHERA 100% I LATINA 100% YORK PUB 100% SANTITOS 100% LA PALOMA CAFÉ 100% LA CHOPERIA (Libertad) 100% LA VACA MICHULADAS 100% LA FUENTE CANTINA 100% (cerveza muerta) LA DOCENA OYSTER 100% (Providencia) LA DOCENA OYSTER 100% (Andares) PRIMER PISO 100% (jazz en vivo) LOBBY BAR RIU 100% (viernes salsa) KOLSH PUB 100% BILLARTE 100% SANTITOS MARGARITA 100% JOLLY ROGER PUB 100% (L.C) CERVECERIA UNIÓN 100% FOSTERS 100% LOLA LOLITA 100% TRIBECA 100% (lo in!) SONIDERO 100% CHOPPERS & BEER 100% LA MUTUALISTA 100% (a reventar) LA FAVORITA 100% (lleno irreverente) VANCOUVER WINGS (Patria) 100% BAR AMÉRICAS 100% (eléctrico) BLUE FISH 98% WINGS ARMY (Chapalita) 98% MALA NOCHE NO (Patria) 98% MAMBO CAFÉ 98% MALA NOCHE NO (Chapalita) 98% SANTOS DIABLITOS 98% SANTRO PEZ 98% LA NACIONAL 98% FAMOSOS EQUIPALES 98% LAS MIKAELAS 98% AFTER OFFICE 95% VITOLA 95% MALTA PUB 95% QUE PUES! 95% (22 años! ) EL DEPOSITO (Estampida) 95% PORTER 95% BANANAS CAFÉ 95% EL DEPOSITO (Chapultepec) 95% BLACK SHEEP 95% ANTENA 95% BARBARESCO 90% WINGS TIME! 90% CALIFORNIA WINGS 90% CARMEN CANTINA 90% CALLEJÓN DE LOS RUMBEROS 90% EL PURGATORIO 90% (López Mateos) CONFESIONARIO 90% FRITZ & BEER 90% BOSTONS 90% EL DEPOSITO (LC) 90% WINGS ARMY (Chapultepec) 90% CASA BARIACHI 88% BARRA BAR 88% LA HAMBURGUESERIA 88% (Libertad) MANYALÉE 88% BARRAMERICANO 88% STARWINGS (Patria) 88% MORENA MIA 88% LOS MOLACHOS 88% GENTLEMAN & QUEENS 88% YESTERDAY’S PIANO 88% RED PUB (BB) 88% HOSTERIA DEL ANGEL 88% LA BODEGUITA DEL MEDIO 88% ZAPOTLÁN CANTINA (Américas) 88% UNIVERSITY WINGS BEER 88% PARE DE SUFRIR 88% LOS DOS MOLINOS 85% LA PAÑOLETA 85% WINGS TIME 85% EL COSTEÑITO 85% MALIBU 85% LEYENDAS DEL ROCK 85% (Américas) RED PUB (NH) 85% LA INTERNACIONAL 85% ZAPOTLÁN CANTINA (Patria) 85% HACIENDA CANELOS 85% CHAROLAIS 85% BLACK 85% THE TEMPLE PUB 80% EL CARDENAL 80% PONY 80% PERRO NEGRO 80% LA PLAYA WINE BAR 80% BARDEMAR 80% DER KRUG 80% RED PUB (Patria) 80% KOME Y TOMA (Estampida) 80% LA BARRAGANA 80% WINGSTON UNIVERSIBAR 75% LA BLANCA CERVECERIA 75% LA GALERIA 75% POP WINGS 75% DON PANTALEON CANTINA 75% COPA DE CHAMPAGNE 75% SANDUNGA 70% RED PUB (Zap) 70% BILLAROCK 70% (pionero) ESTACIÓN CENTRAL 70% BARRIO MOLUZKO 60% SANTO CACHORRO 60% CHAMPAÑERÍA 60% LA JIJURRIA 55% BRYPP 45% OLD JACK (evolución)
Fundador Editorial
Héctor Castro y Castro +
Presidente Editorial
Alma PérezRodríguez de Castro +
Director
Manlio Fabio Castro
Editor
Galo Castro PérezRodríguez
Colaboradores
Es importante señalar que los porcentajes son proporcionales a las capacidades de cada lugar. Las cifras pueden variar según el horario. Revista ciento uno visita cada lugar entre 9:30 pm y 1 am de cada viernes.
Con Gustavo Ayón, ¿al Mundobasket de España 2014?
Kassim Vera Aldo Fulcanelli Vladimir Vega Scarlet Fontecha Manuel Barbosa Jesús Zarate Angel Abitúa Eustacio Asnar Alejandra Tello Salvador Y Maldonado Enrique Alonso Cervantes Arturo García Virgen Carlos Millet Jorge Martínez Cuan Andy Dabula Monse Medina Miguel Aviles
Comercialización José Rodolfo Castro
Relaciones públicas Héctor Castro Aranda
Impresión
Oswaldo Núñez García
Coordinador Puerto Vallarta Jairo Magdaleno
Circulación Puerto Vallarta
Super Mensajería Tel. (01322) 223 1508 Bolivia No.1443, Col. 5 de Diciembre Revista Semanal de distribución gratuita en hoteles, restaurantes, galerías, cafés, videobares, discotecas, playas, etc. Las opiniones expresadas en los artículos son responsabilidad de los autores.
Revista Ciento Uno
Una edición de: Astro Publicaciones Editores. Registro autorizado como correspondencia de segunda clase por la Dirección General de Correos con fecha 7 de enero de 1974 Oficio No. 2151. Certificado de licitud de contenido Oficio No. 912, ante la Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas, Certificado de Licitud de Título Publicaciones No.Astro 1474 ante la Dirección General Editores del Derecho de Autor.
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Gastronomia
Reúne 10 de las mejores pozolerías de México en un solo lugar. Participan Puebla, Morelos, Colima, Michoacán, Estado de México, Hidalgo, Aguascalientes, Guerrero, DF y Guanajuato
Justa Pozolera Nacional el 7 de septiembre
Ofrecerán una degustación gratuita de 2 mil pozoles y el resto se venderá a un precio único. Ludo Escandón
La
Justa Pozolera Nacional: 7a Edición®, es un evento organizado por Radio Mil, que reúne 10 de las mejores pozolerías de México en un solo lugar. Este año participan pozolerías provenientes
de Puebla, Morelos, Colima, Michoacán, Estado de México, Hidalgo, Aguascalientes, Guerrero, DF y Guanajuato, que ofrecerán una degustación gratuita de 2 mil pozoles y el resto se venderá a un precio único. El jurado calificador de la Justa Pozolera Nacional: 7a Edición®,
será integrado por los chefs: Patricia Quintana, Lula Martín del Campo, Azari Cuenca y Patricio Gaona, quienes tras deliberar, definen quién merece el trofeo de la Justa Pozolera Nacional: 7a Edición®, y un premio de 30 mil pesos. La Justa Pozolera Nacional: 7a Edición®,
se llevará a cabo el sábado 7 de septiembre en el Lienzo Charro de Constituyentes (Rancho del Charro sede la de la Asociación Nacional de Charros) ubicado en avenida Constituyentes 500, colonia Lomas Altas, casi al cruce con Observatorio, en el Distrito Federal. Toda la información
Gastronomia de la Justa Pozolera Nacional: 7a Edición®, la puedes seguir a través de: en vivo en Radio Mil por el 1000 de AM. El pozole de las 10 mejores pozolerías de México, en una fiesta Con la presentación de la cantante Angélica Vargas, ganadora del programa Lo que más quieres; Gabriel Navarro, triunfador de La Voz México; Luis Enrique, el Gallo de Jalisco; La Sonora Santanera de Carlos Colorado y María Fernanda y el dueto Reakción, entre otros artistas. La Charreada de Gala, a cargo de la Asociación Nacional de Charros. El partido América-Cruz Azul, en el futbol de rodeo ¡con toros reales! Y la pista de baile más grande de la radio, con la presencia de mariachi y grupos en vivo. El reto de “Pepe” El toro mecánico. Juegos infantiles para todos los niños. Concursos, premios y regalos de nuestros patrocinadores. La Justa Pozolera Nacional: 7a Edición®, es un evento gratuito pero su entrada requiere de boletos que solamente se regalarán a través de Radio Mil. Los boletos se regalan llamando al 51663900 en el D.F. y área metropolitana o al 01 800 RADIO MIL (72346645) lada sin costo desde cualquier parte del país. Los boletos se deberán recoger físicamente en el D.F. Todos los boletos son de Acceso General, dan derecho a entrar al evento y disfrutar las actividades y conciertos que se ofrecen. Niños menores de 12 años no necesitan boleto. A la entrada del evento, los asistentes probarán suerte mediante un sencillo sistema al azar que los puede hacer ganadores de alguna de las 2 mil degustaciones pozoleras. Si no ganan, tendrán más oportunidades al participar en alguna de las dinámicas y juegos que tendremos preparadas en la explanada de acceso. La degustación gratuita consta de un plato de pozole gratis por persona, idéntico al que podrás comprar, si así lo deseas. Las puertas del evento se abrirán a las 9 de la mañana. Te recomendamos llegar temprano. La Justa Pozolera Nacional: 7a Edición®, es el evento gastronómico del año, que ya es una tradición de Radio Mil Viajes. (Agencias).
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Industria
Impulsan la gastronomía como motor de la actividad económica en México Gustavo de Nieves
“Es
importante la vinculación de las diversas empresas públicas y privadas, así como de los distintos sectores de bienes y servicios, para hacer del turismo gastronómico una base en el desarrollo económico y social de países como México”, advirtió el doctor Antonio Montecinos, director del Centro Empresarial Gastronómico Hotelero (CEGAHO), en la presentación y rueda de prensa del X Congreso Nacional CONPEHT, Turismo Gastronómico Sostenible e Innovación en Iberoamérica, que se llevará a cabo del 5 al 8 de septiembre del 2013 en el Hotel Fiesta Americana Reforma, de la Ciudad de México, con la participación de la Confederación Panamericana de Escuelas de Hotelería, Gastronomía y Turismo (CONPEHT). Resaltó que uno de los objetivos primordiales de este Congreso es brindar las vías y los enlaces que impulsen la diversificación y el afianzamiento de estructuras que den continuidad y calidad a las acciones emprendidas en términos de turismo gastronómico. En la presentación realizada en el restaurante Mar del Zur, en Polanco, participaron también Jaime Barceló, presidente de la CONPEHT; el Ing. Ramón Vélez, Director del Consejo Mexicano Vitivinícola (CMV); el Doctor Antonio Montecinos, presidente del Comité Organizador; así como la chef Beverly Ramos, Coordinadora de Gastronomía, Campus Universitario Siglo XXI; y Norbert Klippel, Juez Maestro del Concurso de Servicio. Montecinos anunció también la realización dentro del Congreso del Cuarto Concurso de Servicio Capitán de Restaurantes Siglo XXI, que dignifica y resalta la importancia del profesional de la restauración (mesero, barista, bartender, mixólogo, maître, sommelier y gerente de restaurantes, entre otros), desarrollando una cultura de creatividad, innovación y arte; pero sobre todo de productividad y rentabilidad, con actitud y vocación en el servicio. “También se realizará el Primer Concurso Investigación de Sostenibilidad Gastronómica y Turística, cuyo objetivo es desarrollar proyectos con modelos de investigación como una alternativa necesaria ante la improvisación, con la finalidad de apoyar el desarrollo local y regional por medio de productos, servicios y destinos gastronómicos tangibles e intangibles que generen una oferta y demanda permanente, que beneficie primeramente al sistema alimenticio de la comunidad buscando su sostenibilidad. Ambos concursos tienen categorías estudiantil y profesional”. (Agencias)
Industria
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Emergencia sanitaria en las granjas de camarón Ahora le tocó a la camaronicultura una crisis sanitaria, como sucedió con la avicultura hace justamente un año
Salvador Y Maldonado
Mazatlán
.La principal zona de granjas mexicanas de camarón de los Estados del Pacífico, está infestada de una devastadora enfermedad (aún por determinarse) que ha diezmado drásticamente su producción por la muerte de las crías jóvenes, por lo que hay menos disponibilidad de este producto. Tal problema ha ocasionado que se ponga más caro el crustáceo, un producto que de por sí lo es. Además se tiene en contra el hecho de que está retrasado el ciclo biológico del camarón de altamar, según información de la Cámara Nacional de la Industria Pesquera. El director en jefe del Servicio Nacional de Sanidad e Inocuidad y Calidad Alimentaria (Senasica), Enrique Sánchez Cruz, ya informó que ya se decretó en el Diario Oficial de la Federación el Dispositivo Nacional de Emergencia en Sanidad (Dinesa) y con ello se cuenta con el marco jurídico adecuado para enfrentar la mortandad del camarón en granjas de Sinaloa, Sonora y Nayarit. Refirió el funcionario federal que al momento se han analizado más de 5 mil muestras de camarones vivos y muertos, de parte de científicos mexicanos para un diagnóstico puntual que
se espera tener a la brevedad, luego de que se tienen en proceso varias líneas de investigación. El problema surgió desde la reciente primavera, por lo que urge un diagnóstico sólido para tomar las medidas pertinentes. El titular de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Sinaloa, Juan Nicasio Guerra, afirmó que definitivamente en el reciente ciclo camaronero, habrá quien va a ganar mucho por el incremento del precio que ha tenido el crustáceo, pero también quienes perderán mucho dinero invertido por la mortandad de las crías. Citó este funcionario sinaloense que cada kilo-
gramo de camarón tiene un precio al productor de 60 pesos y que las pérdidas acumuladas suponen 20 mil toneladas. Entre los estudios realizados, Guerra comunicó que ya se ha logrado la reproducción de la enfermedad en un ambiente controlado con la inoculación a camarones sanos (los que contagiaron en un lapso de dos a cuatro horas al comerse las vísceras de animales enfermos). Sin embargo, puntualizó que no se ha logrado la identificación del organismo causante de la patología infecciosa. Como se ven las cosas, ahora le tocó a la camaronicultura una crisis sanitaria, como sucedió con la avicultura hace justamente un año.
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Triada
Teatro Vagabundo Carolina Ramos Cuevas e Imelda Sánchez Magaña, rompen las estructuras escénicas clásicas, acercan teatro a los transeúntes que se encuentran en espacios públicos donde presentarán la obra Ay love, bajo la dirección de Eduardo Covarrubias. 31 de agosto a las 20:30 horas en la explanada del Expiatorio.
Participa en solitario
Condenado por genocidio Recoge fragmentos de la sentencia condenatoria que, en contra de José Efraín Ríos Montt, dictó el Tribunal Primero de Sentencia Penal, Narcoactividad y Delitos contra el Ambiente. Condenado por genocidio. Sentencia condenatoria en contra de José Efraín Ríos Montt. Guatemala: F&G Editores. Pedidos: (502) 2439 8358.
A pesar de contar con una lesión en los tobillos, el representante jalisciense Mike Páez cuenta con un balance positivo dentro del Campeonato Mundial de Patines sobre Ruedas, que se lleva a cabo en Oostende, Bélgica. Páez Cuéllar, ha conseguido hasta el momento dos quintos lugares dentro de las pruebas de los mil y los 20 mil metros dentro de la categoría juvenil. La preparación previa realizada en tierras europeas al lado de su entrenador Pedro Páez, ha rendido frutos, ya que en la prueba de los mil metros, Mike superó lo realizado el año anterior en Italia, en donde ocupó el lugar 12 en esta misma prueba; mientras que en la competencia de los 20 mil metros celebrada esta semana, se mantuvo con el mismo puesto que consiguió en la edición pasada de este mundial, destacándose como el mejor mexicano dentro de esta disciplina. La importancia de estos resultados recae en la participación del jalisciense, quien corre sin el apoyo de un equipo que ayude a realizar una estrategia en conjunto, por lo que Páez debe pelear en solitario al lado de parejas consolidadas como los colombianos, quienes de hecho se han llevado el 1-2, dentro de las pruebas en las que ha participado el representante de nuestra entidad.
MUSICO / CIENTOU
Le dio lustre al nuevo álb
Nile Rodgers, creador de
obras maestras de la música funk y disco Ciento Uno
“Después
d e l éxito obtenido dando lustre al nuevo álbum de Daft Punk, el compositor, productor y héroe de la música funk y disco, Nile Rodgers, ha afirmado que espera poder publicar un “álbum perdido” de su banda, Chic. Rodgers, asegura haber encontrado grabaciones de Chic que creía perdidas para siempre. En esas grabaciones participan sus compañeros de grupo, los fallecidos Bernard Edwards y Tony Thompson, además de las vocalistas Alfa y Luci. “Sólo son maquetas, pero son asombrosas. Así que creo que voy terminar esas canciones con mis mejores amigos. Suenan realmente bien. Después de haber estado escondidas en una caja fuerte durante 35 años, restauré las maquetas y suenan absolutamente brillantes”. Los dos mayores éxitos de Chic, Le Freak y Good Times, dos him-
nos para las pistas de baile que ya quisieran para sí los Daft Punk. Elegantes, con clase y estilo y realmente chic. En definitiva, dos obras maestras. Para redescubrir a Chic Ahora que Nile Rodgers vuelve a estar de actualidad y que ha sido reivindicado por su colaboración en el nuevo álbum de Daft Punk, es una buena ocasión para rescatar el sonido de su mítico grupo, Chic. La banda estadounidense incendió las pistas de baile aportando elegancia y savoir faire en plena era de la música disco, allá por los años 1970 y, con aciertos menores, en los 1980 y principios de los 1990. Diez canciones imprescindibles que no deben faltar en tu discoteca. Con el declive de su éxito comercial, sus dos líderes, Nile Rodgers y Bernard Edwards, supieron reconvertirse en cotizados productores que rejuvenecieron el sonido de astros como Diana Ross o David Bowie, además de ser responsables –juntos o por separado- de éxitos de Debbie
Harry, Bryan Ferry, Sister Sledge, Madonna, The B-52′s, Duran Duran, ABC, Sheila B. Devotion, Kim Carnes, Mick Jagger, Thompson Twins, Al Jarreau, Robert Palmer, Jody Watley o Power Station, entre otros muchos. De la formación clásica de Chic, el único superviviente es su genial (uno de los mejores que han existido, sin duda) guitarrista Nile Rodgers. El no menos genial bajista Bernard Edwards, falleció de una neumonía en 1996 y el batería Tony Thompson, murió de cáncer en 2003. Ahora que Rodgers quiere publicar grabaciones inéditas de Chic, te presentamos diez canciones que hicieron historia. Redescúbrelas o descúbrelas. “Dance, Dance, Dance” (“Yowsah, Yowsah, Yowsah”) (1977). El primer éxito de Chic fue (número) 6 en Estados Unidos y Gran Bretaña y tenía a otro grande, Luther Vandross, a los coros. Una curiosidad: la interjección “yowsah, yowsah, yowsah”, que
aparece en el título y a mitad de la canción, procede del violinista de jazz Ben Bernie, que la popularizó en los años 1920 del pasado siglo. Décadas más tarde fue rescatada en la película de Sydney Pollack, They Shoot Horses, Don’t They? (Danzad, danzad, malditos), de 1969. “Everybody Dance” (1977) Segundo single y segundo éxito para Chic, 38 en Estados Unidos y 9 en Reino Unido. De nuevo, Luther Vandross hace los coros, mientras que ya aparece Norma Jean Wright como vocalista principal. La canción fue sampleada por los grupos británicos Steps y Manic Street Preachers. “Le Freak” (1978) Primera de las obras maestras de Chic. Fue 1 en Estados Unidos durante siete semanas y el single más vendido de la multinacional Warner Music, hasta que en 1990 llegó Vogue de Madonna. También fue 7 en Gran Bretaña y sus ventas en todo el mundo superan los siete millones de uni-
UNOREVISTA.COM
bum de Daft Punk
dades. La canción se les ocurrió a Nile Rodgers y a Bernard Edwards durante la Nochevieja de 1977, cuando el portero de la discoteca les negó la entrada al famoso Studio 54. El “Fuck off!” original que los músicos le dedicaron al portero se transformó después en “Freak out!” “I Want Your Love” (1978) Al igual que Le Freak, esta es otra de las canciones incluidas en el álbum C’est Chic. Originalmente fue compuesta para las protegidas de Chic, Sister Sledge. Llegó al 7 en Estados Unidos y al 4 en Gran Bretaña. “Good Times” (1979) La otra gran obra maestra de Chic. Sampleada hasta la saciedad, su base rítmica fue copiada por Queen para crear el sucedáneo “Another One Bites the Dust”, un año más tarde. Alcanzó el 1 en Estados Unidos. Su letra está basada en Happy Days Are Here Again, una canción de 1929 de Milton Ager, y en About a Quarter to Nine, de Al Jolson.
El compositor y productor, ha afirmado que espera poder publicar un “álbum perdido” de su banda, Chic. En esas grabaciones participan sus compañeros de grupo, los fallecidos Bernard Edwards y Tony Thompson, además de las vocalistas Alfa y Luci. “My Feet Keep Dancing” (1979) Después de “Good Times” y “My Forbidden Lover”, fue el tercer single del álbum Risqué. La canción incorpora un sonido de claqué. Fue 21 en Gran Bretaña. “Rebels Are We” (1980) Primer single del álbum de 1980 Real People. “Stage Fright” (1981) Uno de los sencillos del quinto álbum de Chic, Take it Off. “Hangin’” (1982) Pertenece al álbum Tongue in Chic, y posiblemente sea su mejor single de la década de los 1980. “Chic Mystique” (1992) Después de años sin grabar, el grupo reapareció en los 1990, con el álbum Chic-Ism. La canción fue 1 en la lista de música de baile de Estados Unidos y obtuvo un moderado éxito en varios países europeos. (Agencias).
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Musica
Halex Ramcont, ahora canta ranchero Emergido del pop, se presenta con mariachi en Hacienda Las Adelitas
Héctor Castro Aranda/texto y fotos
Es
cantautor e intérprete de baladas pop, pero ahora dará el paso lateral para irse a la música regional mexicana; Halex Ramcont, tendrá su debut en este género el día de hoy. “Yo inicié cantando pop, y hoy estaré cantando ranchero --habla Halex Ramcont --, siempre me ha gustado la música regional mexicana, pero por estrategia me metí al pop que es un género en el que te apoyan más; lamentablemente, aunque nuestra música es muy bonita, no cuenta con los mejores apoyos, sin embargo un productor de la disquera Sony Music, me escuchó cantar ranchero y me comentó que nos fuéramos por esa línea. Hoy 30 de agosto, daré un evento en Hacienda Las Adelitas; el boleto tiene un costo de cien pesos, tendré de madrina a Paloma del Río, una gran intérprete del género, y de invitada especial tendré a Dalilah Rey, con su mariachi Fiesta de Jalisco. --¿Te enfocarás cien por ciento al ranchero? --Siempre he cantado ranchero, pero actualmente con el grupo de personas que me está manejando, veremos la aceptación hoy, y de ahí parte todo lo que vendrá en un futuro. --¿Mariachi original o fusiones?
--Innovar, meter varias cositas, por ejemplo como Lila Downs, y ya con el productor veremos qué meteremos, y que sea muy digerible, también mantener mi público del lado pop y tener un publico joven. --¿Mariachi internacional? --Sí, en 2009 fui la imagen del encuentro, pero ya estamos en pláticas para hacer algo en conjunto. --¿Planes a futuro? --Sacar el disco, ver cómo funciona esta nueva modalidad de mi carrera, meterme bien de lleno en el ámbito de música regional mexicana. --¿Con cuál artista le gustaría colaborar? --Pues se me hizo realidad de trabajar con Kalimba, le abrí sus conciertos, y a Paty Cantú; a Los Terricolas, en la plaza de toros Nuevo Progreso, pero me encantaría poder colaborar con Alejandro Fernández y Yuridia, además poder cantar en el recinto de Bellas Artes en la Ciudad de México. FB/HalexRamcont Youtube/Halex Ramcont
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Tradiciones
Valentín, en un antes y después de la colonia Americana
José Rodolfo Castro, texto/Héctor Castro Aranda, fotos
Antes,
sus clientes eran las familias González Gallo, Pardo, Alvarez del Castillo, Zuloaga, entre muchas. La colonia Americana presumía su belleza original, sus casonas de arquitectura francesa, habitadas por las familias propietarias del inmueble desde siempre; sus calles y avenidas arboladas, su tranquilidad, un entorno de nostalgia. Han transcurrido 64 años desde la apertura, en 1949 en mercado Juárez, del negocio de Valentín Cárdenas Romero, tiempo en el que ha visto extinguir a su antigua clientela, la demolición y derrumbe de hermosas casonas, para construir edificios, y la desocupación de los mismos, etapas en las que el entorno mostró su rostro de soledad. “Ahora vivimos nueva etapa, se han abierto muchos restaurantes, las casas están habitadas y existen varias escuelas y universidades, la zona se ha reactivado”, dijo Valentín, sin siquiera voltear a vernos, su mirada fija en el pollo fresco que cortaba en partes con filoso cuchillo en su establecimiento en mercado Juárez, movimientos que seguían con atención, clientes cautivos y nuevos clientes: un espectáculo. Auge de las alitas de pollo en bares; restaurantes que exigen calidad, “hacen pedidos de muslo con pierna, de pechuga, es lo que
más se vende”. Valentín, atiende a uno, dos o tres clientes, mientras platica con Ciento Uno; le pagan, se van satisfechos, “vende a buen precio, el pollo es fresco, es orgánico, y lo pesa bien”, dijo un cliente, que es la rúbrica del sello de calidad, el prestigio que crece. “Es pollo orgánico, porque lo alimentan con granos naturales, trigo, sorgo, maíz, pastura. Otros pollos los alimentan con purinas, harina de pescado”, aseguró Valentín. Mercado Juárez, con zona peatonal; la calle, Nuño de Guzmán, la cerraron hace alrededor de cinco años, parecía que sería el principio del fin de los comerciantes y del propio mercado, sin embargo, el fenómeno de los hipsters, de la reactivación de la vivienda, del camellón de la avenida Chapultepec, punto de reunión de la sociedad tapatía, ha permeado el entorno. Hoy, existe un concurrido restaurante en uno de los locales del mercado Juárez, enfrente, edificaron recientemente una torre de departamentos; por la calle Prisciliano Sánchez, locales ocupados por artículos vintage, y en la zona peatonal, restaurantes, entorno agradable, que inspira, que provoca que mercado Juárez brinque, una joya, con sus locales, sus puestos de verduras, de comida con olor a moles a pepián, a carne con chile, a frijoles refritos, a tortillas, a pan dulce, a birote salado, a jugos y chocomiles, abarrotes, sus carnice-
El mejor evento, el mejor elenco.
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Tradiciones
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Comerciante de pollo orgánico, quien ha vivido los cambios de la zona desde su local en el mercado Juárez
1949 rías, cremerías, una proyección de las costumbres y tradiciones de los tapatíos, admiración para los paseantes. Valentín, recuerda: “En 1980 adquirí la pollería. Me la traspasó doña Cayetana Girón Murillo, quien en 1949 la abrió, el día que inauguró el mercado Juárez, el ex gobernador de Jalisco, González Gallo. “Ahora vienen a comprar pollo, los hijos y nietos de los González Gallo, Luna Morfín, González Luna, Pardo, Aranguren Petersen, Farah, Alvarez del Castillo. Raúl Padilla y el rector de la Universidad de Guadalajara, Trino Padilla, mandan a sus sirvientas a comprarlo. También los Verea vienen aquí y el arquitecto Palomar Verea, es quien hizo la obra de la zona peatonal en 2008”. Concluyó. Pollos Valentín, calidad desde 1949, en mercado Juárez, Nuño de Guzmán 303, esquina Prisciliano Sánchez. Abierto de 10:30 de la mañana a 3:30 de la tarde. Teléfono 3825-5929. Guadalajara, México. joserodolfocastro@hotmail.com
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Arte
Jazor, artista de VRS, de los creadores de La Enorme Serpiente Espectacular obra en graffiti en el edificio de Chapultepec y Libertad
Su obra en los edificios de Miravalle, Canal 7, también en Colombia, Ecuador, Australia, Francia. Héctor Castro Aranda /texto y fotos
El
movimiento urbano ha tenido un gran auge desde principio del año 2000; es ya más aceptado por la sociedad, porque es una forma de expresión artística, y aunque ha sido mal visto, también tiene sus defensores, quienes han promovido este movimiento a grandes escalas. En Guadalajara, ya más que conocido el crew (colectivo)
de VRS, el que ha estado activo y emergente por nuestras calles, desde colonias rudas, hasta colonias para pasear perritos. Con un café en mano, Jazor, su nombre artístico, e integrante de VRS, y quien es reconocido internacionalmente, visitó la redacción de Ciento Uno, para platicar de su trayectoria, del colectivo. --¿Qué es VRS? --Es un colectivo que se dedica al arte urbano, aka, street art, que nació en la colonia Las Juntas,
donde comienza por varios integrantes de la misma calle que se llama rivera, así fue como le pusieron, varrio rivera sur, actualmente, Verdadera Realidad Social. Uno de los primeros (artistas) fue el Peke. VRS, ha estado activo desde el año 2000 con menos cantidad de elementos, y actualmente hemos trabajado murales a gran formato en otras partes fuera del país y dentro del mismo. En la ciudad hemos dado talleres,
exposiciones, y alianzados con organizaciones gubernamentales y no gubernamentales. --¿Cuáles son sus trabajos más representativos en la ciudad? --El de La Enorme Serpiente (Chapultepec y Libertad), tardamos dos semanas y media, solo faltaron dos miembros, Peke y Arre, y prácticamente lo hicimos entre diez personas. En el edificio de la CROC, avenidas Revolución y Corona, y el más reciente, en Pedro Moreno y Federalismo;
Arte así como Miravalle, son los más representativos que se pueden admirar. Y piezas de VRS, hay en Colombia, Ecuador, Australia, Francia. A Peke, le tocó pintar en Los Angeles; nos han contratado para hacer instalaciones, para pintar como en el edificio de Canal 7 y en una fiesta en la casa del dueño de El informador, por mencionar algunos. El crew está formado por: Reten, Peke, Darck, Gerso, Fixe, Drain, Brush, East, Este, Frase, Rock, Arre, Jazor. Jazor confía parte de su trayectoria: “Comienzo a principio del año 2000, de manera inquieta rayando en la escuela, primaria, secundaria; y a principio de la preparatoria ya me había salido a la calle haciendo bombas (modismo graffiti), y posterior comencé a conocer gente que estaba dentro del medio de este arte urbano, y así conocí a varios integrantes del colectivo VRS y ya estando dentro, comencé a pulir todas mis ideas y mis inquietudes, a formar y ver las gamas de colores, estructuras; a los tres meses de haber empezado dentro del colectivo, me fui a Aguascalientes, y así conocí más gente, te vas relacionando, te comienzan a invitar a eventos en varias ciudades del país y fuera, citando que mandamos unas fotos de unas piezas a un evento en Ecuador y nos aceptaron, y me dio mucho gusto, me di cuenta hasta dónde puedes llegar con este arte, y relacionarte, ver sus métodos diferentes de trabajo, y tener una mayor apertura. Y ahora esta tendencia, de que diseñadores gráficos, artistas plásticos y en general todos los que quieran plasmar una hermosa idea, se están saliendo a las calles y además ayuda bastante que los medios de comunicación estén captando cada vez más estos movimientos callejeros. --Qué propondría para el graffiti desordenado? --Sí, están muy antiguas las leyes en contra de esto, estás pintando y aún con permiso llegan las autoridades y hasta te apuntan, y siento que actúan más fuerte contra esto, que con los que en verdad hacen daño, los que lastiman a las personas. Nosotros estamos dando talleres con las A.C., y damos orientación a los que solo hacen tags (firma) o bombas, y no saben hacer otra cosa; les explicamos todas las gamas que tiene el graffiti, como es el cuerpo y base, y algo que sí la riegan, es pintar cosas patrimoniales de la ciudad o esculturas; propongo que el Gobierno debería abrir un centro cultural, donde puedan instruirlos, y si quieren poner un tag, que aunque sea tenga la orientación para que se vea acorde con lo que hay alrededor. Vas a un centro cultural, como el Cabañas o Los Colomos, y no hay cultura del graffiti, siento, y estoy seguro, que si hay cultura, talleres, instrucciones, el graffiti en general tendría una explosión muy fuerte y artística. Cabe mencionar que dentro del graffiti, hay reglas, no puedes encimar o rayar una obra que ya está puesta, así sea el tiempo que tenga, como todo arte, el graffiti cuenta con sus propias reglas. Si les interesa el graffiti, es muy padre practicarlo, no todos los graffiteros son drogadictos, y es algo que la sociedad piensa que todos nos drogamos y no hacemos nada; yo no me drogo y no lo necesito, tengo mi carrera (profesional) y vivo y trabajo del graffiti. --¿Se necesita ingerir drogas para crear? --En opinión personal no, lo que se requiere es conocimiento; si quieres crear algo, primero tienes qué saber cómo construirlo, conocerlo, saber
17 lo que es, hasta una letra cómo deformarla, primero tienes que saber qué es una letra; sí hay gente que se le da, pero sí tienes que conocer el tema. Fb/JazorVrs vrscrew.blogspot.mx
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Héctor Castro Aranda DCarla Morrison y Enjambre, los tórtolos en el Telmex Y regresó la gira de la cantante Carla y Enjambre, a quienes muchos enamorados fueron a ver, actuación más socorrida, que la primera en el Teatro Diana, a principio del año. Ahora más de 6 mil 500 personas, testigos de esta gira, la que ofrecen actualmente por escenarios más grandes, y con una producción igual. Carla, quien interpretó temas despechados y de amor absoluto como “Me encanta”, “Compartir”, “Pajarito del amor”, “Yo sigo aquí”. Concierto Exa FM 2013 Un Auditorio Telmex, totalmente agotado, trajo consigo la nueva edición del festín de la radiodifusora Exa FM. Desde las 5 de la tarde, comenzaron con Jenny And the Mexicans, Samo, Reik, Los Claxons, DLD, Motel, Alex Ubago, Kinky, los que prendieron la fiesta y además tocaron junto a Los Angeles Azules. Para amenizar, los 3BallMTY. Justin Roberts: sentirte en un club europeo El productor y DJ, Justin Roberts, una de las leyendas del house, trip hop, dub y techno, vino a dar unas clases de beats en el Planta Baja, el viernes 23 de agosto. El británico, que ha llegado a tener toda clase de reconocimientos, sobre todo de la BBC de Londres, contagió a los que estaban en la pista de baile; Justin, comenzó con un suave house original, representativo de principio de la década pasada, subiendo el tono a un techno duro pero digerible. Meet, la nueva plataforma de música Meet, es un proyecto emergente ideado por las empresas tapatías Rad y Mousike, las que decidieron impulsar en nuestras tierras, a bandas que apenas van ascendiendo; para esta primer edición, trajeron dos proyectos muy interesantes, White Arrows de Los Angeles y Bear Mountain de Canadá; el evento se retrasó un poco por la fuerte lluvia, pero esto no impidió que los primeros en subir a la tarima, Bear Moutain, hicieran bailar a todos, con una gran potencia el 24 de agosto, synth pop dance. Siguieron los White Arrows, que según la revista Spin, fueron lo más rescatable de las presentaciones en el festival Coachella.
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