Revista Nordelta 116 by revistanordelta

Año XIX • Número 116 - 2021

Revista

NORDELTA

La ciudad que soñamos Luego de 20 años de recorrido, a partir de una visión innovadora y la participación activa de sus vecinos, Nordelta creó una comunidad y un tejido urbano que hoy tiene más de 45.000 habitantes, con áreas residenciales y de usos mixtos, y múltiples servicios y contenidos. Esa comunidad continúa creciendo de una manera saludable, demandando nuevos desarrollos. Diego Moresco Gerente General de

Este año 2021 hemos incorporado el barrio Carpinchos, con 434 lotes, que ya tiene 75 proyectos en construcción o próximos a iniciar.

Nordelta S.A.

En total en Nordelta hay actualmente en construcción 367 casas y 830 departamentos y oficinas, que una vez finalizados agregarán a esta comunidad 3.000 habitantes más. Simultáneamente, hemos iniciado la construcción de la infraestructura del barrio Los Puentes con 322 lotes residenciales, y las calles e infraestructura de nuestro futuro Centro Cívico. El Centro Cívico al que estamos aspirando tiene un carácter urbano centrado en las personas, con espacios públicos protagonistas, usos mixtos que promuevan actividad las 24 horas de los siete días de la semana, multiplicidad de servicios y conciencia ambiental. Hemos reservado parcelas para usos específicos que proporcionen vitalidad urbana. Entre ellos recreación, culto, salud, educación y cultura. Ya se han instalado, o están en proceso de construcción y proyecto, la parroquia Sagrada Familia, la Fundación Judaica Norte, el sanatorio Swiss Medical, el Colegio ORT, el restaurant Manso y El Muelle. Respecto al uso destinado a educación, aspiramos darle un papel protagónico a la educación superior, reservando un espacio central y de escala significativa, reconociendo el rol indispensable de los jóvenes en la generación de pulsión y vitalidad urbana del proyecto. En este lugar buscamos capturar el entusiasmo e interés de los centennials, jóvenes activos, exigentes y protagonistas, nacidos a partir del 2000. Los centennials o Z son una generación tan desafiante como prematura para la educación superior, tanto por el uso intensivo que realizan de la tecnología, como por el interés que muestran hacia temáticas emergentes vinculadas a nuevos consumos culturales, como por el uso fraccionado que realizan del aprendizaje. En las próximas semanas se verán delineadas las primeras calles. Sin duda otro desafío que nos proponemos con una mirada puesta en los próximos 15 años. Damos más pasos para desarrollar la ciudad que soñamos.

Sumario Los Puentes, nuevo barrio nordelteño

Publicación bimestral producida para Nordelta y Puertos. Distribuida sin cargo entre sus propietarios y socios estratégicos.

Se lanzó el barrio número 26 de Nordelta, uno de los últimos destinados a viviendas unifamiliares. Tendrá más de 300 lotes, con una superfice promedio de 1000 metros cuadrados y una particularidad: todos poseerán salida directa al lago Central. Pág. 18

Dirección general Juana Costantini Editora Revista Nordelta

Una comunidad que genera negocios

Fernando Barletta dirige la Comunidad CO3, un estudio de arquitectura que proyecta y construye casas con los métodos más confiables y tradicionales, pero al mismo tiempo siempre está innovando en negocios y metodologías de trabajo. Pág. 22

Sub Edición de contenidos Juan Martín Roldán Ejecutiva de cuentas: Patricia Fiorino Colaboraron: Carmen Ochoa, Pablo Elías y Osvaldo Álvarez. Diseño JPM Diseño avisos RN:Luvio Edición fotográfica Juan Martín Roldán Foto de Tapa: Pablo Elías (Hernán Crespo, ex futbolista y actual director técnico). Agenda cultural: Mapa de las Artes Página de Niños e Ilustraciones: Luvio Humor: Tute Preimpresión e Impresión: FP IMPRESORA

Crespo, de goleador a constructor de equipos

En su larga carrera como futbolista, Hernán Crespo rompió redes en sus clubes y en la Selección. A los 46 años, y luego de vivir un tiempo en Nordelta, triunfa como director técnico. La palabra de un hombre serio que siempre va por más. Pág. 32

Un encantador mix entre francos y germanos

Durante siglos Alsacia pasó de manos entre diferentes pueblos del centro-norte de Europa. Hoy ocupa el nordeste de Francia y se muestra como una región sumamente atractiva e interesante, con Estrasburgo y Colmar como ciudades emblemáticas. Pág. 46

Período Julio-Agosto 2021 Mayor información www.revistanordelta.com www.nordelta.com Revista Nordelta no asume ninguna responsabilidad por el contenido de los artículos y avisos publicitarios que integran la presente edición , ni por el texto o expresiones de los mismos, ni por los resultados que se obtengan en el uso de los productos indicados. Los documentos o notas firmadas son responsabilidad exclusiva de sus autores y no representan a la opinión de esta editorial.

ISSN.1668-1916 Directora y Propietaria: Juana María Costantini Registro de propiedad intelectual No 5345730 Auditado por IVC (Instituto Verificador de Circulaciones).

Para publicar en la revista nordelta

Julianes 440, San Isidro Teléfonos 4743-3782 / 4743-6603 / 4747-4047 / 154-401-1765 costantini@revistanordelta.com info@revistanordelta.com

Además Masterplan La prestigiosa Asociación ORT Argentina abrirá una nueva sede en Nordelta, que comenzará a funcionar en 2024. Los detalles del proyecto educativo. Pág. 20 Decoración Todo sobre Sofá & Deco, una firma que fabrica y vende sillones y muebles con calidad superior. Pág. 26 Una tendencia que se profundiza: la madera presente en todos los rincones de la casa. Cómo utilizarla y cómo cuidarla, de la mano de Cetol. Pág. 28 Bebidas La llegada al páis de los rones Diplomático, la marca venezolana de proyección mundial. Pág. 32

Gastronomía Süss puso un pie en Nordelta con un elegante food truck. Una firma que se distingue por su cafetería y su pastelería premium. Pág. 36 Historia y economía Surgimiento y evolución de la industria azucarera en Tucumán, Salta y Jujuy, fuente de trabajo y cuna de importantes dirigentes. Pág. 36 Motores El lanzamiento de Taos, el atractivo vehículo fabricado en la Argentina con el que Volkswagen completa su línea de SUVs. Pág. 40 Agenda de arte

Pág. 50

Tiempo libre

Pág. 54

La página de los chicos

Pág. 64

El humor de Tute

Pág. 66

Puerto Escondido

Islas Del Canal

Bahía Grande

El Portal

Sendero

Portezuelo

Los Lagos

Los Sauces

Los Castores

Los Alisos

La Alameda

Tipas

Hipermercado Jumbo

1.D

Bahía Grande, Resto, Marinas

Michael Ham

Northlands

Cardenal Pironio Gpo. Marín

Northfield

Benavídez

Bancalari

Futuro desarrollo

Centro Cívico

ESTACIÓN BENAVÍDEZ

Esta ilustración es una representación artística del proyecto, carece de rigor técnico y está sujeta a ajustes y modificaciones a exclusivo criterio del desarrollador.

Ramal Tigre

Guardería Náutica

Puerto Canoas

Nordelta Golf Club

Club de Fútbol

Club Nordelta

> Infraestructura

St. Luke´s

> Accesos

Centro de ventas

Est. de Servicio YPF

Est. de Servicio Puma

Oficinas Nordelta

Asoc. Vecinal Nordelta AVN

Centro Médico Nordelta

> Deportes

Shopping

1.C

y Hotel 5 Estrellas

Mc Donald´s

1.B

Cines

1.A

Centro comercial

> Colegios

Los Puentes

Oceana Nordelta

Carpinchos

Islas del Golf

Virazón

El Golf

Castaños

El Palmar

La Isla

Barrancas Del Lago

Las Glorietas

Cabos Del Lago

Lago Escondido

> Servicios

Las Caletas

> Recreación

El Yacht

> Barrios

15 3

RÍO LUJÁN

1.D

1.A

1.B 1.C

L 27

CIA VIN PRO

A RUT

LAGOS CENTRALES

POSIBLE FUTURA ESTACIÓN

26 25

CAMINO DE LOS REME ROS

Masterplan

Puentes sobre el lago Central

Se presentó Los Puentes, el barrio número 26 de Nordelta. Está ubicado entre el Centro Cívico y el barrio La Isla. Abarca más de 300 lotes, todos con salida directa al lago. Las obras ya comenzaron y está previsto que concluyan en 2022.

n nuevo barrio está surgiendo en Nordelta. Su nombre será Los Puentes, y estará sobre el lago Central, entre La Isla y el Centro Cívico. Las obras para determinar el perfil de sus 322 lotes y sus áreas comunes ya están en pleno desarrollo, y se estima que para el año próximo estarán finalizadas. Una característica del nuevo barrio es que todos los lotes tendrán costa propia, con salida directa al amplio lago Central. La superficie de los terrenos será de entre 800 y 1.400 metros cuadrados. Entre los servicios comunes que tendrán los propietarios a su disposición se destacan diversos espacios deportivos y una pileta. El club house y el acceso serán diseñados por los arquitectos del Estudio Ramos, que han hecho ya varios proyectos en Nordelta, como el del house de El Yacht.

LAGOS CENTRALES

LOS PUENTES

Viviendas unifamiliares Los Puentes será el vigésimo sexto barrio de Nordelta. Y uno de los últimos destinados a casas particulares dentro de la ciudad, dado que la mayor parte de la tierra ya fue ocupada por viviendas y que los espacios restantes tienen como destino mayoritario los departamentos. Con este nuevo barrio, Nordelta sigue creciendo. Hoy existen 10.000 viviendas en la ciudad, de las cuales el 60 por ciento son en propiedad horizontal y el resto casas particulares. En total, en los barrios nordelteños ya viven 45.000 personas. En paralelo a Los Puentes, avanza el desarrollo del Centro Cívico, que linda con el barrio. Allí ya hay dos templos religiosos, uno católico y uno judío, y está en obra el sanatorio de Swiss Medical. También se está realizando el trazado de las calles y las instalaciones de los servicios públicos.

Masterplan

ORT llega a Nordelta La Asociación ORT Argentina y Nordelta SA firmaron un acuerdo para la apertura de una nueva sede de la prestigiosa institución educativa en la ciudad. Comenzará a funcionar en 2024 e incluirá los niveles primario, secundario y terciario.

n un moderno edificio que comenzará a construirse próximamente, ORT Argentina anunció que en el año 2024 abrirá una nueva sede en Nordelta. La institución, de enorme prestigio, firmó un convenio con Nordelta SA que prevé la cesión de un terreno de 7900 metros cuadrados en el Centro Cívico de la ciudad, que de esta forma toma cada vez más cuerpo e importancia en la vida urbana de la zona. La sede tendrá nivel primario, nivel secundario y la posibilidad de cursar carreras de su Instituto Tecnológico de Educación Superior. El edificio garantizará modernos escenarios de aprendizaje, dotados de nuevas tecnologías y basados en enfoques pedagógicos que potencien la formación y el desarrollo de las competencias requeridas por los ecosistemas innovadores del siglo XXI.

Innovación y calidad De esta manera, ORT Argentina, continúa consolidándose con el fin de garantizar escenarios de aprendizaje acordes a las competencias requeridas por los nuevos ecosistemas del siglo XXI, manteniéndose a la vanguardia de la creación de nuevas estructuras curriculares. “Es la confianza en nuestro modelo educativo lo que nos impulsa a seguir creciendo, para brindar a más estudiantes una educación de calidad e innovadora, con el objetivo de formar jóvenes capaces de enfrentar y liderar los desafíos del futuro”, afirmó el arquitecto Darío Jaraj, presidente de la institución. “Tenemos una gran expectativa con la llegada de ORT a Nordelta. Su presencia da inicio y potencia una propuesta educativa integral en el Centro Cívico que denominamos Área Beta, un ecosistema de interacción entre el conocimiento y la producción”, señaló Diego Moresco, director ejecutivo de Nordelta SA. Área Beta consiste en un polo de experimentación y aprendizaje disruptivo y abierto dirigido a las nuevas generaciones, que aspira a crear un gran ecosistema de actores que pongan en diálogo al conocimiento con la producción. Este

nuevo espacio edilicio y conceptual estará también provisto de múltiples servicios culturales, gastronómicos y deportivos, facilitando la constitución de una ciudad palpitante y con pulsión propia. Actualmente, ORT cuenta con tres sedes: dos en la ciudad de Buenos Aires y una en Rosario, Santa Fe, en las que estudian más de 11.000 alumnos y alumnas en sus tres niveles de formación. Su llegada a Nordelta amplía y mejora la oferta educativa para quienes residen en la ciudad y sus alrededores, a la vez que aporta valor al intercambio e interacción entre escuelas, universidades, empresas y desarrolladores, que generarán un espacio acorde a las necesidades y requerimientos de las futuras generaciones. Cabe recordar que el Centro Cívico de Nordelta abarcará una superficie de 50 hectáreas y está diseñado para ser el corazón urbanístico regional, con edificios de oficinas e instituciones, además de parques, estacionamientos y restaurantes, entre otras comodidades.

Arquitectura

Innovar desde lo tradicional

Clásicos en la forma de construir, pero siempre generando nuevos negocios, la Comunidad CO3 se destaca por construir casas para toda la vida. Su director general, Fernando Barletta, cuenta los detalles del éxito de su empresa.

“

En comunidad todo es más fácil que hacerlo solo”. Bajo esta premisa, un grupo de profesionales de diferentes áreas de la construcción se unieron para aprovechar la sinergia que se genera entre ellos, con el objetivo de avanzar en la misma dirección. Así nació Comunidad CO3, el estudio de arquitectura liderado por Fernando J. Barletta que se destaca por varias cualidades. “En pro del cliente, hemos dado soluciones a varios puntos débiles de la construcción. Trabajamos con metodología, manuales de procedimientos, Checklists durante toda la obra y cinco instancias de supervisión semanal y contínua. De esta manera, logramos un trabajo enfocado, organizado y sin sobresaltos para los propietarios, en cuanto a las necesidades de aprovisionamiento, decisiones y desarrollo”, cuenta Fernando. Otro punto destacado de Comunidad CO3 es el formato equilibrado de pagos contra avance de obra, dividido en ocho etapas semanales. De esta manera, desde el día cero, el cliente sabe la cantidad que debe abonar por semana, para llegar al objetivo. “Este método logra que el trabajo realizado sea parejo, con su respectivo pago; además no existen adelantos porcen-

tuales al comienzo de contratación, como es tan habitual en nuestro país”.

Interiores en doble altura con piscina climatizada interior.

—En Comunidad CO3 afirman que construyen “casas para toda la vida”. ¿Qué significa esto? —El concepto de pensar en largo plazo, para muchos, es impracticable. Pero así planificamos el crecimiento de Comunidad CO3, basado en la imagen de marca y la recomendación de los clientes. Gracias a esto, nuestra empresa logró expandirse año tras año, además de hacer foco en otros pilares: la post venta, la calidad y el primer nivel de los materiales y los procesos. El objetivo es que las casas tengan una buena vejez, y la experiencia nos confirmó que ese es el resultado que logramos con el paso del tiempo. Además, también sumamos un desarrollo de ingeniería estructural, acorde al tipo de tierra en donde se construirá cada nuevo proyecto. —¿Qué tipo de materiales utilizan? —Nuestro sistema de construcción es tradicional y de primera, con materiales que la historia probó con el paso del tiempo. En eso somos muy conservadores, igual que con los procesos, por-

Arquitectura

que lo bueno no pasa de moda. Hoy existe una gran variedad de formatos de construcción y no desestimo ninguno, pero los argentinos tenemos una concepción muy italiana en esto de la casa: queremos ladrillos. Por eso utilizamos las marcas más conocidas y prestigiosas del mercado, donde se ve y en donde no se ve también. Eso logra nuestro objetivo: casas con buena vejez y clientes que nos recomiendan con el paso del tiempo. —¿Cómo es la comunicación y el trato con el cliente para lograr la casa que sueña? —Cuando el cliente plasma la idea que tiene en su cabeza, comienza el experimentado trabajo de nuestras arquitectas. Sin embargo, todo negocio tiene dos partes muy importantes: una es su desarrollo, en eso se mide el éxito; y si nos enfocamos en números, nuestra empresa es exitosa. Pero la otra parte, que para nosotros también es muy importante, es la gratificación. Ser parte del proyecto de vivienda de una familia, ayudar a concretarlo y poder lograr que disfruten de ese proceso es un logro y una enorme satisfacción que festejamos con el equipo. Nuestra meta es el cliente feliz.

Triple altura interior, casa francesa estilo chateau.

—¿Cómo entregan las casas? —Totalmente terminadas, nos encargamos absolutamente de todo. El cliente deposita su confianza y sus sueños, del resto nos encargamos nosotros: proyecto, presentaciones, asesoramiento y realización, hasta que el cliente se

muda. Le presentamos opciones para cada instancia, incluso paisajismo y decoración. No tiene obligaciones con ningún proveedor, sólo son recomendaciones, pero en un altísimo porcentaje las toman porque son excelentes propuestas. La idea es hacerle fácil todo el proceso de tener su propia casa. —¿Tienen como empresa un proyecto nuevo en cartera? —Siempre estamos con proyectos nuevos, como una forma de evolucionar. Sin embargo, el que quiero destacar es uno que realizaremos en Nordelta, de la mano de un muy famoso diseñador internacional. Estamos avanzando en las negociaciones para construir y vender una colección de casas de diseño, firmadas por esta importante figura. Nunca se hizo con casas particulares en nuestro país, sólo en icónicos edificios, lo que nos agrega un valor adicional muy particular. Otro proyecto interesante con el que estamos teniendo mucho éxito es CO3 Inversiones (www. co3inversiones.com), con el que hemos desarrollado alianzas estratégicas con renombrados desarrollistas del Uruguay, lo que facilita la inversión en el real estate y hace sencillo el proceso de compra de propiedades para inversión y posterior renta. Gestionamos desde los procedimientos de compra, pago y escrituración hasta el alquiler, administración y cobranzas, generando soluciones en un mercado muy seguro, que rinde hasta tres veces más que en nuestro país.

Fernando Barletta, director general de Comunidad CO3.

Datos de contacto: Teléfono: +54 9 115336 8931 www.comunidadco3.com En todas las redes sociales como Comunidad Co3. Escaneá el código QR y hacé una visita virtual de 360º a dos casas seleccionadas por Comunidad Co3.

Decoración

Sillones para todos los gustos

Desde Martínez, Sofá & Deco creció y se consolidó como una fábrica de sillones y otros muebles de alta gama. Hoy tiene su fábrica en un parque industrial y ofrece sus productos online con un eficiente sistema de entrega a domicilio.

on 20 años de experiencia en la elaboración de sillones y muebles para el hogar, Sofá & Deco es una empresa surgida en Martínez, partido de San Isidro, que hoy cuenta con una fábrica en el Parque Industrial Tigre. “Trabajamos con sillones de altísima gama. La nuestra es una línea premium, con géneros de gran calidad y estructuras altamente reforzadas en maderas macizas de más de una pulgada de espesor”, asegura Fausto Altamirano, propietario de la firma. Dentro de su oferta, Sofá & Deco incluye mesas, sillas, sillones, fundas a medida, esquineros, sillones a medida, muebles de exterior y diversos artículos en hierro y madera. Sobre el área de diseño y producción, Fausto explica: “Trabajamos con un equipo altamente capacitado para responder a cualquier tipo de demanda, tanto hotelera y gastronómica como del hogar. En decoración de interiores contamos con servicio a domicilio sin cargo, y también retapizamos y restauramos sillones de cualquier línea y estilo”. En cuanto a los materiales que utilizan para la confección de los sillones, se destacan las placas soft, los resortes cincha italiana, el cinchado de refuerzo, el vellón siliconado y los géneros, siempre de excelente calidad. Los canales de venta son tanto presenciales (en sus sucursales y en su fábrica) como a distancia, a través de la línea telefónica, la página web y las redes sociales. Vale destacar el sistema de entrega a domicilio, que permite probar el producto y evaluarlo en el momento: si te gusta te lo quedás y si no estás conforme lo devolvés.

Datos útiles Casa central: Edison 2853, Martínez. Tel. 5197-7628. Sucursal Pacheco: Independencia 37 Factory y venta: Austria Norte 2404, parque industrial Tigre. Tel. 11-5310-3086. sofá_y_deco www.sofaydeco.com

Decoración

En cada rincón de la casa Si lo que se busca es calidez, nada más indicado que la madera. El material más noble del planeta provoca sensaciones positivas que convierten la casa en hogar, en refugio. Aquí, Cetol acerca una serie de recomendaciones para incorporar la madera a los diferentes ambientes y cuidarla para que dure para siempre.

a madera nunca pasa de moda. En mayor o menor medida, y bajo múltiples presentaciones, siempre está presente. Aparece en cada estilo decorativo, en cada ambiente, en cada rincón. Si quisiéramos determinar cuánta madera hay en nuestra vida, la respuesta seguramente nos sorprendería. Con la revalorización del hogar, avanzó y conquistó más y más metros cuadrados. Mesas, sillas y muebles de madera ya pisaban fuerte en cada una de las tendencias más actuales de diseño. Sin embargo, en los últimos tiempos comenzamos a incorporarla también en lugares inesperados. Ya no sólo se adueña de los elementos, sino también de las superficies. Así, los pisos comenzaron a trepar por las paredes, alcanzando incluso los techos. Edificios que lucen balcones con techos revestidos de vetas, casas que proponen al material en sus frentes y ambientes que utilizan este recurso como el aliado para hacer sentir a sus habitantes contenidos, protegidos y refugiados. Van aquí algunas ideas: •En el dormitorio, creando un punto focal en la cabecera de la cama o incluso utilizando el famoso “machimbre” para abrigar los muros. •En la cocina: sobre las paredes, en los propios muebles contenedores para contrarrestar el frío característico de electrodomésticos y elementos de preparación de comidas. •En el comedor, sumándose al techo para contener desde lo más alto, incluso en tendencias minimalistas, donde la madera es la protagonista que aporta la calidez necesaria para generar equilibrio. •En pasillos, recubriendo sus muros, provocando un recorrido que nos brinda una sensación de protección.

“Si querés transformar un ambiente, agregale madera. Puede sumarse con pequeños gestos, como un estante, hasta con grandes propuestas, como una pared o un techo. Lo que es innegable es que nos regala una sensación única, además de que jamás pasa de moda. En un contexto tan inesperado, tan complejo, este noble material nos regala la posibilidad de sentir que nuestra casa es nuestro mejor refugio”, destaca Cecilia Ferrario, Gerente Regional de América del Sur para Woodcare del grupo Akzonobel.

Protección sin límites ¿Cómo se la puede proteger para que siempre luzca como el primer día? Simple, Cetol tiene un producto para cada superficie: para interior, para exterior, para aplicaciones verticales, horizontales. Para descubrir cuál es el mejor para cada caso y cómo usarlo, hay una Cetolteca especial para acompañar a cada usuario en su búsqueda. @cetoltendencias

Bebidas

Lo mejor de Venezuela ya está aquí El afamado y reconocido ron venezolano Diplomático llega al país de la mano de Dellepiane Spirits, en sus versiones Reserva Exclusiva y Mantuano. Las características de cada uno.

roducidos por Destilerías Unidas, fundada en 1959 y considerada como una de las mejores del mundo, los rones Diplomático son elaborados cuidadosamente a partir de materias primas de calidad superior. Mediante un exhaustivo proceso de cata y degustación, los maestros roneros combinan los métodos tradicionales con la tecnología más moderna e innovadora, bajo estrictas normas de calidad y siguiendo una receta que se mantiene a través de generaciones.

Fermentación, destilación y añejamiento Los rones se elaboran a partir de la melaza y miel virgen de la caña de azúcar. Se utiliza la melaza con el mayor contenido de azúcar posible, pero con bajo contenido de ceniza y menor viscosidad, para crear rones más ligeros, mientras que se utilizan las mieles para obtener destilados más pesados. Los maestros roneros cultivan y mantienen su propia cepa de levadura, que se utiliza para convertir el azúcar en alcohol. La destilería es única, ya que alberga tres procesos de destilación diferentes que, cuando se combinan, dan lugar a rones únicos. Si bien se emplean hasta diez variedades de caña de azúcar, hay tres que se utilizan la mayoría de las veces: Romana, Venezuela y Canal Point. Los rones Diplomático se destilan empleando una rica variedad de métodos, incluyendo diversas columnas continuas para los rones ligeros, el Batch Kettle para los intermedios y alambiques de cobre para los más pesados. El alcohol obtenido a partir del proceso de fermentación se calienta con el uso de estos métodos para separar sus componentes, y el alcohol vaporizado se condensa para formar el alcohol en bruto. Los rones Diplomático se añejan en diferentes tipos de barricas, como las utilizadas previamente para elaborar bourbon o whisky de malta. También se usan botas españolas de jerez, para afinar el acabado de algunas versiones de ron. Finalmente, los maestros roneros mezclan los destilados envejecidos, procedentes de los distintos sistemas de destilación, para crear rones únicos y complejos, sin aditivos.

Características particulares El Diplomático Reserva Exclusiva es una mezcla de los mejores rones, cuidadosamente seleccionados. De cuerpo único y excelente equilibrio, presenta un color dorado claro. En nariz se perciben notas de caramelo, cáscara de naranja y regaliz, en paladar comienza suave y continúa con notas dulces de caramelo. Su proceso de destilación se realiza en alambiques de cobre y se lo envejece en pequeñas barricas de roble hasta doce años. El Diplomático Mantuano, en tanto, es el resultado de una mezcla de rones envejecidos hasta ocho años en barricas de roble blanco, que previamente sirvieron para envejecer whisky americano y whisky de malta. Está compuesto por rones destilados en columnas, Batch Kettle y alambiques, a partir de mieles de caña de azúcar y melazas. Es un ron versátil e ideal para mezclar en cócteles, de color dorado oscuro. En nariz se perciben notas de frutos secos (ciruelas), roble y un delicado toque picante. De sabor complejo y bien equilibrado en el paladar, con notas de frutas secas, madera y vainilla. Para un maridaje perfecto, ron Diplomático eligió puros Montecristo y chocolates especialmente elegidos de Purocacao (@purocacao).

personajes

El honorable señor Crespo Texto: Pablo Elías Fotos: NA y @pabloeliasfotos

Fue uno de los grandes goleadores de la Selección, ídolo de River y figura en muchos clubes europeos. Vivió en Nordelta y, ya como director técnico, ganó la última Copa Sudamericana con Defensa y Justicia. Hoy entrena al Sao Paulo brasileño y mantiene el perfil serio, profesional y al mismo tiempo apasionado que siempre lo caracterizó.

ernán Jorge Crespo no sabía cómo iba a ser su reencuentro con los hinchas de River. Había partido a Europa en 1996, después de hacer dos goles para ganar la segunda Copa Libertadores de la historia del club de Nuñez. No retornó más, sino que colgó los botines en 2012, jugando para el Parma de Italia. En su exitoso paso por el viejo continente, jugó para los equipos italianos Parma, Lazio, Inter, Milán y Genoa, y para el Chelsea inglés. En buena parte de esos años fue convocado para la Selección Argentina, y aunque es su cuarto goleador histórico con 35 goles, jugó tres Mundiales (Francia 1998, Corea-Japón 2002 y Alemania 2006) y obtuvo la medalla plateada en los Juegos Olímpicos de Atlanta ´96, es de una camada de jugadores que nunca ganó un título con la camiseta albiceleste. Justamente, esa racha se cortó con el reciente título de Argentina en la Copa América 2021. “Todos los que pasamos por estos 28 años sin títulos con la Selección fuimos “grandes perdedores”. Pasamos muchos futbolistas, que intentamos ganar torneos y no lo logramos. Quienes lo buscamos más de una vez, porque tuvimos la capacidad y la fortuna, nos sentimos identificados en Messi y en Di María. Yo me sentí culpable mucho tiempo porque también me han hecho creer que era ganar o nada. Y no es así, es intentarlo de la mejor manera posible, sabiendo que está la posibilidad de perder y la hermosa posibilidad de ganar también, pero especialmente, estar presente con toda la valentía y el esfuerzo posible. Yo me he sentido un poco culpable por sentir que sin victorias no inspirábamos. Aunque hubo muchísimos ejemplos para admirar en todos estos años”, dijo un profundo Hernán Crespo en una columna del diario La Nación. El pibe de Florida, el que hizo 323 goles en su carrera y nunca fue expulsado, finalmente tuvo su sentido homenaje y reconocimiento en River el 17 de febrero de 2020, ya devenido en entrenador: Banfield, equipo al que dirigía, fue a jugar contra River en el Monumental y cuando salió a la cancha todos los hinchas lo vitorearon: “Olé-Olé-Olé-Oleé…Crespo..., Crespo...”, y el hombre que siempre fue un señor se llenó de lágrimas. Después del Taladro, y mientras vivía en el barrio Los Castores de Nordelta, pasó a Defensa y Justicia, donde obtuvo la Copa Sudamericana 2020, el primer trofeo oficial del club, y también el primero en su carrera como DT. Luego le llegaron varias ofertas de Brasil, eligió al Sao Paulo, con el que obtuvo el campeonato Paulista. “Hoy me encuentro apasionado y feliz como entrenador”, contó en exclusiva a Revista Nordelta quien hoy tiene 46 años y es padre de tres mujeres. —¿Qué comparación podés hacer de tu paso como entrenador en Italia (Primavera y Módena), Argentina (Banfield y Defensa y Justicia) y Brasil (San Pablo)? —Todas las ligas tienen algo que las distingue y es un desafío encontrarle el secreto a cada una, debería ser muy profundo para detallar las características: Italia es el referente de la táctica, Argentina es una liga muy intensa, en Brasil sobra el talento. De todas formas, el desafío más grande es respetar nuestra identidad de juego, lo que me representa como entrenador, lograr un equipo protagonista e intenso, sea en la liga que sea.

personajes

—¿Cuánto cuesta dejar los botines para pasar del otro lado de la línea de cal y ser DT? —Los primeros meses se puede decir que es difícil, muchos años de una misma rutina, es un cambio muy grande. Luego aprendí a disfrutar de otras cosas que antes no podías, compartir más momentos con mis hijas, con mi familia. —¿Cómo va tu experiencia en Brasil, cómo es la comunicación con los jugadores? —Tenemos una gran comunicación con el grupo, el idioma no es una barrera para entendernos. Les agradezco la paciencia, de a poco voy mejorando con el idioma, estoy tomando clases online de portugués, es un idioma que me gusta y tengo interés en aprender. —¿Cómo te afectó la muerte de Diego Maradona? —Diego fue una inspiración para mí, le debo gran parte del amor y la pasión que tengo por el futbol. De chico todas mis carpetas del colegio estaban forradas con imágenes de él. Agradezco haber podido compartir muchos momentos junto a él que siempre recordaré y llevaré en mi corazón. —En general, ¿cuáles son las cosas que más extrañás de Argentina y de Europa? —La carrera de futbolista y la de entrenador incluyen moverse de un lugar a otro y es algo con lo que viví desde muy joven. Sin dudas lo que más ex-

traño es a mis hijas, con quienes disfruto de cada videollamada. De todas formas, me gusta enfocarme y focalizar la energía en el lugar que estoy, Sao Paulo es una gran ciudad y disfruto de conocerla más cada día. —¿Te gustaría dirigir a River, la Selección o algún club de Europa? —Me gusta pensar plenamente en el club en el que estoy hoy, creo que es importante poner mi energía en el trabajo de cada día. Sao Paulo es un club enorme, en donde tenemos grandes desafíos y debo ser respetuoso. La carrera de entrenador es larga y estoy seguro de que va a ser un camino con grandes oportunidades que vamos a encarar con compromiso y convicción. —¿Alguna cuenta pendiente? —Profesionalmente, siempre está en la cabeza ganar la Copa del Mundo y el Mundial de Clubes. —¿Cuál fue el partido más emocionante que recordás haber jugado o dirigido? —Sin ir muy atrás; la final de La Copa Sudamericana que ganamos con Defensa y Justicia, tuvo la particularidad de que estén mis hijas en el estadio, luego de no haber podido estar con ellas durante largos meses por la pandemia. Poder compartir ese momento de felicidad junto a ellas es algo que no olvidaré jamás y queda en el top de momentos vividos en el fútbol.

Gastronomía

A la medida de Nordelta Süss llegó a nuestra ciudad con un atractivo food truck, una movida que reinterpreta los puestitos de la Costanera. Una marca que ofrece cafetería, pastelería y especialidades gastronómicas de excelencia.

i querés hacer un programa diferente y disfrutar los días lindos al aire libre, tu mejor opción en la zona es el Food Truck de Süss Nordelta. En octubre del año pasado, Süss dejó de lado todos los pronósticos y se lanzó de lleno al mundo food truck, llegando así a Nordelta. De ese modo, el Süss Food Truck se convirtió en uno de los emprendimientos inaugurados en plena pandemia. Además, la firma tiene sucursales en Victoria y Martínez, donde hoy es una de las cafeterías favoritas de los vecinos de esos barrios. Entre los planes a corto plazo, los responsables de la empresa tienen pensado inaugurar otro local y continuar con la expansión de la marca.

Süss se destaca por combinar la cafetería de especialidad con una gastronomía variada y de calidad. La pastelería es uno de sus puntos fuertes, con estrellas como el cheesecake de frutos rojos, el lemon pie y los sabrosísimos macarons. Es el lugar ideal para “un cafecito”, desde esa taza necesaria para sacarse la pereza de la mañana hasta el compañero de todas las reuniones laborales o de las salidas con amigos: los argentinos hicimos de este ritual un modo de vida, y Süss Nordelta es un nuevo rincón para rendirle culto.

Datos útiles Ubicación: Av. Agustín García 7454. Horario: de 9 a 19 hs. @susscupcakecafe

Colectora Oeste 1166 (Km 39,5) Garín

CENTRO DE ATENCIÓN AL CLIENTE

0810-4444-CMP (267) / (0348) 447-8400

Negocios

Tucumán, cuna de la agroindustria nacional Texto y Fotos: Ignacio Ambrosio Nougués- Ingenio San Pablo, 1920

Un repaso por el origen y desarrollo de la producción azucarera en el noroeste argentino, cuna de importantes dirigentes empresariales y políticos.

l noroeste de nuestro país posee una riqueza histórica que bien vale la pena ser conocida por todos. Antiguamente, ese territorio era parte del Virreinato del Perú, con una intensa actividad económica y mercantil, mayor que la de otras zonas en la época. Ese movimiento se generaba por la demanda de insumos necesarios para la explotación de las minas de plata de Potosí. Ganado vacuno, mulas, cereales, harina, arneses, cueros, carretas, etc. eran algunos de los insumos que se exportaban a Potosí. Recordemos, como referencia, que la ciudad más antigua del país es Santiago del Estero y a partir de la industria harinera allí desarrollada por el siglo XVI se recuerda en el país el día de la industria. Las guerras de independencia afectarían el comercio regional, dando lugar a nuevos estilos comerciales y demandando nuevos productos. Nació así una nueva clase de dirigentes y actores en la sociedad.

Inicio de una nueva industria Documentos históricos ubican hacia fin del siglo XVIII los primeros intentos de desarrollo industrial: la producción de azúcar. Estos se dan en las actuales provincias de Jujuy, Salta y Tucumán, con los jesuitas como protagonistas. Pero recién en el primer cuarto del siglo XIX la industria comenzará, lenta pero sostenidamente, un desarrollo que la llevaría a ser la principal actividad en Tucumán y de ponderación importante en las economías de Salta y Jujuy. Luego de la experiencia de los jesuitas en Tucumán, es el obispo Colombres quien impulsa el desarrollo de la actividad, enseñando el

Transporte caña de azúcar por tren.

Personal de fábrica del Ingenio - Un turno. cultivo de la caña y facilitando caña semilla a los nuevos emprendedores que se interesaron en el rubro. Al principio son productores independientes que, con el correr de los años, van incorporando a sus hijos a la actividad, lo que dio origen a verdaderas familias azucareras, donde todos participan del proceso agro- industrial y comercial. El crecimiento y florecimiento de la industria permite a estas familias dar una mejor educación y formación a sus hijos, que fueron enviados a estudiar fuera de la provincia. Tal el caso de familias como Posse, Avellaneda, Etchecopar y Nougués, entre otras. Hacia mediados del siglo XIX, siguiendo la evolución de la industria, surgen los primeros intentos de modernización de la mano de Baltasar Aguirre, quien llegó a interesar al mismísimo general Justo José de Urquiza en el negocio azucarero, con quien compartió la inversión en nueva maquinaria importada desde Londres. La sociedad no tuvo un final feliz, ya que se liquidó y vendió la maquinaria por partes. La llegada del ferrocarril a Tucumán le permitió a la industria dejar atrás el rudimentario modelo de producción con trapiches de madera y hormas para pasar a trapiches de acero impulsados a vapor, tachos de vacío y azúcares centrifugados. La provincia pasó de una producción de 1.000 toneladas en 1870 a 24.152 en 1884 y a 135.605

toneladas en 1896. Nació allí un gran polo industrial, probablemente el primero y más importante del país en esos años. Los ingenios, además de azúcar, producían alcohol, algunos incluso bebidas, papel y hasta mosaicos, como el caso del Santa Lucía. Grandes plantaciones de frutales eran solventadas por los ingenios. El desarrollo de la industria permitió a Tucumán, a través de los impuestos tributados por la industria, contar con recursos para la construcción de una infraestructura provincial que la diferenciaría hasta el día de hoy de las provincias vecinas. Eso fue lo que permitió y facilitó

Ingenio San Pablo en zafra.

Negocios

la instalación de otras actividades productivas, como la citricultura y los arándanos. De no contar con ella habrían tenido otros costos para su desarrollo. La mitad del PBI de Tucumán llegó a ser generado por la industria azucarera, hoy día con el desarrollo de otras actividades económicas su participación es menor, pero sigue siendo de importancia fundamental para el ciclo económico de la provincia. Tucumán fue pionera en instituciones como el Instituto de Estadística de la provincia, antecesor de nuestro actual INDEC, y en la construcción de obras de riego para la agricultura. Una nueva clase dirigente nació a la par de la industria. Saldrán de las familias azucareras de esa sociedad tucumana numerosos gobernadores, legisladores nacionales y provinciales, y hasta presidentes de la república, como Nicolás Avellaneda y Julio Argentino Roca. A Miguel M. Nougués le correspondió ser el primer argentino en cumplir la ley de acefalía, asumiendo como vicepresidente de Carlos Pellegrini luego de la revolución de 1890 y llegó a asumir la presidencia en dos ocasiones por ausencia de Pellegrini. La complejidad que adquieren los negocios a partir de 1950 hace necesario incorporar a la industria profesionales provenientes de otras actividades, con visión amplia de negocios y aptitudes para el análisis macroeconómico cambiante, que influye decisivamente en la actividad por el efecto inflacionario que sufre el país. En aquellos años, el grupo de empresas de Nougués Hnos. SACIFAG se cuenta entre uno de los patrimonios más importantes del país, con explotaciones agrícolas y ganaderas en Tucumán, Salta y Formosa: dos ingenios azucareros en Tucumán, San Pablo y La Providencia, fincas cañeras y la estancia Colonia Bouvier, con algo más de 40.000 cabezas de ganado. En total eran más de 200.000 hectáreas en producción. Para asesorar al directorio, Nougués HNOS SACIFAG incorpora al abogado y contador Vicente Carlos Costantini, quien se convertirá en una persona clave para los negocios de los Nougues. En la década de 1960, sus tres empresas más importantes comienzan a cotizar en la Bolsa de Comercio de Buenos Aires: la propia Nougués Hnos. SACIFAG, SA Córdoba del Tucumán AIC y Cía. San Pablo de Fabricación de Azúcar SA. Simultáneamente, otras empresas azucareras cotizan sus acciones en la BCBA: Ledesma SAIC, Ingenio Tabacal, Azucarera Argentina SA (Ingenio Corona), Wellbers (Ingenios Arno y Las Toscas), convirtiéndose todas durante los años ‘70 en estrellas del panel de acciones de la Bolsa.

Recepción de caña de azúcar.

De las familias fundadoras de la actividad hasta nuestros días siguen saliendo dirigentes de proyección nacional, tal el caso de Alfonso de Prat Gay, familia fundadora del ingenio Leales, aun en operación. También de quienes se incorporaron con cuerpo y alma a la industria surgieron dirigentes de peso en la actualidad, como Rodolfo y Eduardo Costantini que concretaron emprendimientos como Frigorífico Rioplatense. Superviviente a críticas injustas y crisis por caídas de precios, sobreproducción, ausencia de políticas económicas y, actualmente, una ley de bio-combustibles a contracorriente del cuidado del planeta, la industria atrapa con pasión a todos sus actores que a pesar de ser los artífices de la industria del dulce saben de las amarguras que se sufren por ella pero que no cesan en su esfuerzo diario manteniendo activa esta noble fuente de trabajo para miles de argentinos en todo el norte del país.

Vista de la sección Cocimiento. Tachos al vacío.

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Motores

Taos, la nueva apuesta de Volkswagen

Fabricado en nuestro país para toda la región, el flamante SUV se presenta con un motor muy eficiente, medidas internas generosas y un notable nivel de equipamiento de serie.

nos meses atrás, Volkswagen Argentina lanzó a la venta el Taos, producido en General Pacheco y exportado a toda la región. A través de un comercial de TV musicalizado con la canción de Queen “A kind of magic”, la marca estrenó su principal campaña del año. “El comercial de Taos transmite a la perfección las características de nuestro nuevo SUV: un vehículo seguro y tecnológico, e ideal para la familia”, destacó Martín Massimino, Director Comercial del Grupo VW Argentina. Taos es un Sport Utility Vehicle de líneas atractivas, que dentro de la línea de VW se ubica

entre T-Cross y Tiguan. Se destaca por su habitabilidad interior y su confort. Está impulsado por el ya probado motor naftero 1.4 turbo TSI, que entrega una potencia de 150 CV y 25,4 kgm de torque (el mismo que utilizan las versiones GTS de Polo y Virtus). La transmisión es únicamente automática, la caja Tiptronic de seis velocidades. Mientras que la tracción es delantera, aunque es probable que en el futuro aparezca una variante 4x4. Respecto del nivel de equipamiento, se ofrecen tres versiones: Comfortline, Highline y una edición limitada denominada Hero.

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Seguridad y confort En el plano de la seguridad, ya la opción Comfortline ofrece seis airbags (delanteros, laterales y de cortina), detector de fatiga, frenos ABS, control de tracción y estabilidad, anclajes para sillas de niños, cinco cinturones inerciales de tres puntos y sensores de estacionamiento, tanto delanteros como traseros. La versión Highline agrega sensor de ángulo ciego con alerta de tráfico, freno autónomo de emergencia con detección de peatones, asistente activo de estacionamiento con alerta de tráfico cruzado, advertencia de colisión frontal, faros direccionales y control de velocidad crucero adaptativo. En cuanto a novedades tecnológicas, el nuevo SUV presenta luces full-led con iluminación IQ Light con una grilla incorporada sobre la parrilla frontal (en Highline y Hero), cargador inalámbrico para celulares, sistema de audio VW Play con pantalla táctil de 10 pulgadas y un tablero de instrumentos ciento por ciento digital. También tiene sistema de apertura y encendido sin llave, climatizador automático bi-zona y cámara de visión trasera.

La versión Hero incorpora llantas de aleación con diseño específico (de 18 pulgadas, igual que en Comfortline y Highline), espejos exteriores de color negro brillante, tapizado de cuero combinado, sistema de sonido Premium Beats y un detalle particular: la carrocería viene únicamente en color beige, con techo bitono.

Turismo

El irresistible encanto de Alsacia Texto y fotos: Osvaldo Álvarez

En el nordeste de Francia, Alsacia se muestra como una de las regiones más atractivas e interesantes de Europa. Aquí una recorrida por Estrasburgo y Colmar, dos de sus ciudades emblemáticas.

n apenas dos horas llegamos a Estrasburgo en tren desde París. Una manera cómoda, rápida y económica de viajar, ya que esta ciudad del nordeste francés ofrece enlaces ferroviarios de alta velocidad con la mayoría de las ciudades importantes del país, así como con localidades suizas, alemanas, españolas e italianas. Desde la estación Gare Central hasta nuestro appart nos separaban 700 metros, y desde allí

otro tanto hasta el casco antiguo. La elección fue un verdadero acierto. A lo largo de la historia, Estrasburgo pasó de mano en mano por las disputas entre alemanes y franceses, y precisamente esa circunstancia consolidó lo más destacado de su personalidad. La confluencia de ambas culturas, las tradiciones, la gastronomía y la arquitectura conforman un destino sorprendente, con

El imperdible paseo por los canales.

paisajes, museos, tabernas, catedrales y castillos magníficamente preservados. En el centro histórico de la Grande Île, declarada Patrimonio de la Humanidad en 1988, la Plaza Kléber nos deslumbró con sus grandes iconos: la catedral gótica de Notre Dame, una de las más altas e impactantes de toda Europa, inaugurada en 1439 y consagrada a la madre de Jesús, el conjunto de Les Ponts Couverts (puentes y torres del siglo XIII) y muy cerca la zona más fotografiada: el barrio de La Petite France, con sus canales y sus coloridas terrazas, animadas por bares y restaurantes. Pero Estrasburgo es más aún: es la sede del Parlamento Europeo, el Consejo de Europa y la Corte Europea de los Derechos Humanos. Además, en su zona comercial es posible disfrutar de locales de Uniqlo, Sephora, Galerías Lafayette, H&M, Zara, Louis Vuitton, Apple Store, Printemps, galerías de arte y librerías de muy buen nivel.

Para agendar Nuestro paso por Estrasburgo fue un verdadero deleite para los sentidos, desde su gastronomía, sus excelentes vinos y sus mercados al aire libre, hasta el fantástico colorido de las flores que cuelgan de los balcones de sus históricas construcciones. La visita a su magnífica catedral es un paseo obligado, con su reloj astronómico (renacentista) donde cada día a las doce y media desfilan las cuatro edades de la vida, personificadas en un niño, un adolescente, un adulto y un viejo, pasando ante la muerte. ¿Qué es lo que más nos impactó? Anoten: descubrir La Petit France a pie, y también embarcados para recorrer los canales en un viaje de poco más de una hora, donde se destacan sus edificios con entramado de madera negra. Un paseo inolvidable, como también lo fue realizar un viaje por gran parte de la ciudad en el mini tren turístico, disfrutando del romanticismo de sus muelles, sus puentes cubiertos, la presa Vauban, la plaza de la catedral y el barrio imperial alemán.

Turismo

En cuanto a la gastronomía local, nada mejor que un winstub, máximo exponente del restaurante típicamente alsaciano, donde se disfrutan vinos, cervezas y comidas caseras en sus tradicionales mesas con manteles a cuadros rojos. Otro atractivo típico es el mercado al aire libre de la plaza Broglie, en el centro histórico, muy cercano a los edificios del Hotel de Ville (ayuntamiento), construido en el siglo XVIII, y el de la imponente Ópera Nacional.

Colmar En poco más de 30 minutos de tren llegamos desde Estrasburgo a Colmar, capital del vino de Alsacia y uno de los pueblos más turísticos y populares de la región. Su fama es realmente merecida. Recorriendo su casco antiguo descubrimos un rico patrimonio arquitectónico de diferentes estilos, desde el barroco hasta el renacentista, y museos muy importantes, entre los cuales se destaca el Unterlinden, donde se exponen pinturas y esculturas de la Edad Media y el Renacimiento. Pero su lugar más conocido y visitado es la Petite Venise, un romántico barrio cruzado por varios canales que invitan a un relajado paseo en barco, o en el Petit Train Touristique, con audioguía en ocho idiomas. Optamos por este último y fue muy interesante y divertido, ya que realiza un recorrido por los lugares más em-

blemáticos, en una ruta con casas estrechas y altas, de frentes multicolores desbordados de flores. Va un consejo: no pretendan conocer Colmar en un solo día. Disfruten de su tranquilidad, su ambiente romántico, la cordialidad de su gente, las caminatas por las calles del casco viejo, descubriendo los puentes sobre el río Lauch, y el placer de una copa de vino rosado a media tarde en sus irresistibles bares. Nosotros hicimos base en Estrasburgo y viajamos en tren a Colmar. ¿Cuántas veces? Cada viajero tiene sus tiempos, pero insistimos: disfruten con calma y sin apuros. Lleven siempre una libreta de apuntes junto a su cámara de fotos o celular. Al regreso de su viaje nos agradecerá este consejo.

Datos útiles Alojamiento en Alsacia: alsacehotelsweb.com/ es/. En Estrasburgo es recomendable el Odalys City Strasbourg Green Marsh. Mini tren turístico: petit-tren.com Paseos en catamarán, cubiertos y calefaccionados en días destemplados: www.batorama.com/fr Tienda de recuerdos típicos: Le coin D’Alsace, a poco más de 100 metros de la catedral. Importante: ¡Ojo con los ciclistas! Siempre tienen prioridad de paso, inclusive frente a los peatones. Y no frenan.

1. Sede del Parlamento Europeo en Estrasburgo. 2. Exclusas en la Petit France, Estrasburgo. 3. Mini tren turístico, interesante y divertido.

Arte Agenda de Arte

FERRARI EN BELLAS ARTES

Malba está exhibiendo una nueva obra en la explanada del museo. Se trata de la escultura Leverage (Apalancamiento), del artista mexicano Pedro Reyes. A través de la exploración de la ciencia, las matemáticas, las ciencias sociales y la arquitectura, Reyes crea metáforas de las relaciones sociales, dando forma física a ideas abstractas. En este caso, la escultura es una versión constructivista del clásico juego de plaza subibaja, en el cual se manifiesta una relación asimétrica en la que el poder de una persona es equivalente al de otras nueve sentadas en el extremo opuesto. En un subibaja común, los asientos se encuentran en una posición equidistante desde el centro, en esta instalación una de las extremidades está extendida para generar la fuerza necesaria que provoque un contrapeso. A primera vista, Leverage parece una manifestación física de las relaciones jerárquicas y de poder presentes en todas las organizaciones humanas: el opresor versus el oprimido, la autoridad y los súbditos, entre otras. Sin embargo, esta persona sola requiere del grupo en el otro extremo para ejercer su influencia e interactuar; si alguno de los nueve miembros se para o abandona su asiento, esta persona queda desamparada. Así, aun cuando son jerárquicas, las relaciones humanas exigen un proceso de negociación. Hasta el 31 de agosto.

El Museo Nacional de Bellas Artes presenta la muestra “Ferrari infinito”, que reúne una selección de más de cien obras gráficas producidas por León Ferrari durante los años ´70 y ‘80. Con curaduría de Carolina Jozami, de la dirección artística del museo, esta exposición se realiza en el marco del centenario del nacimiento del artista y celebra el ingreso a la colección del Museo de una importante donación de obras provenientes de la Fundación Augusto y León Ferrari Arte y Acervo (FALFAA). Las piezas exhibidas dan cuenta de los temas recurrentes a lo largo de la trayectoria de Ferrari –la existencia urbana; la estrategia, la lógica y el pensamiento desde tableros de ajedrez y laberintos; el lenguaje y las estructuras de la comunicación; y la civilización occidental y cristiana–, que desarrolló a partir de su experimentación con la línea, la escritura y la abstracción, y empleando diversas técnicas: la litografía, la xerografía, el aguafuerte y el arte postal, entre otras. Fue a mediados de la década del 70, durante su exilio brasileño, cuando Ferrari comenzó a experimentar con técnicas industriales de reproducción de obras, como la fotocopia, la heliografía y la copia Xerox, consideradas en aquellos años por fuera de las prácticas artísticas. Sus experimentaciones se concentraban en la búsqueda de formas alternativas y eficaces de producción y reproducción de obras, interesado en el potencial de esas técnicas, que permitían mayor democratización y acceso a la cultura, en oposición a la idea de obra única e irrepetible propiciada por la ortodoxia del mercado. “En su obra gráfica, Ferrari extrema y subvierte los límites de la representación al utilizar metodologías y recursos plásticos diversos: cuadros escritos, escrituras ilegibles, composiciones geométricas y otras con imágenes disímiles, dibujos abstractos, signos gráficos y obras en las que ensaya diversos trazos y texturas. La exhibición de estas obras contribuye a la idea de multiplicar y difundir su legado, y también es un homenaje a un artista fundamental”, aseguró Andrés Duprat, director del MNBA. Hasta el 26 de septiembre.

Fundación Malba, Av. Figueroa Alcorta 3415, Palermo | Tel: 4808- 6500 | info@malba.org.ar | www.malba.org.ar

Museo Nacional de Bellas Artes, Av. del Libertador 1473, Recoleta | Tel: 5288-9900 | www.bellasartes.gob.ar

PEDRO REYES EN MALBA

Agenda de Arte

COTELITO EN EL MODERNO En 2019, el artista porteño Cotelito presentó una exposición llamada “Lo que vendrá”, que incluía una serie de pinturas en las que imaginaba un porvenir a través de pequeñas escenas surreales y metafísicas. Un repertorio de figuras biomórficas posaban en solitarios horizontes. Aunque coloridas y encantadoramente sintéticas, las imágenes revelaban cierta melancolía. Formas de gotas que se confunden con perlas o un monstruo parecido al anís estrellado, sus personajes –con mínimas gestualidades– provocaban simpatía. Por entonces, hablar de futuro era un ejercicio de la imaginación. Pero en 2020 todo cambió, y la realidad fue mucho más fuerte que cualquier escenario imaginado. En el contexto de la reapertura del Museo Moderno, sus autoridades invitaron a Cotelito a realizar una obra mural específica para el espacio del café y la librería. Cotelito asume el rol de médium y recupera algunos

personajes de aquella exposición para componer una historia que tiene a la institución como protagonista: imagina los sueños que el museo tuvo durante el invierno pasado. Representado por la planta, el pensamiento del museo se expande con naturalidad y abraza las obras de las salas, mientras unas criaturas alienígenas parecen estar de visita. Algunas hacen piruetas, otras contemplan las obras; estos seres tiernos sugieren reimaginar la visita al museo como un paseo despreocupado. Entonces, la obra de Cotelito se abre como un recurso para el bienestar, un lugar donde la ensoñación convive de manera inocente con la realidad. Hasta el 8 de noviembre. Museo de Arte Moderno de Buenos Aires, Av. San Juan 350, San Telmo, Distrito de las Artes. Tel: 43616919 | info@museomoderno.org | www.museomoderno.org

Tiempo libre

Producción y textos: Carmen Ochoa

TELEVISIÓN Serie: Okupas AMISTAD Y LEALTAD

Serie: Amor moderno – Segunda Temporada EL AMOR EN TODAS SUS FORMAS

La clásica serie argentina, dirigida por Bruno Stagnaro y protagonizada por Rodrigo de la Serna, entre otros, llega remasterizada a la pantalla de Netflix. La profunda crisis económica del año 2001 se refleja a través de las vivencias de un grupo de jóvenes, mientras cuidan y ocupan una vieja casona familiar que acaba de ser desalojada. Una historia de ritos iniciáticos, delincuencia y lealtad, que los llevarán a forjar una amistad inquebrantable.

Inspirada por eventos reales de la columna del New York Times, Amor Moderno enciende nuevamente el fuego. Una prueba de amigos vs. amantes. Una chica nocturna y su chico diurno. Un romance de un ex de un ex. Un amorío de una noche. Una promesa imposible. El fantasma de un amor perdido, y una exploración de la sexualidad. Ocho episodios que dan vida a historias sobre relaciones, traiciones y revelaciones, como el amor en todas sus complicadas y hermosas formas. A partir del 13 de agosto por Amazon Prime Video.

Película: Los juegos del destino CAMBIAR LA MIRADA

Esta comedia romántica nos lleva juntos a recuperar la vida del personaje principal, luego de haber perdido casi todo tras una serie de acontecimientos. De regreso, en la casa de sus padres, conocerá a una mujer que cambiará su perspectiva de las cosas. Un film protagonizado por Bradley Cooper, Robert De Niro, Jacki Weaver y Jennifer Lawrence. Desde el 28 de agosto en MUBI, la plataforma de streaming con curaduría.

Reality: Manos Arriba, Chef! COCINAR EN EQUIPO

Un desafiante reality de cocina semanal convoca a los reconocidos chefs argentinos Donato de Santis, Damián Betular y Germán Martitegui, que se enfrentarán entre sí para descubrir quién es el mejor jefe de cocina. Formar un equipo con otros participantes, para preparar platos distintivos, será la consigna de esta competencia, en la que no podrán usar sus propias manos para cocinar. Desde el 29 de julio por Paramount+.

Tiempo libre

TEATRO Eva y Victoria DEFENDER LA OPINIÓN

ART VALORES COMPARTIDOS Vuelve a los escenarios una de las obras más exitosas: ART, protagonizada por Pablo Echarri, Fernán Mirás y Mike Amigorena, bajo la dirección de Ricardo Darín y Germán Palacios. En la historia, la compra de un cuadro blanco, hace tambalear los valores que creían compartir. Sin embargo, ninguno volverá a ser el de antes, aunque entre amigos siempre queda lugar para el perdón y, tal vez, para un nuevo comienzo. Estreno: 5 de agosto en el Multitabaris Comafi (Av. Corrientes 831, CABA). Entradas en venta por www.plateanet.com o en la boletería del teatro.

En una imaginaria reunión, Eva Duarte acude a ver a Victoria Ocampo con la excusa de obtener apoyo para tratar el proyecto de ley que permita votar a las mujeres. Pero el encuentro denota la diferencia entre las clases sociales y las distintas formas de pensar la vida e incluso un país, aunque también es una mirada esperanzadora hacia el futuro, para comprender que debemos defender y decir lo que se piensa. Con María Valenzuela, Sabrina Carballo y Belén Romano, bajo la dirección de Manuel González Gil, en el Teatro Multiescena (Av. Corrientes 1764, CABA). Entradas en el teatro o por www.plateanet.com

LIBROS

El acompañamiento A LA ESPERA DEL TRIUNFO

Pensar todo de nuevo MÁS QUE UN LIBRO Pensar todo de nuevo es el resultado de una muestra seleccionada para presentarse como una de las exposiciones centrales de la próxima edición del reconocido festival internacional de fotografía Les Rencontres De La Photographie 2021 en Arles, Francia. Concebida por Rolf Art bajo el proyecto de investigación y propuesta curatorial de Andrea Giunta poco antes de que empezara la pandemia y que se resignificó durante el aislamiento y devino, además, en un libro-catálogo de la exposición. Diseñado como un cuaderno de notas, reúne más de 200 obras de significativa relevancia histórica, de más de 20 destacados artistas de Latinoamérica y el Caribe. Se presentará en tres ediciones: francés, inglés y español, a cargo de la histórica casa editorial Delpire & Co, mientras que la edición en español se podrá conseguir a través de Ediciones Larivière. De pronto oigo la voz del agua EL LUGAR DE LA FELICIDAD

Tuco trabaja en una metalúrgica y Sebastián tiene un kiosco de cigarrillos y golosinas, y son amigos de toda la vida. Después de una broma que le juega un compañero a Tuco, decide renunciar a su trabajo para dedicarse al canto. Para ello, se encierra en el altillo de su casa, armado con un cuchillo y aislado por completo de su familia, esperando al acompañamiento musical que Mingo “prometió” mandarle para ensayar y triunfar en televisión. Un clásico de Carlos Gorostiza, que protagoniza y también dirige Luis Brandoni, junto a David Di Napoli. Funciones en el Multiteatro Comafi (Avenida Corrientes 1283. CABA).

Un hermano y una hermana regresan a la casa de su infancia, al lugar de los deseos, de los secretos prohibidos a punto de ser revelados, pero también de la felicidad. Escrita tras la tragedia del terremoto y el tsunami que asolaron a Japón en 2011, la nueva novela de la escritora Hiromi Kawakami encarna -con todas sus contradicciones- el deseo de vivir después de la catástrofe. Publica Alfaguara.

Tiempo libre

Nosotros, los Caserta LA FAMILIA Y LA VIDA

Horacio Lavandera GERSHWIN + PIAZZOLLA

María Micaela (Chela) Stradolini revisa un arcón de papeles y fotos, y descubre a la mujer en la que hoy se ha convertido. Ella, que nunca fue nada de nadie, ni siquiera puede quebrarse frente a la muerte de Luis, su gran amor imposible, mientras la memoria la pasea por las diferentes etapas de su vida y experiencias. Nosotros, los Caserta es la nueva novela de la escritora argentina Aurora Venturini, abierta a la fantasía y a la alucinación como salvatajes del infierno familiar. Publica Tusquets. El dilema humano EL FUTURO LLEGÓ Joan Cwaik, el divulgador especialista en tecnologías emergentes y sociedad, lanza su segundo libro, “El dilema humano”, e invita a hacer un recorrido por las preguntas que surgen a partir de la tensión entre la humanidad y la tecnología: ¿El 2020 fue el peor año de la historia? ¿Quién tiene el poder? ¿Hay un nuevo capitalismo cripto? ¿Estamos frente a un nuevo escenario de creación humana? ¿Es necesario un retorno a las raíces de lo humano? El fin es hallar la respuesta. Edita Galerna.

EN VIVO

Horacio Lavandera se consagra como uno de los pianistas argentinos de mayor reconocimiento mundial. Además de ser un virtuoso del piano, se destaca como director de orquesta desde su debut en ese rol hace diez años, con el que ha desarrollado una carrera paralela. En este show, la música de George Gershwin y de Astor Piazzolla serán las estrellas de la noche. La cita será el 30 de septiembre a las 20.30 hs. en el teatro Coliseo, entradas en www.ticketek.com.ar Soledad 25 AÑOS DE MÚSICA

Axel A PURO ÉXITO

Tras el éxito y el alcance obtenido en su primera presentación para el todo el mundo, via streaming, Axel se reencuentra con su público, de forma presencial, el próximo sábado 28 de agosto en el Movistar Arena de Buenos Aires. Un espectáculo lleno de sorpresas, con un recorrido musical que repasará cada una de sus más reconocidas canciones, esas que lo consagraron a nivel nacional e internacional. Entradas en venta en www.movistararena.com.ar

Soledad Pastorutti vuelve al Movistar Arena de Buenos Aires con “Parte de mí”, un show presencial en el marco de la celebración de sus 25 años de carrera. En 2020, Soledad batió récords de público por streaming en su presentación y este año regresa para reencontrarse con su público, el 9 de octubre. Entradas a la venta en www. movistararena.com.ar

Tiempo libre

CHICOS Teatro online: La Isla Desierta ARLT PARA NIÑOS

Libro: Isadora Moon va de viaje PARA LEER EN FAMILIA

La isla desierta permite asomarse a la temática del escritor argentino Roberto Arlt, como el ensueño doloroso de la vida y el trabajo en las ciudades, a través de una versión infantil del Grupo de Titiriteros del Teatro San Martín. Personajes que se alejan de la imagen humana para habilitar un texto corrosivo, desde la ironía y la ternura, para hablar sobre los sueños reprimidos y proponer la aventura de la libertad. Funciones en el teatro Regio (Av. Córdoba 6056, CABA), entradas en www.complejoteatral.gob.ar

Isadora Moon es especial porque es diferente. Su mamá es un hada, su papá un vampiro y ella tiene un poquito de los dos. En esta aventura, Isadora gana unas vacaciones increíbles con toda su familia. Sin embargo, su amiga Marina, la sirena, la necesita para salvar a un bebé tortuga. ¿Podrá Isadora ayudarla con su magia? Publica Alfaguara.

Cine: Jungle Cruise AVENTURAS PARA TODOS

La nueva película de Disney transcurre en un emocionante viaje por el Amazonas, junto al ocurrente capitán Frank Wolff y la intrépida investigadora Dra. Lily Houghton. Ella viaja desde Londres a la selva, decidida a descubrir un árbol antiguo con propiedades curativas únicas, que tiene el poder de cambiar el futuro de la medicina. Juntos, en esta búsqueda épica, la insólita dupla se enfrentará a innumerables aventuras. Estreno: 29 de julio.

HUMOR POR