Receta
tomate de árbol
47
No. 73 / septiembre - octubre de 2020
Ingredientes 6 tomates de árbol 250 gr de azúcar Zumo de limón
4 Porciones Preparación
Lave bien los tomates, páselos por agua caliente durante 2 minutos y luego por agua fría. Esto permitirá retirarles fácilmente la piel. Triture la fruta hasta que quede un puré con la ayuda de una licuadora o batidora. Añada un poco del agua donde se cocinaron los tomates. Coloque la pulpa en una olla, agregue el azúcar y el zumo de limón; cocine a fuego lento revolviendo hasta que la mezcla esté homogénea. Retire del fuego, deje en friar y guárdela en un vaso de vidrio. Tápelo y consérvelo en el refrigerador.
Foto cortesía: www.juanmarojas.com
Mermelada de
30 minutos
