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LA MOTXUELA
Milagrosa - Arrosadia - Santa MarÃa la Real A r r o s a d i a B i z i r i k - 2 019
LA MOTXUELA
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Editorial - Editoriala
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Auzoa - El vecindario
CONTENIDOS
edukia
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Civivox milagrosa
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“La Motxuela” es un proyecto colectivo, un medio de difusión que pretende
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Bizirik no se responsabilizan de las opiniones ocasionalmente vertidas por éstos. De esta revista sólo se imprimen mil ejemplares, así que te animamos a que la leas y después la prestes, la regales o la olvides en algún banco. Gracias.
Artistas en territorio canalizar en libertad las inquietudes de todos los vecinos y vecinas del barrio de milagrosa la Milagrosa, Arrosadia y Sta. María la Real. Por ello La Motxuela y Arrosadía Un proyecto Exitoso
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Proyecto de nueva asociación de comerciantes pamplona sur
“La Motxuela” aldizkaria proiektu kolektiboa da, Arrosadia eta Santa Maria la Realeko auzokideei haien nahiak eta kezkak adierazteko aukera eman nahi diegu. Horregatik “La Motxuela” eta Arrosadia Bizirik-ek ez dituzte hemen agertzen diren iritziak beren gain hartzen. Aldizkari honetatik mila ale bakarrik kaleratuko ditugu. Mesedez, irakurri eta gero elkarrekin konpartitu, norbaiti oparitu edota banku baten gainean utzi jende gehiagok irakurtzeko. Eskerrik asko.
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GOR diskak 14
El comercio Bizitza da
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San Fermin Peña, 40 urte San Ferminak astinduz
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Recetario del mundo
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El Chupinazo en Sta. María la Real
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Gora Arrosadiako jaiak
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La entrevista Juan Carlos Orenes
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Supervivencia de la Motxuela
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Verdad de la buena
Promueve / Sustatzailea : Arrosadia bizirik Coordinadora Cultural de Arrosadía Contacto / Kontaktua: revistalamotxuela@gmail.com Pagina web / Web gunea: www.issuu.com/revistalamotxuela Depósito legal/Lege-gordailua: NA 149-2017 Impresión / Inprimatzea: Gráficas Alzate Tirada / Ale kopurua: 1.000 copias/kopia Portada / Lehen orrialdea: Gabriel Iturain (Gero Arte) Colaboradores/Kolaboratzaileak: Yoar, Madre Coraje, Medicos del Mundo, Sara Sanzol, Félix Manzaneda, Iker Aranguren, Esteban Román Raquel Samitier, Etor Iraola María Antonia Gonzalez y Loli Arostegui
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EDITORIALA E
n casi todas las ciudades del mundo hay una “Milla de Oro”, una calle donde se aglutinan centrales de bancos, tiendas de alta costura, lujo y glamour. Comercio, mucho comercio. En el caso de Pamplona, cualquiera pensaría en Carlos III, una calle amplia, peatonal, llena de tiendas multinacionales a la última.Pero en ella la gente tiende a pasear sin saludarse y a comprar sin mirar a la persona que está en la caja. No muy lejos de ahí, un poco más abajo al Oeste, existe otra milla mucho más rica: Es la “MILA de Oro”. No es peatonal y está en una incómoda cuesta, pero ahí se encuentran las mejores fruterías, carnicerías halal, zapaterías, talleres mecánicos, ultramarinos latinos, pescaderías, kebabs, peluquerías, bares... Donde te atienden con calidez y familiaridad, te ofrecen el mejor producto y a la vez puedes viajar alrededor del mundo por el mismo precio. El cierre de muchos comercios es un hecho, pero también se abren otros nuevos que siguen dando vida al barrio. Sin duda hay algo en especial en esta milla. Algo por encima del lujo y del glamour. Y lo dan las gentes que por ella pasean. Personas de aquí y de allá, con sus tradiciones, creencias y vivencias, que enriquecen todavía más la vida cultural del barrio. Éste es el verdadero Oro de la Mila.
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uropako ia hiri guztietan bada “Urrezko milia” izeneko guneak. Erdialdean;hemen luxuzko jantzietako dendak, banketxeak,eta mota askotako komertzio ala bulegoak daude. Iruñeko kasuan denok “argazki hori” Karlos III etorbide ingurukoa gure buruan izango genuke, oinezkoa, zabala, multinazionaleko dendez beteta izanda. Hemen jendeak ez du elkar agurtzeko ohiturarik, harremanak ez dira oso estuak. Oso gertu, hegoaldean, bada zonalde aberatsagoa “Urrezko Mila” dena : Arrosadia. Ez da oinezkoa eta maldan behera kokatua dago. Karrika hauetan mundu osoko mota guztietako komertzioak ; harategi halal, janari dendak, kebab jatetxeak, ostatuak... aurki ditzakegu. Baina kalitatezko salmentaren gainetik bada ezaugarririk handiena. jendearen tratua. Bere tradizioekin, sinismenak eta bizipenak.Bizita , aniztasuna eta kultura auzoari ematen diotena. hau da hau “Urrezko milia”!
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Jean Carlo Lugo Lopez Jean Carlo nació en Cali, Colombia. De pequeño desarrolló una malformación genética y por recomendación médica empezó a patinar a la edad de cuatro años. A los once sus entrenadores ya veían que tenía un futuro prometedor y a los catorce surgió la oportunidad de venir a Pamplona, a entrenar en el Amaya Sport. Vivía solo en la calle Goroabe. Estudiaba en Sta Catalina, trabajaba como profesor de spinning y al mismo tiempo entrenaba duro. Su vida no ha sido fácil, pero con el esfuerzo y el sacrificio ha conseguido todo lo que se ha propuesto. En 2017 ha sido campeón del mundo en la prueba de velocidad de la categoría senior. ¡Casi nada! Este velocista que hoy compite con la selección de Colombia, está buscando patrocinadores. Quiere ser alguien grande y lo será gracias a su esfuerzo y también gracias al apoyo de Erica, Juliana, Ariel y a su novia, que también es deportista.
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Bonnie Gracia “No sé ni de dónde soy” En Marzo del 1999 Bonnie Vino a PamplonaIruña desde Quito ,Ecuador, acompañada de su hermana con la esperanza de encontrar trabajo aquí. Al principio comenzó realizando labores de cuidado en casas hasta que decidió ir a pedir empleo al Bar Sorgintze que en aquel entonces regentaba Txitxo Eraso con su hermano Manolo. Desde el principio le acogieron muy bien y cuando le echaron del piso en el que vivía en la calle Manuel de Falla, Txitxo le abrió las puertas de su casa de par en par. De los años que estuvo en el Sorgintze recuerda que al principio tenía confusiones por que a pesar de hablar el mismo idioma los nombres de las cosas tienen significados distintos. Además destaca la volatilidad de Txitxo que un día se quedó pegado a una bombona de gas … le llamaba desde la calle gritando y cantando cuando pasaba por su casa y muchas ocurrencias más. Ha visto el barrio cambiar y a pesar del cierre de muchos comercios y los cambios demográficos que ha habido cree que hay mucha gente joven y todos se deben juntar por un barrio mejor. Lleva casi toda su vida viviendo aquí por eso afirma,“ya no sé ni de dónde soy”. Recientemente tras muchos años de formación ha abierto un centro de quiromasaje en la calle Guelbenzu frente al Bar Motxuelo e invita a los vecinos y vecinas a pasarse a conocerlo.
el vecindario LA MOTXUELA
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CIVIVOX milagrosa ENTRE 2 AGUAS Y REMANDO CONTRACORRIENTE.
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-Iker Iturralde. Gestor de Civivox Milagrosa -Ander Vela. Coordinador de Participación y Proyectos Red Civivox
ivivox Milagrosa fue inaugurado en 2011, pero todavía hay personas que no conocen su existencia. Además, para aquellos que sí lo conocen, puede que se les quede algo alejado de su casa, así como de la actividad vecinal en general. Y no es de extrañar porque su ubicación en las antiguas escuelas José Vila, da como resultado un Civivox entre La Milagrosa y Santa María la Real, que no es ni de la Milagrosa ni de Santa María la Real, pero que tiene vocación y voluntad de serlo. A pesar de todo, Civivox es un centro de proximidad. Esto significa ser un referente de la actividad cultural y social del barrio en el que se ubica y también que sus recursos materiales, humanos e infraestructuras puedan ser útiles a la ciudadanía. Al mismo tiempo, Civivox está trabajando en la línea de ser un centro más abierto y participativo, en el que cualquier propuesta de curso, actividad… puede ser recibida y desarrollada, y así poder adaptar la programación al público potencial del entorno. Y es en esta línea de apertura al barrio, en la que estamos dando forma y contenido a una
iniciativa de una vecina de La Milagrosa: La Mila de Oro. ¿Y qué es La Mila de Oro? Un evento que se celebrará del 9 al 14 de septiembre, en el que se podrá disfrutar de distintas exposiciones y charlas, pero sobre todo actividades de calle que pretenden dar a conocer las riquezas del barrio y embellecer algunos espacios del mismo. Para estas actividades estamos contando con artistas, asociaciones y colectivos que trabajan en La Milagrosa, y aunque todavía no tenemos una programación definitiva, podemos adelantar que se realizarán murales participativos, se pintarán y decorarán con plantas algunos espacios públicos, habrá lugar para bailar y escuchar música, espacios para la reflexión del arte contemporáneo, teatro en el que se representarán distintos personajes históricos del barrio… y muchas más experiencias para todos los públicos. Unos días antes de la fecha estará a disposición de todo el mundo el programa al completo. ¡Os invitamos a participar en La Mila de Oro!
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ero Arte ¿quiénes sois? ¿De dónde venís? ¿Dónde estáis?
-Gero Arte lo conformamos Ainhoa Sánchez y yo, Mikel Okiñena. Nos conocimos hace 18 años estudiando en la Escuela de Arte de Pamplona el Ciclo Superior de Escultura. Empezamos a salir juntos, estudiamos Bellas Artes en Bilbao, nos casamos, tenemos 3 hijos y vivimos
hoy: GERO ARTE
ARTISTAS en TERRITORIO
en un pueblo pequeño del Valle de Imotz, en Etxaleku, en una preciosa casa de paja y cal. Los dos nos dedicamos al arte, desde siempre. Los dos somos artistas y cuando nos conocimos pensábamos que sería buena idea abrir un taller en Pamplona donde poder dar clases a niños y adultos, de artes plásticas, talla madera, cerámica y pintura.
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Cuando encontramos este local nos enamoramos de él, nos gustaba el emplazamiento y sobre todo nos gustaba la gente de este barrio. Nos parecía gente sencilla y de pueblo, como nosotros, Ainhoa es salacenca y yo imotztarra. Gero Arte hace esquina con las calles Guelbenzu y Remigio Múgica.
-¿Cual es vuestra trayectoria como artistas? -Yo he ganado una veintena de premios y también he realizado la escultura de la autovía del Pirineo en Lumbier, el retablo de 48m2 y escultura central de la Parroquia Sagrada Familia. También he realizado trofeos como el del Privilegio de la Unión de Pamplona que da el Ayuntamiento todos los años a un pamplonica destacado o los trofeos literarios Juul, etc. Ainhoa ahora está viviendo una etapa muy dulce, acaba de exponer en la galería Artea2 y está creando una obra de mucha calidad y originalidad en barro y pintura.
¿Qué tipo de artistas asisten a vuestros cursos, cuáles son sus motivaciones? -Tenemos alumn@s de todo tipo, y de muchas partes de Navarra como Baztán o Tierra Estella. Muchos niñ@s de la Ikastola Hegoalde, jubilad@s y jóvenes de de nuestro barrio y de los barrios limítrofes. Todos buscan una actividad entretenida, para disfrutar aprendiendo y creando, dedicarse un poco de tiempo a sí mis@s, utilizar sus propias manos para cultivar su alma. Hoy en día la vida que normalmente tenemos utiliza nuestro cuerpo como un robot y en general la gente está muy centrada en su apariencia física y en todo lo material. Nuestros alumnos, en cambio
son personas que buscan un poco más allá, son especiales. Y menos mal que existe gente así, porque es la única manera que nuestra sociedad tiene de mejorar.
¿Qué relación tiene lo que hacéis en vuestro taller con la tradición, las creencias, el folklore? -Como decía ahora vivimos años de una clara deshumanización de nuestros trabajos y de la vida en general. Pero todos los pueblos y el nuestro en especial ha tenido una gran relación con la tierra, con los materiales nobles, con el trabajo manual y creativo. El arte siempre ha estado intrínsecamente unido con lo funcional en Euskal Herria. No eran objetos funcionales sin más, si desmontas una Kutxa de madera o una cerradura de forja te das cuenta que eran piezas perfectas incluso aquellas que se esperaba que nadie las viese, son de una ejecución exquisita más de lo que es necesario, eso explica que los artesanos eran orgullosos con sus capacidades y su buen hacer, eran artistas. Todavía eso lo mantenemos en nuestros genes, no sé cuántas generaciones más, pero si algún día lo perdemos será muy triste. La relación del ser humano con la tierra y con el más allá está muy relacionado.
Gracias Mikel y Ainhoa, larga vida a Gero Arte y a vuestro arte.
La foto de la portada es un eguzkilore hecho por Gabriel Iturain, vecino de la Milagrosa y alumno de Mikel Okiñena.
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rganizado por el área de Cultura del Ayuntamiento a través del Civivox: Fulgen, Mertxe, Juan Mari, Beatriz, Silvia, María Jesús, Conchita, Dimelza, Ignacio, Gloria, Pitillas, Marivi , María Antonia, hemos participado en un taller de Jardinería y plantado un jardín de 50 m2 en el Parque Tomás Caballero. Han sido unas sensaciones muy chulas las que nos ha dado este taller. El entusiasmo dicen que es contagioso, y sí, parece que todas hemos salido con el virus de la belleza de las plantas y del trabajo por la comunidad en la sangre.
Comenta otra participante: “Quiero agradecer a Jardines en Auzolan, la oportunidad de poder compartir un poco de mi tiempo, conocimiento y trabajo colectivo, con el profesorado y cada uno de los componentes de este taller. Ha sido una experiencia muy enriquecedora y gratificante el tratar con distintas sensibilidades, la tierra y las plantas”. Aquí recogemos las opiniones de los “expertos” en la materia, que nos han contagiado el amor por las plantas
U N P ROY E C T O E X I T O S O : i
e s ta fl o re c ie n do la m i la g r o sa
( en el Parque Tomás Caballero )
-Maria Antonia González (Vecina de la Milagrosa)
Debemos intentar proyectos para juntarnos, reverdecerlo y volver a disfrutarlo. EL PAISAJE ES EL ALMA DE LOS PUEBLOS
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MIKEL Jefe de Jardinería del Ayuntamiento de Pamplona Según nos dicen, la Milagrosa es “tu ojito derecho”. También se dice que el paisaje es el alma de los pueblos. Cuéntanos, ¿el jardín ha puesto una chispita de alma en tu ojito derecho? -Desde luego, mi vivencia durante muchos años en el barrio, marcó mi visión sobre la necesidad de lograr un entorno más habitable para las personas. Por ello, el desarrollo y consecución de este jardín diseñado y ejecutado por la vecindad, es un paso hacía un barrio más bello y más participado y disfrutado Todas sabemos que hacer un jardín es mucho más que poner unas plantas en un trozo de tierra. ¿El Ayuntamiento y la ciudadanía valoran estos proyectos en su justa medida?. -En este momento, tanto el ayuntamiento como la ciudadanía están dando nuevos pasos hacia una mayor valoración sobre la importancia de las zonas verdes en la ciudad. No obstante, tenemos que tener la perspectiva y valorar que si bien al barrio le falta aún mucho verde por conquistar, a nivel de la ciudad existe un gran patrimonio y conciencia del mismo por parte de la ciudadanía. ¿Qué es lo que hace falta para que este proyecto y otros similares, tengan continuidad en el barrio?. -Lo primero, animar a que las personas a que se acerquen al mundo de las plantas y al de su cuidado. Puede ser de manera individual o de manera colaborativa, creando pequeños grupos que reclamen mejoras en espacios públicos, pero que se involucren en su mejora, conservación y disfrute. Es una experiencia transformadora, que enriquece en conocimiento
y bienestar a través de las plantas y personas que conocen en dicho aprendizaje. A partir de ahí, el Ayuntamiento tiene que acompañar y apoyar las propuestas y caminar de la mano con ellas. FULGEN Viverista Fulgen, me atrevería a decir, que aparte de viverista, eres un filósofo, un soñador de energía verde. ¿En qué pensaste cuando te dieron la oportunidad de hacer un jardín de 50 m2 en la Milagrosa? -Este proyecto Jardín Herria, Lorategiak auzolanean, que tiene por objetivo el diseño y realización, en auzolan, de un jardincito en un espacio público, poniendo en práctica criterios de sostenibilidad tiene varios hilos que lo hilvanan: Por un lado queremos descubrir la jardinería y las posibilidades transformadoras que nos ofrece en pueblos y barrios. Por otro queremos acercarnos a la magia de las plantas, su multiplicación, su cultivo y finalmente crear o fortalecer relaciones vecinales y crear canales de participación en el proceso de transformación del barrio. Preséntanos el jardín: Características, proceso, diseños, plantas, evolución. -Este jardín diseñado y realizado en auzolan intenta cumplir con los criterios básicos de la sostenibilidad: atención al consumo de agua, buscando estrategias que lo reduzcan, con diversidad de plantas rústicas, estable, con plantas que una vez plantadas las disfrutaremos durante tiempo y tiempo, que sirva de refugio y alimento a insectos ,
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pájaros etc…. trabajando la tierra, sin usar ningún tipo de pesticida o herbicida, florido y bello, que consiga atraer la atención de la vecindad. Las plantas que hemos usado son vivaces y gramíneas. Las vivaces nos dan color durante buena parte del año y las gramíneas (hierbas) le dan un aire silvestre, además de aportar color, textura y movimiento. De aquí al 11 de septiembre que lo inauguremos, escardaremos y seguiremos la evolución de la planta, iremos identificándolas conforme florezcan y pondremos rótulos a cada planta… Podremos ver también la cantidad de insectos que hemos conseguido atraer. Queda por ver si el grupo de voluntarias y voluntarios queda suficientemente prendado de la magia del jardín que han creado y se animan a seguir y ampliar el grupo. JUAN MARI Paisajista Monitor del taller de Jardinería Juan Mari, tú eres paisajista. ¿Qué paisaje ves desde el balcón de la calle Goroabe? -Los balcones de la calle Goroabe, en la actualidad, no son para salir y vivirlos. Parecen un muestrario de cañizos, creo que no habrá una colección tan completa en ninguna ferretería. Homogeneizar balcones mejoraría radicalmente la calle. Son una buena excusa para alegrar y dinamizar los edificios. CASO PRÁCTICO (es para nota): Desde tu punto de vista de paisajista ¿Qué propondrías para que la Sra. Juanita que sube de la calle Larregla hacia el Club de Jubilados, con un bastón en la mano derecha y agarrada a la pared con la izquierda, en un día de lluvia como hoy y dice que está acostumbrada, pueda tener una vida mejor? -La señora Juanita es una mujer de mucha moral. La realidad es que muchos de nuestros mayores acaban aislados debido a los desniveles que son incapaces de sortear, a la carencia de ascensores en los edificios que ocupan, que acaban por convertirlas en personas depresivas, pesimistas, con deterioro de facultades físicas y psíquicas. En general los mayores poco tienen que agradecer a los ayuntamientos que han dejado deteriorar a un barrio bien céntrico de gentes modestas y trabajadoras.
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PROYECTO DE NUEVA ASOCIACIÓN DE COMERCIANTES PAMPLONA SUR
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esde hace unos meses un grupo de personas con establecimientos en La Milagrosa, Azpilagaña y Soto de Lezkairu estamos trabajando para poner en marcha la asociación de comerciantes Pamplona Sur (Iruña Hegoaldeko Merkatarien Elkarteko). La verdad es que por el momento la respuesta por parte del comercio de la zona ha sido escasa. Algo lógico debido al desencanto de muchos comerciantes que han vivido en primera persona el deterioro económico de sus negocios, con cierres constantes de establecimientos a su alrededor y la sensación de que el comercio de barrio está llegando a su fin. Las causas de la caída del comercio de nuestra zona, son variadas y complejas: de un lado la proliferación de grandes superficies, el cambio de los hábitos de consumo, el envejecimiento de la población, etcétera. Pero también la falta de adaptación de los comercios a los cambios, la falta de formación de los comerciantes, sobre todo en la gestión económica, y otras. Por último, la actuación de las administraciones -Gobierno y Ayuntamiento-, ha contribuido poco a mejorar las cosas. Ante este panorama, ciertamente poco alentador, los comerciantes podemos reaccionar de dos maneras: instalándonos en la queja y en el cabreo permanente o poniéndonos a trabajar para intentar mejorar las cosas colaborando con otros comerciantes. El grupo de personas que estamos trabajando en la nueva asociación no somos ilusos, ni pensamos que con la asociación se resolverán todos nuestros problemas. Nuestro proyecto se basa en la puesta en común de los problemas, en el trabajo de todos para intentar mejorar el entorno urbano, la gestión interna de los negocios y la información y la formación para estar al día. La asociación solo podrá distribuir lo que sus miembros aportemos. Si aportamos trabajo e ilusión, si colaboramos desinteresadamente, pensando en el bien común, contribuiremos a generar un proyecto ilusionante y útil para el barrio y para nuestros comercios. Por otra parte, en estos últimos años también
ha habido cambios que pueden beneficiar a la actividad económica del barrio. Nos referimos a la construcción de nuevas viviendas que va a incrementar el número de vecinos y con ello se generarán nuevas oportunidades para los comercios de la zona. Pero para aprovechar esta oportunidad hay que realizar un esfuerzo de adaptación y modernización del tejido comercial, proceso en el que una asociación puede aportar mucho: desde enviar información puntual de las subvenciones, hasta ayudar y asesorar a los comercios en su tramitación. La verdad es que en estos tiempos un comercio aislado que actúe por libre lo tiene complicado y se impone la colaboración a través de estructuras asociativas multisectoriales para trabajar en la dinamización de la actividad comercial y económica de los barrios. Para terminar, invitamos a todos los comerciantes, también al resto de actividades económicas (Hostelería y Servicios) de la Milagrosa, a que se unan al proyecto de nueva asociación. Pueden contactar o ampliar la información en el correo electrónico
pamplonasurasociacion@gmail.com
o en el teléfono 948 292 430. El grupo de trabajo de la nueva asociación está formado por: María Arcos Corretjé, de Baobab Danza; Legardi Martínez de Falcón, de Fotografía Legardi de Falcón; Amaya Algarra Grande y Javier Mencos Arraiza, de La Tahona del Soto; Luis Zuazu Erroz, de Carnicería Luis Zuazu; Javier Prados Oroquieta, de Gremio de Carniceros de Navarra-Nafarroako Harakinen Gremioa; Francisco Javier Duque Alonso, de Consultoría Delta; Bonnie Gracia, de Osteopatía Bonnie Gracia y ocho establecimientos más.
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GOR
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e podría decir que muchos de los grupos musicales de la escena musical vasca hicieron germinar su semilla en Arrosadia, más concretamente en la sede de la Discográfica GOR. Biografía Todo empezó cuando allá por mayo de 1991 los hermanos Goñi; Marino Antonio y Patxi junto a varios socios decidieron lanzarse a crear su propio sello discográfico. No eran novatos en el sector porque antes ya habían trabajado en Soñua y Oihuka. Los comienzos como independientes no fueron fáciles y empezaron con trabajos de los vizcaínos Parabellum , Los del Rayo… entre otros. Poco a poco y con mucho esfuerzo y trabajo se fueron abriendo hueco y lanzaron discos con bastante más repercusión como fue el primero de Urtz que tuvo mucho éxito. Después fueron llegando otros como Los Huajalotes, Tijuana in Blue, La Polla y Berri Txarrak que consolidaron el nombre de GOR. Desde entonces han llegado a tener más de 260 referencias.
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Arrosadia una apuesta por la tranquilidad Cuando crearon la discográfica buscaban un sitio tranquilo, fuera del centro donde establecer sus oficinas y por ello eligieron Arrosadia. Al principio en un local de la calle río Urrobi y tres años después se movieron al comienzo de la calle Manuel de Falla donde está actualmente Evolución Gor ha estado constantemente cambiando y lo sigue haciendo a la vez que se producen cambios enormes en la industria de la música, es algo cíclico. Por un lado está la evolución de los formatos de reproducción. Primero estaba el vinilo que fue relevado por el Casette y poco después llegó el CD que ahora va perdiendo fuerza frente a los nuevos formatos digitales, aunque es cierto el vinilo está volviendo a aflorar entre los melómanos. Estos cambios requieren una adaptación en la forma en la que venden los álbumes; teniendo que recurrir por ejemplo a la venta por internet, plataformas de música en streaming … En 2011 con la crisis vinieron tiempos difíciles para la industria de la música, además coincidió con la jubilación de dos de los hermanos, Marino y Antonio quedando Patxi al frente de
GOR, nunca se plantearon cerrar sino seguir adelante con mirada al futuro. Todo esto unido a que cada vez los grupos tienen más tendencia a autoproducirse los discos con todo lo que ello conlleva, aun así queda mucha savia nueva que va dando sus frutos. A nivel de estilos también se están produciendo cambios revolucionarios, Cuando la gente se “aburre” del rock nacen nuevas formas innovadoras de crear música como es el caso del jazz, rap… y los gustos musicales van cambiando. Como decía Patxi en la entrevista realizada para el reportaje: “No hay una fórmula concreta de hacer música y aunque hay un abanico de músicos magníficos se echan en falta por ejemplo talleres para hacer letras, muestras sobre cómo moverse en un escenario y otras experiencias del estilo. Actualidad Hoy en día GOR es una de esas empresas “360 grados”, se dedica a muchas cosas muy diversas desde la edición y distribución de discos a la producción presentación y management de grupos, así como su registro como autores. Y Hay miles de grupos que aportan mucha riqueza al “mundillo” de la cultura y tienen las puertas abiertas de par en par a cualquiera que se quiera pasar a conocerlos.
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DISFRUTA
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atención muy individualizada, casi familiar. Además de frutas y verduras, también vende unas aceitunas negras que trae desde Bulgaria y las viene a buscar cada vez más gente, ¡se están poniendo de moda!. Y muy cerca del Centro de salud, Vanya ofrece la mejor medicina para cuidar la salud, buena fruta y su mejor sonrisa.
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MADRE CORAJE
EL COMERCIO bizi tza da
anya vino de Bulgaria a Pamplona hace 15 años. Desde entonces ha trabajado atendiendo al público en bares, panaderías y fruterías. Con todos estos años de práctica se ha formado profesionalmente aunque todavía hoy dice que sigue aprendiendo. Vanya es una emprendedora nata. Hace dos años y medio se lanzó a abrir su propia frutería, en la que ofrece calidad, buen precio y la mejor atención. Vanya nota que la mayoría de su clientela son gente mayor que está sola y por eso procura ofrecer una
sta ONGD con sede en Jerez de la Frontera y presencia en muchas provincias de España, hace un trabajo de cooperación en las comunidades más empobrecidas de Perú y Mozambique. Gracias a las tiendas de segunda mano y el reciclaje consiguen los recursos para desarrollar su misión. La tienda de la Calle Sangüesa funciona de la siguiente manera: La gente les dona ropa que posteriormente desinfectan con ozono. La clasifican, seleccionan y la que está en buen estado la ponen a la venta en la propia tienda. Laura Irurzun (Técnica de Madre Coraje) junto con Alicia Diez (Delegada de Madre Coraje Navarra) y veinte personas voluntarias consiguen organizarse para atender, ordenar, gestionar y cuidar la tienda. Laura tiene muy clara su misión, no solo es conseguir recursos para los proyectos humanitarios de Perú y Mozambique también quiere cambiar conciencias, ser un referente de reciclaje y consumo responsable. Está muy agradecida a todas las personas voluntarias que hacen posible este proyecto y también a todas las personas que colaboran de una manera u otra. Por ejemplo Fethi, era un hombre de Argelia que vendía objetos de segunda mano en la calle Río Urrobi. Una persona única, especial, un manitas y buena gente. Al fallecer dejó en herencia todo el material de su tienda a Madre Coraje. Laura lo recuerda con emoción y agradecimiento. Laura trabaja en Madre Coraje, no sólo porque ese sea su sustento y su forma de ganarse la vida, sino porque cree profundamente que “un mundo mejor es posible”.
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CALLE SANGÜESA
BAR GARRE
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ste bar tan especial lleno de trofeos de caza, pesca y fútbol fue primero la tienda de encurtidos de Mauro. Con los encurtidos solía servir vinos y el del bar de al lado se enfadó con él por hacerle la competencia. Mauro, para alegría de su vecino, amplió el comedor y cambió los encurtidos por el bar Garre. El 15 de Diciembre de 2002 lo cogieron Felipe, Miguel y Javi, del barrio de toda la vida y clientes de Mauro. En el Garre de hoy sirven comida tradicional y guisos de caza, también son expertos en cerveza (tienen hasta 80 variedades distintas). Pero su especialidad, gracias a Javi, son los Gintonics Premium. El tipo de clientela está muy definida: Entre semana son hombres solteros entre los 40 y los 70 años, también del barrio, fieles parroquianos. Y el fin de semana la mayoría son jóvenes de las bajeras. No obstante, Felipe ya lo viene anunciando con mucha guasa: el Garre va a tener que cambiar de nombre y llamarse “La re-vuelta” en honor a todos los hombres que vuelven a pisar el bar después de mucho tiempo, al divorciarse y volver a casa de sus padres.
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l padre de José Manuel y de Carmelo abrió este establecimiento hace 36 años, gracias al finiquito de un trabajo anterior. Venía de la ribera y este era un barrio emergente con mucha actividad comercial y muy bien ubicado. Hoy José Manuel y Carmelo siguen con el negocio. Comentan que el barrio está dormido y que hace falta que se implique la gente para mejorarlo. En Rotulux se ofrece rotulación interior para comercios, sellos de caucho, estampación textil (camisetas, gorras, polos, ropa de trabajo personalizada), grabados de placas, vinilos para cristales, señalización...
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1979ko Uztailan Arrosadiako peña honen lehen ateraldia izan zen eta gaur egun, 40 urte geroago betiko arima mantentzen du.
SAN FERMIN PEÑA, URTE SAN FERMINAK ASTINDUZ…
-Javier Gartzia (Argala) Socio Nº 293
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uentan los más mayores de Arrosadia, que cuando eran jóvenes vieron la necesidad de crear una peña sanferminera para que, aparte de para disfrutar los sanfermines como las demás peñas, también a la vez darle más vida al barrio. Que en aquella época las cosas estaban un poco revueltas, lo dicen muy serios, tanto en la política como en lo laboral y demás. Yo les contesto que lo que es ahora tampoco están nada bien. En una cosa sí que puede que tengan la razón cuando nos dicen: “pues luchar como lo hicimos nosotros.”Sé, porque me cuentan, que las carreras delante de los grises era un continuo vivir, reinvindicando toda clase de derechos que se les negaba a ellos, y que los querían para sí y para trasmitírselos a sus hijos. Para que nosotros tuviéramos las cosas más fáciles. Pues bien, eran unos enrollados, porque además de todo eso, y de trabajar o estudiar, sacaban tiempo para que los barrios vivos, fuese una realidad, y a la vez se esforzaban por proteger y difundir nuestra cultura y lengua. Y así fue como a un grupo de jóvenes del barrio, se les ocurrió la idea de crear la peña, haciendo revivir una vez más a la peña sanfermín, puesto que anteriormente ya había existido otra con este nombre. Al igual que ahora, antes las ideas buenas surgían en torno a un grupo de amigos, a una cerveza y en un bar. Y en un bar fue donde comenzaron en estas andadas. Este bar era el Atalaya, allí se constituyó la primera junta, los primeros estatutos con ella, así como los primeros socios. Que no fueron nada fáciles los comienzos y que hubo impedimentos y mucho trabajo de por medio, eso también me lo creo,
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porque hoy en día es muy parecido. Luego tras unos sanfermines trágicos, los del 78, a causa de la irrupción de la policía en la plaza de toros al mismo tiempo que lo hacían los txikis de las peñas, donde estos señores del orden se liaron a golpes y balazos, acabando con muchos heridos y con la vida de un mozo de peña llamado German. Pues bien, al siguiente año en el 79 la peña hacía su primera salida por las calles de Pamplona como una más, animando la ciudad y acudiendo a los toros con su abono correspondiente. Ya han pasado cuarenta años desde aquello, y yo me siento orgulloso de ser miembro de esta peña y de continuar con la labor de aquellos jóvenes de entonces. Y espero estar a la altura de ellos, tomando parte en alguna de las distintas actividades que se han ido creando. Y lo que sí es seguro, es que el día 18 de mayo, fecha elegida para su celebración, voy a tomar parte en ella. El programa es muy interesante y hasta han tenido la ocurrencia de recordar otra ocurrencia que tuvieron estos de la peña en fiestas de Arrosadía del año 89. “MIAU MIAU” dicen que, debido a la suspensión del famoso “Riau Riau”en los sanfermines por parte del consistorio, pues que de nuevo, entre cerveza y cerveza, se les ocurrió imitarlo a su manera resultando una cosa muy divertida y simpática. Si más os invito a que os acerquéis a lo largo de este año para celebrar este cumpleaños con nosotros, porque de verdad que lo que va a haber lo merece y la gente es muy maja. Lo único que tal vez corráis el riesgo de que algún mayor nostálgico, os meta el rollo con sus batallitas de cuando era joven y todo eso….
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En este nuevo número de La Motxuela queremos proponeros un espacio en el que viajar por el mundo, sin necesidad de maletas ni visados, tan solo con muchas ganas de poner vuestro paladar a disposición de las delicias que se cuecen en el barrio de La Milagrosa-Arrosadia. La gran riqueza cultural que habita las calles del barrio, nos están permitiendo conocer rincones del mundo con una gastronomía que no deja indiferente a nadie. Desde Médicos del Mundo, con el proyecto de convivencia intercultural “Tu barrio, tu casa”, hemos podido disfrutar de experiencias culinarias muy interesantes gracias a vecinas que están colaborando en el Banco del Tiempo de Arrosadia.
RECETARIO del mundo
P
DE ARROSADIA A PERÚ POR UNA RICA “CAUSA”
ara esta ocasión, os traemos una receta peruana muy rica y sencilla de preparar. Si tenéis alguna otra receta del mundo para compartir, no dudéis en contarnos. ¡Nos ponemos manos a la masa!. Para contextualizar un poco… Este sí que es un plato con historia (¡y con muchas versiones!). Nos tenemos que remontar hasta el siglo XVI y el Virreinato de Perú para darle su punto de partida. En Lima se estaban viviendo grandes estragos para salir adelante con los elevados costes de la campaña militar, se aprovechaba aquello que se tenía más a mano: entre otras variantes, siempre se acudía a la papa (la patata) y el ají. Cuando los combatientes recibían al fin su preciado plato de comida, bendecían el almuerzo al grito de “por la causa” peruana. Ya sin tanto estrago bélico, la causa peruana es un plato muy conocido y que se prepara muy a menudo ya que se basa en el reaprovechamiento de alimentos que tenemos por casa. Nutritivo, barato y sano a partes iguales. ¿Cómo lo preparamos?. ¡Nos atamos la mandarra y al lío!. Cocemos las patatas, los guisantes y las zanahorias. También el pollo, para desmecharlo después. Es importante que, para quienes no hayáis usado nunca el ají, saber que el olor es muy fuerte (por el picante). Para recudir su sabor tan fuerte, habrá que cocerlo INGREDIENTES: -Patatas cocidas. -Ají amarillo: puedes encontrar este ingrediente en la tienda “Mundo Latino” en calle del Rio Queiles,12. -Pollo desmechado. -Guisantes cocidos. -Zanahoria cocida. --Mayonesa -Aceite de oliva. -Sal. -Para decorar: Lechuga, aguacate, huevo cocido y perejil.
3 veces, retirando el agua de la cocción cada vez que empecemos de nuevo. Una vez cocido, lo pasamos por la batidora hasta que quedé una especie de puré. Cuando tengamos las patatas bien cocidas y peladas, toca amasar el conjunto bien hasta que quede una masa compacta, manejable después darle forma con unos moldes. Sumamos a la masa el puré de ají y volvemos a amasar todo. Troceamos las zanahorias y desmechamos el pollo. Hacemos la mezcla, junto a los guisantes, con la mayonesa. Como si fuera una ensaladilla rusa. Necesitamos unos moldes para darle forma a las causas (con la masa de la patata). Nos puede servir un vaso con el que hacer un círculo. Preparamos una base redonda, la colocamos en una bandeja y ponemos por encima la cantidad al gusto de la ensaladilla que habíamos preparado. Con otra forma redonda de masa de patata, tapamos la base de ensaladilla. Por lo tanto, nos quedarían tres pisos (patata, ensaladilla, patata). Para decorar, colocamos una hoja de lechuga por debajo de la “causa”, huevo duro troceado arriba de la patata (junto con un poquito de perejil). Rodeando el plato, colocamos rodajas de aguacate. Y ya tenemos nuestra “causa” preparada.
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EL CHUPINAZO en
grupo de vecinos en la puerta del Tip-Top
Refugiados, por lluvia, en el atrio de la Iglesia San Enrique
Pilartxo y Gabriel
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esde mi llegada a este barrio, siempre sentí gran curiosidad y admiración por la organización de unos mini sanfermines en esta parte de la ciudad. ¿Un chupinazo en la calle Pico de Ori? A quién se le ha podido ocurrir semejante idea. Pues sí, lo que empezó de forma ocasional, se ha venido celebrando, de forma ininterrumpida, desde el año 1990. Sus promotores: Pilartxo Morrás, nuestra estanquera y auténtica “alma” de la idea, y, junto a ella, Gabriel Canarias, músico, director de la orquesta “Escana”. Gabriel acababa de comenzar a trabajar, en nuestro barrio, para la ONCE, a consecuencia de haberse quedado invidente; él llevaba y lleva la música en sus venas. El barrio, según me cuentan, se quedaba muy triste y solitario, al desplazarse la mayoría de la gente al centro de la ciudad, para participar en su fiesta mayor. Entre ambos pergeñaron la idea. Y pasó lo que suele pasar…, una vez iniciado el camino se apuntan compañeros de viaje. Pilartxo habla con bares, comercios, vecindario…, y todos se entusiasman. Cada cual aportará según sus posibilidades. • La Parroquia presta la infraestructura material (mesas, sillas…) y personal (a Gumer, su sacristán) y hasta su pórtico cuando el tiempo saca su peor cara. • Se contrata la pirotecnia y a quien la prenderá, porque el chupinazo se dispara desde aquí, nada de conectar con el Ayuntamiento por medios telemáticos. Cantando en el Bar Bardenas
• La fogata encendida para asar la txistorra y lo que sea preciso. En sus comienzos de forma muy artesanal, ahora más segura. • Las viandas, todas, todas, del barrio, de sus comercios ¡todo autóctono!. • ¿Qué nos falta? Ah!, la música, por supuesto. No hay sanfermin que se precie sin música. El grupo musical fijo lo componen: Gabriel con su acordeón (nuestro más ilustre músico), El bombo, con distintos tocadores (Carlos Arive, Alberto, el hermano de Gabriel; también Pilartxo, aunque, me confiesa entre risas, sólo me dejaban tocarlo cuando no había personal más cualificado para ello) y, una jotera de lujo (Juana Mª Azcona). La música permanecerá fija en el horario comercial y, después recorrerán los bares del barrio. • Sin olvidar, un importante número de personas colaboradoras, amistades, voluntariado, sin quienes no habría sido posible organizarlo. Y, todo ello, coordinado desde el estanco de la calle Pico de Ori. • Por último, quienes participan: el 90% del vecindario, con pedigrí de barrio, sobre todo mayores y niños, aunque también se añadirán amistades de éstos. • Con el tiempo se perfecciona el estilo: disponemos de toro con ruedas, cabezudos; • ¿Y si homenajeamos a nuestros más longevos con la imposición de un pañuelico rojo?, pues lo hacemos. Hoy sigue en pié, tras la jubilación de Pilartxo y Gabriel hace unos diez años, igualmente coordinado desde el estanco, sin el grupo de música en directo, que ha sido sustituido por música enlatada, pero conservando el espíritu con el que se inició. Y aquí termina este relato. Sólo pretendíamos visibilizarlo, recoger esta maravillosa iniciativa de nuestro barrio, que ha sido un precioso trabajo en auzolan, callado, sin reconocimientos oficiales, ni ayudas institucionales… y del que la Motxuela se siente muy orgullosa.
-Loli Aróstegui (Vecina de Sta. María la Real)
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Gora Ar
Fotografias: Esteban Romรกn
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La ENTREVISTA Juan Carlos Orenes
Presidente-Coordinador de la Comisión de Mecenazgo del Gobierno de Navarra -¿Qué es el mecenazgo cultural y por qué es bueno para el desarrollo de la cultura en nuestra sociedad? El mecenazgo cultural es una alternativa de financiación que facilita la realización de proyectos culturales y que permite una mayor implicación de la ciudadanía en el sector cultural. -¿Se presentan muchos proyectos culturales para ser beneficiarios de esta ayuda fiscal? ¿Cuantos son aceptados y qué criterios aplicáis? Desde que se produjo la entrada en vigor de la Ley Foral de Mecenazgo se han presentado 407 proyectos de los que 290 (más del 71%) han obtenido la declaración de interés social. Corresponde al Consejo Navarro de Cultura emitir un informe vinculante sobre esta cuestión y los criterios que utiliza vienen marcados por la propia ley. - Desde que la revista fue declarada “Bien de interés social” todas las personas que han realizado una donación desinteresada a la revista La Motxuela, han podido desgravar el 80 % de esa aportación en su declaración de la renta. ¿Por qué el gobierno de Navarra fomenta el mecenazgo, en vez de hacerlo de una manera directa a través de subvenciones o ayudas? Los incentivos fiscales no dejan de ser una forma indirecta de ayuda pública, en la medida en que suponen menores ingresos para las arcas forales, el atractivo que ofrece el mecenazgo es que se traslada el poder de decisión al contribuyente, que va a poder dedicir el proyecto o proyectos culturales que se van a financiar con esa parte de sus impuestos. En cualquier caso, el mecenazgo aparece como una vía de financiación complementaria de proyectos y actividades culturales sin que se haya producido una merma de las convocatorias de subvenciones y ayudas que anualmente aprueba el Departamento de Cultura, Deporte y Juventud.
- ¿Hay cultura del mecenazgo en Navarra? Cada lugar tiene su propia idiosincrasia y es cierto que no existe en España una cultura del mecenazgo tan asentada como hay en otros países, como puede ser Francia o Estados Unidos. En España está muy extendida la colaboración a través de labores de voluntariado y no tanto a través de donaciones. Se puede comprobar, tras varios años de aplicación de la ley, que las personas físicas son más proclives a aportar a los proyectos declarados Mecna, casi el 95% de las aportaciones proceden de personas físicas. Sin embargo, las empresas son más reacias a brindar su apoyo a proyectos culturales cuando es una vía muy interesante para hacer efectiva su responsabilidad social corporativa.
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LA SUPERVIVENCIA DE LA MOTXUELA La revista la Motxuela es gratuita, no vende publicidad ni ofrece suscripciones y por lo tanto no tiene ingresos. Su único gasto se limita al coste de la impresión de los 1000 ejemplares de cada número, todo lo demás es producto del trabajo desinteresado de algunos vecinos y vecinas. La Motxuela sobrevive gracias a las pequeñas donaciones de personas y de empresas, gente como tú y como yo. Y sobre todo gracias al apoyo indirecto del Gobierno de Navarra que devuelve el 80% de las aportaciones, en la declaración de la renta. Si has leído la revista, te ha gustado la experiencia y te alegraría seguir encontrándote con ella en próximas ediciones, ¡anímate y haz una donación! La que quieras, y el Gobierno de Navarra te devolverá el 80 % del importe, si éste es menor de 150 euros. La donación ha de ingresarse en el siguiente número de cuenta: LA CAIXA: ES23 2100 5250 9001 0008 4215 Indicando en el “concepto” del ingreso: Nombre, dos apellidos y DNI. El equipo de la Motxuela trasladará esta información al Departamento de Hacienda y la desgravación se efectuará automáticamente en la siguiente declaración de la renta de los donantes. La revista la Motxuela no sólo es una revista, es un espacio cultural abierto al barrio, a sus gentes y a la vida que en él se respira. ¡Tu también puedes colaborar en este proyecto! La Motxuela, aldizkari bat izan ezezik, auzoaren animari, bere biztanleei eta bere baitan arnasten den bizitzari erikia dagoen kulturagune zabala izan nahi du ere. Anima zaitez eta egin proiektu honen partaide! MAS INFORMACIÓN / INFORMAZIO GEHIAGO:
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VERDAD DE LA buena
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