Tempero da
Zefinha
Tempero da Zefinha fica de frente para a praia de Tabatinga
amplia espaço e anuncia novos pratos
Restaurante teve capacidade ampliada...
artesanal criativa e original. De acordo com Jory, o restaurante teve como inspiração para o nome uma pescadora antiga, respeitada na comunidade local por encarar o mar sem medo. Quando voltava com a pesca farta, “Dona Zefinha” reunia os conhecidos e promovia uma espécie de “escambo” de produtos e frutos do mar. Nessas ocasiões, era servida uma moqueca considerada diferente das demais pelo sabor. Daí surgiu o dito “tão bom quanto o tempero de Zefinha”. Quando adquiriu o antigo imóvel da pescadora, Trigueiro não teve dúvida: batizou o restaurante em sua homenagem.
O prazer de degustar o melhor da culinária regional com os pés na areia ganha mais um atrativo nesse veraneio. É o que o charmoso Tempero da Zefinha, localizado na praia Tabatinga é, hoje, um dos recantos mais convidativos do Litoral Sul potiguar, e oferece uma excelente comida desde a inauguração, em dezembro de 2015. A antiga capacidade de 50 lugares foi ampliada para 70, embora as atuais restrições sanitárias limitem o número. “A gente dá ênfase ao frescor Polvo na manteiga do sertão com arroz da terra trufado Aperol é um dos drinks mais pedidos pelos clientes dos alimentos servidos, Hoje, o carro-chefe do Tempero da Zefinha com atenção especial para fatores como higiene, são os frutos do mar, com destaque para o cozinha e armazenamento”, ressalta o Espaguete de camarão e a Moqueca de Peixe. proprietário Jory Trigueiro. Por fim, a Dos três novos pratos, o Polvo puxado na apresentação dos pratos, caprichosamente manteiga do sertão com arroz da terra trufado, preparados, representa um estilo de cozinha
FOTOS: ROGÉRIO VITAL
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Deguste l fevereiro l 2022
