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Número 7
MAN!
ia l c a n i e r ito onaje udoci d E • l pers a se l e • E mos d tos i i • T acharr • C ess
ndo ent o f • A xperim iki r • E umor f • H
ias c i t o • N nlaces rir b u esc • E atos d a r • D stas pa i • P
Verano 2016
pr o ex
contenido número 7, año 2016
Editorial p.3 Agua, por favor Las aventuras de ¡NeuroMan! p.5 El agua en el cuerpo humano Precursores de la ciencia p.11 Dimitri Mendeleiew Si no lo leo, no lo creo p.15 A fondo p.17 El kéfir Cacharritos p.27 El tema p.31 En contínuo movimiento Últimas noticias p.39 El Debate p.41 Océanos plastificados Humor científico p.44 Agenda p.47
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issuu.com/revistaneuroman ISSN 2386-9593
Edita NeuroMan Biblioteca de Biología Univ de Salamanca Campus Miguel de Unamuno C/ Donantes de Sangre, s/n 37007 Salamanca
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Editorial
agua,
por favor
Una de las más antíguas aspiraciones del hombre, además de volar, ha sido conquistar el fondo marino. Fueron los pescadores de coral, perlas y esponjas del Mediterráneo y del mar Rojo los primeros profesionales del buceo. En la Grecia clásica los buceadores gozaban de un especial reconocimiento social, al igual que las “amas” japonesas. Posteriormente aparecieron nuevas técnicas y equipamiento que han permitido practicar la inmersión como deporte o para realizar trabajos industriales hasta llegar a la actual explosión de aficionados que disfrutan sumergiéndose a veinte, treinta o más metros. El inglés John Lethebridge ideó en 1776 un aparato bastante rudimentario perro muy ingenioso consistente en un tonel de madera donde el buzo introducía medio cuerpo, sacando los brazos a través de unas mangas ajustadas de cuero; recibía el aire a través de dos tubos a la altura de la cabeza y lo eliminaba por la parte baja del tonel. Fue el primer intento de generar un equipo autónomo, aunque ya en 1656 Edmund Halley diseñó una campana de grandes dimensiones (1.600 litros de capacidad) donde se introducían varios buzos bajo el mar. Hay algo en el agua que nos atrae poderosamente. ¿Será que formamos parte indisoluble de ella?
Revista Neuroman 3
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Las aventuras de Neuroaman
EL AGUA EN EL CUERPO HUMANO Sabemos que el agua es esencial para la vida pero, ¿qué función lleva a cabo exactamente en nuestro cuerpo? ¿En qué gastamos el agua que bebemos? ¿Cómo se mueve por el cuerpo? ¿Qué respuestas fisiológicas activa la deshidratación? ¿Por qué se nos arrugan las yemas de los dedos cuando estamos mucho tiempo en el agua? Estas son algunas de las preguntas a las que daremos respuesta a continuación. Marta Molinero García. El cuerpo humano está compuesto de entre un 55% y un 78% de agua, dependiendo de la edad, el sexo, la masa muscular y el tejido adiposo. Cada tejido del cuerpo tiene una concentración de agua diferente. Por ejemplo, el cerebro se compone de un 75% de agua, mientras que el tejido muscular tiene un 76%, la sangre un 83% y el tejido óseo un 22%.
Balance hídrico diario: Para evitar desórdenes, el cuerpo humano necesita alrededor de 2,5 litros de agua diarios, aunque la cantidad exacta varía dependiendo de la humedad, el nivel de actividad o la temperatura ambiental. La pérdida de agua del cuerpo se efectúa, sobre todo, a través 5
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de cuatro vías: orina (1500 mL), transpiración (400 mL), respiración (300 mL) y deposición (150 mL). Para compensar esta pérdida, obtenemos agua a partir de la bebida (1500 mL), la comida (700 mL) y el metabolismo (300 mL). La bebida -distinta de agua- y la comida tienen unas altas cantidades de agua, por lo que a veces no es necesario beber agua estrictamente, ya que la ingerimos de distintas formas. No obstante, con la ingesta de agua natural obtenemos también electrolitos necesarios para el metabolismo como pueden ser calcio, sodio, potasio y magnesio.
- Es un gran termorregulador, de forma que absorbe calor ante cualquier cambio de temperatura. Dicho calor se elimina en forma de transpiración, manteniendo el equilibrio térmico. - Proporciona flexibilidad y elasticidad a los tejidos. - Actúa como amortiguador y lubricante en las articulaciones. - Evita que se sequen las membranas mucosas de los ojos, la nariz o la boca. - Mejora la función digestiva.
El agua tiene funciones muy importantes en el cuerpo humano:
- Facilita el riego sanguíneo, la reproducción celular y el movimiento. Ósmosis.
- Es un excelente disolvente de todo tipo de sustancias (por ejemplo, tóxicas o polares) y forma estructuras incluso con las moléculas no solubles, como pueden ser los lípidos.
Dos terceras partes del agua corporal se encuentran dentro de las células, o sea, en el espacio intracelular, y el resto se encuentra entre las células (espacio intersticial) y el plasma sanguíneo.
- Participa como agente químico reactivo en las reacciones de hidratación, hidrólisis y oxidación-reducción.
El agua fluye a través de las membranas celulares entre estos compartimentos respondiendo a los cambios de concentración. La membrana de las células es semipermeable y permite el transporte pasivo de disolventes. Por ejemplo, si aumenta la concentración de iones dentro de las células, el agua fluirá desde el
- Es vehículo de transporte para una gran cantidad de moléculas (tanto nutritivas como de desecho). - Es una molécula con una gran importancia estructural ya que mantiene la forma celular y constituye una parte integral de las membranas celulares. 7
espacio intersticial hasta que se igualen las concentraciones. Esto se conoce como ósmosis y es muy importante en la autorregulación del organismo. El ión más abundante en el espacio intersticial es el sodio de forma que su concentración ofrece una idea de lo que va a ocurrir en el cuerpo. La ingesta de sal a través de los alimentos y la pérdida de agua corporal a través del sudor hacen que aumente el sodio fuera de las células. La respuesta osmótica es sencilla: el agua sale de las células hacia el espacio intersticial para reducir el gradiente de concentración, produciéndose la deshidratación celular.
ganismo para mantener unas determinadas constantes. De esta forma, se autorregula el equilibrio del medio interno. El volumen de agua corporal está muy controlado y, como mucho, varía un 1% diariamente, incluso en condiciones de estrés. La homeostasis del agua se inicia en unas células especializadas del cerebro que se llaman osmorreceptores y, mediante el aumento de la presión osmótica, detectan la disminución del agua celular. Cuando esto sucede, los osmorreceptores desencadenan el mecanismo de la sed o lo que es lo mismo, el proceso de búsqueda e ingesta de agua. Por otra parte, promueven la liberación de hormona antidiurética (HAD o vasopresina) desde la neurohipófisis al torrente sanguíneo.
Homeostasis del agua La homeostasis es el conjunto de fenómenos que se producen en un or8
Esta hormona actúa en el riñón para ¿Hay diferencias entre ducharnos con disminuir la pérdida de agua a través agua fría o caliente? de la orina. Son muchos los factores que influyen Una vez que se ingiere agua, ésta es en la sensación que tenemos después absorbida en el intestino delgado y de de una ducha, como la hora del día, la ahí pasa al torrente sanguíneo y a las temperatura del baño o el cansancio células, disminuyendo la diferencia físico. Pero, sin duda, la temperatura de concentración entre el interior y el del agua también influye. exterior de las células. El transporte es pasivo porque responde a un gra- Ducharse con agua fría mejora la diente osmótico. Al restablecerse los circulación sanguínea porque se valores normales, se inhibe la segre- produce una contracción de los vasos gación de vasopresina y se reanuda la sanguíneos periféricos, de forma que producción de orina en el riñón. Si no los órganos y tejidos internos reciben se bebe agua, se libera cada vez mas un flujo sanguíneo más abundante. HAD y se reduce progresivamente la producción de orina. Mientras que el agua caliente remueve la capa de grasa que tenemos en la Cuando la pérdida de agua se produ- superficie de la piel, el agua fría no la ce en el compartimento extracelular, altera, de forma que con agua fría la el agua que compensa la diferencia de piel permanece más brillante y no se concentración va a proceder del volu- reseca. No obstante, el agua caliente men sanguíneo, haciendo que éste dis- abre los poros y permite la eliminaminuya. Este cambio es detectado por ción de toxinas y la limpieza profununas células especializadas del sistema da a través de la piel. cardiovascular y, como en el caso anterior, se manda una señal al cerebro Por último, la ducha de agua fría es para que se libere vasopresina. estimulante, se produce un aumento de la producción de noradrenalina y, De la misma forma, el aumento del en consecuencia, un aumento de eneragua corporal provoca el incremento gía. Por el contrario, la ducha de agua de la excreción renal de agua, resta- caliente es relajante, disminuye la tenbleciéndose los niveles idóneos. sión arterial y releja la musculatura. Para acabar, vamos a conocer un par De esta forma, la primera opción sería de curiosidades sobre cómo nos afec- idónea por las mañanas y la segunda ta el agua exteriormente. por las noches. 9
para leer más:
¿Por qué se nos arrugan las yemas de los dedos en el agua? Este fenómeno no es casual y esconde una razón evolutiva: sirve para mejorar el agarre de objetos mojados o bajo el agua. Si nos remontamos a nuestros ancestros, este mecanismo podría haberles ayudado a conseguir comida de vegetaciones húmedas. De la misma forma, el arrugamiento de los pies podría haber sido útil para correr bajo la lluvia. Antes se creía que el arrugamiento se producía por el paso de agua a la capa más superficial de la piel pero esto no es así. Se ha descubierto que es un proceso que se activa al estar en contacto con el agua y consiste en la contracción de los vasos sanguíneos de los dedos. Pero entonces, si mejora el agarre, ¿por qué no tenemos así las manos permanentemente? Una de las hipótesis que podría explicar esta incongruencia es que el arrugamiento disminuye la sensibilidad de las yemas, por lo que no sería una cualidad tan interesante sin agua de por medio. 10
h t t p : / / w w w. e l m u n d o . e s / elmundo/2013/01/09/ ciencia/1357726853.html http://www.europeanhydrationinstitute.org/es/human-hydration/thirst h t t p s : / / w w w. i l s e v a l l e . c o m / blog/2005/10/indispensable-elconsumo-de-agua-para-prevenirproblemas-de-salud-3/ https://prezi.com/mws2fyehd3lp/ el-agua-es-importante-para-la-vida-de-todos-los-seres-vivos/ http://www.h4hinitiative.com/ es/academia-h4h/laboratorio-dehidratacion/hidratacion-para-losadultos/agua-en-el-cuerpo h t t p : / / w w w. h a b l e m o s c l a r o . o rg / Te m a s / 9 / 7 2 / Hidrataci%C3%B3n#. V 0 b H r t S L S t 8 http://www2.esmas.com/salud/ dia-a-dia/775695/duchas-conagua-caliente-o-fria-cual-tienemas-beneficios-banarse-ducharse/ http://mejorconsalud. com/los-beneficios-deducharse-con-agua-fria/
Precursores de la Ciencia
Dimitri Mendeleiew Y USO LÚDICO DE LA TABLA PERIÓDICA
Manolo Fernández Tapia.
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En 1871 Dimitri Mendeleiew publicó una versión de la tabla periódica de los elementos químicos, colocando éstos en orden creciente de sus pesos atómicos, pero intercambiando dos de ellos cuando sus propiedades no coincidían con los elementos de la misma columna, y dejando un hueco cuando el elemento correspondiente tampoco encajaba con estas propiedades.
Actualmente, una buena tabla periódica contiene una serie de datos de cada elemento como su número atómico, peso atómico, valencias, símbolo, configuración electrónica, etc, de manera que para su utilización no es necesario saberse de memoria dicha tabla, aunque en muchas escuelas obligan a alumnos muy jóvenes a aprendérsela. Una manera de familiarizarse fácilmente con el nombre y símbolo de cada elemento consiste en promover en los centros de enseñanza, en el Día de la Ciencia o en la Semana Científica, una actividad a modo de concurso consistente en escribir palabras (nombres, animales, ciudades, o cualquier frase), utilizando los símbolos de los elementos químicos Por ejemplo: CArOLiNa, OLiVEr, FErNaNdO, LaURa CaCErEs, SeNa, PISUErGa, CoLiBrI, GaCeLa, ACuSTiCa, OPTiCa, etc. Se podría premiar la frase con el mayor número de palabras, o a la frase con el mayor número de símbolos distintos, o a la frase más original… Como reclamo, para iniciar el concurso valdría: TeN AgAlLaS Y PArTiCIPa 12
Si no lo leo, no lo creo!
NeuroMan.
Como sabrás, algunos quesos suizos como el Emmental, se caracterizan por contener un notable número de agujeros de considerable tamaño. Se suele decir a los niños que éstos son causados por la acción de los ratones, aunque obviamente se trata sólo de una fantasía (por cierto bastante recurrente en los dibujos animados). Pero ¿cómo se forman realmente esos agujeros? En el año 1917 el químico estadounidense William M. Clark, llegó a la conclusión de que se debían al gas formado como consecuencia de la fermentación llevada a cabo por algunas bacterias. Si quieres saber más de estos temas, escucha los podcast de EL VIEJO VERDE
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Agujeros en los quesos
La hormiga que calló de un rascacielos ¿Qué creéis que le sucedería a una hormiga si cayera desde un rascacielos? La respuesta corta es nada. Que la hormiga se mate o no dependerá de la velocidad con la que llegue al suelo, y esa velocidad depende cuál sea su velocidad terminal. El tamaño, la masa y la forma determinan esa velocidad. Para una persona la velocidad terminal son unos 200 km/h. Para una hormiga la velocidad terminal es de 6 km/h.
El árbol que vence a la bomba atómica El 6 de agosto de 1945 Estados Unidos lanzó la bomba atómica en la ciudad japonesa de Hiroshima, quedando absolutamente devastada tras la explosión. Donde morían al instante 140.000 personas, cifra que fue aumentando en los días siguientes hasta llegar a alrededor de 350.000, destruyendo todo tipo de edificios, templos, parques, etc. A 1 km del epicentro de la explosión ocurrió algo extraordinario. Un ejemplar de ginkgo, situado en el templo Housenbou, logró sobrevivir. Apenas un año después brotaba de nuevo como si nada hubiese pasado. Durante la explosión el árbol tenía yemas latentes que no murieron, y eso le permitió rebrotar apenas un año después. 16
A fondo
El kéfir
Otra bebida procedente de la fermentación Hace siglos, los pastores del Cáucaso descubrieron que la leche que transportaban en sus recipientes se había transformado en un yogur agrio y gaseoso, el kéfir. Es una bebida viscosa, ácida, un poco efervescente y con aromas característicos. Procede de la fermentación de la leche por diversos microorganismos. Víctor Fernández Orell Los gránulos de kéfir son pequeñas masas gelatinosas, irregulares, de color blanco o amarillento y de consistencia elástica. En ellos se asientan una serie de microorganismos en relación simbiótica. Fundamentalmente contiene levaduras (Kluyveromyces merxianus, Pichia kudriavzevii, Saccharomyces unisporus, Sac17
charomyces cerevisiae, Saccharomyces exiguus), bacterias del ácido acético (Acetobacter lovaniensis) y bacterias ácido lácticas (Lactobacillus kefiri). Durante la fermentación del kéfir, las bacterias lácticas producen ácido láctico y las heterofermentativas como Lactobacillus kefir y algunas especies de Leuconostoc producen etanol.
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Los compuestos que le dan el sabor (diacetilo y acetaldehido) son producidos por Steptococcus lactis, Lactobacillus brevis y Leuconostoc (diacetilo). Las levaduras también contribuyen en la producción de compuestos volátiles que imparten sabor a esta bebida. Por ejemplo, el dióxido de carbono proviene del metabolismo de las levaduras y de las bacterias lácticas heterofermentativas. Actualmente están muy de moda los términos prebióticos y probióticos. ¿Dónde se encuadraría al kéfir? No es prebiótico porque los prebióticos son ingredientes no digeribles de la dieta que producen efectos benefi19
ciosos estimulando selectivamente el crecimiento y/o la actividad de uno o más tipos de microorganismos. Como resultado mejoran la salud de las personas que los toman. Sin embargo, el kéfir sí que se considera un alimento probiótico porque tiene microorganismos vivos que cuando se ingieren en las cantidades adecuadas pueden aportar beneficios para la salud. Por tanto, sus propiedades se deben a estos microorganismos, así como a sus productos metabólicos (ácidos orgánicos, vitaminas fundamentalmente del grupo B, etanol (en cantidades muy pequeñas, menos del 1%),
dióxido de carbono, acetaldehído, diacetilo y proteínas de superficie de algunos microorganismos que se liberan al medio. Cuando los gránulos de kéfir son adicionados a la leche, parte de los microorganismos pasan a ella donde se multiplican y producen estos metabolitos que le proporcionan a la leche fermentada sus características y propiedades particulares. Las principales propiedades funcionales del kéfir son: -Propiedades antimicrobianas (debido a su contenido en ácidos orgánicos, peróxido de hidrógeno, acetaldehído,
dióxido de carbono y bacteriocinas) frente a bacterias Gram (+) y Gram (-) y hongos. Antagonismo contra patógenos intestinales tales como Escherichia coli, Shigella y Salmonella. -Modulación de la respuesta inmune. -Inhibición del crecimiento de tumores (estudios en ratones). -Efecto antihipertensivo. -Reducción de los síntomas de la intolerancia a la lactosa. La intolerancia a la lactosa es la incapacidad de digerir completamente la lactosa asociada con una actividad insuficiente de la enzima β-galactosidasa intestinal. 20
El kéfir presenta dicha actividad enzimática. -En cuanto a su efecto hipocolesterolémico, está en discusión porque se han obtenido resultados diferentes. Preparación y conservación del kéfir. Primero se introducen los granos de kéfir en un tarro de cristal. Posteriormente se vierte cualquier tipo de leche sobre él. Puede ser desnatada, semidesnatada o entera; de vaca, de cabra, de oveja...Cuanto más grasa tenga la leche, más textura y sabor tendrá el Kéfir. Existen variantes que consisten en la utilización de leche de soja. Su sabor es algo más suave que el que produce la leche de origen natural. Una vez que se haya mezclado la leche con los microorganismos, hay 21
que cerrar el tarro de cristal con su tapa e introducirlo dentro de un armario para protegerlo de la luz. Ahora hay que dejarlo ahí como mínimo un día. Cuanto más tiempo se deje, más espeso y fuerte se hará. Para cambiar el kéfir, se necesita un colador, una cuchara y un recipiente para guardar la bebida obtenida. Es aconsejable que se empleen utensilios de plástico o madera en la elaboración. Los de hierro, aluminio, cobre o latón pueden desprender partículas tóxicas. Se echa poco a poco el contenido del tarro sobre el colador y se va colando el líquido que será bastante denso. Con ayuda de la cuchara, vamos removiendo con cuidado el kéfir en el colador hasta que sólo nos quedemos con los gránulos.
Así tendremos lista la bebida de kéfir por un lado y los gránulos por otro. La bebida ya se puede tomar. Para volver a obtener kéfir, se vuelve al comienzo de la explicación. Se vuelven a verter los granos en el tarro de cristal. No es necesario lavar el kéfir, ni en este momento ni en ningún otro porque en la leche es donde mejor trabajan estos microorganismos. En cuanto al tarro donde se elabora el kéfir no hace falta lavarlo todos los días. Si se hace, hay que secarlo bien. Algunos consejos para su preparación y conservación. El kéfir tiene una composición nutricional muy similar a la leche pero se puede conservar durante más tiempo. Los gránulos de kéfir deben mantenerse siempre fuera del frigorífico. El lugar ideal es un armario de la cocina protegido de la luz.
Los gránulos de kéfir pueden estar separados o juntos como si fuera una coliflor. Si se separan, seguirán creciendo y volverán a juntarse con otros granos o a formar ellos mismos una masa de kéfir mayor. Si quieres repartir gránulos de kéfir, con que ocupen lo mismo que una pelota de golf es suficiente para que trabaje sin problemas. Silo regalas, hazlo siempre en un recipiente de cristal y con leche, para que el kéfir no extrañe su medio. El yogur o bebida de kéfir sí puede conservarse en el frigorífico y dura entre 2 y 3 días. En frío se aprecian mejor sus características. El kéfir está listo en 24 horas. Cuanto más tiempo lo dejéis, más denso se hará y más fuerte será su sabor. En verano, debido al calor, trabaja más rápido por lo que tendréis que consumirlo más rápido o regalarlo. 23
No es cierto que el kéfir muera en contacto con el metal y que no se pueda colar en un colador metálico. Aunque es recomendable no usarlos de este material. Si vuestro kéfir crece con mucha rapidez, lo podéis congelar. Utilizad preferentemente un recipiente de plástico y meterlo en el congelador, con un poco de leche. Para descongelarlo y que reviva, dejadlo en la zona menos fría del frigorífico hasta que se descongele. Una vez descongelado, sácalo del frigorífico y ponlo en leche. Transcurridas 24 horas, desecha el yogur de kéfir que ha producido y déjalo en leche de nuevo. Esta nueva producción sí podrás tomarla, aunque puedes desecharla también y quedarte con la siguiente. Puedes congelar y descongelar el kéfir tantas veces como quieras. El kéfir puede morirse si no lo cuidas bien. Lo sabrás porque ya no fermentará la leche y su olor no dejará lugar a dudas. Si lo cuidas bien, es raro que suceda. En conclusión, si queréis probar un producto lácteo procedente de la fermentación y que tenga propiedades y matices diferentes a los productos lácteos tradicionales, el kéfir puede ser una opción muy recomendable.
para leer más: -Sobre el kéfir: https://comprarkefir.wordpress. com/historia-del-kefir/ -Composición microbiológica del kéfir: Pubmed: http://www.ncbi. nlm.nih.gov/pubmed/26924844 -Prebióticos y probióticos: http://www.webconsultas.com/ dieta-y-nutricion/dieta-equilibrada/alimentos-funcionales/ prebioticos-y-probioticos/diferencia-3171 -Tesis sobre el kéfir: file:///C:/Documents%20 and%20Settings/JARRI/Escritorio/Tesis%20en%20PDF%20 para%20UNLP%20final%20 reducida.pdf -Elaboración y mantenimiento del kéfir. http://tusbuenosmomentos. com/2013/08/hacer-kefir/ -Bioquímica del kéfir: http://tinyurl.com/bioquimicakefir
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El tema
EN CONTINUO
MOVIMIENTO Durante miles de millones de años ha sucedido un lento pero continuo desplazamiento de las placas que forman parte de la capa externa de la Tierra, la corteza terrestre. Ana Isabel Tello Rodríguez
Nuestro planeta es el único que presenta diferencias respecto a sus primos más cercanos del Sistema Solar. Entre estas diferencias destacamos la presencia de grandes masas de agua líquida, una atmósfera con los componentes necesarios para albergar la vida tal y como nosotros la entendemos y una extensión de placas externas y activas que chocan y se hunden una bajo la otra para dar lugar a los relieves de la Tierra. 31
A esto debemos añadir la capacidad que presenta de girar describiendo una órbita elíptica alrededor de su estrella, que es nuestro Sol, a unos 150 millones de km, en aproximadamente un año. Al mismo tiempo, la Tierra sigue girando sobre si misma, pero a ello hay que sumarle un tercer movimiento ondulatorio como si de un yo-yo se tratara, por la cuál cual, la capa de 3000 km de espesor formada en su mayoría por silicatos calientes, empuja a la corteza hacia arriba.
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Y estos movimientos son los que influyen en gran medida en el aspecto del planeta; nos referimos a la formación de montañas, la actividad sísmica y vulcanismo en lugares que descansan en la mitad de las llamadas placas tectónicas. Antes de abordar este tema, a día de hoy de rabiosa actualidad, me gustaría remontarme a la década de 1960 cuando los científicos plantearon una verdadera revolución en la llamada Geología Oceánica, es decir, todos los datos que habían sido tomados mediante el uso de sondas y otras mediciones de flujo de calor y de magnetismo quedaban en ese momento englobados en la conocida teoría de la tectónica de placas que nos dice que el centro de la Tierra es una enorme 33
central eléctrica con un núcleo que desprende un calor abrasador. Este calor derrite las rocas que tiene justo encima, en el manto. A medida que el manto se calienta, las rocas pasan a formar el magma y ascienden como burbujas de agua hirviendo. Las partes más finas se hunden pero el núcleo las recalienta y vuelven a subir. Este ciclo forma las corrientes de convección. El magma que se desplaza como una corriente que empuja y estira la corteza terrestre. Después de que la tierra se formara, estos movimientos consiguieron romper la corteza y convertirla en un gigantesco puzle; las piezas de éste es a lo que se le denomina placas tectónicas y sostienen las grandes masas de tierra y agua del mundo.
Esta teoría realmente considera a la litosfera, cuando hablo de ella me refiero al conjunto formado por la corteza terrestre tanto oceánica como continental más la parte externa del manto de la Tierra, dividida en grandes fragmentos estables de roca rígida denominados placas, que se extienden a lo largo de nuestro planeta. Debido a que son placas de litosfera su profundidad comprende desde los 100 km a los 200 km. En el sigo XX, alrededor de los años 50, se acordó que la dirección de magnetización de las rocas coincidía siempre y cuando se aceptara la posibilidad de un movimiento relativo de los continentes. Esta constatación sobre la existencia de un único conti34
nente llamado Pangea nos ha llevado hasta la situación geográfica actual. Recapitulando sobre el tema, sabemos que la capa superior del globo terrestre ocupada por mares y océanos no es compacta, sino que está formada por bloques a los cuales hemos dado el nombre de placas tectónicas. De hecho se han identificado 7 mayores y otras varias de menor tamaño. La base de esta teoría dice que estos bloques descansan sobre una capa flexible sometida a elevadas temperaturas conocida como astenosfera que fluye lentamente como si se tratara de la lengua de lava de un volcán. Los geólogos aun siguen estudiando como se produce la interacción entre
estas placas, no obstante la teoría más vanguardista sobre ello que existe hasta el momento es la que hemos comentado hasta ahora sobre ese movimiento ondulatorio que se denomina de convección. En definitiva, todos estos movimientos continuos han llevado a lo largo de la historia de la Tierra a una rotura de los super-continentes y esto a su vez ha conducido a cambios de tipo climático afectando así a la composición de minerales y a la química de los organismos marinos. Los geólogos nos explican que se trata de procesos cíclicos, de modo que volveremos a pasar por Pangea (unión de los continentes), como hace 250 millones de años. De hecho, yendo 35
más allá, los científicos calculan que dentro de otros 250 millones de años habrá de nuevo un super-continente de enormes dimensiones, producido por la colisión de África con el continente euroasiático, esto a su vez conduciría a que el mar Mediterráneo se plegara conectando con el Himalaya, formando así la cadena montañosa más grande que jamás haya existido. Además de esto, el océano Atlántico se cerraría y las dos Américas quedarían soldadas al conjunto formando por África y Eurasia, quedando dispersas de este gran bloque Australia y la Antártida. Obviamente todos estos procesos generarán un cambio climático, debido a que cuando un continente sufre una
rotura, se producen inmediatamente procesos volcánicos y ciclos con altos niveles de CO2, así como altas temperaturas y un efecto invernadero. Pero, ¿y que sabemos a cerca de la datación de esta teoría?, ¿desde cuándo se produce el movimiento de las placas tectónicas? Todo esto no solo lo sabemos gracias a los grandes geólogos que nos han ido descubriendo la historia de nuestro planeta, sino a la ayuda de 3 diamantes procedentes de la formación de las famosas minas de oro de unos 3000 años de antigüedad en Johannesburgo. Podríamos de hecho comparar estas piedras preciosas con 3 cápsulas del tiempo.
No obstante esto ha ido generando una gran controversia sobre la datación de la Tectónica de Placas. Por una parte unos dicen que estos movimientos se originaron en el Arcaico, hablamos de fechas comprendidas entre 4000 y 4500 millones de años, pero por otra parte el estudio de estos diamantes ha hecho pensar a otro grupo de científicos, que los mismos fueron encontrados en rocas sedimentarias de unos 3000 millones de años, puesto que la formación de diamantes de sabe que se produjo en el manto de la Tierra, es decir, mucho más abajo. Esto significa en definitiva que se formaron antes y que posteriormente viajaron por vulcanismo a través de la Tierra; luego de aquí se puede deducir que la Tectónica de Placas empezó a operar en nuestro planeta hace unos 3500 millones de años. 36
Una vez que hemos datado ya el movimiento de las placas tectónicas, es decir la teoría que sustituyó a la de la deriva continental, tenemos que mencionar la publicación de un estudio que nos ayudará a comprender el mecanismo del movimiento de las mismas. He querido dejar esta parte para el final del artículo debido a que ha sido un hallazgo tan reciente y sorprendente que podría revolucionar la teoría sobre la tectónica de placas. Gracias al diseño de unos investigadores sobre modelos, capaces de ver antiguos límites de placas que se encontraban hasta ahora ocultos bajo la superficie de la Tierra; éstos a su vez serían los responsables de desencadenar cambios en la estructura del interior de nuestros continentes. Para ello, los científicos han utilizado uno de los ordenadores más potentes y precisos que tenemos actualmente, localizado en Canadá. A través de él, se puede observar que las diferentes partes del manto debajo de la corteza terrestre pueden controlar el plegamiento, rotura y movimiento de la misma dentro de las placas, en forma de actividad sísmica o formación de cadenas montañosas cuando se produce una compresión. De esta manera, se concluye que las estructuras que forman parte del man-
to están dominando las estructuras situadas en la zona profunda de la corteza. Esto ha hecho pensar que son la principal causa de deformación de las placas. Para entenderlo mejor, el manto es el motor térmico del planeta y la corteza es la cáscara del huevo sobre él.
para leer más: http://www.astromia.com/tierraluna/tectonica.htm http://www.elperiodico.com/es/ noticias/sociedad/diamantesrevelan-tectonica-placas-hace3500-millones-anos-4828760 http://www.lavanguardia.com/ vida/20160121/301577193357/ un-estudio-fecha-el-comienzode-la-tectonica-de-placas-en-hace-3-000-millones-de-anos.html http://www.europapress.es/ ciencia/habitat-y-clima/noticiasuperordenador-pide-cambiosrelavantes-libros-geologia20160610141922.html
Últimas noticias!!! Una nueva tecnología para hacer música El centro tecnológico Eurecat en España ha desarrollado Sfëar, para crear canciones y sesiones de música en tres dimensiones en directo y producir y distribuir música y contenidos de audio inmersivo en los dispositivos móviles a través de auriculares. Las herramientas Sfëar son compatibles con la mayoría de softwares que utilizan los creativos.
Los dromedarios inventaron el resfriado Una serie adicional de análisis genéticos moleculares comparativos de los virus del resfriado común en murciélagos, humanos y dromedarios sugiere que este virus del resfriado común fue transmitido desde los camellos de ese tipo a los humanos.
Un terremoto brutal El terremoto de magnitud 6,2 registrado esta madrugada entre las localidades de Amatrice y Accumoli, en el centro de Italia, ha liberado una energía similar a la explosión de 1.270 toneladas de TNT, según informa el Ilustre Colegio Oficial de Geólogos. En el seísmo han fallecido al menos 38 personas, se ha producido a las 3h36 de la madrugada (hora local) con epicentro entre las localidades de Amatrice y Accumoli, dentro de la región del Lazio, en la zona central de Italia
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Si quieres saber más de estos temas, escucha los podcast de EL VIEJO VERDE.
Cien años de telesférico español El 8 de agosto de 1916 se inauguraba cerca de las cataratas del Niágara, en Canadá, el Spanish Aerocar inventado por el ingeniero cántabro Leonardo Torres Quevedo. Desde entonces ha transportado a más de diez millones de turistas sobre un tumultuoso remolino del río sin un solo accidente. Teleféricos de todo el mundo siguen usando en la actualidad esta centenaria tecnología.
Gardelino, un robot inteligente Gardelito, que responde preguntas, baila y da patadas a un balón, ha sido presentado en Argentina, en una charla para niños realizada en el Centro Cultural de la Ciencia.Creado por IBM, Gardelito fue el primero de su tipo en llegar a Argentina hace dos meses, para mostrar las posibilidades que ofrecen las tecnologías desarrolladas con inteligencia cognitiva.
Un avión solar para dar la vuelta al mundo El avión Solar Impulse II culminó ayer una histórica vuelta al mundo propulsado únicamente con energía solar al aterrizar a las 4:05 hora local (1.05 GMT) en el aeropuerto de Al Batín, en Abu Dabi, capital de Emiratos Árabes Unidos (EAU).Tras un vuelo de 48 horas con origen en El Cairo, el piloto suizo Bertrand Piccard superó la última etapa y aterrizó en suelo emiratí..
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El debate
oceanos
plastificados Seguramente hayas oído hablar de la “isla de basura” del océano Pacífico. Aunque dicha isla como tal no exista realmente, la acumulación de residuos en el mar es una realidad, ¿quieres saber más? Andrea Argüeso Lleida.
A lo largo del día utilizamos una gran cantidad de productos de plástico desechables que tardan cientos de años en degradarse. Muchos de ellos acabarán en el mar.
grandes trozos de plástico, bolsas y botellas flotando en el agua. En realidad, lo que se acumula allí son microplásticos, es decir, millones de trocitos minúsculos que proceden de la descompoEn medio de los océanos existen sición de plásticos más grandes. unas zonas llamadas “giros” (remolinos formados por las corrien- Una gran cantidad de los que se tes marinas) en los que la basura acumulan cerca de las costas prose acumula. El más famoso está vienen de... ¡las lavadoras! Son en el océano Pacífico. La ima- parte de tejidos como el polyester o gen que tenemos en mente es de nylon que componen nuestra ropa. 41
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Al ser trozos tan pequeños pueden ser ingeridos por los peces, que los confunden con el plancton. Esto supone un grave problema medioambiental y un riesgo para la salud ¿Imaginas que uno de esos peces termina en tu cocina? Además, los microplásticos pueden adsorber sustancias tóxicas en su superficie, lo que los hace todavía más dañinos.
Limpiar el océano no es tarea fácil… Sin embargo, existen algunos proyectos muy curiosos que persiguen este objetivo y que te invito a descubrir, como http://www.seabinproject.com/ y http://www.theoceancleanup.com/. La mejor solución consiste en acabar con el problema antes de que comience. Así que ya sabes, cuando vayas a la playa este verano, piensa en el mar y… ¡no dejes ningún plástico! 42
Enlaces: http://www.elmundo.es/ciencia/2014/06/30/53b1b322268e3e081c8b459f.html http://nationalgeographic.es/noticias/basura-oceanos-eliminar-noticia 43
Humor cientĂficamente probado
Autor: Pablo Borrego Clun de buceo Escรณrpora
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Reco mendaciones
de centro y sur América con especial interés en lo que sucede en Castilla y León.
de Esther
www.dicyt.com
CIENCIA HISPANA Dicyt es una agencia de noticias científicas dependiente de la Universidad de Salamanca que publica noticias de España y todos los países
+INFO:
CIENCIA PARA TORPES Sciene of Stupid es un programa de National geographic Channel traducido al español como Ciencia para aficionados que ofrece vídeos que mezclan los típicos accidentes 47
atribuibles a la estupidez humana con la explicación científica de los que ha sucedido.
tieron hace cinco años pero todavía puede volverse a visualizar buscándolo en Google y disfrutar así de la divulgación, el +INFO: http://natgeotv. pensamiento crítinationalgeographic. co y la cultura. es/es/ciencia-paraaficionados-documental/videos
ESCÉPTICOS Es el nombre de un programa de la ETB2, la televisión pública vasca. Sus trece capítulos los emi-
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