Receta

Mermelada de tomate de árbol

30 minutos 4 Porciones

Ingredientes

6 tomates de árbol 250 gr de azúcar Zumo de limón

Preparación

Lave bien los tomates, páselos por agua caliente durante 2 minutos y luego por agua fría. Esto permitirá retirarles fácilmente la piel. Triture la fruta hasta que quede un puré con la ayuda de una licuadora o batidora. Añada un poco del agua donde se cocinaron los tomates. Coloque la pulpa en una olla, agregue el azúcar y el zumo de limón; cocine a fuego lento revolviendo hasta que la mezcla esté homogénea. Retire del fuego, deje en friar y guárdela en un vaso de vidrio. Tápelo y consérvelo en el refrigerador.