Revista EXIgente#9

Carlos Fuentes

Ayer genio de las letras, hoy leyenda

Personalidades

Vicky Montesinos Los sueños sí son a colores

www.grupoexigente.com

Mauricio Olvera

Gran padre y empresario triunfador

Regalos para papá

César Pelli

hasta el cielo y más allá

Milán

$ 60.00 M.N. Revista Bimestral

Hotel Carlton Baglioni

Hoteles e

EXIgente 4

Carta Editorial e

J

unio significa un excelente motivo para reunir a la familia; la celebración del día del Padre; el domingo 17 propicia una fuerte dinámica de organización de reuniones, cenas, comidas, salidas a restaurantes y teatro y, en general, importantes convivios en torno al abuelo y al padre. Por eso, nuestro número ha hecho un énfasis especial en esta fecha; sin olvidarnos de que en esta gran celebración hay un duelo nacional por la muerte de una de las grandes letras mexicanas.

Hay seres que se vuelven eternos, uno de ellos es el maestro Carlos Fuentes. Recientemente se transformó en mito, de las leyendas tejidas con el torrente de ideas, sucesos, episodios, tramas, análisis políticos y su propia vida. Aquí un modesto homenaje al último hombre de letras, como literato y como padre.

Para que el lector no se complique la existencia decidiendo qué va a obsequiar al padre de su casa; hay una sección que le dará muchas ideas; además de entregarle un variado menú de temas interesantes, novedosos y apasionados, estamos ofreciendo a nuestros lectores con entrevistas a selectos personajes de nuestra sociedad, preocupados por hacer el bien a los necesitados, por crear arte para enriquecer el espíritu o aportar nuevos procedimientos para cuidar la salud Para nuestros lectores, gente de mundo, aventureros, en busca de nuevas cosas, tenemos una interesante oferta sitios de interés para tomarnos el tiempo libre que nos demanda el cuerpo luego de cumplir con tantas ocupaciones.

El poeta mexicano Efraín Huerta decía que “uno va por ahí, ocultos, lleno de locura y descubrimientos”, y con ese espíritu hemos diseñado los contenidos de la revista para cubrir a los espíritus más EXIgentes; a quienes anhelan remontarse a otras latitudes para descubrir nuevos mundos.

A los inquietos que buscan la mejor calidad para satisfacer sus necesidades, desde la versión más moderna de un lujoso automóvil hasta un elegante yate.

Está presente la palabra del dinámico empresario motivado por su parternidad para impulsar el crecimiento de su empresa y de sí mismo; la mujer creativa que ha sabido colocarse en los más rigurosos ámbitos del arte, de los jóvenes mecenas; de los somelier y también de los sibaritas que se relajan con un buen tabaco o un vino exquisito.

Lourdes G. de Alcocer Directora Editorial

EXIgente

e

EXIgente

5

Directorio Consejo Editorial Luis Aliaga Gargollo, Enrique Castillo-Pesado, Elia Har fuch, Mar tha Chapa, Eduardo Sánchez Navarro, Odette De Anda, Adriana García Ramos, José Mario Fernández, Guillermo Steta, Ricardo Covalín, Aurora López Ortigosa, Cecilia Moctezuma, Jacqueline Andere, Isabel Miranda de Wallace, Elia Abounrad, Daniela García Nigaglioni, Armando Mafud, Ana Lilia Cepeda, José Luis Sánchez Armas, Juan Carlos del Valle.

e

Director General Directora Editorial Dirección Jurídica Gerente de Arte y Diseño Asistente Editorial Asistente Diseño Colaboradores

Fotógrafo Sociales Relaciones Públicas Distribución Rep. en Estados Unidos Rep. en Cancún Rep. en Monterrey Rep. en Guadalajara

Lic. José Antonio Alcocer Brizuela Lourdes G. de Alcocer Lic. José Antonio Alcocer Brizuela Alan Woolley Meza Mónica Elías Tapia Paola Carillo Ramírez Enrique Castillo-Pesado, Patricia Bastidas Carlos Daniela García Nigaglioni Nadine Markova, Silvestre Fernández Barajas, Rodrigo Vieyra, Erika Morán, Ricardo Martínez García-Ramos Lucia Muñoz Mariana Guerrero Zepeda Antonio Pérez Ham Hugo García Tapia Jimena Alcocer G. y Lula Alcocer G. Rafael Torres M. Vilma Escudero Alejandra Medina Marlene O’Farril Florencia Juárez

Síguenos:

www.facebook.com/revistaexigente @RevistaEXIgente Ventas y Suscripciones 5683 5471 / 5681 9679 ventas@ grupoexigente.com www. grupoexigente.com AÑO II. NÚMERO 9 EXIGENTE LO CHIC DE LO NUEVO, revista bimestral con cinco ediciones al año, impresa el día 8 de Junio 2012, Publicada y editada por Editorial Exigente, S.A. de C. V. ubicada en Av. Contreras 516 – 302 Col. San Jerónimo Lídice, Delegación Magdalena Contreras, C.P. 10200, México, Teléfonos: 5683 5471 / 5681 9679. Editor responsable: María de Lourdes Ruth García de Alcocer. Reserva de Derechos de Autor del Instituto Nacional de Derechos de Autor., número: 04-2010-081810454900-102.

Certificado de Licitud al Título y Contenido No. 14995. Impresa por Offset Santiago, S.A. de C. V., ubicada en Río San Joaquín 436, Col. Ampliación Granada, C.P. 11520, México, D.F. y distribuida por Publicaciones CITEM, ubicada en Avenida del Cristo No. 101 Col. Xocoyahualco C.P. 54080, Tlalnepantla Estado de México. Prohibida la reproducción parcial o total en materia e información publicada en este número sin autorización por escrito de Editorial Exigente S.A. de C. V. Los artículos firmados son responsabilidad de sus autores y no reflejan, necesariamente, el punto de vista de la Editorial.

EXIgente 6

e

El Palacio de Hierro

Boutiques Daniel Espinosa

Saks Fifth Avenue EXIgente

7

Contenido

Porque el que no EXI ge... no merece

12 - TIEMPO

Para el hombre EXIgente relojes de calidad

14 - BRILLO

e

Las joyas y los accesorios más chic para gente EXIgente

16 - MODA CHIC

Sensualidad convertida en glamour

18 -REGALOS CHIC

Los regalos perfectos para los mas EXIgentes

24 -BELLEZA

Una EXIgente selección de los productos que te mereces

26 - HI-TECH

La tecnología mas inovadora para una vida EXIgente

28- PERSONALIDADES

Un réquiem al gran novelista Carlos Fuentes. Entrevista a Mauricio Olvera

42 - PASAPORTE INTERNACIONAL Alemania. La gran potencia.

46 - HOTELES

Carlton Hotel Baglioni Milán

50 - ESPACIOS

César Pelli: El hombre que desafió al cielo.

52- EL HIGH LINE PARK De la gran manzana

EXIgente

Contenido

Porque el que no EXI ge... no merece

e

54 - CULTURA

Entrevista a Vicky Montesinos

58 - LUXURY TOYS Cadillac STC V

60 - SAILING

Sundancer 410

64 - BON APPÉTIT

Segundo clásico gourmet y golf de Punta Mita

68 - ECOLOGÍA

La mariposa Monarca. Patrimonio universal

70 - SALUD

Autohemoterapia

72 - ELITE SPORTS

Concurso internacional de salto

74- PROTOCOLO

Cómo lograr un exitoso evento social

76 - FUNDACIONES

Fundación “Niños en Alegría”

78 - MUNDO EXIGENTE

El encuentro con las ideas y las personalidades

EXIgente

e

Cocina de temporada.

Av. Revoluci贸n 1547 . San Angel . Tel茅fono: 5616 81 11 y 5616 81 14.

EXIgente

11

Tiempo

El tiempo es el único recurso no renovable.

e

BVLGARI DIAGONO CERAMIC

AUDEMARS PIGUET SELFWINDING ROYAL OAK 37MM

MAÎTRES DU TEMPS TWO DIAMONDS

CHOPARD MILLE MIGLIA LADY

EXIgente 12

VERSACE ONE CRUISE

e ULYSSE NARDIN 118 TAG Heuer CARRERA 1887

GIRARD PERREGAUX 1966 CHRONO 42MM BVLGARI PAPILLON VOYAGEUR

SALVATORE FERRAGAMO FERRAGAMO 1898

RICHARD MILLE 052 SKULL WATCH PANERAI LUMINOR 1950 TOURBILLON 48MM

EXIgente

13

Brillo H.STERN

e

PEYRELOGUE

PEYRELOGUE

PEYRELONGUE

LOUIS VUITTON

DIOR

CARTIER

NO IMPORTA LA TEMPORADA, BRILLAR SIEMPRE ESTÁ DE MODA.

PEYRELOGUE

EXIgente 14

e TIFFANY & CO.

PEYRELONGUE

TIFFANY & CO. TOUS

MONT BLANC

DANIEL ESPINOSA

BVLGARI

SALVATORE FERRAGAMO

LOUIS VUITTON

TOUS

TIFFANY & CO. PEYRELONGUE

EXIgente

15

Moda ChicDama e

RENÉ CAOVILLA

LANCEL

FENDI

EMPORIO ARMANI

En esta primavera ten un look lleno de elegancia y glamour.

BRUNELLO CUCINELLI ETRO SALVATORE FERRAGAMO

EXIgente 16

LACOSTE

e

COACH

ETRO

HUGO BOSS

LANCEL SALVATORE FERRAGAMO

GUCCI

CALVIN KLEIN

LOUIS VUITTON

BALLY

EXIgente

17

Regalos Chic Dama e

DANIEL ESPINOSA

BRUNELLO CUCINELLI

ETRO

LANCEL

EMPORIO ARMANI

PEYRELOGUE

MAC

EXIgente 18

SALVATORE FERRAGAMO

STUART WEITZMAN

FENDI

e JIMMY CHOO GIUSEPPE ZANOTTI

DANIEL ESPINOSA

PINEDA COVALIN

TOUS

Tommy Hilfiger

H.STERN

MARC BY MARC JACOBS

GUCCI

LOUIS VUITTON

EXIgente

19

Moda Caballero e

MAGNANNI

ETRO

SALVATORE FERRAGAMO

Para que en este verano tengas un look elegante y distintivo al combinar cualesquiera de estas piezas con tu traje o ropa del diario.

LOUIS VUITTON HUGO BOSS

SALVATORE FERRAGAMO

BROOKS BROTHERS

EXIgente 20

e

ERMENEGILDO ZEGNA ETRO

LOUIS VUITTON

BRUNELLO CUCCINELLI

SALVATORE FERRAGAMO

THOMAS PINK

PUMA

DOLCE & GABBANA

BVLGARI

EXIgente

21

Hi tech Regalos Caballero e

MONT BLANC

BVLGARI

Z ZEGNA

SALVATORE FERRAGAMO

AUDEMARS PIGUET

STERLING PELOTA DE GOLF DE PLATA RECUBIERTA DE DIAMANTES PAVÉ, CON TÉ DE PLATA DE LEY Y LA BANDEJA DE ELSA PERETTI PARA TIFFANY & CO.

ETRO

EXIgente 22

HUGO BOSS

e

TIFFANY & CO.

ERMENEGILDO ZEGNA

LOUIS VUITTON

BRUNELLO CUCHINELLI JOHNNIE WALKER BLUE LABEL Y PORSCHE DESIGN STUDIO REVELAN UN NUEVO DISEÑO PARA IMPRESIONAR A PAPÁ ESTE DÍA DEL PADRE.

TIFFANY & CO. BENTLEY CONTINENTAL GTC

EXIgente

23

Belleza

Porque eres EXIgente, en estas vacaciones luce un rostro bello y refleja tu belleza.

e LE TEINT TOUCHE ÉCLAT es una fórmula que se enfoca en las áreas oscuras y define contornos. Un brillo fundido en un fluido ligero. Una textura ligera como el aire. Una fórmula libre de polvos opacos que equilibra el tono de la piel y borra imperfecciones, al mismo tiempo que acentúa las facciones.

LIPOCILS EXPERT® Realza el color de las pestañas demasiado claras en 50 por ciento en 28 días.

TEINT IDOLE ULTRA 24H acepta todos los desafíos del día a día. Jornadas interminables, cambios de temperatura, excesos de grasa.

La colección HEAVENLY CREATURE en la superficie luce como marmolizada, pero sobre la piel se difumina logrando impresionantes efectos celestiales.

PRODIGY POWERCELL EYE URGENCY

Los laboratorios de Helena Rubinstein han elaborado la primera mascarilla para los ojos SOS en biocelulosa enriquecida con células nativas vegetales de Crista Oceánica: un parche de última generación con propiedades regeneradoras y relajantes

EXIgente 24

PUREFECT SKIN Gel hidratrante

LEGEND Edición especial Este perfume, convertido ya en un clásico, se reinventa ahora para celebrar su primer aniversario.

e

FUEL FOR LIFE L’EAU Tiene una declinación fresca, límpida, pura y sexy. También es un elíxir de juventud, pero en una versión más vivificante.

AROMESSENCE TRIPLE ACTION A3 “GEL FACIAL TRIPLE ACCIÓN” Para todos los caballeros que se preocupan por el cuidado de su piel.

Un tratamiento rebosante de placer, gracias a la nota olfativa de sus ACEITES ESENCIALES 100% naturales.

HIGH RECHANGE EYE SHOT ¡PARA COMBATIR LOS SIGNOS DE FATIGA DE LOS OJOS! Los hombres buscan combatir las señales de cansancio en el contorno de los ojos.

T-PUR Sin brillo y sin sudor gel hidratante matificante

BURBERRY BRIT SUMMER Fragancia para hombre y mujer.

Aroma fresco inspirado en el verano británico.

ARMANI CODE SPORT ATHLETE ve al diseñador, una vez más rendir homenaje a la actividad humana, a los héroes deportivos y sus cuerpos esculpidos por el esfuerzo físico.

EXIgente

25

Hi - tech Sony Tablet Serie S Sony Tablet, dispositivo que ha evolucionado la forma de disfrutar el entretenimiento multimedia, actualiza su sistema operativo brindando múltiples y exclusivas novedades a los usuarios para optimizar la administración de sus contenidos y aplicaciones.

e

Con Sony Tablet Serie S ahora los usuarios podrán acceder directamente a la tarjeta SD y así organizar fácilmente las carpetas.

Dicha tarjeta será reconocida como una expansión de la memoria y ofrecerá la posibilidad de instalar y ejecutar aplicaciones desde ella.

También podrán reproducir un video, subir o bajar el volumen de la TV (en modo control remoto) mientras leen un libro gracias a las mini apps de fácil acceso.

Microcomponente HC57 02 La nueva gama de microcomponentes de audio de Panasonic presenta innovaciones muy atractivas entre las que destacan la compatibilidad con la tecnología inalámbrica AirPlay, modelo SC-HC57, al integrarse a una red doméstica, permite disfrutar de la música de una biblioteca de iTunes® contenida en cualquier dispositivo iPad®, iPhone®, iPod touch®, PC o Mac ubicado en cualquier punto del hogar. La música que se transmite desde el dispositivo hasta el SC-HC57 utiliza un códec de compresión que ofrece un sonido claro y de alta calidad.

El SC-HC57 también es compatible con la aplicación de control remoto de Panasonic, que estará disponible gratuitamente en la iTunes App Store. Con esta aplicación el usuario podrá controlar las funciones básicas de equipo y realizar ajustes de ecualización y configuración del sonido.

Serie HX850 Fact Sheet HX850 La nueva Serie HX850 es más delgada, ligera y cuenta con conexión a miles de aplicaciones.

El usuario podrá disfrutar de un diseño monolítico que combina una superficie más delgada de 0.7 mm de cristal, con un contraste de materiales y bordes sin uniones, además de incluir altavoces integrados para vivir una mejor experiencia de sonido.

•Podrás disfrutar de contenido 3D de películas, juegos y contenidos en Full HD. •Con Skype podrán mantenerse en contacto con amigos y familiares en cualquier parte del mundo con la mejor calidad de imagen •Los usuarios pueden disfrutar de estar en contacto con sus amigos en sus redes sociales sin problema mientras ven la TV.

EXIgente 26

Camcorder HDC-Z10000 06 Con el exclusivo sistema de Panasonic Doble 3MOS para la grabación de imágenes de alta calidad Full HD en 2D y 3D, este avanzado sistema se compone de dos sensores 3MOS (con una resolución efectiva de 6,57 megapixeles) con un excelente color y reproducción de los detalles. Las dos lentes de gran diámetro F1.5 están montadas independientemente, y tratadas por primera vez en una videocámara con la tecnología de revestimiento nanométrico. De esta manera se reducen significativamente las imágenes fantasma y los brillos para reproducir una imagen nítida y clara.

Se puede capturar una amplia gama de situaciones gracias a la versatilidad de la doble lente, desde gran angular 32mm (29.8mm en modo 2D) hasta un zoom de 10xg (12x para grabaciones en modo 2D, 23x para grabaciones con Zoom Inteligente). De este modo, se pueden capturar tanto situaciones en sitios muy reducidos o en espacios donde los objetos de grabación están distantes. La imagen Full HD 3D conseguida es excepcional. Además, el sistema 3MOS proporciona los mismos efectos en 2D, logrando una calidad de imagen precisa y nítida en combinación con la grabación progresiva. La doble lente destaca realmente cuando se graba en condiciones de poca luz y permite al usuario grabar imágenes brillantes con el mínimo ruido en situaciones de poca luz. Utilizando la alta velocidad del nuevo Crystal Engine Pro II, con su resolución mejorada y reducción de ruido, se consigue una óptima calidad de imagen Full HD e incluso en partes muy detalladas de la imagen. El mismo nivel de rendimiento también se produce en la calidad de imagen en 2D, en combinación con Full HD 1920 x 1080.

Bocinas K-array Presentamos las nuevas bocinas K-array Piccolo: potentes y con gran sonido pero tan pequeñas que caben en la palma de la mano.

El sistema miniatura de bocinas es ideal para reproductores de audio en casa, home theaters, proyectos de estudios de grabación y lugares de trabajo, De diseño elegante y moderno, Piccolo, con sus dos altavoces de 3,6 pulgadas media-altas y un subwoofer compacto, prácticamente desaparece en cualquier habitación. Su configuración es muy ajustable, incluye conectores RCA y XLR que soportan múltiples entradas como TV, DVD, iPod y más. Sencillo de usar y de fácil integración en cualquier sistema existente, el Piccolo ofrece audio de alta calidad para casas, oficinas o proyectos de estudio.

Y sonido de primera calidad en sus hogares, oficinas, estudios o donde lo deseen.

Sonny Cybershot WX50 La WX50 ofrece un diseño que permite capturar imágenes en alta calidad gracias a la función Extra High Sensivitly Technology, que amplía las oportunidades de captura para incluir condiciones de iluminación tenue.

Para aquellos viajeros que desean trazar la ruta por la cual han viajado, Cybershot ofrece la HX20V y la HX200V, ambas con GPS y brújula que muestran la posición en la pantalla del lugar donde el usuario se encuentra; al volver a casa, éste podrá trazar la ruta del viaje visualizando los mapas en línea directamente en su VAIO o cualquier equipo PC. Estos modelos incluyen la función High Speed AF que brinda un enfoque automático suave de alta velocidad que fija al sujeto de manera automática en tan sólo 0.13 segundos en condiciones de poca iluminación y brindan funciones sencillas que logran imágenes y videos en Full HD y HD e integran un zoom óptico de 18.2 megapíxeles.

EXIgente

27

e

Personalidades CARLOS FUENTES: La voz de la verdad y la eternidad del canto

e

Por Patricia Bastidas Carlos

No existe la libertad, sino la búsqueda de la libertad, y esa búsqueda es la que nos hace libres. Carlos Fuentes.

¿Cuál es el Carlos Fuentes del que debemos ocuparnos en un réquiem ineludible? Esta disyuntiva es suscitada por los distintos intereses del autor de Aura, por las abrumadoras teorías que nos legó sobre literatura en sus ensayos como Geografía de la literatura, donde asegura que la imaginación, sumada a la experiencia, produce el conocimiento y, con base en ello, hace una muy bien sustentada EXIgente 28

Foto Alfredo Estrella

disquisición sobre si ha muerto la novela, preguntándose si lo que se dice mediante una novela no puede decirse de ninguna otra manera.

Aunque también se le puede recordar por sus severas críticas políticas: “[…] el país necesita de ‘medios políticos inteligentes’ para salir de la situación interna e internacional sumamente grave en que se encuentra”.

Pero, dada la celebración de este mes, se me ocurre que uno de los rasgos más importantes del maestro, es el de padre; pocos grandes genios del arte o de las letras han sido buenos padres; ése es el rol más difícil, especialmente si se tiene el virus de la creación, un letal germen que absorbe hasta enajenar al creador y lo separa por largas temporadas de sus más entrañables lazos; pero no fue el caso de Fuentes; su vínculo filial fue tan nutritivo que su hijo mayor iba por el mismo camino del padre, aunque la muerte le impidió seguir la ruta. El maestro lo recordó en un texto lleno de intensidad:

e

“Carlos tuvo una infancia de dolores pero muy pronto, de una manera más que intuitiva, como si su precocidad fuese un anticipo de la muerte y un acelerador de su vida creativa, concentró sus horas en el arte de las palabras, la música y las formas. A los cinco años de edad, ganó el Premio Shankar de Dibujo Infantil otorgado en Nueva Delhi, India: sus maestros en la escuela primaria a la que Carlos asistía en Princeton enviaron sus obras iniciales, sin que él o nosotros lo supiésemos, al concurso. De allí en adelante, Carlos nunca abandonó el lápiz primero, el pincel enseguida y sus tempranas adoraciones artísticas nunca: Van Gogh y Egon Schiele”.

Carlos Fuentes Lemus “a causa de una mutación genética, sufría de hemofilia, la enfermedad que impide la coagulación de la sangre.

Desde muy pequeño, debió someterse a inyecciones del elemento coagulante que le faltaba, el Factor Ocho… La contaminación de las reservas sanguíneas por el virus del Sida desprotegió a los hemofílicos, a veces por decisiones médicas equivocadas, a veces por actos de irresponsabilidad criminal de las autoridades en Europa y en los EEUU.

El hemofílico quedó desamparado, abierto a terribles infecciones y al debilitamiento de su sistema inmunológico.

“Lo recuerdo, durante un viaje de verano por Andalucía, exigiendo que el auto se detuviese a cada momento para fotografiar, admirar y a veces recoger girasoles, como si se llevase con él un cuadro del pintor holandés. Plantó semillas de girasol en el jardín de nuestra casa en la Universidad de Cambridge, pensamos que perecerían en el frío inglés, pero al regresar una primavera, florecían como dentro de un cuadro...

Luego, en un notable salto al pasado, Carlos descubrió el arte preciso y luminoso del renacentista Giovanni Bellini y la formalidad expresiva del pintor japonés Utamaru. Éste era su acervo pictórico.

“La imagen empezó a ocupar el centro de la vida de Carlos. La imagen pictórica primero, enseguida la imagen literaria, al cabo la imagen fotográfica, inmóvil, y la cinematografía fluida. Fue como si entendiera que la imagen escapa a toda definición reductiva y abarca, en un acto casi amoroso, los sentidos visuales, auditivos, olfatorios, gustativos...

Por eso fue tan dolorosa para él la meningitis que casi lo destruyó en enero de 1994, privándolo prácticamente de la vista y del oído que era para él la compañía más íntima y sensual de su cuerpo enfermo.

“Me di cuenta de que en la lectura, Carlos trascendía la imagen para buscar afanosamente —no sé si para alcanzarla— la metáfora, es decir, la encarnación de las cosas del mundo en su parentesco más misterioso, más lejano pero más cierto; la relación más olvidada pero más natural, simplemente, entre esto y aquello.

EXIgente

29

“[…] desde los lechos de los hospitales que debió frecuentar a medida que recobraba milagrosamente la vista y el oído pero perdía, a veces por errores irresponsables e imperdonables de la cirugía, otras funciones mentales, no abandonaba nunca el papel y la pluma, el dibujo y el poema, en una búsqueda febril del sentido profundo de todas las cosas que le iluminaban la vida al tiempo que se la arrebataban”.

El joven Fuentes, el naciente artista, expresó el dolor de vivir con esa precariedad en un dramático poema: “¿Viviré mañana? No lo sé decir. / Pero no me iré sin resistir. / Esta recámara es mi núcleo. / Pensar bajo las cobijas es mi fuga, / con los ojos cerrados, / para escuchar mi miedo escondido en el silencio, / mi miedo que al romperse se vuelve el desconocido mal. / Sea bienvenido el misterio, / pero mi reacción, desconocida también, / también por ello me aterra. / Entonces mi temor no tiene tiempo / de pensar su terror/ y la belleza me embarga toda entera. / No existe lo predecible. / Y éste es el temor mayor./ Quiero verte / en la misma posición, sacudida en llanto, / despojada por una semana más / de tus débiles apoyos. / ‘Cada hombre mata lo que más quiere’. / Cada mujer se dejará amar hasta la muerte. / ¿Cuál es el amor hasta la muerte? / ¿Es sólo un peregrino de todas las semejanzas?”.

e

El padre sigue diciendo: “Recuerdo perfectamente una visita que hice a Carlos en Nueva York y me impresionó su fragilidad y el desvelo de Silvia, que más que una mamá, parecía una novia o una amiga entrañable ofreciendo su inquebrantable apoyo a un muchacho lleno de inquietudes y de deseos juveniles de entrar en una normalidad que nunca le fue posible...”.

Otros fulgores de la gran mente La entrañable paternidad tal vez fue un motivo para su prolija obra. Se le puede evocar por la profundidad con que atesoró y bebió la leche de donde manó su obra y las de todos los buenos escritores contemporáneos: El Quijote de La Mancha, al que examinó concienzudamente y del que hizo un parangón con otros estudiosos de esta edición paradigmática: “[…Nabokov, con mucha influencia de Dostoievski, quien creía que era el libro más triste de todos porque es el libro de una desilusión. ¿Y cuál es la desilusión de Cervantes?

Es la pérdida de la realidad de los libros que leyó don Quijote. Don Quijote se creía instalado en el mundo de la realidad, donde la analogía permite decir que los molinos son gigantes; como la ciencia en tiempos de Aristóteles permite afirmar que la salamandra o el centauro existen, y luego la biología los niega… Nuestra visión es más bien de una novela de humor, y en eso coincidimos con Bakhtin, quien al hablar de la carnavalización literaria de Rabelais, incluye también el Quijote, que pertenece a esta categoría del carnaval, que se basa en la diferenciación del discurso social…

Otro lado del espejo policromo con que miraba el mundo, era su vasto conocimiento de la génesis del pueblo mexicano: “ Si España es no sólo cristiana, sino árabe y judía, también es griega, cartaginesa, romana, y tanto gótica como gitana… España nos abraza a todos; es nuestro lugar común” (El espejo enterrado).

Y qué decir de su entrañable amor por la lectura: “Por solos que estemos físicamente, al leer un libro estamos ya acompañados por la lengua, la imaginación y la memoria del otro”.

Es obligatorio recordar su fe en la juventud: “Si en algo creen los jóvenes mexicanos es en la cultura. No creen mucho en la política, no creen mucho en la economía, pero sí creen en la literatura, sí creen en

EXIgente 30

pueblos desde el norte del cono sur de América. Pero sí, en México se logró un resultado maravilloso por este crisol cultural que se encuentra en cada rincón del país, donde luce un sincretismo colorido, festivo, que deleita a todos los sentidos en las viandas, dulces, bebidas…”.

Jorge Volpi aseveró que “son muchos Carlos Fuentes. Casi tantos como los cinco soles de México que él describiera con elegancia y nitidez; fue uno de los más certeros observadores de esta hidra de mil cabezas, con la cual hubo de medirse en distintos momentos de su itinerario”.

Elena Poniatowska, una de sus más entrañables amigas, lo recordó con vehemencia: “Fuentes hizo irrupción, reventó nuestro mundito, como habría de hacerlo el Paricutín, y nos recordó que teníamos agallas. Él siempre las tuvo: ambicioso, audaz, ágil, elegante, subía al escenario de un brinco. Siempre caminó aprisa, siempre hizo de tripas corazón”.

Su cadáver está lleno de mundo

la cultura, sí creen en lo que dicen los libros y eso lo puedo extender a toda América Latina”.

En breves memorias El premio Novel Octavio Paz reconoció en Fuentes a “un combatiente en las fronteras del lenguaje, un explorador de sus límites”.

El poeta Reinaldo Arenas lo dibujó así: “Una de las figuras que más me aterrorizó fue la de Carlos Fuentes; aquel hombre no parecía un escritor, sino una máquina computadora; tenía una respuesta exacta y al parecer lúcida para cualquier problema o pregunta que se le planteara; lo único que había que hacer era apretar un botón”.

Gloria Guardia, presidenta de la Fundación Iberoamericana del PEN Club, la comunidad internacional más antigua de literatos en el mundo, y una de las más prestigiosas, se refirió al maestro como “un aguerrido defensor de la libertad de expresión y los derechos de los escritores y periodistas, no solo en México sino en los diversos puntos del mundo donde le tocó trabajar y vivir, se pronunció siempre contra las dictaduras totalitarias”. Para el escritor mexicano Jorge Volpi “el escritor se desprendió de cualquier vínculo con el gobierno o con los poderes fácticos […]”

Fuentes recibió importantes reconocimientos por su obra literaria: el español de literatura Cervantes, el Príncipe de Asturias, el Rómulo Gallegos, la medalla Belisario Domínguez, el reconocimiento de la Fundación Roosevelt, la Gran Cruz de la Orden de Isabel la Católica; el único premio de los pesos pesados que no recibió fue el Nobel, y sobre ello dijo: “El Nobel no lo tuvo Kafka ¿Por qué lo iba a tener yo?”; tampoco lo obtuvo Borges para sorpresa y enojo de los amantes de la literatura.

A pesar de ser un hombre mundano, nacido en sábanas de seda, y ser un personaje habituado a sentarse a la mesa de reyes, presidentes, potentados; aun cuando acostumbraba departir con grandes artistas y literatos, y que era constantemente alabado en las instituciones de enseñanza y aprendizaje más importantes del planeta, su vida estaba entregada a lo simple y cotidiano, algo que testifiqué en varias ocasiones; una sencillez que me recuerda la apología de César Vallejo a un luchador social en el poema Pedro Rojas: “Registrándole, muerto, sorprendiéronle/en su cuerpo un gran cuerpo, para/el alma del mundo,/y en la chaqueta una cuchara muerta./Pedro también solía comer/entre las criaturas de su carne, asear, pintar/la mesa y vivir dulcemente/en representación de todo el mundo./Y esta cuchara anduvo en su chaqueta,/despierto o bien cuando dormía, siempre,/ cuchara muerta viva, ella y sus símbolos”.

Gerardo de la Torre, escritor, crítico literario, periodista, argumentista de cine y televisión, Premio Nacional de Literatura La Guadalupana y premio de novela José Rubén Romero, considera que Fuentes nos ofrece fundamentalmente en sus libros una visión muy particular de México: “no maneja un lenguaje barroco como Carpentier ni es chispeante como Borges; su palabra es precisa, su obra tiene que ver con la realidad del planeta y del universo”.

Sobre la postura de Fuentes en El espejo enterrado y el simbolismo de ese cristal como un contenedor del pensamiento, la ideología e incluso lo religioso, señaló que “en todas las influencias europeas, ya vengan de Italia, Grecia, Albania y otros países las encontramos en España y se trasladan a México y llega toda la herencia árabe; cuántas palabras que usamos son de origen árabe.

Gerardo continúa: “La desdicha de que España haya conquistado estas tierras es el habernos asestado con brutalidad las profundísimas raíces religiosas, fanáticas, que comienzan por instaurar la Inquisición; pero, por otro lado, hay una herencia riquísima, especialmente, en los

EXIgente

31

e

En las diversas apologías cantadas a raíz de su fallecimiento, hubo quien no podía creer que Fuentes hubiera producido más de 60 piezas, transitando desde el artículo periodístico, el ensayo, guiones cinematográficos, hasta cuentos y novelas. ¿Cómo no va a estar lleno de mundo? ¿Cómo no va a ser el epítome del magister dixit?

Su prolífica obra es una visión minuciosa y polifacética de México: desde abordar la doble moralidad de los mexicanos durante los prolegómenos de la Revolución Mexicana —y luego en sus secuelas en La región más transparente, algo que refuerza en Las buenas conciencias donde el criollismo, los herederos originarios de las doce tribus, hacen un guiso que da el sabor del nuevo tiempo de México, cuando el protagonista, educado en la más rancia tradición católica, vive la confusión de la falsa imagen perfecta a la que obliga la familia contra la corrupción de sus propios y de la sociedad.

e

La vida íntima de dos mujeres y de una generación familiar, sus pasiones, de cómo testifican la historia cultural y política de un país, desde principios del siglo XX, es otra de las materias que ocupa el interés del maestro en Los años con Laura Díaz.

El siglo XXI no escapó de su lupa; no fue ajeno al radical cambio que se ha experimentado en el país; así aborda flagelos como el narcotráfico y la violencia en Adán en Edén, donde su narrativa se destaca por el humor en medio de situaciones trágicas.

Si bien la mayor parte de la obra de Fuentes tiene un eje rector que es México, tuvo, al igual que muchos autores, devaneos con creaciones que rayaban en asuntos insólitos; quiero citar a John Steinbeck, cuya corriente literaria gira en torno al realismo social americano, tuvo la ocurrencia de reescribir la leyenda del rey Arturo; bien, pues Fuentes avecindó en la Ciudad de México a un vampiro Vlad, calvo, absolutamente lampiño y semejante a un esqueleto; piel lechosa, el rostro rugoso, de orejas muy pequeñas y colmillos agudos y amarillos. El lector dirá que es muy usual que los literatos jueguen con este emblemático demonio; sin embargo, Fuentes lo revive con particularidades terroríficas, quitándole el glamur que el cine le dio a la creación de Stoker; modernizado, el insepulto es pederasta y el contexto es el México actual, donde un funcionario público es torturado. Algo que, por cierto, divirtió mucho a Guillermo del Toro cuando lo presentó en la FIL Guadalajara.

Apasionado y con un gran sentido del erotismo, escandalizó a un sector de la sociedad con Aura, tal vez por esa carga sexual que no disimula: “Felipe cae sobre el cuerpo desnudo de Aura, sobre sus brazos abiertos, extendidos de un extremo al otro de la cama. [...]

Aura se abrirá como un altar. Murmuras el nombre de Aura al oído de Aura, sientes los brazos llenos de la mujer contra tu espalda. Escuchas la voz tibia en tu oreja. ¿Me querrás siempre?”.

La obra de teatro El Tuerto es rey, es una metáfora sobre las relaciones patológicas de una pareja; la novela de intriga internacional La cabeza de la hidra habla del petróleo que México posee donado por el diablo; y en De Quetzalcóatl a Pepsicóatl hace un ensayo sobre la dicotomía de los mexicanos de vivir orgullosos del pasado indígena, pero capturados por la globalización cultural, alimenticia y de tradiciones.

EXIgente 32

Al Olimpo, al Nirvana, al Cielo y más allá La magnitud de la herencia del maestro Fuentes es inmedible; su muerte lo convierte en leyenda; como diría León Felipe: “Los muertos crecen. El último traje que se hicieron,/al amortajarlos ya les viene pequeño./Crecen. Y apenas los entierran,/rompen los tablones de pino y los catafalcos de acero;/crecen después en la tumba, fuera de la caja,/ abren la tierra como las semillas del centeno/y ya, bajo el sol y la lluvia, en el aire, sueltos,/y sin raíces, siguen y siguen creciendo”.

La voz de Carlos Fuentes puede hablarnos de su propia mortalidad: “No me atrevo a abrir el cofre. No quiero una desilusión más en la vida que me queda. Me siento enfrente del cofre”.

‘Los exorcismos de la muerte se vuelven a veces profecías de la vida. Carmen Balcells tiene razón. En Los años con Laura Díaz, evoqué la muerte de mi tío Carlos Fuentes en Veracruz a principios de siglo, pero quise evitar, escribiéndola, la muerte de mi hijo Carlos, transformado en el segundo Santiago de la genealogía de Laura Díaz’: “Silencio. Quietud. Soledad. Es lo que nos une, pensaba Laura con la mano ardiente de Santiago entre las suyas. No hay respeto y cariño más grande que estar juntos y callados, viviendo juntos pero viviendo el uno para el otro, sin decirlo nunca. Ser explícito podía ser una traición a ese cariño tan hondo que sólo se revelaba mediante un silencio comparable a una madeja de complicidades, adivinaciones y acciones de gracia... Todo esto vivieron Laura y Santiago mientras el hijo se moría, sabiendo los dos que se moría, pero cómplices ambos, adivinos y agradecidos el uno del otro porque lo único que decidieron desterrar, sin palabras, fue la compasión. La mirada brillante del muchacho en cuencas cada día más hondas le decía al mundo y a la madre, identificados para siempre en el espíritu del hijo, ¿quién está autorizado para compadecerse de mí? No me traicionen con la piedad. Seré un hombre hasta el fin”.

e

MAURICIO M OLVERA

Por Lucia Muños Foto Antonio Pérez Ham

auricio Olvera es un hombre que genera un gran bienestar y siempre está luchando por la armonía de la industria del vestido. Es un visionario. Siempre ha sido un emprendedor incansable que en sus ratos de ocio practica en cuerpo y alma la charrería.

PADRE Y EMPRESARIO. ROLES QUE SE ENRIQUECEN Y ALIMENTAN MUTUAMENTE

EXIgente 34

En su centro de trabajo todo es movimiento. Mauricio Olvera “juega” con el diseño de su edificio, al lado de su arquitecto; la Cámara del Vestido está en remodelación. Los interiores contarán con áreas abiertas de trabajo.

Estoy en su entorno sentada admirando el buen gusto y la motivación que es la característica del lugar. Aquí es donde se conoce la esencia de un hombre de negocios, quien me comparte la imagen de su familia. ¿Qué es ser papá para ti? “¡Lo máximo!, tengo la fortuna de ser padre de tres hijos hermosos y muy simpáticos que me alegran el día; son Máximo, Adrián y Franca.

Creo que la vida se vuelve algo radicalmente diferente cuando llegan los hijos; sobre todo cuando aún son pequeños. Tienes que renunciar al egoísmo natural de todos y pensar en “nosotros”, no en “mí”Son muchas responsabilidades, pero aún hay más satisfacciones. Creo que no todo el mundo debería ser padre. Habría que expedir licencias (sic), pero contestándote en una frase te diría que lo que más me gusta es ser papá y lo que me hace sentir bien en el mundo son mis hijos. ¡A ellos les debo 99 por ciento de mis momentos felices!”.

Ese padre evidentemente se ha nutrido del amor filial y lo ha impulsado a desarrollarse como un gran empresario, lo que me lleva a preguntarle sobre su trabajo; especialmente sobre el Colectivo Interdisciplinario de Avanzada (CIA).

¿Cómo surgió CIA? Es un colectivo y una boutique creativa que se especializa en el Sector Vestido. Funge como el centro de diseño de la Cámara Nacional de la Industria del Vestido (Canaive).

Abunda un poco más en ello.

En el entorno actual no te puedes quedar en una sola disciplina porque todo está relacionado. Después de 15 años de experiencia diseñando Grypho, creo que tenemos mucho que ofrecer al industrial del sector. Nuestros servicios van desde diseño gráfico, moldes, fichas técnicas, hasta branding y marketing pasando por páginas web y redes sociales.

e

¿Qué función tiene el arte en tu entorno?

Es lo que nos hace humanos, el arte debe tener un propósito vivo no establecido; es color, representación de la naturaleza, el hombre y su aspiración de valores. Ser un puente entre los pueblos, recuperar su función universal y no debería de ser un club de “elegidos”. Yo creo que está (el arte) en el mismo proceso que el establisment. ¿Qué piensas de la industria de la moda, en qué etapa está y cómo funciona la Cámara?

Como todo en este país, estamos en el síndrome del: “Ya merito”. Supongo que es generacional y va a cambiar pronto. La juventud es algo que no hemos sabido valorar.

Los dueños del dinero no creen en el trabajo de equipo, no lo necesitan. La moda como industria no existe, hoy por hoy. Por supuesto que se hace moda en México, pero estamos hablando en términos reales de menos de uno por ciento de la manufactura.

Para ti la moda es algo supremo.

Lo que es moda para mí, es algo diferente para ti. ¡Es un concepto! Y como tal se presta a percepciones. Tenemos todo para crear un estilo nacional, un concepto desde el país mismo. ¿Por ejemplo?

Marca/país. “Hecho en México” en los años setenta. La Cámara es un centro de representación empresarial, yo trabajo en sus instalaciones con el proyecto CIA. Aquí se toman decisiones vitales. ¿En qué te basas para tomar decisiones?

Yo propongo: No destruir.

No revelarse.

No huir. ¡Sólo cambiar!

EXIgente

35

Bon Appétit e

Fita 2011,

el mejor evento turístico internacional de nuestro país Los días 22, 23, 24 y 25 del pasado mes de septiembre, Fita 2011 abrió nuevamente sus puertas en Expo Bancomer Santa Fe, en lo que fue la segunda edición de la Feria Internacional de Turismo de las Américas, ciudad de México.

En una área de 35 000 m2 de exposición y 5 000 para seminarios y conferencias, se dieron cita más de 3 000 expositores de los segmentos de turismo de sol y playa, cultural, ecoturismo, turismo gastronómico, de lujo, reuniones y convenciones, lunamieleros, salud, náutico, aventura y golf & spa, entre otros.

Se institucionalizó el Fita Congress, sistema de Rondas de Negocios especializado en el segmento de turismo de reuniones con 40 000 citas preestablecidas; además,

congregó a 12 000 participantes profesionales, de los cuales 3 000 fueron expositores y 9 000 visitantes profesionales de los cinco continentes.

Fita 2011 fue visitada por más de 50 000 personas interesadas en el sector turístico.

Durante los tres días de feria, también se llevó a cabo el Foro de “Tendencias Turísticas de Vanguardia”, un espacio de discusión propositiva para la construcción de una actividad turística más sólida en el país.

Por todo lo anterior, compartimos el éxito generado en esta segunda edición y los invitamos a ser parte de nuestra tercera edición que se llevará a cabo del 20 al 23 de septiembre del 2012. No se lo pueden perder.

www.visitmexico.com

EXIgente 36

e

EXIgente

37

Moda Chic Caballero e

EXIgente 38

e

EXIgente

39

Calendario JUNIO

16-17 Junio Heures Dumans, Lemans, Francia 19-23 Junio Royal Ascot, Inglaterra

JULIO

2012 19-22 Julio 141st Golf Open Championship, Sandwich, Kent, Inglaterra

30 Julio – Julio 22 Le Tour de France, Francia 4-8 Julio Spruce Meadows “North American” Tournament, Calgary, Canadá

20-22 Julio Fórmula 1, Germany, Hockenheim, Alemania

8 Julio CSIO Aachen 2012, Aachen, Alemania

20-24 Junio The British Juping Derby Meeting, Inglaterra 25 Junio-8 julio Wimbledom Championship, Londres, Inglaterra.

EXIgente 40

9 Julio Mercedes Cup, Stuttgart, Alemania 12 Julio Veuve Clicquot British Open Polo Championship, West Sussex, Inglaterra

24 Julio Coronation Cup Polo Day (Cartier), Guards Polo Club – Windsor 27 Julio – 12 Agosto Olympic Games, Londres, Inglaterra

e

EXIgente

41

Pasaporte Internacional

ALEMANIA, LA GRAN e POTENCIA EUROPEA Por Tony Scheffler y Gaby Martínez

E

l camino de este maravilloso país hacía un régimen democrático de libertades y un sistema parlamentario funcional estuvo marcado por numerosas rupturas históricas; entre ellas, el fracaso de la Revolución de Marzo (1848) y de la República de Weimar (1919-1933), pero, ante todo, por las convulsiones del Nacionalsocialismo, el Holocausto y la Segunda Guerra Mundial (1933-1945).

Una de las consecuencias de la Segunda Guerra Mundial fue la división de Alemania en dos Estados: la República Federal de Alemania y la República Democrática Alemana (RDA). La revolución pacífica de los habitantes de la (RDA) en 1989 finalmente hizo caer el muro de Berlín.

La República Federal de Alemania, situada en el corazón de Europa, es un país democrático y abierto al mundo con una rica tradición y un presente lleno de vitalidad. Este gran país es una de las principales potencias económicas del mundo cuyas características son su innovador panorama tecnológico, una vigorosa economía creativa y una intensa vida cultural.

Con más de 82 millones de habitantes, es el país más poblado de la Unión Europea; su territorio tiene una superficie total aproximada de 357 mil km2, que se extiende desde el Mar del Norte y el Mar Báltico, al norte, hasta los Alpes, al sur, limitando con nueve países.

Algunos de los ríos más largos de Europa – Rin, Danubio y Elba – fluyen por Alemania, un territorio de extraordinaria diversidad y belleza en el que se dibujan cadenas montañosas de altitud media y macizos de alta montaña, vastos paisajes lacustres, extensos bosques y dos mil 390 kilómetros de litoral.

Atractivos por doquier Son tantos los sitios a visitar: entre ciudades, castillos, pueblos, viñedos, museos y su vasta gastronomía, por mencionar algunos espacios, se necesitarían al menos dos semanas para hacerlo.

Como turista no todos tenemos tiempo, así que le sugerimos las ciudades más emblemáticas y sitios de interés: Munich. No debe dejar de visitarlo. La catedral de Nuestra Querida Señora, de estilo gótico tardía se caracteriza por sus peculiares torres de casi cien metros de altura, rematan en cúpulas de cebolla, lo cual le da un sello distintivo con respecto a otras catedrales del país; sus 45 museos, 42 teatros y dos óperas la convierten en el corazón cultural de Alemania.

Colonia. De origen romano, su historia está unida a la del río Rhin; le encantará pasear por sus calles cerradas llenas de tiendas, bares y restaurantes. Sin embargo, si usted es admirador del gótico, lo deslumbrará su enigmática y soberbia catedral, que se yergue majestuosa, siendo la segunda más grande después de la de Sevilla.

Ostenta todos los elementos típicos del periodo en que se inició su construcción: ventanas ojivales, una entrada de arquivoltas exquisitamente decoradas, con sus torres de aguja y, en su interior luce un lujoso sarcófago en el que se supone reposan los cuerpos de los Reyes Magos.

Hamburgo. Es sin duda muy cosmopolita y es uno de los puertos de mayor movimiento del continente. No deje de visitar la iglesia de Saint Michaelis y la torre de San Nicolás -un monumento a la devastación de la guerra- y luego vague serenamente alrededor del lago.

Frankfurt. Es el centro financiero, por lo que es fácil comprender que también sea un gran sitio de compras y gastronomía. Ahí se lleva a cabo anualmente la Feria del Libro al que concurren compradores de derechos de autor de importantes editoriales del mundo.

Berlín. Desde la caída del muro se ha convertido en la ciudad con mayor número de turistas, porque es el principal centro cultural del

EXIgente 42

Las firmas que ostentan el sello “Made in Germany” son garantía en todos sentidos; es el caso de Mercedes Benz y BMW, por mencionar dos muy destacadas en la industria automotriz. Son líderes también en cuanto a medicina se refiere. Pero entre tantas prestigiadas empresas sobresale con luz propia Miele, la productora de electrodomésticos más deseada por los EXIgentes que sólo buscan lo mejor.

Fue fundada en 1899 por Carl Miele y Reinhard Zinkann en la ciudad de Herzebrock. A partir de 1907 se abrió el corporativo en Gütersloh, en el estado de Renania al norte de Westfalia, contando actualmente con aproximadamente 16 mil 500 empleados en 47 países.

país. Entre los lugares más atractivos está, sin duda, la emblemática puerta de Brandenburgo, que remata en la imponente escultura de la victoria alada dirigiendo una cuadriga, cuyo origen, en el siglo XVIII tuvo el propósito de representar símbolo del triunfo de la paz sobre las armas; luego de ser secuestrada por Napoleón, la escultura fue devuelta a Alemania, donde se le agregó la cruz de hierro y, destruida por los bombardeos a la ciudad, fue reconstruida por completo.

También puede recorrer el museo Brohan en Charlottenburg y el Reichstag -tristemente recordado por ser donde se gestaron las estrategias de Hitler para el control del mundo-; una caminata por la Plaza de la Academia puede resultar muy placentera, al igual que por la Kurfurstendamm, la calle principal donde se localizan boutiques y restaurantes para el turista EXIgente, y muy cerca de aquí, la ciudad de Postdam con el jardín y el castillo de Sans Souci. Tal vez el sitio más concurrido es la calle Friedrichstrase, donde en la actualidad se unen los barrios de Mitte y Kreuzberg, hoy plagado de tiendas, restaurantes y el Check Point Charlie, antigua puerta de entrada a Berlín Oriental.

Dresden, Bristol, Wolfsburg, Stuttgart, Freiburg, Heidelberg, Wiesbaden y Nuremberg son otros sitios que no debe dejar de ver si tiene tiempo.

El año pasado reportó ventas por 2.83 millones de euros a escala mundial; de los cuales, 840 millones se generaron en Alemania, gracias a que -entre otros factores- sigue siendo desde su fundación una empresa familiar, ahora presidida por el doctor Marcus Miele y el doctor Reinhard Zinkann, socio y presidente ejecutivo de Miele y constituye también la cuarta generación de socios fundadores del Grupo Miel, siendo pieza fundamental para que sea el principal fabricante de electrodomésticos de lujo en todo el mundo.

Líder en educación e investigación Alemania es un país con singulares ideas. La educación, la ciencia, la investigación y el desarrollo ocupan un lugar preponderante.

Encabeza, junto con los Estados Unidos y Japón, la lista de los países más innovadores; por ello, resulta fácil comprender la tecnología de punta de sus productos.

Rica tradición y cultura Alemania es el país de Göethe, Schiller y Thomas Mann; de Bach, Wagner y Beethoven. La cultura ocupa tradicionalmente un lugar destacado y presenta numerosas facetas. En su territorio existen unos 300 teatros y 130 orquestas profesionales, así como 630 museos de bellas artes, que atesoran colecciones de valor trascendente.

Superior calidad de vida Es un país moderno y abierto con una muy buena calidad de vida y una notable diversidad multinacional. Tiene mucho que ofrecer en modo de vida y cultura cotidiana. La cocina alemana presenta una variedad regional y cuenta con el mayor número de restaurantes de tres estrellas, solo por detrás de Francia. Los vinicultores de las 13 regiones del país apuestan por la calidad; la casa Riesling alemana triunfa a nivel global.

La moda y el diseño ocupan un lugar preferente, y los creadores alemanes tienen en estos ámbitos tanto éxito como los arquitectos, muchos de ellos especializados en arquitectura sostenible.

Potencia económica en el mercado global Es sin duda la principal potencia económica de la Unión Europea y la cuarta economía en el mundo. Como nación exportadora, ocupa la segunda posición a escala mundial, por lo que resulta fácil comprender por qué las empresas alemanas gozan de un excelente prestigio internacional.

Este maravilloso territorio tiene decenas de grandes edificios, plazas y centros comerciales, cafeterías, bares y un gran éxito como destino turístico, registrando una notable afluencia de turistas extranjeros.

Además, Berlín, capital de la República Federal -donde Miele acaba de abrir su nueva sala exhibición- es una ciudad llena de historia, emocionante y con exitosas maravillas por doquier y es el resultado de una Alemania ¡mejor que nunca!

EXIgente

43

e

Bon Appétit e

MSC Divina: ¡Gran acontecimiento en el mar!

Por Enrique Castillo-Pesado

En mi experiencia como viajero del mundo, he tenido la oportunidad de realizar diversos viajes a bordo de los cruceros de la familia Aponte, los cuales tienen la característica de mostrar la expresión de la imaginación real de la naturaleza y el placer de navegar sobre el mar.

Viajé en el nuevo MSC DIVINA y atestigüé la inauguración de este espectacular buque—insignia. Por cierto el MSC Divina, le hace honor a una de las leyendas del mundo cinematográfico internacional, me refiero a Sophia Loren quien además es la madrina de bautizo de este barco que zarpó el pasado mes de mayo de Marsella y donde fuimos testigos de este acontecimiento de gran glamour del Divina que cuenta con notables mejorías en su diseño.

Cada viaje podría considerarse como mítico, porque el pasajero se encarga de hacer la narración personal de su viaje, lo transforma en histórico, reflexiona y disfruta cada momento que el tiempo mismo le regala. El comentario que se ha hecho más común ha sido: “¡Esto es un gran acontecimiento divino!” Y estoy de acuerdo con la locución.

EXIgente 44

Hay un verdadero vínculo con dinámica de atracción, que personajes como José Carreras, Joaquín Cortés, Gerard Depardieu, por mencionar algunos de los que han viajado en los cruceros de MSC, han disfrutado de lo que simplemente es impresionante. La percepción es formidable, se ve, se respira, se siente, todo es emotivo.

Turquía, las costas francesas y británicas; se suman las costas brasileñas.

Y ya son ocho trayectos que he realizado. Ahora viene una salida desde Marsella por cinco días.

Entre lo nuevo que hay en este barco es la maravillosa Infinity Pool ubicada en la popa del barco, con su “zona de playa” junto a la impresionante barandilla de cristal. Esto le permite al viajero tener una visión única de la estela del barco al anochecer. Lo interesante de la travesía a través de crucero es que se tiene como primer y último destino el mismo barco, parece complejo pero hay que conocerlo en su hotel, spa, club deportivo, centro de compras; los expertos dicen que es un lujo de lo más refinado y lo consideran como un centro de diversión, impregnado de magia como parte de sus cualidades.

La invitación consiste en descubrir la nueva generación de barcos de MSC, que ha sido creada en colaboración con el galardonado estudio De Jorio Design International. En cada uno de los barcos que forman la flota, se hace patente el entorno único de un destino

vacacional flotante a la altura de los mejores resorts del mundo. ¿Han vivido el glamour del pasado? Ahora se vive con toda la esfera de las comodidades del siglo XXI. Para disfrutar de la gastronomía, el Divina cuenta con tres restaurantes con la plenitud de la diversidad de los platillos de la cocina internacional-mediterránea, que son preparados con la selección y la alta calidad de las materias primas como son las carnes, fruta fresca de temporada, además de la excelente clasificación de todos los insumos.

Los productos son frescos, el pan es elaborado por los panaderos que también viajan a bordo del barco.

Los pasajeros viven la emoción con enorme intensidad que buscan intercambiar sus impresiones con una buena copa de vino y deleitar el paladar en los bares y lounges del Divina, que tienen la presencia de la excelencia de la inspiración. Ejemplo de ello es Il Golden Jazz Bar en el que le han puesto el efecto en cada una de sus bebidas, el efecto musical del jazz.

e

Es curioso, pero el sabor picante también es parte del viaje y se hace presente en el Sacranento Tex Mex Restaurant. Es la visón y trasfondo de la cocina mexicana. La concepción gastronómica se perfila con filetes Texas, enchiladas, fajitas, burritos, tacos, guacamole, tortillas. Los platillos se pueden hacer acompañar de la cerveza mexicana, tequila y margaritas. Se genera el ambiente tradicional de la cocina que esta considerada como patrimonio cultural.

Otra de las características del Divina es el espacio dedicado al entretenimiento, en sus instalaciones se ubica el increíble Phanteon Theatre para mil 600 espectadores, la futurista Discoteca y el Casino Veneciano con más de mil metros cuadrados de casino, juegos y no podía faltar la sección de mundos virtuales —para satisfacer la curiosidad— y la sala de videojuegos.

La selección de destinos van desde el encantador Mediterráneo y los paisajes únicos del Norte de Europa hasta las soleadas playas de caribe y Antillas, las maravillas de Sudamérica y los espectaculares atardeceres de Sudáfrica. En un viaje como estos, la vida del viajero no encuentra límites. El descanso también dispone de camas simples o dobles, espacioso closet, baño con regadera, televisión interactiva, teléfono, acceso a internet, mini bar, caja fuerte y aire acondicionado.

La distribución del Divina está estructurada por 18 puentes —14 de ellos para pasajeros— donde se ubica el alojamiento, salones y salas de conferencias, restaurantes y bares, bienestar y spa, área de deportes, entretenimiento, servicios comunes, business center, divina reception, black&White lounge, caffé Italia, salas de masaje, piscinas, gimnasio, entre otros servicios.

Entre las características técnicas del barco, registra un peso de 139.4 toneladas, una superficie total de 450 mil metros cuadrados, tiene una velocidad máxima de 22.99 nudos, su capacidad es de tres mil 502 pasajeros, una tripulación de aproximadamente mil 370; asimismo cuenta con un sistema avanzado de tratamiento de agua. Los MSC cruceros cuentan con una flota de 11 barcos, Fantasía, Ochestra, Opera, Sinfonía, Melody, Magnífica, Splendida, Poesía, Música, Lírica, Armonía y Divina, la característica es que todos están bien organizados, para ofrecer la combinación de los clásicos y sorpresivos destinos.

Y hasta la próxima, ¡abur! interdif@prodigy.net.mx

EXIgente

45

Hoteles

CARLTON HOTEL BAGLIONI MILÁN

e

Por Lourdes Alcocer Fotos Carlton Milán

T

odos soñamos: el práctico, el hombre de negocios, la mujer empresaria, la joven estudiante, todos. Un sueño recurrente es viajar a Europa, y en esa ensoñación queremos tener frente a nosotros lugares mágicos, cómodos, que no recuerden a casa pero que nos ofrezcan un agregado por el que viajamos miles de kilómetros.

Milán es un lugar que pertenece al campo de las ilusiones; escuchar el coro de los Peregrinos de Verdi es suspirar por ver la Scala en donde lo corrieron por no tener talento; también visitar la iglesia de Santa María de la Gracia con el sueño de tener frente a usted La Última Cena, o tal vez caminar por esas callejuelas llenas de historia milenaria.

Pero, en nuestros anhelos está llegar a un lugar agradable, cómodo, cálido, elegante y con clase, y qué mejor que el Carlton Hotel Baglioni; un sitio único en todo el continente europeo; desde luego que posee el refinamiento de los hospedajes más EXIgentes y exclusivos, pero hay más; servicios que no ofrecen otros sitios.

Desde el acceso, nos recibe una encantadora puerta circular rematada con un dosel que rememora el art noveau decimonónico. Al ingresar, la recepción tiene una discreta pero muy distinguida barra de madera que guarda la privacidad del visitante. Alrededor está el vestíbulo decorado con elegante mobiliario y candiles adosados a los muros El bar y cafetería se puede disfrutar de un peculiar cuadro del emblemático rostro de Marlon Brando; todo iluminado en tonos suaves, para pasar una tarde relajada junto con un buen café o una copa de buen licor.

EXIgente 46

Desde ahí usted será diligentemente instalado en una de las habitaciones; cada una con un estilo de decoración que se inspiran en el rococó, modernista o en el preciosismo de los reyes de la Ilustración.

No hay un sitio, rincón, muro, puerta o molduras descuidadas y sin equilibrio; las mesitas rematadas con atractivas lámparas, en las ventajas cortinajes que combinan con los cubrecamas y el baño es un deleite para sibaritas: muros de mármol blanco estatuario o diversos tipos de este elegante material del que un día, hace 500 años, Miguel Ángel sacó las sorprendentes esculturas escondidas dentro de éste, según sus palabras.

Un buen hotel tiene esto; pero hay servicios que permiten la estancia más cómoda; hay wi-fi para que pueda hacer negocios internacionales, comunicarse con su familia, resolver pendientes, etc.

Adicionalmente, si usted tiene afición de atleta, puede alquilar bicicletas, nadar en la alberca, siempre tibia; pero si únicamente asistió para atender negocios, hay un centro especializado para ello y, en caso de que lleve a la familia, una guardería atenderá a los pequeños en un divertido y muy seguro lugar. Así, si usted quiere ir a realizar trámites en la ciudad, podrá ir con calma.

De regreso, puede ir directamente a una cabina de vapor para relajarse antes de dormir, darse un buen masaje, luego ir al restaurante para deleitarse con el menú de clase Michelín.

e

La siguiente mañana, corra a la alberca para ejercitarse en la relajante agua, pida su desayuno al servicio de cuartos y que le lleven la ropa que dejó la noche anterior en la lavandería.

Tampoco le faltan al hotel las instalaciones para personas con discapacidad y puedan transportarlas con comodidad.

El lugar está en el eje de importantes centros culturales y de diversión: La Escala, la Plaza del Duomo, el Palacio Reale, la deslumbrante Galería Víctor Emmanuele, una construcción a la que se ingresa por la majestosa plaza del Duomo y cuya fachada, el gigantesco Arco de Triunfo, parece un escenario del teatro renacentista, aunque fue construida en la segunda mitad del siglo XIX, ya con la Belle Epoque del estilo Art Noveau. Dentro de ésta se elevan una serie de elegantes edificios cubierto por dos bóvedas de cañón todas de cristal.

Poligráfico e Zecca dello Stato, o la famosa Ricordi. Lo frívolo también es parte de este singular conjunto: muchas noches hay espectáculos que se pueden disfrutar desde su mesita de café; luego de que se agotó de visitar tiendas de gran lujo, donde también hay periodos de ofertas.

Todo eso a unos pasos del Carlton Hotel Baglioni. No hay más que pensarle, ahí encuentra usted lo necesario para disfrutar de la ciudad donde Verdi creó sus grandes obras, entre ellas, Nabuco, cuyo coro es uno de los más grandiosos del repertorio musical y que enmarca perfectamente a este recinto donde usted se alojará cómodamente.

La vista al techo deslumbra, pero el piso es igual de impresionante. Es de excepcional belleza; destaca un mosaico de imágenes y elementos decorativos de gran esplendor. Una atracción típica es el gran toro que se encuentra en el piso al costado izquierdo del túnel, a donde acuden a diario millones de turistas para cumplir el ritual de la suerte, una práctica que ahora es conocida por todos (tiene que dar la vuelta con el tacón del zapato de un sólo pie).

No sólo ofrece buenos restaurantes, también la cultura está presente: dos impresionantes bibliotecas: la de distribución del Instituto

EXIgente

47

DONOVAN HOUSE EL MÁS NUEVO HOTEL DE KIMPTON HOTELS & RESTAURANTS

Con esta nueva adquisición, el portafolio de Kimpton Hotels & Restaurants aumentó a once hoteles boutique en el área metropolitana de Washington, D.C.

L

Por Patricia Bastidas

a ciudad de Washington se engalana con la inauguración del modernísimo y sofisticado Donovan House, de la cadena Kimpton Hotels & Restaurantes, que posee más de 50 hoteles boutique y restaurantes en los Estados Unidos.

Ubicado en Thomas Circle, camino al distrito de negocios, a la zona de museos y a la de vida nocturna de la ciudad, el hotel posee 193 habitaciones y se distingue por su elegante diseño urbano su área de piscina.

La instalación del hotel tiene una iluminación original en los interiores y en la barra de la azotea y está decorado con gran elegancia, además de sus lujosas comodidades. El huésped disfrutará del interesante diseño de las almohadas, de las batas de baño con impresiones de animales como el leopardo, además de otros toques que encarnan la cálida elegancia y estilo de las propiedades Kimpton, como el ofrecer a sus huéspedes la hora del vino al atardecer.

Otra de sus excelentes ventajas es el aclamado restaurante Zentan, cuyo chef, Susur Lee, es una celebridad internacional por sus grandes creaciones inspiradas en la cocina asiática, de las que surgen platillos originales y sin igual; algo que no sorprende pues ha sido elegido como uno de los 50 mejores en revistas especializadas como la 50 Restaurant’s World’s.

No hay que olvidar que la cadena Kimpton tiene varios programas de apoyo a la ecología, como InTouch, Pet Friendly y EarthCare, todo lo cual se refleja en los sistemas de servicio que dan By funcionamiento Nuno André Silva a sus inmuebles.

EXIgente 48

e

EXIgente

49

Espacios e

CÉSAR PELLI: EL HOMBRE QUE DESAFIÓ AL CIELO

T

Por Ricardo Martínez García-Ramos

odos hemos oído hablar sobre César Pelli. Su obra es significativa e importante en todos los rincones del mundo; este argentino ha logrado posicionarse como uno de los principales arquitectos dedicados al diseño y construcción de rascacielos.

Nacido en la provincia tucumana, en 1926, estudió arquitectura y se graduó en la Universidad Nacional de Tucumán. Posteriormente, comenzó a trabajar en su país, hasta que se trasladó a los Estados Unidos en 1952, donde reside desde entonces y donde, además, adquirió la nacionalidad estadounidense.

Pelli fue socio de Eero Saarinen y posteriormente de Gruen Associates. En 1977 fundó su propio despacho, César Pelli and Associates. Fue decano de la Facultad de Arquitectura de la Universidad de Yale entre 1977 y 1984. Ha sido distinguido con la medalla de oro del The American Institute of Architects (AIA) (Instituto Estadounidense de Arquitectos).

Durante los años setenta y ochenta, realizó diversas obras en todo USA. En su trabajo se destacan edificios de uso habitacional e industrial; sin embargo, su máximo logro comenzó en 1996 al erigir las Torres Petronás de Malasia, los rascacielos más altos del mundo hasta 2009.

Con la autorización de ese proyecto, César obtuvo luz verde para realizar una de sus máximas ambiciones: crear colosos del cielo utilizando elementos lineales sin descuidar forma y arquitectura, emplazándolo en Kuala Lumpur. Una de las grandes aportaciones en estas enormes edificaciones es que son “inteligentes” (sistema de calefacción y aire acondicionado por sensores de movimiento), pero además consideró el ahorro de energía eléctrica, la protección contra incendios y contra los sismos.

EXIgente 50

Torres Petronas, situadas en Kuala Lumpur, capital de Malasia

Con 88 pisos, de estructura mayoritariamente de hormigón y vidrio, evocan motivos tradicionales del arte islámico, haciendo honor a la

Las torres se encuentran unidas por una pasarela de doble altura aérea entre los pisos 41 y 42, que forma un portal. El skybridge, como es llamado, es el punto más alto accesible para los visitantes. La entrada es gratuita, pero limitada a mil 200 personas diarias.

En su interior, las torres están ocupadas por oficinas, entre las que destacan las de la compañía petrolera Petronas y la sede en Malasia de la empresa Microsoft.

Al pie de la torre se encuentran el Kuala Lumpur Convention Center (KLCC) y el popular centro comercial Suria Kentuki.

Sin duda, las Torres Petronas de Kuala Lumpur son el máximo exponente arquitectónico de Pelli; pero, no por ello, se deben ignorar las numerosas obras que se encuentran alrededor del mundo.

St. Regis Ciudad de México

herencia musulmana de Malasia. Pelli utilizó un diseño geométrico islámico en su planta al entrelazar dos cuadrados, de tamaño gradualmente decreciente en la parte superior, la cual está inspirada en un motivo muy tradicional en la cultura islámica: una estrella de 12 puntas incluyendo un círculo en cada intersección.

La estructura básica se tomó de un proyecto que habría de desarrollarse en Chicago, pero que nunca se concretó.

En su construcción se involucró a empleados de distintas naciones que aportaron su conocimiento y trabajo. Aunado a ello, se diseñó una estrategia que aceleró el terminado del inmueble. Se crearon dos equipos: uno formado por trabajadores coreanos y el otro por japoneses; cada cual a cargo de una torre, de modo que se propició una gran competencia por lograr el mejor y más rápido resultado, trabajando contra reloj.

International Finance Center de Hong Kong

En cuanto a nuestro país, Pelli ha entregado una obra importante a la Ciudad de México: Las Torres Gemelas de Polanco, edificios característicos en esta colonia. Se pueden ver desde el Bosque de Chapultepec, siendo inmuebles de uso residencial. También destaca el edificio del Hotel St. Regis de esta capital, ubicado en Paseo de la Reforma.

César Pelli no se detiene; en sus propias palabras: “No dejaré de trabajar hasta que muera. Y no teman avanzar despacio, teman quedarse quietos”.

Grandes palabras de un gigante de la arquitectura contemporánea.

World Financial Center Nueva York

EXIgente

51

e

EL HIGH LINE PARK DE LA GRAN MANZANA Por Rodrigo Vieyra Frausto

L

e

a primavera inunda a la “Gran Manzana” con ansiosa espera de que llegue el verano. El sol, cielo y algunas nubes se reflejan en los ventanales de los rascacielos y la moda de la estación se aprecia en los grandes aparadores de la Quinta Avenida.

Pero en Manhattan no sólo se admira la moda, el arte, los restaurantes o bares, o se participa en inauguración de galerías en esta época; también se puede disfrutar de una rica caminata en zonas naturales y espacios de recreación como el famoso y auténtico High Line Park. ¿Por qué auténtico si se trata sólo de un parque? Es auténtico porque está sobre un puente elevado de 13 kilómetros, el cual sirvió desde 1934 como parte de la infraestructura y mejora vial para que cruzaran los trenes de carga en la zona del West Side, desde la Calle 34 a la calle Gansevoort, es decir, del famoso barrio de Chelsea al Meatpacking Distrit.

En 1980 dejó de ser una vía de paso de trenes para convertirse en una zona abandonada y a punto de ser demolida; pero un grupo de activistas, coordinados por Joshua David y Robert Hammond, abogaron por la preservación de la llamada “Línea alta” para poder reutilizarla como un espacio público recreativo.

En 2004 el alcalde de la ciudad de Nueva York, Michael Bloomberg, anunció el financiamiento para el rescate de la High Line como un espacio público recreativo y se inició el proceso para elegir a los creadores del diseño urbano. James Corner Field Operation y la firma de arquitectos Diller Scofidio + Renfro, fueron los ganadores y responsables para darle vida a lo que hoy es el High Line Park.

EXIgente 52

e

El paisaje es único: de un lado se disfrutan las calles de Chelsea y, del otro lado, el río Hudson. En estas vistas no se puede perder de la pupila de los visitantes, con sus respectivos lentes de sus cámaras, los últimos pisos y la punta del Empire State.

Cada espacio diseñado ofrece vegetación, incluida una zona de pajareras donde anidan algunas aves o simplemente reposan, beben y se alimentan.

Cada rincón es especial y el visitante aún puede apreciar las vías por las cuales cruzaba el tren y sentarse a charlar o beber café en el mobiliario de diseño urbanístico contemporáneo hecho de madera.

Hay quienes prefieren, en lugar de caminar, charlar o tomar un café, ejercitarse trotando o simplemente sacar de sus bolsos un libro y tomarse unos minutos u horas para leer en este espacio fresco, lleno de vida, que contrasta con la moda y arte de la “Gran Manzana”.

Actualmente, High Line Park ofrecerá, hasta abril de 2013, la exposición “Lilliput”, una obra diseñada por seis artistas de diferentes nacionalidades que ofrecen al espectador magia y misterio mediante la instalación de esculturas en miniatura en lugares inesperados del parque, lo cual rememora el libro “Los viajes de Gulliver” de Jonathan Swift.

Cuando visite Manhattan y, después de comprar en la Quinta Avenida y de ver algún musical en Broadway, es una buena y gran opción caminar por el High Line Park, un espacio que está a la altura del turista EXIgente.

EXIgente

53

Cultura e

VICKY MONTESINOS: LOS PRIVILEGIOS DEL COLOR

El lenguaje de la pintura, como todo lenguaje artístico, es intraducible… O. Paz Por Lourdes Alcocer

V

icky Montesinos nació con el privilegio de vivir la plenitud de las artes visuales. Hija de Fernando Rivero, director, pintor, escenógrafo, actor y escritor de cine; un acuarelista que fue comparado con Germán Gedovius, la niña vivió el color, las formas, las luces y sombras, el movimiento, la perspectiva y la armonía. Al igual que Octavio Paz, desde su infancia se sintió atraída irresistiblemente por el mundo de las imágenes.

Ella ha declarado que su primera influencia fue la belleza y la fantasía del mundo del cine “en el que todo es posible; donde tú puedes creer y hacer lo que sea”. A sus cortos doce años ya estaba en la Ciudad de México estudiando con el maestro español José Bardasano –uno de los grandes creadores que llegaron con el exilio- y quien nutrió sus bases.

Según sus propias palabras, “desde muy pequeña me habitué a disfrutar de mi propio mundo. El dibujo era un escape de mis problemas de comunicación; pero, además, me era altamente enriquecedor”.

Posteriormente, estuvo estudiando en Buenos Aires con otro extraordinario gran maestro: Benito Quinquella Martin.

Vicky Montesinos tiene una postura muy firme con respecto a la creación: no le interesa someterse a las corrientes que se establecen en el mercado del arte, al estilo o a las expectativas de los demás.

Es un espíritu libre que refleja la sensualidad, el amor por la vida, el misterio de su propia intimidad en cada obra; es como si cada cuadro revelara una pequeña parte de esa mujer enigmática que,

EXIgente 54

Vicky Montesinos

e

de alguna manera, se proyecta en las figuras femeninas que con tanta fantasía refleja.

Entre los pintores que más admira están el francés Odilon Redon, los norteamericanos Lowell Nesbitt y Georgia O’Keefe, esta última otra gran amante de las fitoformas, de quien es innegable parte su inspiración para crear esa variedad de flores que se difuman sutilmente; aunque se percibe que supera a la maestra en las coloridas plantas que crea con mágicos pincelazos.

Las veladuras es una de las características de su técnica, lo que da ese efecto de irrealidad a las piezas que crea. La luminosidad de sus cuadros en algunos casos se debe a la utilización de hoja de oro y de plata que aplica antes de deslizar los colores, lo que produce un vigoroso estallido policromático.

Dueña de un lenguaje figurativo muy particular, cuyos trazos se funden y se combinan sutilmente, superando las trampas de la abstracción o de elementos que simulan aportar a la pictórica novedades, la sencillez y universalidad de su propuesta logra sensibilizar hasta el menos habituado a admirar el arte de los lienzos.

La contemplación hipnótica es una de los primeros efectos que provocan las obras de Vicky Montesinos; es tan seductora que en la exposición montada en San Francisco, California, obtuvo entusiastas reseñas y en el Soho, en su primera exposición en solitario, su obra fue vendida por completo durante la inauguración. Algo insólito considerando la altísima competencia que hay en este peculiar mercado del arte, donde no siempre se valora la excelencia y se cae en la negociación tramposa.

No fue el caso de Montesinos. Los newyorkinos supieron valorar el estilo y la aportación a la plástica que hace con sus etéreas figuras femeninas.

Actualmente se puede disfrutar de su arte en la Galería Alberto Misrachi en Polanco, donde es ineludible deleitarse con esas atmósferas y audaces contrastes de colores que sólo alguien con dominio de la paleta y una privilegiada carga de arte puede lograr.

En sus propias palabras ¿Cuánto o qué hay de usted en el espíritu de esas imágenes femeninas que se difuminan en suaves colores como si fueran fantasías de un romántico?

Hay una parte muy grande de mí misma, ya que soy yo la que las creo y les doy vida; siempre hay una transferencia por parte del artista, yo pienso que el artista deja gran parte de sí mismo en su obra.

Observo una gran dedicación a los contrastes lumínicos en sus obras ¿qué importancia tiene este aspecto de la obra de arte en el mensaje que envía?

Es simplemente una cuestión técnica con la intención de crear un efecto; en mi caso, tal vez entre pasión y misterio.

La espiritualidad es uno de los elementos que se denotan en sus cuadros, incluso en las flores, como si fueran pintadas con reverencia. ¿Comparte usted este sentimiento acerca de su obra?

Totalmente; yo practico la espiritualidad en cuanto a mis creencias y modo de vida.

Se ha dicho de usted que está en una búsqueda de lo profundo y del significado metafísico de lo que le rodea; ¿se considera usted así?

Sí, desde niña he estado en esa búsqueda.

EXIgente

55

¿Qué es el arte, maestra?

El arte es comunicación. Es el arte el que enriquece el espíritu y la gloria de toda cultura; es el arte lo único que perdura a través de las civilizaciones. ¿Cómo ve la creación artística actual? ¿Qué opina de lo que se está promoviendo como piezas u obras de arte desde la mitad del siglo pasado?

Yo pienso que el arte es algo más complejo, es algo que perdura, algo que conduce al hombre a descubrir su propia grandeza y no ese algo que confunde y desequilibra el espíritu, como para mí lo es mucho de lo llamado arte en la actualidad.

ee

El arte ha sido degradado por intereses propios, por la ignorancia y propios fracasos de muchos de los “conocedores de arte” y para mí lo peor es que los niños y jóvenes actuales crezcan con tanto dato falso acerca de lo que actualmente es llamado arte. ¿Ha cambiado la sensibilidad de los diletantes para las obras de arte?

Bueno pues para mí un diletante es alguien que practica una ciencia o arte sin tener capacidad ni conocimientos suficientes en cuanto a la pintura; es alguien que con haber visto 50 cuadros, ya se considera un experto, así que su “sensibilidad” cambia según la moda o lo que los otros opinan. ¿Qué está pasando cuando el simplismo, la falta de esfuerzo, la ruptura con las más mínimas leyes de la composición se ensalzan en estos tiempos y entran al mercado del arte como piezas de gran trascendencia?

Pasa lo que ya dije: se degrada la obra de arte y al verdadero artista. Si cumples con los requisitos que exigen los núcleos del grupo que maneja cierto gremio artístico; es decir, si el núcleo exige que seas de cierta manera, que condesciendas con ciertas “exigencias”, etc… entonces te convierten en el “artista del momento” sin importar la calidad de la obra. El resultado es una mentira constante a cerca del arte.

EXIgente 56

e

EXI gente EXIgente

57

Luxury Toys

CADILLAC CTS V BLACK DIAMOND

Para los EXIgentes

L

a marca Cadillac es conocida por producir tradicionalmente vehículos de gran sobriedad para empresarios adultos, con una imagen asociada al éxito.

Todo eso ha cambiado con el Black Diamond CTS V, cuyas características son altamente innovadoras.

La primera es el diseño agresivo del frente, el cual recuerda a la máscara del inolvidable Dark Vader de la Guerra de las Galaxias, y en la parte trasera, lucen dos impresionantes tubos de escape cromados que emiten un potente rugido y combinan con la luz de stop representada por un enorme alerón en forma de boomerang.

Velocidad pura es otro de los sellos distintivos de esta obra de arte del automovilismo, pues, con su único color negro diamante, logrado con una pintura especial (spectra flair), transita del vehículo elegante y distinguido a ser una pieza única.

En su interior lucen elementos deportivos: asientos Recaro en tonos negro y mostaza; panel forrado con piel francesa negra y costuras que ensalzan su espíritu atlético.

EXIgente 58

El volante también está forrado en piel y tiene insertos de alcántara, y todo el conjunto en tono mate contrastan con el acabado de la consola central en negro brillante tipo piano, en el que colocaron una computadora de viaje que despliega información del rendimiento del combustible. Incluye lectores digitales de rendimiento instantáneo, promedio del combustible y rango de manejo.

Para garantizar el tan mencionado diseño deportivo con la potencia de la máquina, le instalaron un motor V8 súper cargado de 6.2 litros con 556 caballos de fuerza.

e

Su extraordinaria potencia sólo puede ser contenida con sus poderosos frenos brembro, de seis pistones al frente y cuatro atrás, complementado con la extraordinaria estabilidad de la suspensión deportiva por su control magnético de manejo.

MOTOR

El diseño de los rines supera cualquier propuesta del ámbito automotriz.

Motor de 6.2 lts V8 SFI supercargado. Potencia: 556hp@6 100rpm.

Torque: 551 lb-pie@3 800 rpm.Transmision: HMD automática de 6 velocidades, relación de eje trasero 3.23 y diferencial de derrape limitado.

Suspensión: Deportiva con control magnético de manejo.

Tubo de escape: De acero inoxidable con doble salida.

Seguridad y tecnología Stabilitrak: Sistema activo de manejo Stabili-trak. Provee control adicional al vehículo en cambios derrapantes o situaciones de maniobras extremas. Este sistema aplica automáticamente a los frenos para corregir el sobregiro o giro insuficiente.

Cámara de visión trasera: Integrada a la pantalla pop-up de 8” del radio.

Especificaciones

Equipamiento exterior: •

Espejos laterales: Electrónicos a control remoto, plegables, antiempañantes, del color de la carrocería.

•

Faros de xenón: De alta densidad.

•

Faros de niebla: Delanteros.

•

Tren motriz/chasis/mecánico

•

Batería 12 voltios

•

Chasis deportivo V series

•

Cubierta de motor exclusiva para V series

EXIgente

59

Sailing e

SUNDANCER 410 E

l 410 Sundancer, un modelo totalmente nuevo, es la esencia pura de un yate deportivo Sea Ray. Entre las impresionantes características de su diseño encontramos el hecho de que esta lancha esté disponible en versión descubierta o con techo duro para que cada usuario pueda elegir la opción que prefiera. Asientos en forma de U en la bañera, tumbona de estribor, minibar con parrilla opcional y un televisor de pantalla plana extraíble proporcionan comodidad y entretenimiento.

El timón incorpora varios elementos de alta tecnología para que el conductor disfrute de la máxima confianza. Entre estos elementos se incluye el sistema de maniobra mediante joystick Zeus® (opcional).

En este interior brillante y espacioso se alternan las superficies de madera brillante y la tapicería Ultraleather™ de gran calidad. El salón y la cocina del 410 Sundancer disponen de largas ventanas horizontales y electrodomésticos de acero inoxidable (incluido un frigorífico/ congelador vertical) de modo que se aprovechan al máximo la luz y el espacio utilizable. Y por si eso no fuera suficiente, la escalera flotante de teca y el amplio comedor/camarote central con mesa de madera plegable añaden elegancia y espacio para disfrutar.

Cómodo, práctico y bonito. El 410 Sundancer puede alojar a seis personas en un atractivo camarote principal a proa que dispone de cama isla con colchón de muelles, así como en los sofás convertibles del salón en el camarote central, que tiene una cortina que permite disfrutar de privacidad. Dos cuartos de baño, cada uno de ellos con una ducha con azulejos, mejoran la funcionalidad para todos. Existe la opción de instalar un segundo camarote con litera en lugar del comedor.

EXIgente 60

Tel: 01 (55) 52930563 ventas@performance.com.mx www.performance.com.mx

OPCIONES DE ELECTRÓNICA Piloto automático, Raymarine® SmartPilot X-10 (Sólo motor en V) Módulo buscador de peces Raymarine DSM 300 para pantalla E 120 Pantalla ancha LCD Raymarine E 120, 12.1” color, Radar/GPS/Chartplottern con escáner Open Array de 4 kW integrado – pantalla principal.

Raymarine E120 GPS/Chartplotter LCD 12,1” color- Pantalla auxiliar CARACTERÍSTICAS Y EQUIPAMIENTO ESTÁNDAR Disposición de cabina (En la imagen con suelo de madera opcional) Disposición de bañera Opción de camarote de popa (En la imagen con suelo de madera opcional) NOTA: Algunas funciones y opciones podrían no estar disponibles si la embarcación no está destinada a América del Norte y/o tiene certificación CE Los barcos encargados con sistemas eléctricos cíclicos 220 V / 50 llevarán instalados electrodomésticos del voltaje correspondiente.

ESPECIFICACIONES Opciones de color del gel de revestimiento: ártico blanco, negro, azul, horizonte y pátina.

Eslora total con plataforma de baño estándar extendida

41’6” 12.65 M

Manga

13’ 3.96 M

Calado (motores en V)

44” 112 CM

Calado (motores Zeus)

44” 112 CM

Peso seco (motores en V)

23,724 LBS 10,761 KG

Peso seco (Zeus)

25,875 LBS 11,737 KG

Tanque de combustible

255 GAL

965 L

Tanque de agua

60 GAL

227 L

Tanque de retención

42 GAL

159 L

Astilla muerta

21° 21°

Las medidas indicadas en las especificaciones son aproximadas y están sujetas a modificación.

PROPULSIÓN ESTÁNDAR Motores de popa gemelos Diesel: T-VD-Cummins MerCruiser® QSB 8.3-425 con HO (T-407 hp - 304 kW) PROPULSIÓN OPCIONAL Motores Gemelos Diésel Zeus: T-Zeus Cummins MerCruiser QSB 380 (T-364 hp - 272 kW) Sistema de propulsión Zeus con joystick de control en el timón OPCIONES DE GENERADOR 7.0 kW Onan - Diésel, 220V/50 Ciclos (Internacional) con interficie SmartCraft® (El fabricante y el tamaño del generador pueden variar según la disponibilidad del producto)

EXIgente

61

e

Grand Cava e

Paolo Paoloni y Villa Montefiori, nueva gama de vinos de especial refinamiento fruta especiada, pimienta, coco, elegantes notas tostadas, cerezas maduras, una acidez fresca y un final ligeramente amargo. Un vino que podemos obtenerlo por ciento ochenta pesos; es para gente joven, ideal para grandes reuniones donde deseamos que nuestros invitados disfruten de un vino mexicano de gran calidad.

Por Edel Schaub Moss

R

ecuerdo que hace aproximadamente siete años trabajaba como experta en bebidas finas recomendando a los comensales vinos de características especiales en los restaurantes de un reconocido hotel de Polanco. En cuestión de vinos de Baja California, el equipo de sommeliers no hablábamos más que de productos con un carácter altamente salado y de fruta “sobremadura” como su distintivo principal (viñas cerca del mar y mucho sol).

Efectivamente, los vinos de Baja California poseen esta peculiaridad y percibo que poco a poco se han ido puliendo a través del tiempo con costosos y minuciosos procesos en la bodega, al igual que debido al gran cuidado en el viñedo.

Tuve la oportunidad de catar la nueva gama de vinos de Paolo Paoloni, propietario y enólogo de Villa Montefiori, durante la presentación de sus vinos en un restaurant de Polanco. Desde el principio supe que significarían un cambio importante en la viticultura mexicana.

A Paolo lo conocí en el recorrido por su bodega con un grupo de aficionados en el año 2006, cuando descubrí esta pequeña cava con grandes vinos; el Rosato y el Nerone me impresionaron.

Los vinos que Paolo ha creado y presentado recientemente son dos grandes ejemplares a un precio increíble: el Horizonte 2009, elaborado con las uvas Cabernet en ochenta por ciento (francesa) y Montepulciano (italiana) en veinte por ciento y con un grado alcohólico de 13.2 por ciento. Se realiza una crianza en toneles por 12 meses, lo que confiere al vino una sutil sensación de madera; el vino evoca

EXIgente 62

El siguiente vino cautivó todos mis sentidos: el Selezionato 2009, con cuarenta por ciento Montepulciano (italiana), cuarenta por ciento Cabernet (francesa) y veinte por ciento, Aglianico (italiana) y con un catorce por ciento de grado alcohólico, doce meses de crianza en barricas francesas. Su color moderadamente intenso, aromas muy intensos, sabores dulces a bayas maduras, chocolate, café, higo caramelizado, notas florales, piel de manzana, ciruela madura, durazno caramelizado, menta, miel; de taninos pulidos, masticables y deliciosos, textura suave de largo final, a un precio de trescientos noventa pesos. Un vino para meditar, leer un libro o acompañado de una comida especialmente elaborada.

Paolo Paoloni nació en Italia, cursó sus estudios en la Universidad de Perugia donde obtuvo el título de doctor en Agronomía con especialidad en Enología.

e

Puros Padrón La calidad es una cuestión de honor Por Edel Schaub Moss

En 1964 fundó Puros Padrón en “La Pequeña Habana”, un popular distrito en Miami. Al inicio sólo había dos empleados por lo que se enfocó en la calidad y no cantidad de los puros.

Puros Padrón realiza todo el proceso, desde la plantación de la semilla de tabaco hasta la distribución del producto.

En la actualidad tiene más de 600 trabajadores en Nicaragua y Honduras.

E

l nombre Padrón no es sólo una marca, es el de una familia que simboliza el honor, la tradición y la fundación de la fábrica de puros Padrón en 1800.

Damaso Padrón, el patriarca, nació en las Islas Canarias; migó a Pinar del Río, la zona productora de tabaco más rica de Cuba. Ahí inició su industria y se comprometió a producir el mejor tabaco posible.

Ahora es una tradición que representa el cimiento de la marca.

José Orlando Padrón, el heredero, nació en una plantación de tabaco en Cuba. Tuvo que emigrar hacia los Estados Unidos en 1961, llegando solo con lo aprendido: trabajar con ética, compromiso con la calidad y la responsabilidad de mantener la tradición familiar.

EXIgente

63

Bon Appétit e

Segundo Clásico Gourmet & Golf de Punta Mita

E

n el St. Regis Punta Mita Resort se celebró el segundo encuentro “Punta Mita Gourmet & Golf Classic” con un grupo de chefs de todo el mundo, para los más EXIgentes paladares, desde Montse Estruch de España, galardonada con una estrella Michelin, Michael Mina, Sylvain Desbois y Daniele Tonin de St. Regis, Celestino Drago, hasta la reconocida chef mexicana Patricia Quintana, entre otros, deleitaron los paladares de los 250 invitados con sus creaciones culinarias.

Ubicado dentro de la comunidad de playa más exclusiva de México, en las costas de la Riviera Nayarita, el St. Regis Punta Mita Resort y el Four Seasons Resort Punta Mita, de la mano con DINE (los

EXIgente 64

desarrolladores de Punta Mita), American Airlines, TaylorMade, y la Oficina de Visitantes y Convenciones de Riviera Nayarit otorgaron sus galardones a los chefs premiados en este año.

Los invitados jugaron en la Punta Mita Cup un torneo de golf de dos días, con grandiosos premios otorgados a los ganadores, incluyendo objetos de coleccionistas como tequilas de edición limitada y estancias en hoteles, entre muchas otras sorpresas.

Las ganadoras del primer lugar del torneo fueron Holly Nichols y Lynda Gibbons y en segundo lugar Pamela Hudson y Judy Horman.

En la categoría de equipos masculinos, el primer lugar fue para Randy Nichols y Paul Flehmer, los ganadores del segundo lugar fueron Luis Ituarte y Alfredo Bonnin, y Todd Smith y Ricardo Trueba se llevaron el tercer lugar.

e

El “drive más largo” lo lograron Luis Ituarte y Maria Lorretto Smith.

Quienes se llevaron el título de “más cercano al pin” fueron José de Jesús Gutiérrez y Claire Newton. Todos los participantes de The Punta Mita Cup se tomaron medidas con el personal profesional de TaylorMade el primer día del torneo y recibieron un putter TaylorMade profesional hecho a la medida como cortesía.

Se realizó el tradicional ritual de cata de la St. Regis Champagne, conducido por Sylvain Desbois, chef ejecutivo del St. Regis y de Carolina, su restaurant AAA de cinco diamantes y Philippe Piel, chef ejecutivo de Four Seasons Resort.

Un equipo de chefs invitados de todo el mundo, desde Montse Estruch de España -galardonada con una estrella Michelin-, Michael Mina, Daniele Tonin de Sea Breeze en St Regis, hasta la reconocida chef Patricia Quintana, deleitaron los paladares de los invitados con sus creaciones culinarias, al mismo tiempo que famosos sommeliers, maestros de tequila y vinicultores maravillaron las papilas gustativas de los invitados con pruebas de algunos de los vinos y tequilas más finos de México y el mundo.

Una de las actividades que recibió mayor asistencia fue la cena “Italia en Punta Mita”, cuyo anfitrión fue el famoso chef y restaurantero Celestino Drago.

También se degustaron las catas en el Bar Don Julio, donde el maestro destilero Enrique de Colsa las realizó con el tequila especial Don Julio de 70 años; se mostraron otras pruebas con más de 150 diferentes etiquetas de productos de diversos lugares del mundo, además de la cena de gala.

EXIgente

65

LAS VEGAS, EL PARAÍSO DE CHEFS Y GOURMANDS e

H

Por Elsie Méndez / Los Sabores de México

asta hace unos años pensar en viajar a Las Vegas era sinónimo de juego y espectáculos, pero de diez años a la fecha, la gastronomía y la gran cocina se han vuelto parte de las actividades que la denominada “Ciudad del pecado” ofrece a sus visitantes.

Una colección de chefs y cocineros de las cocinas más exquisitas y sofisticadas han encontrado en Las Vegas un paraíso, donde miles de personas buscan, además de las actividades por las que se reconocía esta ciudad, el placer de un buen platillo y el deleite de una experiencia culinaria sin igual.

Así llegaron a Las Vegas cocineros como Wolfgang Puck, Guy Savoy, Alain Ducasse y, justo en este mes de mayo, hizo su gran arribo el afamado chef Gordon Ramsey. Las Vegas no sólo tiene a los mejores; su oferta culinaria es tan diversa y completa que pocas ciudades del mundo pueden comparársele, por no decir que es la única.

Para celebrar y compartir el éxito de todas estas personalidades, la revista Bon Appetit creó desde hace seis años el Festival Vegas Uncork´d donde reúne, durante cuatro días, a chefs y cocineros, expertos en vinos, maestros cerveceros, productores y, por supuesto, a los amantes del buen comer durante el mes de mayo.

Más de 30 actividades se llevaron a cabo en cuatro de los hoteles que fueron sede de esta sexta edición: Caesar’s Palace, Bellagio, The Cosmopolitan y Mandalay Bay, ofreciendo desayunos, comidas y cenas exclusivas, además de catas y un torneo de póquer con las celebridades del mundo culinario y disfrutar de las ahora tan populares food trucks.

Para dar inicio al primer día de actividades se ofreció un brunch en Spago del chef Wolfgang Puck, quien fuera de los primeros en abrir

EXIgente 66

un restaurante de autor en esta ciudad en 1992; por lo que tuvimos oportunidad de celebrar sus primeros 20 años de éxito con un menú de tres tiempos que incluyó una ensalada austriaca de espárragos blancos, armonizada con un vino blanco Hirtzberg, Grüner Veltliner “Axpoint” Smaragd de Wachau, Austria 2009. Continuamos con una lubina o robalo asado a la parrilla con ensalada de hinojo, cebolla morada y vinagreta de albahaca y aceite de olivo, armonizada con un pinot noir, Williams–Selyem, Russian River Valley, California 2010 y, de postre, una marqueta de fresas, panna cotta de vainilla y jarabe de menta. ¡Simplemente extraordinario! Cabe destacar que el pinot noir acaba de entrar a la lista de nuestros vinos favoritos del mundo.

Más tarde, para la cena, los master chefs del Caesar’s Palace, Bobby Flay, del restaurante Mesa Grill; Guy Savoy, del restaurante Guy Savoy; Michael Richard, restaurante Central, Francois Payard en Payard y Frank Pellegrino de Raos, ofrecieron menús de degustación especiales para este festival; pero, por supuesto, el valor principal era saber que el chef estaba al frente de la cocina y que podrían tener oportunidad de saludarlos e incluso platicar con ellos.

El día anterior habíamos ido al Central de Michael Richard y francamente nos pareció un lugar sobrevaluado y con una comida muy regular para lo que esperábamos e incluso conocíamos de él en Nueva York, y un muy mal servicio tomando en cuenta que sólo estaban ocupadas cuatro mesas en todo el lugar.

Nosotros nos decidimos por RM del chef Rick Moone, que nos sorprendió ampliamente con un fabuloso menú de cinco tiempos; pero sobre todo exquisito, donde pudimos disfrutar nuevamente el pinot noir que recién habíamos descubierto. No por nada el chef Moone es reconocido como uno de los mejores con su concepto de pescados y mariscos.

Ubicado en el hotel Mandalay Bay, tiene dos espacios en el mismo restaurante donde disfrutar sus creaciones: en la parte baja del restaurante un concepto relajado y más casual con platillos a la carta y la parte de arriba es una zona exclusiva con menús de degustación armonizados con los mejores vinos.

El chef Moone, además, incluye en su menú y platillos, recetas e ingredientes mexicanos como el panqué de elote en la canasta de panes y una muy amplia selección de mezcales sobre los cuales tuvimos oportunidad de platicar ampliamente. Esto nos confirma la gran aceptación, pero sobre todo afición, que hoy existe en todo el mundo por la cocina mexicana y sus productos.

Más noche, en las instalaciones del Bellagio en Hidden Drive se presentó el popular food truck o camión de comida, para degustar los bocadillos de los chefs Akira Back, Jean Georges Vongerichten, Julian Serrano, Michel Mina, Royden Ellamar y Todd English, que ellos mismos servían. Nos hubiera gustado que permaneciera más días porque es imposible poder probar y comer tantas cosas en una sola noche, y fue tal vez por esa misma razón que no estuvo tan concurrido como las cenas exclusivas.

Para el segundo día las comidas y eventos se distribuyeron en los cuatro hoteles participantes, uno de los cuales, el Mandalay Bay, presentó una clase de cocina de tamales y de cocteles con los chefs Susan Feniger, Mary Sue Milliken y el chef ejecutivo Michael Minor, donde además los invitados degustaron un menú de cuatro tiempos armonizados con tequila. Por supuesto, no era de nuestro interés comer algo que en México tenemos infinitamente mejor preparado y de forma auténtica y original, pero nuevamente nos muestra la gran importancia de la gastronomía mexicana en el gusto de los norteamericanos.

Yo sólo me pregunto por qué el editor en jefe de Bon Appettit, Adam Rappoport no buscó a uno de los miles de cocineros mexicanos que viven en todos los Estados Unidos, por no mencionar la decena de ellos que se ubican en Las Vegas para ser parte de esta presentación.

Muchos de ellos son celebridades y están a la altura de los cocineros de quienes participan en Vegas Uncork´d o mejor aún, por qué no invitar al recién galardonado en la lista de San Pellegrino, Enrique Olvera, para que fuera parte de esta actividad. Me pregunto si será que para el editor no estamos a su altura.

Pero, qué mejor que disfrutar una tradicional paella del chef español José Andrés en su restaurante Jaleo, y mejor aún poder conversar con uno de los empresarios del mundo gastronómico más exitosos del mundo. José Andrés no sólo la preparó sino también nos la sirvió personalmente y entre mezcales que trajeron del China Poblano, también de su propiedad y en el mismo hotel The Cosmopolitan, y muy buenos vinos españoles; disfrutamos una tarde divertida y muy sabrosa.

Durante la noche se presentó el gran evento de degustación denominado The Grand Tasting, en el área de jardines y albercas Oasis del hotel Caesar’s Palace; la gran degustación donde todos los restaurantes, bodegas de vinos, cervezas, destilados y productos ofrecen bocadillos de sus especialidades. Fue notorio, comparado con el año anterior, que había menos chefs y restaurantes y también menos asistentes. Es una pena porque, para nuestro parecer, éste es el gran momento de todo el festival donde puedes disfrutar con todos los chefs y sus creaciones que son parte del evento y quienes te sirven y tienes una espléndida conversación.

El torneo de la celebridades de póquer se llevó a cabo en The Cosmopolitan, a diferencia del 2011 también lo encontramos menos concurrido y, si jugar no era parte de tu plan, tanto los bocadillos como la música y las bebidas nos parecieron menos exquisitas y divertidas. En esta ocasión el costo del boleto no valió la pena ni como observador.

Para el tercer día, sommeliers y mixólogos se hicieron presentes. En el Bellagio Jason Smith, master sommelier y director de vinos, junto con Dave Lynch, editor de vinos y colaborador de la revista Bon Appétit, presentaron una cata con tres de los mejores productores de vino del mundo y una mesa redonda para aprender y compartir de los cabernet sauvignons.

No podían faltar las comidas y cenas y para este día, el chef Alain Ducasse presentó un menú de cinco tiempos armonizados con champagne en el hotel Mandalay Bay, entre algunas otras. Para cerrar la noche, en el lounge de la terraza del The Hotel los chefs Alain Ducasse, Hubert Keller y Vincent Pilon, maestro y chef chocolatero, ofrecieron bocadillos con música en vivo hasta muy entrada la noche.

Aunque no era parte del programa del festival Vegas Uncork›d 2012, el reconocido chef británico Gordon Ramsay abrió su primer restaurante en esa ciudad en el Hotel París. Para fanáticos como nosotros, fue el mejor momento de los cuatro días de celebraciones culinarias.

Dos años de negociaciones y preparativos le tomaron al chef Ramsay abrir su restaurante, pero finalmente los visitantes de Las Vegas podrán degustar un menú contemporáneo, fresco e innovador, en un ambiente de diseño minimalista y elegante.

Sin lugar a dudas, Las Vegas tiene todo lo que cualquier viajero busca, pero en particular su oferta culinaria es inigualable y con la entrada del chef Ramsey, la nueva apertura de Nobu y Javier´s Cocina Mexicana, no habrá sitio que se le compare o pueda competir.

EXIgente

67

e

Ecología e

La mariposa Monarca, patrimonio universal en peligro de extinción Por Mariana Guerrero

La mariposa Monarca o Danaus Plexippus (nombre científico) que en griego significa dormilón y transformación, forma parte desde 2008 del Patrimonio Universal designado por la Unesco. En México además, el santuario de la Monarca es un importante atractivo turístico.

La reserva contiene tres áreas “nucleo” en las cuales no se permite el aprovechamiento forestal, y dos áreas de amortiguamiento que rodean a las “núcleo”, en las que se autoriza el aprovechamiento sustentable.

Conozcamos un poco de esté frágil insecto… Cada año, al llegar el otoño, las mariposas Monarca inician su viaje de migración de aproximadamente cinco mil kilómetros, desde el sur de Canadá para pasar el invierno en los bosques de pino y oyamel en Zitácuaro, Ocampo y Angangueo, municipios de Michoacán, limítrofes con el Estado de México, donde pasan cinco largos meses.

La Procuraduría Federal de Protección al Ambiente (Profepa) implementó, desde 2007, un Programa de Cero Tolerancia a la Tala Clandestina por instrucciones presidenciales. Sin embargo, a pesar de este esfuerzo, cada año el número de mariposas monarca que inverna en México disminuye.

La mariposa Monarca es un insecto cuya belleza, colorido e importancia como agente polinizador y factor de equilibrio ecológico, lo hacen relevante para el planeta. Este gracioso y majestuoso ninfálido bicolor llega a vivir nueve meses, 12 veces más que las otras mariposas.

A pesar de ser muy resistentes a las condiciones variables del tiempo, considerada una de las mayores maravillas de la naturaleza, su supervivencia, se ve amenazada por diversos factores naturales, ya que con frecuencia las ramas donde se posan se desprenden, regando un sinnúmero de mariposas por el suelo, dejándolas expuestas al frío y la depredación, constituyendo la causa principal de su muerte. Se estima que solamente la mitad de la población sobrevive a la hibernación.

A este proceso natural se debe agregar la tala clandestina de los bosques donde habita, lo que está devastando la conservación del hábitat de la mariposa. Ante esta situación, el gobierno mexicano ha redoblado esfuerzos, principalmente en las zonas boscosas de Donato Guerra, Villa de Allende, San José del Rincón y Temascaltepec, la biosfera de la Monarca. El objetivo de esta reserva especial es el de proteger y conservar su riqueza natural y cultural, e integrar las actividades económicas al proceso de conservación.

EXI gente 68 EXIgente

Oscar Contreras Contreras, presidente de la Fundación para la Conservación para la Mariposa Monarca (Funacomm), aseguró que en los últimos cinco años el ciclo de vida de ésta y su estancia para hibernar en los bosques mexicanos se ha modificado como consecuencia de la alteración de su hábitat natural por la intensa deforestación debido a la tala clandestina e incendios registrados en los bosques que hoy forman parte de la Reserva de la Biosfera de la Mariposa Monarca.

Oscar Contreras también resaltó que desde hace un lustro en el Estado de México se han identificado dos santuarios en los que, debido a la tala ilegal, ya no llega la mariposa como antes: en El Capulín, en el municipio de Donato Guerra, y La Mesa, en el municipio de San José del Rincón.

Por su parte, la Universidad Nacional Autónoma de México reconoció que, de seguir las tendencias actuales de degradación de su hábitat, la mariposa Monarca podría desaparecer en el año 2051.

Cabe invitar a nuestros lectores a ser parte de los defensores de la zona, haciendo conciencia del respeto que merece la naturaleza cuando interactuamos con ella.

e

ROOMS / BEDS Isabel la Cat贸lica No. 30, Centro, M茅xico, D.F. DOWNTOWNMEXICO.COM For Reservations: 01 800 400 8484 /+52 (55) 5282 2199 /Follow us @GRUPOHABITA /Like us /GRUPO HABITA

EXIgente

69

Salud e

AUTOHEMOTERAPIA Por Nara Trejo Guerrero

L

a autohemoterapia es un tratamiento que cura las enfermedades autoinmunes y sube las defensas del sistema inmunológico.

La ventaja de la autohemoterapia es que no requiere del uso de ninguna droga inhibidora del sistema inmunológico, ya que su principio se basa en estimularlo para lograr la curación de la enfermedad, teniendo la gran ventaja de que no ocasiona efecto colateral alguno; el paciente se inyecta durante año y medio, aproximadamente, dependiendo de cada individuo. Cada frasco dura 53 días aproximadamente.

En el curso de las investigaciones sobre fusión celular realizadas

por el doctor González, se encontró que, con frecuencia, las debilidades del sistema inmune juegan un papel preponderante en el funcionamiento decadente de algunos órganos, por lo que se dio a la tarea de investigar la forma de superar las causas que originan las enfermedades autoinmunes. Basado en los descubrimientos del doctor Neils K. Djöme, quien demostró que el daño de las enfermedades autoinmunes es causado por la presencia de autoanticuerpos en todo el sistema sanguíneo.

El doctor González determinó que era estrictamente lógico aprovechar la propia sangre del paciente para usar los anticuerpos como antígenos y así estimular al sistema inmune para que produzca anticuerpos normales que destruyan a las autoanticuerpos. A finales de los ochenta perfeccionó el procedimiento, mediante una vacuna elaborada con la propia sangre del paciente, a la que se le separan los autoanticuerpos de los glóbulos rojos y se somete a un choque térmico que convierte al autoanticuerpo en antígeno; a este tratamiento lo llamó: autohemoterapia.

El doctor Jorge González Ramírez nació en la Ciudad de México, el 23 de noviembre de 1926 y falleció el 14 de febrero de 2008, en la misma demarcación. En 1952 se tituló como médico cirujano, en la Universidad Nacional Autónoma de México (UNAM).

Obtuvo los doctorados en Fisiología Celular, por parte de la Universidad de París, Francia, en 1958; en Biología Celular, por el Instituto Max Planck de la Universidad de Tubingen, Alemania, en 1964 y en Ciencias Médicas (Biología Celular) en la UNAM, 1973.

EXIgente 70

Atendió muchos otros cursos y seminarios relativos a la biomedicina en E.U.A, Francia, Escocia, U.R.S.S., Cuba, Costa Rica, China, Bélgica, Inglaterra, Japón, Checoslovaquia y México. Entre los que destacan los especializados en Microscopía electrónica en Francia y Japón. Fue pionero de ésta última en México.

Trabajó al lado de notables científicos como Pomerat y Pontecorvo (E.U); George Barky y Jean Dausset (Francia) y Ludford (Inglaterra); reconocidos mundialmente por sus logros “in vitro” en ingeniería genética.

Fue miembro de la Academia de Investigación Científica, del Comité Editorial del Blood Therapy Journal, de la American Society for Cell Biology y de la Internacional Society for Cell Biology.

Publicó 41 trabajos científicos, así como 11 películas, relacionados con la Biomedicina. Su capacidad científica son avaladas por el hecho de que más de 20 especialistas reconocidos lo mencionan en sus trabajos, como: A. Bolognari, J.L. Sirlin, H.A. Kordan. Vladimir Puza, G.G. Rose, S. de Robertis, W.R. Duryee, J.E. Mc Donald, N. Paweletz, R. Leerte, W. Bernhard y M. Westergaard.

Impartió cursos y seminarios en la Universidad de Texas y la American Society for Cell Biology, E.U.; en la Facultad de Medicina de la Sorbona, Francia; en la Universidad de St. Anrews, Escocia, en la Universidad de la Habana; en el Hospital de Punta Arenas, Costa Rica; en las universidades de Shanghai y Pekín, China; en el Congreso de la Sociedad Internacional de Biología Celular en Bélgica; en el Instituto de Virología y el Instituto de Hertzen de Oncología, Rusia, y en el coloquio sobre Cinematografía Microscópica en Biología Celular en Checoslovaquia.

Desde 1995 impartió seminarios y conferencias sobre Fusión Celular y Autohemoterapia, en hospitales privados y en universidades en ciudades como: Guadalajara, Culiacán, Aguascalientes, Cuernavaca, Monterrey, Reynosa, Saltillo, Montemorelos, Toluca, Cd. Juárez, Campeche y Ensenada.

A continuación se muestra una lista de algunas de las enfermedades autoinmunes: Alergias, ataca cualquier zona del cuerpo, siendo más comunes en las fosas nasales y la piel. Alzheimer, ataca neuronas del cerebro.

Anemia Hemolítica, ataca los glóbulos rojos. Artritis reumatoide, ataca articulaciones. Asma, ataca los bronquios.

Cáncer Autoinmune. Depresión, ataca al sistema nervioso central. Dermatitis Herpetiforme, ataca la piel.

Diabetes Mellitus I y II, ataca la producción de insulina y con

frecuencia distintas zonas de la célula de Langerhans. Enfermedad Celiaca, ataca el intestino Esclerosis Múltiple, ataca la mielina. Esponditis anquilosante, ataca vertebras nervios.

Esclerodermia, ataca la piel. Fiebre Reumática, ataca al corazón. Lupus Eritematoso, ataca la piel y/o tejidos de órganos internos. Miastenia Gravis, ataca los músculos.

Migraña Mal de Parkinson, ataca al sistema nervioso.

Psoriasis, ataca la piel. Pénfigo, ataca la piel. Púrpura, ataca al sistema de coagulación. Síndrome de Crest, ataca piel y órganos internos. Síndrome de Goodpasture, ataca pulmón y/o riñón. Síndrome de inmunodeficiencia adquirida, ataca al sistema inmune. Síndrome de Reiter, ataca ojos, músculos y genitales. Síndrome de Sjögren, ataca articulaciones, ojos y glándulas salivales. Retinitis Pigmentosa, ataca la retina del ojo.

Síndrome de Siacca, ataca en todo el cuerpo. Tiroiditis de Hashimoto, ataca la glándula tiroides. Vitiligo, ataca la piel.

Preparación de la Autohemoterapia En un frasco de 100 mls. de capacidad, que contiene 50 mls. de solución salina especial para cultivo de tejidos, se le agrega 5 mls. de sangre venosa del paciente, se modifica la sangre a través de una agitación durante 30 min. el cual después se somete a un choque térmico de 4 grados centígrados. Después se deja en reposo 24 hrs. y se inicia el tratamiento.

e

La aplicación es de forma intradérmica con jeringa de insulina a razón de 1cc. diario El Tratamiento de Autohemoterapia, no tiene efectos secundarios, no se contrapone con nada no tiene ninguna substancia química y no tiene error, ya que la información completa del paciente viene en su sangre.

Martin Mendalde #1413 A Col. Del Valle C.P. 03100 Tel. 5524 35 12 mail: naratrejo@hotmail.com

EXIgente

71

Élite Sports e

CONCURSO INTERNACIONAL DE SALTO COAPEXPAN EL MEJOR DE MEXICO

Por Daniela García Nigaglioni Fotos Anwar Esquivel

Con una bolsa de más de tres millones y medio de pesos arrancó el XV Concurso Internacional de Salto de Obstáculos en Coapexpan, Xalapa, Veracruz. La familia Chedraui se lució una vez más organizando uno de los mejores torneos que hay en México. Los jinetes y las amazonas más diestros del país se dieron cita los días 19 al 22 y 26 al 29 de abril para disputarse los primeros lugares de las pruebas que iban desde los 90 centímetros hasta 1.60 metros.

Durante la primera semana, los jinetes Rodrigo Lambre y Fernando Martínez se llevaron los primeros lugares de la prueba Gran Premio y Clásico, respectivamente. Con una monta impecable, ambos lograron poner de pie a los más de mil aficionados que se dieron cita en Xalapa.

La segunda semana resultó igual de productiva para Lambre, nuevamente con su caballo Chepepe La Escondida, quien consiguió la moña verde del clásico. El gran premio de la segunda semana fue para Alberto Balas quien, después de un espectacular desempate, logró dejar a Fernando Martínez en la segunda posición.

La prueba que más expectativa causó durante el jueves 26, fue la FEI especial para conseguir el aval para la Olimpiada. Por primera vez en México fuimos testigos de una prueba a 1.60 metros de altura con complicaciones de nivel olímpico. La Federación Ecuestre Internacional (FEI) requiere que los jinetes o amazonas, que tengan aspiraciones de concursar en una Olimpiada, consigan un aval o visto bueno en pruebas que se realizan a lo largo y ancho del mundo. En estas pruebas siempre se encuentran presentes jueces internacionales y delegados técnicos que garanticen que el jinete logró realizar la pista con menos de ocho faltas.

EXIgente 72

Durante la prueba que se llevó a cabo en Coapexpan, únicamente Manuel Álvarez, Antonio Maurer, Juan Carlos Franco y Héctor Caro buscaron el ansiado aval. Manual Álvarez y su caballo Spirit Magic lograron una pista casi perfecta con sólo una penalización por tiempo y Antonio Maurer, con Uno Momento, terminaron con cinco faltas. Álvarez y Maurer fueron los únicos dos jinetes en conseguir el aval.

Hasta la fecha hay ocho jinetes con aspiraciones olímpicas. Aparte de Álvarez y Maurer, Alberto Michán, Nicolás Pizarro, Federico Fernández, Enrique González, Jaime Guerra y Jaime Azcárraga son los candidatos para formar el equipo de cuatro jinetes que representará a México en los próximos Juegos Olímpicos de Londres 2012.

Durante los siguientes dos meses, estos jinetes estarán de gira para concursar en los grandes premios de Europa y Canadá buscando realizar su mejor desempeño para ser considerados por los observadores como dignos representantes olímpicos. Al final de esta gira, la Federación Ecuestre Mexicana, a través del Comité de Jinetes, definirá el equipo que será parte de nuestra Delegación.

Tras dos semanas de intensas emociones concluyó el concurso de Xalapa con una comida en la cual la familia anfitriona, agradeció a todos los jinetes y aficionados por 15 años ininterrumpidos de asistencia.

Protocolo

CÓMO LOGRAR UN EXITOSO EVENTO SOCIAL

e

E

Por Erika Morán

n primer lugar, debemos tener un prospecto o tipo de acontecimiento a celebrar; pueden ser cumpleaños, aniversarios, despedidas de soltería, bautizos, baby-shower, cenas de gala, cocteles, festejos de Navidad, Año Nuevo, bodas, graduaciones, etcétera.

Luego hay que definir el carácter del evento: muy protocolario, formal, semi-informal o informal, que tienen las siguientes características: Evento protocolario: Se deben cumplir con las normas de etiqueta y protocolo de quien lo organiza; generalmente este rigor se aplica a reuniones diplomáticas, gubernamentales de tipo político, exámenes profesionales, premiaciones, presentaciones de libros, conmemoración de festejos en embajadas y visitas de monarcas a nuestra residencia o país.

En la invitación impresa no debe faltar el código de vestuario para dama o caballero y la leyenda de r.s.v.p. (repondez s´il vous plait): “Responder por favor”.

Evento formal. Se caracteriza por la elegancia en la ambientación, decorado, ubicación de los invitados, el menú, el diseño de invitación, tipo de servicio, las bebidas, etcétera. La invitación debe ser impresa y entregada en sobre rotulado con letra de molde; también señala el código de vestimenta para dama y caballero, sin olvidar las letras r.s.v.p.

Aquí conviene que los anfitriones se coloquen en una línea para recibir a sus invitados. En este tipo de eventos podemos incluir cocteles, bodas, 15 años, graduaciones, fiestas de celebración (aniversarios), etcétera.

Evento semi-formal. En éste se rompen las reglas protocolarias.

Aquí es permisible enviar las invitaciones mediante correos electrónicos o llamadas telefónicas. Los alimentos pueden ser

EXIgente 74

tipo buffet o bocadillos; no se es descortés si los invitados permanecen de pie y, en cuanto al vestuario para las damas, puede asistir con un vestido base negro y en los caballeros traje o blazer combinando pantalón gris o beige, dependiendo de la estación del año.

Evento informal. Éste es sin romper reglas de etiqueta; no tiene límite más que la iniciativa de los anfitriones para celebrar algún evento familiar, de amigos íntimos, fiestas infantiles, etc., sin código de vestuario y con invitación telefónica.

Para cualquiera de estos eventos, hay que determinar las siguientes circunstancias: • • • • • • •

Fecha y hora Lugar del evento Decoración Música Tipo de ambientación (luz) Presupuesto Planificación, control y evaluación del evento

En el siguiente número tendremos una explicación más detallada de estos diferentes tipos de agasajos, describiendo cada uno con sus características específicas.

Sasil

Fundaciones e

FUNDACIÓN “NIÑOS EN ALEGRÍA”, ESCUELAS PARA DESPROTEGIDOS EN ZONAS DE RIESGO Alejandra, ¿cómo se creó la Fundación “Niños en alegría”?

Niños en Alegría se creó en el 2003 como iniciativa personal después de haber hecho una visita a las comunidades más pobres de los alrededores de Acapulco donde me sorprendió la gran falta de la infraestructura escolar al ver las precarias construcciones de palos donde estudiaban los niños al sol; falta de agua potable y baños, con peligro de que haya un deslave por las lluvias; razón por la cual muchas escuelas se destruyen. ¿Cuáles son los principales programas de la fundación y cómo se puede acceder a ellos?

Dependiendo de la necesidades de cada escuela; primero se brinda la infraestructura y posteriormente los programas.

La infraestructura, es la construcción de las escuelas, y los programas incluyen equipamiento de computadoras y escritorios, programa de capacitación de maestros con diplomados, programa de apoyo de becas, útiles, campamentos, mochilas y documentación. ¿Cuántos miembros activos tienen y cuáles son sus alianzas con entidades públicas y privadas?

Tenemos tres empleados uno en Acapulco y dos en México; yo soy la presidenta y tenemos un patronato de 40 integrantes; además hay voluntarios y estudiantes

EXIgente 76

de servicio social de la Universidad la Salle de Acapulco. También contamos con alianzas de al SEP, Devlyn, Soriana y Únete.

¿Cuál es el mejor logro que ha tenido la fundación “Niños en alegría”?

¿Cómo es la respuesta de la gente ante estas causas altruistas?

Los logros son los resultados rápidos y palpables que de un evento de recaudación de fondos a los 10 meses ya hay una escuela construida.

En una forma transparente de manejo de fondos.

La respuesta de la gente es positiva y muy agradecida por parte de los profesores; ya que para ellos es una gran motivación trabajar en un entorno digno y seguro además de tener las herramientas necesarias como un aula de medios, baños y los patios. Los padres de familia también están muy agradecidos, y lo demuestran participando en diferentes actividades extraescolares y escolares siempre con mucha disposición. ¿Cuáles han sido los mayores retos a los que te has enfrentado desde la creación de “Niños en Alegría”?

Los mayores obstáculos son los cambios de gobierno, tenemos que re asegurar la alianza con la SEP, ya que es la más importante para nosotros y para que las escuelas se mantengan en los programas a los que se metieron, como por ejemplo el programa de escuelas de calidad. Otro obstáculo es el constante cambio del plantel docente. ¿Cuántas escuelas se han logrado y en qué comunidades; llevan algún nombre?

¿Qué respuesta tienes de las autoridades del estado de Guerrero?

Una respuesta muy positiva en el cual el estado de Guerrero como la Secretearía de Educación Pública son muy buenos aliados y nos han apoyado desde nuestra fundación en el 2003. Agradezco mucho al nuevo gobernador porque se ha involucrado en mejorar la seguridad de Acapulco y esto se refleja en que los profesores no tengan miedo de asistir a su trabajo; se hace como una cadena, si los profesores van con gusto y sin miedo los niños también van con gusto y sin miedo. ¿Cuál sería el apoyo que te podríamos dar para “Niños en alegria”?

Difusión de nuestras actividades, sobre todo inauguraciones, primeras piedras, evento anual. Un reportaje de una historia de éxito de un niño o niña contado por ellos.

Para ti, ¿qué significa la palabra EXIgente?

Escuela Adolfo López Mateos, Barrio Tambuco No. 54, Fracc. Las Playas, C.P. 39390.

Escuela Josefa Ortiz de Domínguez, Av. Niños Héroes s/n, Col. Alfredo V. Bonfil, Acapulco, Gro. Escuela Rodolfo Neri Vela, Glorieta de Puerto Marqués.

Escuela Carlos Alberto Madrazo Av. Saúcos y Sauce s/n, Col. Ángel Aguirre Rivero, Altos Jardín Azteca.

Kínder Tierra y Libertad, Av. Saucos y Sauces s/n, Col. Ángel Aguirre Rivero, altos Jardín Azteca, Escuela Raymundo Abarca Alarcón, Calle Montes de Oca # 5, Col. Centro San Marcos, Gro. Escuela Alejandro Cervantes Delgado, San Pedro las Playas.

La palabra exigente para mí es no conformista, es ir más allá; enfrentar retos, buscar algo mejor, ser visionario, engrandecerte como persona.

¿A cuántos niños y en qué forma se les apoya?

A dos mil niños se les apoya con aula de medios, con útiles, mochilas, excursiones, campamentos de verano con becas, asistencia eventos como el Mextenis y los profesores mejor preparados -ya que los metemos a diferentes concursos y capacitaciones-

EXIgente

77

e

Mundo EXIgente FUNDACIÓN NIÑOS EN ALEGRÍA INAUGURA KÍNDER TIERRA Y LIBERTAD EN ACAPULCO GRO.

e

E

l 12 de mayo se colocó la primera piedra de la octava escuela que se construirá en el estado de Guerrero gracias a esta fundación y un coctel de celebración encabezado por Alejandra Alemán, presidenta de la misma.

El 12 de mayo, se inauguró el kínder “Tierra y Libertad”, la séptima obra concluida que se construyó gracias a Niños en Alegría, donde los donadores pudieron ver materializados sus esfuerzos para apoyar a tan digna causa.

Por la noche se hizo una cena-gala en Villa Alejandra, con la presencia de Genoveva Casanova y Eugenia Silva, las embajadoras del evento. Además se subastaron regalos de swarovski y Air France, entre otros.

Para finalizar, se realizó el “Sunset cocktail” donde los invitados pudieron disfrutar un bello cielo acapulqueño.

Sofía Roche, Tania Zapata, Alejandra Figueroa, Alexandra Lemaire, Cristy Rodríguez, Camila González

Gerardo Chavez y Jamehel

Sandra García, Alejandra Alemán y Alexandra Burillo

Agustín y Viviana Legorreta Jimena Alcocer y Cosme Alvares

Joe Slim y Maria de Bellefont

Daniel Espinosa y Acompañante Maluquer y Ali Soltani Lula Alcocer

EXIgente 78

QUINTO ANIVERSARIO DEL INSTITUTO CARLOS SLIM DE LA SALUD

L

a familia Slim al completo se dio cita hace unos días durante el evento realizado en el Museo Soumaya, en Plaza Carso, con motivo del quinto aniversario del Instituto Carlos Slim de la Salud, y la entrega de los premios Carlos Slim en Salud 2012, creados con el fin de reconocer la labor de personas o instituciones que trabajan para mejorar las condiciones de salud de los mas desfavorecidos en América Latina.

e

En esta edición , el galardón a la trayectoria en investigación se otorgó al médico e investigador mexicano Julio Sotelo Morales, por sus treinta años dedicando su vida a la investigación de neurocisticercosis y al argentino Javier Villar, quien a lo largo de cuarenta años ha desarrollado los modelos de prevención de partos prematuros que actualmente avala la Organización Mundial de la Salud.

El premio a la institución excepcional se otorgó a la fundación Canguro de Colombia, representada por la doctora Natalie Charpak, que perfeccionó un modelo para que los bebés prematuros sean cuidados por las madres en lugar de meterlos en incubadoras, aumentando así sus posibilidades de supervivencia.

Al término de la ceremonia de entrega de reconocimientos se sirvió un vino de honor a todos los presentes en el Museo Soumaya.

Marco Antonio Slim, Dr. Julio Sotelo, Salomón Chertorivski, Dr. José Villar, Carlos Slim, Dra. Nathalie Charpak, Dr. Roberto Tapia

Vanessa Hajj y Patricia Kuri.

Dr. Ciro de Quadros y Dr. Peter Hotez

Carlos Slim Helu y Carlos Slim Domit.

Salomón Chertorivski, Carlos Slim Helu y Carlos Slim Domit

Salomón Chertorivski, Carlos Slim y Dr. José Villar

Dr. Pedro Alonso y Juan Fabrega

Dr. Guillermo Soberón

Bobby Slim

Joanna Slim de Eliís y Arturo Elías Ayub

Tracy Sams y Valentina Sheley

Marco Antonio Slim

Jose Villar, Dr. Julio Sotelo y Dr. Julio frenk

EXIgente

79

E

ste fin de semana se realizó la presentación de dos nuevas plumas de la colección Patron Of Art Edition 2012 Joseph II de Montblanc en la Casa Prieto -obra de Luis Barragán.

Asistieron personalidades como el pianista Lang Lang, el pintor José Luis Cuevas, Sergio Berger, Oscar Román, Luisa Serna, Rafa Micha, José Kuri y Mónica Manzutto, ente otros.

Montblanc de la Culture Arts Patronage Award

Durante el evento se entregó un reconocimiento al coleccionista César Cervantes, dueño de la cadena Taco Inn, quien, emocionado, mostró la pasión que le ha dedicado al arte.

e

Cada año, un jurado independiente, de eminentes personalidades selecciona a promotores culturales mundiales y les otorga un premio pecuniario para impulsarlos y una exclusiva estilográfica de oro sólido de edición limitada “Patron of Art”.

Recibiendo Premio

El Joseph II 4810 es una pluma fuente en plaqué oro champagne de 18k con un grabado de las armas de Austria, de Resina fina lacada color blanco y rojo conmemorando los colores de la bandera de Austria. El diseño superior del capuchón representa la corona del Emperador.

Este modelo tiene un costo de 34 mil pesos.

FranciscoAguilera, Gloria Mar Gamez,Tessa Mojica, Juan Carlos del Valle, Fernando García Torres y James Demster

César Cervantes

Mónica Gutiérrez, Gabriela Davidoff, Alex Davidoff, Salvador Cervantes

Salvador Cervantes, Salvador Cervantes, Lic. José Antonio Alcocer y Susana Tezcucann

Los Leading Hotels of the World, aún a la vanguardia

C

omo todos los años Leading Hotels of the World presentó a las agencias de viajes y a la prensa la gran cadena de hoteles de primera calidad que posee alrededor del mundo. Muchos de ellos han sido premiados con los más notables galardones por la calidad de sus instalaciones y servicios, como lo pudimos comprobar en el evento que realizó recientemente, donde hicieron gala de mantener un nivel para el gusto más EXIgente.

Patricia González B Kirsis Méndez

Alejandra García, Cecilia Attwell, Yamile Felix, Héctor Quevedo, Laura Medina, Elena Reyna, Javier Guzmán, Marilu Martínez y Javier Fonseca.

Jacqueline Benítez

EXIgente 80

Jenni Ingman y MaryLou Rayn

INFORME ANUAL DE LA FUNDACIÓN MIGUEL ALEMÁN, A. C. El licenciado Miguel Alemán Velasco, presidente del Patronato de la Fundación Miguel Alemán, A. C., encabezó el acto para rendir el informe anual de actividades 2011 de esta institución, en el marco del XXIX aniversario luctuoso del licenciado Miguel Alemán Valdés, ex_presidente de México 1946-1952, donde el doctor José Narro le hizo un sentido homenaje.

El doctor Alejandro Carrillo Castro, director general de la Fundación, leyó un reporte pormenorizado de las actividades, en temas de salud,

turismo, ecología y medio ambiente, innovación para la productividad agropecuaria, equidad de género y humanidades.

La Fundación Miguel Alemán, A.C., desde su creación en 1984, ha procurado constituirse en una eficaz agente promotor de la excelencia nacional, indispensable en esta época de crisis; así como contribuir al fortalecimiento de la solidaridad entre los mexicanos y a la convivencia pacífica de la comunidad internacional.

e

Al evento asistieron Jorge Alemán Velasco, Claudia Alemán Magnani, Alfredo Elías Ayub, Manuel Marrón y David Segur, miembros de la Comisión Ejecutiva del Patronato, así como distinguidas personalidades de los ámbitos político, social y cultural de nuestro país.

Lic. Miguel Alemán

Emilio Checa y Moisés Saba.

Alejandro Carrillo Castro y Jorge Alemán

Alejandro Salazar ,Rafael Escalante, Pablo Quiroga, Jorge Alemán Velasco y Alfonso Aseguera

Rodolfo Echeverría, Sergio García Ramírez e Irma Cue

Hesiquio Aguilar y Alejandro Carrillo Castro

Luz Elena Cabrero, Alejandro Carrillo Castro, José Narro y Jean Berthelot

Subasta Oso Fredo En el Papalote se hizo una subasta del Oso Fredo creado por los interioristas Juan Salvador Martínez y Luis Martín Sordo de la firma Martínez & Sordo y Rosaura Henkel comprometidos con la niñez mexicana y su preocupación por el crecimiento exponencial de los casos de cáncer en niños en nuestro país.

Rosaura Henkel, Ana Garza y Gloria Calzado

Jorge Reynoso, Lorena Mateus y Adolfo Blandos

Luz Bianchet

Monica Patiño

Julia Abdala

EXIgente

81

TOUS TESOROS l pasado 31 de mayo, TOUS presentó su nueva colección FW’12 Treasures, inspirada en recuerdos que, con el paso del tiempo permanecen intactos, que atesoramos en recónditos lugares.

E

Una hermosa casa en las Lomas de Chapultepec fue el lugar perfecto para transportar a los más de 60 asistentes a un café parisino y un ático donde, en vitrinas antiguas, pudieron conocer las joyas y bolsos de la nueva colección.

e

Meritxell Boy, responsable de prensa en España de TOUS, asistió para explicar cada una de las joyas de la colección y saludar personalmente a los invitados.

Entre los asistentes vimos algunas caras conocidas como Luz Blanchet, Ingrid Martz, al igual que a la nueva embajadora TOUS: Lia Ferré; además de Ma. Inés que ya lleva una larga relación con el osito más querido de México; cada una portando orgullosamente colecciones pasadas.

Los invitados degustaron panes campesinos, terrinas, patés de pato, conejo y quesos de cabra, que añadieron el toque perfecto a la agradable velada.

Tras horas de una exitosa presentación, celebridades y socialités se retiraron con el sentimiento de que TOUS es una de las marcas más amadas en México.

Greta Rojas, Luz Blanchet, Anette Cuburu, Ma. Inés, Michelle Reanuad, Andrea Martí, Lis Ferré y Gaby Crassus

Marc Alins, Meritxell Boy, Fernando Pesci

Ingrid Martz

Línea treasures Línea treasures

Bárabara del Regil

Dafne Molina Línea treasures

EXIgente 82

Josué Alvarado y Michelle Renaud

Ma. Inés

RESEÑA CONCURSO NACIONAL DE SALTO QUINTAS ECUESTRES EN PUEBLA Fotos Anwar Esquivel

e

Alejando Vizcaíno

Salvador Oñate

Fernando Martínez, Íñigo Reynoso y Patricio Pasquel

Juan Manuel Luzardo

A

lfredo Miguel, Íñigo Reynoso y Pablo Vizcaíno fueron los mejores jinetes durante el Concurso Nacional de Salto que se llevó durante los días 3, 4, 5 y 6 de mayo en las instalaciones de Quintas Ecuestres en Puebla.

Miguel y su caballo Cannavaro se llevaron el primer lugar de la prueba Mini Prix a 1.45 metros de altura. Vizcaino con Najac fueron el mejor binomio en el Clásico y finalmente Reynoso montando Boromir se llevaron los aplausos del público en el Gran Premio a 1.50 metros.

La Copa Quintas Ecuestres, conmemorativa del aniversario 150 de la Batalla de Puebla, contó con la asistencia de más de mil aficionados al deporte ecuestre.

Familia Morales

Luisa Conesa

Pablo Vizcaíno

Familia Haghenbeck

Patricio Pasquel

Oscar Garfias

Íñigo Reynoso

Pablo Vizcaíno

EXIgente

83

La Fiesta de las Paellas del Hotel El Cano

e

Como todos los años, la famosa fiesta de las paellas del Hotel El Cano fue todo un éxito; fueron 33 paellas elaboradas con los mejores ingredientes. Desde las 11 de la mañana se dieron cita todos los paelleros para recibir y bendecir sus ingredientes, para que todo saliera a pedir de boca. Los encargados de cortar el listón fueron el secretario de Turismo de Guerrero, Javier Aluni, la licenciada Veronica Escobar presidenta municipal de Acapulco, la Señora Silvia Pinal, el señor Pedro Haces; entre los invitados pudimos ver a las actrices Lorena Velázquez, Laura Zapata y Connie de la Mora; el diseñador Daniel Espinoza, la pintora Martha Chapa, Luis del LLano, quien por cierto hizo una muy buen paella y Elia y Nicolas Abounrad quienes elaboraron su ya famosa paella libanesa.

El evento estuvo animado por un conjunto musical y una espléndida cantante quien nos deleitó con inumerables canciones y ya al caer la tarde un grupo de cantadores de flamenco también amenizó la velada.

Lucy Guillén festejó los cumpleaños del Luis del LLano, Martha Chapa y Margarita Guillén. Hasta altas horas de la noche y cerrando con unos buenos chilaquiles , nos despedimos de esta gran fiesta .

Paelleros a punto de entrar en acción

Paella negra

Claudia Ortíz, Max Miranda, Daniel Espinosa, Connie de la Mora

Lucy Guillén y Elia Harfuch de Aboumrad

Luis y Fabiola del Llano

EXIgente 84

Roberto Cordera y Lorraine Aboumrad

Pedro Haces, Fernando Lizardi , Roberto Cordera, Lorraine y Elia Aboumrad, Lourdes Alcocer, María Emilia de Lizardi y José Antonio Alcocer

Aurora López Ortigosa, Rafa Micha, Lilia Abarca Enrique Castillo Pesado

Los festejados Luis del Llano, Martha Chapa, Margarita Guillén

Hoteles e

EXIgente 4