INICIAR li fe st yle
¡Estar atentos!
#21 Marzo 2014
¿Qué es una APP?
Eso de lo que tanto se habla
Ganarle a la
inflación
Alternativas para invertir… ¡Y no perder en el intento!
AdrianaSzusterman Cantando con el corazón
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5
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#
sumario
Acoso Escolar ¡Estar atentos!
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formar
conocer
Cantando con el corazón
¿Qué es una APP? Eso de lo que tanto se habla
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innovar
Marzo es sinónimo del comienzo del aprendizaje. Comienzan (aparentemente) las clases. Este evento, que ya casi tiene un sabor trivial, teñido por las dilaciones, los reclamos y alguna que otra tristeza infantil, bien visto es un fenómeno crucial. La capacidad de aprender del ser humano, su posibilidad de extender las propias capacidades, de incorporar desde nuevos datos hasta implementar nuevas conductas y valores, es lo que nos hace únicos. Es lo que nos mantiene desde hace milenios en esta Tierra. Asimismo es lo que puede definir nuestra continuidad o el ocaso de nuestra especie. Todo depende de la cali-
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Adriana Szusterman
Ganarle a la inflación Alternativas para invertir... ¡Y no perder en el intento!
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entender
dad de nuestras motivaciones, es decir, de si aprendemos bien o de la otra manera… Para esta edición #21, Adriana Szusterman, nuestro personaje de tapa, nos demuestra por qué es mucho más que una canción sobre un sapo que salta y salta. En una entrevista cálida, previa a su visita a Canning, los niños le preguntaron de todo y nos llevamos una carga de valores, buena onda y sonrisas que nos deja una sensación a aquellos abrazos de maestra jardinera tan añorados. Por su parte, Guille nos trae un interesante artículo sobre el complejo problema del acoso escolar. En sintonía, inauguramos una nueva columnista, Silvana de Momentos Dulces, que nos trae unas recetas espectaculares para recibir a los chicos des-
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¿Aún no conocés nuestros medios digitales?
Diario de una aventura El Cruce de los Andes 2014
Tendencias
Marzo 2014 Año 2 - Nº 21
Aires de Carnaval en Plaza Canning!
Una publicación de Plantheo
Club Med Sandpiper
Propietario y Director. Pablo Ramos Director editorial. Manuel Schroeder Diseño Editorial y Publicitario. Plantheo Redacción y ventas. Matheu 461 - Lomas de Zamora - Buenos Aires Tel. 5361-6102 / 03 Impresión. Artes Gráficas Buschi SA - Ferré 2250/52 - Buenos Aires
Deporte, familia y más.
Día mundial del agua Consejo prácticos para cuidar el agua en casa
Correo de lectores
Merienda Divertida Disfrutando la vuelta del cole
lectores@revistainiciar.com.ar
Oficina PyME Una solución integradora
Si tenés un Smartphone Android no dejes de descargarte la APP de Revista Iniciar.
pués del cole. En un sentido pedagógico, Romina de AllShoppings, nos cuenta en la sección “Innovar” de qué se trata eso de las “apps” y por qué son tan simpáticamente útiles y divertidas. Al margen, la gente del proyecto “Sustentator” nos trae a la conciencia el delicado tema del agua. Para esta edición, César nos ayuda a entender las mejores opciones de inversión en tiempos de inflación y nuestros amigos de TTS Viajes, para relajarnos, nos proponen un destino increíble en Florida: el Club Med Sandpiper. Del calorcito de la Florida nos vamos directamente al fresquete que nuestra columnista invitada, Fernanda, pasó al cruzar los Andes a principios de 2014. Nos trajo fotos,
Envianos tus comentarios, sugerencias, pensamientos o todo lo que sirva para seguir creciendo juntos.
un relato día por día, una medalla y, lo mejor, el alma regocijada por el logro. Finalmente, estuvimos presentes en la firma del convenio entre CEPBA y Novaterra (desarrolladores del Parque Industrial de Canning), que ofició como prólogo a la apertura de la primera oficina PyME en la zona. Sin caernos afuera de Marzo, la gente de Plaza Canning nos trae, como todos los meses, las últimas novedades y los mejores aires de carnaval. Bien, esto es solo un adelanto. Dejamos en tus manos la edición de Marzo para que la leas, la desmenuces, tomes notas, investigues, te motives, en definitiva, para que juntos elijamos el mejor camino a la hora de aprender. A disfrutar!!
Colaboración editorial. Diego Pollio. diego@revistainiciar.com.ar Guillermina Ferrari guillermina@revistainiciar.com.ar Correo de lectores y ventas. info@revistainiciar.com.ar
Agradecimientos especiales A Adriana, quien con su simpatia, amor, diversión y alegria nos regaló de su tiempo y nos brindó una cálida y hermosa entrevista. A Yami y Laura, del staff de Cantando con Adriana por su celeridad, compromiso y buena onda con nosotros. A Gustavo Greco, por ser tan groso! A Fer por regalarnos y compartir sus experiencias en el Cruce. Al staff de Sustentator por sumarse y acompañarnos en nuestra pasión. A Silvana de Momentos Dulces por preparar y permitirnos degustar una super merienda. A Miguel Valensisi, por el excelente servicio de filmación y audio, pero especialmente su predisposición y acompañamiento en nuestras locuras. Encontranos en
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PUBLICACIÓN MENSUAL INDEPENDIENTE DE DISTRIBUCIÓN LIBRE Y GRATUITA EN ZONA SUR. REGISTRO DE LA PROPIEDAD INTELECTUAL N°5115064. LA EMPRESA EDITORA NO SE RESPONSABILIZA POR LAS OPINIONES O CONCEPTOS VERTIDOS EN LOS ARTÍCULOS, ENTREVISTAS Y AVISOS. PROHIBIDA SU REPRODUCCIÓN PARCIAL O TOTAL. EL DISEÑO Y LAS FOTOGRAFIAS DE LAS NOTAS Y/O AVISOS PUBLICITARIOS REALIZADOS POR PLANTHEO SON DE DERECHO PROPIO Y NO PUEDEN SER UTILIZADOS EN OTRAS PUBLICACIONES.
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Fotos. Revista Iniciar / Prensa Cantando con Adriana Textos y Video. Revista Iniciar
Ingresรก en nuestra web y mirรก el podcast de la entrevista completa
conocer
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Adriana Szusterman Cantando con el corazรณn
Marzo es el mes del comien-
los contenidos que transmite.
parando
una
zo… El mes del comienzo de
Me río y me divierto muchísi-
sorpresa para un
las clases. Y si pensamos en las
mo. También me gustan muchos
cumpleaños y se
clases, pensamos en niños. Y
las películas para chicos: Shrek,
comió toda la
si pensamos en los chicos por
Monsters Inc… Las que toda la
crema… ¡Cho-
“propiedad transitiva y asocia-
familia puede compartir.
lito que chan-
tiva”, su nombre viene a nues-
cho sos! (ri-
tra mente muy rápido. Adriana
sas). Tuvimos
Szusterman, conocida por todos como “Adriana”, nos recibió en su estudio de la Paternal y nos contó acerca de su vida, de sus proyectos y de sus gustos. Para la entrevista fueron convocados cuatro periodistas muy especiales: Pili y Micu (6 años), Gian (9 años) y Fiorella (14). Quien mejor que ellos para abrir el corazón de Adriana.
Pili – Cuando eras chiquita ¿qué querías ser cuando fueras grande?
Fiore - ¿Alguna vez pensaste en hacer un espectáculo para adolescentes? La verdad, no. Siento que nací para esto. El mundo de los más chiquitos me apasiona. Me atrae
otra.
Pili - ¿Cuántos discos grabaste? Ahora
mes, como miran todo y como
el número diez de “Cantan-
van aprendiendo a cada paso.
do con Adriana”. Pero antes de
¡Son tan puros! Si algo les gusta,
empezar, cuando yo era maestra
te vas a dar cuenta porque se
jardinera, y trabajaba en el jardín
ríen, te aplauden, te tiran besos.
Amapola, hice tres discos más.
Te gritan te amo, te entregan su
Además grabé muchos vídeos y
chupete. Y si algo no les gusta,
escribí libros.
estoy
grabando
te vas a dar cuenta enseguida.
jardinera. Jugaba con mis mu-
etapa de sus vidas donde están
ñecas. Las ponía a todas sobre la
formando su personalidad. Tra-
cama y jugaba. Y ese sueño un
to de buscar muchos mensajes
día se hizo realidad. Después de
para que les queden en su alma,
más grande soñé con que que-
y puedan formarse y crecer ale-
ría cantar. Y también lo pude
gres.
cumplir.
Hugo es un referente muy importante en mi vida. Me encantaba ir a ver todos sus espectáculos. Incluso desde antes de que yo fuera mamá. Iba sola a dia musical. Y él lo hacía de un
mismo. Cuando haces algo que
tás con amigos y la pasás bien. Cuando comés una rica comida. Son pequeños momentos felices. El éxito tiene que ver con eso, con la tranquilidad, con hacer esas cosas que uno siente. También cuando puede ayudar al otro. Éxito es sentir que estás en paz con vos mismo.
modo brillante. Fue para mí una inspiración muy grande. Viendo un espectáculo con mi familia,
llama Juli y el menor se llama
(Risas) Los dos se portan muy
sentía que mis pies se iban al
Martín. Mis bebés tienen 20 y 16
bien, aunque los dos son muy
escenario. Me moría por cantar
años.
traviesos. Hacen bastante lío,
y bailar. Sabía todas sus cancio-
como todos los chicos (y algu-
nes. Ese día llegué a mi casa y
nos grandes también). Timoteo
dije: ¿Qué puedo hacer yo para
se esconde… Juega a las escon-
lograr eso? Y ahí empecé a ave-
didas y yo les canto: “Timoteo,
riguar. Mi marido me insistió a ir
Timoteo a donde estás que no te
por mis sueños. Llamé a teatros
veo” Y él se ríe un montón. Es
y ese mismo año (2001) tuve mi
Mi programa preferido es Po-
el campeón de las escondidas.
espectáculo en el paseo La Pla-
coyo. Me divierte mucho. Tiene
Y Cholito también hace bastante
za. Ese invierno llegué a realizar
humor, ternura y me encantan
lío. El otro día estábamos pre-
tres funciones por día.
Gianluca - De todos los programas que hay en la tele, ¿Cuál es el que más te gusta?
Significa estar en paz con vos
cosas de la vida. Cuando te jun-
Gianluca - ¿Quién es Hugo Midón?
verlos. Me encanta la come-
Micu - ¿Quién se porta mejor: el perro Timoteo o el chancho Cholito?
Fiore - ¿Qué significa para vos la palabra éxito?
te gusta mucho, en las pequeñas
Cada espectáculo es un desafío. Hay mucho para hacer en esta
Tengo dos hijos: la mayor se
que preparar
El mundo de los más chiquitos me apasiona. Me atrae ver en cada show sus ojos enormes, como miran todo y como van aprendiendo a cada paso. ¡Son tan puros! Si algo les gusta, te vas a dar cuenta porque se ríen, te aplauden, te tiran besos.
ver en cada show sus ojos enor-
Yo quería ser mamá y maestra
Micu – ¿Cuántos hijos tenés?
torta
Micu - ¿Cómo se llamaba tu señorita de Jardín? Mi primera señorita se llamaba Nieves. Era muy dulce y me gustaba ser como ella. Y lo pude conseguir. Ser señorita. No sé si tan dulce.
Pili - ¿Qué significa la música en tu vida? La música es lo que me permite
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Éxito es sentir que estás en paz con vos mismo.
conocer
estar cerquita de la gente. A tra-
la de educar a los chicos. Sien-
Sería
vés del cantar, me puedo comu-
to que a los docentes de antes
concretas, como ayudar a quie-
nicar con los chicos, los grandes,
se los valoraba de otra manera.
nes lo necesitan, que podamos
con la familia. Llevar alegría y
Siento que es necesario revalori-
ponernos en el lugar del otro y
un montón de mensajes. Me en-
zar el rol. También es necesario
sentir que cada uno desde su
canta escuchar música. La músi-
que los maestros se pongan en
lugar puede hacer algo, involu-
el lugar del alumno y recuerden:
crándonos en lugar de quedar-
cuándo era chiquito, ¿cómo me
nos esperando a que los demás
gustaban que me enseñaran las
lo resuelvan.
cosas?
ca llega a un lugar en el alma que provoca emociones. Hay veces en que escuchás música movida y te dan ganas de bailar, de
lograr
acciones
cerca y llegar al mundo de las
Además veo muy necesario re-
emociones.
tomar la enseñanza de buenos
Fiore – Este mes vas a estar en Canning con tu espectáculo. ¿Qué nos podes adelantar?
valores como la solidaridad, el
Nada (risas). Es una sorpresa. En
reír. La música me permite estar
respeto, la integración, el cuida-
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bueno
realidad, siempre me gusta llevar
y bailar. No solo los chicos, también los grandes.
Pili - ¿Qué es Botiquín para el alma? Botiquín para el alma es un nuevo sueño. Tratamos de ayudar a quienes más lo necesitan. Cuando uno va a los hospitales y se da cuenta que los chicos tienen que pasar muchos días allí, nos pareció hermoso poder llevarles alegría. En el Hospital de Clínicas había una sala de espera que es-
Gianluca – Fuiste maestra. ¿Cómo ves la educación hoy en día?
do de nuestro medio ambiente,
muchas sorpresas a mis espec-
los buenos hábitos de alimen-
táculos. Y si les cuento todo, no
tación, entre otros. Creo que si
va a haber sorpresas (risas). To-
nosotros, los educadores y las
el lugar, nos dijimos: ¡acá falta
Es un tema muy difícil para opi-
das las canciones preferidas de
familias, tomamos conciencia de
un poco de magia! Fuimos con
nar, aunque creo que hay que
los chicos y todos los personajes
muchas empresas, a las que es-
involucrarse. Hay que valorizar
que estamos ayudando a cons-
van a estar ahí: Timoteo, el Sapo,
toy profundamente agradecida,
el rol del maestro. El maestro
truir la personalidad de los chi-
la Sapa, Cholito. Es el primer
y la pintamos de color naranja,
es quien acerca al niño a la so-
cos, ¿qué mejor que inculcar va-
show del año, así que ensayen
violeta. Todos mis personajes
ciedad. Además de la familia, es
lores que traten de formar seres
en casa todas las canciones. Va-
están pintados en las paredes.
quien también tiene en su misión,
de bien?
yan con muchas ganas de cantar
También nos donaron televiso-
taba pintada de color gris… No estaba muy linda. Cuando vimos
11
conocer
res,
A través del cantar, me puedo comunicar con los chicos, los grandes, con la familia. Llevar alegría y un montón de mensajes
dvd,
películas,
li-
bros. Ahora sí,
la
sala es un
lu-
gar para que
un
niño pueda esperar.
más que los chideben jugar y vivir alegría. Eso ayuda a sanar el alma. Tenemos muchas más misiones en lo que
a
Está
que
vos
o
algú n famil i a r cercano
le
de MABYN, un lugar donde me dieron mucha ropa nueva y hemos donado la misma a chicos
Más o menos. Mis hijos y mi
¿Puedo elegir las dos? Yo me
equipo (Laurita y Yami) me ayu-
subo al escenario y no hago un
dan. Me gusta el hecho de ave-
personaje. El haber estudiado y
riguar muchas cosas. También
trabajado como maestra jardine-
poder estar conectadas a través
ra fue mi herramienta para cono-
atravesar
Estados Unidos. Por ejemplo, yo
tipo
ahora estoy escribiendo con un
de situaciones.
amigo español. Eso sí me parece
bueno
saber
¿qué puedo hacer yo por el
Gianluca – Si te digo María Elena Walsh ¿Qué me podés decir?
como maestra no sabía que luego iba a ser cantante. Pero en realidad soy la misma.
maravilloso.
otro? Siempre hay algo para hacer.
cer a los chicos. Cuando estudié
Gianluca - ¿Quién te gusta más? ¿Xuxa o Flavia Palmiero? ¿Carlitos Balá o Pipo Pescador? Xuxa y Carlitos Balá.
Fiore - Alicia viajó al país de las maravillas… A vos, ¿dónde te gustaría viajar? A mí también me gustaría ir al país de las maravillas. Iría a traerme cosas maravillosas.
que más la necesitan. También
María Elena es mi infancia. Cuan-
fui nombrada madrina de “Cora-
do yo era chiquita, mis papás me
zones Unidos”. Estamos tratando
regalaron sus discos. Cada can-
de que todas las mamás emba-
ción es una historia. Un cuento
razadas puedan realizarse un
cantado. Ahora siendo grande
Manuelita. Ella es más de mi in-
pequeños momentos de la vida.
ecocardiograma para prevenir y
me divierte muchísimo poder
fancia. Es una historia muy di-
detectar tempranamente enfer-
Reunirme con mi familia y mis
escuchar esas canciones e ima-
vertida. Ella estaba enamorada
medades y tratarlas adecuada-
amigos. Me hace feliz cuando
ginarme que sucede en cada
de un tortugo. Se fue a poner
mente. Está bueno involucrarse
Nina (mi perrita) me llena de
historia. Fue una inspiración para
muy bonita. Y fueron muy felices
besos. Me hace muy feliz subir
mi vida.
(risas).
al escenario y ver la cara de los
en este tipo de proyectos. No
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Pili - ¿Maestra jardinera o cantante?
toque
se refiere a ayudar. Me han nombrado recientemente madrina
Fiore - ¿Cómo te llevas con la tecnología?
de Skype con gente de España y
este
Por
cos estén enfermos, ellos
esperar
Micu - ¿La tortuga Manuelita o el dinosaurio Barney?
Pili - ¿Qué cosas te hacen feliz? Me hace feliz disfrutar de los
chicos, y la emoción de los grandes. Me hace feliz la música, los abrazos, los besos, los mimos. ¡Tengo un listado muy grande!
Gianluca - ¿Qué planes tenés para el futuro? Muchísimos, ¿tenés tiempo? Ahora estoy escribiendo mi nuevo espectáculo, estoy preparando una película para el cine. Pero no me dejan hablar mucho, porque algunos planes son secretos (risas). Mi plan es seguir creando contenidos para alegrar la infancia de los más chiquitos.
Fiore – Nos regalás una frase para cerrar la nota… Disfrutemos cada momento. Tomémonos el tiempo para compartir con nuestros hijos. Relajarnos un poco y seguir soñando. Creer que cada sueño es posible. Como lo dice la primer canción que yo escribí (Cajita de sorpresas) “Si con fuerzas vos deseás, que tus sueños se hagan realidad. Despacito y con confianza lo lograrás”. Nunca dejen de soñar.
Disfrutemos cada momento. Tomémonos el tiempo para compartir con nuestros hijos. Relajarnos un poco y seguir soñando. Creer que cada sueño es posible
Luego de saludarnos con abrazos y besos, nos despedimos hasta el próximo 29 de marzo. Ese día, Adriana nos visitará en Canning, donde nos seguirá regalando toda su magia.
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formar
Guillermina Ferrari Coach Ontológico
Acoso escolar ¡Estar atentos!
Marzo y rápidamente lo
mirada que pueda darnos no
sí y hasta donde no es acoso. Se
de 6 mil chicos que realizó el
asociamos al comienzo de clases
solo información sino también
escucha decir a algunas perso-
Observatorio de la Convivencia
con todo lo que ello trae no solo
herramientas. Consultando al-
nas que es un neologismo y que
Escolar de la Universidad Católi-
para los chicos. Como padres,
gunos especialistas que vienen
esto existió siempre, que estas
además de comprar uniformes,
circunstancias pasan en todas las
ca Argentina (UCA), dirigido por
trabajando e investigado sobre
Llega
libros, mochilas o ir a las reuniones, las clases nos sumergen en un proceso que nos involucra y nos compromete. Y entre tantas otras cosas que hacemos para acompañar a nuestros hijos en su crecimiento, también nos toca estar atentos a las diferentes situaciones que se presentan.
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este tema, descubrimos todo un mundo, delicado y complejo, que queremos abordar con mucho cuidado y respeto.
¿Qué es el acoso escolar?
etapas de la vida y que ayudan a aprender a defenderse. Puede ser una postura, sin duda, pero también es importante detenerse a observar las consecuencias que ese niño padece hoy devenido en adulto. Haya sido el acosado o el acosador.
el especialista en temas de Educación Alejandro Castro Santander. Según este estudio, 1 de cada 4 alumnos argentinos, de entre 10 y 18 años, manifestó tenerle miedo a alguno de sus compañeros, y 1 de cada 3, entre 12 y 15 años.
Parece que si bien es algo acer-
Los últimos datos sistematizados
Entre las conclusiones más re-
El acoso escolar es una de ellas
ca de lo que últimamente hemos
y disponibles en la Argentina so-
levantes del hasta ahora único
y nos pareció interesante inves-
escuchado hablar mucho, no es
bre Acoso Escolar son del 2011.
estudio hecho en la Argentina
tigar al respecto y aportar una
tan sencillo delimitar hasta donde
Se trata de un estudio sobre más
podemos señalar:
¿Tenés miedo a algunos compañeros?
Nada 86.10% Poco 13.95% Mucho 2.69%
• Frente a la violencia indirecta,
cia física y verbal se observa en
el 46% dice sufrirla a veces y el
edades cada vez más tempranas
11% mucho.
y comienza cuando se inicia el proceso de socialización escolar.
• En las edades más tempranas interviene más lo físico direc-
Desde el momento en que los
to y lo verbal, mientras que en
niños comienzan a formar parte
el secundario se transforma en
de grupos, reciben inevitable-
indirecto (murmuraciones, ame-
mente su influencia, y podríamos
nazas, robos) y lo social (rechazo
decir que esto es normal: todos
y aislamiento), algo muy preocu-
se cortan el pelo de determina-
pante ya que la aceptación en el
da manera o escuchan la misma
grupo es crucial. • El 32% dice sufrir a veces agreNada 81.36% Poco 13.79% Mucho 4.58%
¿Recibiste de algún compañero insultos, burlas, amenazas a través de Internet o Celular?
siones físicas y el 62% agresiones verbales. Aunque también hacen autocrítica: el 62% confió haber maltratado a sus compañeros a veces y el 6% continuamente. • Los maestros y padres son los últimos en enterarse del problema. Ante reiterados hechos de violencia, el 57% de los niños se calla y del resto, el 70% se lo comunica a sus amigos, después a los padres y finalmente al docen-
¿Recibiste sobrenombres, apodos o burlas?
Nada 34.20%
te. Esto hace que se incremente
Poco 43.97%
prevenir.
Mucho 21.07%
• El 97% de los docentes mani-
su invisibilidad y sea tan difícil de
festó que actualmente existen situaciones de violencia en las
Poco 21.38% Mucho 5.59% Fuente: Observatorio de la convivencia escolar - Argentina 2011
¿Sufriste rechazo, aislamiento, no te han dejado participar?
“influencia” del grupo. El problema surge cuando se asignan roles. Allí pareciera que se comienza a cruzar el límite. La Psicoanalista y especialista en adolescencia Monica Toscano en su libro De la Infancia a la Adolescencia cuenta que en uno de sus talleres con niños de 7 años, observaron que mientras jugaban a la ronda algunos niños hacían de perritos recibiendo apodos o burlas. Lo singular era que uno en particular cumplia siempre el papel de perro. Allí es cuando se fija un rol y se corre el riesgo de que esto se transforme en un espacio de donde al niño le cueste salir. Claro, esto parece un juego inocente, y seguramente lo es,
escuelas.
pero es allí donde la función del
• El 37% reconoce sentirse des-
observar, y no dejar como algo
motivado con respecto a su ta-
natural que se fijen estos roles.
rea docente. Nada 72.65%
música. A esto lo podemos llamar
• El 78% cree que las dificultades en el desempeño del trabajo afectan su salud. Según los especialistas en el
adulto es vital; estar atento y
El maltrato verbal también es una forma de acoso.
tema, la adolescencia es la punta del iceberg de toda una situación
Los expertos dicen que no es
que viene gestándose desde que
necesario pensar en insultos
son muy pequeños. La violen-
explícitos. A veces los chicos
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La principal función del adulto es estar atentos, observar, disponer nuestro oído a escuchar.
formar
reciben sobrenombres que los
Los especialistas nos invitan a re-
nuestros hijos cuando dicen “no
puedan entender que les está
descalifican. Esto lo sufren y no
flexionar acerca de la función de
pasa nada” o “es cosa mía” y
pasando. Afortunadamente el
saben como ponerle limite. Esta
los adultos ya sea escuela, do-
luego generar un espacio que
tema hoy está a la luz,
es también una forma de fijar ro-
centes o padres.
propicie la conversación. Como
sociedad estamos empezamos a
adultos a veces pensamos que
hacernos cargo…
les. Y que solemos hacer tanto padres como maestros con la mayor buena intención? Les decimos: ¨ignoralos¨, ¨no les hagas caso¨. Sin embargo, es importante saber que por más que quien lo padece, ignore la burla
¿Es la solución una sanción o una penitencia? ¿Es la solución cambiarlo de curso?
o haga de cuenta que no pasa
El límite es necesario y el hacerse
nada, el chico lo sufre, el dolor
responsable de lo realizado tiene
sigue estando, permanece…
su peso, pero la experiencia demuestra que esto no soluciona el
16
Hasta aquí pareciera que el aco-
tema de raíz… solo nos tranqui-
sado es la víctima, sin embargo,
liza un poco. Todos recordare-
es importante, muy importan-
mos casos resonantes tanto en
te, entender que en la relación
nuestro país como en otros paí-
acosador-acosado no hay una
ses donde el no hacerse cargo
víctima, hay dos. Los dos están
y escuchar que le pasa a quien
en riesgo. El acosador también
acosa, tuvo consecuencias muy
sufre y tiene tanto miedo como
graves. Para desarticular este
el acosado solo que el primero
sistema violento que se mues-
armo una máscara para enfrentar
tra cada vez mas entre nuestros
el miedo y el acosado encuentra
niños hay que ir un poco más a
indirectamente en este sistema
fondo y encontrar que es lo que
una forma de poder desde su
genera ese accionar. Nuestra
posición pasiva. Y ninguno de los
principal función es estar aten-
dos sabe como desarticular esta
tos, observar, disponer nuestro
relación.
oído a escuchar que nos dicen
como
con decir “quiero hablar con vos” es suficiente. Tal vez resulte,
Como adultos, en nuestro rol de
pero si no es el caso, habrá que
papas o docentes, nos encon-
intentar con otra estrategia para
tramos con que nuestros hijos o
generar la confianza suficiente
alumnos a veces no nos hablan
que propicie esa conversación.
o no nos manifiestan que están atravesando alguna circunstan-
¿Y allí qué?
cia que los lastima. Tal vez allí
Se puede comenzar tratando de mostrar al acosado que el acosador también tiene miedo, tanto miedo como él, solo que su forma de mostrarlo es a través de un gesto violento. Esto le permitirá ver que no hay diferencia de poder entre ellos. Y al
seamos nosotros los que tengamos que afinar la escucha: los chicos hablan a través de sus expresiones y sus conductas. Estemos atentos… Fuente: De la Infancia a la adolescencia – Mónica Toscano
acosador, habrá que acercarse amorosamente tratando de penetrar en su coraza, entendiendo que el también
está
pi-
diendo ayuda. En ambos casos hay que
acompa-
ñarlos para que
¿Sufriste acoso escolar alguna vez? Ingresá en en www.revistainiciar.com.ar y votá en la encuesta. Queremos seguir trabajando sobre este tema y nos interesa mucho conocer tu opinión.
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transpirar
Diario de una aventura 18
El Cruce de los Andes 2014
a decisió12n:0.0 L . 3 1 0 2 io n Ju a las no? Hoy 18/6
o ¿Voy al Cruce . Los cupos la inscripción re ab n se horas de horas. So en cuestión en br en cu se es para tengo 7 mes 100 km. Pero intriga… !!! trenar. Qué a participar cidido: voy de tá Sí, es trenar. Ahora, a en
014. Los Enero 2ti vos. prepara un do lo que a lista con to
. Debo hacer darme nada para no olvi on ar ic bl debo llevar Ya pu pronóstico? s ¿Qué dice el n los detalle co a er rr la ca enos m el mapa de l, ro nt co . Todo bajo a geográficos ra la seman ia y frío pa uv ba ue el clima. Ll Q era… rante la carr previa y du jón!!!
Febrero 6, 2014. Día y etapa 1.
Salimos al amanecer de la costa de Puerto Varas (lago Llanquihué), en ómnibus, hacia la largada al pie del volcán Osorno sobre la playa del lago Todos los Santos. Llovizna. HACE FRIO. Estamos en la manga de largada. Cuenta regresiva: 9, 8, 7… Sonó el chip… Largamos. Ya estamos en carrera. HACE FRIO, pero en este instante no siento frío. Bordeamos el lago los primeros kilómetros y luego comenzó un ascenso pronunciado. CUANTO FRIO. Por primera vez en mi vida de corredora sentí miedo. Llueve intensamente. Titiritamos sin control. Comemos algo para reponer energía. ¿Cómo te sentís? Es la pregunta que nos hacemos las dos a cada rato. Ella es médica… ¡Qué bueno es correr con una compañera médica! TENGO FRIO… MIEDO. ¿Qué hago acá? ¿Quién me mandó? ¿Cómo salgo de esta? Soy un montón de preguntas.
Febrero 5, 2014. El día previo.
Llegamos con mi com pañera a Bariloche y de allí en bus a Pue rto Varas (Chile). Realizamos la acreditac ión y nos entregaron una pulsera de identificación, la indumentaria, el chip, un código fotográfico para que todos nue stros afectos nos sigan por internet. Qu é bueno!!!
Febrero 5, 2014 noche. La charlaatéla cnica.
Cuanta emoción!!! En unos instantes arranca la charla técnic a a cargo del director de la carrera. Ya se palpita la competencia. Se nos cae n unas lágrimas al ver el video con imágen es de ediciones anteriores. En unas hor as, nosotras seremos protagonistas del vídeo que pasarán en la edición 2015. Ah ora, a descansar. El frío y la inclemencia del tiempo no se sienten con tanto calo r humano. PERO HACE FRIO.
Febrero 6, 2014 - 7 horas después de la largada. Día y etapa 1.
Es la primera vez que se me cruza la idea de abandonar. En ese momento, pasa como una película el rostro de toda la familia… Hablamos de abandonar. A ninguna de las dos nos gustaba la idea pero sentíamos que arriesgábamos demasiado. Nos acercamos a una camioneta y consultamos para que nos baje. No tenía más lugar. Se ofreció a regresar por nosotras en un rato. No quisimos esperar allí. Sabíamos que en unos metros comenzaba el descenso. Despacio, como reconociendo cada parte del cuerpo, retomamos el trote. Las condiciones comenzaron a cambiar, de a poco recuperamos fuerza física y mental. Después de más ocho horas llegamos al campamento 1 “Las Cascadas”. Te-
z. Nunca hambre vora níamos un FRIO, sentí TANTO en mi vida renap oy H AMBRE. y TANTA H Que a. ic rm té manta dí a usar la pel de sultó ese pa hermoso re para os im Nos envolv aluminio!!! que r lo ca el poco conservar ran. Se erpos gene nuestros cu to que el campamen escucha en r cuapo andonaron muchos ab mos a vi tu Es termia. dros de hipo e propia. irlo en carn tris de sent s! Gracias Dio
19
transpirar
014 6:0–0En Febrero 7,y2et apa 2 AM. Díada. dorla larga e. Tratar de
Febrero 7, 2014. Día y etapa 2 – En carr era.
Un rayito de sol. QUE ALEGRÍA. Cuanta esperanza da un rayo de sol entre las nubes. ¿Estaremos enloqu eciendo? Cuánta energía puede transm itir un rayito de sol en medio de tanta nub e gris! Llegamos a un río -que debíam os cruzar- y el director de la carrera anu ncia: “Son 26 km la etapa”. En los sender os nos cruzamos con los corredores de punta. Qué raro: nosotros vamos y ello s vienen. Qué extraño… QUE INCÓMOD O. Cuánta confusión. Llegamos a la orilla del lago y al inicio del recorrido. Ya pasamos el km 26. ¿Cuánto falta? Por prim era vez, el paisaje consuela. LLEGAMOS. Fueron 33km. Subimos al ómnibus y lue go de más de tres horas, llegamos al cam pamento 2 “Antillanca” casi de noche. El lugar parecía un pantano. Qué lejos que dó ese rayo de sol esperanzador!!! LLUEV E. Tenemos hambre. No me quiero mo jar más!!! Entramos a nuestra carpa y no sali mos de allí hasta la mañana siguiente.
e la noch sQue dura fu Tan solo de es lo peor. as ad oj de , so mir m an sc de as horas de un a de rp és ca pu orme bajo una en la y ío fr sayunamos ía del e nos proteg de circo qu en los boldo to os rdam llovizna. Gua camión que al mos rápido va lle lo ny s so to 2 “Antilla al campamen de o es lo traslada fila. A a una larga s no e ca”. Se arm qu s nibu bimos al óm E y EV U las 8:00 su LL a. uiente largad slleva a la sig y son 31k ha El plan de ho . ro Pe . HACE FRIO do eagu volcán Punt “A . k” 22 ta llegar al on “S y cambios. SON , O dicen que ha “N ”. 26 n que son a mi me dijero ados. Cuánt e hay exager pr es ro 40K”. Siem ie o qu e! Basta… N Que … incertidumbr ER R R . QUIERO CO cuchar más ! empiece ya
Febrero 8, 2014. Día y a. etapa 3 – Fin de carrer ni
que Era tal el cansancio de anoche Para no s. hone colc los mos infla iera siqu e. Nos variar, llovió fuerte toda la noch ra: pañe com mi con miramos a la cara ante idas rend o Com r!!! sufri de paremos bra, nos este karma y sin decir una pala carrede día o preparamos para el últim os a vam no acá, a ra. “Si llegamos hast o mism el e desd será da larga aflojar”. La noticia: La o! buen Qué . ento pam cam malo! no cruzamos a la Argentina. Qué a el llam se no era carr Pero… ¿Cómo? ¿La imod que tuvo Se es? And los cruce de es del icion cond las por bo rum el ficar uno qué clima, el suelo, y vaya a saber inemos! term e dond rta más. Y qué impo y muo barr s, paso s uno A OS. LARGAM se veía. no cielo El a. ánic volc a aren cha
edad. La Una gran cerrazón, niebla, hum ros. La met os poc muy de era visibilidad entaba com Se km. 33 aba marc a etap ¿qué a, altur que serían menos. A esta o el nuev De ? 133k o importa si son 33 la ar disip para ó bast sol de sol. Un rayo nte, una repe De a. cerc mos Esta la. nieb querido recta. Al fondo banderas y el ble, mina inter zo Abra arco de llegada. ALE QUE alla. med la , mas muchas lágri olvidaNos ! CIÓN EMO NTA CUA ! GRIA mienmos de todos los dolores y sufri María Con N! CCIÓ ISFA tos. CUANTA SAT os Carl ias Grac es. felic os som Ximena e (mis Cand y n Vale ias Grac so). espo (mi Gracias hijas). Gracias Dora (mi mamá). zón. cora del anos herm amigos. Gracias “El fíos. desa os nuev ar busc Ahora ha ia” es gon Pata en anes Volc : 2014 e cruc historia.
20
Texto: Fernanda G. González
21
vivir
Tendencias
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23
innovar
¿QUÉ ES UNA APP? Eso de lo que tanto se habla
24
Si nos ponemos a pensar,
4. Para compartir cosas
de el teléfono o tablet a
de fábrica en todos los
distribuidas gratuitamen-
el celular comenzó con
con mis amigos.
través de ícono de acce-
Smartphones.
te y otras son pagas. Para
el objetivo de ser un teléfono sin cable, el cual solo servía para comunicarse. Con sólo pocos años de vida, se volvió
una herramienta fundamental para la vida cotidiana. Estadísticas recientes de Google indican que más del 68% de las personas prefieren olvidarse la billetera que el celular.
¿Pero para qué sirve un celular? 1. La más conocida de todas es hablar. 2. Para guardar infor-
mación. 3. Para tomar fotografías, filmar, grabar.
5. Para navegar por
Internet y poder comprar, leer e interactuar. Todas las funcionalidades dependerán del tipo
so directo.
Seguramente
muchas
veces escucharon nom-
¿Qué necesito para instalar una aplicación?
brar Android, Blackberry, Windows,
Apple;
esos
acceder a las pagas deberán ingresar su tarjeta de crédito dentro de la tienda para poder bajarla.
son sistemas operativos de los Smartphones.
¿A qué tipo de datos pueden acceder las aplicaciones?
de teléfono que tengan.
Principalmente
un
¡Desde su teléfono tie-
Están los celulares comu-
Smartphone o algún otro
nen ya instaladas estas
nes y los Smartphones.
dispositivo
con
tiendas para poder bus-
Estos últimos son cono-
acceso a Internet. No
car todas las aplicaciones
cidos como “Teléfonos
todas
que quieran! Podrán ver
Cuando te registrás en
inteligentes”, son los
funcionan en todos los
infinitas
de
una tienda de aplicacio-
que tienen mayor canti-
aparatos móviles. Los sis-
aplicaciones de todo tipo,
nes, es posible que pidan
dad de funcionalidades y
temas operativos móviles
desde aplicaciones de re-
tu autorización para ac-
permiten descargar apli-
Android, Apple, Micro-
cetas de comida, juegos,
ceder a la información de
caciones.
soft, Windows Mobile y
hasta herramientas útiles,
tu celu. Desde algunas
BlackBerry tienen tien-
como un notepad o ca-
aplicaciones
das de aplicaciones que
lendario.
acceder a:
¿Qué es una aplicación móvil? Es un programa que se descarga en el celular y
las
móvil
aplicaciones
variedades
operan en línea (online) en las cuales se puede buscar, descargar e instalar las aplicaciones.
que luego se puede ac-
Las Tiendas de Aplicacio-
ceder directamente des-
nes ya vienen instaladas
se
puede
• Tu lista de contactos de
¿Las Aplicaciones son gratis o pagas?
teléfono y de email.
Algunas aplicaciones son
por Internet.
• Al registro de llamadas. • A los datos transmitidos
25
innovar
• A la información
formación de lo que te gusta,
de su calendario.
conectarte con tus amigos, ir de
• A los datos de localización
del
aparato.
shopping, sacar fotos, comprar y agendar entre otras cosas. Las más conocidas son Facebook, Twitter,
Instagram,
Whatsapp.
• A información que indica la ma-
Las aplicaciones te permiten te-
nera en que usted usa la aplica-
ner en tu celular instalada infor-
ción propiamente dicha.
mación que podés consultar es-
¡Pero no desesperen! Toda esta
tés donde estés.
información es utilizada por fun-
El Smartphone viene ya con mu-
cionalidades de la aplicación y
chas aplicaciones instaladas pero
en ningún caso es utilizada para
vos desde tu Tienda de aplicacio-
venta de información o casos ilí-
nes podes bajarte las que quie-
citos. Ya que las empresas que
ras.
comercializan
Espero que te haya sido útil y
las
aplicaciones
hacen un chequeo de seguridad extensivo.
te invito a investigar las tiendas de aplicaciones de tu teléfono y tablet para poder encontrar y
¿Pero para que sirven las aplicaciones móviles?
conocer nuevas funcionalidades para mejorar el estilo de vida. En la próxima nota daré a conocer algunas de las aplicaciones
Para enterarme del clima, leer
más utilizadas en Argentina y en
recetas de cocina, conocer in-
el mundo.
Romina Miraglia Allshoppings.mobi
26
Principales tiendas de aplicaciones Google Play: play.google.com Samsung Apps: www.samsungapps.com Windows Phone: www.windowsphone.com Blackberry World: appworld.blackberry.com Apple Store: www.apple.com/es/itunes/download/
27
viajar
Sebastiรกn Attadia | Gerente de Marketing | Producto
Club Med
Sandpiper 28
Deporte, familia y mรกs
Ubicado a 45 minutos al norte de
actividades recreativas para todas
West Palm Beach y cercano a 3
las edades.
aeropuertos internacionales, en la costa Este de Florida, el Resort de Sandpiper se extiende a lo largo del río Saint Lucie y de su vegetación exuberante. Se trata de un resort ideal para los de-
portistas y las familias.
Habitaciones y suites Las 337 habitaciones están repartidas en 7 edificios de 2
plantas con ascensor en las orillas del río Saint Lucie. Algunos
En Florida, donde el espíritu de
bungalows están bastante aleja-
competición es natural, el placer
dos de zonas comunes.
del juego es una evidencia. El tenis y el golf se practican según
• Deluxe: El alojamiento Deluxe
tus preferencias, con monitores
Famille te permite vivir plena-
que permiten progresar en es-
mente tu estancia en Sandpiper
tos deportes. Ideal para la familia,
con tus hijos pequeños. Estas son
Sandpiper Bay también propone
habitaciones ideales para familias, con un cuarto para los padres separado del cuarto para los niños y un amplio living. • Club: confortable y elegante, con salón, vestidor y terraza o balcón habilitado. Desde tu balcón o terraza se puede disfrutar de una magnífica vista del río Saint Lucie. La habitación dispone de privacidad para los padres, cuarto con cama marinera para los niños o bien el cuarto de los niños integrado al de los padres.
Deportes y actividades Sandpiper Bay es un village ideal para la práctica y aprendizaje de deportes. La excelente calidad del material utilizado y un equipo de deportes integrado por profesionales de cada actividad permiten clases para todos los niveles. El resort dispone de 20 canchas de tenis, algunas con superficie de arcilla. El golf también tiene
Único ALL INCLUSIVE para familias en USA. 337 habitaciones compuestas por cuartos familiares, deluxe y standard. 2 restaurantes gourmet. Amplias opciones deportivas. 3 piscinas y un parque acuático para los niños. Golf Academy, Tenis Academy y Fitness program. Un nuevo Spa con tratamientos variados. Actividades y cuidado para los niños desde los 4 meses hasta los 17 años.
29
viajar
un espacio destacado, con una
zos y cenas, el Market Place es
cancha 18 hoyos dentro del vi-
un buffet internacional con co-
llage y 15 opciones en los alre-
cinas asiática, mejicana y regional
dedores.
entre otras.
Si sos amante del fitness podrás
• Soleil: dispone de ociones a
tener la oportunidad de practi-
la carta y menues más livianos
carlo con entrenamientos en na-
compuestos de ensaladas, grill y
tación, power walk, musculación
productos frescos. Por las no-
y stretching, pudiendo contratar
ches se proponen especialida-
personal trainers para progra-
des de la cocina local. Las mesas
mas individuales.
se disponen al aire libre en una
El village cuenta también con 3
piscinas (una climatizada) y un jacuzzi con vista al rio.
Restaurantes y bares
terraza. • Bar Principal – Slice: es allinclusive para bebidas con y sin alcohol. • Bar Junior- Latitud 27: Diseñado para jóvenes entre los 11 y
• The Market Place: siempre
los 17 años, se encuentra abierto
bbierto para desayunos, almuer-
de 11:00 a 23:00.
Es una recomendación de TTS Canning Boutique. Para más datos y detalles: 4295-8332 / canning@ttsviajes.com Plaza Canning, Ruta 52 KM 1.2, Of. 307, Canning, Ezeiza, Argentina.
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31
cuidar
DĂa mundial del agua
Textos. Por Charly Karamanian de Sustentator.com (*)
Consejos prĂĄcticos para cuidar el agua en casa
32
68,25 %
La Asamblea General de las Naciones Unidas adoptó la resolución A/
AGUA SALADA
RES/47/193 por la que el 22 de marzo de cada año fue declarado Día Mundial del Agua, a celebrarse a partir de 1993, en conformidad con las recomendaciones de la Conferencia de la Naciones Unidas sobre Medio Ambiente y Desarrollo.
70%
Se invitó entonces a los diferentes Estados a fomentar la conciencia
AGUA
pública a través de la producción y difusión de documentales, la organización de conferencias, mesas redondas, seminarios y exposiciones relacionadas con la conservación y desarrollo de los recursos hídri-
0,025%
1,75 %
AGUA DULCE
TOTAL DE AGUA DEL PLANETA
DULCE Y FACIL ACCESO
cos. Desde Revista Iniciar nos propusimos aportar nuestro granito de arena en tan noble causa. Y es por eso que les pedimos a nuestros amigos de SUSTENTATOR (*) nos enseñen a cuidar el agua.
Si bien podemos suponer que el agua es un elemento muy abundante en nuestro planeta ya que cubre más del 70% de la superficie del mismo, los mares y océanos representan un porcentaje muy pe-
79 %
queño si lo comparamos con el volumen total de la tierra. Por otro
FORMA DE HIELO
lado el 97,5% del total existente en el planeta es agua salada y solo un
20 %
1%
ACUIFEROS DIFICIL ACCESO
FACIL ACCESO
2,5% es agua dulce. Del porcentaje total de agua dulce casi el 79% se encuentra en forma de hielo y un 20% se encuentra en acuíferos de muy difícil acceso (en algunos casos a profundidades de más de 2.000 metros bajo el nivel del mar), por lo que no está disponible para su uso. Solo el 1% del agua dulce es de fácil acceso y representa solo el 0,025% del agua total del planeta. El agua potable no está distribuida de manera homogénea. La Or-
Alrededor de cuatro mil niños mueren cada día a raíz de enfermedades provocadas por la falta de agua potable
ganización Mundial de la Salud (OMS) revela que 890 millones de personas sufren escasez de agua de forma continua o interrumpida, y más de 1.000 millones no tienen un saneamiento adecuado. Alrededor de cuatro mil niños mueren cada día a raíz de enfermedades provocadas por la falta de agua potable. Las expectativas de la OMS para el futuro son aún menos alentadoras. Prevén que más de 2.000 millones de personas vivirán en suburbios sin agua ni saneamiento básico de aquí a 2025. Una fecha en la que también estiman que el 60% de la población mundial vivirá en regiones de escasez. (Fuentes: Greenpeace y OMS)
¡Enseñar a nuestros hijos que el agua potable es un recurso escaso fundamental para la vida!
¿Qué podemos hacer nosotros desde nuestro lugar? Evitar el derroche del agua, tomar conciencia de la huella hídrica de los productos que consumimos y fundamentalmente educar con el ejemplo: ¡Enseñar a nuestros hijos que el agua potable es un recurso escaso fundamental para la vida! A continuación algunos consejos útiles para comenzar a cuidar el agua desde casa:
33
cuidar
En el baño: • Usa la ducha en lugar de baños de inmersión. Consumirás aproximadamente cuatro veces menos de agua y energía. • Usa cabezales de ducha de bajo consumo, gastan la mitad de agua. • Cuando te laves los dientes
El lavavajillas ahorra agua y sumo, canillas mono energía. Lavar a mano plo los jabones de comando y reducglicerina son muy con agua caliente puede buenos para la piel, tores de caudal en los grifos ahorras resultar hasta un 60% el medio ambiente hasta un 50% del y su materia prima más caro que hacerlo consumo de agua. principal es un procon un lavaplatos ducto secundario de • En obra nueva, colomoderno a plena car cañerías eficientes del la industrialización de la carga tipo termo fusión. soja, cultivo muy abundan-
no dejes la canilla abierta,
Si no tenés doble descarga, 20 litros. un truco casero es • Si te afeitás con colocar una botella maquina tipo Gillette, no dejes la canilla de plástico llena de abierta. Usa un vaso agua en dentro con agua o ponele el depósito del tapón a la pileta y llenala inodoro con una cantidad moderautiliza un vaso. Estarás ahorrando entre 15 y
pero de aguas grises permite captar el agua utilizada en bañaderas y lavados, pudiendo recuperar hasta un 50% del consumo diario de agua. • Si vivís en una casa sin red cloacal, en lugar de una cámara séptica, podes colo-
En la cocina: • Si lavas los platos a mano, mantené la canilla cerrada mientras los enjabonás.
car un tanque biodigestor. Podrás
• Al contrario de lo que muchos creen,
tratar localmente el agua y reutilizarla
el lavavajillas ahorra agua y energía. Lavar a
• Coloca reductores de caudal (aireadores) a
para regar de manera subterránea el cerco
la grifería.
del jardín.
mano con agua caliente puede resultar hasta
da de agua.
un 60% más caro que hacerlo con un lava-
• Reduce el agua desechada por el inodo-
platos moderno a plena carga. Si necesita
ro. En una obra nueva instala inodoros con
enjuagar los platos antes de meterlos en el
mecanismos de doble descarga. Si no tenés
En el lavadero:
doble descarga, un truco casero es colocar una botella de plástico llena de agua en den-
• Si vas a comprar un la-
tro depósito del inodoro. De esta forma se ahorrará el equivalente a la capacidad de la botella cada vez que se presione el botón del inodoro. • Evitá goteos y fugas de las canillas. El simple goteo de la canilla de la pileta del baño significa una pérdida de 100 litros de agua al mes. • No uses el inodoro como basurero, coloca una papelera en el baño. Ahorrarás de seis a doce litros cada vez. • Utilizando cabezales de ducha de bajo con-
34
te en nuestro país.
• Un sistema de recu-
varropas, fíjate que sea de bajo consumo eléctrico y de agua, con etiqueta IRAM clase A. • Utiliza al máximo la capacidad de tu lavarropas. Reducirás el consumo de agua, deter-
lavavajillas, utiliza agua fría. • Si necesita lavar los platos cuando el lavavajillas está a media carga, usa los programas cortos o económicos o de baja temperatura. • Si vas a comprar un lavavajillas, fíjate que sea de bajo consumo agua y eléctrico. Preferir aquellos con etiqueta IRAM con la letra A.
gente y energía. Además, alargarás la vida del
• Evita el consumo de agua mineral envasada.
electrodoméstico.
La extracción y trasporte de la misma desde
• Usa elementos de limpieza amigables con el
la fuente de origen hasta tu hogar genera
medio ambiente. Elegí los más simples, cuyos
una huella de carbono muy importante. Uti-
componentes se obtengan de manera local o
liza filtros de carbón activado o de osmosis
bajo esquemas de comercio justo. Por ejem-
inversa.
35
cuidar
Recupera el agua de lluvia y utilízala para regar el jardín y la huerta. Además de ahorrar agua potable, el agua de lluvia contiene altas concentraciones de nitrógeno que permiten un mejor desarrollo de las plantas
En el jardín: • Para reducir la necesidad de riego utiliza variedades de pasto acordes a tu clima. • Riega de noche o al amanecer. • Coloca un sensor de lluvia para evitar el derroche de agua y anegamiento del jardín. • Utiliza riego por goteo o por aspersión. • Salvo que seas un clavadista profesional, recomendamos optar por una piscina de profundidad no mayor a 1,50 mts. De esta manera estarás ahorrando agua, productos de limpieza, consumo eléctrico de la bomba, energía para climatizar la misma, etc. • Mantené el agua de la piscina limpia durante todo el año. Reducirás el consumo de agua y energía. • Recupera el agua de lluvia y utilízala para regar el jardín y la huerta. Además de ahorrar agua potable, el agua de lluvia contiene altas concentraciones de nitrógeno que
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permiten un mejor desarrollo de las plantas. Podes implementar un sistema integral de recolección de aguas, interconectando las bajadas pluviales a tanques plásticos modulares enterrados en el jardín o vos mismo podes armar un sistema casero utilizando un tanque de 200 litros en los que vienen los materiales que comúnmente se utilizan en las obras. Deberás colocar el mismo sobre ladrillos, a un lado de la bajada pluvial, instalar una derivación para llevar el agua de lluvia sobre el tanque en cuestión. En la parte superior coloca un tejido de mosquitero para separar hojas y evitar la reproducción de los
mosquitos. Finalmente en la parte inferior coloca una canilla y conecta una manguera para regar el jardín. • Al lavar el auto usa balde y esponja. Preferentemente usa aguas de lluvia o aguas grises recuperadas. Nunca dejes la manguera abierta.
(*) Sustentator es una empresa dedicada a incrementar la conciencia ambiental. Ofrece soluciones pragmáticas y medibles en el camino hacia la sustentabilidad en América Latina.
Desde marzo en Revista Iniciar generando contenidos sustentables.
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degustar
a d n e i r e MDivertida
Disfrutando la vuelta del cole
Alfmajaiorcencita os de Cupcakes
Cake Pops
Torta Arcoiris
Cookies
38
Arranco el año lectivo y que mejor que esperar a los chicos en su regreso de clases con una mesa super divertida para que disfruten de una merienda diferente mientras hacen la tarea. Silvana, una especialista en mesas temáticas, nos trae 6 simples recetas para que nuestros niños nos pongan un Excelente 10 Felicitado! Preparen el horno, desplieguien la harina y disfruten de estos Momentos Dulces.
s o t i c r o j a f Ale maicena d Budincitos 1234
Ingredientes 200 grs de harina 300 grs de almidón de maíz 1/2 cdita de bicarbonato 2 cditas de polvo de hornear 200 grs de manteca 150 grs de azúcar 3 yemas 1 cda de esencia de vainilla ralladura de 1 limón dulce de leche, c/n coco rallado, c/n
1 Batir la manteca a temperatura ambiente con el azúcar, hasta obtener una crema 2 Agregar las yemas, una a una, batiendo cada vez. Perfumar con la esencia y la ralladura 3 Tamizar la fécula con la harina, agregarla al batido mezclando con cuchara de madera y terminar de unir la masa con las manos hasta formar un bollo liso 4 Tomar la masa y estirarla sobre la mesada enharinada y dejarla de un centímetro de espesor. 6 Cortar medallones del diámetro deseado con ayuda de un cortapastas de 4 cm de diámetro y acomodarlos sobre la placa enmantecada y enharinada, algo separados unos de otros 7 Cocinar las tapitas en horno moderado, 8 a 10 minutos, o hasta que estén apenas dorados. Dejarlas enfriar 8 Armar los alfajores uniéndolos de a dos con dulce de leche y luego pasar los bordes por coco.
39
Ingredientes
degustar
1 Tamizamos la harina con el polvo de hornear en un bol y reservamos.
110 g de aceite neutro
2 Batimos el aceite con el azúcar hasta que se integren. Añadimos los huevos, uno a uno, batiendo hasta que se incorporen.
200 g de azúcar blanco 3 huevos 200 g de harina 0000 1 cucharadita y media de polvo de hornear 120 ml de leche 1 cucharadita de extracto de vainilla Colorante en pasta de color rojo, azul, amarillo y verde
Cake Pops Estas divertidas trufas decoradas tienen su origen en Estados Unidos. Además de ser vistosas son ideales para aprovechar los recortes de bizcochuelo sobrantes de alguna torta, etc. Los sobrantes de bizcochuelo (de vainilla, chocolate,…) los puede guardar en el freezer hasta el momento de realizar los cake pops
¿Qué necesitamos? Bizcochuelo (vainilla o chocolate, el que más te guste): cantidad necesaria Dulce de leche repostero, c/n Placa metálica Cacerola Papel manteca 250 g Baño de repostería Palitos plásticos para chupetines
40
1 Desmenuzar el bizcochuelo dentro de un recipiente.
Torta Arcoiris
3 Añadimos la mitad de la harina y batimos a velocidad baja hasta que se incorpore. A continuación, añadimos la leche, mezclada con el extracto de vainilla, y volvemos a batir. Añadimos la otra mitad de la harina y batimos a velocidad baja hasta que la mezcla sea homogénea. 4 Dividimos la mezcla en 4 partes iguales y colocamos cada una en un bol. Teñimos una parte de rojo, otra de azul, otra de verde y otra de amarillo. 5 Enmantecamos y en-
harinamos una tortera de 20 cm de diámetro y vamos alternando una cucharada de la preparación de cada color 6 Rellenar dos terceras partes de los pirotines con la masa. 7 Horneamos 25-30 minutos o hasta que al introducir un palillo este salga limpio. Dejamos enfriar en el molde 5 minutos y pasamos a una rejilla hasta que se enfríen por completo. 8 Una vez fría la podéis decorar a gusto. Yo unte toda la torta con una crema de chocolate realizada con partes iguales de dulce de leche repostero y chocolate cobertura previamente fundido a Baño María, pero la pueden untar solo con dulce de leche. Cubrí los bordes con obleas bañadas en chocolate y la superficie con confites de colores.
2 Incorporar el dulce de leche repostero y mezclar hasta formar una pasta que se pueda moldear. 3 Tomar una porción y moldear una esfera entre las manos. 4 Forrar una placa con papel manteca y acomodar las esferas separadas entre sí. 5 Llevar a la heladera a enfriar. 6 Colocar el baño de repostería dentro de un recipiente y disolverlo a Baño María. 7 Introducir la punta de un palito de chupetín. 8 Introducir inmediatamente la punta bañada dentro de una esferita de masa fría. 9 Llevar a la heladera hasta que el baño solidifique. 10 Sumergir la esferita fría en el baño de repostería, hacerla rodar dentro del baño, retirar, dejar escurrir y decorarlo con granas o confites de colores
cel. 15.6734.8934 momentosdulces27@yahoo.com.ar www.momentosdulces-as.com.ar
No te pierdas en la próxima edición las restantes recetas!
41
42
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entender
Ganarle a la inflación Alternativas para invertir… ¡Y no perder en el intento! 44
Por Cesar Omse
En el artículo anterior nos propu-
ción. Los plazos fijos tenían tasas de
• Compra de electrodomésticos,
tas tasas de consumo” y “bajo nivel
simos “entender” un poco más
interés altamente negativas. Frente
para los sectores medios;
de ahorro privado”. Este escenario
acerca de este fenómeno llamado
a esa realidad, la gente optó por:
• Consumo (ya sea recreación y/o
• Compra de bienes durables, para
vestimenta) para los sectores de
“inflación”. Al finalizar el mismo, mencionamos que, si todos los individuos de un país tuvieran más
los sectores de altos ingresos (prin-
claro el concepto, quizás fluyeran
cipalmente inmuebles y rodados);
alternativas para ganarle a este flagelo. Ese sigue siendo nuestro objetivo para este número: ayudar a comprender cómo invertir en procesos inflacionarios. En Argentina hemos tenido muchos ciclos inflacionarios durante nuestra vida institucional, incluyendo una “hiperinflación” a fines de los 80.
menores recursos. Esto hizo que Argentina tuviera “al-
fue apoyado por los bancos con sus políticas de créditos o “cuotas sin interés”, ya que las tasas eran compensadas por el aumento de los productos que se compraban. Pero un movimiento económico, modificó las condiciones en la mente de los argentinos… “El dólar se devalúo durante el año 2013 por encima de la inflación”. Las tasas de interés empezaron a aumentar (aunque siempre por debajo de la inflación). Y los límites impuestos por el Estado para la compra de dólares (culturalmente, el principal elemento de ahorro para los ciuda-
La inflación volvió a ser una preo-
danos) hicieron que nos quedára-
cupación en el año 2007, pero con
mos sin opciones de inversión.
una dificultad importante para la gente: los instrumentos de inversiones tradicionales para defenderse de la misma tenían condiciones y comportamientos distintos que en décadas pasadas.
Por eso nos pareció oportuno compartir algunas opciones frente a esta nueva (vieja) realidad. Dividiremos los instrumentos en dos: aquellos que nos “defienden de un proceso inflacionario”, y aquellos
El dólar estuvo congelado o se de-
que nos “defienden de nuevas de-
valuaba a un ritmo inferior a la infla-
valuaciones”.
45
entender
Instrumentos defensivos frente a la inflación
Instrumentos defensivos frente al dólar
• Bonos del Estado Nacional
• Bonos Nacionales en dólares: Existen una gran variedad de títulos emitidos en dólares (principalmente aquellos que provienen de los canjes del 2005 y 2010) que pagan capital e interés en dólares, y cuyo pago el Estado ha respetado puntualmente.
ajustados por CER con ancla en el nuevo índice de inflación: Estos bonos tienen un gran atractivo dado que, en forma directa, el capital del bono se ajusta por el nuevo índice inflacionario nacional con un rendimiento de tasa de interés adicional que nos permite tener una renta real positiva, independientemente de la inflación que exista. • Acciones: Existen muchas compañías que tienen comportamientos vinculados a los niveles de inflación, y su rentabilidad tiene una cobertura implícita dado que venden productos masivos imprescindibles para la sociedad y que no pueden ser eliminados del consumo por la gente. Estas empresas son aquellas que venden al mercado interno.
• Bonos provinciales por “dólar liked”: Las provincias han emitido una serie de bonos nominados (dólar liked). Estos siguen la variación del dólar oficial pero se compran y pagan en pesos. El inversor no da ni recibe dólares, aunque tiene asegurado su capital frente a nuevas devaluaciones. Esto ha sido valorado por las empresas para no perder competitividad al exportar. • Acciones: Existen empresas cuyos productos están dolarizados (empresas exportadoras de productos primarios e industriales con bajos niveles de retención) y sus cotizaciones ven reflejadas la variación del dólar oficial que establece el Estado.
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Otras opciones • Plazos fijos: Esta inversión sigue siendo la más tradicional en la mente de los argentinos. Lamentablemente para los pequeños inversores, los rendimientos siguen siendo negativos, es decir no superan a la inflación. Sería una forma de no perder mucho, frente a la idea de dejar los ahorros en el “colchón”.
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confiar
Oficina PyME Una soluci贸n integradora
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El pasado viernes 14 de
Se proyecta trabajar cen-
y entre los mismos em-
de bienes de capital usa-
asisten a las empresas
febrero de 2014 se fir-
trandonos en cinco ejes:
presarios.
dos o nuevos, a 5 años
nucleadas en el territorio
con 12 meses de gracia.
de la provincia, o a aque-
Coinciden que, “el banco
llas que quieran venir a
cambió su postura ante
instalarse, en lo que res-
las empresas para agilizar
pecta al tema de avales y
la operatoria de las em-
garantías. “FOGABA es
presas”.
una garantía preferida A
mó en Espacio Canning, el convenio entre Novaterra S.A. (desarrolladora de Canning Industrial Parque Privado) y CEPBA (Confederación
Econó-
mica de la Provincia de Buenos Aires) en el cual se articula la apertura de la primera Oficina Pyme en el predio.
¿Qué es Oficina Pyme? Guillermo Morales, Presidente del Consejo de Emprendedores de CEPBA nos dijo: “la oficina será el nexo entre los empresarios y tres actores claves del desarrollo productivo de la provin-
•
Capacitación,
donde
• Investigación aplicada,
la oficina detectará las
a los efectos de resolver
necesidades y articulará
problemas
con las Escuelas de Ne-
mejoras a partir de la in-
gocios para brindar ca-
vestigación en conjunto.
pacitación “in company” dirigida a mandos medios y gerentes.
y
producir
Luis Cassanello, Oficial de Negocios y Marcos Hernández, Subgerente de
• Transferencia de tec-
la Unidad de Desarrollo
nología, a partir de in-
de Negocios y Proyec-
vestigaciones exitosas de
tos Especiales del Banco
Universidades como, la
Provincia, nos contaron
U.T.N. la Universidad de
que esta institución ha
La Plata, o la Universidad
decidido
Nacional Arturo Jauret-
atención especializada y
che.
personalizada a las em-
• Financiación, a partir de todas las herramientas que el Estado Nacional y Provincial disponga para el sector empresario
brindar
una
presas del Parque a través de la Oficina Pyme.
En sintonía con lo mencionado por los funcionarios del banco, Yanina La Banca del Grupo Provincia, integrado por ocho
empresas
(ART,
por el BCRA. La garantía es autolíquida, ya que en caso de mora, FOGABA se hace cargo de la deuda. Concluyó: “somos muy flexibles puesto nuestra misión es ayudar
Seguros, Leasing, entre
a las empresas, comple-
otras) informó acerca de
mentando su gestión fi-
importantes
nanciera”.
descuen-
tos para las empresas en función a un convenio de “reciprocidad” con el
El encuentro finalizó con la firma del convenio por
Banco.
parte de Rubén Ramos,
para este emprendimien-
Por último, Daniel Caro-
TERRA S.A. y Aladino
to que se llama: Fuerza
lei y Cristian Wertmu-
Benassi, Presidente de
Productiva,
ller
que
CEPBA. La Oficina Pyme
“Existe una línea especial
con
tasas
mencionaron
Presidente
de
NOVA-
cia: CEPBA, Banco Pro-
• Vinculación, con las Cá-
muy ventajosas y com-
a través del Fondo de
estará operativa a partir
vincia y Fogaba”.
maras del sector público
petitivas para compras
Garantías Buenos Aires,
de marzo.
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