Ey! #55

       / #  

Aprovechá la lluvia ¡No te hundas en pequeños problemas!



Sirena siglo XXI : Efecto mojado

Tomá conciencia (¡Y mucha agua!)

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Micaela Tinelli: sencillez y sentimientos / Tendencia: Aqua sports Hombres: ¿quieren demasiado sexo? / Creta: tierra divina

. BLOG DE NOTAS EY!

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“No necesito que sea fácil, solo que sea posible”.

G   Bethany Hamilton (Surfista profesional)

Trece años tenía cuando un tiburón se apropió de su brazo izquierdo pero no de sus sueños y, al poco tiempo, el mar la encontraba de vuelta.

Hoy en día es madre, surfista profesional y oradora motivacional. Tiene una organización con su nombre, desde la que brinda ayuda a personas con amputaciones para que salgan adelante. Con su ejemplo, nos demuestra que no hay adversidad que nos pueda vencer si nos lo proponemos.

enero 2016

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SUMARIO

Z Collar de Clara por Julieta Cardinali

Traje de baño de Mona para Santamaría; accesorios de RS Joyas.

ESPECIAL AGUA

#55

Traje de baño de Mona para Santamaría; gafas de Tecni-Óptica y accesorios de RS Joyas.

Pura vida El agua que consumimos todos los días… ¿es tan pura como parece?

76 / Tendencia Colores relajantes

16 /Ver y Ser Visto

78 / El look Total white

28 / Entrevista Micaela Tinelli no le teme a las críticas y es más simple de lo que te imaginás

84 / Lo que ellos piensan Amor cama afuera

46 / El Diván Hacé la plancha

80 / Belleza Ojos bien enmarcados 52 / Sexo y pareja Que vengan los bomberos 82 / Pelo Melena mojada 54 / Bienestar Estado líquido

70 / Shopping con onda Paleta marítima

ESTILO 72/ Shopping con onda Fuego de noche 4

Eventos de la ciudad

32 / Personaje Cintia Garrido

38 / Nota de tapa ¿Agua que has de beber?

60 / Editorial de moda Ser de agua

BLOG DE NOTAS EY!

12 / Tecno Digitalizate

36 / Cifrados Wet, wet, wet

58 /Eco Amiga lluvia

Y Ojotas Havaianas de Funny Look.

74 / Moda Prendas que arden

86 / Freestyle Una maga entre bambalinas 90 / Viajes Creta

TAMBIÉN

96 / Ciudad Espíritu libre

8 / Agenda Los elegidos

100 / Gastronomía De buen gusto 104 / Alimentos Quinoa 106 / Deco Inspiración a lo alto 110 / Jardín Todo se transforma 114 / Humor Cuerpito gentil

eJeMplar gratuitO. prOHiBiDa su Venta

en tapa:

CARTA DEL DIRECTOR

STAFF

ORO LÍQUIDO, ORO AZUL...

L

Directora Editorial Julieta Otero Consejo Editorial Carla Ardanaz Cristian Pellizari Jefa de Redacción Débora Maggi Redactores Alejandra Bertolami Clara López Tonón Romina Fabbri Director de Arte Sebastián Vázquez

a mayoría de las grandes civilizaciones se originaron en lugares donde los ríos circundantes tenían enorme importancia. Tanto el Tigris y el Éufrates mesopotámicos como el "padre Nilo"(así le decían los egipcios) fueron la columna vertebral del desarrollo de sus respectivas comunidades. Los romanos entendieron que su amado Tíber necesitaba ayuda y ya en el 300 a.C. desarrollaron una admirable ingeniería de canalizaciones que, incluso, algunas funcionan aún hoy. Podríamos seguir citando una innumerable cantidad de ejemplos, pero lo que verdaderamente nos ocupa es que no seamos un ejemplo.

El agua dulce se vislumbra como uno de los más importantes recursos en un futuro más próximo que lejano. Según la ONU, se espera que en 2025 más de 1500 millones de personas vivirán en regiones con total falta de agua, especialmente en las zonas más pobres del planeta como India y zonas de China a la cabeza.

Hoy, en Medio Oriente y en el norte de África ya hay una escasez alarmante. ¿Quién no recuerda aquel día en el que las bombas del misterioso búnker de plaza Mitre colapsaron? ¿Y sus efectos?

Argentina tiene la suerte de poseer

varias reservas. Tanto el acuífero mesopotámico como nuestra siempre presente Patagonia continúan siendo vitales también en este tema.

Y hay muchas formas de aportar. Claro que necesitamos que las cumbres climáticas funcionen, se respeten sus acuerdos. Claro que necesitamos que los gobiernos regulen su uso industrial, intentando mantener las fuentes de empleo sin malgastar o contaminar el recurso. Pero también es fundamental que generemos conciencia y ejemplo. Es vital que, aunque sea, comencemos con esa canilla que pierde en el patio de atrás...

Diseño Gráfico Fernando G. Orlando Leticia Policastro Colaboración Diseño Guillermo López Juan Williams Julio Rodríguez Raúl Funes Producción Gráfica Andrés Orsatti Producción Ana Laura Seara Kowalewicz Jessica Schiavo Fotografía Francisco Otero Estudio Jurídico Pirraglia - Galmes & Milano Abogados Corrección Mariana Meggiolaro

¡Hasta la próxima!

Gerente Comercial Laura Valverde

Claudio Otero

Ejecutivo de Ventas Maximiliano Shada Distribución Juan Manuel Lamacchia Felipe Butti Web Alejandra Bertolami José Luis Lustres Contacto Comercial comercial@revistaey.com Tel.: 0223 495-9067 Impresión Help Group www.hgprint.com.ar Editor responsable MED ARG S.A. Quesada 2147, piso 3, dpto 14 (CP 1426), C.A.B.A.

BlOg De nOtas eY! issn 1853-094X nº55 – 2016 / eDición nº55 prOpietariO De BlOg De nOtas eY! MeD arg s.a. cuit nº30-71065478-2. prOHiBiDa la reprODucción De este eJeMplar en FOrMa tOtal O parcial. registrO De la prOpieDaD intelectual en trÁMite. registrO De Marca nº2524446 / BlOg De nOtas eY! nO se respOnsaBiliZa, ni necesariaMente cOMparte las OpiniOnes Y ManiFestaciOnes VertiDas pOr lOs autOres De lOs artÍculOs puBlicaDOs.

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Director Claudio Otero

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» www.revistaey.com

AGENDA los elegidos teXtO: Alejandra Bertolami

TEATRO f

Musicalizate

STRAVAGANZA ESTADOS DEL TIEMPO

Nuevamente lo tenemos a Flavio Mendoza en nuestra ciudad desplegando un espectáculo de gran escala que cuenta con danza, acrobacias, música en vivo, algo de humor y ¡mucho más! No te lo pierdas.

Este mes te recomendamos un poco de indie rock del canadiense MacDemarco con tres temas para dar play: 1 “Freaking out the neighborhood”.

2 “Salad days”.

3 “My kind of woman”.

CINE f

LOS OCHO MÁS ODIADOS

DALIA GUTMANN

Un buen plan para mujeres porque es Cosa de Minas.

Cuándo: 20, 27 de enero y 3 de febrero.

Dónde: Centro de Arte Radio City, San Luis 1752.

Cuándo: desde el 1 hasta el 31 de enero.

Dónde: Estadio Arena Mar, Av. Edison y Leandro N. Alem.

ELENA ROGER ESCALANDRUM

Toda la potencia de la mágica voz de Elena Roger se une con Escalandrum, la banda liderada por Daniel “Pipi” Piazzola para ofrecerte un espectáculo de primer nivel. ¡Reservá tu butaca!

Cuándo: 18 y 25 de enero.

Dónde: Centro de Arte Radio City, San Luis 1752.

WWW.CINEMACENTER.COM.AR /CINEMACENTERARGENTINA

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/@CINEMACENTER3D

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Una nueva de Tarantino para los cinéfilos.

Se trata de un grupo de personas que buscan refugio en medio de una tormenta de nieve y entre ellos surgirá una traición que te hará preguntar si lograrán sobrevivir.

Director: Quentin Tarantino.

Género: western.

LA GRAN APUESTA

Brad Pitt, Christian Bale, Ryan Gosling y Steve Carell son cuatro tipos que descubren que los grandes bancos, los medios de comunicación y el gobierno se niegan a reconocer la crisis económica y deciden apostar en grande y en contra.

Basado en el libro de Michael Lewis, que reflexiona sobre la quiebra del sector inmobiliario norteamericano que originó la crisis económica mundial en 2008.

Director: Adam McKay. Género: drama.

AGENDA los elegidos teXtO: Alejandra Bertolami

RECITALES f

COLDPLAY

La banda que lidera Chris Martin presentará su séptimo material discográfico titulado A Head Full of Dreams. Si querés vivir esa experiencia, no te duermas en conseguir las entradas porque para la primera fecha ya están agotadas.

Cuándo: 31 de marzo y 1 de abril.

Dónde: Estadio Único de La Plata.

DISCOS h

BLACKSTAR DE DAVID BOWIE

La leyenda viviente sigue haciendo historia y nos trae esta reliquia ideal para tener en la repisa y cuidarlo como oro.

Se trata del disco número 25 de su carrera y se lanzará el 8 de enero, en el día de su cumpleaños. Cuenta con la colaboración de James Murphy de LCD Soundsystem, quien toca percusiones en dos temas.

FERIA DE ALIMENTOS NATURALES

Desde el 15 hasta el 17 de enero.

A partir de las 18 h.

Dónde: Plaza del Agua.

SPINETTA LOS AMIGO

Se trata de un tesoro más que nos regala el flaco inmortal. Un disco inédito compuesto por siete canciones que fueron grabadas allá por 2011 por el trío Spinetta, García y Ferrón, que hoy los hijos de Luis Alberto decidieron sacar a la luz.

CIRO Y LOS PERSAS

¿Querés un poco de rock?

Anotá esta fecha.

Cuándo: 22 de enero.

Dónde: Estadio Polideportivo Islas Malvinas.

FIESTAS EN LA PLAYA f

JOHN DIGWEED & GUY J Cuándo: 16 de enero.

Dónde: Mute. Playas Alfar.

ARMADA BEACH FESTIVAL Cuándo: 23 de enero.

Dónde: Mute. Playas Alfar.

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PARA LOS PEQUES f

TOPA

El preferido de los más chiquitos viene con todos sus amigos para entretenerlos un rato con un show increíble que promete sacar más de una sonrisa.

Cuándo: 10 y 11 de enero.

Dónde: Estadio Polideportivo Islas Malvinas.

TECNOLOGÍA

Digitalizate

A QUIÉN SEGUIR

f

Encontrá algo que te pueda interesar en el universo techie. @jamieleereardin Una ilustradora con un estilo muy particular. Trabaja para Dior y Tim Burton.

teXtO: Alejandra Bertolami

@LeandroTaub “A lo importante todo el tiempo del mundo. A lo inútil un solo gramo de segundo”.

er ¡Lo poedtfélsixv ! en N UNA WEB

www.un3.tv Es una web, un canal de televisión y un sinfín de material para ver en tus ratos libres. Programas y series de pocos capítulos y corta duración.

Te recomendamos ver: s Mundillo con Malena Pichot. s Tiempo libre de Martin Piroyansky. s Momento con Liniers.

k UN BLOG QUÉ RICO TODO Es el blog de Daniela, una argentina que vive hace seis años en Costa Rica y que, además de ser diseñadora e ilustradora, se animó a incursionar en el mundo culinario. Las recetas son veganas y supertentadoras.

h GADGET

¡Roomombaba! es la b

ROOMBA 880 Se trata de una aspiradora inteligente ideal para hogares con mascotas y personas con alergias.

Atrapa todo: suciedad, polvo, pelos y elementos alérgenos. Realiza limpiezas programadas, tiene sensores para encontrar la suciedad y parachoques salvamuebles.

BLOG DE NOTAS EY!

k

UN DOCUMENTAL

Keith Richards: Under the Influence “No eres adulto hasta el día en que te entierran” es una de las frases de Keith al comenzar este documental dirigido por Morgan Neville, que te mostrará un recorrido impecable sobre sus gustos, su costado blusero y el talento que lo caracteriza.

EL DATO: SE CENTrA EN SU ÚLTimO DiSCO LANZADO COmO SOLiSTA, TiTULADO  .

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COLLAGE

APERTURA BRUTO RESTO BAR FOtOs: Santiago Vellini

BRUTO: Túnel / Playa Grande Facebook: BrutoPG

BLOG DE NOTAS EY!

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VER Y SER VISTO en Raúl Valenzuela

COCKTAIL 40º ANIVERSARIO

FOtOs: Santiago Vellini

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5 1. Nadia, Raúl, Mabel y Matías. 2. Carmela. 3. Nicole. 4. Mirta y Viviana.

5. Luciano. 6. Erica. 7. Rosario, Agustina y Marianela. 8. Raúl.

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RAÚL VALENZUELA facebook.com/Raul Valenzuela Peluquerias www.raulvalenzuela.com.ar

VER Y SER VISTO en Ogham

3º ANIVERSARIO

FOtOs: Nicolás Truchi

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1. Paula, Belén y Mariana. 2. Gonzalo, Nicolás y Gonzalo. 3. Agustín, Nico, Nanchu y Popi. 4. María José y Marcelo.

5. Gonzalo y Carolina. 6. Muriel y Victoria. 7. Florencia y Fernanda.

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7 OGHAM Olavarría 3139 (0223) 451-5655 facebook: OghamMdp

VER Y SER VISTO en Tio Curzio

55 años de Canal 8

FOtOs: Santiago Vellini

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10 1. Marisol Herbón. 2. Fernando Álvarez. 3. Carlos Borrego y Florencia Aubone. 4. Martín Monita.

5. Pablo Breitman, Daniel Bertagno, Gabriela Azcoitía y Daniel Álvarez. 6. Verónica Sandoval y Daniel Bertagno.

7. Daniel Álvarez e Ivana Irigoin. 8. Pablo Breitman, Almendra Valero Huergo y Jorge Laguna.

9. Federico Ballatore y Alejandra Cormons. 10. Laureano de la Peña y Micaela Rodríguez.

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CANAL 8 Av. Luro 2907 Tel.: 499 2300

VER Y SER VISTO en Agustino

Inauguración

FOtOs: Santiago Vellini

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1. Germán Lemble y Valentín Grasso. 2. Gerónimo Gallo. 3. Sergio Company, Gabriela Theiler, Tomy Dunster y Gustavo Arce. 4. Karina Vitale y Claudio Rodríguez. 5. Eugenia Polini, Gustavo Arce y Leticia Lopreste. 6. Karina Merlo y Patricia Otero. 7. Guadalupe Rota, Lucas Strassera, Macarena Rota y Karina Vitale. 8. Jessica Schiavo y Clara López Tonón. 9. Fernando Rizzi. 10. Tomy Dunster. 11. Nicole Ramos, Aldana Santana y Diana Isben.

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AGUSTINO Güemes y San Lorenzo (0223) 451-7040 facebook: Agustino-MDQ www.agustino.biz

COLLAGE

NOCHE DE ESTILO FOtOs: Gonzalo Menéndez

Mancini presentó su primera colección de noche. Se trata de una línea exclusiva con una amplia propuesta de géneros italianos, entre los que se destacan la seda natural, los encajes y la gasa.

Las prendas tienen la doble cualidad de ser frescas y versátiles, sin renunciar a la elegancia.

MANCINI: Güemes 3072 Tel: (223) 486 – 0265 facebook: Mancini.mardelplata BLOG DE NOTAS EY!

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ENTREVISTA

“Yo soy de mirar para adelante así lo malo que pueda haber alrededor no me afecta”

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Sencillez y sentimientos

La imagen de it girl, perfil alto y vida social activa se desdibuja cuando habla y deja ver una chica tímida, sencilla y familiera.

teXtO: Marianela Estavillo / FOtOs: Andrea Alegre

¿Creés mucho en la astrología?

Sí, de hecho estoy pensando estudiar astrología el año que viene.

Estoy evaluando si hacer la carrera o cursos. Para mí es como un pequeño cable a tierra. Ojo, igual yo soy muy terrenal... no soy una volada. Es una forma de conocer mis partes débiles y ver qué tengo que trabajar. Me interesa mucho.

¿En dónde encontrás el disfrute?

Soy muy tranquila, disfruto rodearme de gente que quiero... mi hermana, mis amigas, mi familia. Soy muy simple. Me gustan las cosas normales como juntarme a comer, compartir tiempo con ellos. ¿Cómo convivís entonces con la imagen que venden las revistas y los portales de noticias de vos?

La gente piensa que soy como Paris Hilton, después me conoce y se sorprende. Entonces, en lo personal, no me afecta en nada lo que muestran de mí porque sé que el día que me conozcan, van a ver que soy como cualquier persona.

También sos una gran defensora de los animales. ¿Cómo nació este compromiso?

Papá y mamá fueron siempre muy bicheros. De chicas tuvimos muchas mascotas en casa y siempre sentimos un amor enorme por ellas. Con mi hermana tratamos de ayudar a través de las redes sociales, porque sabemos que en ese medio tenemos mucha repercusión. Creemos que está bueno usarlas con este fin. Desde el lugar que podemos, tratamos de ayudar.

¿Cómo te llevás con las críticas?

Trato de ni mirar, porque me carga de mala energía. Hay mucha negatividad en este ambiente y hay que saber cómo manejarlo.

Por eso trato de no entrar ahí, no involucrarme y disfrutar de lo mío. Yo soy de mirar para adelante así lo malo que pueda haber alrededor no me afecta.

Nombrás mucho a tu hermana, tienen un vínculo muy especial, ¿no?

Totalmente. Somos supersimbióticas. Nos llevamos dos años de diferencia. Somos hermanas, mejores amigas... todo.

Para mantener esa actitud positiva, ¿te apoyás en alguna actividad, algún tipo de terapia?

Para desconectar hago actividad física a un ritmo normal. Eso me desconecta y me hace bien. Terapia hice... pero la que me ayuda mucho es mi astróloga.

enero 2016

e! ¡Hija e´tigr

¿Nunca pensaron en trabajar juntas?

Nunca me negué a esa idea, pero tendríamos que ver la forma de complementarnos porque somos muy distintas en cuanto al estilo. Igual, no descarto la posibilidad de poder armar algún proyecto juntas en un futuro.

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ENTREVISTA

“Lo que hace a la gente más linda, son las cosas simples”

Ping pong Un lugar Mi casa Un sabor Vainilla Un aroma Jazmín Una prenda Campera de cuero Un diseñador Balmain En tu cartera Rouge. -“Soy obsesiva”Además de tu hermana, tenés una gran familia ensamblada, ¿cómo la vivís?

Lo vivimos con mucha naturalidad... nadie lo puede creer. De verdad, para mí es excelente. Me encanta compartir con todos. Y la llegada de Lorenzo nos unió más. ¿Su llegada te despertó las ganas de ser mamá?

Sí, yo soy re maternal. Lo que más quiero es ser madre en algún momento. La llegada de Lolo fue una bendición, es una alegría permanente en la casa. Estoy enamorada de él.

Y hablando de amor... ¿qué tal estás?

Estoy muy tranquila. No me presiono por no estar de novia. Trato de vivir y disfrutar lo que me va pasando en cada momento. Hay momentos en los que estoy bien sola, otros en los que tengo más ganas de estar acompañada.

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¿Creés que a los hombres les cuesta acercarse a vos?

Yo creo que sí. Por lo mismo que hablábamos de la imagen que tiene la gente de uno, no se acercan. Es como que tienen un freno para acercarse, pero una vez que pasan esa barrera se dan cuenta de que pueden ir conmigo a comer un pancho a la Costanera. Odio que crean que me tienen que llevar a un buen restaurante para sorprenderme. Lo que hace a la gente más linda, son las cosas simples.

Destacás lo simple y lo sencillo, ¿es un aprendizaje heredado o un pensamiento propio?

Lo aprendí de mi papá. El ejemplo de lo que somos es él. Lo ves superlookeado en el programa y a las dos horas está tirado en el comedor de casa, en jogging, comiendo milanesa. La vida, nuestra vida, se trata de eso. • 30

En tu playlist Rock internacional Un hombre Mi papá Una mujer Mi mamá Una palabra que te defina Armoniosa Frase de cabecera “Todo pasa” Algo que no soportes La mentira

especial

flow

PERSONAJE

C G

Nueva sintonía La rubia debilidad de las pasarelas se abre camino en el universo musical. Conocé su lado B.

teXtO: Alejandra Bertolami / FOtOs: Andrea Alegre

¿Cuándo empezaste con la música?

Siempre me encantó la música. Los viajes a lo largo de mi carrera me fueron llevando a estar todo el tiempo escuchando música.

En el modelaje suele haber mucho de espera y en esos baches algo tenés que hacer, o se te da por la lectura o, como en mi caso, por la música. Durante los viajes, las esperas, en todo momento.

¡Mucha on

Arrancaste muy joven como modelo, ¿dejás esa carrera para ser DJ? Sigo con el modelaje, pero hace dos años arranqué a tocar y me encanta, fue furor.

Lo complemento, son dos cosas que pueden fusionarse.

La moda tiene que ver con la música, tiene que ver con los sentidos. En los cumpleaños, mis amigas me pedían que ponga mi música, porque saben que soy una gran acumuladora. Ese fue el disparador para hacerlo profesionalmente.

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da!

¿Estás produciendo tu propia música?

No tenía las herramientas hasta que un amigo me ayudó muchísimo. Diego Romero, también DJ, me dio la técnica y tuve un “coacheo” muy grande de su parte. Recién ahí empecé a tocar. Ahora me estoy metiendo más en la movida de producir.

Con la música me pasa lo mismo que con el modelaje: al principio, en los primeros desfiles te ponés nerviosa pero después ya estás canchera. ¿Qué estilo de música te identifica?

Voy por el lado de la electrónica. Me gusta mucho el estilo Deep House, el Techno y el Minimal. ¿Algún DJ en específico?

Este año estuve en Ibiza y conocí a un DJ que se llama Mano Le Tough que me encantó.

En la música para mí todo es lindo. Cada cosa tiene su matiz y su espacio.

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PERSONAJE

Ping pong Un diseñador Laurencio Adot y Fabián Zitta.

Un lugar en el mundo Ibiza.

Un momento de relax Un baño de espuma en la bañera con música de fondo.

Una comida Milanesa al horno con puré.

Un perfume Oléne de Diptyque.

Con respecto a la moda ¿incursionarías también en el diseño?

Tengo hace 10 años mi marca de tejidos familiar, Camelot.

Ahora la relancé como propia.

Son tejidos hechos manualmente con materia prima muy linda como alpaca o lana, que conecta con mi historia familiar y mis raíces. La moda está siempre presente en mi vida.

Soy consciente de que comer sano hace bien al cuerpo y lo hago porque me siento mejor.

Con el ejercicio físico soy bastante vaga. Me gusta nadar y salgo a correr de vez en cuando. Tengo que mantener un nivel de vida sano por mi carrera, pero no soy amante del gimnasio y odio las rutinas.

Prefiero actividades aeróbicas y bailar, free dance.

¿Sentís alguna presión por cuidarte?

Tengo la suerte de tener muy buena genética. Cuando era chica sufría por ser flaca, era “el escarbadiente” o “el esqueleto”. Por suerte, en Europa eso me dio muy buen resultado, entonces después me relajé.

¿Qué proyecto tenés en mente?

Mi proyecto más cercano es irme de vacaciones (risas), las necesito con urgencia.

Luego mi idea es seguir apostando a la música. Mi proyecto más importante es hacer lo que me gusta, después todo es bienvenido. •

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“Me considero una persona creativa y es por eso que me atrae tanto la música.

Tener sonidos y poder mezclarlos es como tener una paleta de colores y hacer un cuadro”

Conocé su marca de tejidos en: e-camelot.com

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94,3

CIFRADOS especia l

agua

millones de dólares se recaudó con el Ice Bucket Challenge para combatir la Esclerosis Lateral Amiotrófica (ELA).

teXtO: Alejandra Bertolami

para ¡Usávabraledleas uto! la

9%

Wet, wet, wet 10

menos pesa el agua congelada con respecto al agua en estado líquido.

50%

de lo que recauda el agua mineral Conciencia, se destina a ONGs.

botellas de agua sin gas marca Fiji tienen que haber en el camarín de Lady Gaga, según sus requisitos.

570

litros de agua pierde una manguera abierta durante media hora.

600.000

litros de agua se contaminan con una pila de mercurio.

60

años tiene la inglesa Jackie Cobell, quien cruzó a nado el Estrecho de San Carlos para dar un mensaje de paz.

97,5 % del total existente de agua en el planeta es salada.

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NOTA DE TAPA

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especial

agua

¿Agua que has de beber?

Desde la redacción analizamos muestras de tres casas emplazadas en distintas zonas de Mar del Plata para averiguar su potabilidad, y una salió mal.

Entonces nos preguntamos: ¿es seguro darle a nuestros hijos de la canilla? ¿Cómo verificamos que esté bien?

TEXTO: Clara López Tonón

enero 2016

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especial

agua

NOTA DE TAPA

N

os dicen que es sana, rica y natural. Leemos que debemos tomar ocho vasos por día.

Y nos cansamos de escuchar que la hidratación es fundamental para el organismo. Pero, ¿conocemos realmente cuáles son las características del agua que tomamos todos los días? ¿Sabemos si la que llega a nuestros hogares es de calidad? ¿O debemos sospechar cuando una cadena de Whatsapp alerta sobre la contaminación del agua que sale de la canilla?

“El agua potable de Mar del Plata es de muy buena calidad”, Mónica Espinosa, licenciada en Química

ás chicos m s o l a á iv ¡Incenta tomar agua!

Bajo control

Mi casa, mi agua Según el médico clínico Gastón Filippetti, el agua potable debe cumplir una serie de requisitos microbiológicos y químicos porque contiene sales, minerales y arsénico, y esos componentes deben estar en dosis permitidas de modo tal que no generen riesgo para la salud.

“El agua potable de Mar del Plata es de muy buena calidad. A medida que nos alejamos (del casco urbano), por el tema de las fertilizaciones, puede haber parámetros que pueden aumentar”, comenta la licenciada en Química Mónica Espinosa.

El Ministerio de Salud de la Nación señala que, en general, el agua que se recibe por redes en las canillas es segura. Pero su contaminación no siempre se nota a simple vista o por el sabor, por lo que si existen dudas o si se usa agua de pozos que podría estar contaminada es necesario tratarla.

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¡GLUP, GLUP! UN ESTUDiO rEVELÓ QUE LOS ARGENTINOS BEBEN UNOS 2,3 LITROS DE LÍQUIDO POR DÍA. SiN EmBArGO, iNGiErEN SOLO DOS DE LOS OCHO VASOS DE AGUA rECOmENDADOS AL DÍA (0,39 LiTrOS)

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Obras Sanitarias realiza un control en las 31 zonas en las que está dividida la ciudad y revisa el abastecimiento del sistema de distribución tanto en la red como en los pozos. “Esto es corroborado por el Organismo de Control de Aguas de Buenos Aires, que controla las aguas que se suministran en la provincia y también fija normas de la composición del agua potable, que son similares a las del Código Alimentario”, cuenta el biólogo Marcelo Scagliola, gerente de Calidad de Obras Sanitarias.

El trabajo se lleva a cabo mediante las guías de la Organización Mundial de la Salud que exige un número de muestras mensuales de acuerdo a la cantidad de usuarios del servicio para controlar la calidad.

especial

agua

NOTA DE TAPA

Tesoro acuífero El agua recorre un largo proceso hasta llegar a nuestras canillas. Se filtra por el suelo después de la lluvia y forma capas subterráneas donde se potabiliza naturalmente. Este proceso puede durar centurias.

La ciudad cuenta con un acuífero que, si lo cuidamos, nos garantiza una reserva de buena calidad: el agua que se extrae casi no necesita tratamiento ni depuración debido a su alto grado de potabilidad. Además, posee un importante contenido de sales y es rica en sabor.

De todas formas, se le agregan algunas dosis de cloro solo de manera preventiva y en casos puntuales, por ejemplo si se detecta algún parámetro fuera de lo normal.

Asegurá su calidad Cuando el agua de red o de pozo llega a la instalación interna de tu casa, es importante controlar el estado del tanque, porque si no se cuida puede comprometer la calidad del agua. “Si tenés agua de red, su calidad no va

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a estar afectada debido a que forma parte de los controles de Obras Sanitarias”, asegura Espinosa, directora técnica del laboratorio de alimentos y medioambiente de Fares Taie.

En cambio, si consumís agua de pozo es importante que sepas si está construido por personal matriculado. “Ellos saben ubicarlo para que no se contamine, por ejemplo, con un pozo ciego, lo que puede afectar la calidad del agua”, advierte.

Si tenés dudas, la licenciada en Química recomienda que realices un análisis bacteriológico una vez por año para verificar el estado del agua en el tanque.

Si tenés agua de pozo, también recomienda hacer un análisis fisicoquímico cada dos años.

Y en caso de que vivas en zonas cercanas a campos o quintas, podés sumar análisis agroquímicos y de herbicidas.

Si consumís agua de pozo es importante que sepas si está construido por personal matriculado

La ciudad cuenta con un acuífero que, si lo cuidamos, nos garantiza una reserva de buena calidad

análisis en primera persona

¿y en mi caso, doc?

Desde la redacción, mandamos a analizar tres muestras de distintas zonas de la ciudad al laboratorio Fares Taie: una del barrio Constitución, una de Playa Grande y otra de Acantilados. Las dos primeras tuvieron resultados coincidentes. “Desde el punto de vista fisicoquímico, los parámetros analizados cumplen con los límites establecidos para agua de consumo”, indicaron. El de Acantilados, en cambio, indicó que “el parámetro de nitratos no cumple con los límites establecidos para agua de consumo”.

Según los especialistas del laboratorio, no quiere decir que en todo ese barrio el agua presente esos mismos valores, sino que “depende del pozo del que fue extraída la muestra”. Scagliola, por su parte, explicó que “se tienen que dar una serie de factores, como deficiencia bacteriológica y predisposición del organismo, para que esos valores sean perjudiciales para la salud”.

Puede haber casos puntuales en los que un médico le recomiende a su paciente que no tome agua de la canilla, lo que depende de su organismo. “A nivel poblacional, no solo es bueno tomar agua sino también que cuanto más tomes mejor, como por ejemplo para prevenir cálculos renales”, recomienda Filippetti.

Al mismo tiempo, explicó que hace unos meses la Sociedad de Hipertensión Argentina emitió un comunicado donde señalaba que “el efecto que tiene el sodio en el agua potable, aún de la canilla, sobre la hipertensión, es insignificante”.

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especial

agua

NOTA DE TAPA

Aguas enfermas

¿Y si uso filtros?

La ingeniera Lourdes Lima explica que algunos filtros domésticos están hechos para producir agua más clara y de mejor sabor, mientras que otros funcionan para eliminar contaminantes que podrían afectar la salud. El filtro de carbón activado elimina malos sabores y olores, así como el exceso de cloro. Por su parte, el filtro de intercambio de cationes elimina el calcio y el magnesio que forman depósitos minerales (sarro), así como otros iones que pueden causar riesgos para la salud, como el nitrato.

agua de mesa o mineralizada 2 COmPOSiCiÓN:

Se le suele dar un tratamiento para mejorar su sabor y adicionarle minerales.

3 ENVASADO: 1 OriGEN:

Subterráneo o proveniente de abastecimiento público.

Pasame otra botella Hay quienes prefieren tomar agua embotellada. Claro que no todas las envasadas son lo mismo.

Basta con leer la denominación del producto en las etiquetas para darnos cuenta.

agua mineral natural 2 COmPOSiCiÓN: Se destaca por sus minerales y su pureza microbiológica original.

Tu propia corriente Cuando tomás agua potable ingerís una bebida sin aditivos ni azúcar que te da una sensación de saciedad sin incorporar calorías. Pero siempre es importante que estés al tanto de los cuidados que debés tener en casa para que tomarla sea sinónimo de salud. Una vez que estés segura, ¡llená ese vaso! •

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Se comercializa envasada en botellas, bidones u otros envases adecuados, con la rotulación reglamentaria.

3 ENVASADO: 1 OriGEN:

Procedente de un yacimiento o estrato acuífero sin influencia de aguas superficiales.

Tienen regulación en cuanto a su embotellado para que no afecte la calidad del agua.

Incluso, los plásticos de los bidones tienen su vida útil.

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En lugares que carecen de instalaciones de saneamiento apropiadas, las enfermedades pueden propagarse a través del agua. “Esto sucede cuando excrementos portadores de organismos infecciosos son arrastrados por el agua o se filtran hasta las napas, contaminando el agua potable y los alimentos”, explican desde el grupo de extensión “Aguas” de la Universidad Nacional de Mar del Plata.

Especifican que “son casos puntuales en los que se pueden contraer cólera, fiebre tifoidea, meningitis, hepatitis A y E, leptospirosis y diarreas infantiles”.

Esto ocurre “en los lugares donde los pozos de donde se extrae el agua no están bien construidos”.

especialistas consultados GASTÓN FILIPPETTI (M.P 93825) Médico especialista jerarquizado en Clínica Médica Clínica 25 de Mayo Tel.: 499-4000 MARCELO SCAGLIOLA Biólogo. Gerente de Calidad de Obras Sanitarias A cargo del laboratorio de agua Obras Sanitarias MGP Mar del Plata Batán Tel.: 499-2900 GRUPO AGUAS Grupo de Extensión de la Universidad Nacional de Mar del Plata. Relevamiento y abordaje de problemáticas de calidad agua de consumo y riego, en relación a la contaminación ambiental. Radicado en el Departamento de Química, Facultad de Cs. Exactas y Naturales. laboratorioportatil@gmail.com LOURDES LIMA Doctorada en Ingeniería Máster en Planificación y Gestión del Agua Investigadora del CONICET MÓNICA ESPINOSA Licenciada en Química. Directora técnica del laboratorio de alimentos y medioambiente de Fares Taie medioambiente@farestaie.com.ar

especial

Hacé la plancha Cuando la vida diaria se convierte en un mar de problemas, no te hundas con ellos. Te damos las claves para patalear hasta la superficie.

teXtO: Marianela Estavillo

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ilustración MerceDes calO stapicH

agua

EL DIVÁN

especial

agua

ilustración MerceDes calO stapicH

EL DIVÁN

En el fondo de la mar...

Hora de levantarse. Con los ojos pegados y los pelos revueltos salís de la cama, ¿qué pie apoyaste primero? Rogás que no haya sido el izquierdo. Son las 6:30 y tu angustia también amanece porque tenés la certeza de que esa pisada mal dada va a arruinar el resto del día. Enojada y llena de dudas salís camino al trabajo, con el tiempo estudiado —casi cronometrado— para llegar en horario... pero hoy parece que “no hay onda” con la onda verde, te retrasás y tu pesimismo gana terreno.

Te sentenciás con un “voy a llegar tarde” y, desde ese momento, la jornada se vuelve una sucesión de pequeños-grandes problemas.

Las personas que viven así sienten que nadan a diario en medio de un maremoto y sufren, según refiere la licenciada Paula Palomba, “una doble distorsión con respecto a la realidad, ya que suelen tener una visión exagerada del problema y, al mismo tiempo, una marcada descalificación de sus capacidades para resolverlo”.

Con “todo lo malo me pasa a mí” como frase de cabecera, prefieren compartir un café con amigas enumerando conflictos, en vez de visualizando posibles salidas. Son personalidades que, en la interacción con los otros, “cuentan problemas para desahogarse y no para encontrar en el diálogo una forma de desentrañarlo”. Rumiantes de los problemas... los mastican una y otra vez,

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sin tragarlos, sin digerirlos, sin hacer nada y repitiendo “no puedo” y “no me sale”.

Inflá tu propio salvavidas

Pensar de manera positiva te va a llevar siempre a buscar dentro de las pequeñas batallas diarias una lección o un aprendizaje

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Afortunadamente, para (casi) todo problema, existe una solución. Si te convencés de que siempre podés flotar en la superficie, la vida puede ser más simple. La clave, indica la licenciada Palomba, está en “observar la realidad `realistamente´”, calibrando la distancia que hay entre la visión exagerada de las dificultades que se nos presentan y la subestimación de las aptitudes propias para superarlas.

Una buena actitud de la mano de un “esto no es tan grave” va a liberarte de tus cargas pesimistas y dejarte ver que podés hacer pie, relajarte y resolver desde un lugar más optimista.

Si cambiás vos, cambia todo. Suena sencillo y, con una dosis de buena voluntad, lo es... solo es cuestión de activar tu lado resolutivo. Pensar de manera positiva te va llevar siempre a buscar dentro de las pequeñas batallas diarias una lección o un aprendizaje.

Entonces, ahora, tené en cuenta que para poder llegar tranquila hasta tu trabajo, cantando tu playlist preferida y manejando con todos los semáforos en tu contra, tenés que salir con tiempo, paciencia y una sonrisa ante cualquier contingencia.

especial

Concentrate rápidamente en la solución, no en el problema

Desactivá tus preocupaciones El psicólogo estadounidense Richard Carlson propone, en su libro No te ahogues en un vaso de agua, 100 estrategias para ayudarte a controlar tu pesimismo. Destacamos las 10 más simples y fáciles para que empieces a desarrollar tu lado resolutivo.

1. No sufras por pequeñeces.

2. Tomá conciencia del efecto bola de nieve de tus pensamientos.

3. Sé más paciente.

4. Hacete la pregunta: “¿Tendrá esto importancia dentro de un año?”.

5. Aceptá el hecho de que la vida no es justa.

6. Repetí en silencio: “La vida no es una emergencia”.

7. Intentá comprender primero.

8. Elegí tus batallas con sabiduría.

9. Tomá conciencia de tus estados anímicos y no te dejes llevar por los momentos malos.

10. Mirá más allá de lo que se ve a simple vista.

Kit de rescate Salí a la superficie con un diagrama mental que te indique cómo actuar siempre que tengas un conflicto. Se trata de “desmenuzar ese hecho e ir ocupándose de resolverlo por partes, paso a paso”, explica la profesional consultada. Una vez resuelto el primer escollo, vas a sentir ganas de gritar “yo puedo” y, llena de confianza en tu capacidad de hacer, los otros problemas se van a ir diluyendo en una suerte de efecto encadenado. •

Todo el tiempo que ocupes en pensar en el problema se va a ir minando tu actitud positiva para trabajarlo

A

especialista consultada PAULA ANDREA PALOMBA (M.P 46.257) Licenciada en Psicología Tel.: 494 4557 / 155 762352 palombapaula75@gmail.com

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ilustración sHutterstOcK

agua

EL DIVÁN

especial

agua

SEXO Y PAREJA

Que vengan los bomberos El deseo sexual de tu pareja no siempre está en sintonía con el tuyo. Te contamos cómo afrontarlo sin que se transforme en un problema. teXtO: Alejandra Bertolami / FOtO: ©Diamond Films

Q

ue uno de los dos sienta más deseo sexual que el otro es algo normal, pero suele convertirse en problema si no hay diálogo que medie. “La escena nos muestra, por un lado, al hombre buscando generar estrategias para satisfacer sus ganas de tener relaciones sexuales y, por el otro, la mujer ideando excusas, no solo para esquivar la demanda de sexo de parte de su pareja, sino también para no hacerlo sentir rechazado o no deseado”, nos cuenta la psicóloga María Laura García.

2,5 veces más grande es el área del cerebro de interés sexual en los hombres

De distintos planetas No es que el hombre no tenga preocupaciones, simplemente no las mezcla con su deseo sexual. Nosotras, en cambio, somos multitasking y nos cuesta desconectarnos y entrar en el eje del deseo.

Además, el hombre debe entender que las mujeres somos diferentes en cuanto a los sentidos del sexo: nos atrapa la previa, el halago y la seducción. Cuando el hombre quiere repetidamente y la mujer BLOG DE NOTAS EY!

La mayoría de los problemas de pareja surgen por la dificultad del diálogo

PARA ENTENDERLOS MEJOR: s Los hombres son de Marte, las mujeres son de Venus de John Gray.

de encuentro. Será tarea de él conocer qué tipo de previa despierta nuestro deseo, y por otro lado, será tarea nuestra estar dispuestas a ese acercamiento de caricias y besos que terminarán desencadenando el deseo de forma natural.

no, debe preguntarse si en realidad no está yendo por el camino incorrecto”, nos explica Mariela Tesler.

Hablá ahora…

No hagas como si no pasara nada. “Muchas parejas optan por esta solución y reviven la escena una y otra vez, con más apatía de parte de la mujer y más irritación y disminución de la demanda por parte del hombre, cansado de insistir”, explica la psicóloga. La pérdida de entusiasmo que se genera provoca un desgaste individual que termina afectando la relación, por lo tanto es importante hablar a tiempo.

Consejos amistosos “Cambiá el `estoy cansada´ por un `qué bien me vendrían unos mimos´ que puede dar comienzo a un final feliz para los dos”, declara la psicóloga.

También podés hacer ejercicios de respiración y relajación para conectarte con vos misma y con el deseo. “Salir de la rutina buscando otros espacios de encuentro, cambiar el vestuario y la forma de tratarse. Para que algo cambie, ¡hay que cambiar algo!”, añade Mariela Tesler.

Tarea para el hogar Entre los dos se deberá encontrar o crear un espacio 52

Lo que quieras preguntar, podés hacerlo a: contacto@revistaey.com o a nuestro WhatsApp: 154559980.

Animate, ¡queda entre nosotras! especialista: MARÍA LAURA GARCÍA

Licenciada en Psicología (UBA) (M.N 48254) Lic.malauragarcia@gmail.com MARIELA TESLER Directora de Isabellina www.isabellina.com.ar

especial

agua

BIENESTAR

Estado líquido Se vienen los días lindos, ¿qué mejor que entrenar en el agua? Te damos algunas opciones divertidas para que elijas la que va con vos… teXtO: Romina Fabbri

I El agua a 29° mejora la circulación sanguínea y la movilidad articular, relaja tanto psíquica como físicamente, reduce el estrés y disminuye la tensión muscular

E

scuchar el sonido del agua, sentirla en la piel, flotar por un instante sin controlar el cuerpo nos puede cambiar el ánimo y disminuir el estrés acumulado durante la semana.

La actividad física en el agua tiene muchos beneficios, según detalla la profesora Soledad Anahí Diorio:

① Dentro del agua, el peso corporal se reduce debido a la flotabilidad, eso hace que nos podamos mover con mejor libertad sin cargar peso en las articulaciones, permitiendo movimientos más amplios y variados.

② El contacto del agua con la piel estimula la percepción cutánea y kinestésica, mejora el retorno venoso, dando un masaje en todo el cuerpo.

③ La presión hidrostática que ejerce el agua opone una resistencia a los movimientos, lo que permite el fortalecimiento y tonificación de la musculatura, como así también el aumento de la capacidad motriz y el equilibrio.

④ El agua es un elemento lúdico y de relación social que genera estados de ánimo positivos, aumenta la autoestima y la confianza.

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especial

agua

BIENESTAR

Indoor Aquagym

riolentas!

Yoga

f ¡Ideal para

Es una variante del aerobics pero dentro del medio acuático, que mejora la condición física en general y permite una mejor recuperación de las lesiones.

Gimnasia terapéutica

El agua añade una fuerza, profundidad y fluidez que hacen aún más rica esta actividad. Esta disciplina milenaria da vías de solución y expresividad al cuerpo con la integración de la respiración como fundamento ante cualquier movimiento y cuenta también con kriyas o ejercicios de limpieza como complemento.

Ayuda a la compensación de las desviaciones de la columna vertebral y también de enfermedades y lesiones que pueden aparecer en la edad adulta. Tiene como objetivos la movilidad articular, el equilibrio y la relajación. Es ideal para mujeres embarazadas, ya que no se siente el peso de la panza.

X ¿Dónde practicarlas?

X ¿Dónde practicarlo?

Natatorio Amarelagua: Olavarría 2747.

Facebook: Amarelagua

Plaza Club: Falucho 2953.

Aguablanca: Teodoro Bronzini 1437.

En la laguna y en el mar:

El agua es un elemento lúdico y de relación social que genera estados de ánimo positivos, aumenta la autoestima y la confianza en vos misma

tu ciudad ¡Aproavlemchááximo!

Outdoor Stand Up Paddle (SUP) Te deslizás sobre el mar montada a una tabla de surf, pero de pie y utilizando un remo. Es fácil de aprender, se puede disfrutar en cualquier escenario acuático, es para todas las edades y pone en movimiento a todos los músculos.

X ¿Dónde practicarlo?

Asociación "Club Chicas al Agua" en Biología, Playa grande.

Facebook: Chicas al Agua.

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Remo Para disfrutar de la naturaleza, desconectarse de la rutina y, al mismo tiempo, cuidar la salud, el remo es una actividad ideal. Si te van los desafíos y sos competitiva, mejor, porque es un deporte de alto rendimiento que precisa de mucho entrenamiento y mucha constancia.

X ¿Dónde practicarlo?

Kitesurf

En la Laguna de los Padres: Club de Remo Atlantis, www.atlantisremo.com.ar En el Puerto: Club Náutico Mar del Plata www.cnmp.org.ar

Hockey subacuático

X ¿Dónde practicarlo?

• D'Flow (Professional Kite School) Tel.: (0223) 5796143 / d.flow.ks@gmail.com • Mdpkiteschool Av. Rivera del sol 1290, Mar Chiquita Tel.: (223) 4216186 www.mdpkiteschool.com

Más información

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iene

Lo que se v

Es un deporte que se practica con dos condiciones básicas: agua y viento. Sobre el agua con una pequeña tabla, te deslizás mediante la tracción de una cometa impulsada por la fuerza del viento. Pueden practicarlo personas desde los ocho a los setenta años y es importante hacer un curso para conocer bien las medidas de seguridad y evitar accidentes.

Se desarrolla en una piscina profunda con dos equipos de seis jugadores dentro del agua y cuatro relevos fuera del agua. Se juega con un palo de hockey subacuático y un tejo en el fondo de la pileta. Se practica en Santa Fe, Mendoza, San Luis y en la ciudad de Buenos Aires. ¡Ojalá que pronto llegue a Mar del Plata!

Asociación de Hockey Subacuático Argentina www.ahsa.org.ar

especial

agua

ECO

Quiénes dan el ejemplo: s “UNIDOS POR EL AGUA” es una campaña de la Fundación Plurales junto con Villa del Sur que busca generar soluciones de acceso al agua segura para comunidades de Tulumba en Córdoba. Se construyen cisternas de 16 mil litros para recolección de agua de lluvia, adaptación de techos para poder cosechar el agua y capacitación a la comunidad.

q

Un milímetro de lluvia equivale a un litro de agua por m2

s GREENPEACE: en su oficina de Buenos Aires utilizan la captación de agua de lluvia para los sanitarios.

AMIGA LLUVIA

La mitad del agua utilizada en un hogar puede no ser potable

No es necesario danzarle pero sí aprovechar a juntarla cuando cae. Enterate cómo.

Ecoinventos:

teXtO: Alejandra Bertolami

L

a conciencia de cuidado del agua es algo cada vez más necesario, porque la población aumenta y el agua dulce para consumo humano cada vez es menor (solo el 2,5 % del agua en el planeta es dulce).

Empezá a recolectarla Para armar tu propio sistema de captación de agua necesitás: 1 Un techo o superficie con pendiente para poder captar el agua cuando llueve.

2 Canaletas para direccionar el agua.

3 Un espacio de reservorio para almacenar el agua. El mismo debe estar cerrado para que el agua pueda mantenerse en buen BLOG DE NOTAS EY!

El Rain DrOps permite adaptar botellas a un canal previamente instalado, para recoger el agua de la lluvia en ellas.

estado por más tiempo. Puede ser una cisterna, un tanque o un tacho de 200 litros, dependiendo del espacio que tengamos.

Si vivís en departamento: Probá cortando botellas de plástico por la mitad, pegá las partes de abajo una al lado de la otra y generá una captación casera (con una media sombra o tul que sirva de filtro).

Cómo la podes usar Una instalación para recolectar agua de lluvia puede contribuir a la provisión de agua apta para diversos usos como limpieza, riego, sanitarios y lavarropas.

Si tenés agua de red, la cosecha de agua de lluvia será para riego, ya que conectarla al sistema de agua de la casa puede ser complejo. Pero en los casos en que el agua escasea, se puede tratar con cloro y usarla para el consumo personal (2 gotas de cloro por cada litro de agua). •

especialista consultado NICOLÁS AVELLANEDA Fundación Plurales nicolasavellaneda@plurales.org 58

ESTILO

Vestido de Rhuana; aros de El Camarﾃｭn Tienda de Arte; pulseras y anillos de RS Joyas.

Ser de agua VESTIDOS Y TRAJES DE BAﾃ前 PARA SENTIRTE UNA SIRENA DEL SIGLO XXI.

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especial

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DirECCiÓN CrEATiVA: Julieta Otero FOTOGrAFÍA: Francisco Otero ASiSTENTE DE FOTOGrAFÍA: Astor Schiantarelli y Gonzalo Menéndez mAKEUP Y PELO: Lia Vena ESTiLiSmO: Antonela Siffredi PrODUCCiÓN: Jessica Schiavo

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ESTILO

Blusa de El Camarín Tienda de Arte; traje de baño de Mona para Santamaría; accesorios de RS Joyas.

Túnica de El Camarín Tienda de Arte; accesorios de RS Joyas.

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especial

agua

Body de El CamarĂ­n Tienda de Arte; camisa de Rhuana; accesorios de RS Joyas.

editorial de moda 04

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ESTILO

Trikini de Sunkissed para Vita; accesorios de RS Joyas.

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Traje de baño de Mona para Santamaría; vestido de Inés de Mendiguren; accesorios de RS Joyas.

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ESTILO

Vestido de El CamarĂ­n Tienda de Arte; accesorios de RS Joyas.

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especial

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Trikini de Sunkissed para Vita; tĂşnica de El CamarĂ­n Tienda de Arte; accesorios de RS Joyas.

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ESTILO

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Traje de baño de Mona para Santamaría; vestido de Inés de Mendiguren; accesorios de RS Joyas.

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SHOPPING con onda

especial agua

prODucción: Jessica Schiavo / FOtOs: Francisco Otero

Paleta marítima

f AL VUELO Vestido Ginebra

Nos ponemos a tono con la frescura veraniega.

e PÓCIMA

MÁGICA Frasco Casanova

e HIPNÓTICO Collar con dije RS Joyas

j SUENA

TREMENDO Auriculares GyG

g DE PRONTO ¡FLASH! Bikini strapless Biología Bikinis

i MINUTO

A MINUTO Reloj de Williams RS Joyas

i FRESCURA

i SUPER

CÍTRICA Perfume One de Calvin Klein Bauzá

ONDERO Jean boyfriend Ver

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e VEO, VEO Lentes Ay Not dead

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SHOPPING con onda

f APASIONADA Cartera Mishka

prODucción: Jessica Schiavo

Fuego de noche Prendas con personalidad para no pasar desapercibida.

l SOÑADO

Blazer con apliques Roma Renom

e A TONO Esmalte de Cerini Bauzá

f ELEVATE Sandalias Mishka

g CALLE Y

f MÍSTICA Billetera Inas

ELEGANTE Mono María Vázquez

k BUEN

CORTE Short Roma Renom

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MODA

GINEBRA

Prendas que arden Un estilo propio que enciende las pasarelas y la moda local. teXtO: Marianela Estavillo / FOtOs: Andrea Alegre y gentileza de Ginebra

T

y con quién iba a hacerlo. Instantáneamente, en su cabeza apareció el nombre de Romina Pigretti, una “amiga de una amiga” que trabajaba desde hacía tiempo en el mundo de la moda... y a Micaela le encantaba. Después de un largo café y mucha charla, surgió Ginebra.

odo comenzó con una idea. Micaela Tinelli se levantó una mañana de 2011 con la lamparita encendida: quería crear su propia marca de indumentaria, con prendas clásicas y fieles, eclécticas y atemporales. Sabía lo que quería

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TEAM GINEBRA FUNDADOrES: Micaella Tinelli, Romina Pigretti y Luciano Abituboul.

DEBUT: 2012 en Salvador y Gurruchaga, Palermo Soho.

HOY: 6 locales en las zonas más trendy de Buenos Aires (incluyendo la nueva tienda en Mar del Plata en Güemes).

TALiSmÁN: Gatitos de la fortuna, en todos los colores y tamaños.

En este equipo puje la confianza y ifelerem marcan la d encia

e

Blusa, sobre y short de Ginebra

Identikit

Hay equipo

La dupla se convirtió en trío y cada uno cumple una función.

Ellas, amantes de la moda, se ocupan de pensar las colecciones, seleccionando las telas y haciendo las pruebas de calce.

Apoyadas en un gran equipo de diseñadoras, piensan todos los detalles que definen el espíritu de la marca. Luciano Abituboul, el tercer socio, está

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Ginebra se inspira viajando, poniendo el ojo en el street style, en el día a día de la moda. La mujer que visten es audaz. Se anima a romper las reglas del clasicismo, sin perder la elegancia.

“Trabajamos para una mujer que se anime a diferenciarse del resto”, explica Micaela Tinelli.

Los colores que definen las perchas de su guardarropas son los básicos blanco y negro, sumando amarillo y colorado en prendas clave para ponerle onda a sus equipos.

Proponen colecciones que transciendan temporadas,

en los números, se ocupa del área comercial y administrativa de Ginebra. Del big opening en Palermo en 2012 al reciente desembarco en Mar del Plata con su sexto local, todo fue crecimiento.

“El local de Palermo era nuestro sueño. Hoy la realidad superó las expectativas”, nos cuenta Romina Pigretti.

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permitiendo a las mujeres mantener el estilo sin vivir atrás del último grito de la moda. Para sus dueñas, los accesorios y las prendas con bordados se destacan y se convierten en el must have de la marca.

Lo que viene

Este verano la firma se identifica con el monocromo. Se trata de animarse a vestir, de pies a cabeza, del mismo color. Micaela y Romina apuestan y recomiendan el full blanco.

Con básicos frescos y cómodos, este tipo de outfits se pueden llevar en versión de día y de noche. • CONTACTO Rawson 1275 Facebook: ginebrabsas Twitter: GinebraBsAs Instagram: @ginebrabsas www.ginebrabsas.com

TENDENCIA

COLORES RELAJANTES Recostarte sobre una lona multicolor llena tu día de energía y buenas vibras.

teXtO: Débora Maggi / FOtOs: Mayra Romero y gentileza de Stay Wild

M

ariana Acasuso, creadora de Stay Wild, se encontró en un viaje con toallones redondos que llamaron su atención y le parecieron una buena idea. Pero “para la playa son superincómodos porque se mojan, ocupan mucho espacio, son pesados y se llenan de arena”. Entonces pensó en lonas, y todo empezó a tomar forma (redonda, claro).

Al proyecto también se sumó su mamá que la ayuda en la parte de corte y armado de cada una de estas originales piezas.

GArANTÍA DE rELAX Antes de sacar las lonas a la venta hizo pruebas con 15 tipos de telas hasta que dio con esta especie de Gross que tiene muchísimas ventajas. Al tener poco algodón, se pueden meter cuantas veces quieras en el lavarropas, los colores no se destiñen, salen casi planchadas y se secan rápido.

Además, vienen con un bolsito adorable que se puede utilizar para guardar otras cosas y un perfume de limón y sándalo que llena cualquier ambiente de frescura. •

LONA EN BLANCO “Compro telas lisas, diagramo los motivos junto con un diseñador, y después las subliman”, nos detalla.

Al momento de crear, la inspiración se deja ver rápidamente en los colores vivos que invaden el género y los motivos de naturaleza que incluyen frutas, flores, hojas y olas.

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¿Redondas?

• PODÉS IR GIRANDO VOS Y NO LA LONA CUANDO ESTÁS TOMANDO SOL. • ENTRÁS CÓMODA CON ALGUIEN AL LADO.

• PODÉS TOMAR MATE CON UNA PERSONA ENFRENTADA.

Muchoambláes amig contacto STAY WILD Tel.: (0223) 155 751280 Facebook: STAYWILD Instagram: @Staywildbeach

EL LOOK

Total white

ble!

¡Siempre impeca

Carolina Robin Una mujer que vive a ritmo acelerado pero que no descuida ni un detalle a la hora de vestirse.

FOtO: Andrea Alegre

Pollera de

¿Quién es?

Clara Ibarguren h Es marplatense, empresaria y socia de CEDEAC. Cree que en la vida “todo vuelve”, por eso intenta realizar al menos una buena acción por día.

X Siempre está arreglada.

Cuida mucho su imagen y le encanta salir y asistir a eventos.

X Le gusta pensar qué ponerse especialmente para cada ocasión.

“Primero elijo una prenda y luego combino el resto”, nos cuenta.

X Su estilo es clásico, simple y canchero.

Habitualmente sigue la tendencia de temporada que mejor le sienta (total white en este caso) y utiliza accesorios para darle personalidad a cada outfit.

X En su vestidor no pueden faltar: “Un vestido negro, una blusa de seda cruda, una campera de cuero negra de vestir, unos stilettos, un jean, una camisa blanca y un pantalón de cuero”.

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Saco de Ginebra

f

Zapatos de Mishka

l

e

Cartera de Peter Kent

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BELLEZA

Ojos bien enmarcados Aprendé a depilar y perfilar tus cejas.

El diseño de las cejas tiene que ser acorde a la forma de tu rostro y de tus ojos, por eso prestá atención a estos consejos para enmarcar tu mirada adecuadamente.

DEPILACIÓN

MAQUILLAJE

A la hora de depilar, evitá extraer más vellos de la cuenta. Sacalos de uno en uno, atrapándolos lo más cerca posible de la raíz, sin cortar el pelo en la dirección de crecimiento y siguiendo el arco de la ceja. La forma tiene que ser gradual de mayor a menor cantidad de pelos definiendo bien el arco. Tratá de no depilarte sola la parte superior de la ceja ya que, si lo hacés mal, podés transformar totalmente la forma de tu frente y la expresión de tu mirada.

También es importante tener una buena pinza de depilar que no tenga los bordes muy filosos, de lo contrario, te corta el pelo en vez de sacarlo de raíz. Algunas pinzas vienen con luz incorporada que facilita la extracción.

Para hacerlo bien necesitás tres instrumentos fundamentales.

1 Un pincel chanfleado que tenga

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s de las ceoja o ñ e is d l E de la man va moda de la

poco pelo.

2 Un cepillo para ir peinándolas.

3 Un maquillaje para cejas (puede ser una sombra cremosa para cejas, un lápiz para cejas o una sombra).

Cuidá las formas Para determinar dónde debe iniciar la ceja, colocá verticalmente un lápiz pegado a una de las aletas de tu nariz, y donde este se une con tu ceja, debe comenzar el delineado.

Después, incliná el lápiz desde la aleta de la nariz hacia el exterior del ojo y pasalo justo a la mitad del ojo, ahí es donde debe quedar el arco de la ceja. Por último, colocá el lápiz en el centro de tu labio inferior e inclinalo hasta que llegue al borde exterior del ojo, ahí es donde debe terminar.

La correcta aplicación consiste en rellenar muy sutilmente los pequeños huecos y terminar de definir la forma.

Luego, peinalas suavemente utilizando un cepillo para cejas. También podés lavar bien el cepillo de una máscara de pestañas vieja que ya se haya secado y usarlo. Finalmente, para que tu mirada se vea bien luminosa, colocá un iluminador en el párpado fijo con un pincel para base o pincel para correcciones de pelo sintético, pegado al nacimiento del pelo. ¡Ojo! Para maquillar no elijas un marrón muy oscuro o con pigmento rojizo, ni sombra negra que le agrega rigidez a la mirada y llama demasiado la atención. • 80

Por: Lia Vena Maquilladora profesional Güemes 2304 / (0223) 6892030 Facebook: Lia Vena Make up www.liavena.com.ar

PELO

Melena mojada

Es un peinado que está muy de moda y tan simple de hacer que te vas a sorprender.

E

stamos en verano y usar el pelo como si hubiésemos recién salido del mar o de la ducha, le aporta frescura y prolijidad a nuestro look. Además queda muy sexy y tiene un toque glam, ¿te animás a probar?

és ¡Probalopladeysapu! de la paso a paso De revista

① Lavá el cabello y secalo bien con secador.

El típico peinado que se ve en las revistas se logra peinando el cabello con abundante gel desde de la frente hasta la cúspide (parte más alta de la cabeza) y en los costados hasta detrás de las orejas. Luego, se aplican pinzas metálicas hasta que se seque. El resto del cabello se puede dejar suelto o recogerlo, dependiendo la ocasión.

② Cepillalo bien.

Normalmente, el pelo corto se cubre completamente con gel, mientras que en el pelo largo solo se cubren algunas porciones

3 Looks de efecto mojado

③ Aplicá abundante gel con la mano (o con peine ancho) y creá el efecto.

④ Aplicá spray. ¡Listo!

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1. Pelo corto liso: con tu cabello recién lavado, peinalo bien pegado a tu cuero cabelludo usando un cepillo o un peine.

Después aplicá gel.

2. La colita estirada: distribuí gel en la parte superior de la cabeza para después recoger tu pelo en una colita bien tensa.

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3. Semirecogido con efecto mojado: simplemente aplicá gel en la parte superior y en los laterales de tu cabeza y recogelo en un moño.

k

Spray Sparkler y gel Rock-hard Schwarzkopf

¡ INTENTALO !

Y Lo podés hacer sola en tu casa.

Y Lleva poco tiempo (10 minutos aproximadamente).

Y Puede hacerse en pelo seco o húmedo, otorgando distintos efectos.

Y Se puede realizar en cualquier tipo de cabello.

Y Dura cerca de 6 horas.

pOr: MATÍAS VALENZUELA para Raúl Valenzuela Garay 1329

LO QUE ELLOS PIENSAN Hay tres cosas placenteras para hacer en una cama. Para dos de ellas (dormir y mirar TV con un “sanguche”) no necesitamos compañía. Para la restante, claro, se hace indispensable compartir el lecho. Eso sí, una vez consumada esa esporádica actividad, está comprobado que resulta sumamente estimulante para la pareja descansar en lugares separados. Como Mar del Plata y Córdoba, por ejemplo.

Amar es compartir. Compartir sus sueños, cada vez que los deseen contar en tiempo real. Compartir sus fríos, siendo su fuente de calor aunque nos deshidratemos de tanto transpirar por sus abrazos o dejándoles que tomen vehemente nuestro lado de frazada en plena madrugada.

Compartir sus calores, con esas ventanas abiertas en junio. Aunque amar también es extrañar. ¡Y no saben cómo amamos extrañar mientras dormimos!

EL CORTO (Básico, sin filtro. 20 años de casado. Nada que perder)

Todo lo que yo pueda analizar acerca de este tema sería un invento, ya que cuando estoy en la cama hago solo dos cosas. En una estoy bien despierto y es indispensable compartir espacio. Pero si de dormir se trata, me transformo en un vegetal, una estatua inconmovible, un muerto; me transporto a otra dimensión con una facilidad digna de Hollywood. A pesar de esto, considero que hay tantas variables para estos casos como parejas podamos encontrar.

IRON NICK (28 años, gay.

A veces la envidia lo pone un poco ácido)

Amigo contracturado, que quede más chico el living, pero hagamos las cosas bien de entrada: - Una habitación estándar, como las que se ven en casa ajena. Nada del otro mundo. Terreno neutral que visitará la pareja una o dos veces por quincena cuanto mucho.

- Otra bien grande con vestidor, alfombra peluda de las que pican los pies, organizador automático de zapatos, tremendos espejos, cajones y más cajones. También foquitos de todos los tamaños y estantes reforzados para acobachar revistas viejas.

- Y una tercera de dos por tres, con una simple cama y alguna tele con control remoto. Ni hace falta que esté pintada o tenga ventana.

Que ellas decidan en la repartija.

Seguro nos toca la que queremos y dormiremos como Dios manda.

DON FRÓ (Es un dandi urbano. Dice las cosas a calzón quitado, pero con la ropa puesta) BLOG DE NOTAS EY!

SR. MIRANDA (Correcto y objetivo.

Pero, en el fondo...)

Amor cama afuera ¿Y si un día de estos se pone sobre la mesa de la cocina la propuesta de dormir en camas o habitaciones separadas?

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Quisiera que haya un juez, que me autorice a cambiarme de catrera, y apagar la TV, cuando yo quiera, oh, oh, oh… pasar la noche entera durmiendo en paz… un juez…

EL POETA PRAGMÁTICO (38 años. Soltero.

Opina con poesía pero sin perder valentía)

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FREESTYLE

Una maga entre bambalinas Asomate a los camarines de un teatro imaginario para conocer los secretos de Belén Rivero, creadora de mundos de ficción a partir de maquillajes y vestuarios únicos.

teXtO: Romina Fabbri / FOtOs: Mayra Romero

B

elén Rivero llegó al mundo dos meses antes de lo previsto en la ciudad de Bolívar. Quizás, ya estaba apurada porque sabía que tenía que aprovechar el tiempo para cumplir todo lo que estaba predestinado para ella. A los tres años, se mudó con su familia a Mar del Plata, donde más tarde se recibió de Maestra Nacional de Música en el Centro Polivalente de Artes (oficio que ejerció poco y nada). Luego, se mudó a la Capital para estudiar Diseño de Indumentaria y Textil en la Universidad de Buenos Aires, carrera que dejó a mitad de camino con la convicción de que no había encontrado lo que realmente buscaba. Su naturaleza inquieta la impulsó a recorrer caminos inesperados para desarrollar sus dos grandes pasiones: la creación y la indumentaria.

Step by step

“Luego de dejar la carrera y viajar un tiempo, haciendo step en un gimnasio para bajar los bizcochitos de grasa que comía por la angustia de no estar haciendo lo que me gustaba, me encontré con una conocida que luego se convertiría en `la amiga que encontrás en el momento justo´. Me la pasaba dibujando caras y personajes y ella me dijo: `Vos tenés que estudiar caracterización teatral´”, recuerda Belén ese momento que la marcó para siempre…

No sabía de qué se trataba pero, sin dudarlo, se anotó en el prestigioso Instituto Superior de Arte del Teatro Colón, aprobó el estricto examen de ingreso y así se metió de lleno en el maravilloso mundo del teatro.

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Un mundo por descubrir La carrera de Caracterización duró dos años y allí aprendió a darle vida a un personaje.

Maquillaje, vestuario, peluquería e historia del arte, son algunos de los contenidos que estudió para caracterizar personajes de ópera, 86

ballet y teatro. “Yo aluciné… Salía del aula y el recreo era asomarse al Colón. Encontré el lugar donde quería estar”, afirma entusiasmada.

A partir de ese momento, todo en la vida de Belén se dio precipitadamente como si el destino le hiciera un guiño por haber tomado la decisión acertada. Terminó sus estudios y enseguida comenzó a trabajar en el vestuario del Teatro Maipo, en las obras

“La ficción y la fantasía se apoderaron de mi vida” de Enrique Pinti, al mismo tiempo que estudiaba Dirección y Puesta en Escena con Rubén Szchumacher en el Centro Cultural Ricardo Rojas. “Ahí sí, la ficción y la fantasía se apoderaron de mi vida”, asegura.

FREESTYLE

Del maquillaje a la actuación

Y un día volvió al pago con toda la experiencia obtenida en la gran ciudad. Presentó un proyecto para Chismoseando cuentos en el Teatro Auditorium y quedó seleccionada en Desaburrir el invierno. Mientras estaba en la búsqueda de las dos protagonistas de su obra, hizo una prueba de maquillaje en su cara y ahí descubrió a una de las actrices que se pondría en la piel de uno de sus personajes: ella misma. “Me di cuenta de que todo lo que me gustaba hacer, me gustaba ponerlo en funcionamiento”, cuenta a mil palabras por minuto. Emprendedora incansable, se reunió con otras mujeres, y nació El club del teatro, una sala de teatro independiente que ya cumple 10 años y en donde se saca las ganas de actuar y también dicta diferentes talleres.

Por amor al arte…

De nuevo en Mar del Plata, construyó su propio lugar en el mundo, un espacio donde se siente la magia del teatro: El Camarín Tienda de Arte.

Es un local donde podés alquilar un vestuario, caracterizarte como se te ocurra y donde, además, podés adquirir productos de maquillaje artístico y tomar cursos y seminarios. Como una hechicera, tiene su propia sala de operaciones llena de cajas y cajitas con telas, retazos, cintas, hilos y botones, donde disfruta de transformar a una persona en un personaje: “Si me preguntan de qué trabajo, la respuesta es: `¡De lo que me gusta hacer!´”, concluye la polifacética artista.

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Aprendé sus hechizos   : El Camarín Tienda de Arte Una vez que entrás y te entregás a su magia podés salir totalmente caracterizada como una bailarina de charlestón, una bruja o como Lali Espósito en su video “Asesina”. Desde hace casi seis años, es un espacio dedicado al vestuario teatral, al alquiler de disfraces y a la venta de insumos para maquillaje social y artístico.

Gracias a la compulsión por acumular de su dueña, cada rincón esconde un tesoro. Zapatos, anteojos, sombreros, paraguas, corsets, ropa vintage, cada objeto tiene una historia que contar. Pasá, mirá, tocá y animate a ser otra. •

Emprendedora incansable, se reunió con otras mujeres y nació El club del teatro, una sala de teatro independiente que ya cumple 10 años

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Belén Rivero da clases de maquillaje artístico en el Instituto del Profesorado de Arte, en la Escuela Municipal de Arte Dramático y en la Escuela Municipal de Danzas. También está a cargo de Vestuario en la carrera de Escenografía en la escuela Martin A. Malharro.

CONTACTO: BELÉN RIVERO Caracterizadora teatral, vestuarista, actriz, docente.

El Camarín Tienda de Arte Jujuy 1721 Facebook: El Camarín Tienda de Arte

VIAJES

CRETA

Tierra divina Enclave de mitos y leyendas, playas paradisíacas, exquisita cocina y pueblos con encanto… imposible no adorar a esta maravillosa isla griega. pOr: Julieta Otero

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BLOG DE NOTAS EY!

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Imprescindible alquilar un auto para recorrer las afueras de Heraclión, la capital de la isla de fuerte perfil urbano

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② j Vestido de Clara por Julieta Cardinali

L

a tierra del Minotauro flota entre un laberinto de miles de islas sobre las aguas del Mediterráneo y es la más austral del archipiélago griego. Sería como el final de un puente que, por poco, no une Europa con África. Con un largo de 260 kilómetros y 620.000 habitantes, casi igual que el total de la población del resto de las islas griegas, su atractivo natural solo es equiparable a su infinita riqueza histórica.

Cada ruina, fortaleza veneciana, mezquita turca o iglesia bizantina susurra historias y refresca el pasado turbulento que la condena y la cantidad de civilizaciones que por ella han pasado.

Pero no todo es piedra en la tierra de Zeus, el rey de los dioses griegos, también es tradición; y ese orgullo nacional se vuelve otra razón más por la que adorar a Creta. Los locales se ocupan de mantener vivas las costumbres, los cantos y bailes, especialmente en los pueblos de montaña. Allí se ven aún pastores cuidando de sus rebaños, viñedos que crecen en los jardines de las casas y deliciosos platos caseros servidos en restaurantes familiares.

En Creta, la generosidad se mide en porciones de comida y es correspondida una vez que el plato está vacío. Nunca me olvidaré de una cena en Elounda en el medio de un muelle a la luz de la luna -literal- y la barbaridad de pescados, langostinos gigantes y… de las empanadas con mizithra, un queso dulzón de cabra, que nos insistían en probar y que ninguno de los comensales podíamos pasar.

enero 2016

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Ya sea en la terraza de un hotel de lujo, en la playa, bajo una parra o en la montaña, en Creta se come bueno y mucho en todos lados.

En los pueblos aún existen los kafeneios, los típicos cafés griegos, fácilmente reconocibles por la cantidad de hombres de tercera edad, la ausencia de mujeres, la penetrante nube de humo y el “toc, toc” de las bolitas de madera que conforman una especie de rosario antiestrés que llevan colgando.

Me llama la atención eso de no ver ninguna mujer y no me quedo callada, pregunto. Resulta que el mozo vivió en España y habla un español casi perfecto y me cuenta que las mujeres están en sus hogares pero que allí ellas mandan. “Aquí las tías son de armas tomar”, me dice cómplice. Y ya para el postre llegamos a la conclusión de la cantidad de palabras que tenemos en común: pentagrama, conciencia, cátedra, eco, faro, odisea…•

No dejes de visitar

El palacio de Knossos es un imprescindible y es el vestigio más famoso de la cultura minoica, desde donde llegó a controlar el mar Egeo. Festos, Agia, Triada y Maila son otros de los imperdibles.

VIAJES

En Cretay mucho se come tobudeonsolados en

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l Zueco de Loli Van Harden

Points gourmet

Óleo sagrado

Grecia tiene once millones de habitantes, 143 millones de árboles de olivo y Creta es el mayor bosque de olivos del Mediterráneo. Si bien el país es el tercer productor mundial de aceitunas, luego de España e Italia, es el primer consumidor de aceite de oliva: los griegos consumen 26 litros por año, mientras que en el mundo el consumo promedio es medio litro anual per cápita. Planta bíblica, homérica y símbolo de la paz, según los griegos, es el secreto de su longevidad.

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a the home agia pelagia: Decoración cuidada, colores alegres, vista al mar, buen trato y, lo más importante, ¡buenísima comida! Es ideal para almorzar cerca de la playa sin perder estilo.

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a blue door: Una típica taberna griega pero con el moderno sello de calidad del Blue Palace Resort & Spa. Platos típicos y frescos, servidos sobre el mar. Yo no me perdería el pescado del día.

Delicias griegas: i DAKOS: un pan de cebada humedecido en agua y oliva y cubierto con tomate, ajo y queso feta.

i Sombrero Blake Red de Greenpacha

j VERDURAS

CON CORDERO AHUMADO

i ENSALADA GRIEGA: tomate, pepino, cebolla morada, queso feta, alcaparras y aceitunas kalamata.

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i Gafas de Ay Not Dead

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a yogg-in: Está cerca de la Fuente Rimondi, desde afuera no dice mucho pero adentro ofrecen yogurt natural al que se le puede añadir desde frutas frescas hasta todo tipo de chocolates.

VIAJES

Pulsera de Secret Garden

f Sobre de Peter Kent

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Llevate a casa

Los mejores sitios para comprar delicias locales como aceite de oliva, queso, miel, panes y derivados de la uva son los mercados de Chania e Heraclión. Que no te falten:

Playas

a elafonisi: una increíble reserva natural de corales, paraíso de arena rosa y aguas cristalinas. Hay estrellas de mar y muchas tortugas caretta caretta. Es muy tranqui y se puede practicar nudismo.

a Aceitunas kalamata con denominación de origen y envasadas al vacío.

a matala: es la más famosa del centro y fue meca hippie en los 70 cuando Bob Dylan y Janis Joplin la frecuentaban. Hoy el flower power es una anécdota y la playa cuenta con chiringos, supermercado, alquiler de sombrillas y masajes.

a Aceite de Oliva Krista, producido por una cooperativa de agricultores en un pueblo cercano a Agios Nikolaos, que se exporta a Rusia y se vende en el Harrods de Londres.

a elounda y agios nikolaos: se encuentran hacia el este, en la región de Lasithi y son las más top y frecuentadas por el jet set. Lady Gaga se suele hospedar en uno de sus hoteles de lujo y va muy seguido al spa Senses, del que salís como nueva y con varios ceros menos en la cuenta bancaria.

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co ¡ Tomatelguunnabadre las y visitá sacercanas! isla

⑨ @julieta.otero 11

Desde Elounda parten ferries hacia la isla de Spinalonga, una ciudadela del siglo XVI que en 1913 se convirtió en el último leprosario del viejo continente.

Allí, lejos de la sociedad, llevaban a los enfermos para pasar su último tiempo frente a un paisaje increíble.

Actualmente se convirtió un destino de moda de lo más paradisíaco.

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fotos: 1. Botes de pescadores arribando a Matala. / 2. Vista de Agios Nikolaos. / 3. Fragmento de pintura del palacio de Knossos.

4. Plato con langostinos gigantes. / 5. Delicias mediterráneas.

6. Terraza frente al mar. / 7. Campo de olivos. / 8. Tortuga caretta caretta. / 9. Playa Matala. / 10. Isla de Spinalonga.

11. Pulpos colgados en Elounda.

CIUDAD

Espíritu libre

Nacer cerca del mar, crecer entre las olas y crear a partir de ellas una forma de vida. Eso es el surf, ese es Nahuel Amalfitano.

teXtO: Marianela Estavillo / FOtOs: Gentileza Nahuel Amalfitano

Tahití Polinesia Francesa . Foto Ryan Struck

Alma flotante

Go Pro

Free surfer

La vida cerca del mar no es igual a cualquier otra. El sol, la arena y el agua invitan a sumarse al paisaje y ser parte. Los Amalfitano son una familia de playa, con un papá que supo empujar a sus tres hijos a conectarse con la naturaleza flotando arriba de una tabla de surf. Casi 25 años más tarde, Nahuel Amalfitano mantiene el legado surfero activo viajando por el mundo y corriendo olas increíbles.

“Hasta los 12 años surfeaba solo en verano, cuando iba a la playa con mi familia”, recuerda el rider local, marcando la edad de quiebre en donde el hobby se fue convirtiendo de manera espontánea en una forma de vida.

Dentro del mar surgieron amistades, nuevas formas de pensar el mundo y los primeros planes para cruzar fronteras en busca de otros desafíos en aguas saladas.

Para poder concretar sus proyectos, y con apenas 14 años, logró conseguir como sponsor a una de las marcas de surf más reconocidas del ámbito internacional. El apoyo económico de sus auspiciantes le abrió las puertas al mundo. Con la mochila en la espalda y su tabla bajo el brazo, recorrió gran parte de América Latina y Central, Estados Unidos, Sudáfrica, Australia e, incluso China, buscando olas potentes y paisajes fuera de lo común.

Nahuel es un free rider. ¿Y qué significa eso? En pocas palabras -y de su propia boca-:“Es una persona que surfea por amor al arte”. No compite por puntaje, no se mide con otros para escalar en los rankings. Él encara las olas de manera libre y, en esta novedosa disciplina, “al que mejor le va es al que más se divierte”, explica. Es un estilo en el que el juzgamiento técnico queda afuera. Un free surfer se dedica a viajar por el mundo generando material especial y diferente –fotografías y videos- para medios de comunicación especializados. En su propuesta, la ola es el personaje protagónico y él, como surfista, un actor secundario.

“Cada vez que llego a un destino, tengo que programar una jornada fotográfica. En mi trabajo hay mucho de self management.

Busco un lugar fotogénico, con buena luz y un equipo profesional que cubra la

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CIUDAD

“En el free surf al que mejor le va es al que más se divierte”

Tahití Polinesia Francesa. Foto Sebastian Rojas

Un mar de elecciones Un lugar en el mundo Hawái, Australia, Indonesia

“En el mar no hay problemas.

Los problemas están afuera”

La ola más power Pipe line, en Hawái Un mentor Mi papá sesión”, cuenta Nahuel. Y continúa: “Por lo general, siempre trabajo con la misma gente. Los conozco porque tengo una especie de calendario y todos los años visito más o menos los mismos lugares”.

Vive de forma nómade, de verano en verano, con un itinerario con paradas prolongadas en Hawái, México, Chile y la Argentina... A veces, se sale de esa ruta pero siempre, en cada lugar, se siente como en casa.

En la misma corriente La comunidad del surf no tiene fronteras.

Nahuel encuentra viejos amigos en cada punto del mapa y enriquece su forma de ver el mundo en su contacto permanente con otras culturas. Con un lifestyle relajado, los surfistas vibran en la misma sintonía y por eso el marplatense siente que “es una comunidad fácil de relacionarse”. El surf es su idioma y el mar es su mundo.

Adentro del agua no hay ricos, ni pobres, y es porque, como define Amalfitano “En shorts de surf somos todos iguales ”. • BLOG DE NOTAS EY!

Referente de aguas extranjeras El australiano Joel Parkinson Referente de aguas locales Mi amigo Lele Usuna Un sabor del mundo El del ceviche peruano Una playa local Playa Grande o las del sur Un destino surfero curioso China, gran cultura... pero olas chicas Un libro Una nueva tierra de Eckhart Tolle Una banda Sublime

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A

CONTACTO Facebook: Nahuel Amafitano Surfing Instagram: @NAHUELAMALFI

GASTRONOMÍA

“SHOW DE COCINA EN VIVO”

De buen gusto

El chef Álvaro Bayugar propuso tres platos de distintas texturas y sabores.

Y el bartender Nahuel Sánchez los combinó a la perfección con dos tragos de autor. Un combo digno de probar.

teXtO: Clara López Tonón / FOtOs: Mayra Romero

ÁLVARO BAYUGAR h Cuando el chef habla de su trabajo en la cocina demuestra toda la pasión que siente por el arte culinario y su historia. Sabe con precisión los detalles de cada ingrediente, desde su origen hasta su composición.

Se desempeña como jefe de banquetes en el Sheraton Mar del Plata Hotel, donde trabaja desde su inauguración. Además, da clases en la Escuela Superior de Gastronomía. ¿Por qué eligió ser chef? “Lo vi como una oportunidad laboral. Trabajaba en hotelería y siempre me gustó estar en la cocina, pero sentía que era necesario profesionalizarme”, explica. Y considera que no es un oficio, sino una profesión.“Cualquiera puede cocinar, pero nosotros le ponemos un toque de amor a lo que preparamos”, agrega con una sonrisa.

Oriundo de Bahía Blanca, Bayugarse mudó a Mar del Plata y comenzó a estudiar en la escuela donde hoy dicta clases. Cuando se estaba por recibir, un amigo le comentó que la cadena de hoteles llegaría a la ciudad y se presentó para trabajar.

“Ser jefe de banquetes es una gran responsabilidad. Tenés personal a cargo, manejás costos, cocinás para muchísima gente y tenés la oportunidad de crecer”, asegura el hombre que cocinó para presidentes, artistas internacionales y deportistas.

Y resalta: “La gastronomía te abre un sinfín de puertas”.

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GASTRONOMÍA

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NAHUEL SÁNCHEZ f

f

El segundo plato fue orecchiette salteadas en pomodoro fresco. Esta pasta se prepara con una salsa natural realizada con tomate perita.

El secreto está en pelarlo, sacarle las semillas y agregarle ajo y aceite de oliva.

l ciclo “Show de cocina en vivo”, fue un encuentro en el que el público pudo conocer los secretos de los chefs más talentosos de Mar del Plata. Cada cita tuvo lugar en Los Gallegos Shopping y estuvo protagonizada por un chef y un bartender.

f TRES PLATOS SIMPLES, PERO CON MUCHO SABOR

f Por último enseñó cómo preparar un risotto de gambas (langostino sin cabeza, cola y pelado).

Recomendó usar arroz carnaroli. El tip: tirar el arroz en crudo en un fondo de verdura hasta que tome temperatura. Agregó vino blanco y cuando se evaporó el alcohol incorporó caldo de pescado. Para la terminación propuso un buen queso rallado y manteca.

Productos de Casanova, Tienda Los Gallegos.

Salero y pimentero

El chef propuso platos sencillos con productos bien frescos. Primero preparó una sopa de zapallo cabutia. En un fondo de verduras (cebolla, puerro, ajo, zanahoria) volcó el zapallo cortado en cubitos. A medida que se fue cocinando, de a poco, le agregó caldo. Luego le dio una textura cremosa con una procesadora de mano. Y para darle sabor le agregó jengibre.

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Molinillo de madera

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Jarra

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De chico se sumergió en el mundo de la coctelería.

“Preparaba bebidas con jugo de frutas para mi familia. Me compré libros, una coctelera y a los pocos años comencé a hacer tragos con alcohol”, recuerda.

“El estudio te da las bases, pero lo llevás a la práctica con tu pasión y tus ganas”, afirma el bartender, que dicta clases en una escuela local.

Además, es jefe de barra en Hoffen. “A la hora de preparar un trago me gusta jugar, no repetir siempre la misma fórmula. Está bueno tener un abanico de propuestas”, resalta.

Brasil ginger Lo preparó con albahaca, almíbar de yerba mate (se mezcla agua y azúcar en una olla a fuego bajo y se le agrega yerba), jugo de lima y Ginger Ale, una gaseosa base de jengibre, limón y miel. También se puede usar jugo de pomelo o gaseosa de lima limón.

Vino y maíz Un aperitivo que realizó con whisky de Bourbon a base de maíz, Aperol, Campari, Malamado Malbec y una reducción de frutos rojos. Lo presentó ahumado: antes incineró una canela en un platito que tapó con el vaso.

Decoró con piel de pomelo.

ALIMENTOS

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250 gramos

Quinoa Un pseudocereal para sumar a tu lista de favoritos.

Consumila 1 Se compara con los

cereales por su composición y su forma de comerlo.

Además de vitaminas del complejo B y E, contiene potasio, magnesio, calcio, fósforo, hierro, zinc y omega 3.

2 Tiene un bajo índice

glucémico, por lo que resulta ideal para personas con diabetes, y es libre de gluten, por lo tanto apto para celíacos.

Cocinala Se cocina en 15 minutos, utilizando tres partes de agua o caldo por una parte de grano.

El tiempo perfecto de cocción se alcanza cuando cada grano de quinoa ha doblado su volumen y libera su germen blanco.

Podés consumirla como cereal en tus desayunos o hacer ensaladas, albóndigas, hamburguesas, risotto y hasta utilizarla en postres.

Posee todos los aminoácidos esenciales

Enjuagala j Antes de hervirla hay que

lavarla para quitarle la capa de saponina (una sustancia que puede resultar tóxica para nuestro organismo).

Para ello, la frotamos con los dedos suavemente bajo el agua hasta que largue una espuma y quede el agua limpia. Al ser tan pequeños los granos, podés hacer esta operación sobre un tamiz o colador. Otra forma de hacerlo es en un bowl con agua, removiendo y enjuagando unas 5 a 10 veces.

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Ensalada Tabbouleh con quinoa (la original lleva trigo burgol): es una ensalada árabe y tiene tomate pelado cortado en cubitos, perejil picado, menta, cebolla, cebolla de verdeo, jugo de limón, aceite de oliva y sal.

¡Superfresca!

FUENTE: www.quinoarecetas.es, www.vitonica.com, www.botanical-online.com. Consultá con un especialista.

DECO

Inspiración a lo alto

Muebles funcionales, el blanco impoluto y el concepto de continuidad y conexión se fusionan en un piso once para darnos cátedra de estilo.

usco la "Siempraedby el confort" funcionalid

teXtO: Alejandra Bertolami / FOtOs: Andrea Alegre

e abren las puertas del ascensor y el palier, colorido y lleno de vida, te invita a pasar al departamento que Lorena Villalba comparte con su familia. Con una vista inmejorable (frente al Golf Club), este tres ambientes tiene todo para pasar buenos momentos.

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Pasión por la vocación

Full color

Lorena estudió cuatro años de arquitectura en la Universidad de Belgrano. Al ver que siempre se quedaba con las ganas de decorar la casa que presentaba en sus planos, se dio cuenta de que lo suyo iba más por ese lado. Entonces se volcó hacia la decoración de interiores.

Tuvo la suerte de vivir y trabajar en México por dos años y ahí pudo ambientar casas y enriquecerse con los colores y objetos decorativos que ese paraíso le ofrecía.“Tengo esa base de jugar con los colores, aunque mi estilo es muy minimalista. Me gusta mucho el blanco”, nos cuenta.

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DECO

Su casa, su templo

Vivir frente al mar resulta inspirador y esa magia la aplicó para decorar su hogar, fusionando su pasión con sus conocimientos. “Apenas entré, ya lo visualicé”, explica Lorena.

El living comedor cuenta con muebles funcionales para separar el ambiente, dos sillones, uno capitoné blanco y el azul, que es su favorito, ideal para mirar televisión.

“Siempre busco la funcionalidad y el confort”, añade.

EL DATO Los cuadros son de Fernando Fraga, un uruguayo que tiene su atelier en Colonia, en la Calle de los Suspiros.

CONSEJOS 1 A la hora de decorar: hay que

La clave: extender la visión

visualizar el color que viene de afuera en diferentes horarios y los gustos de la persona que habita.

El piso del balcón es de cemento alisado color arena, del mismo color que el piso interior que es de bambú. Lo que se logra con esa similitud es extender visualmente el ambiente.

2 Lo fundamental: colocar la iluminación con dimmer para subir o bajar la intensidad según el momento.

Llamada desde el exterior

3 Que nunca falte:

Los detalles como el color celeste, los cuadros con temática marítima y los objetos decorativos logran que visualmente se comunique el interior con el exterior que rodea.

una fragancia. Porque al inhalarla, te predispone a sentirte a gusto desde el inicio.

4 Para recordar: fotos. Es fundamental que la casa cuente la historia de la persona que vive.

Atraer lo positivo

En diferentes ambientes y objetos (hasta en piedras pintadas) predominan las frases positivas, ideal para sacar sonrisas y querer quedarse un rato más disfrutando la inmensidad de la vista y la calidez del lugar. • BLOG DE NOTAS EY!

especialista consultado LORENA VILLALBA Decoradora de interiores lorena_villalba@hotmail.com 108

JARDÍN

Todo se transforma Jugá un rato a la peluquera y lookeá tus plantas con el arte topiario.

Queda genial y lo podés hacer vos misma. Lo único que necesitás es tiempo, paciencia y seguir estos consejos.

FOtOs: Andrea Alegre

E

legí la planta adecuada: tiene que tener la característica de poda, los entrenudos tienen que ser cortos (la distancia entre hoja y hoja en el tallo).

① Antes del corte: hay que comprobar visualmente si la planta es adecuada y por dónde nos conviene comenzar a podar.

② Fase manos de tijera: los cortes siempre

tienen que ser bien al ras para que cicatricen bien.

③ Chau tallos: ahora lo que hacemos es cortar la

yema que marca el camino del crecimiento, de esta manera le damos la orden a la planta de que por ahí no siga y entonces se empieza a formar. La yema apical es la que va para arriba, al cortársela incentivamos a que crezcan las ramas laterales.

ugenia Elegimoess uunnaa pElanta que r para pleno sol de exterioy puede ir a. a media sombr

④ En forma: le damos la altura al topiario. Cor-

tamos las yemas apicales, crecen las laterales y se forma la esfera. Luego lo dejamos crecer para que empiece a llenarse.

⑤ Segunda poda: van a retomar las yemas y

las seguimos podando. Para esta fase ya vamos a tener la figura formada.

Entre estanadíotemporada y estadío pasa uimiento de crec

Los entrenudos son como píxeles. Si tenés píxeles más chicos podés trabajar figuras más pequeñas, si tenés píxeles grandes no llegás a definir la forma por la cantidad de luz y sombra que tenés.

TIPS

Durante el tieMpO Que tarDa en FOrMarse el tOpiariO NO DEBE SEr TrASPLANTADO, sOlO se le renueVa un pOcO la tierra. el TiPO DE FErTiLiZANTE Que DeBeMOs usar es De liBeración lenta, FunciOna cOn HuMeDaD Y calOr.

Después

el mODELO DE mACETA Que se pueDe usar es el aMericanO.

Antes

pOr: NICOLÁS ANTONIUCCI Paisajista paisajismo@antoniucci.com.ar Vivero Antoniucci Av. Juan B. Justo 4646 www.antoniucci.com.ar

⑥ Mantenimiento: cada vez es más fácil, una sesión esporádica de peluquería.

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DIRECCIONARIO

TAPA Y EDITORIAL DE MODA Ay Not Dead: www.aynotdead.com.ar  Bauza: Güemes 3102. www.bauza.com.ar  Biología Bikinis: Facebook: Biologíabikinis  Casanova: Catamarca 1880, 1er piso, Tienda Los Gallegos.  El Camarín Tienda de Arte: Jujuy 1721.

Facebook: ElCamarinTiendaDeArte  Ginebra: Rawson 1275.  GyG: Güemes 3392. www.ggservice.com.ar  Inas: www.inascarteras.com.ar Facebook: inas.carteras  Inés de Mendiguren: Avellaneda 1426. 

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María Vázquez: www.mvzmariavazquez.com.ar  Mishka: Olavarría 2967.  Rhuana: Leandro N. Alem 3630. www.rhuana.com  Roma Renom: www.romarenom.com  RS Joyas: Güemes 3386.

Tejedor 506.

Facebook: Rs-Joyas  Santamaría: Castelli 1363.

Olavarría 2967.  Tecni-Óptica: Rawson 1322.  Ver: Güemes 2678.  Vita: Alvarado 1621. 

AGRADECIMIENTOS LOCACIÓN DE PRODUCCIÓN DE TAPA Y EDITORIAL DE MODA La Reina Club: U.T.F. N.º 4 A | Playa Grande (0223) 451-7342 info@lareinaclub.com www.lareinaparadorspa.com 

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Blusa de El Camarín Tienda de Arte; traje de baño de Mona para Santamaría; accesorios de RS Joyas.

HUMOR

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ilustraci贸n: Ana Laura Seara Kowalewicz

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