Na Mata
Gastrobar é novidade na praia da Pipa FOTOS: BENÍCIO SIQUEIRA
Na Mata Gastrobar é uma parceria dos amigos Larissa Lima e Michell Brok Dadinhos de tapioca com geléia de pimenta
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Deguste l fevereiro l 2022
O cenário gastronômico da Pipa é cosmopolita e muito dinâmico. A cada nova temporada, sempre surgem novidades. A da vez é o Na Mata Gastrobar. O lugar é afastado da agitação da rua principal e fica em um espaço de mata nativa, charmoso e tranquilo, que remete à Pipa de antigamente, mais romântica e sem o burburinho de hoje. O negócio é tocado pelos sócios Larissa Lima e Michell Brok, que abriram o restaurante em setembro de 2021. O menu é focado em alimentos leves e frescos, aproveitando muito dos ingredientes que podem ser encontrados na própria região, como peixes e frutos do mar. Dentre as entradas, as mais pedidas são os Dadinhos de tapioca e o Trio de bruschetta. Outra dica são as saladas, bem variadas. Já na lista das “comidinhas”, os destaques são os ceviches (peixe, camarão e misto), além do Polvo à vinagrete e a Burrata com tomate seco, rúcula e azeitona. Na parte de massas, a casa oferece sorrentinos, raviólis e fettuccine. A carta de bebidas é enxuta, com variedade de gins tônicas, caipifrutas, mojito, além de cervejas e vinhos. Outro ponto forte da casa são os sucos detox, nos tamanhos 500ml e 750ml. O Na Mata funciona das 17h às 23h. Mas nos fins de semana o horário é ampliado e o cardápio passa a oferecer brunchs das 9h às 13h. Dentre os combos, a versão Praia é composta de fatias de pão de fermentação natural ou croissant, ovos mexidos, bacon ou presunto parma, creme de queijo, bowl de frutas com iogurte, suco do dia e café. Tem também a opção vegetariana do brunch. Quem preferir um café da manhã mais reduzido, os itens podem ser comprados separadamente também. O croissant, por exemplo, é tão querido que está no cardápio diário do restaurante.
