Falésias abre veraneio 2022 com diversas novidades

Camarão Cotovelo

Falésias abre com veraneio diversas 2022 novidades

A bela edificação do Falésias Restaurante, no ponto mais elevado da praia de Cotovelo, Litoral Sul da grande Natal, já faz parte da paisagem local e atrai diariamente um público sempre numeroso, que pode ser de turistas ou de frequentadores da região, sobretudo da capital potiguar.

Para o veraneio, a casa aberta pelo empresário Wadih Faraj, em 1984, apresenta um leque de novidades, que vai do cardápio ao próprio ambiente, que tem capacidade para 195 lugares.

Bolinho de bacalhau casa bem com os drinks da casa Carré de cordeiro

Falésias inova com mesas que gelam a bebida sem a necessidade dos antigos baldes de gelo

Salada de camarão é uma entrada leve ideal para o verão

Entre as novidades, destaque para os compartimentos centrais nas mesas localizadas entre o deck e o salão, nas quais se pode gelar a bebida sem a necessidade dos antigos baldes de gelo habituais no setor gastronômico. A equipe ganhou novos integrantes, e a cozinha modernizou-se com a consultoria do chef Thiago Gomes para a elaboração de um novo cardápio.

Dois pratos principais foram introduzidos: a Lagosta Marisqueira (cauda de lagosta grelhada no azeite, guarnecida de arroz de ostras, coco e cheiro verde) e o Polvo grelhado na manteiga de garrafa e alho, guarnecido de purê de batata com ervas. Na seção de drinks, as novidades são o Aviator Brasil Smash, o Villani, o Fresh Hibiscus, o Dry Martini e o Red Sky, preparados com o gim Aviator, eleito primeiro das Américas com 42 botânicos em sua composição. Uma boa carta de vinhos completa o portfólio. A taxa de rolha cobrada pela casa é de R$ 30.

“Aqui, no Falésias, mantemos a dinâmica de sempre nos renovarmos a cada temporada, também reformulando alguns pratos clássicos. É o caso do Camarão Cotovelo, Bolinho de bacalhau e da Salada de camarão, entradas combinadas com novos ingredientes. O mesmo

Polvo grelhado na manteiga de garrafa e alho, guarnecido de purê de batata com ervas

acontece com os pratos principais, como por exemplo, o Carré de cordeiro” , explica Enavane Faraj, esposa de Wadih.

Comer no restaurante também significa usufruir de uma experiência diferenciada, curtida no amplo deck com vista para o mar e o setor à beira-mar, com 256 lugares, onde mesinhas com guarda-sóis recebem atendimento dos garçons. As louças, assinadas pela ceramista Marina Pantoja, contribuem para o toque de sofisticação presente em cada detalhe do restaurante.

O funcionamento é todos os dias, das 8h às 17h, com possibilidade de ampliação do horário até o Carnaval.

Falésias Restaurante

Av. Praia de Cotovelo, S/N Cotovelo - Parnamirim/RN Fone: (84) 2226-9258 @falesiasrestaurante

Lagosta Marisqueira é grelhada no azeite e servida com arroz de ostras, coco e cheiro verde

Restaurante tem uma das melhores estruturas do litoral potiguar

Sua Praia Tabatinga

aqui o veraneio é mais que gastronomia

Sua Praia tem cerca de 100 barracas com capacidade para 400 pessoas

FOTOS: ROGÉRIO VITAL

Localizado a 30 quilômetros de Natal, na deslumbrante enseada de Tabatinga, em Nísia Floresta, o Sua Praia é um irresistível refúgio à beira-mar para quem aprecia tranquilidade e gastronomia variada, com apenas um ano de funcionamento.

De acordo com Paulo Bezerra, proprietário e atual administrador, trata-se de uma opção “100% pé na areia” , ou seja, totalmente natural, com seu mix de restaurante e pousada.

O foco é no ambiente familiar, com a presença frequente do turista potiguar, que deseja menos movimento em contraste ao entorno festivo do Litoral Sul. Outro diferencial reside no espaço frontal, onde a água represada pelas pedras proporciona um banho de mar ideal para a criançada. “Há, aqui, o melhor banho de mar do Litoral Sul e o melhor peixe que se pode encontrar” , reforça Paulo.

São nove apartamentos na pousada, somando, no total, 31 lugares entre os quatro chalés e as cinco suítes. À beira-mar, 100 barracas com capacidade para 400 pessoas completam o quadro.

O estacionamento abriga até 50 veículos e se soma ao outro lado da rua, onde 80 vagas aguardam o visitante. A cozinha, voltada a frutos do mar, inclui pratos de acento regional, em que o famoso camarão de Nísia Floresta predomina, porém a carne de sol de Caicó marca presença no cardápio.

Restaurante serve nove tipos de peixe

Público mais jovem adora o açaí servido no coco Porção de Caranguejo é uma das entradas mais pedidas pelos clientes

O menu apresenta 25 tipos de petiscos, entre os quais Pastel de caranguejo, Camarão à Milanesa, Paçoca de carne de sol, Frango à Passarinho e caldos de peixe, ostra e de camarão. Na seção de pratos principais, nove tipos de peixe: do tradicional à Moda da Casa (chapeado no fio de azeite e servido com arroz branco, feijão verde e macaxeira frita) ao frito no molho de camarão. No setor de drinks, cinco versões de caipifrutas, Piña Colada, Mojito e diversos coquetéis.

Os três ambientes disponíveis incluem a beira-mar, a pousada e o restaurante, além de um gramado destinado a eventos como o último réveillon organizado. Projetos para 2022 preveem mais duas coberturas para o “sunset” e a ampliação da área de lazer. O funcionamento é diário, com serviço de bar e restaurante simultâneo. Reservas para a pousada podem ser feitas pelo Instagram do próprio Sua Praia Tabatinga.

Sua Praia Tabatinga Av. Monsenhor Antônio Barros, 1994 Barra de Tabatinga - Nísia Floresta/RN Tel. (84) 99683-4138 @suapraiatabatinga