ESTE VERANO
Guadalajara, Jalisco, México • Viernes 4 de mayo de 2018 • Año 29 • Número 1,338 • issuu.com/revistacientouno
ESCALON
Es importante señalar que los porcentajes son proporcionales a las capacidades de cada lugar. Las cifras pueden variar según el horario. Revista ciento uno visita cada lugar entre 9:30 pm y 1 am de cada viernes.
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LA DOCENA OYSTER 100% (Andares) LA INSURGENTE CANTINA 100% LA SANTA 100% BARBOSSA 100% GUADALUPE CANTINA 100% PALO SANTO 100% ESCUTIA BAR 100% CHAROLAIS 100% MAMBO CAFÉ 100% LA DOCENA OYSTER 100% (Providencia) CERVECERIA LIBERTAD 100% YORK PUB 100% CAVIAR IZQUIERDA 100% SKYWINGS 100% L’SOCIETE 100% CERO CERVECERIA 100% H LIVE 100% CERVECERIA TEPEYAC 100% MEXICALTZINGO CANTINA 100% VAN GO 100% LA REAL 100% TOP CLUB 100% PRIMER PISO 100% I LATINA 100% LOBBY BAR HOTEL RIU 100% LA BOQUITA 100% PISTONES CHAPU 100% REYES CANTINA 100% PIANO 33 AVIACION 100% ESTACION 22 ITESO 100% BOTANERO CENTRAL 100% ALOHA CHAP 100% EL DEPOSITO (Chapultepec) 100% HABITUAL 100% CERVECERIA CHAPULTEPEC 100% BANANAS CAFÉ 98% SONIDERO 95% SEÑOR STONE (Chapalita) 95% CALLEJÓN DE LOS RUMBEROS 95% HUDSON 95% LA FUENTE CANTINA 90% LOLA LOLITA 90% CASA BARIACHI 90% CERVECERIA UNIÓN 90% CALLEJÓN CENTRAL 90% LA BODEGUITA DEL MEDIO 90% LA NACIONAL 90% BLACK SHEEP 90% FAMOSOS EQUIPALES 90% CIEN CONSEJOS 90% QUE PUES! 88% LA COMISARIA 88% PICANTERIA 88% CURVA SN PEDRO 88% EL DEPOSITO (Estampida) 88% RIFF PUB 88% GEORGE 85% CONFESIONARIO CANTINA 85% HUNGA JUNGLA 85% KOLSH PUB 80% CHOPPERS & BEER 80% AGUITA AGAVERIA 80% CHURCHILL’S PUB 80% LA COCTELERIA 80% CERVECERIA LAFAYETTE 80%
Interesante
Charros y mujeres, target de los artesanos del pitiado
ESTE VERANO
/revistaci 1,338 • issuu.com • Año 29 • Número 4 de mayo de 2018 México • Viernes Guadalajara, Jalisco,
entouno
Fundador Editorial Héctor Castro y Castro + Presidente Editorial Alma PérezRodríguez de Castro + Director Manlio Fabio Castro Editor Galo Castro PérezRodríguez cientounorevista.com José Rodolfo Castro contacto@cientounorevista.com
Salvador Y Maldonado Díaz Tradicionalmente los charros han sido grandes compradores de artesanías pitiadas, desde las monturas, las chaparreras y los cintos. Ambos objetos de gran elegancia en algunos diseños. Estos jinetes siguen siendo clientes de los pitiadores. Pero a ellos se les han juntado en años recientes las mujeres que gradualmente se convierten en mercado importante. Y es que en el gusto femenino van teniendo cabida diversos productos pitiados, desde bolsos, aretes, sandalias y también los cintos adaptados a la moda femenina. Un bolso puede cotizarse desde los 800 a los 8 mil pesos. Así lo comunica, Isis Vianey Guzmán Pinedo, la vocera municipal de Colotlán, una población de la Zona Norte de Jalisco, la que se ha ganado a pulso el nombre de la capital mundial del pitiado. Esta ciudad realiza en estos días su XXVII Feria Nacional del Pitiado, en la que se exhiben sus productos en una exposición artesanal de parte de 25 talleres en la que se exhibe una muestra muy representativa del pitiado, desde finas monturas y cinturones hasta un sencillo llavero. Guzmán Pinedo también destacó que otra alternativa reciente de los maestros pitiadores ha sido la elaboración de murales de gran formato, lo que gradualmente ha cobrado demanda para sus trabajos. ¿Por qué el pitiado es caro? El pitiado siempre ha sido caro. No apto para bolsillos de pobres diablos. La razón principal: es un producto que demanda mucho tiempo para realizarlo en un proceso a mano, por lo que un cinturón puede cotizarse entre los 10 y 50 mil pesos. Este precio se dispara cuando el cliente pide que le agreguen fibras de metales preciosos a los cintos o las monturas. Isis Vianey refirió que el bordado es a mano. Puso el ejemplo de que un cinto supone el trabajo con 480 hebras que requieren de 80 mil 600 puntadas en un lapso de dos meses con jornadas de trabajo de nueve a diez horas, lo que conlleva una tarea muy laboriosa y que se expresa en el precio de los productos finales.
DESDE 1920
Colaboradores Patricia Bañuelos Aldo Fulcanelli Enrique Alonso Cervantes Jesús Zarate Victor Aranda Angel Abitúa Salvador Y Maldonado Carlos Millet José Ramón Ruvalcaba José Manuel González Alba Relaciones públicas Héctor Castro Aranda Coordinador Puerto Vallarta Jairo Magdaleno Circulación Puerto Vallarta Super Mensajería Tel. (01322) 223 1508 Bolivia No.1443, Col. 5 de Diciembre Revista Semanal de distribución gratuita en hoteles, restaurantes, galerías, cafés, videobares, discotecas, playas, etc. Las opiniones expresadas en los artículos son responsabilidad de los autores. Revista Ciento Uno Una edición de: Astro Publicaciones Editores. Registro autorizado como correspondencia de segunda clase por la Dirección General de Correos con fecha 7 de enero de 1974 Oficio No. 2151. Certificado de licitud de contenido Oficio No. 912, ante la Comisión Calificadora de Publicaciones y Revistas Ilustradas, Certificado de Licitud de Título No. 1474 ante la Dirección General del Derecho de Autor. Astro Publicaciones Editores
Astro Publicaciones Editores
Restaurant Cantina de tradición
Nalgas Alegres, ¡qué tentación! Juan Alvarez 710 Tel. 3614-1500 Guadalajara
Fermín Riestra 1517 Colonia Moderna C.P. 44190 Guadalajara, Jalisco, México
0133 3810-6678
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4 /TURISMO
Oasis Jazz U Jazz Fest 2018, creación musical y playa en Cancún
RAUL OLMOS Y SAN JUAN PROYECT JAZZ Manlio Fabio Castro En conferencia de prensa en Primer Piso, Rubén Olmos, director de promoción de Hoteles Oasis, junto con San Juan Proyect, una de las bandas estelares, anunciaron la edición 2018 del Oasis Jazz U Jazz Fest, que en su séptima celebración contará con el reconocido músico Stanley Clarke, un icono del jazz clásico con tres premios Grammy y más de 40 álbumes editados. Clarke tendrá como teloneros a la banda mexicana Los Brass con su combinación de ritmos funk, ska, jazz, reggae y balkan el 1 de junio. Olmos abundó al respecto: “Estamos aquí promoviendo el festival de jazz de Hoteles Oasis, los días uno y dos de junio, con dos bandas nacionales y dos bandas internacionales extraordinarias. Tenemos a Stanley Clarke y a Trombone Shorty. Shorty repitiendo como el año pasado y Clarke asistiendo por primera vez, y además tenemos como invitados a San Juan Project y a Los Brass”. Andrews toca con maestría el trombón, la trompeta y la batería, además de cantar. Sin embargo, eligió el trombón como su instrumento principal y a partir de ahí su sobrenombre. San Juan
Project con una propuesta de nu jazz será la banda que le abrirá al destacado instrumentista el 2 de junio. “Este es un evento que, como en sus ediciones anteriores, es a beneficio de la Fundación Oasis, que apoya a diferentes causas sociales. Este año el festival es abierto para todos nuestros huéspedes, así como también está abierto al público en general, huéspedes de otros hoteles y turistas. En la zona VIP del hotel tenemos la barra libre, y los alimentos por 900 pesos; en el área general el precio para gente de otros hoteles es de 600 pesos, así como también para el público local es de 600 pesos”. Los conciertos de jazz se realizan en la Arena Oasis, un espacio con capacidad para 2 mil 200 personas, el recinto ideal para espectáculos musicales, deportivos y privados en Cancún. “En la Arena presentamos muchos eventos, el festival de jazz es gratis para todos nuestros huéspedes. Sobre todo es para darle al destino, turísticamente hablando, de Cancún, elementos para que siga siendo el número uno de México. Invitamos a todos a que vengan a Cancún a disfrutar del festival para que vean la magia del jazz en un espacio extraordinario como es la Arena Oasis”, concluyó. El Oasis Jazz U Jazz Fest se realizará el 1 y 2 de junio de 2018. Para paquetes e informes visite www.oasishoteles.com.
TURISMO / Manlio Fabio Castro El hotel de talla mundial, categoría gran turismo, se encuentra en los últimos detalles en el tema del confort, calidad y vanguardia para abrir sus puertas a la hospitalidad en esta ciudad de Guadalajara. El señor Luis Ramos, gerente general del hotel, y el productor Juan Escalante, han hecho oficial la presentación del grupo de pop y soul californiano Maroon 5 como parte de los festejos de tan esperada apertura de este hotel. Hard Rock Hotel, tiene una serie de festejos para su apertura que en su momento se estarán comunicando, inician con uno de los grandes de California,
el virtuoso y multifacético Adam Noah Levine, quien da voz, toca instrumentos como batería, guitarra, bajo y piano, desarrolla la actuación, líder nato de esta agrupación Maroon 5, quienes pisan el Estadio Akron el sábado 12 de mayo para ofrecer sus clásicos y lo más actual; sin duda desde su inicio al día de hoy, todos sus temas son éxitos; su trabajo musical es tan digerible, amable al oído, que de Oriente a Europa, o de polo a polo, han sido aplaudidos, material que les ha permitido borrar fronteras, sin presunción, sin tanta búsqueda del hilo negro, la fórmula que han creado ha conquistado razas, culturas y generaciones... alguna vez has escuchado canciones como “This Love”,”Love
Somebody”, “Sugar”, “Maps”, “Cold”, “Animals”, “She Will Be Loved”, “Payphone”, Makes Me Wonder”, “Misery”, “Sunday Morning”, “Give a Little More”, “Moves Like Jagger”, “Won’t Go Home”, “Rag Doll”, y su reciente álbum Red Pill Blues, en un bar, en un café, un restaurante, en el trayecto del Uber, en la radio, en redes, en el lobby de un hotel, en la antesala de una empresa, en una boutique o barbería. Se ha generado mucha expectación, los seguidores del trabajo de Maroon 5 son cientos de miles, y no es para menos, de eso habló el gerente general del Hotel Hard Rock, Luis Ramos: “Estamos contentos de haber podido cerrar fecha con ellos, sabemos de la fuerza y energía que gene-
ran, y era lo que buscábamos para darle el justo lugar a la apertura de nuestro hotel; vamos a hacer muchos eventos como este, se sorprenderán de lo que les estaremos presentando, esta vez iniciamos con Maroon 5, es una pequeña muestra de lo que va a ofrecer este hotel, pero después podrán ver otros conciertos a mediana y menor escala en el interior del mismo Hotel Hard Rock, dentro de su compromiso es promover el rock local, nacional y mundial, y así lo estaremos realizando”, finalizó. Maroon 5, Estadio Akron 12 de mayo 2018. Los boletos van de los $750 a $3,800. A la venta en taquillas del Estadio Akron y tiendas Chivas.
Maroon 5 invitado al corte de listón:
Hard Rock hotel Guadalajara
inaugura en verano
LUIS RAMOS, FELIPE MEDINA Y JUAN ESCALANTE
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6 /GASTRONOMIA
Estos son los nueve platos que son patrimonio de la humanidad
Valeria Perasso Si crees que lo que hace la comida michoacana o el washoku japonés inmortales es su sabor, te invitamos a que lo pienses dos veces... Como cada año desde 2008, la UNESCO elabora una lista de tradiciones procedentes de diferentes partes del mundo que conforman el patrimonio intangible de la humanidad. Y en esa selección incluye los procesos de producción de alimentos típicos. El plato en sí mismo no es el que se lleva el honor, por muy bueno que sepa al paladar: es el proceso, la práctica y el arte de prepararlo es lo que el órgano cultural de las Naciones Unidas considera que se debe preservar para la posteridad. En estos seis años, la UNESCO ha incluido en su selección solo nueve tradiciones culinarias. Este año se anticipa que debutarán otras tres: el kimchi de Corea del Norte, el café árabe y la salchicha de cerdo Kranjska klobasa que Eslovenia registró como denominación de origen, pese a los reclamos de Austria, Croacia y Alemania.
Te invitamos a conocer los platillos que conforman la selección... pero no te garantizamos que no te dé hambre. Comida mexicana al estilo de Michoacán Los platos tradicionales mexicanos no entraron en la selecta lista solo por su mezcla exquisita de ingredientes, sino por ser un modelo cultural integral, que incluye aspectos como la agricultura tradicional, prácticas rituales y costumbres comunitarias ancestrales, según destacó la UNESCO. La labor de colectivos de cocineras en el estado occidental de Michoacán ayudó a impulsar la propuesta culinaria mexicana, que consiguió un lugar en la lista en 2010. El maíz, los frijoles y el chile están en el corazón de la comida mexicana, pero también lo están algunos métodos únicos de cultivo como las milpas, un agrosistema mesoamericano, y las chinampas o islotes de cultivo artificiales sobre lagos. También resaltaron procesos de cocción como la llamada nixtamalización, mediante la cual se procesa el maíz para aumentar su valor nutricional. Kimchi El kimchi de Corea del Norte es una flamante adición a la lista, una
vez que la UNESCO lo confirme en su reunión anual. El plato nacional coreano es una preparación de vegetales cocidos, principalmente repollo (col), sazonados con especies y mariscos fermentados. La versión de Corea del Sur ya había sido reconocida como patrimonio intangible, porque en su preparación se mezclan tradiciones sociales de larga data: se realiza en comunidad durante el verano, para guardar provisiones que duren tanto como el largo y crudo invierno coreano. El kimchi de su vecino del norte es más blanco y menos picante, pues es hecho con menos chiles, o incluso sin nada de picante. Pan de jengibre La tradición croata de hacer pan de jengibre se remonta a la Edad Media, cuando las galletas eran horneadas en monasterios y, más tarde, en las casas de los artesanos, principalmente en la región norte de la nación europea. La washoku, cuya traducción literal es, cocina japonesa, fue incluida en la lista en 2014, cuando los expertos culturales le reconocieron su “espíritu esencial de respeto hacia la naturaleza que está muy relacionado con el uso sostenible de los recursos naturales”. La cocina nipona tradicional se basa en ingredientes locales como arroz, pescado, vegetales y plantas silvestres comestibles. Y cada Año Nuevo se convierte en una fiesta culinaria, cuando se agregan en las preparaciones otros alimentos frescos, destinados a darle la bienvenida a las deidades del nuevo año: un ingrediente por cada dios. Café turco Es la combinación de las técnicas de macerado y reposo junto con la cultura comunitaria en torno a la taza lo que ayudó a posicionar el café turco en la lista del patrimonio intangible del mundo. La bebida, elaborada lentamente en jarras de cobre sobre una hornilla, es densa, espumosa y dulce y se sirve en pequeñas tazas. Pero se trata del elemento ceremonial en torno a la “mesa del café” lo que hace única esta tradición. Es un símbolo de “hospitalidad, amistad, refinamiento y entretenimiento”, reconoció la UNESCO. Lavash de Armenia Lavash es un pan integral delgado y ovalado típico de la cocina armenia, que es preparado por grupos de mujeres: las más jóvenes de las familias ayudan en su elaboración y asumen la respon-
sabilidad conforme avanzan las generaciones. La mezcla de harina de trigo se amasa y con ella se hacen bollos, que se enrollan en capas delgadas y luego se estiran. Finalmente, se golpean contra las paredes de un horno de barro cónico. Durante las bodas, se colocan rebanadas de lavash en los hombros de los novios como signo de fertilidad y prosperidad. Dieta mediterránea Se trata de un patrimonio que se extiende por varias culturas y países y cuya inclusión en la lista de la UNESCO contó con el apoyo de Grecia, Chipre, Croacia, España, Italia, Portugal y Marruecos. Aclamada como una opción saludable y una apuesta a la longevidad, los expertos aseguraron que la dieta es mucho más que el aceite de oliva, los quesos caseros o los pescados frescos: se basa en un conjunto de tradiciones únicas relacionadas con la producción, la preparación y, en particular, con el hecho de compartir los alimentos. “Comer juntos es la base de la identidad cultural de las comunidades a lo largo de la cuenca mediterránea”, indicó la UNESCO. Lentisco de Chios El lentisco, entina o mata charneca, cultivada en la isla griega de Chios, proporciona una resina translúcida que se vuelve rígida y quebradiza cuando se seca al sol. La aromática mastiha sirve para numerosos propósitos, desde sus usos medicinales hasta propiedades de embalsamamiento ya conocidas por los antiguos egipcios. Se vuelve comestible como goma de mascar, su nombre, de hecho, significa masticar, o en dulces, helados, salsas y conservas de textura gelatinosa. También hace parte de un tradicional licor que los lugareños ofrecerán después de las comidas. Comida gastronómica de Francia La comida gastronómica de Francia es una práctica social para celebrar momentos importantes en las vidas de personas y grupos”, indicó la UNESCO. En 2010, ese órgano de las Naciones Unidas resaltó el elemento de cohesión alrededor de la mesa francesa en una ocasión especial como un cumpleaños, una boda, un aniversario u otra reunión. La repas gastronomique contempla la cuidadosa selección de recetas, el maridaje de platos con vinos, la decoración cuidada de la mesa: mucho más que lo que nos llega a la boca.
GASTRONOMIA /
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World Class Bartender México
semifinal de lujo en Guadalajara
Enrique Alonso Cervantes Se llevó a cabo en el Restaurante Ofelia Bistro la semifinal de World Class México, con el objetivo de seleccionar a los cuatro semifinalistas bartender que contenderán para llevar la representación de nuestro país en octubre a Berlín, Alemania. Al respecto, Ciento Uno platicó con Adrián Borgaro, uno de los organizadores de la competencia. “Yo trabajo como embajador de World Class. Este es un concurso que se lleva de manera internacional. Se celebran ya diez años en 2018. La final será en Berlín”. Fueron más de 380 participantes los que conocieron del certamen a través de redes sociales. “Entre los poco más de 380 participantes tuvimos diferentes filtros, quisimos que participara más gente que tenga la oportunidad de conocer que es World Class. Empezamos en Ciudad de México, luego fuimos a Monterrey, otra vez a Ciudad de México, hasta llegar al momento que hicimos la semifinal aquí en Guadalajara”. Guadalajara fue escogida por parte de World Class debido a que está creciendo en su oferta gastronómica y en cuanto a su hotelería. “La gente en Guadalajara está dispuesta a probar nuevas cosas, así que creímos que era una buena oportunidad para que los bartender conocieran este nuevo mercado; lo que es la escena de la coctelería y gastronomía en Guadalajara, así como tengan la oportunidad de ir a otras ciudades”. Fueron 25 los concursantes que participaron en esta eliminatoria en nuestra ciudad durante dos días. “La final está programada el dos de junio en Ciudad de México. Vamos a tener un evento abierto para mil personas. Entre estos cuatro semifinalistas se batirán para ver quién es el mejor bartender de México, para que uno de ellos nos represente en octubre en Berlín. Buscamos a alguien que entienda las etapas y los momentos que lleva un coctel, así como la coctelería clásica (1820-1930); que sepa de recetas clásicas, por ello trajimos también al chef y bartender colombiano Alejandro Cuellar. Estamos muy contentos en Guadalajara y esperamos que esto se repita el próximo año. Yo lo doy por hecho”, finalizó.
8 /entrevista
“Trabajamos el interior y exterior de las personas”
Clase y Estilo, escuela de personalidad y belleza de Aurelio Lozano “La clase es el interior de cada ser humano. El estilo es todo aquello que va a adornar a la persona”.
entrevista /
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Héctor Castro Aranda cientounorevista.com “La idea de fundar Clase y Estilo, surgió hace 31 años. Su servidor inicia como coordinador de certámenes de belleza en todo el Estado de Jalisco y en algunos puntos de Michoacán, es donde vemos la gran necesidad que existe de capacitar a las personas en cuestiones de imagen, personalidad, etiqueta, maquillaje, poder empoderar a las mujeres por medio de una gran presentación y seguridad”, así abre la entrevista Aurelio Lozano, director y creador de Clase y Estilo, escuela de personalidad y belleza. --¿Por qué el nombre? --El nombre surge porque en la institución trabajamos el interior y exterior de las personas; la clase es el interior de cada ser humano, es decir, su educación, valores, autoestima, espiritualidad y cultura; y el estilo es todo aquello que va a adornar a la persona, vestuario, accesorios, higiene, maquillaje, aplicaciones externas, perfume, movimientos corporales, expresión verbal, decidimos conjuntar las palabras clase y estilo, para ofrecerle a nuestro público y alumnado, por medio de la institución, superarse, brindarles educación de imagen externa y la interna, que sea una persona empoderada, eso es lo que transmitimos. --¿Evolución en los recientes treinta años? --Las redes sociales desde que tienen un uso cotidiano, han venido a influir en el criterio y cultura de las personas, ahora estamos más informados de manera rápida, eso ha hecho que también nosotros nos actualicemos en la institución y estar en las últimas tendencias. Tenemos la satisfacción notariada que tenemos 14 mil 200 alumnos en estos más de
treinta años; seguimos trabajando todos los días como si fuera el primero, y no contamos con sucursales. --¿Imagen para estudiantes de comunicaciones? --Tu servidor, además de ser asesor de imagen, soy licenciado en ciencias de la comunicación, lo cual me ha permitido ser columnista en diarios, conductor y locutor en el sector de la belleza desde hace 30 años. Muchos alumnos no han descubierto que los medios de comunicación masiva son un negocio y en ese negocio entra la imagen. He tenido la fortuna como TV Azteca, Canal 44, C7 y Canal 8, confían en Clase y Estilo, en asesorías para talento. Yo le recomiendo a los estudiantes de ciencias de la comunicación, que quieran salir a cuadro, que la imagen es muy importante y tienen que cuidar cómo se van a presentar ante los
demás, pero no solo los comunicólogos deben cuidar su imagen, otras universidades y diferentes carreras del Estado de Jalisco, nos han invitado a dar cursos a mercadólogos, administradores, abogados y contadores, sobre cómo presentarse ante una entrevista de trabajo, ante una situación laboral, la imagen es tu carta de presentación, independientemente la carrera o estudios que tengas, hay que recordar que para ser hay que parecer. --¿Asesorías para músicos? --Por supuesto que también en esta escuela ofrecemos servicios a todo tipo de públicos, desde el ama de casa, el estudiante que esta por egresar, las personas de la política, empresarios, y no se digan los artistas. Grupos y artistas que van iniciando muchas de las veces no les han dicho de la imagen, y la imagen ayuda a vender mucho, es parte de un
mismo negocio, hay que trabajarla. “Invitamos a todo el público que lee Ciento Uno, si se quieren capacitar en cuestiones de imagen y estilo, estamos a la orden. Si mencionan esta entrevista, les otorgamos un 50 por ciento de beca a los teléfonos 01 3331227007, 31223510, o en nuestra red social en Facebook, escuela clase y estilo, en los diplomados de maquillista profesional, peinador, asesor de imagen o en el curso de personalidad con automaquillaje. Clase y Estilo, Guadalupe 690, colonia Chapalita. Facebook/claseyestilomx Teléfono: 3122-3510. (Comentarios: hectorcastro@ cientounorevista.com).
El estilo de vida sin prisas aq
Verano en Puerto Vallarta unas vacaciones inolvidables
muchos nos gusta darnos un chapuzón en el mar, sin embargo, nos cuesta relajarnos debido a las bajas temperaturas del agua. Afortunadamente, los meses de verano en Puerto Vallarta traen consigo una agradable temperatura en el mar, ideales para actividades acuáticas como buceo, surf, natación, esnórquel y paddle boarding. ¡Imagínese bucear sin traje de neopreno! Durante el día puede explorar di-
Epoca del año para darse una escapada de placer. Bahía de Banderas con múltiples opciones para grandes y chicos. Enrique Alonso Cervantes El verano es sinónimo de playa, sol y diversión, y sí, en Puerto Vallarta, por eso le compartimos ideas de actividades para disfrutar esta temporada en la costa sur de Jalisco. Mientras que Puerto Vallarta puede ser un paraíso para los viajeros que buscan disfrutar del sol durante los meses de invierno, el destino tropical tiene mucho que ofrecernos también durante el verano. El estilo de vida sin prisas aquí es infinitamente atractivo, y el verano es una fenomenal época del año para darse una escapada de placer. La mejor recomendación para disfrutar en verano es, sin duda, viajar en familia. En la Bahía de Banderas hay múltiples opciones para
grandes y chicos, desde admirar sus maravillosas vistas al profundo Océano Pacífico en panorámico contraste con las altas montañas de la Sierra Madre Occidental, o los fabulosos paisajes de poblaciones enclavadas entre mar y montañas, como Bucerías, Punta Mita y la zona romántica de Puerto Vallarta, con casitas, pintorescos tejares, balcones y macetas rebosantes de flores de vivos colores; calles empedradas, templos coloniales de inigualable belleza y el apacible ritmo de vida, típico de las poblaciones mexicanas llenas de tradición y arraigo. La geografía que rodea a Puerto Vallarta es simplemente extraordinaria. Ubicado en la bahía más grande de México, ofrece desde
islas y acantilados, hasta hermosas playas donde el terreno se eleva abruptamente para crear la Sierra Madre Occidental, con su jungla color esmeralda, ofreciendo atardeceres de belleza sin igual. Atractivos Paisaje impresionante: los cerros cubiertos de selva que rodean a Puerto Vallarta, incluyendo la exuberante Reserva Garza Blanca, prosperan durante los meses de verano cuando las lluvias frecuentes apagan las sed de la tierra para producir una extraordinaria vida vegetal que crea un idílico telón verde. Las cascadas que se encuentran en la reserva son también un hermoso espectáculo para disfrutar durante el verano. Temperatura agradable de mar: a
versas zonas de este maravilloso lugar, recorrer los manglares de Puerto Vallarta en lancha donde sus sentidos serán puestos a prueba al descubrir la flora y fauna que se encuentran en este manglar, explorar la Sierra Madre, ahí podrá conocer el canopying, una experiencia en la copa de los árboles… increíble. Tormentas Eléctricas fenomenales: prepárese para presenciar algunas de las vistas más sensacionales que la naturaleza tiene para ofrecer. Las lluvias de verano traen consigo impresionantes tormentas eléctricas que iluminan el cielo nocturno con una dramática belleza. Si bien algunas lluvias ocasionales ocurren durante la primera parte del día, son más habituales
quí es infinitamente atractivo las lluvias durante la tarde y noche. Podrá relajarse en la playa o en la alberca durante el día sin problemas; e incluso si está nublado, su piel obtendrá un encantador brillo. Jardín Botánico de Vallarta: parte de desconectarse de la rutina diaria es entrar en contacto con la naturaleza. Visitar este jardín sin duda será una experiencia increíble cargada de hermosos paisajes con flores y animales en su hábitat natural. Además es conveniente traer calzado cómodo, traje de baño con una muda de ropa y repelente de insectos. Parque Marino Los Arcos, “¡Todos a bordo!”, dicen los lugareños que un paseo en lancha es la mejor manera de conocer este parque marino. Las formaciones rocosas de este lugar están llenas de túneles, cuevas y arrecifes ideales para bucear con snorkel. Otra opción es pasear en kayak o paddle board, así puedo tomar el sol y recorrer a su ritmo las aguas de la bahía. Gringo Gulch: ¿Alguna vez ha oído hablar de la Casa Kimberley?, es un lugar interesante, ya que este pequeño rincón funcionó como escondite del romance entre Elizabeth Taylor y Richard Burton, cuando éste último protagonizaba La noche de la iguana (1964), junto a Ava Gardner y Deborah
Kerr. Se localiza en las calles empedradas y bohemias del barrio Gringo Gulch, una pintoresca zona residencial que tuvo su apogeo en los años 1960. Visite el centro de la ciudad: no se puede perder un recorrido por el famoso malecón, el centro histórico, la isla de Río Cuale, los mercados de artesanías, galerías de arte y mucho más. En cuanto a la vida nocturna se puede encontrar una gran variedad de bares, restaurantes y discotecas. Muelle de la playa Los Muertos: este emblemático muelle pertenece a la Zona Romántica o Viejo Vallarta y es el lugar perfecto para fotografiar veleros y barcos anclados en la costa. Aquí puede conocer a gente interesante y tomarse una bebida fresca en algún restaurante a pie de playa. Actividades acuáticas: se ofrece una amplia variedad de actividades divertidas como kayak, paddle boarding, snorkeling, aerobic acuatic, así como un tour especial para visitar el Parque Nacional Marino Los Arcos con impresionantes arrecifes y extraordinaria vida marina. Conozca sus playas: además de disfrutar del mar, también puede conocer las playas de Puerto Vallarta, lo puede hacer en autobús o taxi acuático, algunas de estas
playas son Playa de Oro, amplia y arenosa playa con algunas áreas rocosas desperdigadas, y es popular por los deportes acuáticos que en ella pueden practicarse. Más al norte, las playas de Bahía de Banderas son prístinas y tranquilas mientras más se acerca a Punta Mita. Una de las playas más famosas de Puerto Vallarta es la Playa Los Muertos, localizada justo al sur del malecón y el Río Cuale. Está delineada con varios hoteles y restaurantes sobre la playa, es muy activa, con gente asoleándose de día y cenando o paseando por la noche. Los restaurantes y bares en esta área son ideales para presenciar los famosos ocasos de Vallarta. Al sur de la ciudad encontrará Playa Mismaloya y Boca de Tomatlán, las últimas dos playas accesibles por carretera, excelentes para relajarse y nadar. Aquí puede contratar pangas que te lleven a Yelapa, Las Animas o Quimixto. Destiladeras es una de las playas más populares en el área norte. Esnorqueleo, windsurf y la observación de aves son también muy buenas actividades en el Santuario de Aves de las Islas Marietas. Otras playas, Las Animas, Quimixto, Yelapa, Majahuitas, Las Caletas, entre varias más.
Marina Vallarta: marcada en la entrada por una escultura de una gran ballena, la Marina Vallarta es una de las zonas más exclusivas de la ciudad, con centros comerciales, playa y grandes resorts. Desde esta marina salen la mayoría de los operadores de tours de pesca en yates y barcos, así como taxis acuáticos a otras partes de la bahía; además, la parte sur de la marina sirve como puerto para cruceros. Es ideal para un paseo tranquilo en la tarde, disfrutando los restaurantes, tiendas y atardeceres románticos. Aquí también se encuentra un campo de golf profesional de 18 hoyos. Por todas estas opciones, Puerto Vallarta es un destino en donde podrá pasar los mejores días del verano en grata convivencia familiar, rodeado de comodidades, bellos paisajes, arte y actividades tanto recreativas como saludables, lo ideal para recargar energías y prepararse para el mejor regreso al trabajo o a clases. Así que ya sabe, prepare su maleta, cámara y lentes de sol para disfrutar al máximo este verano 2018 en Puerto Vallarta. Para más información consulte: http://visitapuertovallarta.com. mx/
12 /EVENTOS
La salsa romántica de Gilberto Santa Rosa en Guadalajara
Laguna Pai, reggae fusión desde Perú
Enrique Alonso Cervantes
Manlio Fabio Castro Gilberto Santa Rosa trae su fiesta para festejar el aniversario 40 de su carrera, llega con mucha alegría, con mucha energía, su reciente material está listo este mes de mayo, se titula, El amor de los amores, escrita también por José Hernández, autor de la famosa canción insignia de su repertorio “Conteo regresivo”; participa uno de sus grandes amigos, Víctor García, quien es pianista, arreglista, compositor y cantante de la Sonora Sanjuanera, hizo una excelente colaboración para este material, o sea, que la fiesta pinta en grande. “Mi formación es más tradicional que muchos de mis compañeros de este arte, pero soy una mezcla entre lo tradicional y lo moderno, siempre me gustó buscar y rebuscar la raíz de esa tradición; la música de salsa me llamó desde mis once años, yo nací y me crié en San Juan, Puerto Rico, a los 21 años ya me encontraba involucrado trabajando en una orquesta en un restaurante que se encontraba a las afueras de San
Juan, llamado Lomas del Sol; me puse a trabajar y a partir de mi tercer disco llamado De amor y salsa, en el año 1988 encontré mi propia identidad; al poco tiempo, el locutor de radio Rolandito Sánchez sería quien me bautizó como El caballero de la salsa; él se cuestionaba por qué yo seguía con temas románticos y no por la salsa erótica que ya estaba dominando todo el terreno de este género, y es ahí que me define como tal”. La visita de Gilberto a Guadalajara es parte de su tour para celebrar sus 40 años en la música de salsa y boleros, el espectáculo lo ha titulado, 40... y contando, presenta todas las nuevas canciones, sin dejar de lado los grandes éxitos, “Conciencia”, “Perdóname”, “Conteo regresivo”, “Que alguien me diga”, “La agarro bajando”. Es la primera vez que se presenta en Guadalajara, comentaba, “estoy muy emocionado de presentarme en esta hermosa ciudad, la fiesta está creada para cantar y bailar durante dos horas y media, me acompañan 14 músicos más técnicos, armé un trabajo que va a gustar, especial para ustedes”. Gilberto Santa Rosa, 8 de junio, a las 8:30 pm en Teatro Diana. Facebook e Instagram: santarosalife
La reconocida banda peruana de reggae fusión Laguna Pai, fundada en Lima en 2008, visita por segunda vez México, esta vez para realizar una serie de conciertos en DF, Xalapa, Toluca, Guadalajara y Guerrero. Mariano Palacios, vocalista de la agrupación platicó con Ciento Uno sobre su regreso. “Laguna Pai es una familia. Una especie de movimiento. Un proyecto social. Buscamos que la gente se identifique con los valores que promovemos a través de nuestras canciones: la unión, la honestidad, la identidad, la paz, la conciencia. Estamos celebrando nuestros diez años”. Laguna Pai será la banda que representará a Perú en la Feria Internacional de Culturas Amigas, que contará con la presencia de 46 países. El grupo ha lanzado cuatro discos y dos sencillos: Kultura Babylon, 2010; Atento, 2013; Resiliencia, 2015; Resiliencia Dubs, 2017; Falsos Maestros, septiembre 2017; Canto al aire, abril 2018. “Todos éramos vecinos y nos reuníamos precisamente en la Laguna de la Molina cuando empezamos a tocar, sin ni siquiera tener la idea de hacer un grupo, de ahí surgió el nombre del grupo”. Sus canciones, con letras que ponen sobre la mesa temas como la conciencia social y ecológica, así como la crítica política y un cuestionamiento sobre la situación del ser humano en esta era, son coreadas por sus fanáticos en los conciertos que dan dentro y fuera de Perú. “En la música me han educado artistas como Bob Dylan, Jim Morrison, Bob Marley, los mensajes de sus letras me educaron. Las cosas que decían me llamaban la atención, decían cosas muy acertadas, pedazos de verdad”. Integrado por Mariano Palacios (composición, voz y guitarra rítmica); Salo Langberg (composición y primera guitarra); Diego Pérez Albela (bajo); Gabriela Bonifaz (coros); Robert Merath (teclados); Assad Sacin (batería). El grupo ha ido creciendo en la aceptación de un público. “En esta gira vamos a promocionar los temas ‘Falsos maestros’ y ‘Canto del aire’. El año pasado estuvimos invitados en la FIMPRO y ahora regresamos para presentarnos en el Foro Bombilla. Los esperamos, van a bailar y divertirse”, concluye. Laguna Pai, viernes 4 de mayo, 20:30 horas, Bombilla 630, Pedro Moreno 630.
13 /EVENTOS
ESCENARIOS Marisol Hernández Intermitente Con invitados especiales, Intermitente se presentará el próximo 7 de mayo a las 20:30 hrs., en la Sala de Música de Cámara de PALCCO como parte de los festejos del Día Internacional de Jazz y al cual se suma PALCCO con una temporada de jazz única con algunos de los exponentes más importantes del momento provenientes de países como Italia, Estados Unidos, Cuba, Venezuela y por supuesto México. Carlos Rivera Regresa a Guadalajara el cantante Carlos Rivera con su nueva gira. Una cita imperdible para sus miles de fans, que entenderán la oportunidad de cantar varios de los temas más exitosos del artista, entre ellos el hit de “Recuérdame”. 10 de noviembre, 21:00 horas, Auditorio Telmex. David Garret El multifacético artista alemán se encuentra emocionado de anunciar su Tour Explosive Live!, en Guadalajara el 4 noviembre de 2018 en el Auditorio Telmex en punto de las 21:00 horas. Algunos críticos de moda lo describen como el David Beckham de la escena clásica. Alemán y Dharius En Guadalajara la cita ya es este sábado 5 de mayo en el C3 Stage en punto de las 21:00 horas. Un evento para todas las edades. A oscuras me da risa Un tipo, su mujer y su mayordomo, tiene amoríos ocultos y convocan a sus respectivos amantes la misma noche en la misma casa, pues cada uno cree las coartadas de los otros. Así en lugar de tres, de repente son seis, con los equívocos consiguientes que se complican con la llegada del presidente de la Liga de las Buenas Costumbres del barrio. 22 de mayo, Teatro Galerías, dos funciones 19:00 y 21:30 horas. El Chistero Víctor Padilla El Chistero, festeja este 2018 su 40 aniversario, cuatro décadas de hacer reír a su público con sus imitaciones como Vicente Fernández, Diego Verdaguer, Antonio Aguilar, por mencionar algunas de sus parodias. 19 de mayo, dos funciones en el Teatro Galerías. Cessy Casanova y El Norteño En esta divertida función podrás adentrarte en el tradicional pique entre hombre y mujer, con la elegancia de Cessy Casanova, La Dama de la Comedia, y el irreverente estilo de Edson Zúñiga, El Norteño. La risa es el invitado principal de este show en el que ninguno se queda callado. Teatro Moncayo en PALCCO, 19 de mayo, dos funciones 19:00 y 21:30 hrs. Miguel Mateos A 30 años del lanzamiento del emblemático disco Perdidos en América, el pionero del rock en español regresará a nuestra ciudad para inundar de nostalgia el escenario de Teatro Diana. Más de tres décadas de trayectoria, cinco millones de discos vendidos y siete mil shows realizados, marcan la vigencia y potencial de Miguel Mateos. 21 de junio, Teatro Diana, 21:00 horas.
14 /Fiesta
Back To The Beach, Ska, punk y playa
Héctor Castro Aranda, texto y fotos/enviado Huntington Beach cientounorevista.com Muchos festivales han surgido por el mundo, pero este fue uno de los momentos especiales, Back To The Beach, la fiesta para todo el que le gusta el ska–punk, marcó el regreso de agrupaciones legendarias, invitados especiales en la arena de la playa de Huntington Beach, California, que logró acomodar a más de 20 mil personas. El festival creación de Travis Barker de Blink 182 y John William Feldmann de Goldfinger, tuvo una duración de dos días, 28 y 29 de abril. The Aquabats, Less Than Jake, Mad Caddies, The Suicide Machines, Big D and the Kids Table, fueron los actos del primer día ante un clima de no más de 18 grados. Familias enteras, personas de todas las nacionalidades, bailaban al mismo ritmo. El evento cerró una parte de la playa y se contó con todos los elementos para una máxima comodidad; el gran acierto fue la rica variedad de alimentos y a buen precio: tacos, BBQ, pizza, hamburguesas, burritos, ensaladas, así como una gran variedad de cervezas artesanales, comerciales y tragos de alta graduación. Se contó con un solo escenario de dimensiones pequeñas pero por el acomodo de las pantallas se podía apreciar todo desde cualquier rincón. Hepcat, agrupación querida del rocksteady, trajo el dancehall junto al atardecer. 311, The Mighty Mighty Bosstones, y The Aquabats, los estelares del día inicial. Segundo día, The Interrupters, la agrupación en la que Hellcat Records está apostando todo, salió a escena de intro con el tema “Ghost Town” de The Specials. La agrupación familiar al mando de Aimee Allen, de las más esperadas. Save Ferris, los locales ese día, están más que de regreso, una de las presentaciones más explosivas y emocionales del festival, esperen nuestra entrevista con Save Ferris la siguiente semana. Era el turno de Fishbone, la agrupación de jazz, funk, soul, punk, metal, blues, se reunía con su alineación original. Los promotores del evento hacían su aparición: Goldfinger, en la batería Travis Barker, junto con Mike Herrera de MXPX, Aaron Barrett de Reel Big Fish y Tony Kanal de No Doubt, juntos todos en una gran fiesta. Los que cerraron el evento fueron los que recién visitaron Guadalajara, Sublime With Rome, que dieron paso por todos sus grandes éxitos. (Comentarios: hectorcastro@cientounorevista.com).
16 /turismo
Praga se prepara para los 115 años de HarleyDavidson
Héctor Castro Aranda cientounorevista.com Praga se prepara para recibir a miles de fanáticos y amantes de la velocidad y la potencia en dos ruedas que visitarán el viejo continente para celebrar estos 115 años de una de las marcas más emblemáticas. Rodeada de grandes paisajes, caminos bien trazados y mucha historia, el recorrer la República Checa en motocicleta es una gran oportunidad para los visitantes del aniversario. Praga y distintas organizaciones han preparado un gran programa con conciertos, demostraciones, carreras, exposiciones y mucho más. Para conocer todo el programa y el costo de los boletos entra a: https://h-d.prague115.com/ Si buscas el mejor alojamiento para el evento Sivek Hotels (www.sivekhotels.com), el socio oficial para este evento, posee hoteles populares en el centro de la ciudad de Praga, así como una agencia de viajes receptiva que atrae anualmente a más de 150 mil clientes extranjeros a la República Checa. Cada uno de los hoteles de esta cadena será adaptado para poder estacionar las motocicletas de los visitantes y brindar amenidades. (hectorcastro@cientounorevista.com).
18 /decibeles Héctor Castro Aranda cientounorevista.com Sobredosis de Soda Formada en 2005, Sobredosis de Soda nace como un homenaje a la música de Soda Stereo. Además de lograr una reproducción sonora idéntica de los temas y arreglos originales, la banda ha desarrollado una puesta en escena que representa fielmente la imagen del grupo con los diferentes vestuarios referentes a las distintas épocas de la agrupación. Su líder y cantante, Mariano Albergoli, ha demostrado a lo largo de estos doce años, que la similitud de su voz con la de Gustavo Cerati es un fuerte pilar sobre el que se ha construido y desarrollado este proyecto. La cita el 5 de agosto en Teatro Diana, venta de boletos por Ticketmaster. Bruce Harris Quartet El neoyorquino Bruce Harris se ha ganado el prestigio como uno de los trompetistas más importantes en el panorama del jazz actual. Harris, compositor y líder de Bruce Harris Quartet, comenzó su fascinación por la música escuchando a su padre que tocaba el saxofón y a las figuras musicales del bebop y hip hop de su ciudad natal. Harris ha colaborado con grandes nombres del jazz: Wynton Marsalis y Jazz at Lincoln Center Orchestra, Dave Brubeck, Billy Taylor, Count Basie Orchestra, Michael Feinstein, Barry Harris y Roy Hargrove, así como artistas de otros ámbitos musicales: Lady Gaga, Rihanna, Steve Martin, Seth MacFarlane, Prairie Home Companion, Harry Connick Jr., Tony Bennett y DJ Premiere, por mencionar algunos. Tercer concierto del ciclo NY Jazz All Stars, en su temporada 2018. 17 de mayo en Conjunto de Artes Escénicas. Pericos en Teatro Diana Una de las bandas argentinas más representativas del reggae y ska en español vendrá a nuestro país para celebrar 30 años de carrera artística. Con motivo de sus casi tres mil presentaciones, la agrupación lanza al mercado el álbum 3000 vivos, grabado y producido en la capital mexicana en compañía de grandes invitados. Los sonidos de este material aterrizarán en Teatro Diana para hacer bailar a los asistentes el 30 de agosto. (Comentarios: hectorcastro@cientounorevista.com).
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