Café Com Bike une ambiente moderno a menu sofisticado

Acharmosa área externa da cafeteria Tostada de guacamole, presunto cru e ovo

Café Com Bike

une ambiente moderno a menu sofisticado

FOTOS: ROGÉRIO VITAL

Inaugurado em dezembro de 2019 pelo casal de ciclistas Rebeca Garrett e Bruno Cunha, o Café Com Bike vem atraindo o interesse de uma clientela diversificada em um dos pontos de maior frequência em Ponta Negra.

A decoração funcional, relacionada ao universo do ciclismo, dá um toque de elegância, contemplando móveis de reflorestamento em um ambiente dividido em ampla área externa, salão interno e o aconchegante mezanino, com capacidade atual para 32 pessoas: 10 na parte superior, 4 na inferior e 18 na área externa.

Tudo foi planejado para proporcionar ao cliente conforto, bons momentos e a qualidade que ele merece” , observa Bruno Cunha. Em pouco tempo, a marca já ganhou projeção nacional, inserido no Top 10 entre os 20 mil candidatos ao prêmio de “Melhor Cardápio Digital do Ano” no concurso promovido, em 2020, pela plataforma Consumer/Menu Dino. O menu, bastante diversificado, oferece cafés, chás gelados, sobremesas e pratos salgados com consultoria dos chefs Marcos Nery e Matheus Brito. A seção dos cafés ganhou a parceria da famosa marca paulista Santo Grão, com grãos selecionados e premiados das regiões Mogiana, do Sul de Minas e do Cerrado Mineiro. Constam no cardápio os espressos tradicionais (machiatto, americano, pingado, capuccinos e mocha), cafés gelados (espresso tônico, affogato, shake de café e iced latte rapadura), bem como cafés nos métodos filtrados Hario v60, Prensa Francesa e também no novo Koar, este, tipicamente brasileiro.

Na área dos salgados, destacam-se os

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Waffles de frango crispy, cogumelos e camarão, as Tostadas de cogumelo, ricota e guacamole, além dos croissants, de Brie com frutas vermelhas, ovo e bacon, ou o de Ricota, carro-chefe da cafeteria, servido com presunto cru, ovo, pesto de rúcula e aceto balsâmico. Outra boa opção é o Croque Monsieur (pão de leite, molho bechamel, queijo gruyére, parmesão e presunto royale, servido com salada de rúcula e tomate cereja).

Os doces reservam exemplares sedutores: Sopa de chocolate ao Brownie com caramelo salgado, a Panacotta de pistache, as fatias de Cheesecake de tangerina e manjericão, a Torta de limão com gelatina de Capim Santo e o Blondie de maracujá. Para os adeptos da alimentação mais saudável, a Salada de frutas e Iogurte recebe uma redução de maracujá, frutas vermelhas e granola.

No primeiro ano de funcionamento, para melhor atender à grande demanda da clientela, a cafeteria passou por uma ampliação, dobrando o espaço físico. Hoje, conta com ampla cozinha e um charmoso empório com produtos 100% artesanais como Pesto de rúcula, Ricota da casa, Geleia de frutas vermelhas, Biscuit de castanhas, Brigadeiro black, sal temperado ou defumado, mel de limão siciliano e uma surpreendente linha de azeites. À exceção dos cafés, todos vêm com o sinete “Made in Natal” .

O Café Com Bike funciona de terça a sexta, das 12h30 às 19h30, e aos sábados e domingos, das 14h30 às 19h30.

Café Com Bike

Av. Eng. Roberto Freire, 4702 Lojas 27 e 28 - Duna Barcane Mall Ponta Negra - Natal/RN

Fone: (84) 99470-5541 @cafecombikenatal

Croissant com ricota da casa, presunto cru, ovo, pesto de rúcula e aceto balsâmico

Iogurte natural com salada de frutas, redução de maracujá e de frutas vermelhas e granola