El crecimiento acelerado de esta industria sigue
“sin parar” y, por más de que factores como la inflación hayan afectado a los diversos segmentos del negocio, el sector ha sabido mantenerse fuerte y no para de tocar a nuestras puertas. Mercado le presenta las ultimas tendencias.
La forma en que el mundo satisface sus demandas está cambiando categóricamente. Hace poco menos de dos décadas, la entrega de comidas a domicilio o delivery se limitaba en gran medida a alimentos como pizza y comida china. Hoy en día, la entrega de alimentos se ha convertido en un mercado global con un valor de más de $ 354,28 mil millones en 2022, según Grand View Research, firma de consultoría e investigación de mercado que proporciona informes sindicados y personalizados para diversas industrias.
Lo que es aún más sorprendente es el crecimiento proyectado de más del 25 % por año, que se espera alcance los $ 2,15 billones en 2030.
Si bien la pandemia fue el catalizador del crecimiento masivo de los pedidos de alimentos en línea, los servicios de delivery se han convertido en un estándar de facto para las industrias de supermercados y restaurantes. Pues, la entrega a domicilio en línea se ha convertido en una necesidad. A excepción de las cadenas principales, la mayoría de los actores de la industria de restaurantes se asocian con proveedores de servicios
de entrega de alimentos de terceros, que son esencialmente plataformas de entrega adomicilio en línea donde se pueden pedir diferentes tipos de productos de muchos locales diferentes. Algunos de los principales servicios de entrega de terceros en República Dominicana incluyen PedidosYa, Uber Eats y DidiFood.
De este modo, la entrega de terceros continúa creciendo a medida que las cadenas de restaurantes se asocian cada vez más con múltiples alternativas de terceros para expandir su huella de entrega y expandir las horas de operación.
Conforme el mercado del delivery continúe expandiéndose, su estructura económica y tecnológica seguirá progresando.
Asimismo, los principales servicios de entrega de terceros tienen una base de clientes establecida, que puede atraer una cantidad significativa de nuevos clientes con una inversión mínima.
Panorama latinoaméricano. El crecimiento de la economía del delivery ha sido impulsado en gran medida por los avances tecnológicos, como la penetración de teléfonos inteligentes y la creciente conectividad a Internet. Estos avances han facilitado a los consumidores realizar pedidos en línea y recibir entregas de manera más rápida y eficiente. Por su parte, la alta densidad de población en las áreas urbanas, el aumento de los ingresos disponibles combinados con tasas de entrega asequibles están impulsando este mercado en nuestro continente.
Este auge también es ayudado por una población joven que define e influye en los patrones de consumo.
En cuanto a números, el valor del mercado latinoamericano de comida a domicilio online se estimó en 5,40 mil millones de dólares en 2021 y se prevé que esta industria llegue a una tasa de crecimiento anual compuesto (CAGR) del 9,80 % durante 2023-2028. En República Dominicana, las entregas de productos a domicilio han crecido en todos los canales que trabajan esta opción, y van desde comercios tradicionales, así como los supermercados, tiendas de conveniencias, farmacias, petshops, tiendas de tecnología, lugares de bebidas, entre otros.
Las farmacias del país han reforzado sus servicios externos, ofreciendo pick up o delivery y la mayoría aceptan ordenes por teléfono o WhatsApp y cuentan con uno o varios empleados dedicados a las entregas a domicilio. Muchas de ellas, incluso, cuantan con unuso más sofisticado de la tecnología y han creado sus propias aplicaciones. Los colmados, sin duda, son los comercios pioneros en este tuipo de servicios. Desde hace décadas estos ofrecen delivery y en los últimos años han implementado en uso de WhatsApp para facilitar el recibo de órdenes de compra. Por su parte, las heladerías
más reconocidas del país cuentan con servicios especializados de delivery a través de sus call centers, pero también se han sumado a la tendencia de delivery online a través de alianzas con aplicaciones móviles que se destacan por ofrecer este servicio con rapidez y eficiencia, ya que se trata de un postre sensible a la temperatura y el paso del tiempo.
Los restaurantes del país, después de la crisis sanitaria y la posterior cuarentenana, han redirigido sus esfuerzos a los servicios de pick up y delivery para enviar sus deliciosos platos a los hogares de cientos de clientes en toda la ciudad a través de sus propios repar-
tidores. Otros restaurantes han optado por el delivery online a través de las plataformas disponibles en el país, lo que se ha convertido en la clave para su recuperación económica y su crecimiento, a pesar de las circunstancias actuales, pues les ha permitido llegar a muchos más clientes e incrementar su volumen de pedidos.
Sin dudas, los supermercados han sido los que más han innovado en los últimos tres años, no se han quedado atrás y comenzaron ha ofrecer este servicio. Practicamente, todos los supermercados del país cuentan con sus propias aplicaciones de entrega de mercadería a domicilio.
por la que piden comida por internet, mientras que el 45% dice que lo hace como recompensa o capricho. Por otro lado existe un segmento que está creciendo globalmente: el de los clientes frecuentes. Los clientes frecuentes son los que piden comida a domicilio una vez a la semana o más. En comparación con datos pre pandémicos, este grupo
ha crecido un 54 % en Asia, un 66 % en Latinoamérica y un impresionante 114 % en Europa. Pues, son aquellos que prefieren pedir por aplicaciones (el 66 % usa plataformas de delivery en lugar de pedir directamente a un restaurante) y aprovechan las promociones (75 % compra con descuentos o programas de fidelidad).
Las tendencia de los servicios de entrega a domicilio no muestra signos de desaceleración. Se prevé que el mercado alcance un volumen de 1,45 billones de dólares para 2027. No sorprende que el crecimiento de los servicios de entrega de terceros siga siendo una de las principales tendencias de entrega de alimentos.
En pocas palabras, las entregas a domicilio están aquí para quedarse y se han transformado en la nueva “normalidad”, y los datos que hay detrás son fascinantes. Aunque inicialmente se vio impulsado por las restricciones de COVID, el sector sigue creciendo y no muestra signos de descenso a los niveles anteriores a la pandemia.
Según un estudio de la empresa Kantas, líder mundial de datos, insights y consultoría, indica que la penetración del delivery será de 27,4 % en 2023 y se espera que alcance el 33,33 % en 2027 a nivel global. Esto significa que 2,640 millones de personas pedirán comida por internet en 2027.
La comodidad es la principal razón para pedir comida a domicilio.
El 55 % de los consumidores afirma que la comodidad es la principal razón
El sector sigue creciendo y no muestra signos de descenso. Se estima que 2,640 millones de personas pedirán comida a domicilio en 2027 a nivel global.
La App de entregas a domicilio líder de RD, con presencia en las 32 provincias, con más de 5,000 establecimientos afiliados y más de 3,000 socios repartidores.
PedidosYa ha impactado de manera positiva en el crecimiento económico y en la vida de los consumidores de RD, disparando el auge en servicio a domicilio por medio de esta App de deliveries.
“Definitivamente la gestión logística y de planificación de las rutas de entrega tienen un componente transversal: la data, para hacer entregas rápidas y seguras, trabajando de la mano de los miles de comercios afiliados a nuestra plataforma” destaca Iván Valdez, managing director. La operatividad de este negocio contribuye a crear ciudades sostenibles y a mejorar la movilidad urbana. Los usuarios tienen una alternativa ideal para evitar tener que desplazarse a hacer sus compras.
Dentro de las funcionalidades de la App se destacan: variedad de comercios, tiempo de entrega, seguridad y solución a necesidades que ofrecen, como: food, quick commerce y courier. “Precisamos contar con riders en toda la geografía nacional para que cumplan con las demandas del servicio, que conozcan y respeten las normativas y las leyes que rigen la seguridad vial”. Nos enorgullece fomentar la prosperidad económica del país, sirviendo como ente conector de miles de negocios que aumentan sus ventas, usuarios que reciben productos rápidos y repartidores que tienen una oportunidad laboral flexible para mejorar su calidad de vida, puntualiza Iván Valdez.
