Informativo I.B. Ed. N° 7

SE BEBER NÃO DIRIJA

INFORMATIVO Nº 07 - 2021

Cooperativa Vinícola Garibaldi concretiza investimento de R$ 10 milhões em conjunto de melhorias produtivas

Parceria da Owens Illinois com o Grupo Muda viabiliza coleta de vidro em condomínios residenciais

Cerveja já não é a preferência nacional, pelo menos durante as viagens: pesquisa revela opção pelo vinho como bebida das férias

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Cooperativa Vinícola Garibaldi concretiza investimento de R$ 10 milhões em conjunto de melhorias produtivas

SE BEBER NÃO DIRIJA

INFORMATIVO Nº 07 - 2021

Cooperativa Vinícola Garibaldi concretiza investimento de R$ 10 milhões em conjunto de melhorias produtivas

Parceria da Owens Illinois com o Grupo Muda viabiliza coleta de vidro em condomínios residenciais

Um dos investimentos permitirá ampliação de 50% na capacidade de termovinificação

Cerveja já não é a preferência nacional, pelo menos durante as viagens: pesquisa revela opção pelo vinho como bebida das férias

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Edição: INFORMATIVO IB 2021 Capa: FC SANTOS EDITORA Diretoria: Fábio dos Santos Cátia Rodrigues dos Santos fcsantos2002@uol.combr Jornalista Walter Fernandes fcsantos2002@uol.com.br Diagramação e Criação: Rubem Araujo Spinola binhoartegraf@gmail.com Estagiária Leticia dos Santos Dutra fcsantos2002@uol.com.br Assinatura / Expedição: Reinaldo A. dos Santos fcsantos2002@uol.com.br Departamento Comercial: Fábio dos Santos fcsantos2002@uol.com.br Departamento Administrativo: Carla Rodrigues fcsantos2002@uol.com.br Colaboradores: José Carlos Giordano umbrellagmp@terra.com.br Mathias R. Reinold mathias@cervesia.com.br Marco A. Amaral marcoagamaral@uol.com.br Consultor: Mathias R. Reinold (Mestre Cervejeiro) “Os artgos assinados são de inteira responsabilidade dos autores e não representam a opinião da editora.”

FC Santos Editora e Eventos Ltda Rua Marina, 468 - Campestre - Santo André - SP CEP: 09220-310 Tel.: (11) 98336-4334 / 93348-3442 fcsantos2002@uol.com.br www.industriadebebidas.com.br Facebook: revistaindustriadebebidas www.revistaindustriadebebidas.blogspot.com.br

G Imagem área Cooperativa Vinícola Garibaldi Foto: Augusto Tomasi

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Cooperativa Vinícola Garibaldi coroa seus 90 anos de história exercitando uma das práticas que faz de melhor: crescer e contribuir a t i v a m e n t e p a r a o desenvolvimento socioeconômico da comunidade onde está inserida.

Prova disso é o anúncio de significativos investimentos na ampliação de sua estrutura e, consequentemente, capacidade de produção e comercialização de produtos.

A Cooperativa adquiriu e receberá, durante o mês de dezembro, 18 tanques em inox, capaz de armazenar 278 mil litros cada.

Também chegarão ao parque produtivo da empresa dois tanques de pressão (conhecidos no segmento como autoclaves) de 60 mil litros cada para aumento de capacidade de elaboração de espumantes. O investimento também permitirá à Cooperativa Vinícola Garibaldi ampliar em 50% a capacidade do sistema de termovinificação para processamento das uvas.

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A relação de melhorias segue com a aquisição de nova caldeira para produção de vapor no tratamento térmico e pasteurização, implantação de sistema de ar difuso para aumento de capacidade e melhoria da oxigenação do tratamento de efluentes, bem como de sistema de isolamento acústico (para minimizar os impactos sonoros dos equipamentos em uso durante a safra).

O investimento total, aplicado nas melhorias internas ao longo de 2021, ultrapassa os R$10 milhões conforme anunciado em fevereiro deste ano. O movimento segue às diretrizes estipuladas no Planejamento Estratégico da Cooperativa para sustentar as projeções de crescimento e, em paralelo, permitir a melhoria co nt í n u a n a q u a l i d a d e d o s produtos que levam a marca.

Serviço: www.vinicolagaribaldi.com.br

Parceria da Owens Illinois com o Grupo Muda viabiliza coleta de vidro em condomínios residenciais Expectativa é que, durante o projeto, sejam coletadas aproximadamente 15 toneladas de vidro

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embalagem de vidro é a mais sustentável do planeta por ser a única que pode ser reutilizada, retornada, reciclada e transformada em uma nova sem nenhuma perda de matéria-prima e, ainda, gerando menor consumo de energia com menor emissão de resíduos e partículas de CO2. Por outro lado, atualmente no Brasil apenas 47% das embalagens de vidro são recicladas, de acordo com a Abividro (Associação Brasileira das Indústrias de Vidro).

Para ampliar a coleta e contribuir com a melhora do índice de reciclagem do material, a Owens Illinois – líder mundial na fabricação de embalagens de vidro e a maior recicladora do material no Brasil – em parceria com o Instituto Muda, acaba de instalar pontos de entrega voluntária apropriados para recolhimento de vidro em dois condomínios residenciais na cidade de São Paulo. A parceria tem previsão de duração de dois anos e, neste período, a expectativa é que sejam coletadas cerca de 15 toneladas de vidro.

A ação também tem por objetivo melhorar a conscientização do consumidor final em relação à logística reversa e rastreabilidade do vidro, disseminando informações sobre a

responsabilidade da indústria em relação à destinação correta dos materiais. A Owens Illinois é uma empresa altamente comprometida com a sustentabilidade e a reciclagem do vidro, que tem como meta atingir 50% de uso de cacos como matéria-prima para a produção de novas embalagens até 2030.

De acordo com Morgana Correa, gerente Jurídica e de Relações Governamentais da O-I e líder do Comitê de Sustentabilidade da empresa na América do Sul, a sensibilização em relação à questão ambiental, relacionada ao descarte de resíduos recicláveis, é um ponto que deve ser bastante trabalhado. “Já há algum tempo assumimos a responsabilidade de investir em projetos que busquem promover a consciência ambiental na população por meio da reciclagem do vidro. Agora, com essa nova parceria, queremos mais uma vez levar conhecimento ao consumidor final das embalagens de vidro, para que ele saiba diferenciar e identificar quais são os materiais recicláveis, assim como ampliar a informação sobre coleta seletiva e a destinação correta de resíduos”, destaca a executiva.

O Instituto Muda, maior projeto do Grupo Muda tem como missão desenvolver práticas sustentáveis em condomínios por meio da gestão

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de resíduos, gerando impacto social positivo.

Atualmente, em parceria com mais de 200 empresas, a instituição está presente em 500 condomínios e já treinou (educação ambiental) 250 mil moradores, funcionários e funcionárias do lar e coleta, aproximadamente, 500 toneladas por mês de materiais recicláveis que são 100% doados para cooperativas parceiras. “Além de ampliar a reciclagem de resíduos, trabalhamos para levar informação às pessoas. Por exemplo, muitos não sabem que é importante lavar os materiais recicláveis antes de descartar. A limpeza deve ser feita por três motivos: para evitar problemas com roedores e insetos nos condomínios; porque contribui com a operação e manuseio, ajudando os colaboradores que trabalham com esses materiais; e porque evita a contaminação e a desvalorização do material reciclável”, comenta Alexandre Furlan Braz, CEO do Instituto Muda. Para a higienização não é necessário usar detergente e grandes quantidades de água. O importante é retirar os restos de alimentos e bebidas das embalagens.

Importância do reaproveitamento de cacos de vidro.

Cada tonelada de vidro reciclado gera economia de 2,9% no consumo de energia durante o processo produtivo. E, com 1 tonelada de caco, é possível reduzir a emissão de 0,50 tonelada de CO2. Outra vantagem é que cada 50 quilos de vidro reciclado reduz a ocupação de 0,04 m3 em aterros para resíduos sólidos.

Os cacos são utilizados no processo de fabricação com total aproveitamento na O-I, resultando em embalagens novas com as mesmas características de qualidade das produzidas a partir de matérias-primas virgens, sendo que cada quilo de caco utilizado na produção de novas embalagens substitui o equivalente a 1,2 quilo de matérias-primas virgens, proporcionando benefícios para o meio ambiente e a sociedade.

A O-I Na O-I Glass, Inc. (NYSE: OI), nós amamos o vidro e temos orgulho de ser um dos produtores líderes de garrafas e potes de vidro em todo o mundo. O vidro não é apenas bonito, é também puro e totalmente reciclável, o que o torna o material de embalagem rígida mais sustentável.

Com sede em Perrysburg, Ohio (EUA), a O-I é a parceira preferida de muitas das marcas líderes de alimentos e bebidas do mundo. Nós inovamos alinhados com as necessidades dos clientes para criar embalagens icônicas que constroem marcas em todo o mundo. Liderada por nossa equipe diversa de mais de 25.000 pessoas em 72 fábricas em 20 países, a O-I obteve receitas de 6,1 bilhões de dólares em 2020.

Serviço: www.o-i.com

Cerveja já não é a preferência nacional, pelo menos durante as viagens: pesquisa revela opção pelo vinho como bebida das férias Levantamento da plataforma on-line ainda mostra quais outras experiências sensoriais são fatores decisivos para uma boa ou má experiência de viagem apreciar uma paisagem natural à vista de uma grande cidade, e 65% dos brasileiros preferem visitar lugares icônicos e turísticos em vez de lugares menos conhecidos. Por fim, o principal achado sobre o sentido do tato refere-se ao fato de que 68% preferem d e s t i n o s q u e n t e s a l u ga re s c o m temperaturas frias. *Pesquisa encomendada pela Booking.com e realizada com um grupo de adultos que pretende viajar nos próximos 12 meses. No total, 1.000 entrevistados no Brasil responderam a uma pesquisa on-line em outubro de 2021.

A Booking.com

Foto: Divulgação

O

brasileiro não deixou de apreciar uma boa cerveja, principalmente em um país onde o verão é marcado por temperaturas altas e a preferência de viagens é para o litoral. Mas uma pesquisa* recente da Booking.com revelou que a gelada não é a preferência nacional quando se trata de férias: 33% dos participantes do estudo afirmaram que o vinho tem mais a ver com o sabor de viagens, à frente dos 24% que preferem a cerveja. Até mesmo o cheiro do vinho (21%) os remete mais às viagens do que o da c e r v e j a ( 1 6 % ) .

O questionário encomendado pela plataforma on-line foi respondido por 1.000 brasileiros que pretendem viajar nos próximos 12 meses. Destes, três a cada quatro (76%) afirmam que uma boa experiência gastronômica faz a diferença em uma viagem. Para 43%, o sabor que mais os remete às viagens de férias é o de “comidas de rua”. Seguido desta preferência vêm as massas e pizzas (42%), o churrasco (41%), e o café da manhã de hotel ou comidas típicas (38%).

Apesar de as comidas típicas não figurarem no topo do ranking dos sabores de férias, 92% dos participantes revelam que preferem experimentar uma comida tradicional do local a fazer refeições

internacionais. E a gastronomia também se revela uma protagonista das preferências quando 67% chancelam que gostam mais de visitar um mercado local com cheiros específicos da culinária do lugar do que uma rua comercial com lojas perfumadas.

Sentidos e sensações mais aguçados As experiências sensoriais são fatores decisivos para uma boa ou má experiência de viagem. Quando se trata de aromas, por exemplo, ficou comprovado que o olfato não é o sentido que os viajantes mais utilizam na associação às férias (apenas 6% afirmaram a relação), quando comparado aos outros sentidos. No entanto, 59% dos participantes disseram que gostam de prestar atenção nos cheiros específicos dos lugares que visitam. Ainda, 42% afirmam que um cheiro desagradável os incomoda bastante em uma viagem, e 33% afirmam que um local com odor ruim os faz querer ir embora.

Quanto à audição, 84% dos brasileiros revelam que gostam de prestar atenção aos sons de um destino. Eles mostram, também, que preferem visitar um local tranquilo com sons da natureza (71%) do que um local barulhento.

Já quando se trata da visão, 74% preferem

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Parte da Booking Holdings Inc. (NASDAQ: BKNG), a missão do Booking.com é tornar mais fácil a todos experimentar o mundo.

Ao investir na tecnologia, que ajuda a facilitar o processo de viagem, a Booking.com conecta milhões de viajantes com experiências memoráveis, opções de transporte convenientes e lugares incríveis para se hospedar - de residências a hotéis e muito mais. Como um dos maiores mercados de viagens do mundo tanto para marcas estabelecidas e empreendedores de todos os tamanhos, a Booking.com permite que propriedades em todo o mundo alcancem uma audiência global e ampliem seus negócios.

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Serviço: www.globalnews.booking.com

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