Canário

é lazer e gastronomia praiana em Camurupim

Ponto tradicional da Praia de Camurupim, o Bar e Restaurante do Canário chega a mais um verão pronto para atender com diversidade o grande fluxo turístico nesse início do ano. Há mais de 40 anos referência em culinária de frutos do mar, o restaurante, fundado pelo saudoso pioneiro João Manoel de Macêdo (o próprio “Canário”), hoje administrado pelas filhas Deise Macêdo do Nascimento e Deni de Barros Macêdo, além da mãe Ivone de Barros Macêdo, sempre traz novidades que se somam ao bem guarnecido cardápio.

Dessa vez, são cinco opções incluídas entre as mais de 70 existentes: o Filé Suíno ao Molho Barbecue, o Coquetel de Camarão ao Molho Tártaro, a Lula à Dorê e a Cartola na massa de pastel, sobremesa criada para atender ao gosto do público que chega à antiga barraca transformada desde os anos 1980 em point de veraneio no litoral norte. A Peixada à Jerônimo com banana da terra e a Caranguejada são outras delícias preferidas dos clientes.

“Aqui, o cliente não come nada armazenado ou congelado. Todos os crustáceos são do dia e cozinhados na hora”, ressalta Deni Macêdo. Ela aproveita para indicar os drinques Canário Praiano e a novidade Fire Coconut.

De fato, aproveitar o recanto privilegiado, onde se pode assistir ao espetáculo das ondas quebrando além dos arrecifes costeiros, é coisa de cinema. Dá para passar o dia na barraca, pés na areia, e aproveitar para caminhar ao longo da orla tomando banho de mar nas piscinas naturais formadas, quando a água se acalma, bem como a famosa Cachoeirinha de Camurupim, que fica a apenas 40 metros do restaurante. Deni acrescenta: “Deus pintou essa parte do nosso litoral com capricho de artista. Por isso, o turista jamais esquece”.

O Canário funciona todos os dias, das 9h às 17h, tendo capacidade para mais de 200 pessoas entre o salão e os quiosques “pés na areia”.

Bar e Restaurante do Canário

Av. Monsenhor Antônio Barros, 01 Praia de Camurupim – Nisia Floresta/RN

Fones: (84) 98158-0352 / 98113-4630

@restcanario

O sonho de trabalhar com o que se ama e, ainda em uma das praias mais convidativas do Nordeste, motivou o chef paulista Fábio Batista a abrir o Esquina do Brasil em Touros, no litoral Norte potiguar, com foco no movimento turístico.

Formado em Gastronomia com pós em "Hospitalidade", ele conheceu Touros há sete anos, quando veio de férias para a casa de uma tia, fixando residência há dois anos.

A ideia de atuar no ramo do turismo amadureceu para o projeto do restaurante, hoje instalado na Av. Ministro Paulo de Almeida Machado, que margeia aquele trecho do litoral, a 80 km de Natal. Há quatro meses de funcionamento e muito trabalho por parte do chef, já que tudo leva sua assinatura, da decoração aos pratos servidos.

O estilo da cozinha é brasileiro, como explica Fábio: “Nossos primeiros clientes começaram a pedir massa fresca e risoto, logo incluídos no cardápio, hoje campeões de pedidos. Entre os pratos preferidos, Massa fresca de camarão, Massa de espinafre com camarão, Massa de lagosta, Risoto de polvo com caju, Risoto de costela com queijo coalho, porção de palitos de macaxeira com carne seca e a porção de camarão. A rotatividade do menu também é uma das características do Esquina do Brasil, mantendo uma dinâmica constante, que dispensa o cardápio