Iniciar #23 / Mayo 2014 by Revista Iniciar

INICIAR li fe st yle

#23 Mayo 2014

Alimentaci贸n

Infantil

Generando h谩bitos alimentarios

Una mirada de amor La Cruzada de Casa M.A.N.U.

驴C贸mo nos movilizamos?

NicoFrancella Se hace camino al andar

sumario

Una mirada de amor La Cruzada de Casa M.A.N.U.

Mayo llega como un sopapo inesperado. Muchos creíamos estar preparados. Habíamos planificado cuidadosamente nuestros pasos, implementando planes A, B y hasta C. Pero los movimientos de la fortuna o de alguna variable que se nos olvidó ponderar nos pusieron de nuevo a besar la lona. O al menos a acariciarla con la palma de la mano. Tal vez casi nos agarra este quinto mes trastabillando, un poco golpeados y con fuerzas que se escapan al final de cada día. Casi parece que nos han derrotado. Casi. Pero de casi no se muere nadie.

Nico Francella

conocer

Se hace camino al andar

Alimentación infantil Generando hábitos alimentarios

vivir

Hace un tiempo mirábamos la pelea entre el “Chino” Maidana y Floyd Mayweather. Es hora de decirlo: el “Chino” perdió. Los jueces dieron por ganador a Mayweather. Sin embargo, tanto en el MGM de Las Vegas como nosotros desde casa tuvimos esa sensación de que ganar es otra cosa. En algún momento, la gloria y el triunfo se separaron. Ganar, parece ser que es derrotar al enemigo, aplastarlo y, si es posible, recordarle que lo hemos aplastado en cada ocasión que tengamos. Nada más errado que la soberbia del triunfa-

Consumidores responsables ¿Cómo nos movilizamos?

cuidar

lismo. Destruir al otro no es triunfar. De hecho, nuestro vínculo con los otros es lo que nos define. Si nos deleitamos aniquilando al otro, nuestro fin está firmado. También nos equivocamos si creemos que hemos sido derrotados por el solo hecho de besar la lona. Cuando estés tirado ahí, cansado y sin fuerzas, y el conteo haya comenzado, preguntate si peleaste respetando y respetándote, si diste lo mejor, si honraste a tu contrincante, si fuiste transparente y verdadero… El que lucha, el que verdaderamente lucha, jamás pierde, porque ganar es otra cosa…

Tendencias Mayo en Plaza Canning

¿Aún no conocés nuestros medios digitales? Mayo 2014 Año 2 - Nº 23

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Una publicación de Plantheo Propietario y Director. Pablo Ramos Director comercial. Manuel Schroeder Diseño Editorial y Publicitario. Plantheo Redacción y ventas. Matheu 461 - Lomas de Zamora - Buenos Aires Tel. 5361-6102 / 03 Impresión. Artes Gráficas Buschi SA - Ferré 2250/52 - Buenos Aires

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Colaboración editorial. Diego Pollio. diego@revistainiciar.com.ar Guillermina Ferrari guillermina@revistainiciar.com.ar

Colaboran en esta edición. Lic. Sandra Costa Centro Terapéutico Dr. Máximo Ravenna. Florencia Fafian Amuleto Arq. Sebastian Attadia TTS Viajes. Tais Gadea Lara Sustentator. Romina Miraglia. Allshoppings

Agradecimientos especiales

A partir de este mes, el Dr. Máximo Ravenna y su equipo de profesionales se suman a Revista INICIAR. Desde la sección “Vivir” nos acompañarán con consejos y tips alimentarios para mejorar la calidad de vida de nuestros lectores, y así contribuir en la prevención Envíanos tus inquietudes y preguntas a de enfermedades en ravenna@revistainiciar.com.ar niños, adolescentes y El mismo, en persona, nos contestará en adultos. la edición de julio.

A Nicolás Francella por el tiempo, carisma y humor brindado en la nota. A Dolores Gortari por compartir su excelente trabajo fotográfico. A Gustavo Greco por su agenda predispuesta a toda hora. A Silvia Casas por emocionarnos y regalarnos de su preciado tiempo. Encontranos en

www.revistainiciar.com.ar Seguinos en

PUBLICACIÓN MENSUAL INDEPENDIENTE DE DISTRIBUCIÓN LIBRE Y GRATUITA EN ZONA SUR. REGISTRO DE LA PROPIEDAD INTELECTUAL N°5115064. LA EMPRESA EDITORA NO SE RESPONSABILIZA POR LAS OPINIONES O CONCEPTOS VERTIDOS EN LOS ARTÍCULOS, ENTREVISTAS Y AVISOS. PROHIBIDA SU REPRODUCCIÓN PARCIAL O TOTAL. EL DISEÑO Y LAS FOTOGRAFIAS DE LAS NOTAS Y/O AVISOS PUBLICITARIOS REALIZADOS POR PLANTHEO SON DE DERECHO PROPIO Y NO PUEDEN SER UTILIZADOS EN OTRAS PUBLICACIONES.

Fotos. Dolores Gortari Textos. Revista Iniciar

conocer

NICO

A L L E C N FRA dar Se hace camino al an

restar p ta s u g e m , le b ia c o s o p ti “Soy un o o a la ig m a n u a r a h c u c s e ra a p la oreja ” n ió c lu o v e d a n u r a d n ié b familia y tam trabajos en

áculo siemEl mundo del espect to. Algunos pre está en movimien como pasó an, personajes nos dej tan queriestos días con figuras ón o Norma das como Alfredo Alc nuevas proPons, pero aparecen nden y nos mesas que nos sorpre lo se renuemuestran que el cic ando y nos gir va. La rueda sigue ro para tal prometen trabajar du ser actores vez, el día de mañana, esfuerzo, la consagrados fruto del ción. Así fue humildad y la dedica o Francella, Nic que conocimos a

conocemos tus un joven de 23 Todos - Nico Francella es tra su a or hon León y Aliados, pero do quien hacien frutar el día Corazón de dis de ta tra e qu s talento nos año tu historia labobajo y su demostrado sonal. Soy ahí no comenzó día en lo laboral y per a a llev lo no o ¿Cuál fue llid star ral. ¿Cómo te iniciaste? muestra que su ape sociable, me gusta pre tipo un a o and enz bajo? al lugar que está com uchar a un amigo tu primer tra com- la oreja para esc ad, ied ser su o sin , a ocupar ilia y también dar un en “Papá es d por seguir o a la fam Mi primer laburo fue promiso y su humilda sta gu me l ora mis primero devolución. En lo lab un ídolo”. Ahí tuve aprendiendo. endienapr , nto me mo el tar er en qué disfru manguitos y andá a sab co y comchi mu un a lla, son per nce s a Fra un s do. Soy Hoy, Nicolá gastado, en golosina . los habré do asia dem . es vec nde a gra prometida, ni noción de con un futuro o figuritas! No tenía estar atento para no de to tra o Per en el canal és obvia la plata!! Y despu Vamos a evitar la pregunta n cada cosa que Co e. rm ima vida”, last n es Nien el “Hombre de tu sobre el apellido… ¿Quié la línea finita Telefe o sig to me pro com ducción. presen- me como asistente de pro colás Francella? ¿Cómo te humor. y además tengo buen tarías en sociedad?

1 2 3 4 5 6 7

¿Twitter o Facebook? Twitter

¿Asado o Sushi?

tinto Asado con amigos y buen

peli?

¿Un buen libro, o una linda Una linda peli.

¿Rubias o morochas?

as! Uhhh, que tema!!! Moroch

to?

¿Cabriolet o una “alta” mo Soy un poco reticente a las

auto motos, me quedo con el

¿Depto en Puerto Madero Me quedo con la casa en

o casa en Country?

Country.

o Francella?

¿Robert de Niro o Guillerm !! Nooo!!! No vale!!! Los dos

conocer

traTe vimos en un hermoso , en bajo junto a Andrea Bonelli có La Celebración. ¿Qué signifi a? esto en tu carrer Corazón Fue bárbaro. Primero Aliago de León en Cine, lue después dos en Televisión, y para la en esta producción d para un gro Productora Under baj tra ado. quien nunca había os anteLes gustaron mis trabaj

a oporriores y me dieron est izar. Tratunidad de protagon nelli. Me bajé con Andrea Bo y realdieron el guion, lo leí historia mente me encantó. La eja que se centraba en esa par recen se sentía atraída y apa za y el temas como la vengan sido paramor. Feliz de haber privilegio te de ese elenco, un total.

s se Tu personaje en Aliado re mb no el es llama Inti. Inti mo Co . Sol en quechua del ecreador, era adorado y rev se n bié renciado, pero a él tam sy acudía en busca de favore proayuda, para resolver los dablemas y aliviar las necesi Inti ras fue nte lme des… Si rea er olv res de r de y tuvieras el po encom e nd dó problemas ¿por zarías? mi persoAhí tenes cosas de s cosas ntá nalidad. Si me pregu Inti, si e parecidas entre Nico y yo o bien Inti es introvertid er esos no, Inti busca resolv poner luz caminos oscuros y que haya donde no hay. Busca que los y ón tim una vuelta de pande do os caminos negativ an ed pu a nad rece que no hay un soy yo ser de otra forma. Y guntás en poco así. Y si me pre aría interlo social, me encant uridad. venir en el tema de seg dar a la Me gustaría poder ayu está en gente que tal vez no poder a par ino un buen cam los a dar ayu y acceder a ellos cambiar.

, faEn esta sociedad, ser lindo es s ista rev moso y salir en las to. éxi y ad sinónimo de felicid una Quien no accede de alg ál ¿Cu . ser loo forma a esto es un ? cto pe res sería tu mensaje al e se geNo! Si bien obviament de las ón aci gin nera en la ima una e tien o un personas que es re mp sie no a, vida magnific de gio vile pri el así. Uno tiene le gusta, trabajar en lo que donde uro lab un pero esto es cho mu con as, estas 10, 12 hor gra de as larg rigor, jornadas laier lqu cua o bación. Es com buro…

os Hablemos de mujeres…Tod naro pe á, pap tu a s conocemo má die habla mucho de tu ma o alg ne tie ella nte me y segura Deque ver con quien sos hoy. esa diquémosle un espacio a a… vid tu mujer en , es granSí! Es una fenómena una mujer diosa! Me apoya, es cidad del que disfruta de la feli ntenemos otro. Nosotros ma igos, le una relación de am as, la incuento muchas cos e me pavolucro en cosas qu

vadas que san, incluso cosas pri de hombre tal vez son más cosas jo pero me para charlar con mi vie n sepa como gusta que ella tambié gusta muestoy, qué me pasa. Me porque es cho compartir con ella os una permuy divertida, tenem da. sonalidad muy pareci

e Hijas Y ahora se viene Viudas del Rock and Roll… ground que Si, una tira para Under o a grabar. ya estamos comenzand presense e Un nuevo desafío qu trabajo mi ta y que seguramente e esta abr me en “La Celebración” nco ele un oportunidad. Tendrá y to San De buenísimo: Damián iliaSic lda ise Paola Barrientos, Gr co Di Santo, ni, Celeste Cid, Ludovi Ortega, ieta Mex Urtizberea, Jul Leal, ria Ma a, Georgina Barbaross os. otr Fernán Mirás, entre

y tenés Sos realmente muy joven de ves te mo ¿Có mucho futuro. r? cto du pro , tor ¿Ac acá a 20 años? que no Me considero un tipo o que las se coloca metas. Cre medida que voy construyendo a y el camino. transcurre el tiempo dos cosas. Me gustaría hacer las que enconHoy te puedo decir tendo en 20 tré mi vocación y pre rezcan las años seguir. Ojalá apa bién tengo oportunidades. Tam la ambientaalgo con el tema de ambientar ción, me gusta mucho chas cosas lugares. No sé, hay mu se si se daen la cabeza que no z y gracias rán, pero hoy estoy feli e me gusta. a Dios haciendo lo qu

Segui a Nico

@chelanico

La Cruzada de Casa M.A.N.U.

Una mirada de AMOR Lo maravilloso del mundo que se crea a partir

abrió el corazón y nos hizo creer una vez en

de hacer la Revista es la posibilidad que nos da

esta especie tan compleja y tan hermosa a la

de conocer gente, gente famosa que cree-

vez que somos los seres humanos.

mos conocer por lo que leemos o escuchamos en los medios, gente común de quien no

Silvia Casas, una Mujer Argentina Nada Usual…

¿Quién es Silvia Casas? Silvia Casas es una mujer de 57 años, madre de 4 hijos en la tierra y uno que dirige todo desde el cielo. Abuela de nueve nietos y recientemente bisabuela. Estoy casada con

sabemos nada y gente que tal vez es cono-

Casa Manu no sería Casa Manu si Silvia Ca-

cida en un mundo pequeño, intimo pero tan

sas no fuera Silvia Casas. Tal vez, habiendo

Jorge, mi compañero de ruta. Soy una mujer

grande a la vez que cuando podemos espiar

transcurrido unos años desde la apertura de

común, con un gran compromiso social que

por la ventana nos desborda la emoción por

la Fundación, ya haya un equipo, pero no

sentí desde joven, seguramente por algo que

haberlas conocido. Y eso nos pasó esta vez.

podemos dejar de reconocer que Silvia es el

se vivió en mi familia de base, con mis padres.

Conocer a Silvia Casas nos dio esperanza, nos

origen de Casa Manu.

Mi papá y mi mamá nos dieron una educa-

Cuando nos proponen tener a este bebé, año 90, sida, la peste rosa, no había información, no se sabía nada…

ción solidaria y seguramente también tiene que ver con que papá fue un niño huérfano y vulnerable quien podría haber elegido un camino diferente. Sin embargo eligió ser un hombre de bien. Y yo aspiro a eso, a que los niños que tal vez no tengan otro pronóstico que terminar en la calle, puedan ser grandes personas.

¿Cómo comenzó Casa Manu? Armamos el proyecto con amigos, familiares y seguidores de esta locura, porque esto comenzó así, como una gran locura por hacer. El proyecto era un hogar donde se pudieran alojar niños con diagnostico de VIH y donde les pudiéramos brindar una casa donde crecer así como la tuvo Emanuel. Este proyecto se amplió, ya que hoy no solo es un proyecto asistencial que se basa sobre todo en lograr que los niños tengan acceso a sus tratamientos retrovirales, sino que se instaló en la comunidad con campañas de prevención, con proyectos en las escuelas, con servicio de consejería gratuito para todos aquellos que tienen un diagnostico positivo o que vivieron una situación de riesgo. Ese primer proyecto creció y se instaló porque es llevado adelante por 43 voluntarios y esto habla de la solidaridad de la gente. Se instaló porque, trabajando junto a la justicia de menores, llevamos 17 adopciones de niños con VIH. Pensar que en el año 90 fui la primera mujer en argentina que adopto un niño con VIH. El proyecto se instaló porque trabajamos contra el estigma y la discriminación que sufren los niños o adultos que tienen VIH. Porque tratamos de llevar un mensaje positivo y de esperanza. No es lo mismo tener VIH hoy que en el año 90… Hoy es esperanza, una vida, amar, ser amado, estudiar, trabajar, y también tener hijos sanos, porque hoy es así, una persona con VIH puede tener un hijo sano. Entonces la misión del

años. ¿Cómo llegó a vos Emanuel? ¿Qué fue lo que te llevo a tomar esta decisión de adoptarlo sabiendo que un día Emanuel se iría? La llegada de Manu fue en el año 90 y eran los primeros niños que nacían en el país. En el caso de Manu su mama biológica estaba internada en el Hospital Muñiz. Fue a tener a su bebé en la Maternidad Sardá y luego volvió a terminar su tratamiento al el hospital. En ese momento nosotros colaborábamos con los Hogares de Belén del movimiento Familiar Cristiano. Junto con Jorge, mi esposo, y mis tres hijos, Mariano, Alejandra y Eve, ya habíamos recibido chicos más grandes en tránsito, una semana o un par de días. Cuando nos proponen tener a este bebé, año 90, sida, la peste rosa, no había información, no se sabía nada… Algunas familias se asustaban, y era comprensible, y decían que no. No puedo explicar cómo fue nuestro sí, yo creo que estaba todo tejido desde arriba… Pensamos: “si nos llaman, nos necesitan, digamos que sí; seguramente después de unos días este bebé volverá con su mama…”. Y así fue como lo recibimos, 27 días, pequeño, herido, con los nudillos lastimados de llorar y golpearse las manitos en la cuna, en 27 días no lo habían bañado nunca…

¿Y cómo pasaron de unos días a estar con Emanuel toda su vida?

to. Manu crecía como cualquier niño, iba a la escuela, jugaba a la pelota, iba a la colonia de vacaciones en el verano. El hacia su tratamiento una vez por semana en el Hospital Garrahan. Era difícil que sus hermanos pudieran decir en la escuela que su hermano tenía Sida, como se decía en ese momento. Yo estoy segura que Manu fue un niño feliz. Hizo lo que todo niño de su edad hace y porque nosotros no vivíamos pensando que se iba a morir, sino por el contrario, pensábamos que algo iba a aparecer. Manu partió 20 días después de cumplir 8 años. En dos meses se descompensó y a pesar de los denodados esfuerzos de todo un equipo del Hospital Garrahan, Manu murió, pero murió de una manera diferente. Murió en su casa, en su cama, con sus peluches, con la tele prendida con los dibujitos, después de haber dormido unas horas conmigo en la cama, murió en mis brazos y yo sentí en ese momento, que si bien no lo había parido, le estaba dando la posibilidad de otra vida, porque nuestro deseo era no verlo sufrir y con el aprendimos lo que es la muerte digna y más para un niño de 8 años.

Si bien el tiempo compartido con Emanuel pareciera que fue poco, fue más que suficiente para generar en Uds. el deseo tan generoso de seguir adelante, sin quedarse en el dolor por lo perdido sino en multiplicar todo lo aprendido con él. Lograste trascender la pérdida para transformarla en un proyecto de vida. ¿Cómo se llega a esto?

Hogar fue cambiando hasta llegar a esto que

Manu fue creciendo con nosotros. Su situa-

es un abordaje integral del VIH no solo con el

ción judicial no se resolvía porque su mamá

Cuando sucede algo así como la muerte de

niño, sino también con la familia y la sociedad.

biológica no podía hacerse cargo. Fuimos

un hijo, yo digo que es como un tsunami.

viviendo esto de diferentes formas. Había fa-

Perdés el equilibrio, pensás qué vas a hacer

miliares, amigos, compañeros de trabajo que

de tu vida ahora. Veía como se sentían mis

lo sabían y otros que no lo sabían porque no

hijos, mi esposo y ver como todos caímos en

todos estaban preparados en ese momen-

una gran depresión. La angustia de saber que

Sabemos que el origen del nombre MANU (MuchoAmorNosUne)surgedelarelación con el nombre de Emanuel, tu hijo adoptivo, quien falleció a causa del HIV a los 8

no estaba y a la vez saber que era lo mejor

lenteja en el mundo y yo no tenía recursos

hay transmisión vertical porque es la más fácil

que le podía pasar. La opción es quedar per-

para comprar una casa. Entonces busqué

de erradicar. Y fue la Fundación Infancia que

manentemente en el dolor y convertir el due-

ayuda sabiendo que no era lo primero que

nos dio la terminación final. Logramos el sue-

lo en algo patológico o salir y generar una ac-

iba a recibir, pero siempre tocaba la puerta

ño de que hasta los muebles fueran nuevos.

ción como un homenaje continuo. Hoy, creo

por el Sí. Un día me invitan a un programa

El día de la Inauguración fue maravilloso...

que desde mi capacidad de resiliencia, yo elegí

de radio de Monte Grande. Alguien escucha

salir como eyectada para poder demostrarle a

y nos ofrece un pequeño departamento en

Manu y mostrar a otros todo lo que podemos

PA muy deteriorado, pero no importaba. Los

hacer con un gran dolor y cómo lo podemos

sueños son pasión y si no hay pasión no se

transformar en una acción para otros. En este

realizan, entonces no importaba nada. En el

caso, para otros Emanuel. Comprendí que no-

año 2001 le dimos el marco Jurídico necesa-

Tuve la oportunidad de estar frente al San-

sotros, como pequeña familia, pudimos apren-

rio y el 4 de Octubre de 2002 se inaugura

to Padre en Febrero a raíz de una carta que

der que en este acto de dejarlo partir en paz

Casa MANU. Un lugar donde pensábamos te-

le enviamos contándole lo que hacíamos y

estaba la misión, y la misión era una casa como

ner 5 niños y llegamos a tener 13. Pero necesi-

él nos invito para bendecir el proyecto. Qué

la que tuvo él donde otros niños en estado de

tábamos una casa… Finalmente nos dieron un

difícil resumirlo en una frase cuando se lo

abandono pudieran recibir todo lo que se pu-

subsidio pero no nos alcanzaba. Solo llegába-

escucha, cuando esta tan cerca… Cuando le

diera hacer por un niño con VIH.

mos a comprar una casa más chiquita, pero

dije que todos los voluntarios le dejábamos el

Imaginamos que más allá del dolor, llevar adelante el proyecto no habrá sido fácil…

priorizamos tener tierra. Y la compramos. Allí

cuadro con el logo, que es un dibujo hecho

comenzó una movida solidaria impresionante!

por Emanuel cuando tenía 6 años, me miro y

Hubo hasta organizaciones internacionales

me dijo, Señora dígale a los voluntarios que

que aportaron dinero, ya que en la mayoría

recen por mí. Ahí sentí la humildad de un

Al principio costó, porque Silvia Casas era una

de los países, salvo en Latinoamérica, ya no

grande.

Sabemos que estuviste visitando al Papa Francisco en el mes de Febrero. Si pudieras definir la experiencia en una frase ¿qué nos dirías?

ción, acompañamiento, consejería y también mi sueño esta puesto en un dispositivo de atención especial para aquellos niños que tienen VIH y que han nacido con algún trastorno neuromadurativo que no tienen por qué estar institucionalizados porque tienen familia, pero que necesitan de una atención que hoy es muy cara.

Muchas personas hoy tienen la oportunidad de conocerte un poquito más a través de esta nota. Tal vez algunos estén pensando que les gustaría poder ayudar a otros y animarse a concretar esa obra solidaria que les viene dando vuelta en la cabeza y no se animan. ¿Qué les dirías? Todos tenemos muchas cosas para dar desde donde estemos y a pesar de la situación

Señora dígale a los voluntarios que recen por mí. Ahí sentí la humildad de un grande

que nos haya tocado. En mi caso la pérdida de un hijo fue un disparador para este proyecto. Yo les diría a quienes estén pasando por una situación traumática que no bajen los brazos, que sigan sus sueños, que los seres que perdemos siempre están desde un lugar diferente y nos empujan a seguir. Yo sé que

Hoy la fundación ya tiene 12 años. Si bien muchos logros se alcanzaron, seguramente aún hay necesidades que cubrir. ¿Qué necesita hoy Casa Manu? ¿Cómo se puede colaborar? Casa Manu es una casa como la de cualquiera de nosotros, donde hoy viven 18 chicos y ya hemos tenido 60. Necesitamos todo lo que necesita una casa cualquiera: llenar la heladera todos los días, carne, verdura, leche, yogurt, productos de limpieza. Sostener lo nutricional es una tarea faraónica, con lo cual que nadie piense que tocar el timbre y dejar un kilo de carne picada es poco, no! Porque suma a otro kilo de carne. Otra forma de colaborar es el recurso humano, ya que se lleva adelante por voluntarios, una mano que pueda dar una mamadera, llenar el lavarropas, cortar el pasto.

Juguemos con la imaginación y pensemos que tenemos aquí para darte una varita mágica. ¿Qué harías con ella? 18

Si a mi alguien me da una varita mágica creo que lo que haría sería pasarla por este maravilloso país que es la Argentina y haría mucho hincapié en la niñez, en sus derechos vulnerados, en la niñez abandonada, que no llega a la salud, que no tiene educación y que luego se transforman en hombres y mujeres sin proyectos para que puedan encontrar su motivo

es muy difícil no caer en la depresión, en el dolor, pero que eso sea un proceso con un principio y un fin que no se quede metido en nuestra vida, por que miremos donde miremos siempre hay alguien que necesita de nosotros y podemos generar una acción donde podamos poner una mirada de amor en otra persona.

para Ser. Una Argentina que no cuida a sus niños no puede salir adelante, no va a ser un país en serio nunca. Quisiera tener esa varita mágica para cambiar los corazones de los adultos que deciden en nombre de los niños.

Por lo que vemos en vos, sos una persona que se propone un objetivo y lo lleva adelante, más allá de los recursos disponibles. ¿Cómo te imaginás la Fundación de aquí a 10 años? ¿Cuáles son los sueños que tenés para la Fundación que aún están pendientes? Imagino que Casa Manu ya no exista porque en Argentina se haya erradicado la transmisión vertical, pero sí que exista como preven-

Datos para poder colaborar

Casa M.A.N.U.

Lunes a Viernes de 8 a 18hs. Weinam 662, Monte Grande, Bs. As. Tel: 4281.1116 Website: www.casamanu.org.ar

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n infantil

t a n e ci贸 m i l A

vivir

Generando h谩bitos alimentarios 22

Por Centro Terapéutico Dr. Maximo Ravenna A partir de este mes, el Dr. Máximo Ravenna y su equipo de profesionales se suman a Revista INICIAR. Desde la sección “Vivir” nos acompañarán con consejos y tips alimentarios para mejorar la calidad de vida de nuestros lectores, y así contribuir en la prevención de enfermedades en niños, adolescentes y adultos. En esta primer entrega, la Lic. Sandra Costa (M.N. 1199) nos enseña sobre la calidad alimentaria de en los niños.

Consejos sanos.

La bebida de elección debe sur-

Desde que los niños comienzan

mir cuatro a cinco porciones en

gir de jugos de frutas naturales y

a comer todo tipo de alimentos,

el día. Las frutas siempre deben

Fundamental es hacer las cuatro

agua mineral. Limitar el consumo

es necesario incorporar todos

ofrecerse como el postre de las

comidas. El desayuno debe ser

de golosinas y productos indus-

los alimentos de los diferentes

comidas y la tercer fruta pue-

completo, y debe terminar en un

trializados (gaseosas y jugos indus-

grupos que forman parte de la

de incluirse en el desayuno y/o

recreo del colegio (no en todos).

trializados). Nunca elegirlos como

alimentación saludable: lácteos,

merienda (licuados con leche) o

Muy importante es también to-

“premio” de alguna situación.

frutas y verduras, carnes y hue-

como colación a media mañana

vos, cereales y derivados, aceites,

o media tarde, o como bebida

grasas y azúcares.

(jugos exprimidos). Es muy bueno

mar lácteos tres veces al día.

Respecto a los métodos de coc-

Un hábito muy saludable es co-

ción, siempre es preferible elegir

mer verduras de diferentes co-

preparaciones hechas al horno,

lores, dos veces por día. Lo ideal

parrilla o plancha, para disminuir

sería que una porción sea cruda.

la frecuencia de frituras en sus

Ingerir tres porciones de fruta al

comidas

ofrecer a los más pequeños fruta

Estrategias para incorporarlos en las comidas.

fresca o licuados de frutas desde las primeras comidas para que se acostumbren a su sabor.

día. Si resulta difícil, existe una

• Lácteos. En desayuno y me-

manera de lograrlo: vehiculizarla

Las verduras: dos porciones por

rienda, una taza en cada uno. La

día (una por comida) acompa-

en licuados o jugos exprimidos. La carne se recomienda una o dos veces al día en porciones

Cómo generar hábitos alimentarios desde el primer año de vida.

chicas. Las pastas o cereales es

Para la formación de buenos há-

necesario incorporarlos en la ali-

bitos alimentarios en los niños es

mentación dos a tres veces a la

fundamental que ellos vean en su

semana. Panes y cereales ayudan

hogar que todos los miembros co-

a complementar los desayunos y

man y acepten los alimentos que a

meriendas. Comer legumbres es

ellos se les ofrecen, especialmente

todo un desafío, pero vale la pena

los adultos mayores quienes son

hacerlo por lo menos, una vez a

sus referentes para todo (padre,

la semana.

madre y hermanos mayores).

tercera porción puede vehiculizarse en forma de postres (flanes, arroz con leche, postres a base de leche, o en preparaciones saladas (salsa blanca, polenta hecha con leche, etc). La leche puede ser reemplazada por yogur o queso. Lo ideal es que en desayuno y merienda se acostumbren a consumirla líquida como leche sola, con cacao u otras infusiones. • Frutas y verduras: Ideal consu-

ñando a una porción de carne formando parte de preparaciones que también pueden incluir legumbres, pastas o cereales (cazuelas de verduras con carnes y arroz, pastas con verduras salteadas, relleno de tartas, buñuelos de verduras). De estas formas suelen ser mejor aceptadas hasta que se acostumbren a comerlas como tales: en ensaladas, o verduras cocidas, hervidas o grilladas

vivir

• Carnes/Huevos. Es importante

estará determinada por la edad,

El huevo vale como reemplazo de

reemplazarlo serían las galletitas

destacar que cuando comienzan

talla, superficie corporal y tipo

la carne (hasta tres unidades por

de agua o integrales.

a ofrecerse carnes a los niños,

de actividad física que desarrolle

semana) junto a otros alimentos

se deben cortar en trozos muy

el niño en el día. No es necesa-

que formen parte de esa comida.

pequeños pero no procesarlas ni

rio agregar mucha carne a las

licuarlas, ya que los niños desde

dos comidas del día. Una pe-

pequeños deben acostumbrarse

queña porción de carne alcanza

a “masticar” ese alimento, para evitar que cuando crezcan las rechacen. Deben incorporar todo tipo de carnes desgrasadas (sin grasa visible): carne roja, pollo y pescado, así se acostumbran a los distintos sabores. La porción de carne a consumir

Cereales: se incluyen aquí al arroz, harinas de trigo (pastas), harina

• Panes, Cereales y Legumbres.

de maíz (polenta), cebada, avena

Los panes (blancos o integrales)

y centeno. El consumo de estas

para enriquecer cazuelas, guisos,

frescos o tostados son para com-

puede indicarse hasta dos o tres

etc. En la otra comida del día la

plementar los desayunos y/o me-

porción de carne puede ser más

riendas. No acostumbrar a los ni-

grande y acompañarla con ver-

ños a consumir pan en almuerzos

Legumbres:

duras. Las formas de preparación

ni cenas. Como alternativas del

garbanzos y habas: son un buen

ideales de las carnes son: horno,

pan para el desayuno / merien-

reemplazo de la carne, al menos

parrilla, plancha o hervidas para

da, se pueden consumir cereales

una vez por semana formando

así disminuir la frecuencia de fri-

en copos combinados con frutas

parte de preparaciones que tam-

turas y salteados.

y leche o yogurt. Otra forma de

bién incluyan verduras (cazuela

veces por semana en una de las comidas del día. lentejas,

porotos,

vivir

de lentejas) o como ensaladas. • Aceites y Grasas. Se utilizan para realizar preparaciones. Lo ideal es manejar el aceite en crudo. En este grupo se en-

das al aportarles calorías

men más de lo necesario y con

sin nutrientes esencia-

demasiada frecuencia. Pueden

les, les quitan aún más

formar parte del desayuno y/o

las ganas de comer.

merienda.

cuentran manteca y margari-

Evitar el consumo de gaseosa

nas, que pueden complemen-

o jugos artificiales como bebi-

tar los desayunos/meriendas o

tán establecidos y se consu-

da habitual, ya que vehiculizan

Otros alimentos dulces “golosinas” no son necesarios para la salud de los niños,

ir en preparaciones (purés).

mucha cantidad de azúcar (y de otros químicos) que llevan al

no se deben consu-

• Azúcares y Dulces. No se

sobre peso en el caso de niños

mir a diario y menos

debe abusar del consumo de

con buen apetito, y a los que

aún en cantidades abun-

estos, ya que socialmente es-

“no tienen hambre” estas bebi-

dantes.

Si te pareció muy interesante el artículo, te pedimos nos escribas a: ravenna@revistainiciar.com.ar y nos formules preguntas para hacerle al Dr. Máximo Ravenna. El mismo, en persona, nos contestará en la edición de julio.

vivir

E to l di m se a 単o vu d el e o au to r

Gentileza: Florencia Fafian Amuleto Arq.

El Miami Design District, históricamente una parte del barrio Buena Vista, es un barrio que forma parte del gran Midtown, al sur de Little Haiti. El Distrito está compuesto principalmente de viejos almacenes de baja altura y galerías, que han sido reconvertidos en espacios comerciales, galerías de arte, restaurantes y cafés. El Distrito de Diseño ha saltado a la fama como un destino para las artes, el diseño y la moda. Entre las diversas opciones, se destaca “Espacio”. Se trata de un nuevo concepto de showroom en el corazón del Distrito de Diseño de Miami. Con un equipo de ventas móvil como servicio a los diseñadores y sus clientes, pretende cambiar el enfoque de las ventas de muebles, proporcionando a los clientes un servicio de alta calidad y personal de ventas accesible de vanguardia. Han seleccionado conscientemente diseños de muebles, iluminación, revestimiento de paredes y líneas de alfombras hechas en Europa y Brasil, para llevar sus productos de calidad y bien diseñados para la comunidad del diseño local.

La misión de ésta nueva apertura es familiarizar al mercado de Miami, con un nuevo concepto vinculado al proceso de diseño de autor. Esta tendencia en Europa y en Latinoamérica, se está posicionando en la Meca del diseño vanguardista, generando una comprensión entre el producto, su origen y materialidad como sello distintivo, en el cual entra en juego el imaginario y la subjetividad del cliente detrás de cada producto y su puesta en escena como casi una obra de arte. Una tendencia que crece es el denominado “diseño de autor”, impulsado en los últimos años en diferentes lugares del globo. Milán, Barcelona, Brasil, Argentina son algunas de las ciudades que promueven con tenacidad modelos para imitar. En próximas ediciones, desde Amuleto Arquitectura iremos apuntalando este concepto. Nuestra idea es traerles para la próxima una nota sobre diseños trabajados en hierro desde la propuesta de su autor. No se lo pierdan!!

cuidar

驴C

no o 贸m

ili v o sm

? s o am

Ser un consumidor responsable no se circunscribe únicamente a lo que comemos, compramos o dónde consumimos. De nada sirve optar por productos de comercio justo, si luego uno se traslada en auto por sólo 10 cuadras. ¿Cómo podemos entonces ser consumidores responsables cuando nos movilizamos? El año pasado asistí a un evento en el que se explicaron las diferencias entre pensar las políticas para una ciudad en términos de transporte o de movilidad. Desde entonces, siempre prefiero emplear el concepto de movilidad. ¿El motivo? El transporte ha hecho históricamente referencia a las facilidades y beneficios que se brindó al auto para trasladarse por la ciudad. En cambio, desde que se empezaron a pensar estrategias sustentables para sus ciudadanos, se advirtió que ya no había que priorizar al automovilista, sino al peatón. Al peatón que camina, pero también aquél que debe luego tomarse un colectivo o andar en bicicleta. Es decir, priorizar al ciudadano que necesita movilizarse por la ciudad y no al auto que se traslada de un lugar al otro. Desde que decidí emprender fuertemente este camino hacia un consumo cada vez más responsable, me propuse objetivos claros respecto a cómo movilizarme por la ciudad: caminar, andar en bici y usar transporte público.

Textos. Por Tais Gadea Lara

La clave para optar por una u otra alternativa depende de factores externos, como por ejemplo, el clima. Pero también de un establecimiento de objetivos propios. Lo primero es tratar de medir las distancias que tengo que recorrer. La caminata resulta ideal para cuando el destino se encuentra dentro de mi barrio. Pero también debe ser tenida en cuenta como una solución complementaria al transporte público. Muchas veces buscamos llegar a la puerta exacta a donde tenemos que ir a través de la combinación de dos o tres medios de transporte, y quizás lo mejor sea optar por el colectivo, subte o tren y luego caminar. Les aseguro que llegarán más rápido y su cuerpo se los agradecerá.

cuidar

Subte, colectivo y tren son las varian-

nera. Dos consejos para ser respon-

tes de mayor desarrollo en las grandes

sables en la bicicleta. Por un lado,

ciudades en materia de transporte

usemos casco. Es nuestro principal

público. Si bien -claro está- aún

instrumento de protección ante po-

queda mucho por hacer, consi-

sibles caídas. Hay hermosas opciones

dero que deben ser el medio

con diseños creativos para no per-

de movilización por excelencia

der la elegancia. Por otro, ayudemos

de los ciudadanos para los extensos traslados y por ello se deben implementar las políticas de mejora necesarias para garantizar un viaje seguro,

a concientizar con una sencilla pero creativa patente con un mensaje inspirador. Yo me hice mi propia patente, ¿Qué les parece?

cómodo y responsable. Aquí es donde nace una nueva opción: la bicicleta. Es “la” alternativa cuando tengo que ir a lugares más allá que mi barrio. La clave está en conocer cada uno sus posibilidades y capacidades

físicas

para poder llegar a

determinados

destinos. intento

Siempre

nuevos

de-

safíos para probar cómo mejora

rendimiento.

Eso sí, cantimplora de agua a mano para hidratarse.

table no sólo nos hará consumidores responsables por la disminución en el impacto que generamos en el medio ambiente sino también porque opta-

La bicicleta me da la

mos por una solución integradora que

posibilidad de re-

contribuya al cuidado de la ciudad, de

correr la ciu-

nuestro propio cuerpo y también de

dad, disfru-

nuestra salud mental. La energía con

t ándola

la cual uno hace las cosas después de

de otra

caminar o andar en bici es totalmente

ma-

Optar por una movilización susten-

positiva.

viajar

MĂşsica y hadas sobre el mar Dos protagonistas de lujo en Buenos Aires

Sebastián Attadia | Gerente de Marketing | Producto

No es sencillo gratificar durante más de 65 años el deseo de millones de huéspedes. Y cuidar todos los detalles para que cada uno sienta que está viviendo sus vacaciones perfectas. Pero esa es la pasión de Costa Cruceros, dar siempre más. Creando vacaciones para cada edad y cada gusto. Desde la flota más innovadora hasta el confort y las mayores atenciones en la cabina. Desde clases y concursos hasta la diversión más completa para grandes y chicos. Desde los coloridos shows hasta los sabores más elaborados. Todo en Costa es diferente. Y por eso cada temporada es distinta. Novedosa, inolvidable y llena de sorpresas. Durante el verano 2015 Costa Cruceros sigue fiel a su tradición. Presentar los mejores barcos. Uno de ellos por primera vez en Argentina. Serán nada menos que dos barcos los que estarán en el puerto de Buenos Aires durante el verano: el Costa Pacífica, en su temporada inaugural y totalmente inspirado en la música, y el Costa Favolosa, por segundo año en Buenos Aires. La temporada se extenderá de noviembre a marzo, en total 20 cruceros para vivir las mejores playas y las naves más imponentes.

viajar

Costa Pacífica, la nave de la música El Costa Pacífica tiene un aura especial. Una atmósfera mágica que te envuelve como una melodía. Por eso es la nave de la música. Está inspirada en las grandes obras musicales de la humanidad y su estilo evoca el arte de las armonías. Y, además, tiene una cualidad inigualable:

El Costa Pacifica ofrecerá, en su primera temporada, dos transatlánticos que unen Buenos Aires con Italia, mini cruceros y cruceros de 8 y 9 noches desde Buenos Aires y Montevideo. Todos ellos hacia hermosas ciudades de Brasil y Uruguay, que incluyen Río de Janeiro, Angra dos Reis, Búzios, Ilhabela,

Costa Favolosa, un cuento de hadas sobre el mar La ambientación de sus escenarios sorprende a cada instante, no sólo por su confort sino también por los lujosos materiales en que fue concebido. El arte en el Costa Favolosa es un protagonista esencial: más de 6.400 obras de arte

¡un estudio musical de grabación donde podés

Montevideo y Punta del Este. Los tradicionales

se distribuyen desde el lobby hasta las cabinas.

grabar tu propio CD! La ambientación de cada

cruceros de Navidad, Fin de Año y Carnaval

Recorré los paisajes más asombrosos, desde

espacio rememora los compositores y los ins-

también forman parte de su programación. Así

el Palacio de Versalles hasta la Ciudad Prohibi-

trumentos que nos transportan a un mundo de

como dos mini cruceros a Punta del Este, una

da de Beijing. Un paseo por las grandes obras

sinfonías famosas. En los restaurantes y salones

escapada perfecta. El Costa Pacifica llega para

de la humanidad que representan sin duda un

se escuchan las 29 melodías que el maestro

transportarte a un clima único, donde los pai-

verdadero cuento de hadas. El Costa Favolosa

Mauro Pagani compuso especialmente para dar

sajes y la música se combinan para que vivas

te invita a vivir la belleza del nordeste de Brasil

a este barco sorprendente un clima distinguido.

momentos inolvidables.

en cruceros de 13 y 14 noches, partiendo desde Montevideo o Buenos Aires y visitando entre otras ciudades y playas Búzios, Salvador de Bahía e Ilhabela. Naturalmente también ofrece sus dos transatlánticos Italia/Brasil y Brasil/Italia para visitar cómodamente Europa.

Costa Pacífica

El momento siempre es ahora Las ventajas que ofrece la nueva temporada son realmente únicas. Consultá ahora todos los beneficios. No te pierdas 2° Gratis en todas las salidas para cabinas dobles, All Inclusive gratis para cabinas Samsara, 3° Gratis para cabinas triples, Bebidas Incluidas en transatlánticos y muchas promociones más. Además, como siempre, 5% de descuento adicional para los socios CostaClub.

Costa Favolosa 36

Para más datos y detalles: 4295-8332 | canning@ttsviajes.com Informate en la Oficina 307 ó en la góndola frente al Banco Galicia en Plaza Canning, Ruta 52 KM 1.2, Canning, Ezeiza.

innovar

El amigo del RETAIL

Romina Miraglia Allshoppings.mobi

Intereses, smartphones y mensajitos Luego de un período en que los bancos suspendieron muchas de sus promociones por la incertidumbre reinante en el país, con un afán de reactivar el consumo volvieron a lanzar las cuotas y descuentos.

que para este año la tendencia será que, además de las acciones semanales, ahora serán más frecuentes las promociones especiales, con un descuento mayor al 15%, dos o tres días por mes.

En Argentina, a mediados de Abril, arrancaron las promociones semanales de los bancos en shoppings, marcas de ropa y accesorios de primera línea. El miércoles fue el turno de Santander Río y el jueves de Galicia con 15 % de ahorro y hasta 3 cuotas para la cartera general y 20% para los clientes premium. Citi, en tanto, lanzó los “viernes están de moda” con 15% y tres cuotas sin interés y 20% para las tarjetas de crédito del segmento Citigold. Además, 30% de descuento en shopping online. Mientras que BBVA Francés optó por acciones one shot –de una sola vez– a través de Francés Go con descuentos que pueden llegar hasta el 40%. La mayoría estará vigente hasta los últimos días de junio, como es habitual, para no superponerse con la liquidación de invierno. Desde el sector, además, ya anticipan

Gracias a las promociones recurrentes la gente se acostumbró. Hoy existe un consumidor que está expectante, que entra al local y pregunta qué promociones hay. Hoy las promociones están a la orden del día, por eso cada vez más los bancos y clubes de beneficios generan más medios de comunicación para que el usuario pueda enterarse desde cualquier dispositivo. Pero realmente… ¿Cuán efectiva es esta comunicación? En la actualidad el medio de comunicación más personal es el celular. Por eso los bancos y diferentes empresas utilizan este medio para enviar mensajes y promociones a los usuarios. El problema es que al no conocer al usuario los mensajes push y SMS se terminan convirtiendo en SPAM.

innovar

26%

• NO •

¿Los celulares mejoraron tu vida?

Resultados de la encuesta realizada en nuestro website

74%

• SI •

¿Cuántas veces les pasó que les llegó un mensaje de su Banco ofreciéndole un beneficio en ropa de niños y no tienen hijos? Ni les interesa. O esos mensajes “Te ganaste un 0 KM; mandá cero al 2020”. Hoy las marcas están invadiendo la privacidad del usuario. All Shoppings es una de las empresas más comprometidas con el combate frente al spam y siempre partidarios de la fidelización del cliente. ¿Cómo se logra esto? Simple. Ofreciendo beneficios/promociones de acuerdo al perfil de la persona. El usuario elige sus centros comerciales, marcas y medios de

pago favoritos y automáticamente la aplicación para smartphones comienza a recomendarle mediante mensajes push (siempre y cuando tenga activadas las notificaciones en su celular) beneficios de acuerdo a sus gustos, generando un porcentaje altísimo de aperturas y visitas.

• Generar una centralización de la información de todo lo que pase dentro del centro comercial/tienda.

Lo que se pretende es que el móvil no sea una amenaza para el retail, como lo es en muchos ámbitos con la compra online/in home. La idea es convertirlo en una herramienta poderosa para:

• Poder facilitarle las compras cuando la persona se va de viaje, dándole la ubicación de los centros comerciales más cercanos y todos los beneficios disponibles.

• Atraer a los clientes a las tienda y mantenerlo informado fuera del centro comercial/tienda. • Generar un perfil del usuario, brindándole al centro comercial/tienda un conocimiento del cliente para que pueda generar acciones de venta más asertivas.

• Geolocalizar a los usuarios y ofrecerles los contenidos en función de su ubicación, evitando molestarles con publicidad o promociones que no son de su interés. • Generar una nueva comunidad e interacción entre amantes de “ir de shopping”. • Poder incentivar más las compras por impulso con un beneficio real para el cliente.

• Mejorar la experiencia de compra.

La manera más eficaz de aumentar las ventas y de fidelizar al usuario es darle lo que él quiere, mostrarle que lo conocemos y generar una comunicación respetando su privacidad.

entender

Por Diego Pollio

¿Qué es bitcoin? Una “no tan” sencilla introducción

Todos aquellos que tenemos más de 40 años, cuando pequeños, pensábamos el siglo XXI como un mundo de naves espaciales y trajes psicodélicos grises. Lo que la mente más brillante del género de ciencia ficción no imaginó fue Bitcoin.

leerla. Si los síntomas continúan, concurran al terapeuta. Bitcoin, también Bitcóin es una criptodivisa o moneda digital. Es una red consensuada que permite un nuevo sistema de pago. Fue concebida en 2009

What? Dass? Qué? Che? Si quieren entender qué es Bitcoin, los invito a que lean la nota. Si al finalizar la misma, no entienden, vuelva a

por quien se ha dado a conocer como Satoshi Nakamoto (aunque su verdadera identidad se desconoce). El nombre Bitcoin se aplica también al software libre di-

señado por Nakamoto para la gestión de dicha moneda, y a la red P2P (peer to peer, o red de “pares” bajo un mismo protocolo) que le da soporte. A diferencia de la mayoría de las monedas, el funcionamiento de Bitcoin no depende de una institución central, sino de una base de datos distribuida. El software ideado por Nakamoto emplea la criptografía para proveer funciones de seguridad básicas, tales como la

garantía de que los bitcoins sólo puedan ser gastados por su dueño, y nunca más de una vez.

alcanzar el consenso entre

Las transacciones en Bitcoin se realizan de forma directa, sin la necesidad de un intermediario. Al contrario de la mayoría de las monedas, Bitcoin no está respaldado por ningún gobierno ni depende de la confianza en ningún emisor central, sino que utiliza un sistema de prueba de trabajo para impedir el doble gasto y

lativamente nuevo que se

todos los nodos que integran la red. Bitcoin es un proyecto reencuentra

evolución.

Por esta razón, sus desarrolladores

recomiendan

ser cautos y tratarlo como software experimental.

¿Cómo funciona Bitcoin? Desde la perspectiva del usuario, Bitcoin no es más

que una aplicación móvil o de escritorio que provee un monedero Bitcoin personal y permite al usuario enviar y recibir bitcoins con él. Bitcoin le permite pagar con un dispositivo móvil en dos sencillos pasos: escanear y pagar. No hay necesidad de pasar la tarjeta, teclear un PIN o firmar nada. Todo lo que necesita para recibir pagos con Bitcoin es mostrar el código QR en su aplicación de monedero y dejar que su amigo escanee su móvil o juntar los dos teléfonos (usando la tecnología NFC). Las transacciones de Bitcoin están aseguradas mediante criptografía militar. Nadie puede cobrarle dinero o hacer un pago en su nombre.

En primer lugar, hay que descargarse e instalarse un programa que se convertirá en nuestro monedero virtual. Tras la instalación, se generará nuestra primera dirección Bitcoin para que podamos recibir pagos o para realizarlos a otras direcciones. En este sentido, es muy similar al uso de un correo electrónico. A partir de este momento, cualquier transacción (es decir, una transferencia de valor entre direcciones) que se realice con Bitcoins quedará registrada en una cadena de bloques que verifica todos los movimientos que realicemos.

¿Cuáles son las ventajas de Bitcoin? • Libertad de pagos - Con Bitcoin, podrá enviar y recibir cualquier cantidad de dinero instantáneamente desde y hacia cualquier lugar del mundo, en cualquier momento. Sin bancos con horarios. Sin fronteras. Sin límites impuestos. Los usuarios de Bitcoin siempre tienen un completo control sobre su dinero. • Tasas muy bajas - Los pagos con Bitcoin son actualmente procesados con tasas bajas o sin tasa alguna. Los usuarios pueden incluir una tasa en sus transacciones para recibir prioridad en el procesamiento de estas, lo que resulta en una confirmación más rápida de las transacciones por parte de la red. Además, los procesadores mercantiles están para asesorar en los procesos de transacción a los comerciantes, convirtiendo bitcoins a la moneda fiduciaria y depositando fondos directamente en la cuenta bancaria del comerciante diariamente. Como estos servicios están basados en Bitcoin, son ofrecidos con cargos mucho más bajos que los que ofrecen PayPal o las redes de tarjetas de crédito. • Menores riesgos para los comerciantes - Las transacciones con Bitcoin son seguras, irreversibles, y no contienen datos personales y privados de los clientes. Esto protege a comerciantes contra

pérdidas ocasionadas por el fraude o devolución fraudulenta, y no es necesario el cumplimiento de las normas PCI. Asimismo, los comerciantes pueden operar en nuevos mercados en los que las tarjetas de crédito no están disponibles o los niveles de fraude sean demasiado elevados. Esto conlleva a mejores comisiones, mercados más extensos y menos costes administrativos.

¿Cuáles son las desventajas de Bitcoin?

• Seguridad y control - Los usuarios de Bitcoin tienen completo control sobre sus transacciones; es imposible que los comerciantes fuercen cargos no deseados o detectados, como puede suceder con otros métodos de pago.

bitcoins en circulación y el nú-

Los pagos de Bitcoin pueden realizarse sin que estén asociados a información de carácter personal. Esto ofrece un alto nivel de protección contra el robo de identidad. Los usuarios de Bitcoin también pueden proteger su dinero con copias de seguridad y encriptación.

volatilidad decrecerá conforme el

• Neutral y transparente - Toda la información sobre el suministro de Bitcoin está disponible en la cadena de bloques para cualquiera que quiera verificarlo y usarlo. Ningún individuo u organización puede controlar o manipular el protocolo Bitcoin porque es criptográficamente seguro. Se puede confiar en Bitcoin por ser completamente neutral, transparente y fiable.

• Grado de aceptación - Mucha gente no conoce aún Bitcoin. Cada día, más negocios aceptan Bitcoin para aprovechar sus ventajas, pero la lista aún es pequeña y necesita crecer para que puedan beneficiarse de su efecto de red. • Volatilidad - El valor total de mero de negocios usando Bitcoin son muy pequeños. Por lo tanto, eventos relativamente pequeños, intercambios o actividades empresariales afectan significativamente en el precio. En teoría, esta mercado y la tecnología Bitcoin madure. Nunca antes se ha visto una moneda naciente, por lo que es muy difícil (y excitante) imaginar que pasará. • Desarrollo en curso - El software de Bitcoin aún está en fase beta con muchas características incompletas en desarrollo. Se están desarrollando nuevas herramientas, características y servicios para hacer Bitcoin más seguro y accesible a las masas. Muchos aún no están listos para el público. La mayoría de negocios con Bitcoin son nuevos y no ofrecen seguridad. En general, Bitcoin aún está en proceso de maduración.

gestionar

Un desafĂo posible

Guillermina Ferrari Coach Ontológico

Hace años, un inspector visitó una escuela primaria. En su recorrida observó algo que le llamó poderosamente la atención. Una maestra estaba atrincherada atrás de su escritorio, los alumnos hacían

- Sillas..., una mesa..., un barco... - Bien, tenemos un barco. ¿Quién lo dibuja? ¿Quién hace un mapa en el pizarrón y coloca el puerto más cercano para nuestro bar-

gran desorden; el cuadro era

quito? Escriban a qué provincia

caótico. Decidió presentarse:

argentina pertenece. ¿Y cuál es el

- Permiso, soy el inspector de turno... ¿algún problema?

otro puerto más cercano? ¿A qué país corresponde? ¿Qué poeta conocen que allí nació? ¿Qué produ-

- Estoy abrumada señor, no se

ce esta región? ¿Alguien recuerda

qué hacer con estos chicos... No

una canción de este lugar? - Y

tengo láminas, el Ministerio no me

comenzó una tarea de geografía,

manda material didáctico, no ten-

de historia, de música, economía,

go nada nuevo que mostrarles ni

literatura, religión, etc.

qué decirles...

La maestra quedó impresionada.

El inspector, que era un docente

Al terminar la clase le dijo conmo-

de alma, vio un corcho en el des-

vida:

ordenado escritorio. Lo tomó y con aplomo se dirigió a los chicos: - ¿Qué es esto? - Un corcho señor... -gritaron los alumnos sorprendidos. - Bien, ¿De dónde sale el corcho? - De la botella señor. Lo coloca

- Señor, nunca olvidaré lo que me enseñó hoy. Muchas Gracias. Pasó el tiempo. El inspector volvió a la escuela y buscó a la maestra. Estaba acurrucada atrás de su escritorio, los alumnos otra vez en total desorden...

una máquina.., del alcornoque, de

- Señorita... ¿Qué pasó? ¿No se

un árbol .... De la madera..., - res-

acuerda de mí?

pondían animosos los niños.

- Sí señor, ¡cómo olvidarme! Qué

- ¿Y qué se puede hacer con ma-

suerte que regresó. No encuentro

dera?, -continuaba el docente.

el corcho. ¿Dónde lo dejó?

gestionar

Seguramente habrán escuchado antes esta historia pero me pareció interesante para mostrar como a veces con un poco de creatividad podemos innovar y provocar la atención del otro. Aclaro, no me refiero al ámbito escolar, esto se aplica a todos los desafíos creativos más allá del lugar donde nos toque desempeñarnos. Hoy en día la palabra Innovación parece estar de moda. A los líderes se les pide innovar, a los gerentes y jefes se les pide innovar, a los empleados se les pide innovar, a los maestros y profesores también, los empresarios y emprendedores buscan innovar todo el tiempo. Pero, ¿Qué es innovar? Por un lado, se considera innovar a alterar

pacidad de indagación. Es más, muchas veces el chico que pregunta demasiado cansa, molesta. Entonces esa curiosidad natural poco a poco se va durmiendo. A veces me pregunto qué pasaría si en las escuelas los exámenes, en lugar se basarse en preguntas para que el alumno responda fueran al revés, se evaluara la capacidad de preguntar y la consigna fuera generar preguntas... ¿No estaría-

en práctica la creatividad. Según

cer lo mismo que forzar a mi ce-

Estanislao Bachrach, biólogo y

rebro a generar nuevas ideas. Sin

estudioso del funcionamiento del

embargo, cuando uno empieza a

cerebro, dice que ser creativo es

pensar distinto y a tener nuevos

pensar cosas que nunca pensaste.

pensamientos, descubre que pue-

Cuanto más tranquilos, más rela-

¿Y cómo es esto?, ¿Existe biológi-

de lograr algunas cosas que antes

jados y cuanto más disfrutemos

camente un espacio en nuestro

no alcanzaba.

el momento, más ideas se nos

cerebro que funciona como un

mos estimulando la creatividad, la curiosidad, la capacidad de buscar, analizar, distinguir?

ocurren. A algunos en la ducha,

te nuevas?, ¿De dónde salen? Erik

Todos, absolutamente todos, somos creativos.

Kandel, Premio Nobel 2001, desa-

Ser creativo nos es un atributo de

rrolló la teoría de la memoria inteli-

genios o gurúes. Cuando somos

gente. Esa teoría dice que las ideas

niños, no utilizamos la lógica sino

que nosotros tenemos son simple-

solo la creatividad. Como adultos

Hoy muchas empresas están en-

mente la combinación de historias

respondemos lógicamente, por-

tendiendo que sus empleados son

Lo fundamental de la innovación

y conocimientos que tenemos ya

que es lo que nos enseñaron. ¿No

más creativos y productivos

es que toma todo lo ya existente

guardados. Se combinan al azar y

les ha pasado de comprarles a sus

cuentan con espacios de tiempo

y lo reconstruye, lo reorganiza o lo

aparece una nueva idea.

hijos cuando tenían 1 o 2 años un

y espacios físicos donde la gente

juguete precioso ( y seguramen-

pueda pensar. Lugares coloridos,

te caro) y resulta que después el

cálidos, distendidos para gene-

nene juega con el Tupper? El niño

rar esa libertad mental necesaria

es curioso y no le importa si va a

para que el cerebro se relaje y la

ser juzgado o no hasta una cierta

idea aparezca. Cuando prevalece

edad; cuando entra a la escuela

el disfrute y el placer, estas emo-

cualquier cosa introduciéndole novedades. Sin embargo, la acepción más importante es la que tiene en el ámbito económico: acción de modificar un producto para su introducción en el mercado.

muda agregándole algo nuevo. Si bien esta definición hace referencia solamente al uso que se hace del término en microeconomía, la innovación ha trascendido el mundo del desarrollo de los productos y se hace presente en todo momento como una herramienta sumamente útil para alcanzar objetivos distintos… como lo pudo hacer el inspector y no así la maestra.

La creatividad no es tener la idea perfecta. Es tener muchas ideas, y en ese volúmen puede ser que aparezca aquella que estábamos necesitando.

generador de ideas absolutamen-

El punto es que, en general, pensamos todos los días lo mismo. El 95% de nuestros pensamientos de hoy son iguales a los de ayer y a los de mañana. Y eso no está mal y ocurre porque el cerebro es muy eficiente entonces dice: ‘para qué me voy a poner a pensar algo distinto si esto ya lo sé, ya lo conozco, ya lo viví y lo entiendo. Si tengo que pensar en otra cosa

empieza a cambiar. Lamentablemente, en la cultura occidental la escuela sigue fortaleciendo más el lado de la razón, de la lógica que el lado intuitivo, empático y creativo.

a otros cuando salen a correr, tal vez manejando (por algún camino sin piquetes!) es allí donde a veces aparecen las mejores ideas.

ciones impactan positivamente en la creatividad. Permitirse fluir en ideas sin autocensura también facilita el proceso. La creatividad no es tener la idea perfecta. Es tener

Y como logramos innovar? Innova-

gasto energía innecesaria’. La fun-

El maestro tiene las respuestas y

muchas ideas, y en ese volumen

ción y Creatividad son parientes

ción natural del cerebro es ahorrar

el niño recibe la información, no

puede ser que aparezca aquella

muy cercanos. Innovar es poner

energía, por eso es más fácil ha-

cuestiona, no se estimula la ca-

que estábamos necesitando.