Iniciar #34 - Junio 2015 by Revista Iniciar

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# 34

SUMARIO JUNIO 2015

10 16 18 22 26 30 32 34 38 42 44 46 50 52 56 60

# CONOCER IVÁN NOBLE “De la A a la Z”

# CONOCER PACHU PEÑA Un loco del humor

# CONOCER MICA BREQUE Angelical y sexy

# CONOCER SANDRO

by Fernando Samartín

# CREAR PAREDES QUE HABLAN Rodolfo Sorondo

# VIVIR DIETA EN INVIERNO Encontrá el equilibrio justo para combatir el frío

# VIVIR VIDRIERA JUNIO Las mejores opciones de Las Toscas Shopping

# LO O K E A R PAULA PELLEGRINI Para mujeres y niñas

# LO O K E A R PIEZAS DE DESCANSO

Disfruta de las pausas

# INSPIRAR UN MUNDO DE SENSACIONES Lenguaje, Cuerpo y Emoción

# D I S F R U TA R EL ROL DEL PADRE La pareja y el nacimiento de un hijo

# I N N O VA R E-COMMERCE

El éxito de Internet

# VIAJAR ESTANCIA EL VIEJO PANGARÉ Un lugar rodeado de bosque

# C O M PA R T I R CONFIANZA CIEGA Conferencia de Gonzalo Vilariño

# D E G U S TA R RACK DE CORDERO PATAGÓNICO con arándanos y hummus

# EDITORIAL LO QUE EMPIEZA BIEN, TERMINA BIEN Una historia para nuestros lectores

# STAFF DIRECTOR PABLO RAMOS RESPONSABLES DE CONTENIDOS TATIANA PEREZ DE LUCA DIEGO POLLIO TUITAJES Y ENTREVISTAS HERNÁN CHIOZZA DISEÑO GRÁFICO Y MULTIMEDIAL PLANTHEO BY MANUEL SCHROEDER

# PREIMPRESIÓN E IMPRESIÓN ARTES GRÁFICAS BUSCHI SA FERRÉ 2250/52 - BS. AS.

# COLABORAN EN ESTA EDICIÓN CECILIA TVRDOÑ, ARTEZ. EMILIA “PITU” RODRIGUEZ, PERIODISTA AGENCIA AB LILIANA GRIMBERG , CENTRO TERAPÉUTICO DR M RAVENNA. MARIELA TESLER, ISABELLINA. MARIANO SANCHEZ, GRUPO PIÚ.

CORREO DE LECTORES

INFO@REVISTAINICIAR.COM.AR

# VENTAS

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# WEBSITE

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# SOCIALMEDIA SEGUINOS EN

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# ANDROID APP DISPONIBLE EN

Año 3 - Nº 34 - Junio 2015 Propiedad de Pablo Ramos Matheu 461. Lomas de Zamora. Buenos Aires. Tel. 4245-5126 PUBLICACIÓN MENSUAL INDEPENDIENTE DE DISTRIBUCIÓN LIBRE Y GRATUITA EN ZONA SUR. REGISTRO DE LA PROPIEDAD INTELECTUAL N°5115064. LA EMPRESA EDITORA NO SE RESPONSABILIZA POR LAS OPINIONES O CONCEPTOS VERTIDOS EN LOS ARTÍCULOS, ENTREVISTAS Y AVISOS. PROHIBIDA SU REPRODUCCIÓN PARCIAL O TOTAL. EL DISEÑO Y LAS FOTOGRAFIAS DE LAS NOTAS Y/O AVISOS PUBLICITARIOS REALIZADOS POR PLANTHEO SON DE DERECHO PROPIO Y NO PUEDEN SER UTILIZADOS EN OTRAS PUBLICACIONES.

INICIAR modo #ONLINE “EL CORAJE ESTÁ EN EL PUNTO Y APARTE” ¿CUÁNDO ES EL MOMENTO INDICADO? HAY INDICIOS, PERO TAMBIÉN INCERTIDUMBRE. ¿CÓMO REACCIONARÁN? NO LO SABEMOS PERO ESTAMOS CONVENCIDOS QUE HAY QUE SALTAR… SOMOS UNA REVISTA (UN MEDIO) DE FÉ.

Como lo hemos hecho anteriormente, con cada edición aniversario hemos dado un salto. El primero fue con la edición #13 en Julio 2013, donde incorporamos en la tapa y como nota principal a una personalidad del mundo del espectáculo. En Julio 2014 con la edición #25 agregamos más paginas y lanzamos una app propia para smartphones. Como medio gráfico fuimos evolucionando al mundo digital, al mismo tiempo que los lectores se volvían más digitales. Y es por este motivo que nuestro próximo salto, es un gran salto, que para muchos puede resultar difícil de comprender, tanto, que hasta nuestro cerebro se disputó la decisión. Por un lado...

- El papel, es el papel… En el mundo editorial, el papel es la memoria. Es ese archivo .txt que conserva la inspiración, la noticia, el consejo, la mejor foto. Está disponible aún si hay mala señal. Hay que seguir imprimiendo! -¿Hasta dónde llegamos con la revista impresa? Si queremos crecer, si queremos ir más allá de Ezeiza, Canning, Monte Grande, San Vicente, Adrogué, Lomas de Zamora, Banfield debemos concentrarnos en el mundo online. - ¿Y si pensamos en la sustentabilidad ambiental? Menos papel, más arboles. Debemos ser parte del cambio. - En un mundo donde lo que pasó 1 minuto atrás ya es información obsoleta, le tenemos que ganar al tiempo! No nos podemos dar el lujo de llegar a nuestros lectores tarde. Hay pro y contras. Así es la vida. Se discurre entre opción A y B… Blanco y negro. -Pero hay grises, resiste el viejo ser, ese que tiene miedo a la opción “B”.

La discusión continúa hasta que el lado izquierdo del cerebro hizo la pregunta más racional que podía haber hecho: -¿Cómo acceden Ustedes a la información? -Yo llego a la oficina, y no arranco si primero no recorro los diarios online. Primero canchallena.com y después exitoina.com.ar (risas). -Yo a full con twitter. Es como el diario del lunes. Leo lo que me gusta y quiero leer. -Es verdad, hoy nadie llega a la oficina con el diario abajo del brazo. La última Revista Gente que hay en la peluquería es del 15 de octubre del 2002: “A los hombres les gustaba más cuando estaba gordita” by Silvina Luna (risas). De repente el silencio. La pregunta nos bajó la guardia, y entraron unos diez uppercut y jabs que hicieron “madurar el nocaut”. -Pero... -Basta Señor “Pero”… ¡Punto y aparte! Junio será el último mes que la Revista saldrá en papel. Listo, Decidido. A partir de Julio. Iniciar se pone en modo #online.

PABLO RAMOS DIRECTOR

# CONOCER

#tui taje

A U S P I C I A # T U I T A J E

POR HERNÁN CHIOZZA @HERNANCHIOZZA

Mirá todos los famosos que han participado del #tuitaje durante el mes de MAYO Si querés ver lo que contestaron te invitamos a que nos sigas en Twitter y seas parte de @Tuitajes y @RevistaIniciar

Que bueno , pero a parte de tu rol de bailarina , también está el de Jurado? que te apasiona de eso? Siempre q fui jurado trate d ser lo+objetiva posible,dando consejos pa q el participant se supere desd la técnica y la pasión

@ESTEVEZANDREA

@CANTANDOADRIANA

DANI AMBROSINO @DANIAMBROSINO

SILVINA

ESCUDERO @SILVINAESCUDERO

GUILLERMO CATALANO JOSÉ MARÍA MUSCARI @MUSCARIJOSEOK

LUCIANA ELBUSTO

Tu sueño es @ATAD_TANDIL que necesitan para cumplirlo a parte de ganar el bailando? #susnecesidades @ATAD_TANDIL lleva +d 25años ayudando a bebes, niños (casi 120) c capacidades diferentes, MANO DE OBRA Y MATERIALES mas- Sufrió un incendio en 2006 #perdieronTODO! Lugar donde Hoy funciona x ej las puertas son chicas para #silladeruedas

@LUCIANAELBUSTO

MAXI CARDACI @MAXICARDACI

@MIQUIBREQUE

NATALIA DENEGRI @NATYDENEGRI

NAZARENA NOBILE

Te gustaría conducir tu propio programa de Tv , en que formato te sentirías mas cómoda? Me gusta mucho conducir y diferentes formatos,me sentí muy cómoda en “Cronicas de Silvina” entrevistando y contando de vida,en “la Cocina del Show” y en “Cuestion de Peso”. Esta bueno saber adaptarse a cada formato e invitado! @silvinaescudero Genial Silvina , sos una gran persona , placer que hayas pasado por @tuitajes QUE SIGAN LOS ÉXITOS y beso @veleznazarena ¿En 140 caracteres que sensación te quedó del debut de @Showmatch_2015 ? UNA HERMOSA SENSACION D COMENZAR A EXPULSAR MIEDOS,CULPAS,PREJUICIOS Y DRENAR DOLOR POR MEDIO DEL TRABAJO Y EL BAILE

@FIERITACATALANO

MICA BREQUE

Benditojeans

@silvinaescudero Actualmente cumpliste el sueño de #LaescueladeBaile @LasEscuderos junto a @VaEscuderoOK Cóntanos como va ? Es un trabajo día a día,minuto a minuto. Estamos pendientes de cada clase,de cada alumno.Es un orgullo tener en 2meses y medio,ya 400 alumnos. Cansador pero súper placentero!!! Felices con @DanzasEscudero

ANDREA ESTEVEZ CANTANDO CON ADRIANA

Aqui están, ellos son... Los famosos destacados que han participado de las minientrevistas via twitter y han obtenido la mayor cantidad de RT y FAV durante el mes de MAYO.

NAZARENA

VELEZ

@VELEZNAZARENA

Sos una verdadera Leona y tenes hijos maravillosos @barvelez , HOY cúal es tu sueño personal? Ver a mis hijos realizados, c Paz,F elicidad y sin mas Sufrimiento.Deseo mis padres recuperen la sonrisa,SANAR MI ALMA @veleznazarena Gracias Naza por la buena onda y participar del @tuitajes Toda la merd en @Showmatch_2015 y a por toda la gloria

@NAZARENANOBILE

NICO FURTADO

@FURTADO_NICO

NICOLAS SCILLAMA

@sercompany Cómo empezó tu interés por la moda? Desde pequeño tuve relación con el fashion world, con el tiempo, viajes y estudios incluidos asimilé conocimientos

OB 1° OSVALDO BAZAN

¿Que detalle no puede faltar en la vestimenta de un hombre elegante? Un buen perfume que deje el “allure” personal cuando partimos de un lugar

REVISTA PLAYBOY

Que famoso/a se ofendió por las críticas en @LaJauladelaModa @HoracioCabak @famedinaflores Cuando la critica se hace con respeto y buen criterio nadie se enoja, me agradecen muchas famosas por mis palabras ️

@NICOSCILLAMA

@OSVALDOBAZAN

@PLAYBOY_ARG

SANDRA VILLARRUEL @SAN_VILLARRUEL

SEBAS (GENTE) SOLDANO

@SEBASSOLDANO

SERGIO

COMPANY @SERCOMPANY

@sercompany Muchas Gracias @sercompany por participar de @tuitajes Me encanta tus aportes en @LaJauladelaModa #tendencias #glamour #moda Abrazo !!

# CONOCER TEXTOS REVISTA INICIAR FOTOS PRENSA IVAN NOBLE

IVAN NOBLE RECONOCIDO POR SER

PARTE DE LA BANDA LOS CABALLEROS

DE LA QUEMA Y

Si existe un sello registrado en el repertorio profesional de Iván Noble, son sus

POR SUS TRABAJOS

canciones de tintes románticos y melancólicos. En esta entrevista hablamos de su

COMO SOLISTA. CON

cuenta sobre la gira que viene llevando cabo: “De la A a la Z” que lo lleva al Teatro

CANCIONES QUE MUCHAS VECES “RASGUÑAN EL CORAZÓN”, COMO ÉL LO DESCRIBE, DEMUESTRAN SU SENSIBILIDAD TANTO PARA ESCRIBIR COMO PARA CANTAR.

carrera, su visión como músico y algunos rasgos de su faceta como papá. Además nos Greison de Monte Grande el 3 de julio. WIKIPEDIA TE DEFINE COMO CANTANTE, COMPOSITOR Y ACTOR ¿ALGO DE TODO ESTO LO SOÑABA IVANCITO NOBLE A LOS DIEZ AÑOS, O ERAN MUY DIFERENTES ESOS SUEÑOS?

Lo que dice Wikipedia no está ¡tan bien! como actor alguna vez hice algo pero casi como hobby o recreo, pero no es mi oficio. Lo que más me gusta hacer y lo que más disfruto es primero escribir canciones y después cantar. De chico no soñaba esta vocación, por llamarlo de alguna manera, empezó bastante tarde, a los veinte; no es que a los once estudiaba música y quería ser cantante. Por supuesto en la pre adolescencia escuchaba mucha música y me gusta The Beatles, The Rolling Stones, entre otros, compraba discos y participaba en fiestas de colegio tocando la batería, pero nunca pensé que eso se iba a transformar en una profesión. EN TU FACETA MUSICAL, HAS SIDO PARTE DE UN GRUPO Y AHORA QUE SOS SOLISTA ¿CUÁLES SON LOS PRO Y CONTRA DE AMBOS ESTADOS? ¿LA EXPERIENCIA TIENE ALGÚN PESO?

CONOZCAMOS MÁS

No es que tenga contras, sino que a los veinte años lo mejor que te puede pasar es

ACERCA DEL MÚSICO

de acuerdo con todo el grupo. El oficio es muy lindo y cuando ya estás un poco

DE ROCK EN ESTA NOTA

de tus propias decisiones, porque vas a ser vos el que se banque los aplausos y las

tener una banda de rock y a los casi 40 años es más difícil de consensuar o ponerse más grande está bueno ser solista siempre y cuando te banques ser el amo y señor cachetadas. Esto último en una banda se democratiza un poco y los solistas estamos muy al frente de todo, aunque siempre ese cachetazo es bienvenido. No sé si tiene que ver la experiencia, tiene que ver la incapacidad o las pocas ganas de tener que consensuar con muchas cosas, es básicamente eso. Cuando sos solista podés darte permisos, sos más dueño de tus antojos y de tus caprichos.

# CONOCER

Entiendo también que toda la era digital es de esta época y estar en contra de eso es absurdo porque va a ocurrir de todas maneras. Así como te digo que extraño esa ceremonia del disco, también es verdad que esta bueno sentarse en un avión y en un iPod, que es más chico que un alfajor, tenés toda la discografía de The Beatles para escuchar, hasta es cómodo. Me parece que cada cosa tiene lo suyo. VIMOS REDES

QUE

UTILIZÁS

SOCIALES

LAS LAS

CONSIDERAS ¿ALIADAS PARA TU TRABAJO?

¿POR QUÉ LAS LETRAS DE TU ÚLTIMO DISCO

aspectos de la vida y que además se dan casi todo el

APUNTAN A LO MELANCÓLICO Y NOSTÁLGICO?

tiempo. Me gustan las metáforas futboleras, las uso

¿TIENEN QUE VER CON ALGÚN RASGO DE TU

bastante pero también me gusta la cosa coloquial,

PERSONALIDAD?

del lunfardo, el habla cotidiana sin despreciar lo otro,

Sí, es así. Soy un tipo más melancólico que alegre, más nostálgico que fiestero. Igual la melancolía no

¿CÓMO CONSIDERÁS QUE SE LLEVAN LAS

es lo mismo que la depresión ni mucho menos, para

NUEVAS TECNOLOGÍAS Y LA MÚSICA? ¿HAY

mí es un estado de recuerdo y una cosa más osada que la alegría, porque esta es más desaforada. Creo que soy más melancólico que nostálgico o por lo

NOSTALGIA POR LA COLECCIÓN MATERIAL EN CD, CASETTE O DISCOS?

menos en lo que hago, igual me gustan los libros las

No tanto por el soporte físico en sí, sino por la

películas y los discos melancólicos.

ceremonia que implicaba. Soy de la generación que

EN MUCHAS DE TUS CANCIONES NOTAMOS EXPRESIONES FUTBOLERAS ¿EL FÚTBOL ES PARTE DE TU VIDA O SOLO ES CUESTIÓN DE ADAPTARSE A UN ENTORNO QUE SIENTE ESA PASIÓN?

pero es un terreno donde me siento cómodo.

se juntaba a escuchar discos. Cuando era adolecente y salía un nuevo álbum lo primero que hacíamos era encargar el disco, que llegaba como a las dos semanas, luego ibas lo abrías y le sacabas el celofán como un tesoro y te sentabas a escucharlo tomando mate o con las primeras borracheras. Era como

El fútbol me gusta mucho, pero además de

especie de ceremonia, como sentarse alrededor de

gustarme como deporte o entretenimiento suelo

una fogata, en ese sentido sí extraño esa forma de

usar metáforas que son bastante certeras en muchos

escuchar música.

No sé si aliadas, son un instrumento más. Trato de que sean básicamente una forma de declaración sin intermediarios, de comunicación de show, eventos, de discos, de lo que uno está haciendo y por qué no a veces de pensamiento o con aquellas cosas que pueden llegar a tener que ver o no con el oficio, sin intermediarios y sin tener que esperar que salga o no en una revista o en un diario. Sobre todo en el instante en que sale, es como una versión del siglo XXI del “boca en boca”. Por ejemplo si salgo a tocar a San Juan, están los afiches en la calle y la propaganda en la radio, pero lo primero que sale es lo cuento en las redes y eso está bueno y es más rápido que una nota. Es un boca a boca pero en este caso con un mouse mediante.

RECORRIDO MUSICAL

EN TU GIRA NACIONAL “DE LA A A LA Z”

La gira de Iván se llama “De la A a la Z” en el cual hace

INTERACTUAR CON LA ELECCIÓN DE CIERTAS

un recorrido por toda su carrera en orden alfabético. Interactuando con el público que ha elegido que canción quiere escuchar, el show recorre más de veinte años de carrera. Hasta Estallar, Olivia, Jodido Noviembre, Waterloo, Otro Jueves, son ejemplos de

BAJO LA IDEA DE QUE LA GENTE PUEDE CANCIONES QUE COMIENZAN CON LA MISMA LETRA ¿CREÉS QUE LE HACÉS FRENTE A LA IDEA DE TU PÚBLICO DE “OJALA QUE TOQUE TAL TEMA”?

este recorrido musical que continuará girando por

Pero por lo general la gente siempre va a salir

los próximos tres meses.

insatisfecha, siempre te piden canciones que no vas

Por eso el 03 de julio se presentará en el Teatro Greison, Monte Grande bajo la producción general de SOUTHTALENT. A LA HORA DE ARMAR UN SHOW ¿ES DIFÍCIL

a tocar. Por más que toques 30 van a querer la 31. Es muy difícil consentir a todos, hay que hacer un promedio. ¿CONSIDERÁS QUE ESTA GIRA ES TAN ÍNTIMA

ELEGIR CANCIONES TENIENDO EN CUENTA

QUE LOGRAN SENTIRSE COMO EN SU CASA?

QUE LLEVAS MUCHOS AÑOS?

En general pasa cuando son shows acústicos, le da

Cada vez es más difícil porque voy escribiendo más

ese clima, más de fogón que no pasa con los show

canciones y me da lástima dejar afuera algunas, pero

eléctricos. Los acústicos tienen esa cosa compinche,

también es una buena noticia porque pasan los años

cómplice con el público y con las canciones. Me

y sigo teniendo canciones que me gustan. Peor sería

gustan los dos formatos, pero el acústico es más

que pasen los años y uno siempre tenga las mismas

relajado en todo sentido. Es más fácil sentirse como

canciones para cantar.

en casa.

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DEEZER HTTP://SMARTURL.IT/IVANNOBLE3

FACEBOOK IVANNOBLE

TWITTER @IVANNOBLE

# CONOCER UN PAPÁ MÚSICO Junio es el mes del padre y por eso no quisimos dejar pasar esta oportunidad para dialogar con Iván sobre este tema. Conocemos sus sentimientos por la famosa y delicada canción “Bienbenito” dedicada a su hijo varón. Con respuestas profundas conoceremos su lazo más sensible conociendo un poco más de su intimidad.

PINGPONG ¿Cantar ó escribir?

Ahora cantar pero en diez años espero que escribir

LA CANCIÓN “BIENBENITO” FUE ESCRITA PARA TU HIJO ¿CÓMO EVITASTE CAER EN LOS LUGARES CLÁSICOS?

No sé, ojalá que no haya caído, tampoco soy quien para decirlo. Esta canción es de corazón absoluto, lejos es el tema donde más

Para escribir ¿amor acertado ó desencuentro? Desencuentro

en carne viva estoy porque así es como soy como padre y entonces no me costó escribirla de esa manera, es más podría hacer la segunda parte tranquilamente. Es una de las canciones que más quiero y a veces me paran en la calle para agradecerme ese tema. Eso suele pasar con “Avanti morocha” son canciones que arañan el corazón y la gente las disfruta mucho más. LOS CONSEJOS DENTRO DE LA CANCIÓN COMO “NO PONER LA OTRA MEJILLA”, “MENTIR CON ELEGANCIA” ¿CREÉS QUE SE CORRESPONDEN CON EL MUNDO ACTUAL?

Sí, más que nunca. Digamos cuando hice la canción tuve un pensamiento oscuro pero creo que todo padre o madre no deja de tener y es “mira si mañana no estoy acá” y uno supone que su hijo lo va a recordar de distintas maneras, pero si sos cantante tenés la chance de que tu hijo ponga tus discos y te reconozca ahí. Quería dejarle esa canción como testimonio ojala que la escuche de grande y esté vivo pero si eso no ocurriera está la canción y si necesita un consejo ahí está. ¿QUÉ SENSACIONES TE DAN AL VER QUE TU HIJO TAMBIÉN SIGUE EL CAMINO DE LA MÚSICA?

No sé, si sigue el camino de la música, hace un tiempo lo entusiasmaba pero ahora está mucho más tecnológico y futbolero. Se pasa el día compartiendo una pelota, en la computadora o en los videojuegos y a veces escuchando música. No tengo la más perra idea de si va a ser músico, pero la verdad me da lo mismo, que haga lo que quiera. COMO PADRES APRENDEMOS MUCHO DE NUESTROS HIJOS ¿QUÉ COSAS BENITO TE HA ENSEÑADO?

No sé, si él, pero si la paternidad. Cuando uno es padre, acomoda el kiosco de la vida de otra manera y te das cuenta que las dos o tres cosas más importantes son las que tienen que ver con lo esencial, con andar liviano, con tener salud, con ser un buen tipo para demostrárselo a tu hijo para que él también lo sea. Todo lo demás lo acomodás mucho más atrás. •

¿Vino, Cerveza ó Whisky? Vino

¿Pizza, Sushi ó Asado? Asado

¿Rock, Tango ó Blues? Tango

¿Frank Sinatra ó The Beatles?

Es muy difícil elegir ¡empate!

¿Show ó la intimidad del hogar?

Mi hogar, puertas adentro

¿Dr House, Los Soprano ó Breaking Bad? Los Soprano.

# CONOCER

pachu peña

Por Emilia “Pitu” Rodriguez Periodista

@EMILIAPITU

UN LOCO DEL HUMOR. LLEGÓ DESDE EL INTERIOR Y PARA TODO EL PAÍS, ROSARIO JOSÉ MARÍA PEÑA CONOCIDO POPULARMENTE COMO PACHU. PADRE DE CUATRO HIJOS, BENJAMIN, IÑAKI, OLIVIA Y JOAQUINA ADEMÁS ES DUEÑO DE RISAS DE GRANDES Y CHICOS DESDE LOS AÑOS ´90.

¿Cómo eras en el colegio?

PACHU ES UN PERSONAJE POPULAR EN TODOS LOS HOGARES POR TRABAJAR DIEZ AÑOS EN VIDEOMATCH Y POR SER UNA GRAN DUPLA CON PABLO GRANADOS. AHORA TELEFE LO RECIBE CADA DOMINGO EN PELIGRO SIN CODIFICAR Y EN LA PANTALLA GRANDE LO PODEMOS VER EN “LOCOS SUELTOS EN EL ZOO” PELÍCULA DE SONO FILM PARA TODA LA FAMILIA QUE SE ESTRENA EL 9 DE JULIO DONDE INTERPRETA A PACO, UN DETECTIVE MUY PARTICULAR.

En el colegio era más que buen alumno, era muy buen compañero. Me costaban las materias de estudio, pero con matemáticas, física o química me llevaba de diez. Era el que tenía las ideas para hacer cosas buenas y no tan buenas, pero lo ejecutaban los demás.

¿Cuándo nació tu pasión por Newells?

Mi pasión es de familia, porque mi abuelo fue dirigente mucho tiempo del club y en cada integrante genero un sentimiento “leproso”.

¿Cuál es tu viaje más recordado?

¿De chico hiciste deportes?

Me gusta mucho el deporte. Hice rugby desde los diez años hasta los 26. Es un deporte apasionante que me dejo muchos amigos por todos lados. Otro deporte que me gusta y disfruto mucho es el fútbol.

Viaje mucho por trabajo y algunas veces por placer. Los mundiales de fútbol son los mejores, porque ves gente de todo el mundo, con diferentes culturas y con una misma pasión.

¿Alguna vez pensaste que ibas a trabajar en el medio artístico?

La televisión siempre me atrapó, de chico miraba de todo. Era un sueño para mí llegar a estar en la TV y siempre pensé que nunca lo lograría. Cuando comenzó todo esto no lo podía creer, por eso disfruto lo que hago.

¿Qué piensa o te dice tu familia cuando te ven actuar en un teatro, en la TV o en una película?

Mis hijos se divierten donde me ven o escuchan. Siempre cuento con el apoyo de mi familia y eso es muy importante a la hora de elegir proyectos en el medio que sea.

¿Cuáles son las actividades que hacés cuando tenés un tiempo libre?

Cuando tengo un tiempo libre me gusta quedarme en mi casa y disfrutar de mis hijos. También me gusta mucho ir a Rosario a ver a mi club.

Agradecimiento

Agencia AB

¿Tenés amigos dentro del medio?

Tengo varios amigos en el medio, muchos por suerte. Peligro Sin Codificar es un lugar de trabajo que me dio amigos. Eso lo valoro.

¿Sos feliz?

Soy muy feliz en parte por mi familia y mi trabajo; pero sufro cuando veo a un niño enfermo que necesita un trasplante para vivir. Por ese motivo siempre apoyo y destaco la importancia de la donación de órganos.

¿Un viaje ideal para descansar?

Lo bueno que tengo es que me adapto a cualquier lugar para descansar, pero me atrapa mucho Brasil. Me gustan sus playas, la gente y además que está cerca.

@PACHU_PENIA

# CONOCER

e u q e r B MICA

ANGELICAL Y SEXY

ELLA ES MODELO Y CONDUCTORA, FUE CONEJITA DE PLAYBOY, BAILÓ EN SHOWMATCH Y ADEMÁS ES, DESDE HACE UN TIEMPO, NOVIA DE ANDRÉS Por Hernán Chiozza

“A Mandibulas Batientes” www.conexionabierta.com.ar

CALAMARO. CON UNA SONRISA DULCE Y ARMÓNICA, NOS RESPONDE CON PICARDÍA CADA UNA DE LAS PREGUNTAS.

Se desempeñó en varios proyectos televisivos y además hizo algunos trabajos para la emblemática revista de hombres, actualmente se encuentra incursionando en el séptimo arte así como conduciendo en DEPORTV Noticias por la noche, que se emite a las 22 horas. La describen la sensualidad pero también la ternura, Micaela Breque nos responde sin pudor todas las respuestas, nos habla de su pasado y de su presente sin prejuicios y de una forma divertida. Sin más entremos en su mundo.

de un supuesto casting por Facebook, que

Buenos Aires desde hace tres años. Al prin-

en realidad nunca existió pero era un buen

cipio conviene no firmar con nadie porque

pretexto. Esto fue en 2008, hicimos fotos

son bastante traposos los agencieros por

con cuatro chicas más y todas íbamos a

la competencia, te meten en un freezer y

estar en la tapa pero cuando fui al kiosco

quedás atada.

estaba yo sola ¡no sé porque! Esa tapa me un par de programas, porque era parte de

¿Cómo llegó la propuesta de “Bailando por un sueño” y que sentiste al llegar?

la promoción de la revista.

Lo cerró mi manager y me enteré de un

llevó a “Mañanas Informales” y de ahí fui a

Ese fue mi primer trabajo, antes hice cosas pero no se veían porque eran difíciles de encontrar, como producciones para Inter-

Tuviste trabajos en programas conocidos como “Showmatch”, por eso vemos que tenés una carrera que por tener una corta edad tiene varios años ¿cuál fue tu primer trabajo?

net. En ese momento agarraba todo lo

A veces no me creen pero ya van casi diez años. Comencé en la revista Playboy porque siempre hacen una portada al año con una chica no famosa. Tres meses antes me llamaron porque querían que haga un desnudo bastante zarpado entonces le dijo al editor: “hago tapa o nada porque tengo diecisiete años y para desnudarme hay tiempo”. Me hice la canchera y eso me sirvió para que no se olviden de mí y un tiempo después me inventaron a participar

¿Uno de los primeros programas en donde tuviste la oportunidad fue Playboy?

que podía; algo muy gracioso que hice fue un catálogo de ropa para embarazadas que me pagaban con esas prendas ¡para qué las quería!

día para otro. En el momento previo en el que se abre la cortina para bailar, sentí sufrimiento y pensé “para que vine acá”. Es muy fuerte lo que pasa ahí adentro, parece repetitivo porque todos dicen lo mismo pero es así, siempre sentía que me olvidaba todo, hasta llegamos a improvisar ¡estamos re locos! Después gracias a los ensayos logré estar en mi mejor momento corporal ¡tenía músculos! Para mí lo mejor que tiene el Bailan-

Sí, hice series para Playboy y Estados Uni-

do es eso, poder tener los mejores coach,

dos, era como un “Ama de casa desespe-

y practicar tres horas por día cambiando

rada” pero con el estilo de la revista. Allí solamente mostraba un “toples amoroso” y tenía texto pero después nos doblaban, nuestras voces quedaban para Latinoamérica y España.

¿En aquel momento estabas en una agencia de modelos? Estaba y no estaba, porque trabajaba con muchas al mismo tiempo, no tenía exclusividad, ahora sí la tengo y es con Chekka

de ritmo una vez por semana. No hay academias así, eso es exclusivo para vos y lo aproveché además de disfrutarlo muchísimo la fui a pasar bien. Gasalla me decía “tenés que comer más churrascos” ¡pero yo comía! el tema es que con tres horas de entrenamiento por día pasas a ser alto rendimiento y si no venías trabajando así, no te da la nafta.

¿Qué es lo que siempre quisiste hacer laboralmente?

# CONOCER Es una relación donde Andrés te lleva varios años…

Desde muy chiquitita soñaba con poder conducir

nas chiquitas, estábamos todos involucrados. Con el

un programa de entretenimientos, como “Sorpresa

deporte no tengo nada, pero estábamos ahí y nos

y 1/2” o maravillas de esas, televisión linda y buena.

conocíamos todos. Sigo teniendo mi carnet de socia

Pero prefiero que sea así, una persona con experien-

Pero la cosa se va desvirtuando y uno va buscando

en la billetera, voy a ser vitalicia súper joven.

cia. Con la gente de mi edad no tengo paciencia, ni

donde encontrar el nicho para meterse y explotar.

ganas de bancarme las macanas que hacen, a parte

Lógicamente, es facilísimo para una chica explotar la

los 40 son los viejos 30 años. Prefiero en todo caso

me y pensás o exploto este nicho o no me meto

De amor y exposición

nunca más. El camino lento está bueno pero lo ten-

Su relación con “El Salomón” en un principio dio

go que apurar un pongo porque hay mucha gente

mucho que hablar y los paparazzi no paraban de

Hablamos de la parte negativa de la relación y ¿la

peleando por lo mismo. é es l

perseguirla, pero hoy cuenta con tranquilidad aquel

parte positiva?

parte física porque además hay una demanda enor-

alguien que ya las haya vivido todas y que si me diga “vamos enserio” sea de verdad.

pasado. Con ya casi cuatro años de relación nos res-

Dentro de todas las ramas en televisión ¿cuál es la que más te gusta?

ponde los pormenores de su relación y como influyó

La parte positiva decantó en el interés de mucha

en su carrera laboral.

gente ofreciendo trabajo. Podía elegir entre un tra-

La que me gusta y lo que más disfruto es actuar. Los

Cuando empezás a salir con Andrés Calamaro ¿en cuánto te ayudo y en cuento no? ¿Qué fue lo feo al principio?

últimos tres años estuve metida en películas súper Indis ¡copadísimas! una se estuvo proyectado en la cineteca nacional de México DF por dos meses ¡fue lo más! Después de ahí fue a un festival Indi

Fue un 50 y 50. Lo feo fue tener una guardia perio-

en Canadá.

dística en la puerta de mi casa ¡es terrible, no sabés

¿De qué se trataba la película?

de ropa para embarazadas! El poder elegir, aunque no sea lo mejor del mundo, era bueno, porque un laburo te lleva a otro.

En esos momentos de exposición ¿el hombre se

de cotillón ¡muy trucha! pero con eso la piloteaba.

acerca más cuando tenés pareja o no?

Un día me siguieron hasta un shopping, me sacaron

ba a la protagonista, estaba ahí acompañando en

una foto cruzando la calle y a la semana estaba en

cuestiones amorosas, siempre presente en los mo-

la revista Caras.

En mi caso, como todo el mundo sabe quién es mi pareja, me parce que son más respetuosos; creo que si no fuera conocida nadie tendría escrúpulos

Es muy invasivo y además todo el mundo te exige

de nada, está en el gen argento tirarse a la pileta y

¿Qué fue lo más satisfactorio que has hecho laboralmente?

que digas algo, cuando en realidad, y en mi caso,

ver qué pasa.

año escondida y me escondí bastante bien, me per-

¿Qué diferencia ves entre un chico 25 años y uno

El “Canta Conmigo Argentina” me dio muchas satis-

siguieron un par de veces pero dentro de todo safé.

de 40 años a la hora de encarar?

facciones, la pasábamos bárbaro, tenía un horario

Además a veces ni uno sabe lo que le pasa y encima

divino y creo que fue uno de los años que más me

tenés la presión de tener que dar una declaración

El de 25 no tiene la paciencia, lo rebotás una vez y

gustaron. Se trataba de un programa en el año 2009

para los demás, cuando en realidad vos estás en tu

se le cae el mundo abajo, además la segunda vez lo

conducido por Andrea Politti donde mi función era

propio proceso viendo que decanten un poco las

intenta pero no con las mismas pilas. Creo que los

¡no hablar! y por eso me pusieron “la mudita”, en

situaciones.

chicos de veinte tienen que estar preparados para

realidad fue porque una vez la conductora me puso el micrófono y me pidió que cante una canción y mi mente se puso en blanco y naturalmente empecé a cantar una canción de cancha de River. Allí mi trabajo era “la papeleta”, alcanzar traer, llevar y estar

mentir, porque ¡venía de agarrar hasta la campaña

que hacer! Para salir llegué a ponerme peluca negra

Mi personaje era el primer segundario, acompaña-

mentos críticos. Fue algo muy lindo.

bajo y otro, para mí eso fue la gloria, no te voy a

empezaron a hablar desde afuera. Estuve como un

La pasé re feo con eso. Tenía veintiún años, no es fácil manejarlo, aparte no soy de pelearme con na-

insistir entre tres y cuatro meses, si es que quieren algo que con el tiempo funcione. Creo que las chi-

die y me llamaban periodistas o carroñeros y me exi-

cas tienen que hacerlos sufrir un poquito, para vol-

gían respuestas que no tenía. De todos modos he

ver a lo retro que está bueno y a mí me encanta.

atenta, era una secretaria.

logrado sacar la cintura de Ariel Arnaldo el “Burrito

Sabemos que sos fanática de River ¿Toda la familia es del mismo club?

que nadie se enoje porque te dan con un hacha.

¡Los chamuyos me los comí todos! porque me en-

Después no tuve problema de hablar y contestar lo

canta lo lúdico, me endulzas el oído y entro. Me

Toda la familia es de River, de chica hacíamos la vida

que sea ¡hasta preguntas incomodas! y buscándole

emociona, me entusiasma, me imagina cosas, aun-

de club que existía antes y ya no ¡como cambio todo!

la vuelva para que termine siendo “lo más alegre

que sea un chamuyo pobre yo misma lo adorno. El

Mi hermana está muy metida en la parte deportiva

posible” sin meterme con la vida de nadie, pero una

chamullo es lindo, las chicas tienen que curtirlos a

del club, es jugadora de jockey y preparadora de ne-

vez que sabía la situación en la que estaba mi vida.

los chicos para que saquen su mejor voluntad.

Ortega” ¡gambetee todo lo que pude! tratando de

¿Sufriste muchos chamuyos?

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# CONOCER

SANDRO POR

FERNANDO SAMARTÍN 22

LAS HISTORIAS MÁS LINDAS SON AQUELLAS DONDE LO SOÑADO SE CONVIERTE EN REALIDAD, INCLUSO SUPERANDO LOS LÍMITES DE LO IMAGINADO. ES ESTO LO QUE LE PASÓ A FERNANDO SAMARTIN EL IMITADOR DE SANDRO..

El éxito llegó tras realizar el espec-

shows. De todos modos, Sandro

táculo "Por Amor a Sandro, el

estaba cantando en ese momen-

musical de América" pero hasta

to, te estoy hablando del año `98,

El día que se coronó mi admi-

entonces Fernando Samartin no

estaba en su esplendor, ahí batió

ración fue en Parque Rivadavia

sabía dónde lo llevaría su fanatis-

record con los Gran Rex con 56 en

cuando conseguí un VHS del Luna

mo. De todos modos su camino

total, después hizo 2001 “El hom-

Park ¡mirá la antigüedad que es-

no fue fácil, imitar al gran ídolo

bre de la rosa” y en 2004 “Pro-

toy diciendo! En ese momento

querido por todos, podría traerle

fecía” que fue el último escenario

tenía un grupo de amigos que

dolores de cabeza pero, por suer-

que pisó.

somos coleccionistas de comic y

te, su talento hizo que se ganara el reconocimiento de todos. Repasamos sus comienzos como fanático, sus primeros pasos y su actual participación en el espectáculo “Fátima para todos”.

¿Cómo arrancaste con la imitación de Sandro? En realidad soy artista plástico o ilustrador, eso fue lo que primero que fui desde chico, pero a raíz de Sandro vienen mis otras vocaciones la actuación y el canto. Lo descubro a los catorce cuando lo vi en la televisión y automáticamente dije “quiero hacer esto”.

Empecé jugando, mis amigos me decían que no podía cantar y realmente era desafinado. Pero insistí, tome clases y acá estoy ¡soy un libro de autoayuda viviente!

¿Qué te acercó a Sandro?

salíamos tipo ocho de la mañana de zona sur hasta allá ¡era una locura, mucho viaje! Llego a casa, lo pongo en la casetera y no puedo creer lo que estaba viendo, esa fue la culminación, verlo en vivo.

Siempre me gustó el teatro, el

Lo tengo que confesar, las pelícu-

tema es que a los doce años me

las no me gustan, porque en el es-

volví muy introspectivo, creo que

cenario era él de verdad. Ojo con

fue porque en la escuela, en nove-

los film tuve el primer enganche

no hicieron una mezcla de alum-

como en “Operación Rosa Rosa”

nos y me sacaron de mi grupo. El

donde simula un mini recital que

dibujo fue una gran compañía, fue

¡está buenísimo! pero con el vivo

mi anti bullying y con él me podía

fue un flechazo.

comunicar con los demás. Con el tiempo aquellos compañeros me dicen “no podemos creer que

Tiempo después me encuentro con los mismos músicos con los

seas vos el que está en la tele”.

que él estaba tocando en el Luna

pensé que se podía hacer algo,

Por otra parte, con el fallecimien-

go, soy un agradecido.

pero en ese momento no estaban

to de Sandro, Osvaldo Bazán hizo

de moda las bandas tributo, ni los

una editorial en radio y me pare-

espectáculos homenajes. Ellos son

ció maravilloso porque dijo: “fue

legendarios, a aparte ¡ves a The

un revolucionario del erotismo”,

Beatles! es lindo recordar a quie-

digamos no fue un revolucionario

Hasta aquí conocimos su vida

“A Mandibulas Batientes”

nes no están porque no todos

guerrillero o político y me pareció

como fanático pero en esta se-

www.conexionabierta.com.ar

tuvieron la oportunidad de ver sus

algo increíble.

gunda parte nos relata lo que su-

Había visto a The Beats entonces

Por Hernán Chiozza

Park y hoy están tocando conmi-

Llegar a la cúspide

# CONOCER

cedió luego que su popularidad se incrementara con

neda a estar en boca de todos. Recuerdo a Catalina

el show "Por Amor a Sandro, el musical de Amé-

Rubi diciendo: “se va a hacer el musical de Sandro

rica" en 2011. Sin dudas una maniobra de muchos

¿quién será el imitador? Y mirando desde mi casa

miedos pero con un resultado satisfactorio.

digo “voy a ser yo”.

¿Cuándo hiciste el año pasado tu primer show recordaste los momentos en que Sandro te cautivó?

¿Cómo fue el primer encuentro con los músicos?

Ese día no, no te voy a mentir, estaba muy nervioso

elenco, eran veinte personas que se conocían entre

y había muchos invitados. Hay una película de Ro-

todos y habían laburado mucho. Con el tiempo me

Por otro lado, estuvimos dos veces con la banda en

bin Williams donde a cada persona que muere se le

confesaron “pensamos que iba a venir un friki con

el programa de Susana y veo a Fátima protagoni-

saca un chip con una compilación de sus mejores

la camisa roja abierta, bajando del Torino” se sor-

zándola y siento que es ella. El espectáculo es muy

recuerdos, yo tendría ese momento cuando encon-

prendieron porque además venía a aprender, tuve

arriba, es todo el tiempo festivo y por ahí el momen-

tré el video y cuando lo vi en un show en vivo por

que hacer teatro con el que era el director para estar

to emotivo es cuando ella hace de Evita, pero el mo-

primera vez.

a la altura de los músicos.

mento intimo es cuando Sandro le canta a Susana.

¿Cuál fue el momento en que culminó tu carrera?

Como parte del juego ¿te arrojan ropa interior?

Allí encontrás otro registro de Fátima, es muy lindo.

La bisagra fue poder estar con los músicos en el

Sí, es muy divertido. Es más, el show está dividido en

un elenco y lo necesitaba.

año 2011 en el Teatro Coliseo. Pero también lo fue

dos partes, la primera lo interpreto de joven y la segun-

con el show “Por amor a Sandro” que me dio una

da lo personalizo en el último tiempo y en el medio

gran popularidad y se estrenó en enero de 2012 en

queda un intervalo, porque a veces cuando vamos al

el teatro Broadway. En ese entonces tenía mucho

interior somos pocos y no llego a cambiarme, enton-

SEGUI A FERNANDO EN

miedo, el representante de Sandro y quien ahora

ces digo: “aguánteme, vayan a comprar algo para co-

trabaja conmigo me dijo “las críticas son duras,

mer y déjenme el Facebook anotado” y todas gritan.

@FERSAMARTINOK

acostúmbrate”. Además, de repente estaba en pri-

Después me hablan y no me creen pero ¡no soy Elton

mera plana en Clarín, pasé de los bares de Avella-

John, puedo estar en mi casa contestándoles!

Estaba muy nervioso porque no conocía a nadie del

Actualmente estás participando en el espectáculo “Fátima para todos” ¿Cómo es trabajar con ella? La admiro mucho, es una artista que hace todas las funciones iguales, más allá que algunas cosas tienen improvisación. Me muero de risa realmente, la admiro y aprendo mucho de ella, estamos de miércoles a domingo en el teatro Tabaris.

Soy un agradecido, hace mucho que no estaba en

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#CREAR

PAREDES

QUE

HABLAN

Por Cecilia Tvrdoñ

RODOLFO SORONDO NACIÓ EN BUENOS AIRES EN 1939. ES PINTOR, ARQUITECTO Y MURALISTA, EN ESE ORDEN, NO POR IMPORTANCIA SINO POR CRONOLOGÍA. COMENZÓ A DESCUBRIR SU PASIÓN POR LA PINTURA EN PLENA ADOLESCENCIA DE MANERA TOTALMENTE AUTODIDACTA.

Productora General ArteZ arte de la A a la Z Socia en Km Arte Los estudios de arquitectura y bellas artes se encaminaron al mismo tiempo: “Aunque no sabía cual de las dos disciplinas me interesaba más, existió un factor desencadentante para que me inclinara por la arquitectura: Una señora que había comprado un cuadro mio, me felicitó por lo bien que combinaba la obra con el tapizado de sus sillones. Eso me hirió en lo más vivo de mi juvenil autoestima”.

Hace años que alegra con sus obras los lugares que interviene, muros, paredones, columnas, frentes de casas y plazas, tanto en Buenos Aires como en Montevideo. Podemos destacar la maravillosa obra en los muros del puente ferroviario de Cañada de Juan Ruiz y las vías, en el Municipio de Morón, el Hogar Casa de Luz en Pichincha y Cochabamba, dos murales frente al Centro Metropolitano de Diseño en Barracas y el mural en la Plaza Cortázar en Palermo Viejo. Fue justamente frente a ese mural que se fotografío a la actriz Natalia Oreiro en una producción para una revista. “Llamó mucho la atención y afortunadamente, se leia mi firma”, comenta. “Indirectamente me hicieron un favor, fue una promoción no planificada”. Lo vieron de la firma Weber y

me contactaron para ofrecerme hacer murales en conjunto. Desde ese momento, todos mis trabajos son auspiciados por la empresa. Así comenzó y así siguió haciendo arquitectura y haciendo murales, pero también, integrando a la pintura “Mis cuadros son mixtos, en ellos conviven perfectamente la pintura y la técnica trencadis”. Como arquitecto ha realizado numerosas obras institucionales y privadas, ganando varios concursos nacionales y provinciales, actuando en la función pública y como docente en la FADU (Universidad de Buenos Aires), UNBA y en la Universidad de Belgrano.

¿Cuándo descubris tu afición por los murales? El contacto directo con el Trencadís Catalán, la obra de Gaudí, el descubrimiento de los murales en el barrio del Cerro de Montevideo y el uso cotidiano en bancos y mesas de azulejos partidos, inspiró mi interés por los murales: arte antiguo, arte para muchos y arte de entorno. Los primeros intentos los hice en mis propias obras: en el hall de un edificio y en la pared de un baño. Fui mi primer cliente.

El trencadís, de uso frecuente en Cataluña y Valencia, es el mosaico del modernismo catalán, es el “Opus Paladianum” de los romanos, solo que el magnífico Gaudí lo implementó con cerámicos esmaltados troceados. Hacer trencadís es hacer mosaiquismo.

#CREAR ¿Cuál es la diferencia básica entre un mural con la técnica trencadis y el que es pintado? Los murales realizados con esta técnica son eternos. No así los que se realizan con pintura, que se degradan y sufren en muchos casos, daños irreparables. La cerámica es un material duro y noble cuyos colores no se degradan con el tiempo y si se ensucia, ya sea con barro o pintura, se limpia fácilmente por contener una superficie no absorbente. Creo que la importancia de los murales urbanos es que expresan en forma contundente e inequívoca, que el sitio donde están ubicados, tiene un pulso ciudadano y comunitario vivo. ¿Cuál es tu metodología de trabajo? Primero pregunto cual es la temática/motivo que solicitan. En base a eso preparo el boceto de lo que se va a realizar. Trabajo con un equipo estable de alumnos de bellas artes a los que se suman alumnos de mi taller. Muchas veces se trabaja “in situ”. En otros casos preparamos las placas por separado y se colocan en el lugar solicitado.

Rodolfo dicta clases de trencadis en su taller, y nos cuenta: “Es una técnica que no requiere conocimientos previos, todo lo pueden aprender en mis clases. Mis alumnos son de todas las edades. Es una actividad totalmente lúdica, muy creativa y hasta me atrevo a decir que se puede encuadrar como una especie de ejercicio Zen. Sólo hay que animarse”.

RODOLFO SORONDO SORONDO@FIBERTEL.COM.AR 15-6749 3068 HTTP://SORONDORODOLFO. BLOGSPOT.COM.AR/

#VIVIR

DIETA de

invierno

Nuestra propuesta

EN PRESENCIA

Comúnmente se piensa que se debería aumentar la cantidad

DEL INVIERNO Y

plejos (arroz, fideos, polenta panes) y de grasas (frutos secos,

• Realizar cuatro comidas diarias, co-

manteca, y aceites) ya que son fundamentalmente los que

menzar siempre con un desayuno eli-

aportan energía y mantienen la temperatura corporal en equi-

giendo alimentos lácteos descremados y

librio. Si bien estos alimentos son los que fundamentalmente

frutas.

CON LAS BAJAS TEMPERATURAS

de calorías que se ingiere, sobretodo de carbohidratos com-

ES CLARO QUE LA

aportan calorías y energía, no es cierto que sean los únicos y

ALIMENTACIÓN

importante es saber seleccionar los alimentos y no incrementar

SE MODIFICA POR LA INCLUSIÓN DE ALGUNOS

que haya que aumentar su consumo en esta época del año, lo la cantidad ingerida. Podemos también conseguir energía y calorías, con alimentos como verduras y hortalizas que aportan vitamina A y B que vitalizan la piel y protegen del frío, como los vegetales de color

• Beber tres litros de líquido • Planificar los menúes con anticipación. • Antes de los almuerzos y las cenas tomar un caldo o sopa diet. Produce gran

ALIMENTOS

amarrillo naranja o rojos (zapallo, calabazas, tomates y remola-

saciedad por tratarse de un líquido calien-

cha). Estos contienen alto contenido en carotenos, precursores

te. La medida es el centro del plato playo

QUE PUEDEN

de la vitamina A y flavonoides antioxidantes que combaten a

de verduras crudas y/o cocidas.

DAR ORIGEN A

minerales con vegetales verdes como el brócoli, la espinaca y

UN INDESEADO

los radicales libres. También se pueden conseguir nutrientes y el berro.

AUMENTO DE

A su vez, en esta estación podemos disfrutar de otras prepara-

PESO. POR ESO,

ciones como guisos de verduras bajo en calorías y compotas

EL CENTRO

con alimentos cocidos, preparados al horno, al vapor en guisos

TERAPÉUTICO DR.

de frutas. A lo que podemos agregar una dieta balanceada hipocalóricos.

Incluir alimentos proteicos como

carnes magras, pollo sin piel, pescado, carnes rojas sin grasa, quesos con bajo contenido de grasa (fresco port salut y muzzarella)

• Limitar el máximo las harinas refinadas como fideos, pan blanco, galletitas, pro-

MÁXIMO RAVENNA

Por su parte, los cereales integrales, los granos y las lentejas

NOS BRINDA

cazuela. Esta preparación nos aporta más fibra, nutrientes y

ALGUNAS PAUTAS A

•

ductos de panadería.

podemos acompañarlos con vegetales salteados en forma de saciedad.

TENER EN CUENTA

El invierno es un buen momento para incorporar un caldo o

PARA LOGRAR UNA

hidratación y pocas calorías en mucho volumen. En línea con

sopas de verduras antes de cada comida, brindándonos buena

• Incrementar el consumo de verduras y frutas ya que contienen gran cantidad de agua, fibra, vitaminas y minerales para regularizar el contenido intestinal.

DIETA EQUILIBRADA

lo anterior la hidratación no puede dejarse a un lado, ya que

• Elegir alimentos frescos de baja densi-

aunque las temperaturas sean menores, el agua es esencial

dad energética, es decir de más volumen

EN INVIERNO.

para nuestro organismo funcione adecuadamente. También

y menos calóricas.

podemos incorporar en forma de infusiones té, té saborizados, café, mate o con caldo, jugos diet, gaseosas diet, aguas saborizadas diet, etc. No nos olvidemos de las carnes magras que junto con el huevo y los productos lácteos descremados contienen proteínas de

Por Lic. Liliana Grimberg

Nutricionista Dietista (MAT 978 UBA) Coordinadora Área de Nutrición Centro Terapéutico Dr. Máximo Ravenna

• Buscar sabores agradables pero neutros, pocos estimulantes de la papilas gustativas, para no favorecer las ganas de seguir comiendo.

buena calidad necesarias para el organismo.

• Se deberá tener en cuenta los alimen-

Por último debemos recordar que junto a una buena alimenta-

tos de bajo índice glucémico. Este índice

ción deberá ir acompañada con ejercicio físico adaptado a la

mide el impacto de los alimentos sobre la

edad y situación biológica.

glucemia tras su ingesta.

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#VIVIR

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Nueva temporada Si bien hoy es tendencia en las ciudades referentes de la moda, lo cierto es que Paula Pellegrini lleva años apostando a la línea madre e hijas. Esta temporada no es la excepción. Bajo el concepto Love, la empresaria textil dió forma a su nueva colección alto invierno 2015. Si hay algo que une a una madre con su hija, sin dudas, es el amor incondicional entre ellas ¡pero también la moda! Esta temporada invierno 2015 la marca vuelve a apuntar a la versatilidad de las prendas que se adaptan tanto a mujeres glamorosas y modernas como a las más pequeñas de la familia que sueñan en grande. Bajo esta fuente de inspiración la diseñadora buscó darle un giro a la línea y proponer un juego de estilos siempre manteniendo las tendencias, texturas y looks cancheros. Love, el cimiento fundamental que dió base a esa colección

# LO O K E A R

Vestidas de novia Paula Pellegrini entiende que la elección del vestido de bodas es muy importante y debe acoplarse a los gustos y preferencias de la anfitriona. Por eso posee una colección para novias románticas, clásicas o modernas. Además brinda asesoramiento integral desde la elección de los géneros, colores y diseños adecuados a cada mujer acompañando esta maravillosa etapa para que la novia se sienta única.

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# LO O K E A R

RELAX

Piezas de descanso UNA MARCA NOVEDOSA Y FUNCIONAL CON PRODUCTOS PARA DISFRUTAR DE LOS MOMENTOS EN QUE HACEMOS UNA PAUSA. PIEZAS DE DESCANSO ES UN EMPRENDIMIENTO DE DOS JÓVENES AMIGAS QUE BUSCARON MATERIALIZAR SUS GUSTOS EN PRODUCTOS DE DISEÑO; POR ESO TRAS CONMEMORAR LO QUE RESULTA AGRADABLE CREARON ARTÍCULOS ATRACTIVOS.

En el comienzo ¿cómo fue el camino como emprendedores?

año venimos creciendo a pasos agigantados transforman-

Somos dos amigas, Ingrid Salgado y Abril Delgado, que nos conocimos cursando la carrera de Diseño Gráfico en la FADU.

¿Podrían describirnos los puntos satisfactorios de tener un proyecto propio?

Tuvimos que madurar algunos años para darnos cuenta que había algo más en común entre nosotras: el interés por el diseño desde un lado conceptual. Indagando en situaciones y cosas que nos gustaba hacer a diario, descubrimos que era la manera que utilizábamos para encontrarnos con nosotras mismas y generar un espacio de relax luego de un agotador día de trabajo. Expresamos que aquello que nos ayudaba a relajarnos y armonizarnos nos encantaba y así fue que comenzamos a idear “Piezas de descanso” con la filosofía de unir el diseño de autor a lo cotidiano, generando objetos para el bienestar que te ayuden a encontrar tu recreo del día.

lación de dependencia, incluso mientras comenzamos a

Después de muchas tardes de intercambio de ideas finalmente nacimos como marca en julio de 2008 y desde ese

de que cada objeto te acompañe en la pausa del día: des-

do la marca en el Leitmotiv de nuestro día a día.

Previo a crear la marca, cada una tuvo su trabajo en redelinear lo que es hoy Piezas de Descanso. Pero en un momento empezamos a crecer y fue necesario (así lo fue para nosotras) volcarnos de lleno a este proyecto que amamos. Los puntos a favor es que podemos administrar nuestros tiempos, hacemos algo que verdaderamente nos gusta, nos va bien, somos además de socias, amigas y tenemos una excelente relación.

¿A qué se debe la creación de una marca con productos novedosos y propuestas de invierno? Diseñamos productos de uso cotidiano con la intensión cargarte, hacer fiaca, desenchufarte, hacer una pausa

# LO O K E A R

en tu casa, la oficina, la facultad, la hora del almuerzo, en un viaje o en una plaza. La vida cotidiana y el placer por encontrar esos momentos de ocio y distensión nos inspiran día a día. En cada objeto queremos transmitir esta filosofía de vida con ilustraciones y diseños de nuestra propia autoría, la idea es que puedas tomarte tu recreo por un rato ¡estés donde estés! Trabajamos observando, somos como detectives. Todo surge de la observación, de mirar a la gente y ver que necesitan; hacemos objetos para que encuentren pausas, risas, momentos para compartir y ¡carguen energías! Por ejemplo llegas a tu casa y te descontracturás con la almohadilla frío/calor o aprovechas tu hora de almuerzo yendo a la plaza y almorzás sobre la lona disfrutando del aire libre.

Teniendo en cuenta su nombre y en una sociedad tan vertiginosa ¿Qué valor le dan al descanso? Consideramos más que el momento de descanso, el momento de ocio como un valor en la sociedad actual. Poder hacer un stop diario, un recreo, conectarse con el momento que uno está pasando: por ejemplo, luego de una jornada laboral extensa, poder desenchufar y vivir ese presente, sin pensar en los mails que tengo que responder mañana o la tarea que no hice hoy.

Sus productos están pensados para la intimidad del hogar ¿consideran que son sinónimos de bienestar? Si bien en un comienzo fueron pensados para la intimidad del hogar, justamente ahora volcamos el concepto de la marca a todo lo contrario. El recreo diario en cualquier espacio y momento del día: una plaza, la casa, la oficina, el auto, en un viaje, entre otros.

Detalles de producción En este invierno 2015 Piezas de Descanso sorprende con su novedosa y colorida colección para hacerle frente al frío, con mucha onda. Los productos que conforman esta época son tres: Las pantuflas EKEKA en una versión súper calentita, confeccionadas con modal estampado por dentro y polar por fuera; las Dormilonas de invierno, es decir pijamas realizados en jersey microesmerilado y jersey 100% viscosa y por último la novedosa “Manta Pochoclera”, perfecta para las tardes y noches de ocio. De esta forma, teniendo en cuenta esta colección y las anteriores decidimos preguntarles ciertos aspectos del proceso de producción además de su camino en el futuro.

¿Cuáles son los materiales y colores que predominan? ¿A qué se debe?

¿Podría contarnos algunas novedades que tienen pensado para el futuro? Nos encontramos trabajando en la colección primavera-verano 2016 con nuevos estampados, viendo tendencias de colores e ilustrando. Nos encanta el verano y sobre todo viajar así que te estamos preparando lindas cosas para que puedas disfrutar de las vacaciones que quizás ya estas planeando. Todo lo nuevo va por ese lado. Algunas cosas vas a poder verlas en nuestro lanzamiento de temporada en la próxima edición de Cafira Innova que se realiza en el mes de agosto.

Abarcamos un rango amplio de materias primas ya que tenemos múltiples productos. Principalmente trabajamos con telas como por ejemplo, modal de lycra y algodón, lienzo, jersey, traker, polar, lona, también utilizamos semillas, hierbas, cartón, goma eva, entre otros. La paleta de colores es variada y atractiva. Nos guiamos por las temporadas: otoño -invierno / primavera–verano.

Cuando incorporan un producto ¿Qué particularidades deben tener? Principalmente tiene que ser funcional, que te sirvan para encontrar tu recreo o tu momento de ocio. Generalmente son productos versátiles y un tanto lúdicos pensados para que puedas llevarlos a donde vayas.

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#INSPIRAR

TENGO UN MUNDO

DE sensaciones 42

SEGURAMENTE MUCHOS CONOCEN Y YA DEBEN ESTAR TARAREANDO LA PEGADIZA CANCIÓN QUE EL INOLVIDABLE SANDRO PUSO EN EL TOP 10 EN LOS AÑOS 60. ÉL, Y LUEGO MUCHOS OTROS, TOMARON ESTA MELODÍA PARA Guillermina Ferrari

Consultor - Coach Ejecutivo www.guillerminaferrari.com.ar

CONTARNOS ACERCA DE UN MUNDO DE SENSACIONES Y VIBRACIONES QUE TENÍAN PARA REGALARNOS. UN MUNDO DE EMOCIONES QUE NORMALMENTE SOLO SE ASOCIABA AL ROMANTICISMO...

Hasta hace un tiempo hablar de emo-

gía del Lenguaje y el Coaching Ontológi-

de manifiesto en nuestras conversacio-

ciones en otros espacios era casi impen-

co, propone una mirada integral. Eche-

nes (o nuestros silencios) y cuando no

sado, sobre todo, en el mundo laboral

verría dice que somos lenguaje, cuerpo

haya coherencia entre el lenguaje, el

o aun en el mundo de la educación. Se

y emoción. El lenguaje nos diferencia

cuerpo y la emoción, se generará una

consideraba que las emociones no en-

del resto de las especies y nos hace se-

distorsión. Y tal vez sea allí donde co-

traban al lugar de trabajo, como si fue-

res lingüísticos y capaces de coordinar

mienzan los problemas, las malas inter-

ran un saco que me pongo o me saco

acciones (concepto mucho más amplio

pretaciones, las interferencias.

a demanda. Sin embargo, a partir de

que simplemente pensar en la comuni-

que algunos investigadores se animaron

cación, pero lo dejamos para otro día).

a ponerle un nombre más amigable y

Sin embargo también nuestro cuerpo

menos romántico, se comenzó a pensar

participa en esta conversación de una

en la emociones como parte del mundo

manera muy activa y quien nos escucha

corporativo. El precursor fue Daniel Go-

interpreta nuestro lenguaje de acuerdo

leman con su conocido término “Inteli-

a como acompaña nuestro cuerpo. Por

gencia emocional” (asociar la emoción

último, nuestras emociones son las que

a la inteligencia era tal vez más fácil de

aunque no seamos conscientes, termi-

digerir…). ¡Y en buena hora!

nan liderando nuestra conversación.

vez no seamos conscientes pero somos

Muchas veces, y aun hoy en día sigue

Con lo cual, por más que intentemos

seres emocionales (no emotivos, que es

sucediendo, se considera que las emo-

ignorar las emociones que nos habitan,

otra cosa) aun cuando decimos no sentir

ciones y el trabajo no van de la mano, ni

están ahí y quien nos escucha también

nada. Eso también es una emoción: se

siquiera caminan cerca. Más de una vez

escucha nuestra emoción. Los avances

llama apatía.

seguramente habrán escuchado: “los

en neurociencia demuestran que a la

problemas de tu casa dejalos en tu

hora de tomar una decisión por más que

casa” o al revés “yo los problemas del

la racionalicemos al extremo, la decisión

trabajo los dejo en la puerta de casa”.

final estará determina por una emoción

Por supuesto entiendo que la intención

que hace que sea esa decisión y no otra.

es buena, que a veces uno llega a casa y

Facundo Manes, Neurocientífico argen-

lo que menos quiere es hablar de cómo

tino, asegura que “la toma de decisio-

se siente o que quizá la intención del su-

nes humana no es un proceso lógico y

perior es que su empleado se concentre

racional, es un proceso facilitado por

en su tarea, sin embargo, esto no funcio-

la emoción. Lo que hacemos muchas

na así de simple. Por más que apretemos

veces es racionalmente justificar las

DELETE, la emoción sigue allí.

acciones que fueron facilitadas por la

Rafael Echeverría, Doctor en Filosofía y Sociólogo Chileno creador de la Ontolo-

emoción”. Desde esta mirada, esta trilogía se pone

Alguna vez escuche decir a Rafael Echeverría que somos analfabetos emocionales. Los invito a hacer la prueba ¿Qué emoción sentís en este momento? ¿Qué emociones transitás durante el día? ¿Una, cinco, diez? ¿Podés ponerle nombre? ¡Nos cuesta tanto nombrarlas que ahora recurrimos a los emoticones para contar como nos sentimos! Tal

Confianza, desconfianza, temor, angustia, duda, felicidad, injusticia, enojo, rabia, alegría, egoísmo, desgano, orgullo, indiferencia… todas nos atraviesan estemos donde estemos y forman parte de nuestro ser humanos. Dejarlas de lado no hará que desaparezcan ni para nosotros ni para quienes nos rodean. En cambio, aceptar nuestras emociones como parte de nuestra naturaleza, mirarlas, conocer cuáles son las que nos habitan más seguido y cuales nos faltan quizá nos permita conocernos un poquito más y nos abra nuevas posibilidades.

# D I S F R U TA R

EL ROL DEL

PADRE EN ESTA NOTA DESTACAMOS LA NUEVA RELACIÓN DEL

ciles de sortear, hasta que se acomodan en

que al engendrar un hijo su pareja estará

nuevos acuerdos. La pareja aprende final-

más atada a ella, totalmente predispuesta al

mente que debe formar un nuevo modelo:

compromiso o que su matrimonio se hará

ni el tuyo, ni el mío ¡el nuestro!

más fuerte. De hecho, muchas féminas esperan con ansias el embarazo, creando un universo idílico y viven años frustrados porque se dan cuenta que eso que soñaban,

Varones y mujeres viven de manera muy diferente este nuevo rol. Para empezar, la madre cambió su esquema corporal, está

no llega.

sensible, muchas veces dolorida. Duerme

Es que, como todo anhelo, la fantasía su-

y está afectada por tantos cambios que aún

pera la realidad. La llegada de un nuevo

no sabe cómo combinar el rol de madre con

integrante a la familia que se constituye es

el de amante apasionada.

magia pura, pero no es sencillo entender que se suma un rol que hasta el momento

poco porque da de mamar cada tres horas

El varón por su parte, puede ser el padre

no existía entre los dos ¡ser padres!

más cariñoso del mundo, pero tiene que

El varón que elegimos como compañero,

cambios físicos y emocionales durante el

EL NACIMIENTO DE UN HIJO.

comenzará a demostrar sus habilidades, sus

embarazo y siguen latentes aun con el hijo

creencias, su predisposición a tareas poco

a su lado. Deberá ayudarla en las nuevas

SIEMPRE SE TRATA DE LOGRAR

gratas pero necesarias para el crecimien-

tareas, acompañarla. Comprender que len-

to del bebé. Más que nunca se pondrán

tamente entre los dos deben volver a en-

ACUERDOS PARA ADAPTARSE A

de manifiesto la educación de cada uno y

contrarse como pareja sexual saliendo del

LOS CAMBIOS Y ASÍ DISFRUTAR

habrá que ponerse de acuerdo en muchas

concepto de vivir la sexualidad sólo como

situaciones que habrá que resolver diaria-

genitalidad, son puntos fundamentales para

mente.

llevar adelante el desafío de ser padres.

¿Qué ocurre cuando no coinciden? “Cerrá

Lo que antes eran encuentros espontáneos,

la ventana que le entra al bebé corriente

hoy sucede cuando se puede. Ser compa-

de aire” “Hacé silencio y apagá la tele que

ñeros y vivir al máximo cada momento dis-

recién lo duermo” dice ella, “¡No me digas

frutando el haber transformado juntos la

que no puedo ver el partido y gritar los

pareja en familia. No es fácil acordar y aco-

goles! ¿No es mucho? Y así, su suma una

modarse en el rol, pero cuando se logra ¡es

catarata de desencuentros que parecen difí-

maravilloso!

PADRE EN LA PAREJA TRAS

DE ESTA NUEVA ETAPA. Por

Mariela Tesler

Directora de Isabellina www.isabellina.com.ar facebook /Isabellina Institucional

Muchas mujeres sostienen la creencia de

entender que su mujer sufrió muchos más

# I N N O VA R

e-commerce el ĂŠxito de internet el ĂŠxito de internet

Tati Perez De Luca

Periodista

UNA TENDENCIA QUE VIENE PISANDO FUERTE EN EL ÚLTIMO TIEMPO. LOS FACTORES QUE LO ACOMPAÑAN SON MÚLTIPLES, ENTRE ELLOS LAS COMODIDADES DE COMPRAR DESDE DONDE ESTEMOS, LA POSIBILIDAD DE VER PRECIO Y CALIDAD Y EL HECHO DE TENER AL ALCANCE VARIAS TIENDAS EN UN SOLO LUGAR.

El avance del mundo digital está cambiando nuestra vida coti-

Atrás quedaron los sitios lentos: los

diana, entre ellas la forma de compra que se ha volcado por el

errores y el mal uso del buscador no

comercio online y no es para menos, ya que podemos hacerlo

deben ocurrir nunca. De lo contrario, es muy

desde donde estemos, sin importar lugares u horarios. Además,

probable que los navegadores abandonen la

parte de esta tendencia se vincula con las imperdibles ofertas y

web mudándose a la competencia.

también por los días especiales de promociones exclusivas como Cyber Monday o Hot Sale, llevadas a cabo por CACE, Cámara

Clientes confiados: quien visite

Argentina de Comercio Electrónico.

nuestra Web debe sentirse seguro

Por otro parte, los e-Commerce están modificando el comportamiento de compra habitual, ya que usamos los sitios para averiguar precios, comparar calidad, o ver las opciones de distintas marcas o tiendas además de tener la posibilidad de adquirir un

para brindar sus datos y efectuar la compra, sea con tarjeta de crédito, débito y transferencia bancaria, a pesar de que existen la posibilidad de abonar en efectivo. Teniendo en cuenta lo

producto en zonas lejanas. De hecho, gran parte de los consu-

anterior, es requisito imprescindible tener varias

midores invierten más tiempo consultando y analizando informa-

formas de pago.

ción que concretando la transacción. Nos separa un click del acceso a diversos datos de compra evitando, a su vez, los traslados o las filas de espera.

Amoldarse al cambio: es importante adaptar las páginas web a celulares o tablet, el mundo se modifica y no podemos

No es novedad que el mundo de Internet vino a revolucionarnos,

quedar afuera. Los últimos informes confirman

sin dudas estamos frente a uno de los cambios más significativos

que cada vez más los usuarios utilizan sus dis-

de nuestro siglo. En particular, la compra online se impone, sea

positivos para realizar compras.

por su agilidad, facilidad o porque realmente estamos mutando al mundo Web.

Mi mundo: no debemos dejar de lado la personalización, somos individuos con gustos y preferencias diferentes y en

Sin margen de error En la actualidad los e-Commerce no son sitios estáticos con productos y formas de pago. Por eso el éxito se vincula con distintas

estos tiempos de globalización queremos sentir lugares de pertenencia.

Comunidades online: las redes so-

variables, como el funcionamiento de la web y la satisfacción de

ciales son el vínculo más cercano con

los navegantes. A continuación les dejamos una serie de con-

los usurarios. Por eso, deben estar actualizadas,

sejos para lograr sitios eficaces que a largo plazo aumentarán

atendiendo consultas e incentivando la venta.

las ventajas económicas. De todos modos, quienes apuesten al

Puede utilizarse servicios profesionales para

mercado online no se equivocan, debido a la transformación del

que el mundo virtual funcione: uniendo gente

comportamiento social.

y mostrando el negocio.

# VIAJAR RECOMENDADO DEL MES UBICACIÓN Ruta 215 1692, Km 38.5, Brandsen DISTANCIA DESDE LA CIUDAD DE BS AS. 77 km GPS 35°07’06.7”S 58°09’35.0”W WEBSITE www.viejopangare.com.ar

ESTANCIA EL VIEJO PANGARÉ LA ESTANCIA VIEJO PANGARÉ, UN LUGAR RODEADO DE BOSQUE, DONDE SE RESPIRA Y VIVE EN REAL ARMONÍA CON EL MEDIO AMBIENTE. CON UN TOTAL DE 22 HECTÁREAS Y AÑOSA ARBOLEDA, PODRÁ DISFRUTAR DE CONFORTABLES CABAÑAS, PILETA, ACTIVIDADES AL AIRE LIBRE, CABALGATAS, BICICLETA, PASEOS POR EL ARROYO, PESCA RECREATIVA Y AVISTAJE DE AVES AUTÓCTONAS.

Por Hernán Chiozza

El casco de la estancia es La Casa Antigua principal, aparte cuenta con cuatro cabañas totalmente equipadas para disfrutar en la intimidad de la pareja o en familia. Rodeadas de verde y arboledas que son ideales para disfrutar de la tranquilidad y armonía que brinda este tipo de entorno campestre.

“A Mandibulas Batientes”

No descuidan nada y es por eso que cada cabaña goza de detalles de calidad para hacer más confortable su estadía: equipadas con aire acondicionado, cocina, dormitorio principal más dos camas adicionales, baño, ventilador de techo y patio con parrilla además de servicio de ropa blanca y desayuno

www.conexionabierta.com.ar

Pero lo mejor, lo interesante de “El viejo Pangaré” es el significado de su nombre, Pangaré es un viejo caballo, que aún vive. Muy de vez en cuando sale de paso con su dueño Alejandro quien lo monta con amor y respeto, porque el animal pasó a ser parte de su familia. Se lo regaló un vecino a la hija de Alejandro que es fanática de los caballos y cada uno de ellos están cuidados con amor y sobre todo respeto. Cuento la anécdota como muestra del cuidado que brindan, porque temprano en verano al rayo del sol los caballos no salen, son protegidos. Entonces salimos a realizar una cabalgata a media tarde al caer el sol, fue muy recreativa y animada. Al volver me sorprendí con dos cosas, la primera fue que los bañaban porque estaban agitados y cansados, y la otra divertida y asombrosa es que luego ellos se revolcaban por la tierra, si así como escuchás ¡rosaban sus esbeltos cuerpos y se volvían a ensuciar! La explicación para dicho acto es que ellos siempre quieren

oler a la tierra madre, naturaleza pura. En cuanto a mi experiencia cuando visité la estancia, nos recibieron a mí y a mi mujer con un cariño genuino, y con algo que no se compara con nada: la comida casera. Sentirte en casa a la hora de salir de ella para disfrutar de un descanso es muy importante. Tiene áreas recreativas hermosas y espaciosas, si bien la capacidad es importante en cantidad de gente hospedada, todos pueden encontrar su espacio de armonía y tranquilad. Leer bajo un árbol, hamacarse entre ellos, disfrutar de la pileta, el verde y el sol, no tiene precio a la hora de salir de la gran ciudad en busca de tranquilidad. Por último les cuento que la estancia está atendida por sus dueños y que tanto Liliana como Alejandro, le ponen ese amor y dedicación a la atención personalizada ¡que no te querés ir y mucho mejor querés volver! Aquí mi recomendado del mes espero les guste.

# C O M PA R T I R

Textos. Revista Iniciar Fotos para Revista Iniciar. Ariel Moreira

CONFERENCIA DE

a z n a i Conf a g e i C GONZALO VILARIÑO

UNA CHARLA EMOTIVA, INTERESANTE PERO A LA VEZ DIVERTIDA A CARGO DEL EX DT DE LOS MURCIÉLAGOS. REVIVIMOS ESTE EVENTO DESTACANDO LOS PUNTOS MÁS SOBRESALIENTES Y ACENTUANDO LA SOLIDARIDAD DE LOS ASISTENTES A LA ONG CASA MANU.

A fines de mayo se llevó a cabo el evento “Confianza Ciega” de la mano de Gonzalo Vilariño, el ex DT de los Murciélagos, en el Instituto Grilli de Monte Grande. Se trató de una interesante conferencia con una cuota de humor y también de emoción, lo cual fue advertido por el Dr. Carlos Santoro quien al darnos la bienvenida nos aconsejó tener en cuenta los pañuelitos descartables entregados en la entrada. La organización estuvo a cargo de la Clínica de Monte Grande, la prepaga Centro Médico y la red de Farmacias Punto Salud. Frente a una gran cantidad de asistentes entre ellos jóvenes, estudiantes, profesionales y vecinos de la comunidad, el DT del equipo nacional de fútbol ciego desarrolló las claves para conformar equipos humanos exitosos.

Además contó diferentes anécdotas vividas durante los once años junto a Los Murciélagos, explicó las reglas de un deporte desconocido por la gran mayoría, destacando siempre la actitud, la buena comunicación, la pasión y el compromiso que mostraron sus integrantes y que fueron clave para conformar el equipo. No faltaron momentos de interacción con el público, donde se realizaron diferentes ejercicios para ponerse en los zapatos de quienes no ven. El más destacado fue la colaboración voluntaria de un grupo de personas dispuestas a practicar consignas con los ojos tapados, pero frente a la frustración de no poder realizarlos con exactitud el anfitrión explicó la importancia de la comunicación asertiva.

# C O M PA R T I R El gran cierre estuvo a cargo de las anécdotas de la final del mundial junto a Brasil, donde se habló de la superación de los obstáculos y la gran asistencia, con las tribunas del CENARD colmadas (algo inusual para un partido de esta disciplina). Además se dejó ver un emotivo video con este partido donde Argentina venció a Brasil 1 a 0 a pesar de Ricardinho, el temido crack del equipo contrario. El film, como bien confirma el ex DT, fue musicalizado por el tema “Un Pacto para Vivir” de la Bersuit Vergarabat, porque la vida se trata de hacer pactos con uno o con otros para llegar a los objetivos. Por su parte, Vilariño en busca de nuevos desafíos se encuentra preparando al equipo nacional de fútbol en sillas de ruedas motorizadas, en inglés Powerchair Football, una disciplina que tiene 30 años en el mundo aunque es reciente en nuestro país.

De la emoción a la acción El evento tuvo su costado solidario gracias a la buena voluntad de los presentes, quienes en primer lugar colaboraron con el pedido de contribución para Casa Manu, llevando pañales y leche maternizadas que solicita la ONG. En segundo lugar la Editorial LID, con quién Gonzalo publicó su libro “La Otra Mirada”, vendió ejemplares al finalizar el evento, cediendo el 50% del valor del mismo para la entidad benéfica. En el aire quedó la emoción, las ganas de extender una mano a quien lo necesita, de superarse rompiendo las adversidades y fundamentalmente barriendo los miedos.

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# D E G U S TA R

Rack de cordero patagónico CON ARÁNDANOS Y HUMMUS PARA 2 PERSONAS

INGREDIENTES Rack de cordero 4 de 350gr (8 costillas) Romero fresco 1 rama Aceite de oliva 100 cc Vino cabernet 200 cc SALSA Arándanos 500 grs Azúcar 100 grs Vino Cabernet 250 cc Manteca fría 50 grs Sal y Pimienta a gusto PURÉ Batata 1kg Manteca 100 grs Leche 200 cc Chile (sin semillas) 1 unidad Sal y Pimienta a gusto HUMMUS Garbanzos 200 grs Aceite de oliva 160 cc Ajo 2 dientes Tahini 2 cdas Semillas de sésamo 2 cdas Jugo de un limón Sal y Pimienta a gusto 56

Procedimiento Para los Rack Limpiar las piezas de cordero de grasa y tendones (aponeurosis) y raspar cuidadosamente las costillas con un cuchillo de oficio, de esta manera evitará que los sobrantes de carne se quemen en la cocción. Marinar por 2 hs con cabernet y romero. Calentar una sartén grande con aceite de oliva, dorar las piezas y retirar (reservar la sartén y los fondos de cocción) Por último, colocar en bandeja y cocinar en horno durante 10 minutos.

Para la salsa Calentar la sartén del fondo de cocción y desglasar el vino, agregar los arándanos, azúcar, aceto balsámico, sal y pimienta a gusto. Luego, reducir a la mitad y terminar con manteca fría. Servir.

Para el Hummus

Maridaje sugerido MALBEC. ES UN VINO DE CUERPO MEDIO Y TÁNICO CON NOTAS FLORALES Y ESPECIADAS. A LA BOCA PUEDEN APRECIARSE SABORES A MERMELADA DE CIRUELA, DULCE DE GUINDA, CHOCOLATE, FRUTAS SECAS, VAINILLA Y GUSTOS BALSÁMICOS. IDEAL PARA ACOMPAÑAR ESTE TIPO DE CARNES. Fotos. Revista Iniciar

Remojar los garbanzos por 12hs, hervirlos con agua y sal, colar y colocar en una procesadora junto al resto de ingredientes. Trabajar hasta lograr una textura cremosa y untable. Servir.

Para el puré Pelar y hervir las batatas realizar el procedimiento tradicional para armar el puré, agregando manteca y el resto de los ingredientes.

Por Mariano Sanchez Chef de Grupo Piú para más información contacto@grupopiu.com

# EDITORIAL

“Lo que empieza bien, termina bien” Hans Christian Andersen

a historia narra la vida de una pareja de edad: un granjero y su esposa. Ellos no poseían casi nada en este mundo, excepto un caballo que comía pasto de las zanjas a lo largo del camino. El granjero siempre montaba el caballo cuando iba a la ciudad. Como no tenía dinero para hacerle un regalo a su esposa, el granjero pensó que sería una buena idea venderlo o darlo en parte de pago por algo que pudiera causarle alegría a su esposa. “Algo que ella aprecie más que cualquier cosa” pensó. Así fue que tomó el camino rumbo al pueblo sobre el caballo, decidido a venderlo o cambiarlo.

l sol quemaba y no había ni una nube en el cielo. El viento soplaba el polvo del camino, por lo cual toda la gente se apresuraba a llegar a la ciudad. Todos sufrían el calor, y no se veía ningún lugar donde calmar la sed. Entre estas personas caminaba un hombre que llevaba una vaca al mercado. Era tan hermosa como una vaca puede ser. “¡Debe dar una leche deliciosa!” pensó el granjero. Y a mi esposa le gusta tanto la leche de vaca. Ese sería un cambio excelente: esa vaca por mi caballo. Le llamó: “hey Usted… el hombre de la vaca. Le tengo una oferta. Un caballo, sabe Usted cuesta mucho más que una vaca, pero eso me es indiferente. ¿Le gustaría cambiar su vaca por mi caballo?” ¡Me encantaría!, contestó el hombre y cambiaron los animales.

ueno, todo había salido bien, y el viejo granjero podía regresar a casa porque había hecho el negocio que se había propuesto. Pero como quería ver la feria decidió ir al pueblo de todas maneras. No pasó mucho rato cuando vio que un hombre iba rumbo a la feria con una oveja de lana gruesa y suave. “¡Ah, ese es un hermoso animal que me gustaría regalarle a mi esposa!” Tendría mucho pasto para comer en nuestra granja. En invierno la podemos tener en la casa, y eso sería una buena distracción para mi querida esposa. Una oveja sería un mejor regalo para ella. Y llamó al dueño de la oveja: “Hola amigo… “Le gustaría hacer un trueque?” No hubo necesidad de preguntarle al hombre dos veces. Una vaca vale más que una oveja. Por eso accedió a hacerle el cambio.

l granjero continuó viaje con la oveja. Más allá vio a un hombre que llevaba bajo el brazo a un ganso. Era un ganso fino y gordo. Un ganso que no se podía encontrar en cualquier lado. El granjero lo admiró. “Ah, esa sí que es una bonita criatura. ¡Y que bonitas plumas!”. Si viviera en nuestra casa, mi querida esposa encontraría la manera de engordarlo. Mi esposa siempre dice: si tuviéramos un ganso, sería tan lindo verlo. Esta es la oportunidad de tener uno. “Escuche mi amigo… ¿Le gustaría hacer negocio conmigo? Tome mi oveja y deme su ganso a cambio. No quiero nada más. Este hombre no tuvo que pensarlo dos veces tampoco.

hora ya estaba cerca del pueblo. La multitud era grande. Hombre y animales se apuraban en el camino. En la puerta de la feria todo el mundo empujaba para entrar. El recaudador de impuestos del pueblo levantó una gallina. Agitó sus emplumadas alas y dijo: cloc cloc. El granjero empezó a reír: “ella es la gallina más hermosa que he visto” Una gallina es el animal más fácil de tener. Se alimentaría ella misma con cereales. Pienso que si pudiera cambiar mi ganso por la gallina, haría un excelente negocio. Además a mi esposa le encantará esta hermosa gallina. “¿Cambiarlos?”, se mostró sorprendido el recaudador de impuestos, quien de inmediato aceptó el ganso.

l granjero había hecho varios negocios durante el viaje y ahora tenía calor y estaba cansado. Necesitaba algo de beber y comer, y entonces se dirigió a una posada. Un hombre que había ido a la feria con una canasta llena de manzanas, sin poder cambiarlas, escucha: “¿Qué llevas ahí?” preguntó el granjero. Una bolsa de manzanas verdes para alimentar a los cerdos, contestó el hombre. ¡Pero qué desperdicio!, replicó el granjero. Mi querida esposa hace muchas cosas con manzanas verdes. Qué feliz se pondría con todas estas manzanas. Me gustaría hacerla feliz con esta bolsa de manzanas. ¿Me daría la bolsa de manzanas en

cambio por esta hermosa gallina? Por supuesto dijo el hombre. Intercambiaron sus productos sin problemas. El granjero entró en la posada con la bolsa, la cual puso con mucho cuidado al lado de la estufa. Luego bebió algo. La estufa estaba caliente, pero el granjero no se dio cuenta.

abía mucha gente en la posada, comerciantes, rancheros y también dos pasajeros franceses. Los franceses eran tan ricos que sus bolsillos estaban atestados con piezas de oro. ¡Y como les gustaba apostar! Ya verán.

Shssssss-sssss! De repente la estufa empezó a hacer un ruido extraño. Eran las manzanas que empezaban a cocinarse. ¿Qué es eso? Preguntó uno de los franceses. “¡Oh, mis manzanas!” dijo el granjero, y les narró a los franceses la historia del caballo, que había cambiado por una vaca, y de la vaca que había cambiado por la oveja, y de la oveja que había cambiado por el ganso, del ganso que había cambiado por la gallina, y de la gallina que había cambiado por las manzanas. “Su señora va a estar furiosa cuando llegue a su casa” dijeron los franceses” dijeron los franceses. ¡En absoluto! Dijo el granjero. Ella me va a abrazar no importa lo que pase, y va a decir: “Lo que el viejo hace siempre está bien. Lo que empieza bien termina bien” ¿Quiere apostar? Le dijeron los franceses. “Te apostamos todo el oro que quieras” Con una bolsa estará bien, dijo el granjero. Lo único que puedo poner para apostar a cambio es mi bolsa de manzanas. ¡Está bien, aceptamos! Dijeron los franceses mientras se reían. Y se hizo la apuesta.

sí emprendieron el viaje de regreso a la granja, el granjero y los dos franceses. “Buenas tardes querida” dijo el granjero al entrar a la casita. “Buenas tardes, mi amor” contestó su esposa. “Cambié el caballo”. ¡Ah! Tú sí que sabes cómo hacer negocios”, dijo la mujer y lo abrazó sin poner mucha atención en la bolsa de manzanas o en los extraños franceses. Cambié el caballo por una vaca. “Gracias

al cielo” Tendremos buena leche, mantequilla y queso. Es un maravilloso cambio, dijo su esposa. “Si pero después cambié la vaca por una oveja”. Bueno, mejor aún. Tenemos suficiente pasto para alimentarla y tendré lana para tejerte unos hermosos calcetines y chaquetas calentitas. Nada de esto podríamos tener si hubieras conservado la vaca. Tú piensas en todo!!! Pero ese no es el final, querida. Cambié la oveja por un ganso. “Bueno, entonces tendremos un exquisito ganso asado para esta Navidad”. Muy bien hecho amor de mi vida. “Pero ya no tengo el ganso porque lo cambié por una gallina” ¡Una gallina tiene su valor! Dijo la esposa. Una gallina pone huevos. Así podremos tener muchos pollitos. Un verdadero corral!!! Ese ha sido siempre mi sueño. Pero ya no la tenemos, dijo el granjero. La cambié por una bolsa de manzanas verdes. “¿Es cierto? ¿De verdad? Grito su esposa. Los franceses empezaron a burlarse entendiendo que ellos sabían que su esposa se iba a enojar. Ahí fue cuando su esposa lo abrazó y comenzó a besar muy cariñosamente. ¡Qué alegría! ¿Quieres escuchar lo que pasó esta mañana? Tú habías salido cuando empecé a pensar en qué te iba a hacer de cenar esta noche, cuando regresaras cansado de tu viaje. Y pensé en hacerte un rico pastel de manzanas. Gasté todo el dinero que tenía en comprar un poco de harina, unos huevos y mantequilla. Pero no me alcanzó para las manzanas. Y ahora tu llegas con las manzanas!!! Puso los brazos alrededor del cuello de su esposo y le dio besos sonoros como si estuviera besando a un niño. “Lo que el viejo hace siempre está bien”.

“

Bueno, bueno” dijeron los franceses. La caída en el valor de los productos no ha cambiado su ánimo ni por un segundo. Creemos que ha ganado la apuesta, amigo!!! Le dieron entonces la bolsa de oro. Su esposa estaba más feliz todavía con esa transacción. El granjero de repente se volvió más rico que si hubiera vendido su caballo diez veces, a treinta veces su valor. •