12 GUIA MÉDICO
A BOA ALIMENTAÇÃO NA PREVENÇÃO DA COVID-19 NÃO HÁ NENHUM ALIMENTO QUE COMBATA O NOVO CORONAVÍRUS, MAS A INGESTÃO DE OPÇÕES SAUDÁVEIS AJUDA O SISTEMA IMUNOLÓGICO CONTRA A DOENÇA Foto: Cíntia Fotografias
ANGELO FRANCHINI NETO
V
ocê sabia que a boa alimentação ajuda na prevenção ao novo coronavírus (Covid-19), na boa recuperação durante a doença e também no pós? É porque o alimento, quando saudável e variado, ajuda no sistema imunológico. No caso de evitar complicações, existem alguns
manejos que ajudam a melhorar a aceitação alimentar, já que o Covid-19 pode fazer com que o apetite diminua por conta da redução do olfato e paladar, cansaço ou falta de ar ao mastigar. “Mesmo que você não sinta fome, não deixe de se alimentar. Em caso de falta de apetite, a dica é consumir os alimentos em pequenas porções e em intervalos menores ao longo do dia. Além disso, é bom evitar
DRA. ANA FLÁVIA LAURINDO NUTRICIONISTA
CRN 3 - 67403/SP
consumir preparações simples, que sejam pobres em nutrientes, tais como chás, gelatinas, sopas e caldos ralos, já que por serem pouco calóricos, a chance de perda de peso é maior”, reforça Ana Flávia Laurindo, nutricionista pós-graduanda em Nutrição Materno Infantil. Ainda na busca pela melhora no apetite, é importante estimular o consumo de preparações caseiras preferidas, relembrando as receitas e momentos em família, já que isso aumenta a vontade de consumir um alimento e dá mais alegria por trazer memórias incríveis. “Também evite trocar as grandes refeições (almoço e jantar) por lanches ou beliscos, já que refeições mais completas são mais nutritivas”, destaca Ana Flávia. Mas de nada adianta ter à disposição uma comida deliciosa se o sabor não é o mesmo. Caso haja aquela sensação de gosto metálico por conta do olfato prejudicado, a dica é substituir os talheres de metal por talheres de plástico. “Neste momento, aproveite também para utilizar mais temperos naturais no preparo das refeições, já que eles podem realçar o sabor, ou seja, aumente a quantidade de alho, cebola, orégano, salsinha, cebolinha e pimenta, por exemplo”. Por falar em comidas saudáveis, é bom ressaltar que não existe alimento que combata a Covid-19. “O que temos é a ‘comida de verdade’, que nada mais é do que comer alimentos saudáveis e com variedade, tendo como base os alimentos in natura ou minimamente processados, resultando em um prato cheio de nutrientes e que o nosso organismo precisa”. Tudo isso combinado, é claro, com boas doses de líquidos. “É muito importante que se mantenha a ingestão hídrica em dia. Não adianta ter uma alimentação saudável e variada se não há ingestão hídrica suficiente. A desidratação pode complicar a situação do paciente em caso de Covid-19, assim como em diversas outras doenças”, completa a nutricionista.
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