Revista EXIgente 15

EXIgente

EXIgente

5

TOMMY.COM EXIgente 6

EXIgente

7

Carta Editorial

L

a esperanza es esa virtud que poseemos todos los seres humanos y que nos da alientos para seguir adelante cuando ponemos todos nuestros sentidos en lograr un proyecto social, personal, amoroso, familiar, o de negocios; cada minuto de nuestra vida está presente ese destello de esperanza; sin embargo, en Diciembre pareciera que aflorara en toda su plenitud para dejarnos un inmenso sentimiento de alegría, de serenidad y de renovar proyectos, y crear nuevos.

En este número hemos puesto especial énfasis en ofrecer a nuestros lectores, lo mejor de las joyas y la alta relojería, lo último de la moda y lo más novedoso para obsequiar.

Entrevistamos a una de las mejores periodistas a nivel internacional Fernanda Familiar, el embajador de Egipto nos invita a visitar ese maravilloso y milenario país. Luego del éxito sin precedentes de nuestro cineasta Alfonso Cuarón, con Gravedad, no podíamos menos que dedicarle un buen espacio a esta cinta que llegó a ser alabada hasta por el exigente y riguroso James Cameron.

No podíamos dejar de mencionar la fantástica semana de Viva Perú que organiza la dinámica Ingrid Yribarren, en donde pudimos ver y escuchar al premio nobel Mario Vargas Llosa en diversas presentaciones, incluyendo la de su nuevo libro “El héroe discreto”; una novela altamente recomendable.

Por ello, también hemos incluido los mejores resorts invernales, así como una serie de hoteles con características muy especiales a la altura de su estilo de vida. Le presentamos el último lanzamiento de SilverSea, el crucero mundial 2015.

Aunque, por si no desea estar en las nieves eternas, le estamos describiendo los increíbles pueblos mágicos de nuestro México, donde encontrará historias, arquitectura, arte, música y tradiciones que le deleitarán plenamente.

Los eventos que dejaron huella en este año están en nuestras páginas como el DesignWeek, el extraordinario encuentro de Millesime, donde chefs de estrellas Michelín y de gran prestigio se dieron cita; donde, mediante una ingeniosa puesta, crearon “Gastrópolis”, el símil de una ciudad, en la que esos grandes artistas de la gastronomía ofrecieron bocadillos novedosos y atractivos; donde, además, pudimos deleitarnos con champaña, caviar, café de primera y una cerveza con tradición que se degustaba mientras un experto explicaba las virtudes de la bebida.

El arte, como es usual, está en las páginas con la gran creadora Remedios Varo, destacando su peculiar surrealismo y su simbología. También incluimos la gran exposición de las obras maestras del Musée de l’Orangerie que se presentan en el museo Dolores Olmedo donde los pintores del siglo XIX se muestran en sus diversas corrientes artísticas: Impresionismo, Fauvismo, Modernismo, la Escuela de París, Primitivismo y Post-Impresionismo.

En este espacio, incluimos la magna expo Art Bassel de Miami, una de las más ambiciosas exposiciones de arte en donde se encuentran lo tradicional, lo ya asentado en el gusto de los diletantes, así como las nuevas propuestas pictóricas y las ilustrativas charlas de los expertos en pictórica.

La encantadora Gala del Automóvil, llena de melancolía, fue otro de los sucesos que quisimos narrarle, dada la importancia que tiene el conservar vehículos que alguna vez fueron un objeto utilitario y hoy son piezas de arte.

La Cumbre de la Comunicación que dirigimos con los hermanos Aguirre y otras actividades de esta dinámica ciudad que se reseñan en Mundo EXIgente, esperando que le proporcione momentos de solas, en estos días en que tendrá tiempo para relajarse, descansar y convivir con la familia.

Que todo sea salud, dicha y prosperidad, son los deseos de Grupo EXIgente.

Lourdes G. de Alcocer Directora Editorial

EXIgente 8

Directorio Consejo Editorial Enrique Castillo-Pesado, Debie Beard, Annie Lask, Elia Har fuch, Mar tha Chapa, Odette De Anda, Adriana García Ramos, Guillermo Steta, Ricardo Covalín, Aurora López Ortigosa, Jacqueline Andere, Elia Abounrad, Ana Lilia Cepeda, José Luis Sánchez Armas, Juan Carlos del Valle.

Director General Directora Editorial Dirección Jurídica Coordinadora Editorial Director de Arte y Diseño Asistente Editorial Asistentes de Diseño Colaboradores

Fotógrafo Redes Sociales Sociales Relaciones Públicas Distribución Rep. en Estados Unidos Rep. en Cancún Rep. en Monterrey Rep. en Guadalajara

Lic. José Antonio Alcocer Brizuela Lourdes G. de Alcocer Lic. José Antonio Alcocer Brizuela Patricia Bastidas Carlos Alan Woolley Meza Mónica Elías Tapia Oscar Giovanni Espino Medina Enrique Castillo-Pesado Ricardo Martínez García-Ramos Daniela García N Ruth Sadick Vanezza Zita Antonio Pérez Ham Héctor García Mariana Soriano Rosas Hugo García Tapia Jimena Alcocer G. y Lula Alcocer G. Rafael Torres M. Vilma Escudero Alejandra Medina Marlene O’Farril Florencia Juárez Síguenos:

www.facebook.com/revistaexigente @RevistaEXIgente Ventas y Suscripciones 5683 5471 / 5681 9679 ventas@grupoexigente.com www.revistaexigente.mx

AÑO III. NÚMERO 15 EXIGENTE LO CHIC DE LO NUEVO, revista bimestral con cinco ediciones al año, impresa el dia 11 de Diciembre 2013 Publicada y editada por Editorial Exigente, S.A. de C. V. ubicada en Av. Contreras 516 – 302 Col. San Jerónimo Lídice, Delegación Magdalena Contreras, C.P. 10200, México, Teléfonos: 5683 5471 / 5681 9679. Editor responsable: María de Lourdes Ruth García de Alcocer. Reserva de Derechos de Autor del Instituto Nacional de Derechos de Autor., número: 04-2012-112710192600-102.Certificado de Licitud al Título y Contenido No. 14995. Impresa por Editorial EXIgente Prohibida la reproducción parcial o total en materia e información publicada en este número sin autorización por escrito de Editorial Exigente S.A. de C. V. Los artículos firmados son responsabilidad de sus autores y no reflejan, necesariamente, el punto de vista de la Editorial.

En Portada FERNANDA FAMILIAR Con 27 años de experiencia en los medios de comunicación masivos de nuestro país. Conferenciante a escala nacional e internacional, autora de “Mamás de teta grande” , “El tamaño sí importa” y ¡No la vi venir! estos últimos best sellers; así como editora de la revista Fernanda; miembro activo del Foro Internacional de la Mujer, capítulo México y fundadora, con otras mujeres, de la organización “Código Ayuda” y conductora desde hace 12 años de su programa de radio “Que tal Fernanda” ; es una mujer que hace la diferencia. Sin entrar en conflictos amarillistas, da a la sociedad una visión real de la vida y al contrario de otras mujeres lideres de opinión, no provoca el rechazo social; todo lo contrario es una mujer muy querida; es franca, tiene los pies en la tierra, pero siempre es una persona positiva. Su postura, su trayectoria nos la relata en esta entrevista.

Porque el que no EXI ge... no merece 16 Alta relojería

Los últimos modelos de las grandes firmas

18 Brillo

Lo más brillante para esta época

20 Moda

Los mejores looks para ella y el para esta temporada

22

Regalos Una selección de lo más EXIgente

32 Personalidades

Fernanda Familiar La periodista de vida Alfonso Cuarón A la altura de los grandes

40 Viva Perú

Semana de Vargas Llosa

EXIgente

13

Contenido Pasaporte Internacional 40 Centros Invernales para vacacionar Park City, Vail, Aspen, Big Bear Silversea crucero Mundial 2015 Noruega o Alaska?

Pueblos Mágicos Hoteles 50 Montage St. Regis Stein Eriksen Lodge The Chateaux Cultura y Espacios 60 Design Week Remedios Varo Art Basel Miami Musée de l’Orangerie Luxury Toys 68 Bentley Bon Appétit 74 y Grand cava Millesime (Gastrópolis) 2013 Coñac Louis XIII Mundo EXIgente 81

EXIgente 14

ALTA RELOJERÍA El mejor tiempo para esta Navidad www.chronos.com.mx

AUDEMARS PIGUET

BOSS

AEROLINER El nuevo modelo presenta dos versiones, una de ellas luce una caja redonda de acero pulido y chapado en oro rosa, a juego con el logo de la firma y los indicadores árabes. El toque final lo proporciona la refinada correa con estampado cocodrilo en color marrón chocolate. Una pieza que se convertirá en un complemento perfecto para un hombre con estilo.

Reloj de cuerda automática con calendario perpetuo que indica el día de la semana y del mes, la semana, las fases lunares, el mes y los años bisiestos; repetición de minutos, doble cronógrafo y segundero pequeño a las 9 horas. Caja de platino 950, esfera clásica blanca Correa de piel de cocodrilo cuadrada de gran tamaño y pespunteada a mano con cierre y desplegable AP de platino 950 u oro de 18 quilates

CORUM

MISS GOLDEN BRIDGE El color natural de la mujer, o al menos el que más se asocia a ella es el rosa, y es así que los zafiros han sido minuciosamente seleccionados a la par de los diamantes. La carátula posee (86 zafiros para ~1,56 quilates), que brillan sobre el bisel (53 zafiros para 3,1 quilates), resplandecen sobre la carrura (84 zafiros para ~3,1 quilates), antes de fluir en una cascada hipnótica sobre el brazalete que pone en escena 233 zafiros baguette de color rosa (~6,83 quilates) y 176 diamantes baguette (5,16 quilates). Puntuando esta obra llevada por penetrantes tonos rosa, 10 diamantes blancos de talla baguette (~0,32 quilates) salpican delicadamente la esfera y la caja.

CHOPARD L.U.C XPS

La caja redonda de 39.50 mm, con un bisel plano y una carrura muy fina es el paradigma de la elegancia. Fue este mismo modelo, el L.U.C XPS con su movimiento esbelto de 3.30 mm, que ganara el primer premio dentro de la categoría de reloj extra plano, durante la edición de 2006 del Gran Premio de Relojería de Ginebra.

EXIgente 16

VERSACE

MYSTIQUE FOULARD WATCHES El Mystique Foulard de 38 mm cuenta con una configuración de dos agujas con una espectacular esfera que es nada menos que un triunfo artístico. La intrincada esfera incorpora el oro delicado del arte de filigrana que representa hojas de acanto, motivos arabescos y pétalos de flores que se recortan contra un fondo de esmalte coloreado.

GIRARD PERRAGAUX

La exquisita caja de IP oro rosa, ha sido equipada con una correa de charol de color nacarado y cierre de mariposa y que se encuentra disponible en los mismos tonos de azul, negro y fucsia que se encuentran en la esfera esmaltada. Una versión especial del Mystique Foulard con un bisel de diamantes y un completo “pavé” de diamantes en los primeros eslabones de la pulsera también está disponible.

Movimiento: Automático, calibre Girard-Perregaux GP03300-0074, 28.800 alt/h, 27 rubíes, reserva de marcha de 46 horas.

Funciones: Horas, minutos, fecha, segundero pequeño, indicador de reserva de marcha.

Caja: Cerámica, bisel de cerámica, fondo cerrado con seis tornillos, estanqueidad hasta 300 metros, diámetro 44mm.

Esfera: Negra con enrejado Puente de Girard-Perregaux. Índices y agujas recubiertos de material luminiscente. Aguja de pequeño segundero y reserva de marcha en rojo. Fecha a la 1h30.

Correa: Caucho, cierre de titanio PVD con tapa de cerámica.

JEANRICHARD TERRASCOPE

Moderno, sobrio, refinado, Terrascope de JEANRICHARD se ha impuesto entre las marcas gracias a su caja estilo coussin, a su elegancia deportiva y disposición por compartir cada aventura. En su reinterpretación femenina, este modelo conserva todos los atributos iluminados por una doble hilera de 88 piedras preciosas por todo el bisel. Los diamantes (1,05 quilates) se combinan discretamente en una esfera blanca; las amatistas rivalizan en belleza con una esfera violeta muy moderna.

CALVIN KLEIN

CITY Brazalete Reloj de dama con Calvin Klein CK Ciudad en la Versión K2G276G3 con caja en acero inoxidable y recubrimiento de PVD en oro rosado. Esfera de color plata. De alta calidad con correa de cuero negro y diseño cocodrilo ACERO INOXIDABLE hebilla hebijón. Preciso movimiento de cuarzo Suizo. Resistente al agua arriba a 5 bar (50 m).

EXIgente

17

JOYAS

Louis Vuitton

Chopard

Daniel Espinosa Peyrelongue

Tiffany & Co.

El brillo mรกs Chic Tous

Cartier

Paolo Costagli

Frida Kahlo

EXIgente 18

EXIgente

19

MOda Moda

Lanvin

Luce Trendy Pineda Covalín

Daniel Espinosa

Louis Vuitton

Frida Kahlo

Valentino

Chloé Marella

Tane

Givenchy

Look Belstaff EXIgente 20

Benetton

Lo mรกs

Exigente de la temporada

Carolina Herrera Valentino

Michael Kors Bottega Veneta Burberry

EXIgente

21

Regalos elLA ella Para mimarlas, consentirlas y demostrarles nuestro amor nada como en la temporada navideĂąa; que, junto con el invierno, nos dan la oportunidad de hacer presentes Ăşnicos y significativos. Si tiene dudas, aquĂ­ una forma de tomar ideas.

1.

2.

3.

4.

6.

5.

EXIgente 22

7.

8.

10.

9.

12.

11.

13.

15.

14.

1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

Bolso Louis Vuitton Capa Dolce & Gabbana Reloj Cartier Lentes sol Bebe Pluma Fuente Caran d’Ache Botin Nine West Brazalete Lanvin Clutch Alexander McQueen Botas S. Ferragamo

10. Licor Cointreau 11. Broche Tiffany & Co. 12. Cinturon Chloé 13. Collar Louis Vuitton 14. Un día de Spa St. Regis México 15. Anillo H. Stern 16. iPhone 5s

16.

EXIgente

23

Belleza

Luce bella este invierno H

ermoso pero riesgoso, así es el invierno para nuestra piel. Es una época en que debemos tener en cuenta que, así como cubrimos el cuerpo con ropa abrigada, debemos proteger la epidermis; tanto con una buena dieta y agua, pero también con productos para el cutis, manos, brazos… el cuerpo entero; además de perfumarnos y trabajar para sentirnos como reinas. Aquí, un abanico de opciones para consentirnos.

1.

1. Perfume Miss Dior 2. Bronze Pressed Powder. Clinique 3. Nail Polish, Burberry 4. Fine One, Benefit 5. Crema Vichy Idealia

2.

4.

3.

EXIgente 24

Belleza

5.

7.

6.

6. Lash Queen Celebration, Helen Rubens 7. Perfume, Gucci 8. Crema Confort, Chanel 9. Tratamiento anti-edad, Orlane 10. Kit de cremas, Lanc么me

8.

9.

10.

EXIgente

25

Estilo sin limites

Moda

Looks

Alexander McQueen

Brooks Brothers

S. Ferragamo

S. Ferragamo

Tommy Hilfiger

thers Brooks Bro EXIgente 26

Gucci

Emporio Armani MontBlanc

Moda

Lanvin

Louis Vuitton

Hermès

Louis Vuitton

Lacoste

Z. Zegna

Dolce & Gabbana

Alexander McQueen

Regalos el él Navidad siempre es la mejor época del año; si nos esforzamos en hacer bonitos presentes en los otros meses, en este no reparamos en nada para halagar a los caballeros cercanos a nuestro corazón. Esta es una buena guía para orientarse.

2.

1.

3.

4.

5.

1. Pluma Grafbon de Faber Castell 2. Reloj Corum 3. Diario Brooks Brothers

6.

4. Audífonos Bose 5. Set Gucci 7.

6. Botella Torres XV 7. Chamarra Tommy Hilfiger

EXIgente 28

8. Bufanda Burberry 9. Zapatos Paul Smith 10. XBox One 11. Bolso Hugo Boss 12. Su茅ter Ermenegildo Zegna 13. Cintur贸n Louis Vuitton 8.

14. Sill贸n Mitchell Gold + Bob Williams 9.

15. Lentes S. Ferragamo

10.

11.

12.

13.

14.

15.

EXIgente

29

Hi -Tech SAMSUNG GALAXY GEAR Samsung GALAXY Gear permite a los usuarios continuar con su vida y no interrumpir las tareas que realizan mientras se mantienen conectados a sus dispositivos GALAXY de Samsung. GALAXY Gear advierte de los mensajes que entran como llamadas, textos, correos electrónicos y alertas, proporcionando una vista previa de los mensajes y creando la oportunidad para que los acepten o ignoren de manera discreta.

XBOX - ONE Xbox One ofrece una experiencia de juego y entretenimiento completamente nueva que transformará tu forma de divertirte.

Xbox One incluye los mejores juegos, el servicio más confiable y un sistema de entretenimiento diseñado para hoy y para el futuro.

SAMSUNG GALAXY NOTE 3 Samsung GALAXY Note 3 ofrece una pantalla más grande y mejorada con el fin de proporcionar una óptima experiencia visual, con mayor capacidad para multitareas, además introduce mejoras significativas al S Pen que hacen más fácil y ligera la vida cotidiana.

EXIgente 30

LENOVO El líder en computadoras multimodo Lenovo (HKSE: 992) (ADR: LNVGY) debuta hoy con su nueva Yoga tablet. Conocida por ser pionera en innovadores dispositivos multimodo, como la portátil convertible Yoga. Lenovo presenta ahora una nueva manera de obtener la máxima experiencia en el uso de una Tablet.

SONY-XAV60 El autorradio XAV-601BT de Sony cuenta con un reproductor de DVD y una pantalla táctil de 6,1 pulgadas. Compatible con iPod y iPhone, este autorradio multimedia comunica con tu smartphone para leer toda tu música.

.

PANASONIC HC-X800 La Nueva Panasonic HC-X800 cuenta con una función de Zoom Inteligente con capacidad de hasta 23x. Que al emplearse su tecnología de Resolución Inteligente le permite filmar con altos índices de acercamiento sin alterar la resolución de la imagen. Usted obtiene imágenes bien definidas de objetos altamente detallados, sin bordes borrosos.

Xperia Z1 Sorprendentes fotografías y videos; aplicaciones innovadoras y una fantástica experiencia de pantalla. Todo incluido dentro del paquete más elegante.

Descubre por qué Xperia Z1 es el mejor smartphone imaginable.

EXIgente 31

PERSONALIDADES

fERNANDA fAMILIAR La Periodista de vida 1. Fernanda: En Brodway hay un dicho sobre el éxito; preguntan que cómo se llega a Broadway y la respuesta es: Practicando, practicando, practicando. ¿Cómo has logrado llegar a donde estás?

FF: Considero que lo primero es saber cuál es tu vocación, misma que defino: Es aquello por lo que estarías dispuesto a pagar, por hacer.

Una vez que encuentres esa respuesta, la constancia, el compromiso, la entrega y responsabilidad, son claves para cumplir metas. El camino es el éxito y se vive mental, emocional y físicamente, todos los días. Han sido, en mi caso, 29 años trabajando en medios de comunicación en México; no han existido pausas, todos los días gozo de las oportunidades que se presentan y si no, las genero.

Hoy cuento con una empresa, Fernanda Comunicaciones, de la cuál dependemos más de 90 personas. Es con buenos equipos de trabajo que se llega a dónde se desea y la clave para conformarlos, es que cada quien comprenda que está en ese puesto por su talento y sus capacidades, deben comprender que es en la suma de todos, que nadie es más importante qué el otro. Así logramos juntos, llegar a una meta. El éxito es el equilibrio de todas las partes que te conforman: emocional, intelectual, física, vocación, salud,familia, amigos, etcétera; no hay éxito si sólo se trabaja en un área de tu vida.

2. ¿Cuál es la gran meta de tu vida? ¿Crees haberla alcanzado?

FF: La meta sería vivir la vida plenamente, día a día y en constante agradecimiento de lo que sí se tiene, dejando de ver aquello con lo que no cuentas. La alcanzaré de esa forma, hasta el día que me muera. Vivir es una posibilidad única e irrepetible y la meta es saberse y tenerse.

EXIgente 32

3. Los medios de comunicación son indudablemente tu fuerte; ¿cuál es tu público preferido?

FF: En México se ha minimizado profundamente a las audiencias.

Quienes se sienten gurús de la comunicación ya no ven más que su propio ombligo; mentira que se deben a su público. Las personas que te dan su tiempo para escucharte, leerte, verte... son quienes te recuerdan todos los días que debes empezar al 100 por ciento. Lo merecen. El respeto y admiración, es mutua. No me siento en ventaja, es gracias a esas personas, que creces. Tener mala memoria en este gremio es dar un paso a un precipicio, malamente dicho, "subirte a un ladrillo". La máxima para mi en la relación constante con la audiencia, no importa el medio, es: "Lo que le pasa a uno, a uno le pasa y nos pasa a todos". Quienes nos comprendemos cómo una unidad son mi público preferido.

4. De los medios de comunicación ¿cuál consideras el más efectivo para interactuar con la gente?

FF: La radio, sin duda. Atrapar la atención de alguien con la intención de tu voz y el contenido, es muy difícil lograrlo. Una vez que "nos atrapamos", la interacción y la presencia, se da. Soy alguien que está pendiente de esa interacción, todos los días. Y si pierdo un escucha o gano uno, me importa. Las personas que han seguido mi trabajo, se sienten cercanas ¡por qué lo son! No me permito dejar de verlos, somos un todo.

5. Como autora de best-sellers, ¿crees que tus éxitos como escritora, en un país donde casi no se lee, menos se gasta en libros, se ha debido a tu prestigio por tu programa de radio?

FF: No, se debe justamente a la verdadera escucha del público, a sentir el pulso de lo que importa en la vida de muchos, al poner en palabras sencillas lo que por momentos nos resulta tan complejo.

Es imprimir en páginas blancas temas del ser humano. Los 3 Best

Sellers, no son libros de auto ayuda porque no me siento con la verdad en la mano y mucho menos alguien que puede dar lecciones, me siento parte de lo que nos pasa a muchos y eso genera reflexiones importantes; una especie de espejo en dónde todos nos podemos ver y encontrar. Los 3 son, diría, análisis sociológicos del comportamiento humano en áreas que observo, son importantes para la mayoría.

6. Con “Mamás de Teta Grande”, que en los 3 meses desde su publicación ha vendido más de 40,000 ejemplares en México, ¿pensaste alguna vez tener esta penetración en los lectores?

FF: El motor para escribirlo fue darme cuenta que yo era una de esas personas que prioriza a todos, menos a ella misma... Así empieza, de hecho, el libro.

Escribir para vender, me parece falso, tieso, deshonesto, engañoso; escribir con el corazón y apoyarse en la investigación, genera cercanía con el lector y esto lo digo, primeramente, cómo lectora porque son aquellos los libros que te marcan los que conectan con uno en todas las capas de la piel; cuándo algo se hace con un propósito tan egocéntrico, no llega. El día que te la crees, los demás se encargarán de hacerte saber qué equivocada estás.

Lloré mucho de emoción en los tres Best Sellers, ¿uno tras otro? ¡No podía creerlo! Y lo único que sale de mi boca es GRACIAS... nuevamente, gracias por darme parte de su tiempo.

7. ¿Qué aspectos del libro crees que son los que más han atraído a tus lectores?

FF: La conexión de persona a persona. Ver que todos somos vulnerables, que podemos mejorar, que a muchas personas nos pasa lo mismo pero nadie se atreve a señalarlo tan abiertamente. Es mostrar el interior, los miedos, los aciertos, las decisiones que conllevan consecuencias, las formas de ser que duelen, los logros... todo, apoyado con expertos en distintas áreas. En ninguna página soy la experta. Soy un ser buscando respuestas para ser mejor persona y escribo lo que es tan sencillo y común, que nos complicamos demasiado en encontrarlo; son los expertos en ciertos temas, quienes apoyan con contenido y nos llevan a reflexionar; gente cómo Daniel Goleman, Jorge Bucay, Walter Riso y muchos más que colaboran, sin cobrar un peso, en páginas que saben ¡nos moverán el tapete! Yo planteo, investigo y ellos refuerzan. Así todos resultamos ser, incluidos lectores, un gran equipo.

EXIgente

33

8. Como conferencista internacional, ¿cuáles son los temas que prefieres abordar y porqué?

FF: Entendimiento del éxito, del liderazgo, sobre cómo salir de las crisis, sobre el contenido de los tres libros, sobre medios de comunicación... ¡son tantos los temas que disfruto! Cada conferencia nacional o internacional, es un gozo.

9. ¿A qué le atribuyes el insólito tiraje de 60,000 ejemplares de tu revista?

FF: A que fue la primera revista femenina hecha en México para y por mujeres mexicanas; a que su contenido no se limita a cómo te ves, sino cómo te sientes, qué necesitas, cómo estas; a la cercanía entre quienes trabajamos en ella y las/los lectores.

En mostrar identidad, sin falsas expectativas y subrayar que la calidad en todos sentidos de la misma, compite con revistas extranjeras, sin miedo.

Durante dos años aparecí en la portada para que las personas supieran que era yo quien avalaba ese trabajo en equipo... "una mujer cómo tú"... con el tiempo se entendió que no era un acto egocéntrico sino un acto de compromiso. En Diciembre 2013 cumplimos 10 años y es, sin duda, una revista querida por México. La App gratuita que bajas en Apple Store, por ejemplo, nos ha permitido llegar a otros países: EE.UU, Alemania, Colombia, Argentina, Canadá... Es diría un trabajo que si me muero, sigue. Ya no es mío, es de todos.

10. ¿Qué te pareció el premio EXIgente y qué es para ti ese vocablo?

FF: Un regalo de vida. Es un reconocimiento entregado, recibido y compartido con mucho cariño; me genera más compromiso para con mi país. Doy gracias por qué, en medio de la cotidianeidad de entrega constante entre el programa de radio, la página www.fernanda-familiar.com, los libros, las conferencias, la Revista y en primer lugar, cómo mamá, ha sido una pausa el que un jurado me tome en cuenta y valore mi empeño. La EXIgencia es una constante en mi vida y jamás a manera de sacrificio o esperando a cambio algo, simplemente lo es porque parte de lo que disfruto es no caer o no permitir que caigan, quienes trabajan conmigo, en zonas de confort. Exigirnos

EXIgente 34

día a día ,es la posibilidad de no ser mediocre y el premio, ahora es una obra de arte hecha por un maravilloso y talentoso poblano, que veo y me recuerda que voy y vamos, quienes dependen de Fernanda Familiar cómo marca, ¡por buen camino!

EXIgente

35

PERSONALIDADES

Por: Patricia Bastidas Carlos

ALFONSO CUARĂ“N

A la altura de los grandes iconos EXIgente 36

T

riunfador en un ámbito muy competitivo: el cine de Hollywood. En el séptimo, arte que atrae millones de fanáticos, miles de millones de dólares y al que acceden los privilegiados, generalmente por quienes poseen recursos económicos, este mexicano ha conseguido logros notables a escala mundial.

Cuarón es un cineasta con una gran calidad artística; eso lo vimos en La princesita, una cinta tierna, mágica, con el drama equilibrado, porque no cae en el melodrama barato y cuya iconografía es la paleta perfecta del mejor pintor surrealista.

En su trabajo en la saga Harry Potter, la pulcritud y el apego al ambiente gótico reflejaron la novela en su esencia; y, haciendo un repaso de las ocho cintas, Cuarón logra incorporar el humor en El prisionero de Azkabán, ya que es la única donde hay una divertida escena cuando un extravagante transporte recoge a Harry, dando un toque tropical a la flemática, pero, sobre todo, a la tétrica cinta. Definitivamente, junto con el guionista, Cuarón logra una estética macabra con los dementores, el inmenso verdugo y el profesor lobo; y aún más, hace gala de un buen uso por los grandes angulares que crean el efecto de profundidad de campo, gracias a lo cual los momentos más dramáticos capturan al espectador hasta el pánico.

El excelente oficio de Cuarón es indiscutible; para los especialistas es un logro el que haya usado una técnica de cinemascope, un contribuyente para quedar atrapado en el terror; algo que solo un gran conocedor de la técnica puede conseguir.

En la cinta, Harry ya no es el niñito imberbe; lucha y realiza actos de reivindicación que Cuarón lleva de lo subliminal a lo concreto, gracias a su dirección, pero también a los movimientos de cámara que nos pusieron a temblar especialmente en el combate de Harry contra los dementores y tal vez el vuelo del hipogrifo es un sueño que muchos anhelarían experimentar.

Con Gravedad Cuarón alcanza un nivel de gran maestro; hizo el guión con su hijo Jonás sobre un peligroso incidente en una estación espacial.

Para James Cameron es “la mejor película del espacio que jamás se ha hecho”; declaración insólita en este egocéntrico director que habló largo sobre ella: “Después de verla me quedé de piedra, absolutamente anonadado… desde hace muchísimo tiempo tenía muchas ganas de verla”. Es indudable que la dimensión humana que logran transmitir director y actriz es fascinante; Cuarón señaló en alguna entrevista que se trataba de una mujer luchadora que se niega a flotar por el espacio hasta su muerte, algo que sucedería en breve tiempo; para Cameron es “un retrato absolutamente perfecto de una mujer que lucha por su vida a gravedad cero”.

Un “reto increíble”, opinó este temible director, por la actuación y el grado de dificultad, ya que sus escenas flotando en el espacio recuerdan las coreografías del Circo del Sol. “Es todo un arte, hay momentos que parecen espontáneos pero que están muy, muy ensayados y coreografiados. No hay muchos que puedan hacerlo... y creo que es muy importante para la gente Hollywood

entender lo que han conseguido en esta película”.

En lo personal, considero que detrás de la aventura, hay una metáfora sobre las mujeres; esa inmensidad oscura, pero bella, en la que la científica debe tomar decisiones que la dejarán viva o perderá la batalla; su breve y triste acto de dejarse morir muestran la vida cotidiana del gran porcentaje de madres que solas salen adelante en un ámbito extremadamente difícil. Cuarón mismo reconoció que era una cinta sobre la mujer; y, aunque dice no saber cómo la hizo, una de las interpretaciones puede ser que no tenía conciencia de cómo elevaba a un grado de luchadora invencible a la representante del sexo femenino.

Alfonso Cuarón Orozco es hijo de un físico nuclear, así que el conocimiento, la cultura y el estudio fueron el cotidiano de su infancia; por eso estudió Filosofía y Cinematografía en la Universidad Nacional Autónoma de México, sumando el humanismo con la técnica para realizarse como creador.

A los veintidós años rodó el cortometraje Cuarteto para el fin del tiempo y adquiría experiencia trabajando en televisión.

Su primer largometraje fue la comedia Solo con tu pareja (1991), en la que fue el productor, fotógrafo y editor.

Sydney Pollack lo llamó para participar en Fallen Angels (1993), una serie televisiva en la que también Tom Hanks y Tom Cruise dirigieron algunos episodios. Bajo sus órdenes tuvo a Gwynet Paltrow y nada menos que a Robert de Niro en Grandes Esperanzas (1998). En la cinta francesa, un caleidoscopio de historias, Paris, je t’aime (2005), dirigió el segmento “Parc Monceau”, y ha producido piezas excelsas como El laberinto del fauno.

Con todos estos triunfos, se puede esperar cualquier sorpresa de excelencia en su futura filmografía.

EXIgente

37

PERSONALIDADES

UN PAÍS SEGURO PARA EL TURISTA, DIVERSO EN ATRACCIONES Y MILENARIO Entrevista con el embajador de Egipto Yasser Mohamed Ahmed Shaban Por: Vanezza Zita

E

n su primera misión en Latinoamérica, el Exmo. Embajador de Egipto en México, Yasser Mohamed Ahmed Shaban, habla a EXIgente sobre los proyectos de su país. Indicó que se siente muy orgulloso de que sea aquí, un país maravilloso, donde inicia esta nueva tarea; en el mes de noviembre presentó al presidente Enrique Peña Nieto, sus cartas credenciales.

EXIgente 38

¿Cuál es su visión acerca de la crisis del Medio Este?

La tarea que he realizado desde 1969 es llevar una misión de paz entre Israel y Palestina. Los acuerdos que han llevado tienen como propósito lograr una buena relación entre ambos. ¿Qué vinculos habra entre México y Egipto?

Quiero decir ante todo a los lectores de la revista que México y Egipto tienen una

excelente relación desde hace 50 años; por tanto podremos llevar a cabo buenos proyectos turisticos, empresariales y culturales; esos son los tres campos en los que haremos énfasis para agrandar esta relación bilateral. ¿Qué acciones está haciendo para atraer al turismo?

Tiene una gran riqueza vacacional; pero no es únicamente para visitar el aspecto arqueológico y cultural; Egipto es más que monumentos, ofrece opciones para que los turistas realicen actividades de natación, esquiar, safaris en el Sahara, realizar convenciones, conferencias, relajarse en los spas, aprovechando el maravilloso clima que hay de octubre a abril e incluso en el verano.

Reyes, de los Muertos, de las Reinas, Mogambo, estas majestuosas construcciones que tenemos desde hace cinco siglos.

Pero además, en cuanto a servicios, tenemos las principales cadenas hoteleras de lujo como el Hilton, Four Seasons, cuya atención de excelencia que el turista podrá disfrutar.

Cualquiera que sea el lugar que escoja seguramente será inolvidable, y es que no se puede pasar sin sentir la pasión, la grandiosidad de ese pueblo.

En un acto generoso, el señor Embajador ofreció diez visas gratuitas para los lectores de la revista EXIgente; con solo llevar su reservación personal en Egipto y decir que es lector de la revista o que ve nuestro portal EXImag. ¡Aproveche, es una gran oportunidad!

¿Puede usted hablarnos del proyecto del Gran Museo de Egipto?

Es un proyecto ambicioso que está costando 1.2 billones de dólares: es el Gran Museo de El Cairo de más de tres mil quinientos metros, en la parte sur de Egipto, en Guiza, que se inaugurará en 2015, donde estará toda la historia de Egipto condensada. ¿Cómo se está viendo el aspecto de la seguridad en Egipto para el turismo?

Gracias por esta pregunta. Como embajador de Egipto, le puedo asegurar que todo es absolutamente seguro; ya que contamos con diversas estrategias, desde cámaras de seguridad las 24 horas, hasta fuerzas especiales para la protección de los visitantes en todas nuestras zonas turísticas.

Cambiando de tema, ¿cómo ve usted la relaciones culturales entre México y Egipto?

Los dos países tienen grandes similitudes, tradición han sido grandes civilizaciones, tienen una herencia antigua que se puede explotar, de ahí que podamos tener un tipo de intercambio bilateral entre la civilización mexicana y la egipcia, en el que se puede promover a México en Egipto y viceversa. ¿Qué significa para usted la palabra EXIgente?

La excelencia es un objetivo que todos debemos tener en nuestra vida; sé que es muy difícil de alcanzar, y en el caso de México y Egipto cuando ellos planeen llegar a una relación bilateral será cuando ambos países alcancen la excelencia en este proyecto. ¿Puede contarnos sobre los principales atractivos que se pueden visitar en Egipto?

El museo de El Cairo, la Torre del Cairo, las pirámides, los paseos en cruceros en la presa de Azuán, donde puede pasar tres noches visitando las construcciones de aquel gran imperio o navegar sobre el Nilo.

Hay lugares emblemáticos como Luxor y la esfinge, pueden visitar Abu Simbel, Alejandría, Guiza, los Valles de los

EXIgente 39

PASAPORTE INTERNACIONAl

VIVA

PERÚ

Semana de Vargas Llosa en México

De nuevo en la ciudad vimos las maravillas que la cultura inca heredó al pueblo peruano y el producto de la simbiosis con la colonización española, dando como resultado una cultura de alto refinamiento en gastronomía, artesanía, música; pero, especialmente, en literatura, ya que su suelo ha dado grandes letras como Mario Vargas Llosa, César Vallejo, Alfredo Bryce Echenique o José María Arguedas.

Organizado por el Consejo Nacional para la Cultura y las Artes y la organización VIVA en el Mundo, esta variada muestra de la identidad peruana dio inicio en el señorial Palacio de Minería con el Fashion Show mostrando las novedades de los creadores peruanos, así como una muestra gastronómica.

Las artes visuales se representaron con una exposición de la fotografías de Morgana Vargas Llosa, “Mírame Lima”, un conjunto de imágenes deslumbrantes, coloridas y surrealistas de la vida cotidiana de los limeños; de una belleza tal que se felicita al premio Nobel haber dado a luz a esta gran artista; y con el montaje de “La ciudad y los perros”, de Vargas Llosa; un trabajo de gran calidad pues esta arte se les da con gran talento a los peruanos, ni qué decir de la gastronomía; sus platillos son originales, exquisitos, aromáticos y variados. Baste decir que en el territorio peruano hay, con su propia lengua, trece etnias con marcadas diferencias en atuendos, tradiciones, gastronomía y festividades. Todo ello ha llegado a las mesas con platillos como la popular papa a la huancaína cuya salsa es incomparable; el oyuquito de carne de llama, el cuy picante o el “chancado”, la causa y el ceviche; solo por mencionar algunos que dejan las papilas gustativas satisfechas pero anhelantes.

La industria tuvo su propia muestra para concertar intercambios de negocios entre ambos países con emprendedores y empresarios pujantes y creativos.

En música, tuvimos a la muy querida Tania Libertad, ya adoptada por todos los mexicanos que muchos se olvidan de su origen peruano.

EXIgente 40

Rafael Tovar y de Teresa, Ingrid Yrivarren y Mario Vargas Llosa

El mes de Vargas Llosa Un gran acierto fue la presentación, con la presencia del maestro de las letras y el más grande novelista peruano, de su más reciente libro: El héroe discreto; una pieza que ofrece momentos apasionantes, confirmando su maestría para la ficción y la trama inteligente y novedosa.

No podía faltar un ciclo de cine con las obras más populares del repertorio de Vargas Llosa; así, pudimos disfrutar nuevamente de la premiada cinta La ciudad y los perros, dirigida en 1985 por Francisco Lombardi, cuya trama revela la brutal educación militar de un colegio peruano en el que se nulifica la personalidad de los jóvenes; se les orienta hacia la deshumanización, a la desesperación o a armarse de valor y superar la barbarie de la milicia. Otra cinta que dejó perplejos a los espectadores en su momento fue Los cachorros del mexicano Jorge Fons con la excelente actuación de José Alonso, en la que se narra la trágica vida de un joven de buen nivel económico que es emasculado en su infancia por un enorme danés; en adelante su vida es un caos, en la que los estudios son lo que menos le interesa y la frustración extrema, en un mundo tan machista, no va a parar hasta sentirse resarcido de alguna manera por no poder tener una vida normal; la violencia, las atrocidades a animales, agresiones a jovencitas, alcoholismo y otras expresiones delirantes, son el cotidiano vivir del trágico joven.

EXIgente

41

Pantaleón y las visitadoras es la historia de un sargento con enormes capacidades de organización que lo llevan a establecer un sistema eficiente de servicio sexual para los soldados en la selva. Si bien en la novela el personaje es un ser de apariencia inocua, sin personalidad, en el cine es representado por un atractivo joven, irresistible para cualquier mujer.

La ingeniosa historia, muy corta para mi gusto, es una de las piezas que más carcajadas me han arrancado. La novela, o cuento largo, no puede dejar de leerse para un buen momento de solaz.

En un cambio radical de tema está la cinta La fiesta del chivo; cuya fuente me costó mucho trabajo terminar de leer. Es difícil no indignarse con la historia del desquiciado dictador de Santo Domingo y su ejercicio irracional del poder absoluto. Vargas Llosa no tiene piedad con el propio impío; lo describe como un maniático de la limpieza, receloso de todos los que le rodean, asesino, violador; pero cuyo resquicio humano está en su lado edípico.

EXIgente 42

La película sintetiza y se enfoca en dos personajes fundamentales: Trujillo y una mujer culta, rebelde e indomable: Urania Cabaral quien, luego de un exilio en los Estados Unidos, regresa a un pasado que desea borrar, pero debe enfrentar a su padre, la debilidad de éste y su complicidad con el tirano.

Creo que un matiz de Antígona se percibe en Urania, que al final es la heroína de esta trama.

Un buen toque hubiera sido traer artes aplicadas: en tejidos de lana de los camélidos que transitan por las montañas de ese enigmático territorio; los trabajos en metal, la cerámica, la piel; pero en especial, los cuadros de los geniales pintores del Cuzco que mantienen vivo el estilo barroco que le ha dado una especial identidad a esta obra pictográfica.

Como sea, cada año mejora notablemente este intercambio cultural entre México y el Perú, pues ambos países son prolíficos en creatividad.

EXIgente

43

PASAPORTE INTERNACIONAl

Por: Jorge González A.

P

enetrar en la nieve, caminar, trotar o esquiar son una maravillosa experiencia: correr con el viento cortando la cara y percibir el ambiente de los picos nevados y esas vistas cinematográficas de los picos blanquísimos que hipnotizan son el nutrimento de la psiquis, el mejor tratamiento para el stress, la manera de gozar plenamente en una comunión entre usted y la naturaleza.

Viva todo esto en alguno de estos sitios idóneos para ello:

EXIgente 44

Park City, Utah Una soledad hipnótica, desafiante y divertida

E

ste sitio te sacará de lo cotidiano; porque visitar sus galerías de arte, teatros, hacer recorridos históricos, ir de compras o disfrutar su vida nocturna es una experiencia sin igual. La principal calle histórica, repleta de diversiones e iluminación colorida, contrasta bellamente con el fondo de las montañas.

Uno de ellos es el Teatro Egipcio donde disfrutarás conciertos, comedias, dramas y bailes; lo más atractivo es que es la sede del Festival de Cine Sundance de

Robert Redford. En enero se mezclan actores famosísimos, que se codean con el turismo.

Deer Valley Resort Clasificada # 1 en servicio al cliente entre las estaciones de esquí en América del Norte, ofrece una experiencia sin igual para vacacionar en invierno.

Instalaciones de primera clase, pistas preparadas a la perfección, la galardonada cocina, cuidado de niños en el lugar y ascensor, alojamiento y alquiler de paquetes.

Para incursionar en las montañas, tiene alrededor de cien senderos para esquiar.

A los pequeños se les pueden enseñar a volar con programas especiales.

Experimenta la emoción de moto de nieve con una visita guiada a la Cumbre Meadows Adventures, a 10 minutos. Con 7 000 hectáreas para explorar, hay un montón de aventuras para toda la familia.

Hay 50 pistas donde asisten los mejores atletas del mundo a competir en la Copa Mundial de Esquí y de snowboard; es la sede de 26 eventos de medalla de oro.

EXIgente

45

Park City Mountain Resort Las emociones están por todas partes: snowboard, tubos, trineos, riendo, gritando. Posee un nuevo ascensor de alta velocidad con acceso a más de 2 000 hectáreas de terreno, y la renovación completa de nuestra Medio Mountain Lodge. Hay algo para cada miembro de la familia.

Aprender y crecer juntos Hay dos Kids Programs, cuentan con un instructor especializado y los chicos podran tener diferentes actividades como clases de artesanias, hay una sala de lectura y juegos para niños. Los estudiantes viajan en nuestro ascensor cuidados siempre por un instructor.

Fuera de las pistas, ofrece una gran cantidad de aventuras: Tubing iluminado en Gorgoza Park. Gritando por el Alpine Coaster, y disfrutando en trineo tirado por caballos. Es la única montaña que ofrece un telesilla directamente en el corazón de la histórica calle principal, que está llena de tiendas, galerías, bares y bistros.

Hay aventuras para los más pequeños como una pista de motos de nieve en miniatura y el área de juego Frosty Fort y el superpipe más grande del país.

The Canyons, a pocos minutos del Utah Olympic Park.

En Canyons Resort se pone atención a cada detalle. Alojamiento de lujo, elevadores, y acceso a los picos de las montañas de Wasatch. El lugar ideal para unas vacaciones de esquí o snowboard.

Cuando estés fuera de las pistas, tienes fácil acceso a lugares après ski: spas de lujo, de la granja a la mesa y detalles distintivos.

EXIgente 46

Entre sopas y guisos La variedad de restaurantes es impresionante; incluso hay uno mexicano muy prestigiado, El Chubasco, que realmente sirve comida con ingredientes y de la tradición mexicana.

Otro buen sitio para comer es La Mariposa, a media montaña; tiene un entorno íntimo con chimenea crepitante; ideal para una cena elegante. Tiene especialidades vegetarianas y sin gluten.

Puedes beber uno de los muchos vinos de la carta.

Algunos guisos más destacados son el Tomatillo y Chile Crusted Sturgeon Filete, el cerdo estofados Niman vientre, espinacas, Gala Manzanas asadas, el sartén Bison Filete con cena: se pueden elegir variedades desde cipollini y cebolla, queso André St. y una salsa roja de reducción de vino y la codorniz Saltimbocca.

Y después, a descansar Un viajero EXIgente va a preferir alojarse en el Waldorf Astoria.

Entre las habitaciones, para diversas necesidades, encontrarás las Residences, amplias suites bien equipadas, con una cocina gourmet y electrodomésticos, una sala de estar y mesa de comedor; sofá cama completo o doble, lavadora y secadora y ducha de gran tamaño europeo con bañera de hidromasaje un dormitorio; hay de cuatro dormitorios, nueve y seis personas, en un holgado espacio.

Hay habitaciones King studio, otras más sencillas, aunque todas cuentan con la tecnología imprescindible en esta época: tv, internet, etc.

VAIL COLORADO

Conquistar a la tundra

E

s el centro para esquiar más grande en Norte América con siete terrenos para back bowls, esquiar backcountry en Blue Sky Basin, y el norte de Vail, con terrenos largos para esquiadores expertos y para principiantes conquistará retos. ¿Se Imagina usted recorriendo las montañas llenas de nieve fresca, guiando su snowmobile o un equipo de perros por entre los arboles? Es indudablemente novedoso y divertido; especialmente para la familia, quienes verán a esos maravillosos animales tirando el carruaje mientras su cabello vuela con la velocidad del viento para pasearlos entre esa naturaleza agreste; o utilize un snow cat para ir a cenar en el Game Creek Restaurant en la Montaña de Vail.

Una agradable novedad es transitar en bicicletas en la nieve durante la noche con una linterna en la cabeza, al igual que el patinaje sobre hielo bajo las estrellas del Alderhof Ice Rink.

No olvide tomar fotos en el Simonton Deck, junto a Eagle’s Nest, una vista espectacular de la famosa montaña Holy Cross.

En la ciudad también encontrará mil atractivos: restaurantes, tiendas, muchos lugares históricos, galerías de arte local, centros de spa y vida nocturna para bailar hasta morir, como en el Whiskey Jack’s, Shakedown o Samana Lounge, o disfrute de música en vivo los jueves en el Bud Light Street Beat Concert Series.

Hoteles La oferta es amplísima; desde condominios, posadas y hoteles para que escoja. Ahora, usted, como viajero EXIgente preferirá tanto el Four Seasons Resort and Residences o el Ritz-Carlton Club and Residences Vail, con un inmenso edificio que le ofrece conserje personal, servicios para esquiador, tratamientos de spa, una alberca climatizada y jacuzzis al aire libre, gimnasio, y una fogata tambien al aire libre. Cuenta con asistencia de ski y sala para adolescentes con Wii, billar, futbolín y hockey de aire; además de una amplia biblioteca con servicio de bar y comidas ligeras.

Para el sentido del gusto Pruebe un mix delicioso de algún trago en Tavern on the Square, servido con tocino y vodka en Bloody Mary’s; pero también puede degustar el premiado menú de cortes de carne y el Colorado Lamb.

Disfrute de un almuerzo, el après o la cena en la montaña, en The 10th, con servicio completo. www.vail.com

EXIgente

47

ASPEN Vital y emocionante

E

stá en el mismísimo corazón de las Rocallosas; un cautivador pueblo montañés de gran belleza. A los pies de la montaña hallará cabañas de estilo victoriano exquisitamente restauradas. Esta urbe combina en sus edificios elementos tradicionales con ladrillo y madera perfectamente armonizados.

El lugar cuenta con más de 100 restaurantes y bares, 200 tiendas de ropa, galerías de arte y locales para recuerdos.

Las pistas de esquí son reconocidas por los aficionados de todo el planeta para disfrutar de las motonieves, los paseos en trineo, el snowboard, recorridos en raquetas y, por supuesto, para gozar de la vista de las cuatro montañas: Aspen, Aspen Highlands, Buttermilk y Snowmass, donde se puede esquiar entre los dos mil 400 m y tres mil 700 m sobre el nivel del mar, con largas pendientes y más de cuarenta 40 remontes.

La destacada escuela de esquí proporciona instructores multilingües, con programas avanzados para niños, adolescentes y adultos. Paseos guiados para toda la familia y los más sofisticados sistemas de elevación, tobogán y parques.

EXIgente 48

Comer, divertirse y descansar Deguste las tradicionales cenas típicas de montaña y comidas gourmet en cafeterías abiertas todo el día. En el fin de año, los hoteles preparan grandes celebraciones. Se organizan fiestas tradicionales, ritos y costumbres ancestrales que se perpetúan en las Rocallosas.

Su abanico de actividades está integrado por una amplia vida nocturna en más de un centenar de discotecas y bares con música para todos los gustos. Igualmente, la gastronomía de la montaña está presente en casi un centenar de restaurantes; a ello se agregan los sitios para las compras.

Para hospedarse nada como el St. Regis Aspen Resort, una señorial casona inglesa, rodeada de pinos nevados, con una gran variedad de opciones de habitaciones, desde la sencilla hasta suites y residencias de espacios amplios, techos altos, muebles de diseño, vistas épicas de montaña, dvd, internet y televisión; no creerá estar fuera de casa. www.aspenchamber.org

BIG BEAR California

A

cogedor, relajado y variado, es el lugar de los principales centros de esquí del sur de California. El Snow Summit es el sitio indicado para los esquiadores que buscan un centro de diversiones invernales relajado y amigable. "The Park", un "Parque de terreno montañoso de estilo libre", atrae a deportistas de todos los niveles, desde los recién iniciados en snowboarding y esquí hasta los practicantes más avanzados de estilo libre.

Mucha gente elije Big Bear Lake por el gran despliegue de actividades invernales recreativas para todas las edades y niveles de habilidad deportiva: caminatas sobre la nieve, esquí a campo traviesa, "inner tubing" (descenso de la montaña deslizándose dentro de grandes tubos, para niños y grandes), explorar en camionetas de tracción en las cuatro ruedas, paseos en trineo y cabalgatas a caballo.

Para coronar una inolvidable aventura al aire libre, no se olvide de organizar un picnic durante estas caminatas o paseos en esquí.

El acceso a la cresta de la montaña es por una "alfombra mágica" que lo transporta cómodamente hacia arriba. La cinta transportadora elimina la molestia de escalar hasta la cima y brinda una nueva oportunidad de divertirse.

Alpine Slide ofrece actividades nocturnas los viernes, sábados y feriados.

Los apacibles paisajes invernales de Big Bear también pueden explorarse a caballo.

Una relajante cabalgata por las entrañas del bosque es una espléndida manera de conectarse con la naturaleza y gozar del aire fresco de la montaña.

El descanso y la comida Lake Arrowhead Resort and Spa, Autograph Collection es un hotel spa, cercano a una adorable villa con maravillosos chalets estilo suizo, un centro para jugar bingo y el casino San Manuel Indian. En el pueblo hará su shopping en la variedad de tiendas especializadas y pintorescas, tales como: Jockey, Bass, Stater Bros, florerías, oficina de correos, etc.

Además de un restaurante, el hotel le ofrece centro de bienestar, un spa y un bar o salón/lounge, peluquería y centro de salud.

Las habitaciones disponen de balcón con vista al lago, a la montaña o a la piscina.

Además incluyen televisor LCD con canales por cable de suscripción y conexión a Internet, Wi-Fi gratis. www.bigbear.com

EXIgente

49

HOteles HOteles

A CONQUISTAR LAS

GLACIALES MONTAÑAS

L

as imponentes montañas y valles vestidos de blanco envuelven al viajero bajo mantas de blancura, invitando a poseer esa belleza atravesándola en ski, patines, trineos, carruajes tirados por caballos o en una enigmática caminata.

Escoge entre estas opciones:

DEER VALLEY RESORT UTAH, PARK CITY, ESTADOS UNIDOS

MONTAGE En medio de montañas seductoras, esta grandiosa construcción va a ser su hogar perfecto en las vacaciones invernales.

Conviva con sus seres queridos jugando billar, bolos y juegos de arcade nostálgicos en la Daly Pub & Rec. Hospédese cómodamente en habitaciones inmensas, amuebladas con obras de arte y calentadas con chimeneas.

No falta la tv por cable, el internet, cd, y lo necesario para relajarse.

Apex es el restaurante donde le servirán exquisitas viandas, antipasto, guisos delicados de un gusto refinado, tal como es todo el ambiente del hotel; un mobiliario y una decoración que se caracteriza por su gran elegancia. Nada mejor que para un gusto muy EXIgente. www.montagedeervalley.com

EXIgente 50

ST. REGIS Nombrado entre los “Mejores Hoteles del Mundo para familias”, este señorial edificio de ski-in y ski-out, es el lugar ideal para pasar una blanca Navidad. Goce del Remède Spa Park City y del Athletic Club que tiene algo para todos los niveles: yoga y pilates, las 24 horas del día, siete días a la semana.

Descanse como aristócrata en lujosas habitaciones o amplias suites con vistas espectaculares a las montañas Wasatch.

Se puede escoger entre dormitorios de dos a cuatro habitaciones del Ambassador Residence o el lujo opulento de la Residencia Presidencial; ambas equipadas con cocina completa, refrigerador de vino, salón-comedor con balcón privado, tv con reproductor de blu-ray, dvd y sonido envolvente, hidromasaje lavadora y secadora. La privacidad y el estilo son importantes, por ello cuentan con ascensor privado y un mayordomo de modales victorianos. www.stregisdeervalley.com

Paladares satisfechos Jean-Georges Culinary Concepts va a deleitar su EXIgente gusto por la buena comida, desde la ligera, hasta una selección de los mejores aperitivos, guarniciones y acompañamientos, maridadas con vinos selectos del mundo. Desde ese elegante refugio disfrute vistas espectaculares de las montañas, o beba cócteles, como su famoso Bloody Mary, frente a la chimenea en el St. Regis Bar & Lounge.

STEIN ERIKSEN LODGE Este recinto va a consentirlo en una de sus 68 suites y 112 habitaciones equipadas con tv satelital e internet, cocinas totalmente equipadas, chimeneas y balcones panorámicos. Además, para que de plano no haga nada casero, tiene concierge, elevador, tintorería y lavandería, servicios de niñera, guardería.

Hay tiendas de regalos y souvenirs, salón de baile y de eventos como conferencias, personal multilingüe, caja de seguridad, cajero automático.

Visite el spa de 20,000 pies cuadrados con 16 salas de tratamiento, piscina exterior climatizada y jacuzzi, fitness, acceso directo a la pista de las laderas del valle de los ciervos y valet de esquí.

Si no sabe esquiar el hotel le dará lecciones. www.steinlodge.com

THE CHATEAUX Un acogedor sitio cercano a las pistas; pero si no quiere salir, hay diversión en el lugar: piscina descubierta, hidromasaje, salas de masajes y gimnasio.

Dele gusto a su paladar en el Ristorante y luego descanse como en casa; escoja entre una gran variedad de habitaciones, estudios y suites de uno a cuatro dormitorios. Equipados con calentador de toallas, chimeneas, pantallas planas, internet, cafetera, tetera y frigorífico; bañera de hidromasaje, vistas a la montaña y al patio y estilo europeo real. Un estudio se transforma en una suite de tres dormitorios. El hotel se adapta las necesidades de las familias, parejas y grupos. www.the-chateaux.com

EXIgente

51

PASAPORTE INTERNACIONAl

SILVERSEA CRUCERO MUNDIAL 2015 L

os cruceros de ultra lujo Silversea han dado a conocer los datos de su World Cruise 2015. Ésta, la más grande de todas las aventuras de viaje, dará inicio el 5 de enero de 2015, cuando el elegante Silver Whisper , con exclusivamente suites, está programado para embarcarse en un viaje épico de 115 días, durante los cuales dará la vuelta al mundo y recibirá con brazos abiertos las culturas de cinco continentes, 30 países y 50 destinos únicos.

Tras partir de Los Ángeles con un máximo de 382 huéspedes a bordo, el Silver Whisper navegará por las cálidas aguas del Pacífico del Sur para explorar las islas idílicas de la Polinesia Francesa, luego se irá hacia el oeste rumbo a los paisajes maravillosos de Australia y al norte rumbo a las maravillas del Mar de la China Meridional. De ahí, la travesía continúa hacia Vietnam, Tailandia, Singapur, Malasia, Sri Lanka y a través del Océano Índico hacia las arenas brillantes de las Seychelles. El Silver Whisper luego traza una ruta hacia algunos de los destinos más atractivos de África, incluyendo Mombasa, Zanzibar, Cape Town, Walvis Bay y Dakar. El viaje concluye al cruzar el Atlántico de manera relajada hacia Fort Lauderdale, recorrido durante el cual destacarán momentos en que el barco se detendrá en las soleadas islas caribeñas de Sta. Lucía, St. Bart's y Puerto Rico.

El World Cruise 2015 ofrece a los viajeros la oportunidad de realmente sumergirse en la cultura local, al partir cuando ya esté entrada la noche de ocho puertos y al pasar la noche entera en Papeete, Sidney, Fremantle, Hong Kong, Ho Chi Minh City, Bangkok, Singapur, Mombasa y Cape Town.

“Esta travesía excepcional se ha diseñado para atraer a la clientela

EXIgente 52

más exigente del sector de los viajes de lujo," Los huéspedes del Crucero Mundial visitarán los lugares más exóticos y las culturas más fascinantes de la Tierra -- al tiempo de disfrutar el lujo y de ser consentidos en el Silver Whisper" Silversea les está ofreciendo a sus huéspedes la opción de ampliar su Crucero Mundial al agregar un viaje pre crucero por el Canal de Panamá desde Fort Lauderdale hasta Los Ángeles (17 días), o continuar a bordo desde Fort Lauderdale hacia Nueva York (3 días) o Southampton (15 días).

Una gama de amenidades que brindan valor agregado Los huéspedes del Crucero Mundial disfrutarán de una variedad de beneficios especiales, que incluyen una recepción de gala para desearles buen viaje, una cena y una noche en un hotel de lujo, servicio de valet para equipaje, traslados aéreos de cortesía en clase ejecutiva (o crédito para intercambiar por pasajes aéreos) y traslados adicionales (entre el hogar, el aeropuerto y el Silver Whisper), un crédito de 4,000 dólares (por suite) para gastar a bordo, lavandería de cortesía, paquete de Internet y regalos conmemorativos.

Para aquellos huéspedes que naveguen todos los 115 días, además habrá dos Experiencias Silversea de cortesía, incluyendo una en Walvis Bay, que ofrecerán la inusual oportunidad de cenar bajo las estrellas en el Desierto del Namibt, además de tres exclusivos eventos del Crucero Mundial de cortesía, que se realizarán en la costa. Éstos incluyen un elegante coctel a manera de recepción y un espectáculo nocturno en la famosa Casa de la Ópera de Sidney y un recorrido por Sri Lanka, que permitirá admirar paisajes, para explorar el Orfanato de Elefantes Pinnawala, famoso por su trabajo de conservación. Además, a los huéspedes se les dará un tour del magnífico Jardín Botánico Nacional Kirstenbosch de Cape Town, seguido por una visita a la histórica Résidence de France para saborear una comida opulenta en su hermoso jardín, con una vista asombrosa de la Montaña de la Mesa como fondo.

Los huéspedes también tendrán oportunidad de conocer y convivir con distinguidos expertos en destinos, académicos, periodistas, diplomáticos y otros especialistas. Entretenimiento local, demostraciones culinarias, catas de vinos y especialidades regionales permitirán sumergirse más en cada destino global.

www.silversea.com

EXIgente

53

MM ¡me que los d Por: Enrique Castillo-Pesado

L

a capital de Noruega, Oslo, es un destino único que simboliza el estilo sin complejidades en su forma de vivir. Y, es esto último que llama la atención a sus visitantes, sobretodo a quienes aman viajar con mochila al hombro. Quien llega a Oslo, por primera vez, vive una gran pasión por las diversas sorpresas que nos podemos encontrar. Uno se involucra en infinidad de expresiones como una experiencia verdadera e inolvidable.

Noruega goza de un clima agradable en comparación de las regiones que menciono.

En verano, entre junio y agosto, se caracteriza por los días más calurosos, largos con un escenario totalmente limpio, las temperaturas oscilan de 25 a 30 grados centígrados. Y si me preguntan por la humedad es casi nula. La temperatura a nivel del mar, supera los 18° grados. Es agradable para realizar cualquier pasatiempo. El clima más caluroso y estable se manifiesta en la vertiente sur de las montañas meridionales, incluida la costa sur, entre Mandal y Oslo. Por supuesto, que también hay variaciones en algunas zonas, en una de

EXIgente 54

ellas se puede vivir la experiencia del sol de medianoche.

Cuando llega el otoño, los tonos dorados son relevantes durante esta estación del año, El descenso de temperatura se hace inminente, descendiendo progresivamente en septiembre es el mes ideal para recoger setas y las frutas del bosque. Durante el invierno, la mayor parte de la superficie de Noruega se transforma en un paraíso cubierto de nieve.

La aurora boreal Cualquiera que se ubique en Cabo Norte, principalmente en Finnmark la Laponia, se va a entusiasmar por la enorme oportunidad de admirar uno de los fenómenos que la naturaleza le ofrece al ser humano. Me refiero a la aurora boreal. Es el instante mágico para la vista del viajero que, seguramente, se quedará maravillado con este suceso extraordinario. Normalmente, la aurora boreal se hace más frecuente a finales del otoño y principios de la primavera. Lo recomendable para vivir esta experiencia, es viajar en el mes de octubre, febrero y marzo, porque la aurora boreal se manifiesta con

MM.... edo con dos!

mayor frecuencia entre las seis de la tarde y la una de la mañana.

Hay un secreto para ver el fenómeno de la aurora boreal: consiste en evitar lugares con exceso de iluminación y evitar la luna llena.

De la hotelería en la capital Noruega Oslo tiene alrededor de 50 hoteles que se ajustan al presupuesto del viajero y no existe el sistema de estrellas, pero los hoteles se mantienen en excelentes condiciones en donde se ofrece al huésped el desayuno como una cortesía. La capital es el hogar de diversos hoteles de gran importancia como el Hotel Continental, el histórico Grand Hotel (un icono de la ciudad) y el Radisson Blu Hotel Plaza, que es el más alto del Norte de Europa con 37 pisos. Para quienes viajan con un presupuesto medido, Oslo tiene casas de huéspedes, albergues juveniles, alojamientos privados y campings. Normalmente, los hoteles están completos y le sugiero hacer reservación con anticipación para evitarse inconvenientes.

En esta ocasión, el Hotel Continental abrió sus puertas para recibirme con las buenas tradiciones e inspiración de las tendencias actuales. Cuenta con 155 habitaciones y suites con características propias e interiores con obras de arte muy bien seleccionadas. La calidad se asocia con un atmósfera integra, hasta llegar a un viaje culinario por sus cinco restaurantes y bares que ofrecen toda variedad con alimentos de buen sabor, finalizando con una cena de cinco platos que se acompaña de un gran vino.

Otro de los feudos del Continental, es el Eik Annen Etage, un restaurante gourmet rodeado en su interior de una extensa colección de arte.

Como detalle, en el bar del vestíbulo “Dagligstuen” hay una colección de grabados de Edgard Munich. Y hasta la próxima, ¡abur!

PUEBLOS MÁGICOS L

o mágico es ver lo invisible, percibir la belleza escondida, sentir emociones de vidas desconocidas, transitar entre los siglos, visualizar un pasado, lo escondido, adivinar los enigmas que esconden lugares, obras de arte y piezas milenarias. Eso, que nos conmueve las entrañas, poseen estos pueblos de México.

San Miguel de Allende La mejor ciudad del mundo

Una fuerza mayor que el razonamiento conduce a la gente a su pasado; se arraiga en él y le da sentido a su vida. Por eso, se siente pleno en San Miguel Allende, nombre del sacerdote que llegara a catequizar, padeciendo la carencia de agua y a dejar una población en la ruta de la más pura plata, donde se acuñó el ocho real de la corona española, la única moneda aceptada por los reinos a donde comerciara este imperio.

La minería guanajuatense permitió a los grandes hacendados, dueños de minas y aristócratas españoles erigieran bellos palacetes, hicieran senderos y urbanizaran como en su tierra natal.

Los ojos alimentan los sentidos al ver cada rincón con bellas artes: La joven -de apenas 200 años- Parroquia de San Miguel Arcángel, la sobria capilla de la Santa Casa de Loreto, el Templo de la Concepción, la Presidencia Municipal, construida como casas consistoriales en 1783, recinto del cuadro que representa la Constitución del primer Ayuntamiento del México independiente, instituido el 17 de septiembre de 1810, la Casa de los Conde de la Canal, del Inquisidor o de las Conspiraciones, el Jardín Principal; Museo Histórico Casa de Ignacio Allende, Instituto "El Nigromante" y el Teatro Ángela Peralta, solo mencionando lo que el espacio permite.

EXIgente 56

Por viandas tendrá dónde escoger, buenos restaurantes de gastronomía nacional e internacional y haga shopping en encantadoras tienditas en ese ambiente de una casi ciudad medieval.

Imposible dejar de mencionar que la adorable ciudad ganó este año la encuesta "Las 25 Mejores Ciudades del Mundo" de la publicación Condé Nast Traveler, por encima París y Brujas; y la UNESCO la agregó en la categoría de Bien Cultural, bajo el rubro de Ciudad Histórica. Usted verá que en este breve homenaje no hay chauvinismo, sino objetividad (apasionada, claro que sí).

Se puede instalar en la Casa de Sierra Nevada, San Miguel de Allende, un conjunto de residencias históricas que guardan los misterios del pasado, con frondosos jardines, arcos de piedra y puertas de madera tradicional rodean sus patios, los cuales al caer la noche son iluminados por la tenue luz de sus linternas, o en el Rosewood San Miguel de Allende; y hay más para todos los gustos.

Zacatecas El paraíso de cantera

Riqueza, sudor y creatividad permitieron convertir a esta ciudad minera en el magnífico esplendor de belleza que le valió ser Patrimonio Mundial; es una lista interminable de obras barrocas en fachadas e interiores: el templo de Santo Domingo, cuya fachada está flanqueada por campanarios gemelos cubiertos por mosaicos blanco y azul, San Agustín, cuya portada es una magistral ornamentación en piedra.

La catedral, de cantera rosa, es un derroche de mampostería fina. La fachada principal tiene un sinnúmero de columnas en varios niveles con ornatos labrados en piedra. En la Plaza de Armas, del XVIII, está majestuoso edificio neoclásico. Palacio de Gobierno, 1727,

muestra un exterior blanco con cantera rosa y elegantes balcones de hierro forjado.

El palacio de la Mala Noche es una residencia del XVIII con fachada blanca de balcones y ventanas de piedra labrada.

El Teatro Calderón, de tres plantas de estilo francés cuyas ventanas rematan en un tímpano colorido; el escenario es un arco escarsano y la balconería es una mezcla Art Nouveau y neoclásico; varias esculturas de bronce decoran el lobby.

EXIgente

57

San Cristóbal de las Casas Colorido y folklórico

Otro pueblo que permanece en el tiempo, casi intacto. El conjunto se integra por sitios maravillosos, desde la catedral de San Cristóbal, del XVI, cuya fachada barroca se decora con motivos vegetales en argamasa; su interior ostenta un bello púlpito y el altar de los Reyes, retablos con columnas salomónicas.

Una belleza más es el templo y ex convento de Santo Domingo, también con fachada barroca, columnas salomónicas y motivos ornamentales de argamasa sobre piedra y, al interior, ocho retablos barrocos construidos por artistas indígenas entre el XVI y el XVIII.

TAXCO De plata y barro

Las fachadas de las casas están cuidadosamente pintadas creando un armonioso conjunto con los tzotziles, tzetzales, tojolabales y otras etnias que, con sus vistosos atuendos, devotamente asisten a los templos a celebrar a Su Señor.

Hay dónde hospedarse cómodamente en Jardines del Centro o en el Santuario del Alba; en cuanto a la comida, es una deliciosa mezcla de influencias indígenas y españolas.

La cocina regional, en y alrededor de San Cristóbal, es diferente de la cocina de otros lugares de México; pero también puede encontrar comida internacional.

Santuario

Enclavada entre cerros y montañas, las empedradas calles de Taxco se inclinan, y desembocan en bellas placitas dónde pasear en un espacio virreinal que ostentan antiguas casonas y palacios. Uno de los ejemplos más bellos del barroco mexicano es la Parroquia de Santa Prisca y la de San Sebastián. Sus fachadas deslumbran por las columnas y esculturas en cantera rosa de los santos patronos y, en el remate, la imagen de la Inmaculada Concepción.

La Plaza Borda es un lugar ideal para descubrir maravillas; ahí se encuentran el Museo de la Platería, la Casa Borda de 1759, además de muchas platerías para hacer shopping.

La gastronomía es una experiencia singular.

Una impresionante variedad de manjares desde deliciosos caldos, hasta exóticos insectos como los jumiles. En los menús mezclan recetas tradicionales y nuevas tendencias.

EXIgente 58

El hospedaje puede hacerlo en Agua Escondida, un pequeño hotel de estilo rústico con un servicio altamente eficiente y amigable; o en Best Western Taxco cerca de tiendas de fina plata y joyerías; el cordial personal multilingüe hará su estancia muy placentera.

STAY MEET THE HOTELS DOWNTOWN CONDESAdf MAISON COUTURIER ENDÉMICO DISTRITO CAPITAL HOTEL ESCONDIDO HABITA HABITA MONTERREY LA PURIFICADORA AZÚCAR BOCA CHICA HÔTEL AMERICANO DESEO [HOTEL + LOUNGE]

FOR BOOKING 01 800 400 8484 +52 (55) 52 82 21 99 TW: @GRUPOHABITA FB: GRUPOHABITAHOTELS IG: GRUPOHABITA

HAPPY

eSPACIOS

DESIGN WEEK

D

esign Week México (DWM) orgullosamente celebró su quinto aniversario, haciendo de octubre el mes del Diseño y formando un evento de calidad que contribuye al fortalecimiento cultural de nuestro país.

A lo largo de estos años hemos sido testigos de la evolución del diseño nacional, el cual conserva la calidad y funcionalidad pero se transforma de manera constante. La creatividad y exploración de sus exponentes no conoce límites.

Vivimos tiempos emocionantes en materia de diseño, gracias a que el proceso creativo ha sido revalorado, propiciando que se comprenda la importancia del método, el ensayo y el ejercicio multidisciplinario para lograr un diseño integral y crítico. La tecnología cada vez juega un papel más importante al permitir, mediante las nuevas herramientas, diseños más osados en sus formas y materiales. Esta revolución plantea cambios en la cotidianidad de los usuarios así como importantes repercusiones en la economía local y global.

Con nuevas alianzas estratégicas a escala internacional, DWM es una plataforma de comunicación para profesionales, estudiantes y entusiastas. Lo que ha permitido abrir un mundo de novedades y arte utilitario que trasciende la ocurrencia; es todo un acto de creatividad que influye y deja huella.

Estructurada en Design House, (arquitectura, diseño, interiores, conferencias en los museos Tamayo y o de Arte Moderno, documentales, exposiciones y la ruta del diseño), esta edición fue el foro para presentar lo mejor del diseño brasileño -en conjunto con el Brazilian Furniture Organization- con la exposición "Meet

EXIgente 60

in Brazil" y como presentadores de la Ruta del Diseño 2013, participando a la comunidad local la influencia de la escuela del diseño brasileño y acercándonos de primera mano a conocer sus capacidades innovadoras, su valor creativo así como las condiciones económicas y de tecnología de su industria.

Aunque eso no fue el único propósito de DWM: también celebró a las mujeres haciendo un reconocimiento a la riqueza de su práctica profesional así como su impacto y creciente visibilidad en el mundo del diseño. Su búsqueda y contribución han dado paso a nuevas visiones y formas de expresión de gran relevancia.

DWM '13 inició con tres distintas actividades: el Proyecto “Tamayo Design Week México Intervención” por Tatiana Bilbao, las exposiciones “Transacción Pública Rita McBride”, “Una Visión Otra G.R.A.V.” y la muestra “Hecho en México”.

Cada año DWM invita a un reconocido grupo de diseñadores, interioristas y arquitectos a transformar los distintos espacios de una casa en una elegante exhibición de estilo, arte y vanguardia.

La participación femenina fue notable: veinticinco artistas con un prestigio y una trayectoria importante aportaron interesantes y atractivas propuestas vanguardistas.

Las conferencias fueron del dominio de las mujeres: ocho creadoras y una pareja de socios cuya sede está en Shanghai, China, ofrecieron su visión personal y contemporánea del diseño en diversos campos, haciendo énfasis en los nuevos paradigmas que modelan la tendencia del siglo XXI. El “Sábado de diseño” fue una explosión de ideas, texturas, colores, formas, distribución de espacios mediante las estructuras efímeras, al igual que con la Torre de Diseño/Piezas de Conversación donde se dio la oportunidad a estudiantes de diseño de exponer más de 80 piezas inéditas y su marco teórico.

El “Diseño Gastronómico” fue toda una atractiva puesta en la calle Virgilio con mesas, música y comida, para mostrar cómo el diseño está presente desde el interiorismo de un restaurante hasta la imagen del lugar.

El tema “Diseño Contenido” fue otra nueva iniciativa de DWM en parque Lincoln (Parque Polanco) en donde contenedores de carga fueron galerías y áreas de exhibición para acercar a la comunidad con el excepcional trabajo de artistas y diseñadores emergentes.

Pero no solo el arte estuvo presente; los organizadores hicieron una convocatoria a la toma de conciencia de causas sociales mediante la Carrera DW de 5 y 10 km a favor de Fundación “En Nuestras Manos” y la Fundación “Pro Mujeres Cautivas”.

De este modo, DWM se unió en el mes de octubre a la promoción de la salud femenina, además de darle realce a su aportación en el arte.

EXIgente 61

cULTURA

Remedios

Varo

Lo onírico como realidad sobrenatural Por: Patricia Bastidas Carlos

C

uando el hombre quiso imitar la acción de andar, creó la rueda, que no se parece a una pierna. Del mismo modo ha creado, inconscientemente, el surrealismo... Después de todo, el escenario no se parece a la vida que representa más que una rueda a una pierna. Apollinaire.

Los sueños no se parecen a la realidad; sin embargo, son visiones de esta en formas y colores de la imaginación. Para Remedios Varo, una profunda mente creativa, el amor por la luna es materno. La alimenta con polvo de estrellas que muele dentro de una habitación poliédrica flotando en el espacio.

Sus idas al psicoanalista son una burla; la mujer, o ella, envuelta como protegiéndose, y con un rostro en el atuendo del que salen solo los ojos, y encima de la capa la cabeza, firme sobre su cuello, peinada con dos suaves cuernos del cabello blanco, sale con la cabeza del terapeuta tomándola delicadamente de la punta de la barba y cabeza abajo apunto de soltarla en un pozo. Con la otra mano, una canasta guarda el reloj de su tiempo e hilos del tejido de su vida y una llave.

EXIgente 62

Remedios Varo estudió en la Academia de San Fernando en Madrid. Con el poeta surrealista Benjamín Péret, se estableció en París, donde convivió con André Breton y su grupo. Eso determinó por completo la orientación de su obra.

La imaginación y la gran cultura de Remedios consiguieron estas abstracciones simbólicas llenas de deslumbrante belleza. Sus lecturas de las obras de Freud y Jung, donde se le revelaron la simbología de los sueños, del subconsciente, le dieron material para esos seres ilusorios; pero en los cuadros se observan sus conocimientos de historia; su amor por la poesía, la literatura fantástica, ciencia ficción y filosofía. El ocultismo y el esoterismo también resultaron nutrientes de sus prolíficas y fecundas visiones.

Nunca tuvo hijos, los suplió con gatos a quienes les corresponde el Paraíso, según su parecer; por ello, los hombres deberán transmutarse en este felino para gozar de ese privilegiado lugar. En “El Paraíso de los gatos” y en “El gato-hombre”, el exquisito humor de la artista le da un lugar protagónico a sus mascotas que aparecen en muchos de sus cuadros.

Misticismo y metafísica André Bretón sentenció que la imaginación en la obra de la Varo no perdona. Curiosa frase para un detractor de lo obvio; sin embargo, es una verdad a medias, pues fue una inagotable buscadora de la verdad oculta o de la realidad escondida; se aventuró en nuevas dimensiones metafísicas y espaciales; así en “Tránsito en espiral” (1962), monta a sus personajes en transportes imposibles y los hace girar interminablemente alrededor

de su Jerusalén celestial; una pieza simbólica que transmite la soledad y angustia de no alcanzar el lugar anhelado.

Las entelequias como el tiempo y la energía las evidencia en “Naturaleza muerta resucitando” (1963), pues, ante todo, la explicación de estos conceptos solo se encuentran en el cosmos, lejos del análisis, la reflexión y las ciencias; es la metapsíquica lo único que posibilita entender el aburrido cotidiano: es lo surrealista.

Su amor por el arte la motivó a pintar, como los grandes de la pictórica, una naturaleza muerta, pero, como si su mano fuera la de Merlín o de Gandalf, en un movimiento cinematográfico, la revive, la hace flotar y sale de tradicional esquema del tema.

En un texto anónimo, se le atribuyen a Remedios estas declaraciones que pretenden explicar lo simbólico; tarea harto difícil: Mi obra refleja la unidad cósmica y las interconexiones entre diferentes planos de la realidad, la materia y el espíritu; el mundo animal, el mundo humano y vegetal. Los paisajes de mis obras solían ser solitarios, silenciosos y lejanos, con ciudades dormidas, calles desiertas, castillos y escalinatas.

Lo que sí, es que, luego de sufrir las penurias de la Guerra Civil Española y la Segunda Guerra Mundial, escoge a México como destino final; un sitio al que llegó “buscando la paz que no había encontrado ni en España –la de la revolución- ni en Europa –la de la terrible contienda-, para mí era imposible pintar entra tanta inquietud”, y aquí encontró la serenidad que una creadora de bellas artes necesita.

EXIgente

63

PINCELES HEROICOS,

LÍNEAS IMPENSADAS

Los impresionistas en el Dolores Olmedo

Por: Patricia V. Bastidas Carlos

M

odernismo, Impresionismo, Fauvismo, la escuela de París, Primitivismo y Post Impresionismo, los vanguardistas del siglo XIX, se reúnen en el museo Dolores Olmedo, con 30 piezas, hoy por hoy símbolos de su época, que impulsaron en Francia un estilo que remeció los cimientos de la visión tradicional de la pictórica.

Obras Maestras del Musée de l’Orangerie es una exhibición del acervo de Paul Guillaume (1891-1934), uno de los pocos que comprendieron estas nuevas corrientes.

Paul Cézanne, André Derain, Paul Gauguin, Henri Matisse, Amadeo Modigliani, Claude Monet, Pablo Picasso, PierreAuguste Renoir, el Aduanero Henri Rousseau, Chaïm Soutine y Maurice Utrillo están en los muros para deleite de los amantes de este periodo, lleno de anécdotas, sucesos y dramas protagonizados por estos artistas. ¿Qué es lo que hace tan peculiar a estos pintores? Su nueva propuesta en técnicas, estética y temas, alentados por la herencia del polémico, pero extraordinario inglés, William Turner, quien se rebeló contra lo convencional y pintó realidades que afectarían al establisment.

El uso del pincel con un movimiento uniforme es sustituido por una compulsiva aplicación de los óleos, buscando provocar emociones en el espectador, de ahí que se caracterice por su difuminado, ya usado por Da Vinci, superficies borrosas, la fugacidad, las imágenes vaporosas; puesto que el objeto no era en sí el importante: eran la luz, la textura o el ensueño del creador. Se trascendía lo visible en una primera apariencia; y fue todo ello, además del título del cuadro de Monet Impresión: sol naciente, que llevó a los voraces críticos a calificar así, Impresionismo, la tendencia de un grupo de jóvenes de retratar el mundo, cada uno con sus propios principios y estilos.

Salieron a la calle, estuvieron horas frente a un edificio para mostrar la diferencia óptica entre una hora y otra; reflejaron la vida cotidiana sin disfraces e inventaron situaciones insólitas que incomodaron a la pasiva e inmutable oligarquía.

El Salón de París era el sueño de todo creador que deseaba triunfar; pero estaba secuestrado por una burocracia cerrada y obtusa que no entendía la diversidad de expresiones que los jóvenes innovadores realizaban.

Con grandes dificultades sobrevivían la mayoría de ellos; muchos eran extranjeros avecindados en los entonces barrios pobres de la ciudad luz, intercambiando sus cuadros por comida, pago de sus modestos cuartuchos, sexo y alcohol, incluso para ser liberados de prisión, hasta que un corredor de arte newyorkino reconoció el potencial escondido en esas telas y los colocó en el mercado donde el arte es pieza de cambio.

Ahora la sociedad los venera; muchos lienzos se han vendido hasta en 140 millones de dólares; y ahora están en esta ciudad. Matisse con su Odalisca de los bombachos grises; el Arlequín de Derain, La carriole du pere Juniet de Rousseau; el Retrato de dos niñas de Renoir, el pintor de la alegría, el Jarrón, azucarero y manzanas del solemne Cezzane; el Argenteul de Monet, quien experimentó incansablemente con los efectos de la luz en los objetos, y famoso por su extraordinario jardín en el que plantó el nardo de México; El pastelerito de Soutine, La catedral de Nuestra Señora del muy atormentado y trágico Maurice Utrillo, un Paisaje de Gauguin, otra vida llena de penurias.

En la publicidad señala que “La colección fue entregada, en un inicio, al Museo del Louvre, pero éste no pudo exhibirla como parte de su acervo, por lo que fue asignada al edificio del Musée de l’Orangerie, el cual fue construido en 1853 para albergar un invernadero de naranjos, de donde obtiene su nombre. La colección WalterGuillaume se exhibe ahí desde 1984”.

En esta pequeña muestra de algunos pintores trascendentes del siglo XIX hay detrás de esa genialidad, belleza, pasión, vidas tristes, tragedias que envolvieron a sus familias; por eso son tan hipnóticos; es imposible, aun siendo un desconocedor o solo un diletante, no percibir el drama que fue superado por las bellas artes, transformado en obras que pervivirán por los siglos, luego de la muerte de millones de individuos oscuros y sin esa intensa vida que nos regaló este prodigio de perfección espiritual.

CULTURA

Art Basel Miami Beach

2013

Es la filial en Florida de la principal feria Art Basel en Basilea (Suiza).

EXIgente 66

P

ese a su origen de "hermana pequeña", se ha convertido en la feria de arte más importante de Estados Unidos.

Es un fenómeno artístico que invade toda la ciudad de Miami con actos lúdicos, ferias y exposiciones paralelas donde se puede ver pintura, dibujo, escultura, instalaciones, grabado, fotografía, películas, actuaciones, vídeo y arte digital.

La combinación de arte y diversión por una semana está resultando un éxito turístico y atrae cada año a un mayor número de visitantes destacando la participación de galeristas, coleccionistas y artistas hispanoamericanos.

Encabezada por galerías de Norteamérica, Latinoamérica, Europa, Asia, y África muestran trabajos históricos de los maestros del arte Moderno y Contemporáneo, así como nuevas piezas creadas por artistas noveles.

Pinturas, esculturas, dibujos, instalaciones, fotografías, cintas y trabajos de la mayor calidad están en las principales salas de exhibición; en tanto que los trabajos ambiciosos y las perfomances se convierten en parte del paisaje cercano a las playas Collins Park y SoundScape Park.

Charlas con los más renombrados artistas y críticos Todas las mañanas se ofrecen diálogos entre prestigiados integrantes del mundo del arte, ofreciendo su perspectiva única acerca de la producción, coleccionismo y exhibición de arte.

Curadores Art Basel invita a expertos reconocidos internationalmente en campos específicos del artworld para ser curadores de nuestros sectores: Públicos con el curador Nicholas Baume, Videos y Film por David Gryn y This Brunner en Miami Beach. Estos motivantes proyectos brindan precisión y se enfocan en los sectores, así como muestran una visión especial que entusiasma y provoca tanto a los expertos y al público general.

Secciones especiales Art Nova. Para galerías que representan a dos o tres artistas con trabajos nuevos creados durante los últimos dos años.

Art Positions. Plataforma para proyectos de uno de sus artistas permitiendo a los comisarios, críticos y coleccionistas descubrir nuevos talentos.

Art Kabinett. Exposiciones fuera de los stands comerciales.

Este año se podrán disfrutar en las decenas de galerías piezas de talentos que este siglo XXI está generando.

EXIgente

67

lUXURY tOYS

BENTLEY FLYING SPUR

EXIgente 68

E

s el sedán más refinado del mundo; una combinación perfecta de refinamiento exquisito, diseño elegante y tecnología de vanguardia. Un diseño atemporal en el interior y en el exterior, con líneas elegantes, materiales de la máxima calidad, atención al detalle y unos niveles inigualables de refinamiento; e incomparable combinación de maniobrabilidad sin esfuerzo, lujo y artesanía exquisitos, diseño escultural y tecnología de vanguardia.

Tiene un aspecto atlético que combina los tradicionales rasgos de diseño de Bentley con un aire deportivo y detalles contemporáneos.

Unos marcados contornos complementan sus robustas caderas traseras, mientras que los faros LED de uso diurno, junto con las luces de cruce y las luces traseras caracterizan los perfiles delantero y trasero. Su amplia y lujosa cabina posee avanzada tecnología electrónica y acústica y está forrado con pieles y luce enchapados de madera de exquisita manufactura.

Posee una pantalla táctil de sistema Infoocio, conectividad móvil (Wi-Fi incluido), sistema de entretenimiento en el asiento trasero y un control remoto de pantalla táctil personalizado para controlar una amplia gama de funciones.

El sistema de audio de ocho canales y ocho altavoces BMR (Balanced Mode Radiators) proporciona un sonido cristalino de alta calidad, con la opción de incorporar el sistema de audio de calidad suprema Naim® for Bentley 1100W. Cuenta con el afamado motor W12 de 6 litros y doble turbocompresor de Bentley, acoplado a una transmisión ZF de ocho velocidades. Desarrolla 625 CV de potencia y un par de 800 Nm, lo que lo convierte en el cuatro puertas más potente de la historia de Bentley. La mejora del 14 por ciento en la relación potencia/peso con respecto al modelo precedente le proporciona una aceleración impresionante, que le permite pasar de 0 a 100 km/h en 4,6 segundos y alcanzar una velocidad máxima de 322 km/h. La potencia se transmite al firme a través de la tracción total con una distribución 40:60 del par con preferencia a las ruedas traseras para avanzar con seguridad y paso firme, independientemente de las condiciones meteorológicas y de la carretera.

EXIgente

69

GALA INTERNACIONAL El abolengo del AUTOMÓVIL en diseño, metal, motor y caucho

EXIgente 70

E

n las instalaciones del restaurante Jajalpa, en el kilómetro 44 de la carretera Toluca, organizada por la Federación Mexicana de Automóviles Antiguos y de Colección, A.C., se llevó esta apasionada exhibición y concurso de los mejores vehículos históricos que se localizan en la República Mexicana, en excelentes condiciones de originalidad, restauración y conservación, tanto en interiores, exteriores y motorización, enmarcando la presentación de las marcas Premium de automóviles.

Las marcas participantes fueron Alfa Romeo, AMG. Audi, Bentley, BMW, Ferrari, Jaguar, Land Rover, Mercedes Benz, Mini, Porsche, Smart y Vuhl.

Este año se unieron Bentley, Ferrari y la nueva marca mexicana de súper deportivos ultra ligeros Vuhl, misma que hará su presentación oficial en México.

No pudo faltar la presentación al público del nuevo orgullo mexicano: el VUHL 05 que deleitó a los asistentes por el diseño e historia de este coche con sangre y talento azteca, que apunta a conquistar al mundo.

Iker Echeverría, uno de los fundadores de la reciente marca, dijo que ya tienen confirmados pedidos del coche de los cuales más de la mitad serán vendidos en México.

Este auto tiene un precio de alrededor de los 89 mil dólares.

Categoría Vehículos Históricos para exhibición Fueron modelos con, al menos, 30 años de antigüedad, cuidadosamente conservados por sus propietarios. Vehículos que, en su momento, pudieron ser de línea, pero, gracias al amor por el coleccionismo, se convirtieron en clásicos que pueden volver millonarios a sus dueños.

Los triunfadores del evento, quienes cumplieron con los requisitos, ante todo de llegar hasta el lugar con su propia motricidad, fueron: Mejor Europeo Ferrari año 1962 modelo 250 GTE Mejor Americano Thunderbird año 1957 serie E Premio Nacional del Vehículo Histórico FMAAC 2013 Jaguar año 1947 modelo drophead three position coupe cabriolet 2.5 litros.

Esta tercera Edición de la Gala Internacional del Automóvil nos mostró que los autos Premium y los Clásicos son algo más que tecnología; son moda y un estilo de vida.

Todo esto reunido en una exposición exclusiva, interactiva y diferente, reflejando lo mejor de estos mundos.

EXIgente

71

Calendario Diciembre

2013

·17 Diciembre·

· 22 al 26

16 de Noviembre al 7 de Diciembre

120º Campeonato Argentino

Reem Acra FEI World Cup™ London Olympia

abierto de polo

FITUR 2014 Travel Blogger 2014

febrero

·1 Diciembre·

·7, 8 y 9·

enero ·14 al 17·

FEI World Cup™ Driving 2013/14 - Stockholm

·12 al 15·

Concours Hippique Internacional de Genéve EXIgente 72

Reinventando tu espacio 2014

Jumping International de Bordeaux

·17 al 26·

·24 al 27·

Montreal International Auto Show

Mobile World Congress

EXIgente

73

GASTRÓPOLIS Por: Lula Alcocer y Larissa Watier

B

ajo el lema “Gastrópolis: la ciudad gastronómica del siglo XXI”, los creadores de este único y soberbio encuentro idearon levantar “una ciudad de tentaciones para nuestros sentidos, con grandes avenidas y glamorosas zonas comerciales, calles y rincones especiales, a imagen y semejanza de la Ciudad de México y otras capitales del mundo donde se disfruta del lujo y un estilo de vida EXIgente en calidad y en experiencias”; además, para hacer homenaje a la revolución gastronómica latente en nuestro país.

Concebido como un todo: desde los Show Cooking con pequeñas cocinas escaparate donde los grandes chefs realizaron sus creaciones a la vista de los asistentes, quienes paladeaban los resultados en presentaciones elegantes y vistosas sobre recipientes originales como los rengue –la cuchara japonesa-, cuencos de porcelana blanquísima, y más variedad de platillos

delicados, exquisitos y atractivos; el Open Bar para conocer sobre bebidas variadas, cervezas, vinos, brandis, y más; charlas, talleres y lounges and bar, además de las suculentas comidas y cenas.

A lo largo de esos callejones el visitante se acercaba a lo mejor de la gastronomía nacional y mundial. Aquí se mezclaron grandes chefs, productos muy exclusivos y se ofrecieron talleres; todo en un ambiente de amistad y camaradería único.

Y es que Millésime es más que una demostración de gastronomía de gran alcurnia; es el propósito de enseñar el mundo culinario, con las audaces creaciones de los prestigiados chefs que se reunieron en esta presentación inigualable.

En los amplísimos salones del Centro Banamex, las calles de “Gastrópolis” lucieron vitrinas elegantes de prestigiadas marcas como Mont Blanc y Scappino.

LA CIUDAD GASTRONÓMICA DEL SIGLO XXI

III EDICIÓN DE

Show Cooking Como mencionamos antes, se instalaron pequeñas cocinas a modo de escaparate donde los cocineros ofrecieron degustaciones a los “paseantes”. A la hora de la comida toda la escena urbana se enfocó en los tres restaurantes itinerantes que se montaron por día con un equipo de ensueño.

Lo simpático de este montaje es que se incluyeron los tacos, inevitables en la comida mexicana, desde luego con el toque de los grandes maestros; de ahí que encontrara un insólito de pato al pastor.

México, D.F. y su cocina tradicional de Banamex Rendidos ante la cocina tradicional de culto, que mantiene viva nuestra identidad culinaria, esta faceta estuvo de la mano de Gerardo Vázquez Lugo de Nicos, Daniel Ovadía de Paxia y Margarita Carrillo de Turtux.

Cada día se disfrutó de dos taquerías diferentes, presentes en el libro “Tacopedia”, de Banamex.

EXIgente

75

Cocina de vanguardia Xperia Jonatán Gómez Luna de Le Chique en La Riviera Maya, Arturo Fernández de Raíz, Edgar Núñez del Sud 777 y Pablo Salas de Amaranta, todos en México D.F., llevaron una oleada de innovación y vanguardia. Con una sólida base, son los revolucionarios de la nueva cocina mexicana, en la que se aplican técnicas modernas conservando aromas y sabores reconocibles.

Estudio Millesime La cocina de este recién inaugurado lugar hace culto a la alta gastronomía; y durante tres días le dieron el privilegio a diez invitados de disfrutar de la aclamada mesa del chef Óscar Portal, observarlo creando platillos extraordinarios, conversar sobre su técnica y su inspiración, basadas en las mejores materias primas y el respeto por el sabor.

EXIgente 76

La calle de la cerveza Juan Botas se encargó de dar a conocer la cerveza Mahou en charlas informales con los visitantes; hablar sobre el lúpulo, los cereales y el proceso de la malta para crear esta bebida ligera que se sirve en las mesas del mundo entero. Particularmente esta bebida es producida por una cervecera española, fundada en Madrid en 1890. Actualmente, la cerveza se ha posicionado de manera importante en el mercado cervecero y en las mesas de la madre patria.

Vinos & Bodegas Una selección de las bodegas internacionales más prestigiosas envolvieron las calles del Open Bar: las referencias Arzuaga, Matarromera y Torres de La Negrita, Concha y Toro de VCT&DG, así como los vinos Vinícola Fraternidad (Baja California),

Montañas de Uco (Mendoza), L.A. Cetto (Baja California), los vinos californianos de Wagner y los champagnes de Moët & Chandon. Las copas de la prestigiosa firma Riedel, indispensables para conservar inalterables todas las propiedades de estas grandes referencias vinícolas, hicieron de esta demostración algo para recordar por mucho tiempo.

La hora de Möet & Chadon Diariamente los asistentes se deleitaban con la barra vespertina de Möet & Chandon que había en todos los restaurantes de las callecitas y un sobrio carrito repartía esta exquisita bebida, siempre concebida para celebrar los momentos trascendentes.

Las delicias más codiciadas La ciudad gourmet permitió descubrir

las más codiciadas delicias, así como los productos más extraordinarios del mercado: el caviar y la trufa de Gourmet Montiele, los ostiones y las distintas variedades de quesos de Sargazo, los jamones y productos ibéricos de las firmas 5 Jotas, Julián Martín y Sierra Mayor, también el untuoso foie de Canard y el agua Ciel, favorita en la alta restaurantería y de los paladares sensibles. Probamos la chocolatería salada de Hershey’s de la mano de la chef Zahie Téllez; las creaciones de Sergio Camacho para Ambrosía, la delicada repostería de Eduardo Da Silva y las variedades de los tés The O’Dor. Plaza del café Era el punto de encuentro tras las comidas, y en ella pudimos disfrutar de los cafés seleccionados de Garat. Su calidad superior de Garat Café viene garantizada

por la conservación de las cualidades organolépticas en todas sus variedades, algo gratamente valorado por el comensal gourmet, que no prescinde nunca del mejor café en su sobremesa.

Lounges En una agradable zona de lounges, la gente se dio vuelo disfrutando del famoso café Garat; del nuevo Torres 15, del que los sommelieres explicaron ya era necesario crearlo para otros paladares; algo que estuviera entre el Torres 10 y el Torres 20; o se dieron el gusto de beber el refinado Absolut Elyx, un vodka de destilación discontinua, de categoría Súper Premium con una elegante y suave textura; también podía paladear un mojito de ron Flor de Caña de 18 años añejo; otro más era el del centenario coñac Louis XIII, para gustos

aristocráticos, y que los ha satisfecho desde el reinado de este ilustrado borbón; pero si es de los que prefería saborear otras experiencias, estaba el del whisky escocés The Glenlivet, con el que terminará entonando “oh Dany boy” Para paladares aristocráticos Los chefs Oscar Portal y Arturo Fernández sirvieron unos guisos que cautivaron a los asistentes como el tartar de atún con mayonesa de curry y helado de manzana verde, los ravioli de pichón con crema de castañas, las croquetas de puré cremoso de papa y el cremoso de ibéricos con mermelada de espárragos; el fideuá con tinta de calamar, el conejo en escabeche con pie de res, verduras en escabeche y queso de rancho, el ceviche de huachinango con cremoso de aguacate, salsa tártara y aire de lima y la codorniz adobada con chile mije y salsa de lentejas.

Cierre con premio a las estrellas Después de ese derroche de sabores, refinamiento y novedades, Millesime cerró con la premiación a la mejor calidad en diversos campos: Mejor chef: Jorge Vallejo, restaurante Quintonil.

Mejor restautante: Corazón de Tierra de Valle de Guadalupe.

Mejor somelier: Francisco Salas del restaurante Amaranta en Toluca.

Joven maestro chef: Mario Espinoza Kuuk de Mérida Chef por trayectoria: Benito Molina Duvost.

Quedamos, los paladares EXIgentes a la espera de la próxima edición para comer bien, beber bien, dejarnos seducir, felicitando a Manuel Quintanero por este éxito rotundo.

Talleres Cocinando con maestros Los grandes representantes de la mejor cocina internacional nos permitieron conocer sobre sus técnicas favoritas, e incluso descubrir algunos de los secretos mejor guardados de sus recetas.

Los trucos para conservar el sabor de los hongos, los productos salvajes de Perú, o cómo preparar el mejor bacalao del mundo.

Taller de los sentidos Aprender a catar cualquier producto requiere paciencia, práctica y algunos conocimientos básicos. Todos somos capaces de convertirnos en expertos catadores, y en Millesime México, La Europea nos introdujo en un submundo de sensaciones líquidas cada tarde, mostrándonos cómo degustar mezcales Premium, gin & tonics, referencias vinícolas de México, así como los mejores espumosos del mundo y sus delicadas burbujas. Estos talleres nos permitieron destapar de un sinfín de matices que, en ocasiones, son difíciles de encontrar.

Louis XIII

Tradición, aristocracia y exquisitez Por: Larissa Watier

P

ara deleitar a los paladares con clase, a los exquisitos, a los EXIgentes, nada como el LOUIS XII, el que, por más de un siglo, ha sido sinónimo de brillantez y perfección en todo el mundo. De uvas cultivadas, procesadas y añejadas en los más exclusivos viñedos de Grande Champagne -una excepcional región para la producción de vino debido a su tierra caliza- LOUIS XIII fue producido por primera vez en 1874, y pronto llegó a las mejores mesas del planeta, siendo el perfecto embajador del francés arte de vivir; sorprendió y fascinó a conocedores en la deslumbrante Exposición Universal en el París de la Belle Époque; los conquistó a bordo del Orient Express y cautivó a las cortes reales de Europa antes de cruzar el Atlántico a finales del siglo XIX.

se revelan, desde lo más fino y delicado hasta la suprema opulencia. Todo en todo, es una cuidadosa alquimia, de la verdaderamente valiosa de la rigurosa selección de eaux-devie que la forman.

Para las grandes celebraciones En este fin de año, cuando muchos familiares y amigos queridos se reunen; ahora que se viene la gran cena navideña o la muy festiva celebración del nuevo año, hágalo en grande, con estilo, poniendo en su mesa LOUIS XIII; recuerde que como termina el año asi iniciara el siguiente; de usted depende que sea con mucha clase reviva al aristócrata que lleva dentro.

Notas de Cata Color: Una multitud de reflejos y colores que bailan en la luz desde los enérgicos y exuberantes tonos dorados a los maravillosos reflejos caoba. Las gotas que se alzan en la copa y luego caen lentamente son un signo de la suprema opulencia de su néctar.

Nariz: El primer aroma es increíblemente rico e intenso, gracias al uso de los tierçons de roble, que son raros y ancestrales barricas en donde las eauxde-vie se añejan. El segundo aroma es de delicadas notas florales como el iris, que es asociado a lo mejor de lo mejor de la Grande Champagne. El tercer aroma es rico en tonos a especias, como la nuez moscada o jengibre; es el resultado de añejar en roble Limousin. Muchas otras sensaciones gradualmente

EXIgente

79

SPAS

Salud

para recobrar la Tranquilidad Sustituya los medicamentos para el estrés, no siga envenenando su cuerpo; desintoxíquelo con las técnicas de masajes y tratamientos que ofrecen los spas. Es un remedio garantizado. Los adiestrados y expertos terapeutas le ofrecerán lo mejor de diversas culturas, aquí algunos:

Hela Spa Hotel Presidente Intercontinental Polanco, Ciudad de México

E

ste oasis nórdico sana cuerpo, mente y alma mediante la aplicación de técnicas como piedras calientes y técnicas suecas que mejoran la circulación de la sangre; aromaterapia, ideal para liberar las tensiones, masajes con Azcapan, una hierba utilizada por los aztecas para dormir y cuyo aceite es usado para dar masajes a cuatro manos con 50 minutos de duración.

A las futuras mamás con problemas de cansancio, espalda, articulaciones o de circulación, puede ser un excelente regalo de baby shower.

Jacuzzis, regaderas, vapores y las cabinas para los tratamientos son el equipamiento ideal, ya sea para damas y caballeros por separado; o bien para parejas, quienes, luego de recibir los tratamientos, pueden culminar con espumoso y chocolates.

Con cuatro líneas de productos suizos antioxidantes, norteamericanos antiedad, españoles con los beneficios de la vinoterapia y noruegos, logran hidratar, oxigenar y reafirmar la piel a profundidad.

EXIgente 80

Spa Willow Stream Hotel Fairmont Mayakoba, Riviera Maya

U

bicado en el corazón de una selva tropical en las lagunas naturales de la zona, yace un escenario increíble para un viaje de spa místico con reminiscencias de las texturas, colores y aromas de la antigua cultura maya.

Encontrará tratamientos y experiencias únicos provenientes de la tradición y flora local, que abarcan desde experiencias exclusivas en Willow Stream hasta tradiciones únicas de los mayas que incluyen hierbas locales, aceites esenciales y extractos. Uno de los más solicitados es el Ritual de la Lluvia Cha Chac, basado en el ritual de la lluvia de los mayas. También está el fabuloso Refugio Curativo de Yucatán, que puede compartir con una persona especial. Para los amantes del chocolate, descubra el cacao con El Alimento de los Dioses.

Independientemente de su elección, el toque sanador de nuestros expertos masajistas, esteticistas y entrenadores personales en nuestro spa de Playa del Carmen lo ayudarán a renovar su energía.

Encuentre inspiración a cada momento.

Encuentre su energía.

Spa Marquis Hotel Marquis, Ciudad de México

E

xperimente la exquisita combinación de lujo y servicio de este Spa, certificado por Leading Spas.

El impresionante Spa ha sido evaluado rigurosamente para asegurarse de que cumple con los estándares más EXIgentes.

Hay servicios que lo dejarán tan relajado como un felino en descanso, como la burbujeante tina de hidroterapia en la cual se podrá sumergir cálidamente; recibir la bienhechora lluvia de la regadera suiza o revitalice su cuerpo y mente con una terapia holística.

Desde su acceso a los casi mil 500 metros cuadrados de este Spa, con elegantísimos azulejos de mármol y sensual decoración, usted va a empezar a sentir cómo su mente se relaja.

Los expertos terapeutas le diseñarán un tratamiento exclusivo; ya sean tratamientos faciales, envolturas, u otros que le harán verse y sentirse como nunca.

Puede recibir baños rituales, usar cualquiera de sus diez salas, los jacuzzis, baños de vapor y sauna, la tina de hidroterapia; utilizar la alberca interior, el salón de belleza o el centro de fitness con máquinas de entrenamiento cardiovascular y pesas.

Mundo exigente

III CUMBRE DE LA COMUNICACIÓN “Actitud positiva por México”

P

atrocinada por Grupo Radio Centro y su presidente, Francisco Aguirre, la edición de este año giró en torno a reconocer los aspectos positivos en México y mejorar el ánimo de la sociedad mediante un cambio hacia actitudes positivas, para lograr un México más competitivo y ganador.

José Manuel Aguirre, presidente de la Cumbre, con la colaboración de la directora Lourdes Alcocer, convocaron a la participación de importantes personalidades, quienes contribuyeron a observar lo que necesita el país y sus logros.

De este modo, esta iniciativa logró que la sociedad pusiera la vista en logros alcanzados y detectar su ruta que más conviene e impulsar al país para llegar a ser la octava economía mundial en 2020.

En este evento se otorgaron reconocimientos a la Actitud Positiva por México, a la Sra. Kena Moreno por el Bien Social, al Dr. Manuel Mondragón y Kalb por el Bien Común, al Sr. Alberto Torrado por el Bien Empresarial y al Sr. Alejandro Martí premio especial al Valor Humano y Social, y por su trayectoria al Sr. Jacobo Zabludovsky.

José Manuel Aguirre, Dr. Manuel Mondragón y Kalb y José Calzada

Francisco Aguirre y Lourdes Alcocer

Kena Moreno

Alejandro Martí

Jacobo Zabludovsky y José Antonio Alcocer B. Ildelfonso Guajardo Sec. de Economía

Nestor Marquez, Gerardo Reyes, Bridget, Jacobo Zabludovsky, Arturo Huerta y Eduardo Achach

Mundo exigente

Fernanda Familiar el premio a lo más EXIgente

L

a revista EXIgente y Cointreau otorgaron a Fernanda Familiar el premio a lo más EXIgente por su gran trayectoria en el ambito de la conducción, el periodismo y como escritora esta gran mujer que hoy por hoy es una de las conductoras de radio mas reconocida a nivel nacional por su programa “QUE TAL FERNANDA” donde trata temas de actualidad y noticas del momento.

El premio EXIgente le fue entregado por Lourdes Alcocer directora de la revista EXIgente en una comida en el Restaurante Gloutonnerie, a esta comida la acompañaron sus más allegadas amigas como Yuridia Abad, Viviana Corcuera, Rosi Orozco, Luz del Carmen de Cuevas, la pintora Martha Chapa, Nicole Reich, Raquel Delgado,Tere Carrillo, Abril del Moral, Gladis López Blanco, Magu Galindo y Martha Quesada Gerente de Cointreau. La presea fue diseñada especialmente para este premio por el escultor Roberto Medina.

Invitadas al evento

Fernanda Familiar y Lourdes Alcocer

Fernanda Familiar y Rosi Orozco

SWAROVSKI Y EL PALACIO DE HIERRO POLANCO ENCIENDEN EL ARBOL NAVIDEÑO

E

n una noche con un clima un tanto frío, se celebró el encendido del árbol navideño, evento que, año con año El Palacio de Hierro lleva a cabo, en esta ocasión en conjunción con Swarovski, compartió esta tradición con familiares y amigos.

La navidad siempre es un motivo de celebración, compartimos nuestros mejores deseos con nuestros seres queridos, este año como parte de el evento de encendido, estuvo la presencia de el grupo Xmas Band, conformado por niños de entre 10 y 14 años, quienes alegraron la noche cantando “All want for christmas is you”, John Paul Ospina, amenizó cantando canciones de temas navideños.

María De La Fuente y Max Villegas

Vielka Valenzuela y Pablo Carola

Beatriz Puig y Jan Cardenas

Gabriel y Elisa Soto

El botón de encendido fue activado por Lorena Rodríguez, Gerente de Marketing de Swarovski y por Rafael Mc Gregor, del Grupo Bal, al que pertenece El Palacio de Hierro.

La conducción estuvo a cargo de María de la Fuente y Max Villegas, quienes animaron a los presentes a comprar un bote de palomitas, pues el costo integro fue donado a la “Fundación Ilumina” dedicada a la rehabilitación y educación de los niños y niñas con cegüera y baja visión.

Francoise Lavertu, Jose María Blanco y Pixie Hopkins

GRAN FINAL DEL ABIERTO MEXICANO DE POLO EN EL CAMPO MARTE

s

e jugó la Gran Final del 23º Abierto Mexicano de Polo presentado por Audi, el encuentro de este deporte más importante a nivel nacional, teniendo como escenario el Campo Marte. Rogelio Igartúa Director de Mazo y Pelota A. C. y Guillermo Steta, Presidente de la Federación Mexicana de Polo, han sido los magníficos anfitriones de este encuentro. Con la presencia de Noé Castillo Portillo, representante de Audi AG y Audi de México, de Rui Reis, Gerente General St. Regis, Daphne Sipos, Global Brand Manager St. Regis, el C. General de Division de Estado Mayor Juan Ernesto Antonio Bernal Reyes, Director General de Caballeria en representación del C. General Salvador Cienfuegos Zepeda, Secretario de la Defensa Nacional.

Los equipos que participaron son Audi, St Regis, ESPN y Fisher´s. Los equipos que se disputaron el trofeo en la Gran Final son Audi y St Regis, resultando vencedor St. Regis.

El trofeo oficial del 23° Abierto Mexicano de Polo, fue entregado al equipo vencedor, St. Regis por Sr. Rui Reis y Daphne Sipos representantes de St. Regis.

Carlos Gracida, Billy Steta, Rui Reis, Mariano Gracida y Miguel Gómez De Parada

Eduardo Solorzano, Domingo Pérez Arizti, Eduardo Ávalos, Luis Zamudio y José Domingo Pérez Arizti

Jose Domingo Pérez Arizti, Ana Laura Llerena, Ganina Zamudio, Luis Zamudio, Mauricio Zamudio y Eduardo Ávalos

Equipo Ganador St. Regis

Ximena Esteninou, Ingrid Orezza, Joanine López, Alejandro Morales y Fernando Fernández

Equipo St. Regis

MODA CON CAUSA PIERRE CARDIN

Odette deAnda, Marta Sahagun de Fox, Herve Dequensov y Kena Moreno

Por sexto año consecutivo se llevó a cabo el evento “Moda con causa de Pierre Cardin”, Odette de Anda representante de la marca y sus licenciatarios ofrecieron un desfile de modas único, el apoyo fue para centros de integración juvenil, desde hace ya 44 años esta asociación trabaja incansablemente por la lucha en contra de las drogas. La Sra. Kena Moreno ofreció unas palabras de agradeciemteo por el apoyo.

La invitada especial de la noche fue la Sra. Marta Sahagun de Fox. Al evento asistieron mas de 300 invitados entre ellas personalidades del mundo de la moda como Ana Fusony, la diseñadora María Luisa de Chávez y Linda Flores, Directora de Fashion Group.

Después del desfile los invitados disfrutaron de un cóctel ofrecido por Freixenet.

Issac Duarte, Bernardo y Luis Romero

Odette de Anda, María Luisa de Chávez, Tere Álvarez y Gabriela Ferriz de Con

EXIgente

83

Mundo exigente

INAUGURACIÓN DEL MUSEO JUMEX

L

a Colección Jumex Arte Contemporáneo abre a partir de hoy las puertas del esperado Museo Jumex.

Fueron tres años de trabajo para edificar una nueva sede en la Ciudad de México que se enfocará en la difusión de programas educativos y de investigación, así como proyectos de vinculación entre arte y sociedad.

El nuevo museo, diseñado por el reconocido arquitecto inglés David Chipperfield, en colaboración con el estudio TAAU, es un edificio con una imagen híbrida entre lo industrial y lo contemporáneo. Se encuentra sobre un terreno de 2,500m2, distribuidos en cinco plantas: planta baja, donde están el acceso, la taquilla, la cafetería y el patio; las galerías 2 y 3, espacios pensados para la exposición de

obras y proyectos; la tercera planta destinada a actividades educativas; y el sótano, que contendrá la tienda y oficinas.

Albergará más de 125 esculturas, vestuario, obras de papel para performance, videos, pinturas de tinta, correspondencia, material efímero y documentación del estadounidense James Lee Byars con la muestra James Lee Byars: 1/2 an autobiography, una de las actividades principales con motivo de la apertura del museo.

Aspecto Del Museo Jumex

Fernando Romero y Soumaya Slim de Romero

Eugenio López y Paulina Rubio

Oscar Madrazo, Eugenio López y Paulina Madrazo

Ana Paula Pérez Arizti, Carla Alemán y Carla

Pepita Serrano, Fernando Romero, Eugenio López y Soumaya Slim De Romero

Galardón mujer ejemplo de vida

E

l patronato “Lupe Gómez del Moral”, se vistió de gala, al reconocer a las mujeres que son consideradas, “Mujer Ejemplo de Vida”.

El evento, tuvo lugar en el Club Naval de Alencastre, en el salón Poseidón, en punto de las tres de la tarde, a cargo de la Presidenta del patronato, Abril del Moral Gómez, la cual recibió a las galardonadas así como a los invitados especiales. Inaguraron el evento Marta Sahagun de Fox, Abril del Moral y el Sr. Eduardo Moreno Laparade.

Se premió a mujeres de diferentes ámbitos que han contribuído de muchas formas apoyando diferentes causas humanitarias, entre las galardonadas se encontraban la Sra. Marta Sahagun de Fox, fundadora de Vamos México, Lourdes Alcocer, María Luisa Barrera de Serna, Marie Therese Arango, Fundadora de la Asoc. de Amigos del MAP, Cecilia Duarte, Dra. Elia Harfuch, Maru Canaval, Raquel Besudo, la productora Rosy Ocampo, Gloria Rita de Devlyn y la periodista Helen Krause, entre otras.

Sra. Marta Sahagun y Abril del Moral Gómez

Fela Fábregas

Marie Therese Arango

Rosy Ocampo

Carlos Gascón, Helen Krausee y Abril del Moral

Lourdes Alcocer, Maru Canaval, Elia Harfuch, Nelly Paullada

El evento se destaco por sus colores rosas en todo momento, cada mesa estaba marcada con los nombres de los municipios del estado de Guanajuato, “San Francisco del Rincón”, sede de la fundación “Lupe Gomez del Moral”.

Sra. Gloria Rita y Frank Devlyn

Distroller Presenta a Chamoy Distroller lanza en el Palacio de Hierro Coyoacán a Chamoy, una muñeca que será el deleite de todas las niñas esta navidad, para este evento la marca preparó una fiesta para las pequeñitas, donde disfrutaron golosinas y pudieron jugar con la muñeca.

Entre las invitadas se encontraban Andrea Legarreta con sus hijas, Lula Alcocer con su sobrina María José y Francoise Lavertu con sus pequeñitas.

CENA Rémy Martin en PRIME HOUSE

E

l restaurante Prime House de Altavista y Rémy Martin ofrecieron cena maridaje a un selecto grupo de empresarios de esa zona, fue una velada donde los comensales disfrutaron de un cóctel (Centurión), elaborado con el coñac Rémy Martin los platillos que degustaron maridaban perfectamente con este cóctel, el chef William Can preparo espléndidos platillos como los piquillos rellenos de queso, los tacos de carne, las mini hamburguesas y los cortes, así como el bacalao, las espinacas con crema y el espléndido pure de papa con chile habanero fueron el menú de esta cena. Para cerrar con broche de oro el pastel de chocolate, y el brownie con helado fueron acompañados con el Coñac XO de Rémy Martin

Álvaro A. Brizuela, José Antonio Alcocer y Julio Reyes

Nicolas Aboumrad, Fernando Lizardi y Guillermo Beguerisse

Lula y María José Alcocer

Arturo Huerta y Gustavo Martínez

Jorge, Sonia, Bárbara y Andrea Murillo

Mia Rubin, Andrea Legarreta y Nina Rubin

Chef William Can

EXIgente

85

Checo y Hugo Boss

H

Gaby Gutiérrez, Nadia Menendez, Gerda Ttitz y Sara Arellana

Fernando Maldonado, Eduardo Montes y Daniel Prado Checo Pérez

Aleksei González, Adriana Cárcama, Checo Pérez Laura Torres y Mario Medina

EXIgente 86

UGO BOSS organizó un evento en honor de la joven estrella de la Fórmula Uno Sergio Pérez en su BOSS Store de Altavista de la Ciudad de México.

El evento fue moderado por el experto comunicador John Paul Ospina, quien apareció en la primera temporada del programa “Latin American Idol“ y quien presenta la versión latinoamericana de “E! News“ de E! Entertainment Television Latinoamérica.

Más de 90 personas, entre clientes y representantes de la prensa se dieron cita en el evento.

Para hacer la ocasión aún más memorable, los selectos invitados también tuvieron la oportunidad de tomarse una foto de recuerdo con Sergio Pérez.

Eduardo Montes, Regina López y Daniel Prado

Por más de 30 años HUGO BOSS y McLaren han disfrutado de una asociación muy estrecha. Como parte central de esta asociación, todo el equipo de carreras está equipado de una colección de HUGO BOSS de alta tecnología, misma que está especialmente diseñada para satisfacer las demandas extremas del circuito de la Fórmula Uno y que se distingue por ser tanto cómoda como de moda. La colección - que comprende unos 20.000 artículos individuales adaptados a las diferentes necesidades de los equipos de carreras, servicios y comercialización - funciona igualmente en frío y calor tropical extremos.

Nadia Vizcaino y Omar Villega

Mundo exigente

Moda Nextel Puerto Los Cabos

L

isette Trepaud y Peter Foyo se reunieron con clientes y directivos de Nextel, personalidades del mundo de la moda, celebridades y los más reconocidos fashionistas para conocer el nuevo equipo Moto X de Nextel.

El evento, organizado en el Wirikuta Botanical Garden, presentó una pasarela con un diseño que conjugó la unión del mar y el desierto.

La apertura corrió a cargo de la diseñadora colombiana Silvia Tcherassi.

El diseñador Jorge Duque Velez se presentó por primera vez con la marca mexicana más importante a nivel internacional Pineda Covalin, haciendo un llamado a la conservación de la flora y la fauna de nuestro país.

El diseñador ecuatoriano Gustavo Moscoso realizó piezas exclusivas con una inspiración Hipster Chic para el lanzamiento del Moto X de Motorola y Nextel .

El nuevo equipo Moto X, cuenta con lo último en tecnología y con el servicio Prip de Nextel, que te permite la comunicación vía radio a través de la red de Nextel, la más Rápida en datos y voz sobre cualquier red Wi-Fi del mundo. Puedes ordenarle acciones al equipo sin tocarlo.

Continuando con la pasarela y con un diseño minimalista y tribal, se presentó la diseñadora mexicana Lorena Saravia quien recientemente presentó su colección en “Pasarela Cibeles” de Madrid.

El diseñador consentido de Gwyneth Paltrow y Michelle Obama, tuvo a su cargo el cierre del evento presentando diseños que expresan la independencia y definición de la mujer moderna.

El reconocido diseñador hindú, es director creativo de las marcas J. Mendel y Halston.

La súper Top Model internacional, brasileña de origen italiano, Izabel Goulart lució espectacular al portar las creaciones de los diferentes diseñadores.

Bibhu Mohapatra y Lisette Trepaud

Izabel Goulart

Benny Ibarra, Celina del Villar y Rafa Micha

Mariano Otero, Gaby Piña, Gerardo Sarur y María Soler

Carlos Salcido y Claudia García

Lety Sahagun y Gonzalo García Vivanco

EXIgente

87

Mundo exigente

CUARTA EDICIÓN DEL FESTIVAL DE PESCADOS Y MARISCOS DEL HOTEL ELCANO 2013

A

capulco, Gro. por cuarto año consecutivo se llevó a cabo el Festival de Pescados y Mariscos del Hotel del Cano Valeska Santander, prestigiada Chef nacida en Chile, quien ha colaborado con varios restaurantes de lujo en diferentes partes mundo y recomendada altamente por PRO-CHILE, oficina comercial y patrocinador del evento. Chef Omar Pereney, nacido en Caracas, Venezuela en 1994, descubriendo su vocación por casualidad a los 12 años. Actualmente, es Chef conductor del programa El Gourmet.com, ambos pusieron toda su sapiencia culinaria junto con Jorge Pereiro, Chef Ejecutivo del Hotel Elcano, para preparar un menú de degustación de 9 tiempos.

EXIgente 88

Los organizadores de este Festival, Lucy Guillén, Javier Sevilla, Pedro Haces tuvieron invitados de lujo como Maxine Woodside, Flor Trujillo, Pato Cabezut, Luis Walton, entre otros.

Omar Pereney, Valeska Santander y Jorge Pereiro

Pato Cabezut, Andrea Zapata de Cabezut, Pedro Haces, Marliese Edelman, Paola Manzo y Norverto Campos

Maxine Woodside, Lucy Guillén y Flor Trujillo