Exigente 20 by Revista EXIgente

lo chic de lo nuevo

4 Aniversario 0

CARTIER CUMPLE UN SIGLO

PEDRO CORONEL ARROYO FUSIÓN DE LA VANGUARDIA Y TRADICIÓN SPA FOUR SEASONS BÓSFORO www.revistaexigente.mx

CUERVO Y SOBRINOS, SABOR LATINO CON ALMA SUIZA

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Carta Editorial ¡Welcome 2015!

erramos un año que tuvo muchos significados y retos que nos dejan con muy gratos recuerdos y el ánimo al cien para seguir en esta línea de comunicación a fin de plasmar el estilo de vida EXIgente. En este espíritu de gala hemos puesto especial interés en un ícono de la moda, Carolina Herrera, quien nos muestra que la elegancia no es sólo vestir una prenda especial sino sentir y disfrutar en carne propia el concepto del buen gusto. No podíamos dejar de dar una ojeada a toda la diversión y la emoción de los deportes de invierno y de los sitios exclusivos en el mundo para practicarlos. De la misma manera que probamos los más exclusivos tratamientos de salud y belleza, del spa exclusivo del Four Seasons Bósforo para seguir con esa tendencia a la renovación. También nos adentramos en el fascinante Egipto milenario y moderno, en su siempre atrayente cultura y vorágine nocturna. Celebramos además el siglo de vida de Cartier con su deslumbrante colección de joyas con el leitmotiv de su pantera y las siete décadas que la fusión de la palabra francesa tannerie diera nombre a la prestigiada firma de Tane en la capital mexicana, desde entonces sigue siendo sinónimo de belleza, de creatividad y de buen gusto en el manejo de la plata y el arte de la joyería. En esta ocasión la gastronomía la apreciamos a través de una faceta distinta al visitar la IV expo de Millesime en la ciudad de México, que invoca la sobriedad y plasticidad de la arquitectura y del paladar con lo más exquisito surgido de la sabiduría culinaria de los más connotados chefs del momento. Como es tiempo de reuniones y de brindar por la vida, lo mejor es estar enterados del origen y de la calidad de nuestros vinos espumosos; perfectos para el maridaje con las viandas propias de la temporada. Finalmente renovamos nuestros deseo de continuar comentando en nuestras páginas los tópicos de interés que capturen la atención de todos y cada uno de nuestros lectores en 2015. Muchas felicidades

Lourdes G. de Alcocer Directora Editorial

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Directorio

En portada

Cuervo y Sobrinos, sabor latino con alma suiza

Consejo Editorial Enrique Castillo-Pesado, Debie Beard, Annie Lask, Dra. Elia Har fuch, Mar tha Chapa, Odette De Anda, Adriana García Ramos, Guillermo Steta, Ricardo Covalín, Aurora López Ortigosa, Jacqueline Andere, Elia Abounrad, Ana Lilia Cepeda, Juan Carlos del Valle. Director General Directora Editorial Coordinadora Editorial Directora de Arte y Diseño Asistente Editorial Colaboradores Redes Sociales Sociales Fotógrafo Relaciones Públicas Rep. en Estados Unidos Rep. en Cancún Rep. en Monterrey Rep. en Guadalajara

Lic. José Antonio Alcocer Brizuela Lourdes G. de Alcocer Julieta Maldonado Blanca L. Argueta Palacios Mónica Elías Tapia Enrique Castillo-Pesado Ruth Sadick Héctor García Hugo García Tapia Antonio Pérez Ham Jimena Alcocer y Lula Alcocer Vilma Escudero Alejandra Medina Marlene O’Farril Florencia Juárez

Ventas y Suscripciones 5683 5471 / 5681 9679 ventas@grupoexigente.com www.revistaexigente.mx

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EXIgente on line AÑO IV. NÚMERO 20 EXIGENTE LO CHIC DE LO NUEVO, revista bimestral con cinco ediciones al año. Impresa por Offset Santiago el día 10 de Diciembre de 2014. Publicada y editada por Editorial Exigente, S.A. de C. V. ubicada en Av. Contreras 516 – 302 Col. San Jerónimo Lídice, Delegación Magdalena Contreras, C.P. 10200, México, Teléfonos: 5683 5471 / 5681 9679. Editor responsable: María de Lourdes Ruth García de Alcocer. Reserva de Derechos de Autor del Instituto Nacional de Derechos de Autor, número: 042012-112710192600-102.Certificado de Licitud al Título y Contenido No. 14995. Impresa por Editorial EXIgente. Prohibida la reproducción parcial o total en materia e información publicada en este número sin autorización por escrito de Editorial Exigente, S.A. de C. V. Los artículos firmados son responsabilidad de sus autores y no reflejan, necesariamente, el punto de vista de la Editorial.

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Contenido C

Porque el que no EXI ge... no merece

Cuervo y Sobrinos, sabor latino con alma suiza

Cartier cumple un siglo Más brillante que nunca con su colección más emblemática

Bruselas, ciudad real Puerto de historia épica

Alojándonos en invierno Hoteles.

Pedro Coronel Arroyo Fusión de la vanguardia y tradición

Cuarta edición de Millesime El más importante evento anual de la gastronomía

La plataforma del diseño Sexta edición Design Week México 2014

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Spa Four Seasons Bósforo Un refugio de bienestar en plena urbe

TIEMPO MÉTIERS D’ART LADY KALLA FLAME Calibre: 1005 Referencia: 1005 Energía: manual Grosor (mm): 3.60 Tamaño (mm): 6.20 x 17.4 (2’’’ ¾ x 7’’’ ¾) Número de componentes: 89 Número de rubíes: 17 Frecuencia: 2.75 Hz ( 19,800 v.p.h ) Reserva de marcha (horas): 35 aprox. Indicación: minutos, horas.

MONTBLANC STAR 4810 AUTOMÁTICO Reloj de acero con caja de 41,5 mm, tapa trasera de cristal de zafiro, esfera guilloché color antracita, mecanismo automático, fecha, brazalete de acero con triple cierre desplegable. Calibre: Montblanc 4810/401 Features: Automático Indications: Horas - minutos - segundero indicador de fecha Calibre: Montblanc 4810/401 Frecuencia/Joyas: 28.800/h, 21 joyas

TANK ANGLAISE Caja de acero, corona eneagonal decorada con una espinela sintética con forma de cabujón, cristal de zafiro, esfera flinqué plateada, manecillas con forma de espada en acero azulado, brazalete en acero pulido con eslabones centrales satinados, ref. MX0083VF, movimiento de cuarzo calibre Cartier 057, hermético hasta 30 metros. Tamaño de la caja: 30,2 x 22,7 mm, 7,19 mm de grosor.

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TIEMPO ROYAL OAK AUTOMÁTICO Reloj de cuerda automática con indicación de la fecha y segundero central. Caja de acero inoxidable, esfera azul con motivo “Gran Tapicería, brazalete de acero inoxidable. Tiene cristal y fondo de zafiro con tratamiento antirreflejos, corona atornillada. Posee índices aplicados y agujas Royal Oak de oro blanco con revestimiento luminiscente. Brazalete de acero inoxidable con hebilla desplegable.

CLERC CRONOGRAFO HYDROSCAPH H140 EDICIÓN LIMITADA CARBONO Este reloj de edición limitada conmemora el 140 aniversario de la Maison Clerc. Este auténtico “motor” de Alta Relojería late a la alta frecuencia de 4 Hz (28.800 alternancias / hora) y permite una lectura rápida a través de un display central. En lugar de indicar los minutos en un contador, el cronógrafo está equipado con dos agujas, lo que garantiza una legibilidad perfecta e intuitiva: un segundo cronógrafo central, así como una aguja adicional para los minutos. El mecanismo del movimiento automático C608 también tiene una indicación día / noche de 24 horas que es especialmente útil al ajustar la fecha. Una nueva correa de fibra de carbono resistente al agua establece el último toque de refinamiento al Cronógrafo Hydroscaph H140 Carbono de Edición limitada de Clerc - una referencia fuerte en la nueva línea de relojes de buceo de Clerc. TAKEOFF AUTO CHRONO HAMILTON Hamilton lleva a un nivel superior su estrecha colaboración con Air Zermatt, compañía de Helicópteros de rescate Suiza, a través del nuevo Khaki Takeoff Auto Chrono Limited Edition. Un reloj propio de pilotos que actúa simultáneamente como un cronómetro de pulsera, de cabina y de mesa, siendo creado para satisfacer las necesidades del equipo de rescate. Es de estilo contemporáneo con su reflector giratorio bidireccional dirigido por el bisel, que es además capaz de registrar una cuenta atrás. Edición limitada a 1999 piezas. Acero Inoxidable. Negro PVD. Automático. Corona Atornillado. Resistencia al agua 5 bar (50 m) /73 psi (164 ft). Anchura Asa 22mm. 46MM. Cristal de zafiro. Anti-reflective treatment. Open Case Back.

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DOS GLORIAS DE LA INNOVACIÓN Y EL ROMANTICISMO

uervo y Sobrinos nos sorprende una vez más con sus dos nuevos modelos, para darle gusto a los caballeros y a las damas: el Pirata Tourbillon y el Historiador Lady. El primero con el inusitado tratamiento de nanocerámica y el segundo, por el uso de sus exclusivos índices. Ambos refinados, uno de gran presencia y el otro armonioso y femenino.

La caja modular (oro, titanio y acero) del Pirata Tourbillon de este año se presenta con anillos de acero revestidos con nanocerámica dándole a este reloj, icono de la marca, una identidad única. Su color marrón tabaco oscuro, distintivo de la marca, magnifica el anillo inferior del bisel y la corona en forma de globo terrestre. El modelo es últra lujoso con las agujas y el logotipo CyS en silicio azul ultraligero. La correa es de piel premium de cocodrilo de Louisiana y su hebilla de oro rosa El Historiador Lady es de lo más clásico y elegante, con sus esferas exclusivas por su artesanía y materiales, en guilloché negro y plata o el sofisticado nácar en blanco o negro. Está disponible en dos correas, en elegante satén y de cocodrilo de Luisiana con cierre desplegable y acabado “pon pon”.

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CUERVO Y SOBRINOS,

SABOR LATINO CON ALMA SUIZA POR FERNANDO FUENTES ¿Cuáles son los planes en concreto de Cuervo y Sobrinos en México? Acoplar la distribución que tenemos mundialmente. Este era el único país que se había quedado fuera por distintas razones, pero que tiene los componentes más importantes para que mi marca pueda tener éxito. Los relojes Cuervo y Sobrinos tienen una serie de características técnicas que la gente de América reconoce y aprecia. ¿Cuándo estarán disponible los productos de Cuervo y Sobrinos en nuestro país? Ya se encuentran a la venta, pero en breve habrá un lanzamiento sutil, refinado y con el público conocedor de México. Creativo y de gran fuerza de voluntad

arzio Villa, dueño y presidente de la prestigiada firma de Cuervo y Sobrinos, nació en Milán, la afamada ciudad del diseño y de la moda que lo influyó de tal manera que al licenciarse en derecho lo cautivó aplicarlo de por vida al mundo de la alta relojería. El ámbito de la abogacía quizá hubiera sido muy estrecho para este hombre interesado en la poesía, la música, la gastronomía y, sobre todo, por los coches clásicos, de los que es un apasionado coleccionista. Su afición por dichos automóviles lo ha llevado a participar activamente en los eventos más destacados del sector. Hoy su empresa patrocina desde hace tres temporadas el Tour de España-Portugal, el más importante del sur de Europa. Exigente aprovechó su viaje a nuestra capital mexicana para conocer sus planes en nuestro país y conversar con este hombre polifácetico. “Soy italiano, soy latino, por lo cual tengo una sinergia fabulosa con el pueblo mexicano”, se describe el empresario Marzio Villa.

¿Cómo se involucró en el universo la alta relojería, siendo abogado? A los 20 años un amigo de mi padre me llamó para solucionarle un problema de venta con los relojes y ahí me quede. Dice de manera muy natural “me quede”, pero fundó Diarsa (Distribuidora Internacional de Alta Relojería), para distribuir Hublot en España y en pocos años, la marca - una empresa de carácter familiar y de estructura pequeña- la ubico entre los grandes de la relojería. ¿Cómo fue posible tal hazaña? Vivo de mis ilusiones, las persigo y puedo seguir adelante porque creo fuertemente en lo que hago. Soy además en extremo detallista, esperando que la gente lo note. Esto, creo, permitió que en pocos años la firma se hiciera de un nombre en el medio de la alta relojería y pudiera posicionarse en los puntos prestigiados de venta. Por otra parte, gracias a estrategias de marketing ubicamos una marca poco conocida a la altura de los grandes del mercado ibérico. Entonces las firmas internacionales eligieron a Diarsa como distribuidora de sus productos en España y poco tiempo

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después abarcamos el territorio portugués y se estableció una filial en Milán. La clave del éxito es la constancia. Actualmente ¿cuáles son las marcas que distribuye? Cuervo y Sobrinos, Hublot, Boucheron, Ulysse Nardin, Eberhard, Parmigiani y Bedat & Co. ¿Por qué 2002 fue un año crucial para Marzio Villa? Contemple en una fotografía uno de sus modelos Cuervo y Sobrinos y fue un flechazo. Me dije a mi mismo que tenía que revivir ese concepto clásico que debía estar en el mundo de hoy. Ello me motivó a revitalizar la relojería de la marca, aprovechando mi experiencia y conocimientos del negocio. Me da gusto haberlo podido hacer. Mi meta ha sido destacar en el ámbito relojero y que la gente reconozca mi lujo. No me agrada asemejarme a nadie, y ese es el mundo que me interesa transmitir con Cuervo y Sobrinos. Nuestros relojes son testimonios de un mundo en el que la elegancia y la excelencia, son las experiencias más placenteras y memorables de la vida. Nuestras obras de arte son iconos de este estilo, son un binomio entre la calidez, el refinamiento, la alegría de vivir latino y la precisión suiza respecto a la producción, la competencia, la artesanía y la tecnología, nos otorga una identidad inimitable. Con una sonrisa en los labios Marzio Villa concluye nuestra conversación diciendo “Me tengo que recostar, porque los años ya están encima, mi energía sigue siendo fuerte pero un poco menos que antes”.

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UNA HISTORIA DE ABOLENGO

n 1882, la artesanía de La Habana dio la bienvenida a una nueva joyería y relojería firma llamada “la Casa”. Esta empresa, fundada por Ramón Río y Cuervo, fue asumida por su sobrino Armando y sus hermanos, que cambió el nombre a Cuervo y Sobrinos. Su fama pronto le permitió ampliar su red de producción que abarcaba Pforzheim, Alemania, donde la firma seleccionaba sus materiales nobles; de París, sus artículos de joyería; y en la Chaux-de-Fonds, Suiza, se realizaban sus relojes. Su apogeo tuvo lugar en la década de 1940, ganándose la lealtad de Hemingway, Einstein y Neruda, pero después de cincuenta años en la élite de la relojería del mundo, la revolución de 1959 obligó a la marca a la inactividad. En hasta 1997 cuando el especialista en relojería Marzio Villa adquirió sus derechos, pudiendo acceder a las cajas fuertes del antiguo taller, donde encontró movimientos intactos, documentos, bocetos y descubrió relojes antiguos hechos por los entonces maestros relojeros. En 2001, Villa decidió llevar la famosa firma de La Habana a la vida y como en el pasado, fabricar los relojes en Capolago en Suiza.

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BRILLO

CARTIER CUMPLE UN SIGLO

Más brillante que nunca con su colección más emblemática

ara celebrar tan augusto aniversario, Cartier presenta la edición especial de 56 piezas en la que la pantera es la protagonista. La exquisita colección de brazaletes, collares, anillos y pendientes, refleja los distintos estados de ánimo del felino: observante, enfadado, triunfante y fuerte, tal como las cambiantes actitudes humanas.

A sus joyas de oro amarillo, oro blanco y platino, se suma el ónix y los diamantes. Los anillos muestran la faz de una pantera amenazante y que, a la vez, encandila con sus ojos de esmeraldas verdes; y brazaletes con el tallado al detalle del animal en todo su esplendor. La pieza más exclusiva de la colección tiene un valor de 291 mil dólares, se trata de un anillo de oro blanco adornado de aguamarinas, esmeraldas, ónix y diamantes. Una segunda opción es el colgante de oro amarillo y diamantes de 22.700 dólares.

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Brillo

El primer motivo: las pintas de la pantera En 1914 Louis Francois Cartier – a quién llamaban “la pantera”- creó el reloj pulsera, plano y cuadrangular que podía ser usado en la aviación, desplazando así los antiguos cronómetros de bolsillo. Su éxito fue rotundo en el mercado europeo y desde entonces, mantiene inalterable su prestigio por sus innovaciones bellas y precisas. A fin de conmemorarlo emitió una edición limitada de sólo 20 piezas de una verdadera obra de arte: el reloj de pulsera Ronde Louis Cartier Filigrana. En su carátula se admiran dos panteras, especie felina característica de la firma y protagonista absoluta de este preciosismo que pende de hilos de oro. Las panteras están envueltas en brocados; las cuales fijan mutuamente su mirada de esmeraldas, mientras son cobijadas por un cielo azul profundo semejante al atardecer en el que aparecen las estrellas. Rodeadas de un carrura de pavé de diamantes que invade sutilmente todo el motivo. La filigrana es el arte de modelar a través de hilos de metal, una herencia que data de hace cinco mil años e inspira la generación de esta máquina tan especial que fusiona el oro, el platino y los diamantes en una caja de relojería de mano, alcanzando el preciosismo en un espacio pequeño pero increíblemente perdurable. Más de un mes del trabajo por parte de los artesanos de Maison Des Metiers en la Chaux-de- Fonds se requiere para obtener los microhilos, mediante el martillado con herramientas especiales para el enrollando y que producen minúsculos anillos de oro que luego se ensamblan con la técnica a jour que fija lo elementos a los costados y no en la parte posterior. Combinación exquisita de los savoir-faire de diferentes hombres de arte, del lapidario al orfebre, del grabador al laquista y del joyero al relojero. Todos bajo la sombra de la fiera emblemática de Cartier. Sencillamente fabuloso * Movimiento mecánico de cuerda manual, calibre 430 MC *C aja de 42 mm de oro amarillo de 18 kilates engastada con diamantes talla brillante. * Manecillas en forma de pomo en oro de 18 kilates. * E sfera de oro amarillo de 18 kilates engastada con diamantes de talla brillante. * F iligrana de hilos de oro amarillo de 22 kilates y platino 950, el más noble de los metales preciosos. * Motivo, panteras de ojos de esmeralda. * Correa azul oscuro de piel de cocodrilo. *H ebilla desplegable de oro amarillo de 18 kilates, engastada con diamantes de talla brillante. * Grosor de la caja 8 mm.

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Inspiradas en la naturaleza Anillo y collar Van Cleef Arpels

xtraordinaria colecci贸n de cl谩sicos modernos, para cada momento especial. Maravillas de la naturaleza que la orfebrer铆a y el estilo retoman en inusitadas formas, innovando en los pendientes y colgantes. Joyas con gemas de diversos matices para resaltar su autendo con gran distinci贸n. Ideales para hacer un regalo o darse un gusto personal.

Aretes Harry Winston EXIgente 20

Colgante redondo Tiffany & Co.

Broche Cartier

Anillo Hortensia Chaumet

Brillo

Collar Boucheron

Aretes Bvlgari

Aretes De Beers

Juego de aretes, anillo y pulcera Peyrelongue

Collar Tom Ford

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MODA DAMA

consonancia invernal L

lega la temporada elegante por antonomasĂa: el invierno que nos envuelve en tejidos, brillos sugestivos y algĂşn tono vibrante como contraste. Las extremidades se visten y acentĂşan sus formas con piel fina, flexible, como guantes, para pasear, hacer compras y festejar hasta el amanecer.

Stella McCartney

Benetton EXIgente 22

Salvatore Ferragamo

Valentino

Louis Vuitton

Stefanel

Tommy Hilfiger

MODA

Burberry

Ralph Lauren

Dolce and Gabbana

Tommy Hilfiger Bvlgari Adolfo DomĂnguez EXIgente

regalos ella

El reto de sorprenderla P

resentes originales y perfectos para hacerla sentir muy especial, querida, atendida y sobretodo que dicen lo mucho que conoces sus gustos, aunque sea una mujer que lo tiene todo. Son regalos que ademĂĄs le susurran lo genial que es, provocando los use con alegrĂa y los guarde con afecto.

Chaqueta Roberto Cavalli

Joyero Ralph Lauren

Anillo Damiani Baci Peyrelongue

Portafolio Gucci

Gargantilla Tane

Aretes Cartier EXIgente 24

Reloj Burberry

regalos ella

Brazalete Daniel Espinosa

Fragancia Lanc么me Su茅ter Benetton

Aretes y dije Tous

Bolsa y zapatos Salvatore Ferragamo

Sala Roche Bobois

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belleza

Irresistiblemente radiante E

Tratamiento Antienvejecimiento para Ojos La Prairie

Maquillaje Helena Rubinstein

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Suero antiedad Natura Bissé

l maquillaje se adapta a la paleta del guardarropa invernal, aprovechando los productos que dan luminosidad al rostro y especialmente a los ojos que se visten de colores cobrizos, de tonos naranja y ahumados para la noche. El delineador, -incluso de colorsólo es para contadas ocasiones a fin de dar un toque a un look pop. El acento está en los labios, siendo el rojo borgoña el color preferido de las celebraciones. El éxito depende de la elección del tono perfecto, de acuerdo a tu tono de piel.

Perfume Jimmy Choo Crema de ojos superaqua Guerlain

Fragancia Giorgio Armani

belleza

Sombra Chanel

Máscara de pestañas Givenchy

Iluminador de tez Yves Saint Laurent

Alaciadora Titanium Iht edición limitada GA.MA Italy

Sisleya-Elixir flaconettes 5mlx4 tratamiento rejuvenecedor Sisley

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moda caballero

Corbata Pineda Covalin

Camisa Hugo Boss

Mancuernillas Harry Winston

SuĂŠter Alexander Mcqueen

Burberry

Zapatos Karl Lagerfeld

Caballeros free style EXIgente 28

moda caballero

Guantes Dockers

Lentes y camisa Tom Ford

Corbata Chopard

Pulcera Tiffany

na colecciรณn con actitud desenfadada para andar por la ciudad, yendo cรณmodo, cรกlido y sin perder ese estilo que sรณlo puede crear la propia personalidad para huir de las tendencias. Las prendas formales son base para plasmar las individualidad al informalizar los conjuntos.

Valentino

Zapatos Versace

Cinturรณn Bvlgari

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regalos 茅l

Clip para corbata Versace

Estuche para relojes Badanas

Fragancia Hermenegildo Zegna

Reloj de mesa Chopard

Juego de domin贸 agaves Pineda Covalin

Brazalete Cartier Portafolio Charles David

Llavero y cartera Tommy Hilfiger

La crema y nata de los regalos EXIgente 30

regalos él

Suéter Ralph Lauren

Eau de Toillete Perry Ellis

Reloj Breitling Emergency

Mancuernillas Tane Pocker Chopard Bolso Hugo Boss

lo largo del año te encuentras con elementos por todos lados que te hacen pensar “esto sería perfecto para...”, pero cuando llega el momento de escoger su regalo, se dibuja un espacio en blanco. Inspírate entonces con algunas de las sugerencias que te presentamos.

Bufanda y gorro Tommy Hilfiger

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SILVER WHISPER El privilegio de la atmósfera

ólo el lujo y el servicio de clase mundial acompañan a los 382 pasajeros del Silver Whisper alrededor de alguno de sus cruceros. Para lograr este ambiente tan único se requiere de una ingeniería desarrollada capaz de brindarle el mejor cociente pasajero-espacio-tripulación que existe en este planeta. Una tripulación de 300 personajes que otorgan la atención más puntual en todas sus áreas las 24 horas del día, cuya única consigna es el lujo y el refinamiento del trato personal. Un balneario sobre las olas Navegando en su interior se encuentra un centro termal y un fitness ultramoderno en medio de acabados en madera y decorados de increíble estética, lo que hace de este lugar y por mucho, el mejor de su clase en el mundo.

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Estar al lado de los demás se convierte en una experiencia de gusto y de buen vivir en los bares de tipo temático, entre los que destaca el “Bar A Puros” creado por Davidoof o en los asientos alrededor de la mesa del comedor organizado y recreado por los mejores chefs del momento. Un rincón perfecto para cada uno Viajar en el interior del Silver Whisper es algo tan personal como el gusto por la cabina donde se disfruta de las horas más emocionantes después de un día de diversión. La variedad de cabinas o camarotes con que cuenta cumplen con cualquier exigencia y necesidad de los viajeros, algunas de sus categorías son: Categoría B para 1 a 3 pasajeros En este grupo denominado Veranda las opciones cuentan con 2 camas individuales o de matrimonio (queen).

pasaporte internacional Categoría G 1 a 4 pasajeros En este GS (siglas de servicio) las opciones cuentan con mayordomo. Categoría MS 1 a 3 pasajeros Medallion Suite con servicio de mayordomo. El resto de las categorías varía según las opciones de servicio y la superficie de sus terrazas, las que sin duda forman el marco perfecto de un espectáculo del mar, tanto al sol como bañado por la luna. Un año para viajar 2015 será una nueva era como lo ha sido desde 2001 para dejarse llevar y consentir por el lujo y la distinción de este barco que tendrá los siguientes cruceros en distintos momentos del año. Itinerarios: Desde Fort Lauderdale (Florida/ USA) hasta Southampton (Londres/ Inglaterra) - 15 noches. Salidas 2015:1 Mayo. Desde Nueva York (Nueva York / USA) hasta Montreal (Canadá) - 10 noches. Salidas 2015: 5 Octubre. Desde Montreal (Canadá) hasta Nueva York (Nueva York / USA) 11 noches. Salidas 2015: 15 Octubre Desde Nueva York (Nueva York / USA) hasta Bridgetown (Barbados) 11 noches. Salidas 2015: 26 Octubre. Embarque y desembarque en Fort Lauderdale (Florida/USA) - 14 noches. Salidas 2015: 22 Diciembre.

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BRUSELAS, CIUDAD REAL Puerto de historia épica

POR JULIETA MALDONADO

ruselas es un escenario fascinante donde el visitante encuentra el futuro y el pasado en inmediata vecindad. Abundan monumentos históricos, arquitectónicos y artísticos de todas las épocas. Como metrópoli creció entorno a una fortaleza del siglo X, en el límite navegable del río Senne, constituyéndose en un centro comercial importante hasta la actualidad, pues sus puertos reciben buques de gran calado, vía Willebrock y Charleroi.

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Durante siglos sufrió diversas invasiones, lo cual naturalmente le da un carácter muy personal y heroico. Aun quedan algunos testimonios en la zona antigua de la ciudad, ubicada en la parte baja, con sus calles estrechas y sus murallas. También ahí se localizan los restos de la primera colonia fundada por San Gery en el siglo VI y el castillo de los condes de Lovaina, mismo que forma parte de la Plaza Real junto con otras arquitecturas de estilo brabazon, flamenco y barroco.

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se encuentra el Ayuntamiento, obra capital del gótico del siglo XIV y actual sede de la Comunidad Europea desde 1957. Respecto al arte sacro, la catedral de Santa Gúdula es la más impresionante con su torre de 370 pies; le sigue, por su belleza, la iglesia de Notre Dame de la Chapelle, del siglo XI, que conjuga los estilos románico y gótico primitivo. En su capilla lateral, se encuentra la sepultura de Brueghel “El viejo”, el talentoso pintor del siglo XVI, conocido por sus vigorosos paisajes rurales. Durante su estancia no puede dejar de ver la iglesia de San Juan Bautista de las Beguinas, construcción barroca y flamenca y la de Nuestra Señora de las Victorias, famosa por sus capillas en mármol blanco y negro.

Alrededor se encuentran los vetustos caserones de los gremios, que inician la sección comercial e industrial de la urbe. La parte alta de Bruselas es la zona moderna residencial y de edificios públicos, donde todos los avisos por ley se encuentran escritos en flamenco y en francés. Entre sus joyas

Calles plenas de encanto Entre las avenidas Chaussee de Lxelles y de la Couronne, se ubican los museos de Ciencias Naturales y el de Artes Finas. Este último era el antiguo castillo de Lorena. Hoy alberga las obras de la Escuela Flamenca: los óleos de Roger Vander Weyden de expresión dolorosa, suave o mística; las del humanista Peter Paul Rubens que reinó en todos los géneros del caballete; y los de José de Ribera, “El españoleto”, célebre por su realismo. Otra sala atesora el arte moderno. A partir de mediados de enero presenta el ciclo fílmico “El furor de Picasso, París 1907” Muy cerca están el Jardín Botánico y el Leopold Park, donde a cada paso -bajo las frondas de coníferas y abetos rojos- se descubre una infinita gama de especímenes vegetales

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que generosamente crecen al amparo del clima marítimo templado, circundados por un área de negocios. En el arrabal de Anderlecht, encontrará la casa de Erasmo de Rotterdam, cuyo espíritu enciclopédico lo llevó a estudiar los problemas sociales y religiosos de su tiempo; ejerciendo gran influencia en toda Europa. Escena de los grandes acontecimientos sociales y políticos, el Grand Palace es considerado como uno de los más hermosos del continente. En el se reúne la nobleza del jet set internacional, rodeados de un idílico paisaje. Saliendo del palacio, por la calle Heuvelstraat llega a las Galerías SaintHubert, las más bonitas y famosas de Bruselas. En esta área, además, se concentran estupendos restaurantes, cafés y cervecerías. Siendo la gastronomía belga tan amplia y

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rica, hay decenas de platos tradicionales que merece la pena probar, tales como los mejillones con patatas fritas (moules). Se sirven en raciones que van desde los 500 gramos hasta un kilogramo, y pueden ir acompañados de diversas salsas (marinera, vino blanco, tomate o ajo); la carne estofada en cerveza belga, no tiene sabor a alcohol; y, el estofado de pollo o pescado con verduras, es típico de Gante. Shopping Si decide ir de compras, puede quedarse corto de tiempo. Las galerías y pasajes del centro urbano atraen a los amantes del arte y las antigüedades, sobre todo en la zona de la Plaza de Salom, alrededores, cercanías de la Plaza du Jeu de Balle y en la calle Blaesstrat. Son también muy afamadas en el mundo sus excelentes industrias del calzado, encajes y motocicletas; así como su orfebrería y sus tapices. Sobre la Avenida Louise se encuentran las tiendas más elegantes y exclusivas. La mayor parte se concentran en el tramo que va desde el metro hasta la parte arbolada de la calle, donde se admiran edificios de estilo art noveau, entre los que destaca el hotel Solvay. Desemboca en establecimientos de ropa juvenil, cadenas de moda internacionales y dos importantes centros comerciales: Inno y City 2. Si hay un producto reconocido de Bélgica es su chocolate, por lo que en sus calles más turísticas tales -como Rue du Marché aux Herbes y sus aledañas- hay repartidas cientos de tiendas de este manjar. Sus marcas más famosas son Godiva, Galler, Neuhaus y Leonidas. Además encontrará artesanos por toda la ciudad. Bruselas además es la capital del cómic tradicional. Hay decenas de tiendas especializadas en la ciudad y en el Museo del Cómic puede comprar tanto libros como efigies de su héroe favorito. A esta metrópoli puede llegar en avión desde Londres (una hora), Amsterdam (45 minutos) o por tren desde Francia, Alemania y los Países Bajos. Entre los hoteles de gran turismo están el Sheraton y el Hilton. Una alternativa es rentar un apartamento turístico, que cuenta cada vez con mayor aceptación por parte del viajero internacional.

ORLANDO POW WOW,

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el hipermercado de turismo

ow Wow es la cita más impor tante de comercialización turística de Nor teamérica, que organiza la US Travel Association (Asociación de viajes de los Estados Unidos), en el Centro de convenciones de la excitante ciudad de Orlando, Florida con innumerables atractivos como Universal Studios original, SeaWorld Orlando, su sensacional parque temático Walt Disney World e Islands of Adventure.

Un espectáculo imperdible es La Nouba de Cirque du Soleil en Downtown Disney que por algo es tan popular para todas las edades. Así como darse una vuelta al famoso Rainforest Cafe, un restaurante emocionante y aventurero. Tiene tanques con peces exóticos vivos y una atmósfera parecida a la de una jungla. Se espera que este Pow Wow sea más grande que el Las Vegas de 2014. Es un gran reto pues las expectativas son

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aerolíneas, alquiler de autos y demás prestadores de servicios de la industria de los viajes de todas las regiones del país. En ese contexto los compradores de paquetes internacionales poidrán obtener todo lo que necesitan, directamente de los mayores proveedores de turismo de los Estados Unidos.

altas y sus visitantes son exigentes al haber viajado por todo el mundo y se fijan en los detalles. El evento se enfocará en encontrar nuevas oportunidades en mercados emergentes como el de la India, China y Escandinavia. Argentina, Chile, Venezuela y Colombia, países que contratan muchos viajes de negocios hacia Estados Unidos; y México que representa un mercado con mucho potencial para los tours de familia. Con la mira en el futuro Este año, en su edición 28, reunirá a 1,500 compradores de 70 países, cuyas transacciones comerciales se valoran en unos U$S 3.500 millones de dólares. Sus más de 1,100 stands, albergarán representantes de destinos, atracciones, hoteles,

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Un powwow, pow wow o pow-wow es una reunión de pueblos indígenas de Norteamérica. El término deriva de powwaw que significa ‘líder espiritual’. Su programa incluirá tres días de reuniones comerciales y diferentes eventos sociales a cargo de Disney Destinations, Universal Orlando Resort y SeaWorld Parks & Entertainment.

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La prensa internacional recibirá un trato especial, ubicándola en el media marketplace para ser visitada por todos los delegados y operadores turísticos norteamericanos. Otra actividad prevista y de asistencia obligatoria serán

Discover America, con el objetivo de “conectar, promover e investigar” todo lo relativo a la promoción del turismo hacia los Estados Unidos. La Travel Promotion Act (Usta) cuenta es una nueva entidad creada que se financia con aportes de fondos privados y una tasa en dólares que se cobra a los viajeros que ingresen al programa de exoneración de visa (visa waiver).

las distintas conferencias de prensa, en las que un tema recurrente a tratar es cómo incrementar el flujo de turistas que no necesitan visado para ingresar a Estados Unidos, provenientes países que podrían formar parte del programa visa waiver que abarca a 36 naciones y que actualmente se negocia con Argentina, Brasil y Chile para su inclusión. Para tal fin, los esta-dounidenses crearon la Corporation for travel promotion (corporación para la promoción de viajes), cuya misión es coordinar los esfuerzos de promoción y publicidad para estimular el tráfico de visitantes. En esa tendencia, la US Travel Association es la entidad público-privada que opera el Pow Wow y el sitio web oficial

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TRAS LAS HUELLAS DE LOS FARAONES POR LOURDES ALCOCER

Con más de cinco mil años de historia, Egipto hace soñar a cualquiera con sus pirámides y leyendas de extraordinarios faraones. No obstante los mitos que atesora esta tierra, también cuenta con maravillas actuales. Su canal de Suez la ubica en el primer plano de los asuntos internacionales.

gipto es de contrastes con su asombroso y fértil valle del Nilo, donde se concentra la producción agrícola y la mayor parte de la población, y el desierto que lo rodea que se extiende hasta la frontera; las modestas casas de la población y los colosales monumentos del pasado. El Cairo, su capital, es una de las ciudades más cosmopolitas del mundo, donde las bocinas de los autos y los altavoces de sus mil minaretes proclaman tanto el agitado presente como el pasado contemplativo. Sus rascacielos, sus carreteras, su sistema de metro, sus hoteles y publicidad, junto a las ruinas de los antiguos faraones, las mezquitas islámicas, las iglesias coptas, los bazares y el olor a ganado hacen de esta urbe un maravilloso mosaico cultural. Ofrece una actividad bastante variada, incluidos los teatros, los restaurantes, los clubes, los bares y los polideportivos razonablemente accesibles.

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La cocina de Egipto es deliciosa compuesta principalmente de verduras, hierbas, cordero y pollo. Satisface a todo tipo de paladares, desde los carnívoros hasta los vegetarianos y veganos. La

pasaporte internacional generosidad abunda por doquier, siempre te ofreceran una taza de karkadé (té de hibisco) después de comer. Su vida nocturna es muy variada, con una amplia gama de casinos, parrilladas, discotecas y clubes donde se puede comer o beber viendo el espectáculo de la danza del vientre. Los bares de estilo americano están ganando popularidad. Sin embargo, si quieres disfrutar del ambiente nacional adéntrate en el Al yashmak Night Club que se encuentra en una tienda beduina y ofrece entretenimiento en vivo. Cairo jazz club es uno de los mejores clubes nocturnos de Egipto, donde además del citado género también se escucha Reggae y Rock. La Casa de El Cairo es un lugar interesante de entretenimiento para saborear de la cultura de Egipto y que también refleja una visión de la internacional. Para ir de compras nada como visitar el área del antiguo bazar, famoso por sus artículos de épocas lejanas y los centros comerciales de la milenaria Plaza de Tehrir.

Su interior Sus otras ciudades tienen un aspecto indiscutiblemente occidental, muchos de sus habitantes hablan inglés y francés, además del árabe, debido a que la mayor parte de su sociedad egipcia tiene influencia mediterránea (griegos e italianos) más no se desliga de sus antiguos lazos culturales. En cuanto al resto del país, la vida moderna para el felahin es similar a la de la antigüedad. Los hombres llevan una larga túnica llamada galabiya y muchas damas llevan el velo, así como prendas de oro y plata, collares y brazaletes en sus muñecas y sus tobillos. Como los veranos son calurosos y secos, desde el otoño hasta la primavera es la mejor época para visitar el país. Los egipcios son muy amigables y hospitalarios si demuestras el debido respeto a sus costumbres y a sus valores. Además existe una industria de turismo bien desarrollada y centrada en la satisfacción del visitante y el deseo de regresar. Cairo cultural El Cairo es el punto culminante de la cultura de Oriente Medio. La ciudad alberga infinidad de casas de la cultura, teatro y ópera, para todos los gustos. Como muestra lo más destacado: Egipcio. Midan El Tahrir, El Cairo 11557. Contiene más de 10 mil artefactos del antiguo Egipto. En su sala de momias, se encuentra la tumba de Tutankamón y los retratos de Fayum. Es visitado por más de 2. 5 millones al año. Museo Mohamed Mahmoud Khalil ha influido significativamente en las bellas artes del país. Este palacio fue inaugurado como museo en 1962.

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Mezcla de admiración y misterio Egipto es por antonomasia un imán para miles y miles que llegan cada mes al oeste del Nilo, para pisar por donde hollo el suelo Cleopatra o Nefer titi y descubrir otros tesoros históricos. La razón de la construcción de sus pirámides, es que sir vieron de colosales tumbas reales -desde la tercera hasta la XVIII dinastía (desde el 2, 680 hasta el 1,570 a. C.)- para que sus cuerpos momificados se conservaran para toda la eternidad y en el otro mundo. Sin duda las más famosas son las tres pirámides que se encuentran en Gizeh (El Giza). Entre éllas, Keops es una de las siete maravillas del mundo, pues es la más grande:

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su masa de bloques de piedra caliza cubre una distancia equivalente a trece estadios de fútbol. Originalmente media 147 metros de altura y 230 en cada lado de su base cuadrangular. Aquí se puede rentar un camello para recorrer la zona. Los guías hablan todos los idiomas. Al mediodía viene un lamento de la ciudad que está al lado, es un momento inigualable. Recomiendo alejarse un poco de las pirámides y subir una duna para sentarse y disfrutar de la vista majestuosa del desier to con las pirámides formando un marco inolvidable de grandiosa belleza. ¿Cómo se sentiría un visitante de hace tres mil años? Sin duda feliz de ser tan agasajado por la misma generosa hospitalidad del pueblo egipcio.

pasaporte internacional DESTINO DE PRIMERA LÍNEA SEGURO Y ACOGEDOR El Cairo, Alejandría o el Mar Rojo son algunos de los sitios más visitados de Egipto y una manera conocer a fondo sus imponentes templos son los cruceros por el Nilo. Un buen lugar para embarcar es la ciudad de Lúxor o palacios con mil puertas, a la que se llega en tan solo una hora y media en avión desde El Cairo. En la antigüedad fue capital de esta enigmática civilización durante más de 1500 años. Por este motivo aquí se concentran los más importantes monumentos como los templos de Lúxor y de Karnak, el Valle de los Reyes y de Las Reinas y los colosos de Memnón. Destaca por su singularidad el Templo de Hatshepsut o de Deir el-Bahari, excavado en la roca en el valle de

Deir el-Bahari, situado junto a Lúxor. Fue diseñado por el arquitecto Sennen Mut para Hatshepsut, la única mujer que reinó en Egipto durante largo periodo. Tiene una parte escavada en la roca y otra en el exterior formada por tres terrazas.

cubiertas de palmeras y plantas tropicales. Esta ciudad es ideal para pasear y relajarse viendo navegar las falucas que surcan lentamente el Nilo o navegar hasta el templo de Philae que está dedicado a la diosa Isis. Se encuentra en una isla del Lago Nasser, mismo que fue creado artificialmente al construirse la célebre presa. Este templo, al igual que el emplazamiento de Abu Simbel, tuvo que ser desmontado bloque a bloque y trasladado a la isla más elevada. Otros monumentos a visitar en Asuán son el el mausoleo del Agha Khan, el obelisco inacabado o la Isla Elefantina, donde hay numerosas ruinas que forman parte del Patrimonio de la Humanidad desde 1979. Si no se visita Abu Simbel, no se conoce Egipto . Merece el esfuerzo de tomar el autobús y viajar cinco horas desde Asuán hasta este impresionante yacimiento arqueológico, formado por dos templos: RiamseseMeryamun, construido por Ramsés II, y el de Hathor dedicado a la reina Nefertari.

De camino a Asuán, podemos visitar los templos de Edfu y Kom Ombo. El primero está a 90 kilómetros de Luxor. Es el mejor conservado de Egipto y el más importante después de Karnak. Dedicado al dios halcón Horus, hijo de Isis y de Osiris, esta construcción representa el típico templo egipcio con el pilono, el patio, dos salas hipóstilas, una cámara de ofrendas, la sala central y el santuario. El segundo se caracteriza por su iluminación. A medida que se adentra uno al templo, la luz se va haciendo más tenue hasta llegar al santuario, que sólo recibe la iluminación desde el eje. La segunda parada es a Asuán, situada a u900 km al sur de El Cairo, es un oasis de tranquilidad del valle del Nilo, donde este río fluye entre rocas de granito e islas

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ALOJÁNDONOS EN INVIERNO

POR EMMANUEL MALDONADO

in lugar a dudas, el invierno produce los más hermosos paisajes con su blanca capota de nieve y su cielo azul intenso. Gozar de ello es más allá que ver lugares bellos, es disfrutar de paseos entre la bruma y ejercitar los músculos en los deportes característicos de la época. Afortunadamente este clima no pertenece a una sola zona del planeta, sino que se riega en toda su superficie y eso permite tener una inmensa variedad de opciones según el estilo de viajar que tengamos en mente. La temporada fría en Europa difiere en algunos aspectos a la de Estados Unidos, Canadá o Sudamérica, siendo necesario saber qué deseamos conocer en cada lugar.

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Al sur del continente Tal vez no asociemos Chile con esquiar en nieve, pero más allá del Atacama es posible presenciar uno de los paisajes más bellos y emocionantes en este país en una ruta de hoteles y lugares apropiados para los deportes invernales: * Chile Ski Portillo. Cobijado por la cordillera de los Andes y muy cercano a Santiago de Chile, es de fácil acceso. Está situado frente a la laguna del Inca y guarda un atractivo especial al estar cubierto de la famosa nieve-polvo casi todo el año.

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El tipo de habitaciones que ofrece es amplio: single, dobles, apartamento familiar, suites especiales con vista panorámica al valle o a la laguna del Inca, todas constan de teléfono, internet y secadora de cabello. Es interesante señalar que ninguna cuenta con televisor, ya que el objetivo de la estancia es el disfrute de las actividades deportivas, el spa y los eventos recreativos que prepara el equipo de atención a los huéspedes. También tiene sala de cine y discoteca donde sí hay televisor por si el huésped desea reconectarse con el mundo exterior. Para solicitar información y reservar, puede llamar al número telefónico: +56 (2) 2946 2900 * Argentina Arakur Usahia Resort & Spa. Cerro Alarken 1. Tel .+54 11 4781-4777. Enclavado en una reserva natural, recibe a

sus huéspedes en su imponente lobby terraza con vista a los bosques naturales, a través de sus inmensos ventanales. La decoración sustentable le da un entorno único ya que está diseñada en piedra, maderas de la región y tejidos naturales. Ofrece los servicios de busines center, internet wi-fi, piscina climatizada, caminatas guiadas por la reserva natural de Alarken, shuttle a la ciudad de Usahia, gimnasio, transporte al centro castor de invierno para deportes, limpieza de botas y esquís. Cuenta con habitaciones twin de luxe, dobles, triples y senior suite, que incluyen un living adicional al dormitorio; y que alcanza su máxima expresión en la imperial suite. Llanos del castor. Ruta 3-Km 3033, Ushuaia 9410. Tel. +(54)92901-60-7762. Este sitio encarna el concepto de aventura. Al mediodía invernal recorra la zona en trineo tirado por perros o en moto nieve o deambule con zapatos de raqueta donde la nieve es profunda, a fin de conocer las madrigueras y construcciones de la fauna endémica que da nombre a la zona, los castores del bosque gélido.

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El hotel puede albergar 90 personas en el restaurante, donde puede probarse el plato típico de cordero patagónico. Europa, tradición imposible de olvidar * Suiza Desde 1864 el hotelero St. Moritz pusó a Suiza en el mapa del avangarde, al revolucionar las expectativas de disfrutar de la nieve y el descenso a velocidad en más de 200 sitios, desde grandes hoteles hasta albergues juveniles:

Sunstar Alpine Hotel Flims. Rudi Dado 8 7018 Flims Waldhaus. Tel. +41 (0)81 928 18 00. De arquitectura tradicional y típica, enmarcada en el más puro modernismo y de cordial ambiente. Entre las actividades incluye paseos en los Alpes.

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Sus habitaciones satisfacen cualquier gusto y presupuesto: económicas y confort, sean singles, dobles o junior suite. Los servicios para todo huéspede incluyen desayuno buffet, piscina, bebidas del minibar, wi-fi, teleférico en verano, aperitivo y billete por siete días en el tren sunstar. * España Cercano a la estación de ski de Formigal en los Pirineos, se encuentra un complejo de hotelería de primer nivel entre los que destaca el Hotel Villa de Sallent. Avenida Pirineos S/N Urbanización Formigal. Visita su página web.

Se encuentra en el valle de Tena, a sólo 10 km de la frontera francesa, lo que le confiere una localización perfecta para realizar un tour internacional. Es un paradero de presencia típica hispana de lujo y sobriedad. Consta de tres pisos con 40 habitaciones dobles una de ellas suite. Cuenta con restaurante, gimnasio, sauna, vapor y jacuzzi, piscinas cubiertas y spa; así como servicios adicionales de traslado a zona de esquí y deportes de invierno a 500 m del hotel y a 90 km de un campo de golf-, lavandería, internet, y calefacción central.

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¡NEW YORK CITY,

LA CIUDAD QUE AMARON TODOS LOS GRANDES: CAPOTE, MINELLI Y SINATRA !

POR ENRIQUE CASTILLO-PESADO

ueva York es una de las ciudades que dicta la doctrina del placer en el continente americano. Diversas anécdotas como las del Studio 54 vienen a mi mente, porque era el sitio que solía visitar y en donde me encontré a grandes figuras en la década de los 80´s y 90´s, tales como a Truman Capote, Frank Sinatra, Vicent Minelli, Salvador Dalí, Liza Minelli, Barry White, Gloria Gaynor, Mick Jagger, Andy Warhol, John Travolta; Grace Jones, quien estuvo en México invitada por quien esto escribe; Elizabeth Taylor, Donna Summer, Farrah Fawcett, Diana Ross, Adnan Kasoghi, OJ Simpson, Richard Gere, Sylvester Stallone, Emilio Azcárraga y Paula Cusi (Encarnación Presa), entre otros. Quizá en ese tiempo, la Gran Manzana era el destino más visitado por el simple hecho de ver a las celebridades del mundo del entretenimiento. Así que era un buen motivo

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para los viajeros del mundo para pasarla bien, además de visitar otros atractivos de esta enorme metrópoli. Baeux Arts Nueva York, además, tiene joyas arquitectónicas como la Estación Central de Trenes, que por cierto sigue celebrando 100 años de existencia. Fue inaugurada en 1913 y remodelada en 1998, siendo una de las obras más admiradas por su belleza y un monumento histórico. Su opulenta construcción del llamado estilo Baeux Arts se llevó, y se sigue llevando, las palmas de aquellos que pasan por pasillos y túneles de la terminal ferroviaria. Es común escuchar a los viajeros señalar que la construcción es impresionante. Es asombroso cuando se arriba a la estación -ubicada en la calle 42, del centro de Manhattan- al que se llega por el túnel iluminado para incursionar al flujo de los usuarios de

Esfera humana su majestuosidad proporciona una sensibilidad maravillosa para ser parte de su entorno interior. Pero para ir a comer, continúan dos clásicos: La Grenouille y el Club 21.

este transporte a diario. Se calcula que son más de 700 mil quienes circulan por sus instalaciones. Los curiosos siempre ven hacia arriba para admirar las pinturas que representan los signos del Zodiaco en azul-verde. Es casi obligado pararse en la ventanilla de información para estar cerca del reloj favorito de los neoyorkinos, la mayoría lo han transformado en punto de reunión para desde ahí partir a otro lugar. El Oyster Bar del Plaza Todas las áreas están impecablemente limpias, da gusto seguir caminando por la estación para ir descubriendo que más ofrece la Grand Central. Cuenta con alrededor de 35 lugares diferentes para comer como el Oyster Bar del Plaza, que ya es parte del centenario. Quienes se dedican a las actividades financieras y al mundo de los negocios, eligen The Campbell Apartment el sitio donde se concretan muchas transacciones, señalan que aquí fue la oficina de magnates ferroviarios en los años 20s del siglo pasado. Durante el tiempo que dediqué mi estancia en Grand Central, observé que es el hogar del gourmet market, con casi 70 tiendas y otros atractivos. No es indispensable viajar en tren para conocer las instalaciones de la estación que ha sido escenario de innumerables producciones cinematográficas, así que ya se imaginarán que es uno de los lugares favoritos del mundo. Es raro encontrarse con este tipo de arquitectura que cumple satisface todas las necesidades de los viajeros. Me parece que lo ha logrado porque hay una magia especial,

Times Square Hay gran cantidad de temas para referirse a Nueva York, considerada la capital económica y cultural más importante. Su estilo de vida es único y sólo queda saberlo disfrutar. Elegir toma tiempo, porque las opciones son diversas: asistir a una obra musical en Broadway, pasar una noche en Times Square o visitar el Puente de Brooklyn. Los grandes consumidores, no dejan escapar la oportunidad de comprar en la famosa Quinta Avenida o soñar despierto dentro del Wall Street.

A Nueva York siguen llegando más de 50 millones de viajeros anualmente, y es que los atractivos son casi infinitos e incluyen el Museo Metropolitano de Arte, Central Park, el Jardín Botánico, Rockefeller Center y el Zoológico del Bronx, entre otros lugares. No pueden faltar los numeroso tours musicales de jazz, gospel, rhythm and blues o rock and roll. Los recorridos gastronómicos son otra de las ofertas de la urbe, de las cuales les hablaré en una próxima entrega. Y hasta la próxima, ¡abur!

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LA PLATAFORMA DEL DISEÑO Sexta edición Design Week México 2014

Como cada año, se celebró Design Week México (DWM) en distintas sedes que en esta ocasión fueron el Parque Lincoln y la Ruta del Diseño por distintas calles de Polanco, para ofrecer más de 100 actividades en torno a la arquitectura, el diseño y el interiorismo; así como exposiciones, conferencias y documentales; pabellones de arquitectura efímera y art walk.

no de las metas de DWM fue recibir el título en capital mundial del diseño en el 2018 a la ciudad de México, una iniciativa del Congreso Internacional de Sociedades de Diseño Industrial con la que se reconoce el aprovechamiento del diseño como medio para mejorar la vida social, cultural y económica de un país. Además este año el Reino Unido fue el país invitado. Al respecto la baronesa Jane Bonham-Carter de Yarnbury, mencionó que es importante la participación de su nación dado que su industria del diseño es la segunda más grande en el mundo y la primera en Europa. “Me complace ver que cada día hay más colaboraciones entre México y Gran Bretaña”, declaró la baronesa. El arte a las calles En la vía central del parque Lincoln, en Polanco, se erguían las tres iniciales gigantes del evento dando la bienvenida.

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Contenedores de carga naviera sobre el área verde se transformaron en galerías y áreas de exhibición efímeras, acompañado de música ambiental estilo house. En este espacio se vincularon los diseñadores de México con el mundo, para mostrar su talento y mayores exponentes: Déjate querer + Algo del mundo (tapetes y tapiz de fieltro de lana). Natural urbano y David Pompa (lámparas e iluminación) Juskani Alonso (diseño industrial mexicano y arquitectura de interiores). Cors (mobiliario e interiorismo). Adrede (mobiliario, iluminación y recubrimientos). Amigos de los grandes maestros del arte popular (arte popular y editorial). Casa Gutiérrez Nájera (difusión y promoción del diseño en todas las disciplinas). La Naturateca (diseño de paisaje y cultura verde).

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Creativity is Great, recinto del Reino Unido que exhibió a sus diseñadores y a sus artistas contemporáneos, mediante un espectacular audio visual. También sorprendían las estructuras temporales dentro del jardín y 11 diferentes espacios en sus espejos de agua, siendo una galería al aire libre. Las instituciones participantes fueron: Anáhuac Arquitectura Norte y Sur /Anáhuac Diseño /Centro /Glocal /Ibero Arquitectura /Instituto Superior de Estudios Creativos /Rodrigo Garagarza/ La Salle / Primal / Wyld Frongia, UK La ruta del diseño Aunque una cómoda camioneta llevaba a los visitante a los showrooms y tiendas de todas las marcas participantes, este

año también se incluyó una tour alternativo en bicicleta para recorrerlo a tu aire. De esta forma se arribaba a la Design House, ubicada en Rocallosas 1210, es una casa intervenida por 20 destacados despachos entre los que figuran Cúbica Arquitectos, Esrawe, Ezequiel Farca, Studio Roca, Laurence Llewelyn-Bowen y María Laura Salinas. El costo de la entrada sirve como donativo para apoyar diversas fundaciones. Las conferencias y obras de diseño industrial (mobiliario e interiorismo), tuvo lugar en un pabellón contiguo al Museo Tamayo, de acuerdo a la organización, dirigida por Emilio Cabrero. “La edición 2014 demostró la experiencia adquirida en años anteriores: esto se hace por el bien de la comunidad que conforma el diseño nacional. Los profesionales del país han entendido, tras cinco ediciones, la impor tancia del trabajo en equipo. Esa ha sido la gran enseñanza de DWM”, opina Cabrero. La instalación arquitectónica en el exterior del museo, en esta ocasión fue diseñada por Alejandro Castro, director general de Pirwi, marca de mobiliario sustentable. La obra está inspirada en las ventanas como aber turas en un muro que permiten percibir el hábitat de forma siempre cambiante. Explora las posibilidades de la arquitectura como otras maneras de percibir el entorno, donde el espectador le otorga su propio significado a lo que experimenta. Se trata de una estructura circular flexible en cuyo interior hay un jardín compuesto por especies vegetales endémicas de México, conviviendo con la vegetación del Bosque de

Chapultepec, que puede ser explorada hasta este mes de febrero del 2015. DWM es una experiencia realmente enriquecedora, única e irremplazable para valorar cada innovadora propuesta. Es un recorrido que definitivamente no te puedes perder si te consideras conocedor del diseño.

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SPA FOUR SEASONS BÓSFORO

UN REFUGIO DE BIENESTAR EN PLENA URBE POR LOURDES ALCOCER

ste palacio oriental además tiene el poder de revitalizar el cuerpo y El sultán de Estambul combina la excelencia serenar el espíritu, en su lujoso hotelera del Four Seasons con el encanto, el spa que ofrece al mismo tiempo lujo y una ubicación privilegiada en el mundo, al las terapias tradicionales turcas situarse en el distrito de Ciragan, desde donde y las más modernas de salud y todos los lugares de interés de la ciudad quedan de belleza, sauna y fitness, en un a un paso -a pie o en yate surcando el estrechoentorno de gran belleza. Una para contemplar los palacios, yalis, bajo la luz bendición para los sentidos tan peculiar que hace de esta ciudad un lugar que permite el adentrarse verdaderamente excepcional. en el propio mundo interior,

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mientras los poros se abren, la piel se regenera y el organismo se purifica. Más que un baño, un ritual Las bondades del calor húmedo del hammam y la interesante variedad de tratamientos y propuestas del spa -provenientes de secretos de belleza y salud susurrados

salud • Purifica el organismo. • Favorece la relajación muscular. • Dilata los bronquios. • Regula la presión sanguínea y mejora el ritmo cardíaco y circulatorio. • Mejora la función cardiovascular, la circulación, la respiración. • Alivia el dolor de las dolencias articulares, como la artritis. • Elimina toxinas. • Ayuda a conciliar el sueño. • Prepara el cuerpo para otros tratamientos terapéuticos y estéticos. Puedes combinar el baño hammam con otras terapias, como el masaje dentro del agua. El estado de ingravidez libera los músculos y las articulaciones, generando la liber tad de movimientos que hace que esta técnica sea una de las más relajantes que existe. El cuerpo flota cómodamente mientras los tejidos son estirados, los canales energéticos abiertos y el cuerpo es agradablemente mecido, sólo tienes que dejarte llevar.

generación tras generación, en la intimidad de los hammams de Turquía- son artífices de un equilibrio duradero. ¿Pero qué es exactamente un hammam? Es también conocido como baño árabe, turco o hamam, es una modalidad de baño de vapor que favorece la eliminación de las toxinas, hidratar la piel y es sumamente eficaz para limpiar las vías respiratorias congestionadas. En esta cultura, además, ha desempeñado un rol muy importante ya que es un usual punto de reunión social a la vez de un ritual de higiene. Los europeos los conocieron por sus contactos con los otomanos. Exige la relajación en una habitación (conocida como tibia) calentada con un flujo continuo de aire caliente que te permite respirar libremente. Luego, pasas a un cuarto de mayor temperatura antes de sumergirte en una piscina fría. Después de lavar tu cuerpo y de recibir un masaje, te retiras a un cubículo de enfriamiento para un período de relajación, donde se puede beber un refrescante té de menta. Es una experiencia que no te cansarás de recrear. Destaco la ya conocida frase del valet parking “welcome back!, madam”, que hacen que te sientas como en casa. • Beneficios • Desintoxica la piel.

Para conocedores, amantes del lujo, el refinamiento y el cuidado del detalle en todo servicio El objetivo es ayudarte a encontrar el equilibrio entre cuerpo y la mente, de cuidarte por dentro y por fuera, en un ámbito único de tranquilidad. Media hora en el agua produce una sensación de descanso equivalente a ocho horas de sueño. Está indicado para tratar el estrés, dolores crónicos, artritis, fibromialgia, desórdenes del sueño y muchos otros malestares. Otros tratamientos • Tropical Magnolia. Su efecto anti-estresante y calmante, permite dormir mejor, hidrata y nutre la piel, ayuda al sistema digestivo y mejora el bienestar general. • Masaje a cuatro manos. Descubre el placer de ser atendido por dos terapeutas, altamente cualificados, que trabajan al unísono. Lo único difícil es mantener los ojos abiertos, pues el relajamiento es muy profundo. • Abhyanga. Es un masaje rítmico de aceite caliente es rejuvenecedor, ya que hace fluir la energía vital estancada

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mediante presión en las zonas que la presentan. Como serena los nervios induce a un estado de felicidad. • Sueco. Es un masaje que emplea aceites esenciales naturales. • Piedras calientes. Se colocan de forma precisa estas piedras lisas. Los elementos curativos de fuego, agua y tierra alivian a los músculos tensos. • Hilot. Es el arte tradicional de masaje en Filipinas, para mejorar la condición de personas con dolor de espalda superior, relacionado con el estrés y la ansiedad. Energetizantes • Tailandés. El terapeuta procura estiramientos suaves utilizando las manos y los pies, para recuperar flexibilidad y facilidad de movimiento. Se lleva a cabo a través de ropa ligera. • De tejido profundo. Centrándose en áreas específicas, los terapeutas

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combinan amasamiento, presión profunda y estiramiento para liberar tensión, estimular la circulación y aumentar la flexibilidad del cuerpo. • Anticelulítico. Utiliza técnicas de laminación profundas para restaurar los contornos del cuerpo y disminuir la celulitis. Tiene un efecto importante en la circulación y el drenaje linfático, dando tono y firmeza al cuerpo. • Reflexología. La energía bloqueada, la tensión y el estrés se liberan mediante el masaje a los pies. • Indio de cabeza. Usa las propiedades curativas del aceite de neem y las propiedades de refrigeración del eucalipto, para dar masaje al cuero cabelludo. Imparte sensación de frescor y calma. Gracias a estos tratamientos, el cuerpo puede restablecer su capacidad de asimilar los nutrientes y eliminar los desechos, experimentando espectaculares aumentos de energía, entusiasmo, lucidez, libido y mejorando notablemente el aspecto físico.

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EL MISMO CONCEPTO EN DIFERENTE CLIMA

cudir al spa es sinónimo de relax, diversión y ejercicio, sin dejar de lado la comodidad, el buen comer y los momentos agradables. Claro que la incorporación del spa en invierno permite un agradable verano perenne, para dedicar el tiempo a la belleza y al descanso o si se prefiere relajarse en un sitio donde todo está bajo control. Poco a poco la idea de visitar los spas en la época estival desapareció en diferentes lugares de la costa atlántica europea o la punta inferior de sudamérica y es que la nueva arquitectura y la provisión de servicios se ha adaptado de manera perfecta para que el frío quede del otro lado de sus paredes. Los meses de baja temperatura son también ideales para sumergirse en los baños de aguas

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termales y minerales que renuevan la energía y atenúan los nervios, para después acudir a la terapia relajante del fango y masaje. También es recomendable dejarse llevar por el sentido del olfato que se deleita con los vapores de la aromaterapia. El cuerpo en movimiento El estrés acumulado en los músculos, como efecto de períodos de trabajo y estudio, desaparece gracias al ejercicio programado de los instructores de gimnasia y la natación prolongada en las piletas de agua de temperatura agradable. Las opciones Pensar a donde ir para alejarse de la rutina es tarea sencilla si se tiene a mano la información de los diferentes spas que ofrecen todo tipo de servicios cuando el frío avecina. Si su deseo es estar junto al mar, tal vez la mejor idea es viajar al cono sur y disfrutar de lo que este innovador trato presenta en Argentina:

LAS GAVIOTAS. En Rincón del Mar Spa & resort, calle 30 y playa las Gaviotas, Buenos Aires. Centro turístico que ha incorporado sus hoteles al spa, mismo que opera todos los días del año sin excepción. Está sumamente cercano a la capital federal de Buenos Aires y conjuga lo mejor del descanso con el clásico ambiente europeizado. Información y reservaciones al télefono 54 2255-472285

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salud Si desea colocar su descanso en Europa en los primeros días del año, le sugerimos: ALMUNECAR PLAYA SPA HOTEL, Paseo de la China S/N,

Almuñecar, España. El clima que impera en esta zona del país es excelente para disfrutar de una maravillosa estancia y de su spa. La fama del ambiente de sus bares de tapeo es reconocida en todo el continente y su atmósfera de tranquilidad esta bañada por el sol invernal de la península.

En la Columbia Británica, Canadá WHISTLER es la zona de los deportes de invierno, así que si desea combinar la adrenalina del descenso rápido en una montaña, el paisaje idílico, el relax del spa y una vista panorámica casi de arte, es el punto indicado y cuenta con el hotel de clase perfecto:

En los Estados Unidos: HILTON, DURANGO COLORADO, 15 Girard Street, Durango Co. Tel. 855-277-4942. Servicio con la tradición Hilton, enclavado en la zona el “purgatorio” por ser clima extremo. Cuenta con una de las más bellas vistas del área, tan única en el mundo, todos los servicios de spa y de recreación para hacer su descanso inigualable. Recomendamos una vista a su página.

NITA LAKE LODGE, 2131 Lake Placid Road, Whistler, Tel. + 1

888-660-6482. Diseñado con un ambiente que tiende a lo romántico, gracias a su arquitectura clásica recubierta en madera, provoca soñar sin limitaciones en las horas que no se esté lleno de emoción de montaña.

INNSBRUCK, 233 WEST MAINE STREET, ASPEN COLORADO. Tel. +1 866-925-2980. Galardonado con el “Tra-

velers Choice” de 1914, por su belleza arquitectónica y su paisaje que parece de película. Es pequeño y lleno de emoción europea.

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cultura

PEDRO CORONEL ARROYO Fusión de la vanguardia y tradición

POR EMMANUEL MALDONADO

onsiderado uno de los grandes maestros creadores de los años cincuenta, aunque sin pertenecer a la denominada “Generación de la Ruptura”, Pedro Coronel extrajo de las raíces más profundas el sentir del mundo precolombino para plasmarlo en su obra. Su capacidad de síntesis lo llevo a fusionar las tendencias de su época tales como el cubismo, el orfismo, el expresionismo, el abstraccionismo y el geometrismo con las formas del primitivismo africano y asiático. Pero quizás las generaciones actuales se cuestionan ¿quién fue Pedro Coronel? Un artista que nació en 1923 en Zacatecas, hermano del pintor Rafael Coronel y que egresó de la academia de la Esmeralda de la ciudad de México, como pintor y escultor, de la que posteriormente fue insigne maestro. Su carrera lo llevó en 1946 a vivir a París, aunque no supiera el idioma, para allegarse a los talleres del escultor Brancusi y del pintor Bremer, pues tenía la intención de conocer y empaparse de las nuevas formas de expresión. Experimentó un choque familiar y en la escuela convencional, pues su espíritu libre lo alejaban de la disciplina y la formalidad. Esta parte formativa lo acompañó en cada una de sus obras que legó a la humanidad. Su pasión por coleccionar piezas del arte precolombino, primitivo, grecorromano y medieval, obedecía a su inclinación natural por los colores vivos que disimulan el

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contenido dramático de sus trazos. Es así que experimentó varias etapas reconocidas: naturalista, estructuralista, lírica, cromática y de recuperación de la pintura nativa. Telas gigantescas como murales Aunque es parte del casi infinito acervo de la pintura mexicana, Coronel se ubica en un espacio único debido a

cultura vivos que producen una fuerte vivencia de origen ancestral y que cautiva la mirada entre insólitas sorpresas. Un rasgo que lo caracterizó fue su tendencia de hacer siempre una obra de dimensiones monumentales, la cantidad de símbolos y sentimientos requerían de un espacio mayúsculo que además permitiera descansar al espectador. Trayectoria

su exhaustiva elaboración e importancia de la imagen, la cual debe dejar en cada momento la huella de su creador. Si bien se le ha etiquetado como expresionista, su trato de la formas en una manera simplificada es absolutamente

Sueños traducidos en colores y formas capaces de ser contemplados

Punto a punto y trazo a trazo, dejo ver siempre la influencia de sus antiguos maestros de La Esmeralda: Diego Rivera, Orozco Romero y Agustín Lazo, para más adelante complementarla con las ideas de Rufino Tamayo quien le imprimió una notoria huella . Fue hasta 1954 cuando realiza su primera exposición individual en la galería Proteo de la ciudad de México, llamando la atención del poeta y escritor Octavio Paz. Poco después continúo exhibiendo en Francia, Italia, Japón, Estados Unidos y Brasil. En 1957 y 58 participa en varias exposiciones colectivas en la capital mexicana. Al año siguiente, exhibe “Los Habitantes” en el salón de la Plástica Mexicana y su cuadro

personal. El ojo del espectador debe componer y recomponer la imagen, siguiendo el trazado entre colores

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cultura

“La Lucha” obtiene el primer premio en el Salón Nacional de Pintura, organizado por el INBA. También participa en la Première Biennale de Paris. Manifestation Biennal et Internationale des Jeunes Artiste en el Musée d´Art Moderne de la Ville de París. En 1960 exhibe en el museo de Arte Moderno del Palacio de Bellas Artes, la presentación de Justino Fernández, dedicada al célebre crítico de arte Raúl Flores Guerrero. Estas muestras de su arte continúan en Canadá en las ciudades de Ottawa y Montreal y en París nuevamente en la galería Le Point Cardinal y participa en la sexta Bienal de Sao Paolo en Brasil.

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Es en 1984 cuando recibe el Premio nacional de las Artes, otorgado por la Presidencia de la República, a la vez se inaugura el museo que lleva su nombre en su natal Zacatecas donde aún se exhibe su donación de una par te de su trabajo.

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BODEGAS TORRES celebra las 40 añadas de su vino insignia Mas La Plana

as La Plana 2010, elaborado en la pequeña finca de Bodegas Torres en El Penedès, es la 40 añada de aquel primer Cabernet Sauvignon español que sorprendió al mundo al superar a los mejores vinos franceses en competencia internacional, la célebre Olimpiada del Vino de París de 1979, organizada por la revista especializada Gault & Millau. Ese hito marcó el desenlace de una aventura arriesgada y avanzada a su tiempo, que ha permitido a este gran vino cosechar numerosos éxitos y convertirse

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en símbolo mundial, manteniendo, añada tras añada, la originalidad y determinación de su autor. “Mas La Plana cambió la historia y el rumbo de Bodegas Torres, pero también supuso un punto de inflexión en lo personal, un cambio de paradigma en mi visión sobre lo que debería ser la viticultura y la enología, valorando la impor tancia de atreverse, de perseverar y de innovar”, asegura Miguel A. Torres, presidente de Bodegas Torres.

grand cava Concretamente, la añada 2010 ha ganado oros en los concursos de Mundus Vini y The Global Masters de la revista The Drinks Business y ha recibido 92 puntos en la Guía Peñín. Mas La Plana 2010, añada de gran futuro Mas La Plana 2010 nace de las cepas de cabernet sauvignon – parte de las cuales fueron plantadas en 1966 por Miguel A. Torres - cultivadas en la finca de 29 del mismo nombre situada en Pacs del Penedès, a una altitud de 225 metros, con suelos profundos y bien drenados. Para su elaboración, se seleccionan las mejores uvas mediante el uso de las últimas tecnologías para garantizar máxima calidad. La añada 2010 estuvo marcada por un tiempo lluvioso en Fue precisamente él quien al regresar de Montpellier donde había estudiado viticultura durante un año a mediados de los sesenta, convenció a su padre, Miguel Torres Carbó, para que le dejara plantar la variedad noble oriunda de Burdeos en la finca de Mas La Plana y elaborar un gran cabernet sauvignon, peticiones a las que accedió a pesar de no confiar demasiado en el proyecto y seguir el proceso innovador con cierto recelo. Así nació Mas La Plana, que en aquel entonces se llamaba Gran Coronas Etiqueta Negra Mas La Plana, un vino audaz e inusual -por tratarse de un cabernet del Penedès-, elegante y complejo, vestido de negro en una clásica botella borgoñesa, que dio un vuelco a la tradición enológica de la época y revolucionó el panorama vitivinícola español. Mas La Plana fue y sigue siendo cuatro décadas después, el perfecto embajador de los valores e ideales de la familia Torres y es un modelo de la viticultura respetuosa y apasionada. Hoy Mas La Plana está presente en numerosos restaurantes con estrellas Michelin, incluidos algunos de los que figuran en la lista de los 50 mejores del mundo que elabora la revista Restaurant; siendo objeto, a lo largo de los años, de excelentes comentarios de prestigiosos críticos internacionales como Jancis Robinson o Jane MacQuitty, y ha obtenido medallas de oro en certámenes internacionales y elevadas puntuaciones en guías vinícolas.

Noble legado de la familia Torres y perfecto embajador de los valores de calidad, innovación y respeto por la tierra que abandera Vilafranca del Penedès primavera y especialmente frío y seco durante los meses previos a la vendimia, dichas condiciones que favorecieron una magnífica maduración fenólica de las bayas y que desarrollaron una acidez excelente y un grado alcohólico moderado. Tras una crianza de 18 meses en barrica de roble francés y dos años en botella, el resultado es un vino que despliega aromas intensos y frutales, propios de la tipicidad del terroir de Mas La Plana, con notas de pan tostado, chocolate blanco y especias como el clavo y la pimienta. En boca es amplio y vivo, con taninos maduros que auguran un gran futuro y una buena evolución.

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PARA DESPEDIR EL AÑO DE MANERA INOLVIDABLE

reixenet es el principal productor de vinos espumosos del país y se ubica en el corazón de Querétaro, le sigue Valle de Guadalupe con algunas variedades blancas -como Chardonnay y Sauvignon Blanc- y tintas como Zinfandel y Barbera pero como blancos. Por ejemplo Phill Gregory, productor de Vena Cava, desarrolló uno que es mezcla de Barbera con Sauvignon Blanc bastante interesante. La cava Finca Sala Vivé by Freixenet México ofrece tres gamas de vinos espumosos. Llevan el nombre donde reposan un brut y un semiseco, con un tiempo de crianza en botella de 18 meses. Ambos elaborados con un 70% de Chenin, Sauvignon Blanc, Macabeo y Pinot Noir y un 30% de Saint Émilion. Presentan aromas florales combinadas con notas de la crianza. En boca son frescos y afrutados, con burbuja fina y persistente. Durante las fiestas de fin de año celebra un concierto de Navidad en su hermosa cava, al que sigue un banquete maridada con una selección de sus vinos y música en vivo para bailar. La gama Viña Doña Dolores es un homenaje a la fundadora de Cavas Freixenet. Consta de seis espumosos destilados mediante el método tradicional, con crianzas de entre 12 y 24 meses, que les confiere un sabor fresco, armonioso y elegante. El Brut Natura Gran Reserva -uno de los vinos más premiados de la casa- y el Brut Reserva, semi seco y dulce, combinan las variedades Saint Émilion, Macabeo, Chenin Blanc y Pinot Noir. Su Chardonnay Brut Nature es un elegante y prolongado espumoso blanco es elaborado exclusivamente con esta variedad. Y por último, el rosado, seco y afrutado, es resultado de pinot noir y de un pequeño porcentaje de macabeo.

La gama Petillant consta de cuatro espumosos obtenidos mediante el método tradicional con un ensamblaje de variedades y nueve meses de crianza en botella. Brut, Fruité Blanco, Brut Rosé y Fruité Rosé son frescos, de finas burbujas, con aromas suaves y afrutados. Descorcharlos es sornisa a la vida.

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LOMO RELLENO DE FRUTOS SECOS EN JUGO DE MANDARINA

POR LULA ALCOCER

n fechas en las que los lejanos retornan y los entrañables se acercan más, merece un ópiparo banquete a la altura de esa reunión alrededor de la mesa para departir y degustar. Me permito, entonces, sugerir un menú especial que sea parte de ese rememorar momentos y ausentes, así como de compartir sueños futuros con los seres queridos, los viejos amigos y los nuevos.

Ingredientes

Preparación

2 Kilos de lomo de cerdo 30 Grs. de Nueces 30 Grs. de pistaches 100 Grs. de ciruela pasa 100 Grs. de chabacano 100 Grs. de pera seca 100 Grs. de manzana 10 Grs. de sal 5 Grs. de pimienta blanca 2 Grs. de nuez de Moscada 2 Dientes de ajo Sal y pimienta al gusto 1 taza de jugo de madarina 1 taza de vino blanco

El lomo ya abrierto se va rellenando de todas las frutas, la nuez y el pistache se va enrrollando para que quede bien apretado y se enlaza con hilo. Sazonar con sal y pimienta, untar de aceite de olivo y ajo, agregar el jugo de mandarina y el vino blanco, sellar por todos lados en una sartén antes de hornear, meter al horno por dos horas a 150 grados.

Lula Alcocer

Retirar el lomo del horno y cortar en rodajas de 3 cm.

POR ARIADNA SÁNCHEZ ARAUJO

Receta de arroz con arándanos 1 cucharada de mantequilla sin sal 1 pieza de diente de ajo finamente picado 2 tazas de arroz blanco 1 cucharada de ralladura de naranja Media taza de almendras 1 cucharada de hojas de menta picada

Preparación Funda la mantequilla , sofríe ajo y jengibre hasta que tome un tono transparente. Integra el arroz, ralladura y arandanos. Cocina por 5 min moviendo de vez en cuando de forma envolvente y rectifica el sabor con sal y pimienta. Finaliza con las almendras y sirve en corona con hojas de menta frescas. Disfruta

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BON APPÉTIT

CUARTA EDICIÓN DE MILLESIME EL MÁS IMPORTANTE EVENTO ANUAL DE LA GASTRONOMÍA

POR LULA ALCOCER

omo cada año Millesime nos envuelve en la seducción de aromas, texturas, colores y por supuesto, de los sabores pues la gastronomía es la gran protagonista de este evento de clase mundial. Su atmósfera permite el acercamiento de los comensales y la convivencia cercana con los creativos más trascendentes del mundo gourmet, personificados por lo mejores chef de la actualidad. Cada salón de Millesime 2014, ha sido bautizado con el nombre de un ingrediente nativo de México, proponiendo un viaje gastronómico: Cacao es creación de Elizabeth Gómez Coello y Jorge Medina. Semeja una típica cantina urbana, donde se amalgama la arquitectura natural, las artesanías y los detalles que propician la intimidad del visitante.

Universo que tienta al paladar más exigente y caprichoso, a través de platillos de la más alta cocina internacional Huatan semeja la exuberancia y el misterio de la selva para catar las mejores recetas. Maíz fue un desarrollo de Eva Vale, Gildo Medina y Brenda Franco, donde se integran las artes plásticas para envolver de belleza al comensal. Vainilla es obra de Claudia García Oliveras. La armonía de sus espacios y de su decoración, logran un rincón de

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buen gusto donde la idea del room service cobra vida en su máxima expresión. Nopal, donde mediante la fotografía, el video de alta definición y el movimiento se genera un ámbito siempre cambiante. Es un trabajo plástico cuya autoría es de Antonio O`conell y Guerrero & Ferrer.

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Las manos del sabor Entre las estrellas del arte gourmet que crean, sazonan, inventan y re-inventan la culinaria, se cuenta con la presencia de: Francis Paniego, ganador de dos estrellas Michelin en El Portal del hotel-restaurante Echaurren, España. A partir de 2014, participa con mucho éxito en el Canal Cocina con su programa El rey del pincho. Christian Bravo, chef y comunicador, es autor de varios libros y el más solicitado especialista en gastronomía en el Perú.

Moreno Cedroni dueño de el restaurante de mariscos La Madonnina del Pescatore, Senigallia. Italia, ha sido considerado como uno de los 10 mejores del mundo por Wall Streat Journal. Carlos Gaytan llevó a la cocina mexicana en Chicago a ser galardonado con la estrella Michelin en sólo cuatro años. Mads Reflunds avecindado en New York, es la máxima estrella de la cocina nórdica. Ari Taymor cuyo restaurante “Alma” fue nominado como el mejor de los Ángeles por Bon Apettit en el 2013.

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BON APPÉTIT Josefina Santacruz, alquimista de los sabores de oriente y los tradicionales mexicanos. Arturo Fernández, incansable trotamundos que ha aprendido los secretos culinarios de muchos lugares del planeta. Pablos Salas, originario de Toluca, en su restaurante Amarante se sirve lo más representativo de la comida mexiquense. Guillermo González Beristain es reconocido por su combinación de vanguardia de lo tradicional y lo ortodoxo. José Manuel Baños, de Pinotepa Nacional, utiliza la técnicas más modernas para elaborar los platillos más típicos de Oaxaca. José Miguel García ha recorrido España desde los quince años, adquiriendo un bagaje gastronómico único y una calidad de experto. Alejandro Sánchez, el restaurante con su nombre alberga la consagración del mar a través de sus suculentos platillos. Alejandro Ruíz, su restaurante Casa Oaxaca fue reconocido con el Star Diamont Award en 2008, 2009 y 2010. Kazu Kumoto ha sido sinónimo de prestigio de la cocina nipona, por más de cuatro décadas en nuestro país. A la vez ha cuidado el sabor del servicio abordo en líneas aéreas. Zahie Tellez es experta en la combinación del amargo gusto de la cerveza y su maridaje. Eduardo Da Silva comprende la imprescindible compañía del pan en la mesa. Su tradición artesanal lo catapulta como connotado panadero y repostero. Xavier Pérez Stone es ganador del concurso Cocinero del 2012. Olivier Deboise, quien ha importado la cultura gastronómica francesa. Roberto Alcocer cultiva con su talento los sabores de México, Francia y España. La más exquisita gastronomía mundial atesorada en el centro Banamex, donde cada salón, corredor y rincón es la escenografía perfecta para disfrutar de cada degustación.

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Calendario DICIEMBRE

Edición Fiart Del viernes 5 al domingo 21 diciembre 2014 Recinto: Pabexpo Exhibition Complex Ciudad: La Habana País: Cuba

Edición Millionaire Fair Del jueves 11 al lunes 15 diciembre 2014 Recinto: Amsterdam RAI Ciudad: Amsterdam País: Holanda

Le Grand Tasting Del sábado 20 al domingo 28 diciembre 2014 Recinto: Palais des Congrès de Paris Porte Maillot Ciudad: Paris País: Francia

ENERO

CES Las Vegas Del jueves 7 al domingo 10 enero 2015 Recinto: Sands Convention & Expo Center, Las Vegas Convention Center, Hotels Ciudad: Las Vegas País: Estados Unidos, USA

IMATS Los Angeles Del viernes 16 al domingo 18 enero 2015 Recinto: Pasadena Convention Center Ciudad: Pasadena País: Estados Unidos, USA

The Hospitality Show Del lunes 19 al miércoles 21 enero 2015 Recinto: NEC Birmingham - National Exhibition Centre Ciudad: Birmingham País: Reino Unido

2014 IJT - International Jewellery Tokyo Del miércoles 21 al sábado 24 enero 2015 Recinto: Tokyo International Exhibition Center (Tokio Big Sight) Ciudad: Tokyo País: Japón

FEBRERO

Zona Maco Del miércoles 4 al domingo 8 febrero 2015 Recinto: Centro Banamex Ciudad: México DF País: Mexico

Automotoretrò Del viernes 13 al domingo 15 febrero 2015 Recinto: Lingotto Fiere Ciudad: Torino País: Italia

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GALA INTERNACIONAL DEL AUTOMÓVIL Tecnología premium, un estilo de vida

omo cada año regresa este evento con todo el glamour y la elegancia que la caracteriza. Siendo escenario de los nuevos desarrollos de las firmas de autos y el aire clásico de la Federación Mexicana de Autos Antiguos y de Colección con 250 modelos. Los asistentes pudieron conocer los nuevos modelos de Aston Martin, Bentley, Infiniti, Jaguar, Lamborghini, LandRover, Mercedes-Benz (AMG), Porsche, Smart y Vuhl; con la emocionante experiencia en esta quinta edición de realizar más de 800 pruebas de manejo en pista.

Uno de los stand preferidos fue, por supuesto, Porsche que presentó en México su Cayenne E-Hybrin 2015; gran novedad de la variante S E-Hybrid que incorpora niveles de eficiencia inéditos.

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Mercedes Benz Clase G

TODO TERRENO N

o todos los caminos son sencillos, es más existen algunos cuyo grado de dificultad requiere de un vehículo tan especial para recorrerlos que sólo Mercedes Benz Clase G puede responder a esa necesidad. No es una SUV con cier tas aplicaciones, sino un concepto integral de lo que significa poderío al transitar sobre los terrenos más escabrosos. A simple vista su diseño es de línea clásica aunque da sensación de una robustez y una fuerza que sorprende cuando se corre en vías intrincadas, como si se tratase de una calle cualquiera; entonces la diferencia es rotunda ante cualquier otro de su clase. Desde 1979 esta serie de Mercedes Benz ha incrementado soluciones tecnológicas para seguir siempre avanzando en materias de

seguridad, potencia y comodidad. Su motor está más que sobrado en cualquier condición, ya sea en camino o fuera de él. La gama de modelos que ofrece permite elegir el idóneo a tus necesidades de conducción. La comodidad no está separada del desempeño espectacular del Clase G que consta de climatización automática Thermatic y de calefacción. Además consta de sonido surround Hartman Kardon, para que los ocupantes disfruten de un auténtico autocine con dos pantallas de 17.8 cm y auriculares, donde incluso se puede conectar consolas de videojuego. Seguridad es sinónimo de Mercedes Benz y esta filosofía es patente en la clase G que cuenta con Tempomat de regulación de distancia, faros bixenon, servofrenos de emergencia Bas, cámara de marcha atrás y control de ángulo muer to.

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hi-tecH

IPHONE 6 El iPhone 6 no es simplemente más grande, es mejor en todo sentido. Cierto que es de mayor tamaño pero es asombrosamente delgado, más poderoso e increíblemente eficiente. Tiene una superficie de metal lisa que se integra perfectamente a la pantalla Multi-Touch más avanzada y un diseño impecable, en el que el hardware y el software trabajan juntos. Es una nueva generación de iPhone, superior en toda medida.

LENS -STYLE DSC-QX10 SONY Si quieres ir un paso más allá en las fotos hechas con el smartphone, tienes que probar la cámara Lens-Style DSCQX10 de Sony. Con un sensor de 10 Mp, se puede utilizar con cualquier móvil porque se conecta por wifi o NFC.

MOTOROLA KEYLINK Es el gadget con el que nunca volverás a perder ni las llaves ni el celular. Se trata de un llavero 2.0 que informa el lugar en el que se encuentran las llaves. Se controla con la aplicación Motorola Connect que permite ver en el móvil dónde están. Además, si no las visualizas, tiene la opción de activar una alarma para ubicarlas de inmediato.

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hi-tecH

Miniisw C-3A Professional 45m Waterproof Captura imágenes hasta 45 metros bajo el agua con las carcasas sumergibles de Miniisw. El vidrio templado, material: neopreno, modelos de cámaras compatibles Gopro Hero3, impermeable, Proteja la lente, pantalla LCD de pantalla. Tamaño: 9cm x 8cm x 3cm. Impermeable Color: Negro

EDYN Es un sistema de cultivo inteligente que funciona con energía solar. Monitorea de forma constante el clima y las condiciones de suelo, para hacer recomendaciones sobre el cuidado de las plantas. Toma en cuenta factores como luz, humedad, temperatura, hidratación y fertilidad del suelo, de manera que a ti te tocará sólo la parte divertida. Además ayuda a decidir qué tipo de plantas sembrar en tu jardín de acuerdo a las condiciones presentes, eliminando el experimentar “qué se daría mejor” pues cuenta con bases de datos que cruza referencias para dar las mejores sugerencias.

GEAR S El reloj con pantalla curva de 2” deja espacio para mayor cantidad de elementos en el display sin sacrificar la comodidad, debido a que el cuerpo del producto se acopla a la muñeca. A esto se suman apps exclusivas, como la de Nike+ Running, que permite monitorear los signos vitales al hacer deporte. Con la conectividad 3G se pueden hacer y recibir llamadas en el reloj, contestar mensajes, consultar redes sociales o activar el asistente S Voice para dar instrucciones al sistema. Incluso Gear S puede decirle al usuario dónde estacionó su auto.

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TANE CELEBRA SU ANIVERSARIO

ANE celebra su 70 aniversario con una exposición retrospectiva y gala a beneficio de la Fundación Gilberto, en el museo Franz Mayer. La colección está constituida por 249 piezas de arte objeto, orfebrería, joyería, arte joya, únicas, El 100% de la venta de los boletos de la gala y el 15% de la venta se donó a Fundación Gilberto. Cuando el amor persevera La historia de TANE es irrepetible, relato que habla del amor por la plata y de la indiscutible pasión por la orfebrería a través de 70 años de existencia.

Pedro y Michel Leites con el director del museo Franz Mayer Héctor Rivero Borrell.

Alber to y Tere Bailléres.

Sandra Berguer y Nino Bauti.

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En México, la empresa fundó dos escuelas de joyeros cuyo objetivo fue enseñar y formar a los jóvenes en el oficio de la platería. Estos centros de enseñanza son prueba palpable de que la orfebrería es la pasión de TANE. Una historia de tal magnitud no podría escribirse sin el apoyo de una gran empresa: Industrias Peñoles, compañía metalúrgica clave en este sector desde 1887. TANE y Peñoles comparten la pasión por el diseño. Uno extrayendo la plata y el otro transformándola en exclusivos objetos que trascienden en el tiempo. La exposición fue inaugurada por Pedro Leites, Alberto Baillères, Enrique Krauze y Alejandra Kawage de Quintana. Los acompañaron Raquel Besudo, Teresa Gual de Baillères, Bárbara Berger, Nino Bauti, Lic. Miguel Cotero, Presidente de la Cámara de Joyería; Michelle Leites y Lisette Trepaud, entre otras personas.

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PRIMERA GALA DE CAROLINA HERRERA EN MÉXICO

Carolina Herrera

a diseñadora venezolana presentó sus dos nuevas colecciones para primavera-verano en México, primer país de latinoamerica en que realiza una gala/desfile en el histórico Claustro de Sor Juana.

Andrea Wade, Luis Miguel Moreno, Alejandro Mar tínez, Marcela Cuevas y Valentina Collado.

Lisette-Trepaud, Carolina Herrera y Alejandro Bracho.

Figuras del mundo del fashion y celebridades internacionales se dieron cita en este gran evento, tales como Dianna Agron, actriz de la serie televisiva Glee. Estaba espectacular con un vestido de la diseñadora, en seda y con estampado de flores. Dita von Teese robó cámara con su elegancia, porte y estilo tipo pin-up. Lucía un vestido blanco, también de Carolina Herrera, con cuello tipo maui y una mariposa plateada bordada. Su belleza ha sido protagonista de diversas campañas, pero una de las más importantes es la de Viva Glam! de MAC Cosmetics. Olivia Palermo, una de las fashionistas más influyentes, llevaba una casaca de piel tipo napolénica y su pelo ultra recogido. Tanto ella como Dianne fueron maquilladas por Beatriz Cisneros, senior make up artist de Mac Cosmetics. También estuvieron presentes Emily VanCamp, Alexandra Richards, Marcela Cuevas, Jacqueline Bracamontes, Celina del Villar y Sara Maldonado. Así como importantes aliados comerciales que hicieron inolvidable esa noche.

José María Zas, Emily VanCamp, Miguel Alemán Magnani y Felipe Zolezzi.

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FELIZ ENLACE

imena Alcocer y Erick Sánchez Armas unieron para siempre sus destinos, celebrando esta nueva etapa de su vida con sus seres queridos y amigos, en una bella ceremonia en la capilla del Hotel Hacienda de Cortés, donde dieron el “sí” definitivo para toda la vida. Y como dice el viejo adagio: “felicidad compartida, es doble felicidad”, los invitados brindaron por la joven pareja deseándoles toda clase de parabienes. Para luego, disfrutar de un menú cuya confección y elaboración fue el cariñoso presente de la chef Lula Alcocer -hermana de la novia- para los enamorados, que consistió en un banquete mar y tierra, en el que se sirvieron camarones con salsa de aguacate, portobello con salsa de quesos, además de carnes rojas con espárragos. Un detalle importante del menú fue la mesa de postres y quesos.

Jimena y Erick, la feliz pareja.

Lula Alcocer y Diego Hugues.

Andrea Chávez, Jamehel Guerra, Alejandra Alemán y Guido Agostoni, Vanezza Zita Gerardo Chávez. y Enrique Castillo Pesado.

Paco García, Lorenzo Ruíz, Annel García, Lourdes Alcocer y Guillermo Rojas.

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Uno de los instantes más emotivos de la noche fue cuando Jimena y Erick llegaron hasta la pista para bailar “All of me”, de John Legend, su primera canción como esposos. Momentos después, ante la mirada expectante de los invitados, Jimena bailó “My girl” con su papá, José Antonio Alcocer.

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La novia y sus damas de honor.

Acto seguido las canciones más bailables del momento marcaron el inicio de la verdadera fiesta, pues la mayoría de los invitados invadió la pista para mostrar sus mejores pasos y crear el mejor de los ambientes, el cual se prolongó hasta pasada la medianoche. Las fotos oficiales de la boda fueron realizadas por el artista del lente Víctor Cucart, uno de los favoritos de las celebridades y la realeza española, plasmando para siempre los mejores momentos del evento. Jimena y José Antonio Alcocer.

José Alcocer, Vilma Sotomayor, Pepito y María Alcocer, Jimena Alcocer, Erick y Ana Sofía Sánchez Armas, Lula, Lourdes y José Antonio Alcocer. Vilma Sotomayor y José Alcocer.

María Elena Muñoz, Tony Pineda, Kena Moreno y Pilar Senderos.

Invitados a la boda.

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LIC. BLANCA TREVIÑO, MUJER DEL AÑO 2014

ndrea Artigas, Directora General de Tiffany & Co. entregó a la Lic. Blanca Treviño, presidenta y Ceo de Softtek, la presea de cristal que identifica a “La mujer del año” y el clásico anillo de brillantes Celebration. La importancia del certamen es premiar a quien ha hecho una obra de trascendencia social. Kena Moreno, Coordinadora del Patronato Nacional que otorga el distintivo, evocó a las mujeres que han sido reconocidas desde hace 54 años. Tiffany & Co., Volare y San Pellegrino fueron los patrocinadores de tan importante evento. La Lic.Treviño también fue galardonada en el 2011 por Endeavor, organización que promueve surgimiento y desarrollo de nuevos empresarios. Ese mismo año fue incluida en el salón de la fama de IAOP (International Association of Outsourcing Providers) y es una de las 25 mujeres más influyentes en el mundo los negocios por el Latin Business Chronicle.

Doctora Mercedes Juan, la galardonada Blanca Treviño y Kena Moreno.

Cinthya Shiferly, Eduardo Trejo, Rafael Tinajero, Lolita Ayala, Guillermina Morales y Sara Trejo.

Odette de Anda, Kena Moreno, Blanca Treviño, Gina Ureta, Marisol y Lourdes Alcocer.

SIVAM CUMPLE 18 AÑOS

L Pepita Serrano.

Francisco Caballero, Georgina Jean, Patricia Gout y Fernando Caballero.

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a Sociedad Internacional de Valores de Arte Mexicano (SIVAM) festeja un año más de su fundación, que data de 1996, para dar oportunidad a los nuevos talentos operísticos de nuestro país. La gala tuvo lugar en el auditorio del museo Soumaya, donde Pepita Serrano comentó sobre el esfuerzo dirigido al cultivo y difusión del arte del bel canto y de la música; palabras a las que siguió la interpretación de fragmentos de las óperas más conocidas en el mundo. Al finalizar se ofreció un vino de honor a los asistentes entre los que notamos a Marco Antonio, Elena y Valeria Slim, José Serrano, Eduardo Álvarez, Marisol, Margarita, Ana y Carlos Adalid, Francisco Messeguer, Viviana Corcuera, Martin Olvarrieta, Mercedes Sánchez Navarro, María Luisa y Clemente Serna, Pablo y Patricia Marentes, Adriana y Alma Vargas, Roberto y Martha Guerrero, Anel García, Marcela y Guillermo López Portillo. Se comentaron también las audiciones del taller de perfeccionamiento operístico, realizadas en el Centro Nacional de la Artes a cargo del maestro Fernando Lozano, al tenor Fernando de la Mora, a la soprano Mauren O´Flynn y el coach Vlad Itfinca. Los cantantes fueron acompañados al piano por el maestro Sergio Vázquez.

Silvia Rojo, Rosaura Henkel, Sabrina Herrera.

Mireya Therán, Patricia Segues y Fella Fabregas.

mundo exigente A FAVOR DE LOS NIÑOS QUEMADOS

n medio de un concepto de originalidad y talento, BMW y Hotels Four Seasons llevaron a cabo la cena y subasta de 11 cofres, obras de artistas como José Luis Cuevas, Martha Chapa, Guillermo y Esther Ceniceros, Ismael Guardado y Jazzamoart, para apoyar a la fundación Michou y Mau para niños quemados A.C. que los canaliza a centros especializados para que reciban el mejor tratamiento posible. Su misión es que ningún pequeño mexicano con quemaduras severas, muera por falta de una oportuna atención médica, así como su recuperación de secuelas derivadas; la concientización de gobierno y de la sociedad sobre las necesidades del paciente quemado y, por supuesto, el promover la cultura preventiva. Un detalle increíble es que dentro de estos arcones se encontraban manuscritos originales de relatos cortos y la pluma utilizada para escribirlos de Elena Poniatowska, Carmen Boullosa, Mónica Lavín, René Avilés, Alberto Ruy Sánchez y Mario Saavedra. Como cierre del evento, Four Seasons agasajó a sus invitados con una maravillosa cena, en su dirección de Paseo de la reforma 500 en la capital mexicana.

Virginia Lemetre y Lolita Ayala.

Claudia Marcucceti.

Los ar tísticos cofres subastados

PROYECTO DE IGUALDAD DE GÉNEROS

C Elisa Salinas y sus cinco hijas.

ada 25 del mes se celebra el “Día de la Naranja”, una iniciativa de la red mundial de jóvenes “Únete” en seguimiento de la vigilancia de los derechos de la mujer a la no violencia y a la no discriminación de género. En ayuda a este movimiento se ha celebrado la subasta silenciosa de obras de arte tales como óleos, fotografías, grabados y pinturas en técnicas mixtas, cuya anfitriona fue Elisa Salinas -acompañada de su hija Francesca- en su hogar en San Ángel. Elisa y Francesa, son las fundadoras de The Women’s Project (TWP), organización mexicana sin fines de lucro, que tiene como propósito que tanto las mujeres como los hombres tengan las mismas oportunidades de desarrollo, seguridad social y económica. Los autores de las obras subastadas son de artistas de renombre. Entre otros Adolfo Pérez Butron, Antonio Luquin, Arturo Valencia, Benjamín Domínguez, Betsabe Romero, Héctor de Anda, José Luis Cuevas, Jazzamoart, Laura Cohen, Manuela Generali y Tomas Parra.

Joslin El Khour y, Nunzia Rojo de La Vega y Carlota Chacon.

Andrea Mar tí y Alejandra Lascano.

Jessica Mas y Ramiro Pumazoni. Fotos: Hugo García Tapia

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50 AÑOS ENAP-UNAM CONTINÚA VIGENTE

esde 1781 la Academia de San Carlos ha sido relevante sede y promotora educativa de las artes visuales en México y en Latinoamérica; pues década a década y generación tras generación, ha impulsado los valores estéticos de este país. Su generación de 1963-64 ha montado una exposición en la Galería San Sebastián de la colonia Los Pinos, para celebrar sus cincuenta años de existencia, consistente en más de 80 obras entre esculturas, pinturas y grabados de los artistas surgidos de las aulas de San Carlos de aquellos años. Los ahora maestros participantes fueron: Calderón Izaguirre, E. Chávez, G. Cruz, Cornelio García, Celia de Regil, Margara Díaz, Etienne, Hugo G. Tapia, G. Zenteno, S. Herrera, Elisa Jiménez, Kleomenes Stamatiades, F. Loperena, Carmen Mejía, Mario Monterrubio, Gerardo Peña, Pérez Vega, Juan Reyes Haro, Armando Ruiz, J. Salat, Sebastián, Silvia Santillán, Azucena Salomo, Tonyo Gutz, E.Trejo, Rosa María Vargas y Zepeda. A su vez, rindieron merecido homenaje a los profesores Elisa Vargas, José Cruz y Adolfo Mexiac. José de Santiago y la maestra Rosa María Vargas, críticos reconocidos de arte, agradecieron la participación y asistencia a la fundación que conserva y difunde el arte mexicano, y cuyo objetivo es promover la investigación de nuevas teorías y técnicas que incrementen este patrimonio cultural.

Las dos generaciones de ENAP, 63 y 64.

Isabel Hinojosa y Carlos Madrid.

Jorge Ramos y Hugo G. Tapia.

V FESTIVAL INTERNACIONAL DE PESCADOS Y MARISCOS DEL HOTEL ELCANO

na razón más para gozar de las bellezas del puerto de Acapulco y de la hospitalidad del Hotel Elcano es la asistencia a su exitoso Festival internacional de pescados y mariscos, que este año llegó a su quinta edición; razón que convierte al evento en un clásico, entre los asiduos a este destino turístico. En esta ocasión el festejo ha sido de más atractivo, gracias a la presencia de tres chefs internacionales que se conjuntaron para elaborar un increíble menú de nueve tiempos, a base de los más finos ingredientes extraídos del mar y provistos por “Manjares del océano”, acompañados de delicados vinos del “Casillero del Diablo”. Los artistas de la cocina fueron Gustavo Musculan Huita del Perú, Jakkre Putaruk de Tailandia y Jorge Pereiro Oyarzabal de Acapulco, quienes demostraron su saber y talento en el diseño y desarrollo de la gastronomía.

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La foto del recuerdo; Chef Jorge Pereiro, Lucy Guillén, Jakkree Putaruk, Alfredo Tejeda, Javier Sevilla, Gustavo Maslucan, Fernando Huaita, Pedro Haces y José Por tocarrero.

Alejandra Ávalos y Mario Pintor, amenizaron la tarde.

Nicolás Aboumrad, Susana Palazuelos y Elia Harfuch de Aboumrad.

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