Exigente #3 by Revista EXIgente

Entrevista:

Isabel Miranda de Wallace REGALOS CHIC PARA LA MUJER EXIGENTE

Viajando con estilo

Québec y Montreal:

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Soberanas del buen vivir

La Paz, Baja California Sur:

El destino de los sueños

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ge... no merece

Porque el que no EXI

14 68

12 - TECNOLOGÍA

Los gadgets más adelantados y recomendados

14 - BRILLO

Las joyas y los accesorios más Chic para gente EXIgente

16 - TIEMPO

Porque no sólo es cuestión de dejar pasar las horas...

20 - MODA CHIC

Temporada primavera-verano, sensualidad convertida en glamour

24 - LOS 15 REGALOS CHIC Para esta primavera

26 - BELLEZA

Una EXIgente selección de los obsequios que tú te mereces

28 - SALUD

Terapia celular, fuente de juventud y longevidad

30 - DESTINO NACIONAL El destino de los sueños: La Paz, Baja California Sur

38 - ECOLOGÍA

El cambio climático

40 - DESTINO INTERNACIONAL Québec y Montreal, soberanas del buen vivir

48 - GRAND CAVA

Jesús Díez, absolutamente vodka

50 - GOURMETE

El café, reflejo del alma

58 - CULTURA

Mujer, sinónimo de arte

60 - FUNDACIONES

Alto al secuestro, Isabel Miranda de Wallace

68 - TOYS

Bentley Mulsanne, elegancia, herencia y exelencia

82 - ARTE

Juan Carlos del Valle, una nueva figuración

86 - DEPORTES

El toro bravo de trapío mexicano

90 - MUNDO EXIGENTE

Los eventos y personalidades que definen tendencias y opinión

omiezan los primeros días de calor, en los jardines florece el amor, los bancos de los parques se barnizan de parejas besándose y en los paseos se camina de dos en dos. Sin duda, ha llegado el momento perfecto para el romanticismo. Pero, para que el romance exista, comúnmente se necesita tanto del hombre y como de la mujer. Oh sí, las bellas mujeres. Los expertos en liderazgo afirman que el siglo XXI será el siglo de la mujer, pues posee cualidades que serán indispensables para afrontar la dinámica del constante cambio y globalización que hoy por hoy prevalece en los ámbitos empresarial, comunitario e institucional. Pero, ¿en qué consiste para ellas el éxito? La mayoría de las mujeres consideran que, además de estar ligado a la conquista de objetivos, es inseparable de una sensación de bienestar interior y supone un equilibrio apropiado entre las distintas facetas de su vida, regida ésta por valores como la honestidad, el respeto y la integridad. que les exige cumplir para calificarse como exitosas. Sabemos que hoy en día no existe una fórmula mágica para obtener el éxito. Éste se convierte en algo muy personal, ya que para algunas mujeres puede ser simplemente casarse, tener hijos y un hogar feliz, mientras que para otras es triunfar en el ámbito profesional. Pero la cosa no acaba aquí… nuestra sociedad tiene un estereotipo de éxito y de paso les exige cumplir para calificarse como exitosas. Sin embargo, para nosotros, para la revista EXIgente, Lo Chic de lo Nuevo, el saberte mujer es, por sí sólo, motivo de elogio. Recuerda que el éxito es totalmente personal, tú escoges qué cualidades debe tener, con qué te identificas más y en qué aspectos de la vida quieres ser más EXIgente contigo para conseguir el balance en tu vida y alcanzar así el tan ansiado éxito.

EXIgente, lo Chic de lo Nuevo

Canon PowerShot SX30 IS “Siente la potencia del Zoom” Cámara con 14.1 Megapixeles. Zoom óptico de 35x y estabilizador óptico de imagen. Pantalla móvil LCD de 2.7”. Video HD con sonido estéreo y salida HDMI. Lente gran angular 24mm. Nuevo Procesador de Imagen DiG!C 4, exclusivo de Canon. Smart Shutter, la cámara dispara automáticamente en las siguientes situaciones: Sonrisa / Autodisparador con guiño de ojo / Detección de rostros con autodisparador. Detección de ojos cerrados, si alguno de los rostros detectados tiene los ojos cerrados, lanza una alerta. Modo “Poca Luz”, la cámara controla automáticamente la sensibilidad del ISO. Compatibles con tarjetas SDXC, para almacenar hasta 2TB de memoria.

GALAXY TAB DE SAMSUNG ºCAMBIA EL MERCADO DE COMUNICACIÓN MÓVIL Con su pantalla de 7” TFT-LCD, esta tableta permite a los usuarios comunicarse a través de correo electrónico, llamadas de voz y video llamada, SMS/MMS o utilizar las redes sociales a través de su interfaz de usuario optimizada. Galaxy Tab es el gadget más completo del mercado en términos de multimedia pues además de video en alta definición también integra un lector de libros, revistas y periódicos digitales, conectividad inalámbrica con otros productos Samsung gracias a All Share (DLNA) y dos cámaras, una frontal 1.3MP para video llamada y otra trasera de 3.2 MP con flash. 12

Como una nueva categoría de dispositivos móviles, Galaxy Tab trae una riqueza de experiencias móviles inigualables. Por su moderno diseño y con una ligereza de tan sólo 380 gr., la tableta tiene una portabilidad perfecta que por sus dimensiones esbeltas se vuelve fácil de agarrar y llevar. Su impresionante pantalla de 7” TFT-LCD ofrece una emocionante presentación para ver películas, fotografías, compartir documentos o lector de libros digitales.

Con la última versión de Adobe Flash Player 10.1, Galaxy Tab permite la visualización rápida de todas las páginas de la web. Con Social Hub los usuarios estarán siempre conectados, ya que la agenda telefónica integrada de Samsung combina datos personales de contacto con correo electrónico y todos los servicios principales de redes sociales (SNS), cuentas, mensajería instantánea y los datos de calendario en una plataforma fácil de usar.

Apple TV

Con tu Apple TV puedes emitir todo lo que quieras en streaming: películas, fotos, etc. Ya no tienes que preocuparte de la capacidad de almacenamiento ni de sincronizar tu biblioteca de iTunes. Las películas en HD que alquiles se emiten en streaming a tu televisor en alta definición vía Internet, mientras que tu música y fotos lo hacen desde tu ordenador. Sea como sea, sólo tienes que hacer clic para reproducir. Como el Apple TV incluye un potente procesador A4, emitir contenidos es pan comido, y te evitas interrupciones o que la imagen se quede congelada. Los vídeos se ven con gran nitidez y puedes avanzar por los créditos de presentación, ponerlos en

pausa para ir por palomitas, repetir una escena hasta saberte el diálogo... como si fuera un DVD. Con el Apple TV todos y cada uno de los megapíxeles de tus fotos se ven de lujo. Una vista amplia y nítida en HD: tu vida digital no se merece menos. Ahora podrás recordar junto a tus amigos momentos inolvidables desde el sofá del salón, en lugar de sentarse frente al ordenador. Aunque también puedes darle vida a tus reuniones con un pase de diapositivas de fotos: selecciona un álbum, escoge un tema y remata con una banda sonora compuesta por tus temas de iTunes.

LOS ÚLTIMOS ESTRENOS EN HD Y REPRODUCE EN STREAMING LAS FOTOS Y MÚSICA DE TU ORDENADOR EN TU TV El Apple TV se ha rediseñado completamente por y para el entretenimiento. El nuevo Apple TV no sólo tiene unas dimensiones reducidas, sino que también consume increíblemente poca batería. Se refrigera sin necesidad de ventilador para ser supersilencioso y cuando no está emocionándote con una película romántica, comedia o drama, consume menos que una lámpara de noche.

Sony VAIO Serie YB15 Totalmente portatil. Pesa solo 1.4 kg. 500 Gb. de capacidad en HD. Almacena más de 8 mil horas de música, 160 mil fotografías y 500 horas de video. Software VAIO® Media Gallery, con función de control de gestos permite reproducir, pausar, retroceder diversos archivos de audio, video o imagen con tan sólo un movimiento de mano hacia la cámara web. Arquitectura AMD VISION que integra el procesador AMD Dual-Core E-350 y el AMD® A50M en un solo chip para mejorar la calidad de las imágenes y el desempeño. Teclado remoto, para escribir por medio de otros dispositivos conectados via Bluetooth como Playstation 3 y los televisores Bravia. Diferentes ranuras de expansión y salida HDMI para compartir contenido en alta definición en la televisión.

TIFFANY

TOUS

TIFFANY

La colección Atelier de PARMIGIANI FLEURIER UN CONCEPTO NÓMADA EXCLUSIVO De inspiración nómada, Parmigiani firma un modelo Kalpagraph Manta azul abismo. Se presenta con la pulsera de piel de galuchat y en la esfera aparecen reproducidos los perfectos dentículos con gran maestría. Los dos contadores de cronógrafo pintados a mano con este tema como motivo están forrados con la misma piel. Una proeza única en el mundo. Con 444 diamantes engastados, el modelo Kalpagraph Manta de la colección Atelier presenta un total de 2,95 quilates.

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Masaryk 438. Tel. 52 (55) 5281-4122. 5281-4511 Antara Polanco. Tel. 52 (55) 5280-7959 Altavista 207. Tel. 52 (55) 5616-1594 El palacio de Hierro Perisur I El Palacio de Hierro Santa FĂŠ www.berger.com.mx

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Cintur贸n Etro Estuche Emporio Armani Bolso Max Mara Collar Rapsodia 20

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Bolso Gucci Tac贸n Coach y collar Hugo Boss

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Etro

Chamarra Benetton y maletĂn Coach Short Etro y sandalia Gucci

Camisa Etro Lentes para sol Tommy y reloj Nautica MaletĂn y calzado Hugo Boss

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Anillo con forma de corazón, en plata y rodio con incrustaciones de circonitas blancas.

Talleres Ballesteros

Amaderado y floral, en el que podemos encontrar notas de azafrán, rosa búlgara, jazmín y vetiver. Es la interpretación olfativa del rojo.

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Sandalias para mujer de la colección Gucci Primavera/Verano.

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Colgante en oro amarillo 750/000 y diamante talla brillante “Campari” de Manolo Blahnik.

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Cinturón de cuero negro con hebilla LV negra con picos de 60 mm.

Louis Vuitton

Presenta a SIKU, el magnifico oso polar de la edición 2011. gran emoción. Con esta sofisticada, expresiva y brillante escultura de cristal tallado, Swarovski reproduce la verdadera esencia de este animal tan fascinante y querido del Océano Ártico.

Swarovski

Louis Vuitton

Bolso de mano burdeos con monograma de tigre de lentejuelas de la colección primavera verano 2001.

Tacones y bolso negros de la colección BOSS Black Womenswear para primavera/verano.

De 32 mm con caja de acero, esfera lacada blanca con números blancos, mecanismo de cuarzo con funciones de cronógrafo, correa de satén blanco con hebilla ardillón.

Montblanc

Lentes de sol con ojos de gato, muy de los años 50, discretamente adornados con logos metálicos color oro. La cadena imita ala retro viva hasta el último toque.

Louis Vuitton

Pulsera en acero inoxidable y cuero con diamante talla brillante.

Tous

Presenta la línea Darshan inspirada en los baños tradicionales de la India con pétalos de rosas. Un juego de bolso y maleta que serán el perfecto aliado en los viajes de fin de semana.

Longchamp

Casa Cuervo lanza esta colección limitda a mil botellas pintadas a mano por artesanos oaxaqueños que conbinan su colorida artesanía con un excepcional tequila extra añejo. Las botellas son piezas únicas y de colección.

Atelier del maestro

Una lujosa unión de diseños exuberantes, materiales exclusivos y colores explosivos en gemas provenientes del Brazil como parte de su propuesta de primavera.

Fabrizio Giannone

Virikuta - Sillón de una plaza con brazos tipo panel con estampado diseño Venado color azul.

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Eye Pallete La Femme Bleue. 4 tonos brillantes que se aplican para un suave look diurno pero que pueden sobreponerse para una extravagante profundidad que impacta. Su fórmula Micro-Fil™ combina el impacto del color con una contínua aplicación de capa sobre capa gracias a sus micropigmentos que pueden sobreponerse infinitamente. Forman una textura que llena de intenso color y crea luminosos efectos translúcidos.

Fragancia Bvlgari Jewel Charmed! collection. Una preciosa botella de 25 ml. Inspirada en el diseño del anillo Cabochon, presenta su fragancia violeta para Omnia Améthyste. Este “amuleto” viene en un delicado estuche de satín convirtiéndolo en un regalo perfecto para cualquier ocasión.

Phyto-mascara ultra-stretch

La Femme Bleue Eye Pallete

Extendiendo y rizando al máximo las pestañas. Gracias a su fórmula que combina ingredientes naturales y un ingenioso diseño de pincel, esta máscara ofrece cuidado de larga duración preservando la belleza de las pestañas, su volumen y textura sedosa.

Lipstick Supremely Confident Palido desnudo Powder Blush Overeyed Magenta brillante (satinado)

Eye Shadow oomph

Verde bosque con suave dorado perla

Skin Perfecting System La eterna búsqueda por la piel perfecta, como la de un recién nacido, nos ha llevado a crear un producto para el cuidado de la piel sin igual en el mercado, inspirado justamente en el principio de la vida: el milagro del Calostro. Dailt Eye Face Firming Moisturizer 50gr Crema hidratante y reafirmante diaria para ojos, rostro y cuello

Incrementa la elasticidad de la piel Genera colágeno y elastina hasta en un 400% Reduce la apariencia de líneas de expresión, inchazón y arrugas

Llega NINA L’Elixir, el nuevo Eau de Parfum de NINA RICCI. Inspirada en la herencia de una Maison Couturiére du Parfums, NINA L’Elixir es impertinente, sensual, atrevida y vibrante.

Skin Care

Rich Lip Color SPF12 Su fórmula única hace que este lipstick sea súper moderno, ya que combina los pigmentos con una base sin color. El resultado son unos labios espectaculares, con más color y una mayor cobertuda sin sentirlos pesados.

La suave espuma del limpiador de piel rico en antioxidantes penetra profundamente y protege el tono de piel, textura y elasticidad. El Toner clarificador permite balancear y refinar el tono y textura mientras que el rocío tonificador ayuda a cerrar los poros, el Suero reparador penetra para reparar los daños visibles por exposición al sol, oxidación y otros estresantes de la piel mientras que el Humectante ayuda a minimizar la apariencia de líneas de expresión y pérdida de elastina. La piel se ve visíblemente rejuvenecida, más suave y de tono más uniforme.

La nueva fórmula ligera y de máximo color de Rich Lip Color, exhibe el color verdadero de los pigmentos, así que lo que ves es lo que es. Este cremoso y emoliente lipstick humecta y acondiciona los labios mientras los protege con su factor SPF12. Disponible en 12 tonos de pálidos intensos.

Por Dra. Elia Harfuch

Es sabido que desde tiempos antiguos siempre se ha buscado el elixir de la juventud y la longevidad. En la actualidad, gracias a las investigaciones científicas podemos decir que tenemos a la mano un arma que nos ayudará a poder realizar este sueño de prolongar nuestra vida con salud.

Los seres humanos tenemos una asombrosa capacidad de regeneración. Si activamos este poder podemos hacer más lento el proceso de envejecimiento y en algunos aspectos llegar a revertirlo. Envejecemos permanentemente porque las células que producimos hoy, son más débiles que las que hemos reemplazado. ¿Es esto inevitable? ¡De ninguna manera! Tenemos que aprender a hacer mejores células, porque si los trescientos billones que hacemos hoy son más fuertes y saludables que las reemplazadas diariamente, podremos, en sentido verdaderamente real, no sólo detener o retardar el envejecimiento, sino que estableceremos una apreciable

distancia entre nuestra edad cronológica y nuestra edad biológica. Mejoraremos tanto la apariencia externa como la bioquímica orgánica, la fuerza, la estamina, el manejo sexual, la memoria, el humor y la actitud. Este artículo da la respuesta a este concepto con un argumento contundente, sólido, innegable e invalorable a través de las terapias ninguna otra en la historia, tiene al alcance el privilegio de ser joven por más tiempo (lo que yo llamo ¨la mujer u hombre sin edad¨).

Los esfuerzos hechos en el campo genético celular son muy importantes. Se han obtenido éxitos sin precedente al descifrar casi en su totalidad el mapa del genoma humano. Esta conquista logró que el mundo mirara la utilización de la genética como un recurso extraordinario y efectivo para curar enfermedades, hasta ahora incurables. La realidad actual demuestra que la ingeniería genética ha logrado extender la vida solamente a mariposas y gusanos. Es conveniente agregar que los minerales y oligoelementos son cofactores o coenzimas de centenares de sistemas enzimáticos. Sin el cabal funcionamiento de estos sistemas no es posible vivir, y una carencia crónica de estos componentes nos conducirían a la muerte. Hemos querido hacer énfasis en estos minerales porque la terapia celular moderna los ha incorporado a su fórmula, como factor esencial de un proceso regenerativo que conduce al disfrute de salud plena. Pero, ¿qué hacer ante la oportunidad que la terapia celular le brinda? ¿Qué debemos hacer para vivir por más tiempo joven? La respuesta merece reflexión y variará de una persona a otra. Lo que sí debe quedar claro es que, en este anhelo de una vida mejor, existen recursos que están al alcance de su mano. El más importante quizás sea la terapia celular, practicada a nivel mundial por miles de médicos y de la que han disfrutado más de ocho millones de personas. Entre las cuales tenemos importantes personalidades del mundo político internacional, del mundo del arte y artistas importantes de nuestro país que hace algunos años tenían que volar a Suiza para poder obtenerla. También, empresarios y gente que siempre ha querido mantenerse con una óptima salud.

Practicar frecuentemente ejercicio moderado aeróbico alternándolo con ejercicio de resistencia Hacer ejercicios de respiración profunda con el tórax y el abdomen Dormir por lo menos siete horas diariamente No consumir frituras (grasas saturadas) Disminuir el consumo de azúcares, de preferencia tomar azúcares naturales, que se encuentran en las frutas El consumo de alcohol debe ser moderado Evitar el tabaco y tóxicos (incluyendo los medicamentos no prescritos por un médico) Tener pensamientos positivos y constructivos en la vida diaria Tomar ratos de esparcimiento para relajarse y ¨desconectarse¨ Evitar el estrés Siguiendo estos pasos tendemos una mejor salud y podremos vivir más tiempo una joven y fecunda madurez. ¡Siempre hay que tener una sonrisa en los labios! ¨EL CORAZÓN ALEGRE HERMOSEA EL ROSTRO¨, Proverbios 15:13ª.

Actualmente, ya contamos con esta terapia en nuestro país. Para aplicarla, se hace primeramente un análisis clínico del paciente y se selecciona el tipo de terapia celular que se le debe aplicar. Las células son implantadas de manera intramuscular y la dosis dependerá de la necesidad de cada paciente. Cualquiera que sea la decisión que tomemos para mejorar nuestro estilo de vida, además de complementarlo con la terapia celular, es muy importante considerar incorporar a nuestra vida diaria lo siguiente:

De los atardeceres bermejos al cielo taña, estrellado en la mon , de la aventura al lujo La Paz es el destino de los sueños y la puerta de entrada al Mar de Cortés.

Fuente e imágenes: Emprhotur

La ciudad y puerto de La Paz se ha convertido en el sitio ideal para todo tipo de visitantes. Sus paisajes naturales, desiertos, montañas, mares –desde el “acuario más grande del mundo” hasta sus islas que flanquean su bahía – son el sueño de todo aventurero que disfruta del buceo, campismo y los deportes extremos. Sus playas tranquilas, templadas y cercanas a la ciudad, son perfectas para la convivencia familiar y las actividades acuáticas. La Paz es, definitivamente, un lugar que ofrece servicios de primera calidad, sin perder el encanto de una ciudad aún pequeña, segura y acogedora, pero cosmopolita, cubriendo todas las necesidades del visitante con una extensa gama de posibilidades para el hospedaje con diferentes opciones de hoteles y posadas.

Sus playas, de las mejores del mundo Son su mayor atractivo. Bellísimas, de poca pendiente de arena suave y blanca… resultan ideales para tomar el sol, dar acceso a vivir la experiencia de navegar en un kayak, observar mantarrayas gigantes, ballenas piloto y lobos marinos alrededor de las islas. Su ubicación favorece a que sus playas sean de aguas tranquilas y cristalinas, ideales para que las disfruten los niños y para practicar actividades acuáticas. El malecón es el paseo ideal para apreciar los inigualables atardeceres, sus calles, comercios, bares y restaurantes te brindarán la oportunidad de disfrutar de la ciudad con la vida cultural, artística y comercial más importante de Baja California Sur. En esta atractiva vialidad se dan cita muchos turistas que transitan y se detienen a contemplar los yates, veleros, botes y barcos en la bahía, o para mirar el espectáculo de la puesta del sol, donde el cielo y el mar arden en tonos de rojo, amarillo y azul. A lo largo del malecón podrá caminar y disfrutar de los cinco km de esculturas artísticas de bronce que embellecen y complementan el paisaje. Para conocer la vida submarina no hace falta ser un experto, ya sea con snorkel o equipo de buceo, las islas como Espíritu Santo, Cerralvo y algunas zonas dentro de la Bahía de La Paz, con sus aguas cristalinas, son un acuario para profesionales y aficionados. La Isla Espíritu Santo Es la más cercana a la bahía de La Paz y la más hermosa de todas las islas del Mar de Cortés. Sus grandes contrastes entre el color rojizo de su piedra caliza, el azul turquesa de su mar y sus hermosos atardeceres, propician un escenario admirable. La punta norte de la isla tiene una de las colonias de lobos marinos más importantes del golfo. Y también es posible abordar pequeños cruceros ecoturísticos para viajar por el resto de las islas del Mar de Cortés. En la pesca deportiva, uno de los grandes retos es lograr la captura de especies como el pez espada, el marlin o el dorado, que son fácilmente ubicados en las aguas del Mar de Cortés, en la zona de Los Barriles, la Bahía de La Paz, así como en la de Cabo del Este. En cuanto al turista gastronómico, sin duda, encontrará lo que necesita. Los clásicos tacos de pescado y camarón, cócteles de pulpo o callo de hacha, almeja rellena o machaca de manta durante las mañanas, en cualquiera de los restaurantes especializados o los 31

“El malecón de La Paz es el paseo ideal para apreciar los inigualables atardeceres, sus calles, comercios, bares y restaurantes te brindarán la oportunidad de disfrutar de la ciudad con la vida cultural, artística y comercial más importante de Baja California Sur”.

puestos de la zona del centro, son únicos. Por las noches, como es tradición en el norte del país, los tacos de carne asada o arrachera de primera calidad son obligatorios. Esta bella ciudad no sólo es mar, también es desierto y montaña. Los paisajes únicos de la Reserva Natural Sierra de la Laguna son extraordinarios para el campismo y la bicicleta de montaña, guiados por expertos y conocedores del ecosistema. Partiendo de La Paz hay todo un menú de lugares propicios para actividades al aire libre y deportes extremos. Para la bicicleta de montaña hay empresas especializadas que lo llevaran por las rutas y veredas trazadas con los guías adecuados que harán su recorrido más seguro y lo llevarán a sitios que de otra forma son inaccesibles. Con estas mismas empresas es posible realizar otras actividades como rappel, caminatas o recorridos en cuatrimotos (atv’s). 32

Hacia el sur, en la costa del Pacífico, encontramos Todos Santos. Un oasis fértil y acogedor con una vida cultural y artística intensa… un refugio para artistas extranjeros y nacionales desde que Charles Stewart en 1986 estableció su estudio en este lugar. Ahora, al pasear por sus calles, no sólo se disfruta de la arquitectura, sino también del arte y las artesanías. También al sur, pero por la costa del golfo, las poblaciones de San Antonio y El Triunfo que encierran historias de antiguos pueblos mineros combinadas con folclor y magia. En fin, La Paz es un lugar mágico que, sin duda, ofrece todo el año estos atractivos. Sin embargo, en la vida hay experiencias inolvidables, y una de éstas consiste en ver a la ballena gris, sudcaliforniana de nacimiento, en su cuna que está en la zona de Bahía Magdalena, al norte del municipio de La Paz. Todos los años, de diciembre a marzo, esta maravilla atrae los ojos del mundo entero ofreciendo un gran espectáculo para recordar.

Arquitectura

Casi mil millones de pesos se invertirán en la construcción de esta nueva joya nacional. El proyecto del Centro de Convenciones y Exposiciones de Acapulco estará totalmente terminado para el 2014 y estará, sin duda, a la altura de los más grandes del mundo. El Arquitecto Eutimio García Ponga, Director General de Expo México, S.A. de C.V. expone en exclusiva las razones por las que el Centro de Convenciones que todos conocemos será reemplazado por esta majestuosa obra.

¿Por qué un nuevo Centro de Convenciones en Acapulco? “El Centro Internacional Acapulco es una obra que se hizo en 1973. Podemos hablar que es el primer centro de congresos y convenciones de este país realmente importante. Sin embargo, por los 38 años que lleva se ha convertido en un centro que ya no funciona y no tiene diversidad de salas para rentarse, los salones son pocos y muy grandes, por lo que operarlo es costosísimo. Con base en esto, se tuvo que pensar en un nuevo proyecto que satisficiera las condiciones actuales del mercado de los congresos y convenciones, y es así que durante tres años estuvimos trabajando arduamente para hacer una propuesta al gobierno guerrerense y poder concursar en la licitación, que ganamos en octubre del 2009. Desde diciembre del mismo año somos responsables de la operación de administración del nuevo centro”.

¿Qué cambios va a tener este nuevo Centro? “Lo primero es su ubicación. Donde están las actuales instalaciones no hay manera de desarrollarlo. Después de casi siete meses de análisis se decidió por ‘el jardín poniente’ (desde la costera se ven los dos jardines, el poniente es el del lado izquierdo). Era el único lugar donde teníamos la posibilidad de hacerlo nuevo, rápido y que pudiera ser la imagen de Acapulco. Lo que es actualmente el centro de convenciones se convertirá en un nuevo y modernísimo centro comercial”. ¿Por qué no ubicarlo en la zona Diamante? “En la bahía de Acapulco todavía hay el quíntuple o el séxtuple de hoteles que en la zona Diamante. Esa parte se ha convertido más en una zona de vivienda. El Acapulco tradicional, donde está este proyecto, es donde están el 70% de los hoteles de Acapulco”.

¿Qué dimensiones tendrá comparado al actual Centro? “El nuevo será prácticamente del doble. El único salón diseñado para congresos y convenciones en el viejo es el ‘Teotihuacán’, ¡el nuevo tiene veintisiete salones! Ahora se pueden rentar desde cincuenta hasta siete mil novecientos metros en todo el centro de convenciones. ¿Qué nos permite esto?, la posibilidad de hacer 3 ó 4 en eventos simultáneos. Cada uno de los salones va a tener su propio aire acondicionado, su propia instalación eléctrica, su propio sistema de luz e incluso tendremos sistemas recuperadores de agua”. Entonces, ¿va a ser un edificio ecológico? “Por supuesto. Tenemos la obligación de ahorrar. Además, los grandes consorcios internacionales que vienen a rentar preguntan por este tipo de características… no se trata de venir a Acapulco así nada más, hay un poquito más que eso. Entonces, entramos en temas como ahorro de energía, lámparas solares, y plantas de tratamiento de agua. Estamos conscientes de que toda la construcción debe tener una parte importante ecológica. Se respeta por ejemplo, del centro anterior, todas las zonas de las fuentes que es precioso”. Ya pusieron la primera piedra “El pasado 14 de enero se puso la primera piedra. Guerrero es turismo, sin ofender a ninguna de las otras ramas de la economía, por lo que el gobierno de Guerrero ha tomado

la decisión de involucrarse fuertemente en el desarrollo. Ese día presentamos nuestro proyecto a la mayoría de la gente importante dentro del negocio del turismo, hoteleros, restauranteros, agencias de viajes, banqueteros… todo mundo. Cuando el gobierno del Estado, en coordinación con nosotros, inició este evento, pensé que sería muy impor tante volver a retomar uno de aquellos eventos que se llamaba ‘Acapulco brilla’, que se hacía con Televisa, por lo que también ellos se incorporaron al evento. Y así fue que la presentación de nuestro proyecto se hizo a través de ‘México Brilla’ y salió en televisión nacional”. Eutimio, ¿nos platicas un poco de ti, del arquitecto? “Mira, tan comprometido estoy que este proyecto no es mío, es del arquitecto Juan Sánchez Aedo, un buen amigo y un excelente arquitecto. Realmente yo no contaba con el tiempo para meterme en un proyecto de esa naturaleza, con muchas otras cosas muy comprometido y entonces me iba a costar mucho trabajo dedicarme a él. Yo no me he retirado, he estado tratando de asesorar al arquitecto, porque un proyecto de esta naturaleza no sólo requiere arquitectura sino una gran serie de condiciones técnicas. Los últimos quince años de mi vida los he dedicado a esto, así que ya tengo un poquito de conocimiento sobre este tema que tiene que ser cuidadosamente operado. Estos proyectos se tienen que diseñar pensando en que de la operación se llega a la arquitectura y no al revés”. ¿Esto ayudará a mejorar la mala publicidad que ha tenido Acapulco? “Yo estuve en Acapulco durante 18 días en diciembre. La razón principal era que teníamos la feria de Acapulco, que este año la hicimos nosotros, al centro de convenciones llegaron 194,600 gentes al evento. Hicimos un evento masivo, contratamos ar tistas, hicimos teatro del pueblo y fue todo un éxito. Yo creo que no es un problema de Acapulco, es un problema del país, y estoy cier to en que esto pasará muy rápido. ¡Acapulco seguirá siendo Acapulco siempre!”.

¿Cuándo estará terminado el Centro de Convenciones y Exposiciones? “Como centro de convenciones y congresos en el 2012, el proyecto entero estará listo para el 2014. Es un proyecto muy grande”. ¿Qué va a pasar con el tianguis turístico 2011? “Nosotros debemos empezar la obra ya. Por otro lado, a mí me desbalancea empezar la obra con el tianguis encima. Estamos estudiando la situación para saber si empezamos antes o después del tianguis. Este año, por como opera el tianguis va a ser diferente, el año pasado se hizo el evento de recepción y arrancaron lunes, martes y miércoles, este año es al revés, el viernes haces la recepción y arrancas de sábado a lunes. Hay que recordar que el tianguis turístico de Acapulco se hace con el nombre de Acapulco porque era el nombre que vendía hace 38 años, era el nombre conocido, era el lugar donde venían los aristas de Hollywood, las grandes mansiones, etc. Es todo un acontecimiento, por esa razón el tianguis turístico se llama el Tianguis Turístico de Acapulco y no Tianguis Turístico de México, porque era más importante eso”.

Por Mariana Guerrero

un problema que nos concierne a todos

Por Mariana Guerrero

n un mundo que no se dé por enterado, es decir, si todo sigue como hasta ahora, se prevén diversas alteraciones en el globo terráqueo. El ciclo hidrológico se verá alterado por la mayor evaporación del agua (que a su vez refuerza el calentamiento); habrá un aumento considerable de lluvias y, paradójicamente, se intensificarán las sequías del 5% de frecuencia actual a un 50% para el 2050; el nivel del mar se elevará debido a la expansión térmica del agua y la fusión de los glaciares de montaña, se calcula un incremento de 10 a 30 cm para el 2030 y hasta un metro para el 2050, lo que significaría la contaminación de acuíferos, la recesión de costas y tierras húmedas (hasta el 15% de la tierra fértil de Egipto y el 14% de la de Bangladesh serían inundadas con la subida máxima prevista). Los nuevos análisis del contenido de calor de las aguas occidentales de la Península Antártica, muestran un claro aumento exponencial del calentamiento de las aguas, disminuyendo el hielo de mar, lo cual eleva la temperatura del aire, funde los glaciares y provoca la desaparición de colonias enteras de diversas especies animales. Por ejemplo, las especies polares. Además altera la disponibilidad de los recursos hídricos e incrementa los incendios forestales, lo cual produce mermas significativas de la productividad agrícola. 38

En la actualidad, cada vez es más frecuente escuchar sobre inundaciones, terremotos y animales en peligro de extinción. Se ha vuelto incluso cotidiano hablar acerca del cambio climático. Sin embargo, son pocas las personas que realmente entienden la magnitud del problema y toman acciones para contrarrestarlo.

Ciertamente el clima evoluciona, la cuestión es la velocidad con la que lo hace y el margen de adaptación que deja para los seres vivos. En poco más de un siglo, la actividad humana ha aumentado la cantidad de CO2 atmosférico en un 25%. Ha doblado la concentración de metano; el reforzamiento consiguiente, del efecto invernadero, necesariamente dará lugar a un aumento en la temperatura, que se calcula de 1ºC cada 30 años, mientras que desde la última glaciación su ritmo de cambio ha sido de 1ºC cada 500 años.

El calentamiento esperado excede con mucho la capacidad de migración de comunidades naturales, resultando una destrucción sin reemplazo y un empobrecimiento de los ecosistemas, pérdida de especies y en definitiva pérdida de la capacidad de la Tierra para sopor tar vida. Quizá la agricultura industrializada pueda responder a la nueva situación con suficiente rapidez (aunque en EEUU la ola de calor del año 1988 significó un descenso del 30% en la cosecha de grano), pero la agricultura de los países en desarrollo no tiene medios para una adaptación semejante. Hay muchos fenómenos de gran alcance cuya evolución, frente al cambio climático, es incierta. Por ejemplo, las consecuencias de un Océano Ártico sin hielo sobre las corrientes marinas y su influencia en la pesquería, o el probable desplazamiento de enfermedades tropicales hacia otras zonas de la Tierra. No hay mucho tiempo para la duda, el panorama con que se presenta el nuevo siglo es muy sombrío y nuestra capacidad para modificarlo disminuye con la acumulación de CO2. Cuanto más se retrase la adopción de nuevas tecnologías energéticas eficientes más difíciles serán las medidas a tomar.

Por Rogelio Gamundi

La señorial y exquisita Québec y la dinámica y cautivadora Montreal, son dos joyas de la memoria francesa en suelo canadiense que forman un circuito turístico de particular atractivo, lleno de historia, cultura y arte en un marco de espléndidos paisajes y habitantes que se regocijan del buen vivir.

Québec y el añejo encanto Recorrer la Ciudad Vieja de Québec, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, es adentrarse en el correr del tiempo. Sus construcciones de estilo francés han sido testigos y protagonistas de la historia y la civilización de la ciudad, que cuenta con más de 400 años de existencia. La resguarda una muralla de 4.6 kilómetros, que la hace peculiar; además del vasto Río San Lorenzo, que baña sus laderas y la comunica con el mundo. La Ciudad Vieja es ideal para caminar, le sugiero visitar la Citadelle y observar el río y el panorama desde lo alto de las fortificaciones; así como la Basílica de Notre Dame y el Museé du Fort, entre otras casas y recintos interesantes por su construcción en sí y por los vestigios históricos que guardan. El Hotel Château Frontenac domina 40

la vista y es una visita obligada, pero no se pierda el Parlamento, la Place Royale, el Viejo Puerto y el Museo Nacional de las Bellas Artes de Québec, con obras de artistas locales e internacionales (www.mnba.qc.ca). Barrios con alma Los barrios de esta ciudad muestran su estilo de vida pasado y presente, así, recorrer el Quartier Petit Champlain es enclavarse en la gracia de la ciudad, con su arquitectura y sus calles peatonales llenas de tiendas y restaurantes con un ambiente festivo día y noche. En el barrio de Faubourg Saint-Jean-Baptiste encontrará antiguas tiendas de abarrotes finos, librerías, tiendas de discos, tiendas de artesanos, boutiques de diseñadores locales, panaderías y el museo del chocolate, llamado Choco-Musée Érico. Panorámica de Québec con El Castillo Frontenac y el Río San Lorenzo. Jean-Francois Bergeron

Vista Panorámica aérea de Québec. Yves Tessier

Cascada de Montmorency. Yves Marcoux

Plaza Dorchester, Montreal, Turismo Montreal

La herencia de las Primeras Naciones Algo muy interesante es el actual interés por rescatar la cultura de las Primeras Naciones, las tribus como los hurones, que se asentaron en un principio en la zona. En el caso de Wendake, una villa situada a 20 minutos al norte de Québec, el Hotel Museo Prèmiere Nations sorprende agradablemente tanto por las exhibiciones como por la integración de finos elementos nativos hechos a base de pieles y hueso combinado con la avanzada tecnología. Este hotel cuenta, tambíen, con un restaurante de excelente cocina. Si tiene oportunidad, le aconsejo quedarse por lo menos una noche en el lugar (www. hotelpremieresnations.ca). Alrededores de ensueño En la provincia de Québec la naturaleza desborda seducción y se mezcla con la mano creadora

de suntuosidades, como lo es, apenas a algunos kilómetros de la ciudad, la basílica de Sainte-Annede-Beaupré, donde se venera a Santa Ana, patrona de la región de Québec y que recibe a más de millón y medio de peregrinos al año, con capillas en ornamento donde se aprecia una copia de la escultura La Piedad de Miguel Ángel.

La isla de Orleáns, en medio del río San Lorenzo, es prácticamente una isla gourmet, donde se cultivan frutas y hor talizas y se preparan chocolates, quesos y vinos. Las manzanas que se cultivan son deliciosas y de ellas se hace una exquisita sidra, no deje de probarla.

En el Parc de la Chute-Montmorency se encuentra la cascada del mismo nombre de 83 metros de altura, que se puede admirar desde lo alto gracias a un teleférico. Entre julio y agosto se celebra las Grands Feux Loto-Québec, una competencia de juegos pirotécnicos que resulta un majestuoso espectáculo. En el invierno se vuelve objetivo de escaladores y de quienes van a admirar el Pan de Azúcar, una formación de nieve que se crea por la bruma helada (www.sepaq.com).

El entretenimiento en Québec dura todo el año, muy diferente el del verano y el del invierno, pero igualmente intensos gracias al interés del québécois por disfrutar al máximo lo que la naturaleza pone en sus manos.

Hotel Wendake

Plaza Royal Québec. Yves Tessier

Restaurantes sugeridos: No deje de probar el bisonte, el faisán y el salmón Le Saint Amour, alta gastronomía francesa, www.saint-amour.com Toast, cocina fusión, www.restauranttoast.com Restaurante Les Ancêtres, cocina québécoise, www.lesancetres.ca Hoteles sugeridos: Hotel Château Frontenac, www. fairmont.com Hotel Pur, www.hotelpur.com

www.quebecregion.copm/bienvenidos www.bonjourquebec.com www.tourismewendake.com www.ToursVoirQuebec.com

Panorámica de Québec Luc-Antoine Couturier

Festival de la Nueva Francia. Xavier Dachez

internacionales radicados en la zona. Para ir del antes al ahora, hay que comenzar por el Museo de Arqueología e Historia Ponte-à-Callière, considerado un sitio nacional, ya que se encuentra por encima del lugar donde se inició la ciudad misma (www.pacmuseum.gc.ca).

Festival de Verano. Yves Tessier

Vista de Montreal y el Río San Lorenzo, Stéphan Poulin

Montreal, vivacidad cosmopolita Un cúmulo de gratas sensaciones se desata cuando se percibe el ambiente cosmopolita y la vibrante intensidad de la ciudad. El tesoro arquitectónico llama la atención de inmediato, una mezcla de edificaciones antiguas y modernas en contrastantes estilos, que evidencian siglos de historia y transformación. El atractivo antaño El viejo Montreal mágicamente transporta a sentirse en otros tiempos, con el estilo de antaño en las construcciones y en los caminos de piedra, con las ventajas de la modernidad que lucen tanto restaurantes, bares y tiendas. Resaltan en especial las excelentes galerías de arte con una interesante y variada propuesta artística, con obras de artistas locales e

En el mismo Viejo Montreal, un lugar realmente impresionante, es la Basílica de Notre Dame. Exquisitamente adornada y de fascinantes detalles tanto en esculturas como en pinturas, trabajos en madera y los vitrales. Decorada y construida por los mejores arquitectos, artesanos y artistas de Montreal a lo largo del tiempo, es un lugar que no hay que dejar de visitar. El hipnótico San Lorenzo El río San Lorenzo posee un espléndido Viejo Puerto que motiva a tomar alguno de los Restaurantes sugeridos: El uso de productos locales está muy difundido, como los son el pescado ahumado, los quesos, el pato, la sidra de hielo, el salmón, la trucha, el jabalí y el ciervo. Barroco, Comida francesa, www.barroco.ca/ Le Grain de Sel, francesa y europea, www.restolegraindesel.ca Brasserie T! cocina casual, www.brasserie-t.com Garde Manger, francesa e internacional, www.garde-manger.com 43

paseos que se ofrecen desde la primavera hasta el otoño. Si se siente intrépido, puede ser a través de los rápidos; si se siente chic, tome un bote boutique como el belvü; si le aflora el romanticismo o el gusto por una buena cena, en el Bateau Mouche, de techo cubierto de vidrio y una terraza desde donde se puede observar la belleza de la zona mientras degusta un menú de siete tiempos. Cultura, arte y diversión Con la intensa y muy completa vida de Montreal en estos tres aspectos, los sentidos pueden quedar plenamente satisfechos. Con cerca de 30 museos, entre los que destaca el Museo de Bellas Artes, que recomiendo personalmente; el Centro Canadiense de Arquitectura y el Museo de Arte Contemporáneo, seguramente encontrará algo de su agrado. El verano se empapa de música con el Festival Internacional de Jazz, que reúne a más de un millón de espectadores; las Francofolies de música en francés y de risa con el Festival del Humor Juste pour rire.

Montreal se admira, se siente y se goza, es una ciudad que se ofrece amigablemente al visitante con una cautivadora sonrisa.

Compras: Sainte Catherine Street, en el centro de la ciudad. La Maison Ogilvy, 1307 Sainte Catherine Street West, boutiques de diseñadores. www.ogilvycanada.com Holt Renfrew, 1300 Sherbrooke Street West, www.holtrenfrew.com, en la Golden Square Mile.

El Parlamento de Québec. Jean-Guy Lavoie

Panorámica desde las fortificaciones del Viejo Québec. Luc-Antoine Couturier

Marché Bonsecours, www.old.montreal.qc.ca

Hoteles sugeridos: Hotel St Paul, www.hotelstpaul.com Loews, Hotel Vogue Montreal, www.loewshotels.com Le Saint Martin Hotel Centre-Ville, www.lestmartin.com Bares y actividad nocturna: Rue Crescent, para la comunidad inglesa y turistas; Rue St-Denis, de estilo francés con música de jazz, discotecas, bares, restaurantes y bistros; Boulevard St-Laurent y Rue Sherbrooke con elegantes bares y restaurantes. www.tourisme-montreal.org

La Marina y el Viejo Québec. Luc-Antoine Couturier

Galerías recomendadas: Galerie D´art EMERAUDE, www.galerieemeraude.com Galerie Le Royer, www.galerieleroyer.com

Comunicación por tren de Québec a Montreal y visceversa, cinco corridas al día. Vuelos desde México por Air Canada.

2011

Un año

Marzo KUWAIT INTERNATIONAL BOAT Lugar: Ciudad de Kuwait, Kuwait.

30 al 03 de abril

81TH INTERNATIONAL MOTOR SHOW Lugar: Ginebra, Suiza.

Abril UNITED STATES OPEN POLO CHAMPIONSHIP Lugar: Wellingtong, Florida, USA.

27 al 24 de abril

05 al 09

MONTECARLO ROLEX TENNIS MASTERS Lugar: Montecarlo, Mónaco.

09 al 17

03 al 13

SPRUCE MEADOWS SPRING WELCOME TOURNAMENT Lugar: Calgary, Canadá.

ZAGREB INTERNATIONAL MOTOR SHOW Lugar: Zagreb, Croacia.

ATP WORLD TOUR MASTERS Lugar: Indian Wells, CA, USA.

07 al 20

THE 2011 MASTERS GOLF TOURNAMENT Lugar: Agusta, Georgia, USA.

07 al 10

ROLEX FEI WORLDCUP JUMPING FINAL Lugar: Leipzig, Alemania.

17 al 20

27 al 01 de mayo

BASELWORLD 2011 (Salón Internacional de Alta Relojería) Lugar: Basilea, Suiza.

24 al 31

VANCOUVER INTERNATIONAL AUTO SHOW Lugar:Vancouver, British Columbia, Canadá.

29 al 03 de abril

AVIGNON MOTOR FESTIVAL 2011 Lugar: Avignon, Francia.

25 al 27 46

WEST INDIES REGATTA, AT ST. BARTH Lugar: St. Barth, Caribe.

29 al 01 de mayo

Grand Cava

Absolutamente vodka Fuente Neta Comunicación

The Absolut Crystal Bottle Foto Pelle Bergström Diseño de la botella por Skogsberg&Smart

En la actualidad, la sociedad está obligada a tener conocimientos, casi como de sommelier, en bebidas con alcohol para su desenvolvimiento en ciertos estratos socioculturales. Así como en otros casos se toma como acervo cultural. De hecho estas bebidas son consideradas como indicador en el desarrollo de los países. Por ello, Jesús Díez, uno de los mejores enólogos en la actualidad nos explica algunas de las características que debe tener un buen vodka.

¿Cuáles son las notas que se pueden encontrar al catar el vodka Absolut? “Absolut, como uno de los grandes productos de origen del mundo, comparte notas de la zona donde se elaboró. Es decir, notas aromáticas, como aquellas que nos recuerdan la materia prima como el trigo de la región de Rabelöf. Por ello, tendremos recuerdos a grano mojado, yute y barro mojado. Unido a esto habrán características a sutil almendra sin tostar, rodeado de aromas minerales, reconociéndolos como lo que encontramos en las aguas que vienen del subsuelo, dándole el reflejo de su peculiaridad en la región de Ahus, Suecia, para retocar todo con detalles cítricos sutiles. En boca se encontrarán estos mismos aromas pero en sinergia con los gustos cremosos que le genera su buena destilación. Las notas de fruto seco, suelo mojado y grano húmedo se potencian con su gusto mineral, dejando un largo paso en la boca que lo hace evocar momentos”.

Generalmente al pensar en un maridaje con comida, la primer bebida que nos viene a la mente es el vino, ahora cada vez más todo tipo de bebidas empiezan a jugar un papel muy importante con los alimentos. En este sentido, ¿cuáles platillos nos recomiendas comer para poder disfrutar y acentuar los elementos tanto de la comida como de Absolut Vodka? “Para la sinergia con los alimentos, lo más importante es ligar los conceptos de origen, la mineralidad del suelo, aromas de la materia prima y densidad de la elaboración. Por ello el The Absolut Crystal Bottle Foto Pelle Bergström Diseño de la botella por Skogsberg & Smart

¿Cómo se puede saber si un vodka es bueno? “Los productos tienen una calidad diferente en el mercado basándose en tres preceptos básicos: la materia prima, que debe ser escogida con elementos como proteína y almidón, que al ser de origen cuenta con peculiaridades que en ninguna parte de mundo se tienen ganado originalidad y calidad. La segunda es el origen de la misma, con diferencias de suelo, clima y agua, que le darán características especiales y reflejarán el espíritu de un lugar. Por último, vamos a la mano del hombre con la destilación, notándose en el cuerpo que percibimos en boca el residuo aromático de la materia prima y, por supuesto, la mano del elaborador para intentar obtener el producto de la mejor calidad posible, reflejándose en la integración de estos tres puntos”.

la mayor calidad y homogeneidad, para que el mercado lo pueda reconocer como un vodka de gusto agradable y permanente en el paladar”. ¿Por qué es importante que sea sólo un punto de origen, ‘one source’? “Lo importante de la producción situada en sólo un origen en el mundo es un signo de calidad ya que, la materia prima, el agua, el clima y la destilación siempre son elaboradas con el mismo cuidado y calidad”. Absolut tiene una perfecta unión con salmón de la zona, elaborado con cítricos como en las islas de Suecia. También, va perfecto con comida grasa, pescado y carne curada, por su densidad en la boca, al igual que con los quesos de buen cuerpo y cremosos que nos recordarán notas minerales”. ¿Por qué son importantes las destilaciones y el método que se utilice en ello? “El método de destilación y el cuidado que se tenga en él serán el reflejo de la calidad del producto. Es muy importante en la eliminación de alcoholes poco beneficiosos para la percepción en boca del producto y, finalmente, tratando que el alcohol esté perfectamente integrado al producto, para generar con esto un equilibrio perfecto. En Absolut se procura que el alcohol final de la destilación tenga

¿Por qué es importante el agua en un producto de calidad? “El agua es uno de los factores que más variabilidad pueden tener en el mundo dependiendo de los componentes que existan en el subsuelo. Las aguas minerales tienen contenidos diferentes de sales dando peculiaridad a cada una de ellas. En Ahus el agua es tan pura que es difícil encontrarla en cualquier otra parte del mundo, por ello Absolut consigue calidades sorprendentes. El agua forma parte del proceso tanto en la lluvia, como en la fermentación de grano y finalmente es un constituyente mayoritario en los productos de menos de 50% de alcohol, por ello es de suma importancia su calidad para reflejar el verdadero estilo del producto”.

Por Rafael Cortés

ime qué café tomas y te diré quién eres. Esta frase, que decía mi abuela, la pude entender incluso cuando ya llevaba algunos años bebiendo café. Porque esta bebida negra levanta pasiones, denota la personalidad de las personas aún si no la beben.

Cuando era soltero vivía en una cerrada en la calle de Ámsterdam en la colonia Condesa en la Ciudad de México. Mi vecino, entrado en los cuarentas y sin pareja, era de lo más amargado. No sé porqué imaginé que no bebía café y caramba, tiempo después pude comprobar que estaba en lo correcto. Esa ingenua casualidad me hizo pensar que tal vez mi abuela tenía razón, por lo que cada que conozco a alguien, es inevitable que le vea cara de mocha o de cortado. Te invito a que pienses en tus subordinados, tus clientes o compañeros de trabajo. Ve cuál es el tipo de infusión que les gusta o imagina cuál es el tipo de preparación que beben. P o d r á s d a r t e cuenta de muchas cosas, incluso m á s que las mismas lectoras de tazas de café.

Por ejemplo y muy a grandes rasgos, el capuchino… ¿qué te imaginas? Ves, yo también yo pienso en mujeres. Si es frapuchino, veo chicas en plena edad del querer pertenecer a ciertos grupos sociales. Expreso. Me imagino hombres de treintatantos para arriba, experimentados y con carácter, que saben lo que quieren de la vida. Claro, la excepción hace la regla y a veces son personas más jóvenes las que beben este tipo de infusión, pero meramente por pose. Cortado. Es expreso pero con una nube de espuma de leche. Es para los que beben expreso, pero quieren verse más sofisticados. Latte. Es la misma gata revolcada que el capuchino. Se supone que tiene menos espuma de leche, solo eso. La beben los que quieren ser diferentes. Aquí incluyo a hombres. Americano. Es la infusión más conocida en nuestro país. Para conocer mejor la personalidad del que la bebe, es necesario saber a qué horas la ingiere. Instantáneo. Puff, ni qué decir. Eso ni es café. Por lo mismo, queda claro qué tipo de personas beben de esa seudo bebida cafetera. Ahora, si me preguntan cuál es la preparación que bebo, te digo que todas menos las frías, ya tendré tiempo para que se me antojen. Creo que mi abuela no previó a su nieto.

Refrescantes cascadas dentro The Tides Zihuatanejo es el perfecto conjunto de sus jardines, lagunas que de sol, mar y arena, ingredientes principales reflejan cada color del cielo, y la vorágine de la ciudad. Ideal para una luna elegantes villas inspiradas en de miel inolvidable. las construcciones de adobe y situadas en una de las En The Thides disfrutarás de muy buena mejores playas de México. comida en sus dos exclusivos restaurantes, del buen gusto y del lujo de sus 35 suites y 35 Así es The Tides Zihuatanejo, habitaciones, así como de un spa maravilloso, anteriormente conocido sus tres lounges, tres albercas, galería, boutique como Villa del Sol, es el y canchas de tenis. escondite más romántico en la bahía de Zihuatanejo. Las suites y las habitaciones están conceptuadas para el total relajamiento y descanso de sus huéspedes. Cuentan con una terraza en la que encontrarás una hamaca y una pequeña alberca para que, en un ambiente íntimo, goces la vista del mar y las maravillosas puestas del sol.

Pero, si lo que buscas es una experiencia culinaria única, el chef ejecutivo, Paco Isordia, en la Palapa de Yoga te dará una clase de cocina donde aprenderás a cocinar platillos de la región elaborados con ingredientes frescos. Esta experiencia te permitirá degustar el platillo que aprendiste a cocinar.

Las tardes en The Tides Zihuatanejo están diseñadas sencillamente para disfrutar. En el Bar Coral, además de poder admirar la puesta del sol en un ambiente agradable y un clima excepcional, encontrarás degustaciones de tequilas, así como cocteles a tu gusto. “Sense of the night” Los secretos de la noche se revelan dos veces por semana en una cena única a la orilla del mar en una sala lounge y fogata en la playa La Villa, una extensión de la playa que se transforma en un lugar místico y a la vez romántico que te envolverá en un ambiente seductor. Ubicado en medio de un exuberante paisaje tropical, lleno de plantas aromáticas, el spa de Tides Zihuatanejo basa sus tratamientos en productos naturales, marinos y biodegradables. Cuenta con los mejores tratamientos corporales y faciales, así como de manicura y pedicura. Las expertas terapistas te ayudarán a consentir el cuerpo y equilibrar la mente y el espíritu. Playa La Ropa, Zihuatanejo., Guerrero México, 40880. Reservaciones: (755) 554 2758 (800) 710 9340 desde México. +52 (866) 905 9560 desde EUA y Canadá. www.tideszihuatanejo.com

Por Lourdes G. de Alcocer

Intérprete de colores y formas miles con sabor a tradición y sensualidad, Martha Chapa trasciende la forma femenina convirtiéndose en diosa del arte contemporáneo acompañada de la manzana eterna; objeto multisemántico de la riqueza de una cultura que nos presenta pincelada a pincelada, palabra por palabra, sazón por sazón, ideas de paraísos perdidos, pecado y conocimiento prohibido.

n nuestro país han existido mujeres que han dejado huella en todos los ámbitos. Pero, ¿cómo empezar a hablar con alguien que claramente domina no uno, ni dos ámbitos… me refiero a la pintura, escultura, gastronomía o política? “Yo pienso que podemos hablar a partir de una reivindicación de la mujer que tiene ya un largo trecho luchando por conquistar espacios y expande su genuina vocación, además de otros intereses y anhelos”. ¿En cuál de las áreas, que evidentemente dominas, te sientes más cómoda? “Me siento realizada esencialmente en el universo de las artes visuales. Aunque no se trata de comodidad sino de conocimiento y destreza. Pintar implica un sacudimiento del alma. Además, el arte tiene una función 54

social enorme donde el artista tiene una gran responsabilidad. La gastronomía es otro ámbito que me atrae mucho. Casi desde que nací la practico, pues las hermanas de mi padre – una pintora y otra cocinera – me permitieron estar muy cerca del acto creativo de estas dos expresiones. Pero, sin duda, quien me enseñó con gran generosidad los misteriosos saberes de la cocina fue mi madre, Doña Estela Benavides Viuda de Chapa, mujer telúrica, cuyo carácter la obligó a ser un ama de casa pulcra y EXIgente… situaciones que fueron lecciones para mí, que no comprendía del todo, pero que conforme pasó el tiempo valoré en toda su dimensión”. El papel la mujer dejó de limitarse a las tareas domésticas y se ha expandido a áreas dominadas por el hombre, ¿qué papel has

jugado en esta explosión de la presencia femenina en el quehacer social? “Participar y luchar en defensa de los derechos de la mujer y la equidad de género, así como en la democracia, porque sabemos muy bien que existen leyes que han sido promulgadas, pero que se quedan como letra muerta y no se cumplen. Sabemos que las mujeres logramos apenas un veinticinco por ciento de presencia en el ámbito político a pesar de que somos un país de mujeres. Lo mismo ocurre en las empresas, sindicatos, universidades e instituciones en general”. ¿Cuáles son los retos de la mujer en el México contemporáneo? “Es una lucha integral. Los retos se subrayan, en esta época tan difícil, desde combatir la pobreza hasta defender nuestro medio

¿Qué te han dejado estos cuarenta años de carrera como artista plástica? “Satisfacciones enormes. He tenido la oportunidad de sumarme a la promoción de la cultura mexicana, de participar en la difusión de los tesoros artísticos que posee México, así como de intentar sumar mi trabajo al universo de las artes plásticas. Creo que mis aportaciones han sido tanto de índole humano como social. Por lo que concluyo con la idea perdurable de que el arte detiene el tiempo y, a veces, lo multiplica, así que los invito a elevar nuestras voces en un canto cotidiano afín al espíritu, a la creación y al esfuerzo de alcanzar los grandes ideales de la humanidad: sabiduría, prosperidad y paz”.

¿Qué viene de Martha?, ¿qué vamos a ver de ti próximamente? “Una etapa culminante, eso espero, en donde se vierta la experiencia, el oficio y el anhelo más caro de llegar a una propuesta renovada. Una etapa con una Martha Chapa más integral y plena… ya lo verán, en eso estoy”.

¿Qué significa la palabra EXIgente? “Significa disciplina; pintar todos los días, desarrollarme plenamente y tratar de ser mejor pintora, gastrónoma, hija, madre, amiga, persona y ciudadana”. ¿Eres EXIgente contigo? “Por supuesto, la exigencia empieza conmigo misma, sin dejar de ser respetuosa hacia las y los demás”.

ambiente. Y, por supuesto, en un país donde existe tanto desempleo, tratar de generar más empleos para nosotras mismas, ya que la mujer sigue siendo discriminada. También, es muy impor tante trabajar contra la violencia ya que la mujer sigue siendo golpeada, dentro y fuera del hogar, con índices de feminicidio altísimos”. De todas las personas con las que has convivido profesionalmente, ¿cuál te ha dejado huella? En diferentes etapas de mi vida han influido muchas personas, por supuesto que empiezo con mi familia, mis padres, hermanos, tíos, tías, también en las instituciones en las que me he formado, mis maestras y mis maestros. Y desde luego, mi amor a mi gran compañero, Alejandro Ordorica.

Por Redacción EXIgente. Fotografía Carlos Aliaga Gargollo

Elia Aboumbrad, chef mexicana, es una de las personalidades más importantes dentro del mundo culinario a nivel internacional. Después de haber dejado México para encontrar su vocación en Francia, regresó al continente americano donde participó en el reality show “Top Chef” llegando a la gran final, donde demostró su excelencia en la cocina, excelencia que la llevó a ser chef en “The Café” en The Hotel y en al Mandalay Bay Resort de Las Vegas. Hoy, Elia, crea de manera independiente, y con mucho éxito, platillos tan EXIgentes como ella misma. Es un ejemplo de lucha, tesón y entrega. Ropa y accesorios Louis Vuitton Locación University Club

Cuál es el secreto de una mujer tan EXIgente, para sobresalir en un ámbito normalmente dominado por hombres? “Creo que más que un secreto es un profundo amor por la cocina. En cualquier cosa que emprendo siempre pienso primero en cuál es mi motivación. Me contesto y dependiendo de mi respuesta, sé si es algo que vale la pena o no. Mi motivación en la cocina nunca fue sobresalir, sino aprender a diario de todos a mi alrededor y dar, verdaderamente, mi 100% diario”.

y como máximo, tres. Un sabor central, que juegue el papel protagónico, y otros dos que lo complementen, no que lo opaquen. Que lo acompañen para hacer su actuación mejor y sobresalgan sus cualidades”.

¿Te dejas sugerir cuando vas a otros restaurantes? “Siempre que salgo a comer a algún restaurante trato de dejarme sorprender. Aprovecho esas oportunidades para seguir aprendiendo. Así que sí, me dejo sugerir. Aunque esto no significa que siempre funcione”.

¿Prefieres cocinar para el público o hacer una cena romántica para tu esposo? “La verdad es que me gusta cocinar y punto. Siempre que estoy en una cocina frente a mis ingredientes siento una presión. La presión viene de los ingredientes y no del comensal. Con los ingredientes hay una responsabilidad de honrarlos y, a través de la transformación por la que van a pasar al cocinarlos, hacerlos no sólo diferentes sino mejores. El ingrediente al natural ya es rico, nosotros los chefs sólo debemos resaltarlo. Por eso hay siempre una presión que el ingrediente me demanda”.

¿Cuál es el secreto de un buen platillo? “El secreto de un buen plato es que no debe de haber muchos sabores en él. De preferencia,

¿En qué parte de tu exitosa carrera te han EXIgido más? “Definitivamente el principio de mi carrera ha

sido hasta ahora el más demandante. Es el momento en el que te defines como cocinero y como profesional. Decides qué camino vas a tomar y hasta dónde vas a llegar para obtenerlo. Las cocinas de Joel Robuchon forjaron un soldado culinario en mí. Cuando empecé a trabajar en este mundo, yo estaba en Paris. El ambiente gastronómico en Francia está dominado por los hombres, es un ambiente machista, sexista, racista y muy cerrado. El nivel de trabajo es muy alto y demandante, y no hay lugar para las equivocaciones o los sentimientos. Es un ambiente militar, de resistencia y dedicación sin límite. Fue un tiempo sumamente difícil, empecé trapeando el piso con agua hervida, pelando diez costales de papas y quitándole el hueso a doce kilos de aceitunas a mano. Y así, calladita y con mucha humildad, comencé a avanzar en la jerarquía culinaria. Hoy he tenido que poner el ejemplo en todo antes de que los demás lo empiecen a hacer. Tengo que mostrar quien soy día y noche para que, sin exigir, mis equipos me obedezcan y respeten. Es un esfuerzo diario, pero lleno de recompensas, es hermoso recibir respeto de gente profesional. En esta profesión hay que saber que siempre vamos a aprender de los demás, quien sea y en el nivel que sea. Saber que todos los niveles en la jerarquía de una cocina son sumamente importantes y que sin un ayudante o un chef de estación el restaurante o negocio no funcionan. Creo fielmente que un buen ayudante de cocina será un gran chef ”. ¿Qué es, para ti, ser EXIgente? “Ser exigente significa demandarte a ti mismo más de lo que jamás le podrías demandar a los demás. Poner el ejemplo a diario, sin excepción, dando tu cien por ciento, sabiendo que habrá mejores días que otros y aprender a aceptar que somos seres humanos y cometeremos errores. Que la belleza de los errores es que te enseñan (si los dejas enseñarte) y seguir adelante”.

¿Qué sigue en tu carrera? “Tengo muchos planes y proyectos en puerta. Pero a final de cuentas prefiero compartírselos una vez realizados. Algo que he aprendido, a través de los años, es que los seres humanos solamente podemos controlar nuestro hoy, así que encomiendo a Dios cada uno de mis proyectos y espero presentárselos pronto”.

La Excelencia Universal El 4 de marzo de 2008, Elia recibió el premio ¨La Excelencia Universal¨ por su trayectoria culinaria. Esto la convierte en la primera chef a quien se le ha otorgado el premio y también es la más joven en recibirlo. El premio lo han recibido empresas célebres como Cartier, Jaguar, Hotel Plaza Athenée de Paris, Hotel Villa Magna de Madrid, Hoteles Plaza y St. Regis de Nueva York, Casa Pedro Domecq, Hotel Bel Air Los Angeles; además de los mejores restaurantes de Madrid y México. En el renglón celebridades, lo han recibido personalidades de la talla del Rey Juan Carlos de España, Margaret Thatcher, Nancy Reagan, Plácido Domingo, Julio Iglesias, Rocío Jurado, Isabel Preysler, Madonna, Jacobo Zabludovsky, Ricardo Montalbán, Luis Miguel y muchas otras figuras de la política y del mundo del espectáculo.

Frida Kahlo en su estudio

Capaces de causar los versos más tristes de Neruda y los trazos curvilíneos del pincel de Picasso, las mujeres han sido las musas por excelencia en la historia del arte. Erotismo, discordia, divinidad o misticismo se reflejan en pinturas y escritos con rostros y cuerpos femeninos.

a mayor parte de la tinta y los pigmentos que se impregnan en cuadros y libros, se solidifican en importantes obras protagonizadas por diosas, ninfas, vírgenes, reinas, personajes que encierran enigmas en una simple sonrisa o que narran alguna historia de la vida cotidiana. Muchas de ellas han nacido de la inspiración e imaginación de grandes artistas, pero más allá de hacer arte con su propia existencia, las mujeres han trascendido para convertirse en magníficas creadoras de éste. Sin embargo, como sucede en otros ámbitos, gran parte de sus obras han sido firmadas como anónimos, opacadas por la sombra de sus parejas o totalmente ignoradas por críticos e intelectuales. A pesar de ello, más de una se armó de pincel y pluma para romper las cadenas sociales que impedían su crecimiento artístico, demostrando que su talento era tan impresionante como el de los varones. En México, Frida Kahlo es sin duda una de las pintoras más representativas. Su polémica vida,

la forma en la que la reflejó en sus cuadros, así como el uso de elementos expresionistas y surrealistas, la inmortalizaron alrededor del mundo. Además de ella, en nuestro país también se desprenden nombres como el de María Izquierdo, quien se convirtió en la primera mujer mexicana en exponer en los Estados Unidos. Formó parte de la Liga de Escritores y Artistas Revolucionarios (LEAR), movimiento nacionalista en contra del imperialismo, en donde su mayor aportación fue la de retomar el folklor y las fiestas tradicionales. Su obra, en la que la fantasía y la soledad son temas constantes, se distingue por representar la tradición popular mexicana. Gracias a esto, fue considerada como una de las personalidades más atrayentes del panorama artístico. De alcance internacional, Celia Calderón nacida en la Ciudad de México en el año de 1921. Fue miembro fundador de la Sociedad

Mexicana de Grabadores. En 1951 tuvo su propia exposición individual como grabadora y acuarelista, llevándola a países de América y Europa.Trabajó con igual destreza la madera, el metal, la litografía y el linóleo. Originaria de Parral, Coahuila, Aurora Reyes fue considerada como la primera muralista de México. A lo largo de su trayectoria realizó siete murales y tuvo giras en países como Francia, Estados Unidos y Cuba. Dio clases de dibujo y pintura para la Secretaría de Educación Pública y fue premiada en varias ocasiones por su trabajo como escritora y poetiza. Sin embargo, como luchadora social fue perseguida ya que se le acusó de participar en el movimiento estudiantil del 68. De ese mismo Estado del norte, pero en Piedras Negras, nació en 1927 Sarah Jiménez Vernis. Se especializó en pintura y grabado, fue miembro activo del Taller de Gráfica Popular, así como del Salón de Plástica Mexicana. Participó en varias exposiciones colectivas como en la Bienal de Liubliana y en la primera Bienal Interamericana de Pintura y Grabado en México. Sus cuadros tenían un alto contenido social, económico y político. Otra importante mujer para el arte en México fue Lilia Carrillo, quien perteneció al llamado Grupo de la Ruptura, y que se presume introdujo el informalismo abstracto al país. Fungió como

modelo ejemplar, pues tras sus creaciones le siguió toda una generación inspirada en su metodología y simbolismo.

la llevó a ser embajadora de México en Israel, desempeñándose como profesora y diplomática en dicho país.

Asimismo, Rosario Cabrera fue parte activa del Renacimiento Mexicano, ejecutándolo de manera excepcional. Fue alumna de Saturnino Hernán y Mateo Herrera, lo que influyó para que en su trabajo se apreciara un total modernismo. Individualmente expuso en París en el año de 1926, lo que le valió el reconocimiento por toda Europa.

Dentro del terreno de lo escrito, ellas también fueron precursoras de diferentes movimientos, como lo fue el caso de Elena Garro, quien introdujo el Realismo Mágico rompiendo con la violencia con la que se manejaba la situación política mexicana.

De manera estridente y con un carácter controversial, Carmen Mondragón, mejor conocida con el nombre de Nahui Olin, surge en el mundo del arte como modelo, pintora y escritora. Se convirtió en símbolo de la creatividad y la modernidad de la mujer mexicana. Nació en la Ciudad de México el 8 de julio de 1893. Realizó sus estudios de arte y cultura en Francia en donde aprendió a tocar piano. Se caracterizó por pintar en estilo Naïf imágenes típicas de la sociedad mexicana, así como autorretratos. Posó para los muralistas y fotógrafos más relevantes del momento. Como escritora, la mayoría de sus textos giran alrededor de temas sexuales, de amor y de un narcisismo desbordado. Mondragón no fue la única en unir el lenguaje pictórico con el escrito, Magali Lara, nacida en 1956 en la Ciudad de México, perteneció al Grupo Marco, que buscaba relacionar la imagen con la palabra. Actualmente, forma parte del Sistema Nacional de Creadores.

El ámbito infantil tuvo una gran aportación gracias a Laura Esquivel, quien se especializó en teatro para niños, siendo cofundadora del Taller de Teatro y Literatura Infantil. Fungió como guionista cinematográfica, aunque su verdadero gran éxito lo alcanzó con la novela “Como agua para chocolate”, llevada al cine en 1989 por Alfonso Arau. Mónica Lavín, también fue autora de cuentos y novelas, se desempeñó como colaboradora de publicaciones científicas y culturales. Es reconocida por su libro “Ruby Tuesday no ha muerto”, mismo que la hizo acreedora del Premio Nacional de Literatura Gilberto Owen. Sor Juana Inés de la Cruz

De un carácter más social, aunque de origen francés, Elena Poniatowska es en la actualidad la escritora, activista y periodista más prolífica del país. Ha sido galardonada con la medalla Rosario Castellanos, el Premio Mazatlán de Literatura y el Premio Alfaguara.

Al igual que ellas, este derroche de talento fue igualmente demostrado por escritoras mexicanas, quienes comenzaron a hacerse escuchar desde el siglo XVII con Sor Juana Inés de la Cruz, una de las figuras más representativas de las letras hispanas.

A pesar de que el camino para las mujeres en el arte ha sido a contracorriente, cada una de ellas ha puesto en los ojos de los espectadores una perspectiva diferente, enriqueciéndola de mayor sensibilidad, expresando ideas y emociones mediante diversos recursos.

Conocida como la Décima Musa, Sor Juana posicionó en lo más alto a la poesía barroca, así mismo introdujo elementos analíticos y reflexivos en donde su principal motor era el amor. Además de esto, llevó a cabo investigaciones científicas, composiciones musicales y teatrales. Más cercana a nuestra época, una de las grandes escritoras nacida en México fue Rosario Castellanos quien dedicó gran parte de su obra a la defensa de los derechos de la mujer. Consideraba a la poesía como un vehículo para encontrar el origen de cada situación. En su mayoría hablaba sobre política, lo que

Nacida en la Ciudad de México, Carmen Boullosa es novelista, guionista y dramaturga. Forma parte de la generación sin nombre que se agrupó en el Taller Martín Pescador. Ganó el premio Xavier Villaurrutia por su novela Antes y el Premio Café Gijón, por El Complot de los románticos.

Tanto la literatura como la pintura están inundadas de feminidad. Todas las autoras que aquí se mencionan, así como muchas otras, incluyendo las de nuestra época, han destacado espectacularmente en estos rubros, ganando terreno hasta tornar a sus creaciones como indispensables. Elena Poniatowska

Alto al Secuestro es una asociación civil, apartidista, no gubernamental y sin fines de lucro que tiene como objetivo apoyar a las víctimas del secuestro, prevenir el delito y trabajar con la sociedad civil para fomentar la participación ciudadana en la exigencia de resultados a las autoridades Isabel, has hecho de tu lucha una lucha del pueblo. Hemos estado contigo auque sea de espíritu… “Si, y lo siento además.” ¿Cómo te has sentido?¿Qué aprendizaje te deja todo lo que ha pasado últimamente? “Verme metida en este proyecto me ha despertado una conciencia que no tenía. Con tristeza me he dado cuenta de que nosotros, la sociedad, tenemos la culpa de llegar al punto en el que nos encontramos y de lo mal que estamos como país. Por un lado, están quienes se dedican gobernar y administrar, pero por el otro, está la ciudadanía, que es la que elige a quienes quieren que los gobiernen. Los mexicanos somos, en cierto sentido, como apáticos, creemos que los demás nos deben solucionar las cosas y utilizamos el agachar la cabeza para evadir el problema. Yo creo que lo que debemos hacer es empezar a exigirle al gobierno, pero también nosotros a trabajar como sociedad. Los recursos de hoy se están encausado a cuestiones políticas y no a cuestiones sociales. He aprendido, también, cómo se mueve la política, cómo se mueve la justicia… pero también sé que somos muy solidarios, un país muy rico no sólo en recursos, sino también en gente. Estoy segura que de alguna manera en algún momento la sociedad empujará tanto que se tenga que dar el volteón”. 60

Por Lourdes Alcocer Fotografía Hugo Tapia

¿Qué sugieres para que, como sociedad, apoyemos? “Lo primero es que cada quien, desde donde esté, empiece a cambiar en valores. Hoy se nos hace normal ver violencia en la calle, familiar, de pareja… y es desde ahí donde tenemos que fomentar que se lleve una convivencia sin violencia. Pero lo más importante es reconstruir nuestro tejido social”. ¿Cómo enfrentar un caso como el tuyo? “Un grave problema que hay en México es que no hay prevención. En nuestro país, por ejemplo, si dicen que va a haber un terremoto, la gente no sabe qué hacer, porque no hay difusión y el gobierno no lo fomenta. En el caso de un secuestro es lo mismo, cuando te enfrentas a él no hay nadie que te diga cuáles son los pasos a seguir y tenemos, entonces, que pasarlo como Dios nos dé a entender”. Te hemos visto muy fuerte, ¿cómo enfrentar a las personas agresoras? “Todos tenemos habilidades y aptitudes que no sabemos que existen hasta que nos enfrentamos a un evento así. Yo, en el caso de Jacobo Tagle Dobín (secuestrador), cuando supe que me iba a enfrentar con él, tuve que mentalizarme muchísimo. Todos los delincuentes tienen un patrón mental y de conducta muy definido. Por ejemplo, todos tienden a victimizarse y a no hacerse cargo de su responsabilidad, ninguno hace contacto con los sentimientos porque viven en un estado alterado de conciencia. Yo no quería que él se victimizara, lo que yo quería era que me dijera donde estaba Hugo, mi hijo, entonces yo tendría que ser más inteligente, si yo lo agredía lo más seguro es que él se cerrara.

Como resultado de su incansable y heróica labor, Isabel fue galardonada con el Premio Nacional de Derechos Humanos de manos del Señor Presidente Felipe Calderón Hinojosa, a finales del 2010.

Después de verlo me sentí muy agotada emocionalmente, como si me hubieran exprimido el corazón, el alma y los sentimientos, porque era tenerlo todo contenido y no podía decir ni hacer nada que fuera a poner en riesgo el que él confesara. Además, fue encomendarme a Dios para que me diera la serenidad de hacer las cosas bien, sin cometer errores, para conseguir lo que yo quería, y lo que yo quería era encontrar a Hugo”. En esta lucha has tenido la oportunidad de encontrar muchas otras cosas… “Cuando me toca ir al infierno sola, porque para mí ha sido un infierno desde que me enteré que Hugo estaba secuestrado, no quedaba más que suplicarle a Dios que me quitara todo lo que él quisiera con tal de que me regresara a mi hijo, y bueno… me ha dado muchas otras cosas, pero no me lo regresó. Entonces, cuando llegas a ese infierno y te das cuenta de la soledad, la desesperación y el desánimo que se vive, de no saber ni de dónde agarrarte, ni qué puerta tocar, ni qué tienes o no que hacer, pues te sensibilizas mucho y cuando te topas con alguien que está pasando por lo mismo, no queda más que tomarla de la mano y decirle que la vas a guiar, porque tú ya recorriste ese camino. Entonces mucho ha pasado eso.Yo ya tengo esa experiencia y puedo ayudarlos a saber qué sí y qué no, dónde tienen que presionar y cuándo tienen que presionar para tratar de conseguir objetivos.

¿Qué sigue para ti Isabel? “Hace poco sacamos la ley antisecuestros, que es muy importante para que las víctimas tengan derechos. Ahora vamos por la ley de amparo, ya que tenemos que buscar el derecho a que las víctimas se puedan amparar y no nada más los delincuentes. Estamos buscando también que supriman, o nos den, el derecho de la queja, que significa que si la víctima presenta mal algo ante el juez, éste pueda corregirlo y no sólo al delincuente… o nos dan el derecho a los dos o nos los quitan. Y, finalmente, estoy metiendo en las escuelas un programas sobre valores para poder empezar a reconstruir el tejido social desde la niñez”. ¿Y cómo te ayudamos? “Todo mundo puede, desde personas que sepan dar capacitación, por ejemplo de desarrollo humano, sociólogas, todas ellas pueden ser replicadoras en las escuelas. Quien quiera patrocinar un proyecto de ese tipo en alguna de las delegaciones o en una escuela también nos sirve, porque nosotros tenemos que pagar la capacitación”. Para ti, ¿qué es ser EXIgente? “Es ser mejor con uno mismo, es dar lo mejor de uno mismo, porque si no das lo mejor no te exiges. ¡Ser EXIgente es una demanda a ser mejor!

Por Redacción EXIgente

Como mujeres hemos escuchado que el héroe es el hombre y no hemos tenido mitos femeninos que nos refuercen desde nuestra propia naturaleza. La Mtra. María de Lourdes Beltrán Salinas nos invita a explorar nuestra versatilidad para poder salir de un modelo estereotipado y estrecho que no valora nuestros atributos, y a que, desde nuestra propia historia, nos podamos considerar un ser autónomo e independiente, pero a la vez integrado al grupo social al que pertenecemos. ¿De dónde nace el gusto por la mitología? “De muy niña empecé a leer la mitología y encontré la infinitud de ese universo. De hecho, ésta nunca estuvo ajena a mí. Para ser precisa a ninguno de nosotros, porque en la escuela, en el cine o en el teatro, todos hemos estado en contacto con la mitología. Un día conocí la filosofía de Carl Jung – médico, psicólogo y ensayista Suizo – quien empezó a incursionar en la psicología profunda, dándose cuenta de cómo la religión, el arte y la mitología intervienen en el crecimiento del ser humano. Él dice que no nada más hay un inconciente personal, como decía Freud, sino que hay un inconciente colectivo y en ese están todos los arquetipos humanos (conductas y compor tamientos). De ahí decido estudiar una maestría con enfoque Jungiano”. ¿Cómo llevas esto a tu taller? “Yo creo que la vida me fue llevando a descubrir cómo los diferentes arquetipos pueden ayudarnos. En distintos talleres me di cuenta de que hay muchos estigmas a cerca de nosotras, por ejemplo cuando se dice que -mujeres juntas

ni difuntas-, que -cabello largo ideas cortas-… todos esos mensajes de genero hacen que la mujer tenga un sentimiento de inferioridad ante el hombre. Cuando yo leo Las Diosas, de Jean Shinoda Bolen, me doy cuenta de que cada una de ellas tiene un atributo más especial”.

hijos y ve para ellos, pero si en la sombra ella no ha encendido sus antorchas, para ella, para su realización, tendrá un vació que la puede deprimir totalmente. Perséfone es la hija de Reméter y está fuertemente vinculada con su madre. De pequeña es como la princesita sin responsabilidades, depende de su madre totalmente. Pero, cuando la rapta Ades sufre mucho. Cuando regresa, al haber comido de Ades, ya no puede ser responsabilidad de la madre porque ya ha probado el sufrimiento. Pero gracias a eso pudo valorar su vida y se transforma fortaleciéndose y ennobleciéndose. El arquetipo de una mujer Perséfone es aquella que cuando joven no es sólida, sino voluble; no sabe lo que quiere, va como veleta, no tiene un buen criterio.Tiene el síndrome de la cenicienta, quiere que alguien la rescate para ser feliz.

¿Cuántas diosas son? Son siete. Las diosas vírgenes, Artemisa, Atenea y Hestia, siempre se les representa juntas. Éstas son las que eligen lo que para ellas es necesario y no tienen que ver, más que Atenea, con la parte del poder masculino. Las diosas vulnerables son Hera, Deméter y Perséfone. Éstas nacen a lo mejor de violaciones y fueron siempre lastimadas. Y la diosa alquímica, de la belleza, de la sexualidad, la que da vida es la diosa Afrodita. ¿Cuáles son los prototipos de las diosas en la mujer? “Cada arquetipo tiene una luz maravillosa y una sombra importante: Atenea es la diosa de la sabiduría y de las estrategias. Se le representa con su yelmo echado para atrás, para que se vea su firmeza, con su lanza y su peto de oro. Ella nace de la cabeza del padre, como una diosa madura sin conocer la niñez. Para ella es muy importante la vida citadina y lo que es natural tiene que domesticarlo. Ella va al grano, nunca pierde el control, aún en lo más fuerte de una discusión no pierde el estilo. La mujer que está bajo este arquetipo es una mujer que piensa con la razón. Son inmunes a los celos y hacen lo necesario para llegar a su meta. Ella admira el mundo masculino de una manera impresionante, pero lo hace en cuanto a ella le da poder. Artemisa tiene uno de los arquetipos más activos. Es la diosa que le gusta la naturaleza, y que no le es tan importante las modas. La mujer Artemisa se siente completa sin un hombre. También, representa a la hermana, y es éste atributo el que le lleva a solidarizarse con las mujeres y a defender sus derechos. Encarna, por tanto, las cualidades idealizadas del feminismo, realización, competencia e independencia de los hombres. Su sombra es que le da miedo ser mujer y se olvida de su parte seductora. Hestia es una diosa maravillosa. Es esa presencia anónima pero indispensable. Ella representa el hogar y el fuego. Es la diosa que tiene la conciencia centrada hacia adentro, es la diosa

de la espiritualidad. La mujer que tiene ese arquetipo es aquella que puede poner una flor en un cacharro y hacer que se perciba de manera bellísima. Es la que desea la continuidad y las tradiciones. Es la clásica persona que hace sentir un hogar cálido. Hera es la diosa del compromiso y del matrimonio. Se casó con Zeus, quien quería una relación no formal con ella, pero hasta que no le dio el anillo se casaron. Vivieron felices hasta que él volvió a las andadas y ella se volvió vengativa, tomaba revancha de todas aquellas que se liaban con Zeus, aunque no de él. Su sentido de vida es ser la esposa de alguien, es la clásica mujer que cuando se casa pierde su apellido de soltera, porque para ella lo más importante del mundo es su pareja, no sus hijos. Su sombra es que ella es colérica y vengativa. Deméter es el arquetipo más hermoso pues sabe darse. Ella valora y sustenta el valor de la madre, de la hija y de la esposa. A Deméter le roban a su hija, un atardecer sin antorchas (lo que tiene mucho que ver psicológicamente) y nada más escuchaba los gritos de Perséfone que estaba siendo robada por Ades. Es una mujer que sufre mucho. El arquetipo de Deméter es esa mujer que se sabe contener, que sabe apapachar, que siempre está presente cuando se necesita algo. Para ella su sentido son los

Afrodita surge de la espuma del mar y todos la admiran porque nace semidesnuda y hermosa. Afrodita ilumina al objeto deseado y el objeto deseado la atrae, es como una ola donde los dos se sienten deseados. Es aquella mujer que, aunque no esté muy bonita de cara y se pasa por algún lugar, llama la atención y todos la voltean a ver. Una mujer que tiene activo el arquetipo de esta diosa es un a mujer que crea. A la mujer afrodita no le interesa tanto liarse con un hombre sabio o con poder, ella se enamora de quien sea. Para ella el momento de la unión es lo importante. Es la diosa del aquí y del ahora. Pero por eso tiene una sombra muy importante, puede ser juzgada fuertemente. Hay que recordar que estamos en una cultura patriarcal y nosotras hemos aprendido a caminar por ese modelo masculino y juzgando a las demás mujeres. ¿Qué mensaje quieres dejar con tu curso? “Que sepamos que hay siempre una mujer que vivió hace muchos años, pero que las cosas que ella hizo son muy similares a las que nosotras hacemos en la actualidad. Esas cosas nos ayudan profundamente a conocernos, a entender a otras mujeres y a tener un lugar más igualitario. Al final del curso veo que las mujeres salen con una coerción muy bonita y, lo más importante, comprendiendo a las demás mujeres, aceptando el -ella es así y no tengo porqué juzgar-. El caso es ir a las profundidades de nuestro ser y descifrar la coartada de nuestra propia historia”.

Chichén Itzá Testigo del poder de la naturaleza Por Eduardo Gómez Moedano

Cada año, aproximadamente seis mil viajeros amantes del misticismo se reúnen a partir de las cinco de la mañana frente a la Pirámide de Kukulcán. Ahí presencian el espectáculo, el poder e influjo de los dioses mayas al sentir el aire volar cargado de energía, donde todo parece estar en armonía. Los antiguos mayas, observadores por naturaleza, no sólo dedicaron su atención a los astros, sino que se percataron del cambio de las estaciones, además se dieron cuenta de la correspondencia de momentos importantes del ciclo agrícola con la posición del sol y los fenómenos celestes. Generalmente, las construcciones de los mayas se orientaban a los puntos cardinales y a la trayectoria de los astros, pues el sol, la luna y las estrellas formaban parte de su concepción cosmológica. De entre los testimonios arqueológicos que dejaron, destacan Dzilchaltun, Uxmal, Chichén Itzá y Tulúm; todos son una muestra fiel de su gran ingenio para diseñar y construir edificios en coordinación exacta con el fenómeno natural que querían resaltar, como el caso de los equinoccios. Mucho se ha hablado acerca del equinoccio, los datos más antiguos datan incluso, desde los inicios de la humanidad. Se sabe que la 64

naturaleza es un factor determinante en las acciones del hombre, el agua, la tierra y el sol son elementos generadores de vida, por ello de una forma u otra, hasta la fecha se les rinde tributo. El Castillo o Pirámide de Kukulcán es el lugar ideal para que el fenómeno arqueoastronómico, llamado equinoccio, se manifieste y brinde uno de los espectáculos naturales más hermosos del planeta. Esto sucede justo cuando el sol queda exactamente encima del ecuador y el día y la noche son exactamente igual de largos. Este fenómeno de luz simula una serpiente de triángulos de luz y sombra que desciende majestuosa por la alfarda noroeste de la pirámide, y se observa cómo las primeras sombras de la pirámide comienzan a dibujar los triángulos isósceles que conforman el cuerpo

de ella, emplumada y recta, que va avanzando paulatinamente hacia abajo, hasta la cabeza de la serpiente en la parte inferior de la alfarda.

caer. Luego, en septiembre, el período en que el fruto de la gramínea, ya maduro, estaría próximo a recolectarse.

El último de los triángulos, al tocar la base de la alfarda, hace que los espectadores se pongan de pie y levanten las manos para absorber la energía positiva que emana de este fenómeno. Ésta es una tradición popular que carece de fundamentos científicos, pero que la gente cree firmemente gracias a la costumbre. Sin embargo, para los mayas eran dos días de los más importantes del año, pues marcaban en la primavera el ciclo de preparación de la tierra (quemas) para estar a tiempo cuando Chaac, el dios de la lluvia, empezara a regalar las primeras gotas de agua que, al humedecer la tierra, la dejaban lista para germinar las semillas de maíz que las manos del hombre dejaran

Ubicado al norte de la Península de Yucatán, cerca de la ciudad de Valladolid, Chichén Itzá es el escenario testigo de este espectacular fenómeno dos veces al año, el 21 de marzo y el 22 de septiembre, inicio de los equinoccios de primavera y otoño respectivamente. Chichén Itzá es uno de los sitios más tardíos de la antigua civilización maya. Se desarrolló en distintas etapas, de las cuales quedan monumentales vestigios, por ello fue declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO desde 1988 y Maravilla del Mundo desde 2007.

Por Redacción EXIgente

Un lugar mágico en un pueblo mágico En pleno centro de Todos Santos, Baja California Sur, en una ubicación realmente privilegiada, se encuentra Guaycura Boutique Hotel & Spa. De reciente apertura, este singular hotel ha venido a revolucionar totalmente el concepto de calidad, servicio y buen gusto.

ace casi tres años, los actuales propietarios del Hotel Boutique, Restaurant y Spa Guaycura, adquirieron un antiguo edificio con gran valor cultural y artístico en el centro de Todos Santos. Ésta es una hermosa población enclavada en un oasis espectacular, a sólo una hora de Los Cabos y de La Paz. Dicha construcción, erigida a mediados del Siglo XIX, fue destinada en diferentes épocas a ser residencia familiar, oficinas públicas y escuela de bordados y tejidos para señoritas. En décadas más recientes fue la “Casa del Estudiante Sudcaliforniano”, donde pernoctaban los jóvenes de los alrededores que venían a estudiar a Todos Santos. El antiguo edificio ha sido bellamente transformado y hoy cuenta con instalaciones hoteleras extraordinariamente cómodas y modernas, acentuándose mucho el encanto de la construcción original.

El Guaycura cuenta con el único elevador que existe en el Pueblo Mágico de Todos Santos, y en él se puede ascender a la terraza o “sky deck”, desde donde se observa el hermoso paisaje del oasis con el Océano Pacífico visible a la distancia. Es ahí donde se ubica la piscina, un solarium y el “sky bar”, que es definitivamente el mejor lugar en Todos Santos para apreciar la puesta del sol, mientras se disfruta de una bebida y unos canapés. Adicionalmente, en el mismo nivel se cuenta con un spa equipado con dos camas para masajes, un jacuzzi, un cuarto de vapor y un área de tratamiento al aire libre para quien desee aprovecharla. Las 14 habitaciones del Hotel Guaycura están hermosamente decoradas en un estilo elegante y a la vez muy mexicano. Los cojines decorativos, de hermosos colores, están bordados a mano. Los lavabos y tinas son de cobre auténtico, las camas tienen varillas en las esquinas para sostener un techo de tipo

las considerable habilidad del chef Alejandro Aran, quien ha configurado un excelente menú de influencia mediterránea, aprovechando al máximo lo que ofrece la pesca y otros productos frescos de origen local, como la albahaca, la fresa y el mango.

“canopy”. Las regaderas están ubicadas a una altura calculada para generar un agradable efecto de “lluvia”, y al terminar una ducha se cuenta con toallas y batas de algodón y finísimos “amenities” de la marca francesa “L’Occitane”.

En cuanto a las pinturas expuestas, que están a la venta, se trata de varias obras de Rafael Chávez, importante artista avecindado en La Paz, cuya temática son las marinas y escenas típicas de la Baja California.

Por último, el bar de la entrada es sumamente acogedor y tiene un techo hermosamente decorado con grecas de tipo morisco, que armonizan sorprendentemente bien con el resto de la decoración del Guaycura. Varios arquitectos han colaborado en el diseño del Guaycura, entre ellos el Arq. Pablo Félix y el Arq. Carlos Montero, ambos de La Paz, y los conceptos decorativos se deben directamente a los socios del hotel, particularmente los señores Salas y el Sr. Philippe Frene.

En las suites llamadas “Oasis”, las terrazas privadas ofrecen incomparables vistas panorámicas hacia el oasis y el mar. Y naturalmente, todas las habitaciones cuentan con sistemas IPod para escuchar música, reproductores DVD y televisores de pantalla plana con servicio de televisión satelital. Quienes optan por ver películas, tienen un repertorio para elegir, que puede revisarse en el salón de juegos y lectura en la planta baja. También, en la planta baja está el restaurante, la galería de pintura y el bar. Sobre el primero, que da servicio a cualquier hora del día y hasta bien entrada la noche, podemos señalar que cuenta con un excelente equipo de cocina y 67

Toys

Elegancia,herencia y excelencia Por Eduardo G贸mez Moedano Fuente: Bentley

Este nuevo modelo, insignia de Bentley, se distingue por ser un automóvil profundamente moderno y que a su vez conserva la esencia de la marca fundada en 1919. Se distingue por su carácter elegante pero deportivo, por su rendimiento sin esfuerzo y por su lujoso interior, en el que la más avanzada tecnología se combina discretamente con el más refinado lujo artesano. El Mulsanne es un modelo que llegó para convertirse en la cúspide de los automóviles británicos de lujo y, al mismo tiempo, para rendir tributo al glorioso pasado de Bentley. Su diseño es una combinación de espíritu deportivo, elegancia de diseño y solidez.

imposible de lograr con las técnicas normales de prensado, se crea utilizando el superforming, una tecnología normalmente reservada a la industria aeroespacial. Interior

Diseño Reminiscente del Bentley S-Type de la década de los 50, presenta un llamativo diseño frontal dominado por la tradicional rejilla de matriz de Bentley y sus clásicos faros interiores redondos, prominentes y con biseles cromados, flanqueados por dos grupos de lámparas exteriores de menor tamaño. Ambos sistemas dotados de la más avanzada tecnología en alumbrado. La carrocería se produce bajo las técnicas tradicionales de elaboración del metal desarrolladas a lo largo de seis décadas, que se prolonga por espacio de nueve semanas encarnando la perfección la esencia de Bentley. La parte trasera del automóvil está dotada de una impecable línea de trazo fluido que complementa a unos pilares D de exquisita forma, cuyas complejas curvas sólo están al alcance de las habilidades de los más expertos carroceros. La forma de las aletas delanteras de aluminio,

Incorpora discretamente los últimos avances en tecnología automovilística. Un sistema multimedia dotado de un disco duro de 60 GB controla la navegación por satélite, el audio y el vídeo, los datos personales, el teléfono y la conectividad vía Bluetooth. El tablero superior incorpora una pantalla multimedia de ocho pulgadas, sutilmente oculta por una portezuela eléctrica enchapada, debajo de la cual encontramos un elegante cajón revestido en piel para guardar el reproductor de medios con conexiones para iPod, USB, Mini USB y una toma para clavija de 3,5 mm AUX. El sistema personalizado de acceso sin llave permite disponer de numerosas configuraciones preprogramadas que automáticamente seleccionan emisoras de radio, agendas telefónicas, ajustes de asientos, columna de dirección y cinturones de seguridad (incluidas las opciones de ventilación y masaje tanto para los asientos delanteros como para los traseros), e incluso la posición de las persianas eléctricas de la luneta y las ventanillas laterales traseras.

Todo el habitáculo está circundado por una línea de cintura en madera que incluye un panel de una pieza, también de madera y que adorna el tablero. Las agujas de los indicadores inver tidos del grupo de instrumentos, evocan los primeros modelos de Bentley, mientras que el diseño global del tablero y la consola recuerda sutilmente al ícono alado de la compañía. Bentley Mulsanne, recuperó un proceso tradicional de curtido con el fin de recrear el intenso olor a piel gastada tan evocativo de los Bentley de época. La alfombra dispone de un pelaje más alto, tupido y suave al tacto, que realza la calidad del habitáculo. Estos exquisitos materiales son trabajados por artesanos con más de 40 años de experiencia. Cada volante, por ejemplo, puede precisar 15 horas de cosido a mano. En el caso de los enchapados en madera, la conversión de un cepellón bruto en un conjunto de láminas simétricas y perfectamente pulidas, lleva cinco semanas de trabajo. Motor El uso de su motor V8 garantiza su inmensa potencia a regímenes muy bajos y su rendimiento sin esfuerzo. Con el fin de lograr una reducción significativa en el consumo de combustible y las emisiones de CO2, el motor V8 incorpora dos nuevos sistemas de control: la sincronización de levas y, por primera vez en el sector de los automóviles de gran lujo, el desplazamiento variable. El novedoso uso combinado de estas dos tecnologías permite al sistema de gestión del motor no sólo ajustar de manera activa la respiración del V8, sino también cerrar las válvulas de cuatro de sus ocho cilindros para obtener el máximo ahorro de combustible al circular a velocidad de crucero. Estas nuevas tecnologías se complementan con la transmisión automática de ocho velocidades que, por primera vez en un modelo insignia de Bentley, incorpora un cambio de marchas integrado en el volante. 70

Chasis Este nuevo chasis, más ligero y rígido que los anteriores modelos insignia de Bentley, mejora la conducción y la maniobrabilidad. Incorpora un nuevo sistema de control de la dinámica de la conducción, gobernado por un selector giratorio ubicado cerca del cambio de marchas. Este selector dispone de tres posiciones correspondientes a los tres modos estándar de conducción, ‘Bentley’, ‘Deportivo’ y ‘Confort’, que ofrecen una calibración precisa de los sistemas de control de la suspensión y la dirección. Un cuar to modo, ‘Personalizado’, permite al conductor seleccionar los ajustes que desee a través del sistema multimedia para adaptar el coche a su estilo de conducción. El nuevo sistema de suspensión neumática, con control continuo de la amor tiguación, proporciona una conducción refinada y confor table a bajas velocidades, mientras que a velocidades altas disminuye automáticamente la distancia del chasis al suelo para reducir el empuje ver tical y mejorar la estabilidad aerodinámica.

Sense 50’ conjuga simplicidad y delicadeza. Declinando cada uno de los habitables espacios interiores y exteriores en una forma innovadora y contemporánea, este nuevo barco lleva la navegación de recreo a un nivel elevado de placer. 72

n nuevo concepto que replantea totalmente la forma de navegar en crucero. Sense evoluciona la navegación al deleite. Le lleva hacia lugares donde el arte de vivir está servido por una verdadera búsqueda de la forma y la función, y la navegación con la creación de una carena que aporta confort y rendimiento. Partiendo de una página en blanco para dibujar otros modos de vida sobre el agua, Beneteau le abre las puertas de un nuevo mundo.

Fácil para navegar, simple para vivir. Organiza la vida en el mar alrededor de tres amplias esferas. A popa, la vida exterior se alarga incansablemente entre la plataforma, el puesto de gobierno y de maniobras muy despejado, y la espaciosa bañera imaginada como una terraza. Bajo este inmenso espacio, amplias estibas y el conjunto de la maquinaria. En el centro del barco, la zona habitable unida de forma inédita al exterior. A proa, el ambiente de vida nocturna acoge habitaciones, despacho y aseos.

Amigos del Mar de Cortés • Eslora total 15.27 m • Eslora casco 14.98 m • Eslora flotación 14.05 m • Manga casco 4.86 m • Calado largo (mínimo) 2.10 m • Peso quilla larga 3 965 kg • Calado corto (mínimo) 1.75 m • Peso quilla corta 4 450 kg • Altura sobre flotación (máximo) 22.40 m • Desplazamiento en rosca CE 15 295 kg • Capacidad carburante (máximo) 830 l • Capacidad agua dulce (máximo) 730 l • Potencia motor 75 HP Sail Drive

Esta asociación tiene como misión preservar la riqueza natural del Mar de Cortés, implementado las medidas necesarias para conservar la biodiversidad y evitar la destrucción y contaminación de sus ecosistemas. El Mar de Cortés es uno de los principales acuarios naturales del mundo. El desarrollo turístico ha crecido durante los últimos años por el gran atractivo que representa este sitio. Sin embargo, a juicio de un artículo publicado en National Geographic, Los Cabos se encuentra en el lugar 130 de 133 sitios turísticos analizados. El resultado tan negativo de este análisis se debe a que por falta de ‘cultura local’ al desarrollar el turismo en esta zona se ha generado una verdadera ‘catástrofe turística’, sin consideraciones ni ambientales ni de beneficio local. Existen ya diversas personalidades, organizaciones y programas que comparten esta preocupación. La Asociación de Amigos del Mar de Cortés pretende unir fuerzas con ellos para promover el desarrollo del turismo de la región en forma responsable y sustentable. Comités de Trabajo La asociación cuenta con comités responsables de cada uno de los cuatro tipos de proyectos que se implementarán: de Protección, de Educación y Concientización, de Promoción y de Recaudación de Fondos para financiar los distintos proyectos de la Asociación. Hay distintos proyectos que maneja cada comité en cuanto a ambición, recursos y tiempo para su implementación. Cada proyecto se está evaluando en función de su alcance y de su viabilidad. Los comités se apoyan mutuamente pues los proyectos que administra cada comité no son de carácter exclusivo de protección, educación, o promoción; y todos requieren de mayor o menor financiamiento.

Sense es un barco autosuficiente, un himno a la libertad. La vida a bordo ha sido pensada para ser lo más autónoma posible y sentir el bienestar en todas las circunstancias. Tanto navegando como en fondeo, ofrece una estabilidad inédita y en él se circula tan libremente como el aire. El descenso en tres peldaños 45° une vida exterior e interior con una fluidez aún inigualada en un monocasco. Acceso libre a todos los placeres del mar gracias al espejo de popa sobre elevador que desciende completamente y a los dos asientos de rueda que levantan como puente-levadizo. 73

UNA DECISIÓN

Por Eduardo Gómez Moedano Fotografìa Across

DE GRAN ALTURA Volar en un avión privado siempre ha sido un sueño para el común de los mortales y es asociado al lifestyle de las grandes fortunas, al snobismo de las estrellas del show business o al excentricismo de la aristocracia. El hecho de desayunar en Miami, comer en Cancún y cenar en New York, no era más que una quimera producida en la mente colectiva como algo que sólo es posible para unos pocos privilegiados.

ero el mundo cambia una barbaridad y fenómenos como la globalización han provocado que, lo que antes era un lujo, ahora sea una necesidad; lo imposible cotidiano y el vuelo privado sinónimo de ahorro, productividad y optimización de recursos. Imagino que más de un lector estará pensando en estos momentos que le estamos contando “el mundo al revés”, pero… ¿y si el cierre de un negocio de millones de pesos dependiera de una visita urgente a dos clientes situados a miles de kilómetros?

Para las empresas, el vuelo privado se ha convertido en una necesidad incluso a la hora de reducir costos, además de evitar largas horas de espera en los aeropuertos, retrasos o cancelación de los vuelos, tediosos controles de seguridad, pérdidas de equipajes o el sometimiento a unos horarios cerrados.

La seguridad del pasajero es prioridad, los aviones están provistos de los más avanzados equipos de seguridad a bordo (EGPWS,TCAS, RADAR, TAWS, Glass Cockpit). Los pilotos están capacitados en Flight Safety, todos tienen su ProCard y cuentan con más de cinco mil horas de vuelo.

Una estupenda forma de volar en privado se ha introducido por Across, servicios aéreos. Su flota se compone de aviones nuevos Citation Mustang 2009, para 4 pasajeros; Citation CJ2 2008, para 8 pasajeros y Citation CJ3 2007, para 7/8 pasajeros.

Con una atención de primera categoría al pasajero, Across opera en el Aeropuerto Internacional de Toluca, los 365 días del año y da servicio las 24 horas del día. Cuentan con teléfono satelital a bordo y conexión para laptop / IPED y Radio XM.

Ventajas de viajar con Across: Se cobra lo cotizado (tiempos de vuelo previamente establecidos). Cualquier contingencia que afecte el tiempo volado o en tierra no es cargado al cliente. Vuelos internacionales sin costo adicional. 100% deducible de impuestos. Precios todo incluido: -TUA y otros impuestos -FBO Se atienden vuelos originados en algunas ciudades sin costo de ferry. Catering y una selección de bebidas abordo sin costo adicional.

Paquetes de 50, 100 y 200 horas (sin plazo forzoso ni caducidad). Posibilidad de visitar 3 o hasta 4 ciudades en un solo día. Ahorro en hoteles y viáticos de personal durante giras que tomarían más días en otro medio de transporte. Disponibilidad para viajar entre ciudades no conectadas por aerolíneas. Horario de vuelos ajustables a la hora que el cliente decida. Ahorro en tiempo de nuestros pasajeros. Privacidad y discreción.

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s o r b i L El reparador de parejas

AGUILAR

El sueño del celta

ALFAGUARA

Basado en la apasionante vida del irlandés Roger Casement quien, en palabras de Vargas Llosa, “tuvo una vida muy aventurera y realmente novelesca”. Tres años dedicó el autor a reconstruir la vida de este diplomático británico que acabó militando activamente en la causa del nacionalismo irlandés. Mario Vargas Llosa narra la evolución de un personaje que vivió sus propias contradicciones, la peripecia vital de un aventurero, un idealista al que la vida le esperaba como una metáfora de la maldad. Ahí, en ese territorio que se multiplica por cinco (África, la Amazonia, Irlanda, la cárcel, el sexo), Casement toca la maldad humana en su estado más puro y, por tanto, más enfangado. Una obra apasionante que roza el alma humana, la atraviesa y la devuelve en su estado más verdadero, oscura o clara, clemente o maldita.

El rasgo común de la modernidad es la soledad. Cada vez es más frecuente saber que las personas que se encuentra sin pareja, son por no saber manejar los aspectos más críticos de una relación, como los celos, la libertad o la sexualidad. Pocos son los especialistas serios en el mundo que ayudan a sanar una relación de pareja, y solo Guillermo Ferrara une los conocimientos de la psicología, la espiritualidad ancestral de hindúes y mayas con la sexualidad. Ahora, el autor revela los cinco secretos para que las parejas puedan crecer: la felicidad individual o compartida, ser consciente de que toda relación es temporal, cómo mantener el deseo, conocer bien tu cuerpo y la imposibilidad de controlar el amor. ¿Tu relación se está fracturando?

Puedo explicarlo todo

ALFAGUARA

Joaquín tiene treinta años y la vida hecha añicos. Hace años se comprometió a redactar un libro de autoayuda sin conseguir otra cosa que perpetrar lecciones de auto-perjuicio. Isaías Balboa es un experto en vivificación, una difícil técnica que consiste en llegar al funeral, encontrar a una viuda fresca y adolorida y consolarla. ¿Novela psicológica, intimista? ¿Género negro? Cualquier clasificación le viene estrecha a Puedo explicarlo todo. Su relato no sólo se desarrolla en la amenazante Ciudad de México, sino que se convierte en un peligroso lugar donde el lector puede caminar por los callejones más oscuros de la naturaleza humana. Con cada capítulo presentando a un personaje, la novela se vuelve un coro de voces que contiene el tono exacto que seduce a quien lo escuche, pero que oculta siempre la melodía. Porque allí reside, precisamente, parte del gran oficio escritural de Xavier Velasco: es más lo que no dicen los personajes que lo que declaran abiertamente.

Cuernos

SUMA

¿Y si una mañana despertaras con cuernos en la cabeza y te dieras cuenta que el diablo se ha posesionado de tu cuerpo? Pero el terror apenas comienza, porque comprendes que puedes saber las cosas más oscuras de la gente, las que en realidad las obsesionan… ¡y tú puedes convertirlas en realidad! Cuando la novia de Ignatius Martin Perrish fue encontrada asesinada y con huellas de abuso sexual, la vida de este hombre comenzó a dar un giro extraño. Vuelta que se completó al despertar

una mañana, después de una borrachera. La resaca que sufría pasó a segundo término apenas descubrió lo que había en su cabeza: un par de cuernos. En Cuernos lo peor que te puede pasar es hacer realidad tus más oscuros deseos. El autor, Joe Hill, hace patente que es uno de los maestros narradores contemporáneos de terror. Cuernos es una obra en donde se conjugan no sólo la temática del género, sino el humor, la ironía, la crítica social y una narración que no deja respiro al lector.

Por Enrique Castillo-Pesado

frente al Océano Atlántico y sobre la mejor playa de Biarritz, el hotel igualmente está muy cerca del centro urbano de la ciudad y de su famoso Casino. Irresistibles aromas y sabores atraen a uno en sus tres restaurantes, como la “Rotonde” y sus festivos banquetes; “Villa Eugenie”, de atmósfera formal y sofisticada, o el “Hippocampe” más casual y a la orilla de la alberca de agua salada y temperada. Lo mismo puede uno disfrutar el aperitivo y la bebida favorita en cualquiera de sus dos bares, que dejarse llevar por el halago al paladar de su fabulosa cocina francesa, obra del talento y experiencia del chef Jean-Marie Gautier, miembro de la Academia Culinaria de Francia.

Ubicado en Biarritz- Francia, esta edificación constituye un domicilio de innegable prestigio, ya que representa uno de los últimos grandes palacios que prevalecen con renombre internacional. El fastuoso palacete, que fuera alguna vez residencia de descanso imperial del emperador francés Napoleón III y la emperatriz Eugenia de Montijo, ha sido reconocido desde hace mucho y hasta nuestros días como uno de los más grandiosos hoteles del mundo. Dentro de su lujosa edificación,con reminiscencias de más de un siglo de vida, reina una atmósfera suntuosa, pero a la vez acogedora y apacible. En el Hotel du Palais, se guarda muy bien la tradición de un estilo de vida ya casi olvidado, donde se mezclan la suntuosidad con el refinamiento exquisito de una era de gran bonanza de antaño. Arrullada desde hace más de un siglo por las olas del mar, esta propiedad invita a disfrutar la armonía y serenidad de su entorno, el Hotel du Palais ha tenido como huéspedes a la más famosa y “estirada” clientela del mundo, que lo reconocen como uno de los mejores sin duda, de la colección de los “Leading Hotels of the World”. Nobles, artistas, magnates, celebridades y empresarios de gran solera conforman su larga lista de huéspedes, como: la Reina Victoria, el Rey

Eduardo VII, la Reina María Amelis de Portugal, el Rey Oscar II de Suecia, la Emperatriz Sissi, el Sha de Persia, Sarah Bernhardt, Igor Stravinsky, Sacha Guitry, Charlie Chaplin, Ernest Hemingway, Gary Cooper, Porfirio Rubirosa, Bing Crosby, los duques de Windsor, Sinatra, Jane Mansfield, en fin. Su capacidad incluye 122 habitaciones y 30 suites, dotadas todas con televisión interactiva e Internet de alta velocidad, delicados detalles en materiales decorativos de cada habitación y suite, exquisitos ornamentos y mobiliario, exóticas texturas en telas y tapicería, todo con un buen gusto excepcional. Algunas suites tienen baños de mármol de Carrara y trabajos de cerámica Briare, pero con la moderna conveniencia del diseño y la tecnología actual. El trabajo artístico, cuidadosamente seleccionado, provee una especie de gracia íntima a cada rincón de las habitaciones; apacibles momentos se recrean con la atmósfera serena y lujosa de sus interiores. Son refugio ideal para vivir una experiencia inolvidable. El piso superior, denominado como el “Penthouse”, fue totalmente renovado y en él puede uno sentirse como en un crucero de lujo. Con ventanas estilo claraboya, este piso permite vistas increíbles del océano y los pasillos en madera fina dan una sensación de estar sobre la cubierta de un transatlántico. Con una envidiable ubicación

Por otra parte, mención especial merece el Spa Imperial de cinco estrellas y su espacio Guerlain de casi 3 mil metros cuadrados de superficie… una enorme piscina interior para relajamiento, jacuzzi, 2 saunas, 2 baños de vapor, un centro de acondicionamiento físico con cardioentrenamiento, además de las cabinas de masaje y tratamientos corporales con productos de la famosa firma Guerlain. Realmente la diferencia se redefine en este hotel por la calidad de sus servicios e instalaciones y varios “plus”, como su privilegiada playa privada, la alberca exterior de agua salada durante la temporada de verano y las cabañas de sombra en la playa. El hotel ofrece la oportunidad de disfrutar de actividades como el golf, tenis, equitación y surf a pocos minutos de distancia, ya que en la proximidad, aparte de la ciudad, se localiza la costa vasca de España hacia el sur, al norte los frondosos bosques de los Landes. En general, el “Palacio” ocupa una locación diríamos que “mágica” entre el mar y la montaña, y en su entorno hay muestras de las manifestaciones del folclor, el deporte, la música, las exposiciones y los festivales. Y hasta la próxima ¡abur!

Jardin de ingreso al hotel du palais. al fondo la iglesia ortodoxa

Por Lourdes Alcocer

Realizada a partir de modelos reales, la pintura de Juan Carlos del Valle altera las ideas convencionales sobre la representación de la realidad. Dividida en dos tipos de realismos, uno figurativo y otro abstracto, su obra establece un juego entre lo que parece representarse, lo que se ve y lo que realmente se presenta. Lo que se percibe.

¿Cómo te das cuenta que tienes la vocación del artista? “Crecí como el segundo hijo de familia. El mayor era más bueno y mejor que yo en prácticamente todo, o al menos por la edad así lo percibía. Sin embargo, la parte gráfica y creativa como que a él no se le daba y a mí, sí. Desde entonces la reconocí como algo muy mío. Desgraciadamente, en un mundo como el que vivimos no hay la posibilidad en muchas ocasiones de reconocer el arte como un modo de vida… ‘hay que estudiar, hay que hacer una carrera, de qué vas a vivir’… así que cursé hasta la preparatoria sin saber a qué dedicarme. Terminándola, escuche una voz interior que me dijo que necesitaba pintar. La sensación era como la de necesitar comer o

dormir, así que empecé la búsqueda por un maestro afín.Tenía claro que quería aprender a pintar y a dibujar todos mis recuerdos visuales pictóricos, y los que tenía eran de la máxima tradición española, ejemplos como El Greco y Velázquez, que quedaron grabados en mi memoria desde que tenía tres años. Empecé a estudiar pintura y dibujo en el taller del Maestro Demetrio Llordén. Después, reforcé y exploré otras cuestiones bajo la tutoría del Maestro José Manuel Schmill. Fue ahí ya cuando cerré un ciclo formal para entrar en un ciclo formal autodidacta. Ya ponía mucho en juicio y en duda lo que me estaban diciendo los maestros, así que preferí hacer una exploración propia. Y hoy por hoy pinto por y para mí, porque es una necesidad básica en mi vida”. ¿Cómo decides qué técnicas utilizar o qué corriente seguir? “Para mí es un aprendizaje constante. Sin embargo, no me gusta ser mecánico, en el momento en que me atrapo haciendo una pincelada mecánicamente, paro, destruyo la pieza, y vuelvo a empezar. Tampoco me gusta copiar. Esto es un proceso y una creación constante. Ha sido caminar desde lo premoderno hacia una pintura contemporánea”.

En la intervención pictórica “El pan de cada día”, manejas una simplicidad engañosa. Es decir, los elementos que vemos van más allá de lo que a simple vista se puede apreciar. “Trabajo, en una sesión, la mayoría de las piezas que tengo a golpes con el pincel. Pincelada que doy, pincelada que dejo. Así logro que se descubra ese realismo abstracto que permite percibir más de lo que uno ve. Después de contemplar cada pieza se revela una serie de información que está como escondida y que da el simbolismo”. Sabemos que tienes muchísimas obras y exposiciones incluso fuera del país. ¿Qué crees que es lo que gusta de tu obra para poder estar en tantos lugares? “Me encanta compartir mi trabajo. Y lo disfruto mucho más porque ha sido casi una cruzada por promover la pintura. He cruzado fronteras hacia el norte y hacia el sur y cada una de las muestras tiene su recuerdo especial y sus anécdotas. Afortunadamente ha habido un recorrido, para estos años, muy prolífico y a la vez con un público muy agradecido. La experiencia más reciente fue la de ‘El pan de cada día’, que fue una muestra que acercó a más de veinte mil personas en treinta días”.

¿Qué veremos de Juan Carlos? “Ahora comienza a exhibirse la nueva serie que trabajé después de la del alimento. Son cerca de setenta retratos intervenidos, donde trabajo la máscara, transfiguración, la transformación… tiene muchas lecturas”. ¿Por qué has intervenido los retratos?, ¿qué nos quieres decir? “En una temática ya tan trabajada como el retrato habría proponer o innovar en torno a él. En plena influenza, en medio de esa psicosis colectiva, había conocidos míos que no salían o se escondían o se alejaban. Ahí surge la idea de trabajar de esa manera para tratar, dentro de un mismo retrato, de mis autorretratos, esa situación y mostrar una dualidad donde ves un personaje que se está asomando o se está escondiendo, que está apareciendo o desapareciendo… una dualidad presente en una misma obra. Incluso la creación y destrucción de la misma. La serie fue transitando hacia el

humor y empecé a jugar con personajes diversos, pues finalmente es la condición del ser humano al estar en esa búsqueda por nosotros mismos, cuando cambiamos de look o sonreímos mientras estamos tristes”. La palabra EXIgente, ¿a ti qué te dice? “Exigencia es una palabra que me remite a toda mi vida. Hoy sigo siendo muy exigente conmigo mismo, pero ahora lo disfruto. Mis maestros fueron muy exigentes conmigo y finalmente hoy yo vivo con una sonrisa y con el placer de llegar a donde quise y disfrutarlo, pero siempre con disciplina para que el trabajo salga. Eso me ayuda a ser más productivo y simplemente mejor. ¿Cuántas veces no vamos a una mala muestra, o a un mal concierto y no exigimos? ¡Hay que manifestarnos y exigir!”. Contacto:

contacto@juancarlosdelvalle.com.mx www.juancarlosdelvalle.com.mx

Por Eduardo Gómez Moedano Fotos archivo

Mientras una mayoría de personas que nunca han visto una corrida de toros, dicen que es cruel e innecesario, los seguidores del toreo refutan que es mejor para el toro morir a manos de un torero que en el matadero. La corrida es, entre muchas otras cosas, la muerte, la valentía y la destreza. 86

on muchos los especialistas en tauromaquia que han demostrado que el encuentro del hombre con el toro es tan antiguo que se remonta a la prehistoria. El origen de este sentimiento, hacia el mundo místico de la tauromaquia, está presente en las paredes rupestres. En algunas de estas pinturas, el toro bravo está representado muerto, como objeto de valor material o como símbolo preciado de un logro victorioso de la lucha a muerte entre él y el hombre; mientras que en otras aparece formando parte de grupos, en movimiento y en actitud muy activa.

El toro bravo El toro bravo o de casta, originario de la Península Ibérica, y que hoy subsiste en el esplendoroso cautiverio de los campos de Francia, México y otros países de Hispanoamérica en donde la fiesta brava se efectúa, nos ofrece un caso peculiar de la domesticidad de una especie salvaje. El toro bravo, además de ser un caso especial de supervivencia en una época cuando la humanidad no sentía la responsabilidad moral de conservar las otras especies, forma parte de nuestra cultura por el papel estelar que juega en la tauromaquia y por su simbolismo que se refleja en nuestra lengua, arte y tradición. Hay pocas referencias históricas de las costumbres del toro bravo y del aprovechamiento que de éste hizo el hombre. Existen datos que indican que los romanos cazaban a estos toros para que los gladiadores pelearan con ellos en sus circos. También, se utilizaban para ritos religiosos y para usarlos como entrenamiento para la guerra. La crianza del ganado es el único caso de domesticidad, cuyo proceso en vez de amansar el instinto salvaje lo preserva y lo modifica, por lo que existe una polémica de cómo clasificar al toro bravo: animal doméstico o

salvaje. Es doméstico como los otros bovinos. Las reses de lidia dependen totalmente para su subsistencia del hombre, quien determina el medio ambiente donde vive y su dieta. Su evolución se ha logrado por medios de manipulación genética, con el propósito de beneficiarse económicamente de su bravura. Por otro, lado se rompe el molde de domesticidad, ya que sus criadores tienen que evitar que estos animales se acostumbren al contacto con el hombre, con quien tarde o temprano se tendrán que enfrentar en los ruedos. Para evitar ese contacto, al ganado bravo se le mantiene en el campo en grandes haciendas rodeadas por cercas alambradas que retienen al toro dentro y al hombre, que no tenga una misión que cumplir en la hacienda, afuera. En este aspecto la vida y la conducta del ganado bravo se asemeja a los animales salvajes, que hoy viven protegidos en las reservas naturales. Aunque a éstos se les permite que evolucionen naturalmente con la mínima intervención humana. En la evolución del toro de lidia el término “casta” es de suma importancia. Existen una variedad de castas de ganado bravo cuya distinción se basa en el tipo, conformación y condiciones de lidia. Sin embargo, todas tienen como común denominador que sus miembros despliegan la acometividad defensiva de su territorio y la ofensiva en terreno neutral.

“El trapío corresponde al conjunto de caracteres de apreciación visual que hacen juzgar su aspecto, estampa y probables condiciones de lidia. “

Como parte de su cultura, los conquistadores importaron a nuestro continente la tauromaquia, trayendo ganaderías bravas para proveer la materia prima para las corridas. Curiosamente, la razón de la importación de las primeras cabezas de ganado bravo a México no estaba relacionada con la fiesta brava. Unos años después de la conquista de México, los frailes dominicanos estaban teniendo problemas para defender sus sembrados de las intrusiones de los indios que poblaban el Valle de Toluca. Para defender esos campos decidieron construir una doble cerca y encerrar entre ellas al ganado bravo importado de España. En la actualidad, México es el país, después de España, que cuenta con más ganaderías bravas. Aunque éstas fueron formadas con ganado español y de cuando en cuando ha habido algún cruce con el ganado original, el toro mexicano ha mantenido tanta independencia genética que se puede decir que existe una casta mexicana.

Pero, ¿cómo reconocer a un buen toro a simple vista? El trapío corresponde al conjunto de caracteres de apreciación visual que hacen juzgar su aspecto, estampa y probables condiciones de lidia. En el toro de trapío se exige energía y viveza de movimientos que indiquen su nervio, piel fina o aterciopelada que transparente su potente musculatura, que haga aparecer al animal flaco sin estarlo. La cabeza deberá ser más bien pequeña, la frente o testuz será ancha y cubierta de pelo rizado; las orejas, situadas debajo de los cuernos, no deben ser grandes y sí vellosas y móvibles, indicando nerviosidad

y nobleza; los cuernos serán fuertes y bien pulidos, puntiagudos, bien dispuestos (con dirección lateral primero, luego hacia delante y finalmente hacia arriba y de color oscuro); el hocico, también oscuro, fino y fresco; los ojos, brillantes y encendidos, y más bien grandes que pequeños y el cuello, en general, deberá ser grueso y corto. Según la inclinación de la espalda, se deducirá la aptitud corredora del animal. La cruz, rubios o agujas, es el punto de unión del cuello con la línea dorsal (según sea más o menos potente se llama a los toros altos o bajos de agujas); el dorso deberá ser recto; los lomos amplios y musculosos; el vientre de escaso desarrollo, galgueño, aunque bien conformado. La grupa deberá estar bien desarrollada y las ancas (extremidades posteriores) no serán muy salientes ni tampoco muy próximas. En las patas, tanto el antebrazo como el brazuelo deben ser largos y musculosos. El tendón flexor, despegado y bien desarrollado, así como la rodilla y la canilla gruesas y robustas. Las pezuñas o pesuñas serán pequeñas, duras, casi pétreas, brillantes, sin hendeduras y de color oscuro. El nacimiento de la cola se llama penca o muslo, el cual debe ser de alta inserción, bien poblado en su borla o terminación, que sobrepasará los corvejones (articulación en la parte inferior de la pata y superior de la caña o canilla).

México Bravo

l Museo de Arte Popular se vistió de gala para celebrar la primer entrega de premios “México Bravo” al mundo de la tauromaquia. El evento logró reunir a las máximas figuras taurinas de México y el mundo quienes fueron testigos del reconociemiento que Canal 40 y su Presidente Ricardo Salinas Pliego tuvieron a bien otorgar.

Juan Antonio Hernández y Luis Niño de Rivera fueron los encargados de ir nombrando a los ganadores del trofeo, escultura de Sergio Pérez Grovas, entre los que figuraron: Pablo Hermoso de Mendoza, Hilda Tenorio, Uriel Moreno “El Zapata”, Eulalio López “El Zotoluco”, Rafael Herrerías y Arturo Macías, entre muchos otros.

Ricardo Salinas Pliego.

Lourdes Genociain, Eduardo Martínez Urquidi, Cecilia Barbará de Moctezuma, Benigno Pérez Lizaur y Esposa.

Pablo Hermoso de Mendoza.

Juan Antonio Hernández y Luis Niño de Rivera.

Uriel Moreno “El Zapata”

Arturo Macías.

AN REV ABS NIGHT 21.95x25.87cm.pdf

1/24/11

11:49 AM

CMY

¡Gran Inaguración!

Soumaya

Ante más de 600 selectos invitados, Larr y King, Carlos Slim, Soumaya Slim, el Presidente Felipe Calderón, su esposa Margarita Zavala y Gabriel García Márquez cor taron el listón en este magno evento. Y fue el periodista estadounidense, quien ofreció el mensaje de inauguración del Soumaya elogiando la labor del señor Slim al levantar el recinto que tuvo un costo de setecientos millones de dólares. Ante empresarios y personalidades como Emilio Azcarraga, Carlos Peralta, Claudio González, Elena Poniatowska y Alonso Lujambio, Carlos Slim indicó que con esta nueva sede del museo (nombrado en honor a su fallecida esposa), pretende ofrecer un espacio donde las familias que no puedan viajar al extranjero tengan opor tunidad de apreciar las distintas expresiones ar tísticas.

Carlos Slim

Larry King, Carlos Slim, Joana Slim, Felipe Calderon, Margarita Zavala y Gabriel García Márquez Miguel Alemán y Christiane Martel de Alemán.

Joanna y Soumaya Slim y Fernando Romero

Fachada principal

Miguel Alemán, Christiane Martel de Alemán, Gloria y Miguel Torruco.

Gloria y Miguel Torruco.

Larry King y Carlos Slim

Carlos Slim y José Antonio Alcocer Brizuela

Sylvia Navarrete de Juárez y Luis Fernando Juárez Navarrete 93

Trofeo a la Mujer Montblanc Por séptima ocasión consecutiva, Montblanc hizo entrega del Trofeo a la Mujer Montblanc, que reconoce el papel, la participación y el desarrollo de la mujer. Asimismo, resalta la tarea e iniciativa de las mujeres preocupadas por llegar a la cima y mantenerse en ella. De esta manera, Montblanc pretende motivar a las mujeres a continuar abriendo camino con su esfuerzo, perseverancia y dedicación para lograr el éxito y dejar huella de su presencia en la sociedad.

María Luisa Serna, Paulina Alcocer, Eva Hughes, Jorge Puentes, Consuelo Saizar y Cristina Pineda

Jorge Puentes y María Luisa Serna

Luz Burillo, Vera Autrey

En el Restaurante Piegari, en San Ángel, el evento fue conducido por la actriz Ana Serradilla. Las ganadoras del Trofeo a la Mujer Montblanc 2010 fueron: Josefina Vázquez Mota, Coordinadora del PAN en la Cámara de Diputados, como Mujer que Abre Camino; Paulina Alcocer, Presidente Pro Mujeres Cautivas, como Mujer en Ascenso; Consuelo Sáizar, Presidente de CONACULTA, como Mujer en la Cima y Cristina Pineda, Fundadora y Diseñadora de Pineda Covalin, como Mujer Promesa Internacional.

El jurado que eligió a las ganadoras estuvo compuesto por María Luisa Barrera de Serna, Eva Hughes, Adela Micha, León Krauze y Jorge Puentes, Director General de Montblanc México.

¡FELICIDADES!

Josefina Vázquez Mota

Marcela Cadena y Patricio Vargas

Eva Hughes y Paulina Alcocer

Virginia Sendel y Gaby Vargas

Alexia Ulibarri y Ana Serradilla Harumi Kimura, Ana Serradilla y Ana Morales

Norberto Rivera Cañeda, Antonio Chedrahui, Martha Fox y Carlos Slim.

José Roquero de Teresa y Marcos Salama.

Karen Lago y Betty Monroe.

Esteban y Cecilia Moctezuma.

Onéximo Zepeda, Teresa Toca y Alonso Lujambio.

Rafael Macedo de la Concha y Beatriz Cadena.

Carlos Slim y Josefina Vázquez Mota.

Celebra su aniversario

Norberto Rivera Cañeda y Daniel Goñi.

Como toda una tradición de ya varios años, el Arzobispo Ortodoxo Antonio Chedraui, invito a un numeroso grupo de amigos a celebrar su cumpleaños, que en esta ocasión fue el aniversario número setenta y nueve, la cita fue en el patio de la recién inaugurada Catedral de San Pedro y San Pablo en el Fraccionamiento Bosque Real, en Huixquilucan, Estado de México.

Enrique Peña Nieto y Angelica Rivera.

Durante la comida amenizó la voz melodiosa de una cantante rusa, que hizo la delicia de los ahí presentes y que enmarcó, sin duda, una tardeada impregnada con muestras de amistad hacia el Arzobispo Chedarui, quien lució un semblante de gran felicidad, por estar rodeado de tantos amigos entre los que vimos a Rober to Hernández, Carlos Slim, Enrique Peña Nieto y su esposa Angélica Rivera, Rafael Macedo de la Concha, Manuel Reguera, José Roquero de Teresa, Alonso Lujambio, Carlos Peralta y Mariana Tor t, Juan Francisco Ealy Ortiz con su guapa esposa Perla, Pablo, Juan Carlos y Olivia Peralta, Mar tha Fox, Beatriz Paredes y muchos más.

Emmanuel.

A las catorce horas, llegaron los casi doscientos invitados al festejo del Arzobispo Chedraui, para disfrutar de una deliciosa comida con platillos mexicanos y libaneses como ensaladas, barbacoa, jabalí y shawuarma, todo ello acompañado con finas bebidas, además de exquisitos postres.

Marcos Salama y Pablo Funtenet.

Embajador de la cultura mexicana El pasado 17 de febrero, por invitación de la Asociación de Amigos del Museo de Arte Popular (AAMAP), se dieron cita los embajadores de Arabia Saudita, Chipre, Alemania, Australia, Portugal, Egipto, Costa de Marfil, Países Bajos, Paraguay, entre otros diplomáticos acreditados en México, en el Museo de Arte Popular (MAP) para conocer el “Vochol”, auto hecho obra de arte huichol que, después de que concluya su itinerario por el mundo, será sometido a una subasta en la ciudad de Nueva York, Estados Unidos, para conseguir recursos para el MAP. Como parte de la presentación, los diplomáticos pudieron recorrer las tres salas de exposición permanente del museo donde apreciaron la riqueza cultural de México, el patrimonio artístico e histórico que se salvaguarda en ellas, así como la identidad que se observa en varias artesanías que provienen de diversas partes de la República Mexicana.

Vochol

El vochol fue realizado por los Maestros Artesanos Fransico Bautista y Alvaro Ortíz. El material que utilizaron para realizar esta obra artesanal fue de: 90 kg. de chaquira (2,277,000 unidades) 30 lt. de alcohol 16 kg. recina (polymera bitsuka) 20 kg. estopa Hilo de acrilan para bordado 20 mts. de manta cruda. Excmo, Sr. Vacilios Philippou, embajador de Chipre.

Dr. Edmund Duckwitz, embajador de Alemania

Wolfgang Will, Anne Will y Walther Boelsterly.

Antonio Suárez y Fernanda Suárez de Guerra

Joana Cerquinho y Excmo. Sr. Joao Caetano Da Silva, embajador de Portugal.

Ubrahim Khairat, embajador de Egipto y Marie Therèse Arango

Erika Hagsater, Viviana Corcuera, Cecilia Moctezuma y Malú Escandón.

Doris Beckman, Mireya Terán y Cecilia Moctezuma.

Natalia Lebreton Cora Minderhoud, embajadora de los Paises Bajos, Lourdes Alcocer, Katrina Cooper y Cecilia Moctezuma.

Dago Jenome, Walther Boelsterly y Georges Wawa.

Aspectos del Vochol.

California Sea una estrella de la moda en California Be a California Fashion Super Star Campaign

Alex Pace.

La oficina de turismo de California inició la campaña “Sea una estrella de la moda en California” (Be a California Fashion Super Star), el día 22 de febrero. Para este lanzamiento se organizó un desfile de accesorios en el Hotel Hilton Reforma de la Ciudad de México. Éste fue el primer evento de varios que se han organizado en torno a esta campaña. Además, la oficina de turismo de California, llevará a cabo un concurso donde el ganador será acreedor a un viaje de cinco días y cuatro noches a este maravilloso estado. Para participar, únicamente habrá que visitar la página: www.superestrelladecalifornia.com Este desfile de accesorios es una pequeña muestra de la variedad de oportunidades de compras de talla mundial que ofrece California. Organizado en colaboración con Shop California, el evento le presentó al consumidor mexicano una noche espectacular de luces, glamour y las mejores marcas de accesorios, al perfecto estilo californiano. Diferentes aspectos del desfile

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Henry Kissinger y Hugo García Tapia Hugo García Tapia y Vicente Fox

l Centro Universitario de Comunicación (CUC), reconoció la trayectoria del fotógrafo Hugo García Tapia, famoso por su frase “Permítame inmortalizarlo”, ofreció una conferencia organizada por el Centro Universitario de Comunicación. Su famosa frase la utilizó por primera vez en 1972, cuando después de haberla dicho a un “famoso” éste le sugirió patentarla y decidió tomarla como un referente del trabajo que ha realizado desde entonces. Dicha charla es el preámbulo de su próximo libro, con el mismo título de la conferencia. Hugo inició tomando fotos como un pasatiempo que alternaba con su carrera en ar tes plásticas, sin imaginar que la fotografía sería a lo que dedicaría como su verdadera vocación. A lo largo de toda su carrera ha fotografiado a reconocidas personalidades como: Pierre Cardin,

Bo Derek y Hugo García Tapia

Boss Aldrin, Bob Kennedy, Henry Kissinger, Dewi Sukarno, Bo Derek, Raquel Welch, Sofía Loren, Tony Curtis, Catherine Deneve, Carlos Fuentes, Carlos Slim, María Félix, Angélica María, Octavio Paz, Anthony Queen, Pedro Vargas, Emilio Azcárraga, Príncipe Carlos, Elton John, Coral Salinas, Rufino Tamayo, Ricardo y Elisa Salinas, Claudia Shiffer, Silvia Pinal, José Luis Cuevas, Juan Gabriel, Lolita Ayala, por mencionar algunos nombres de las muchas inmortalizadas por la lente de su cámara.

Hugo García Tapia y Emilio Azcárraga

Durante su discurso reconoció el trabajo de sus colegas; Joaquín López Doriga, Lolita Ayala, Nicolás Sánchez Osorio, Enrique Castillo Pesado, Mario de la Reguera, Wendy Coss, Humberto Hernández, entre otros. La conferencia concluyó con una frase más de este reconocido fotógrafo: “Cada mañana es una buena noticia y hay que plasmarla”, acto seguido, tomó su cámara y dijo: “¡Permítanme inmor talizarlos!”.

Juan Gabriel y Hugo García Tapia.

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AFEET 2011

Nueva Mesa Directiva

n evento digno de mención, resultó la comida de Toma de Protesta de la Nueva Mesa Directiva de la Asociación Femenil de Ejecutivas de Empresas Turísticas de la República Mexicana, A.C., para el periodo 2011. El salón Fiestas, del Hotel Sheraton María Isabel, se vistió de gala para recibir a las socias de AFEET, los invitados especiales y el nutrido grupo de selectos medios de comunicación convocados a la misma. El momento más importante del evento fue cuando a la Licenciada Alicia Terán de Ortega, nueva Presidente, y a su Mesa Directiva les fue tomada la protesta por la Dra. Jacqueline Arzoz, Subsecretaria de Planeación Turística de la Secretaría de Turismo, en representación de la Maestra Gloria Guevara Manzo, Secretaria de Turismo Federal. Dentro de las personalidades del sector y de la iniciativa privada que estuvieron presentes, destacan el Sr. Jorge Dávila, Presidente de CONCANACO SERVYTUR; el Lic. Miguel Torruco Marqués, Presidente del CNT; el Sr. Manuel Viñas, Presidente de la Asociación Metropolitana de Agencias de Viajes; el Sr. Roberto Trawitz, Presidente de Expomayoristas; la Sra. Lourdes Robleda, Presidente de Confetur; el Sr. Jorge Hernández, Presidente de AMAV; el Sr. Agustín González, Presidente de ANAV; el Sr. Iván Zika Director de LAN; el Lic. Josué Meza, Director de United Airlines y el Sr. José Manuel Día de Rivera, Director de Aeromar, entre otros.

Mesa Directiva

Alicia Teran de Ortega, Acqueline Arzoz (sub secretaria de planeacion turistica), MA. Elena Jean Muñoz

Cabe destacar que la misión seguirá siendo mantener altos valores de ética, profesionalismo, confianza y competitividad en cada una de las socias activas que conforman la asociación. Impulsar la actividad turística dentro y fuera de nuestro país con verdadero compromiso, entrega y profesionalismo. Fortalecer los programas sociales que ayuden a tener un mejor país, poniendo el ejemplo con acciones que sean tangibles y confiables. Además, concienciar, a través de acciones, la importancia de la sustentabilidad y ecología en beneficio del medio ambiente.

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Esteban Velazquez, Jacqueline Arzoz, Alicia Teran de Ortega y de pie Diana Pomar

Amigos de los viernes Por Silvestre Fernández Barajas

Permítanme presentarles a nuestro grupo: estamos integrados por mujeres y hombres, somos plurales y respetamos tanto el color como el pensamiento de cada quien, así como las opiniones, comentarios y cuestionamientos que en cada reunión se expresan. Siempre dispuestos a escuchar y debatir sobre cualquier tema. Nos reunimos desde hace más de veinte años todos los viernes y casi todas las semanas en el Salón Guanajuato del Club de Industriales. Tenemos un invitado-orador, quien nos presenta el tema de su elección y dominio, cuando no, analizamos los temas de actualidad. En reuniones anteriores nos han acompañado personalidades como el Teniente Coronel Gregor Engels, de la Embajada de Alemania en México, con quien conversamos ampliamente sobre la explosión en los medios de gran cantidad de información en poder de WikiLeaks y de la manera en que ha puesto en jaque a la diplomacia internacional. Y es que homólogos o con funcionarios y actores de la vida nacional de cualquier país. Aunque, por otro lado, parece más un escándalo mediático que un verdadero daño a las relaciones de

Estados Unidos con otros países, pues hasta ahora lo dado a conocer no es nada que no supiéramos de cómo trabajan los embajadores en todos los países. También tuvimos la participación del Lic. Alfredo Gutiérrez Ortiz Mena, Director del Sistema de Administración Tributaria (SAT), quien nos presentó una amplia explicación sobre los avances en la recaudación y el éxito que está teniendo el uso de la “factura electrónica”, pues México no puede quedarse atrás en la aplicación de la tecnología informática para el cobro de impuestos. La Dra. Reyna Félix Pérez, nos ilustró acerca de la Ozonoterapia y el éxito logrado en la curación de circulatoria, diabetes, afecciones cardiacas, angina de pecho, várices, etc. Como pueden notar, estamos abier tos a analizar y debatir asuntos de política, economía, medicina, historia, música, democracia, problemas sociales, tecnología y servicios, etc. La idea es incrementar semana a semana nuestro acervo cultural, abrevar de los conocimientos que los exper tos nos compar ten.

En suma, somos un grupo de amigos interesados también en promover la integración de otros grupos como el nuestro. Estamos convencidos de que México será mejor en la medida que practiquemos más ciudadanos la “participación”. Somos sabedores de que tenemos que comprometernos cada día más con la comunidad y la Patria, si queremos que las cosas cambien para bien de todos. Por último, déjenme relatarles que he notado últimamente un ánimo diferente, he visto ganas de estar bien en la gente, sin enojos ni sobresaltos. Preguntándome por qué había experimentado esa extraña y placentera sensación, lo comenté con familiares cercanos y mi sorpresa es que notan lo mismo. Y es que todos coincidimos en que seguramente está escuchar todos los días pésimas noticias. Así que, en un esquema de decir ¡ya basta!, seamos felices, disfrutemos la vida en los espacios nuestros y sigamos adelante en compañía de nuestros seres queridos que es lo más valioso que tenemos. Le pregunto amable lector: ¿usted siente lo mismo?

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, autor del libro “Echando a perder se emprende“

Quien tenga hijos, me entenderá; quien tiene hermanos, seguramente también. Por alguna extraña razón, sea la circunstancia en la que vivamos, pareciera que a este mundo venimos a pelear con nuestros hermanos. No importa nada, ni siquiera que encontremos amigos peores en la vida de lo que pueden ser quienes llevan nuestra sangre. Es un hecho que todos, todos, seremos siempre más tolerantes a lo que nos hagan los ajenos que a lo que nos hacen los propios. Esta condición es particularmente notoria en la niñez. Pero, ya en la edad adulta, o nos hermanos o, por desgracia, las diferencias serán tan profundas que las familias se terminen por que se heredarán por generaciones. Y, ¿a qué viene todo este rollo? A que soy padre y no hay día que mis hijos, ella de doce (toda una adolescente) y él de nueve, no peleen por cualquier cosa. Y cuando a “cualquier cosa”. Si tan sólo tuvieran esa tenacidad para cualquier otra actividad, serían

expertos, pero no… solamente se trata de desquiciar a su pobrecito padre con pleitos de lo más inútiles.

Lo que tienen que aprender es a negociar, y no a imponer su ley. Comencemos por la primera regla de las negociaciones, y espero que con esto mejore su relación – fue más o menos mi introducción a una breve lección –. Esa primera regla (bueno, no necesariamente es la primera, no sé que número tenga, pero había que darle estructura a mi plática para apantallarlos) consiste en ceder siempre, invariablemente siempre, a todo lo que realmente no importe, de manera que cuando verdaderamente necesitemos negociar, la otra parte sepa que somos personas dispuestas a ceder, y por lo tanto estén dispuestos a ceder con nosotros. Incluso, si no lo están, podemos hacerles ver que comúnmente somos nosotros los que cedemos y que en esta ocasión pedimos reciprocidad.

Todas las discusiones terminan (o más bien continúan, porque de terminar, nunca terminan) con una invitación a mi persona para involucrarme como juez:

Esto ocurría mientras hacíamos un largo viaje por carretera, de esos que terminan por volver locos a todos en la familia, así que comencé a darles una serie de ejemplos:

–Míralo, papá. No me quiere dar y yo le di de mis cosas. –Dile algo, papá. Su pierna está dos centímetros más para acá. No respeta mi lugar. –Mira… dile… mira… dile…

“Si tú cabes en la mitad de tu espacio en el asiento, nada pasa si dejas que tu hermana se estire un poco. ¡Puedes ceder en ello! Y si tú ya

La solución fácil sería resolver como lo hacían nuestros padres, un par de cachetadas guajoloteras a cada uno y listo. Pero la vida no es tan sencilla para nosotros, porque, cuando a la sociedad se le ocurrió prohibir a los maestros de escuela poner una mano encima de los niños, los maestros urdieron su venganza. Y ahora, dentro del plan de estudios de cualquier escuela, desde el preescolar enseñan a nuestros hijos que ellos tienen derechos, y que nosotros como padres no podemos golpearlos porque sus derechos los protegen… condenados profesores, ahora nos obligan a encontrar nuevas formas de educación. Hace ya algunos días, después de sus interminables pleitos de ida y vuelta, donde amablemente me invitaban a tomar las funciones de juez, se me ocurrió que podía hablar con mis hijos de uno de los temas que más disfruto, y que consideré que les ayudaría a resolver algunas de sus diferencias: la capacidad de negociar.

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hermano se acaba la bolsa… Y si tú… y si tú… y si tú… Y entonces se reservan los argumentos fuertes para negociar cuando el evento verdaderamente lo amerite, habiendo creado un antecedente de conciliadores, ¿entendido?” Pareciera que de pronto le atiné al asunto, por las siguientes dos horas todo fue cordialidad y cooperación de un lado y del otro. Todos relajados y contentos, cuando: “Ahora sí, Fer, necesito negociar contigo”. Dijo de pronto mi hija. “Momento, momento. Aquí comienza la lección número dos de negociación” interrumpí. Nunca, pero nunca utilices la palabra “negociación” cuando quieres negociar, por muy absurdo que parezca. De otra forma estarás predisponiendo a tu contraparte a que algo rudo se aproxima.