Año XVIII • Número 109 - 2020
Revista
NORDELTA
ED
Mejores personas Corrámonos aunque sea por unos instantes de la locura del tiempo histórico que nos toca vivir. Este 2020 único, inesperado e imprevisible, será recordado eternamente por la humanidad entera.
Por Juana Costantini Directora General Revista Nordelta
Pero ahora les propongo pensar en cómo lo está viviendo cada uno de ustedes, cómo la pandemia y el aislamiento los están afectando desde lo personal, interiormente. Por supuesto que es una situación difícil, compleja, pero algo bueno tenemos que sacar de ella. Un dato, una actitud, el modo de relacionarnos con alguien, un pensamiento, la forma de encarar determinados asuntos… es bueno que aprovechemos estos momentos de soledad para cambiar, porque siempre tenemos algo que modificar en nuestras vidas. Sería fantástico que de este extraño período que estamos atravesando saliéramos mejores. Mejores amigos, mejores padres, mejores hijos, mejores parejas, mejores ciudadanos. Mejores personas. Sobre esto y otros temas relacionados con la coyuntura reflexiona la psiquiatra Adriana Ferraina en una interesante entrevista que publicamos en esta edición. Además, te invitamos a que planifiques tu primer viaje post-cuarentena al maravilloso pueblito salteño de Iruya, te mostramos las alternativas de inversión en viviendas que ofrece la empresa CIBA, te contamos cómo hizo Boridi para convertirse en el mago argentino de mayor proyección internacional y te revelamos los secretos de la milenaria gastronomía armenia de la mano de Diana Bondourian. Sólo Dios sabe cuándo las cosas retomarán un cauce de cierta previsibilidad. En el mundo se habla de nueva normalidad, de que muchos asuntos no van a volver a ser como antes de la pandemia… Sea como sea eso que nos espera, sería buenísimo que nos encuentre mejores. Hagámoslo posible.
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Sumario
Publicación bimestral producida para Nordelta. Distribuida sin cargo entre sus propietarios y socios estratégicos.
Un buen momento para construir
Dirección general Juana Costantini
A pesar del difícil panorama, la caída de los costos en dólares hizo que la coyuntura sea ideal para encarar una construcción. La empresa CIBA desarrolló opciones muy interesantes para quienes están dispuestos a aprovechar esta situación.
Editora Revista Nordelta Sub Edición de contenidos Juan Martín Roldán Ejecutiva de cuentas: Patricia Fiorino Colaboraron: Carmen Ochoa, Mariano Espina y Pablo Elías. Diseño Güey Comunicaciones Diseño avisos RN:Luvio Edición fotográfica Juan Martín Roldán Foto de Tapa: Foto de tapa: Pablo Elías (Lago Central de Puertos). Agenda cultural: Mapa de las Artes Página de Niños e Ilustraciones: Luvio Humor: Tute Preimpresión e Impresión: FP
Mayor información www.revistanordelta.com www.nordelta.com Revista Nordelta no asume ninguna responsabilidad por el contenido de los artículos y avisos publicitarios que integran la presente edición , ni por el texto o expresiones de los mismos, ni por los resultados que se obtengan en el uso de los productos indicados. Los documentos o notas firmadas son responsabilidad exclusiva de sus autores y no representan a la opinión de esta editorial.
ISSN.1668-1916 Directora y Propietaria: Juana María Costantini Registro de propiedad intelectual No 5345730 Auditado por IVC (Instituto Verificador de Circulaciones)
Para publicar en la revista nordelta
Julianes 440, San Isidro Teléfonos 4743-3782 / 4743-6603 / 4747-4047 / 154-401-1765 costantini@revistanordelta.com info@revistanordelta.com
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Distinción oriental con acento germano El notable catálogo de la firma uruguaya Kolher incluye muebles para todos los ambientes que conjugan materiales de excelencia, diseño vanguardista y tecnología en la confección. Una marca que ya tiene tres décadas de trayectoria y una larga lista de clientes exigentes satisfechos.
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El ilusionismo argentino tiene nombre Boridi comenzó con la magia a los nueve años y en 2012 recibió el Merlin Award como mejor ilusionista argentino. Ha llevado sus shows a Las Vegas y Europa, con lo que elevó el nivel de la escena local. Vive en Nordelta y actualmente está dictando cursos virtuales para grandes y chicos.
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La abanderada de la cocina armenia
Claves para enfrentar el aislamiento
La chef Diana Boudourian fue discípula de la legendaria Doña Petrona y hoy es la representante más destacada de la gastronomía de Asia Menor. Hoy deleita paladares con platos tan tradicionales como creativos. Aquí relata su historia y revela cuáles son sus preferidos.
Gracias a más de veinte años de ejercicio profesional, la psiquiatra Adriana Ferraina es una voz autorizada para hablar con claridad de los efectos de la pandemia y el aislamiento en la salud mental. Ante la incertidumbre, afirma: “Sabemos que esto va a terminar, y eso tiene que ser nuestro incentivo”.
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Allá en lo alto de Salta Escondido entre los Andes del norte salteño, Iruya es un sueño convertido en pueblo. Sus alrededores conforman una región que merece mucho más que una visita relámpago, cómo suelen hacer las excursiones que van hasta allí. Datos y sensaciones para ir planificando el primer viaje post-pandemia.
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Además
Motores Volkswagen presentó en la Argentina los Polo y Virtus GTS. Se trata de las versiones tope de gama de estos modelos, con un marcado carácter deportivo.
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Agenda de arte Tiempo libre
Masterplan
Hogar
Todos los detalles sobre el avance de Puertos, la ciudad de Escobar que hace de la sustentabilidad y el cuidado de la naturaleza su principal bandera.
La firma alemana Miele, que tiene más de un siglo de trayectoria, desembarca en el Argentina con electrodomésticos ue incorporan tecnología inteligente.
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La página de los chicos Pág. 62 El humor de Tute
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Masterplan
Puertos: una ciudad lejos de la ciudad Consolidada y en crecimiento, la gran urbanización de Escobar tiene una identidad bien definida, que conjuga armónicamente naturaleza, sustentabilidad, vida cultural y deporte.
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sta pandemia que nos tiene adentro de casa y puso en vilo al mundo, vino además a hacer tambalear ciertos paradigmas. Uno de ellos es el de las ciudades en extremo densas; metrópolis donde la distancia social se vuelve impracticable, además de que el ruido manda y casi no puede ingresar el sol.
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“Si hago home office, ¿para qué tengo que vivir cerca del centro?”, es lo que muchos piensan. Ahora bien: alejarse demasiado de la ciudad tampoco es una posibilidad para aquellos que, a pesar de todo, siguen disfrutando de la vida urbana: salir de compras en la cercanía, tener a mano una oferta gastronómica variada, poder
Deporte, cultura y vida al aire libre son el ADN de la ciudad de Escobar.
elegir entre diferentes colegios para los chicos y, por supuesto, disfrutar de un buen programa cultural. Está claro que mucha gente se quiere `escapar´ al verde. Lo que a veces les cuesta a los barrios cerrados, por una cuestión de escala, es ofrecer cantidad y calidad de servicios. En este contexto, se destacan los proyectos de urbanizaciones de grandes dimensiones y con recursos naturales y de infraestructura para acceder a una vida más confortable. Puertos, la urbanización desarrollada en Escobar por Consultatio, crece en el marco de un entorno natural único, rodeada de verde y espejos de agua, con todos los servicios y el confort de una ciudad. Una urbe en la que se proyecta un estilo de vida diferente, con diversas propuestas de barrios, departamentos y townhouses; un centro comercial con oficinas, servicios, consultorios, tiendas y gastronomía; y que dispone de un lago de 200 hectáreas, playa y hasta una frondosa reserva natural junto al río Luján. Una ciudad activa, natural y cultural; una urbanización cuyo “ticket de ingreso” resulta bastante más accesible de lo que podría pensarse por la escala de este desarrollo.
El perfil de una ciudad activa El proyecto completo abarca 1.400 hectáreas, para cerca de 70.000 habitantes. Una urbanización con tres tipos de densidades, que tiene una oferta de servicios diferente, pensada para la vida en movimiento. El Club Puertos promueve diferentes actividades deportivas, fundamentalmente náuticas (como vela ligera, canotaje, windsurf, kayak, remo, natación en aguas abiertas), pero también running, tenis, fútbol y hockey, en un espacio de cinco hectáreas y un gimnasio con equipamiento de última generación. Diseñada con más de seis kilómetros de bicisendas y con un sistema de alquiler de bicicletas propio, Puertos tiene una excelente interconexión para evitar el uso del auto y promover la circulación a pie, en bici o en bote. La movilidad de Puertos responde también a la idea de “comunidad activa”. Compartiendo la premisa del pedagogo italiano Francesco Tonucci, que dice que una ciudad apta para niños es apta para todo el mundo, el proyecto se pensó para que los chicos puedan circular en forma independiente con sus bicis, skates y patines, haciendo deporte, recorriendo la reserva o disfrutando del
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MA Masterplan
arte participativo. La idea es simple: si funciona para los chicos, funciona para todos.
Naturaleza y cultura
La Reserva de Puertos ocupa una franja de seis kilómetros por cien metros que, recostada sobre el río Luján, sobresale por su frondosa arboleda y sus senderos, que pueden recorrerse a pie o en bicicleta. Además, hay módulos de reinserción de especies nativas y existen ahí mismo claros y decks para sentarse a disfrutar del silencio. La ciudad acompaña la vida natural fomentando las huertas orgánicas, el compostaje, la separación de residuos y la construcción sustentable. De hecho, se desarrolló un sistema para clasificar las casas de acuerdo con la calidad de las construcciones y los materiales utilizados, que premia a las más eficientes.
La idea de llevar el arte a la vida cotidiana se refleja en la nutrida agenda cultural (que será retomada ni bien sea posible) y en el diseño de diferentes espacios concebidos como grandes piezas de arte para disfrutar al aire libre. Es el caso de la “plaza cívica¨ del centro comercial, donde confluyen y dialogan una obra del artista brasileño Artur Lescher (“La aguja”), el diseño paisajístico del estudio argentino Bulla y la mirada conceptual de Torrado Arquitectos. En síntesis: la materialidad de las construcciones, el fuerte acento en la sustentabilidad, la concepción arquitectónica y los recursos tecnológicos y de conectividad configuran un urbanismo renovado, accesible y súper actual, que proyecta una nueva forma de vivir y habitar la ciudad, en sintonía con la naturaleza.
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Arquitectura
Una coyuntura para aprovechar A pesar del difícil panorama, es un buen momento para encarar una construcción. Las razones están principalmente en la caída de los costos en dólares. Y la firma CIBA tiene un plan para quienes están dispuestos a capitalizar esta situación.
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na de las buenas consecuencias de la pandemia es que mucha gente se ha dado cuenta de que no quiere vivir más hacinada en una gran ciudad. Tanto en Nordelta como en Puertos, en los últimos meses llovieron las consultas y se concretaron muchas ventas, sobre todo de lotes. Porque a las ganas de vivir en espacios abiertos y llenos de verde, se le suma que este es un gran momento para iniciar una obra. “El costo de la construcción está muy barato en relación a su nivel histórico en dólares, y eso la gente lo está aprovechando”, afirma Fabián Lagares, CEO de la firma CIBA, que tiene sus oficinas en Nordelta, donde ha edificado más de 80 casas. Además, es una de las empresas que hizo punta en Puertos, donde ha construido ya diez casas. “En el marco de la cuarentena, las consultas se multiplicaron. Y la gente le perdió el miedo a la virtualidad, tanto que cerramos obras mediante encuentros por plataformas digitales. Tenemos doce proyectos en Puertos y otros tres en Nordelta listos para empezar a construir en cuanto las autoridades lo permitan”, detalla Lagares. De los doce proyectos de Puertos, seis corresponden a casas tradicionales (una de ellas
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Arquitectura
de más de 400 metros cuadrados) y seis a un nuevo concepto desarrollado por CIBA en estos últimos meses, al que denominan low cost. Así lo explica su CEO: “Diseñamos cuatro modelos, de estilos Clásico, Racionalista Clásico, Neoclásico y Santa Fe. Son casas de alrededor de 200 metros cuadrados, llave en mano, que tienen nuestros habituales estándares de calidad y permiten un ahorro de un 15 por ciento en los costos generales, porque el diseño y los cálculos estructurales ya están hechos”. Cada una de estas viviendas tiene tres o cuatro dormitorios, cuatro baños, un escritorio, muebles de cocina y lavadero. “En Nordelta también tenemos un proyecto low cost, además de dos casas de más de 500 metros”, agrega el fundador de CIBA.
La inversión y el contexto Esta firma, que se define más como una empresa de servicios integrales de construcción que como un estudio de arquitectura, nació hace 20 años y en 2006 se instaló en la Bahía Grande de Nordelta. “Para nosotros, el arquitecto debe adap-
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tarse a lo que quiera el cliente, a lo que busca. Abordamos todos los estilos, respetando la esencia de cada uno de ellos; para ello buscamos bibliografía, estudiamos la cultura en la que surgió y lo acondicionamos a nuestro lugar. Cada casa, cada cliente, cada proyecto, representan un desafío único”, desarrolla Lagares.
Otro aspecto que CIBA tiene muy en cuenta en todas las etapas de su trabajo es que una casa representa una importante inversión para el cliente. Y esto incluye no sólo aspectos de diseño y constructivos, sino también impositivos, legales y económicos. Además, la empresa brinda garantías de construcción por 10 años, un programa de garantía extendida y seguro de vivienda, junto a una carpeta con manuales. La garantía es la culminación del proyecto y forma parte del CIBA Concept, una propuesta integral que comienza en el asesoramiento previo a la concreción de la obra. Con esta idea, a lo largo de sus dos décadas de historia CIBA ha elaborado tres centenares de proyectos y construido más de 200 casas, siempre con la sustentabilidad como objetivo.
Datos útiles CIBA tiene su sede en Estudios de Bahía Grande, Av. Del Puerto 215, piso 7º, of. 723. Tel: 5252-1619. Página web: www.cibaarquitectura.com E-mail: info@cibasrl.com.ar
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Decoración
La distinción que llega del Este
Con tres décadas de trayectoria y una larga lista de clientes exigentes satisfechos, la firma uruguaya Kolher ofrece un notable catálogo de creaciones. Muebles para todos los ambientes que conjugan materiales de excelencia, diseño vanguardista y tecnología en la confección.
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ste año, Kolher está cumpliendo tres décadas de vida. Una reconocida trayectoria que comenzó en Montevideo, en 1990. Y, desde el primer momento, se ha caracterizado por sus diseños vanguardistas de alta calidad y por ofrecer las últimas tendencias en mobiliario.
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“A través de la búsqueda de productos de la mejor calidad y diseño, y con el asesoramiento de nuestro equipo de profesionales, buscamos hacer de tu espacio un lugar único”, dicen Eduardo y Gabriel Klinger, fundadores de la firma, que hoy tiene locales en la capital uruguaya, en Punta del Este y en Puerto Madero.
Butaca Karma con otomano, revestido en cuero color blanco. Mesa auxiliar Málaga, estructura de acero inoxidable con tapa de vidrio.
Desde sus inicios, los hermanos Klinger han viajado frecuentemente a Europa y Estados Unidos para conocer personalmente las tendencias más exclusivas y distinguidas, que luego llevaron a sus diseños con toques personales. Sus muebles, que abarcan todos los ambientes de un hogar, son productos modernos y novedosos, que combinan materiales tradicionales con la última tecnología y buscan atraer a un público con refinado gusto por el diseño y el confort. “En nuestros locales te brindamos asesoramiento personalizado para el diseño de tus espacios, con personal altamente capacitado que brinda las mejores soluciones para tus proyectos”, afirman. Junto a su oferta de mobiliario, Kolher dispone de una amplia colección de obras de arte de más de 100 autores, variedad de pisos y revestimientos, artefactos de iluminación, artículos de decoración y cortinas roller y clásicas en géneros de primera calidad.
Butaca Mónaco, revestida en género color mostaza. Luminarias Clara y Juana. Alfombra Trenza, de cáñamo.
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Decoración
Rinconero Marsella, revestido en cuero color blanco. Alfombra Marruecos, de cáñamo. Mesa de centro Bilbao, en acero inoxidable y vidrio. Banqueta artesanal, de ratán.
Sucursales Kolher Mesa de comedor Gerona, con base de acero inoxidable y tapa de vidrio. Sillas Guinea, revestidas en cuero color blanco. Lámpara colgante Circle.
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Personajes
Boridi: el nombre del ilusionismo argentino Comenzó con la magia a los nueve años y lleva más de tres décadas en la actividad. Fue galardonado en el mundo por ser el mejor ilusionista argentino y elevó el nivel de la escena local. Vive en Nordelta y, en plena cuarentena, comenzó a dar cursos virtuales que son todo un éxito.
Texto: Mariano Espina
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e llama Diego Bonaventura. Pero pocos lo registran con ese nombre. Porque Diego Bonaventura es Boridi, uno de los magos más reconocidos del país, que llevó sus trucos a Europa y Las Vegas, y marca la escena del ilusionismo en la Argentina. Conoció la magia a los nueve años, por curiosidad, y fue algo que no pudo dejar nunca más. “Siento que nací para la magia”, dice. En los últimos meses, al igual que buena parte del mundo, Boridi se tuvo que acostumbrar a una nueva forma de realizar su trabajo y comunicar su arte. Cambió las clases presenciales y los shows de los fines de semana por clases virtuales para chicos y espectáculos online. “Fue muy raro, estamos acostumbrados a filmarnos, a hacer rutinas. Pero dar clases online es un lenguaje nuevo, estoy aprendiendo”, cuenta uno de los ilusionistas más destacados del país. En estos meses comenzó a incluir a chicos y chicas a sus clases, porque sostiene que es la etapa de la vida ideal para comenzar con la magia: “Los chicos se fascinan, es una gran propuesta de ocio, la magia desarrolla habilidades, enseña valores, fomenta la parte creativa, enseña a resolver conflictos”.
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El despegue El punto de quiebre de Boridi fue en 2011, con sus shows en el teatro Margarita Xirgú, de San Telmo. Un año después recibió el Merlin Award como mejor mago argentino. Estos logros lo llevaron al plano mundial, a Europa y a Las Vegas. Y también en 2012 llegó lo que considera como uno de los puntos más altos de su carrera: la consagración en el teatro Niní Marshall, de Tigre, show que le valió el premio a mejor espectáculo teatral. Dentro del amplio universo de la magia, Boridi desarrolló su carrera en las “grandes ilusiones”, con referentes como David Coperfield. Una rama que combina disciplinas, con hincapié en luces, vestuario, mucha gente en escena y fuera de ella. Por eso, Boridi habla de sus shows en plural. Pues, pese que él es el protagonista, hay un equipo de hasta veinte personas que lo acompañan para generar el impacto que se logra en sus cuadros. Tras un extenso recorrido por el mundo, uno de sus objetivos actuales es llevar la escena local a otro nivel. Según el ilusionista, en Argentina “hay mucho talento, hay colegas de primera línea, no tenemos nada para envidiar”. Reconoce que quizá “no haya una cultura mágica, porque tampoco hay muchas propuestas”,
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Personajes
pero insiste en que la magia en Argentina “está en total crecimiento, hay gente nueva que va surgiendo, mucha garra”. El camino de Boridi no ha sido sencillo. Como tampoco este 2020, que presenta nuevas dificultades. Pero Diego es optimista, sello que le permitió hacer una carrera de más de 40 años haciendo lo que le gusta: “Me decían que me dedicara a otra cosa, pero siempre luché por lo que quise, y ser feliz es una tarea que se puede lograr”. Boridi da fin a cada una de sus presentaciones con una frase que lo identifica, un mantra en el que cree fervientemente. La misma frase que eligió para el cierre de esta entrevista: “La magia está alrededor de nosotros en todo tiempo y lugar, para sentirla hay que abrir mente y corazones. Entonces podrán ver la magia que es realmente la vida”.
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Tendencias
Alta tecnología alemana en la cocina Miele, empresa germana con 120 años de trayectoria en la creación y el desarrollo de electrodomésticos de alta tecnología en diseño, sustentabilidad y conectividad, llegó a la Argentina hace tres años a través de Camalo Group, representante exclusivo de la marca.
Miele - Línea MasterCool
L
os electrodomésticos de Miele son únicos, de estética simple y pura. Formas claras, elegancia siempre actual y manejo intuitivo. Diseño y tecnología para una funcionalidad eficiente y sustentable en términos de ahorro de energía y armonía con el medio ambiente. Electrodomésticos empotrables o de libre instalación que se adaptan a los espacios existentes.
Un Smart Home Eco-friendly “Nuestros nuevos sistemas de asistencia inteligente brindan las mayores facilidades y el tipo de experiencia culinaria que sólo Miele puede ofrecer”, afirma Agustín Mazzola, Gerente Comercial de Miele Argentina. Uno de los más recientes lanzamientos es la línea MasterCool, galardonada con el Red Dot Design Award 2019. Se trata de refrigeradores de última generación, diseño y tecnología premium. Una amplia variedad de modelos “modulares” en diferentes anchos para elegir según las necesidades y el espacio disponible. Interiores equipados con todo lo que se necesita, iluminación LED de diseño purista y atemporal. Gracias a la novedosa función MasterFresh, la temperatura de refrigeración es muy baja, lo que prolonga la conservación
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de las vitaminas y minerales de los alimentos. En los cajones de los MasterCool se crea el clima ideal para almacenar los alimentos de manera cuidadosa. Y el nivel de humedad se ajusta a la perfección, tanto para frutas y verduras como para lácteos, pescado o carne. Los alimentos se conservan frescos hasta tres veces más tiempo. Por otra parte, en 2019, Miele presentó una cámara de horno que transmite imágenes en vivo a un smartphone y permite comprobar el progreso de la cocción en el momento e incluso ajustar la configuración desde el dispositivo. Y con la tecnología SmartFood ID, hay una función de identificación inteligente de alimentos que sugiere el programa de cocción.
Siempre a la vanguardia Miele es líder en innovación desde hace más de un siglo, reconocida por la creación de electrodomésticos con conectividad (Internet of the Things/IoT). Entre sus grandes inventos, que modificaron la vida de las personas, se pueden mencionar el lavarropas, el lavavajillas, la aspiradora, el horno a vapor y la cafetera empotrable. Actualmente, la marca se distingue con los productos Generation 7000, la línea más innovadora e inteligente de electrodomésticos del mercado mundial, con conectividad para concebir un “smart home” que solucione y haga más práctica la vida del tercer milenio. Miele Center Argentina https://argentina.miele-importer.com +54 9 11 3167-0303
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Gastronomía
Secretos milenarios de Asia Menor Texto: Carmen Ochoa
Con una destacada experiencia en el mundo de la cocina armenia, la chef Diana Boudourian, deleita paladares con la gastronomía de Medio Oriente y suma su particular toque en cada plato. Esta feliz vecina de Nordelta es discípula de la legendaria Doña Petrona.
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los cinco años, y como una necesidad de colaborar con las tareas de la casa, por ser la mayor de cinco hermanas, la pequeña Diana Boudourian dio sus primeros pasos en la cocina armenia. Nacida en el seno de una familia típica de inmigrantes armenios, la sana alimentación y el resguardo de las tradiciones culturales fueron parte de su día a día, atesorando los secretos que le fueron transmitidos por su madre y su abuela, como un rito, de generación en generación. “Comencé con preparaciones básicas que, con el correr del tiempo, complementé con recetas más elaboradas de la milenaria cocina armenia. Las enseñanzas que disfruté impulsaron mi vocación y pasión por la gastronomía armenia”, recuerda Diana. Hoy, desde su cocina en el barrio Portezuelo de Nordelta, Diana brinda asesoramientos online sobre cocina y repostería, tanto para consumo familiar como para profesionales de la gastronomía, sin guardarse secretos ni saberes. Su experiencia culinaria fue adquirida gracias a sus especializaciones en las escuelas de cocina más relevantes de nuestro país y del mundo, como la francesa Le Cordon Blue de París, o junto a los chefs de prestigiosas cadenas hoteleras, europeas y asiáticas, e
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incluso en sus viajes. “Viajé a 22 países y me abrí al mundo, incorporé técnicas nuevas y me contacté con los chefs más reconocidos y de nivel internacional que, en la actualidad, me mantienen actualizada de forma permanente”, cuenta Diana. — Sus recetas provienen de la cultura armenia pero también son consideradas “de autor”, ¿por qué? — Desde siempre soy inquieta y creativa. Trato de dar lo mejor de mí, en la búsqueda de propuestas renovadoras, que respeten el equilibrio de sabores que caracteriza a la cocina de mis antepasados. Los viajes por el mundo, con Jorge, mi esposo y coequiper de toda la vida, también me dieron la posibilidad de incorporar técnicas de la gastronomía contemporánea a la tradición histórica de la culinaria armenia, para darle a mis preparaciones contenidos que “aggiornaron” los sabores y saberes históricos, manteniendo la esencia de cada receta. — ¿Por qué el paladar del público argentino elige la gastronomía armenia? — La cultura y tradición del pueblo armenio, nuestra energía positiva, la bondad y generosidad por ser y permanecer, se reflejan en un intenso equilibrio de sabores, que generan en el comensal una sensación de bienestar, sin solución de continuidad. La cocina armenia es muy refinada y, por utilizar ingredientes sencillos y de sabores cotidianos, da como resultado elaboraciones suaves y delicadas, que motivan a compartir momentos inolvidables de placer.
— ¿Qué plato típico no podemos dejar de probar de la cocina armenia? — Es difícil elegir uno, cuando la variedad es tan amplia y sabrosa. Puede ser el “Mantí”, los típicos ravioles armenios, esos son mis preferidos por la elaboración de la masa, el relleno y la forma de prepararlos. La disposición en la fuente, de forma circular y desde los bordes hacia el centro, se asemejan a un encuentro de familia y amistad, que concluye en un punto central donde se concentra todo el amor de la cocina. Con su programa “La vuelta al mundo en 80 platos”, Diana fue una precursora en reflejar el sinfín de sabores internacionales. “Nuestro ciclo de 270 capítulos, transmitido por Cablevisión, Multicanal y GEMS Internacional, fue pionero en incorporar la gastronomía de los pueblos, con un enfoque socio cultural”, recuerda Diana. Parte de su experiencia también se refleja en cuatro libros de su autoría, mientras que el próximo, “Cocina Armenia”, será editado próximamente por Planeta, con 100 recetas. — ¿Qué caracteriza al gusto de los argentinos? — Los argentinos somos buenos sibaritas. Partiendo del tradicional asado criollo y las cocinas regionales, con productos emblemáticos de cada provincia, contamos con un abanico de posibilidades que sorprende a propios y extranjeros. — ¿Qué plato es su especialidad y por qué? — Me atraen tanto los platos salados como los dulces, ambos muy elaborados y con dedicación
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Gastronomía
plena, herencia del amor que ofrecían nuestras abuelas en forma cotidiana. Mis preparaciones dulces, quizás tienen un touch diferente y eso las vuelve muy apreciadas y elegidas a la hora del café, o el té de la tarde. — La célebre cocinera Doña Petrona C. de Gandulfo fue una de sus maestras, ¿qué enseñanza memorable le dejó, dentro y fuera de la cocina? — Fui muy mimada por Doña Petrona. Tuve con “la Maestra de las Maestras” una empatía muy intensa. Durante las inolvidables tardes de té degustábamos mis dulces típicos, en su casona de Martínez, mientras me aconsejaba que nunca abandonase la dedicación y el cuidado en cada plato. El secreto de permanecer y crecer en el mundo de los fuegos es conservar siempre la
MANTÍ (RAVIOLES ARMENIOS)
misma íinea de conducta, respetando el origen y la filosofía de cada preparación. La calidad de los ingredientes debe ser una constante. — Reunirse en torno a la mesa y la comida es típico de los argentinos, ¿cómo piensa que serán los futuros encuentros, post pandemia, durante la “nueva normalidad”? — La pandemia ha generado, en nuestros usos y costumbres, un cambio abrupto, inesperado y de difícil pronóstico. Seguramente tendremos un período de adaptación hasta tanto recuperemos la confianza para volver a la tradición argentina del “cafecito” con amigos, las rondas de mate con bizcochitos y el abrazo cálido y fraterno que nos identifica a nivel internacional. Dios quiera que sea pronto.
2 tomates. 2 cucharadas de aceite de oliva. 250 cc de caldo de verdura (para cubrir los mantí). Sal y pimienta. Preparación Para la masa Mezclar la harina con la sal, hacer un hueco en el centro y colocar el aceite y el agua. Amasar hasta obtener una preparación elástica y homogénea. Formar bollos pequeños, dejar reposar 15 minutos y estirar finamente con palo de amasar.
\Ingredientes Para la masa ¼ kg de harina 000. ½ cucharadita de sal. 1 ½ cucharada de aceite de oliva. 125 cc de agua. Para el relleno ¼ kg de carne de rosbif picada. 1 cebolla chica. 1 cucharada de perejil picado. ½ pimiento rojo. 50 g de manteca (para rociar los mantí). 1 cucharadita de salsa concentrada. Sal, pimienta, pimentón y ají molido. Para las salsas 1 diente de ajo. 200 cc de yogur natural.
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Para el relleno Mezclar la carne, con la cebolla rallada, el perejil, el pimiento picado, la salsa y condimentar con sal, pimienta, pimentón y ají molido. Para el armado Cortar tiras de 3 cm de ancho. Colocar porciones pequeñas del relleno, separados, cada 3 cm. Cerrar presionando ambos extremos para formar los ravioles abiertos. Colocarlos uno al lado del otro en asadera enmantecada Rociar con manteca derretida y cocinar en horno moderado (180ºC) hasta dorar. Retirar, cubrir con caldo y continuar la cocción hasta que absorba el líquido. Servir con salsa de yogur y de tomate. Para la salsa de yogur Mezclar el ajo picado con el yogur natural. Para la salsa de tomates Picar los tomates pelados y sin semillas y cocinar cinco minutos con aceite. Condimentar con sal y pimienta.
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Salud
“Hoy, la capacidad de resilencia es fundamental”
Texto y fotos: Pablo Elías/@pabloeliasfotos
La doctora Adriana Ferraina, médica psiquiatra con más de veinte años de ejercicio profesional, desarrolla con claridad los efectos de la pandemia y el aislamiento en la salud mental. “Pero sabemos que esto va a terminar, y eso tiene que ser nuestro incentivo”, asegura.
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uando en marzo pasado se desató la pandemia por el nuevo coronavirus, la Organización Mundial de la Salud (OMS) aconsejó a los gobiernos de cada país que implementaran una cuarentena total obligatoria para evitar la propagación del virus. Así, un nuevo estilo de vida comenzó a forjarse y todavía continúa. El aislamiento social ha causado enormes complicaciones, como la discontinuidad de la escolaridad
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de niños y adolescentes, la pérdida de trabajos, el distanciamiento con amigos y familiares, la ausencia de salidas sociales, recreativas y deportivas, la cancelación de viajes y proyectos de diferente tipo… Todo esto puede derivar en miedos, angustias y hasta desequilibrios mentales. Ante este panorama, la doctora Adriana Ferraina, médica psiquiatra con más de 20 años de experiencia, explica que es fundamental la capa-
Miedos, angustias y fobias salieron a la superficie en medio de la difícil situación que enfrenta humanidad.
cidad de rearmarse, de volver a proyectar, de reinventarse. “A la vez ganamos en tiempo compartido con nosotros mismos, con nuestras familias, con nuestras parejas o con quien estemos conviviendo. Y eso nos hace preguntar ¿estamos conformes con lo que tenemos, con lo que logramos? ¿Estamos en buen camino? ¿Es aquí donde realmente quería estar? Que sea esto una buena oportunidad de aprender a conocer y desarrollar nuestros recursos. Esto es lo que llamamos capacidad de resilencia, que es lo que nos va a permitir salir fortalecidos de esta situación”, plantea. — ¿Qué desafíos enfrentaste al comenzar esta pandemia? La primera dificultad que se presentó para los profesionales, sin dudas fue el adecuarse al trabajo remoto, a perder la calidez que nos brinda la atención presencial. De hecho, no todos pudieron lograrlo. Sobre todo en las primeras semanas, cuando no se podía recetar a través de e-mails o WhatsApp y las obras sociales no cubrían este tipo de atención, muchos pacientes interrumpieron sus tratamientos. — ¿Qué males están causando la pandemia y el aislamiento? Por un lado, nos quedamos frente a frente con muchas situaciones y emociones que antes estaban, pero quizás no tan a la vista, y por otro, comenzaron a generarse y crecer otras tantas, disparadas fundamentalmente por el miedo y la incertidumbre. Al estar más tiempo con nosotros mismos y solos, ya no contamos con la comodidad de proyectar todo lo malo que nos pasa hacia el afuera. Eso nos obliga a mirarnos, y a veces eso que encontramos no nos gusta. Y deberemos enfrentar ese aprendizaje hacia llevarnos bien con nosotros mismos, lograr cambiar lo que podamos, y al mismo tiempo ser autocompasivos, que es el deseo de aliviar nuestro sufrimiento y buscar el equilibrio emocional. Otra situación que se presenta es el miedo al contagio en sí mismo. Y aquí es importante diferenciar al miedo que nos protege, sano y adaptativo, del miedo patológico. El primero surge como una respuesta a algo que está amenazando mi vida o integridad física o psicológica. Pero cuando ese miedo es persistente, extremo, intenso, nos lleva a un bloqueo emocional, nos paraliza, y ya no es funcional. Acá entra en juego algo muy relevante que es la información que consumimos. Es muy importante que esa información sea buena, tanto en cantidad como en calidad. Escuchar sólo lo necesario y siempre de la mano de los expertos.
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Salud
— ¿Cómo fueron cambiando los motivos de consulta más comunes en estos meses? — Cuando empezó todo, en marzo, al principio se observaban en su mayoría trastornos ansiosos, derivados fundamentalmente del miedo al contagio de uno mismo, de algún familiar, miedo por la situación económica, o laboral. Promediando la cuarentena a esos motivos de consulta se fueron agregando otros, como el aumento marcado del consumo de alcohol, cigarrillos y abuso de drogas. Esto se da fundamentalmente debido a que se busca un placer o recompensa inmediata. Actualmente los motivos de consulta son en un porcentaje más alto los que se correlacionan con síntomas de depresión. Una causa posible de estos cuadros es el cansancio psicológico que este aislamiento indeterminado está produciendo, y la falta de proyección o perspectiva. Pero sabemos que va a terminar, y eso tiene que ser nuestro incentivo. Conectarnos con el aquí y ahora, sabiendo y siendo plenamente conscientes de que esto tiene un final. La incertidumbre también está en cómo será todo cuando esto termine, qué quedará, cómo será nuestro futuro. Eso es un generador directo de ansiedad y pensamientos negativos. Sumado a todos estos síntomas, otro gran motivo de consulta es el insomnio, tanto para conciliar como para mantener el sueño. En los jóvenes se está observando mucho una alteración en los horarios: se quedan despiertos gran parte o toda la noche y duermen de día. — ¿Qué diferencias de comportamiento se notan hoy con respecto al comienzo de la cuarentena? — El enojo y la frustración crecen a la par de la curva de contagios. Justo en el momento en que es más necesario, la gente ya no se cuida como se debería cuidar. También existe lo que llamamos en psicología la desensibilización. Para nuestro cerebro no es lo mismo estar frente a un peligro nuevo, que frente a un peligro que se presenta de manera sostenida, donde la percepción del riesgo y la respuesta emocional son visiblemente menores. Es muy importante tener conciencia que debemos mantener un pensamiento colectivo. Con menos miedos y más cuidados. — ¿Existen casos de personas enamoradas de la cuarentena? ¿Qué será de ellos cuando se acabe? — Es una muy buena pregunta. Por un lado, hay personas que por diversas patologías se sienten cómodas en esta situación de encierro, donde la
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exposición social es menor o nula. También personas que presentaban dificultades a la hora de salir de sus casas se pueden sentir beneficiadas con esta situación (T.O.C., agorafobia, etc.) Pero por otro lado existe lo que se llama el Síndrome de la Cabaña. En este síndrome la persona prefiere no salir de su casa, donde encuentra su zona de seguridad. Podemos aquí definir bien cuál es el “peligro” que se encuentra fuera de esa zona de confort. El hogar es el lugar seguro, siendo este síndrome la consecuencia de un encierro prolongado que deriva ahora en miedo a volver a salir, a estar con gente, a viajar en transporte público, etc. Deberá trabajarse en la vuelta a la normalidad bajo ciertas pautas. Existe, de no tratarse, el riesgo que esto sea terreno para el desarrollo de una patología, sobre todo ansiosa.
El riesgo de los fármacos Ante los cuadros de tensiones personales surgidos por efecto de la pandemia y el aislamiento, una tentación simplista es recurrir a medicación psiquiátrica. Sobre eso, Adriana Ferraina afirma: “Es muy riesgosa y totalmente desaconsejable la automedicación. Se registró en este tiempo una disparada importante en la venta de ansiolíticos, como el Clonazepam o Alprazolam, dentro de los más conocidos. No siempre se indican. Muchas veces la consulta, la actividad física, la implementación de ciertas rutinas y técnicas son suficientes para resolver los síntomas. Es importante establecer ciertas alarmas que nos indiquen cuando pedir ayuda”. Para consultas, el e-mail de la psiquiatra es draferraina@gmail.com
Actualmente, la psiquiatra Adriana Ferraina atiende online desde sus consultorios privados.
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Motores
El alma deportiva de VW Volkswagen Argentina presentó las versiones GTS del Polo y el Virtus. Se trata de los modelos más equipados de ambas gamas, con altas prestaciones y una estética singular que marcan su espíritu sport.
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lgunas semanas atrás, la filial nacional de Volkswagen lanzó los nuevos Polo y Virtus GTS, fabricados en la planta que la marca alemana posee en Anchieta, Brasil. Se trata de las versiones deportivas de estos modelos, que comparten la misma plataforma y se diferencian en su parte trasera: el Polo es un hatchback y el Virtus es un sedan. El carácter deportivo de estos GTS está remarcado tanto en su corazón como en su cáscara. Por fuera, hay que destacar las llantas diamantadas de aleación de 18 pulgadas, los faros completamente de leds, el escape de dos bocas, el em-
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blema GTS y una línea roja en la parrilla, mientras que en el interior sobresalen los tapizados en tela y cuero sintético, el techo negro, diferentes detalles en rojo y las butacas con mucha sujeción lateral y apoyacabezas integrado, al estilo de los autos de carrera. El motor es un turbo naftero de 1400 centímetros cúbicos que brinda una potencia máxima de 150 CV y 250 Nm de torque, acoplado a una caja automática Tiptronic de seis marchas, con levas al volante. La tracción es delantera y las suspensiones fueron modificadas con respecto a otras versiones de la gama, para entregar un
comportamiento dinámico más sport. Esta combinación de impulsor, transmisión y suspensión le da a los GTS prestaciones sumamente interesantes, como una aceleración de 0 a 100 kilómetros por hora en alrededor de 8,5 segundos y velocidades máximas de más de 200 kilómetros por hora.
Bien equipados El equipamiento de confort y seguridad es prácticamente el mismo que tienen las versiones Highline de ambos modelos: climatizador automático digital, volante multifunción forrado en cuero, tablero digital Active Info Display, sistema de audio y navegación Discover Media con pantalla táctil de ocho pulgadas, cámara de visión trasera, sensores de estacionamiento delanteros y traseros, cuatro airbags, control de velocidad crucero, frenos con ABS, sistema de control de estabilidad (ESC), apertura de puertas y encendido sin llave. Martín Massimino, Gerente General de Volkswagen Argentina, afirmó sobre estos lanzamientos que “GTS introduce el motor turbo en las gamas de Polo y Virtus, una demanda de nuestros clientes, que ahora podemos atender con un producto excepcional. Invitamos a los apasionados de los vehículos deportivos a acercarse a los concesionarios de la marca y descubrir los nuevos Polo y Virtus GTS, dos exponentes de un segmento que hoy en Argentina tiene una muy interesante oferta”.
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Turismo
Colgado de los cerros, besado por las nubes Texto y fotos: Juan Martín Roldán
Iruya es un sueño convertido en pueblo, escondido entre los Andes del norte salteño. Una región que merece mucho más que una visita relámpago, para ir planificando el primer viaje para cuando esta pesadilla termine.
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por fin, luego de trepar hasta los 4000 metros sobre el nivel del mar, entrar a Salta desde Jujuy y bajar más de mil metros en 20 kilómetros, allá abajo aparece Iruya. Un pueblito colgado de los cerros, besado por las nubes, acunado por dos ríos. Uno de los símbolos de la Salta andina, kolla y ancestral. Destino para muchos turistas, punto de partida para los viajeros que se animan a descubrir a pie alguna de las pequeñas comunidades que hay en su zona de influencia. Iruya, su capilla y sus angostas calles de piedra constituyen una de las más difundidas postales del interior salteño. Sin embargo, para llegar hasta allí hay que ir desde la jujeña ciudad de Humahuaca. Desde la Ruta Nacional 9 parte el desvío que, al cabo de 54 kilómetros, termina en el famoso pueblo, que se recuesta sobre la ladera de un cerro comprimido por los ríos Colanzulí y Milmahuasi.
Donde la historia se detuvo Aunque fue fundado oficialmente en 1753, Iruya reconoce un origen muy anterior, tal como ha quedado testimoniado en los numerosos asentamientos prehispánicos que había en la zona, que fueron parte del imperio incaico. Res-
tos de los famosos caminos diseñados por los señores de Cuzco salpican valles y quebradas, y le dan un aire de misterio y descubrimiento a cualquier recorrido por aquí. En este siglo XXI, Iruya se convirtió en un pueblo muy visitado, tanto que diariamente llegan (o por lo menos llegaban hasta marzo de este año) micros con turistas que vienen desde las capitales de Salta y Jujuy. Todos ellos almuerzan y pasan un par de horas más allí, antes de emprender el regreso. Es una pena quedarse tan poco tiempo. Ojo, si la visita a Iruya se enmarca en un viaje corto por todo el Noroeste Argentino, vale la pena dedicarle un día, porque tanto el marco natural como el trazado del poblado son extraordinarios. Sin embargo, lo mejor es quedarse al menos una noche allí, porque cuando empieza a caer el sol, las tenues luces de sus empinadas calles se encienden y los cerros aún recortan su figura sobre las nubes del cielo, Iruya muestra a fondo su espíritu amable, sencillo y sereno. Un pueblo que invita a volar, como los cóndores que anidan en sus alrededores. Sus 1200 habitantes son sumamente callados, retraídos, tanto que llegan a parecer hoscos. Pero no es así: simplemente, hacen su vida, continúan con su ritmo a pesar de la presencia de tu-
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Turismo
ristas. Por eso es importante no caer en la tentación de sacarles fotos sin permiso, aunque sus vestimentas típicas y sus rostros curtidos inviten a levantar la cámara. Quedarse una o dos noches en Iruya permite conocer algunos de los parajes que se ubican en sus alrededores, caseríos habitados por no más de 200 personas, que consideran a Iruya como una suerte de gran centro urbano… San Isidro es uno de esos parajes, distante ocho kilómetros, por un camino que con las lluvias veraniegas se corta, ya que transita por el lecho del río San Isidro. La profunda quebrada de este mismo río divide al pueblo en dos mitades; sus calles son únicamente peatonales y para acceder a ellas hay que subir una larga escalera que serpentea por el cerro. Pueblo Viejo, situado del otro lado del río Colanzulí, también merece una visita, con su capillita, su escuela y sus parcelas de cultivo que parecen parches multicolores. Y hay otros pueblitos, ranchos perdidos entre los cerros que reservan la sorpresa de una charla inolvidable con algún poblador que es feliz con muy poco, apenas algo más de lo que tenían sus antepasados uno o dos siglos atrás.
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Turismo
Datos útiles Acceso: Hay excursiones que van hasta Iruya desde la ciudad de Salta o desde Humahuaca. Sin embargo, lo mejor es ir en auto, sea propio o alquilado. Así se pueden visitar otros parajes y parar cuando uno quiere. La ruta, de ripio, suele estar en buen estado. Para hacer los 54 kilómetros que hay desde la Ruta Nacional 9 se demora algo más de dos horas. Época del año: Como en todo el Noroeste, las lluvias se concentran en el verano, y los inviernos son muy fríos, ya que Iruya está a 2800 metros sobre el nivel del mar. Por eso, lo mejor es pensar viajar en otoño o en primavera. Alojamiento: El mejor hotel es el Iruya (www.hoteliruya.com), que tiene una ubicación privilegiada, en lo alto del cerro. También hay hostales y albergues de menor calidad, de estilo familiar (iruya. online).
Agenda de Arte
Para estos tiempos de aislamiento social, la mayoría de los museos y centros de arte de todo el mundo han lanzado recorridos virtuales por su colección y cursos online, en sus propias páginas web, sus redes sociales y diversas plataformas. Aquí van algunas recomendaciones.
MALBA Entre las actividades que propone el Museo de Arte Latinoamericano de Buenos Aires se destacan: “Ficciones divergentes: taller de desmontaje de formas narrativas”. Un curso a cargo del escritor y curador de arte Rafael Cippolini. “Dejemos por un momento entre paréntesis al mito de Macedonio Fernández y analicemos sus estrategias de escritura, sus procedimientos y recursos, trazando un paralelo con los que utilizaba, por esos mismos años, Norah Lange. Confrontemos dos sensibililidades tan diversas como las de Salvadora Medina Onrubia y Xul Solar sondeando su relación con las palabras en la construcción de imaginarios únicos. Avancemos sobre los modos de producir extrañeza tan cercanos y tan lejanos en los relatos de Santiago Dabove y Olga Orozco, en el trazado de sus personajes y situaciones extremas. Volvamos a las dinámicas narrativas de Armonía Somers y Juan Rodolfo Wilcock, a la ingeniería estrafalaria de sus mundos, el meridiano de sus catástrofes vecinas y dispares. Si cada uno es un modelo, sus comparaciones y contrastes nos ayudarán a encontrar acaso revelaciones literarias inesperadas, indagando en los recursos que las hacen posibles. Son cuatro clases, los viernes de 18:30 a 20 hs, desde el 16 de octubre hasta el seis de noviembre. El curso se dicta por la plataforma Zoom, y también está la posibilidad de acceder a las clases en videos grabados para los que no las pueden presencias en vivo. Por otro lado, en el marco del ciclo “Hable con ella” (en el cual destacados artistas eligen una obra de la colección del museo para hablar sobre ella, considerando su importancia, su relevancia histórica y los modos en que esa obra puede reconfigurar el presente), resalta el comentario del venezolano Arturo Herrera sobre la obra Röyi Nº 2 (1944) del eslovaco-argentino Gyula Kosice, fallecido en 2016. Herrera hace un repaso por la historia de la pieza, los fundamentos del artista en su creación y dice: “Con Röyi, Kosice explora la naturaleza de la escultura y la relación conceptual, emocional y estética con este tipo de objeto”. Se puede ver en la web o en el perfil de Instagram del museo. Fundación Malba, Av. Figueroa Alcorta 3415, Palermo. Tel: 4808- 6500 | info@malba.org.ar | www.malba.org.ar
Norah Lange, aquí junto a Oliverio Girondo, es una de las escritoras analizadas en el curso de MALBA.
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Gyula Kosice, Röyi, 1944.
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Agenda de Arte
MUSEO NACIONAL DE BELLAS ARTES Como homenaje a León Ferrari en el centenario de su nacimiento, el MNBA está difundiendo material audiovisual con testimonios, un documental y publicaciones digitales, entre otras iniciativas dedicadas a evocar la vida y la obra del artista argentino. Noé Jitrik, Silvio Rodríguez, Ticio Escobar, Tamara Stuby, Nora Hochbaum y Fabián Lebenglik serán algunos de los primeros en compartir sus recuerdos sobre Ferrari en testimonios audiovisuales que podrán verse en el sitio web del museo, en el canal institucional de YouTube (www.youtube.com/ MNBAdigital) y en las redes sociales (Facebook, Instagram y Twitter). Durante las próximas semanas, se sumarán más de treinta voces de reconocidas figuras de la cultura –Luis Felipé Noé, Diana Dowek, Néstor García Canclini, Regina Silveira, Luis Camnitzer, Eduardo Grüner, entre muchos otros– que conocieron la intimidad, la obra y el pensamiento de Ferrari. También se puede ver, de forma gratuita, en el canal de YouTube del Museo o desde la web, la película sobre León Ferrari “Civilización” (2012), dirigida por Rubén Guzmán. Este documental recorre las ideas del artista y su producción a través de material de archivo inédito, entrevistas exclusivas y el registro de Ferrari realizando una obra original especialmente para el film. La exposición antológica “León Ferrari. Recurrencias”, con curaduría de Cecilia Rabossi y Andrés Duprat prevista para abril de este año, debió postergarse por la pandemia del Covid-19 y abrirá la temporada 2022 del Bellas Artes. En el hall de acceso al Bellas Artes, se exhibe la obra emblemática “La civilización occidental y cristiana”, realizada en 1965, que puede observarse desde el espacio público y permanecerá en exposición hasta principios de noviembre. En 2021, esta pieza formará parte de una muestra que itinerante por tres importantes museos de Europa –el Museo Nacional Centro de Arte Reina Sofía, de Madrid; el Van Abbemuseum, de Eindhoven; y el Centro Pompidou, de París–, para luego regresar al Bellas Artes, donde ocupará un lugar central en la exposición antológica de 2022. Museo Nacional de Bellas Artes, Av. del Libertador 1473, Recoleta. Tel: 5288-9900 | www.bellasartes.gob.ar
León Ferrari en Bellas Artes. La emblemática obra La Civilización Occidental y Cristiana, de 1965.
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Agenda de Arte
COLECCIÓN AMALITA El museo de Puerto Madero también está desarrollando actividades online en estos tiempos. Su equipo de Educación está presentando el ciclo “Colegas”, una serie de videos sobre los vínculos entre los artistas cuyas obras conforman la colección. Se puede ver en los perfiles de Instagram y Facebook, además del canal de YouTube. En el segundo capítulo aparecen Martín Malharro y sus seguidores; y el Grupo Nexus con Cesáreo Bernaldo de Quirós. Por otra parte, en su cuenta de Instagram el museo está rescatando exposiciones desarrolladas durante los últimos años, lo que vale la pena repasar. Finalmente, para octubre están planificados tres cursos: Manual de supervivencia para la vida contemporánea, a cargo de Augusto Zanela; Roberto Aizenberg. Cuerno de la abundancia, dictado por Gabriela Fancone; y Vacilante y caprichosa. Laboratorio 2 Ciclo de charlas, laboratorios y dispositivos en la Colección Amalita, por la docente Sofia Torres Kosiba. La modalidad es online y cada curso consta de cuatro clases de una hora cada una. Colección de Arte Amalia Lacroze de Fortabat. Olga Cossettini 141, Puerto Madero. Tel: 4310-6600 | info@coleccionfortabat.org.ar | www. coleccionfortabat.org.ar
Cesáreo Bernaldo de Quirós también es parte del segundo capítulo del ciclo Colegas, de la Colección Amalita.
Martín Malharro es uno de los artistas que forman parte del ciclo de videos de la Colección Amalita.
MATERIALES PARA LA CONSTRUCCIÓN
MOVIMIENTO
DE SUELO
Suc. ESCOBAR José Hernandez 28
Suc. NORDELTA Av. Benavidez 3750/80
Suc. BOULOGNE Bdo. de Irigoyen 2253
0800.220.OMBU (6628) - (03327) 481.175 (rotat.) - 15.5714.0941
W W W. C A L E R A E L O M B U . C O M . A R
Tiempo libre
Producción y textos: Carmen Ochoa
STREAMING - TELEVISIÓN muebles básicos de decoración, hasta consejos sobre cómo comprar un buen sofá o utilizar textiles para cambiar un ambiente. Gracias a sus ejemplos sencillos, la serie se convierte en una guía esencial para cualquier amateur en el mundo de la decoración. Todos los martes y jueves a las 16:30hs. por Más Chic.
Netflix: Cobra Kai EL PASADO QUE CONDENA
Amazon Prime: Utopía EL MUNDO EN SUS MANOS
Treinta años después de la salida de la película Karate Kid llega Cobra Kai. La serie que revela como siguió la vida de los personajes de ese icónico film de los años ´80. Una excelente secuela, protagonizada por los mismos actores: Ralph Macchio y William Zabke, donde la nostalgia se entremezcla con las elecciones que cada uno tomó en la vida y confirma que el pasado no siempre puede ser parte de nuestro futuro. Mubi: Matthias & Maxime DUDAS, AMORES Y CAMBIOS La nueva película del director, actor y escritor canadiense Xavier Dolan, cuenta la historia de dos mejores amigos, conocidos de toda la vida, a quienes se les pide compartir un beso con el propósito de hacer un cortometraje estudiantil. Sin embargo, una duda persistente los enfrentará con sus preferencias, amenazará la hermandad de su círculo social y, finalmente, cambiará sus vidas. Por Mubi, la plataforma global de streaming con curaduría. Más Chic: Básicos Deco EL MUNDO DE LA DECORACIÓN En “Básicos Deco”, la diseñadora de interiores española Mercedes Arsuaga comparte su experiencia para que todos podamos renovar nuestros hogares. Desde la elección de objetos y
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Utopia es un thriller sobre conspiraciones, donde sus protagonistas intentan salvar al mundo mientras también tratan de encontrar su lugar dentro de él. Una serie centrada en un grupo de fans de los comics que se conocen en línea y comparten su obsesión por una revista, aparentemente de ficción, cuyas páginas revelarán amenazantes predicciones para la humanidad. Estreno: 25 de septiembre.
CINE Como corre Elisa LA NONNA RUNNER “La edad es lo que se siente en el corazón, no lo que dice el documento” afirma a sus 85 años Elisa Sampietro de Forti, más conocida como “la nonna que corre”. Elisa comenzó a correr a los 72 años y no paró más. Su espíritu inquieto la llevó a participar en más de 50 carreras de calle y trail running, incluido varias veces El Cruce, la competencia de montaña más grande de Sudamérica. Sin embargo, el mayor de sus objetivos era correr en Como, el pueblo italiano que la vio nacer. Dirigido por Andrés Arbit y Gustavo Gersberg, “Como corre Elisa” refleja el momento en que esta abuela, muy querida por todos en el mundo del running, cumple su sueño. El film se puede alquilar por $ 200, solicitando el código por mail a comocorreelisa@gmail.com Green Film Fest CINE Y CONCIENCIA AMBIENTAL Del 10 al 17 de septiembre de forma online, y a través de la plataforma digital greentara.tv, llega una nueva edición conjunta del Green Film Fest & Anima Film Fest. Un festival que utiliza al cine como medio
Tiempo libre para generar conciencia y contribuir a una mejora en la calidad de vida las personas, en armonía con el planeta. Las entradas, de $ 300 para acceder a toda la programación, se consiguen en https://greentara.tv/ pages/festival
TEATRO Clandestino EL GRAN SHOWMAN A través de una función online, el actor Martín Bossi recibe a su público en un espacio subterráneo, acondicionado para brindar un espectáculo íntimo. “Clandestino” es una hora y media de remanso, para descansar de toda la vorágine y la angustia de los días que corren. Incluye nuevos monólogos, personajes, canciones y un invitado especial. Toda la actuación y el show de Bossi se combinan con la complicidad de un encuentro casi secreto, para dar como resultado una experiencia humorística y musical. El 18 y 19 de septiembre a través de la plataforma Ticketek Live: www.ticketek.com.ar El amor viaja lento ENCUENTROS DIFÍCILES Una historia sobre el amor a distancia o la distancia en el amor, que busca reconstruir el vínculo de Lucía y Gustavo a través de los años, y de una relación atravesada por los viajes constantes y la dificultad del encuentro. La ausencia del cuerpo y la pantalla se proponen como un dispositivo para la conexión-desconexión, que alterna entre el deseo extremo y el desinterés. Funciones desde el 12 de septiembre, los sábados a las 22:30 hs. y domingos a las 21. Entradas en www.alternativateatral.com Radioteatro La Compañía UNA FICCIÓN RADIAL Radioteatro La Compañía es un proyecto nacido de la unión de las Cooperativas El Descubridor y Radio Gráfica, y será emitido por las radios del Foro Argentino de Radios Comunitarias (FARCO). Esta ficción radial refleja las problemáticas de diferentes zonas del país y, sobre todo, de los sectores populares. Protagonizado por Arturo Bonín, Manuel Callau e Ingrid Pelicori, entre otros. Más info: www.facebook. com/lacompaniaradioteatro
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LIBROS Vivir se escribe en presente EL UNIVERSO DEL HOY A pesar de que Vivir el presente, la nueva novela del escritor Alejandro Roemmers fue escrita lejos del momento actual, la obra parece haber tocado un nervio íntimo, muy acorde con el contexto de distanciamiento social. En ella, Roemmers ilumina la importancia de los vínculos vitales en nuestra existencia, e invita al lector a descubrir el universo que habita en el hoy y poner en primer plano todo aquello que, pese a que está frente a nosotros, no siempre logramos ver. Edita El Ateneo. Mujeres que no perdonan AMORES IMPERFECTOS Camilla Läckberg, una de las autoras de novela negra más leídas del mundo, vuelve con una obra oscura y atrapante: Mujeres que no perdonan, una historia cargada de tensión, suspenso y giros impredecibles. Una trama donde Ingrid, Victoria y Birgitta son tres mujeres muy distintas. Para el resto del mundo, llevan vidas aparentemente perfectas, sin embargo, las tres tienen algo en común: sufren en secreto la tragedia de vivir sometidas a sus maridos. Hasta que un día, llevadas al límite, planean, sin tan siquiera conocerse, el crimen perfecto. Publica Editorial Planeta. Sofía DESCUBRIR LA VIDA Sofía es la primera novela de Lucía San Martín, y el inicio de una trilogía donde la escritora argentina busca materializar la ficción que construyó íntimamente, desde su adolescencia hasta la adultez. La historia -romántica, erótica y juvenildescubre a una adolescente a punto de cumplir 16 años y a Santiago, un compañero de colegio y todo lo que él genera en ella. El resultado será una historia atravesada por el amor y la superación personal. E-book disponible en Amazon y BajaLibros. La vida mentirosa de los adultos INTRIGA ABSOLUTA La vida mentirosa de los adultos es la nueva y esperada novela de Elena Ferrante, la autora de la saga Dos amigas que fascina a 30 millones de lectores en 42 países y es el mayor enigma de la literatura actual.
Maestra absoluta de la intriga, Ferrante siembra la trama de sorpresas y anuda prodigiosamente la misteriosa historia familiar y amorosa en torno a una pulsera que pasa de mano en mano. Publica Lumen.
DISCOS Federico Kempff: “Estos Días” LA MÚSICA DE LA PANDEMIA Federico Kempff es un músico de la ciudad de La Plata con varios años
de trayectoria, como solista y en grupo. Estos días es su nuevo EP, cuatro canciones que tienen como hilo conductor la cuarentena y todo lo que ella genera en nosotros: ansiedades, miedos y demás sentimientos que también pueden resultar agobiantes. Disponible en Spotify. Dua Lipa: “Club Future Nostalgia” UNA JOYA MUSICAL Club Future Nostalgia, es el primer álbum remixado de la cantante británica Dua Lipa. Una mezcla ecléctica y eufórica del pasado y el presente, y una celebración de la unión de mundos musicales: el house de los años ´90, con el mejor pop y remixes del 2020. A esta mezcla se le suma un poco de soul de los ´80 y algunas joyas musicales. El álbum cuenta con la participación de algunos referentes de la cantante, como Missy Elliott, Gwen Stefani y Mark Ronson. Disponible en todas las plataformas digitales. Cazzu: “Una niña inúti” NUEVOS RITMOS Julieta Cazzuchelli, la cantante jujeña de música urbana más conocida como Cazzu, lanzó su nuevo disco: Una niña inútil. Una obra inspirada en poemas de Alfonsina Storni, que la lleva por los caminos de la música negra como el rhythm and blues y el neosoul, alejado de los ritmos más bailables de la música urbana. “La obra es la invitación a un viaje audible que, si bien musicalmente tiene una forma ya dada por la letra y la música, es maleable según la subjetividad de quien lo escuche”, afirma la ‘jefa del trap’.
Tiempo libre EN VIVO POR STREAMING Experiencia Piazzolla LA VANGUARDIA DEL TANGO
La Fundación Astor Piazzolla, junto a la Fundación Konex y el Centro Cultural Konex, presentan Experiencia Piazzolla en el Konex - Camino al centenario, un evento online que acerca la música y obra del gran compositor Astor Piazzolla, como antesala de los cien años de su nacimiento. El encuentro será transmitido de forma gratuita el sábado 26 de septiembre a las 20 hs. a través del canal de YouTube del Konex y el sitio web experienciapiazzolla.com Toquinho EN VIVO DESDE SAN PABLO En un contexto atípico, Toquinho - uno de los máximos exponentes de la Música Popular Brasilera - abre las puertas de su lugar en el mundo, San Pablo, para brindar un concierto vía streaming, con la participación de Camila Faustino. Será una noche donde el artista, creador de varios temas que marcaron a varias generaciones, repasará sus grandes clásicos con anécdotas de sus años de carrera. Las entradas se encuentran a la venta por tickethoy.com Soledad PARTE DE MÍ La cantante y compositora Soledad Pastorutti se presentará el 12 de octubre en vivo, con toda su banda, en el Estadio Movistar Arena de Buenos Aires y vía streaming para todo el mundo, para presentar su nuevo material discográfico, producido por Carlos Vives. El show será un festejo para celebrar las canciones inéditas de la cantante de Arequito, su cumpleaños número 40 y el puntapié inicial de su gira de 25 años de carrera profesional. Entradas en movistararena.com.ar
CHICOS Libro: La sinfonía de los animales ÉXITO ASEGURADO Dan Brown, autor número 1 de grandes bestsellers internacionales, debuta en la literatura infantil con La sinfonía de los animales, un álbum ilustrado que une lectura y música para disfrutar en familia. Una historia donde el juguetón Maestro Mouse, siempre batuta en mano, nos acompaña a vivir aventuras junto a un grupo de amigos, desde
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guepardos y canguros hasta elefantes y ballenas azules. Cada página incluye un mensaje positivo y fábulas para aprender el valor de la amistad, la compasión, el respeto o la confianza en uno mismo. Editorial: Destino Infantil & Juvenil. Experiencia: “Cuentos que cantan” MÚSICA Y LITERATURA
Una propuesta gratuita, pensada para las infancias en tiempos de pandemia, que incluye relatos, dibujos y música de la mano de Alejandro Simonazzi, a cargo de las narraciones, y Pablo Fernández en ilustraciones. La propuesta se comparte al atardecer, de lunes a viernes, por Facebook, YouTube y Spotify, como una manera de encontrarnos en la palabra, la música y la imagen en este tiempo de aislamiento. La amplia variedad de autores y música incluye los relatos de Liliana Bodoc, Horacio Quiroga, María Elena Walsh, Silvio Rodríguez, Los Musiqueros y Teresa Parodi, entre muchos otros, para disfrutar en familia. Más info: www.facebook.com/cuentosquecantan Teatro: Los Payasos UNA OBRA EN DECONSTRUCCIÓN A través de una reunión por videollamada, seis payasos se encuentran para ver un material inédito del pasado: ¡la grabación de una obra de teatro de una época sin barbijo! Viéndola, se llevan la sorpresa de que los actores son idénticos a ellos. ¿Se habrán robado sus identidades, tendrá que ver con extraterrestres? ¿Cómo resolverán este misterio? Con música original y coreografías, estos payasos invitan a jugar, soñar y descubrir las cositas que el mundo tiene para dar. Entradas en www.alternativateatral.com
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