Revista Indústria de Bebidas - Ed. N° 109

Ano 21 - Edição Nº 109 - 2021

MERCADO DE BEBIDAS SE MOVIMENTA COM NOVOS INVESTIMENTOS

Expediente Ano 21 - Edição Nº 109 - 2021

MERCADO DE BEBIDAS SE MOVIMENTA COM NOVOS INVESTIMENTOS

Índice 06

Logística: Grupo HEINEKEN inaugura novo Centro de Distribuição no Rio Janeiro para ampliar operação logística na região

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Mercado: Marca de suco de uva integral mais vendida do Brasil lança produto orgânico

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Capa: Mercado de bebidas se movimenta com novos investimentos

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Energia: Consumo de energia na indústria brasileira bate recorde e setor busca soluções para economizar e evitar redução compulsória

Edição: Nº 109 - 2021 Capa: Foto: Divulgação Diretoria: Fábio dos Santos Cátia Rodrigues dos Santos fcsantos2002@uol.combr Jornalista Walter Fernandes fcsantos2002@uol.com.br Diagramação e Criação: Rubem Araujo Spinola binhoartegraf@gmail.com Estagiária Leticia dos Santos Dutra fcsantos2002@uol.com.br Assinatura / Expedição: Reinaldo A. dos Santos fcsantos2002@uol.com.br Departamento Comercial: Fábio dos Santos fcsantos2002@uol.com.br Departamento Administrativo: Carla Rodrigues fcsantos2002@uol.com.br Colaboradores: José Carlos Giordano umbrellagmp@terra.com.br Mathias R. Reinold mathias@cervesia.com.br Marco A. Amaral marcoagamaral@uol.com.br Consultor: Mathias R. Reinold (Mestre Cervejeiro) “Os artgos assinados são de inteira responsabilidade dos autores e não representam a opinião da editora.”

FC Santos Editora e Eventos Ltda Rua Marina, 468 - Campestre Santo André – SP – CEP: 09070-510 Tel.: (11) 98336-4334 / 93348-3442 fcsantos2002@uol.com.br www.industriadebebidas.com.br Facebook: revistaindustriadebebidas www.revistaindustriadebebidas.blogspot.com.br

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Editorial Editorial Estamos publicando nessa edição Nº 109 da revista Indústria de Bebidas, vários assuntos importantes do setor de bebidas, onde nossos leitores poderão acompanhar alguns investimentos que estão acontecendo mesmo em momento difícil para toda cadeia produtiva nacional.

O setor de bebidas mesmo com todas as dificuldades não deixa de se manter em destaque na economia brasileira, criando novas vagas de empregos e ajudando no que se tange ao PIB (Produto Interno Bruto) do País.

Nossos leitores terão uma matéria sobre logística onde citamos o novo Centro de Distribuição do Grupo HEINEKEN no Rio Janeiro para ampliar operação logística na região.

Podemos destacar também a matéria sobre a Vinícola Aurora que lançou recentemente o suco de uva integral orgânico. Junto com o lançamento do Aurora Orgânico, a linha de sucos Aurora passou por modernização no rótulo, deixando-o mais leve, atrativo e contemporâneo, trazendo estampado o selo da Sociedade Brasileira Vegana (SBV). A autenticação dá segurança ao consumidor de que os sucos da marca não usam nenhum produto de origem animal e garante também que não são testados em animais.

Nossa matéria de Capa, estará destacando alguns investimentos recentes do setor, mesmo em momento de pandemia e muito complicado para a economia brasileira nossas indústrias se mantém investindo e atraindo novos pontos de empregos para o setor.

Nessa edição estamos falando também sobre; o consumo de energia na indústria brasileira que bate recorde e o setor busca soluções para economizar e evitar redução compulsória.

Boa leitura e ótimos negócios

LOGÍSTICA

Por: Redação

Grupo HEINEKEN inaugura novo Centro de Distribuição no Rio Janeiro para ampliar operação logística na região Localizado na Zona Norte da cidade, esta será a terceira maior operação em volume do Grupo HEINEKEN no Brasil

Heineken Caminhões Elétricos Foto: Edna Marcelino

O

Grupo HEINEKEN, segunda maior cervejaria do país, anuncia a inauguração de um novo Centro de Distribuição, que chega à Zona Norte do município do Rio de Janeiro, no bairro Cordovil, para ampliar a capacidade logística da Companhia na região. A operação será responsável pelo abastecimento da Baixada e capital fluminense, além da Costa Verde do Rio de Janeiro. A estrutura será composta, ainda, por um escritório de vendas e um ponto de apoio logístico.

Com o seu segundo Centro de Distribuição no Rio de Janeiro, o Grupo HEINEKEN reforça a importância do estado como uma região estratégica para o negócio, em virtude do crescimento da demanda por suas marcas, especialmente Heineken® e Amstel. A partir de um novo acordo de distribuição com o Sistema Coca-Cola, anunciado em fevereiro de 2021, o Grupo HEINEKEN passará a distribuir as duas marcas de origem holandesa por meio de seus próprios centros de distribuição e revendas exclusivas a partir de 1º de setembro.

O novo complexo de distribuição será o terceiro maior da empresa no Brasil, que conta com mais de 30 centros de distribuição em todas as regiões do país. O galpão possui uma área de aproximadamente 5.500m², com capacidade para armazenagem de 4,5

milhões de litros mensais.

Toda a operação contará com cerca de 277 colaboradores e será responsável pelo atendimento às cidades de Belford Roxo, Seropédica, Duque de Caxias, Japeri, Queimados, Mesquita, Nilópolis, Nova Iguaçu e São João de Meriti, além de regiões turísticas como Mangaratiba, Angra dos Reis, Itaguaí e Paraty. O Rio de Janeiro já conta com um Centro de Distribuição do Grupo HEINEKEN em Jacarepaguá, na Zona Oeste da cidade, que foi inaugurado em 2018 e conta com 118 colaboradores.

R e i n a u g u ra ç ã o d o c e n t r o d e distribuição de Poços de Caldas (MG) O Centro de Distribuição do Grupo HEINEKEN em Poços de Caldas (MG) existe desde 2017 e, com o incremento do volume absorvido das regiões de Varginha, São Lourenço, Lavras e Alfenas somado à mudança de modelo de distribuição, a empresa teve que adaptá-lo, tendo em vista a necessidade de expansão da estrutura física, de pessoas e recursos, que resultou em um aumento de 3 vezes do seu antigo volume. Ele será reinaugurado também no dia 1º de setembro e contará com 5.100m² de espaço, um volume de vendas de 1.400.000 Litros por mês e mais de 90 colaboradores diretos. As principais regiões de atendimento são Poços de Caldas, Pouso Alegre, Varginha, São Lourenço, Lavras e

Alfenas se estendendo ainda a mais de 100 cidades do sul de Minas Gerais.

Grupo HEINEKEN no Brasil O Grupo HEINEKEN chegou ao Brasil em maio de 2010, após a aquisição da divisão de cerveja do Grupo FEMSA e, em 2017, adquiriu a Brasil Kirin Holding S.A ("Brasil Kirin"), tornando-se o segundo player no mercado brasileiro de cervejas. O Grupo gera mais de 13 mil empregos e tem 15 unidades produtivas no país, sendo 12 cervejarias, localizadas em Alagoinhas (BA), Alexânia (GO), Araraquara (SP), Benevides (PA), Caxias (MA), Igarassu (PE), Igrejinha (RS), Itu (SP), Jacareí (SP), Pacatuba (CE), Ponta Grossa (PR) e Recife (PE), duas micro cervejarias em Campos do Jordão (SP) e Blumenau (SC) e uma unidade de concentrados para refrigerantes em Manaus (AM). No Brasil, o portfólio de cervejas do Grupo HEINEKEN é composto por Heineken, Sol, Amstel, Kaiser, Bavaria, Eisenbahn, Baden Baden, Devassa, Schin, Glacial, No Grau e Kirin Ichiban. O portfólio de não alcoólicos inclui Água Schin, Schin Tônica, Skinka e os refrigerantes Itubaína, Viva Schin e FYs. Com sede em São Paulo, a companhia é uma subsidiária da HEINEKEN NV, a maior cervejaria da Europa.

Serviço: www.heineken.com.br

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MERCADO

Por: Redação

Marca de suco de uva integral mais vendida do Brasil lança produto orgânico Suco de uva tinto integral Aurora Orgânico tem selo do Sistema Brasileiro de Avaliação da Conformidade Orgânica (SisOrg), que certifica a composição do produto. Além da bebida, toda a linha Aurora de sucos integrais apresenta nova rotulagem e autenticação pela Sociedade Brasileira Vegana (SBV).

Junto com o lançamento da versão orgânica, os rótulos dos sucos de uva integral da linha Aurora estão com nova roupagem, ficando visualmente mais atrativos na gôndola. Todos os produtos obtiveram o selo da Sociedade Brasileira Vegana.

Foto: Eduardo Benini/Vinícola Aurora

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Vinícola Aurora, a maior produtora nacional de suco de uva integral e a marca mais lembrada na categoria pelos varejistas brasileiros, segundo pesquisa da S/A Varejo, lança mais uma novidade saudável, nutritiva e saborosa para o mercado. Está em distribuição pelo Brasil o suco de uva tinto integral Aurora Orgânico, sem adição de açúcar, água, corantes, conservantes, lactose, glúten, GMO (Organismos Geneticamente Modificados) e sódio, preservando os benefícios e o gosto natural da fruta. A bebida tem selo do Sistema Brasileiro de Avaliação da Conformidade Orgânica (SisOrg), que certifica a composição do produto, e chega ao varejo premiada com medalha de Ouro no concurso britânico International Organic Awards.

Vendido em embalagem de 1 litro, o primeiro orgânico da linha Aurora nasce p a ra a te n d e r u m a d e m a n d a d o s consumidores, aumentando o portfólio de sucos tintos e brancos da empresa, que inclui a opção tradicional gaseificada. A 08

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gama de produtos da vinícola mais premiada do país conta ainda com os sucos de uva Casa de Bento.

Junto com o lançamento do Aurora Orgânico, a linha de sucos Aurora passou por modernização no rótulo, deixando-o mais leve, atrativo e contemporâneo, trazendo estampado o selo da Sociedade Brasileira Vegana (SBV). A autenticação dá segurança ao consumidor de que os sucos da marca não usam nenhum produto de origem animal e garante também que não são testados em animais.

As uvas utilizadas no suco Aurora Orgânico são cultivadas pelas famílias cooperadas à vinícola e por pequenos viticultores parceiros, que têm o acompanhamento agrícola e enológico da empresa.

“O Aurora Orgânico 100% uva agrega ao mercado aquilo que faltava para a categoria de sucos integrais orgânicos ganhar mais representatividade. Desde seu plantio até a última gota, a bebida respeita todas as normas para levar a melhor qualidade e

segurança do produto ao consumidor. O brasileiro aprova e valoriza os produtos o rgâ n i co s , l i v re s d e a g ro tóx i co s , conservantes e outras substâncias sintéticas”, garante o gerente de Marketing da Vinícola Aurora, Rodrigo Valerio, lembrando que nos últimos 5 anos a categoria de suco de uva prontos para consumo cresceu 56%, de acordo com dados da União Brasileira de Vitivinicultura (Uvibra). A Vinícola Aurora é líder de mercado nesse segmento.

Segundo levantamento realizado neste ano pelo Valor Investe, nove em cada 10 co n s u m i d o re s co m p ra m p ro d u to s ecológicos porque querem fazer escolhas mais sustentáveis para a sociedade e para o planeta. O Sebrae também identificou que o mercado de orgânicos cresceu cerca de 10% entre janeiro de 2020 a maio de 2021, impulsionado pelo aumento do consumo de alimentos em casa. No total, o Brasil tem mais de 25 mil agricultores que cultivam frutas, legumes e verduras sem agrotóxicos,

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CAPA

Por: Redação

Mercado de bebidas se movimenta com novos investimentos Noi inaugura destilaria e se prepara para ampliar seu portfólio de bebidas com capacidade de produção de 14 mil litros mensais.

Osmar Buzin, Bárbara Buzin e Guilherme Buzin da Distilleria Noi Foto: Bruno de Lima

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ouca gente sabe, mas muito antes de pensar em produzir cervejas artesanais, Osmar Buzin, sóciofundador da Noi, já tinha na história da família a produção de destilados. Seus bisavós, recém-chegados da Itália, se estabeleceram no Rio Grande do Sul e tinham na cachaça e na grapa aguardente de uva um reforço na renda. Agora, cento e quinze anos depois, a Noi faz um retorno às origens e inaugura a Distilleria Noi. Com capacidade de produzir até 14 mil litros por mês, a destilaria foi instalada na fábrica da cervejaria, em Itaipu, Niterói. O primeiro

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lançamento está programado para chegar ao mercado já em novembro.

“Nós fomos criados sabendo dessa ligação da nossa família com destilados e já pensávamos em trabalhar com isso há algum tempo. Em 2019, investimos na compra dos alambiques e tanques e começamos os testes de receitas. Depois veio a crise em 2020 e tivemos que segurar essa novidade. Não foi fácil controlar a ansiedade. Temos confiança que o mercado de bebidas vai seguir melhorando, e chegou a hora de apresentar a Distilleria Noi para nossos clientes e amigos”, explica Bárbara Buzin, diretora da Noi.

Para Guilherme Zanin, mestre cervejeiro e responsável pela destilaria, o novo negócio andará em paralelo à cervejaria. “Nós sempre vamos fazer cervejas, isso é um fato. Porém, com a criação da Distilleria Noi, mostramos que, mais do que lançar um novo produto, queremos ter uma linha cada vez mais completa de bebidas, que será expandida com o tempo”, comenta Guilherme.

A Distilleria Noi, assim como parte da fábrica de cerveja, pode ser vista pelos clientes do restaurante Noi Itaipu, que fica na Rua Estrada Francisco da Cruz Nunes, 1964.

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Uma das maiores produtoras de CO2 puro, grau alimentício do Brasil; Reconhecida, pelo mercado, como a “Fornecedora mais confiável” de CO2 do Brasil; 6 plantas modernas, capacidade instalada de produção de 576 ton/dia; capacidade de estocagem de 4.540 ton; Frota própria com Motoristas e Veículos próprios; 100 % brasileira.

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CAPA

A Noi Noi significa “Nós” em italiano, e isso resume a essência da marca. Fundada em 2008, na cidade de Niterói, no Rio de Janeiro, a Noi é uma empresa familiar de origem italiana que tem orgulho de trabalhar duro em busca da excelência. A marca completa treze anos em 2021 e é dividida em três frentes. A gastronomia, que soma onze casas, entre restaurantes, bares e quiosques, nas cidades de Niterói, Rio de Janeiro, Búzios e Itaperuna, sendo três delas abertas em 2021, a cervejaria, que mantém uma linha de 19 rótulos e o título de cervejaria artesanal mais premiada do Rio de Janeiro, com mais de 50 prêmios nacionais e internacionais, e a Distilleria, responsável pela linha de bebidas destiladas da marca.

NEWAGE cria marcas exclusivas em parceria com distribuidores A NewAge, tradicional empresa no setor de bebidas, anuncia a associação a um grupo de distribuidores para oferecer ao mercado uma linha completa de bebidas.

O portfólio exclusivo inclui cervejas, energéticos, sucos e águas. Edison Nunes, gerente Comercial da NewAge, conta que a parceria inovadora cria marcas e produtos associando a indústria aos distribuidores.

"Com esta iniciativa unimos nossa qualidade na fabricação com a excelência na distribuição de nossos parceiros".

Entre as novidades estão as águas com sabor VIV Style, os sucos semi-integral VIV Fruit, os energéticos High Energy e as cervejas especiais da família Halles Kron Bier. As linhas exclusivas têm foco no Verão e estão disponíveis nas regiões Sudeste, Sul e Centro-Oeste. O grupo procura novos distribuidores para ampliar a parceria em todo o país.

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Polo Cervejeiro de Jundiaí e Região lança a Unità?

A UNITÀ é uma cerveja leve, aromática e com alto drinkability. Ela já pode ser encontrada em bares e cervejarias que fazem parte do @polocervejeirojr em lata ou em chopp. Na Loja da Libélula, a loja da fábrica da @cervejariadadiva , que fica em Várzea Paulista (para chegar até lá, basta digitar Cervejaria Dádiva no Waze ou Google Maps), ela está disponível em latas.?

O Polo Cervejeiro de Jundiaí e Região Disseminar a cultura cervejeira, propor diálogos, unificar vozes, organizar projetos e informações com o intuito de consolidar e desenvolver ainda mais o setor cervejeiro na região. Além disso, facilitar iniciativas, valorizar o "beba local" e apoiar o turismo cervejeiro nas cidades participantes, além de gerar emprego e renda.

Todos esses simbolizam alguns dos propósitos do recém-fundado Polo Cervejeiro de Jundiaí e Região, formado por cervejarias, brewpubs, taphouses e bares.

O projeto foi inspirado nos Polos Cervejeiros de Ribeirão Preto e de Campinas.

O vice-presidente do projeto Victor Marinho, sócio e mestre-cervejeiro da Cervejaria Dádiva, conta que o objetivo é fortalecer todo o comércio local especializado em cervejas artesanais e valorizar os pequenos produtores e comerciantes locais, destacando as produções regionais e trazendo público para as cidades com empresas participantes.

Segundo Victor, essa organização permitirá saber quantas cervejarias, ciganas ou com plantas próprias,

e q u a nto s e sta b e l e c i m e nto s q u e comercializam cervejas artesanais existem em Jundiaí e região, bem como medir a capacidade da região para receber novos projetos, mapear os pontos mais fortes e as fragilidades dos produtores, preencher lacunas conforme as necessidades, unificar objetivos em prol de melhores caminhos para todos os envolvidos e criar campanhas que fortaleçam as marcas locais. «Queremos ainda unificar as nossas vozes para cobrarmos das autoridades competentes as melhorias que precisam ser implementadas nos municípios, junto às prefeituras, ajudando em

regulamentações, desburocratizações e na promoção de eventos em prol da cultura cervejeira", afirma Victor.

Para ser um integrante do projeto, os pequenos produtores e donos de pequenos comércios locais que comercializam cervejas artesanais precisam entrar em contato.

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ENERGIA

Por: Redação

Consumo de energia na indústria brasileira bate recorde e setor busca soluções para economizar e evitar redução compulsória Indústria se comprometeu em reduzir o consumo de energia elétrica e agora busca por soluções que contribuam para este objetivo. Quadro elétrico de automação, além de tornar rápida e eficiente a produção, diminui gastos com energia. desenvolvidos para realizar manobras automáticas em máquinas industriais, mas que também melhoraram o desempenho dos equipamentos, o que contribui para o uso inteligente da energia", diz Fábio Amaral, diretor da Engerey, empresa curitibana especializada na montagem de painéis de automação.

Conheça a solução quadros de automação

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iante da gravidade da crise hídrica que exige o acionamento das termelétricas, é crescente o temor de redução compulsória do gasto de energia elétrica nos próximos meses. A regra valerá para todos, principalmente para o setor industrial, vilão do consumo nacional. Segundo dados da Federação das Indústrias do Estado do Rio de Janeiro (Firjan), a energia elétrica é responsável por mais de 40% dos custos na produção industrial do país. O valor da energia, inclusive, já ultrapassou o patamar de R$ 4 8 7 , 1 4 p o r M W h .

De acordo com informações do Operador Nacional do Sistema Elétrico (ONS), um movimento em prol da economia de energia teve início no segmento industrial em setembro e segue, sendo que fábricas se comprometeram a reduzir 1,15% do consumo de energia por hora durante os horários de pico. Em valores integrais, isso significa 237 megawatts-médios (MWm) por hora.

A promessa em baixar voluntariamente o consumo de energia elétrica foi possível graças à conscientização dos grandes consumidores no âmbito de um programa criado, em agosto, já que no mês anterior o consumo de eletricidade no Brasil bateu recorde, com 39.950 gigawatts/hora (GWh), alta de 5,7% se comparado ao mesmo mês do ano passado, de acordo com dados da Resenha Mensal da Empresa de Pesquisa Energética (EPE).

Neste sentido, soluções sustentáveis para uso racional da energia elétrica têm sido cada vez mais procuradas por empresas do setor. "Entre elas estão painéis elétricos como os Bancos de Capacitores, que levam eficiência energética à produção, e até os q u a d ro s elét rico s d e a u to m a çã o,

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Graças à disrupção tecnológica do mercado, o quadro elétrico de automação faz com que fábricas funcionem de modo cada vez mais inteligente, consumindo menos energia. Eles comandam os processos de máquinas na indústria, tornando mais funcional processos que antes demandavam mais tempo e custos.

Há, inclusive, painéis elétricos de automação inteligentes que realizam, ainda, o acionamento remoto por meio de um sistema integrado, oferecendo maior mobilidade e controle aos gestores, o que contribui para a economia de recursos (evita-se que máquinas fiquem ligadas sem motivo, por exemplo), manutenção preventiva (paradas são previstas e se intervém rapidamente em imprevistos) e consequentemente no aumento da produtividade e competitividade; redução na perda de produtos e gestão de qualidade.

Esse tipo de painel é fabricado de acordo com as normas existentes, como a NBR IEC 61439-1, que se aplica ao conjunto de manobras e controle de baixa tensão e a

NBR 5410, com as regras para instalações elétricas de baixa tensão até 1000 V em tensão alternada.

Segue também a NR-10, que trata dos requisitos para a segurança e a saúde dos trabalhadores que, direta ou indiretamente, interajam em instalações elétricas. Sendo assim, é importante ressaltar, ainda, uma outra vantagem dos painéis de automação: minimização dos riscos de acidentes. Segundo o diretor da Engerey Painéis Elétricos, dos três setores econômicos, o industrial é o maior responsável pelos acidentes de trabalho no Brasil, que é o segundo país do G20 em mortalidade deste tipo, atrás apenas do México. Ele cita os dados do relatório do Ministério Público do Trabalho e da Organização Internacional do Trabalho, que registra 6 óbitos a cada 100 mil empregos formais.

Confira um resumo dos benefícios dos quadros de automação para as indústrias Menos consumo de energia elétrica proporcionada por automatização, melhor gerenciamento do consumo e otimização de recursos; A produção industrial se torna mais rápida e eficiente; Maior segurança dos trabalhadores da linha de produção, que contam com sistemas com dispositivos de proteção inteligentes e que seguem as normas vigentes; O desperdício de matéria-prima é diminuído a quase zero.

Serviço: w w w. e n ge re y. co m . b r /cata l o g o - d e produtos/quadro-de-tomadas Os Quadros Elétricos de Automação da Engerey Painéis Elétricos são fabricados a partir de componentes que protegem os CLPs (Controladores Lógicos Programáveis), equipamentos eletrônicos digitais projetados para comando e monitoramento e seguem todas as normas vigentes.

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