NUTRICIÓN Y SALUD l ARTÍCULO
LOS ALIMENTOS,
UNA ALTERNATIVA PARA ENFRENTAR EL ALZHÉIMER Investigadores chilenos analizaron las propiedades de alimentos como berries y cebollas. El trabajo fue publicado en el Journal of Alzheimer’s Disease.
E
l alzhéimer es una enfermedad neurodegenerativa sin cura y terminal (Ver Figura 1), que se caracteriza por la pérdida de capacidades mentales como la memoria inmediata debido a la muerte de neuronas y al atrofiamiento de diferentes zonas del cerebro. En su tratamiento, se han probado cientos de drogas, pero una investigación del Laboratorio de Neurociencias y Medicina Funcional de la Facultad de Ciencias de la Universidad de Chile, encabezado por el profesor Ricardo Maccioni, busca una alternativa para enfrentar esta patología en los alimentos. “Una de las áreas de investigación que ha surgido en el último tiempo ante la falla de las drogas son los nutracéuticos, componentes de la dieta que pueden llegar a tener una tremenda importancia en la salud por sus propiedades
www.industriaalimentaria.org
curativas para diversas enfermedades, incluyendo el alzhéimer”, destacó el profesor Maccioni sobre el foco de esta investigación que busca soluciones de diagnóstico, prevención y/o tratamiento de esta enfermedad. Los ejes de este trabajo, impulsado por las doctoras Camila Calfio y Andrea González, en colaboración con el doctor Leonel Rojo de la Universidad de Santiago de Chile y el doctor Sandeep Singh del Centre of Biomedical Research de India, fueron publicados por el Journal of Alzheimer’s Disease. El artículo, titulado “The Emerging Role of Nutraceuticals and Phytochemicals in the Prevention and Treatment of Alzheimer’s Disease” presenta una revisión de compuestos nutracéuticos con propiedades útiles para el tratamiento o la prevención del alzhéimer.
LOS NUTRACÉUTICOS PUEDEN LLEGAR A TENER PROPIEDADES ÚTILES PARA EL TRATAMIENTO O LA PREVENCIÓN DEL ALZHÉIMER.
Figura 1. El alzhéimer es un enfermedad neurodegenerativa sin cura
15
