Vinos de alta gama

Grupo Tabernero tuvo la visita de José «Pepe» Morales (enólogo) y Francisco Pannocchia (Export Manager) de la bodega argentina Huentala Wines; quienes nos han sorprendido con el lanzamiento de la línea «Huentala Blocks Edition» en Perú.

La bodega argentina Huentala Wines ha ganado popularidad en Lima desde su llegada de la mano del Grupo Tabernero. Con su vino estrella, el Gran Sombrero, convertido en uno de los favoritos en el territorio peruano, el Grupo ha decidido ampliar su oferta y presentar la línea de vinos de alta gama «Huentala Blocks Edition». Este movimiento tiene como objetivo fortalecer el liderazgo de la bodega en Perú y seguir ofreciendo variedad y calidad excepcional a los aficionados del vino argentino.

«Estamos en Gualtallary, Tupungato, dentro del Valle de Uco. El viñedo que más nos da Malbec y Cabernet Franc es Isabel Estate. Tiene características muy particulares: clima desértico, amplitud térmica e influencia continental que hace que los vinos sean únicos. Presenta mucha heterogeneidad de suelos que se traducen en diversas calidades de vino, sobre todo del Malbec. Estamos presentando toda la línea de parcelas, vinos hechos por micro- vinificación de manera artesanal en barrica o en tanques de acero inoxidable», comenta el enólogo.

Aquí encontramos La Isabel Estate Malbec, Chardonnay, Block 03 La Isabel Estate Malbec, Cofermented Blend de Malbec y Cabernet Franc, y Block 19 & 20 La Isabel Estate Malbec. Recientemente, la bodega Huentala Wines fue reconocida por la International Wine Challenge, donde obtuvo gran puntaje con sus vinos, convirtiéndose en la única bodega en recibir 90 de puntaje con el Huentala Calizo Carmin Block 03, también catalogado como el Mejor Malbec del mundo.

Por su parte, el Block 03 La Isabel Estate Malbec es descrito como un vino sofisticado y exuberante, con una amplia gama de aromas que incluyen frutos negros, moca, cassis y sutiles notas especiadas en armonía con notas florales. En boca, muestra una acidez envolvente, estructura sólida y taninos dulces, complementados por sabores tostados provenientes de su crianza en barrica de roble francés durante 16 meses y posterior guarda en botella durante 8 meses. El enólogo destaca su final largo y persistente.

Cabe mencionar que la primera etiqueta de la línea, el «Huentala Block 19

& 20», ha sido muy elogiada y reconocida desde su llegada a Lima en 2020. Elaborado con uvas seleccionadas de las parcelas Block 19 & 20 del viñedo «La Isabel Estate», este vino 100% Malbec ha sido criado en barricas de roble francés durante 17 meses. Se caracteriza por su intenso color rojo rubí con destellos violáceos, y en nariz ofrece aromas vibrantes de frutos rojos maduros, combinados con delicadas notas de vainilla, tabaco y café gracias a su crianza en barricas nuevas de roble francés. En boca, se aprecia su cuerpo robusto, taninos sedosos y una persistencia elegante y aterciopelada.

«Tenemos etiquetas serias y sobrias porque son vinos de estas características. Hay un desarrollo de presentaciones más llamativas, pero para esto hemos escogido un camino más elegante. Sabemos que lo que uno ve afuera se refleja adentro. Es gratificante cuando nos dicen que nuestros vinos son muy buenos, independientemente de si nos conocen o no», asegura Francisco Panocchia, Export Manager de Huentala Wines. «El trabajo en el viñedo nunca termina. Llevamos diez cosechas y nunca dejamos de aprender y sorprendernos de lo que podemos hacer. Todos quieren tener uvas de Gualtallary. Estamos orgullosos de formar parte de ello», concluye Pepe Morales. //