INICIAR li fe st yle
#25 Julio 2014
O D 2 IO R A S R E ANIV N
ICIÓ VO D E A N U VI O J O R L A
A E R D AN
Z E V É T S E 1
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# 25
SUMARIO JULIO 2014
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08 16 22 28 32 34 36 40 44 48 52 56 60 62
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# CONOCER ANDREA ESTÉVEZ Genuina al 100%
# CONOCER BERNARDO CATOIRA Presentación de nuestro columnista en Moda
# CONOCER TEAM INICIAR Nuestro 2do Aniversario
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# CONFIAR NORMA OSPITAL 50 años de valores, conducta y respeto
# CREAR LA VOCACIÓN VENCE Entrevista a Celicia Tvrdoñ.
# VIVIR TENDENCIAS Ultimas propuesta en Plaza Canning
# VIVIR EL DR. RAVENNA RESPONDE
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Cumpliendo con lo prometido
# D I S F R U TA R SEXO & PAREJA
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Entrevista a Mariela Hansen.
# INSPIRAR EQUIPOS DE ALTO DESEMPEÑO ¿Es posible lograrlo?
# CUIDAR BASURA EN EL MUNDIAL
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Es tiempo de imitar a los japoneses
# C O M PA R T I R ESTANCIA VILLA MARIA Un lugar soñado
# C O M PA R T I R SOCIALES Eventos de los últimos días
# D E G U S TA R CONEJO AMERICANO en crema d’ aglio
# D E G U S TA R VOLCAN DE CHOCOLATE Una erupción de sabor
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62
16
# STAFF
# SELFIEINICIAR
DIRECTOR PABLO RAMOS
Utiliza el Hashtag #SelfieIniciar para Twitear ó compartir en Facebook tu foto con la Revista.
DIRECTOR EDITORIAL MANUEL SCHROEDER ENTREVISTAS Y NOTAS. DIEGO POLLIO GUILLERMINA FERRARI DISEÑO GRÁFICO Y FOTOGRAFÍA. PLANTHEO SH. AUDIO Y VIDEO. MIGUEL VALENSISI DOLORES GORTARI
COCO SILY EN TEATRO CENTRAL
FABRICIO COLOCCINI Y PABLO EN 1889 EL ORIGEN.
# PREIMPRESIÓN E IMPRESION ARTES GRÁFICAS BUSCHI SA FERRÉ 2250/52 - BS. AS.
# COLABORAN EN ESTA EDICIÓN CECILIA TVRDOÑ, ARTEZ. TAIS GADEA LARA, SUSTENTATOR. MARIELA HANSEN, ISABELLINA. SILVANA DEL NEGRO, MOMENTOS DULCES. SANDRA GANDOLFO, PIU RISTORANTE DRA. DI LORENZO, CENTRO TERAPÉUTICO DR MÁXIMO RAVENNA.
OSCAR RUGGERI
REVISTA INICIAR EN EL MUNDIAL GRACIAS A GUSTAVO PLATERO
ALEJANDRO FANTINO
# CORREO DE LECTORES INFO@REVISTAINICIAR.COM.AR
# VENTAS
COMERCIAL@REVISTAINICIAR.COM.AR
# WEBSITE
WWW.REVISTAINICIAR.COM.AR
# SOCIALMEDIA
LOS GENIOS DE PABLO Y MARIELA DE HAUSBROT CANNING, JUNTO A PABLO, GUILLE Y PARTE DE MANU
ANDREA ESTÉVEZ Y DIEGO EN PIERINA TEA HOUSE
SEGUINOS EN
# MUNDIAL
A UN PASO DE LA GLORIA. AQUÍ ESTÁN, ELLOS SON, QUIENES DEJARON TODO EN #BRASIL2014. NUESTRO #ORGULLONACIONAL!!!
# ANDROID APP DISPONIBLE EN
Año 3 - Nº 25 - Julio 2014 Una publicación de Plantheo Propiedad de Pablo Ramos Matheu 461. Lomas de Zamora. Buenos Aires. Tel. 4245-5126 PUBLICACIÓN MENSUAL INDEPENDIENTE DE DISTRIBUCIÓN LIBRE Y GRATUITA EN ZONA SUR. REGISTRO DE LA PROPIEDAD INTELECTUAL N°5115064. LA EMPRESA EDITORA NO SE RESPONSABILIZA POR LAS OPINIONES O CONCEPTOS VERTIDOS EN LOS ARTÍCULOS, ENTREVISTAS Y AVISOS. PROHIBIDA SU REPRODUCCIÓN PARCIAL O TOTAL. EL DISEÑO Y LAS FOTOGRAFIAS DE LAS NOTAS Y/O AVISOS PUBLICITARIOS REALIZADOS POR PLANTHEO SON DE DERECHO PROPIO Y NO PUEDEN SER UTILIZADOS EN OTRAS PUBLICACIONES.
ESTAS SON LAS #TAPAINICIARMUNDIAL QUE FUIMOS COMPARTIENDO EN NUESTRAS REDES SOCIALES DESDE 8VOS. HASTA LA FINAL. #GRACIASJUGADORES!
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# CONOCER
Genaul i1n0a0%!
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ANDREA ESTÉVEZ
Fotos. Prensa Andrea Textos y videos. Revista Iniciar Prensa. Ale Benevento Agradecimientos. Outfit: zapatos Favio Benchimol Peluqueria: Gino Lozano
A MINUTOS DE RENDIR UN EXAMEN DE INGLÉS NOS ENCONTRAMOS CON UNA MUJER QUE NOS SORPRENDIÓ POR SU CORTA EDAD Y EXTENSA HISTORIA DE VIDA.
SEGUI A ANDREA EN
El reloj marca las 16:00 y nos hacemos
Tu perfil social dice: “Actriz, con-
@ANDREESTEVEZ
presentes en Pierina Tea House, una cá-
ductora y bailarina”. Nos sor-
WWW.ANDREAESTEVEZ.COM.AR
lida casa de té en Palermo Soho, para
prendió tu historia de vida como
disfrutar de una charla con una de las
bailarina. A los 13 años fuiste pre-
DISFRUTA LA ENTREVISTA EN
mujeres más hermosas de Argentina.
seleccionada para formar parte del
Preparamos la cámara, nos ubicamos y
plantel del Teatro Colón…
puntual cual reloj suizo se presentó con nosotros Andrea Estévez. Quienes te seguimos en
YOUTUBE/REVISTAINICIAR
twitter, vemos que el
mundial,
pegó
te
fuerte.
Contános con quién compartís tanta pasión…
(Arran-
camos celosos). Él es el amor de mi vida. Se llama Athos. Es un dogo de burdeos que hace 6 años me acompaña. Nos elegimos mutuamente. En realidad me eligió él, voy a ser sincera. Yo quería un labrador chocolate, y una amiga me dice: “Esperá… No sabés lo que son los dogos de burdeos de chiquititos, con esos ojos turquesas”. Voy a la casa y veo a todos los cachorritos. Había doce sentados adelante y él, sentado atrás solo, contra la pared. Me vio cuando entré y en el tiempo que yo me acerqué a agarrar uno, él pasó entre todos
En verdad fue la primera profesión que elegí en mi vida. Evidentemente artista iba a ser. A mi no se me ocurre ninguna otra cosa que no sea con lo artístico y con la expresión. A los 4 años decidí ser bailarina. Para ese entonces Julio Bocca había ganado la medalla en Moscú. Entonces estaba el ballet a flor de piel. Empecé a estudiar de tanta insistencia. Yo quería ser profesional, no en la academia del barrio. Mi mamá me llevo al Teatro Colón y ahí estuve con Gloria Kazda, la maestra de Julio Bocca. A los 13 años audiciono y entre doscientas mujeres, quedamos solo dos, junto a los cuatro varones que se habían presentado. Hice toda la escuela del Colón hasta el octavo año. Ya en esa época me empezaban a pedir en el ballet para diferentes funciones. ¿Cómo siguió la historia? A los 15 años me presento en un concurso en el Chaco y conozco a Héctor Zaraspe, un maestro de baile tucumano, director de la Juilliard School of Nue-
los demás y llegó primero a mi mano.
va York (fue el coach de Rudolf Nure-
Fue amor a primera vista. Es nieto de un
yev y Margot Fonteyn). Ese año estaba
perro que tenía Nicole Neumann. Yo le
llevando a Paloma Herrera a Estados
digo que es un perro modelo (risas). La
Unidos, y me dijo: “el año que viene,
madrina es Evangelina Carrozo. Tiene
cuando cumplas los 16, te llevo a vos”.
un problema renal y por día come dos
En ese momento mis padres se informa-
pollos deshuesados… No paro de gas-
ron sobre quien era este hombre y se
tar!!! (risas).
dieron cuenta que realmente era y es
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# CONOCER
VENGO DE UNA FAMILIA DE CLASE MEDIA, POR miso hasta el 21 un “groso” del mundo de la LO QUE PARA PODER de enero, ya que es mi cumpleadanza. Al año CUMPLIR ESTE SUEÑO ños. El 22 tenía siguiente llegó DEMANDÓ MUCHO el boleto de regreel momento de so. Y en una quinla audición. Me ESFUERZO.
con “De la cama al living” y “Detrás
toy en un ensayo de alguna comedia
de un cortado”. Pero siempre la gente
y veo que algún actor o actriz se le
se queda con lo que más te expone.
planta al director o se va de un ensayo y digo “Dios mío, si esto llegaba a suceder en ballet”. La única vez que
Hace poco tuviste tu debut en cine, en la película “La Boleta”
ta, festejando con mis
llegue 10 minutos tarde a una clase, el
Siempre tuve ganas de hacer cine y
amigos en una piscina divina,
profesor de danza golpeó sus manos,
ahora llegó la propuesta de “La Bole-
pidiendo una autorización para viajar
me dicen: “porque no vas corriendo
paró el piano. Me miró y dijo: “Acaba
ta” de Andrés Paternostro. Un elenco
una semana al exterior a dar una au-
y haces eso que se abren de piernas
de entrar Andrea”. Yo había ingresado
divino: Damián de Santo, Roly Serra-
dición al American Ballet. Y ahí me di-
(grand jeté) y caes en el agua”. Me
despacito para que no me viera. “Per-
no, Marcelo Mazzarello. Si bien es
jeron “Si vos pensás que el American
dije, no va a pasar nada. Pero caí con
dón, perdí el tren” le dije. “No se pre-
una comedia policial, mi personaje es
Ballet es mejor que el Teatro Colón,
el pie estirado y al haber poca agua,
ocupe, retírese de la clase, descanse
dramático. Se trata de un secuestro de
lo sentimos mucho, pero no va a es-
me doble y produje una fractura del
y mañana sale 20 minutos antes para
una chica rica que tenía que ver con
tar en el Teatro si las cosas no te
quinto metatarsiano sin desplazamien-
no perder el tren, pero hoy no toma
el protagónico de Damian. La verdad
salen bien”. Pensé, las oportunidades
to. Ahí se derrumbó todo.
la clase”. Nunca más llegue tarde a un
que la experiencia fue buenísima y a mi
ensayo.
me encantó. Hoy en día me encuentro
presenté en el Teatro
Colón con Antonio Truyol,
se presentan una vez. Me pareció que era el momento y lo quería intentar. Firmé la renuncia y me fui al American
Por Dios… Nos imaginamos lo que habrás sentido…
¿Cómo llegás al mundo de la actuación?
con una nueva propuesta para hacer cine a partir del mes de agosto, así que
Ballet sola. Yo vengo de una familia
No volví a viajar ni a bailar profesio-
de clase media, por lo que para poder
nalmente. Tenía 20 años recién cum-
Después del bajón anímico que te
cumplir este sueño mis padres hicieron
plidos. Estuve un año en cama con
conté, me propuse empezar con cla-
un esfuerzo descomunal.
Tuvieron
psicólogos, tratándome el pie y re-
ses de actuación. Estudié con Agustín
que vender un departamento y juntar
planteando que iba a hacer de mi vida.
Alezzo, durante 7 años. Ahí me volví
dinero para que no me falte nada allá.
Me pegó muy fuerte. Lo que rescato
a entusiasmar. Encontré en la ficción,
Llegué a Nueva York un día antes de la
de esta experiencia es una formación
un mundo que me apasionó. En el
Yo siempre digo que camino al borde
audición. Me presento delante de una
increíble, como haber sido dirigida por
2001 soy elegida Miss Argentina.
del precipicio, porque a veces he que-
mesa igual que “Flash dance” (mesa
Natasha Makarova, ir a una cena y
Esto me permitió viajar por el mundo
dado expuesta en situaciones que no
larga con 7 jurados). Esperé una hora,
tener clases con Mijaíl Baryshnikov.
representando a mi país. Trabajé en
hubiese deseado estar. Pasa que no
y cuando salieron, en un inglés cerra-
La danza tiene una disciplina de tra-
México. Remarco esto porque son
puedo separar la Andrea de la familia,
do, me dijeron que había ingresado y
bajo muy rigurosa. De muy chica
experiencias que una va viviendo y
de los amigos, con la de los medios. La
que lo hacía con una beca absoluta.
aprendí a respetar a un director y
que hacen al presente laboral que
Andrea que se muestra en los medios,
Estuve allí por 3 años.
a entrenar 18 horas por día!!! Yo
tengo. Hago teatro desde hace 10
trabajando, es la misma que la otra.
pasaba los sábados y domingos deba-
años (8 comedias y 2 revistas). Esto te
Me pasa algo en la tele, y lloro. Llego
jo de la Av. 9 de julio, ensayando en
da mucha exposición en los medios.
a mi casa y sigo llorando. No es que
un subsuelo. Eso hace que hoy en día
Por eso la gente me tiene más como
pienso: “esto me conviene hacerlo
pueda tener esa misma disciplina de
vedette que actriz. Antes de trabajar
delante de una cámara porque me va
Con un precontrato firmado con el
trabajo para cumplir horarios, ensa-
como vedette, hice seis años de come-
a dar una nota”. No aprendí a separar
Boston Ballet, me vine a Buenos Aires
yos. Tomo el trabajo con una seriedad
dia. Trabajé en tiras y novelas: “Alguien
porque soy muy pasional. Hay veces
a pasar las fiestas. Había pedido per-
que no tiene toda la gente del medio,
que me quiera” en Polka, en Canal 7
que digo: “por qué no me callé” o
Ahora es cuando la historia toma rasgos épicos. La vida cambia en un segundo…
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y choco muchas veces. Hoy en día es-
se abrió un mundo nuevo. Es mágico el cine. ¿Cómo te manejas con “el escándalo”? Muchas han usado este atajo para construir una carrera
“por qué no hice esto”. Pero no puedo. La gente que me ve en el supermercado o en la calle va a ver a la misma Andrea de la tele. Con lo que tiene que ver con teatro ¿Cómo llegas a estar en la obra “Pato a la naranja”? ¿Qué significó trabajar con Nito y Miguel Angel? Yo ya había trabajado el año pasado en otra comedia con Nito Artaza, Dario Lopilato, Germán Kraus y Adriana Salgueiro, (Usted puede ser un asesino). Recibí la propuesta del productor de hacer “Pato a la Naranja” con mucha felicidad, porque soy muy amiga de Adriana e íbamos a trabajar juntas de nuevo. En este caso con Miguel Angel Cheruti y Nito Artaza. Con mi representante hacía 5 o 6 años que tratábamos de hacer algo con ellos. Pero
YO SIEMPRE DIGO QUE CAMINO AL BORDE DEL PRECIPICIO, PORQUE A VECES HE QUEDADO EXPUESTA EN SITUACIONES EN QUE HUBIESE DESEADO NO ESTARLO.
ellos estaban haciendo teatro de revista. Cuando me llega la propuesta en junio del año pasado, no lo dudé. Trabajar con Nito y Miguel Ángel, fue grandioso. Tienen una espontaneidad increíble. Se van y vienen de la letra con una facilidad que la gente estalla de risas. Contanos algo de la Andrea “Conductora”. Lo del Magazine en Canal 10 de Mar del Plata arrancó como un proyecto de programa semanal. Me proponen hacerlo de manera diaria durante los tres meses de temporada. La idea era homenajear en un living a figuras del espectáculo. Lo que comenzó por tres meses, lleva ya tres años ininterrumpidos, durante todo el año. Viajo a Mar del Plata semana por medio para hacer la parte en vivo y también man-
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# CONOCER
do material desde Buenos Aires.
MI PRIMER AUTO FUE UNA COUPE TAUNUS `77, ROJA, CON DOBLE CAÑO DE ESCAPE LIBRE.
También estoy conduciendo “El Garage TV”. Hace un año me relacioné con los
años? Me encantaría conducir un ma-
autos (Auto Fans) y sentí una atrac-
gazine de espectáculos del esti-
ción especial por el segmento. Me
lo “Mañanas Informales”, lo que
llamaron para hacer Celebrities
es hoy un AM. Un programa de
Cars, los sábados a las 22:00. Ten-
espectáculos que trate los temas
go que reconocer que tengo entre
con humor. No me gustan las en-
mis genes, material automovilísti-
trevistas que ponen incómodo al
co. Mi padre es técnico mecánico.
entrevistado. Sería un sueño en
Aprendí a manejar a los 16 años
un canal de aire. También me veo
con un Falcón preparado, en el au-
trabajando como actriz. Me veo en
tódromo de Tucumán. Mi papá me
mi casita con mi marido, uno o dos
enseñó a tirar rebajes.
hijitos y con muchos perros. Uno
Ese dato te va a poner más arriba con los hombres… Mi primer auto fue una cupé Taunus 77 roja, con doble caño de
sueña pero la vida nos va acomodando con la realidad. Sabemos que estás sola. ¿Es difícil compatibilizar el amor
escape libre. Imagínense cuando
con una profesión como la
me ponía al lado de otro auto y me
tuya?
quería pasar. El ruido lo estremecía y cuando miraban al conductor, era yo (risas). Siempre me gustaron los autos. Levanto el capot y entiendo que hay debajo.
Sí, es así. Nunca pensé que iba a ser así. Yo trabajé en una época de promotora, para poder pagar mis estudios de teatro, canto, etc. En ese momento se me acerca-
Sigamos en la nota por me fui
ban mucho más los hombres que
por otro lado… ¿Estás hacien-
hoy en día. Yo creo que hay un
do radio, también?
preconcepto. Que te vean en una
Si, y me encanta!!! He hecho radio en Palermo y en Mar del Plata. El tema son los tiempos. Y hace años que tengo ganas y se comunicaron de www.radiofansonline.com para
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¿Cómo te ves de acá a 10
producción sexy, o en un programa de televisión pareciera que te hace inalcanzable, y no es así. Yo sigo siendo la misma que hace 20 años atrás. Sigo durmiendo con
hacer un programa los viernes de
ropita de algodón, no duermo con
18:00 a 19:00 que se llama “Elijan
encaje transparente toda pintada.
Ustedes” (que fue el nombre ele-
Y cocino con mis pantuflas de pata
gido por la gente que me sigue en
de rana. Lamento arruinarles esa
Twitter). Estoy muy contenta. Tene-
fantasía a los hombres que estén
mos invitados y nos escucha gente
leyendo la nota (todo lo contra-
de Alemania, México, Colombia,
rio). No hay que ser millonario para
Perú.
conquistarme (buen dato). •
SERVICIO A LA COMUNIDAD MASCULINA VAMOS A DARLES PISTAS A LOS HOMBRES PARA SABER SI TIENEN CHANCE.
1. EDAD
5. PERFIL
¿Treintones, Cuarentones o Cincuentones?
Para definir tu perfil de hombre ideal te vamos a ir tirando
Decís muy bien los tres rangos me caen bien. Te diría que 50 es mi límite. Me parece muy gracioso cuando los chicos de 18 o 19 años, se acercan a conquistarte. Ellos son más caraduras y no la piensan tanto.
imágenes de hombres para ver por donde hay que acercarse. Aclaramos que todos están casados y no queremos generar polémicas!!
No al señor de 70 que me escribe y contacta por Facebook diciendo:
Guille es lo más! Estudiamos juntos en lo de Agus-
“hola, tengo campos, tengo esto otro…”. A los más chicos y a los
tin Alezzo. Me encanta el humor que tiene. Guille
más grandes, les digo: no quiero cambiar pañales!!! (risas).
tiene humor y para mi es importante que un
2. SALIDA GASTRONÓMICA
hombre lo tenga. Creo que el humor hace que
Te invitamos a cenar ¿Parrilla, Sushi o una comida mediterrá-
salgas de un montón de situaciones y que tus días
GUILLERMO LÓPEZ
nea o gourmet?
sean diferentes. Mariano es muy lindo hombre. Físicamente es
La comida gourmet me suena a un plato gigante con un pedacito de
muy atractivo y lo veo muy bien. Trabajamos en
comida en el medio y no me llevo muy bien con eso. Yo soy de la can-
“Campeones”. A mi me gusta el hombre que se
tina, de la comida casera, del puré de papa pisado. Obviamente que
cuide. No hace falta que sea el impecable. El que este todo el día frente al espejo poniéndose cre-
con un asado con papas fritas y ensalada soy feliz de la vida. Tirita de asado o entraña bien cocida.
3. GIFTS
MARIANO MARTÍNEZ
más me gusta de Ale, más allá de que físicamente
no sabemos qué regalarte para conquistarte. ¿Un anillo, una
es un hombre atractivo, tiene altura y muy buen
prenda sensual o un voucher para un viajecito?
porte. Me gusta su inteligencia. Me atrae la persona inteligente. Y me encanta ver “Animales
Primero aclaro, que ni invitándome a comer, ni con vestidos me conson cosas que quedan en la vida. Disfrutar el momento.
ALEJANDRO FANTINO
4. LUGAR
de sus entrevistas y en ese sentido es un genio
Los cincuentones cada día están más lindos, creo que porque le prestan atención a los cuidados, a
escapada a Las Leñas, un crucero por el Pacifico o una visita a
mantenerse más flacos, algún bronceadito, algún
la Ciudad de las Luces?
me encantaría conocer. Creo que el crucero es ideal para la pareja,
sueltos” porque aprendo de su forma de trabajar,
Marcelito Tinelli es un cincuentón cancherón.
Como sabíamos que ibas a elegir el viaje, aquí el destino. ¿Una
El crucero es lo que más me entusiasma. Igual Europa no conozco y
no uso cremas. Soy lo menos cremas que existe. Me gusta la altura en el hombre. Sabés lo que
El hombre, siempre galán, quiere quedar bien con su pareja y
quistás. Y de los tres regalos me quedaría con el viaje, porque creo que
mas más que yo, no va conmigo. Imaginate que
corte de pelo más canchero. La ropa siempre ayu-
MARCELO TINELLI
da. Marcelo también me parece un hombre muy buen mozo. Me conquista también su altura y
siempre que te lleves bien, porque si te llevás mal, es un problema. A
también la inteligencia que tiene en llevar a las
dónde vas a ir (risas).
personas a donde las quiere llevar.
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# CONOCER
B E R N A R D O
C A T O I R A LA MODA ES ELECCIÓN, TENDENCIA, ESTILO DE VIDA. ESTAMOS RODEADOS DE “MODAS”, YA SEA QUE HABLEMOS DE ROPA, COSTUMBRES O ACTITUDES. NOS INTERESÓ EL TEMA Y FUIMOS A BUSCARLO A ÉL: BERNARDO CATOIRA. A PARTIR DE JULIO, BERNIE (PARA LOS AMIGOS) SE SUMA A REVISTA INICIAR PARA AYUDARNOS CON LA IMAGEN PERSONAL. ¿QUIÉN DIJO QUE EL GLAMOUR NO ES DIVERTIDO?
PRESENTATE EN SOCIEDAD… Soy un señor, que parezco muchos años menos de los que tengo, que trabaja como asesor de imagen y que se dedica a sacar lo lindo que tiene la gente dentro. Todos tenemos algo lindo para mostrar, algo lindo para resaltar y algo feo para esconder. Hasta el más bello. No hay gente perfecta. Eso en cuanto a lo frívolo de lo exterior. Pero mi trabajo está orientado mucho más al interior. Por eso, todo comienza con una gran charla.
¿CÓMO ES ESO?
“actor prestigioso del San Martin”. Era lo único
ser. Allí empecé a trabajar para Europa del este. Lo
que me importaba en la vida. No quería ser actor.
loco es que todos eran publicidades de alcohol, y
Yo quería ser “actor prestigioso del San Martin”.
yo no tomo nada (risas). Seguí haciendo desfiles,
Al lado mío, Alcón (por Alfredo) iba a ser un teletubi
comerciales. Viajé por todo el mundo. Con el cuer-
(risas). A los 11 años me quise ir a vivir solo. Y no
po flaco que tengo hice campañas de ropa interior.
porque venía de un hogar complicado. Al contrario,
Lo bueno es que en esa época no había tanta red
mi familia era como la del manual Kapeluz. Que-
social. En los viajes me aburría. Entonces estudiaba.
ría ser grande. Mi única preocupación de chiquito
Iba a Paris, y si había un seminario de moda, yo me
es que quería ser grande para tomar café y tener “mi agenda” (risas). Termino el colegio y fui a lo de Ana María Campoy (la mejor). “Vos estás para comedia musical” me dijo. “Andá mejor con mi hijo Pepe (Cibrian)”. Empecé con él, pero bailaba mal y
me fui formando en los mejores lugares del mundo.
¿Y LO DE MIAMI CÓMO FUE? Yo estaba con Georgina Barbarosa conduciendo
Suponte que tiene un busto terrible, un escote bue-
cantaba peor (lo sigo haciendo mal). Hizo un casting
nísimo, pero la persona es muy tímida, te diría que
para Drácula entre los alumnos, y me dice: “Vos vas
un programa. Bah, en realidad ella lo conducía. Yo
una “ex monja”. Entonces por más que lo tenga, no
a estar”. Le agradecí y le dije que no. “¿Me estás
no sé muy bien lo que hacía (risas). A un amigo
lo voy a mostrar. Se va a sentir mal. Por eso hay que
diciendo que no a mí?”. “Es que el musical me
mío, que jugaba a ser mi representante, lo llaman
situarse en tiempo y espacio. Ver qué tipo de vida
aburre”, le contesté. “Bueno, probamos un mes.
de Miami para que yo participara de un programa.
tenés, qué querés hacer y lograr.
Si me aburro me voy”. Mientras hacía Drácula, to-
Le digo: “Damián esto es todo chamuyo”. Él me
¿CUÁNDO ARRANCA TU CARRERA?
dos me decían “tenés que trabajar como modelo”.
cuenta que es un programa de 5 chicos latinoameri-
Tanta insistencia, que hice un book. No me llamaba
canos, en el que uno habla de la noche, otro habla
nadie hasta que hago un comercial para Budwei-
de comida… Y yo iba a hablar de moda!!!
A los 5 años. Yo estudiaba piano pero quería ser
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anotaba. En Londres lo mismo. Sin darme cuenta
Fotos. Prensa Bernie Textos y videos. Revista Iniciar Prensa. Ale Benevento
DISFRUTA LA ENTREVISTA EN
YOUTUBE/REVISTAINICIAR
SEGUI A BERNIE EN @BERNIECATOIRA WWW.BERNARDOCATOIRA.COM.AR
TODOS TENEMOS ALGO LINDO PARA MOSTRAR, ALGO LINDO PARA RESALTAR Y ALGO FEO PARA ESCONDER. HASTA EL MÁS BELLO. NO HAY GENTE PERFECTA. ESO EN CUANTO A LO FRÍVOLO DE LO EXTERIOR. 17
# CONOCER
Empecé haciendo unos “fashion emergency” (que
lo hago por acá con gente que no puede costear
me gusta que la gente se pare y pregunte. Se gene-
es cuando agarran a alguien y lo cambian comple-
eso y vamos a hacer un tour de compras al Abasto.
ra mucha interacción en los cursos. La gente lleva
tamente).
¿POR QUÉ PARA EL COMÚN DE LOS MORTALES, ES TAN IMPORTANTE LA MODA?
Lo primero que recomiendo es que compren en Argentina en las Ferias Americanas. Siempre es-
ropa, hacemos observaciones. Pero lo más interesante es que nos escuchamos, y aprendemos todos de todos.
¿SOS ASESOR DE LUISANA LOPILATO?
La imagen es muy importante. Ojo, soy consciente
toy esperando que haya una. Porque hay buenos
Si. Ser asesor de ella es muy fácil. Yo siempre digo,
que yo no soy Favaloro. La imagen es importante a
botones, hay buenos géneros, dado que ya no se
que a ella le ponés una bolsa de consorcio con un
la hora de buscar un trabajo, a la hora de conquis-
hacen. En el mundo bajó la calidad. Y también les
buen cinturón y va a ser linda igual. Eso no es
tar a alguien. Entonces hay que estar espléndido
enseño a comprar y optimizar.
mérito mío. Son los padres y la genética.
con lo que se puede. Cuando te convertís en un
HE LEÍDO QUE DICTAS SEMINARIOS…
¿CÓMO LLEGAS A ELLA?
Trato de juntar un grupo de 30 chicas, no más de
Mientras estaba trabajando en Miami con el pro-
esa cantidad porque se descontrolan (risas). A mí
grama, tuve que venir a la Argentina a hacer un tra-
obsesivo de la imagen tenés que ir a un terapeuta.
¿CON QUIÉN TRABAJÁS? Yo trabajo con gente real. Asesoro desde la esposa del embajador, hasta una cajera de una farmacia. Yo no pienso en quien. Pienso en qué puedo hacer por esa persona. A mucha gente la asesoro gratis (no por ser un santo). Si yo veo que tenés una comunión, o el cumpleaños de 15 de tu nieta; y estás juntando desde que nació. Y sé que pueden ¿Cómo no me voy a tomar una hora para decirle “esta prenda va con esto”?
¿SE NECESITA MUCHO DINERO PARA ESTAR BIEN VESTIDO? No, eso sería de ignorante. Es muy fácil asesorarte con Prada, Luis Vuiton. Y obvio que vas a estar espléndida. El que asesora así no es asesor de imagen, es chorro (risas). Asesorá con el presupuesto que el cliente dispone.
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¿QUÉ ES LO PRIMERO QUE RECOMENDÁS?
bajo puntual. Alejandra Benevento me presenta a Luisana y empiezo a asesorarla justo cuando ella empezaba a salir con Michael Bublé. En su casa, cenando con amigos, me dice, “Uy, viajo mañana y no sé qué llevar”. “Vamos a hacer la valija ya”, le dije. Fue tapa de revista con los looks que armamos. Y después vinieron más consejos, hasta que llego el casamiento. Y hoy es todo.
A PARTIR DE LA EDICIÓN DE AGOSTO, VAS A ESTAR EN NUESTRA REVISTA. ADELANTANOS ALGUNOS TIPS... Comprar caro, no es comprar bien. Comprar la oferta, no siempre suele ser tan barato. Porque si te comprás un jean amarillo fluo a $ 5,00, y no lo usás nunca, es caro. Hay que optimizar la compra, optimizar el presupuesto. Si vos te vas a comprar una camisa, no te compres la más cara.
¿ORGANIZÁS TOURS DE COMPRAS?
Invertí más en una cartera. Inverti en lo que dura.
Si, casi siempre son con chicas solas (no les gusta
Bueno, no Prada! Bueno dentro de tu presupuesto.
ir con hombres). Entonces nos encontramos en Las
Y no se compren una cartera que les cueste el
Vegas o en Londres y hacemos shopping un día con
75% de su sueldo, eso es de ignorante!!! Con
cada una, de acuerdo a los tiempos. Pero también
amor lo digo. •
Cartera, calzado y abrigo tiene que ser bueno.
LA MODA ES MUY IMPORTANTE. LA IMAGEN ES MUY IMPORTANTE. IMPORTANTE EN EL RANGO DE LA IMPORTANCIA QUE SE LE DA. YO SIEMPRE DIGO LO MISMO. YO NO SOY FAVALORO. ESA ES LA GENTE QUE PARA MI ES ADMIRABLE, LA QUE SALVA UNA VIDA.
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# CONOCER
TEAM
INICIAR Fotos, textos y videos. Revista Iniciar Agradecimientos. Mariela y Pablo de Hausbrot Canning.
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EN ESTE SEGUNDO ANIVERSARIO DE LA REVISTA NOS PARECIÓ INTERESANTE MOSTRARLES UN POCO EL DETRÁS DE CÁMARAS DE CADA DÍA. PENSAMOS Y PENSAMOS, Y NOS DECIDIMOS POR LLEVARLOS A UNA DE NUESTRAS REUNIONES DE PRODUCCIÓN, DONDE CAFÉ Y MEDIALUNAS DE POR MEDIO, VAMOS DELINEANDO CADA EDICIÓN Y DEFINIENDO LA REVISTA QUE CADA MES LLEGA A SUS MANOS. DISFRUTA LA ENTREVISTA EN
YOUTUBE/REVISTAINICIAR
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# CONOCER Como una edición aniversario no es una
hay una cuota de dolor. Tuvimos que
más, pudimos aprovechar para reflexionar
negarnos muchas cosas, sin embargo
sobre el año que pasamos, nuestro
vemos un producto que se ha vuelto
presente, los cambios, las novedades y
nuestro hijo.
Iniciar.
UN AÑO MÁS. ¿QUÉ TIENEN PARA CONTAR? ¿QUÉ REFLEXIÓN SE LES VIENE A LA CABEZA?
consolidar como un medio. Nosotros
pararse hoy, mirar al futuro, planificar
siempre tratamos de encararla como
y ver que muchas de las cosas que
mucho más que una revista y hoy lo
querías hacer fueron saliendo. Me parece
hemos logrado.
GUILLE, YA QUE FUISTE LA PRIMERA EN HABLAR QUEREMOS SABER MÁS DE VOS. ¿CUÁNDO TE SUMASTE AL EQUIPO? ¿CUÁLES FUERON TUS PRIMERAS NOTAS?
FUE TODO UN LOGRO TAMBIÉN PODER CONTAR HOY CON UNA HERRAMIENTA COMO LA APLICACIÓN PARA SMARTPHONES… Manuel: Sí. El próximo paso lógico era que vos pudieses tener la revista en tu computadora personal, que hoy es, ni más ni menos, que tu celular.
80%
234
NOTAS
está colgada en el Play Store fue la
frente a algunos temas. Pensé en brindar
respuesta al monitoreo que hacemos
una mirada que invitase a reflexionar
constantemente de las costumbres de
un poco más sobre lo que hacemos
consumo de información de la gente.
comúnmente.
Esas mismas cosas se transmiten en las
GUILLE, VOS SOS LA MUJER DEL EQUIPO. ADEMÁS, EL 62% DE LOS USUARIOS REGISTRADOS EN NUESTRA WEB SON MUJERES, ASÍ COMO LA MAYORÍA DE LOS MÁS DE 7800 SEGUIDORES DE FACEBOOK. ¿CÓMO IMPACTA ESTO EN LA REVISTA?
notas. Nos encanta tenerla con nosotros.
Guillermina: Las estadísticas nos
ED. #24 / JUNIO 2014
PABLO, VOS QUE SOS EL RESPONSABLE DE DISEÑO DESDE EL COMIENZO ¿CÓMO VIVISTE ESTE AÑO?
muestran que en YouTube son más
La Nona que corre
Pablo: Fue un año donde se notó
Eso por un lado. Por el otro, estuvimos
el crecimiento. En todo lo que crece
haciendo una serie de encuestas para
a cada uno. La sentimos como una compañera de emociones, que nos hace ver cosas que muchas veces no vemos.
hombres los que ven los podcasts. Eso, por ahí, nos llevaría a pensar que los varones prefieren lo inmediato del video y que las mujeres prefieren la cosa escrita.
7879 L EC T U R AS W E B
21.054
5
lado de aportar una mirada reflexiva
es la que aporta esa cuota de sensibilidad
63%
# 1 . CO N O C E R #2.TRANSPIRAR # 3 . C U I DA R #4.FORMAR #5.INSPIRAR
La aplicación para Android que hoy
todos somos diferentes. Creo que Guille
37%
JULIO 2014
JULIO 2013 3 9 0 0
Guillermina: La invitación vino por el
Pablo: Nosotros somos un grupo donde
20%
FANS
lineamientos que marcaron lo que hoy
positivo. No hay nada más lindo que
desafíos.
38%
después. Se definieron un montón de es la revista. Creo que se terminó de
productivo en objetivos cumplidos y en
62%
Manuel: Yo creo que fue un antes y un
Guillermina: Para mi fue un año súper
que mirando el año cumplido fue muy
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MANU, VOS QUE SOS EL CEREBRO TECNOLÓGICO DE LA REVISTA, ¿CÓMO VIVISTE ESTE ÚLTIMO AÑO?
+ LEIDAS
Con ustedes, el equipo de la revista
SECCIONES
sobre lo que esperamos para el futuro.
USUARIOS
5
NOTAS + LEIDAS
Día mundial del agua ED. #21 / MARZO 2014
Ilusión Mundial
ED. #15 / SEPTIEMBRE 2013
Verónica Varano
ED. #15 / SEPTIEMBRE 2013
Consumidores Responsables ED. #23 / MAY 2014
727
LECTURAS
702
LECTURAS
645
LECTURAS
632
LECTURAS
528
LECTURAS
38 9081 PODCAST
VISUALIZACIONES
34.851
MINUTOS DE VISUALIZACIÓN ESTIMADOS
5
PODCAST + VISTOS
Entrevista a Verónica Varano Cantando con Adriana Flavio Azzaro Entrevista Norberto Jansenson
VISUALIZACIONES
1884 1492 946 505
conocer más sobre los intereses de los
Guillermina: Una sería la primera que me
lectores. Vimos que están interesados en
invitaron a hacer (“Necesito un cambio”,
temas como decoración, interiorismo, sexo
Edición #13, Julio 2013). Todavía la
y pareja, arte y literatura. Así que eso se
comparto con gente que está atravesando
reflejará en nuevas secciones adentro de
un proceso de cambio. Ellos se ven muy
la revista, siempre desde la seriedad, el
reflejados y eso les sirve para lo que les está
compromiso y el aprendizaje.
pasando. Otra nota es la de acoso escolar
EL PÚBLICO QUE CONSUME CONTENIDOS A TRAVÉS DE LA WEB SIEMPRE BUSCA EL TEMA DE LA OPINIÓN…
490
2014), que tuvo mucha repercusión y que fue un tema que tratamos de manejarlo con mucha responsabilidad. También me gustó mucho la nota de la nona que
Pablo: Hubo un avance muy grande desde
corre (“La nona que corre”, Edición
el año pasado. Prácticamente todas las
#15, Septiembre 2013), porque ante las
notas tienen un autor. Para nosotros es muy
adversidades, la edad y todo lo que uno
importante el tema de la opinión y de que
pueda considerar “difícil”, ella demostró
un autor opine.
que siempre se puede hacer más de lo que
¿QUÉ CAMBIOS VAMOS A VER A PARTIR DE JULIO EN INICIAR? Pablo: Como estarán viendo, hemos renovado la tapa. Pasamos de un fondo
Entrevista Sebastián Blanco
(“Acoso escolar”, Edición #21, Marzo
monocromático con detalles en color a un fondo en color con figura monocromática. No quisimos hacer grandes cambios estéticos, sin embargo hemos ajustado algunas cuestiones tipográficas y de orden. Pero nada más que eso.
¿Y EN LA WEB? ¿SE VIENE ALGÚN CAMBIO? Manuel: Sí. El criterio estético y de funcionamiento general va a seguir al que viene guiando a la aplicación para Android. Más que nada, vamos a mejorar la experiencia de lectura. Este sitio también va a ser “responsive”, es decir, que lo vas poder ver tanto en tu PC, en tu tablet y en tu smartphone sin problemas. El gran cambio viene por el lado de que lo vamos a transformar en un portal de contenidos. Vamos a tener cosas nuevas todo el tiempo para que veas.
GUILLE, SI TUVIERAS QUE RECOMENDAR UNA NOTA ¿CUÁL SERÍA?
se espera. Diego: Para mi una nota que se destacó fue la de Verónica Varano (“Verónica Varano”, Edición #15, Septiembre 2013). Lo que me sorprendió fue encontrarme con la mujer, la conductora, con la inteligencia. Ese concepto de inteligencia me encanta destacarlo. Nuestra revista siempre va sobre la inteligencia del personaje, de la mirada inteligente para ver sobre un tema de actualidad.
PABLO, ¿VOS QUÉ NOTA LE RECOMENDÁS AL LECTOR? Pablo: La que me gustó mucho y que hicimos vía Skype fue la de Máximo Cavazzani (“Máximo Cavazzani”, Edición #24, Junio 2014). Me sentí muy identificado, tal vez por la edad y por un par de conceptos que él mencionaba. A pesar de ser una persona joven, tenía ideas muy claras. Creo que es una entrevista no solo para leer textualmente sino para entender entre líneas lo que él quiere decir y cómo vive la vida. A mi me sorprendió mucho que él, para llegar al éxito de “Preguntados” y “Apalabrados”, no fue lo primero que hizo. Tuvo muchos fracasos en el medio para llegar a algo. El lema de
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# CONOCER la revista en su primer año era “Para
para adelante. Yo creo que el próximo
todo hay primeros pasos”. Ahora lo que
año va a ser más rico en interacción.
estamos haciendo es dando pasos más firmes.
Diego: Yo proyecto, para el año que viene, que esta revista pueda estar en el
Guillermina: Es rescatable de esa entrevista el comentario del padre de Máximo Cavazzani que estaba contento porque finalmente alguien le hacía preguntas inteligentes e interesantes.
hogar de todo aquel que lo desee. Me imagino una revista llegando a muchos más lugares, con mayor penetración, no solo en zona sur, sino llegando a zona oeste, zona norte y hasta Capital
MANU, VOS QUÉ RECOMENDÁS QUE NADIE DEBE PERDERSE…
Federal. Yo lo que veo para el año que
Manuel: Yo quiero rescatar también
propagada.
viene es una revista Iniciar mucho más
la nota de la nona que corre. Durante un tiempo fue el top del ranking de notas más leídas. Nos demostró aquello que la gente quería leer. Yo, en ese primer puesto, esperaba tal vez a un personaje de tapa: a Dady Brieva, al mago Jansenson. Sin embargo apareció en el primer puesto la nota de la nona que corre. La gente busca calidez. La gente busca que te acerques a la experiencia de ellos. La nota de Elisa me mostró que, si bien la tapa es la puerta de ingreso a la revista, la gente lee. No les alcanza con una foto grande y un texto al pie. Quieren leer, y no leer cualquier cosa: quieren leer sobre una experiencia.
HAGAMOS UNA PROYECCIÓN. ¿DÓNDE ESTÁ INICIAR EN JULIO DE 2015? Pablo: Por mi parte, que me gusta mucho la parte social y los eventos, veo a la revista ahí, entre la gente, tomando fotos, en el tet-a-tet del qué necesitan. Guillermina: Me la imagino más contundente en el sentido de ponerle más contenido del que hoy le ponemos. Una revista comprometida con ciertos objetivos. Manuel: Iniciar es un medio que siempre está mirando hacia adelante, leyendo lo que pasa hoy para mirar
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EN ESTA INSTANCIA LES QUEREMOS DEJAR UN HALO DE SUSPENSO, ACASO UN GRUPO DE PUNTOS SUSPENSIVOS QUE DEJE ESPACIO PARA EL FUTURO. LA REUNIÓN SIGUE. SIEMPRE SIGUE. SIGUE Y SIGUE. PORQUE LOS QUE HACEMOS LA REVISTA ENCARAMOS UNA LABOR QUE NO TERMINA. Y EN CADA ANIVERSARIO, EL COMPROMISO CON NUESTRA TAREA SE RENUEVA, SE REINVENTA Y SE CONSOLIDA. PORQUE EN EL PROCESO DE NUESTRO CRECIMIENTO NO SOLO INTERVENIMOS NOSOTROS, SINO QUE INTERVIENEN USTEDES, NUESTROS LECTORES, NUESTROS AMIGOS DEL OTRO LADO, QUIENES SON, NI MÁS NI MENOS, QUE EL MOTIVO PRINCIPAL POR EL QUE HOY SOMOS SOLAMENTE LA MITAD DE LO QUE SEREMOS MAÑANA.
27
# CONFIAR
N O R M A O S PI T A L 28
Fotos, Textos y videos. Revista Iniciar
DISFRUTA LA ENTREVISTA EN
YOUTUBE/REVISTAINICIAR
¿Cómo te gustaría presentarte? Una más. Soy una más entre todos mis colaboradores y me siento a veces de igual a igual, salvando la distancia de edad y generacional. No soy de las personas que quiere destacarse ni mucho menos.
¿Y seguís acá en la empresa? Como lo dije varias veces, estoy acá porque este es como mi primer hijo. Cincuenta años desde que Ricardo descargó el primer viaje de ladrillos de Olavarría. Desde ese momento, 2 de enero de 1964 hasta ahora, sigo vinculada con la empresa.
¿Cómo fueron esos primeros momentos? Fueron muy difíciles. En cierto modo yo estaba acostumbrada a trabajar. Era docente y el otro mediodía ayudaba a mi padre en un taller gráfico y en sus agencias de automotores. No tenía problemas de horario. A veces había que estar hasta altas horas de la noche en la imprenta para entregar el trabajo al otro día, y había que quedarse. A mí el trabajo nunca me asustó.
¿Qué era lo que más te gustaba? La venta. La atención a la gente, el contacto con el cliente, el poder ayudarlos. Hasta el día de hoy sigo disfrutando esa parte. Tal vez viene un cliente por un metro de una baldosa que no se fabrica más y antes de decirle que no tengo, llamo al depósito para ver si en algún rincón hay. Porque considero que aunque
EN LA MITOLOGÍA, UNA HEROÍNA ES UN PERSONAJE QUE POSEE HABILIDADES O RASGOS DE PERSONALIDAD IDEALIZADOS, QUE LE PERMITEN LLEVAR A CABO HAZAÑAS. LA HISTORIA DE NORMA LUZ MARÍA FERNÁNDEZ DE OSPITAL ES UN EJEMPLO DE VIDA QUE NOS MUESTRA AL RESTO DE LOS HUMANOS, CÓMO TRASCENDER A PARTIR DE LOS VALORES, LA CONDUCTA Y EL RESPETO.
sea con una caja o una baldosa o diez necesito ayudar al cliente que, igual que el proveedor, es lo más importante que existe.
Escuchándote nos damos cuenta por qué del éxito de la empresa. Desde un comienzo hemos dado una importancia muy alta a nuestros clientes. Ricardo no atendía mucho el mostrador porque el descargaba los camiones. No había personal. Y yo tenía que atender al cliente, vender, facturar, cobrar. La parte administrativa me costaba, era la que menos me gustaba.
¿Qué valores han sido clave para sostener la empresa durante 50 años? Lineamientos claros, respeto. Siempre coincidíamos. Siempre estábamos de acuerdo en cómo debíamos proceder. La conducta. Hace unos años vino una persona a retirar un pedido que hacía cuatro años había comprado. Y a pesar de las condiciones de venta de la factura, del país, le dije a donde quería que se lo entregáramos. Ese señor no se olvidó nunca más de eso. Pensó que le íbamos a
29
# CONFIAR
decir: “Señor, después de 4 años viene a buscar la
por la ausencia de él, sino por las circunstancias que
un poquito, váyase a vivir al campo, no se vaya a
mercadería”. ¿Cómo no se lo íbamos a dar, si ya lo
se vivieron en torno a su muerte. Porque la muerte
morir”.
había pagado? Eran 3000 tejas. Es hasta el día de
no la merece nadie, pero hay circunstancias que te
hoy que en Pascua y para fin de año, me manda una
pegan más.
tarjeta de salutación.
¿El dolor es una experiencia de aprendizaje en la vida de las personas?
Hoy la línea de conducción de la empresa tiene a tus dos hijos (Marcela y Pedro). ¿Te imaginas a tus cinco nietos involucrados en el futuro?
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En un discurso que diste en la inauguración de la sucursal de Núñez, dijiste: “Lo importante es tener un gran propósito”. Tu propósito en la vida, ¿está cumplido?
Si, por el hecho de no tener ese puntal, porque Ricardo era todo. Era el que tenía la visión para cada
En este momento sí. El haberme casado enamorada
No me molestaría que “no siguieran” con la empre-
uno de los negocios. Él supo delegar en sus hijos
de Ricardo. El haber tenido dos hijos maravillosos, y
sa, porque si uno quiere ser médico, abogado u otra
antes de morir. Él los convirtió en lo que son hoy. Te
el haber logrado lo que logramos. No puedo pedir
profesión, tienen todo el derecho de elegir su cami-
digo que ya había dado un paso al costado. Pedro
no. Ya tengo bastante con que estén mis dos hijos.
había ocupado su lugar, y Marcela en cierto modo
más. Y vasta que me vas a hacer llorar (risas).
Aunque si te soy sincera, me encantaría verlos acá.
también.
Entre todos esos años, hay algunos que han sido muy difíciles…
Si tuvieras que elegir tu lugar en el mundo, ese lugar donde te sentís plena ¿Cuál sería?
Y lógico, con la muerte de Ricardo se vivieron mo-
En el campo. La vez pasada le dije a mi yerno, “yo
de Amado Nervo: Amé, fui amado, el sol acarició mi
mentos muy difíciles. Fueron muy difíciles, no solo
me quiero ir a morir al campo”, y él me dijo: “espere
faz. ¡Vida, nada me debes! ¡Vida, estamos en paz! •
¿Qué frase nos regalarías para culminar este encuentro? Siempre adelante. Y como dice el poema “En Paz”
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#CREAR
La vocación vence ARTEZ, ARTE DE LA A A LA Z TELEMAX CANAL 2 TELECENTRO Y T.DA 26.02 VIERNES 23,59 FACEBOOK/ARTEZ TEVE PROGRAMA DE TELEVISIÓN KM ARTE ORGANIZACION DE EVENTOS CULTURALES FACEBOOK/KM ARTE
¿Cómo fueron tus comienzos?
a Canning me señaló un nuevo rumbo. Siempre con
na. Cada grabación se hacia en la modalidad falso
inquietudes y ganas de aplicar mis conocimientos,
vivo, con 15 invitados, y debía hacerse en 4 horas.
Hablo de una época en la que la comunicación so-
es que se formó un grupo de trabajo en el barrio
Todo muy vertiginoso.
cial no formaba parte tan activa de las empresas y
y creamos el primer periódico escrito por y para
otras organizaciones como en la actualidad. Hoy no
los vecinos. También formé parte de la Comisión de
se cuestionan las carreras de comunicación. Los
Eventos del barrio. Transitaba en ese momento un
tiempos cambiaron. Siempre tuve una participación
camino más particular, se tocaban la profesión y lo
Otro desafío, porque se emitia en una señal en la
activa, fui docente universitaria, trabajé en medios
personal, de modo que empecé a sembrar lo que
que no habia programas dedicados al arte y a las
gráficos, tuve una consultora de Comunicación y
vendría a futuro.
artesanías.
A fines de 2004 un vecino me propuso ser producto-
Hoy ya lleva 4 años, se llama ArteZ, arte de la A a la
ra de un programa de arte que se emitía en la señal
Z, sale en la señal Telemax canal 2 Telecentro y 26.02
Prensa, y me dediqué a la organización de eventos.
¿Cuándo comienza tu vínculo con el arte?
ma, con mi propio equipo, mis ideas y mis formas.
de la Televisión Digital Abierta.
convocaba como los consumidores del producto fi-
¿Cómo llega el Arte a Canning?
nal (televidentes) estarían conformes.
En 2007, siendo productora del otro programa, me
y yo ni siquiera sabía manejar un auto. Pero mantu-
Así llego mi vínculo directo con el arte, sabiendo que
ba Canning Design y nos dio la posibilidad de armar
ve la constante búsqueda que marca mi profesión.
tenía mucho por aprender y que debía producir un
tres muestras entre abril y octubre de ese año. Los
Atenta a los diamantes en bruto para pulir, la llegada
programa diario. Eso me generaba mucha adrenali-
artistas convocados fueron excelentes, pero el públi-
Surgió con el cambio de vida que hice al venir a vivir en 1997 a Canning. Fue un giro de 180 grados: señora de ciudad a un lugar donde no habia transporte
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Magazine. No dudé ante ese nuevo desafío. Sabía
Ya en 2011 comencé a producir mi propio progra-
que lo iba a hacer de forma tal que tanto quien me
contacté con César Giugioloni que recién inaugura-
CECILIA TVRDOÑ SE GRADUÓ EN LA UADE COMO LICENCIADA EN RR.PP. A COMIENZOS DE LOS AÑOS ‘80, CUANDO ERA COMÚN QUE LA GENTE SE PREGUNTARA PARA QUÉ SIRVE ESA CARRERA Y QUÉ FUTURO OFRECÍA ESA PROFESIÓN. LA RESPUESTA LA TIENE CADA UNO, SEGÚN SU CONVICCIÓN PARA HACER CAMINO, DICE ELLA. AHORA SE PREPARA PARA CONTAR LAS HISTORIAS DE QUIENES HACEN DEL ARTE SU MODO DE VIDA, MÁS ALLÁ DE LA PROFESIÓN QUE ELIGIERON.
co no respondió como esperábamos. Me di cuenta
muestra. Nuestras exposiciones están conformadas
ces se desprecia el trabajo de un artista o de un
de que la zona todavía no estaba madura para reci-
por cuadros, esculturas y objetos intervenidos, to-
artesano y eso es una actitud inaceptable! Tanto
bir una movida así.
dos bien variados entre sí, y con distinta tendencia
en la tele como en las exposiciones, el secreto está
y temática. El objetivo es lograr que quien la recorre
en ponerse en el lugar del público. Me pongo como
encuentre “esa obra de arte” que le gusta, la que
público y en base a eso programo las actividades.
le llega al corazón, la que lo conmueve. Por eso las
Y ahora contanos ¿qué vas a hacer en Iniciar?
Y a principios de 2013, junto con Alejandra Márquez, nace Km Arte. Yo traía experiencia de representar artistas en Arte Clásica y de trabajar en la organización de otras exposiciones como Art Road en el hotel Sofitel Reserva Cardales y decidimos plantear nuevamente las movidas culturales. Habían pasado 5 años y Canning cambió su fisonomía. En esta oportunidad, las puertas se abrieron gracias a Osvaldo Salí quien nos brindó el Hall del Teatro Central para que pudiéramos llevar a cabo las exposiciones.
¿Cómo se logra interesar al público?
muestras son gratuitas, para que el público pueda recorrerla las veces que quiera. Se convocan artistas consagrados, emergentes y cuenta con un espacio para los artistas locales, que hay muchos y muy buenos. Este es otro desafío, porque cada vez hay que sorprender al público que, si bien se renueva, afortunadamente hay muchos que son asiduos concurrentes.
A partir del próximo número tendré a cargo una sección sobre historias de vida de aquellas personas que teniendo una profesión o un trabajo determinado, en un momento sienten el famoso “click” y dan paso a su vocación de artista, en la disciplina que sea, y lo convierten en su medio de vida. Es
Quiero destacar que tanto en el programa de tele-
una visión real y con la que muchos lectores pueden
visión como en las movidas de arte, soy defensora
identificarse. Invito a aquellos que se sientan prota-
Si bien el arte se considera en muchos casos “solo
del trabajo en equipo y de las alianzas para crecer
gonistas de estas historias o que conocen a quienes
para entendidos”, considero que eso depende de
y mejorar lo que uno hace. Como así también del
la viven que escriban a ceciturdon@gmail.com Nos
cómo se lo plantea y en el ámbito en el que se lo
respeto para el otro y con el trabajo del otro. ¡A ve-
encontramos pronto. •
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#VIVIR
TENDENCIAS
JULIO EN PLAZA CANNING # 05
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# 03 TEATRO CENTRAL CANNING TEATRO • PLANTA ALTA
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Ahora Deva’s en Canning!
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# 15
35
responde
El Dr. Ravenna
#VIVIR
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TAL COMO ANTICIPAMOS EN EDICIONES PASADAS, LES TRAEMOS LAS RESPUESTAS A TODAS LA INQUIETUDES Y PREGUNTAS QUE NOS HAN HECHO LLEGAR VÍA EMAIL.
1
TENGO UN HIJO ADOLESCENTE QUE NO COME NI FRUTAS NI VERDURAS, SOLO PAPAS. ¿CUANTO REALMENTE PUEDE AFECTAR ESTO A SU CRECIMIENTO Y ALIMENTACIÓN? ¿CON QUÉ OTROS PRODUCTOS PUEDE REEMPLAZARSE? El hecho de que un niño acepte o no los distintos alimentos es responsabilidad de los padres. Comer adecuadamente es un hábito, como cualquier otro que se enseña (sueño, higiene, estudio). No hay chicos que “coman” o “no coman”. Hay padres que educan (insisten, proponen distintas preparaciones) o no lo hacen. El crecimiento de un niño sano (físico e intelectual) requiere cantidad y variedad de frutas, verduras y proteína animal, y su carencia se refleja en el desarrollo pseudo estatural y el rendimiento escolar.
2
¿HAY REALMENTE DIFERENCIA ENTRE LOS PRODUCTOS ORGÁNICOS Y LOS CONVENCIONALES?
Sí. Hoy en día los alimentos se encuentran altamente alterados con insecticidas y otras intervenciones genéticas para que aumente su tamaño y duración en la heladera. También tratamientos hormonales de los alimentos en criaderos para duplicar su peso. Estas intervenciones afectan al consumidor. No así a los productos orgánicos. El problema es que éstos no siempre están al alcance de todos.
3
¿QUÉ OPINA DE LAS DIETAS VEGETARIANAS? ¿SE PUEDEN OBTENER LAS PROTEÍNAS Y EL HIERRO NECESARIO? Los seres humanos estamos más preparados (como carnívoros) a extraer mejor las proteínas y el hierro en la proteína animal. Las dietas vegetarianas requieren aumentar volúmenes e incorporar más farináceos para llegar a cubrir las necesidades diarias. O suplementar artificialmente con productos como nutrivitamínicos + hierro.
4
EL DICHO DICE QUE HAY QUE DESAYUNAR COMO UN REY, ALMORZAR COMO UN PRÍNCIPE Y CENAR COMO UN MENDIGO. ¿CÓMO HACEMOS LOS ARGENTINOS PARA CAMBIAR LOS HÁBITOS DIAMETRALMENTE OPUESTOS QUE TENEMOS? No olvidar de hacer las 4 comidas. Es importante el hábito del desayuno completo con hidratos de carbono complejos, proteínas y grasas como yogurt, frutas, quesos, licuados, fiambres magros (como jamón cocido natural, pastrón, lomito, pavita). Luego el almuerzo se adaptará a cada situación y lugar. La cena será con proteínas como carnes magras, hortalizas crudas y cocidas, y no olvidarse de las frutas que nos aportan vitaminas y minerales.
5
¿CUÁLES SON LOS TIPS PARA ZAFAR AQUELLOS QUE ESTAMOS TODO EL DÍA FUERA DE CASA Y ALMORZAR AFUERA SE TRANSFORMA EN UN PRESUPUESTO MUY ALTO? ¿CÓMO HACER UN ALMUERZO SALUDABLE Y QUE SEA REALMENTE POSIBLE LLEVAR EN LA CARTERA?
Estar tantas horas fuera de casa, es parte del exceso y la vorágine que nos maneja hoy en día. Hay que tomarse un rato para almorzar. Es ley y es prioridad de cada uno saber elegirlo. Siempre se deben preferir los alimentos más naturales y menos manufacturados (frutas, verduras como zanahorias, apio, tomate, y proteína como huevo, atún, etc)
6
¿ES RECOMENDABLE QUE LOS NIÑOS TOMEN LECHE DESCREMADA?
Luego de los 2 años de edad, en que se ha terminado de formar la mielina del SNC (sistema nervioso central) NO es necesario que los niños ingieran leche entera. Es más, es preferible que no lo hagan, ya que es un aporte de grasa innecesario para ellos.
7
¿ES CIERTO QUE ES CONVENIENTE COMER LAS PASTAS AL MEDIODÍA?
Las pastas, como hidratos de carbono refinados, son mejor toleradas durante el día. Durante el día puede ser utilizado en el gasto diario (actividad diaria)
8
ALGUNAS TEORÍAS DICEN QUE LOS SERES HUMANOS DEBERÍAMOS TOMAR LECHE SOLO EN LA NIÑEZ Y QUE, COMO CUALQUIER MAMÍFERO, LUEGO YA NO ES NECESARIO. ¿QUÉ NOS PUEDE DECIR AL RESPECTO? El hombre paleolítico se alimentaba de la naturaleza. No tomaba leche luego del destete y mucho menos de otra especie (vaca), pero ingerían insectos y huesos animales, que hoy ya no se hace. Entonces es difícil reemplazar los productos lácteos (por su alto contenido de calcio) por otro alimento. Se puede reducir el consumo pero no eliminarlo por completo.
9
¿CUÁL ES LA INGESTA DIARIA DE AZÚCAR RECOMENDABLE?
Azúcar como tal, no es necesario consumir. Los alimentos naturales, como frutas y verduras, y leche ya tiene glúcidos incorporados (necesarios para la vida). No es necesario el agregado de azúcar en ninguna de estas preparaciones.
¿CÓMO AFECTA LA MENOPAUSIA AL ESTADO FÍSICO? ¿ES POSIBLE BAJAR DE PESO? La menopausia es una etapa de cambio hormonal, donde va paulatinamente cayendo el metabolismo y el gasto corporal, fundamentalmente por aumento de porcentaje de grasa corporal y disminución de masa magra (como proceso normal de envejecimiento). Es posible bajar de peso. Con los adecuados cambios de dieta y actividad regular. No es excusa la menopausia para estar gordo!!!!
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38
39
# D I S F R U TA R
sexo &pareja
PARA PRESENTAR LA NUEVA SECCIÓN DE #DISFRUTAR, NADA MEJOR QUE ENTREVISTAR A MARIELA TESLER HANSEN, DIRECTORA DE ISABELLINA QUIEN VA A SER NUESTRA COLUMNISTA EN TODO LO REFERIDO A SEXUALIDAD Y AFINES
40
Vivimos con demasiado stress y preocupaciones. Cuestiones tan sencillas como el conocer nuestro cuerpo aun están pendientes. ¿Cómo te presentarías en sociedad? ¿Qué hay detrás de Mariela, Directora de Isabellina?
diseñadora. Cada estudio y trabajo me
cómodo que permitió una comunica-
que más allá de situaciones sociales,
fue llevando por caminos diferentes
ción mucho más fluida y sin tapujos
profesionales, económicas o familia-
pero a su vez tenían un común de-
entre mujeres que no se animaban…
res, son Mujeres! Son escritos que se
nominador:
la creatividad, libertad,
Trabajamos la sensualidad y no el ero-
recopilaron y se siguen recopilando
la satisfacción del agradecimiento de
tismo. La mujer como un ser integral y
luego de años de historias. Apuntan
Un gusto ante todo! Más allá de la
la gente… Sumado a eso nací en un
no como un objeto.
a la reflexión y al aporte. Siempre la
creación, puesta en marcha y direc-
ambiente muy especial, con una ma-
ción de la Empresa, hay una mujer
dre psicóloga especialista en niños y
emprendedora, creativa, totalmente
pareja, que a su vez daba clases de
activa, que no baja los brazos aun en
sexualidad. En mi casa se hablaba del
los momentos más difíciles, que se
sexo con total naturalidad.
emociona con los logros apostando
¿Crees que a los argentinos les falta conocerse más a si mismos? Si!! Falta darnos el tiempo! Vivimos
Quería encontrar un proyecto nove-
con demasiado stress y preocupacio-
doso que conjugara todo aquello.
nes. Cuestiones tan sencillas como
Una mujer que disfruta de poder
Creo que fue un lindo combo cuando
el conocer nuestro cuerpo aun están
aportar a un cambio social, a la me-
quise combinar el diseño, el escena-
jora interna - externa de las personas
rio, la comunicación con las mujeres,
y las relaciones. Una mujer que busca
la libertad y sexualidad. El proyecto
siempre al bienestar y la superación.
enseñar a quererse, aprender y descubrir cómo podemos estar cada día mejor con nosotras mismas valorando nuestro ser ó buscando condimentos que nos aporten y modifiquen positivamente nuestro entorno. Madre, esposa, amiga, que valora los detalles y los pequeños gestos inesperados de la vida. Una mujer sensible, artista, que cree en la fuerza de la mente y el corazón. Una mujer agradecida y sencilla.
¿Cuál fue el disparador en tu vida para arrancar con el proyecto?
comenzó de a poco pero siempre pisando firme, cuidando cada detalle y tomó muy buen vuelo hasta llegar a ser la Empresa que es hoy.
El sexo es siempre un tema muy tabú y uno de los grandes problemas se basa en la falta de comunicación. ¿Crees que ser diseñadora en comunicación visual ayudó a lograr el éxito en tu emprendimiento? Sí, totalmente! Creo que fue uno de los grandes puntos. Básicamente por-
pendientes. Si supieras la cantidad de mujeres que con 40 años aun no se han tocado o no conocen lo que les gusta!! Si fuera que no sufren, no habría inconveniente, el tema es que quieren gozar más y no saben cómo pedir o qué hacer.
¿Qué lugar ocupa el sexo en tu vida? Creo que el sexo es muy importante. La química, la energía que fluye en la relación libera endorfinas y nos modifica tanto! Cambia el humor, la piel, las ganas… El tema es poder “desenchufarse”, distraer al distractor… Dejar de pensar en todas las preocupaciones del día, relajarnos, dejarnos ser y dis-
propuesta es dejar un mensaje y que al menos una persona del otro lado se quede pensando y algo se modifique positivamente en su vida.
Aprovechando que es nuestra edición aniversario, te pedimos unos tips y consejos. ¿Qué no podría faltar en una noche de festejos? Primeramente el buen humor y la actitud. Las ganas de que algo nuevo suceda o se modifique es fundamental. Si estamos abiertas al cambio positivo ya contamos con el primer paso resuelto. La cajita feliz la vamos a ir armando juntas de a poco, pero como primer condimento una bandana o antifaz para vendar los ojos permitirá descubrir los sentidos dormidos. Una pluma para recorrer la piel y al menos un producto comestible. Ya daremos instrucciones de uso en próximas notas! Consejos para salirse de la rutina
frutar.
e innovar. No hay edad para descubrir
A partir de este mes, serás columnista de nuestro medio, ¿qué vamos a descubrir en tus notas?
mo cuerpo. Sólo basta descubrirlos y
nuevos puntos de placer con el mis-
Bueno creo que fueron muchas situa-
que lo que atrapó a tantas mujeres fue
ciones que se fueron combinando.
la forma de comunicar la sexualidad.
Siempre estuve en la rama del arte.
Tanto desde la estética del producto
Desde estudios en Bellas Artes, traba-
en sí (forma, color, packaging), como
jos de modelo, creativa de la cocina
la manera de presentar una mesa de
y repostera, cantante en escenarios,
productos combinando cada detalle,
Las notas se refieren a cantidad de
comenzar! Eso sí… Deseo, actitud y
estudiante de decoración y finalmente
hasta la manera de hablar. Un léxico
historias reales, de mujeres comunes
acción!•
animarse a un poquito más. El órgano más importante es el cerebro, ya lo sabemos, así que con el sólo deseo que algo maravilloso suceda podemos
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#INSPIRAR
EQUIPOS DE ALTO DESEMPEﾃ前 ﾂｿEs posible lograrlo?
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Una de las ofertas más frecuentes en el mundo de
La combinación de muy diversos factores, algunos de
la consultoría de empresa promete transformar los
los cuales procurare compartir en este breve artículo.
actuales equipos de trabajo en Equipos de Alto Desempeño. Sin embargo, lograr que esto suceda en un equipo no es moneda corriente.
Por Guillermina Ferrari Coach Ontológico guillermina@revistainiciar.com.ar
En primer lugar hay que entender que la suma de desempeños individuales destacados no siempre genera como resultado equipos con un desempe-
¿Y a qué se debe esto? Desde mi opinión, la respuesta
ño destacable. La clave se encuentra en la dinámica
está en que se trabaja sobre lo que se espera de ese
de relaciones entre sus miembros. Este factor no se
equipo, se comparten conceptos, pero no se trabaja
percibe si observamos el comportamiento aislado de
sobre la raíz que realmente facilite a sus integrantes
cada individuo. Lo importante es cómo los miembros
las herramientas necesarias para lograrlo. Este “cómo
del equipo se comportan en conjunto. Esta dinámica
hacerlo” no tiene que
es la que marca la dife-
ver con competencias
rencia y hace que el des-
técnicas ni con atractivos conceptos de trabajo en equipo, solidaridad o motivación, sino con habilidades
fundadas
principalmente en la comunicación a través de un enfoque sistémico. Durante los últimos años se han hecho avances importantes,
primero,
para comprender el secreto de los equipos que logran un alto
En primer lugar hay que entender que la suma de desempeños individuales destacados no siempre genera como resultado equipos con un desempeño destacable.
desempeño y, luego, para realizar transformaciones capaces de sorprender a los más incrédulos. “Sólo uno de cada cuatro grupos de trabajo tiene un
empeño de un equipo sea inferior, equivalente o superior a la suma de las acciones individuales de sus miembros. “Las habilidades
individua-
les son insuficientes y no basta con contratar grandes talentos. Hay que tener grandes talentos que sepan interactuar entre ellos, multiplicando su eficiencia” dice Losada. ¿Por qué Messi sorprendía en el Barcelona y no le pasaba
lo mismo en la Selección Nacional? Probablemente la diferencia estaba en la dinámica de relaciones.
alto desempeño y sólo cuando en un equipo
Para transformar equipos de trabajo y alcanzar esta
la proporción de comentarios positivos es de
dinámica, es necesario intervenir en cuatro dominios
tres a uno respecto de los negativos, se puede
matriciales. El primero de ellos es el dominio de las
alcanzar un alto desempeño”, dice Marcial Lo-
competencias genéricas. Cuando hablamos de com-
sada, Dr. en Psicología Organizacional reconocido
petencias, reconocemos dos áreas diferentes: las com-
por sus investigaciones en la productividad de equi-
petencias técnicas y las que llamamos competencias
pos. Estos avances fueron realizados por especialistas
genéricas, siendo estas últimas las más importantes.
en diversas áreas, pero una vez integrados en una
Las Competencias Genéricas son aquellas que atravie-
propuesta coherente, suelen producir lo que pareciera
san a la comunicación y toman el rol de las conver-
ser un milagro. Equipos que durante un largo tiempo
saciones como punto de partida de cualquier tipo de
exhibían desempeños mediocres, son transformados
interacción entre personas. Cuando trabajo en estas
en equipos que sorprenden no sólo a sus clientes, sino
competencias, normalmente las personas coinciden
también a sus propios miembros. ¿Cuál es el secreto?
en que, como suelo decir, todos aprendimos a ha-
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#INSPIRAR
Para transformar equipos de trabajo es necesario intervenir en cuatro dominios matriciales, el dominio de las competencias genéricas., la dirección del equipo, la estructura y las políticas del sistema y la conectividad
blar pero nunca nos enseñaron a conversar, y se descubre un aspecto abso-
alto desempeño es la conectividad que exhiben sus miembros en su dinámica
lutamente desconocido hasta el momento. Aprender a manejar estas competen-
de relaciones. Este es el cuarto y más importante de los dominios donde se debe
cias es el primer paso para lograr ingresar en los siguientes dominios a intervenir.
intervenir. En términos muy generales, podríamos decir que la conectividad es la
El segundo dominio es la Dirección del Equipo. Un equipo que no sabe dónde va y cómo llegar donde se propone, simplemente no puede ser un equipo de alto desempeño. Dicho así parece obvio, pero les aseguro que la Visión y la Misión de las empresas, clubes y asociaciones suelen ser frases que poco tienen que ver con el funcionamiento del día a día. El tercer dominio tiene que ver con la estructura y las políticas del Sistema del que este equipo es parte. Por mucho que uno busque transformar a un equipo, si el sistema al que pertenece es incoherente con los cambios introducidos, tarde o temprano el sistema volverá a absorberlo, a menos que el propio equipo emprenda la transformación estructural de su sistema. Debo confesar que este camino es el más difícil y con pocas probabilidades de éxito. Es sumamente importante que el sistema acompañe los aprendizajes del equipo. Finalmente, podemos decir que el criterio de diferenciación de los equipos de
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capacidad que muestran los miembros del equipo para expandir con sus acciones las acciones de los demás y para expandir sus propias acciones a partir de las acciones de los otros… ¡Por favor! Si llegaste hasta aquí, no sigas leyendo sin antes leer otra vez lo que significa conectividad y llegar a comprender lo que ello implica. ¡Merece más que una lectura rápida! Le pregunta que muchos se harán es ¿y cómo se hace todo esto? Lógicamente es imposible detallar la particular metodología que se aplica para alcanzar estos resultados en unas breves líneas, sin embargo, nos pareció interesante compartir esta breve introducción al tema en un campo donde muchas veces parece que no hay forma de actuar para lograr estos objetivos. Nuestra intención fue abrir una puerta y contarles que hoy se ha producido un vuelco que nos permite descubrir el secreto de los equipos con alto desempeño y que nos entrega herramientas poderosas para intervenir produciendo transformaciones sorprendentes. ¿Parece una utopía? Les aseguro que es posible… •
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# CUIDAR
Juntar la basura en el Mundial ES TIEMPO DE IMITAR A LOS JAP NESES
QUIZÁS LLEGAREMOS A UN DÍA EN QUE ESTE TIPO DE ACCIONES ESTÉN TAN NATURALIZADAS EN NUESTRO DÍA A DÍA QUE NO SEAN NOTICIA. PERO EL CONTEXTO ACTUAL EN QUE VIVIMOS, EN ESE MOMENTO MISMO DE LA TOMA DE CONCIENCIA SOBRE NUESTRA RESPONSABILIDAD SOBRE EL PLANETA Y SU CUIDADO, EXPLICA QUE HOY LES CONTEMOS SOBRE UNA MARAVILLOSA VOLUNTAD DE CAMBIO QUE TUVO LUGAR, NI MÁS NI MENOS, QUE EN EL MUNDIAL DE FÚTBOL.
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Hinchas japoneses juntan los residuos.
Textos. Tais Gadea Lara
“¿Por qué lo hacen?”, le pregunta un periodista a un hincha japonés. “Porque es lo que corresponde. Es tener respeto por el anfitrión del mundial que nos invita a su casa a disfrutar de fútbol”, le responde sin asombro un hincha japonés luego de concluido el partido. La pregunta del periodista surgió a partir de una acción que sorprendió al mundo: luego del encuentro del equipo japonés, sus hinchas comenzaron a juntar la basura que habían generado en el estadio. Cada una de las palabras del entrevistado tiene una significación interesante de analizar. “Es lo que corresponde”: pareciera que aún nos falta incorporar ese hábito tan sencillo, pero que al mismo tiempo parece tan complicado. De hacernos cargo de la basura que generamos. Parece que aún nos queda mucho por imitar de la naturaleza, donde no existe el concepto de residuo, sino que todo vuelve a ser recurso con otra finalidad en algún nuevo proceso. Me detengo en un detalle no menor: “nos invita a su casa”. Aquí está la clave de muchas de las acciones humanas, independientemente de que estén vinculadas o no a temáticas ambientales. Podría afirmar que el ser humano es la única especie que hace en el ambiente lo que no le gustaría que le hagan en su casa. ¿Acaso las personas que tiran residuos en la calle, viven entre residuos en el piso en sus departamentos y casas? Lo dudo… El concepto utilizado por el hincha japonés demuestra que el respeto al otro y el respeto a la Tierra son la base para construir un mundo sustentable en todo sentido: en el vínculo social con el otro, en el vínculo ambiental con la naturaleza, y en la necesidad de repensar un sistema económico basado en el respeto por el trabajador. En épocas donde estamos acostumbrados a ver que la violencia es protagonista de un simple juego deportivo, los hinchas japoneses demostraron que se puede ser responsable y coherente, incluso luego de haber perdido o empatado un partido. Quizás, así como aún debemos imitar en muchos aspectos a la naturaleza, sería interesante que otros hinchas imiten a los japoneses.•
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# C O M PA R T I R
Un lugar soñado PRE-LANZAMIENTO DE ESTANCIA VILLA MARÍA
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Av. M. Castex 1413 (Ruta 52) Tel.: 5075-0377 / 5075-0231 / 5075-0211 / 641*857 infocanning@mazzeipropiedades.com.ar
El pasado sábado 17 de mayo y bajo un cielo
escuela de salto, con caballos también propios de
celeste, se realizó el pre-lanzamiento y comer-
la estancia.
cialización de Estancia Villa María, un desarrollo inmobiliario donde vivir será un gran placer. Con más de 120 invitados y un gran inflable para los chicos, pudimos compartir un almuerzo y recorrer el magnífico desarrollo.
Como en todo actual emprendimiento, no pueden faltar las canchas de tenis, de fútbol, house en distintas zonas, sector de juegos, piscinas. Y mucho, mucho verde! La arboleda de Estancia Villa María es uno de sus destacados. Árboles centenarios en
Estancia Villa María tiene actualmente un hotel
muchos casos y con un diseño de parquización he-
de campo, con 11 exclusivas suites y un restaurant
cho por el Ingeniero Thays.
gourmet, el cual es un palacio rural estilo TudorNormando diseñado y construido en 1923 por el prestigioso arquitecto Alejandro Bustillo para la familia Pereda. Seleccionada como una de las mejores estancias de Sudamérica por la revista Travel
Dado el tamaño de Estancia Villa María, además de hotel hay siete barrios. Se puede elegir el que se adapte a sus expectativas: Arroyito, La Esperanza, Los Álamos, Los Silos, Manzanar Chico, Casco, Lagunas del Golf.
+ Leisure y uno de los mejores hoteles tradicionahoteles de campo más distinguidos de Argentina.
Los lotes, dependiendo de su ubicación, son de 1.000 m2 en adelante pero la muy buena noticia
De diseño increíble, parece transportarnos a un si-
es su precio: dado que están en el comienzo, hay
les del mundo por Forbes Traveler, es uno de los
glo atrás cuando todo era una estancia.
lotes desde u$s 60 en 60 cuotas, con un anticipo.
Pero en Estancia Villa María no solo hay eso. Hace
pocas fracciones y muy bien ubicadas a menor va-
poco tiempo se decidió el loteo y comercialización
lor!!! Hay que aprovecharlos!!!
de la tierra, dando comienzo a un mega-plan de diseño y construcción de amenities: el campo de golf, construido según las normas PGA, con 18 hoyos y 7.250 yardas de longitud (muy próximo a terminarse) el cual fue diseñado por Randall Thompson y Estudio Maurer, con el asesoramiento profesional de los reconocidos jugadores
(valor dólar oficial), pero también quedan algunas
Estancia Villa María es comercializada por tres brokers: Toribio Achaval (con importante presencia en Capital Federal), Mazzei Propiedades (con fuerte presencia en toda la zona de Canning – San Vicente) y Días Mayer Brie (líder inmobiliario en el área de Adrogué y aledaños).
Eduardo y Andres Romero, contando ya con ni-
Conocer Estancia Villa María es enamorarse
vel internacional. El sector Polo, donde el propie-
del lugar y querer quedarse a vivir allí. Puede
tario podrá tener sus propios caballos en futuras
contactar al agente inmobiliario de su preferencia
caballerizas y donde actualmente funciona una
y coordinar una visita.
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Somos los que imprimimos esta revista. Sabemos lo importante de nuestro trabajo. El servicio y la calidad transforman a nuestros clientes en nuestros amigos.
www.buschi.com.ar Tel: 5411 4918-3035 FerrĂŠ 2250/52 (C1437FUR) C.A.B.A
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2º ANIVERSARIO DEL TEATRO CENTRAL
SOCIALES
# C O M PA R T I R
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# 05 JUN El pasado jueves 5 de junio, nos hicimos presentes una vez más en el Teatro Central Canning, pero esta vez no fue solamente para ver un espectáculo teatral, sino, para poder disfrutar junto a todo el staff un nuevo aniversario del mismo. Una organización impecable permitió que cada uno de nuestros sentidos pudiese disfrutar de tan magnifica velada. Desde que llegamos notamos que el ambiente estaba cuidadosamente preparado y adornado por Living the Party & Km Arte, predisponiéndonos a pasar una noche inolvidable. Los más de 400 invitados pudieron disfrutar de una gastronomía de primer nivel gracias al acompañamiento de PIU Ristorante y Catering, Mangelotti, The BUE Trainers, De Boca en Boca y Freddo Canning. Acompañados por bodegas Zucardi. La velada estuvo conducida por Khaled Hallar quien, luego de socializar con todo el público, nos invitó a ingresar a la sala para que podamos disfrutar de un show exclusivo de Norberto Jansenson. Se contó también sobre el escenario con la participación de los cantantes líricos de Tenorion Show y del ventrílocuo Marcelo Bonetti. La emoción y las risas estuvieron presentes a cada instante. Para finalizar, el infaltable brindis, las fotos y los sorteos de diferentes productos de locales de Plaza Canning, de los cuales también nos pudimos hacer acreedoresde algunos !!! A todo el equipo de Teatro Central, simplemente GRACIAS!
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CHARLAMOS DE FÚTBOL CON FABRICIO COLOCCINI
# 09 JUN Participando del programa “Ayudarnos a Ayudar” del Hogar de Niños CASA M.A.N.U, Grupo PIU Ristorante y Catering junto a Clínica Monte Grande, Farmacias Punto de Salud y Centro Médico, llevaron a cabo un encuentro denominado “Charlemos de Futbol” a cargo del futbolista Fabricio Coloccini. Este evento se desarrolló el lunes 9 de Junio, a las 20:00 en el restaurante “1889 El Origen” situado en la calle Dorrego 106, Monte Grande. Entre deliciosas empanadas y un excelente vino, se creó un clima ideal donde Fabricio Coloccini contó sus experiencias, respondió a diferentes preguntas y narró graciosas anécdotas de su vida como futbolista. ¿Sabías que él quería ser arquero? No faltó tiempo para firmar autógrafos, sacarse fotos y (especialmente) sortear 3 camisetas de la selección argentina.
ENCONTRÁ TODAS LAS FOTOS EN FACEBOOK
EL GOBERNADOR DANIEL SCIOLI VISITÓ EL PARQUE INDUSTRIAL DE CANNING
# 23 JUN En la mañana del lunes 23 de junio el Gobernador de la provincia de Buenos Aires, Daniel Scioli, acompañado por el Ministro de Producción, Dr. Cristian Bretenstein, la Diputada Nacional Dulce Granados y el Intendente Interino de Ezeiza, Dr. Oscar Cicco, fueron recibidos en el Parque Industrial de Canning por su Presidente, el Sr. Rubén Ramos. • El primer paso fue descubrir una placa donde, en un lote de equipamiento Municipal, Novaterra (la desarrolladora) construirá un Centro de Formación Productiva que se encontrará entre los primeros que funcionen dentro de un Parque Industrial. En este centro los jóvenes podrán capacitarse en diferentes especialidades, muchas de ellas relacionadas con las actividades de las empresas radicadas. • Luego la comitiva recorrió las instalaciones de la empresa S.A.I. (South American Implants) donde tres jóvenes empresarios llevan adelante la fabricación de implantes en un edificio modelo por sus instalaciones y equipamientos. • La visita continuó con la inauguración de 3 nuevas empresas que se radicaron en Canning: Almatec, de autoelevadores, Metalúrgica Canning, de cartelería e imagen en vía pública, y Soul Plast, fabricante de envases plásticos para laboratorios. • Finalmente, en el S.U.M. principal del Parque, donde esperaban reunidos más de 200 empresarios locales, el gabinete del Ministerio de la Producción y de la Municipalidad de Ezeiza, el Ministro de la Producción hizo entrega de la Disposición Provincial del Parque Industrial 2. Este es el paso previo para lograr el decreto de Homologación tal como se obtuvo en la etapa 1. Luego de las palabras del Presidente del Parque, del Intendente y del Sr. Gobernador, finalizó el acto. Aún quedaba por anunciar que en los próximos 90 días cuatro nuevas empresas comenzarán a funcionar en este Parque: Dispañal, Pulp Trays SRL, Papelera Oscar y Shempar SRL. Con estas nuevas empresas ya son más de 40 las que están radicadas en este Parque, que ha sido pionero en este tipo de emprendimientos. Se ha logrado así ordenar la actividad industrial dentro de un ámbito de seguridad y bajo las normativas vigentes. Industrias textiles, metalúrgicas, plásticas, del papel, tecnológicas, de electrodomésticos, alimenticias y logísticas entre otras dan trabajo a cerca de mil familias en forma directa y otro gran número en forma indirecta.
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# D E G U S TA R
Conejo Americano RAZA ORIGINAL DE CALIFORNIA TRAÍDA AL PAÍS EN 1917 Y MEJORADA PARA SU CONSUMO DESDE 1925. SE CONSIGUEN FÁCILMENTE EN CRIADEROS DE ZONA SUR.
Fotos. Revista Iniciar Textos. Grupo Piú para más información contacto@grupopiu.com
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Maridaje sugerido
Conejo Americano
CHARDONNAY (VINO SECO DE CUERPO MEDIO A COMPLETO)
en crema d’ aglio
ACOMPAÑADO DE ARROZ CARNAROLI AL PARMESANO Y MIL HOJAS DE CALABAZA
tip
LA PANCETA ES EL ACOMPAÑANTE IDEAL PARA EL CONEJO, PORQUE AL SER UNA CARNE MAGRA, NECESITA MATERIA GRASA QUE LE APORTA LA PANCETA. EN CONJUNTO GENERA UN SABOR INTENSO Y A LA VEZ DELICADO.
PARA 4 PERSONAS. Conejo 1,800kg | Ajo asado 1 cabeza | Crema de leche 400cc Vino blanco 200cc • Separar el conejo en cuartos delanteros, traseros y deshuesar el lomo. • Envolver los lomos con panceta y atar para que no se despegue (esto evitará que quede seco) • Sellar las piezas en una sartén dorando de ambos lados con 4 dientes de ajo en camisa, una ramita de romero, sal y desglasar con vino blanco. • Tapar y llevar al horno 180°C durante 40 minutos. Retirar los jugos de cocción, colocar la crema y reducir la salsa. 61
# D E G U S TA R
Volcán de Chocolate UNA ERUPCIÓN DE SABOR
¿muchos?
DESPUÉS DE COCINARLOS, LOS PODES GUARDAR EN LA HELADERA . LUEGO CON 20’’ A POTENCIA MÁXIMA DEL MICROONDAS TE QUEDAN COMO RECIÉN SALIDOS DEL HORNO
Silvana Del Negro Momentos Dulces Foto. Revista Iniciar
tip
PARA QUE EL VOLCÁN TENGA LA CONSISTENCIA ADECUADA ES FUNDAMENTAL RESPETAR LA TEMPERATURA Y EL TIEMPO DE COCCIÓN.
media naranja
EL COMPLEMENTO PERFECTO PARA ESTE POSTRE ES UNA BOCHA DE HELADO DE CREMA AMERICANA CON FRUTILLAS
PARA 12 PERSONAS.
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Chocolate 330grs Manteca 330 grs Huevos 7 Azúcar 230grs Harina 100 grs
• Fundir a baño de María el chocolate con la manteca y dejar reposar unos minutos.
• Distribuir la preparación en moldes individuales enmantecados y enharinados, llenándolos hasta las 3/4 partes de su capacidad.
• Colocar en otro bol los huevos con el azúcar y batir a blanco.
• Hornear durante 6-8 minutos a temperatura máxima (220°C).
• Incorporar la mezcla de chocolate y manteca al batido de huevos, en forma envolvente.
• Dejar reposar 1 minuto. Pasar muy suavemente un cuchillo por las paredes del molde, para terminar de desprender todo y desmoldar directamente en el plato donde va servido. Como el interior es líquido, no soporta que se mueva mucho.
• Por ultimo tamizar la harina e integrarla con suavidad.
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