Congreso del Brócoli

San Miguel de Allende, Guanajuato. México.

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ÁREA COMERCIAL

CONFERENCIAS

DÍA DE CAMPO

Brócoli

En 2021, esta verdura se cultivó en 34 mil 253 hectáreas, obteniendo una producción de 596 mil toneladas. Durante los últimos 10 años, el brócoli cuenta con una tasa de crecimiento medio anual de 6.6%. En comparación con el año anterior, su producción aumentó 2.2%.

Brassica oleracea alboglabra L. Descripción

Es una hortaliza de ciclo anual, cuya planta recta tiene de 60 a 90 cm de altura y termina en una masa de flores de color verde, que puede alcanzar un diámetro de hasta 35 cm. Tiene raíces ramificadas y profundas. Las flores son de color amarillo y poseen cuatro pétalos en forma de cruz.

34 mil

hectáreas de cultivo

Producto

El fruto es de color verde cenizo que mide entre 3 y 4 cm, de sabor definido y textura suave. Las semillas tienen forma de munición y miden de 2 a 3 mm de diámetro.

Consumo

anual per cápita

3.7%

Participación en la producción nacional de hortalizas

1.3 kg

Volumen de la producción nacional 2012-2021 (miles de toneladas)

2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021

Porcentaje del valor de la producción por entidad federativa

335 416 446 449 507 575 632 614 584 596

Sonora

8.3

En 2021, Guanajuato generó 63.6% del valor nacional de la hortaliza. El ingreso de venta del cultivo fue de 2 mil 548 millones de pesos, 159 mil 990 pesos menos que el año anterior. El precio promedio percibido por los productores descendió 0.6%.

Baja California

6.6

Guanajuato

63.6

PROMEDIO 515

2, 548

millones de pesos

Producción mensual nacional (%) Los precios más bajos de brócoli se observan durante marzo y abril, meses en que se cultiva alrededor de la cuarta parte del total anual, así como en agosto y septiembre, con un aproximado de la quinta parte de las cosechas anuales.

Dos terceras partes del cultivo se obtienen en Guanajuato.

Enero

Febrero

Marzo

Abril

Mayo

Junio

3.1

7.3

11.5

13.7

10.1

4.9

Julio

Agosto

Septiembre

Octubre

Noviembre

Diciembre

5.3

9.5

11.0

11.1

7.7

4.7

Poca o nula disponibilidad

Disponibilidad media

Mayor disponibilidad

Ranking mundial

5ºProductor mundial

Árbol por fuera, sabroso por dentro, ¿qué es?: ¡el brócoli!

En los campos mexicanos se generaron tres de cada cien toneladas de la hortaliza que se cosechó en el mundo. Italia, su competidor más cercano, requiere producir 53.4% más de su producción para competir con México.

Entre sus muchos beneficios, esta deliciosa verdura contribuye a generar un buen estado de ánimo, ya que promueve la producción de serotonina y dopamina; la primera regula el estado de ánimo y facilita el sueño, mientras que la segunda maneja la motivación, la atención y la recompensa emocional.

Comercio exterior 2021

532 millones

México es el segundo mayor exportador de vegetales del género “crucíferas”, al que pertenece el brócoli, bien que generó una derrama económica de 532.4 millones de dólares en 2021.

de dólares

596,389

Origen-destino comercial

toneladas

El intercambio comercial con el exterior del bien agrícola se realiza principalmente con Estados Unidos, en los últimos tres años se han destinado en promedio 436 mil toneladas a la nación norteamericana.

Evolución del comercio exterior (millones de dólares)

Proveedor

Cliente principal

(importaciones de México) • Estados Unidos • Guatemala • España • Ecuador • China

522,641,511* • Estados Unidos * Dólares

Cliente

406

5.4

2016

Importador y Exportador

(exportaciones de México) • Canadá • Japón • Belice • Panamá • Países Bajos • Emiratos Árabes Unidos

3.1

2015

390

6.3

2017

• Estados Unidos

408

9.6

2018

440

6.8

2019

506

6.3

2020 Las importaciones mundiales cuantificaron 6 millones 342 mil toneladas, un segmento comercial en donde Estados Unidos adquirió 20.2% del volumen demandado.

554

3.7

2021

532

Importación Exportación

Distribución mensual del comercio exterior (%) Ene

Feb

Mar

Abr

May

Jun

Jul

Ago

Sep

Oct

Nov

Dic

Importaciones

3.3

5.8

7.7

9.0

10.5

15.4

16.0

13.8

7.3

3.9

5.4

1.9

Exportaciones

10.2

10.7

11.8

9.2

7.8

7.3

5.1

4.7

5.1

7.5

9.2

11.4

Fuente: Información del Panorama Agroalimentario 2022 SIAP Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera

Marzo

Hotel Real de Minas

15-17 2023

Congreso de brócoli

TIPOS DE PARTICIPACIÓN Y COSTOS Marcar con una X la opción que desee

ÁREA COMERCIAL $ 25,000 + I.V.A.

ESPACIO DE 3X3 M. Incluye: Lámpara slim light, contacto doble, una mesa con faldón y dos sillas, rótulo con el nombre de la empresa (máx. 20 caracteres), 3 registros completos a las conferencias.

CONFERENCIAS $ 5,500 + I.V.A.

Incluye: Entrada a las conferencias, 3 comidas, back pack, usb con la información de las ponencias, transportación al campo experimental, coffe break, diplomado certificado.

DATOS PARA DEPÓSITO Banco: Beneficiario: Sucursal: Nº de cuenta: Clabe interbancaria:

Banamex EDITORIAL DERIEGO S.A. DE C.V. 7002 6364327 002180700263643273

San Miguel de Allende, Guanajuato, México.

INFORMES E INSCRIPCIONES EDITORIAL DERIEGO, S.A. DE C.V. Gerardo Polanco Tel: 01(55) 2596 2850 E-mail: ventas.editorialderiego@gmail.com

55 1919 7407 LUGAR DEL EVENTO Hotel Real de Minas, San Miguel de Allende Camino Viejo al Panteón #1 Col. San Antonio C.P. 37700 San Miguel Allende, Gto.

ENTRADA LIBRE A PRODUCTORES AL ÁREA COMERCIAL Queda prohibida la entrada y la distribución de folletería comercial de aquellas personas que venden en pasillos o con portafolio en mano.

Nota: Puedes reservar con $500.00 y llegar a liquidar tu inscripción al lugar del evento con tarjeta de crédito, confirmar a la dirección de e-mail ventas.editorialderiego@gmail.com ó mediante Whatsapp al número 55 1919 7407 *Su factura se realizará en el mes corriente que realizó su pago.

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